!Ndaluc¤A -Anuel Du 4Ourisme
!NDALUC¤A-ANUELDU4OURISME &RAN½AIS\&RANC£S Tourisme Manuel Professionnel Edité par: Junta de Andalucía. Consejería de Turismo, Comercio y Deporte Turismo Andaluz, S. A. C/ Compañía, 40. 29008 Málaga. Tel. +34 951 299 300. Fax. +34 951 299 315. www.andalucia.org/ www.turismoandaluz.com/. Coordination et textes: Comunicación y Turismo, S.L. Réalisation: Entro- pía Ediciones, S.L./entropia.es. Traduction: Isabelle Thévenet. Maquette: Salvador Hernáez. Impression: Imagraf. Photographie: Toutes les photos © Comunicación y Turismo, S.L., excepté: © Turismo Andaluz, pgs. 12, 28, 53, 70 y 75. © Consejería de Obras Públicas de la Junta de Andalucía, pg. 36. © Archivo Entropía, pgs. 14, 55, 67, 69, 72, 73, 102, 123, 132, 151, 152, 170, 192, 199, 203. © Paco Vilalta, pgs. 45, 49, 204. © Daniel Font/Festi- val de Cine del Aire El Yelmo, pg. 92. © Consorcio Sierra María Los Vélez, pg. 129. © Cetursa, pg. 52. © Ayuntamiento de Conil, pg. 63. © Ayuntamiento de Carmona, pg. 71 y 113. © Patronato de Turismo de Granada, pgs. 77 y 144. © Palacio de Ferias y Congresos de Málaga, pgs. 78 y 82. © FIBES, pg. 79. © Palacio de Congresos de Córdoba, pg. 80. Recinto de Ferias de Jaén, pg. 80. © Francisco Hoyos. Sociedad Excursionista de Huelva, pg. 97. © Ayuntamiento de Baza, pg. 112. © M.Rojas/Ayto. de Tarifa, pg. 124. © Ayuntamiento de La Línea de la Concepción, pg. 198. © Hotel Alfonso XIII de Se- villa, pg. 207. © Hotel Villa Padierna, pg. 87. © Gran Hotel Elba Estepona, pg. 88. © Hotel Hacienda La Boticaria, pg. 91. Cartographie: Karlos Arroyo. Dépôt Légal: MA–1379-2007. ISBN: 84–8176–622–4 Tourisme Manuel Professionnel • ANDALUCÍA | MANUEL PROFESSIONNEL DU TOURISME Chapitre I.