Film Screening
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N R 1 8 1 / 2 0 12 VEGANDaS MAGAZIN DER VEGANEN GESELLSCHAFT ÖSTErrEICH AKTIVITÄTEN VEGGIE PLANET VEGANMANIA GESUNDHEIT DIABETES ALLTAG VEGANE TEENS UMWELT REGENWALDSOJA ETHIK TIERTraNSPORTE RESTAUraNTS NEUERÖFFNUNGEN COVERSTORY FILM SCREENING VEGAN IN FILM UND FERNSEHEN Für HARTE Kerle mit weichem Kern Wir führen über 500 rein pflanzliche Produkte Mit den leckeren Vegourmet-Alternativ- produkten wie Käse, Wurstwaren und Fleisch- alternativen ist für jede Lebenslage was dabei. GENUSS wird bei uns groß geschrieben. Geschmack, - und vegane Alternativen keine Kompromisse. Rein pflanzlich mit Biss und Würze Kein Cholesterin Bekömmlich Ethisch ...nicht nur für Großstadt-Cowboys Würzige Wurst- und Käse-Alternativen für E NTG jeden Geschmack. „Rauchwurzen“, Burger- E mischung „Texas Summer“ oder die Würz- LTLICH marinade „Wild Wild West“ von den VEGI- Gourmetspezialisten aus dem Wilden E ANZ kompetent persönlich schnell zuverlässig Westen Österreichs. Pflanzenpower mit E Herz, - nicht nur für harte Jungs. IG E I N HALT EDITO I N HALT Z U G A S T A B S E I T E 4 LIEBE LESERINNEN R I INTERVIEW Kraftsportler Patrik Baboumian UND LESER! A Stärkster Mann Deutschlands 4 L WISSE N A B S E I T E 6 ICH FREUE MICH GANZ BESONDERS ÜBER DIE NEUE AUSGA- GESUNDHEIT Diabetes Mellitus 6 BE DES VEGAN.AT-MaGAZINS. UNS IST INHALTLICH EINE UMWELT Soja: Gefahr aus dem Urwald? 8 GUTE UND AUSGEWOGENE MISCHUNG GELUNGEN, UND ETHIK Tiertransporte 10 ICH BIN DAVON ÜBERZEUGT, DASS AUCH FÜR SIE INTERES- WIRTSCHAFT V-Label News 12 SANTE INHALTE DABEI SEIN WERDEN. WIRTSCHAFT Restaurant Neueröffnungen 14 POLITIK Tierschutzcausa – eine unendliche Geschichte 16 Beeindruckend ist, wie rasant sich die vegane Wirtschaft, POLITIK Werke von Tierschutzprozess-Angeklagten 17 die Bekanntheit der veganen Idee in der Öffentlichkeit, der Konsum von pflanzlichen Lebensmitteln, der öffentliche L EBE N A B S E I T E 18 Diskurs über Landwirtschaft und Tiere und auch die Ma- MEDIATHEK Umwelt-/Tierrechtsdokumentarfilme 19 nifestierung dieser Aspekte in Form von Veranstaltungen und Berichterstattung entwickeln: INZWISCHEN IST OFFEN- COVERSTORY SICHTLICH, DASS WIR ALS GESELLSCHAFT ZU VIEL FLEISCH SAMMELSURIUM mit Poster 20 KONSUMIEREN. Namhafte Supermarktketten wie SPAR bie- FILM SCREENING 22 ten seit Kurzem ein neues breites vegetarisches Sortiment an Von Kino-Movies über Serien bis Zeichentrick: und lassen die Produkte durch ein von uns vergebenes Gü- Die Präsenz von Veganismus & Tierrechten in tesiegel, das V-Label, kontrollieren. Weiters boomen vege- Film und Fernsehen tarische Restaurants – wir stellen Ihnen gleich mehrere vor. COVE R : Y VON N E ZI N KL DIESES JaHR FINDEN ZWÖLF VON UNSEREN VEGANMANIA- MEDIATHEK Kochbücher: Vegan für jeden Geschmack 27 SOMMERFESTEN IN FÜNF VERSCHIEDENEN LÄNDERN STATT. ALLTAG Vegane Teens 28 Ende März gab es eine erfolgreiche Österreich-Premiere: die 1. rein vegane Messe, unsere VEGGIE PLANET. Ich denke, V G Ö A B S E I T E 30 es ist ein Zeichen für die Qualität unserer Arbeit, dass wir AKTIVITÄTEN Frisch gepresst! 31 im Zentrum dieser Entwicklung stehen. AKTIVITÄTEN Veggie Planet 32 AKTIVITÄTEN In aller Kürze! 33 PASSEND DAZU DAS HaUPTTHEMA. Wir waren bei unseren UNTERSTÜTZUNG GESUCHT Mitgliedsformular 34 Recherchen überrascht, wie präsent die VEGANE IDEE, Tier- MITGLIED WERDEN Restaurantgutscheine gewinnen! 35 rechte und ein neues Verständnis vom Mensch-Tier-Verhält- INTEraKTIV vegan.at-Awards „Einsame Insel“ 36 nis in UNTERHALTUNGSMEDIEN ist. Wir hätten durchaus VGÖ-SHOP Bücher, DVDs, Shirts, Postkarten 38 noch einige Seiten an den Hauptartikel anhängen können! IMPRESSUM 40 KEIN WUNDER AUCH, DASS IMMER MEHR JUGENDLICHE BE- WUSST AUF FLEISCH VERZICHTEN. Welche Erfahrungen sie damit in ihrem sozialen Umfeld gesammelt haben, beleuch- ten wir in der Rubrik Alltag mit dem Thema„ Vegane Teens“. Darf ich Wie immer sind auch Artikel zu den THEMEN UMWELT, GE- zu dir? SUNDHEIT UND ETHIK IM MaGAZIN enthalten. Unsere Stan- dards wie BUCH- UND MEDIENTIppS SOWIE DER SHOP UND GEWINNSPIELE runden die Ausgabe gelungen ab. Und als Wir sind ganz junge, gesunde Mäuse und Ratten besonderes Extra: EIN POSTER ZUM HEraUSAUSNEHMEN! auf der Suche nach einem liebevollen Zuhause! Wir wurden aus einer laborähnlichen Ausbildungsstätte VIEL SpaSS BEIM LESEN! ICH HOFFE, WIR SEHEN UNS IM entlassen, wo man uns nicht mehr braucht und SOMMER AUF EINER VEGANMANIA! hoffen jetzt auf ein schöneres Leben! Möchtest du einige von uns zu dir nehmen? Schreibe eine Mail an [email protected] oder [email protected] (0650/45 885 99) http://labortierhilfe.tumblr.com Mag. Felix Hnat ! NEU E NTG E Die Bio Bar hat Nachwuchs bekommen! LTLICH AB SOFORT GIBT ES DIE BIO BAR „BrUSCHETTE“ IN WIEN 12! Das neue Lokal ist gemütlich, ausreichend groß für Veranstaltungen und Feste und bietet so wie E das Stammlokal in der Stadt beim Judenplatz vegane & vegetarische Köstlichkeiten aus aller Welt. ANZ E Unsere besondere Spezialität: überbackene italienische Bruschetta Ofenbrote IG T E Schönbrunnerstraße 235 (U4/U6 Längenfeldgasse), 1120 Wien – im Internet finden Sie uns unter bruschette.biobar.at VEGAN A 3 GEBOREN: 01.07.1979 GEWICHT: 125 KG GrÖSSE: 171 CM OBErarMUMFANG: 50 CM PATRIK, DU BIST OFFIZIELL STÄRKSTER MaNN DEUTSCH- WIE LANGE LEBST DU SCHON VEGETarISCH/VEGAN? LANDS. WIE KAM ES ZU DIESEM TITEL? Vegetarisch lebe ich seit über 6 Jahren, mit einer Unterbre- Jedes Jahr aufs Neue wird in Waging am See das Finale zur chung von 10 Monaten. Vegan ernähre ich mich nun seit Deutschen Meisterschaft im Strongman-Sport ausgetragen. 2011. Wer dort gewinnt, darf sich für die kommenden 12 Monate WaS War DEINE PERSÖNLICHE MOTIVATION, AUF VEGAN „Stärkster Mann Deutschlands“ nennen. Ich hatte 2011 UMZUSTEIGEN? Glück und konnte mir trotz meiner verletzten Wade den Als ich gemerkt habe, dass ich mit meinem eigenen Verhal- Titel holen. ten Einfluss auf andere nehmen kann, folgte ich meinem WIE LANGE HAST DU GEBraUCHT, UM DIESE BEEINDRU- Gewissen, indem ich endlich umsetzte, was mir während CKENDE LEISTUNG ZU ErrEICHEN? meiner gesamten vegetarischen Zeit klar war, nämlich dass Ich habe mit 14 Jahren mit dem Training angefangen. Das der Veganismus die Konsequenz sein muss, wenn man seine heißt also, dass ich für mein heutiges Leistungsniveau 18 Ernährung aus ethischen Gründen umstellt. Jahre gearbeitet habe. Allerdings habe ich je nach meinen DIE TYPISCHE ErNÄHRUNG VON KraFTSPORTLERN GILT Lebensbedingungen mal intensiver, mal weniger intensiv ALS EIWEISSREICH UND FLEISCHLASTIG. WIE ERNÄHRST gearbeitet und auch immer mal Abstecher in andere Sport- DU DICH? arten wie etwa Bodybuilding, Powerlifting und Armwrest- Die Basis stellen Shakes und Früchte-Smoothies dar, die ich ling gemacht. mir im Mixer zubereite. Als Energiequelle dienen Haferflo- ErKLÄRST DU UNS KURZ DEN UNTERSCHIED ZWISCHEN cken, als Eiweißquelle hauptsächlich Soja in Form von So- STRONGMAN, POWERLIFTING UND BODYBUILDING? jaisolat, Sojamilch und Tofu. Ansonsten esse ich eigentlich Der Strongman ist entwickelt worden, um zu testen wer der recht normal und auch gerne mal deftig, wobei eben anstatt stärkste Athlet ist. Dabei wird Kraft nicht nur durch eini- Fleisch Tofu auf den Teller kommt. ge wenige Disziplinen wie etwa beim Powerlifting getestet, WaS SAGEN DEINE KraFTSPORTKOLLEGEN ZU DEINER Er- sondern sehr umfassend durch verschiedenste Disziplinen, NÄHRUNG? die alle Facetten von Kraft testen sollen. Beim Bodybuil- Anfangs wurde ich viel belächelt, heute kann ich lachen. ding geht es gar nicht darum, ob der Athlet nun stark ist DU HAST NICHT NUR VIEL KraFT „TROTZ“ DEINER VEGA- oder nicht. Der Bodybuilder muss einem bestimmten Ideal- NEN ErNÄHRUNGSWEISE, SONDERN STUDIERST AUCH PSY- typ körperlich möglichst nah kommen, wobei es hier nur CHOLOGIE UND WIDERSprICHST SOMIT ALLEN KLISCHEES. um das Aussehen geht. Das soll nicht heißen, dass Body- DERZEIT SCHREIBST DU DEINE DIPLOMarBEIT IM BEREICH builder_innen nicht auch stark sein können. DER NEUROPSYCHOLOGIE. WIE IST DEIN TraINING AUFGEBAUT? Es geht dabei grob um Suchstrategien und darum, EEG- Ich trainiere den Körper während der Saison auf drei Trai- Korrelate dieser Suchstrategien ausfindig zu machen. Da- ningseinheiten aufgeteilt über drei Tage, dann folgt ein bei lassen wir Probanden frei alle Ländernamen aufsagen, Pausentag und der Zyklus beginnt von vorne. die ihnen in den Sinn kommen, und gehen davon aus, dass T 4 VEGAN A Z U G A S T INTE diese Leistung eine interne Suche im Langzeitgedächtnis DaS HaUPTTHEMA DIESER AUSGABE SIND FILME. DU ar- erfordert. Über die Sprungweite von Land zu Land analy- BEITEST ZUR ZEIT AM FILMprOJEKT „KraFTAKT“. WORUM R VIEW sieren wir welche Suchstrategie (abgrasend vs. sprunghaft) GEHT ES DABEI? die Versuchsperson gerade anwendet und analysieren dem- Der Film begleitete mich über ein ganzes Jahr und versucht entsprechend das EEG-Signal nach regelmäßig wiederkeh- darüber hinaus die Frage zu ergründen, was die Faszina- renden Komponenten. tion von Kraft ausmacht. Dabei tauchen im Film eine ganze BLEIBT NEBEN KraFTSPORT UND STUDIUM NOCH ZEIT FÜR Reihe von bekannten Vertretern des Kraftsports auf, wie ANDERE DINGE? etwa Lou Ferrigno, der selbst 1977 bei der ersten Ausgabe Leider viel zu wenig. Zudem herrscht seit einigen Monaten des „World’s Strongest Man“ gestartet ist. ein gewisser Trubel um meine Person, den ich so nicht ken- KENNST DU UNSER VEGAN.AT-MaGAZIN? GEFÄLLT ES DIR? ne, und so besteht im Moment das Leben zum größten Teil Es ist schön und wichtig ein Medium zu haben, das etwas aus Arbeit. Orientierung bietet. Als Subkultur ist es nicht immer ein- BIST DU AUCH AKTIV