journal d’information Septembre 2018 - N°55 Édito "Ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier…"

ommaire Voilà les récoltes de céréales à paille ache- les activités sur nos fermes tant au niveau S vées et encore une fois celles-ci sont mar- des cultures que des élevages afin d’en quées par beaucoup d’irrégularités que ce améliorer l’autonomie et ainsi diminuer nos soit en quantité et en qualité. coûts de production. Ces résultats sont pour partie la consé- Le vieil adage paysan « Ne pas mettre tous ACTUALITÉS p 2 quence d’un mois de juin humide, mais ses œufs dans le même panier » prend ici aussi, dans bien des cas, interrogent no- tous son sens, car cela signifie tout sim- tamment en lien avec des aspects plutôt plement partager les risques. Nous voyons agronomiques. la nécessité, tant agronomique qu'écono- Notre département se défend mieux que mique de diversifier nos assolements en d’autres régions où les rendements en grain renforçant les liens entre élevage et culture. et paille sont plus faibles, phénomène qui Des opportunités existent afin de créer plus se retrouve dans d’autres pays du monde de complémentarités au sein de nos exploi- avec pour conséquence une baisse de la tations, et ainsi consommer moins de fon- récolte mondiale. cier, nécessaire à davantage d’installations. D’où une hausse des prix des céréales de- Cette question du foncier doit être davan- puis quelques semaines. tage réfléchie, car il y a des solutions à DOSSIER : construire collectivement pour améliorer Cependant, la rançon de cette évolution p 4 son organisation et sa répartition gage ÉTUDIER SES COÛTS positive pour les grandes cultures est très d’économies importantes (énergie, pneu, DE PRODUCTION pour impactante pour les filières d’élevage avec temps…). mieux piloter sa ferme une augmentation du coût de l’alimentation des animaux ainsi que des prix de l’énergie. Les voies offertes par la transformation à la ferme, l’agriculture biologique, la diver- Ce contexte montre qu’il est plus que ja- sification des systèmes de productions, la mais urgent de mettre en place une réelle valorisation de l’énergie sont des axes à indexation des prix de vente sur nos coûts amplifier. Ces chantiers doivent être portés de production, règle prévue dans le cadre AGENDA collectivement pour permettre aux paysans p 7 des Etats Généraux de l’Alimentation (EGA) de vivre mieux et installer davantage. mais qui pour le moment ne se traduit pas dans les discussions parlementaires. Il est Sur tous ces points, votre Chambre d’agri- FORMATIONS donc indispensable de faire comprendre à culture est en mesure de vous accompa- CONTACTS p 8 nos représentants politiques la nécessité vi- gner et conseiller alors n’hésitez pas à lui tale de cette reconnaissance du travail des faire appel. paysans. Cette situation prouve également qu’il est Sébastien GARDETTE plus que jamais indispensable de diversifier Président de la Chambre d’agriculture Actualités

Formation continue OÙ CONSULTER L'OFFRE Zones vulnérables DE FORMATION ?

La Chambre d'agriculture • Dans le catalogue annuel Un nouveau programme propose une offre de formation, disponible sur d'actions entre en vigueur demande diversifiée pour vous dès le 1er septembre accompagner au quotidien • Tous les mois en dernière prochain, avec de et dans vos projets page de ce journal nombreuses évolutions. • Sur notre site Internet : L'harmonisation régionale est mainte- La formation est un levier pour res- puydedome.chambre-agriculture.fr/se-former ter compétitif et résister à un contexte nant en place. Malgré les habituelles économique actuel mouvant. Elle vous Vous pouvez vous pré-inscrire en évolutions de contraintes, quelques permet d'acquérir des compétences ligne via le formulaire d'inscription. assouplissements ont tout de même nouvelles, de découvrir des techniques été apportés. innovantes et d'échanger en groupe en UNE SOLUTION POUR VOUS étant accompagné par des experts. LIBÉRER : LE SERVICE DE Venez vous informer sur ces REMPLACEMENT évolutions, lors des réunions Que vous soyez chef d’exploitation organisées par la Chambre ou salarié agricole, la Chambre Vous pouvez vous faire remplacer d'agriculture : d'agriculture vous propose une offre en bénéficiant d’une aide pouvant de formation diversifiée et actualisée De 10h à 12h30 aller jusqu’à 105 €/jour (sur jus- chaque année en fonction de vos be- tificatif). Le montant de prise en soins : charge vous sera communiqué par • Mercredi 12 septembre à Agriculture biologique le service de remplacement avec , salle des fêtes, rue de Circuits courts - transformation les nouveaux tarifs 2018. la république Agrotourisme Cultures - Agronomie Le remplacement peut avoir lieu • Jeudi 13 septembre au Breuil- Élevage dans un délai de 3 mois à partir de sur-Couze, lycée Saint-Joseph, Gestion de l'exploitation la date du début de la formation. amphithéâtre Installation - Transmission Service de remplacement • Vendredi 14 septembre à 04 73 44 45 66 Aubière, Chambre d'agriculture, 11 allée Pierre de Fermat

Chiffres clés • Lundi 17 septembre à St- Campagne 2017/2018 Denis-Combarnazat, Barnazat, 95 % salle des fêtes stagiaires • Mercredi 19 septembre au 1 180 satisfaits Cheix-sur-Morge, salle des fêtes 140 sessions i Pôle productions 04 73 44 45 95 15 % de nouveautés par an

RAPPEL : Il est obligatoire de mettre en place un DUER (Document Unique d’Evaluation des risques) qui recense l’ensemble des risques pour la santé et la sécurité du personnel sur votre exploitation. En cas d'accident, la responsabilité civile et pénale du chef d'exploitation peut être engagée. Pour réaliser votre DUER, vous pouvez contacter le Service de remplacement : 04 73 44 45 66

2 Bilan campagne blé septoriose. Cependant, les pluies ré- avons besoin de connaitre votre gulières en fin de cycle et les tempéra- avis et d'identifier vos attentes. tures clémentes ont été favorable aux maladies des épis, comme la fusariose. Si vous êtes dans un secteur plus Le potentiel était bon fin ou moins proche de l'axe autoroutier mai au début de l’épiaison, Les échos de la plaine font état d’une A75, en particulier sur les territoires récolte correcte, sans plus, avec des de Clermont Métropole et les pluies importantes protéines assez élevées et des poids de Mond'Arverne, nous vous invitons du 21 mai au 10 juin ont spécifiques dans la norme. À noter à venir échanger lors d'une réunion de perturbé la mise en place cependant des cas de blés déclas- présentation et de concertation (dates du rendement, qui termine sés derrière maïs, à cause de la fusa- au choix) : riose sur variétés sensibles. Au final, dans la moyenne. le rendement de la serait au • Vendredi 7 septembre à 14h à niveau de la moyenne quinquennale. St-Saturnin, salle de la Grange de mai i Équipe agronomie 04 73 44 45 95 • Lundi 10 septembre à 14h à Veyre-Monton, salle Occitanie (à côté de la Poste). Élargissement A75 • Lundi 24 septembre à 14h à la Chambre d'agriculture à Donnez votre avis sur la Aubière compensation collective i Le principe « éviter-réduire-compen- Service urbanisme ser » (ERC) initialement environne- Géraldine RODARIE 04 73 44 45 92 mental s’applique dorénavant égale- Nicolas ROUGIER 04 73 44 45 70 ment à l’agriculture, sous certaines conditions, lors de la mise en place grands projets venant consommer des terres agricoles. VIE DE LA La Chambre d’agriculture a réalisé la La campagne culturale du blé a com- première étude ERC du département CHAMBRE mencé par des semis dans de bonnes pour les travaux d’APRR concernant conditions fin octobre, les levées ont l’élargissement à 2x3 voies de l’A75 été rapides suite aux pluies de début entre Crouel et . er novembre et la majorité des semis A compter du 1 août, nous Au delà des compensations finan- étaient terminés début décembre. Les sommes heureux d'accueillir : cières individuelles pour les agri- premières gelées sont intervenues culteurs directement impactés, une mi-novembre, limitant l’activité des in- compensation dite collective a été sectes ravageurs. Séverine BLANC octroyée. Cette enveloppe financière remplace Doriane L’hiver a été assez arrosé, avec des qui doit bénéficier à l'économie agri- MONDOR (retraite) pluies régulières (1,5 à 2 fois les nor- cole en général, peut prendre diffé- au poste de "Réfé- males entre janvier et mars). Les sols rentes formes : aide au financement de rente Ressources les moins filtrants ont subi quelques bâtiments collectifs, formations, achats Humaines". excès d’eau préjudiciables au peu- d'outils ou de matériels collectifs... plement. Le mois d’avril, au contraire, Plusieurs pistes de compensation a été très sec, pouvant entrainer des ont ainsi été proposées en première pertes d’épis, surtout sur les sols les lecture à la CDPENAF (Commission plus superficiels. Dans le reste de la Mélanie MAHINC, Départementale de Consommation plaine, le potentiel était intact. conseillère Bois et des Espaces Naturels Agricoles et Territoire. Le retour de pluies importantes a per- Forestiers) telles que la mise en place mis de bien valoriser les derniers ap- de stations météo connectées ou des ports d’engrais. Les maladies du feuil- équipements de guidage par GPS lage sont arrivées très tardivement, mais d'autres pistes ou outils peuvent sauf sur des variétés sensibles à la être envisagés et pour cela, nous

3 ÉTUDIER SES COÛTS DE PRODUCTION DOSSIER POUR MIEUX PILOTER SA FERME

Chaque année votre Chambre d’agriculture organise des formations avec calcul du coût de production. Elles permettent tout d’abord pour chacun de calculer son coût de production et de le comparer avec les autres agriculteurs du groupe ainsi qu’à des références. Sur chaque formation, en fonction des résultats du groupe et de leurs besoins, une thématique technique est étudiée. Pour chacun l’objectif est de déterminer des leviers d’améliorations et un plan d’actions pour les travailler par la suite. Nos conseillers sont là pour vous aider dans cette analyse, pour déterminer des marges de progrès que ce soit en collectif par la formation ou en individuel par la prestation. N’hésitez pas à intégrer les groupes existants ou aider à en créer de nouveaux. Soyons nombreux à nous former, c’est en maîtrisant bien la valeur de nos produits que nous seront en mesure d’en défendre le prix . Olivier CHAPUZET, élu responsable du pôle productions

De septembre 2017 à juin 2018, 9 groupes se sont réunis autour de la thématique des coûts de production : 2 groupes en bovins Ludovic FAYON viande, 5 en bovins lait, 1 en ovins et 1 en caprins. Ce dossier Projet d'installation sur la ferme présente quelques exemples travaillés lors de ces formations. familiale à . 80 vaches allaitantes, 20 vaches laitières et 190 ha de SAU (10 ha de Bovins viande céréales et 6 ha de maïs ensilage, 20 éleveurs participants le reste en prairies permanentes et temporaires).

Le coût de production moyen pour le Pourquoi avoir fait la formation groupe est de 456€/100kgvv*. sur les coûts de production ? Travail Foncier et capital Frais divers de gestion Bâtiments Dans le cadre de mon Mécanisation Frais d'élevage installation, il était important Approvisionnement des surfaces pour moi de faire le point Approvisionnement des animaux «sur l’atelier allaitant. Voir ce qu’il dégage, les leviers à actionner pour Le nombre de kilos de viande est réaliser des économies d’échelle, mais être plus performant. La formation un facteur pertinent pour l’analyse attention à ne pas tomber dans une spi- est très intéressante et concrète, des coûts de production. rale d’investissements grandissants qui elle nous permet de nous situer impose de produire toujours plus. On observe 2 postes de charge do- et c'est très positif de pouvoir minants : la mécanisation tient une Sur les exploitations étudiées, la mé- échanger avec les autres participants part importante (24%), proche du coût canisation (carburant, travaux par sur nos pratiques, on s’enrichit du travail (28%). tiers, entretien, petit matériel, amortis- mutuellement. sement) varie de 65 à 173€/100kgvv. Selon une étude de l’Idèle, la méca- On remarque une certaine économie nisation a augmenté de 23% de 2005 Suite à la formation, avez-vous d’échelle : les structures avec moins à 2015. En parallèle, le coût du travail fait évoluer vos pratiques ? de 90€/100kgvvv ont une produc- a diminué de 10%, avec une amélio- Nous avons changé nos pratiques tivité au-delà de 25T/UMO quand ration de la productivité de la main concernant l’engraissement. Nous celles à moins de 20T dépassent les d’œuvre (MO). 120€/100kgvv. Cela confirme la no- repoussons tous nos broutards, alors Il faut raisonner les investissements en tion de cohérence entre les investisse- qu’avant nous n’en faisions qu’une mécanisation selon les besoins réels, ments et la production. partie. Désormais je sais mieux sans céder aux incitations fiscales. Des à quel moment il est intéressant Une piste d’économie peut être le re- productivités importantes permettent de de vendre mes bêtes (poids de cours à la CUMA et aux entreprises. carcasse/période de vente). *kgvv = kilo de viande vive - T = tonnes 4 Daniel MOREL Sur les 36 exploitations laitières, plus Bovins lait de la moitié ne dépassent pas ce seuil Installé depuis 1983 36 éleveurs laitiers des 60€/1000L. En revanche 14% à -près- et 10 fromagers sont à plus de 100€/1000L. À noter 30 vaches montbéliardes, 50 ha de également que sur cet échantillon, les SAU (3 ha de méteil, 20 ha de prairie Sur les exploitations dites résilientes, exploitations qui dépassent une an- temporaire et une majorité de prairie c'est-à-dire en capacité à traverser les nuité de 80€/1000L n’arrivent pas à permanente). En AB depuis janvier 2018. crises de toutes natures sans dégra- se dégager un revenu supérieur à 1 der leurs résultats, nous retrouvons SMIC/UMO. Daniel a réalisé 5 sessions de essentiellement de l’autonomie, de formation sur le thème des coûts de bons résultats techniques, une RÉPARTITION DES EXPLOITATIONS production depuis 2016. Il fait partie bonne productivité du travail et une EN FONCTION DE LEURS ANNUITÉS d'un groupe de 8 éleveurs qui ont maitrise de l’endettement. EN €/1 000L en commun de produire du lait en zone de montagne, avec une ration La maîtrise de l'endettement peut majoritairement à base d’herbe et de être analysée grâce à un indicateur : céréales produites sur l’exploitation. l'annuité en euros pour 1000L de lait vendu. Qu’avez-vous pensé de cette Selon une étude de l’Institut de l’éle- formation ? vage, le seuil à ne pas dépasser est de 100€/1000L pour les exploitations Le format est intéressant avec une bonne efficience (200€ car nous n’avons pas tous d’EBE/1000L) et de 60€/1000L pour « les mêmes points forts et les exploitations avec une efficience les mêmes points de progrès. < 60 60-80 80-100 > 100 moyenne (140€ d’EBE/1000L). De ce fait, nous nous complétons en nous apportant mutuellement des solutions. Grâce à cette formation, j’ai pu expliquer mes points forts et Ovins d’un poids objectif. Le produit de 13€/ pourquoi je suis moins performant kgc (dont 40% d’aides), couvre le sur certains critères. 10 éleveurs ovins aux coût de production de 12 € / kgc. La systèmes très différents. rémunération dépasse la barre des Qu’est-ce que la formation 1.5 SMIC par unité de main d’œuvre vous a apporté ? Il faut d’abord souligner les hautes ovine. performances techniques des éle- Chaque session de formation m’ap- vages avec une productivité numé- Les aspects travail ont suscité de porte une analyse de mon coût de rique moyenne de 131 agneaux/brebis nombreux échanges dans le groupe production. Je peux me comparer (de 75 à 151), et avec des consomma- car malgré des résultats économiques aux autres élevages qui participent tions de concentrés maitrisées. Le prix très encourageants, le travail quoti- à la formation et avoir des exemples moyen des agneaux est de 107€ pour dien peut devenir pesant. La volonté de pratiques différentes qui d’améliorer les conditions de travail se un poids carcasse moyen de 17.8 kg m’aident à trouver des solutions et (6.41 €/kgc*) traduit par des investissements ciblant en priorité les bâtiments et leurs équi- à prendre certaines décisions. Lors La productivité physique de la main pements, à des niveaux très variables. de la dernière session, j’ai décou- d’œuvre - mesurée par le tonnage de Il ne faut pas aussi négliger la main vert le RAMI Fourrager. C’est une viande d’agneau vendu - est proche d’œuvre bénévole qui est encore très manière plus ludique d’apprendre à des 10T de carcasse par travailleur présente en élevage et notamment gérer les aléas sur une exploitation rémunéré, ce qui peut se rapprocher dans ce groupe. agricole, et notamment les aléas climatiques. Suite à ces formations qu’est ce qui a évolué chez vous ? Caprins mé n’est pas suffisant pour couvrir les J'ai perfectionné certaines pra- charges (moyenne de 470 L/chèvre tiques et la manière de les ap- 7 éleveurs caprins transformés). Le produit de l’atelier de pliquer. Je suis plus rassuré et 2 200€/1 000L de lait ne couvre pas le plus serein dans mes prises de La valorisation moyenne du groupe coût de production de 3 700 €/1 000L. (hors laiterie) est de 1 865 €/1000L, La rémunération permise n’atteint pas décisions. C’est un outil d’aide aux alors que la référence s’élève à 1 SMIC/UMO. prises de décisions. 1 758€/1000L. Ce résultat encoura- geant cache néanmoins des dispari- La productivité du travail est une tés entre les éleveurs et est aussi à notion importante en production ca- négligeable pour les élevages (qua- lier aux pratiques techniques. prine. La main d’œuvre présente sur siment 50% du coût de production). En effet, malgré une bonne valorisa- les exploitations (parfois nombreuse La modernisation est parfois es- tion du litre de lait, le volume transfor- et avec des conditions de travail non sentielle pour gagner économique- fonctionnelles) génère un coût non ment et en efficacité.

*kgc = kilo de carcasse 5 EX. D’ÉCONOMIE ENVISAGEABLE EN BAISSANT LE COÛT ALIMENTAIRE Le coût alimentaire Écart de coût Écart de alimentaire entre le + Exemple sur un troupeau dépense pour L’alimentation du troupeau est bas et le + élevé l’alimentation un des thèmes les plus discutés BOVINS 66€ 66 mères - 92 UGB 18 480 € lors de ces formations. C’est VIANDE 30 à 96€/100kgvv 28 T de viande vive =66*280 un poste de charge important où des leviers techniques BOVINS 149€ 40 vaches laitières 40 230 € LAIT 60 UGB - 270 000L lait permettent généralement 46 à 195 €/1 000L =149*270 de faire des économies tout 2,90€ 560 brebis - 129 UGB 43 500 € OVINS en améliorant la santé du 1,4 à 4,3 €/kgc 15 T de carcasse =2.9*15 000 troupeau. 699€ 80 chèvres - 16 UGB 36 348 € CAPRINS Le coût alimentaire, comprend les 472 à 1 171€/1 000L 52 000L lait =699*52 approvisionnements des animaux (concentrés, minéraux, achats de fourrages et frais d’estive) et les ap- Pour comparer le coût alimentaire des dans les autres productions de gros provisionnements des surfaces productions entre elles, nous l’avons écarts entre exploitations, s’expli- utilisées par le troupeau (engrais et ramené à l’UGB. quant essentiellement par les aspects amendements, semences, fournitures Les systèmes laitiers ont des coûts fourragers mais aussi par la race et la pour fourrages…). alimentaires plus importants : en complémentation au pâturage. Tous systèmes confondus, le coût moyenne de 784 €/UGB en caprins lait alimentaire représente en moyenne et 503 €/UGB en bovins lait, alors qu’il Au cours des formations, 20% du coût de production total. est de 334 €/UGB en ovins viande et différents thèmes ont été de 215 €/UGB en bovins viande. La variabilité de ces coûts alimen- discutés et approfondis pour taires dans des contextes pédocli- Les charges de concentrés supé- diminuer le coût alimentaire : rieures en lait s’expliquent par les matiques proches est assez spec- le bilan azoté des rations, le taculaire. Elle s’observe également besoins de production des animaux. au sein des grands types de systèmes Dans les systèmes caprins lait, les choix des engrais, l’adaptation fourragers (tout herbe, herbe céréales, achats de fourrages conséquents du système fourrager à la maïs…). Elle s’explique avant tout par (150€/UGB en moy.) montrent l’impor- sécheresse (rami fourrager), la l’autonomie fourragère et la qualité de tance de travailler l’autonomie fourra- valorisation des prairies... la ration de base : la qualité des four- gère de ces systèmes. rages et la gestion du pâturage. En système ovins viande, il y a peu d’achats de fourrages, mais des frais CONTACTS De nombreuses solutions d’estive. En bovins viande, les coûts techniques existent pour faire de concentrés sont plus faibles et ne Équipe références des économies en maintenant représentent que 50% du coût alimen- q 04 73 44 45 95 la production. taire contre 70% dans les autres pro- [email protected] ductions. Il existe cependant comme

Vous souhaitez intégrer BOVINS LAIT BOVINS VIANDE CAPRINS CULTURES un groupe de formation ? ST-GERVAIS BOVINS LAIT Rochefort-Mgne : 29 nov. et 13 déc. 2018 St-Alyre : 20 déc. 2018 et 15 janv. 2019 : 30 janv., 26 fév. et 12 mars 2019 AB COURPIÈRE : janv. et fév. 2019 AUBIÈRE : 26 fév. et 28 mars 2019 VERNEUGHEOL AB AB Courpière : mars 2019 ROCHEFORT Bovins lait BIO - Aubière : 21 fév. et 7 mars 2019 MONTAGNE AMBERT BOVINS VIANDE SAUXILLANGES St-Gervais : 10 janv., 28 mars et 12 déc. 2019 Bovins viande BIO - Aubière : 11 déc. 2018 et 8 janv. 2019

ST-ALYRE-ÉS-MONTAGNE CAPRINS Ambert : 18 déc. 2018 et 25 janv. 2019

CULTURES Aubière : nov. 2018, janv. 2019 Contactez votre territoire (page 8) 6 Agenda

AUTOMNE À LA FERME bords de cours d’eau et de leur intérêt • Présentation des dérobées : mélanges • Aides financières associées à à base des trèfles annuels : Incarnat, Portes-ouvertes l’installation de ces systèmes mais aussi squarossum, perse ou en- core Micheli, ainsi que des associations Samedi 15 septembre à 8h Romain GUILLORET : 06 42 41 38 39 avec de l'avoine ou du colza GAEC Lou Pastre • Itinéraire tyechnique et valeur four- ragère À -sur-Couze, Bonmorin LA PLACE DES CULTURES • Profils de sols commentés PROGRAMME : INTERMÉDIAIRES dans un Territoire DLF : 04 73 82 09 74 Descente de l'estive au rythme des brebis projet de méthanisation (12 kms) suivi d'un repas convivial parta- gé : pour ses 30 ans, la ferme fournira le ATELIERS méchoui et les charcuteries. Jeudi 27 septembre à 14h ATELIERS Grandes cultures Visite de l'exploitation possible pour les À St-Rémy-de-Chargnat TECH&BIO Techniques et lières intéréssés. PROGRAMME : Grandes cultures : Martine FALGOUX : 04 73 44 45 57 • Introduction sur la méthanisation techniques et filières agricole et la gestion de la "ration" du méthaniseur TRAVAIL DU SOL EN • Visite de la vitrine CIVE (maïs, sorghos Jeudi 18 octobre à 9h INTERCULTURE : être plus et couverts), avec présentation des Ferme de la Pereire itinéraires techniques, et place dans Chez J-M CELLIER-COURTIL économe en herbicides une rotation. • Démonstration d'ensileuse : comparai- À Saint-Saturnin, Chadrat Mardi 18 septembre à 13h30 son entre le bec rotatif CLAAS (dernier PROGRAMME : modèle) et KEMPER. GAEC DE FOUILHOUZE À partir de 9h Territoire Limagnes 04 73 44 45 69 Chez Pascal ROBILLON • Présentation de la ferme de la Pereire À • La bio dans le Puy-de-Dôme Démonstrations : MATÉRIEL • Conversion d'une exploitation en AB PROGRAMME : • Présentation des filières D'ÉPANDAGE ET DE Le travail superficiel du sol en Repas : inscription avant le 12 octobre interculture, un levier agronomique COMPOSTAGE au 04 73 44 45 69 / 06 30 00 31 16 pour gérer les adventices : L'après-midi : 4 ateliers • quand l'utiliser : intérêts et limites ? Mercredi 10 octobre à 13h30 • connaître la biologie des adventices • Gestion des adventices et démonstra- pour agir GAEC BESSON tion de désherbage mécanique • réaliser un faux-semis et détruire les À , lieu-dit La Chaleille • Gestion de la fertlilité en agriculture bio- adventices : principe, facteurs de logique et profil de sol sous sainfoin réussite et mise en oeuvre PROGRAMME : • Présentation de résultats de blé popula- tion et maïs population Présentation et démonstration des ou- • Composition, valeur et valorisation des Transformation et vente directe. BOVINS LAIT BOVINS VIANDE tils : déchaumeur à disques indépendants, engrais de ferme (CA63) • CAPRINS CULTURES déchaumeur à dents, néo-déchaumeur • Démonstration d’un retournement d’an- Olivier LASTIOLAS : 06 30 00 31 16 (dents + disques), vibro-déchaumeur, dain par le composteur de la FDCUMA : herse de déchaumage et glyph-o-mulch présentation du principe et des intêrets (ECOMULCH) du système. PLUSIEURS ATELIERS Alban MIALON : 06 30 00 26 46 • Démonstration de matériels d’épandage équipés d’outils de précision (enfouis- SUR SA FERME : les seurs, DPA, table d’épandage, volets de opportunités à saisir AMÉNAGER ET GÉRER LES bordure, etc). Interventions des marques et d’étudiants de Vetagro Sup ayant réa- Jeudi 15 novembre ZONES HUMIDES lisés des tests sur les machines. Lieu à définir Romain GUILLORET : 06 42 41 38 39 Mercredi 26 septembre à 14h Avoir plusieurs productions sur une même Zone humide de Crespy-Greloux exploitation peut permettre de s'assurer une plus grande stabilité économique en À Bagnols, lieu-dit Crespy PLATEFORME DÉROBÉES période de crise. Cette journée donnera RDV sur l'exploitation de M. et une vision d'ensemble des opportunités Mme LADEVIE Vendredi 12 octobre à saisir en élevage. (horaire à définir) PROGRAMME : Pierre EVRAIN 04 73 44 46 38 • Présentation du mode de gestion de la GAEC des Blanchons zone humide À Bort-l'étang • Présentation des aménagements en Retrouvez tous les événements sur PROGRAMME : puydedome.chambre-agriculture.fr

7 i [email protected] Formations CONTACTS SIÈGE 11 allée Pierre de Fermat - BP 70007 AGRICULTURE BIOLOGIQUE Je me perfectionne au dressage de 63171 AUBIÈRE Cedex mon chien de troupeau Tél. : 04 73 44 45 46 Je deviens maraîcher 11 et 17 octobre à Besse Fax : 04 73 44 45 50 25, 29 et 30 octobre à Aubière Territoire Artense Cézallier Sancy [email protected] Je m'affranchis des traitements J'intègre un chien de protection dans antiparasitaires conventionnels en mon troupeau HORAIRES D'OUVERTURE Du lundi au vendredi élevage bovin 16 et 17 octobre à Rochefort-Montagne 8h30-12h30 - 13h30-17h 28 septembre et 12 novembre à Aubière Territoire Dômes Hautes Je préserve la fertilité de mon sol en élevage bio GESTION EXPLOITATION TERRITOIRES 31 octobre 2018 et 16 janvier 2019 à Artense Cézallier-Sancy Aubière J'anticipe et j'organise mon CADAR - Route des Fraux remplacement pour être efficace Équipe agriculture bio 04 73 44 45 52 63610 Besse 16 octobre à Aubière Tél. : 04 73 79 58 72 [email protected] CIRCUITS COURTS - TRANSFORMATION Équipe Conseil d'entreprise AGROTOURISME 04 73 44 45 55 Combrailles Rue Jean-Claude Beaujard INSTALLATION - TRANSMISSION Je maîtrise l'hygiène en atelier viande et 63390 St-Gervais dérivés - Niveau 1 Tél. : 04 73 85 82 43 Je gère la trésorerie de mon exploitation 24 et 25 septembre à Aubière [email protected] en phase d'installation - 2 sessions Équipe diversification 04 73 44 45 52 18 septembre à Aubière Dômes Hautes Combrailles 16 octobre à Aubière Route du Mont-Dore 63210 Rochefort-Montagne ÉLEVAGE Je comprends et je décide avec ma Tél. : 04 73 65 92 69 comptabilité [email protected] Je m'initie au dressage de mon chien 25 septembre et 04 octobre à Aubière de troupeau Equipe Formation 04 73 44 45 49 Limagnes 11 allée Pierre de Fermat 02 et 09 octobre à Brousse Je choisis ma transmission et je me 63170 Aubière Territoire Dore Livradois Forez prépare à la retraite Tél. : 04 73 44 45 69 25 et 30 octobre à Besse 10 et 23 octobre à Besse [email protected] Territoire Artense Cézallier Sancy Territoire Artense Cézallier Sancy Permanence au Breuil-sur-Couze Le jeudi matin Lycée St-Joseph 63340 Le Breuil-sur-Couze Réunions terrain | CARTOGRAPHIE DES POINTS D'EAU Tél. : 04 73 71 62 15

Dore Livradois-Forez Des réunions de La DDT projette d'établir une carte des points d'eau, d'ici fin 2018. 19 av. de Lyon travail sont organisées à 8h30 devant les mairies. Arnaud MULLIÉ : 04 73 44 45 76 63600 Ambert Tél. : 04 73 82 09 74 Dates et lieux de RV Zone concernée [email protected] , , , , , St-Amant-Tallende, St-Sandoux, Authezat Permanence à Thiers 01/10 St-Saturnin, La Sauvetat, Tallende, Veyre-Monton. Le lundi Place de l’Europe Montaigut , , , Clémensat, , , Montai- 63300 Thiers 2/10 le-Blanc gut-le-Blanc, , Pardines, St-Cirgues-sur-Couze, St-Floret, St-Vincent. Tél. : 04 73 80 10 06 , , Le Broc, , , , , Perrier, Soli- Perrier 8/10 gnat, Villeneuve, . Comité de Rédaction : Auzat-la-Combelle, , Brassac-les-Mines, , Aulhat-Flat, , Philippe BOYER, Daniel CONDAT, Daniel MONTAGNON Brenat Nonette-Orsonnette, , , St-Martin-des-Plains, St-Rémy- et Claude VOISIN (élus Chambre d’agriculture) 9/10 Annick FORESTIER et Camille TOROSSIAN de-Chargnat, Usson, Varennes-sur-Usson. (service communication) , Beaulieu, , Le Breuil-sur-Couze, Chalus, Charbonnier-les-Mines, [email protected] 15/10 , , Moriat, St-Germain-Lembron, St-Gervazy, . Directeur de publication : Claude VOISIN Conception et rédaction : Chambre d’agriculture 63 Août 2018 Crédit photos : CA63 - P. Soissons Flaticon

Impression : Imprimerie Porçu - Cournon (63) Papier 100 % recyclé

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