Armagnac 2019 De Septembre À Décembre
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Fêtez l’esprit de l’Armagnac 2019 De septembre à décembre Rdv au village Armagnac en Fête Rdv au chai Autour de l’alambic Rdv gastronomique L’automne gourmand En savoir plus… www.armagnac.fr L’Armagnac www.qualitelandes.com Rencontre avec tourisme-aquitaine.fr Savoir apprécier “Je rends l’homme joyeux Prenez le temps. Lentement vieilli au au-dessus de tout” ... fil des années, je suis unique, on ne me consomme pas mais on me Selon Vital Dufour, prieur déguste, tous les sens en éveil. d’Eauze en 1310, j’ai 40 vertus L’œil… observez ma teinte pour peu qu’un homme “timide et ma brillance, faites-moi [me] boit de temps en temps”. tourner dans votre verre. Je suis l’Armagnac, j’ai 700 ans Le nez… chauffez votre verre au creux de la main et laissez et beaucoup de choses monter dans vos narines à vous dire… De l’enfance mes premières effluves. Les papilles… humectez votre à la maturité langue de quelques gouttes et L’art de ma fabrication réside dans le bouche close appréciez. Lorsque je respect des traditions. Trois étapes sont suis bien vieilli, je donne, après le cruciales pour mon épanouissement : premier feu de l’alcool, une impression de suavité. La longueur en bouche La vinification : les raisins sont est plus liée à l’âge qu’à la qualité. pressés puis vinifiés de façon Le fond de verre… chauffez à traditionnelle et naturelle (le soufrage nouveau au creux des mains le “fond du vin et la chaptalisation sont interdits) de verre” vous sentirez tout mon bouquet : pruneau, vanille, noisette... La distillation : à la différence du À vous de jouer ! Mariez-moi avec le chocolat, avec les volailles cognac où le vin est distillé en deux fois, Retrouvez des idées recettes et des idées de cocktail pour moi, cette opération est continue, sur www.armagnac.fr le jour comme la nuit. Cette distillation spécifique me permet d’obtenir Toute une palette d’arômes plus large. une histoire Le vieillissement : je suis stocké À l’origine Remontant au Moyen Âge, je suis la plus ancienne eau-de-vie de France. dans des fûts neufs (“pièces” de 400 Je suis né en Armagnac. 3 terroirs Au commencement, un vin acide idéal pour la distillation est produit à partir à 420 litres). Au bout de quelques différents composent ma zone de de 4 cépages principaux de raisin blanc (10 sont autorisés par l’AOC) : années je déménage dans des fûts production. La plus réputée est le L’Ugni Blanc donne des eaux-de-vie fines et de qualité. de chêne déjà usagés m’apportant Bas-Armagnac qui me donne la La Folle Blanche produit des eaux-de-vie fines et florales. ainsi douceur, rondeur et galbe. Pour finesse, la délicatesse et cet arôme Le Baco donne des eaux-de-vie rondes, suaves et aux arômes de fruits mûrs. fruité de pruneau si apprécié. le plaisir des anges ! Au fil des années, Le Colombard est un cépage dont les arômes fruités Quelle chance pour vous, les Landes je m’évapore, mon degré d’alcool et épicés sont appréciés en assemblage d’Armagnac en font partie ! diminue... c’est la part des anges ! RDV dans les villages Découvreurs, La Route de prenez la route ! la Transhumance Du 23 au 25 septembre La Route Le Frêche, Lacquy, Saint-Jutin, Vielle Soubiran et Losse des imaginaires 22 septembre à partir de 9h30 Villeneuve de Marsan de vieilles anglaises des années 70 vous L’immanquable ! attendent pour aller faire un tour avec chauffeur. Mais avant tout, profitez de Armagnac en fête belles rencontres avec nos viticulteurs qui perpétuent un savoir-faire ancestral. Et 25, 26 et 27 octobre 2019 Les bergers Stéphane, Txomin Iriberri et après le traditionnel brûlot, quelle émotion Labastide d’Armagnac leur troupeau de 600 brebis arrivent dans de voir la flamme de l’Armagnac s’éloigner, Néophytes ou connaisseurs, l’Armagnac les Landes d’Armagnac pour 3 jours de fête emportée par un mousquetaire afin d’allumer en fête veille à votre bonheur. Vous avez dans les 5 villages étapes. Sur les sentiers symboliquement les alambics de la région. l’esprit festif ? Vous apprécierez les joyeuses ou les petites routes de campagne, entre bandas, la course landaise, le panache Tarif : animations gratuites sauf les repas vignobles et forêts, c’est une chance de des intronisations où des personnalités Résa repas : Office de tourisme les accompagner et de partager l’aventure 05 58 44 67 56 ou www.armagnacenfête.com de la dernière transhumance hivernale de rejoignent la confrérie de l’Escoubade. Info : www.tourisme-landesdarmagnac.fr Vous êtes surtout gourmands. Les ateliers Un voyage fantasque, une expédition poétique, France. Randonnées, marchés fermiers, culinaires ou de cocktails, la dégustation de voilà le Festival cyclo itinérant. À vélo sur la musiques, folklore et repas traditionnels sont produits venant de Sites Remarquables du Voie Verte du Marsan et de l’Armagnac, filez au programme de cette belle fête du terroir. Goût de toute la France et même d’Italie, le Une visite le nez au vent, en toute sécurité! Musique, Vous aimez les histoires ? Au départ de déjeuner sur une barrique entouré d’amis, théâtre de rue, performances, traversez des Saint-Justin le 24 à 14h, partez à la rencontre que de bons moments à partager ! Et tant de chai originale mondes magiques et faites étape à Villeneuve du troupeau en passant par le Chai de de gourmandises à ramener à la maison ! Soube avec le conteur Pierre Molinier : 25, 26 et 27 octobre / De 10h à 18h de Marsan. L’escale gourmande est animée Juste curieux de tout ! Visites guidées, tables une balade semée de grands fous-rires. Lannemaignan par les producteurs locaux. L’exploration se rondes avec Antoine Krémer, directeur de Domaine de la Tuilerie poursuit jusqu’au Domaine d’Ognoas à Arthez Info : 05 58 44 86 06 recherche à l’INRA de Bordeaux, répondront www.laroutedelatranshumance.com Portes ouverts du chai d’Armagnac pour un final flamboyant ! à toutes vos questions sur les 700 ans Contacts inscription repas : également galerie d’Art. Info : CaféMusic’ Mont de Marsan 05 58 85 92 92 d’histoire de l’Armagnac, la fabrication des Le Frêche et Lacquy : 05 58 45 27 36 Gratuit. Info 05 62 09 65 19 www.laroutedesimaginaires.com alambics ou la création des bastides. Un Saint-Justin 06 07 63 62 56 Facebook : armagnacdomainedelatuilerie Vielle Soubiran : 05 58 45 64 74 brin nostalgiques ? Dans la cour du Prada www.basarmagnac-latuilerie.fr Losse : 05 58 93 60 02 / 05 58 93 60 21 RDV dans les villages Gourmets et bons Le brûlot Sportifs, ouvrez Nouveau vivants, prenez La Recette Le Galop des Arts du bon temps ! vos horizons ! Dimanche 6 octobre à partir de 9H Recette pour une vingtaine de personnes : Labastide d’Armagnac • 5 L de Blanche Armagnac, Semi-marathon Une bastide au • 1 kg de sucre, • 2 oranges de l’Armagnac cœur du vignoble • 1 citron en rondelles Les 28 et 29 septembre 11 septembre à 14h Villeneuve de Marsan Labastide d’Armagnac Chauffez dans un chaudron Explorez en visite accompagnée ce petit bijou en cuivre l’Armagnac de village et ses trésors : une des plus belles et le sucre. Flambez bastides du sud-ouest, l’insolite Chapelle des le liquide. Faites-le « brûler » Cyclistes, le Domaine du Hourtica, médaillé à l’aide d’une louche d’or des Talents de l’Armagnac 2017. à long manche pendant Info et résa : 05 58 44 67 56 20 à 30 mn. L’alcool Départ Office de Tourisme – Gratuit s’évapore en dessinant Le Galop des Arts, c’est le rendez-vous de fascinantes des métiers d’art et des cavaliers. La flammes bleues et or. Avant de vous lancer dans la course, profitez randonnée équestre parcourt le Bas- Repas dansant Rajoutez les agrumes du samedi pour vous détendre. Au départ du Armagnac pour faire étape au Château gascon et couvrir. Domaine d’Ognoas la promenade guidée par Garreau, aussi Ecomusée de l’Armagnac. Samedi 23 novembre à partir de 19h un garde nature passe par l’étang et le Moulin Servez tiède. Une conférence éthologique y est donnée. Salle des fêtes de Hontanx de la Gaube, un havre de paix. Même ambiance Pendant ce temps, des expositions, La vraie fête d’antan est organisée par paisible dans les prestigieux Domaines du performances artistiques, ateliers avec le château d’Aon : un apéro brûlot pour Bas-Armagnac. Au Château de Ravignan, vente se tiennent au cœur de la bastide. Ne se réchauffer, un repas du terroir pour de visites guidées de 15h à 17h sam et dim. manquez pas la fresque géante réalisée par joyeuses ripailles, le bal gascon pour le tempo. Au Domaine d’Ognoas, visites Marc Paramelle. Après le repas concocté par € guidése à 14h et 16h sam et dim un producteur, les animations se poursuivent : Tarif : repas + Bal 20 /pers info et résa : Château d’Aon Au Château de Lacquy, promenade dog dancing, poneys, ânes, vide écurie. Pour 05 58 03 83 22 / www.chateau-aon.com autour du parc et visite des chais à clôturer la journée concert de la Chorale 14h et 15h30, le dimanche sur rdv. « Les Chor’elles » en l’église de Labastide. Place à la compétition le dimanche avec Les œuvres vendues aux enchères et le 4 courses pour tous les niveaux de 5 à concert sont au profit des enfants via l’UNICEF Focus sur… 21 km (adultes), 1,9 km (enfants). Pasta Infos et résas www.labastide-armagnac.fr Party le samedi à 20h et repas axoa le bécasse & compagnie Les chevaux de fer dimanche à 12h.