Pesquisa histórico-cultural: Indicação de Procedência região cacaueira sul da *

Fotos: Mateus Pereira Secom Bahia

* Os autores agradecem à Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado da Bahia – FAPESB pelo apoio no desenvolvimento desta pesquisa.

Durval Libânio Netto Mello1 e fato o cacau ganhou desta- devem ser cumpridas: reputação Gerson Luiz Gonçalves Marques2 Dque nacionalmente e interna- (atual ou antiga), diferencial de Adriana C. Reis Ferreira3 cionalmente quando introduzido qualidade e outras características. e explorado (cultivado) no Sul da Nos dias atuais, a região do sul Bahia, onde encontrou as condi- da Bahia é responsável por 70 a ções naturais favoráveis (clima e 80% da produção brasileira e é solo) para se expandir. Recente- o principal polo de produção da mente o escritor francês Alfred Co- cacauicultura nacional, setor cuja nesa, em seu livro Du Cacao & des trajetória teve importante partici- hommes: Voyage dans le monde pação na economia e na política du chocolate, dedicou um capítulo brasileira em décadas anteriores. ao Sul da Bahia, intitulado “Sud de Bahia: La ruée l ‘or du cação” (Sul A força da cacauicultura na região da Bahia: a corrida ao ouro do ca- foi tamanha, que não somente

1 – Engenheiro Agrônomo - UESC, Mestre em Produ- cau) (CONESA, 2012, p. 109). influenciou a cultura regional em ção Vegetal – UESC, Professor IF Baiano/Presidente Instituto Cabruca (IC), Ilhéus – BA; sua forma de ser (pensar e agir), e-mail: [email protected] Para que um produto seja reco- de produzir e comercializar, assim 2 – Bióloga – UESC, Mestre em Biotecnologia, nhecido como pertencente a uma como inspirou diversas obras lite- Secretária Executiva Adjunta do Instituto Cabruca (IC), Ilhéus – BA; e-mail: [email protected] região e tenha consequente regis- rárias, definidas como ficção da 3 – Consultor do Programa Agregando Valores - tro como Indicação Geográfica realidade por Cardoso (2006, p. Instituto Cabruca (IC), Ilhéus/BA; e-mail: [email protected] de Procedência três perspectivas 23), que descreveram o momento

26 sócio-cultural e econômico vivido (1997). Livros de poesias: Cantiga cultura do cacau na região foi a nas diversas épocas, como tam- grapiúna (1981), No lado azul da teledramaturgia nacional, com a bém enfatizam a caracterização canção (1985), Lavrador inven- telenovela Renascer de Benedi- desta relação território e produto, tivo (1985), Vinte poemas do rio to Ruy Barbosa, transmitida pela o terroir do cacau. E pela dimen- (1985), Viagrária (1988), A casa rede Globo de Televisão no ano de são que a literatura regional al- verde (1988), e Cancioneiro do 1993, aonde conta a saga de um cançou a mesma se torna prova cacau (1997), no qual o escritor produtor rural na construção de inequívoca da reputação e fama recria a saga do cacau com os sua fazenda, assim demonstrando do Sul da Bahia como região pro- seus mistérios, desde a sua ori- a cultura regional e a importância dutora de cacau e com caracterís- gem até os nossos dias. do cultivo do cacau para a mesma. ticas muito próprias. 4. Euclides Neto, nascido em Este trabalho tem como objetivo As obras e autores mais marcan- Ubaíra, BA, era advogado, ro- demonstrar que o Sul da Bahia tes estão ligados a cacauicultura mancista, contista e ensaísta, possui reputação como uma re- e retratam todo o inconsciente co- pesquisador da cultura Grapiúna. gião geográfica produtora de letivo associado a cultura regio- Obras: Dicionareco das roças de cacau, do ponto de vista histó- nal. Podemos citar os seguintes cacau e arredores (1997), no qual rico cultural. As comprovações autores e obras: o autor inventariou termos usados são inúmeras de que a região pelos lavradores do cacau onde sul da Bahia tem a sua imagem 1. Jorge Amado, romancista busca preservar a fala de vozes totalmente associada (vinculada) nascido em , na região anônimas, de acordo com Simões com o cultivo do cacau. As infor- do cacau, autor de obras que (1998, p. 127) constitui-se em ex- mações apresentadas resultam descrevem uma cronologia da pressão do imaginário de uma re- de uma pesquisa realizada com cacauicultura na região. Obras: gião. É precioso resgate e memória informantes-chaves e levanta- Cacau (1933), Terras do sem de uma cultura em transformação; mentos bibliográficos sobre a cul- fim (1943), São Jorge dos Ilhéus e o Tempo é chegado (2001). Seus tura do cacau no Sul da Bahia na (1944), Gabriela, cravo e canela escritos estão, em sua maioria, li- Biblioteca do Centro de Pesquisa (1958), Tocaia grande (1984) e O gados aos temas das Terras do do Cacau da CEPLAC, no Centro menino grapiúna (1981). Cacau, proporcionando, desse de Documentação Histórica e no modo, preservar a cultura local. Museu do Cacau da Universidade 2. Adonias Filho, jornalista e crí- Estadual de Santa Cruz. tico literário, nascido em Itajuípe, 5. Sosígenes Costa, nascido em Bahia, autor de obras importantes Belmonte, Bahia, poeta e também na caracterização e valorização cronista, de vocabulário requintado DO PONTO DE da Civilização Baiana do Ca- que o aproxima dos parnasianos, cau. Obras: Memórias de Lázaro tornou-se conhecido através de VISTA HISTÓRICO (1952), Corpo vivo (1962), Sul da seus sonetos crepusculares de ins- Bahia: chão de cacau (1976). piração em paisagens de Belmon- Belmonte e são os pri- te, é autor de Lararana, escrito por meiros municípios citados na lite- 3. Cyro de Mattos, Itabunense, volta de 1933, é um longo poema ratura como pertencentes a região nascido em 1939, além de escri- narrativo consagrado ao cacau, cacaueira do Sul da Bahia, mais tor é advogado e jornalista. Seu onde Sosígenes cria um mito de especificamente Cerqueira e Silva trabalho, que transita entre a pro- origem do cacau do Sul da Bahia. (1835), em seu livro Memórias his- sa e a poesia vem conquistando tóricas e políticas da província da diversos prêmios literários. Obras: Dentre muitos outros autores e Bahia, volumes 1 e 2, já se refere as Os brabos (1970), O feito do fruto obras, algo marcante da força da capitanias de e Ilhéus

27 como comarcas do Sul da Bahia ligação e reconhecimento do Sul nhém) e Peruíbe e que as primei- (CERQUEIRA; SILVA, 1835, p.254). da Bahia como uma região tradi- ras plantações em aconte- Já Manoel Pinto de Souza Dantas, cionalmente produtora de cacau cem em 1890 (BONDAR, 1923, p. em 1866, já fazia referência à presen- é consagrada. Em 1920, o censo 295). Ainda Bondar (1938, p.25) ça de cacau nas bacias do Rio Par- agrícola do estado da Bahia apon- relata que “Balthazar da Silva Lis- do, Jequitinhonha e Rio das Contas tava os municípios produtores de bôa ouvidor da comarca de Ilheos, (DANTAS, 1866, p. 44) e Azambuja cacau como sendo: Barra do Rio escreve de Cayru que se deve in- (1873, p.1) intitulava seu relatório de Contas (Itacaré), Belmonte, troduzir o cacáo nos terrenos da como: “Relatorio sobre as colonias Camamu, Canavieiras, Ilhéus, Ita- comarca até cannavieiras” em 20 ao sul da provincia da Bahia: apre- buna, Maraú, Santarém (Ituberá), de março de 1799 e cita os muni- sentado ao Ministério da Agricultu- Una e Valença (DINIZ; DUARTE, cípios produtores de cacau por or- ra, Comércio e Obras Publicas pelo 1983, p.50), todos localizados ao dem de importância como sendo: commissario do governo imperial, Sul de Salvador capital do Estado. Ilheos (Ilhéus) e Itabuna, Barra do o conselheiro Bernardo Augusto Rio das Contas (Itapira) (Itacaré), Nascentes de Azambuja, em 28 de Segundo o pesquisador Diretor Cannavieiras (Canavieiras), Bel- dezembro de 1873”. Demonstrando Técnico do Instituto de Cacau monte, Jequié, Santarém (Ituberá), claramente as referências históricas da Bahia, Gregório Gregorievitch Camamu, Una, Marahú (Maraú), ao Sul da Bahia como uma região Bondar (1923, p.295), a cronologia Prado, Taperoá, Mucury (Mucuri), geográfica, fato que vai ser depois histórica com que ocorreram os Valença, Caravellas (), largamente utilizado por diversos plantios de cacau no Sul da Bahia Nilo Peçanha e Alcobaça (BON- autores ao longo da história. Além começa por Cannavieiras em 1746 DAR, 1938, p.35). Faz referência disso, é comum muitos autores se até a saída do cacau dos vales e ao Sul da Bahia como região em referirem a região como sul baiana. tabuleiros para outeiros e serras, seu mapa “Ensaio do Mappa Geo- e assinala o cultivo nos vales de logico do Sul Bahiano” (BONDAR, No livro de Adonias Filho, “Sul Una, Porto Seguro (Buranhém), 1938, p. 96) onde aparecem todos da Bahia: Chão de Cacau”, esta Prado (Jucuruçu), Alcobaça (Ita- os municípios citados. Fotos: Mateus Pereira Secom Bahia Mateus Pereira Fotos:

28 Já o Geográfo Milton Santos, que tes à Região Cacaueira da Bahia, se Itororó, Ituberá, , Jequié, em 1955 escreve o livro Zona do referindo no texto por várias vezes Jiquiriçá, Jitaúna, , Maraú, Mas- Cacau, cita que a porção do ter- ao Sul da Bahia e região sul baia- cote, Mucuri, Mutuípe, Nilo Peçanha, ritório baiano que mais se presta na (MATOS, 1976, p. IX), porém os Nova Canaã, Nova Viçosa, Pau Bra- à produção de cacau quase con- autores colocam que, apesar de sil, Poções, Porto Seguro, Potiraguá, funde os seus limites com a parte alguns dos 89 municípios não pro- Prado, Santa Cruz Cabrália, Santa sul do mesmo estado (SANTOS, duzirem cacau, estes estão sob a Cruz da Vitória, Taperoá, Teolândia, 1955, p.24) e aponta 19 municí- influência da economia cacaueira. , Ubatã, Una, Uruçuca, Va- pios como pertencentes à Zona Dos 89 municípios da chamada lença, Wenceslau Guimarães. Cacaueira da Bahia como sendo: “Grande Região Cacaueira” ou re- Alcobaça, Belmonte, , gião SUDESTE da Bahia como é Estes municípios não estão lo- Camamu, Canavieiras, Caravelas, classificada no diagnóstico, o anuá- calizados na chamada região do Ilhéus, Ipiaú, Itabuna, Itacaré, Itu- rio estatístico da CEPLAC de 1972, Recôncavo da Bahia, todos eles berá, Jequié, Maraú, Mucuri, Mu- pouco anterior ao diagnóstico, cita se localizam ao Sul de Salvador, tuípe, Nilo Peçanha, Porto Segu- 71 municípios como produtores de no bioma Mata Atlântica, o que ro, Poções, Prado, Santa Cruz de cacau, este número é corroborado corrobora com a visão de Santos Cabrália, Ubaitaba e Una (SAN- por Da Silva (1990): , Alco- (1955, p.24) que a região cacauei- TOS, 1955, p. 16), lembrando que baça, Almadina, , Barra ra da Bahia está localizada entre alguns destes municípios deram do Rocha, , Belmonte, as serras interioranas e o litoral, e origem a outros como: , Boa Nova, , , seus limites quase se confundem Wenceslau Guimarães, , Camacan, Camamu, Canavieiras, com o Sul do Estado. Santa Luzia, Barro Preto, etc. , Cravolândia, Dário Meira, , , Gan- Por fim, a região Sul da Bahia pos- O trabalho de diagnóstico socioeco- dú, , , Ibicaraí, sui fama e reputação como produ- nômico, realizado em colaboração Ibicuí, , , Iguaí, tora de amêndoas de cacau, con- com o Instituto Interamericano de Ilhéus, Ipiaú, Itabuna, Itacaré, Itagi, firmado pela sua rica literatura e por Cooperação para a Agricultura – Itagibá, , Itajú do Colônia, documentos técnicos e pode solici- IICA e a CEPLAC no ano de 1976, Itajuípe, , , Itambé, tar o reconhecimento de uma indi- cita 89 municípios como pertencen- Itapé, , , , cação geográfica de procedência.

REFERÊNCIAS

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