SUMÁRIO
1. APRESENTAÇÃO ...... 2
2. O QUE É O PROATER ...... 3
3. CARACTERIZAÇÃO GERAL DO MUNICÍPIO ...... 6
3.1. Localização do município ...... 6 3.2. Comunidades de Conceição de Castelo ...... 6 3.3. Aspectos históricos de ocupação e formação do município ...... 7 3.4. Aspectos demográficos e populacionais ...... 8 3.5. Aspectos econômicos ...... 10 3.6. Aspectos naturais ...... 10 3.6.1 – Caracterização das Zonas Naturais ...... 11 3.6.2. – Caracterização agroclimática ...... 12 3.6.3 Cobertura florestal ...... 14 3.6.7 – Caracterização hidrográfica do município ...... 16 3.7. Aspectos sociais, de ocupação do território e tipo de agricultura ...... 17 3.8. Principais atividades econômicas desenvolvidas em territórios rurais e pesqueiros ...... 20 3.8.1 Principais Atividades de Produção Vegetal ...... 21 3.8.2 Principais Atividades de Produção Animal ...... 23 3.8.3. Principais atividades de exploração sustentável de espécies nativas ...... 25 3.8.4. Produção Agroecológica e Orgânica ...... 25 3.8.5. Principais Agroindústrias Familiares ...... 25 3.9. Comercialização...... 27 3.10. Turismo Rural ...... 27
4. DIAGNÓSTICO MUNICIPAL PARTICIPATIVO ...... 29
5. PLANEJAMENTO DAS LINHAS DE ATUAÇÃO DO INCAPER ...... 39
6. REFERÊNCIAS ...... 55
7. EQUIPE RESPONSÁVEL PELA ELABORAÇÃO DO PROGRAMA ...... 57
1. APRESENTAÇÃO
O Programa de Assistência Técnica e Extensão Rural – Proater é o instrumento de gestão das ações que o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) desenvolve em prol dos agricultores familiares do Espírito Santo. Esse importante documento permite que o Instituto atue de maneira planejada e eficaz, a fim de realmente atender aos anseios e às necessidades da agricultura familiar do Espírito Santo.
O documento contém, entre outras informações, a programação das ações de Assistência Técnica e Extensão Rural – Ater a serem realizadas nos 77 municípios capixabas (excetua-se Vitória). Tais ações visam promover a produção sustentável, agregação de valor, geração de renda, organização social, diversificação, inclusão social e manejo sustentável dos recursos naturais.
O Proater foi construído por meio de diagnósticos e planejamentos participativos que envolveram agricultores, lideranças, gestores públicos, técnicos, extensionistas, pesquisadores e muitos outros representantes da agricultura familiar capixaba, que contribuíram nas reflexões e sugestões de melhorias para o meio rural.
Este documento está dividido em duas partes. A primeira traz um diagnóstico de cada município com informações acerca da caracterização e realidade local, como os aspectos históricos, demográficos, naturais, sociais e econômicos. Traz também o resultado das oficinas participativas realizadas em conjunto com todos os envolvidos. A segunda consiste no planejamento das ações, resultante de uma análise técnica feita pelo Incaper que considerou: as discussões participativas, os aspectos institucionais, as linhas de atuação do Incaper e suas coordenações técnicas. Tudo de maneira a adequar as ações previstas à realidade e às necessidades dos agricultores de cada município.
Dessa maneira, o documento desponta como ferramenta basilar para que o Governo do Estado direcione suas ações estratégicas de planejamento, buscando alternativas e ações que causem impactos positivos no desenvolvimento rural.
A consolidação do Proater norteia as ações que visam promover a produção sustentável, contemplando todos os aspectos que esse conceito permeia: economicamente viável, ambientalmente correta e socialmente justa. É assim que o Incaper trabalha: cultivando atitudes sustentáveis.
Cleber Bueno Guerra Sheila Prucoli Posse Antonio Carlos Machado Diretor Administrativo- Diretora-técnica do Diretor-Presidente do Financeiro do Incaper Incaper Incaper
2. O QUE É O PROATER
Figura 1. Infográfico do Programa Estadual de Assistência Técnica e Extensão Rural – Proater. Fonte: Elaborado pela Coordenação de Tecnologia de Informação do Incaper, 2020.
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O Programa de Assistência Técnica e Extensão Rural – Proater é um instrumento norteador das ações de Assistência Técnica e Extensão Rural – Ater que serão desenvolvidas e direcionadas aos agricultores e às agricultoras familiares capixabas, povos e populações tradicionais (Figura 1). A programação está respaldada em diagnósticos e planejamentos participativos, para cuja concepção agricultores, lideranças, gestores públicos e técnicos contribuíram ativamente.
Mais do que um instrumento de gestão, o Proater tem como grande desafio contribuir para o desenvolvimento rural sustentável com foco em ações para fortalecer nosso público prioritário: os agricultores e as agricultoras familiares e os povos e populações tradicionais. As ações de Ater ora planejadas são vistas como um processo educativo não formal, emancipatório e contínuo. Assim, a melhoria da qualidade de vida é o grande norte e direcionamento dos esforços dos agentes de Ater envolvidos no processo.
A metodologia utilizada para a realização deste programa está baseada nos princípios de uma práxis extensionista, dialógica, participativa e emancipadora. Dessa forma, o público participante (agricultores e agricultoras familiares, povos e populações tradicionais, agentes públicos e agentes políticos, entre outros) se envolveu ativamente em todos os processos, discutindo e refletindo sobre suas realidades de vida, os anseios e as possibilidades de mudança.
A adoção de metodologias participativas de Ater para a condução dos trabalhos deste programa busca, além de um diagnóstico que realmente reflita a realidade vivida pelos rurais, aprimorar a construção da cidadania e a democratização da gestão da política pública.
A prática utilizada nos diversos encontros com os participantes está baseada em técnicas e métodos de Diagnóstico Rural Participativo – DRP, nos quais o diálogo e o respeito são pontos fundamentais para o entendimento coletivo de determinadas percepções.
O Incaper, no município de Conceição do Castelo, em consonância com as orientações da Política Nacional de Ater, utilizou, para a elaboração do Proater 2020, prioritariamente, metodologias participativas, possibilitando aos agricultores e suas famílias, lideranças e instituições transformarem-se em sujeito do seu processo de desenvolvimento, valorizando os diversos e diferentes saberes e o intercâmbio de experiência que permitam a ampliação da cidadania e inclusão social.
Para que as atividades de apoio ao nosso público prioritário tenham sucesso e sejam, realmente, fonte de melhoria da qualidade de vida, é preciso uma ação recíproca entre aqueles atores que estão em constante interação com o meio rural, visando uma rica sintonia entre agricultores e agricultoras familiares, povos e populações tradicionais e as
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instituições, através de um trabalho integrado e consciente da responsabilidade de cada um. Tendo isso como ponto de partida, pretendeu-se auxiliar na interação e concentração de esforços em temas prioritários e promotores de desenvolvimento, que foram desvendados e demandados pelas comunidades e lideranças através de metodologias participativas.
Com todos os diagnósticos e planejamentos realizados, numa integração Pesquisa e Ater, foram realizadas reuniões de interpretação e validação com toda a equipe do Escritório Local de Desenvolvimento Rural (ELDR) do Incaper de Conceição do Castelo e pesquisadores do Instituto, nas quais foi elaborado um planejamento de ações necessárias, e todo o material produzido foi sistematizado neste documento.
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3. CARACTERIZAÇÃO GERAL DO MUNICÍPIO
3.1. Localização do município
O Município de Conceição do Castelo está localizado latitude Sul 20°21’23 e em longitude Oeste de Greenwich de 41°14’39, na região Sudoeste Serrana do estado do Espírito Santo, a 122 km de sua capital – Vitória. O município ocupa uma área de 361,7km², limitando-se com os municípios de Afonso Cláudio, Brejetuba, Castelo, Muniz Freire e Venda Nova do Imigrante. Está inserido na Bacia Hidrográfica do Rio Itapemirim. O município tem território caracterizado por terras altas, clima e paisagem de montanha, relevo fortemente ondulado e montanhoso. Altitudes que variam de 350m a 1500m.
3.2. Comunidades de Conceição de Castelo
Figura 2. Mapa dos Distritos e principais comunidades do município de Conceição do Castelo/ES, 2020. Fonte: IJSN, 2020.
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Conceição do Castelo não possui regiões administrativas, sendo a sede o distrito único. O município tem 34 comunidades: Pindobas IV, Ribeirão do Meio, São Cristóvão, Mata-Fria, Indaiá, Cantinho do Céu, Bonsucesso, Estreito, Ribeirãozinho, Jatobá, São João da Barra, São Bento das Pedras, Barrinha, Córrego Grande, Caititu, Viçosa, Alto da Onça, Taquarussu, Santa Luzia, Barro Branco, Tinguá, Angá, Monforte Quente, Formosa, Pedra Limpa, Duas Pontes, Santo Antônio do Areão, Montevideo, São José da Bela Vista, Ribeirão de Santa Tereza, Santa Tereza, Cedro, Água Limpa, Morro Vênus.
3.3. Aspectos históricos de ocupação e formação do município
No início do século XVIII, começaram a chegar os primeiros portugueses que vinham em busca de riquezas, iniciando assim a conquista das regiões costeiras na Província por eles denominada Espírito Santo. Em 1752, com a descoberta de ricas minas de ouro, o número de habitantes começa a aumentar, tornando esta região a mais procurada da capitania. A população que para aqui se dirigia começou a construir casas e a formar uma pequena povoação.
Em 1754, foi construída a matriz sob a invocação de Nossa Senhora da Conceição das Minas de Castelo. Em 1829, foi fundado definitivamente o Aldeamento Imperial Afonsino, (hoje Conceição do Castelo), dos Índios Puris. Em 1864, passou a pertencer ao recém- criado município de Cachoeiro de Itapemirim. Em 1871, a lei provincial nº 09, elevou o Aldeamento à categoria de Freguesia de Nossa Senhora da Conceição do Aldeamento Imperial Afonsino. Em seguida, surgiu a primeira paróquia da região de minas de castelo, a Igreja N. Sª da Conceição do Aldeamento Imperial Afonsino, que foi reformada e em 25/05/1900, D. João Batista de Correia Nery, primeiro Bispo do Espírito Santo, presidiu a sua consagração.
Em 1892 chegam os primeiros italianos. O nome Conceição do Castelo surgiu de dois fatos curiosos. Um deles deve-se à impressão causada a um desbravador que, vindo da costa litorânea, deparou com uma alta muralha que parecia um castelo. Outro fato é que, em homenagem à Padroeira da Paróquia, surge a denominação “Conceição do Castelo”. No ano de 1887, chegou na região a imagem de Nossa Senhora da Conceição, esculpida em cedro-de-líbano, na cidade de Douros (Portugal), trazida pelo português, José de Souza Pinto que a doou para a Freguesia de Nossa Senhora da Conceição, dando origem a atual matriz, no dia 08/12/1887. Os primeiros habitantes europeus, que eram os portugueses, religiosos e devotos de Maria, N. Sª. da Conceição. Em 1901, Conceição do Castelo passou a ser distrito de Cachoeiro de Itapemirim.
Conceição do Castelo teve como primeiro vereador Joaquim de Souza Pinto, que cumpriu
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seu mandato na Câmara Municipal de Cachoeiro de Itapemirim no período de 1920 a 1923. Através da Lei nº 1687, de 04/12/1928, criou-se o município de Castelo e o distrito de Conceição do Castelo passou a pertencer-lhe, sendo elevado à categoria de vila. Nessa época, elegeram-se vereadores e atuaram na Câmara Municipal de Castelo, Harvey Vargas Grilo, Mário Pizzol, Américo Comarella e Rui Paiva.
Em 1963, foi apresentado um projeto de lei na Câmara de Castelo, para emancipação de Conceição do Castelo. Através da Lei nº 1909, de 06/12/1963, criou-se o município de Conceição do Castelo, e a instalação oficial deu-se em 09/05/1964. O legislativo municipal foi instalado oficialmente em 31/01/1967, no Grupo Escolar “Elisa Paiva”. O primeiro prefeito nomeado foi Harvey Vargas Grilo, sendo substituído pelo interventor, Dr. Antelmo Venturim, que governou até janeiro de 1967. O primeiro prefeito eleito pelo voto popular foi Antenor Honório Pizzol que governou no período de 1967 a 1970. O patrimônio histórico de Conceição do Castelo é constituído de velhos casarões das fazendas, o prédio onde funciona o Legislativo Municipal, trechos ainda caminháveis da estrada do Rubim (ou de Pedro de Alcântara) e a Mata dos Oliveira. Dispõe de uma infraestrutura razoável, estando apto a receber investimentos internos e externos, principalmente no segmento de agroturismo. O município é servido pela BR 262 e por três rodovias estaduais.
A principal atividade econômica do município é a agropecuária, setor que registra a maior ocupação de mão de obra. A diversidade cultural é marcada por descendentes de portugueses, italianos e africanos. O catolicismo é a religião predominante, sendo as festas religiosas as maiores atrações do calendário de eventos, além de cavalgadas e folia de reis. As principais datas comemorativas da cidade são 9 de maio, dia da emancipação e 8 de dezembro, dia da padroeira do município Nossa Senhora da Conceição.
3.4. Aspectos demográficos e populacionais
Em pesquisa realizada pelo Programa das Nações Unidas para o Desenvolvimento, divulgada no Atlas de Desenvolvimento Humano do Brasil, Conceição do Castelo ocupa, em relação ao Espírito Santo, o 52º lugar (0,670), no ranking do I.D.H - Índice de Desenvolvimento Humano (PNUD/2010). Os índices avaliados foram: longevidade, mortalidade, educação, renda e sua distribuição.
Ainda de acordo com os dados fornecidos pelo IBGE em 2010, o município, contava com uma população total de 11.681 habitantes (Tabela 1), sendo que 49,51% da população total habitavam suas áreas rurais.
Analisando a população residente no meio rural, em Conceição do Castelo existe um
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percentual de 46,50% de mulheres rurais, sendo que a população feminina é de 2689 e a masculina de 3094. A predominância é de pessoas dentro da faixa etária de 30 a 59 anos. Os jovens de 15 a 29 anos representam 25,16% da população rural. Já as crianças, na faixa etária de 0 a 14 anos, compreendem 23,53% da população, e, por fim, a população idosa é de 675habitantes, representando 11,67% da população rural (IBGE 2010).
Tabela 1. População residente, por situação do domicílio, sexo e idade, segundo a condição no domicílio Rural/Urbana do município de Conceição do Castelo/ES, 2010.
Situação do Domicílio X Sexo
Total Urbana Rural
Idade Homens Mulheres Homens Mulheres Homens Mulheres
Total 5938 5743 2844 3054 3094 2689
0 a 14 anos 1390 1318 676 671 714 647
15 a 29 anos 1511 1498 740 814 771 684
30 a 59 anos 2317 2229 1075 1179 1242 1050
60 a 69 anos 394 345 178 195 216 150
70 anos ou mais 326 353 175 195 151 158
Fonte: IBGE – Censo Demográfico, 2010.
De acordo com dados da Coordenação de Estudos Sociais (CES) do Instituto Jones dos Santos Neves, em Conceição do Castelo existe um total de 1344 indivíduos em extrema pobreza, cuja renda per capta das famílias, entre os anos de 2015 a 2019, não era superior a R$89,00. Deste total, cerca de 54,68% residiam no meio rural (Tabela 2).
Tabela 2. Situação de pessoas extremamente pobres, que tem a renda per capta de até R$89,00, no Município de Conceição do Castelo, entre 2015 a 2019.
Número de Indivíduos
Município Total Urbano Rural
Conceição do Castelo 1134 604 735
Fonte: IJSN - Coordenação de Estudos Sociais - CES, 2019.
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3.5. Aspectos econômicos
As atividades econômicas de Conceição do Castelo concentram-se 14,88% em seu setor agropecuário. Aproximadamente 46% da população do município está ocupada em atividades agropecuárias. Este valor ganha maior significado se comparado ao valor da população ocupada no mesmo setor do Espírito Santo que, segundo dados do censo demográfico do IBGE de 2010, eram de 15,67% de seu total.
De acordo com o IBGE (2016) o município tem na agropecuária quase 15% do seu PIB, com renda per capita de R$ 15.169,85 reais (Tabela 3).
Tabela 3. Composição do Produto Interno Bruto (PIB) do Município de Conceição do Castelo/ES: valor adicionado bruto a preços correntes, 2016.
ATIVIDADE ECONÔMICA PORCENTAGEM
Agropecuária 14,88
Indústria 8,82
Serviços – Exclusive Administração, Defesa, Educação e Saúde Públicas e 44,60 Seguridade Social
Administração, Defesa, Educação e Saúde Públicas e Seguridade Social 31,68
Fonte: IBGE – Cidades.
3.6. Aspectos naturais
Conceição do Castelo caracteriza-se por apresentar altitudes variando de 350 a 1.500 m, o que lhe confere três ambientes distintos, estando a sede localizada a 540 metros de altitude. Apresenta um território com topografia fortemente ondulada e de grandes variações de altitude, desde o Norte até as áreas mais baixas ao Sul do território, acompanhando praticamente a divisão da Bacia do Rio Castelo.
O relevo é ondulado e montanhoso, e o solo predominante é classificado como Latossolo Vermelho Amarelo distrófico, com fertilidade variando de média a baixa e pH em torno de 5,0 apresentando potencial para o desenvolvimento da agropecuária.
A bacia hidrográfica do município é a do Rio Itapemirim, destacando-se os rios Castelo e Viçosa e seus pequenos afluentes. O rio Castelo, principal afluente do rio Itapemirim, banha a cidade e a abastece. O clima é subtropical.
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O município possui zonas climáticas bastante distintas. Assim, deve-se ter um planejamento estratégico de atuação, diferenciado para esses microclimas. Com esse planejamento, as comunidades rurais poderão ser assistidas de acordo com suas aptidões agrícolas.
3.6.1 – Caracterização das Zonas Naturais
Figura 3 – Zonas Naturais do município de Conceição do Castelo. Fonte: EMCAPA, 1999.
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3.6.2. – Caracterização agroclimática a. Classificação climática
De acordo com a última atualização da Classificação Climática de Köppen e Geiger (1928) feita por (ALVARES et al, 2014), a cidade de Conceição do Castelo está classificado com o clima do tipo “Cfb”, ou seja, temperado quente, sem estação seca no inverno. A média da temperatura do mês mais quente é inferior a 22 °C e a do mês mia frio é inferior a 18 °C, com a média da precipitação do mês mais seco superior à 60 mm.
b. Caracterização Agroclimatológica
Para fins de definição de aptidão das atividades agropecuárias no Município de Conceição do Castelo, foram utilizados dados de referência das séries históricas de precipitação (1984-2014) obtidas de um pluviômetro instalado no município, pertencente a Agência Nacional de Águas (ANA), localizada sob as seguintes coordenadas geográficas: latitude 20,3522 S, longitude 41,2394 W e altitude de 600 metros acima do nível do mar. Devido a não existência de uma série histórica de temperatura no município, esses dados foram estimados para o mesmo ponto onde encontra-se o pluviômetro através do método de Regressão Linear Múltipla (RLM), utilizando quatro covariáveis preditoras: elevação, latitude, longitude e distância da costa.
b.1. Precipitação
A média anual de precipitação no município de Conceição do Castelo é de 1.386,2 mm, sendo sazonalmente dividido em dois períodos. Um chuvoso, entre os meses de outubro a abril, com um total de 1.182,2 mm, o que corresponde a 85,3 % do total acumulado anual e um período menos chuvoso entre os meses de maio a setembro, com um total de 204 mm que corresponde a 14,7 % do total (Figura 4).
b.2. Temperatura
A temperatura média anual no município de Conceição do Castelo é de 20,7 °C, com a maior média ocorrendo no mês de fevereiro, com 23,6 °C, caracterizando como um mês típico de verão e a menor média ocorre no mês de julho 17,4 °C, período em que ocorrem temperaturas amenas na região (Figura 4). Em relação as temperaturas máximas, os valores oscilam entre 24,1 °C em junho e 29,8 °C em fevereiro. Em relação as temperaturas mínimas, os valores oscilam entre 11,9 °C em julho e 18,6 °C em dezembro. Considerando
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os aspectos sazonais de temperatura, o trimestre mais quente do ano normalmente ocorre entre os meses de janeiro, fevereiro e março, sendo observada a maior amplitude térmica no mês de fevereiro. Por outro lado, o trimestre mais frio ocorre normalmente entre os meses de junho, julho e agosto, porém, a menor amplitude térmica é observada apenas nos meses de novembro e dezembro.
Figura 4. Distribuição média anual de precipitação (mm) e temperaturas médias, máximas e mínimas (°C) em Conceição do Castelo. Fonte: Coordenação de Meteorologia - INCAPER.
c. Disponibilidade Hídrica Anual
Com o objetivo de determinar o padrão da disponibilidade hídrica na região, foi adotado o valor de 100 mm para a capacidade de água disponível no solo (CAD), levando em consideração o perfil de textura média dos solos e da profundidade efetiva do sistema radicular das principais culturas agrícolas produzidas no município.
O Balanço Hídrico Climatológico no Município de Conceição do Castelo apresenta duas épocas distintas em relação ao armazenamento de água no solo (Figura 5). Entre os meses de maio e setembro, a deficiência hídrica acumulada é de aproximadamente 24 mm, sendo observado o maior deficit no mês de agosto, com uma média de 10 mm. A partir de outubro, o aumento das chuvas é suficiente para provocar a reposição hídrica de água no solo, por esta razão há um equilíbrio no saldo da contabilidade hídrica. Assim, no mês seguinte, novembro e até abril é observado excedente hídrico na região com somatório de
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aproximadamente 440 mm, sendo observado o maior excedente no mês de dezembro, com uma média de 132 mm.
Figura 5. Extrato do balanço hídrico climatológico para Conceição do Castelo. Fonte: Coordenação de Meteorologia – INCAPER.
3.6.3 Cobertura florestal
O Atlas da Mata Atlântica (IEMA 2017) faz uma análise comparativa de remanescentes florestais, categorias de uso do solo, associadas e com oportunidade para conversão para uso florestal identificadas nas classificações de uso do solo feitas sobre as imagens obtidas nos anos de 2007/2008 e 2012/2013 para o município de Conceição do Castelo.
No Município de Conceição do Castelo, as informações obtidas a partir da análise comparativa dos remanescentes florestais mostram que as categorias Mata Nativa, Mata Nativa em Estágio Inicial de Regeneração, Macega e Pastagem tiveram redução de 0,1% (38,8 ha), 0,5% (156,1 ha), 0,6% (227,2 ha) e 1,8% (688,0 ha), respectivamente.
A cultura agrícola de maior destaque no município de Conceição do Castelo é o café mesmo tendo uma redução de 23,8 ha na área cultivada, passando de 14,9% para 14,8%.
Entre as culturas florestais com fins econômicos mapeadas, verificou-se aumento significativo do eucalipto, que passou de 5,0% para 8,9%, ou seja, uma alta de 1.431,9 ha. Já a cultura do pinus teve queda de 0,3% (76,5 ha) (Figura 6).
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Figura 6 – Mapa da situação de Uso e cobertura da Terra no Município de Conceição do Castelo 2012/2013. Fonte: SEAMA, 2019
Segundo o Censo Agropecuário de 2017, cerca de 70% das propriedades do município possuem Matas ou Florestas naturais destinadas à preservação permanente ou reserva legal e mais de 33% dos estabelecimentos possuem Matas ou Floretas Plantadas.
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Tabela 4. Número de estabelecimentos agropecuários, tipo de agricultura, por utilização das terras, do Município de Conceição do Castelo/ES, 2017.
Estabele- Estabele- Total de cimento cimento Utilização da Terra Estabele- % % Agricultura Agricultura cimento Não Familiar Familiar
Lavouras - permanentes 898 262 29,18 636 70,82
Lavouras - temporárias 204 63 30,88 141 69,12
Lavouras - área para cultivo de flores 6 1 16,67 5 83,33
Pastagens - naturais - - - - -
Pastagens - plantadas em boas condições 482 173 35,89 309 64,11
Pastagens - pastagens plantadas em más 19 10 52,63 9 47,37 condições
Matas ou florestas - matas ou florestas naturais destinadas à preservação 723 252 34,85 471 65,15 permanente ou reserva legal
Matas ou florestas - matas e/ou florestas 14 2 14,29 12 85,71 naturais
Matas ou florestas - florestas plantadas 347 150 43,23 197 56,77
Sistemas agroflorestais - área cultivada com espécies florestais também usada para 3 1 33,33 2 66,67 lavouras e pastoreio por animais
Lâmina d'água, tanques, lagos, açudes, área de águas públicas para aquicultura, de construções, benfeitorias ou caminhos, de 1001 320 31,97 681 68,03 terras degradadas e de terras inaproveitáveis
Fonte: IBGE – Censo Agropecuário 2017.
3.6.7 – Caracterização hidrográfica do município
Conceição do Castelo está inserido na bacia hidrográfica do rio Itapemirim, tendo como principais rios o rio Castelo, que banha e abastece a sede do município, e o rio Viçosa, abastecidos por riachos e córregos afluentes.
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3.7. Aspectos sociais, de ocupação do território e tipo de agricultura
Aspectos de ocupação de território e tipo de agricultura
Os aspectos fundiários de um município refletem, grosso modo, a forma como a terra está sendo distribuída entre as pessoas e os grupos. Os módulos fiscais variam de município para município, levando em consideração, principalmente, o tipo de exploração predominante no município, a renda obtida com a exploração predominante e o conceito de propriedade familiar. No município de Conceição do Castelo- ES o módulo fiscal equivale a 18 hectares.
A estrutura fundiária de Conceição do Castelo retrata o predomínio das pequenas propriedades. A predominância da agricultura no município é a familiar sendo que dos estabelecimentos, cerca de 70% são de Agricultores Familiares (Tabela 5 e Figura 7).
Tabela 5. Número e área dos estabelecimentos agropecuário por tipologia, Conceição do Castelo- ES, 2017.
Número de Estabelecimentos Área (Hectares)
Grupos de área total Agricultura Agricultura Agricultura Agricultura Não familiar familiar Não familiar familiar
Mais de 0 a menos de 3 ha 26 91 41 144
De 3 a menos de 10 ha 94 279 628 1821
De 10 a menos de 50 ha 143 323 3638 7214
De 50 a menos de 100 ha 40 25 2915 1516
De 100 a menos de 500 ha 24 0 3011 0
De 500 a menos de 1.000 ha 0 0 0 0
Produtor sem área 0 0 0 0
Total 327 718 10233 10695
Fonte: IBGE – Censo Agropecuário 2017.
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Figura 7. Número de estabelecimentos por tipologia de agricultura no município de Conceição do Castelo/ES, 2017. Fonte: IBGE – Censo Agropecuário 2017.
Assentamentos Rurais
O município de Conceição do Castelo não possui assentamentos e associações cujos beneficiários adquiriram suas propriedades através dos programas governamentais.
Comunidades Tradicionais
O município de Conceição do Castelo não possui Comunidades Tradicionais formalizadas. Entretanto, o território foi ocupado por indígenas, portugueses, africanos e italianos, cujos descendentes compõem a população de Conceição do Castelo.
Organizações da sociedade civil e cooperativismo
A cultura da cooperação está baseada em conceitos e valores humanísticos como a solidariedade, confiança e organização funcional de grupos e cria condições para que os agricultores familiares cada vez mais se articulem entre si ou entre entidades que favoreçam sua atividade produtiva. Em Conceição do Castelo, além do Sindicato Rural e Sindicato dos Trabalhadores Rurais, existem atualmente 06 entidades associativas
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(Quadro 1), além de grupos informais.
Associação dos Agricultores e Agricultoras Familiares da Região do Monforte Frio – AGRIFAM, a Associação dos Produtores de Vargem Alegre, a Associação dos Artesãos e Feirantes de Conceição do Castelo, Associação Águas do Taquarussú, e a Associação dos Produtores Rurais Familiares de Montevideo, Arte & Costura – Associação de Empreendedores do Ramo de Costura de Conceição do Castelo.
Quadro 1 – Organizações rurais existentes no município de Conceição do Castelo. 2020.
PRINCIPAIS ATIVIDADES LOCAL DA Nº DE Nº NOME DA ORGANIZAÇÃO COLETIVAS SEDE SÓCIOS DESENVOLVIDAS
Associação dos Agricultores e Monforte 1 Agricultoras Familiares da Região do 26 Secagem de Café Frio Monforte Frio - AGRIFAM
Associação dos Produtores de Vargem Vargem 2 10 Secagem de Café Alegre Alegre
Compra conjunta de Associação dos Artesãos e Feirantes 3 Sede 46 insumos / Venda conjunta de de Conceição do Castelo produtos
Compra/Venda conjunta; 4 Associação Águas do Taquarussú Taquarussú 70 Meio Ambiente
Associação dos Produtores Rurais 5 Montevideo 20 Compra e Venda Conjunta Familiares de Montevideo
Arte & Costura – Associação de 6 Empreendedores do Ramo de Costura Sede 15 Ramo da Costura de Conceição do Castelo.
Fonte: INCAPER/ELDR- Conceição do Castelo.
Além destas entidades, Conceição do Castelo dispõe de Conselhos Municipais, sendo que o Incaper é integrante dos conselhos CONDEMAS e CMDR.
O Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural – CMDR de Conceição do Castelo, foi criado com um objetivo bem definido que foi o recebimento dos recursos do PRONAF Infraestrutura e Serviços, cuja proposta do programa era canalizar recursos públicos diretamente para os municípios, visando melhorar a infraestrutura produtiva local, e consequentemente, potencializar a geração de renda dos agricultores. São espaços onde a gestão social deve ser exercida cotidianamente, e que contribuem para o processo de decisão sobre questões estratégicas do Desenvolvimento Rural Sustentável. O CMDR
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possui em sua composição, representantes do poder público municipal, da sociedade civil organizada e órgãos de apoio aos agricultores, sendo paritária, ou seja, tem o mesmo número de representantes do poder público e da sociedade civil (Quadro 2).
Quadro 2. Composição do Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural Sustentável – CMDR do município de Conceição do Castelo/ES, mandato período (2019 a 2021).
Nº Poder Público Sociedade Civil
1 Odair José Milagre Eleomar Mareto
2 Valeriano Faé Fuzer Ismael Colodete
3 Rosângela Vargas Dável Pinto Josinei Guarnier
4 Rosália Aparecida de Castro Maria da Penha Pancieri Pinto
5 Cleber Cássio Ferreira Marcos Anselmo Zaqui
6 José Leonardo Zanão Cristiano Araújo Rocha
7 Eduardo Pinto Sebastião Manhone
Fonte: Prefeitura Municipal de Conceição do Castelo.
3.8. Principais atividades econômicas desenvolvidas em territórios rurais e
pesqueiros
As atividades econômicas do Município de Conceição do Castelo concentram-se em seu setor agropecuário, sendo que as principais atividades rurais, agrícolas e não agrícolas são: cafeicultura, fruticultura, olericultura, pecuária, avicultura e suinocultura, entre as atividades agrícolas. Entre as atividades não agrícolas, destacam-se o comércio e rochas ornamentais.
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3.8.1 Principais Atividades de Produção Vegetal a. Lavouras Temporárias
As principais lavouras temporárias de Conceição do Castelo são milho e feijão, produzidos para subsistência e comercialização. Além disso, o milho é usado para produção de forrageira. O tomate é uma cultura que está em ascensão no município, atingindo 2.100 toneladas do produto por ano (tabela 6).
Tabela 6. Principais produtos agropecuários da lavoura temporária do município de Conceição do Castelo/ES, 2017.
Número de Área a ser Quantidade Rendimento Produção Área Lavoura Estabele- Colhida Produzida Médio Estimada Total (ha) cimentos (ha) (t) (Kg/ha) (t)
Cana de Açúcar 14 3 3 150 50.000 150
Feijão 320 145 145 89 614 89
Mandioca 12 7 7 84 12.000 84
Milho 328 55 55 108 1.964 108
Tomate 10 35 35 2.100 60.000 2.100
Fonte: IBGE – Censo Agropecuário 2017. F
b. Lavouras Permanentes
Entre as lavouras permanentes do município destacam-se a banana e tangerina, somando 236 hectares de área produtiva (tabela 7). As culturas do abacate, da laranja e do limão se encontram em ascensão, notada pela procura de assistência técnica ao ELDR de para investimento em novos plantios.
A produção de tangerina ponkan do município vem se destacando a nível estadual pela qualidade e produtividade, representando uma importante fonte de renda para os produtores familiares.
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Tabela 7. Principais produtos agropecuários da lavoura permanente do município de Conceição do Castelo/ES, 2017.
Número de Área Área a ser Quantidade Rendimento Produção Lavoura Estabele- Total Colhida Produzida Médio Estimada (t) cimentos (ha) (ha) (t) (Kg/ha)
Abacate 36 10 10 120 1200 120
Banana 255 150 150 1440 9600 1440
Laranja 15 4 4 48 12000 48
Limão 16 6 6 120 20000 120
Tangerina 96 86 86 1468 17070 1468
Fonte: IBGE – Censo Agropecuário 2017.
O café responde por 93,67% da lavoura permanente de Conceição do Castelo com quase 104.000 sacas produzidas em 2017, segundo dados do Censo Agropecuário 2017 (Tabela 8).
b.1. Cafeicultura
A cafeicultura representa a principal atividade econômica do município, sendo a principal fonte de renda dos agricultores familiares, assim como atividade geradora de empregos.
Conceição do Castelo apresenta características climáticas que favorecem a produção tanto do café arábica quanto do café conilon.
O ELDR INCAPER de Conceição do Castelo executa ações com o objetivo de melhorar a qualidade e produtividade desta commodity, dentre elas a instalação de uma unidade demonstrativa de café arábica na propriedade do Sr. Nilcirlei de Oliveira, na comunidade de São João da Barra, onde se avalia o desempenho de 10 cultivares indicadas pelo INCAPER, além de dias de campo, visitas técnicas e a realização do concurso anual de qualidade dos cafés do município.
As lavouras de café conilon estão cada vez mais tecnificadas, contando com investimentos em irrigação e fertiirrigação, novas cultivares e práticas como poda e manejo correto do solo.
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Tabela 8. Cafeicultura do município de Conceição de Castelo/ES, 2017.
Número de Rendimento Produção Área Área a ser Quantidade Lavoura Estabele- Médio Estimada Total (ha) Colhida (ha) Produzida (t) cimentos (Kg/ha) (t)
Café Arábica 607 2.313 2.313 3007 1.300 3.007
Café Conilon 366 1.594 1.594 3.193 2.003 3.193
Fonte: IBGE – Censo Agropecuário 2017.
3.8.2 Principais Atividades de Produção Animal
As principais produções de animais no município são a avicultura, a pecuária de leite, bovinocultura de corte, e suinocultura (Tabela 9 e 10). O município conta com produtores integrados à um grande abatedouro de frangos da região. Um produto importante produzido a partir da avicultura é o adubo orgânico (esterco), utilizado nas áreas de plantio. A produção de leite, que tem média de produção de 3.000.000 litros por ano (tabela 9) é em parte entregue a cooperativas de beneficiamento da região, e outra parte produção de queijos artesanais.
Tabela 9. Produção de animais ruminantes no município de Conceição do Castelo\ES, 2017.
ATIVIDADE Nº DE ANIMAIS PRODUÇÃO/ANO UNIDADE
Bovinocultura de leite 1.427 3.000.000 Litros
Bovinocultura de corte 7.620 - -
Ovinocultura de corte 455 - -
Caprinocultura de leite 152 - -
Fonte: IBGE – Censo Agropecuário 2017. ELDR INCAPER de Conceição do Castelo.
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Tabela 10. Produção de suínos, aves e abelhas do município de Conceição do Castelo/ES, 2017.
ATIVIDADE Nº DE ANIMAIS PRODUÇÃO/ANO UNIDADE
Suinocultura 10.344 - -
Avicultura de postura 43.000 772.000 Dúzias
Avicultura de corte 700.000 8.750 Toneladas
Apicultura - 3.000 Kg
Fonte: IBGE – Censo Agropecuário 2017; ELDR Incaper de Conceição do Castelo.
A atividade de aquicultura é praticada por produtores do município, para consumo próprio ou ornamentação, destacando-se as espécies: tilápia, carpa-capim, carpa-colorida, lambari, traírão, pacu, tambaqui, catfish, bagre jundiá.
O INCAPER - ELDR de Conceição do Castelo fomenta a atividade de criação de peixes facilitando a aquisição de alevinos (filhotes) de viveiros produtores.
A atividade comercial de aquicultura é restrita ao cultivo da tilápia (Tabela 11).
Tabela 11. Atividades de Aquicultura no município de Conceição do Castelo/ES, 2017.
Área utilizada Sistema de cultivo utilizado Produção/ano Aquicultura (ha de lâmina (viveiros, tanque-rede, lanternas, (toneladas) d´água) etc)
Tilápia 110 3 viveiros
Fonte: IBGE – Censo Agropecuário 2017.
Não há atividades de pesca e maricultura no município de Conceição do Castelo.
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3.8.3. Principais atividades de exploração sustentável de espécies nativas
A palmeira juçara é o principal produto de exploração de espécies nativas no município, tanto os frutos quanto o palmito, contando com 2 estabelecimentos que utilizam o sistema agroecológico de produção, que têm sido modelos para visitas técnicas e de estudantes, além de ser objetos de pesquisa científica (tabela 12).
Tabela 12. Principais atividades de exploração sustentável de espécies nativas do município de Conceição do Castelo- ES, 2020.
Número de Área a ser Quantidade Rendimento Produção Culturas Área Total Estabele- Colhida Produzida Médio Estimada Anuais (ha) cimentos (ha) (t) (Kg/ha) (t)
Juçara 2 5 5 5 1000 5
Fonte: ELDR – INCAPER de Conceição do Castelo.
3.8.4. Produção Agroecológica e Orgânica
Em Conceição do Castelo existem 02 produtores em fase de transição agroecológica, mas não possui produtores com produção orgânica regularizada. (Tabela 13).
Tabela 13. Principais atividades de Produção Agroecológica e Orgânica, Conceição do Castelo, 2020.
Número de Atividades Principais Produtos estabelecimentos
Café, Banana, Juçara Transição Agroecológica 2 Abacate, Amora
Agricultura Orgânica Certificada 0 -
Agricultura Orgânica em Processo de 0 - Certificação
Fonte: ELDR – Incaper de Conceição do Castelo.
3.8.5. Principais Agroindústrias Familiares
As agroindústrias familiares representam um importante papel social e econômico no desenvolvimento do meio rural capixaba, colocando o Espírito Santo em uma posição de destaque neste segmento. No estado, inicialmente as produções de pães e biscoitos
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caseiros, compotas e geleias de frutas, conservas vegetais, bebidas fermentadas, embutidos e carnes defumadas, queijos e outros derivados do leite, eram essencialmente destinadas ao consumo familiar com base em práticas culturais e tradicionais, mas também tinham como objetivo o aproveitamento de excedentes da produção agropecuária evitando, assim, o desperdício destes produtos e garantindo segurança alimentar às famílias.
Com o passar dos anos, os produtos processados pelas famílias rurais passaram a ter finalidade de comercialização, sendo necessário estruturar ou adequar espaços onde fosse possível produzir não somente em maior quantidade, mas também com garantia de segurança e qualidade dos alimentos ofertados aos consumidores. Assim surgiram os empreendimentos que conhecemos por “agroindústrias familiares”, pelo fato de possuírem gestão essencialmente familiar, que pode ser de uma ou mais famílias rurais (agroindústrias individuais ou coletivas).
O Escritório Local de Desenvolvimento Rural do município de Conceição do Castelo possui cadastrados 19 empreendimentos produtores de diversos produtos da agroindústria familiar, dentre os quais se destacam: café, massas, canjiquinha, fubá, polpa de frutas, defumados e embutidos como os mais produzidos no município (Tabela 14).
Tabela 14. Agroindústrias Familiares do município de Conceição do Castelo, 2019.
Agroindústrias familiares de Conceição do Castelo
Número (nº) de Tipos de produtos fabricados empreendimentos
Café (pó de café; grãos torrados) 4
Derivados de milho (fubá, farinha de milho) 2
Embutidos e defumados 1
Massas e salgados (macarrão, capeletti) 3
Mel e/ ou derivados do mel (cera, propolis, pólen, geleia real) 1
Panificados (biscoitos, pães, bolos, brot, strudel, mentira) 5
Polpas e sucos de frutas, frutas congeladas 1
Temperos 2
Fonte: Incaper - Coordenação de Segurança Alimentar e Comercialização do Incaper.
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3.9. Comercialização.
O município tem participação semestral no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), no qual Incaper e Secretaria de Agricultura auxiliam agricultores familiares com informações sobre o programa e no auxílio na adequação documental para participação.
O município conta com a feira semanal da agricultura familiar, com comercialização de produtos in natura e da agroindústria. O ELDR - INCAPER de Conceição de Castelo, incentiva, apoia e participa de forma conjunta com a prefeitura municipal e os produtores em eventos e feiras regionais e estaduais, com objetivo de comercialização e divulgação dos produtos do município.
O comércio do café é feito geralmente para cooperativas e corretores da região. A comercialização da tangerina é feita para atravessadores, para o CEASA e diretamente a redes de supermercados e hortifrútis. A produção de banana é em parte direcionada aos as fábricas de doces, diretamente ou indiretamente.
Os demais produtos agrícolas são, em geral, comercializados de forma indireta, por meio de atravessadores.
3.10. Turismo Rural
O Município de Conceição do Castelo possui belezas naturais e fazendas históricas com seus traços, paisagens e peculiar modo de vida, são opções do crescente agroturismo em Conceição do Castelo. Muitas propriedades abrem suas porteiras para receberem aqueles que buscam o contato com a vida no campo. Nas propriedades podem ser adquiridos produtos das agroindústrias, no qual o visitante terá a oportunidade de participar e presenciar o processamento dos produtos, poderá também desfrutar de uma natureza exuberante e conviver com um povo acolhedor, conhecer enormes contrafortes rochosos, lindas cachoeiras, como a cachoeira da Fumaça, Cachoeira dos Vargas, Cachoeira dos Filetti, vales, como o vale do Emboque, trilhas, como a trilha do Jequitibá e o pico do Urubu. Algumas fazendas proporcionam ao turista a participação em atividades rurais, passeios pela na Mata Atlântica preservada e revigorantes banhos de cachoeira. O município conta com o circuito turístico da Rota Imperial (Tabela 15). O Agroturismo está sendo implantado no município de Conceição do Castelo, pois integra um território formado por 09 municípios circunvizinhos na região das montanhas capixabas.
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Tabela 15. Principais Atividades/Empreendimentos de Turismo em Áreas Rurais no município de Conceição do Castelo ES, 2020.
Atividades / Empreendimentos Quantidade (nº)
Propriedades com Restaurante Rural e entretenimento (pesque e pague, 3 cavalgada, cachoeira etc)
Propriedades com venda de produtos artesanais 15
Atrativos naturais para visitação (cachoeiras, trilhas, mirantes etc) 6
Pontos de observação de fauna silvestre/exótica 5
Pontos para prática de esportes radicais (rampa de vôo livre, rapel, Rafting, 3 etc)
Circuito Turístico 2
Fonte: ELDR, Prefeitura de Conceição do Castelo, 2020.
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4. DIAGNÓSTICO MUNICIPAL PARTICIPATIVO
Os diagnósticos apresentados foram definidos de forma participativa. Foram realizados em oficinas onde os participantes identificaram os pontos positivos e negativos no desenvolvimento da agricultura no município e foram usadas as técnicas de brainstorm, (tempestade de ideias e nuvem de problemas), posteriormente sendo realizado o planejamento participativo, através de construção da matriz de planejamento e acompanhamento. Além disso, aconteceram reuniões nas comunidades.
Essas reuniões e oficinas envolveram um público aproximado de 60 agricultores, de diferentes comunidades do município.
Os resultados das oficinas e reuniões foram sistematizados em uma única Matriz nomeada de Matriz de Diagnóstico e Planejamento Municipal onde estarão relatadas todas as ações levantadas, com eixos e situações que demandam a atuação de diversas organizações do município e não somente a do Incaper. Cada matriz, portanto, é um esforço de síntese, representando tanto um diagnóstico da realidade, quanto a proposição de linhas de atuação.
A matriz foi organizada de forma que a REALIDADE na percepção dos participantes, expressa nas oficinas, fossem condensadas em EIXOS com as dimensões da sustentabilidade, Meio ambiente; Econômico/produtivo e Social (este contempla aspectos sociais, culturais e políticos).
Foram expressos os DESEJOS que falam da vontade, dos objetivos, da visão de futuro, que englobam as mudanças e transformações ensejadas pelo grupo. A partir dos desejos, houve a construção de LINHAS DE ATUAÇÃO ou linhas de ação que o grupo entendeu como necessárias para alcançar o que foi desejado, determinado ou sugerindo quem ou qual organização que ficaria a cargo de cada uma destas linhas, ou o RESPONSÁVEL. Os participantes identificam sua real atribuição, além de mostrar que o processo é de todos e não só de um responsável.
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Matriz 1. Diagnóstico e Planejamento Municipal de Conceição do Castelo, 2019.
CAFÉ CONILON
Eixo Realidade Desejo Linhas de atuação Responsável
A) Maior uso de tecnologias para aumento da INCAPER produtividade; Valorização da Preço baixo de saca de café e B) Produção de cafés especiais venda garantia de para garantia de melhor preço INCAPER mercado e mercado
C) Incentivo ao associativismo INCAPER e cooperativismo
A) Aquisição de insumos através do associativismo e/ou INCAPER cooperativismo
B) Uso de análise de solo a fim de evitar gastos INCAPER Alto Custo dos Produção com desnecessários Insumos baixo custo C) Incentivo à produção INCAPER sustentável de café
D) Abolição do calendário INCAPER agrícola sem critérios técnicos
Dificuldade no A) Treinamento de produtores conômico Produção de cafés E manejo pós- para manejo de pós-colheita na INCAPER de qualidade colheita cultura do café
Disponibilidade de Assistência A) Contratação de mais maior número de GOVERNO técnica técnicos e pesquisadores para técnicos para DO ES insuficiente o INCAPER atendimento
Existência de sala A) Elaboração de projetos para para análise aquisição de equipamentos INCAPER sensorial, a fim de para composição da sala de que os produtores prova Ausência de sala do município de prova de café tenham maior conhecimento a B) Treinamento de produtores respeito da rurais para classificação e INCAPER qualidade do café degustação de café. produzido
A) Incentivo à visão da Manutenção dos INCAPER Principal fonte agricultores na propriedade como empresa de renda atividade e maior profissionalização. B) Promoção de diferentes INCAPER metodologias de treinamento
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direcionadas à administração da propriedade rural
Manutenção de bons níveis de produtividade A) Divulgação constante das Altas dando continuidade novas tecnologias de produção produtividades ao uso de novas (poda, variedades, irrigação, INCAPER do café Conilon tecnologias de colheita, pós-colheita) e produção e acesso estímulo à melhoria contínua. a novas informações
A) Apoio técnico para a elaboração de projetos de crédito, documentos, laudos, INCAPER Continuidade das orçamentos, croquis e Existência de linhas de crédito orientações em geral. Crédito Rural rural direcionadas à agricultura familiar B)Manter boa comunicação com as entidades bancárias INCAPER para o alinhamento de informações.
A) Manter a parceria com o laboratório de análises de solo, recolhendo as amostras dos INCAPER Continuidade dos agricultores, procurando serviços de análise sempre pelo melhor custo- Acesso ao de solo e foliar para benefício dos serviços. serviço de manutenção da boa análises de solo nutrição das B) Orientar a coleta de lavouras de café amostras de solo e folhas de forma a obter melhor INCAPER representatividade das áreas analisadas
Consumo de A) Implantação de Manejo alimentos Integrado de Pragas e INCAPER saudáveis, menor Doenças exposição do produtor rural aos B) Recomendação de rotação agrotóxicos, fontes do uso de ingredientes ativos INCAPER
d’água livres de de agroquímicos Uso excessivo contaminação por de defensivos agrotóxicos, C) Recomendação de uso de agrícolas diminuição da INCAPER produtos biológicos Ambiental resistência de pragas e doenças D) Incentivo ao consórcio com aos agrotóxicos, INCAPER menor custo de plantas alelopáticas produção devido ao menor uso de E) Incentivo ao uso de técnicas INCAPER agroquímicos. de Agricultura orgânica
Estradas ruins e Facilidade de A) Formalização de documento falta de abastecimento da endereçado à prefeitura com a INCAPER
Social máquinas propriedade com demanda em questão, frisando insumos e sua relevância para o
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escoamento da desenvolvimento da produção cafeicultura no município
B) Aplicação do revestimento primário - Revsol nas estradas PREFEITURA do município
A) Conscientização dos produtores a respeito da Montagem de importância das associações e INCAPER associações e cooperativas para o Cooperativas Falta de desenvolvimento da agricultura visando venda, Associações e compra e captação Cooperativas de recursos por B) Divulgação de editais de meio de políticas políticas públicas voltadas à públicas agricultura, direcionadas a INCAPER organizações coletivas, como associações e cooperativas
Continuidade da Pouco interesse atividade de A) Divulgação das linhas de dos jovens a cafeicultura no investimento rural e novas INCAPER permanecer no âmbito da tecnologias meio rural agricultura familiar
A) Divulgação, orientação e Disponibilidade Continuidade da apoio técnico a respeito das de mão-de-obra agricultura familiar políticas públicas voltadas à INCAPER familiar na cafeicultura agricultura familiar como PRONAF, PNAE, PAA, etc.
Manutenção e aprimoramento das Escolas Família A) Incentivar os jovens do Acesso à Escola Agrícola para campo a estudarem nas INCAPER Família Agrícola incentivar a Escolas Família Agrícola permanência e tecnificar o jovem do campo
CAFÉ ARÁBICA
Eixo Realidade Desejo Linhas de atuação Responsável
A) Incentivar a produção de cafés especiais com ênfase, INCAPER especialmente, no manejo pós- Valorização dos colheita Maior produção de cafés de cafés de qualidade qualidade B) Conscientizar os produtores sobre a maior valorização dos INCAPER cafés de qualidade e alcance de novos mercados
Econômico
Disponibilidade Maior utilização da A) incentivar o uso da Poda de novas poda programada programa de Ciclo do Café tecnologias de do café arábica Arábica visando conscientizar INCAPER poda como a visando maiores os agricultores a respeito de Poda produtividades e suas vantagens
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Programada de facilitando a Ciclo do Café utilização de mão- Arábica de-obra (PPCCA)
Uso de variedades de arábicas mais produtivas e resistentes a A) Divulgação das diversas Disponibilidade doenças a fim de variedades disponíveis com de variedades evitar o uso de maiores potenciais produtivos mais produtivas INCAPER agrotóxicos, e resistência/tolerância a e resistentes a visando a doenças e incentivo ao plantio doenças diminuição dos das mesmas custos de produção e da contaminação ambiental
A) Promover a conscientização da população quanto a coleta PREFEITURA seletiva do lixo Descarte correto do Descarte lixo e coleta com incorreto de lixo regularidade B) Promover a instalação de usinas de reciclagem ou PREFEITURA destinar o lixo para usinas já existentes
A) Aumentar a fiscalização ambiental no município, PREFEITURA/ Maior fiscalização especialmente quanto aos IDAF Dragagem de de obras que cursos d’água presentes rios atinjam os cursos
d’água B) Promover maior PREFEITURA/ conscientização ambiental e IDAF uso responsável dos recursos
Ambiental A) Incentivo a técnicas de INCAPER Uso de aragem Produtos mais plantio direto morro abaixo conscientizados causando quanto ao manejo B) Incentivar o plantio em erosões adequado do solo INCAPER curvas de nível
A) Maior conscientização do produtor a respeito das Maior uso da vantagens da capina mecânica INCAPER Possibilidade de capina mecânica em substituição ao uso de realização de em substituição ao herbicidas capina mecânica uso de herbicidas B) Incentivo à continuidade da INCAPER prática de capina mecânica
A) Incentivar a mão-de-obra Disponibilidade de INCAPER mão-de-obra a familiar Alto custo da custos compatíveis mão-de-obra com as condições B) Incentivar a formação de
Social econômicas do parcerias agrícolas e INCAPER produtor formalização de contratos
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MILHO
Eixo Realidade Desejo Linhas de atuação Responsável
A) Incentivo ao uso de variedade orgânica INCAPER disponibilizada pelo Incaper Preços mais Alto custo dos com menores custos acessíveis dos insumos e das insumos e sementes sementes B) Incentivar a compra coletiva de sementes e de insumos INCAPER através de associações e cooperativas
A) Incentivo ao plantio de milho nas propriedades rurais familiares por meio de Grande uso na INCAPER agricultura Continuidade de divulgação e disponibilização familiar, plantio e uso de de variedades de milho especialmente milho nas desenvolvidas pelo Incaper para uso na propriedades rurais
alimentação familiares B) Apoio na compra coletiva de animal sementes e insumos para INCAPER incentivo à manutenção na atividade
Econômico Manutenção dos Cultura de ciclo plantios anuais curto possibilitando A) Incentivo à continuidade do possibilitando sempre a obtenção plantio de milho com mais de uma de renda extra para orientação a respeito das INCAPER colheita ao ano e o agricultor, melhores épocas e técnicas de produção de inclusive com cultivo e produção de silagem silagem produção de silagem
Maior A) Apoio na execução de acessibilidade á projetos de crédito rural para INCAPER aquisição de investimento em maquinários Possibilidade de equipamentos mecanização mecanizados e B) Divulgação de cursos do diminuição da SENAR a respeito do INCAPER necessidade de treinamento para uso de mão-de-obra maquinários agrícolas
FEIJÃO
Eixo Realidade Desejo Linhas de atuação Responsável
A) Divulgar as variedades orgânicas de Feijão INCAPER Dificuldade de Facilidade para a desenvolvidas pelo INCAPER acesso a compra de sementes sementes de feijão B) Estimular a reserva de grãos
Econômico para a finalidade de novo INCAPER plantio
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Preços mais A) Incentivar a compra coletiva acessíveis dos Alto custo dos de sementes e de insumos insumos, INCAPER insumos através de associações e diminuindo os cooperativas custos de produção
A) Orientação para o uso de técnicas de controle mais Pressão de eficientes, com maior estímulo Reduzir os danos pragas e à rotação de culturas, uso de INCAPER causados doenças produtos biológicos, diversificação, consorciamento, etc
A) Orientação para aumento e Cultura de ciclo Manutenção dos maior tecnificação das áreas INCAPER curto, com altas bons preços do de plantio rentabilidades e produto e facilidade facilidade para a para B) Apoio para a venda em venda comercialização programas voltados à INCAPER agricultura familiar
ABACATE
Eixo Realidade Desejo Linhas de atuação Responsável
Aproveitamento das áreas de plantio de café Consórcio com utilizando-se o A) Orientação técnica quanto café tem consórcio com o aos melhores espaçamentos a propiciado o abacateiro a fim de serem utilizados neste tipo de aparecimento de gerar maior consórcio a fim de evitar doenças no rentabilidade em INCAPER microclimas favoráveis ao abacateiro uma mesma área e, surgimento de doenças, dentre resultando em ao mesmo tempo, outras técnicas de manejo diminuição da diminuir os efeitos cultural disponíveis. produção do excesso de insolação sobre o
Econômico café nos períodos quentes e secos.
A) Estimular o Cultura com Manutenção dos associativismo/cooperativismo baixo custo de bons preços de para o alcance de novos produção, bons venda dos baixos mercados com bons preços e, INCAPER preços de venda custos de ao mesmo tempo, garantindo a e pouco gasto de produção. compra coletiva de insumos mão-de-obra com baixos custos
TARO (INHAME)
Eixo Realidade Desejo Linhas de atuação Responsável
Presença da Manutenção e A) Apoio à organização da festa anualmente com tradicional Festa maior repercussão INCAPER do Inhame com da festa tradicional incentivo ao crescimento e culinária típica e estimulando o maior divulgação da mesma
Econômico
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bons preços de crescimento do venda agroturismo no B) Incentivo ao plantio de município inhame nas áreas propensas ao desenvolvimento da cultura INCAPER com respectivo auxílio técnico para seu manejo
Disponibilidade de A) Conscientizar a recuperação água para irrigação
Pouca ambiental das propriedades com baixos custos disponibilidade rurais a fim de recuperar as de sua de água para áreas de preservação instalação/manuten INCAPER irrigação e alto permanentes e os lençóis ção para suprir a
Ambiental custo para sua freáticos como reservas grande demanda instalação d’água, aumentando os níveis de água pela dos rios e córregos cultura
TANGERINA PONKAN
Eixo Realidade Desejo Linhas de atuação Responsável
A) Manutenção regular das PREFEITURA estradas rurais Dificuldade de Estradas em boas escoamento da condições produção B) Aplicação do revestimento primário – Revsol nas estradas PREFEITURA do município
Implantação de agroindústrias de Produto produtos derivados A) Incentivar a implantação de altamente da tangerina para agroindústrias voltadas a este perecível. agregação de valor setor, dando maior INCAPER Impossibilidade e otimizar o tempo diversificação aos produtos de de armazenamento
rurais do município. armazenamento. e de cooperativas para a venda desta produção.
Econômico A) Orientação para a venda através de associações e INCAPER Dependência de cooperativas atravessador Venda direta com para a venda da bons preços para o B) Orientação para a venda na INCAPER produção de agricultor CEASA tangerina C) Orientação para a venda INCAPER para indústrias de sucos
A) Incentivar a manutenção da INCAPER Manutenção de qualidade da tangerina Ponkan Bons preços de bons preços de venda venda B) Capacitação de produtores INCAPER no manejo pós-colheita
A) Contratação de técnicos e Presença de GOVERNO Falta de técnicos pesquisadores através de técnicos DO ES
Social especialistas na especializados na concursos públicos
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área e área para melhor B) Capacitação dos técnicos já pesquisadores orientar os GOVERNO existentes no quadro do agricultores DO ES Incaper
A) Incentivar a agricultura Falta de mão-de- Disponibilidade de familiar e a permanência no INCAPER obra mão-de-obra campo
A) Incentivar a implantação da Desenvolvimento rota da Tangerina Ponkan no INCAPER Oportunidade do agroturismo em município para atrair o meio aos pomares agroturismo e agroindústrias de B) Incentivar a criação de tangerina agroindústrias de produtos INCAPER derivados da tangerina
PECUÁRIA
Eixo Realidade Desejo Linhas de atuação Responsável
A) Manutenção regular das PREFEITURA estradas rurais Estradas em boas Estradas ruins condições B) Aplicação do revestimento primário – Revsol nas estradas PREFEITURA do município
A) Incentivar a manutenção na atividade e aumento da INCAPER produtividade Garantia de renda Renda Mensal regular B) Incentivo a agregação de valor através do INCAPER beneficiamento do leite
Econômico Continuidade de A) Incentivo a continuidade da Renda extra com obtenção de renda atividade com auxílio técnico a venda de extra com a criação INCAPER relacionado às pastagens e bezerros e venda de nutrição animal bezerros
Utilização das técnicas de Existência de melhoramento A) Auxiliar os produtores rurais melhoramento genético para na escolha das melhores INCAPER genético obtenção de maior linhagens produtividade leiteira
Falta de A) Contratação de profissionais GOVERNO assistência Maior assistência da área DO ES
técnica e técnica e incentivo incentivo B) Capacitação de produtores INCAPER
Social A) Apoio para a captação de Falta de mão-de- Disponibilidade de crédito rural para investimento INCAPER obra mão-de-obra e uso em novas tecnologias
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de novas tecnologias B) Incentivar a agricultura familiar e a permanência no INCAPER campo
A) Contratação de operadores PREFEITURA de máquina Falta de Disponibilidade de operador de operadores de B) Incentivo ao repasse do máquinas máquinas agrícolas maquinário disponível para PREFEITURA administração das associações ou conselhos comunitários
Fortalecimento das cooperativas e A) Enfatizar o importância do Cooperativismo INCAPER maior rentabilidade cooperativismo no município para o produtor
BANANA
Eixo Realidade Desejo Linhas de atuação Responsável
A) Incentivar o beneficiamento do produto para agregação de INCAPER Pouca valor valorização do Valorização do produto na produto B) Divulgação de tecnologias agricultura desenvolvidas pelo Incaper a familiar respeito de variedades mais INCAPER produtivas e resistentes a doenças
Econômico
Manutenção da A) Incentivar novos plantios em atividade como áreas ociosas da propriedade e Renda extra INCAPER fonte de renda utilização na bordadura de extra lavouras como quebra-ventos
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5. PLANEJAMENTO DAS LINHAS DE ATUAÇÃO DO INCAPER
A partir dos diagnósticos e planejamentos municipais participativos, foram realizadas reuniões com toda a equipe do ELDR de Conceição do Castelo e foi elaborada uma Matriz de Planejamento dos Municípios a serem realizadas pelo Incaper, necessárias ao desenvolvimento rural, por área temática.
A matriz de diagnóstico e planejamento municipal é uma síntese das oficinas a partir de uma abordagem por áreas temáticas desenvolvidas no Incaper. São elencadas 7 áreas temáticas: agroecologia, gestão dos recursos naturais, cafeicultura, produção vegetal, produção animal, segurança alimentar e estruturação da comercialização, desenvolvimento socioeconômico do meio rural. Essas matrizes apresentam o DIAGNÓSTICO GERAL da realidade, com interpretação técnica e informações importantes, respeitando sempre todos participantes do processo. As ESTRATÉGIAS e LINHAS DE ATUAÇÃO, que num momento futuro guiarão o Planejamento de Atividades. Quanto as estratégias e linhas de atuação do Incaper para serem desenvolvidas num horizonte temporal de quatro anos (2020-2023).
Além das matrizes, existe a apresentação do Panorama Geral e da Visão de Futuro, onde se quer ou pretende chegar, para cada uma das áreas temáticas.
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A – Agroecologia
Panorama Geral
Em Conceição do Castelo, existem alguns produtores em fase de transição agroecológica e conta com orientação técnica no sentido da sustentabilidade e uso responsável dos recursos naturais. Nos eventos realizados no município, são trabalhados temas de controle agroecológico de pragas e manejo e conservação de solo, de maneira recorrente, como nos Dias de Campo e visitas técnicas realizadas pelo Incaper.
Temos na Fazenda Experimental Mendes da Fonseca, de Domingos Martins, a uma distância de 27 km, uma Unidade de Referência em Agricultura Orgânica, onde são realizadas excursões técnica, palestras, dias especiais, entre outras atividades.
Visão de Futuro
Diminuição significativa de uso de defensivos químicos e inserção de produtores na transição da agricultura convencional para a agroecológica.
Matriz 2. Diagnóstico e planejamento do Município de Conceição do Castelo-ES – Agroecologia
Diagnóstico Geral Estratégias Linhas de Atuação
A) Conscientizar a recuperação Disponibilidade de água para Pouca disponibilidade de ambiental das propriedades rurais a fim irrigação com baixos custos água para irrigação e alto de recuperar as áreas de preservação de sua instalação/manutenção custo para instalação das permanentes e os lençóis freáticos para suprir a grande demanda lavouras de Inhame (taro) como reservas d’água, aumentando os de água pela cultura níveis dos rios e córregos
A) Orientação para o uso de técnicas Pressão de pragas e de controle mais eficientes, com maior doenças na cultura do Reduzir os danos causados estímulo à rotação de culturas, uso de feijoeiro produtos biológicos, diversificação, consórcio, etc.
Aproveitamento das áreas de plantio de café utilizando-se o A) Orientação técnica quanto aos Consórcio com café tem consórcio com o abacateiro a melhores espaçamentos a serem propiciado o aparecimento fim de gerar maior utilizados neste tipo de consórcio a fim de doenças no abacateiro rentabilidade em uma mesma de evitar micro-climas favoráveis ao resultando em diminuição área e, ao mesmo tempo, surgimento de doenças, dentre outras da produção diminuir os efeitos do excesso técnicas de manejo cultural de insolação sobre o café nos disponíveis. períodos quentes e secos.
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B – Produção Animal
Panorama Geral
Na área de produção animal o município de Conceição do Castelo se destaca na pecuária de leite, também nos ramos da Avicultura e Psicultura e Suinocultura. O Incaper no município participa na recomendação de análises de solo, calagem e adubação para recuperação de pastagem de bovinos e ovinos. São realizados projetos de crédito rural para a aquisição de matrizes leiteiras, e projetos de custeio de criação de tilápias. Também são emitidos DAP e laudos para auxiliar o acesso às políticas públicas. Está em processo de instalação uma fábrica de ração para pecuaristas de leite no município. Na área de piscicultura, o ELDR-Incaper facilita a aquisição de filhotes de alevinos, para produção em pequena escala. O município conta com a vigilância sanitária, IDAF e SIM na parte de regularização e fiscalização das atividades pecuárias e de agroindústrias.
Visão de Futuro
Propriedades produtivas, sustentáveis, com beneficiamento e processamento da produção animal, além de regularizadas, com licenciamento ambiental e da atividade.
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Matriz 3. Diagnóstico e planejamento do Município de Conceição do Castelo/ES – Produção Animal
Diagnóstico Geral Estratégias Linhas de Atuação
A) Manutenção regular das estradas rurais Estradas ruins para saída Estradas em boas condições do leite B) Aplicação do revestimento primário – Revsol nas estradas do município
A) Incentivar a manutenção na atividade e aumento da produtividade Renda Mensal com a Garantia de renda regular pecuária de leite B) Incentivo a agregação de valor através do beneficiamento do leite
Continuidade de obtenção A) Incentivo a continuidade da atividade Renda extra com a venda de renda extra com a com auxílio técnico relacionado às de bezerros criação e venda de bezerros pastagens e nutrição animal
Utilização das técnicas de Existência de melhoramento genético para A) Auxiliar os produtores rurais na melhoramento genético obtenção de maior escolha das melhores linhagens produtividade leiteira
A) Contratação de profissionais da área Falta de assistência Maior assistência técnica e técnica e incentivo incentivo B) Capacitação de produtores
A) Apoio para a captação de crédito rural para investimento em novas Disponibilidade de mão-de- tecnologias Falta de mão-de-obra obra e uso de novas tecnologias B) Incentivar a agricultura familiar e a permanência no campo
A) Contratação de operadores de máquina Disponibilidade de Falta de operador de operadores de máquinas máquinas agrícolas B) Incentivo ao repasse do maquinário disponível para administração das associações ou conselhos comunitários
Fortalecimento das Cooperativismo na venda A) Enfatizar a importância do cooperativas e maior de leite cooperativismo no município rentabilidade para o produtor
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C – Produção Vegetal
Panorama Geral
Em Conceição do Castelo, se destacam as culturas de Tangerina Ponkan, Limão, Banana, Milho, Feijão, Abacate, Inhame, em menor escala, também há produção de Laranja, Uva, Palmito, Tomate, Alface, Morango, Pimentão e hortaliças diversas. Na área de citricultura houve uma expansão nos últimos anos de 100 para 200 ha de tangerina, de 10 para 25 ha de laranja, de 16 ha para mais de 40 ha de limão. Possui unidades de observação e demonstração em variedades de tangerina. A atividade de bananicultura conta com área aproximada de 200 ha, com diversas variedades. O cultivo de morango foi adotado recentemente no município. Houve uma expansão da cultura do abacate.
Visão de Futuro
A sustentabilidade das atividades, com diversificação da produção de forma orientada e com aplicação de tecnologias adequadas de plantio, condução das lavouras, colheita e pós-colheita, e o beneficiamento e processamento da produção, melhorando o acesso ao mercado e garantido maior rentabilidade.
Matriz 4. Diagnóstico e planejamento do Município de Conceição do Castelo/ES – Produção Vegetal
Diagnóstico Geral Estratégias Linhas de Atuação
A) Manutenção regular das estradas Dificuldade de rurais escoamento da Estradas em boas condições produção de Tangerina Ponkan B) Aplicação do revestimento primário – Revsol nas estradas do município
Implantação de agroindústrias de produtos Tangerina Ponkan - derivados da tangerina para A) Incentivar a implantação de Produto altamente agregação de valor e agroindústrias voltadas a este setor, perecível. otimizar o tempo de dando maior diversificação aos produtos Impossibilidade de armazenamento e de rurais do município. armazenamento. cooperativas para a venda desta produção.
A) Contratação de técnicos e Falta de técnicos Presença de técnicos pesquisadores através de concursos especialistas na área especializados na área para públicos e pesquisadores na melhor orientar os área de citricultura agricultores B) Capacitação dos técnicos já existentes no quadro do Incaper
Falta de mão-de-obra Disponibilidade de mão-de- A) Incentivar a agricultura familiar e a para a Tangerina obra permanência no campo ponkan
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Diagnóstico Geral Estratégias Linhas de Atuação
A) Incentivar a implantação da rota da Desenvolvimento do Tangerina Ponkan é Tangerina Ponkan no município agroturismo em meio aos oportunidade para pomares e agroindústrias de atrair o agroturismo tangerina B) Incentivar a criação de agroindústrias de produtos derivados da tangerina
Cultura do Abacateiro A) Estimular o com baixo custo de associativismo/cooperativismo para o Manutenção dos bons produção, bons alcance de novos mercados com bons preços de venda dos baixos preços de venda e preços e, ao mesmo tempo, garantindo custos de produção pouco gasto de mão- a compra coletiva de insumos com de-obra baixos custos
A) Apoio à organização da festa anualmente com incentivo ao Presença da Manutenção e maior crescimento e maior divulgação da tradicional Festa do repercussão da festa mesma Inhame com culinária tradicional estimulando o típica e bons preços crescimento do agroturismo B) Incentivo ao plantio de inhame nas de venda no município áreas propensas ao desenvolvimento da cultura com respectivo auxílio técnico para seu manejo
Alto custo dos Preços mais acessíveis dos A) Incentivar a compra coletiva de insumos na lavoura insumos, diminuindo os sementes e de insumos através de de feijão custos de produção associações e cooperativas
Cultura do feijoeiro é A) Orientação para aumento e maior Manutenção dos bons de ciclo curto, com tecnificação das áreas de plantio preços do produto e altas rentabilidades e facilidade para facilidade para a comercialização B) Apoio para a venda em programas venda voltados à agricultura familiar
A) Incentivo ao plantio de milho nas propriedades rurais familiares por meio Grande uso do milho de divulgação e disponibilização de na agricultura Continuidade de plantio e variedades de milho desenvolvidas pelo familiar, uso de milho nas Incaper especialmente para propriedades rurais uso na alimentação familiares animal B) Apoio na compra coletiva de sementes e insumos para incentivo à manutenção na atividade
Cultura do milho é de Manutenção dos plantios ciclo curto A) Incentivo à continuidade do plantio anuais possibilitando sempre possibilitando mais de milho com orientação a respeito das a obtenção de renda extra de uma colheita ao melhores épocas e técnicas de cultivo e para o agricultor, inclusive ano e produção de produção de silagem com produção de silagem silagem
A) Apoio na execução de projetos de Possibilidade de Maior acessibilidade a crédito rural para investimento em mecanização aquisição de equipamentos mecanizados e diminuição maquinários
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Diagnóstico Geral Estratégias Linhas de Atuação da necessidade de mão-de- obra B) Divulgação de cursos do SENAR a respeito do treinamento para uso de maquinários agrícolas
A) Incentivar o beneficiamento do produto para agregação de valor Pouca valorização de venda da banana na Valorização do produto B) Divulgação de tecnologias agricultura familiar desenvolvidas pelo Incaper a respeito de variedades mais produtivas e resistentes a doenças
A) Incentivar novos plantios em áreas Cultura da banana é Manutenção da atividade ociosas da propriedade e utilização na uma renda extra como fonte de renda extra bordadura de lavouras como quebra- ventos
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D – Cafeicultura
Panorama Geral
O município de Conceição do Castelo tem a cafeicultura como a principal fonte de renda do município, em uma área de aproximadamente 2553 ha ocupada pelo café arábica e 1884 ha ocupada pelo café conilon. A cafeicultura tem se desenvolvido tipicamente em pequenas propriedades, utilizando predominantemente a mão de obra familiar, evidenciando sua grande relevância no aspecto econômico, ambiental e social, na geração de emprego, na distribuição de renda, e como importante fator de permanência das famílias no meio rural. A adoção de novas tecnologias vem contribuir para maior produtividade, busca constante da melhoria do produto final e melhor qualidade de vida para o produtor rural. Existem em torno de 1100 propriedades envolvidas com a atividade da cafeicultura, que contam com a infraestrutura de 18 despolpadores e 45 secadores e 25 máquinas de beneficiamento de café. Existem equipamentos para montagem de uma sala de prova de café. O município está inserido nos programas Café Sustentável, contando com 10 unidades de observação, e no programa de Transferência de Tecnologia EMBRAPA. O município conta com agroindústrias de torrefação, que participam eventualmente do PNAE.
Os agricultores são capacitados através de visitas técnicas, dia de campo e cursos de produtor informado, com as tecnologias adequadas na produção de toda cadeia produtiva da cafeicultura.
Visão de Futuro
Agricultores produzindo cafés de qualidade e inseridos na produção agroecológica e trabalhando toda a cadeia produtiva do café.
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Matriz 5. Diagnóstico e planejamento do Município de Conceição do Castelo- ES – Cafeicultura
Diagnóstico Geral Estratégias Linhas de Atuação
A) Treinamento de produtores Dificuldade no manejo pós- Produção de cafés de qualidade para manejo de pós-colheita colheita na cultura do café
Disponibilidade de maior A) Contratação de mais Assistência técnica número de técnicos para técnicos e pesquisadores para insuficiente atendimento o INCAPER
A) Elaboração de projetos para aquisição de Existência de sala para análise equipamentos para sensorial, para que os Ausência de sala de prova de composição da sala de prova produtores do município tenham café maior conhecimento a respeito da qualidade do café B) Treinamento de produtores rurais para classificação e degustação de café.
A) Divulgação constante das Manutenção de bons níveis de novas tecnologias de produtividade dando Altas produtividades do café produção (poda, variedades, continuidade ao uso de novas Conilon irrigação, colheita, pós- tecnologias de produção e colheita) e estímulo à melhoria acesso a novas informações contínua.
A) incentivar o uso da Poda Maior utilização da poda programa de Ciclo do Café programada do café arábica Arábica visando conscientizar Disponibilidade de novas visando maiores produtividades os agricultores a respeito de tecnologias de poda como a e facilitando a mão de obra. Uso suas vantagens Poda Programada de Ciclo do de variedades de arábica mais Café Arábica (PPCCA). produtivas e resistentes a Disponibilidade de variedades B) Divulgação das diversas doenças para evitar o uso de mais produtivas e resistentes variedades disponíveis com agrotóxicos, visando a a doenças maiores potenciais produtivos diminuição dos custos e da e resistência/tolerância a contaminação ambiental doenças e incentivo ao plantio das mesmas
A) Maior conscientização do produtor a respeito das vantagens da capina mecânica em substituição ao uso de herbicidas Maior uso da capina mecânica Possibilidade de realização em substituição ao uso de de capina mecânica herbicidas B) Incentivo à continuidade da prática de capina mecânica
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E – Desenvolvimento Socioeconômico no meio rural
Panorama Geral
O Incaper no município participa dos conselhos: CMDRS, CONDEMAS e CMT, permitindo que os agricultores participem das políticas públicas, onde são tomadas decisões em relação à utilização de equipamentos, maquinários, entre outros, para a melhoria de estradas, abertura de áreas para plantio e afins. Tem participação consolidada em programas como o Contrato de Ater para a Sustentabilidade, Energia Mais Produtiva Rural, entre outros programas governamentais que surgiram ao longo do ano e que tem ou tiveram como objetivo o desenvolvimento do meio rural. Conceição do Castelo conta com 7 organizações rurais, entre eles, o Sindicato Rural, o Sindicato dos Trabalhadores Rurais, a Associação dos Agricultores e Agricultoras Familiares da Região do Monforte Frio – AGRIFAM, a Associação dos Produtores de Vargem Alegre, a Associação dos Artesãos e Feirantes de Conceição do Castelo, Associação Águas do Taquarussú, e a Associação dos Produtores Rurais Familiares de Montevideo, sendo realizadas orientações quanto ao acesso as políticas públicas, documentações como DAP física e jurídica, necessárias a regularização das organizações sociais. Além disso, as comunidades do Município possuem, em sua maioria, conselhos de desenvolvimento comunitário. É dado suporte aos agricultores tanto no acesso crédito rural de custeio como em projetos de investimento, sejam eles para aquisição insumos, mão de obra para a produção, plantio e/ou melhoria de infraestrutura.
Visão de Futuro
Propriedades sustentáveis que permitam a geração de renda e continuidade das famílias no campo.
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Matriz 6. Diagnóstico e planejamento do Município de Conceição do Castelo/ES – Desenvolvimento Socioeconômico no meio rural
Diagnóstico Geral Estratégias Linhas de Atuação
A) Maior uso de tecnologias para aumento da produtividade;
Valorização da saca de Preço baixo de venda B) Produção de cafés especiais para café e garantia de do café garantia de melhor preço e mercado mercado
C) Incentivo ao associativismo e cooperativismo
A) Aquisição de insumos através do associativismo e/ou cooperativismo
B) Uso de análise de solo a fim de evitar Alto custo dos gastos desnecessários Insumos na Produção com baixo custo cafeicultura C) Incentivo à produção sustentável de café
D) Abolição do calendário agrícola sem critérios técnicos
A) Incentivo à visão da propriedade como empresa Cultura do Café Manutenção dos como principal fonte agricultores na atividade e de renda maior profissionalização. B) Promoção de diferentes metodologias de treinamento direcionadas à administração da propriedade rural
A) Apoio técnico para a elaboração de projetos de crédito, documentos, laudos, Continuidade das linhas orçamentos, croquis e orientações em Existência de Crédito de crédito rural, geral. Rural direcionadas à agricultura familiar B) Manter boa comunicação com as entidades bancárias para o alinhamento de informações.
A) Manter a parceria com o laboratório de análises de solo, recolhendo as amostras Continuidade dos serviços dos agricultores, procurando sempre pelo de análise de solo e foliar Acesso ao serviço de melhor custo-benefício dos serviços. para manutenção da boa análises de solo nutrição das lavouras de café B) Orientar a coleta de amostras de solo e folhas de forma a obter melhor representatividade das áreas analisadas
Facilidade de A) Formalização de documento endereçado abastecimento da à prefeitura com a demanda em questão, Estradas ruins e falta propriedade com insumos frisando sua relevância para o de máquinas e escoamento da desenvolvimento da cafeicultura no produção município
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Diagnóstico Geral Estratégias Linhas de Atuação
B) Aplicação do revestimento primário - Revsol nas estradas do município
A) Conscientização dos produtores a respeito da importância das associações e Montagem de cooperativas para o desenvolvimento da associações e Falta de Associações agricultura Cooperativas visando e Cooperativas venda, compra e captação Cafeeiras de recursos por meio de B) Divulgação de editais de políticas políticas públicas públicas voltadas à agricultura, direcionadas a organizações coletivas, como associações e cooperativas
Pouco interesse dos Continuidade da atividade A) Divulgação das linhas de investimento jovens a permanecer de cafeicultura no âmbito rural e novas tecnologias no meio rural da agricultura familiar
A) Divulgação, orientação e apoio técnico a Continuidade da Disponibilidade de respeito das políticas públicas voltadas à agricultura familiar na mão de obra familiar agricultura familiar como PRONAF, PNAE, cafeicultura PAA, etc.
Manutenção e aprimoramento das Acesso à Escola Escolas Família Agrícola A) Incentivar os jovens do campo a Família Agrícola para incentivar a estudarem nas Escolas Família Agrícola permanência e tecnificar o jovem do campo
Disponibilidade de mão de A) Incentivar a mão de obra familiar Alto custo da mão de obra a custos compatíveis obra com as condições B) Incentivar a formação de parcerias econômicas do produtor agrícolas e formalização de contratos
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F – Recursos naturais
Panorama Geral
O município de conceição do Castelo incentiva o plantio de novas áreas com espécies nativas e palmáceas em sistemas agroflorestais ou consorciados com culturas tradicionais, como café e banana, participando de programas governamentais como o programa de adequação ambiental e programa Reflorestar. Foram realizados projetos de adequação ambiental em algumas propriedades, onde foi disponibilizado material para proteção de nascentes, como mourões tratados, arames e mudas de árvores nativas e palmáceas. O município conta com uma grande cobertura vegetal, possuindo grande diversidade de flora e fauna. Faz parte da região abrangida pela Bacia Hidrográfica do Rio Itapemirim e o Incaper orienta e auxilia no manejo correto de irrigação e regularização do uso de água (outorga), além de projetos de barragem e licenciamentos ambientais. Participa do CONDEMAS e do CMDRS.
Visão de Futuro
Município preservado ambientalmente, com uso racional dos recursos naturais, em sintonia com a atividade agrícola.
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Matriz 7. Diagnóstico e planejamento do Município de Conceição do Castelo/ES – Recursos naturais
Diagnóstico Geral Estratégias Linhas de Atuação
A) Implantação de Manejo Integrado de Pragas e Doenças Consumo de alimentos saudáveis, menor exposição do produtor B) Recomendação de rotação do uso de rural aos agrotóxicos, ingredientes ativos de agroquímicos fontes d’água livres de Uso excessivo de contaminação por C) Recomendação de uso de produtos defensivos agrotóxicos, diminuição da biológicos agrícolas resistência de pragas e doenças aos agrotóxicos, D) Incentivo ao consórcio com plantas menor custo de produção alelopáticas devido ao menor uso de agroquímicos. E) Incentivo ao uso de técnicas de Agricultura orgânica
A) Promover a conscientização da população quanto à coleta seletiva do lixo Descarte incorreto Descarte correto do lixo e de lixo coleta com regularidade B) Promover a instalação de usinas de reciclagem ou destinar o lixo para usinas já existentes
A) Aumentar a fiscalização ambiental no município, especialmente quanto aos Maior fiscalização de cursos d’água presentes Dragagem de rios obras que atinjam os cursos d’água B) Promover maior conscientização ambiental e uso responsável dos recursos
Uso de aragem Produtos mais A) Incentivo a técnicas de plantio direto morro abaixo conscientizados quanto ao causando erosões manejo adequado do solo B) Incentivar o plantio em curvas de nível
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G – Segurança Alimentar e Estruturação da Comercialização
Panorama Geral
A comercialização dos produtos da agricultura familiar é realizada de forma direta e indireta, em feiras, Ceasa, em outros Estados, para o PNAE, via Cooperativas, e etc. O Incaper participa de forma direta no processo de estruturação da comercialização por meio da emissão de atestados do produtor para o CEASA, orientações para acesso do PNAE, emissão de DAP’s, apoio na participação de feiras livres, comercialização informal e legalização dos empreendimentos. Tem forte atuação na produção de forma adequada, respeitando períodos de carência, manejo cultural e alternativos, rastreabilidade e boas práticas agrícolas, de fabricação e de aplicação. Tem um SIM (Serviço de Inspeção Municipal) atuante que auxilia nos processos de adequação de agroindústrias e possui serviço de elaboração de projetos de crédito para montar infraestrutura. Existem, hoje, em torno de 20 agroindústrias, entre elas: queijos, bebidas, panificação, doces, embutidos, etc. Para divulgar melhor os produtos locais, o município pretende criar um dia especial da agroindústria.
Visão de Futuro
Agroindústrias legalizadas e capacitadas para produção com qualidade e comercialização ampliada, sendo realizada coletivamente, e alimentação adequada, em quantidade e qualidade, para os moradores do município.
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Matriz 8. Diagnóstico e planejamento do Município de Conceição do Castelo/ES – Segurança Alimentar e Estruturação da Comercialização
Diagnóstico Geral Estratégias Linhas de Atuação
A) Incentivar a produção de cafés especiais com ênfase, especialmente, no manejo pós- Valorização dos Maior produção de cafés colheita cafés de qualidade de qualidade B) Conscientizar os produtores sobre a maior valorização dos cafés de qualidade e alcance de novos mercados
A) Orientação para a venda através de Dependência de associações e cooperativas atravessador para Venda direta com bons a venda da B) Orientação para a venda na CEASA preços para o agricultor produção de Tangerina Ponkan C) Orientação para a venda para indústrias de sucos
A) Incentivar a manutenção da qualidade da tangerina Ponkan Bons preços de Manutenção de bons venda da preços de venda Tangerina Ponkan B) Capacitação de produtores no manejo pós-colheita
A) Incentivo ao uso de variedade orgânica disponibilizada pelo Incaper com menores Alto custo dos custos Preços mais acessíveis insumos e das dos insumos e sementes sementes de milho B) Incentivar a compra coletiva de sementes e de insumos através de associações e cooperativas
A) Divulgar as variedades orgânicas de Dificuldade de Feijão desenvolvidas pelo INCAPER Facilidade para a compra acesso a sementes de sementes de feijão de feijão B) Estimular a reserva de grãos para a finalidade de novo plantio
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6. REFERÊNCIAS
ALVARES, C. A.; STAPE, J. L.; SENTELHAS, P. C.; GOLÇALVES, J. L. M.; SPAROVEK, G. Köppen’s climate classification map for Brasil. Meteorologische Zeitschrift, v. 22, n. 6, p. 711-728, 2014.
EMCAPA, 1999. Mapa de zonas naturais. Disponível em:
IBGE - INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Censo Agropecuário de 2017. Disponível em:
______. Censo Demográfico 2010. Disponível em:
______. Produção da Pecuária Municipal 2017. Disponível em:
IJSN - Instituto Jones dos Santos Neves. Mapas por município. Disponível em:
____ - Coordenação de Estudos Sociais. Situação de pessoas extremamente pobres. Vitória: CES , 2019. 1 planilha eletrônica.
INCAPER. Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural. Coordenação Técnica de Segurança Alimentar e Estruturação da Comercialização. Cadastro de agroindústrias familiares do ES. Vitória: CTESA, 2019. 1 planilha eletrônica.
____. Centro Capixaba de Meteorologia e Recursos Hídricos - CECAM. Caracterização Climática, 2009. Disponível em:
INCRA – Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária. Novo Retrato da Agricultura Familiar: o Brasil Redescoberto. [2005]. Disponível em:
PNUD - PROGRAMA DAS NAÇÕES UNIDAS PARA O DESENVOLVIMENTO. Atlas do Desenvolvimento Humano no Brasil 2013. Disponível em:
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SEAMA. Secretaria Estadual de Meio Ambiente e Recursos Hídricos. Atlas da Mata Atlântica do Estado do Espírito Santo 2007 – 2008 / 2012 – 2015. Cariacica – ES: IEMA, 2018. Disponível em:
PMCC. Prefeitura Municipal de Conceição do Castelo. Disponível em:
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7. EQUIPE RESPONSÁVEL PELA ELABORAÇÃO DO PROGRAMA
Cléber Cássio Ferreira
Coordenador do ELDR
Rayane Silva Paschoalino
Agente em Desenvolvimento Rural
Maria Cristina Rodrigues Firmino
Agente em Desenvolvimento Rural
André Angelo Belllon
Assistente em Desenvolvimento Rural
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