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Anais 1ª SECAB

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Anais 1ª SECAB ANAIS ISBN: 978-85-61346-87-4 17 a 19 de novembro de 2014 Universidade Federal do Recôncavo da Bahia Campus de Cruz das Almas – Bahia 2 FICHA CATALOGRÁFICA SOUZA, Girlene Santos; MENDONÇA, Andrea Vita Reis; FRANCO, Emanulla Lopes; SOUZA, Josival Santos; CARVALHO, Zuleide Silva. Anais da 1ª SEMANA DE ATUALIZAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS, AMBIENTAIS E BIOLÓGICAS: PRODUÇÃO E EQUILÍBRIO AMBIENTAL. 2014 / Cruz das Almas, BA, 2014. I CD-ROM 125 f.: il. ISBN: 978-85-61346-87-4 Disponível em: http://www.ufrb.edu.br/secab/anais-da-1-secab Evento Científico: Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas. 1. Evento científico 2. Ciências Agrárias. 3. Equilíbrio Ambiental. I. Título. CDU: 050 3 APRESENTAÇÃO A “I SEMANA DE ATUALIZAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS, AMBIENTAIS E BIOLÓGICAS: PRODUÇÃO E EQUILÍBRIO AMBIENTAL” foi promovido pelo Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas da UFRB - Campus de Cruz das Almas, através da Direção, Coordenação Acadêmica e das Coordenações dos Cursos de Graduação e Pós-Graduação do CCAAB, com apoio da Fundação de Amparo de Pesquisa do Estado da Bahia – FAPESB e da Pró-Reitoria de Extensão da UFRB – PROEXT, constituindo um conjunto de atividades de caráter técnico-científico de grande importância para todos os profissionais e estudantes das ciências agrárias, ambientais e biológicas. Neste evento foram apresentados os mais recentes avanços em pesquisa e tecnologia nessas áreas. O referido Evento teve por objetivos promover um amplo espaço de discussões, debates e troca de experiências, valorizando a pesquisa científica, as práticas extensionistas e integrando ao ensino de graduação e pós-graduação, estimulando o encontro de alunos, professores, pesquisadores, profissionais das áreas das ciências agrárias, ambientais e biológicas e afins e produtores rurais. Especialistas de outros órgãos e Instituições Educacionais públicas e privadas de diferentes Centros Regionais da região também foram convidados a participar do evento, cujo formato pode ser apresentado através de palestras, mesas redondas, mostras, exposições e apresentações artístico-culturais, científicas e tecnológicas, minicursos e oficinas. Com este evento houve uma ampla divulgação dos Cursos do CCAAB/UFRB e os diferentes campos de atuação, a partir da formação acadêmica, dos avanços científicos e tecnológicos e das demandas da sociedade que se caracterizam em contínuo processo de mudanças. A realização da I SEMANA DE ATUALIZÇAÕ EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS, AMBIENTAIS E BIOLÓGICAS: PRODUÇÃO E EQUILÍBRIO AMBIENTAL proporcionou aos participantes reflexões críticas acerca das atividades técnico científicas, voltadas para o desenvolvimento e aperfeiçoamento da formação profissional, nos âmbitos: técnico, tecnológico, humano e político, pautados em princípios éticos, legais e na compreensão da realidade social, cultural, econômica, educacional e ambiental. A programação científica do evento contou com palestrantes de grande destaque no cenário nacional, além de mesas redondas e minicursos, proporcionando a possibilidade de intercâmbio entre profissionais, pesquisadores e estudantes, o fortalecimento de parcerias com outras instituições e a ampla difusão de conhecimentos. Visando alavancar o desenvolvimento científico e tecnológico do Recôncavo da Bahia com uma programação que contemplou temas relacionados às questões locais, concentrando discussões sobre o desenvolvimento sustentável da região, sob a ótica da ciência, tecnologia, inovação e cultura. À Comissão 4 COMISSÃO ORGANIZADORA GIRLENE SANTOS DE SOUZA ANDREA VITA REIS MENDONÇA EMANUELLA LOPES FRANCO JOSIVAL SANTOS SOUZA ZULEIDE SILVA DE CARVALHO 5 CIÊNCIAS BIOLÓGICAS 6 Trabalho : ACIDENTES OFÍDICOS: QUADRO CLÍNICO, PRECAUÇÕES E PRIMEIROS SOCORROS Autor(es): RENAN LUIZ ALBUQUERQUE VIEIRA,ROSILEIA SILVA SOUZA,HANILTON RIBEIRO DE SOUZA,VINÍCIUS PEREIRA VIEIRA,MARIA ANDREA VANDERLY Resumo: Cerca de vinte mil acidentes ofídicos acontecem por ano no Brasil, com maior frequência no período diurno, entre os meses de novembro a abril, sendo os trabalhadores rurais, do sexo masculino, os mais atingidos. O Brasil apresenta diversas famílias de serpentes, dentre elas, somente duas abrangem as serpentes consideradas peçonhentas: a família Viperidae, destacando-se a subfamília Crotalinae, à qual pertencem os gêneros Crotalus (Cascavel), Bothrops (Jararaca) e Lachesis (Surucucu); e a família Elapidae, que engloba o gênero Micrurus, cujas espécies são conhecidas popularmente por corais verdadeiras. A maioria dos acidentes identificados (90,5%), a serpente envolvida é a do gênero Bothrops. É de grande relevância que se conheça o gênero da serpente para adotar medidas terapêuticas fundamentais em caso de acidentes. Contudo, o diagnóstico é feito, em geral, através dos sinais e sintomas apresentados pelo pacien¬te, em consequência das atividades tóxicas causadas pela inoculação da peçonha, pois a mesma pode ter ação proteolítica, hemorrágica, coagulante ou neurotóxica. Objetivou-se realizar a caracterização do quadro clínico e ressaltar as medidas preventivas e as ações de primeiros socorros. O conhecimento da composição dos venenos e seus principais efeitos sobre o organismo humano permitem ao médico reconhecer o gênero da serpente responsável pelo acidente e selecionar a soroterapia adequada, mesmo com a ausência da serpente. O paciente picado por uma serpente do gênero Bothrops apresenta sintomas de: sangramento, bolhas, necrose e alteração no tempo de coagulação. Crotalus: ptose palpebral, anisocoria, mialgia e hematúria. Lachesis: hipotenção, bradicardia, gengivorragia, sangramento nos olhos e ouvido. Micrurus: diplopia, ptose, morte por asfixia. Para prevenção de acidentes aconselha-se a utilização de botas de cano alto ou perneira de couro, botinas e sapatos que evitam cerca de 80% dos acidentes. Cerca de 15% das picadas atinge mãos ou antebraços, por isso, deve-se usar luvas de aparas de couro para manipular folhas secas, montes de lixo, lenha ou palhas, e evitar colocar as mãos em buracos. Limpar paióis e terreiros, não deixar amontoar lixo, fechar buracos de muros e frestas de portas. Evitar acúmulo de lixo ou entulho, de pedras, tijolos, telhas, madeiras, bem como mato alto ao redor das casas, que atraem e abrigam pequenos animais que servem de alimentos às serpentes. Algumas medidas de primeiros socorros devem ser adotadas em caso de acidentes, como: não amarrar o membro acometido, pois o torniquete dificulta a circulação do sangue, podendo produzir necrose ou gangrena; não cortar o local da picada, alguns venenos podem provocar hemorragias; não chupar o local da picada, pois não se consegue retirar o veneno do organismo após a inoculação; lavar o local da picada somente com água e sabão; evitar que o acidentado beba álcool, que além de não neutralizar a ação do veneno, pode causar intoxicação; manter o acidentado em repouso. Desta forma, devem-se priorizar a solidificação dos programas de educação ambiental e de saúde, com o intuito de reduzir o número de acidentes e sua letalidade, além disso, ressaltar as ações de primeiros socorros às populações expostas. Palavras-chaves: Acidente ofídico,Epidemiologia,Peçonha 7 Trabalho: ANALISAR A FUNCIONALIDADE DO GENE REGULATÓRIO WRKY 17 EM PLANTAS- MODELO (TABACO) FRENTE A CONDIÇÕES DE DEFICIÊNCIA HÍDRICA. Autor(es): LAIANE NASCIMENTO FERREIRA, LUCIANA CARDO CIDADE,MÁRCIO GILBERTO CARDOSO COSTA Resumo: As plantas cítricas como as do gênero Citrus encontram-se entre as frutas mais produzidas e consumidas pelos brasileiros na forma in natura ou de sucos, são cultivados em praticamente todos os estados, tanto em fundo de quintais como em grandes propriedades. Através da biotecnologia, busca-se novas alternativas para o melhoramento de citros. Proteínas WRKY pertencem a uma superfamília de fatores de transcrição encontrados amplamente em plantas. Embora suas funções regulatórias ainda não estejam bem definidas, o envolvimento destas proteínas em diversos processos fisiológicos, incluindo mecanismos de defesa contra patógenos e resposta aos diversos estresses abióticos, como seca, salinidade e baixas temperaturas têm sido relatado. O presente estudo teve por objetivo analisar a funcionalidade do gene regulatório WRKY 17 em plantas-modelo (tabaco) frente a condições de deficiência hídrica. Linhagens transgênicas foram obtidas e submetidas ao estresse hídrico. Os resultados obtidos demonstraram que as plantas transgênicas apresentaram um maior teor relativo de água significativamente em comparação as plantas não transformadas. Além do menor acúmulo de H2O2 indicando um menor estresse oxidativo, as linhagens contendo o gene CsWRKY17 apresentaram uma redução na condutância estomática (gs) demonstrando que a super-expressão do gene induziu o fechamento estomático. O efeito da deficiência hídrica causou redução sobre as taxas de transpiração, sendo assim a redução na condutância estomática diminui a taxa de transpiração, reduzindo absorção de CO2, também será reduzindo a realização da fotossíntese. Dessa forma o gene CsWRKY17 contribui para a estratégia fisiológica de tolerância à desidratação das plantas, por meio da ativação do mecanismo de fechamento estomático. Palavras-chaves: Estresse hídrico,Gene,WRKY 8 Trabalho: ANÁLISE SENSORIAL DE PÃO COM FARINHA DE FRUTA-PÃO Autor(es): LUCAS DE OLIVEIRA RIBEIRO RIBEIRO,KELLY DE SOUZA SANTOS,ANA CRISTINA VELLO LOYOLA DANTAS,EDSON CARVALHO DO NASCIMENTO FILHO,TAISE OLIVEIRA Resumo: A fruteira-pão (Artocarpusaltilis(Parkinson) Fosberg), pertencente à família das Moraceae, é uma
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