UNIVERSIDAD DE VALLADOLID ESCUELA DE INGENIERIAS INDUSTRIALES Grado en Ingeniería de Organización Industrial Business plan: Tapas y olé Spanish Restaurant Autor: Martínez Cabezudo, Paula Sanz Angulo, Pedro Riga Technical University Valladolid, 05-2016. TFG REALIZADO EN PROGRAMA DE INTERCAMBIO TÍTULO: Business Plan: Tapas y olé Spanish Restaurant ALUMNO: Martínez Cabezudo, Paula FECHA: 23/05/2016 CENTRO: Riga Technical University, Faculty of Engineering Economics and Management TUTOR: Deniss Ščeulovs SOLICITUD DE RECONOCIMIENTO DEL TFG REALIZADO MEDIANTE PROGRAMA DE MOVILIDAD DATOS DEL ESTUDIANTE Apellidos Martínez Cabezudo Nombre Paula DNI/Pasaporte 71167908C Dirección Postal C/José Garrote Tebar N9 4B C. Postal 47014 Localidad Valladolid Provincia Valladolid Teléfono móvil 658408072 E-mail UVa
[email protected] Grado en Ingeniería en Organización Industrial Curso Académico 2015-2016 DATOS DEL TRABAJO FIN DE GRADO Responsable de intercambio UVa: Pedro Sanz Angulo Universidad de destino: RTU, Riga Technical University CODIGO Título del TFG: Business Plan: “Tapas y olé Spanish Restaurant” Cinco palabras claves que describen el TFG: Restaurante, Español, Riga, Tapas, Negocio Resumen en español (máximo 150 palabras): El TFG consiste en la realización de un plan de negocio para la apertura de un restaurante especializado en comida y tapas españolas en la ciudad de Riga. El restaurante pretenderá utilizar solo productos locales de Riga y productos importados españoles. Los ingresos del restaurante procederán de 3 fuentes: Comidas y cenas con una amplia variedad de tapas, raciones y productos españoles, a un precio medio de 20€ el menú. “Tapas and conversation” intercambio de idiomas, con una duración de 1h y un gasto por cliente de 8€.