Chambre d’Agriculture de l’Eure – 5 rue de la Petite Cité – BP 882 – 27008 Evreux Tél. 02 32 78 80 00 – Fax : 02 32 78 80 01 [email protected] - www.agri-eure.com Chambre d’Agriculture de l’Eure – 5 rue de la Petite Cité – BP 882 – 27008 Evreux Tél. 02 32 78 80 00 – Fax : 02 32 78 80 01 [email protected] - www.agri-eure.com
Marché fermier de Noël Du 16 au 18 décembre 2011 à Evreux
Concoctez-vous un Noël gourmand aux saveurs de l’Eure
Pendant 3 jours, le marché fermier de Noël va vous offrir ce que l’Eure produit de meilleur : Foie gras, miel, cidre, charcuteries, escargots, fromages de chèvre, huile, farine, sirop et apéritif de framboise, Calvados AOC et Pommeau de Normandie AOC, pain d’épices et glaces mais aussi articles en lin et beaucoup d’autres produits qui vous feront voyager au pays des saveurs…
28 exposants, agriculteurs et artisans transformant des matières premières agricoles produites dans notre département ou travaillant sur le thème de la nature, vous feront ainsi découvrir leur savoir-faire et leur passion pour les délices de notre terroir.
Cette année, nous nous associons à des fermes-auberges du département afin de vous proposer des démonstrations de cuisine à partir des produits présents sur le marché.
Depuis plus de vingt ans, le marché fermier de Noël organisé par la Chambre d’Agriculture à Evreux fait frémir les papilles. Il est aujourd’hui l’un des rares lieux où l’on peut encore prendre le temps de discuter avec les producteurs fermiers, ces agriculteurs qui ont le secret de l’alchimie de la terre et du goût.
Nouveauté en 2011, un jeu-concours permettra au gagnant de remporter un panier fermier par jour, pour profiter d’un échantillon des meilleurs produits fermiers de l’Eure pour le réveillon. Différentes animations festives (Père Noël et autres surprises) égaieront également les allées du marché.
Pour la septième année, ce marché va investir et animer le hall de l’Hôtel du Département. Cette opération est menée en partenariat avec le Conseil général, dans le cadre du programme In&a27. Elle fait partie de nos actions d’accompagnement de la production fermière avec l’animation de la marque Bienvenue à la Ferme (56 producteurs fermiers dans ce réseau), la promotion de nos produits du terroir, le conseil aux investissements de transformation et l’accompagnement des démarches qualités.
La variété des produits proposés à la dégustation et à la vente justifie sans aucun doute que l’on qualifie notre département de « Terre de saveurs ».
Marché fermier de Noël Du 16 au 18 décembre 2011 de 10h à 18h30 Hôtel du Département - Boulevard Georges-Chauvin - 27000 Evreux Entrée gratuite
Plus d’infos et le détail des animations sur : Contact presse : Sylvain HERBAUX www.normandiealaferme.com Portable : 06 75 07 94 54 et www.agri-eure.com Mél. : [email protected]
Chambre d’Agriculture de l’Eure – 5 rue de la Petite Cité – BP 882 – 27008 Evreux Tél. 02 32 78 80 00 – Fax : 02 32 78 80 01 [email protected] - www.agri-eure.com Marché Fermier de Noël 2011
Foie gras et dérivés
o LES DUCKS DE LA MARE HERMIER Adélaïde NANTIER - 27400 AMFREVILLE SUR ITON Foie gras d’oie et de canard, confit, pâtés, rillettes, plats cuisinés
o FERME DES NOËS Christophe et Hervé LE BER - 27600 ST AUBIN SUR GAILLON Foie gras de canard, rillettes, confits. Cidre, jus de pomme, eaux de vie, apéritif.
o FERME DE LA HOUSSAYE Franck LAVIGNE - 27260 EPAIGNES Foie gras, terrines variées, plats cuisinés.
o FERME DU VIEUX PRESSOIR Régis et Maria BOUCHER - 27800 ST ELOI DE FOURQUES Foie gras de canard, rillettes, confits, pâtés
o LA FERME DE GRAND’MERE Amélie PREVOST - 27930 GAUCIEL Foie gras de canard, rillettes, pâtés, plats cuisinés
Produits cidricoles
o MANOIR DU VAL Marie BOURUT 27410 ST AUBIN LE GUICHARD Cidre, jus de pommes, Calvados, pommeau, poiré, vinaigre de cidre, confiture, coffret cadeau
o FERME DES HAUTS VENTS Alain CABOULET - 27670 ST OUEN DU TILLEUL Cidre, Pommeau, Calvados, liqueur de poire au Calvados, vinaigre de cidre, jus de pomme, confit de cidre
o LE CLOS DE CERISEY Stéphane et Martine VAN TORNHOUT - 27930 GAUCIEL Cidre, jus de pomme, apéritif normand, eau de vie de cidre, confiseries.
Chambre d’Agriculture de l’Eure – 5 rue de la Petite Cité – BP 882 – 27008 Evreux Tél. 02 32 78 80 00 – Fax : 02 32 78 80 01 [email protected] - www.agri-eure.com o FERME DE LA GODINIERE René LESUR - 27410 LE NOYER EN OUCHE Calvados, apéritif le Godinier o FERME DE LA CHARTERIE Pascal BEAUMESNIL – 27230 SAINT AUBIN DE SCELLON Cidre, Calvados, Pommeau, Confit de cidre, jus de pommes, vinaigre de cidre o FERME DE LA BAUDRIERE Patrick GAGNEUR – 27390 VERNEUSSES Poiré, cidre, Calvados, Eau de vie de cidre, Pommeau, vinaigre de cidre et gelée
Produits carnés
o FERME DU LOUVIER Patricia et Max AUFFRET – 27130 BALINES Saucissons secs de porc, terrines variés à base de porc, paniers garnis
o LES COCHONAILLES DE JEREMIE Jérémie BROUT - 27220 GROSSOEUVRE Tous produits de charcuterie, viande de porc fraîche o EUR’AUTRUCHES Ginette et Pascal BOUCHER - 27410 BEAUMESNIL Viande d’autruche, terrines et saucissons, œufs décorés, plumes
Produits sucrés
o LES RUCHERS DE NORMANDIE Mélanie et Florent MAUGEAIS - 27390 GISAY LA COUDRE Miel de tilleul, mielonoisette confitures au miel, nougat tendre, pain d’épices o EARL DES FRUITS ROUGES Jean-Baptiste PREVOST - 27410 AJOU Produits à base de framboises
Chambre d’Agriculture de l’Eure – 5 rue de la Petite Cité – BP 882 – 27008 Evreux Tél. 02 32 78 80 00 – Fax : 02 32 78 80 01 [email protected] - www.agri-eure.com o M-T GLACES Marie-Thérèse BOUCKAERT – 27250 LES BOTTEREAUX Glaces et sorbets de la ferme o LES RUCHERS DU VIEUX ST LUC Claudine et Jean-Noël VAVASSEUR - 27930 ST LUC Miel, pains d’épices, bonbons, bougies, et autres produits de la ruche o LES VERGERS DE LA HAUQUERIE M. Bertrand ARZUR - 27210 BEUZEVILLE Pains d’épices
Escargots
o LES ESCARGOTS DE BROTONNE Marie-Hélène et Jean-Michel ETOURNEAU - 27350 ROUTOT Escargots frais en coquille, surgelés en croquille, chairs court bouillonnées en verrine et sous vide
o LES ESCARGOTS DE LA MUETTE Anne et Olivier DUGAS - 27150 MESNIL SOUS VIENNE Escargots en coquilles et en bouchées, verrines.
Autres produits
o LA BIKETTE CAUGEENNE Alexandra BEAUCOUSIN – 27180 CAUGE Fromages de chèvre o FERME DU CLOS DE LA MARE Jean-Marie LENFANT - 27750 LA COUTURE BOUSSEY Huile de colza et farine o BRASSERIE DUPLESSI Christine et Guy DUPLESSI - 27700 TOSNY Bière artisanale ‘La Richard Cœur de Lion’, confiture à la bière, apéritif le ‘Houbloneau’
PAINS ST MAMERT o Ferme St Mamert – M. MME Pascal ZOUTARD 32, rue des Glycines - 27240 BUIS SUR DAMVILLE Pains bio au levain
Chambre d’Agriculture de l’Eure – 5 rue de la Petite Cité – BP 882 – 27008 Evreux Tél. 02 32 78 80 00 – Fax : 02 32 78 80 01 [email protected] - www.agri-eure.com Artisanat o ATELIER DU MILIEU DU CIEL Sihn DOAN - 27190 FERRIERES HAUT CLOCHER Photos de nature et régionales o CUIRS DELL’ARTE Jacques MARCHALAND - 27130 VERNEUIL SUR AVRE Articles en cuir o LE LIN D’AMANDINE Mme Jocelyne DAUBE - 27110 GRAVERON SEMERVILLE Articles en lin (linge de maison, vêtements, savons en lin, sacs, pochons...)
Chambre d’Agriculture de l’Eure – 5 rue de la Petite Cité – BP 882 – 27008 Evreux Tél. 02 32 78 80 00 – Fax : 02 32 78 80 01 [email protected] - www.agri-eure.com
Chambre d’Agriculture de l’Eure – 5 rue de la Petite Cité – BP 882 – 27008 Evreux Tél. 02 32 78 80 00 – Fax : 02 32 78 80 01 [email protected] - www.agri-eure.com