Wyniki Prac Hodowlanych W Roku 2012
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA I PRODUCENTÓW MLEKA W WARSZAWIE REGION OCENY POZNAŃ WYNIKI PRAC HODOWLANYCH W ROKU 2012 DLA WOJEWÓDZTW: DOLNOŚLĄSKIEGO, LUBUSKIEGO, OPOLSKIEGO, ŚLĄSKIEGO, WIELKOPOLSKIEGO Poznań 2013 POLSKA FEDERACJA HODOWCÓW BYDŁA I PRODUCENTÓW MLEKA w WARSZAWIE ul. Żurawia 22, 00-515 Warszawa tel. 22 502 33 43, fax 22 502 33 44 e-mail: pfh b@pfh b.pl www.pfh b.pl Region Oceny Poznań ul. Naramowicka 135, 60-975 Poznań tel. 61 8276 900, fax 61 8205 861 e-mail: poznan@pfh b.pl Oddział w Opolu ul. Wrocławska 170, 45-836 Opole tel. 77 457 23 20, fax 77 474 28 60 e-mail: opole@pfh b.pl Przedstawicielstwo we Wrocławiu ul. Ofi ar Oświęcimskich 12, 50-069 Wrocław tel. 71 344 44 95, fax 71 330 69 41 e-mail: wroclaw@pfh b.pl Przedstawicielstwo w Katowicach al. W. Korfantego 83/102, 40-160 Katowice tel. 32 258 49 69, fax 32 259 72 85 e-mail: katowice@pfh b.pl Przedstawicielstwo w Zielonej Górze ul. Kożuchowska 15a, 65-364 Zielona Góra tel./fax 68 320 23 24 e-mail: zielonagora@pfh b.pl Laboratorium w Krotoszynie ul. Kobierska 7, 63-700 Krotoszyn tel./fax 62 725 32 31, 62 725 27 11 e-mail: lom_krotoszyn@pfh b.pl Doradcy żywieniowi: Włodzimierz Cholewiński tel. kom. 698 628 052 e-mail: w.cholewinski@pfh b.pl Piotr Funka tel. kom. 696 493 211 e-mail: p.funka@pfh b.pl Tomasz Żorawowicz tel. kom. 696 493 245 e-mail: t.zorawowicz@pfh b.pl ZESPÓŁ REDAKCYJNY Stanisław Gąsiorowski, Marcin Grześkowiak, Grzegorz Notecki Zdjęcia: Stanisław Gąsiorowski, Edward Lewandowski, Piotr Maniecki, ImerCon sp. z o.o. DRUK, OPRAWA Zakład Poligrafi czo-Wydawniczy W. Ryszczyński & F. Wenzel ul. Gnieźnieńska 127, 62-006 Kobylnica tel. 61 878 97 46 SPIS TREŚCI Wstęp. 5 Wyniki oceny. 7 1. Stan krów ocenianych na 31.12.2012 r. 7 2. Struktura obór wg stanu na 31.12.2012 r. 7 3. Struktura krów ocenianych wg stanu na 31.12.2012 r. 7 4. Liczba krów objętych oceną wartości użytkowej bydła w stosunku do pogłowia krów 7 mlecznych ogółem (wg GUS). 5. Zestawienie cech płodności ocenianych krów mlecznych. 8 6. Przeciętna wydajność życiowa krów ubyłych w roku 2012. 8 7. Wydajność krów ocenianych w laktacjach 100 i 305 dniowych. 9 8. Liczba krów ocenianych na dzień 31 grudnia w latach 2002 i 2012. 10 9. Liczba stad ocenianych w latach 2002 i 2012. 10 10. Przeciętna wielkość stada ocenianego w latach 2002 i 2012. 11 11. Średnia wydajność kg mleka od 1 krowy ocenianej w latach 2002 i 2012. 11 12. Średni procent tłuszczu od 1 krowy ocenianej w latach 2002 i 2012. 12 13. Średni procent białka od 1 krowy ocenianej w latach 2002 i 2012. 12 14. Objęcie oceną wartości użytkowej bydła mlecznego w % do pogłowia masowego 13 w 2012 roku. 15. Liczba krów ocenianych w poszczególnych metodach oceny w 2012 roku. 13 16. Udział procentowy krów w poszczególnych metodach oceny w 2012 roku. 14 17. Wyniki rocznej oceny krów ras mlecznych. 15 18. Ranking hodowców wg kilogramów mleka. 19 19. Ranking hodowców wg wielkości stad i kilogramów mleka. 21 20. Ranking hodowców wg wielkości stad i kilogramów tłuszczu + białka. 108 21. Obory o najwyższej wydajności mleka wg ras. 112 22. Najwyższe wydajności mleka w laktacjach 305 dniowych krów. 114 23. Najwyższe wydajności życiowe krów, które uzyskały powyżej 100 tys. kg mleka. 116 Badanie mleka. Badanie pasz. 119 Wyniki mojej obory. 122 Migawki z uroczystości wmurowania kamienia węgielnego 125 pod budowę oraz z budowy Laboratorium w Krotoszynie z/s w Kobiernie. 4 Wstęp Szanowni Hodowcy! Oddajemy do waszych rąk kolejną publikację zawierającą podsumowanie wyników oceny war- tości użytkowej bydła mlecznego za rok 2012 na terenie Regionu Oceny Poznań. Z przyjemnością pre- zentujemy Państwu te wyniki, gdyż w omawianym roku przekroczyliśmy kolejną barierę wydajności. W kraju średnia wydajność od jednej krowy ocenianej przekroczyła 7 tysięcy kg mleka, a w naszym Regionie to ponad 8 tys. kg mleka. We wszystkich województwach nastąpił dalszy wzrost wydajno- ści, a najwyższy odnotowano w woj. śląskim +332 kg mleka. Wzrosła również procentowa zawartość tłuszczu i białka – odpowiednio o +0,03 % i +0,05 %. Wielką satysfakcją dla pracowników Regionu jest fakt, że w rankingu krajowym nasze województwa zajęły 5 czołowych lokat, z przewodzącym w tym rankingu woj. lubuskim. Najlepsza obora w Polsce, Regionie i woj. wielkopolskim należy do Pani Elżbiety Kandulskiej i uzyskała ona wydajność ponad 15 tys. kg mleka od krowy. Na czele rankingów pozostałych wo- jewództw znajdują się obory Pana Janusza Przydrożnego z lubuskiego, OHZ Kamieniec Ząbkowicki z dolnośląskiego, KR Kietrz z opolskiego i Pana Władysława Butora ze śląskiego. To tylko statysty- ka bo należałoby tutaj wymienić również wielu innych znakomitych hodowców, ale w tym miej- scu zachęcam Państwa do przejrzenia dalszych stronic naszego wydawnictwa. Z satysfakcją należy stwierdzić, że w rankingach krajowych na czołowych lokatach znalazło się wielu hodowców naszego regionu (wyniki krajowe na stronie www.pfh b.pl). Najlepsza krowa z HZZ Żołędnica w laktacji 305 dniowej dała ponad 19 tys. kg mleka (jedna krowa zaspakaja potrzeby 100 Polaków wg średniego spożycia na 1 mieszkańca). W wydajności życiowej krowa ze Spółki Rolnej Kalsk w 10,9 laktacji uzy- skała produkcję ponad 129 tys. kg mleka (średnio prawie 12 tys. kg mleka w laktacji). Tą drogą chcę pogratulować hodowcom wspaniałych wyników oceny. Jednak, aby uzyskać takie wyniki hodowca musi się wykazać olbrzymią wiedzą, a także dyspo- nować narzędziami pozwalającymi mu osiągnąć sukces produkcyjny i ekonomiczny. Takich narzędzi do zarządzania stadem dostarcza m.in. ocena wartości użytkowej bydła mlecznego. Polska Federacja cały czas modyfi kuje metody oceny i narzędzia do jej prowadzenia. Między innymi zmodyfi kowano raporty wynikowe, wzbogacając je o dane niezbędne hodowcy. Udoskonalono program „Hodowca on-line” dający dostęp bezpośredni do wyników próbnego udoju i wszystkich informacji o krowie i stadzie. Wykonywane są również modyfi kacje systemu SYMLEK, które są dla hodowcy niewidocz- ne, a przynoszą wymierne korzyści w dokładności obliczeń. M.in. wprowadzono nowe algorytmy w metodzie AT-4 powodujące, że hodowca może wykonywać udoje o dowolnej porze doby, bez konieczności zachowania odstępu 12 godz. ± 1 godz. W zakresie badań mleka, wyposażono labo- ratorium w najnowszą generację aparatów fi rmy Foss, co umożliwia dostarczenie nowych danych hodowcy. Od 1 kwietnia br. hodowca będzie otrzymywał informację o zagrożeniu subkliniczną ke- tozą w swoim stadzie. Laboratorium otrzyma w tym roku również nowy budynek w Kobiernie koło Krotoszyna (patrz dalsza część wydawnictwa). Oprócz działań na rzecz oceny Federacja podejmuje cały szereg innych działań mających na celu wspomaganie hodowcy w produkcji mleka. Dotyczy to doradztwa żywieniowego i badania pasz. W minionym roku zostały dokupione nowe wzorce pasz, co pozwala w chwili obecnej na zbadanie 95 % pasz wytwarzanych na potrzeby żywienia bydła. Wdrożono również nowy system komputerowego doboru buhajów „DoKo”, dostępny bezpłatnie dla hodowców. Kontynuujemy też doradztwo z zakresu dostosowania gospodarstw do wymagań UE. Wspomagamy hodowców w zaopatrzeniu ich w supernowoczesne kolczyki, a także dostarczając prasę fachową – „Hodowla i chów bydła”. Zachęcam więc do przejrzenia tej publikacji, bo znaj- dziecie tam wiele informacji dotyczących oceny, ale także informacje o usługach z których możecie skorzystać. Życzę miłej lektury. Z poważaniem Stanisław Gąsiorowski Z-ca Dyrektora ds. OWUB w Regionie Oceny Poznań PFHBiPM 5 1. Stan krów ocenianych na 31.12.2012 r. RAZEM PRZECIĘTNA METODA A4 METODA A8 METODA AT4 WYSZCZEGÓLNIENIE WIELKOŚĆ OBÓR KRÓWSTADA OBÓR KRÓW OBÓR KRÓW OBÓR KRÓW DOLNOŚLĄSKIE 228 17 132 75,1 91 12 778 11 264 126 4 090 LUBUSKIE 81 6 977 86,1 48 5 862 5 81 28 1 034 OPOLSKIE 322 21 760 67,6 62 11 259 68 1 701 192 8 800 ŚLĄSKIE 302 13 611 45,1 86 6 631 40 938 176 6 042 WIELKOPOLSKIE 3 347 125 874 37,6 1 332 70 253 314 6 342 1 701 49 279 RO POZNAŃ 4 280 185 354 43,3 1 619 106 783 438 9 326 2 223 69 245 POLSKA 19 239 656 340 34,1 2 892 179 711 1 560 35 039 14 787 441 590 2. Struktura obór wg stanu na 31.12.2012 r. LICZBA OBÓR WG STANU KRÓW WYSZCZEGÓLNIENIE 1 2 3-4 5-6 7-9 10-19 20-49 50-149 150-299 300-499 500-999 >= 1000 DOLNOŚLĄSKIE - - 1 3 9 51 80 54 20 7 3 - LUBUSKIE - - - 1 2 19 34 17 1 4 3 - OPOLSKIE - - - 3 10 79 122 83 11 7 6 1 ŚLĄSKIE - - - 4 13 82 134 56 10 1 2 - WIELKOPOLSKIE 1 2 10 21 172 1 181 1 442 416 70 19 11 2 RO POZNAŃ 1 2 11 32 206 1 412 1 812 626 112 38 25 3 POLSKA 5 14 91 270 844 5 718 9 861 2 072 246 76 38 4 3. Struktura krów ocenianych wg stanu na 31.12.2012 r. LICZBA KRÓW WG PRZEDZIAŁÓW WIELKOŚCI OBÓR WYSZCZEGÓLNIENIE 1 2 3-4 5-6 7-9 10-19 20-49 50-149 150-299 300-499 500-999 >= 1000 DOLNOŚLĄSKIE - - 4 17 74 743 2 507 4 757 4 409 2 772 1 849 - LUBUSKIE - - - 6 17 295 1 110 1 515 175 1 603 2 256 - OPOLSKIE - - - 16 83 1 124 3 715 6 580 2 189 2 652 4 396 1 005 ŚLĄSKIE - - - 23 108 1 209 4 193 4 619 2 136 307 1 016 - WIELKOPOLSKIE 1 4 36 115 1 435 17 365 43 297 32 645 14 115 7 482 7 272 2 107 RO POZNAŃ 1 4 40 177 1 717 20 736 54 822 50 116 23 024 14 816 16 789 3 112 POLSKA 5 28 337 1 482 6 936 84 896 298 071 154 619 51 178 29 075 25 543 4 170 4.