West- Vlaanderen Werkt, 3/1991 schakelen op produkties met een hoge­ een met te produkties op over schakelen verplicht landbouwers de ren wa­ landbouwuitbatingen Westvlaamse diepvriesgroentenindustrie Westvlaamse Europese landen is dit zeer laag en valt valt en laag zeer dit is landen Europese goed voor is dus vraag De Belgische ten. jaar per echter IedereBelg ten. verbruikt dit op produceert West-Vlaanderen we technologie: het diepvriezen van van diepvriezen groenten. het technologie: we aanzienlij­ waren bereid die en handel veelal groenten­ de in welke waren werkzaam families reeds aantal een van meervoudig. is . rond liggen de gekoncentreerd meeste sterk waarvan bedrijven, 12 Westvlaamse door lizeerd voor­ Het groenten. in diepgevroren van Pinguin produktie eerste de met firma Westrozebeke de startte 1965 In verbruik. stijgend dit van medeoorzaak zeker ven grote­ de en personen tenhuiswerkende bui- aantal groeiend het zijn Daarnaast -40°C aan wordt in­ produkt (het vriezen industrieel het en resultaat) als teit e tr i 1965 in start De leggen. te af weg hele een nog er andere met vergelijking In ton. 40.000 diepvriesgroen­ kg 4 slechts gemiddeld groen­ ingevroren ton 300.000 ogenblik ke kapitalen te investeren in een nieu­ een in investeren te kapitalen ke gerea- nu huidige wordt de produktie ton en 300.000 navolging kreeg beeld microgolfo­ de van beschikbaarheid re ingevroren). uur half een maximaal op kwali­ mindere een met (verloopt langzaam zeer invriezen huishoudelijk het tussen kwaliteitsverschil grote im­ het mers ondervond gebruiker De sterk stijgend. groenten diepgevroren dustrieel in­ van verbruik het is blik, in groenten 122 or e lishlged a de van kleinschaligheid de Door Vooreerst was er de ondernemingszin deondernemingszin er was Vooreerst gekoncentreerde deze voor reden De In tegenstelling met het verbruik van van verbruik het met In tegenstelling N WEST-VLAANDEREN IN ertrs ebn vn retnewred bedrijven Groentenverwerkende van Verbond Sekretaris DIEPVRIESGROENTEN DIEPVRIESGROENTEN De streek van Roeselare is de kern van een sterk-exporterende een van iskern de Roeselare van streek De dat de grote lijnen vastlegt van een nog jonge sektor. jonge nog een van vastlegt lijnen grote de dat Westvlaamse provincieoverheid was het was provincieoverheid Westvlaamse e neshte pupn. ar een Daar pluspunt. onderschatten te ed a dz new vag e beant­ te vraag woorden. nieuwe deze aan be­ reid waren zij en gelegen zeer ook dan delandbouwers e.a.kwam schorseneren naar vroeg die nijverheid nieuwe deze van aanbod Het waarde. toegevoegde re ad fr. jard mil­ 7 dan meer van uitvoer een en ten van afname een personen, 1.500 van belangrij­ West-Vlaanderen een voor tot isde vermeld, terecht 2000’ Vlaanderen evolutie Verdere edn a dz new teelten. nieuwe deze van bege­ en leiding tot opleiding de bij fungeren te kracht als stuwende om klaar Beitem durven. om, bijgedragen ertoe Westvlamingen keuzemo­ de interessante een krijgt landbouwer geteeld, worden verwerking weinig zeer diepvriesproducenten de Alhoewel REO. veiling Roeselaarse erjsa. ara gtit nehvg werkdokument, onderhavig getuigt Daarvan bedrijfstak. bloemkool, spruitkool, kleine wortelen, wortelen, kleine spruitkool, bloemkool, ook een rechtstreekse tewerkstelling tewerkstelling rechtstreekse dan een betekent ook sektor Deze sektor. ke uitgegroeid diepvriesgroentenindustrie ’West- WES-studie de in onlangs Zoals Centrum voor Land- en Tuinbouw te Tuinbouw en Land- voor Centrum e d os migne adn a te aan landen omringende ons de met konkurrentie de diepvriesgroenten, de als sektor arbeidsintensieve een in zelfs gelijkheid. de voor én verkoop rechtstreekse zijn met veiling de voor én groenten aantal niet een de veiling van is aanwezigheid de aankopen, veiling deze via groenten meer dan 20.000 ha volle grondgroen- grondgroen- volle ha 20.000 dan meer esot het e ekut a de van werklust de heeft Tenslotte de nog ook er was daarmee Parallel de van inzicht goede het Dankzij . Decoster, D. aliteitsverbetering w K geworden feit een vooral de is diversifikatie verwerkt, groenten onge­ dezelfde veer bedrijven 12 de van ieder Waar Specializatie iai e anah vo e milieu. het voor aandacht en tizatie produktieproces. afpak­ ging eerder groep een tweede wijl via specializatie en automatizatie hun hun automatizatie en specializatie via faze, de is men nu gekomen in een in gekomen nu men 1985,is tot 1970 periode de in bedrijven diepvriesgroentenverwerkende nieuwe butiekanaal wordt er de laatste jaren jaren laatste geïnvesteerd dezwaar gansedesektor door er wordt butiekanaal toe. afzetkanalen de naar alizatie, kwaliteitsverbetering, automa­ kwaliteitsverbetering, alizatie, speci­ ook: dan zijn beleid hedendaagse als voor de hygiëne tijdens het ganse ganse het tijdens hygiëne de voor als eindprodukt leveren te af het voor wel vierde een terwijl horeca, de en tering deca­ degrootverbruikers, bij weer dan dergelijke. en renhuizen grootwa­ labels, privé derden: voor ken ter­ merk, eigen een van uitbouwen het akanel uitbreiden. marktaandeel n e aghl kwaliteitsverbetering. algehele een in evoluerende onze distri­ gekozen het van en van maatschappij druk Onder n dergelijke. en in babyvoedingen schotels, herverpakt beurt kant-en-klaar haar op dan die industrie, de aan toeleveren ging groep De voornaamste kenmerken van het het van kenmerken voornaamste De de Na eekaietvreeig ed zo­ geldt kwaliteitsverbetering Deze kliënteel zijn zocht groep derde Een op toe daarbij zich legden Sommigen waarbij de gevestigde bedrijven bedrijven gevestigde de waarbij explosieve groei explosieve van het aantal aantal het van stabilizeren-

A rchief Unifrost Jabell e etlas diepvriesbedrijven: Westvlaamse De Westfro Dicogel Dejaeghere Europa Noord Bonduelle Begro Ardovries Unifrost Pinguin Pasfrost Horafrost D’Arta arnismn leper) (arrondissement n tdn arnismn Roeselare) (arrondissement Staden in ) (arrondissement Koolskamp in Roeselare) (arrondissement Staden in leper) (arrondissement in ) (arrondissement in Roeselare) (arrondissement Staden in Tielt) (arrondissement in Roeselare) (arrondissement Staden in Langemark-Poelkapelle in Tielt) (arrondissement Ardooie in Tielt) (arrondissement Ardooie in n otmr (rodseet ) (arrondissement in DI EP'VRIESG DI ROENTEN EP'VRIESG adct orht ilieu m het voor Aandacht Automatizatie ik n e aai e reukhinder. en lawaai- de en tiek de van de zuivering gronden, gebruikte de van bemesting de naar speciaal gaan inspan­ De milieu. het van waardering aan eisde her­ terechte van niet tenslotte eenverschuiving wijze die op kende tor sorteerinstallaties elektronische van vlak door­ ver een tot bedrijven de plichtten uit konkurrentie steedstoenemende De a Kohne t Roeselare. te Koophandel van sinds ook dan gebeurt dit verdedigd; dat West- noodzakelijk onze het was in tuin, vlaamse bedrijven zoveel Met e vrod van verbond Het grondwaterproblema- de afvalwaters, diepvriesgroentensektor de van ningen ontsnapt voedingssektor de Ook sektor. kapitaalintensieve een naar sek- arbeidsintensieve vroegere De ken. geble­ noodzakelijk investeringen zijn zware inpakgebeuren ganse het voor als het op Zowel automatizatie. gedreven ar­ krappe de ook maar buitenland het drijven met sekretariaat in de Kamer Kamer de in sekretariaat met Be­ drijven Groentenverwerkende voor bond werden gezamenlijk belangen bepaalde leveren groenten, de kwaliteit van het het van kwaliteit de groenten, te de leveren van verbetering naar versiteiten, receptienorm. de als deprijsbepaling kwaliteit, wenste eenvor­ zo een de teneinde met landbouwers, onderhandelingen alle in den groentenverwerkende bedrijvengroentenverwerkende ver­ regio deRoeselaarse in beidsmarkt lieuproblematiek. mi­ de derecent en in ganseproduktieketting hygiëne de produkt, afgewerkte uni- in onderzoekscentra erkende met partners. sociale de met onderhandelingen alle in leden de bond ge­ de voor zowel geldt Dit bereiken. te groentenaankoopbeleid mogelijk mig 90 orctnsau vn e Ver­ het van oprichtingsdatum 1980, Tenslotte streeft het Verbond, samen samen Verbond, het streeft Tenslotte Ver­ het vertegenwoordigt Verder le­ de vertegenwoordigt Verbond Dit

123 □

West-Vlaanderen Werkt, 3/1991