Relatorio-Gestao-Abf-2019-2020-Web
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
Load more
Recommended publications
-
Topema Cozinhas Profissionais Indústria E Comércio Ltda
SOLUÇÃO COMPLETA PARA SUA COZINHA PROFISSIONAL TOPEMA COZINHAS PROFISSIONAIS INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA. AV. ROBERTO GORDON, 171 - DIADEMA - SÃO PAULO - SP - BRASIL - CEP 09990-090 TEL.: (11) 2134-7400 / FAX.: (11) 2134-7416 [email protected] www.topema.com SOBRE A TOPEMA A Topema se orgulha de ter participado ativamente do desenvolvimento de importantes cozinhas profissionais do país. A cozinha da CSN (Companhia Siderúrgica Nacional), que forneceu aproximadamente 26.000 refeições ao dia e a Usina Hidrelétrica de Itaipu, com 70.000 refeições diárias, durante sua construção, estão entre os nossos grandes projetos. UMA MARCA DE SUCESSO Ronaldo Ferraz Cury Vice-presidente Desde a sua fundação, em 1965, a Topema, empresa líder no segmento de da Topema cozinhas profissionais, oferece a seus clientes soluções inovadoras. Através do uso de tecnologia de ponta em seus processos, posiciona seus serviços e produtos de forma diferenciada no mercado. Todos os equipamentos Topema seguem um padrão de qualidade único e são produzidos com as melhores matérias-primas, utilizando-se de processos automatizados na fabricação. A empresa disponibiliza ao mercado linhas completas para Cocção, Refrigeração, Preparo, Distribuição, Transporte, Higienização, Armazenagem e Mobiliário em Aço Inoxidável. A Topema atua em todo território nacional e sua marca também conta com o reconhecimento internacional por estar presente em diversos países. São mais de 40 anos de excelência na fabricação de cozinhas profissionais, com consultores de contas especializados em todos os segmentos atendidos: v concessionárias de alimentos v fast food v hotéis v hipermercados v hospitais v restaurantes 2 3 FÁBRICA Transformamos chapas de aço inoxidável em A Topema possui um moderno parque industrial com 11.000m² e uma excelente equipamentos de cozinha profissional, para isso infra-estrutura. -
National Retailer & Restaurant Expansion Guide Spring 2016
National Retailer & Restaurant Expansion Guide Spring 2016 Retailer Expansion Guide Spring 2016 National Retailer & Restaurant Expansion Guide Spring 2016 >> CLICK BELOW TO JUMP TO SECTION DISCOUNTER/ APPAREL BEAUTY SUPPLIES DOLLAR STORE OFFICE SUPPLIES SPORTING GOODS SUPERMARKET/ ACTIVE BEVERAGES DRUGSTORE PET/FARM GROCERY/ SPORTSWEAR HYPERMARKET CHILDREN’S BOOKS ENTERTAINMENT RESTAURANT BAKERY/BAGELS/ FINANCIAL FAMILY CARDS/GIFTS BREAKFAST/CAFE/ SERVICES DONUTS MEN’S CELLULAR HEALTH/ COFFEE/TEA FITNESS/NUTRITION SHOES CONSIGNMENT/ HOME RELATED FAST FOOD PAWN/THRIFT SPECIALTY CONSUMER FURNITURE/ FOOD/BEVERAGE ELECTRONICS FURNISHINGS SPECIALTY CONVENIENCE STORE/ FAMILY WOMEN’S GAS STATIONS HARDWARE CRAFTS/HOBBIES/ AUTOMOTIVE JEWELRY WITH LIQUOR TOYS BEAUTY SALONS/ DEPARTMENT MISCELLANEOUS SPAS STORE RETAIL 2 Retailer Expansion Guide Spring 2016 APPAREL: ACTIVE SPORTSWEAR 2016 2017 CURRENT PROJECTED PROJECTED MINMUM MAXIMUM RETAILER STORES STORES IN STORES IN SQUARE SQUARE SUMMARY OF EXPANSION 12 MONTHS 12 MONTHS FEET FEET Athleta 46 23 46 4,000 5,000 Nationally Bikini Village 51 2 4 1,400 1,600 Nationally Billabong 29 5 10 2,500 3,500 West Body & beach 10 1 2 1,300 1,800 Nationally Champs Sports 536 1 2 2,500 5,400 Nationally Change of Scandinavia 15 1 2 1,200 1,800 Nationally City Gear 130 15 15 4,000 5,000 Midwest, South D-TOX.com 7 2 4 1,200 1,700 Nationally Empire 8 2 4 8,000 10,000 Nationally Everything But Water 72 2 4 1,000 5,000 Nationally Free People 86 1 2 2,500 3,000 Nationally Fresh Produce Sportswear 37 5 10 2,000 3,000 CA -
The Time Has Come To
5,00 ¤ totum YEAR VI number 27 JUL/AGO/SEP 2014 R$ 14,00 BRAZILIAN COMPANIES GO INTERNATIONAL THE TIME HAS COME TO Guerrillas? Drugs? Forget it! Colombians attract investments BRAZILIANfrom Brazilian COMPANIES GO INTERNATIONAL companies, thanks to their strong economy, projects CO and innovation :: ON THE GLOBAL CIRCUITS Contemporary Brazilian art is springing a surprise, gaining prestige and going international LOM :: BRAZIL ON BOEING´S ROUTE The giant aerospace company, led by former ambassador Donna Hrinak, is investing in partnerships with Embraer and universities :: SMALL BUT OUTSTANDING Innovative acclimatizing system heats up Joape´s exports BIA The glamour of Búzios with the Blue Tree Hotels signature. Fun is guaranteed in one of the largest resort hotels in Rio de Janeiro. This is the new Blue Tree Park Búzios. A breathtaking beach, with lots of leisure activities and entertainment. The rustic charm of a fishermen’s village with style and sophistication. Discover it! 0300 150 5000 • (22) 2633.6700 • [email protected] www.bluetree.com.br An-404x266-Ing.indd 1 19/09/12 14:17 The glamour of Búzios with the Blue Tree Hotels signature. Fun is guaranteed in one of the largest resort hotels in Rio de Janeiro. This is the new Blue Tree Park Búzios. A breathtaking beach, with lots of leisure activities and entertainment. The rustic charm of a fishermen’s village with style and sophistication. Discover it! 0300 150 5000 • (22) 2633.6700 • [email protected] www.bluetree.com.br An-404x266-Ing.indd 1 19/09/12 14:17 Contents -
Lojas Participantes
LOJAS PARTICIPANTES A ESPORTIVA ABBRACCIO ADCOS ÁGUA DE COCO ALL BAGS ALÔ BEBÊ AMOR AOS PEDAÇOS ANACAPRI ANIMALE ANY ANY ARAMIS AREZZO ATEEN BABY CHOCOLATE BACIO DI LATTE BEBÊ BÁSICO BIO MUNDO BOBÔ BODYTECH BRINQUEDOTECA VILA ANIMADA BROOKSFIELD BURBERRY BURGER KING CACAU SHOW CALVIN KLEIN JEANS CAMICADO CASA ALMEIDA CASA DO PÃO DE QUEIJO CASE 2 GO CHILLI BEANS CHRISTIAN LOUBOUTIN CIATOY CINEMARK CLARO COLCHÕES ORTOBOM CONFRARIA DO CAMARÃO CRIS BARROS CVC VIAGENS DIVINO FOGÃO DOCTOR FEET DOLCE & GABBANA DOM CASERO DROGASIL DUDALINA DULCE PATAGÔNIA DUMOND ELLUS EMPORIONAKA FABER-CASTELL FARM FASCAR FAST SHOP FILLITY FIT FORUM FORUM TUFI DUEK FREDDO GENDAI GERO GIRAFFAS GRANADO PHARMÁCIAS GREENPEOPLE GRENAT CAFÉS ESPECIAIS GRIFITH GUCCI H.STERN HELIO DIFF HERING STORE HOPE HUGO BOSS I BE STORE IMAGINARIUM IPLACE JO MALONE JOGÊ JOHN JOHN DENIM KOPENHAGEN L'OCCITANE LE LIS BLANC DEUX LINDT LIVRARIA CULTURA L'OCCITANE AU BRÉSIL LOJAS RENNER LOS AZTECAS PALETAS LOUIS VUITTON LUIGI BERTOLLI M OFFICER MAC MARIA DOLORES DESIGN MARIA FILÓ MARIETTA/MARVIN MAYBELLINE MC DONALD´S MIMO DE KEL MMARTAN CONCEPT MONCLOA MORANA NESPRESSO NIKE NÓS MERCADO CRIATIVO O BOTICÁRIO O MELHOR BOLO DE CHOCOLATE OSKLEN OUTBACK STEAKHOUSE PANDORA PAPERKING PÉ PALITO ANTIQUÁRIO PEDRART POBRE JUAN POLISHOP EXPERIENCE PRADA PUC PUKET RESERVA RICARDO ALMEIDA RICHARDS RIMOWA ROMÁRIO VERAS ROSA CHÁ SAMSONITE SAMSUNG EXPERIENCE SANTA LOLLA SCALA SCHUTZ SEPHORA SF JOIAS SHOULDER SOBRAL SOUQ SP BRANDS SPOLETO SUPLICY CAFÉS ESPECIAIS SWAROVSKI TANIA BULHOES TIFFANY E CO TIM TOK & STOK TOMMY HILFIGER TOOL BOX TRACK & FIELD TVZ TYROL UNCLE K UV.LINE VICTOR HUGO VINTAGE VINHOS VIVARA VIVO VR COLLEZIONI YAN PING YOGOBERRY ZARA ZARA HOME ZEE DOG LOJAS NÃO PARTICIPANTES BANCO ITAÚ PERSONNALITÉ CARS4KIDS CONFIDENCE LOTÉRICA MARIANA MAGIC GAMES VOLVO EMPLAVI GPS BRASÍLIA. -
Lista De Lojas Participantes
Luc CPF/CNPJ Nome Nome Fantasia 006 04345007000104 SWISS COMERCIO DE JOIAS EM GERAL LTDA ALIANÇA EXPRESS 007 04198671000160 Mundo Pet Produtos e Servicos Veterinari MUNDO PET 008 06218272000149 AMAZOM CLEAN SERVIÇOS DE LAVANDERIA LTDA QUALITY LAVANDERIA 010 11289990000146 LIOHANNA S P D'AVILA COM SERV IMPRES DIG IMPRESS1ONE 011 21147399000108 NOEL COMÉRCIO E SERVIÇOS EIRELI ME SERVIÇOS DO FUTURO 012 03194994000112 EKABEL COMÉRCIO E SERVIÇOS LTDA. FAST FRAME 013 19233179000155 IBV COMÉRCIO E SERVIÇOS EIRELI - ME VERSÁTIL RELOJOEIROS 015 33014556000196 LOJAS AMERICANAS S.A. LASA 101A 17058903000126 A. DE O. LIMA - EIRELLI BOTECO BISTRÔ 102/103 04899316000118 IMIFARMA PROD. FARMACÊUTICOS E COSMÉTICO EXTRAFARMA 105/106 04206050000180 TIM CELULAR S.A TIM 108 04880932000127 BELEM MATE LTDA-ME REI DO MATE 109 24109635000190 SD AGÊNCIA DE VIAGENS LTDA CVC 110 02337524000106 INFO STORE COMPUTADORES DA AMAZÔNIA LTDA SAMSUNG 111 21408511000117 OTICA BOULEVARD EIRELI - EPP ÓTICAS CAROL 112 27478418000165 EMPORIO SAUDAVEL EIRELLI - EPP EMPÓRIO SAUDÁVEL 114 17729859000139 L. P. PINHO C. DE A. DE CACA E PESCA-ME REI DO CAMPING 115 02503370000177 JOSE EDMILSON LOBATO - ME DIAMOND 116 18181737000113 MYPHONE C. V. I. EXP. E SEVIÇOS EIRELLI MY PHONE 117 02558157000162 TELEFONICA BRASIL S/A VIVO 120 11174970000120 W BRITO COM. VARIEDADE DE PQ. PORTE LTDA ETC & TAL 121 08770513000193 MARIA MERCIA ARAGÃO NUNES EIRELLI - ME BELLE BIJOU 122 45842622000103 VALDAC LTDA. SIBERIAN 123 13532647000106 G. G. PADRÃO MASSOUD COMÉRCIO - EPP CROCS 124 47618103000183 ANFA INDUSTRIA E COM. DE CONFECÇÕES LTDA PROGRAM 125/126 30293973000127 SABBA E SADALA LTDA - EPP ÓTICA VISIONSET 127 02748793000157 MARTINS COM. DE PRES. E EMBALAGENS LTDA EMBALARTE 128 20762511000158 J. -
Report Name: Food Service - Hotel Restaurant Institutional
Required Report: Required - Public Distribution Date: October 15,2020 Report Number: BR2020-0043 Report Name: Food Service - Hotel Restaurant Institutional Country: Brazil Post: Sao Paulo ATO Report Category: Food Service - Hotel Restaurant Institutional Prepared By: Fabiana Fonseca Approved By: Nicolas Rubio Report Highlights: In 2019, the Brazilian food service industry reached US$117 billion. The 2020 forecast was signaling to an upward trend; however, the COVID-19 outbreak reshaped this estimate. For example, electronic payment companies reported a 65-75 percent decline in sales at bars and restaurants during the quarantine period in 2020. Food service operators expect revenues to be 25-35 percent below 2019 levels. Despite the challenging landscape for 2020, agricultural exports from the United States to Brazil increased 10 percent from January to August 2020, when referred to the same period of the previous year. This report brings the food service industry performance in 2019, which likely become a benchmark for the years to come. THIS REPORT CONTAINS ASSESSMENTS OF COMMODITY AND TRADE ISSUES MADE BY USDA STAFF AND NOT NECESSARILY STATEMENTS OF OFFICIAL U.S. GOVERNMENT POLICY Executive Summary Food Service Sector Brazil’s gross domestic product increased by 1.1 Due to the high level of informality and percent in 2019, reaching US$1.8 trillion. Since fragmentation in the Brazilian food service the 2014 recession, the country has not achieved sector, analysts frequently follow sales from the consistent growth; however, compared to 2018, food processing industry to the food service food processors and food service operators saw channel to monitor the sector’s performance. -
Redalyc.Spoleto: Internationalizing a Brazilian Franchise of Italian Cuisine
Academia. Revista Latinoamericana de Administración ISSN: 1012-8255 [email protected] Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración Organismo Internacional Marx Andrade, Olivia Vieira; Pautasso Barreto Amorim, Renata; Cassilha Pires, Fabiana; Wilcox Hemais, Marcus Spoleto: internationalizing a Brazilian franchise of Italian cuisine Academia. Revista Latinoamericana de Administración, vol. 26, núm. 3, 2013, pp. 415-431 Consejo Latinoamericano de Escuelas de Administración Bogotá, Organismo Internacional Available in: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=71629939005 How to cite Complete issue Scientific Information System More information about this article Network of Scientific Journals from Latin America, the Caribbean, Spain and Portugal Journal's homepage in redalyc.org Non-profit academic project, developed under the open access initiative The current issue and full text archive of this journal is available at www.emeraldinsight.com/1012-8255.htm Brazilian Spoleto: internationalizing franchise of a Brazilian franchise of Italian cuisine Italian cuisine Olivia Vieira Marx Andrade, Renata Pautasso Barreto Amorim, 415 Fabiana Cassilha Pires and Marcus Wilcox Hemais Received 17 July 2012 Pontif´ıcia Universidade Catolica do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil Revised 1 March 2013 29 May 2013 Accepted 7 June 2013 Abstract Purpose – The purpose of this paper is to show students the problems that a Brazilian franchise in the fast food sector faced while internationalizing its business to Mexico and Spain. Specifically, discuss how the entry mode of master franchise used by Spoleto presented problems to the company’s managers. Design/methodology/approach – This is a teaching case, designed to make students reflect on issues related to international business and international marketing. -
Who Smashed It This Year? C C
2014 The top brands, people, trends and technologies shaping the fast casual segment Who smashed it this year? c c THERE’S ONLY ONE. THERE’SAnd it’s pure ONLY frying power.ONE. And it’s pure frying power. It’s simple math. With Henny Penny’s cook using less oil per pound all-new Velocity Series pressure fryer, of food than the competition It’syou simple can: math. With Henny Penny’s cook using less oil per pound utilize extensive programming all-new Velocity Series pressure fryer, of food than the competition save time and labor with automatic and reporting capabilities with you can: oil filtration requiring no operator utilizetouchpad extensive controls programming saveinteraction time and labor with automatic and reporting capabilities with No matter the variables, it’s easy to oil filtration requiring no operator touchpad controls reduce costs significantly by see how the Velocity Series delivers interaction extending oil life up to four Nomore matter convenience, the variables, more it’s savings easy toand reducetimes longer costs significantly by seemore how functionality the Velocity — Seriesany way delivers you extending oil life up to four moredo the convenience, math. more savings and times longer more functionality — any way you do the math. ™ www.hennypenny.com ™ www.hennypenny.com 2014 Top 100: Fast casuals are growing up The Fast Casual Top 100 Movers & Shakers is about more than how much revenue a restaurant can make in a year. Otherwise, the list would be all about math. Although profits certainly are taken into consideration, compiling this list takes a bit more Publisher finesse than just hammering out numbers. -
2014-Campbell-Culinary-Trendscape
Insights for Innovation and Inspiration from Thomas W. Griffiths, CMC Vice President, Campbell’s Culinary & Baking Institute (CCBI) Tracking the ebb and flow of North American food trends can be a daunting task, even for a seasoned culinary professional, which is why we take a team approach to monitoring food trends. We begin with our most valued resource—culinary intuition. We draw first on the expertise of our global team of chefs and bakers and the inspiration that they find in culinary tours, literature and many other sources including our trusted industry partners. This year we have taken our collective ideas and compiled our first-ever CCBI Culinary TrendScape report, which highlights what we see as the trends to watch—the foods that excite our palettes and our imagination. Some of these trends may inspire future Campbell products, while some may not. Either way, we think it’s important to stay on the pulse of what people are eating and how their tastes are evolving as a result of global influences. 2014 HOT TOPICS This 2014 Culinary TrendScape report offers our unique point of view on what we’ve These themes are identified as the ten most dynamic food trends to watch, from Brazilian Cuisine to the driving force behind Bolder Burgers. We also look at overarching themes—hot topics—that have risen this year’s top trends to the top in the marketplace. Authenticity • A Balanced Some themes, like authenticity and interest in a balanced lifestyle, have been hot Lifestyle • Distinctive Flavors • topics the past few years and remain influential in this year’s TrendScape. -
Lojas Participantes
LOJAS PARTICIPANTES A ESPORTIVA ABBRACCIO ADCOS AGUA DE COCO ALLBAGS ALÔ BEBÊ AMOR AOS PEDAÇOS ANACAPRI ANIMALE ANY ANY ARAMIS AREZZO ATEEN BACIO DI LATTE BASIC COLLECTION BEBE BASICO BIO MUNDO BO.BO BOURGEOIS BOHEME BODYTECH BROOKSFIELD BURBERRY BURGER KING CACAU SHOW CALVIN KLEIN JEANS CAMICADO CASA ALMEIDA CASA DO PAO DE QUEIJO CASE2GO CHILLI BEANS CHRISTIAN LOUBOUTIN CIATOY BRINQUEDOS LTDA CINEMARK CLARO S/A COLCHÕES ORTOBOM CONFRARIA DO CAMARÃO CRIS BARROS CVC DIVINO FOGÃO DOCTOR FEET DOLCE & GABBANA DOM CASERO DROGASIL DUDALINA DULCE PATAGÔNIA DUMOND ELLUS FABER CASTEL FARM FASCAR FAST AÇAI FAST SHOP FILLITY FIT FORUM GENDAI GERO GIRAFFAS GRANADO GREENPEOPLE GRENAT CAFÉS ESPECIAIS GUCCI HELIO DIFF HERING STORE HOPE HUGO BOSS I BE STORE IMAGINARIUM IPLACE JEF CALÇADOS JO MALONE LONDON JOGÊ JOHN JOHN DENIM KOPENHAGEN LE LIS BLANC DEUX LIKE CELL LINDT LIVE LIVRARIA CULTURA L'OCCITANE L'OCCITANE AU BRESIL LOS AZTECAS LOUIS VUITTON LUIGI BERTOLLI MABUYA MAC MARIA DOLORES DESIGN MARIA FILÓ MARIETTA/MARVIN MAYBELLINE MC DONALD´S MIMO DE KEL MMARTAN CONCEPT MONCLOA MORANA NESPRESSO NIKE NÓS MERCADO CRIATIVO O BOTICÁRIO O MELHOR BOLO DE CHOCOLATE OSKLEN OUTBACK STEAKHOUSE PANDORA PEDRART LOJAS PARTICIPANTES POBRE JUAN POLISHOP EXPERIENCE PRADA PUC PUKET QUEM DISSE BERENICE RENNER RESERVA RICARDO ALMEIDA RICHARDS RIMOWA ROMÁRIO VERAS ROSA CHÁ SAMSONITE SAMSUNG EXPERIENCE SANTA LOLLA SCALA SCHUTZ SEPHORA SHOPPING DOS COSMETICOS SHOULDER SOBRAL SOUQ SPOLETO SUPLICY CAFÉ SWAROVSKI TANIA BULHOES THE COOKIES TIFFANY&CO. TIM - TELECEL TOK&STOK TOOL BOX TRACK & FIELD TUFI DUEK TVZ TYROL UNCLE K UV.LINE VICTOR HUGO VILA ANIMADA VIVARA VIVO VR COLLEZIONI YAN PING YOGOBERRY ZARA BRASIL ZARA HOME ZEE DOG LOJAS NÃO PARTICIPANTES CARS4KIDS GRIFITH H.STERN PÉ PALITO ANTIQUÁRIO CONFIDENCE CAMBIO LOTÉRICA MARIANA ITAÚ PERSONALITE VOLVO EMPLAVI GPS BRASÍLIA GB VINHOS DOBE. -
Podem Ser Conferidos Aqui
REGULAMENTO DO SORTEIO REGULAMENTO validados, imprimir os cupons de participação a que tem direito, já com a resposta assinalada. “Promoção Dia das Mães BarraShopping” Associação dos Lojistas do Shopping Center 1.3.2 OPÇÃO 3 – APLICATIVO BARRASHOPPING: da Barra (BarraShopping) 1.3.2.1 Caso prefira, o cliente poderá ainda fazer Av. das Américas, 4.666/5000 – Barra da Tijuca o seu cadastro pessoal, bem como o cadastro Rio de Janeiro/RJ - CNPJ/MF de seus comprovantes fiscais de compras por nº 30.477.368/0001-06. meio do aplicativo “BarraShopping”, disponível 1. COMO PARTICIPAR gratuitamente para smartphones com sistema Android ou IOS, até o dia 12/05/2019, às 21h e 1.1 A promoção “Dia das Mães BarraShopping” será imprimi-los, impreterivelmente, até as 22h, desta realizada nas dependências do BarraShopping, mesma data, no tablet dotado de impressora pela Associação dos Lojistas do Shopping Center disponibilizado para esse fim na área dos Postos. da Barra (BarraShopping), doravante “Shopping”, no período de 03 a 13 de maio de 2019. 1.3.2.2 Finalizado o cadastro, deverá fazer o upload das fotos das notas/cupons fiscais de compras 1.1.1 A promoção é aberta a qualquer pessoa realizadas no período da promoção, aguardando física, maior de 18 anos, residente e domiciliada seu completo envio, confirmação e responder no território nacional, validamente inscrita no corretamente à pergunta da promoção. Cadastro de Pessoas Físicas do Ministério da Fazenda – CPF/MF, que queira participar. 1.3.2.3 Após o envio das notas/cupons pelo aplicativo o cliente poderá imprimir os cupons 1.1.2 O período de participação estará de participação a que tem direito no Shopping, compreendido entre os dias 03 de maio e 12 de por meio dos tablets dotados de impressoras, maio de 2019, até as 21h no caso dos cadastros localizados na área dos Postos, já com a realizados por meio do aplicativo e, até as 22h, resposta indicada, respeitado os horários de para os cadastros realizados nos Postos de funcionamento dos Postos. -
MONOGRAFIA Vantagem Competitiva No Setor De Franquias
UFRJ – UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO FACC – FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS CURSO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS MONOGRAFIA Vantagem competitiva no setor de franquias: caso dos restaurantes Spoleto. Autor: João Pedro Di Gioia Ferreira Menezes Moraes Orientador: Valdecy Leite Rio de Janeiro 2011 1 Vantagem competitiva no setor de franquias: caso dos restaurantes Spoleto João Pedro Di Gioia Ferreira Menezes Moraes MONOGRAFIA SUBMETIDA À FACULDADE DE ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS COMO REQUISITO NECESSÁRIO À OBTENÇÃO DO GRAU DE BACHAREL EM ADMINISTRAÇÃO. Aprovação da banca examinadora: __________________________________ Prof Orientador: Valdecy Leite __________________________________ Prof Examinador: Vitor Iorio 2 AGRADECIMENTOS À DEUS, que me deu condições de batalhar por tudo que quero na vida e me deu de presente uma família e grandes amigos. Ao meu pai, Gilberto Menezes Moraes, que sempre cultivou em mim a importância da educação, do respeito e da humildade. À minha mãe, Maria Amélia Di Gioia Ferreira, que me mostrou o quanto é importante batalhar pelas coisas que queremos na vida. À minha família, que sempre me apoiou nos caminhos que escolhi e me deu ensinamentos que vou guardar para o resto da vida. À Renata, mais que uma namorada, uma grande companheira sempre presente ao meu lado. Aos meus amigos, Carlos Eduardo Rezende, Felipe Gusman, Alexandre Guedes, Pedro Pamplona, José Luis Tavares, Rafael Modesto, Eduardo Jorge, Gustavo Rodrigues, Renato Santos, Gustavo Rezende e Daniel Santos da Paz, que se transformaram nos irmãos que eu não tive. Um agradecimento especial ao Gustavo Rezende e Daniel Santos da Paz, que estiverem presentes comigo desde o início dessa trajetória.