Ocena I Hodowla Bydła Mlecznego Za Rok 2019
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
www.pfhb.pl POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA I PRODUCENTÓW MLEKA Ocena i hodowla bydła mlecznego Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Dane za rok 2019 Region Oceny Poznań LAB GEN Wynik prac hodowlanych 2019 BYDŁO RAS MLECZNYCH POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA I PRODUCENTÓW MLEKA Ocena i hodowla bydła mlecznego 2019 Region Oceny Poznań województwa dolnośląskie lubuskie opolskie śląskie wielkopolskie Poznań 2020 ISSN 1732-5404 1 Wynik prac hodowlanych 2019 BYDŁO RAS MLECZNYCH Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka OCENA I HODOWLA BYDŁA MLECZNEGO DANE ZA ROK 2019 GEN 2 Wynik prac hodowlanych 2019 BYDŁO RAS MLECZNYCH Drodzy hodowcy Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka Minął 2019 rok. Z ogromną przyjemnością oddaję w Państwa ręce wy- dawnictwo, w którym podsumowujemy naszą działalność. Był to kolejny, bar- dzo zróżnicowany rok dla hodowców bydła i producentów mleka w naszym kraju. W pierwszej połowie roku ceny notowały tendencje spadkowe tak aby w miesiącach kolejnych, od sierpnia do grudnia wykazać tendencję zwyżkową. Według danych GUS, w listopadzie 2019 roku, średnia cena w skupie wynosi- ła 138,22 zł/hl i była o 4 % wyższa niż w miesiącu październiku, lecz o około 1,5 % niższa niż w analogicznym okresie 2018 roku. W okresie stycznia – listopada minionego roku średnia cena mleka kształtowała się na poziomie 134,77 zł/hl i była 0,8% wyższa od ceny w analogicznym okresie roku 2018. W minio- nym roku występowało bardzo duże zróżnicowanie cen mleka między po- szczególnymi województwami. Hodowla krów mlecznych w Polsce to jedna z najbardziej zregionalizowanych gałęzi produkcji rolnej, skoncentrowana w kilku województwach naszego kraju, charakteryzująca się dużym zróżnicowaniem i zachodzącymi zmianami w pogłowiu krów. Populacja krów mlecz- nych w pierwszej połowie 2019 roku wynosiła 2 221 tys. sztuk i była niższa o około 0,5% aniżeli w roku 2018. W dwóch województwach z rejonu działania naszego Regionu Oceny, odnotowano wzrost pogłowia (wielkopol- skie 3,8%, śląskie 1,2%) natomiast w pozostałych, populacja krów uległa zmniejszeniu (dolnośląskie, lubuskie, opol- skie). Jedną z przyczyn takiego stanu rzeczy okazała się po raz kolejny w tych regionach mocno dokuczająca su- sza, która według danych Państwowego Gospodarstwa Wodnego Wody Polskie nazywana jest suszą atmosferyczną i rolniczą. Mimo różnych trudności w tym również tych wspomnianych wcześniej klimatycznych, Polska należy do OCENA grupy pięciu największych producentów mleka w Europie, a ponad 60 % polskiego mleka produkowane jest w obo- rach objętych oceną wartości użytkowej. Nasi hodowcy rozwijają swoje gospodarstwa odważnie i dynamicznie, a postęp widoczny jest gołym okiem. I HODOWLA Powstają obiekty wyposażone w najnowocześniejszy sprzęt i technologie. Polska Federacja Hodowców Bydła i Pro- ducentów Mleka na bieżąco stara się powiększać zakres i wachlarz naszych usług, uczymy i szkolimy się razem z Pań- BYDŁA MLECZNEGO stwem. Jesteśmy organizatorem szkoleń, wydarzeń, konferencji dla hodowców, które łączą świat nowoczesnych tech- nologii ze światem nauki. Staramy się dostarczyć Państwu wiedzę merytoryczną, dotyczącą najnowszych trendów i kierunków w hodowli bydła i produkcji mleka, przygotowujemy warsztaty terenowe, gdzie zapoznajemy z nowocze- snymi narzędziami przydatnymi w codziennej pracy takimi jak system do zarządzania stadem SOL, program doboru do kojarzeń DOKO, czy usługa badania cielności z mleka krów PAG. Poprawiamy standardy naszych usług, rozwijamy potencjał kadry wykwalifikowanych pracowników, modernizujemy zaplecze techniczne, wszystko po to, by zapewnić wysoką jakość świadczonych usług. Zdobywamy kolejne certyfikaty. Nasze laboratorium przeszło pozytywnie audyt Polskiego Centrum Akredytacji (PCA). Szczycimy się, że czas dostarczenia wyników od zakończenia próbnego udoju wynosi obecnie średnio 1,75 dnia. Jesteśmy zawsze pod ręką! DANE Na dzień 31 grudnia 2019 roku w Regionie Oceny Poznań, oceną objęte było niemal 219 tys. krów w 4 151 sta- dach. Daje to wzrost ponad 4,8 tys. krów przybyłych w ocenie wartości użytkowej. Miniony rok był kolejnym, w którym wzrosła nie tyko wydajność mleka w Regionie Oceny Poznań (9 069 kg mleka, wszystkie z obsługiwanych przez Re- ZA ROK 2019 gion województw zajmują pierwsze pięć lokat w kraju), ale także przeciętna wielkość stada (ok. 52,7 szt.) – to wysoki poziom europejski. Najlepsze stada w Regionie Oceny Poznań mogą poszczycić się wspaniałymi wynikami – GR Pohl Maciej z Krotoszyna – 15 464 kg mleka, GR Janusz Pietrzak z Łubowa – 14 499 kg mleka, Mazurek Elżbieta z Ostrobudek – 13 833 kg mleka. Serdecznie gratuluję. Cieszę się, że możemy przyczynić się do takich sukcesów. To zaszczyt móc pracować z Państwem! GEN Korzystając z okazji, chcę serdecznie podziękować hodowcom oraz moim współpracownikom, za codzienną pracę, trud i wielkie zaangażowanie w działania na rzecz hodowli bydła mlecznego. Wszystkim hodowcom gratuluję uzyskanych wyników, życzę zdrowia i wszelkiej pomyślności w roku 2020. Zapraszam wszystkich do lektury. Dyrektor Regionu Oceny Poznań Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka Mariusz Chrobot 3 Wynik prac hodowlanych 2019 BYDŁO RAS MLECZNYCH SPIS TREŚCI POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA I PRODUCENTÓW MLEKA Wstęp 3 Kalendarium 2019 8 Doradztwo żywieniowe. 18 Doradztwo ogólne. 22 NOWY WYMIAR Stado ON-LINE. 26 Badania cielności PAG. 30 Laboratoria mleka i pasz. 34 MOŻLIWOŚCI Hodowla bydła mlecznego. 36 Ocena i hodowla bydła mlecznego. 40 Wyniki oceny. 41 1. Stan krów ocenianych na 31.12.2019 r. oraz udział krów w metodach w 2019 r. 41 OCENA 2. Struktura obór wg stanu na 31.12.2019 r. 41 WARTOŚCI 3. Struktura krów ocenianych wg stanu na 31.12.2019 r. 41 UŻYTKOWEJ 4. Liczba krów objętych oceną wartości użytkowej bydła w stosunku do pogłowia krów mlecznych ogółem (wg GUS) w 2019 r. 41 5. Zestawienie cech płodności ocenianych krów mlecznych w 2019 r. 42 6. Przeciętna wydajność życiowa krów ubyłych w 2019 r. 42 KSIĘGI 7. Wydajność krów ocenianych w laktacjach 100 i 305 dniowych. 43 BYDŁA 8. Liczba krów ocenianych na dzień 31 grudnia w latach 2006 i 2019. 44 HODOWLANEGO 9. Liczba stad ocenianych na dzień 31 grudnia w latach 2006 i 2019. 44 10. Przeciętna wielkość stada ocenianego na dzień 31 grudnia w latach 2006 i 2019. 45 11. Średnia wydajność kg mleka od 1 krowy ocenianej w latach 2006 i 2019. 45 DORADZTWO 12. Średni procent tłuszczu od 1 krowy ocenianej w latach 2006 i 2019. 46 HODOWLANE, 13. Średni procent białka od 1 krowy ocenianej w latach 2006 i 2019. 46 ŻYWIENIOWE, 14. Objęcie oceną wartości użytkowej bydła mlecznego w % do pogłowia masowego OGÓLNE w latach 2006 i 2019. 47 15. Udział procentowy krów w poszczególnych metodach oceny w 2019 roku. 47 16. Liczba krów ocenianych w poszczególnych metodach oceny w 2019 roku. 48 CENTRUM 17. Wyniki rocznej oceny krów ras mlecznych. 49 GENETYCZNE 18. Obory o najwyższej wydajności mleka wg ras. 53 19. Ranking hodowców wg wielkości stad i kilogramów mleka (powyżej 6.500 kg mleka) 61 20. Ranking hodowców wg wielkości stad i kilogramów tłuszczu + białka. 143 LABORATORIUM 21. Najwyższe wydajności mleka w laktacjach 305 dniowych krów (powyżej 17.000 kg mleka). 146 MLEKA, PASZ 22. Najwyższe wydajności życiowe krów, które uzyskały powyżej 100 tys. kg mleka. 150 I GENETYKI Wyniki mojej obory. 155 BYDŁA Laboratorium w Kobiernie. 156 Migawki ze spotkań z hodowcami w 2019 roku. 159 Związki hodowców - kontakt 191 Doradcy ogólni - kontakt 192 Doradcy żywieniowi - kontakt 193 Pracujemy na Twój sukces Doradcy hodowlani - kontakt 194 SOL asystenci - kontakt 195 4 Wynik prac hodowlanych 2019 BYDŁO RAS MLECZNYCH SPIS TREŚCI POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA I PRODUCENTÓW MLEKA NOWY WYMIAR MOŻLIWOŚCI OCENA WARTOŚCI UŻYTKOWEJ KSIĘGI BYDŁA HODOWLANEGO DORADZTWO HODOWLANE, ŻYWIENIOWE, OGÓLNE CENTRUM GENETYCZNE LABORATORIUM MLEKA, PASZ I GENETYKI BYDŁA Pracujemy na Twój sukces 5 Wynik prac hodowlanych 2019 BYDŁO RAS MLECZNYCH POLISH FEDERATION OF CATTLE BREEDERS AND DAIRY FARMERS WYDARZENIA DZIAŁU OCENY DANEDANE ZZ PFHBPFHBiiPMPM ZAZA ROKROK 20192019 OBORYOBORY KROWYKROWY 2020 644644 820820 653653 MLEKOMLEKO OCENAOCENA 88 530530 KGKG BYDŁABYDŁA MLECZNEGOMLECZNEGO TŁUSZCZTŁUSZCZ BIAŁKOBIAŁKO 347347 KGKG 292292 KGKG 4,07%4,07% 3,42%3,42% BEZBEZ OCENYOCENY wyliczeniawyliczenia własne własne PFHBiPM PFHBiPM WydajnośćWydajność krów krów 55 318318 KGKG MLEKAMLEKA 3 4 6 Wynik prac hodowlanych 2019 BYDŁO RAS MLECZNYCH POLISH FEDERATION OF CATTLE BREEDERS AND DAIRY FARMERS WYDARZENIA DZIAŁU OCENY DANEDANE ZZ PFHBPFHBiiPMPM ZAZA ROKROK 20192019 OBORYOBORY KROWYKROWY 2020 644644 820820 653653 MLEKOMLEKO OCENAOCENA 88 530530 KGKG BYDŁABYDŁA MLECZNEGOMLECZNEGO TŁUSZCZTŁUSZCZ BIAŁKOBIAŁKO 347347 KGKG 292292 KGKG 4,07%4,07% 3,42%3,42% BEZBEZ OCENYOCENY wyliczeniawyliczenia własne własne PFHBiPM PFHBiPM WydajnośćWydajność krów krów 55 318318 KGKG MLEKAMLEKA 3 4 7 Wynik prac hodowlanych 2019 BYDŁO RAS MLECZNYCH POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA i PRODUCENTÓW MLEKA WYDARZENIA DZIAŁU OCENY BEZ OCENY ANI RUSZ CYFROWE STADO? WYDARZYŁO SIĘ… Z PFHBIPM TO PROSTE! ODDZIAŁ W KOSZALINIE Z przyjemnością informujemy, że minął pierw- możliwość rejestracji w programie zabiegów in- szy rok funkcjonowania naszego autorskiego pro- seminacyjnych czy wgląd do wyników badań JUŻ NA SWOIM … gramu Stado OnLine. Rok 2019 zakończyliśmy w kierunku cielności testem PAG, a to dopiero w doborowym towarzystwie 3 początek. Zawsze pozostajemy W styczniu w Koszalinie odbyła się uroczystość własność PFHBiPM i uczciwa inwestycja zarówno 196 użytkowników i z co 4 kro- otwarci na cenne opinie użyt-