mobilesVol. 4 - No 1, janvier 2007 • gratuit ARTS CULTURE SOCIÉTÉ Saint-Hyacinthe • Mont-Saint-Hilaire • Beloeil et région • www.journalmobiles.com

THÉÂTRE P.5 Écoute, générosité, respect : la GIFLE MUSIQUE P.13 Babylon Circus arrive en ville

EXPOSITION P. 9 Jordi Bonet au Musée des beaux arts de Mont- Saint-Hilaire ENVIRONNEMENT P.8 La terre: vivante… mais limitée

MUSIQUE P.14 Rétrospective:Les Meilleurs de 2006 DVD P.17 Joyeux Noël: une émouvante leçon de fraternité LIVRES P.15 Coups de cœur pour les jeunes FRED PELLERIN, LE CONTEUR QUI FAIT DU BIEN ENTRETIEN Pour quelques étudiants, en l’an 2000, Fred Pellerin et Bryan Perro venaient conter à Saint-Hyacinthe pour la première fois. Ils étaient beaux à voir ces jeunes et talentueux artistes de la Mauricie. Aujourd’hui, tous deux sont devenus des vedettes, Bryan Perro en littérature avec la série Amos Daragon et Fred dans le domaine du conte. Depuis, Fred est revenu régulièrement à Saint-Hyacinthe, notamment à l’ITA, au cégep et à la petite fadet- te. Le conteur Fred Pellerin sera en spectacle au Zaricot le 8 février prochain.

Suite page 3 LA VOIX DU RHINO Br ET SON P’TIT TRUC TROIS POUR... MESSAGE DE NOUVELLE ANNÉE Ce mois-ci, je serai plus terre à terre. Je me rends compte que ce n'est pas tout le monde qui a un politicien à portée de main à récupérer. J'ai donc DU PARTI NÉO-RHINO MASKOUTAIN décidé de m'attaquer à un des mythes de la société de consommation, soit Christian Willie Vanasse le 3 pour 3,99 $. MaskoutainEs, citoyenEs, camaradEs, mort que t’as tort! Bien sûr, les mou- «Willie» Lamothe, illustre fils du non Je ne sais pas si vous êtes comme cousinEs, amiEs ainsi que rants et les cancéreux en phase termi- moins illustre Willie Lamothe lui-même moi, mais lorsque est apparu cette sympathisantEs sympathiquEs, tout nale auraient le droit de vote par antici- dont notre parti veut honorer la pensée. technique commerciale, j'étais tout à l’éxécutif du Parti Néo-Rhino maskou- pation. Donc, mathématiquement, si Michel nous a donné son appui enthou- fait docile. J'en achetais toujours tain ne tient absolument pas à vous notre réélection est assurée pis des siaste et chaleureux, car il souhaite trois. Puis, un bon jour je me suis dit, souhaiter une année 2007 remplie de deux bords, notre élection elle, ne l’est plus que tout nous voir brasser la cage pourquoi pas seulement un. Je vais promesses, car il est évident qu’elle pas. à homards dans laquelle chaque élec- voir le prix qu'ils me font. Eh bien, l'ar- le sera plus qu’à l’habitude. Et deux tion nous replonge. ticle était à 1,33 $, donc aucune éco- fois plutôt qu’une. Le parti Néo-Rhino a besoin de vous, nomie d'en acheter trois. membres, bénévoles, donateurs disc- Venez mettre l’épaule à la boue avec le Depuis ce temps, il est rare de retro- D’Ottawa et de Québec, le chant des rets, avocats astucieux, candidats à rhinocéros et faisons de cette fange uver trois articles identiques dans urnes s’élève et déjà les cruches en l’investiture, «gosseux» de pancartes, commune un jardin d’Eden sur la Rive- mon panier. Et, en plus, on ne respec- mode pré-électoral distribuent le man- de site web, ou si tout simplement vous Sud. Saint-Hyacinthe ma jolie, un choix te même plus le 0,99, maintenant ger-mou à la population lasse. Mais on avez une belle moustache, écrivez- pour la vie! c'est du 3 pour 5,00 $, un banal chiff- n’en veut plus de ce gruau réchauffé, nous, rejoignez-nous, adhérez au parti, re rond. infect et sans saveur. Un peu de mélas- militez pour nous pis payez-nous une En terminant, nos adversaires useront se, bâtard. Pis tu suite à part de ça. bière. de toutes les ruses pour vous tromper, Souhaitons-nous du rêve! ils ne reculeront devant aucune bas- À Saint-Liboire, à Saint-Pie, à La sesse et détourneront même les voeux Souhaitons-nous, non pas l’avènement Présentation mais aussi à Kelowna, à de bonne année pour adresser des d’un Saint Sauveur, mais l’avènement Moscou et à Kualalumpur, des femmes messages partisans à la population et d’un Saint-Hyacinthe libre! Une nation et des hommes adhèrent au parti, se passer leur propagande grossière. Ah! maskoutaine dans une Montérégie laissent pousser la moustache et créent Ah! Mais la population n’est pas si niai- unie! des comités qui nomment ensuite d’au- se, elle saura distinguer le vrai du faux tres comités dans un grand cycle sans comme elle le fait si bien à l’encan Il ne fait aucun doute à nos yeux que ce fin. L’éditorialiste d’un grand journal Comeau. projet est possible. Comme il ne fait régional nous appuie aussi, mais dési- aucun doute que le parti Néo-Rhino re conserver l’anonymat pour des rai- Donc, le parti Néo-Rhino maskoutain maskoutain sera réélu pour un second sons professionnelles. Nous le compre- tient à vous souhaiter une bonne et mandat. (Étant donné que dans notre nons. Appelons-le simplement M. B. heureuse année 2007! premier mandat nous aurions donné le droit de vote aux morts, nous assurant Sans oublier, celui que le parti Néo- Dos, Doris Chassé (détail). ainsi d’une confortable majorité de 376 Rhino maskoutain a nommé «grande Pour joindre le parti Néo-Rhino: Galerie D'Art Chassé. 554, av. 952 voix…) C’est pas parce que t’es corne à studs» honorifique; Michel [email protected] Mondor, St-Hyacinthe

www.journalmobiles.com · 2 · janvier 2007 ENTRETIEN FRED PELLERIN, LE CONTEUR QUI FAIT DU BIEN Anne-Marie Aubin Pour quelques étudiants, en l’an 2000, Lorsque j’ai sorti le coffret cet automne, je aussi, et que l’humour s’essouffle un peu… et qui peut-être assistera aux spectacles Fred Pellerin et Bryan Perro venaient me disais que ça ne se vendrait pas, il me d’autres conteurs. conter à Saint-Hyacinthe pour la première semblait que tous les Québécois avaient Mobiles. Maintenant est-ce que tu fais fois. Ils étaient beaux à voir ces jeunes et acheté mes livres, mais à ma grande surpri- surtout des grandes salles de specta- Mobiles. Qu’est ce que tu trouves difficile talentueux artistes de la Mauricie. se le coffret était en première position au pal- cles? dans ce succès, cette folie furieuse qui Aujourd’hui, tous deux sont devenus des marès Archambault la semaine dernière. Fred Pellerin. Non, j’alterne parce que je ne s’installe autour de toi? vedettes, Bryan Perro en littérature avec veux pas perdre le rythme des petites salles. Fred Pellerin. Ce qui est difficile c’est que la série Amos Daragon et Fred dans le Mobiles. Peux-tu expliquer ce phénomè- Chaque fois c’est une adaptation: dans les maintenant il n’y a pas une ville du Québec domaine du conte. Depuis, Fred est reve- ne? où je ne suis pas connu. Je ne passe plus nu régulièrement à Saint-Hyacinthe, incognito nulle part, je ne peux pas manger notamment à l’ITA, au cégep et à la petite au restaurant sans que des gens viennent fadette. me parler; c’est intéressant, c’est touchant, mais très exigeant de donner tout le temps Le conteur Fred Pellerin sera en spectacle comme ça. Je ne peux jamais emmener ma au Zaricot le 8 février prochain. blonde au resto, on préfère manger à la mai- son, tranquilles. Et puis les gens sont agres- Mobiles. Quand as-tu commencé à racon- sifs parfois parce qu’ils n’ont pas pu obtenir ter? de billets pour mon spectacle. Je n’y suis Fred Pellerin. Je ne peux pas dire exacte- pour rien et je n’y peux rien. Mais ce qui est ment quand je suis devenu conteur, j’ai fait bien plus désagréable et ce qui me fâche de Saint-Élie un village intéressant lors de vraiment, ce sont les requins qui tentent de mes visites patrimoniales pour les touristes, faire de l’argent avec mon succès. Des gens j’ai conté pour payer mes études à l’univer- qui ne sont nullement intéressés par ce que sité et tout cela a germé vers 1999, il y a envi- je fais, qui ne connaissent rien au conte, ron 7 ans. mais qui tentent de vendre des produits déri- vés sans intérêt pour faire de l’argent sim- Mobiles. Qui a influencé le conteur que tu plement en se servant de moi. Incroyable! es devenu? On reçoit des demandes sans cesse… Fred Pellerin. Il y a eu plusieurs personnes qui ont pu m’influencer. Quand j’ai entendu Mobiles. Si j’étais une fée et que je puisse Jocelyn Bérubé, Alain Lamontagne et exaucer trois de tes voeux, que demande- Michel Faubert, j’ai appris que le mot rais-tu? conteur existait et qu’on pouvait en faire un Fred Pellerin. Mon premier vœu, dit-il après métier. J’ai étudié des contes à l’université. un moment de réflexion, c’est de ne jamais J’en lis beaucoup, et il y a sans doute des manquer d’histoires. Pour un conteur, y‘a auteurs qui m’influencent. sans doute rien de pire que de manquer d’histoires à raconter… Mon deuxième vœu, Mobiles. Quand tu parles de ta grand- ce serait de garder le spring pour tenir ce mère, tu me rappelles Yvon Deschamps rythme-là, dire OUI on le fait encore, on tour- et son pépère. Tes jeux de mots me font ne en Gaspésie, de pas dormir sur la switch penser à Sol. Est-ce que Marc Favreau est comme certaines vedettes qui ne font plus quelqu’un qui t’a influencé? de tournées, ils font Montréal et Québec tha- Fred Pellerin. Ça se peut, j’ai lu l’œuvre de t’s all. Mon troisième vœu, c’est d’avoir tou- Sol, j’ai vu ses spectacles, j’ai rencontré jours quelque chose à dire, il ne suffit pas de Marc Favreau à quelques reprises et je lui ai raconter une histoire sur scène pour être parlé. Je l’aimais beaucoup, ça se peut que conteur, il faut avoir quelque chose à trans- j’aie quelque chose de lui. mettre. Il m’arrive encore de me demander si je suis vraiment conteur. Moi, je rêve d’un Mobiles. Depuis deux ans environ, il est spectacle sur la langue, mon rapport à la très difficile d’obtenir des billets pour grammaire, la vitalité de la langue française. assister à un de tes spectacles, ton agen- da est rempli pour trois ans. Tu sembles avoir bien survécu à ce passage du privé ph. Laurence Biron À défaut de le voir, on peut le lire et l’en- au public. tendre! Fred Pellerin. Ce qui me sauve, confie-t-il, Fred Pellerin. Absolument pas! Peut-être le grandes salles de spectacles, les gens ne Vous n’avez pas de billets pour aller voir c’est de vivre à Saint-Élie de Caxton. Là-bas, timing à un moment où la chanson ça peuvent pas lire sur mes lèvres; il y a donc Fred? Qu’à cela ne tienne, allez le voir à l’é- je ne suis pas une vedette mais Fred, le petit devient de plus en plus difficile, le théâtre un délai entre ce que je dis et la réaction des cole du village de Saint-Élie, il y sera en gars bizarre qu’ils ont vu grandir. Alors de gens. Les rires fusent d’abord en bas, puis spectacle tout l’été. retomber dans le réel chaque jour, ça m’aide au balcon dans la deuxième vague. Il faut Sinon, allez lire ses livres. Il a publié trois à ne pas perdre les pédales dans ce tour- suivre ce rythme-là. Dans les petites salles, recueils de contes accompagnés d’un billon. la réaction est immédiate; si je cessais d’en disque compact que l’on peut acheter sépa- faire je serais dérouté. Mais c’est aussi une rément ou en coffret aux éditions Planète Mobiles. À quel moment le petit conteur question de fidélité: les petites salles, je ne Rebelle: Dans mon village, il y a belle de Saint-Élie est passé dans le monde du les oublie pas, car c’est là que j’ai fait mes Lurette…, Il faut prendre le taureau par les vedettariat? premiers pas; je leur dois cela, ils m’ont fait contes! et Comme une odeur de muscles. Fred Pellerin. Il y a eu des étapes dans ma confiance. Et puis j’ai un public plus jeune, Il a aussi publié chez Sarrazine édition un carrière. À la parution de mon 2e livre, Il faut des adolescents et des étudiants qui préfè- petit recueil d’anecdotes amusantes au sujet prendre le taureau par les contes, j’ai com- rent les petites salles parce que les billets de Toussaint Brodeur: Bois du thé fort tu vas mencé à travailler avec Micheline Sarrazin, sont moins chers. pisser drette! mon agente. Je suis donc passé des salles intimes aux salles de 200 places environ. Mobiles. Ton public a-t-il changé depuis Et, cet automne paraissait un magnifique Ensuite, il y a eu deux moments importants: tes débuts? album de photographies sur le village un premier swing lors de mon passage à l’é- Fred Pellerin. Oui, énormément. D’abord il mythique de Saint-Élie de Caxton. mission de Bazzo en 2004, puis un deuxiè- s’est élargi sur le plan du groupe d’âge, on me swing avec le Félix à l’ADISQ et l’émis- commence à venir à mes spectacles à 13 [email protected] sion Tout le monde en parle. Depuis, mes liv- ans environ et on ferme la boucle avec les res sont inscrits dans la liste des meilleurs personnes âgées. Il y a une clientèle qui vendeurs chez les principaux libraires. découvre le conte à travers mes spectacles

Mobiles est l'œuvre d'une jeune équipe de Depuis trente ans L'Arrière Scène a donné plus de 1 passionnés pour la culture. Que cette passion 800 représentations et rencontré près d'un demi- vous apporte joie et satisfaction et qu'elle million de spectateurs, au nom de toute cette grande enrichisse tout le milieu maskoutain. famille je vous souhaite de réaliser vos vœux en 2007. Léandre Dion, député de Saint-Hyacinthe à l'Assemblée Serge Marois, directeur Artistique et fondateur de L'Arrière Scène nationale

www.journalmobiles.com · 3 · janvier 2007 LIBERTÉ D’EXPRESSION APPEL DE CANDIDATURES POUR QUE LES LIEUX DE CULTURE SE DÉVELOPPENT PRIX À LA CRÉATION ARTISTIQUE EN MONTÉRÉGIE Marcel Blouin du Conseil des arts et des lettres du Première partie ration, peut ne pas convenir aux besoins rons pas protéger/conserver et rendre Québec Entre culte et culture, il n’y a qu’un en bout de ligne, sans oublier qu’il faut accessible à tous l’ensemble des églises, pas? entretenir ces bâtiments par la suite. Entre couvents et monastères. C’est impossi- Pour une cinquième les mots culte et culture, il n’y a que deux ble. année consécutive, le Le Couvent des Dominicains est à ven- lettres d’écart, mais... Conseil montérégien de dre. En effet, à Saint-Hyacinthe, un Oui, Saint-Hyacinthe devrait se doter la culture et des magnifique bâtiment patrimonial reli- Il y a onze églises à Saint-Hyacinthe d’un lieu de diffusion consacré à l’art, communications gieux et un non moins exceptionnel ter- appartenant — il faut prendre garde en la culture et le patrimoine, mais atten- (CMCC) est heureux de rain sont à vendre. Comme le signalait utilisant ce terme — au Diocèse de Saint- tion. Pas n’importe comment. s’associer au Conseil des arts et des à juste titre le journal Le Courrier de Hyacinthe, il y en a vingt-sept dans la lettres du Québec (CALQ) pour Saint-Hyacinthe à l’automne 2006, cela MRC des Maskoutains, il y en a environ À Saint-Hyacinthe, notons ce qui existe reconnaître l’excellence du travail d’un devrait normalement nous interpeller deux-mille-six-cents déjà, côté culture, et voyons, entre autres, artiste montérégien en remettant le Prix à grandement. Qui devrait l’acheter, et au Québec. Nous ne pourrons pas toutes si ses lieux de culture sont adéquatement la création artistique en Montérégie, pour en faire quoi? Voilà des questions les conserver. Selon Luc Noppen, il est nommés. Nous avons un Centre culturel. assorti d’une bourse de 5 000 $. pertinentes. réaliste de penser que la collectivité pour- Les activités les plus connues qu’on y rait — avec de grands efforts — conserver retrouvent sont la natation et les tirs de Les participants doivent répondre à certains De toute évidence, il faut faire une et entretenir — à ses frais… — environ 40 tracteur. Vous souriez? Moi aussi. Dans le critères d’admissibilité tels que : réflexion profonde à Saint-Hyacinthe en % de ces églises. cas du Centre des arts Juliette Lassonde, -Oeuvrer dans au moins un des domaines ce qui a trait au patrimoine régional, une le nom a créé certains remous, mais suivants : théâtre, musique, chanson, réflexion qui doit faire appel à la popu- bon… S’agit-il d’un centre des arts? En danse, arts du cirque, arts lation et aux spécialistes en la fait il s’agit là d’une salle de spec- multidisciplinaires, littérature, conte, arts matière, à des gens compé- tacles avec une programma- visuels, arts médiatiques, métiers d'art et tents qui proviendraient, tion qui ressemble à celle recherche architecturale; bien évidemment, de des autres salles du -Avoir déjà obtenu une bourse du CALQ OU Saint-Hyacinthe, mais Québec. Pour notre avoir déjà une commande d'oeuvre aussi, de l’extérieur. Il part, nous avons l’a- acceptée depuis 1994 dans le cadre de la s’agit d’une problé- vantage d’avoir un Politique d'intégration des arts à matique complexe équipement tout l'architecture et à l'environnement des et locale, certes, neuf qui va durer, bâtiments et des sites gouvernementaux et mais nous ne som- souhaitons-le, très publics (1 %) administrée par le ministère de mes pas les seuls longtemps. Nous la Culture et des Communications; au Québec à s’in- avons Expression, -Etre l'auteur de réalisations marquantes au quiéter devant le un centre d’exposi- plan artistique; poids énorme que tion… j’y reviendrai -Résider et exercer une pratique artistique représente le parc dans la deuxième par- active en Montérégie; patrimonial religieux. tie de ce texte. Nous -Ne pas avoir reçu un prix ou une bourse de avons un Centre d’histoire carrière du CALQ au cours des quatre Il faut faire une étude sur l’en- — bien nommé il me semble dernières années; semble du patrimoine et identifier — qui englobe maintenant le -Ne pas être membre du conseil des priorités. Nous ne pourrons pas Centre d’archives. Nous avons une conserver l’ensemble des bâtiments et Société du patrimoine religieux qui fait d'administration du CALQ; des artefacts. Il faut se demander à qui Attention, ces églises conservées deman- preuve d’une clairvoyance et d’un profes- -Ne pas être membre du conseil appartiennent les églises? La population deront un effort significatif en ce qui a trait sionnalisme exemplaires, mais celle-ci est d'administration du CMCC. doit apprendre à distinguer celles du au changement de vocation de celles-ci, trop peu soutenue — pour le moment — Diocèse et celles appartenant à des com- en ce qui a trait à la viabilité financière de par la communauté et par les instances Le prix sera remis lors d’un 5ART7 qui aura munautés religieuses. Leurs réalités diffè- celles-ci, en ce qui a trait à l’implication subventionnaires. Nous avons deux lieu en mars 2007. Les artistes désirant rent en ce qui a trait aux droits de pro- des citoyens autour — et à l’intérieur — bibliothèques, qui sont maintenant appe- soumettre leur candidature doivent faire priété. Surtout, il ne faut pas faire l’erreur de celles-ci. Cela veut dire aussi que 60 % lées des médiathèques. Elles semblent parvenir leur dossier avant le jeudi 1er février d’acheter des bâtiments qui appartien- de ces églises seront remises à des grou- bien répondre aux attentes… quoiqu’éri- 2007, à 17 h, à l’adresse suivante : nent déjà à la collectivité, et, selon Luc pes n’ayant pas la promotion de la foi ger une bibliothèque dans le Vieux Saint- Noppen — spécialiste reconnu en la comme priorité, vendues à des dévelop- Hyacinthe pourrait contribuer grande- Prix à la création artistique en Montérégie matière —, les églises des diocèses peurs/constructeurs de condos, ou ment à cette volonté de faire du centre- du Conseil des arts et des lettres du appartiennent déjà à la collectivité. Aussi, même, dans certains cas, détruites. C’est ville un espace dédié aux arts et à la cul- Québec il faut savoir que pour certains dévelop- très dur comme constat. Et que l’on soit ture. Pouvoir marcher d’un lieu de culture CMCC peurs, le prix d’une église se calcule ainsi: en accord avec celui-ci ou non, une à l’autre serait génial. 305, rue Saint-Jean le prix du terrain auquel il faut soustraire le chose demeure primordiale à mes yeux, il Longueuil (Québec) prix de démolition du lieu de culte qui s’y faut planifier. Pla-ni-fier. Il faut avoir une À suivre… J4H 2X4 trouve. vue d’ensemble, prévoir, et, de toute évi- dence, faire des choix. Cette planification Marcel Blouin poursuivra cette réflexion dans la Pour plus de renseignements, Si les églises sont désertées, si l’Église est d’autant plus importante parce qu’il deuxième partie de ce texte — intitulée Un Centre communiquez avec Annie Fontaine, agente n’attire plus les foules, si les couvents et faut absolument éviter de se précipiter, il d’art contemporain et du patrimoine maskoutain de développement sectoriel au CMCC au les monastères ferment, sont à vendre… faut éviter de protéger à tout prix le pre- — que vous pourrez lire dans le prochain numéro 450 651-0694, poste 227. comment peut-on être certain d’y attirer à mier bâtiment mis en vente… Il s’agit là de Mobiles. nouveau des gens par le simple fait d’y d’un piège à éviter dans la mesure où ça Depuis 1978, le CMCC assiste, informe, introduire de la culture? Faire d’un lieu de sera peut-être le quatrième complexe Ph. © Marcel Blouin, E.T. CORSET, 1982. regroupe et représente les professionnels culte un lieu de culture n’est pas une immobilier religieux délaissé qui devra Il existe un patrimoine bâti religieux à Saint- de la culture en Montérégie. Par ses activités mauvaise idée, mais en voulant protéger être conservé, transformé, entretenu. En Hyacinthe, mais il existe aussi un patrimoine bâti de formation, de concertation et de un patrimoine, on peut aussi ne pas fonçant tête première sur le premier lièvre, industriel dont E.T. CORSET fait partie. promotion, le Conseil facilite la réalisation répondre aux exigences et aux particulari- le risque est grand de voir la collectivité des projets de ses membres et leur tés d’un espace culturel. Transformer un s’épuiser, se lasser du sujet, avec les diffusion. lieu de culte en lieu de culture peut être années. C’est dur, mais le premier constat très coûteux en ce qui a trait à la restau- à faire, donc, est le suivant: nous ne pour-

L’équipe mobiles Pour nous joindre : Tél. 450-250-5554 Téléc. 450-250-5552 ou [email protected] • 1190, rue Dessaulles, Saint-Hyacinthe, J2S 7X8

Éditeur: Nicholas Rousseau Rédacteur en chef et photographe: Nicolas Humbert Relations publiques, artistiques et culturelles: Victor Varacalli Conseillère publicitaire: Marie-Claude Benoit Collaborateurs: Anne-Marie Aubin, Marcel Blouin, Alain Charpentier, Br, Héloïse Archambault, Julie Goupil, Jade Morin, Lucie Raîche, Dagobert F. Resuort, Pierre Béland, Christian Vanasse, Paul Foisy, n°41, Jean-François Tétreault, Evelyne Ouellet, François Grisé, Ian Purtell, Emmanuel Delune, Marie-Eve Oger, William Guigner Réviseure: Karine Bujold-Desjarlais Direction artistique, graphisme, impression et distribution: SLC marketing inc. Conception publicitaire: Simon Frappier Site web: Nightmedia.ca La première édition du journal Mobiles est sortie en mai 2004. Les fondateurs du journal sont: Victor Varacali, Hélène Dion, Alexandre Geoffrion, Marcel Blouin, Karoline Georges et Claudelle Girard. Mobiles est imprimé en 8000 exemplaires et distribué gratuitement, le deuxième jeudi de chaque mois, dans plus de 120 points de chute à travers la région de Saint-Hyacinthe, Mont-Saint-Hilaire et Beloeil © SLC marketing inc. Tous droits réservés. Le contenu de Mobiles, textes, photos et annonces, ne peut être reproduit, partiellement ou totalement, sans autorisation écrite de l’éditeur. Les textes sont publiés sous la responsabilité exclusive de leurs auteurs et la direction ne partage pas nécessairement les opinions émises. Les textes non signés relèvent de la rédaction. La publication d'annonces ne signifie pas forcément que Mobiles recommande ou endosse les produits et services annoncés. En cas d’erreur, contactez-nous. La responsabilité de Mobiles ou de son éditeur ne dépassera en aucun cas le montant de l'annonce publiée. Dépôt légal: Bibliothèque nationale du Québec, Bibliothèque nationale du Canada ISSN 1710-6834

www.journalmobiles.com · 4 · janvier 2007 THÉÂTRE MUSIQUE ÉCOUTE, GÉNÉROSITÉ, RESPECT : LA GIFLE PASCAL GUERTIN: LIVE AU ZARICOT Nicolas Humbert Julie Goupil La compagnie Sans limite, sans frontière création théâtrale: «La Gifle France est C’est jeudi le 21 décembre dernier que Bélanger à l’harmonica, le chanteur-guita- donnera un spectacle de théâtre d’im- reconnue par le ministère français de l’Édu- le maskoutain Pascal Guertin lançait riste était entouré sur scène de Simon provisation au Parvis le vendredi 26 jan- cation. Nous avons déjà donné 165 specta- son premier album à saveur blues: Live Daigle à la basse et de Clément Jr Hobbs vier à 20 h. Le match opposera six élèves cles, totalisant 28 000 spectateurs, et 350 au Zaricot. Le tout premier album à à la batterie. L’album contient essentielle- de la Polyvalente Hyacinthe-Delorme et personnes pratiquent le théâtre d’improvi- être enregistré devant public sur la ment des pièces connues du répertoire du collège Saint-Maurice à une équipe sation dans nos ateliers chaque semaine. scène du Zaricot mais sûrement pas le blues telles que «Backdoor man», de comédiens professionnels, dont le Nous envisageons un jumelage entre Saint- dernier si on en croit William Guignier, «Walking blues» et «Hoochie Coochie Zapartiste Christian Vanasse et Hyacinthe et Louviers. Nous voulons insuf- propriétaire de l’établissement qui s’est man». On y retrouve également deux Guillaume Lemée de la LNI. Le match fler ici, la même dynamique que nous doté récemment de l’équipement compositions de Pascal Guertin («Elle sera arbitré par Luc Senay. nécessaire à la réalisation d’un tel pro- court» et «Grosse lune»), seules pièces en jet. français de l’album et dans lesquelles on Créée en avril 2006, la compagnie perçoit le mieux la touche personnelle de Sans limite, sans frontière est affi- Le lancement s’est dérou- liée à la Gifle (Groupement lé bien évidemment au d’Improvisation Francophone et Café acoustique le Zaricot Ligue Expérimentale). À travers devant un public assez l’enseignement du théâtre d’im- nombreux venu entendre provisation, la compagnie entend en primeur des extraits du communiquer des valeurs mora- nouvel album. En presta- les liées à la pratique de cet art: tion, Pascal Guertin nous l’écoute, la générosité et le a offert bien sûr des piè- respect des autres et de soi. «À ces se retrouvant sur le terme, nous voulons donner un disque mais aussi des spectacle par mois, dans lequel Ph. Nicolas Humbert classiques du blues dans Daniel Bonin (directeur de Sans limite,Sans frontière) et Martin-James anasse.(Directeur les élèves des ateliers se mêleront lesquels il semblait beau- de la Compagnie de la Pleine Lune) entourés d'élèves du Collège St-Maurice. à des comédiens professionnels, coup s’amuser. Il était précise Daniel Bonin, directeur de la com- avons mis en place en France.» accompagné de l’excel- pagnie. La Gifle Québec forme à l’improvi- lent harmoniciste Guy sation théâtrale notamment à travers des Sans limite, sans frontière est un organisme Bélanger (Bob Walsh, activités para-scolaires. La finalité n’est pas à but non lucratif. Le directeur général est Gaz Bar Blues) que l’on de monter un spectacle, mais la formation Daniel Bonin. peut également entendre Ph. Nicolas Humbert au théâtre.» Patrick Dozois assure la direction artistique. sur l’album. Pascal Guertin accompagné par Guy Bélanger. Le conseil d’administration est composé de Guertin. Les amateurs de blues pourront La Gifle a été créée en France il y a six ans, Patrick Ariel (président), de Diana Morin Le spectacle à l’origine de cet enregistre- s’y retrouver et les néophytes, faire par le maskoutain Martin-James Vanasse (secrétaire) et d’Annie Dozois (trésorière). ment a eu lieu en avril dernier et a été connaissance avec le style. qui dirige la Compagnie de la Pleine Lune, capté par Réjean Bouchard, guitariste à Louviers (près de Rouen). Martin-James Liens: bien connu dans le milieu de la musique [email protected] voit le théâtre d’improvisation comme un lagifle.free.fr au Québec, qui a aussi co-réalisé l’album moyen éducatif, d’échange de culture et de ville-louviers.fr avec Pascal. Pour l’occasion, en plus de Lien: pascalguertin.com LE CIRQUE: PASSION DU VOYAGE ET DE LA SCÈNE Jade Morin Journal de bord, - 7 jours l'Afrique de l'Ouest selon un Tout commence à Saint- itinéraire précis, en organisant Hyacinthe... Patrick Gagnon, dans les villages isolés, dans à l'époque élève à l'école les centres culturels et sociaux secondaire Saint-Joseph, ainsi que dans les orphelinats, découvre les arts de la scène des représentations gratuites sous la tutelle de Jonathan de spectacles de cirque Racine, professeur de théâtre à la professionnel. passion communicative. La caravane composée de Le parcours du jeune deux camions et de toute maskoutain l'emmène par la l'infrastructure nécessaire suite à travailler au Cirque du partira donc de Genève (Suisse) le Soleil comme monteur de 16 janvier 2007 et traversera le Maroc, chapiteau. Au cours de cinq la Mauritanie, le Burkina-Faso, le Mali et le années de tournée, il connait Sénégal. une deuxième grande Le but est d'aller à la rencontre de motivation: le voyage. Artiste dans populations qui n'ont jamais l'occasion de l'âme, musicien et photographe, Patrick voir de spectacles vivants. Bien que s'envole plus tard vers la Suisse. Il réunit là- traditionnellement riches en manifestations bas ses amours et fait partie de la troupe du culturelles, ces populations souffrent de théâtre Balloni en tant que musicien, l'éloignement des grands centres et de comédien et concepteur d'éclairages. l'absence d'infrastructures publiques.

C'est dans l'avion que nous nous sommes Le projet bénéficiant de peu de rencontrés. Acrobate bourlingueuse, issue subventions, il s'agit donc en grande partie de l'École nationale de cirque de Montréal, d'une initiative personnelle. Patrick et moi j'ai été tour à tour professeure en Afrique du investissons donc temps et argent, mais Sud et en Suisse, ainsi qu'interprète dans peu importe, car le projet nous tient plusieurs compagnies de cirque et de totalement à cœur. Il nous permettra théâtre de rue. De notre rencontre fortuite également de faire voyager l'univers est née une passion amoureuse, mais aussi artistique de notre compagnie: La une collaboration artistique. Compagnie du Poisson d'avril.

L'aventure commence L'heure est maintenant aux préparatifs de Après huit mois de tournée helvétique en dernière minute et à l'excitation, car la caravane au sein du cirque Starlight, nous traversée du désert du Sahara n'est nous embarquons aujourd'hui pour l'Afrique certainement pas une mince affaire. de l'Ouest. Initié par un groupe d'artistes Bonne chance à nous tous! genevois, le projet auquel nous participons Nous vous invitons à suivre dans ces se nomme tournée Alliance Nord-Sud. Il pages, chaque mois, nos péripéties sous s'agit de parcourir les zones rurales de forme de journal de bord.

www.journalmobiles.com · 5 · janvier 2007 COMMUNAUTAIRE SPORT ET HISTOIRE AU-DELÀ DES GUIGNOLÉES ! IL Y A 130 ANS, LE PREMIER PATINOIR… Lucie Raîche Paul Foisy Pour l’année 2007, souhaitons-nous et de plus en plus de travailleurs à faible Eh oui! Un patinoir, tel qu'on le disait à que c'est ce soir qu'a lieu l'inauguration une percée importante dans l’élimina- salaire fréquentent ces banques dans l'époque… Pour les amateurs de plein du Rond à patiner de Saint-Hyacinthe. tion de la pauvreté et de l’exclusion une proportion de 13,4 %. Au niveau air, voici la période de l'année où il est La salle est bien éclairée par le gaz. Les sociale! Alors que les citoyens ont maskoutain, le même constat se répète possible de profiter d'un sentier glacé directeurs du Rond invitent le public à participé en plus grand nombre enco- depuis plusieurs années. Le phénomè- aménagé dans les allées assister. Admission gratis re aux guignolées de toutes sortes, ne risque d’amplifier tant que le marché du parc Casimir- pour ce soir seulement. des informations révèlent pourtant du travail suivra lui aussi l’orientation Dessaulles. En soirée, le Ouverture à 71/2 h" que la pauvreté est le lot d’un plus des Lois du marché. grand nombre de citoyens. tableau est magnifique. Deux semaines plus tard, Et pourtant, le Québec s’est doté d’une Patiner dans ce décor fée- les membres du Club des Juste à Saint-Hyacinthe, quand on Loi cadre, adoptée à l’unanimité en rique nous permet, l'espa- Patineurs de la cité parti- pense en plus à l’importante ce d'un instant, de remon- cipent à une mascarade. participation citoyenne à ter le fil du temps. À cette occasion, laquelle contribuent quelque Il y a 130 ans, la compa- quelques dames et une 1800 bénévoles dans les gnie du Rond à patiner de trentaine de messieurs organismes communautai- Saint-Hyacinthe érige un revêtent des costumes res, on peut se demander ce bâtiment, mesurant tren- rappelant des personna- qui manque à notre convic- te-trois mètres par seize, ges historiques, légendai- tion pour que tous atteignent sur les terrains de la res et fantaisistes. Tout ce un niveau de vie suffisant. Il semble que la générosité Corporation, situés en beau monde sillonne la des gestes posés dans le face du Palais de Justice. glace au son de la cadre du Grand partage Bien que le coût d'admis-Source : Le Soleil, 15 décembre 1900, p.9.musique interprétée par maskoutain ou à même les sion au Rond soit fixé àCollection Paul Foisy les Fusiliers Royaux. milliers d’interventions et .25 $, les patineurs peu- Pour nos ancêtres, le d’activités des organismes vent également se procurer des abonne- patinage était une belle façon d'apprivoi- communautaires tout au ments variant de 1.50 $ à 3.00 $. Le 18 ser les longues soirées d'hiver. C'était cours de la dernière année Ph. Lucie Raîche janvier 1877, le journal L'Union, invite la bien avant la télévision! ne suffisent pas à faire la dif- population: "Le public ne doit pas oublier férence. Marche maskoutaine, 17 octobre 2005, dans le cadre de la Journée internationale de lutte contre la pauvreté Est-ce qu’un pays riche peut devenir un pro de la guignolée tout en 2002, qui vise à lutter contre la pauvreté THÉÂTRE devenant de plus en plus riche et en et l’exclusion sociale. Selon le Collectif générant des conditions favorables à un pour un Québec sans pauvreté, le bilan plus grand appauvrissement de ses des actions gouvernementales, deux ILS SE MARIÈRENT ET EURENT BEAUCOUP… citoyens? Il semble que ce soit possible ans après la mise en œuvre du Plan et que la tendance risque de se mainte- d’action gouvernemental, est très peu Pour les 7 ans et plus. Une production de la Au premier plan des compagnies théâtrales nir tant qu’on va préférer les droits des reluisant. Certaines décisions du gou- Compagnie pour ainsi dire. françaises, la Compagnie pour ainsi dire se Lois du marché, de la mondialisation et vernement vont même à l’encontre de démarque par des créations uniques qui du néolibéralisme aux droits humains. son plan d’action et servent parfois à L’Arrière Scène, Centre dramatique pour laissent beaucoup d’espace à l’imaginaire appauvrir davantage certaines person- l’enfance et la jeunesse en Montérégie, du spectateur. Depuis 2003, la compagnie Pour le Québec, les statistiques les plus nes parmi les plus pauvres. Voilà pour- présente le spectacle pour enfants Ils se est en résidence à Fontenay sous bois en récentes révèlent que les écarts entre quoi le 13 décembre dernier des mili- marièrent et eurent beaucoup… au France où elle mène auprès des enfants et les riches et les pauvres ne cessent de tants du Collectif ont remis un panier de Centre culturel de Beloeil, le dimanche 28 des enseignants un travail de lecture du croitre et que près du quart des familles Noël au gouvernement pour signifier janvier 2007 à 15 heures. théâtre contemporain destiné à la jeunesse. monoparentales sont à faible revenu. Le qu’aucune guignolée ne peut remplacer Ils se marièrent et eurent beaucoup... est rapport Bilan-faim 2006 de l’Association l’action gouvernementale réclamée. Le propos présenté en codiffusion avec la Maison canadienne des banques alimentaires L’amour qui fait tourner le monde… Théâtre de Montréal et Les Gros Becs de souligne que 753 458 citoyens ont eu En l’absence d’une volonté politique, il Un jeune homme pleure sa fiancée partie à Québec avec le soutien du Consulat général recours aux services des banques au sera bien difficile de contrer la tendance l’autre bout du monde. Une jeune fille lui dit de France à Québec. cours d’un mois typique de 2006 dans qui se maintient à générer de plus en que comme la terre est ronde, ça veut dire les 649 banques canadiennes. De cette plus de pauvreté. Que l’année 2007, que sa fiancée est juste derrière lui. C’est Texte : Philippe Dorin clientèle, on note que 41 % étaient des face à l’augmentation des demandes alors que la jeune fille lui dérobe un baiser. Mise en scène : Sylviane Fortuny enfants. En 2006, 2,9 millions de repas d’aide alimentaire des assistés sociaux Un baiser volé! Le jeune homme la somme Musique : Catherine Pavet ont été servis au cours d’un mois type. et des travailleurs à faible salaire, nous d’aller le porter à sa fiancée à l’autre bout du Lumières : Violaine Burgard inspire l’urgence d’agir et l’audace pour monde. Petit tour de danse… Un joyeux Costumes : Sabine Siegwalt Quant à la composition familiale des construire une société plus juste! spectacle aux couleurs de l’amour! Une Régie : Boualem Ben Gueddach personnes qui ont eu recours à ces ser- suite de dialogues qui sont autant de Distribution: Camille Voitellier, Carole Got, Philippe vices: 35 % étaient célibataires, 30,4 % Lucie Raîche, Corporation de dévelop- conversations entre amoureux, tantôt Orivel et Jérôme Wacquiez des familles monoparentales, 22,6 % pement communautaire des cocasses, tantôt émouvantes, qui vont droit des familles biparentales et 11,5 % des Maskoutains au cœur. Billets au 450-464-4772 ou par réseau Admission. couples sans enfant. Plus de la majorité Les coproducteurs arrierescene.qc.ca reçoivent des prestations d’aide sociale

www.journalmobiles.com · 6 · janvier 2007 UN MOIS, UN JOUR LETTRE DE DERRIÈRE LES BARREAUX LE SOUS-COMMANDANT MARCOS LA JUSTICE ET XANANA GUSMAO... AVEC LE RECUL n° 41 Ici, on a tout le temps du monde, ou tout Là encore on me dira que la pauvreté ne Dagobert S. Resuort le vide du monde, pour ressasser les pen- mène pas nécessairement au crime, que Quatre heures du mat et je n'arrive plus non plus, ayant subi l'oppression portu- sées… qu’est-ce que je fais là, comment tous les gens nés pauvres ne deviennent à fermer l'œil. Autant écrire. De toute gaise puis indonésienne. Eux aussi j’en suis arrivé là, qui m’a mis là, etc.? pas des voleurs, des dealers ou des façon, j'approche du deadline. Le visa- avaient utilisé la guérilla pour se défen- Mais, au-delà de ces questions, des nom- assassins. Je vous le concède: certes ge du sous-commandant Marcos, dre puis avaient changé de stratégie et breux moments de déprimes qui hantent non! Mais on reconnaitra à l’inverse que caché sous son passe-montagne, me opté pour la résistance pacifiste. Même les nuits, j’essaie d’avoir des réflexions de naitre dans un milieu moins privilégié, fixe depuis la couverture du livre sur les après la victoire du référendum de plus… élevées sur la justice… qu’est-ce dans lequel on est que simplement même néo-zapatistes qui traîne sur mon 1999 (à 78,5 % pour l'indépendance), que c’est? moins aimé, n’aide pas à structurer et bureau. Chaque fois que je le fixe, je ris les Timorais ont continué à être victi- socialiser un individu. Un auguste saint de de déception. De résignation aussi. mes des attaques de bandes armées Je ne peux évidemment pas défendre le l’église catholique aurait même dit que Résigné parce que les néo-zapatistes, pro-indonésiennes (durant cette pério- système qui m’a amené ici. Mais je veux l’exercice de la vertu nécessite un mini- ces guérilleros devenus résistants paci- de, l'ONU a utilisé l'expression "acte de tenter, moi, d’être juste; je ne veux pas mum de confort… fistes mexicains ont trahi leurs idéaux. génocide" pour qualifier les gestes des évoquer mon cas, ni la délinquance en col Résigné à ne plus dormir de la nuit à milices pro-indonésiennes, une nuance blanc comme on dit, et je ne vais même Je me demande ce qu’ils ont eu, eux, au cause des gémissements d'une voisine sur le génocide qui sera dorénavant pas tenter de faire croire qu’il n’y a que départ, tous ceux qui sont ici, avec moi? qui joue à cogne-mon-col. Dans deux réutilisée jusqu'à l'absurde). Peu impor- des innocents derrière ces murs, ce qui Oh, il y en a plein que je ne supporte pas, heures je dois me pointer au boulot. te, la stratégie pacifiste timoraise aidée pourtant est de notoriété publique! Mais qui sont franchement des sales types, des Marcos me regarde toujours. par un fort lobbying auprès de l'ONU et est-on si sûr qu’il n’y ait que des coupa- ordures, des salauds, voire pire! des États-Unis finissent par porter fruit bles ici…? Coupables donc, ils l’étaient in utero déjà, Le mouvement néo-zapatiste s'est fait car l'ONU accepte d'envoyer des trou- et plus que les autres alors? connaître du monde politique le 1er pes au Timor oriental le 1er janvier Pascal (un type du bloc B sûrement, les janvier 1994 quand un groupe de mili- 2000 (il faut dire que le pétrole du autres je les connais tous) a écrit «il faut J’ai également lu sur la question, un cer- tants a occupé la cathédrale de San Timor oriental attirait certainement les que nous naissions coupables, ou Dieu tain Rawls. Si comme pour lui la justice Cristobal de las Casas, capitale de l'é- États-Unis et l'Australie, qui n'avaient serait injuste.» est l’ordre ou l’équilibre à rechercher, à tat le plus pauvre du Mexique. Le mou- pas envie de voir tout cet or noir aller établir, entre l’égalité et l’équité… alors vement avait alors exposé ses buts: dans les mains du régime autoritaire Alors peut-être que c’est ça, nous som- c’est moi qui ai raison: je lui préfère la protection des droits des indigènes, musulman indonésien). Bref, nait la mes tous coupables et personne n’est vengeance et j’aime la liberté. Vu d’ici la aide aux plus démunis, lutte contre un république du Timor oriental avec à sa innocent alors… mais dans ce cas pour- justice est un ogre qui mange ses enfants, gouvernement mexicain corrompu jus- tête un autre chef charismatique, quoi toujours les mêmes derrières les bar- et parmi les moins sages, ceux qui ont eu qu'à la moelle, anti-impérialisme. À la Xanana Gusmao. reaux? Je parle de ceux qui sont nés dans le moins de chance dès l’origine. Mais tête du groupe, le charismatique sous- les quartiers les moins beaux, qui ont été tout le monde sait que les ogres…ça commandant Marcos, dit el sub. Tant de beaux espoirs. Et pourtant… dans les écoles les moins bonnes, et qui n’existe pas! L'homme masqué qui est un peu le Depuis l'arrivée du sous-commandant avaient déjà les familles à problèmes? "visage" de cette rébellion sait jouer sur Marcos au parlement mexicain, le mou- les contrastes, comme le note Pierre vement néo-zapatiste a perdu beau- Kalfon: il porte un masque mais s'ar- coup de crédibilité, notamment dans LE MONDE SELON Br range toujours pour être devant les ses anciens bastions forts. De plus, des caméras, il dirige une révolte depuis accusations de narco trafic pèsent sur BATRACIENS SIX PIEDS SOUS TERRE une jungle coupée du reste du monde le mouvement (fréquent chez les mou- avec un portable étrangement connec- vements paramilitaires- il faut payer les té à internet. Ça avait tout pour m'attirer armes). Au Timor, Xanana Gusmao arri- (pas physiquement… et ma voisine ve tant bien que mal à garder son pays vient de finir)… Pour en rajouter, le relativement uni. Et comme le Timor a mouvement néo-zapatiste devient vite été détruit par la guerre, le pays a pacifiste, une décision collective appa- acquis son indépendance au prix… de remment du mouvement et des popula- son indépendance car il ne survit que tions qui le supportent. sur l'aide internationale. Le chômage rampant est aussi la cause de nom- Quelques années plus tard, un autre breuses explosions sociales. mouvement me captive. Dans le Tant de beaux espoirs. Bonne année. Pacifique sud, une toute petite ile près Je retourne dormir. de l'Indonésie appelée le Timor oriental acquiert son indépendance le 20 mai 2001. Ils ne l'ont pas eu facile là-bas

De plus en plus, le centre-ville se définit comme l'endroit culturel de la ville. Il va sans dire que Mobiles est un outil précieux pour nous. Bonne année culturelle 2007! Jean Jetté, directeur général. Association des À tous nos batraciens qui ont quitté nos rivières pour aller mourir six pieds sous terre. commerçants et professionnels du centre-ville de Saint- Fuyant le purin, les engrais, les pesticides, les fongicides, les herbicides. Pauvres petits Hyacinthe. batraciens qui ont dû fuir cela.

www.journalmobiles.com · 7 · janvier 2007 ENVIRONNEMENT LA TERRE: VIVANTE… MAIS LIMITÉE Alain Charpentier

Janvier… Dans les champs, les labours de phosphore, de potassium et d’autres lourds compactent le durcis par le gel nous font oublier que la oligo-éléments pour que les plantes puis- sol. De plus, en culti- terre a déjà porté la vie. Même en été, sent croitre en santé; la quantité et la qualité vant trop près des alors que nos pelouses vertes nous gon- des récoltes en dépend. Or, ces nutriments cours d’eau, on érode flent d’orgueil et que les étals du marché n’apparaissent pas par magie dans le sol; ils des quantité importan- débordent de légumes frais, nous avons sont libérés par l’action des micro-organis- tes de terre arable. En tendance à oublier cette profonde vérité: mes. Quand un être meurt, qu’il soit végétal outre, le réchauffement la terre est vivante. Le problème est que ou animal, des milliards d’organismes climatique entraine la nous nous sommes complètement cou- (insectes, vers, cloportes, etc.) et de micro- fonte rapide des neiges pés du lien qui nous unit à la terre. C’est organismes (bactéries, champignons, et des pluies abondan- peut-être pourquoi nous sommes si peu protozoaires, nématodes, etc.) le prennent tes que le sol aminci respectueux envers elle. d’assaut. En se nourrissant, ils libèrent ainsi n’arrive plus à retenir, les nutriments contenus dans la plante ou ce qui cause des inon- La terre nourricière l’animal mort pour les rendre disponibles dations et des pertes Tout ce que nous mangeons – ou presque – aux plantes. Comme on le voit, la vie se de récoltes comme on provient de la terre. Il y a environ 10 000 ans, nourrit de la mort. En mourant, les êtres don- l’a vu dans la région au les humains ont compris que des semences nent vie au sol qui, à son tour, redonne aux printemps 2006. Henry

plantées dans le sol produisaient des plan- êtres la nourriture nécessaire à la vie. C’est Kendall et David Ph. Nicolas Humbert tes: ainsi est née l’agriculture. Depuis, nous un cycle naturel qui recommence perpétuel- Pimentel estiment que rentielles sont en développement et elles sommes passés maîtres dans l’art de culti- lement. «l’érosion des sols à l’échelle mondiale a gagnent à être appliquées. Que ce soit le ver le sol. L’agriculture est devenue à ce forcé les fermiers à abandonner environ 430 semis direct, la culture sur billons combinée point essentielle qu’elle fournit 98 % de notre Prendre... et redonner millions d’hectares de terre arable au cours à l’utilisation de billons transversaux, l’appli- nourriture, selon l’écologiste David Suzuki. La terre est vivante. Or, comme pour tout des 40 dernières années, ce qui représente cation de compost ou de fumier composté Aussi bien dire que sans la terre nous mour- être vivant, il y a des limites à ce que la terre un tiers des terres présentement cultivées.» (plutôt que de lisiers et d’engrais liquides), rions de faim. C’est pourquoi la terre mérite peut prendre et donner. La couche de terre (Kendall et Pimentel, 1994) Cependant, toutes ces techniques permettent de main- notre respect. D’ailleurs, les Grecs anciens cultivable que nous cultivons par exemple ici comme la population mondiale ne cesse de tenir une bonne couche arable et un sol en la vénéraient comme une déesse: ils l’a- dans la vallée du Saint-Laurent s’est accu- s’accroitre, cela pourrait nous conduire tôt santé. À chacun de modifier ses façons de vaient baptisée du nom de Gaïa et lui mulée au cours de plusieurs millénaires. ou tard à des famines mondiales sans pré- faire. vouaient un véritable culte puisqu’elle était la Selon David Suzuki, il faut en moyenne 500 cédent. mère nourricière de tous les êtres. ans pour constituer 2,5 centimètres de cou- [email protected] che arable. Cependant, l’agriculture indus- Les techniques modernes ont peut-être aug- Mais pour pouvoir produire en abondance, trielle devenue la norme dans les pays menté la productivité, mais la matière orga- Références la terre doit être fertile. Pour cela, elle ne doit industrialisés a développé une telle obses- nique produite n’est pas retournée au sol H. KENDALL et D. PIMENTEL, «Constraints on the Expansion of the Global Food Supply», Ambio, 23, 1994. être ni trop lourde, ni trop sèche, ni trop sion de la productivité qu’elle épuise le sol. pour compléter le cycle naturel. Or, des D. SUZUKI, L’Équilibre sacré: retrouver sa place dans la humide et elle doit contenir assez d’azote, D’une part, les tracteurs de plus en plus techniques à la fois écologiques et concur- nature, Fides, 2001. PLANÈTE MOBILES PLASTIQUE OU PAPIER ? Marie-Eve Oger Au moment de payer à l’épicerie, une éthylène, un dérivé issu de la pétrochi- question nous est posée: «Désirez- mie. L’année passée, au Canada, des vous, que l’on dépose vos items dans millions de sacs en plastique ont été uti- des sacs de plastique ou de papier?» lisés; une quantité infime a été recyclée. Elle peut nous paraître simple, mais Aujourd’hui, ils peuplent nos dépotoirs, notre choix est plus lourd de consé- et malheureusement, la cuvée 2006 y quences que nous le pensons. sera pour encore une centaine d’an- nées.

Pour ou contre les sacs en papier? Les sacs en papier semblent être le Et le grand gagnant est… meilleur choix, considérant qu’ils sont Le grand gagnant est un sac de plas- fabriqués à partir d’une ressource tique écologique. Commercialisés sous renouvelable, et qu’ils sont biodégrada- le nom de BioBag, ils sont biodégrada- bles et recyclables. En effet, la produc- bles en totalité ou réutilisables et se tion de sacs en papier ne contribue plus décomposent dans un compost sur une à la déforestation. Les producteurs utili- période allant de 12 à 24 mois. Données sent des sous-produits tels que des intéressantes: ils sont principalement copeaux et des chutes de bois, ou faits d’amidon de maïs, ne contenant encore, des arbres issus de forêts pas d’OGM. Leur fabrication utilise gérées. Par contre, la quantité d’éner- moins d’énergie et produit 66 % moins gie nécessaire à leur production est de gaz à effet de serre que celle de leur considérable et est de loin supérieure à cousin en plastique. celle utilisée pour les sacs de plastique. Elle nécessite un grand volume d’eau et entraine énormément de pollution. N’oublions pas les autres alternatives, telles que les sacs en coton ou ceux en nylon qui ont leur place dans une réuti- Pour ou contre les sacs lisation à très long terme. Également, en plastique? plusieurs centres d’alimentation ont pris Plus robustes et avec des possibilités à charge d’offrir des remboursements de réutilisation plus large que celles des pour les sacs retournés, ou encore, ils sacs en papier, les sacs de plastique récupèrent pour leur clientèle les sacs à sont apparus il y a une trentaine d’an- recycler. Maintenant, c’est à vous de nées. Ils sont fabriqués à partir du poly- faire votre choix!

www.journalmobiles.com · 8 · janvier 2007 CALENDRIER D’EXPOSITIONS

Stéphane Gilot. Temps-libre convictions et standards culturels sont touchante! Du 20 janvier au 4 mars 2007 à EXPRESSION réinterprétés. Pour EXPRESSION, Stéphane Gilot propose le projet Temps-libre, le Pour plus détails concernant le SSET, un Artiste d'origine belge établi à Montréal sixième épisode d'une série de réalisations organisme sans but lucratif, contactez Lucie depuis 1996, Stéphane Gilot nourrit sa intitulée Plans d'évasions, amorcée en 2000. Pépin par téléphone au 450 549-4575 ou pratique artistique de la polysémie et des Tout comme les épisodes précédents, par courriel à [email protected]. structures de pouvoir révélées par le jeu. Temps-libre exploite les éléments vidéographiques et performatifs, tout en Bibliothèque T.-A.-St-Germain intégrant les possibilités liées au participatif. 2720, rue Dessaulles. Saint-Hyacinthe T. 450-773-1830 Vernissage samedi le 20 janvier à 15 h. Conférence de Stéphane Gilot mercredi le 31 janvier à 19 h Luc Charpentier, «Studio Candide Photographe (Création)» EXPRESSION de leur traitement fortement texturé. Elles Du 20 janvier au 11 février à la Bibliothèque Sainte- Centre d'exposition de Saint-Hyacinthe prolongent un peu plus loin son Rosalie. 495, rue Saint-Simon. Saint-Hyacinthe investigation des formes et des contrastes. T 450.773.4209 Cette exposition photographique présente Galerie d'art L'Union-Vie des thèmes tels que la mode, le paysage, la 175, rue Ringuet. Drummondville nature, l'architecture, l'illustration, ainsi que Denise Gaudet (tableaux, huile) T. 819-477-5518 des personnalités connues tels que Jean- Du 8 janvier au 9 février au Bureau de tourisme et des Marc Chaput et Jean Béliveau. Les congrès médiums utilisés sont le papier Václav Vašku, « Tchernobyl, 20 ans après» photographique produit par des Bureau de tourisme et des congrès de St-Hyacinthe Du 20 janvier au 11 février à la Bibliothèque T.-A.-St- imprimantes à jet d'encre qui permettent aux 2090, rue Cherrier (coin du boul. Laframboise) Germain Vernissage le samedi le 20 janvier entre couleurs une vivacité importante, ainsi que T. 450 774-7276 ou T. 1 800 849-7276 (sans frais) 13h et 15h. des noirs et des blancs purs. Chacune de ces photos est enduite d'une pellicule Stéphane Gilot, Temps-libre, 2006, crayon sur papier Morilla. Le 26 avril 2006 le triste 20e anniversaire de glacée. (Plan du projet présenté à EXPRESSION) PAUL BUREAU la catastrophe de Tchernobyl a été souligné. Le second médium est la Photo Peinture. Le Du 15 janvier au 24 février 2007 A la Galerie d'art Afin de mieux vous sensibiliser au quotidien procédé est le suivant!... À partir d'une photo Il conçoit des installations architecturales, L'Union-Vie des gens du Bélarus, l’organisme Séjour nous la transformons en une peinture parfois accompagnées de Santé Enfants Tchernobyl (SSET) présente artistique, imprimé sur un papier texturé, vidéoperformances, qui modifient le lieu Auparavant plus linéaires et rythmiques, les l’exposition du photographe de la complété avec un passe-partout et d'exposition selon ses caractéristiques plus récentes oeuvres de Paul Bureau République Tchèque Václav Vašku. finalement encadré. Cette présentation est physiques et idéologiques afin d'engager réunies sous le titre de "Magnetize" sont L’organisme SSET aide les enfants à se de plus en plus populaire et cède la place à une réflexion sur la fonction de ce lieu. Ces semblables à de vastes territoires refaire une santé en les accueillant pour une la créativité de l'artiste. espaces transformés qui interagissent selon chromatiques expansifs, s'emboîtant les uns période de huit semaines l’été. Les une dynamique fictionnelle particulière aux autres. Toujours aussi denses et photographies exposées ont été prises en Bibliothèque Sainte-Rosalie permettent la rencontre de l'autre dans imposantes, leur effet percutant découle 2005, lors d’un reportage réalisé au Bélarus 13955, avenue Morissette. Saint-Hyacinthe différentes situations où les habitudes, notamment de leur chromatisme extrême et dans la zone contaminée. Une exposition T. 450 799-4132 EXPOSITION JORDI BONET Héloïse Archambault

Jusqu'au 4 février 2007, le études. En 20 ans, il a créé Musée des beaux arts de plus de cent murales en Mont-Saint-Hilaire offre à tous céramique, en béton, en les citoyens de la région la bronze et en aluminium à chance d'aller visiter travers le monde. Son plus l'exposition Jordi Bonet, la grand défi architectural est nature en mouvement. sans doute le triptyque d'environ 12 000 pieds carrés, L'exposition a lieu grâce à un dans l'entrée du Grand théâtre don au musée de douze de Québec. Il s'est inscrit murales du célèbre artiste de la parmi les artistes les plus région, qui est d'origine importants du Québec avant catalane. Les œuvres de sa mort en 1979, alors qu'il céramique présentées font résidait au Manoir Rouville chacune plus de 1,5 mètres et Campbell, à Mont-Saint- tentent de représenter des Hilaire. éléments fondamentaux de la nature, soit la terre, l'eau, l'air et Le musée présente également la vie, source d'énergie. une deuxième exposition, consacrée au jeune artiste Jordi Bonet a commencé sa Dans le parc, Jorge Aguilar. ph J. mexicain Jorge Aguilar, carrière d'artiste en travaillant en Aguilar intitulée C'est ça la vie. Cette peinture, en céramique et en exposition présente aussi des murales. Après avoir étudié à oeuvres en céramique. Barcelone, il est venu s'installer au Québec en 1954, et y a continué ses

Nature en mouvement no 8, Jordi Bonet ph.Jordi Bonet, SODART.

www.journalmobiles.com · 9 · janvier 2007 calendrier d’événements Lundi Mardi Mercredi

Vous connaissez les paroles...

Conférence. Mythes et légendes des plantes par Madame Boudreau. Salon. 21ième édition du Salon de l'agriculture. salonagr.qc.ca - Conférences. Demie-journée de conférences dans le cadre de la Musique. B Organisé par la Société d’horticulture de Saint-Hyacinthe. 19h30- Hôtel des Seigneurs, St-Hyacinthe 21ième édition du Salon de l'agriculture. salonagr.qc.ca - Hôtel des Zaricot Auditorium de l’ITA de St-Hyacinthe. Conférence. Vivons-nous au-dessus de nos moyens? Toast Seigneurs, St-Hyacinthe Chanson. Ka populaire organisé par Solidarité Populaire Richelieu Yamaska - de 8h Karaoké. Gratuit - Monkey Night Club Chanson. Je à 10h - Restaurant Lussier à St-Hyacinthe. et ainé)-Pala Salon. 21ièm Hôtel des Se Soirées pyj Sainte-Rosal 15 16 17 Cinéma. Début de la diffusion du film Le bon berger au Cinéma 8-St- Atelier cuisine. L’ABC du sushi, dans le cadre des Mardis des Amis. Théâtre. Ils se marièrent et eurent beaucoup... Une production de la Cinéma. Déb Hyacinthe De 19h à 20h - 5$- à la Bibliothèque Sainte-Rosalie Compagnie Pour ainsi dire. 15h (représentation scolaire)-Centre Hyacinthe culturel de Beloeil Soirées pyjama. Une souris sans souci.18 h30 - Bibliothèque T.-A.- St-Germain Karaoké. Gratuit - Monkey Night Club

22 23 Cinéma. Début de la diffusion du film Straz24 Dzienna au Cinéma 8-St- Spectacle. L Hyacinthe Centre des a Karaoké. Gratuit - Monkey Night Club Humour. An retour. 20h-4 Soirées pyja Sainte-Rosal 29 30 31 Découverte. Les grands explorateurs: Mauritanie, du désert à la mer. Conférence. Feng Shui, un art de décoration et d’aménagement pour Humour. Stéphane Fallu. 20h-24$-Centre culturel de Drummondville Contes. Fred 19h30-13,30$- Collège St-Maurice, St-Hyacinthe le mieux-être. Dans le cadre des Mardis des Amis. De 19h à 20h30 - Soirées pyjama. Le dragon de Cracovie. 18 h30 - Bibliothèque T.-A.- Chanson. Ma 5$-Bibliothèque T.-A.-St-Germain St-Germain Humour. Jea Soirées pyjama. Le dragon de Cracovie. 18 h30 - Bibliothèque T.-A.- Karaoké. Gratuit - Monkey Night Club Centre cultur St-Germain

5 6 7 www.journalmobiles.com · 10 · janvier 2007 mobiles janvier 06 VOTRE RÉFÉRENCE Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Informations

Chanson. Vincent Vallière. 21h-20$-Le Zaricot Folk/rock. Ember Swift. 21h-10$-Le Zaricot Karaoké. 21h - Gratuit - Bar-billard Le Dooly’s Arrière-Scène. Belœil 450 467-4504 Musique. No Name Jazz Sextet. 20h-23$-Centre culturel de Beloeil Danse. Ballet Flammenco Arte de España. 20h-31$-Centre culturel arrierescene.qc.ca Chanson. Pierre Lapointe, La forêt des mal-aimés. 20h-37$-Centre de Beloeil Action Art Actuel culturel de Drummondville Humour. Cathy Gauthier, 100% vache folle. 20h-32.50$-Centre St-Jean-sur-Richelieu Cinéma. Début de la diffusion du film Arthur et les Minimoys au culturel de Drummondville action-art-actuel.org Cinéma 8-St-Hyacinthe Au gîte littéraire La petite Fadette St-Hyacinthe 450 773-6022 Arts Station Mt-St-Hilaire 450 536-3077 artstation.ca Auditorium de l’I.T.A. St-Hyacinthe 450 778-3388 Bibliothèque Armand- Cardinal. Mt-St-Hilaire 450 467-2854 Bibliothèque Paul-O Trépanier. Granby 450 776-8320 Chanson. Pierre Lapointe, La forêt des mal-aimés. 20h-36$-Centre Blues. Paul Desaulniers. 21h-12$-Le Zaricot 11 12 13 14 Bibliothèque Sainte-Rosalie. ABYLON CIRCUS (rock, reggae, ska) 21h-10$-Le culturel de Beloeil Humour. Les Denis Drolet. 20h-26$ (régulier),23$ (étudiant et ainé)- Chanson. Stefie Shock. 20h-30$,27$(abonnés et résidants)-Centre St-Hyacinthe 450 799-4132 Chanson. Amélie Veille. 20h-25$-Centre culturel de Drummondville Palace de Granby culturel de Beloeil biblios.saint-hyacinthe.qc.ca ain. 20h-31$-Centre culturel de Drummondville Humour. Jean-Thomas Jobin. 20h-24,50$ (régulier), 21,50$ Musique. Rouge Tzigane. 20h-15$-La P’tite Scène Enfants. Sonia Ya Ya. 14h-10$ (régulier), 7$ (étudiant et ainé)-Palace Bibliothèque T.-A.-Saint- Germain. ean-François Breau. 20h-38$ (régulier), 25$ (étudiant (étudiant et ainé)-Palace de Granby Musique. Orchestre Symphonique de Drummondville-20h-30.$ de Granby St-Hyacinthe 450 773-1830 ace de Granby Musique. Rouge Tzigane. 20h-15$-La P’tite Scène 15$ (Étudiants et 65 ans +)-Centre culturel de Drummondville Découverte. Les grands explorateurs: Mauritanie, du désert à la mer. biblios.saint-hyacinthe.qc.ca me édition du Salon de l'agriculture. salonagr.qc.ca - Soirée conte. Hélène Lasnier et Diane-Marie Racicot. 19h30-10$- Chanson. Raphaël Torr chante Joe Dassin. 20h-31$, 28$(abonnés), 19h30-10$ (régulier), 8,50$ (étudiant et ainé)-Palace de Granby Le Bilboquet eigneurs, St-Hyacinthe Bar Le Bilboquet à St-Hyacinthe. 28$(résidants)-Centre culturel de Beloeil Karaoké. 21h - Gratuit - Bar-billard Le Dooly’s 450 771-6900 lebilboquet.qc.ca ama. La vie est une fête. 18 h30 - Bibliothèque Concert. Thierry Bégin-Lamontagne (guitare classique) 20h- 20$- Exposition. Vernissage de l’exposition «Tchernobyl, 20 ans après» Bistro Laurier lie Art Station de Václav Vašku. Entre 13h et 15h- Bibliothèque T.-A.-St-Germain Belœil, 450 464-0752 Concert. Thierry Bégin-Lamontagne (guitare classique) 20h- 20$- Le Bouffon Resto-Pub Art Station St-Hyacinthe 450 778-9915 Bouquinerie Le Grand Méchant Livre 566, rue Mondor, St- Hyacinthe Bureau de tourisme et des congrès de Saint-Hyacinthe. 18 19 20 21 450 774-7276 but de la diffusion du film Dreamgirls au Cinéma 8-St- Théâtre d'improvisation. Compagnie Sans limite, sans frontière, Musique. ASS KICKERS (hommage à Motley crüe) 21h-cabaret Box Théâtre d'improvisation. Les Enfants du Feu. enfantsdufeu.com - 20h – Café acoustique Le Zaricot 450 774-2383 lezaricot.com membre de la GIFLE. 20h-5$-Au Parvi, St-Hyacinthe Office Drummondville 5$ - Le Zaricot. Centre culturel de Saint- Chanson. Patrick Normand, Simplement Patrick Norman. 20h-35$- Chanson Rock. André. 21h-10$-Le Zaricot Musique. The international guitar night 20h-38$,35$(abonnés et Hyacinthe Centre des arts Chanson. Patrick Normand, Simplement Patrick Norman. 20h-35$- résidants)-Centre culturel de Beloeil 450 771-0024 Chanson. Thomas Hellman. 20h-15$-La P’tite Scène Centre culturel de Drummondville Découverte. Les grands explorateurs: Hawaii, perle du Pacifique. Centre culturel de Belœil Chanson. Shine On-20h- 22$-Centre culturel de Drummondville Chanson. Michel Carpentier, Hommage à Aznavour. 20h-15$-La P’tite 19h-11$ Centre culturel de Drummondville 450 464-4772 Centre d’art Ozias Leduc. Spectacle. Zale Seck. 20h-17$-À la Coopaq, Saint-Césaire. Scène Théâtre. Ils se marièrent et eurent beaucoup... Une production de la Mt-St-Hilaire 1 450 446-1137 Chanson. Thomas Hellman. 20h-17$-La P’tite Scène Compagnie Pour ainsi dire. 15h-Centre culturel de Beloeil Centre des arts Juliette- Cinéma. Début de la diffusion du film The visiting au Cinéma 8-St- Karaoké. 21h - Gratuit - Bar-billard Le Dooly’s Lassonde Hyacinthe St-Hyacinthe 450 778-3388 Cinéma. Début de la diffusion du film Pam’s Labyrinth au Cinéma 8- Centre de la nature de Mt-St- St-Hyacinthe Hilaire 450 467-1755 Cercle littéraire Françoise- Loranger 450 446-8722 CoopAQ. St-Césaire 450 469-1222 coopaq.ca es coquettes moquette, Femmes25 au féminin. 20h-25$- Humour. André-Philippe Gagnon, André-Philippe26 Gagnon... de Musique. LYSE AND THE HOT KITCHEN27 (rockabilly) 21h-10$-Le Spectacle. Richard Abel, Élégancia28. 20h-41$,38$(abonnés et Del Vecchio Mulino rts retour. 20h-51$-Centre des arts Zaricot résidants)-Centre culturel de Beloeil Vieux-Belœil 450 467-2002 ndré-Philippe Gagnon, André-Philippe Gagnon... de Chanson. Marie-Chantal Toupin. 20h-40$-Centre culturel de Chanson. Geneviève Binette. 20h-15$-La P’tite Scène Karaoké. 21h - Gratuit - Bar-billard Le Dooly’s Expression Centre d’exposition. 49,50$-Centre culturel de Drummondville Drummondville Chanson. Wilfred Le Bouthillier. 20h-36$-Centre culturel de St-Hyacinthe ama. Le petit dragon d’eau. 18 h30 - Bibliothèque Spectacle. Boucar Diouf, D’hiver cité -20h-25$, 22$(abonnés et Drummondville 450 773-4209 ie résidants)-Centre culturel de Beloeil Spectacle. Avaler la mer et les poissons. 20h- 44$, 41$(abonnés expression.qc.ca Cinéma. Début de la diffusion du film Skinwalkers au Cinéma 8-St- et résidants)-Centre culturel de Beloeil Galerie d’Art Chassé Hyacinthe St-Hyacinthe 450 774-7477 Jardin Daniel A. Séguin St-Hyacinthe 450 778-6504 #215 Maison des Cultures amérindiennes Mt-St-Hilaire 450 464-2500 Maison Paul-Émile Borduas Mt-St-Hilaire 450.536.3033 Méphisto Lounge 1 2 3 4 St-Hyacinthe Pellerin. 21h-30$-Le Zaricot Théâtre. Une dangereuse obsession. 20h-34$-Centre des arts Chanson. Diane Dufresne, Plurielle en 4 tableaux. 20h-50$-Centre Théâtre d'improvisation. Les Enfants du Feu. enfantsdufeu.com - 20h – 450.774.0169 Musée d’art de Mont-Saint- arie-Mai, Inoxydable. 20h-25$-Centre des arts Spectacle. Ensemble vocal Ganymède. 20h-17$-À la Coopaq, des arts 5$ - Le Zaricot. Hilaire an-Thomas Jobin. 20h-30$,27$(abonnés et résidants)- Saint-Césaire. Blues Jazz. Dawn Tyler Watson et Paul Deslauriers-21h-15$-Le Karaoké. 21h - Gratuit - Bar-billard Le Dooly’s 450.536.3033 el de Beloeil Découverte. Les grands explorateurs: Mauritanie, du désert à la Zaricot Musée du Centre Élizabeth- mer. 19h30-14,80$- Collège St-Maurice, St-Hyacinthe Musique.Fiestango. 20h-17$-La P’tite Scène Bergeron Chanson. Ariane Moffat. 20h-32.50$-Centre culturel de Musique. Orchestre Symphonique de Drummondville-20h-30.$ St-Hyacinthe 450.773.6067 Drummondville 15$ (Étudiants et 65 ans +)-Centre culturel de Drummondville La Petite Fadette Musique. «CASTEL–RICHARD» avec France Castel et Monique Chanson. Amélie Larocque, Marie-Pier Hébert et Mary-Pier 450 773-6022 Richard. 32$ - 20h - Arts Station Guilbault-20h-20$, 12$ (Étudiants)-Au Cabaret du Box office La P’tite Scène "Drummondville en chanson" St-Denis-sur-le-Richelieu 450 787-1109 Musique. «CASTEL–RICHARD» avec France Castel et Monique laptitescene.com Richard. 32$ - 20h - Arts Station Pub St-Antoine Spectacle. La fête du Roi de Coeur. Dans le cadre des Samedis de St-Hyacinthe Gribouille Bouille.(pour les 3 à 10 ans.) 11h - Bibliothèque T.-A.-St- 450.774.8011 Salle Léon-Ringuet du Cégep Germain de Saint-Hyacinthe 8 9 10 11 450.773.6800 www.journalmobiles.com · 11 · janvier 2007 RÉPERTOIRE RESTO MOBILES 2006 RECETTE DE SAISON CREVETTES À LA CRÈME D’AIL SAFRANÉE ET SON TIAN DE COURGETTES AU FROMAGE DE CHÈVRE Par Michel «Milo». Salsa i Tapas* – Boutique traiteur. Prêt à manger, service traiteur à domicile ou au bureau.

Les Ingrédients Pour les crevettes 6 à 8 belles crevettes (21-25 ou plus grosses) 1 noix de beurre ou 1 c. à table d’huile d’olive ½ tasse de vin blanc 1 pincée de safran ½ tasse de crème 15% Ph. Nicolas Humbert Pour le Tian Étager sur les courgettes: les tranches 1 courgette tranchée mince sur la lon- de tomates, quelques feuilles de basilic, gueur le fromage (terminer avec le fromage) 1 tomate rouge ferme (et jaune en sai- puis arroser d’huile d’olive et d’un trait son) tranchée mince de vinaigre balsamique. Fromage de chèvre tranchée mince Saupoudrer de piment d’Espelette ou de Feuilles de basilic frais poivre du moulin, saler au gout. Huile d’olive Cuire au four préchauffé à 400o F pen- 1 trait de vinaigre Balsamique dant 10 minutes. Poivre du moulin (ou piment d’Espelette) Sel au gout Au moment de servir Déposer le tian de courgettes au centre Comment les préparer ? de l’assiette, y mettre les crevettes tout Faire revenir l’ail avec le beurre et l’huile. autour et verser légèrement la sauce sur Ajouter les crevettes et saisir légèrement les crevettes puis décorer avec des des deux côtés. feuilles de basilic. Diluer la pincée de safran dans le vin et déglacer les crevettes. Laisser réduire quelques minutes, ajou- LA PIAZZETTA ter la crème 15% et laisser réduire enco- re un peu. *Michel Lauzon. T. 450-230-6838 494, avenue Saint-Simon, Saint-Hyacinthe Réserver. [email protected] Déposer sur une plaque allant au four les T. 450.774.3375 tranches de courgettes.

www.journalmobiles.com · 12 · janvier 2007 MUSIQUE SOIRÉE CONTES BABYLON CIRCUS ARRIVE EN VILLE !! UN DUO DE CONTEUSES ORIGINAL William Guigner Alain Charpentier

Babylon Circus est en spectacle au le premier avion en partance pour le Sud Pour débuter la nouvelle année, le découvrir subtilement l'âme de ses per- Zaricot le jeudi 18 janvier. (voir afin de chercher les rayons bienfaisants Bilboquet attend la visite de "La sonnages. calendrier p. 10 et 11) de l'astre de vie. Inutile de dépenser Marie-Conteuse", trois conteuses autant d'argent pour une remise en complices, trois amies que les Pour sa part, Diane- Imaginez un mélange hétéroclite de forme quand on a sous la main et pour contes ont réunies. Trois femmes qui Marie Racicot est arri- rock, reggae, ska, musiques d'Europe seulement dix dollars un groupe qui se promènent de ville en village. vée aux contes par le de l'Est, chanson, jazz, dub et punk… vient vous titiller l'hypothalamus et vous Elles content en solo, en duo ou en biais de son métier Mixez tout ça avec dix musiciens redonne la joie de vivre. Le défoulement trio. Cette fois-ci, "La Marie" se pré- d'animatrice et de talentueux et allumés et obtenez le est automatique, les articulations se sentera en duo avec Hélène Lasnier comédienne. Conter groupe le plus extravagant que la dégèlent, le rythme cardiaque France ait vu naitre depuis la dernière augmente, l'afflux sanguin transporte et Diane-Marie Racicot. lui permet de lier paro- décennie. Une tour de Babel de l'oxygène dans les coins les plus reculés le, jeu et émotion. Diane-Marie Racicot musique engendrée par des de notre corps en léthargie, la vie Hélène Lasnier est comédienne profes- Avec vivacité, autant saltimbanques. sionnelle. Elle a fait son chemin en pas- dans les contes traditionnels que dans Après plus de 700 sant par la télévision, le théâtre, l'écritu- ses créations, elle nous parle, nous concerts sur la planète, re dramatique et le doublage. Un jour, touche et nous séduit. On dit d'elle mais appelés à se le conte est venu frapper à sa porte. qu'elle a la parole conteuse. rendre aux quatre coins Elle a ouvert... C'est une chance car, de l'univers, leur aujourd'hui, ses contes nous révèlent la Ce soir-là, les deux conteuses vous spectacle est un show poésie et la fraîcheur de son écriture. Et présenteront des extraits de leur spec- festif inoubliable qui son souffle de conteuse nous fait tacle La marée m'a contée... Vous dériderait le plus découvrirez des personnages colorés morose et ferait danser comme Rose Latulippe, la nouvelle les culs-de-jatte. Mieux Barbie "qui vient avec son cellulaire et que la grotte de sa carte de crédit", les enfants de Saint- Lourdes, ce combo Henri, Guillaume et son grain de maïs lyonnais a le don de créer des miracles qui, magique, sans oublier cette femme s'ils ne sont pas mystérieuse qu'on appelle "la Marie- reconnus par l'église, Conteuse"… devraient tout au moins l'être par le reprend ses droits. Bref, un spectacle ministère de la Santé. Assister à un de Babylon Circus est une véritable cure [email protected] concert de ces gars là c'est assurément de rajeunissement! se passer de médecins pendant les Hélène Lasnier et Diane-Marie semaines suivantes. Avec le manque de Liens: Racicot seront au Bar Le Bilboquet le soleil en cette période hivernale, nombre babyloncircus.net vendredi 19 janvier à 19h30. (Voir le d'entre nous dépriment et sautent dans lezaricot.com calendrier dévénements, p.10 et 11) Hélène Lasnier LIVRE SYLVAIN TRUDEL: VOYAGE AU CŒUR DE L’ENFANCE Alain Charpentier L’automne dernier est paru le dernier national, Sol». La comparai- profit sa science de la phar- titre de Sylvain Trudel, La Mer de la son à Ducharme et à Sol s’ex- macopée traditionnelle: il tranquillité. Ce recueil de nouvelles pliquent par le fait que abattait marmottes et moufet- est le sixième ouvrage pour adultes Sylvain Trudel s’amuse beau- tes, dont le suif enrichi de publié par Sylvain Trudel qui a en coup avec la langue: jeux de miel, de dents de cheval outre fait paraître une quinzaine de mots, métaphores et calem- grillées et de mulots hachés romans jeunesse. Un auteur à décou- bours abondent dans ses liv- lui servait à concocter une vrir… res, ce qui rend son style par- pommade contre la calvitie et ticulièrement savoureux. un onguent contre le prurit, Contrairement à ce qu’on pense, l’en- les crêtes-de-coq et le chanc- fance n’est pas quelque chose de facile. Le dernier titre publié par re de pipe.» Comme on peut Les personnages de Sylvain Trudel en Sylvain Trudel est dans la s’en apercevoir, une autre savent quelque chose. Dès son premier même veine que les précé- caractéristique de Sylvain roman, Le Souffle de l’Harmattan (1986), dents. Mettant en scène des Trudel est d’être une érudi- Sylvain Trudel s’est révélé un témoin enfants et de jeunes adoles- tion sans bornes. Passionné attentif et un interprète éloquent des cents, les neuf nouvelles qui de biologie, amoureux de la souffrances et des frustrations que peu- composent la Mer de la tran- nature, Sylvain Trudel s’inté- vent vivre les enfants, pour qui le monde quillité sont chacune un petit délice. Les resse à tout: la géographie, l’ethnologie, des adultes demeure étrange, mysté- enfants, comme dans les autres romans la mythologie, les religions… C’est pour- rieux, voire même absurde. Peut-être de Trudel, ne sont jamais innocents. Ils quoi il se plait tant à nommer les ani- était-ce parce qu’il venait lui-même tout se posent de graves questions sur maux, les plantes, les maladies par leur

juste d’en sortir: l’auteur n’a- l’existence, la religion, Dieu, nom. Notre Québec si familier devient Ph. Marie-Reine Matera. vait que 21 ans quand il a l’origine du monde. Ils ont la tout à coup aussi incroyable, exotique et commencé à rédiger l’histoi- foi, l’espoir, et ils se bâtissent fascinant que la brousse africaine. En Au plaisir de lire: re d’amitié qui allait unir une mythologie personnelle somme, lire Sylvain Trudel, c’est à la fois Sylvain Trudel, Le Souffle de l’Harmattan, Hugues Francoeur et faite de dieux et de demi- s’émouvoir, s’émerveiller, mais aussi Montréal, Typo, 2001 [1986], 240 p. Habéké Axoum. Ces deux dieux. Jusqu’à ce que le devenir plus savant. Sylvain Trudel, Du mercure sous la langue, enfants adoptés, l’un monde des adultes vienne Montréal, Les Allusifs, 2001, 129 p. Québécois, l’autre d’origine tout bousculer. Mais, encore [email protected] Sylvain Trudel, La Mer de la tranquillité, africaine, rêvent d’un monde une fois, les grands-parents Montréal, Les Allusifs, 2006, 186 p. meilleur et «se cherchent sont complices des enfants: une ile, loin de l’hypocrisie et on n’a qu’à voir comment le On ne parle jamais trop de culture locale et l’ère adulte». Ce roman éton- narrateur de la nouvelle Mobiles le fait très bien. Longue vie ! nant, débordant de vitalité, «L’Oiseau-tonnerre» admire Christian LaForce, directeur général, Conseil est à situer, comme l’écrivait ses grands-parents, baptisés montérégien de la culture et des communications Gilles Marcotte, «quelque Prudence et Méthode: «Entre (CMCC). part entre Émile Ajar, Réjean ses souleries et ses chasses, Ducharme et notre clown mon grand-père mettait à

www.journalmobiles.com · 13 · janvier 2007 Monde 14- Johnny Griffin – MUSIQUE RÉTROSPECTIVE 1- Ali Farka Touré – Savane (World The Congregation Circuit) (Blue Note) 2- A Hawk & A 15- Dusty Springfield Hacksaw - The Way The Wind Blows (Leaf) – Dusty In Memphis LES MEILLEURS DE 2006 3- Cheikh Lô – Lampfall (World Circuit) (Rhino) 4- Mamani Keita – 16- Dead Moon – Compilé avec soin par l'équipe de Fréquences Le Disquaire frequencesledisquaire.com Yelema (No Format) Echoes Of The Past (Sub Pop) 5- Appolo Nove - Res 17- King Tubby/Jacob Miller - King Tubby Jazz 11- Amy Winehouse – Back To Black (Island) Inexplicata Volans Meets Jacob Miller In A Tenement Yard 1- Bobby Previte – The Coalition Of The 12- Espers – II (Drag City) (Crammed Discs) (Motion) Willing (Ropeadope) 13- Comets On Fire – Avatar (Sub Pop) 6- Rodrigo y Gabriela 18- Triffids – Born Sandy Devotional 2- Kidd Jordan/ 14- Califone – Roots & Crowns (Thrill – Rodrigo y Gabriela (Domino) Hamid Jockey) (Rubyworks) 19- Lee Morgan – The Cooker (Blue Note) Drake/William 15- Grizzly Bear – Yellow House (Warp) 7- Ojos De Brujo - Techari (Six Degrees) 20- Klaus Schulze –Cyborg (Inside/Out) Parker – Palm Of 16- Bob Dylan – Modern Times (Columbia) 8- Susana Baca – Travesias (Luaka Bop) 21- Chapterhouse – Whirlpool (Cherry Red) Soul (Aum 17- James Hunter – People Gonna Talk 9- Amparanoia – La Vida Te Da (Wrasse) 22- Robert Fripp – Exposure (Discipline) Fidelity) (Rounder) 10- Lila Downs – La Cantina (Narada) 23- ESG – Come Away (Soul Jazz) 3-Andrew Hill – 18- Howe Gelb – Sno Angel Like You (Thrill 24- Yusef Lateef – Eastern Sounds (Prestige) Timelines (Blue Jockey) Hip Hop / Soul / Funk/ Reggae 25- Tortoise – A Lazarus Taxon (Thrill Note) 19- Harvee – Sink Or Swim (Local) 1- Oh No – Exodus Into The Unheard Jockey) 4-Ornette Coleman – Sound Grammar 20- Nina Nastasia – On Leaving (Fat Cat) (Stones Throw) 26- Eddie Hazel – Games, Dames & Guitar (Sound Grammar) 21- Scott Walker – The Drift (4AD) 2- Ghostface Killah – Fishscale (Island) Thangs (Collector’s Choice) 5- The Necks – Chemist (ReR) 22- Six Organs Of Admittance – Sun 3- Clipse – Hell Hath No Fury (Re-Up Gang) 27- Dead Meadow – Dead Meadow (Xemu) 6- Trio Beyond – Saudades (ECM) Awakens (Drag City) 4- Nomo – New Tones (Ubiquity) 28- John Fahey – Yellow Princess 7- Atomic – Happy New Ears (Jazzland) 23- CSS – Cansei De Ser Sexy (Sub Pop) 5- Thavius Beck – (Vanguard) 8- Joe Lovano – Streams Of Expression 24- Benoît Pioulard – Précis (Kranky) Thru (Mush) 29- Earth – Earth 2 (Sub Pop) (Blue Note) 25- Sonic Youth – Rather Ripped (Geffen) 6- Kool Keith – The 30- Billy Bragg – Talking With The Taxman 9- John Ellis – By A Thread (Hyena) 26- Jenny Lewis with The Watson Twins - Return Of Dr. About Poetry (Go! Discs) 10- Yves Léveillé – Soho (Effendi) Rabbit Fur Coat (Team Love) Octagon (Buttercuts) 31- Larry Williams – Specialty Profile 11- Brad Mehldau/Pat Metheny - Brad 27- Patrick Watson – Close To Paradise 7- White Mice – White (Specialty) Mehldau/Pat Metheny (Nonesuch) (Secret City) Mice (Basic Replay) 32- Dona Dimitru Siminica - Sounds From A 12- Wibutee – Sweet Mental (Sonne) 28- Serena Maneesh – Serena Maneesh 8- The Roots – The Bygone Age Vol. 3 (Asphalt Tango) 13- Sound In Action Trio – Gate (Atavistic) (Play Louder) Game Theory (Def Jam) 33- Eric Dolphy – Outward Bound 14- Oliver Jones – One More Time (Justin’ 28- Awesome Color – Awesome Color 9- Louis Logic – Misery Loves Comedy (Fat (Prestige) Time) (Ecstatic Peace!) Beats) 34- John Jacob Niles – My Precarious Life In 15- Evan Parker – Time Lapse (Tzadik) 29- Archie Bronson Outfit – Derdang 10- Gnarls Barkley – St. Elsewhere (Wea) The Public Domain (Rev-Ola) Derdang (Domino) 11- Jay Dee – Donuts (Stones Throw) 35- Gamelan Son Of Lion – Metal Notes Francophone Pop/Rock/Folk 30- Final Fantasy – He Poos Clouds (Block 13- Lily Allen – Alright, Still (Regal / Emi) (Locust) 1- Malajube – Trompe-L’œil (Dare to Care) Recordings) 12- Jedi Mind Tricks – Servants In Heaven, 36- Jackie McLean – Demon’s Dance (Blue 2- Navet Confit – 31- Vetiver – To Find Me Gone (Di Cristina) Kings In Hell (Babygrande) Note) LP1 (Dry& Dead 32- Charlotte Gainsbourg – 5 :55 (WEA) 14- Dabrye – Two/Three (Ghostly) 37- Pale Saints – The Comforts Of Madness / GSI) 33- The Rakes - Capture/Release (V2) 15- Georgia Anne Muldrow – Olesi (Stones (4AD) 3- Jean Leclerc – 34- Sparks – Hello Young Lovers (In The Throw) 38- Yabby You – Deliver Me From My Mexico (Roi Red) Enemies (Blood And Fire) Pon-Pon) 35- Peaches - Impeach My Bush (XL) Électro / Ambiant 39- Gil Evans – Complete Pacific Jazz 4- Dumas – Fixer 1- Max Richter – Songs From Before (Fat Sessions (Pacific) Le Temps (Tacca) Métal/Punk Cat) 40- David Crosby – If I Could Only 5- Holden – Chevrotine (La Tribu) 1-Genghis Tron - Dead Mountain Mouth 2- Burial – Burial Remember My Name (Rhino) 6- Pierre Lapointe – La Forêt Des Mal-Aimés (Crucial Blast) (Hyperdub) 41- Horace Silver –Doin’ The Thing At The (Audiogram) 2- Mastodon – Blood 3- Herbert – Scale Village Gate (Blue Note) 7- Carl-Éric Hudon – Les Tempêtes Que L’On Mountain (Reprise) (!K7) 42- Barrington Levy – In Dub (Auralux) Avale (Disques Fruit) 3-Boris–Pink 4- Marsen Jules – Les 43- Oliver Nelson – Screamin’ The Blues 8- Damien Robitaille – L’Homme Qui Me (Southern Lord) Fleurs (City Centre (Prestige) Ressemble (Audiogram) 4-Xasthur - Subliminal Offices) 44- Sebadoh – III (Domino) 9- Miossec – L’Étreinte (Pias) Genocide(Hydrahead) 5- The Knife – Silent Shout (Mute) 45- Lou Reed – Coney Island Baby (BMG) 10-Galaxie 500–Le Temps Au Point Mort (C-4) 5- Isis –In The 6- Daedelus – Denies The Day’s Demise 11- Émily Loizeau – L’Autre Bout Du Monde Absence Of Truth (Ipecac) (Ninja Tune) Compilations (Fargo) 6-Gorgoroth – Ad Majorem Sathanas 7- Matmos – The Rose Has Teeth… 1- Bay Area Funk Vol. 2 (Luv’n’Haight) 12- Feu Thérèse – Feu Thérèse (Constellation) Gloriam (Candlelight) (Matador) 2- Total 7 (Kompakt) 13- Michel Faubert – La Fin Du Monde (La 7- Agalloch–Ashes Against The Grain (The 8- Adrian Klumpes – Be Still (Leaf) 3- Panama 1965-1975 (Soundway) Tribu) End) 9- Jan Jelinek – Tierbotachtungen (~Scape) 4- Serious Times (XL / Ghetto Arc) 14- Vulgaires Machins – Compter Les Corps 8- Tragedy - Nerve Damage (Tragedy) 10- Taylor Deupree – Northern (12K) 5- Big Apple Rappin’ (Soul Jazz) (Indica) 9- Grails – Black Tar Prophecies 1, 2, 3 11- Tim Hecker – Harmony In Ultraviolet 6- The Rough Guide To West African Gold 15- Avec Pas D’Casque – Trois Chaudières (Important) (Kranky) (World Music Network) De Sang (Dare To Care) 10- Slayer – Christ Illusion (American) 12- Wolf Eyes – Human Animal (Sub Pop) 7- Eccentric Soul : 16- Jéronimo – 12h33 (D7) 11- Strapping Young Lad – The New Black 13- Johan Johansson - IBM 1401, Users Mighty Mike 17- Brigitte Fontaine – Libido (Polydor) (Century Media) Manual (4AD) Lenaburg (Numero) 18- Le Husky – Le Husky (Indépendant) 12- Solefald – Black For Death (Season Of 14- Ammon Contact – With Voices (Ninja 8- Life Goes In Circles 19- Françoise Hardy – Parenthèses (Virgin) Mist) Tune) (Pressure Sounds) 20- Les Breastfeeders – Les Matins De 13- Striborg – Embittered Darkness / Isles De 15- Leafcutter John – The Forest & The Sea 9- Tropicalia (Soul Grands Soirs (Blow The Fuse) Morts (Southern Lord) (Staubgold) Jazz) 14- Katatonia – The Great Cold Distance 10- Ohm+ : The Anglophone Pop/Rock/Folk (Peaceville) Rééditions Early Gurus Of Electronic Music CD+DVD 1- Bonnie Prince Billy – The Letting Go 15- Voivod – Katorz (The End) 1- Noel Ellis – Noel Ellis (Light In The Attic) (Ellipsis Arts) (Drag City) 16- Om – Conference Of The Birds (Holy 2- Soft Machine – Grides CD+DVD 11- Bande Sonore – Perfume (Angel) 2- Joanna Newsom – Ys (Drag City) Mountain) (Cuneiform) 12- Jamaica To Toronto (Light In The Attic) 3-Calexico– Garden Ruin (Quarterstick) 17- Killswitch Engage – As Daylight Dies 3- Comsat Angels – Sleep No More 13- Pop Ambient 2007 (Kompakt) 4-Beirut – Gulag Orkestar (Ba Da Bing!) (Roadrunner) (Renascent) 14- Dynamite! Dancehall (Soul Jazz) 5- Yo La Tengo – 18- Unexpect - In A Flesh Aquarium (The 4- Trouble – Pslam 9 (Escapi) 15- The Stuff That Dreams Are Made Of I Am Not Afraid End) 5- This Heat – This Heat (ReR) (Yazoo) Of You And I Will 19- Enslaved – Ruun (Candlelight) 6- Milton Nascimento – Minas (Water) 16- New York Noise Volume 2 (Soul Jazz) Beat Your Ass 20- The Sainte Catherines – Dancing For 7- Karen Dalton – In My Own Time (Light In 17- Eccentric Soul : Good God! A Gospel (Matador) Decadence (Fat Wreck) The Attic) Funk Hymnal (Numero) 6- Annuals – He Be 21- Anaal Natrakh – Eschaton (Season Of 8- Josef K – Entomology (Domino) 18- Lagos All Routes (Honest Jon’s) Me (Ace Fu) Mist) 9- John Phillips – John The Wolfking Of L.A. 19- A Tom Moulton Mix (Soul Jazz) 7- Tom Waits – 22- My Dying Bride – A Line Of Deathless (Varèse) 20- Wayfaring Strangers : Ladies From The Orphans (Anti) Kings (Peaceville) 10- Cluster – Cluster 71 (Water) Canyon (Numero) 8- Tunng - This Is...Tunng: Mother's Daughter 23- Jesu – Silver (Hydrahead) 11- Charles Earland – Black Talk! (Prestige) and Other Songs (Ace Fu) 24- Converge – No Heroes (Epitaph) 12- Wizz Jones – The Legendary Me 9- Bert Jansch – Black Swan (Drag City) 25- Martyr – Feeding The Abscess (Galy) (Sunbeam) Vous avez des commentaires ou des suggestions ? 10- Hold Steady – Boys And Girls In 13- Allen Toussaint – Southern Nights Contactez notre équipe de chroniqueurs à America (Vagrant) (Water) [email protected]

www.journalmobiles.com · 14 · janvier 2007 LIVRES COUPS DE CŒUR POUR LES JEUNES Anne-Marie Aubin

Parmi la production de l’année 2006, je ciel sont illustrés les aliments des quatre Théodore, un mordu de hockey. Entre les phone», «la vous propose quelques lectures agréa- groupes alimentaires. On reprend ensuite deux hommes en deuil se développe une corde à bles pour les jeunes, question de les chacune des couleurs pour énumérer les relation qui sera nourrie par la passion du linge», «le aider à attendre la neige qui tarde à aliments qui s’y hockey. Ils regardent les parties ensem- paon»… Les venir. trouvent ainsi ble. Cédric commence à jouer et pages sur le que leur rôle et Théodore raconte à son petit-fils la belle Salon du livre Pour rigoler un peu leur fonction histoire du hockey, les six équipes origi- feront sourire Christian Voltz nous offre dans Sacré dans la crois- nales, la coupe Stanley et les héros de l’é- les gens du sandwich1 un récit ludique sur le thème sance de l’en- poque. Cédric sera contaminé de la pas- métier qui du méchant loup. Voltz utilise toutes sor- fant. Les sion de son grand-père. On devine la sympathise- tes de rebuts: auteurs abor- suite, bien sûr. Au-delà de ce récit sur le ront avec les bout de ficelle, dent également hockey, il y a la relation entre ces deux auteurs et les boite de sardi- le phénomène hommes qui a retenu mon attention et la illustrateurs nes rouillée, de la malbouffe, ferveur, le fait de croire en quelque chose qui, comme petite branche sujet fort à la mode ces temps-ci. Sans de merveilleux comme la serviette du eux, passent d’arbuste, dénoncer ni juger, on informe les enfants Rocket. Un livre qui risque d’atteindre un du temps fleurs… et il les du danger de ces calories vides. Voilà un large lectorat. bénévole- recycle, les livre à se procurer pour éduquer les jeu- ment au peint et les nes. Il résume l’essentiel de la bonne ali- Un peu de poésie stand de leur agence en peti- mentation, de façon intéressante avec des Am, Stram, et Calligrammes4 est un éditeur. Voilà tes scènes. exemples concrets. Par exemple, saviez- recueil de petits textes poétiques illustrés un bel outil pour faire découvrir la poésie Chacune des vous que lorsqu’on boit une petite bois- à la façon des Calligrammes de Guillaume aux jeunes et pour les initier à l’écriture de scènes photographiées illustre le livre. Il son gazeuse, on avale l’équivalent de huit Apollinaire. Robert Soulières et Caroline façon ludique. Un livre qui ne se raconte s’agit donc ici d’une histoire toute simple cuillérées de sucre? Il y a de quoi les reti- Merola ont l’habitude de travailler ensem- pas, mais qu’il faut lire comme une bande où le plus naïf des hommes décide d’aller rer du panier d’épicerie et modifier ses ble pour avoir publié romans et albums. dessinée, en observant alternativement le s’acheter un des fameux sandwiches de habitudes alimentaires. Dans la même Leur complicité a donné naissance à ce texte et l’image. Mc Killian. Tout autour de lui indique au collection vous pouvez lire: Des belles recueil de petits textes poétiques illustrés lecteur la présence du loup. Au fil des dents tout le temps ainsi que Poux, puces de façon originale, fantaisiste. On y trouve [email protected] pages, on décode avec l’enfant qui saisit et compagnie. des textes pour les enfants sur les ani- très vite le danger. Tout au long de la maux, les instruments de musique, les 1 Voltz, Christian. Sacré Sandwich. Pastel/École des loi- route, le personnage ne voit pas le dan- Pour les amateurs de hockey éléments du paysage. Robert Soulières sirs, 2006. ger, constamment dérangé par quelqu’un Gaël Corboz nous offre un premier signe des jeux de mots, des phrases cour- 2 Delaunois, Angèle et François Thisdale. Manger bien qui veut un bout de son sandwich. Bien roman: En territoire adverse3. Une page tes, des énumérations, des fragments, c’est bien mieux. Isatis, 2006, collection Omilic. sûr, il se retrouvera devant le loup, mais il couverture très des petits textes à messages qui ont été 3 Corboz, Gaël. En territoire adverse. Soulières éditeur, ne sera pas du tout apeuré. Il est plutôt efficace présente mis en page par Caroline Mérola de façon 2006, 164 p. ( graffiti, 37) déçu de n’avoir pas encore pu gouter à un gardien de artistique en offrant quelques trouvailles. 4 Soulières, Robert et Caroline Merola. Am, Stram, Gram son sacré sandwich. Voltz propose une fin but de dos, arbo- J’ai bien aimé «la pluie qui tombe», «les et Calligrammes. Soulières éditeur, 2006, 72 p. étonnante, rigolote qui transforme notre rant le numéro tornades», «le pont», «les poteaux de télé- méchant loup. À lire, à observer et à imi- neuf. Qui a dit ter. Un beau projet collectif en arts plas- que les intellec- tiques et en littérature pourrait naitre à la tuels n’aimaient suite de la lecture de ce livre. pas le sport? Ce très jeune auteur De bonnes résolutions pour la nouvel- prouve le le année contraire. Son Si vous avez l’impression d’avoir trop roman regroupe mangé et pas assez bougé pendant le les chapitres temps des fêtes, voici un livre qui vous sous des titres fera prendre de sages résolutions. Dans qui rappellent le Manger bien c’est bien mieux2, Angèle hockey: trois Delaunois et François Thisdale offrent aux périodes et une enfants des notions de saine nutrition de prolongation. Il raconte les principales façon amusante. Le texte et les illustra- étapes ou périodes de la vie du héros tions sont fantaisistes et efficaces. Sur Cédric. Tout débute à la mort de sa mère. chacune des quatre couleurs de l’arc-en- Il a 7 ans et doit vivre avec son grand-père PIERRE LAMBERT PUBLIE UN DEUXIÈME LIVRE DE CONTES Héloïse Archambault Reconnu comme conteur notamment arriver à recréer une atmosphère de grâce aux soirées du Cercle de conte, il semble que la recherche histo- conteurs du mont Saint-Hilaire, l'écri- rique et littéraire soit nécessaire. En vain de Beloeil Pierre Lambert a fait, il s'agit de procéder à une reconsti- annoncé la publication prochaine tution historique qui date de près d'une d'un deuxième livre de contes. centaine d'années.

Après avoir écrit un premier recueil inti- Le conteur travaille aussi à la produc- tulé Contes et nouvelles de Beloeil et tion d'un autre ouvrage, Le mont Saint- du mont Saint-Hilaire, en 1992, celui qui Hilaire, qui lui traitera de l'histoire de la gagne sa vie comme professeur de montagne et de ses premiers habitants. géographie au Cégep Édouard- Le livre sera publié à l'automne 2007. Montpetit de Longueuil publiera pro- chainement Contes de la Montagne aux Pierre Lambert a d'ailleurs participé aux éditions Trois-Pistoles. soirées de contes du Bilboquet, à Saint-Hyacinthe, depuis leurs débuts à Le recueil regroupera une vingtaine de l'automne 2004. courtes histoires écrites au cours des dix dernières années qui ont toutes un lien avec le mont Saint-Hilaire. Afin d'en

www.journalmobiles.com · 15 · janvier 2007 LE VENT TOURNE AU CENTRE-VILLE DE SAINT-HYACINTHE LE SALON LISE

Cette chronique présente chaque pour ses clientes. mois un commerçant ou un professionnel, acteur du renouveau Aujourd’hui, les choses culturel et du dynamisme sont tout autre. Josée économique du centre-ville de Saint- Mathieu travaille au Hyacinthe. Ce mois-ci, Mobiles a Salon Lise en trio avec rencontré Josée Mathieu, ses «deux complices», propriétaire du Salon Lise. les coiffeuses Marie- Josée Proulx et Le Salon Lise est un salon de pose Carolyne Richard. Forte d’ongles et de coiffure unisexe. Josée de vingt ans est propriétaire du commerce depuis d’expérience et d’un un an, suite au décès de sa mère. Elle Master’s Certificate de se souvient très bien du jour de la Creative Academy, l’ouverture du salon au centre-ville, il y Josée est une des a vingt-huit ans. Elle était alors encore professionnelles les une enfant: «C’était pour Lise, un plus reconnues au accomplissement. Ma mère m’a élevée Québec. toute seule et elle a monté son affaire toute seule. J’étais très fière d’elle. Je me souviens de l’ouverture du Salon Mobiles. Que Lise comme si c’était hier.» retrouve-t-on au Salon Lise? Josée Mathieu. Josée a commencé sa carrière, il y a D’abord et avant tout, vingt ans, dans le salon de sa mère on retrouve de la comme technicienne en pose d’ongles chaleur humaine. Les à temps partiel. «Ce que je voulais gens se sentent chez faire, c’était travailler avec ma mère, eux ici. Il y a des clients mais je n’aimais pas la coiffure. C’est qui passent juste elle qui m’a donné l’idée de faire la comme ça, juste pour pose d’ongles.» Mais entre l’idée et la dire un petit bonjour. Josée Mathieu (propriétaire), Carolyne Richard et Marie-Josée Proulx, du Salon Lise. 630, avenue Saint-Joseph, centre-ville, St-Hyacinthe réalisation, il y a une bonne différence. Sinon, bien entendu nos Sa clientèle n’était pas encore acquise. clients viennent se faire coiffer, Mobiles. As-tu des clients Mobiles. Tu enseignes aux Durant les premières années, pour manucurer, pédicurer et, au besoin, se masculins? professionnels et au grand public? gagner sa vie, Josée travaillait “de faire rehausser leurs ongles naturels, Josée Mathieu. Pas assez, mais j’en ai Josée Mathieu. Oui, pour ce qui est nuit” dans un restaurant et passait ses etc. En fait, tout ce qui a trait aux de plus en plus. Voilà, une dizaine des professionnels, j’enseigne aux journées au salon pour être disponible cheveux, aux mains et aux pieds. d’années, les hommes qui se faisaient professeurs, aux techniciennes faire les ongles étaient considérés diplômées qui veulent se perfectionner, comme des homosexuels. Aujourd’hui, et aux débutantes. Sinon, je donne des à Montréal il y a des 5 à 7 thématiques séminaires pour que ceux et celles qui manucure-pédicure, où les hommes se le désirent puissent prendre soin eux- font faire des soins tout en buvant une mêmes de leurs mains. bière et en parlant business.

Mobiles. Si je comprends bien, ton Mobiles. Quelle a été ta formation? métier t’appelle souvent à être hors Josée Mathieu. Je suis allée me de St-Hyacinthe. Pourquoi restes-tu former à Montréal. Le cours durait trois au centre-ville? mois. Au terme de cette petite Josée Mathieu. Partout ailleurs, je vois formation, j’avais l’impression d’avoir des choses extraordinaires, mais dans encore beaucoup à apprendre. Je suis notre centre-ville le sentiment donc allée par moi-même suivre un d’appartenance entre clients et autre cours de trois mois. Puis, j’ai commerçants est exceptionnel. De commencé véritablement à travailler, plus, j’aime non seulement travailler au mais je n’avais pas encore la bonne centre-ville, mais j’aime y vivre. Tous technique. Enfin, j’ai rencontré les commerçants se connaissent. Il y a Creative Nail au congrès international une grande convivialité. C’est un peu d’esthétique. Ils m’ont montré qu’il comme une petite ville dans la ville. Et n’existe de limite ni dans la créativité ni puis je suis très attachée à ma dans le perfectionnement de la pose boutique, qui fut très longtemps celle d’ongles. Je suis allée en Allemagne et de ma mère. en Californie pour me perfectionner. Aujourd’hui encore, après vingt ans de métier, je vais deux à trois fois par an à l’extérieur du pays pour suivre des stages.

Mobiles. Tu enseignes également? Josée Mathieu. Je suis éducatrice internationale pour la compagnie Creative Nail Design. Le siège social est à Vista, en Californie. Nous sommes deux au Québec à être certifiée par Creative. J’enseigne les techniques de pose d’ongles, la manucure, la pédicure et ce qu’on appelle les «ongles artistiques». Je donne des cours partout au Québec, aussi bien à Montréal qu’en région. Comme je suis la formatrice de Creative pour la province, il faut que j’aille ailleurs pour continuer à me former.

www.journalmobiles.com · 16 · janvier 2007 CINÉ - DVD SEVEN DAYS: UN FILM CULTE AVANT JOYEUX NOËL: UNE ÉMOUVANTE MÊME SA SORTIE? LEÇON DE FRATERNITÉ Nicolas Humbert Alain Charpentier C’est un fait peu connu, mais il y a eu plu- sieurs fraternisations entre Alliés et Allemands lors de la Première Guerre mon- diale. Peu connu parce que l’État-Major fran- çais a censuré tous les actes de fraternisa- tion qu’il y ait pu y avoir avec l’ennemi pen- dant la guerre. Le réalisateur Christian Carion, originaire du Pas-de-Calais, a tenu à lever le voile sur ce secret d’état et à faire connaître la petite histoire au grand public. À partir des témoignages qu’il a pu recueillir, Christian Carion a conçu Joyeux Noël, une fiction qui rassemble des faits réels qui se sont passés à divers endroits pendant la Grande Guerre.

Dans les tranchées du Pas-de-Calais, les Alliés et les Allemands s’échangent des tirs depuis plusieurs jours. La veille de Noël 1914, un ténor allemand et une soprano danoise se rendent au front pour chanter quelques cantiques pour soutenir le moral des troupes allemandes. Soudain, de l’autre

Ph. Nicolas Humbert côté du no man’s land, des tranchées alliées Richard Tassé, réalisateur de Seven days juste. De plus, le fait que les soldats écossais parvient un air de cornemuse qui vient parlent en anglais et que les soldats alle- En février 2006, Mobiles a rencontré le à ma manière, avec des gens «ordinaires». accompagner le ténor. Malgré le danger qui mands parlent allemand ajoute beaucoup réalisateur Richard Tassé, qui préparait D’une certaine façon, j’ai été forcé d’être le guette, le ténor se risque hors de la tran- d’authenticité au film. La musique est magni- son premier long métrage: Seven Days. indépendant. Je viens de Montréal, mais je chée et se rend au milieu du no man’s land fique et vient souligner chaque scène d’un Un an après, alors que le tournage n’est crois beaucoup aux régions. C’est incroya- pour y rejoindre le joueur de cornemuse. trait d’émotion. On ne sera pas étonné d’ap- pas encore achevé (fin prévue pour mai ble le nombre de talents que j’ai trouvé, des L’atmosphère est aux réjouissances, ce qui prendre que le film a été en nomination aux 2007), le film bénéficie d’une publicité et gens qui travaillaient jusqu’à présent dans incitera les lieutenants français, écossais et Oscars et aux Golden Globe Awards d’une notoriété importantes. Un extrait leur sous-sol... Le film est en constant finan- allemands à arrêter les combats pour la nuit comme meilleur film étranger, en plus de du film, mis à disposition des internautes cement. De petites sommes rentrent de Noël. S’ensuit une fraternisation inatten- recevoir six nominations aux César. sur le site youtube.com, a déjà était télé- chaque semaine, ce qui nous permet de due entre les soldats des deux camps, au Pour souligner le 90e anniversaire des frater- chargé 530 000 fois. «Le film est en train continuer à avancer. Les trois quarts du film cours de laquelle ils échangent des cigaret- nisations, une association nommée «Noël de devenir un film culte avant sa sortie, sont faits, avec un budget de 10 000 $, tes, du chocolat et des «Joyeux Noël!» Le 14» a été créée avec pour objectif l’édifica- affirme le réalisateur. C’est aussi encou- alors que ça aurait dû couter 400 000$. J’ai lendemain, on tarde à reprendre les com- tion d’un monument à la mémoire des fra- rageant que déroutant.» eu beaucoup de choses gratuites: décors, bats. On en profite pour enterrer ses morts, ternisations entre Alliés et Allemands. Le À 52 ans, Richard Tassé a une longue expé- éclairages, costumes, machineries... du fait pour jouer une partie de foot avec l’ennemi. monument a été érigé cette année à Neuville rience dans le cinéma. Il a été monteur pen- des relations que j’ai accumulées en trente Mais toute bonne chose a une fin: la guerre Saint Vaast, dans le Pas-de-Calais, pour dant dix ans. Il a une centaine de films à ans de carrière. La seule chose que je n’ai doit reprendre. Or, comment retourner au symboliser la paix et la main tendue vers son actif en tant que directeur artistique. pas pu avoir gratuitement, ce sont les combat lorsque celui qu’on considérait hier l’autre. Seven days raconte le retour de Paul caméras. comme un ennemi est devenu un ami? Winfield dans son village, sept ans après sa [email protected] disparition. Paul est amnésique. Pour lui, le M. La plupart de tes collaborateurs ne Non seulement l’histoire est belle, mais le temps ne s’est pas écoulé... sont pas des professionnels, notamment film est techniquement réussi. La reconstitu- Joyeux Noël. France, 2005. 116min. Couleurs. Réalisation: les comédiens... tion des costumes, du champ de bataille et Christian Carion. Avec Diane Kruger, Benno Fürman, R.T. Quand j’ai commencé dans le métier, de la vie de tranchées est parfaite. Pour ce Guillaume Canet, Gary Lewis et Dany Boon. Mobiles. Qu’est-ce que Seven days? j’ai eu de la chance. Je me suis dit qu’il était qui est du jeu des acteurs, il est sobre et Richard Tassé. Seven days, c’est un peu temps de passer au suivant. J’ai donc comme La grande séduction sous acide. formé une équipe de la relève. Je suis vrai- L’action se passe en Nouvelle-Angleterre, ment surpris par les comédiens avec les- Que l'année 2007 vous apporte de grandes, dans un village fictif qui s’appelle Bayview. quels je travaille. Je ne leur donne jamais fascinantes et troublantes satisfactions La version française s’appellera Demain le texte. Je les mets en situation et ils impro- culturelles! Et voici ma suggestion de "résolution peut-être. Avec ce que nous avons déjà visent. C’est le seul moyen d’avoir un bon du Jour de l'an": PRENONS DES RISQUES. filmé, Seven days pourrait tout aussi bien résultat avec des comédiens non profes- En tant que spectateurs, nous sommes tous être un film d’amour, d’horreur ou d’action, sionnels. Si j’ai réussi à rendre un de mes sollicités par de multiples activités culturelles. mais ce sera un film d’atmosphère. collaborateurs heureux et qu’il parvient à Durant l'année qui vient, ne nous confinons pas devenir professionnel, je serai déjà très au facile et connu et OSONS explorer des voies M. Tu as choisi de produire ton film sans content. artistiques inédites: un jeune compositeur, du théâtre expérimental, une subvention... musique pour nous inhabituelle, un spectacle de danse contemporaine, R. T. Je voulais être libre, ne pas être lié aux M. Penses-tu déjà à l’après Sevens une exposition d'art actuel, etc. Nous en ressortirons ébloui, dérouté, restrictions de Téléfilm Canada ou de la Days? étonné, séduit ou bouleversé, mais à coup sûr enrichi par cette ouverture. Sodec. Ces deux organismes apportent R.T. Après Seven Days, j’ai l’oeil sur une Francine Girard, présidente du Conseil de la Culture de Saint-Hyacinthe. théoriquement une aide financière, mais pièce de théâtre d’une maskoutaine, Claire finalement sont très contraignantes et te Gosselin. La pièce s’appelle Gold lient les mains. Tu dois par exemple ne tra- Académie. Le thème est la Tv réalité. Ce vailler qu’avec des gens de l’Union des sont des personnes âgées qui décident de Artistes ou d’Actra. Je voulais faire un film monter un spectacle. Peut-on dire que la vie culturelle reprend vie à Saint-Hyacinthe ou qu'elle est dans une belle poussée de croissance? La réponse peut varier LES PROCHAINES SORTIES AU DREAMGIRLS selon chaque personne... Mais il est intéressant Débute le 1/25/2007. Réalisé par Bill Condon. de voir germer de nouvelles initiatives qui trouvent CINÉMA 8 À SAINT-HYACINTHE Avec Beyoncé Knowles, Jamie Foxx, Eddie chacune leur clientèle, leurs artistes, leurs Murphy. intervenants et leurs bénévoles... En résumé, on ARTHUR ET LES MINIMOYS peut dire qu'il y a une belle et une saine diversité dont toute communauté Débute le 1/12/2007. Réalisé par Luc Besson. THE VISITING a besoin pour évoluer et assurer son développement social. Avec Freddie Highmore, Mylène Farmer, Mia Débute le 1/26/2007 La Chambre de commerce et de l'industrie Les Maskoutains souhaite à Farrow. arthuretlesminimoys.com tous ces artisans de la scène culturelle de connaitre une année 2007 où PAM'S LABYRINTH chaque site, chaque évènement, chaque initiative, chaque artiste, LE BON BERGER (V.F. de The Good Shepherd) Débute le 1/26/2007. panslabyrinth.com poursuivra son évolution et viendra combler "l'appétit" d'un public fervent Débute le 1/22/2007. Réalisé par Robert De et assidu. Niro. Avec Matt Damon, Angelina Jolie, Robert STRAZ DZIENNA Jean-Marie Pelletier, directeur général Chambre de commerce et de l'industrie Les De Niro. Débute le 1/31/2007 Maskoutains

www.journalmobiles.com · 17 · janvier 2007 COMMUNIQUÉ LES MOTS DU VIN QU’EST-CE QUE LE CMCC ? HÂTEZ-VOUS! Ian Purtell

Depuis 1977, le CMCC (Le Conseil Aujourd'hui, nous voyagerons à peu de montérégien de la culture et des cout, soit à 26,60 $. Nous nous dirigerons Le sauvignon a la robe pâle, d'un or communications) assiste, informe, vers la Nouvelle-Zélande où je souhaite argenté teinté de vert et un nez exquis de regroupe et représente les vous faire découvrir une maison viticole fruits aux arômes de fraîcheur, de professionnels de la culture en extraordinaire: Cloudy Bay. La Nouvelle- groseille, de kiwi, de mangue, de pomme Montérégie. Par ses activités de Zélande se divise en deux grandes iles, et de pamplemousse. Les arômes sont formation, de concertation et de Marlborough est situé dans la zone salivants en bouche et promotion, le Conseil facilite la septentrionale de l'ile du d'une rondeur qui réalisation des projets de ses membres sud. Ce vignoble est donne un plaisir et leur diffusion. circonscrit dans une immédiat. D'un équilibre Le CMCC compte près de 175 membres vallée. Il bénéficie d'un peu compliqué, mais l'ensemble est individuels répartis dans sept secteurs microclimat, car les franchement délicieux… d'activités : les arts visuels, les arts de la montagnes (qui soit dit scène, patrimoine et histoire, muséologie, Christian Laforce (directeur général), Katy Fortin, Dominic Trudel, en passant apparaissent sur Depuis plusieurs années, les vins du métiers d’arts, littérature et audiovisuel et Nathalie Gauthier et Marcel Blouin. l'étiquette) le protègent des nouveau monde envahissent les communications, ainsi qu’une centaine été), par l'organisation de projets ponctuels, vents froids de l'océan et tablettes de la SAQ, mais prenez d'organismes, membres associés et de 5ART7 et de remises de prix (CALQ, retiennent les pluies. garde, ce vin ne touche pas très partenaires impliqués dans le Relève, Leaders de la culture), par ses longtemps les tablettes! développement de la culture en relations avec les médias locaux et Cette maison produit environ Ne faites pas comme moi, achetez-en Montérégie. nationaux et par sa collaboration à la cinquante mille caisses de vin, quelques-unes. réalisation d'émissions vouées à la culture dans les plus recherchées au Services offerts en Montérégie. monde. Elle produit également un Code: 10209609 Développement, concertation et chardonnay, mais son grand frère le cloudybay.com information.Le service-conseil du CMCC Formation continue et emploi sauvignon est incontestablement le plus permet aux artistes professionnels, aux Le secteur formation et emploi du CMCC sérieux des deux. [email protected] organismes culturels et aux travailleurs de la offre un programme de formation continue culture d'obtenir rapidement une foule et de développement aux artistes et artisans J'offre mes meilleurs vœux de bonheur, de santé d'informations et de références sur le milieu professionnels de même qu’aux travailleurs et de prospérité pour la nouvelle année. culturel et le fonctionnement du champ culturels, résidant et/ou œuvrant en Sylvain Laliberté, directeur général du Bureau de disciplinaire dans lequel ils évoluent. Montérégie. Grâce au soutien financier tourisme et des congrès de Saint-Hyacinthe inc. d'Emploi-Québec, du ministère de la Promotion Culture et des Communications du Le CMCC participe à la promotion des arts Québec, du CALQ et de la SODEC, ces et de la culture régionale par divers activités sont proposées à un tarif Que l'année 2007 entraine un renouveau de passions, moyens, avec notamment la publication accessible. d'amours, d'espoirs, de folies et d'audaces! d’un Calendrier culturel trimestriel en Marie-Andrée Leclerc, directrice générale du Musée des collaboration avec Tourisme Montérégie, en CMCC: culturemonteregie.qc.ca beaux-arts de Mont-Saint-Hilaire. plus de 25 000 exemplaires (40 000 en T.450-651-0694 ou 1 877 651-0694 RÉPERTOIRE BAR & PUB MOBILES 2006

Monkey night club Saint-Hyacinthe Le Martini 1010, avenue Bourdages Nord 1705, rue Girouard Ouest Saint-Hyacinthe Saint-Hyacinthe T. 450-773-5107 T. 450.252.8777

Le Zaricot Café Acoustique Le St-Patrick Jazz & blues 1460, rue des Cascades 1595 rue Saint-Antoine Saint-Hyacinthe Saint-Hyacinthe T. 450.774.2383 T. 450.774.0001 lezaricot.com Brûlerie Mondor Le Bilboquet 1395, rue des Cascades 1850, rue des Cascades Saint-Hyacinthe Saint-Hyacinthe T. 450.778.9099 T. 450.771.6900 lebilboquet.qc.ca Bistro Laurier 940, rue Laurier Le Dooly’s Beloeil 1300, rue Johnson Ouest T. 450.464.0752 Saint-Hyacinthe T. 450.778.2110 Septembre (Bistro Bar) 27, rue Saint-Jean-Baptiste Le Speedy Beloeil 2311, avenue Sainte-Anne T. 450.467.3622 Saint-Hyacinthe T. 450.773.3814 Le Porto 66 Rue Saint-Jean-Baptiste La Combine Beloeil 1450, rue des Cascades T. 450.467.6682 Saint-Hyacinthe T. 450.778.3837 Absolute lacombine.com 112 St-Jacques Granby Le Bouffon T. 450.775.0161 485, avenue Sainte-Anne Saint-Hyacinthe Billard Masters T. 450.778.9915 185 Boulevard Sir Wilfrid Laurier McMasterville Le Trash T. 450.446.0800 470, rue Mondor Saint-Hyacinthe T. 450.252.0666

www.journalmobiles.com · 18 · janvier 2007 LE GOÛT DE LA BIÈRE TOUT UN FROMAGE UN VERRE D’HOUBLON ??? ENCORE LA RACLETTE François Grisé Evelyne Ouellet

À quelques reprises, j’ai entendu l’ex- Le temps des Fêtes est terminé. On a selon la recette traditionnelle. On retrouve pression: «Prendre un verre d’hou- bien mangé comme toujours. Dites- facilement son raclette blon». Des explications pourront peut- moi, combien d’entre vous ont mangé dans les supermar- être clarifier votre conception du syno- de la raclette? Pensez-vous bien chés. Sa croûte est nyme inapproprié de la bière. connaître ce fameux fromage? Voici dure, sèche et de quelques informations qui vous donne- couleur dorée. Sa À priori, le houblon est une plante grim- ront l’air savant pour Noël prochain! pâte est demi- pante au même titre que la vigne. Celle-ci ferme et d’un jaune lui ressemble étrangement d’ailleurs. Les Le fromage raclette tient son origine du paille. Son odeur cônes seulement sont utilisés pour la canton de Valais en Suisse. Il est protégé va de prononcée à confection de la bière. Le cône est le fruit par une AOC (appellation d’origine corsée. On trouve de la plante qu’on peut retrouver sous contrôlée). Le fromage est de genre mas- au goût des notes diverses formes et variétés pour en extrai- re ses caractéristiques. Nous utilisons le culin et le repas est de genre féminin; on de noisettes, avec cône pour conférer l’amertume et surtout mange donc du raclette quand on fait une une légère aigreur pour aromatiser la bière. Le houblon pos- raclette. en arrière-gout. Il sède également des propriétés aseptisan- n’y a pas à dire, il tes donc de préservation. La quantité Le raclette a été créé au Moyen-Âge à ne manque pas de requise lors d’un bassin de bière dépasse base de lait de vache. Il était surtout gout! rarement 30 grammes par litre. L’eau et consommé en été par les bergers qui l’orge demeurent les ingrédients de base. l’emportaient avec eux dans les monta- Finalement, gnes. Ce n’est que plus tard que la raclet- lorsque vous arrê- Les bières anglaises ont une longue tradi- te a fait son apparition. Une demi meule terez devant l’éta- tion de bières houblonnées. La légendai- était placée près d’une source de chaleur lage des fromages re I.P.A (India Pale Ale) pour nommer que et l’on raclait le fromage fondu pour le à l’épicerie, n’hési- celle-ci, était la bière expédiée en Inde déguster sur des patates. C’est ainsi que tez pas à sortir de afin de rassasier les troupes de Sa majes- le sort du raclette en fut jeté. Malgré la fer- l’ordinaire et té. Pour que le produit supporte le périple meté de sa pâte, il fond de façon homo- embarquez-le! Ph. Nicolas Humbert de l’Angleterre aux Indes, on houblonnait gène et sans exsuda, ce qui convient si Que ce soit en Enfin, avant de boire un verre d’houblon, généreusement la bière afin d’éviter tou- bien à la raclette. Mais il faut le découvrir salade, en sand- je vous suggère quelque chose de plus tes formes de contaminations. L’I.P.A. est nouveau nature. wich ou tout sim- liquide pour vous désaltérer. classée sous l’appellation «Bitter» donc Voici ma suggestion: le raclette Fritz de la plement nature, très amère. fromagerie Fritz Kaiser, située à Noyan en faites-lui honneur. Santé! Montérégie et fondée dans les années 80. Le raclette ne méri- Plus une bière est houblonnée, plus elle À son arrivée de Suisse, M. Fritz Kaiser a te pas que la raclet-

est amère mais peut révéler des parfums François Grisé est propriétaire du bar Le été le premier fromager au Québec à faire te! Ph. Nicolas Humbert inouïs. Bilboquet. du raclette de lait de vache pasteurisé,

www.journalmobiles.com · 19 · janvier 2007