N°135 Février 2019 MARATHON PASTEUR DOLE

DIMANCHE 13 OCTOBRE 2019 de www.marathonpasteur.fr Pays Lons \Renseignements : [email protected] Journal GRATUIT d’informations \ Inscription : www.volodalen.fr/courses

Comtés - Morbiers - Mont d’Or 21, place des Déportés 39800 POLIGNY Expédition Tommes de nos fruitières Juramonts dans toute fromages - vins - épicerie fine la ! Charcuteries - Fumés 03 84 37 12 22 Crémerie - Fromagerie Vins du … www.comte-juramonts.com

L’Étoile : Pays de Lons une étoile au pays Journal GRATUIT d’informations des Stéliens… p. 2 à 4 Bresse Seille Moulin de & Brainans Au programme L’écriture et votre territoire ce trimestre ! p. 8 vous passionnent ? Rejoignez vous aussi Poligny notre équipe en tant que : Mi-scène Le Comté monte sur scène RÉDACTEUR p. 11 PRESSE Statut pigiste ou auto-entrepreneur Les Scènes du Jura Envoyez vos candidatures à On fait quoi ce soir ? p. 6 Itinéraire d’un enfant [email protected] du ghetto p. 12

Réservez votr Saint-Valentine 186, chemin du Pin Menu à 55 € 39570 Tél. 03 84 47 55 44

Ouverture du restaurant : lundi, mardi et mercredi : fermés le midi et ouverts le soir Jeudi, vendredi, et samedi : ouverts midi et soir - Dimanche fermé hotelparenthese Horaires services : Le midi de 12 h à 13 h 30 et le soir de 19 h à 21 h 30 Séminaires 2 Un village du Pays de Lons L’Etoile : une étoile au pays

L’Etoile... Quel beau nom pour un village ! Un nom si évocateur, la lumière, le scintillement, la réussite... L’Etoile du Jura, malgré un beau vignoble et son appellation propre, ce village sait se faire discret au fond d’une cuvette entourée de cinq monts qui le protègent... Un village valorisé par la Percée du vin Jaune 2018, un village viticole mais aussi un village d’une grande diversité...

L’Etoile c’est un grand nom ! Un village de 600 habitants situé à 5 km au nord-ouest de Lons-le-Saunier. Un village qui a encore gagné en attractivité ces dernières années grâce au contournement de Lons et un accès direct vers le sud de la ville préfecture. L’Etoile, c’est un vignoble réputé pour ses vins blancs, une AOC même, reconnue bien au-delà de nos fron- tières. Un vignoble et des viticulteurs valorisés lors de la Per- Philippe Vandelle, président de l’AOC l’Etoile cée du vin Jaune nouvelle formule ici même en février 2018. Un grand moment... avec Karl Zéro un parrain un peu du pays. Une Appellation d’Origine Une vie d’élu passionnante… Contrôlée propre ! Christian Breniaux est chanceux. Il est maire de l’Etoile, un vil- lage au nom si enchanteur et si rayonnant ! Il est arrivé à Reconnue dès 1937, la zone de production de l’AOC L’Étoile, in- l’Etoile en 1992, il est élu depuis 1995 et maire depuis 2008. Il cluse dans l’aire d’appellation “Côtes du Jura”, s’étend, bien évi- est originaire de Courbouzon mais a grandi à Perrigny avec un demment, sur le territoire de L’Etoile, mais aussi , père élu durant quatre mandats. Quatre mandats que, lui, n’at- Christian Breniaux, Maire de L’Etoile teindra pas car Christain Breniaux a décidé de ne pas poursui- et Saint-Didier les villages voisins. Le nom de la com- numérique à ÉCLA, la communauté d’agglomération lédonienne et vre comme maire après 2020. “Je suis contre le cumul des mune éponyme aurait une double origine : le village est entouré avec qui l’Etoile entretient de bonnes relations. mandats dans le temps. Je m’étais dit deux mandats de maire de cinq collines (Genezet, Terreaux, Montengy, Morin et Mu- pas plus. Il est temps pour moi après 25 années d’élu de laisser Une vie économique non négligeable zard) dessinant la forme d’une étoile, et les sols calcaires de ses la place à la nouveauté, à la jeunesse. Bientôt à la retraite, j’as- Vignoble oblige, l’Etoile compte quatre viticulteurs inscrits au vil- vignes abritent de nombreux fossiles en forme d’étoiles nom- pire à profiter différemment de la vie en famille” explique M. lage, mais aussi un restaurant - La maison des vins, une coiffeuse mées pentacrines. C’est ici le domaine des vins blancs secs, le maire. Il ne fut, en effet, pas toujours simple pour Christian Émilie Bon - Id’Coiff, les chalets Boisson constructeur, SMP* jaunes et de paille et ces vins sont réalisés à partir des deux Breniaux de concilier vie professionnelle et vie d’élu, lui qui est machines agroalimentaires, l’Etoile gourmande - chocolatier et types de cépages : le chardonnay et le savagnin. Une appellation responsable commercial dans l’agroalimentaire depuis de gîte, la poterie de l’Etoile - Gilles Martin, le café de V. - Vincent qui jouit d’une bien belle réputation pour des vins particulière- longues années, notamment chez Rivoire et Jacquemin depuis Vandelle, une cidrerie - La ferme du Robinet, un paysagiste - ment appréciés, un des fleurons du vignoble jurassien. Si sur le 2000. “La vie d’élu est passionnante, je suis ouvert pour parta- Lamard paysages, chauffage sanitaire - Pierre Eric Bazin et seul village de l’Etoile, on dénombre quatre viticulteurs profes- ger avec les habitants et mon équipe municipale. C’est l’inves- quelques chambres d’hôtes : Le pressoir, La Commanderie, La tissement d’une équipe jeune car la moyenne d’âge est de 47 sionnels, une trentaine d’exploitants font partie du syndicat des Grange, le gîte du chocolatier, l’Encrine... Citons aussi les ambu- ans. L’avenir est là... On se partage les tâches avec les adjoints lants qui rendent bien service : boulangerie Lamard, épicerie Ber- vignerons de l’AOC l’Etoile, soit une centaine d’hectares exploi- François Poncet, Jean-Guy Robelin et Thierry Bailly” explique roux et Pizza Gigi. Sans oublier deux assistantes maternelles si tés sur les 250 hectares possibles. Le rôle du syndicat est d’éta- Christian Breniaux par ailleurs délégué au déploiement du précieuses pour la garde des enfants. blir le cahier des charges de l’appellation et de le faire respecter. Un syndicat présidé par Philippe Vandelle, viticulteur à l’Etoile : “L’AOC l’Etoile se porte plutôt bien et les dernières vendanges ont rassuré tout le monde. Une année exceptionnelle après des années difficiles... Notre appellation est bien dimensionnée, nous progressons à l’export avec 30 % de la production qui com- pensent la baisse de consommation ici en France. Mais nous dé- pensons beaucoup d’énergie et de moyens pour défendre et protéger notre appellation dans le monde entier, il est si facile d’utiliser le terme «Étoile». C’est une veille permanente pour ga- rantir notre avenir. Question avenir encore, l’environnement et la gestion des traitements nous préoccupent aussi énormé- ment...” Une vue de l’Etoile Pays de Lons n°135 - février 2019 L’Etoile 3

JUSTE UN PEU D’HISTOIRE La multitude de petits fossiles en forme de rosaces à cinq branches jonchant le sol des vignes et datant à l’ère secondaire est-elle à l’origine du nom du village comme certains historiens le prétendent ? C’est possible, mais dans ce cas, d’autres villages auraient également mérité ce nom empreint d’un certain prestige. Plus probable la des Stéliens… présence des cinq collines formant une étoile autour du bourg, sommets au-dessus desquels des châteaux ont dominé. Stella est la racine latine de l’Etoile, d’où le gentilé des habitants. Cette zone protégée était vraisemblablement habitée aux temps celtiques et les Romains ne sont bien évidemment pas passés à côté sans s’y installer. Rousset indique que le premier titre qui fasse mention de ce lieu fut l’acte par lequel Hugues II, archevêque de Besançon, donna en 1076, à Pierre, abbé du monastère de Tournus et à Guillaume de Montmoret, sacristain de cette abbaye l’église de saint-Corneille, avec celle de Saint-Didier, ainsi que la dîme sur ces territoires. La seigneurie de l’Etoile comprenait le bourg, Plainoiseau, Jonay, la grange de Brenans et Quintigny. Elle fut sous le contrôle de divers seigneurs, notamment Guillaume de Vienne au XIIe siècle, qui transmit à son fils Etienne 1er puis à ses descendants. En 1250, la construction d’un château sur la montagne de Un foyer rural très actif... Halloween, en novembre la soirée Montmusard par Jean de Chalon, seigneur d’ vit beaujolais et en décembre une soirée naître quelques querelles, car il considérait que cette Maryline Gillet est présidente du foyer temps de rencontre pour les anciens et spéciale Noël avec un cadeau remis montagne appartenait à sa baronnie. Ce fut la guerre rural de l’Etoile depuis 4 ans. Et on ne au théâtre pour les enfants de 7 à 12 ans. durant trois ans. Finalement, le château demeura à chaque enfant du village de moins propriété du seigneur d’Arlay, mais ce fut toujours un peut pas dire qu’il ne s’y passe rien ! La Un samedi sur deux, c’est patchwork... de 12 ans ! Cette année, cette soirée était sujet de discorde, jusqu’à ce que, finalement, Jeanne et preuve, ici c’est presque une activité par Mais aussi un événement par mois précédée d’une retraite aux flambeaux Marguerite, filles de Guy de Vienne, héritières de l’Etoile jour en semaine et une animation ou un dans les rues du village et s’est terminée par moitié acceptent en 1382 et 1384 de vendre ce Côté animations et événements, il y a territoire au sire d’Arlay. Au XVe siècle, suite à des événement par mois. Pour les enfants, par un apéritif convivial. pour les parents mais aussi pour les aussi du choix... En janvier c’est tarot, en remboursements, l’Etoile redevint territoire En effet, quel programme pour les indépendant. En 1464, Jean Guyon en était le seul personnes plus âgées. “Le but est que tout février randonnée nocturne et fondue, Stelliens et Stelliennes ! L’association propriétaire. Ses descendants en héritèrent jusqu’en le monde puisse participer, que chacun en mars carnaval des enfants, en avril le compte une centaine d’adhérents et 1625, lorsque la terre fut vendue à Emmanuel-Philibert accorde un peu de temps pour aider et que rallye photos de Pâques pour les enfants, Mme Gillet est entourée d’une dizaine de Fouchier. En 1700, nouvelle vente à Gabriel-Philibert l’on prenne du plaisir à se retrouver... en mai les puces du village et en juin la de Binand et L’Etoile continua à passer de mains en ” de personnes pour programmer et représentation théâtrale des enfants. En mains. explique Maryline Gillet. Le lundi, c’est préparer l’ensemble de ces événements. gym et renforcement musculaire, le été c’est repos, en septembre on reprend Durant cette longue période, plusieurs fiefs appartenant Foyer rural de l’Etoile à de grandes familles se trouvaient dans cette seigneurie. avec la fête du village, en octobre c’est mardi place à la randonnée pédestre, à un Maryline Gillet : 06 75 46 81 67 Parmi celles-ci, Hugues de Chalon, Renaud de , Jean de , Antoine de Laurencin, comte de Beaufort, Jean de Pusie, etc.

La vie associative omniprésente De belles demeures anciennes Du côté de la vie associative, impossible d’oublier De par son histoire, le village abrite quelques belles le traditionnel foyer rural, présidé par Maryline demeures très anciennes comme cet ancien prieuré dont Gillet et qui ne manque pas d’activités, le centre la construction remonte au XIe siècle, maintes fois e Athénas bien sûr qui soigne ici les animaux sau- reconstruit, notamment à la fin du XVII siècle. vages, une référence, mais aussi l’association des La vaste bâtisse du Montceau construite en 1680 est ornée d’un très ancien porche en bois. parents d’élèves - L’Etoile filante, le verger commu- Florence et Thierry au centre, entourés Le château de Montbourgeau est une gentilhommière nal, le Jur’as poker club, le fleurissement commu- de l’équipe de qui a bénéficié de belles restaurations successives. nal, les anciens combattants, les chasseurs, un club La Maison des vins… de pétanque... Le château de Persanges dont le bâtiment central fut A l’Etoile, on mange à La maison des vins ! construit au début du XIXe siècle a été très embelli en Des services importants 1845 avec l’ajout de deux ailes très esthétiques. Florence Guillaume et Thierry Bondenat sont arrivés à l’Etoile en septembre 2016. Ils L’Etoile compte encore deux écoles partagées avec Au sommet de la montagne du Mont Musard qui ont repris La Maison des vins afin d’y créer un restaurant. Florence travaillait alors au Quintigny et Saint-Didier. Une école élémentaire marque la jonction de quatre vallées à l’ouest du village, restaurant La Charmille à Messia et Thierry au restaurant Le Strasbourg à Lons. “Nous un château fut construit en 1250 par Jean de Chalon. de trois classes avec 55 enfants et une école avions envie de reprendre une affaire ensemble, de créer un nouveau projet tant pro- Une tour percée d’une lourde porte donnait accès à une maternelle de deux classes avec 45 enfants, face à fessionnel que personnel, pour maîtriser et développer un certain confort de vie suite à cour et à un bâtiment flanqué de quatre autres tours l’école maternelle sont installées la garderie et la circulaires. Des murailles et un profond fossé la naissance de notre premier enfant. Dans ce sens, nous avons pris l’option d’ouvrir que cantine. Le Maire du village se félicite de voir enfin protégeaient la forteresse qui fut plusieurs fois attaquée, le midi du lundi au samedi et le week-end le vendredi soir et le samedi soir” explique arrivé le haut débit dans le village... “Un déploie- notamment par les protestants durant les guerres de Thierry Bondenat. Le midi en semaine la clientèle a le choix entre trois menus différents religion, et en 1637 par le duc de Longueville. ment indispensable ! C’est magique, on entre enfin à 14,90 €. Des menus pour les entreprises et le BTP mais aussi pour les particuliers. “Le dans le XXIe siècle !” se réjouit-il. Un nouveau lotis- L’église Saint-Corneille sement est à l’étude, il pourrait voir le jour au cen- week-end, nous proposons un service à la carte avec nos suggestions et nos spécialités. Des spécialités jurassiennes déclinées en entrées, en plats chauds, en burger ou en tra- Elle occupait le sommet de la montagne du Mont tre du village dans les prochaines années. “Ma plus Muzard, dressant sa silhouette près du château. Un ditionnel. Nous sommes quatre, Florence en cuisine avec une aide, et moi en salle avec belle satisfaction est d’avoir réduit l’endettement cimetière l’entourait. Devenue très vétuste en 1812, les du village par trois. Cela nous offre de nouvelles une serveuse. Nous sommes très satisfaits car on travaille bien tous les midis avec une habitants décidèrent de la démolir et de reconstruire une perspectives... Ainsi je pense que l’Etoile a de l’ave- clientèle d’habitués qui aime se retrouver en toute convivialité. Le week-end, c’est plus nouvelle église au centre du village. Comme son ancêtre, nir car divers éléments favorables sont réunis : de calme avec une clientèle différente” rajoute Thierry. En ce qui concerne les vins, Florence elle se trouve sous la protection de Saint-Corneille, 21e pape de 251 à 253, date de sa mort en martyr. nouvelles marges financières, de la modernité et Thierry font appel uniquement aux viticulteurs de L’Etoile pour les vins du Jura. Cela adaptée à son époque avec la fibre, une population ne les empêche pas de disposer d’une sélection de vins français. active et jeune...” conclut M. le maire. La Maison des vins - 21 rte du Robinet 39570 L'Etoile Tél : 03 84 24 06 93 L’Étoile Gourmande

L’Etoile (39230) Gabriel Maugein Altitude : de 235 à 424 m, Superficie : 613 ha Artisan Chocolatier Population : 559 habitants en 2015 (les Stelliens) - Canton de Lons-le-Saunier 1 06 33 30 62 93 Communauté de communes : Espace communautaire Lons Agglomération www.etoilegourmande.com Maire : Christian Breniaux Boutique de vente directe ouverte : Conseil municipal ère e : Françoise Poncet : 1 adjoint - Jean-Guy Roblin : 2 adjoint - Jeudi de 10 h à 12 h - 14 h à 18 h. Thierry Bailly : 3e adjoint – Rémi Brassard – Myriam Dullin – Jean-Michel Gavand – Sophie Ionata – Hélène Lamard – Gabriel Maugein – Jeanne Piskin – Elodie Poinas – 319, route de Montbourgeau Ariane Spies – Isabelle Thevenet – Gérald Tréboute. 39570 L’Étoile 4 L’Etoile, un village du Pays de Lons Des maisons bois au pays des vignes...

“Les chalets Boisson”, créateur et fabricant de maison bois, est installée ici au milieu des vignes à l’Etoile depuis plus 40 ans. Des maisons bois sur-mesure livrées en Franche-Comté mais aussi dans toute la France... Joël Chamouton, connait bien la maison car il tion des souhaits du client, de était salarié, en tant que commercial, depuis la région, du terrain et de l’en- 25 ans quand il reprend l’entreprise en jan- vironnement immédiat, de la vier 2016. C’est donc sans surprise qu’il gère vue, de l’ensoleillement... aujourd’hui cette société de 14 salariés. “J’ai chaque maison est unique” une bonne connaissance du marché, du rappelle Joël Chamouton. Les bureau d’études, de la préparation en atelier, chalets, essentiellement en des chantiers, de la pause...” explique Joël épicéa du massif jurassien, L’ETOILE GOURMANDE : Chamouton. Comme son nom l’indique, sont préparés en atelier avant CHOCOLATIER ET GÎTE “Chalets Boisson” est constructeur de mai- livraison et pause. Si les Joël Chamouton, gérant des “Chalets Boisson” depuis 2016 sons bois. Des chalets mais aussi des auvents, madriers arrivent déjà façon- Adrien Maugein est né à l’Etoile et s’est installé comme choco- des abris de voiture, des poolhouse... Ici, nés du Haut-Doubs, les charpentes, les équipes de poseurs maison, il faut alors comme les maisons bois de notre enfance, on menuiseries intérieures, les placards et les compter trois à quatre semaines. “Je suis latier ici dans son village en 2010. Formé en apprentissage empile et emboîte des madriers avant de escaliers sont faits maison. L’ensemble est soi- satisfait de l’évolution, le marché est porteur comme pâtissier, glacier, chocolatier, traiteur chez Barillot à Lons- poser charpente et toiture. L’isolation et le gneusement classé et numéroté avant le en ce moment et nos ventes hors région pro- le-Saunier, il en sort avec un CAP. S’ensuit une longue formation doublage se font par l’intérieur ou l’extérieur, transport sur les chantiers dans la région mais gressent... signe que nos maisons plaisent et c’est au choix du client. Entre 30 à 35 maisons aussi dans toute la France et même en Suisse. que le bouche à oreille fonctionne bien” dans le commerce – BAC, BTS et licence – pour se préparer à et une dizaine d’extensions sortent des ate- Le transport est assuré par Mickaël Vandelle, conclut Joël Chamouton. gérer correctement son “Etoile gourmande”. Parmi ses diverses liers situés ici à L’Etoile. “Nous faisons du sur- transporteur à l’Etoile. Si certains clients Usine et bureaux : route de Robinet à l’Etoile compétences, il opte finalement pour la chocolaterie. Il produit mesure, chaque maison est personnalisée et optent pour le montage en kit, d’autres préfè- Tél. 03 84 47 33 35 dessinée dans notre bureau d’études en fonc- rent un assemblage finalisé par les deux et façonne seul les chocolats qu’il propose en vente directe sur www.chalets-boisson.com place uniquement le jeudi mais aussi 15 jours avant les festivités de Noël et Pâques, les deux périodes clés de l’année. Pour écou- ler sa production, Adrien s’est constitué un réseau de diffusion d’une trentaine de boutiques dans le Jura : des épiceries fines, LE JUR’AS POKER CLUB des fromageries, des boutiques de produits régionaux... S’il pro- Club de poker amateur, le Jur’as poker club est né en 2007 à la maison des pose une large de gamme de chocolats, Adrien Maugein déve- associations de Lons-le-Saunier et s’est installé ici à L’Etoile en 2010. Il bénéficie loppe en priorité trois de ses produits phares avec des références d’une salle mise à disposition par la municipalité au-dessus de la mairie. La bien jurassiennes : les paysages du Jura – praliné amande noi- vingtaine de membres se retrouve tous les jeudis soir (et deux vendredis par mois) pour assouvir une passion et participer à un championnat annuel interne. On vient sette, les délices au vin jaune – ganache au vin jaune ou les Haut- ici pour apprendre les règles, maîtriser le déroulement d’une partie, les mises en Doubs Jura - praliné feuilleté enrobé de chocolat blond. A l’Etoile situation et les petites astuces. “Le Poker amateur se pratique sans argent, l’argent Gourmande, tout est fait maison – pralinés intérieurs compris – est simplement remplacé par des points. Les adhérents payent une adhésion et garanti sans OGM, ni colorant, ni conservateur et la sélection peuvent ainsi participer aux championnats avec un nombre de points attribué. Ici il n’y a pas d’argent en jeu et le but de l’association des fèves de cacao est rigoureuse. Avec, en plus, un engagement est de faire découvrir le poker, de veiller et d’échanger sur la pratique en général. Chaque joueur qui joue par ailleurs de l’argent, en Casino ou sur le web, le fait à titre individuel et sous sa propre responsabilité.. durable et responsable avec les producteurs de cacao. “Nos pro- .” explique Gaëtan Maire co-président du club. Le Jur’as poker club est ouvert à toutes les personnes majeures et les nouveaux arrivants bénéficient de deux séances gratuites avant duits sont respectueux de A à Z et je préfère la qualité au prix. d’adhérer au club. L’adhésion annuelle au club s’élève à 70 euros. Tout en restant raisonnable pour en faire profiter tout le monde… David Nové et Gaëtan Maire, Maxence Grapentin trésorier, Sonia Marza secrétaire. Mairie de l’Etoile - 39570 L’Etoile ” explique Adrien Maugein. Ce dernier vous offre aussi la possi- bilité de séjourner dans son gîte ici même à l’Etoile… Belle par- ticularité, les hôtes d’Adrien bénéficient d’une visite guidée de l’atelier… et repartent souvent avec de bonnes gourmandises Athénas : le refuge des animaux sauvages blessés de l’Etoile.. Le centre Athénas a été créé en avril 1987 sur Marne et l’est de la Nièvre. “Nous avons mis L’Etoile gourmande, Adrien Maugein, 319 rue de Montbourgeau Tél. 06 33 30 62 93 - www.etoilegourmande.com la commune de l’Étoile par Jean-Louis Nap- en place un réseau de plus de 300 «secou- pey, Philippe Andry et Gilles Moyne. Athénas ristes de la faune sauvage» pour les premiers est un centre de sauvegarde de la faune sau- soins et le transport des animaux blessés. Sou- vage avec, pour objectif, de recueillir et soi- vent on rapatrie, nous sommes des infirmiers gner les animaux sauvages blessés pour urgentistes. Pour plus de soins, nous faisons ensuite les relâcher dans le milieu naturel. Le appel à un vétérinaire lédonien, le même centre a recueilli 2 800 animaux sauvages depuis l’ouverture du centre !” explique Gilles blessés en 2018 et en 27 années plus de Moyne, directeur du centre Athénas. Le cen- 18 000. A travers les soins prodigués et les tre Athénas est une association qui compte relachés effectués (45% du total, soit 75% des aujourd’hui 1000 adhérents. Une association animaux traités), le centre participe active- qui vit des aides de l’Etat, des collectivités, ment à la protection de la faune et au main- des dons… Une moyenne de 100 à 350 ami- tien de la biodiversité. Implanté dans le Jura, maux séjourne sur place en permanence à Gilles Moyne, directeur il a un rayon d’action interrégional couvrant l’Etoile ce qui nécessite une logistique impor- 11 départements : le Jura, le Doubs, la Haute- tante. Trois salariés à temps complet assurent national pour tout ce qui concerne le lynx, un Saône, le Territoire de Belfort, la Côte-d’Or, la les soins et la nourriture des animaux avec animal très présent dans le Jura. Saône-et-Loire, l’Ain et le nord de la Haute des astreintes pour le week-end. Le Centre Centre Athénas - www.athenas.fr Savoie, le nord du Rhône, le sud de la Haute- Athénas est, par ailleurs, le centre référence tél. 0384 24 66 05 SMP* : UNE ENTREPRISE PAS SI “FONDU” ! La société SMP*, créée ici à l’Etoile en 2007 par Jean-Paul Chevaux et Gabriel Goydadin, compte 11 salariés et fait aussi appel à quelques personnes indépendantes. SMP* est créateur/constructeur de machines pour l’agroalimentaire. Essentiellement, la création de couleuses empaqueteuses, des machines de conditionnement spécialisées dans l’emballage de fromages fondus dans l’aluminium en forme de triangle, de rectangle, de carré… Une automatisation complète qui va du fromage fondu jusqu’à la boîte finie. Des machines qui partent à l’export en Europe mais aussi dans les pays du Magreb, au Canada, MaisonMaison desdes VinsVins aux Etats-unis… “Nous sommes issus des départements ingénierie et maintenance d’une référence mondiale du fromage fondu. Notre grande expérience de la production nous RESTAURANT - BAR À VINS permet de concevoir des machines parfaitement adaptées aux conditions de production et facile à utiliser. Notre grande connaissance du matériel proposé sur le marché nous permet 4 formules le midi de semaine de 9.90 à 14,90 euros : Complète / Burgers / Salades / Suggestion a l’ardoise. aussi de proposer une assistance pour la maintenance et l’évolution de nos parcs machines… ” Spécialités locales le week-end déclinées en entrées, plats chauds, burgers, salades et dessert conclut Jean-Paul Chevaux gérant de SMP*. * = l’étoile en plus de l’Etoile ! 21 route de Robinet - 39570 l'étoile - www.maisondesvins-étoile.fr - 03 84 24 06 93 SMP* - 85, rue Bernard - 39570 l’Etoile - Tél 03 84 43 28 27 - www.smp-packaging.com Dossier trimestriel inclus dans pays de lons NOUVEAU Bresse &Seille

Bresse-Haute-Seille Arlay, Baume-les-Messieurs, , Blois-sur-Seille, plus proche Bois-de-Gand, , Bréry, , Chapelle- Pourlans Voland, , , Château-Chalon, , l’information… la Chaux-en-Bresse, , Chêne-Sec, , , Desnes, les Deux-Fays, , , , Francheville, , Hauteroche, Ladoye-sur-Seille, , Fretterans Lavigny, Lombard, , , , Menétru-le- Charette- Lays-sur- le-Doubs Vignoble, , Nance, Nevy-sur-Seille, , Plainoiseau, Varennes Authumes Les Pierre-de-Bresse Deux- Quintigny, , , les Repôts, Ruffey-sur-Seille, Rye, Fays Frontenard Mouthier- Saint-Lamain, Sellières, Sergenaux, Sergenon, Toulouse-le-Château, Rye ier CC Bresse Nord en-Bresse La Champroug St-Bonnet- Intercom Chassagne Chemenot , Vers-sous-Sellières, , le Villey, Vincent- en-Bresse Bellevesvre Foulenay La Chapelle-St-Sauveur Le Villey La Froideville, . La Torpes Beauvernois Chaumergy Charme Racineuse Francheville Sellières Bresse Nord Intercom Dampierre- Bois-de- La Chaux Gand Toulouse- en-Bresse La Chaux- le-Château Beauvernois, Bellevesvre, La Chapelle-Saint-Sauveur, en-Bresse Vers-sous- Sellières Saint- Charette-Varennes, La Chaux, Dampierre-en-Bresse, Commenailles Recanoz Lamain Passenans Serrigny- Chapelle-Voland Vincent- Frontenard, Mouthier-en-Bresse, La Racineuse, Saint- Froideville Mantry Frontenay en-Bresse Montjay Lombard Bréry Menétru-le- Bonnet-en-Bresse, Torpes. (Authumes, Fretterans, Le Vignoble Serley Mervans Planois CC Bresse Haute Seille Domblans Ladoye- Pourlans et Lays-sur-le-Doubs ne sont sur- Château- Bouhans Relans Chalon Seille pas couverts par la distribution) Diconne Bosjean Desnes Arlay Blois- CC Bresse Revermont 71 Le Voiteur sur-Seille Quintigny Louverot Bresse Revermont 71 Sens-sur-Seille Cosges Nance Bonnefontaine Devrouze Plainoiseau Nevy-sur-Seille Le Ruffey- Le Beaurepaire-en-Bresse, Bosjean, Tartre sur- Vernois La Marre St-Germain- Villevieux Seille Montain Thurey du-Bois Lavigny Bouhans, Devrouze, Diconne, Frangy-en-Bresse Bletterans essieurs Larnaud Baume-les-M Frangy-en-Bresse, Mervans, Montjay, Hauteroche Fontainebrux Le Planois, Saillenard, Saint-Germain- Saillenard Les Repôts du-Bois, Savigny-en-Revermont, Sens-sur-Seille, Serley, Serrigny-en-Bresse, “Nous accompagnons Le Tartre, Thurey. un territoire” Beaurepaire- en-Bresse Un nouveau projet est toujours une excitation,

notamment quand il répond à une volonté commune Savigny-en-Revermont sur un territoire. Nous sommes très heureux de vous 1 présenter Bresse & Seille votre nouveau hors-série Rendez-vous avec trimestriel inclus dans Pays de Lons à partir de mars 2019. 2 Bresse & Seille est né d'une belle dynamique autour du projet de rénovation du LA VIE ASSOCIATIVE, centre-bourg de Bletterans et de la florissante activité de la communauté de LA VIE CULTURELLE Rendez-vous communes Bresse Haute-Seille. C'est en partenariat avec ces deux collectivités avec que nous développerons l'actualité de 84 communes. ET SPORTIVE… LA VIE DANS Oui 84 communes, car pour répondre à une logique économique de territoire, “Vivre ici”, la vie LES VILLAGES… Bresse & Seille verra sa diffusion étendue sur les communautés de communes des associations Tous les mois un voisines de Saône-et-Loire : Bresse Revermont 71 (Saint-Germain-du-Bois) et et des initiatives Bresse nord interco (Pierre-de-Bresse). Plus qu'un journal gratuit d'information, nouveau village, locales, relais des les élus locaux, Pays de Lons prouve ainsi ses capacités à accompagner la vitalité d'un territoire et manifestations… de ses habitants. Économie, commerce et artisanat, tourisme, vie associative, les associations, sports et culture, vignobles, gastronomie, villages et collectivités, environnement... les entreprises… nous ne manquerons pas de partager et diffuser votre dynamisme... Rendez-vous le 4 mars 2019. La rédaction Pays de Lons 3 BLETTERANS CENTRE-BOURG BRESSE Rendez-vous avec Rendez-vous avec HAUTE-SEILLE LA VIE un projet d’avenir… ECONOMIQUE… Une dynamique commune l’économie locale, l’artisanat, Avec Bresse Revermont 71 les commerces, et Bresse Nord interco le tourisme, Dossier spécial PLUS FORTS ENCORE… La viticulture Lundi 4 mars 2019 l’agriculture… Contacts Yvon Amiot : 06 81 33 19 67 - [email protected] 6 actus Pays de Lons n°135 - février 2019 Lons-le-Saunier - Les Rendez-vous de l’Aventure “L’aventure, c’est avant tout un état d’esprit !”

Festival de films et de livres sur le voyage, l’aventure et l’exploration, Les Rendez-vous de l’Aventure multiplient les propositions. Un rendez-vous désormais bien ancré sur le territoire…

L’aventure, c’est dépasser ses rêves et ses limites mais le festival Les Rendez-vous de l’Aventure veut montrer qu’elle est aussi pos- sible… tout à côté. “On peut vivre quelque chose de fort à deux pas de chez soi” explique Marion Martineau-Charlot, directrice du festi- val. C’est entre autres l’ambition de cette quatrième édition, avec 20 films et 5 livres en compétition. Si de nombreuses récompenses sont prévues, un film recevra le prix de l’Aven- ture François Bel. Un prix nommé en hom- mage au réalisateur animalier décédé et issu de la famille Bel.

L’aventure : une expérience d’ailleurs de redécouvrir l’environnement et de changer les et des rencontres férents ateliers thématiques : le monde L’aventure peut se vivre partout ! regards. “À côté de chez soi, on peut découvrir des choses Le parrain de cette édition n’est autre que Vin- polaire, les pains du monde, le croquis de Si la première édition a accueilli 2 000 per- insoupçonnées. L’aventure, c’est avant tout un état d’esprit !”. cent Munier, photographe animalier français, voyage ou encore le planétarium pour une sonnes, c’est 6 000 visiteurs qui ont participé N’oublions pas que le programme “off”, 15 jours avant amoureux des grands espaces sauvages et invitation au voyage. Les Rendez-vous de l’année dernière à la troisième édition. Pour ce l’événement, met en place avec des structures locales, des voyageur de l’extrême. Venez le rencontrer l’Aventure, c’est aussi des rencontres littéraires public, majoritairement jurassien, l’aventure projections, pièces de théâtre ou encore des concerts, afin de pendant le festival lors de la soirée de lance- le samedi et le dimanche à la médiathèque fait rêver. Mais pour le festival, l’aventure est “lancer une première dynamique”. F.P ment ! Pour petits et grands, l’aventure des Cordeliers et des conférences ouvertes à partout. Des BTS en gestion et protection de la Les Rendez-vous de l’Aventure, du 14 au 17 mars à Lons-le-Saunier. devient une expérience ludique, grâce aux dif- tous à la salle des conférences du Carcom. nature au lycée de proposeront Programmation et billetterie : rdv-aventure.fr

Lons-le-Saunier - Web On fait quoi aujourd’hui ? La ville de Lons s’apprête à lancer un tout nouveau site internet affichant toutes les idées de sorties. Il sera désormais très facile de des villes qui proposaient ce genre de www.aluferm.com répondre à la question “Mais que service pour justement adapter les Fabricant, Installateur de Vérandas et Menuiserie faire à Lons aujourd’hui ?”. En effet, propositions à ce que l’on souhaitait la Ville se dote d’un nouveau site VÉRANDAS FENÊTRES, et avec des fonctionnalités adap- PORTAILS & PERGOLAS PORTES internet baptisé “Sortir à Lons”. Un tées”. Pour répondre au mieux à la & BAIES VITRÉES portail qui devrait voir le jour au demande, aussi bien pour les usa- début du printemps. “L’objectif est gers se connectant en ligne que pour de répertorier tous les événements les organisateurs d’événements, les qui se passent à Lons-le-Saunier, différentes parties ont été consul- qu’ils soient culturels ou sportifs par tées. Le site devrait ainsi être mieux exemple. Nous avions déjà un configuré et adapté. agenda sur notre site internet mais il est de moins en moins utilisé et le STORES & VOLETS BATTANTS Un portail autogéré MOUSTIQUAIRES & ROULANTS magazine papier « Lons Mag’ », qui répertorie des événements, n’est pas Si les parties “graphisme” et “concep- exhaustif” explique Clément Befve, tion” ont été assurées en interne par graphiste et webmaster à la Ville. les services de la mairie, le dévelop- pement du site web a été géré par DEVIS Le site “Sortir à Besançon” l’entreprise locale DM Web. Cette dernière, qui avait aussi développé le GRATUIT comme modèle Lasse de parfois entendre qu’il ne se portail de la municipalité, assurera la passait pas grand-chose et pour un gestion de ce nouveau site. À terme, besoin de mieux communiquer, la ce sont les associations et structures municipalité a mené une réflexion organisatrices qui devraient pouvoir BESANÇON en amont de ce projet. “Nous avions intégrer en ligne les éléments au fur bien apprécié le site internet « Sortir et à mesure, la mairie n’assurera 03 84 37 71 73 03 81 54 75 18 à Besançon ». Nous avons fait le tour qu’un droit de regard.

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À droite, Mickaël GRAS. Textes sous la responsabilité de l’annonceur ­ Reproduction interdite ­ © Pays de Lons n° ­ © Pays interdite ­ Reproduction de l’annonceur 135 sous la responsabilité Textes

I Publirédactionnel PORTES OUVERTES Samedi 16 mars 2019 Lycée SAINTE-MARIE de 9h à 16h

FORUM DES METIERS : les Bac Pro SN et TFCA, les élèves prêté par l’équipe pro Groupama­ FDJ : connecté, programmé, bardé de SSI et les étudiants de STS2 ouvrent leurs ateliers ! de capteurs, il est relié au directeur sportif qui depuis sa voiture, donne Qui mieux que l’Enseignement Catholique Lédonien lui­même c’est­à­ DES METIERS TECHNIQUES des consignes en fonction des capa­ dire Jeanne d’Arc­La Salle­Sainte­Marie pour proposer à l’ensemble des D’AVENIR cités physiologiques de son coureur... élèves qui fréquentent ces établissements, la découverte des forma­ Froid industriel, Froid domestique, “Il n’y a plus de hasard dans les com­ tions professionnelles dispensées au n°84 de la rue Saint­Désiré ? Climatisation... pétitions, encore faut­il savoir gérer toutes ces technologies embarquées, “Le Froid est partout : dans la mai­ Si la quatrième édition confirme le équipes pédagogiques des trois éta­ nos formations servent à ça”, confie son, dans l’assiette, dans la voiture, succès des précédentes, ce Forum blissements, les élèves, leurs le prof d’informatique Jérôme dans l’entreprise, dans la piscine”, des Métiers constitue un temps fort familles en même temps que les Lafosse, coureur cycliste et interlocu­ (très fort) de ce lycée qui n’en finit entrepreneurs partenaires qu’ils plaisante M. Bresson de la société Cli­ teur privilégié de la FDJ. malife au cours de sa conférence sur pas de se démarquer. Eric Bongain, soient locaux, régionaux et même Domotique... initiateur de l’idée et directeur délé­ nationaux ! les dernières évolutions en matière de gaz réfrigérants qui s’est déroulée “On peut tout gérer depuis son gué aux Formations, entraîne avec Le constat d’une journée réussie devant un parterre conséquent de smartphone : fermer les volets à dis­ lui, non seulement, l’ensemble des tance, régler son chauffage, surveiller “L’ouverture non stop des labos où chefs d’entreprises, partenaires du sont dispensées des formations tech­ sa propriété depuis son lieu de tra­ Lycée Sainte­Marie. niques qualifiantes de haut­vol telles vail... encore faut­il programmer tout que la domotique, le froid industriel, Conception, Programmation... ça”, sourit un autre passionné en la climatisation..., la rencontre avec Théo Goisnard, jeune espoir local, Système Numérique. “Ces forma­ les Bac Pro dans leurs ateliers, cer­ moulinait sur un vélo dernier cri tions ont le vent en poupe dans les tains devant leurs pupitres ou leurs étages du Lycée Théo sur le vélo connecté avec retransmis­ écrans, d’autres un outil à la main Sainte­Marie. Cinq sion des infos sur grand écran réglant un mécanisme, d’autres anciens élèves encore testant des pressions ou véri­ sont venus pour fessionnelles : Laurent Comas est fiant un circuit hydraulique m’ont témoigner de leurs ingénieur au CHU de Besançon, Jean donné envie… d’autant qu’on est sûr expériences pro­ d’avoir du travail à la sortie”, confie Philippe Curnillon est administrateur au LEGTA, Guillaume Hedin est chef Jérémy, 12 ans, qui devra patienter Emmanuel, Dimitri et un peu avant de pouvoir s’inscrire Omer, élèves, avec de Pub au Progrès, Ruslan Kushch et dans ces filières qualifiantes promet­ Eric Bongain, Benjamin Bongain sont techniciens directeur délégué teuses d’emploi. en froid chez IFC 39 !”

Textes sous la responsabilité de l’annonceur ­ Reproduction interdite © Pays Lons n°135 aux formaons

84, rue Saint-Désiré - LONS-LE-SAUNIER www.enseignement-catholique-ledonnien.fr Tél. 03 84 47 09 67 E-mail : [email protected] La suite du programme !

Samedi 16 février Chanson DOMINIQUE A 20 h 30 Dole - La Commanderie

Samedi 2 mars Rock MNNQNS + T/O 20 h 30 Moulin de Brainans - Club

Dimanche 10 mars Blues BERNARD ALLISON Le mot de la Au programme 18 h 30 présidente Moulin de Brainans - Grande salle “Cette année, l’association Pour les 40 ans de Promodégel, l’année Promodégel, gestionnaire du projet Le Moulin, souffle s’annonce festive Samedi 16 mars ses 40 bougies ! […] À partir d’avril, l’association proposera des projets originaux Hip hop Aujourd’hui, dans ce lieu et surprenants. Pour lancer les festivités, nous vous donnons CADILLAC (Stupeflip) + GRAND SINGE devenu mythique « Le Moulin de rendez-vous pour un après-midi “Troc de plantes” pour tro- 20 h 30 Brainans », bénévoles et salarié·e·s , quer plantes et arbustes, comprendre la permaculture et Moulin de Brainans - Grande salle s’unissent pour que l’aventure perdure et découvrir des nouveaux aménagements extérieurs du se renforce avec un label d’État « Scène Moulin de Brainans. Samedi 20 avril dès 14 h au Moulin de Brainans. de Musiques Actuelles ». Depuis 1979, Mardi 19 mars notre association a su relever les défis De nombreux événements suivront jusqu’en octobre pour finir en beauté par la soirée Jeune public anniversaire du samedi 12 octobre, date de création de l’association. de la professionnalisation sans perdre le PETITE FORÊT PAR LILAHO cœur de son projet initial : promouvoir 18 h les musiques amplifiées, la Le Bal Rock’n’Roll Moulin de Brainans - Club démocratisation et l’accessibilité à la culture pour tout·e·s . des Barbarins Fourchus 2019, sera donc une année associative Un bal tout public pour venir danser en santi- Samedi 23 mars festive, avec plusieurs temps forts ags et jupe 70’s. Une soirée costumée sur les Chanson rock prévus et une déclinaison des 40 ans que sons de Ray Charles à David Bowie, en passant BERTRAND BELIN vous découvrirez tout au long des mois par Ella Fitzgerald, Elvis Presley, les Ramones ou Iggy Pop. “C’est une soirée 100 % rock, 20 h 30 à venir. pour s’amuser, danser et partager. Organisée en partenariat avec l’Amuserie, nous ac- Moulin de Brainans - Club Elle sera aussi une année tournée vers cueillerons l’association Ledodanse en début de soirée qui proposera une initiation danse l’avenir, vers un Moulin réaménagé et pour se mettre en jambe !” explique Amandine Laurent, chargée de communication et réaffirmé, reparti pour 40 ans de fêtes de développement mécénat au Moulin. Laissez exprimer votre potentiel choré- et de cultures, centrées autour de la graphique sans complexe ! musique, évidemment ! Samedi 9 février à 20 h 30 au Bœuf-sur-le-Toit à Lons-le-Saunier. Alors attendez-vous, chers adhérent.e.s et publics amis, à être chaleureusement invités à fêter avec nous ce bel Nasser anniversaire associatif ! + Restitution Masterclass Car nous n’oublions pas que c’est grâce Une soirée à deux visages avec la musique à votre fréquentation et à votre soutien électro rock de Nasser, précédé par un con- inconditionnel, que notre association cert-restitution suite à la semaine de création Dimanche 7 avril peut consacrer toute son énergie à des membres d’EZ3kiel et de Bastien Picod avec des chanteurs et musiciens volontaires. travailler à la reconnaissance des Jazz Des participants qui produiront des morceaux avec les artistes et vous les délivreront OUVERTURE DE LA FOLLE SEMAINE : TONY musiques actuelles sur les territoires sur scène ! Vendredi 22 février à 20 h 30 au Moulin de Brainans. comme un maillon essentiel de la vie PAGANO QUARTET + INVITÉS + JAM SESSION artistique et culturelle, de la vie 17 h économique locale et du fameux mieux Arbois - Salle Pasteur vivre ensemble ! Clara Luciani “L’artiste chanson pop du semestre qui a été la voix du Alors pour tout cela, on vous dit 40 ans de Merci pour hier, aujourd’hui et surtout groupe La Femme vient présenter son premier album Sainte- Samedi 13 avril pour demain !”, Esther Lolivier, Victoire. C’est l’une des plus belles dates attendues par le Electropicale public, mêlant pop dansante, rock et chanson”. présidente de l’association Promodégel. SOIRÉE ÉLECTROPICALE Jeudi 4 avril à 20 h 30 au Moulin de Brainans. 20 h 30 Moulin de Brainans - Grande salle

En bref… Samedi 27 avril Reggae Dub Le saviez-vous ? Carte abonnement 15 € L’association Promodégel, c’est : WAILING TREES + ALIBUTTON + BISOU Le nom Promodégel a été 20 h 30 choisi à la création de l’as- Moulin de Brainans - Grande salle sociation en 1979 pour “dégeler les oreilles des Valable Jurassiens”. Si initialement, jusqu’en des concerts de rock juin 2019 étaient donnés à Poligny et ses alentours, au cœur Vos avantages : Lieu-dit “Le Moulin” des champs ou dans les - Réduction de 6 € pour tous les concerts pro- 39800 BRAINANS salles des fêtes, la pro- duits par le Moulin grammation a investi le - Concerts gratuits (ce semestre Nasser + resti- - 12 personnes au conseil d’administration qui définissent le projet www.lemoulinjura.fr Moulin de Brainans dès tution masterclass, électro rock, le 22 février) global et assurent le portage politique de l’association 03 84 37 50 40 1995. Aujourd’hui, le site - Concerts 1 place achetée = 1 place offerte - 6 salarié·e·s permanent·e·s est devenu son indéniable (ce semestre Catfish + Gliz, rock, le 4 mai) - 40 bénévoles de 7 à 79 ans qui gravitent autour du projet pour vaisseau, où la programma- - Tarifs réduits dans les salles partenaires à porter main forte sur de nombreux postes pendant et en dehors des tion musicale ne cesse Dijon, Besançon… mais aussi tarif abonné dans concerts. L’association est ouverte à tout·e·s et ne cesse de se renou- Partenariat d’attirer un public toujours les salles du REZO à Bourg-en-Bresse, Chalon- veler. Intéressé·e·s ? Envoyez un mail à [email protected] pour plus nombreux. sur-Saône et Mâcon. en savoir plus. Pays Dolois / Pays de Lons Avec leurs options complémentaires dès la 3e à Mancy, dès la seconde à Edgar-Faure, les LYCÉES AGRICOLES offrent - du CAP au BTS - des formations qualifiantes dans des secteurs très différents tous porteurs d’emplois.

I Publirédactionnel

PORTES OUVERTES Lycée Mancy Sam. 9 MARS 9h  17h LE 22 MARS 2019, La filière SERVICES sera “La pédagogie du projet avant tout !” sur le pont avec MANCY’UP ! L’idée de cette manifestation dont le titre est Etablissement public de l’enseignement agri­ plinaires. Les élèves peuvent toucher du doigt Dans la filière hippique, citons : “La cuisine : facteur de lien social ?” est de cole, LE LYCÉE AGRICOLE LONS­LE­SAUNIER ­ le monde du cheval comme celui de l’anima­ G Le CAPa PS palefrenier Soigneur. réunir tous les partenaires mais aussi des MANCY figurerait dans le guide des “Sites à tion ; un soutien individualisé est proposé G Le Bac pro CGEH Conduite et Gestion personnes âgées, des enfants, des jeunes en fréquenter absolument pour réussir sa forma­ mais c’est sans compter les jeunes qui vien­ de l’Entreprise Hippique. situation de handicap autour d’animations tion s’il était édité”, plaisante Baptiste, un nent chez nous par conviction, par goût en G Des diplômes tels que le BPJEPS et DEJEPS communes. Esprit de synthèse, sens des res­ ancien élève, titulaire d’un BTS pour qui CAPa, en Bac Pro, en BTSA !”, ajoute Nelly ou le CS Education du jeune équidé sans ponsabilités, travail en équipe, engagement, “maintenant, tout va bien” ! Reconnu au niveau national pour son centre hippique, il Gherardi, directrice adjointe. oublier une formation unique en France, prises d’initiatives, respect de soi et des est en même temps lycée et antenne du Plusieurs formations sont ainsi offertes celle de dentiste équin. autres sont les compétences mises en avant CFAA du Jura pour les métiers du service à la dans la filière service, citons : A MANCY : la pédagogie du projet avant tout ! au Lycée Mancy pour former des jeunes qui personne et les métiers autour du cheval. G le CAP SAPVER (Services aux Personnes et Mme Dominique Roulin, directrice, confirme plus tard pourront s’orienter vers des métiers du social, des soins, de l’agriculture, de l’ani­ AU LYCEE : de la 3e de l’Enseignement Ventes en Espace Rural), qui offre une que la spécificité de cet établissement parti­ Agricole au BTSA double compétence pour permettre aux culièrement ancré dans le territoire provient mation, du cheval… “Il arrive qu’un élève issu d’une classe de 4e en jeunes de choisir leur future orientation d’actions menées conjointement avec les difficulté dans le système éducatif classique sereinement. partenaires locaux, le département, la recherche une solution. La visite des lieux, la G le Bac Pro SAPAT (Services aux Personnes région, les communautés de communes. rencontre avec les équipes pédagogiques et et aux Territoires) qui permet aux élèves Ainsi “L’organisation d’Equilons [vente de che­ Tél. 03 84 47 16 77 administratives, la bonne ambiance décrite de confirmer leur choix d’orientation dans vaux] (communication, financement, cuisine, www.lons­mancy.fr par les élèves toujours présents pour parler le domaine du social et du soin. accueil, restauration, billetterie, parking)” de « leur lycée » lors des journées Portes G Le BTS DATR (Développement et Anima­ repose sur la mobilisation des élèves de la Ouvertes sont une opportunité pour rebondir, 410, Montée filière cheval comme sur celles de la filière et cela conforte l’adolescent dans son désir de tion des Territoires Ruraux) qui met l’étu­ Gauthier Villars service. C’est la mobilisation de tous qui changement”. “Mais la 3e de l’Enseignement diant en situation de responsabilités dans la mise en œuvre de PROJETS et d’EVENE­ permet sa réussite. A chaque édition, les BP 50320 Agricole concerne également n’importe quel 39015 Lons­le­Saunier ado. Cette formation offre un enseignement MENTIELS dans des domaines variés : tou­ objectifs sont dépassés avec plus de de qualité, les classes sont à effectif réduit risme, santé, social agriculture, environ­ 120chevaux venus de toute la France et Cedex pour les enseignements pratiques interdisci­ nement. 200convives au déjeuner., Fax : 03 84 24 46 13 Textes sous la responsabilité de l’annonceur ­ Reproduction interdite ­ © Pays de Lons n° ­ © Pays interdite ­ Reproduction de l’annonceur 135 sous la responsabilité Textes

I Publirédactionnel

LYCEE DʼENSEIGNEMENT GÉNÉRAL ET TECHNOLOGIQUE SAMEDI PORTES 9 MARS De 9 h à 12 h EDGAR FAURE OUVERTES et de 13 h 30 à 16 h 30 Baptisé Lycée Edgar Faure le et Développement Durable, mais LEGTA, des visites, des stages collec­ BTS GESTION ET PROTECTION DE Foyer avec baby­foot, à la salle tv, au 15 février 1992, le LEGTA se démarque également Sports de pleine nature, tifs, une semaine de chantier à LA NATURE ­ LICENCE PRO gymnase, alors que d’autres partent aujourd’hui encore de tous les établis­ Pratiques professionnelles, Pra­ l’école, une semaine Education à la MÉTIERS DU DIAGNOSTIC DE LA en sortie à skis chaque semaine pour sements scolaires tant son intégration tiques sociales et culturelles, Hippo­ santé, et au Développement GESTION ET DE LA PROTECTION se fondre dans le paysage et acquérir dans le paysage est harmonieuse. Sa logie­Equitation, Sciences et Labora­ durable, 1 heure hebdomadaire de DES MILIEUX NATURELS ­ BTS une polyvalence technique et théo­ construction en briques lui donne un toire. En découvrant ces domaines mise à niveau en français et mathé­ ACSE (Analyse, conduite et straté­ rique en ski nordique, VTT, escalade”, air serein alors que ses grands complémentaires, le lycéen ainsi mathiques, 5 semaines de stage gie de l’entreprise agricole). souligne Mme Dominique Roulin, volumes et sa charpente apparente plus bardé de connaissances, aura le individuel en milieu professionnel Au LEGTA, on peut ainsi entrer en directrice. procurent dès qu’on y pénètre, une choix de poursuivre sa scolarité en complètent l’emploi du temps et seconde, obtenir un BAC puis un BTS sensation de chaleur et de bien­être. 2 ans, soit vers un Bac Général à conduisent vers le BAC Pro Conduite et enfin une licence qui ont autant Les journées portes ouvertes ne sont­ dominante Scientifique spécialité et Gestion de l’Entreprise Agricole de qualifications appréciées et elles pas le rendez­vous idéal pour Biologie­Ecologie, Physique­Chimie ou le Bac Pro Gestion des Milieux recherchées par les milieux agri­ découvrir les lieux, échanger avec les ou Mathématiques, soit vers un Bac Naturels et de la Faune. À en juger coles, le tourisme en milieu rural, la enseignants et prendre contact Technologique STAV (Aménage­ par le nombre de jeunes qui se sont Coopération internationale, les Arts auprès de l’équipe administrative ? ment, Production, Transformation). aujourd’hui installés, soit à titre indi­ plastiques, les sports de pleine APRÈS LA TROISIÈME, LA SECONDE PRO PRODUCTIONS et viduel, soit en Gaec, ou encore en nature, la protection de l’environne­ LA SECONDE GÉNÉRALE NJPF (nature, Jardins, Paysage et reprenant l’exploitation familiale, il ment… “À Montmorot, autour des ET TECHNOLOGIQUE forêt) est incontestable que le LEGTA études, il y a aussi une Association C’est une classe de seconde géné­ Des travaux pratiques sur l‘exploita­ Montmorot, acteur majeur sur le Sportive et Culturelle particulièrement rale enrichie d’options telles que tion du lycée, à la réserve de Mancy, territoire est en phase avec les active qui favorise les relations inter­

EPS, Ecologie­Agronomie, Territoire des enseignements à l’initiative du besoins de la profession. classes. Certains se retrouvent au Textes sous la responsabilité de l’annonceur ­ Reproduction interdite © Pays Lons n°135

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Association Harp AGENDA CULTUREL Un groupe de musique MARDI 12 FÉVRIER - 20 H 30 OuLaLa! LE FILS - THÉÂTRE irlandaise dans votre salon ! Mag’culture THÉÂTRE DE LONS - LONS-LE-SAUNIER JEUDI 14 ET VENDREDI 15 FÉVRIER - 19 H 30 Créée en 2000, l’association Harp est la plus CHANSONS D’UN SOIR - SPECTACLE MUSICAL ancienne association de danses et musiques SALLE DE L’ATELIER DE L’EXIL - LONS-LE-SAUNIER traditionnelles du Jura. Avec son groupe Rusty JEUDI 14 FÉVRIER - 20 H 30 PRÉMICES D’UNE RÉVOLUTION - THÉÂTRE Razor, elle s’invite même dans votre salon… CHAPELLE DE LA CONGRÉGATION - POLIGNY Si le nom de l’association “Harp” peut faire penser à un instrument SAMEDI 16 FÉVRIER - 17 H de musique sans le “e”, il n’en est rien. Il s’agit en fait des initiales MARCHE ET CRÈVE de quatre copains : Hugues, Alain, Rémi et Philippe. S’ils ont joué SORTIE DE RÉSIDENCE - MOIRANS-EN-MONTAGNE ensemble pendant quatre bonnes années, l’association a ensuite DIMANCHE 17 FÉVRIER - 14 H 30 permis à un groupe de danses traditionnelles de faire des représen- LE MUSÉE, DES ORIGINES À NOS JOURS - EXPOSITION tations, tout comme les deux structures de musiques irlandaises : MUSÉE DES BEAUX-ARTS - LONS-LE-SAUNIER R’brez et Rusty Razor. Ce dernier groupe a même lancé un concept plutôt original : le pub à la maison, où l’on consomme au son des DU 18 AU 22 FÉVRIER - 10 H chants irlandais et gaëliques. DANSE JAZZ - STAGE SALLE DE L’ATELIER DE L’EXIL - LONS-LE-SAUNIER Partage, convivialité et bonne humeur DU 18 AU 22 FÉVRIER - 14 H “On aime bien les petites salles. On joue en acoustique dans des THÉÂTRE ET MUSIQUE - STAGE petites structures, des petites salles des fêtes, caveaux, caves et SALLE DE L’ATELIER DE L’EXIL - LONS-LE-SAUNIER même chez les gens. Ils débarrassent leur salon et l’aménagent comme dans un pub. Puis on est payé au chapeau. C’est vraiment MARDI 19 FÉVRIER - 14 H 30 super car le public est tout près. Il y a vraiment un état d’esprit de LA MARCHE DES DINOSAURES - ATELIER MUSÉE DES BEAUX-ARTS - LONS-LE-SAUNIER partage, de convivialité et de bonne humeur dans l’association. On est là pour passer un bon moment, si une note est fausse ou que l’on JEUDI 21 FÉVRIER - 14 H 30 danse mal, ce n’est pas grave. L’important, c’est que les gens soient femmes transportent le public au rythme des chants traditionnels, MAISON DES HOMMES PRÉHISTORIQUES - ATELIER heureux” souligne Alain Vurpillat, président. MUSÉE DES BEAUX-ARTS - LONS-LE-SAUNIER pêchus ou plus doux, qui représentent bien ce qui se passe en “Les voix de ces femmes transportent le public” Irlande”. F.P VENDREDI 22 FÉVRIER - 20 H LES STÈLES DE ET LES MONUMENTS FUNÉ- Lancée à quatre, l’association Harp compte aujourd’hui vingt-et-un Le 2 mars à 20 h 30 à Château-Chalon (caves à côté de l’église), le 5 avril à Bourg-en-Bresse et le 29 juin en collaboration avec la Vir’volte, concert au RAIRES ANTIQUES DE FRANCHE-COMTÉ - CONFÉRENCE membres. Accordéon diatonique, guitare, mandoline, mandole, parc des Bains à 20 h 30. L’été, à partir du 18 juillet , “Folk jeudi de harpe” à MAIRIE DE MENOTEY banjo ténor, violoncelle, percussions, flûtes irlandaises ou traver- 20 h 30 Place de la Comédie à Lons. Sinon, programmation d’un stage annuel sières, viennent accompagner les douces voix. “Les voix de ces de danses irlandaises. 06 70 52 11 09. VENDREDI 22 FÉVRIER - 21 H MÊME LES ANANAS VOYAGENT EN AVION - SPECTACLE L’AMUSERIE - LONS-LE-SAUNIER SAMEDI 23 FÉVRIER - 17 H PAILLARDE(S) Poligny - Mi-Scène SORTIE DE RÉSIDENCE - MOIRANS-EN-MONTAGNE SAMEDI 23 FÉVRIER SOIRÉE CABARET JAZZ PAR L’ORCHESTRE “MOONGLOW” JAZZ QUINTET Théâtre d’impro’ : RÉSERVATION CONSEILLÉE AU 03.84.43.97.40 CONLIEGE Le Comté monte MARDI 26 FÉVRIER - 14 H 30 OS À TOUT FAIRE - ATELIER sur scène MUSÉE DES BEAUX-ARTS - LONS-LE-SAUNIER Mi-Scène programme une soirée d’improvisation MERCREDI 27 FÉVRIER - 19 H autour de la thématique du… Comté. ITINÉRAIRE D’UN ENFANT DU GHETTO - CONFÉRENCE De quoi se familiariser avec la filière, ELLIPSE - LONS-LE-SAUNIER tout en passant un bon moment. JEUDI 28 FÉVRIER - 14 H 30 LE CARNET DES VOYAGES - ATELIER “C’est la première fois que nous faisons ce genre de soirée, qui MUSÉE DES BEAUX-ARTS - LONS-LE-SAUNIER s’inscrit dans une collaboration avec Juramonts Comté, ER mécène de cette saison. Nous avons décidé de travailler VENDREDI 1 MARS - 17 H ON VA SEMER ensemble sur deux événements. Pour la première partie de sai- La troupe “Les couleurs de Chap’” SORTIE DE RÉSIDENCE - MOIRANS-EN-MONTAGNE son, on a fait avec eux un spectacle intitulé « Les dangers du fromage », le 11 octobre dernier. C’était une conférence théâ- “Faire varier les publics…” SAMEDI 2 MARS - 20 H 30 MNNQNS + T/0 - CONCERT tralisée, plutôt drôle, car la plupart du public était des agricul- Pour pouvoir improviser au mieux sur la thématique très LE CLUB - MOULIN DE BRAINANS teurs ou des producteurs de lait. Cela nous a permis de voir des ciblée du Comté, des réunions d’information ont été réalisées gens qui ne vont pas forcément voir les spectacles de Mi-Scène. entre la compagnie, un agriculteur et Juramonts Comté. “Des DIMANCHE 3 MARS - 14 H 30 ENTRE CHIEN ET LOUP - EXPOSITION Il y avait beaucoup d’ironie dans le spectacle” explique Marie réunions pour s’imprégner du milieu, pour parler aussi bien de MUSÉE DES BEAUX-ARTS - LONS-LE-SAUNIER Gallardo, chargée de développement pour l’association. La la création de la filière, que de la situation du Comté DIMANCHE 3 MARS - 15 H 30 deuxième partie de cette collaboration aura lieu au mois de aujourd’hui, sur les nouvelles possibilités, les fruitières ou LES COULISSES DU MUSÉE - EXPOSITION mars, avec une soirée d’improvisation de théâtre. “On a fait encore la différence entre celui qui récolte le lait et l’affineur. Il MUSÉE DES BEAUX-ARTS - LONS-LE-SAUNIER appel à la compagnie de théâtre « Les Couleurs de Chap’ », faut faire des choses que nous n’avons pas l’habitude de faire située à Lons-le-Saunier. Ils interviennent beaucoup sur ce type JUSQU’AU 22 SEPTEMBRE pour faire varier les publics…”. F.P 200 ANS DU MUSÉE - EXPOSITION d’événement avec des performances. Je pense que ce sera vrai- “Soirée improvisation autour du Comté”, à la Chapelle de la Congrégation à MUSÉE DES BEAUX-ARTS - LONS-LE-SAUNIER ment la bonne compagnie pour cette soirée !”. Poligny, le jeudi 7 mars à 20 h30. Tarif : 13 €, tarifs réduits 8 €.

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Séjours tout compris individuels, familles, scolaires, groupes et séminaires Site nordique : pistes de ski de fond, raquettes et luge… Location de matériel - Bar et restauration sur place - Chalets bois tout confort en location L’Amuserie Même les ananas OuLaLa! voyagent en avion On avait aimé la “Conférence sur Jacques Mag’culture Chirac”. Pour ce spectacle bien décalé et au titre évocateur, l’auteur-acteur et son équipe du “71” nous embarque avec plaisir dans leur scénario déjanté ! Les Scènes du Jura Deux femmes et deux hommes, Jean, Jeannette, La compagnie Pièces et main d’oeuvre Jeanine...se reunissent́ pour un cercle de paroles. La Compagnie est née en 2005 sous l’impul- Itinéraire d’un enfant du ghetto Chacun fait part a ̀tous de certaines indignations du sion des comédiens Gwenaël Fournier et quotidien ou de leurs vies. Rien n’est parfait. Rien, Fabien Waltefaugle. Dans chaque spectacle ni personne. Ils se retrouvent alors, pour un anni- invente,́ l’humour prend une place primor- versaire rate...́ diale pour faire passer la pilule des sujets tra- “Ils sont tous Jean (y compris Jeannette), individus vaillés : le drame social des consequenceś de du sexe masculin ou du sexe feminin,́ qui constatent que l’humanité ne concerne pas les corbeaux, la fermeture d’un cafe ́(Ce soir, on liquide en memê si ces oiseaux-la ̀font preuve d’un reeĺ atta- 2010), la manipulation du public (TV en cam- chement. Et puis comme le souligne le titre : Memê pagne, 2013) ou encore l’illusion pathetiqué les ananas voyagent en avion, qu’est-ce alors qui des lotos en milieu rural (Carton Plein, loto à distingue les hommes des animaux, les hommes la con en 2016). En 2017, le Loto a ̀la con rem- des vegétaux́ ? Si ce n’est que la conscience, que plit les salles d’un public curieux de cette dans le mot conscience, il y a le mot con qui les parodie, le spectacle Jacques a dit (soirée designe,́ tous les Jean, les Jeannette et cela quel que diapo humoristique sur Jacques CHIRAC) a soit leur sexe... Seul le balayeur* semble se preva-́ éte ́l’un des gros succes̀ de Chalon dans la Rue loir d’une sorte d’identite ́attacheé a ̀sa fonction et et la nouvelle production Memê les ananas comme il garde tout, il collectionne aussi les balais voyagent en avion s’est joueé a ̀guichet fermé ce qui fait de lui un homme d’agê mur̂ mais pas lors de sa creatioń au Reservoir.́ forcement́ un prophete...”̀ , souligne Gilles Boulan. Même les ananas voyagent en avion, * rolê modifie ́dans la mise en scenè de Anne-Laure Lemaire le vendredi 22 février à 21 h, à l’Amuserie.

©Clément Bergounhe

Artiste associé aux Scènes du poser des questions. C’est quelque chose Jura, Marc Nammour, part de qui se crée ensemble. L’Atelier de l’Exil nouveau à la rencontre du public, À qui s’adresse justement en programmant une conférence cette conférence ? Une balade interactive sur le hip-hop, dont le C’est une conférence tous publics, pour adultes, enfants, tous ceux qui se disent rap. « d’où vient ce mouvement hip-hop, dont de ballades fait partie le rap. Ce qui m’intéresse, c’est Vous réalisez une conférence, un type Avec son spectacle “Chansons d’un soir”, d’intervention plutôt original, après vous montrer qu’il y a eu de belles plumes, des l’Atelier de l’Exil affiche un spectacle êtes produit le 19 janvier dernier ? plumes engagées, des plumes qui se sen- musical sur le ton de la malice, programmé Cela rentre dans ma relation avec Les taient concernées, à un moment où on le jour et le lendemain de la Saint-Valentin. Scènes du Jura. Je suis un enfant et un avait besoin de fédérer les quartiers popu- “Cela fait longtemps que nous n’avons pas proposé amoureux du hip-hop. Je fais des confé- laires… Ce qui fait qu’aujourd’hui le mou- rences dans l’idée de partager mon expé- vement à 45 ans, 45 ans d’activisme cultu- ce type de spectacle. La dernière représentation de rience d’éducation populaire, pour mon- rel, social, politique et montrer que le rap ce genre à l’Atelier de l’Exil doit remonter à plus de trer aux jeunes qu’il a une histoire, avec n’a rien à envier aux autres styles musi- dix ans” explique Maëlle Poirel, l’administratrice de des acteurs qui ont marqué la musique et caux. la compagnie. Cette proposition musicale sera jouée même l’histoire politique et sociale… J’ai Vous montrez d’une certaine façon à la salle de l’Exil et devrait ravir notamment le public que le rap peut être accessible… amateur des créations de Françoise Bénéjam et de près de 20 ans de carrière et cela fait Françoise Bénéjam oriente le spectacle sur un Oui, je veux montrer que ce style d’écri- Michel Beuret, tous deux comédien et musicien, et 30 ans que j’écoute cette musique… côté léger et s’en amuse. Elle tend à cela” ture et de chant est accessible à tous et à qui on a redemandé ce type de spectacle. Un On parle de conférence interactive, explique Maëlle Poirel. De son côté, Michel que tout le monde peut être créateur. ensemble d’une vingtaine de chansons du 20e siècle à quoi doit s’attendre le public ? Beuret accompagnera musicalement la C’est un point d’honneur que je mets dans autour des saisons et des histoires de la vie. Le soleil On n’est pas dans une conférence scienti- chanteuse-comédienne au son de l’accordéon mes ateliers d’écriture et dans mes ren- fique, hyper sérieuse. Le but est de passer est là, “Il fait beau”, le temps se gâte et l’on se contres après les spectacles. Cela n’est et des percussions. Un spectacle installé sous un bon moment tous ensemble avec de la demande “Comment tuer l’amant de sa femme”, le pas réservé à une élite, il suffit juste de forme de formule cabaret, autour de petites musique à écouter, des clips à regarder et printemps revient, appelant “La légendes fraises” trouver cet endroit émotionnel. Comme tables, pour profiter au mieux de cette balade un public qui va aussi analyser l’évolution puis Noël. De saison en saison, chaque chanson dit Brel, une chanson c’est 10 % de talent dans les ballades. Une promenade ou un saute- de ce mouvement. Un rappeur de 1981, éclot au son de l’accordéon. et 90 % de travail. Tout le monde est créa- mouton musical, à chacun de définir au mieux n’a plus rien à voir avec celui d’au- teur. J’aurais bien aimé que quelqu’un me “Il y a toujours la volonté de faire rire les gens” ce spectacle. Et pour le soir de la Saint-Valentin, jourd’hui, dans sa façon de rapper, dans rien de mieux que de se laisser bercer le dise quand j’avais 8-9 ans… F.P Ce spectacle musical rassemble des mélodies d’hier sa tenue vestimentaire, dans la musique musicalement, même avec un brin d’humour. “Itinéraire d’un enfant du ghetto”, le 27 février et d’aujourd’hui, le plus souvent sur le mode de la qui l’accompagne... Ceux qui assistent à à 19 h à l’Ellipse de Lons-le-Saunier. Entrée libre malice et accompagné en direct par l’accordéon. “Il Jeudi 14 février et vendredi 15 février à 19 h 30, salle de ces conférences sont amenés à réagir, à mais sur réservation au 03 84 86 03 03. l’Atelier de l’Exil au Bœuf sur le Toit. Tarif : 10 €, 8 € pour y a toujours la volonté de faire rire les gens. les abonnés. Réservation conseillée : 03 84 47 13 79. VENDS GRANULÉS DE BOIS VENDS BOIS DE

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Bol d’air frais YOUSSOUPHA Concert Hip Hop /Rap – tournée internationale VEN 15 MAR “Polaroïd Expérience”, le rappeur sʼempare du siège garanti ! très convoité de chef de file du RAP conscient et en- 20h30 gagé avec la maturité en plus. De très beaux textes, une vraie présence ! Production Association Mardi 19 février - 20 h 30 Grande salle PROD’IJ. Une musique riche et complexe, mais dia- blement addictive.

Au milieu du calendrier de leurs soirées BILLETTERIE SUR PLACE musique… le Colibri a décicé d’innover. De ET WWW.LEBOEUFSURLETOIT.FR fait, ils accueilleront Yves et Olivia Chaloin, dans le cadre du “Off” du Festival des Ren- GRANDE SOIRÉE dez-Vous de l’Aventure de Lons-le-Saunier. SAM 16 MAR SAINT PATRICK Au programme, la projection de leur film Soirée co-organisée par les associations Alonsenfolk 18 h et Prodʼij groupe sans gain. De 21 h 30 à 23 h + “Une aventure sibérienne” suivi d’un Beltram en 1ère partie de 20 h à 21 h 15 + session Darius irlandaise au Darius de 18 h à 19 h. échange avec eux. Une grande soirée festive et conviviale ! BILLETTERIE SUR PLACE Synopsis du film qu’effrayants. Mais que la nature est belle ET WWW.LEBOEUFSURLETOIT.FR Yves vous emmène avec lui dans son épo- lorsqu’elle peut s’exprimer à sa juste pée à vélo à travers la Sibérie orientale. C’est mesure ! Comment Yves envisage-t-il un tel la région habitée la plus froide du monde ! projet tellement plus grand que lui ? Sui- Un partenariat L’endroit est rude et inhospitalier à qui le vez-le au plus près de son aventure. Infos, programmation, billetterie… regarde avec méfiance. À perte de vue, les Inscription : 03.84.24.34.60 www.lebœufsurletoit.fr paysages immaculés sont aussi fascinants Plus d’infos sur https://www.le-colibri.org/

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la table du notaire 332 rue de l’Église - 39210 DOMBLANS - Fermé lundi et mardi la table du notaire 14 vivre ici Pays de Lons n°135 - février 2019 Dole - Salon du chien EN BREF Chien mon ami ! JURA Dole va accueillir une exposition canine internationale. Le temps d’une journée, 1 500 à 2 000 chiens de toutes races sont attendus à Dolexpo.

“Il n’y a jamais eu d’exposition canine de ce type à premier aperçu car “un chien Dole” explique Daniel Schwartz, président de l’asso- n’est pas seulement destiné à ciation canine territoriale de Franche-Comté. “Nous être couché au salon ou attaché voulions essayer de venir sur Dole. Nous avons dans la cour” tient à souligner trouvé une écoute sympathique de la Ville, séduite Daniel Schwartz. Si certains par l’originalité de la manifestation”. L’événement, chiens viennent des pays limi- trophes, certains viennent même historiquement organisé à Besançon ou encore à Des démonstrations chorégraphiques seront proposées Vesoul, le sera à Dole en mars prochain. La journée de loin pour obtenir une récom- pense, comme de Suède, de Fin- devrait faire écho à plus de monde que l’on ne croit épreuve de sélection, au même titre que les lande ou de Russie. car “la Franche-Comté compte 35 clubs d’éducation concours agricoles. “C’est une opération de sélec- canine et d’utilisation, dont les plus près sont à Dole Une épreuve de sélection, au même titre tion pour trouver le meilleur chien et reproducteur et . En plus des manifestations, un à deux pour améliorer les races…”. Ainsi, les meilleurs que les concours agricoles ! concours d’utilisation sont programmés chaque chiens de l’exposition seront désignés par un jury week-end”. Pour faire découvrir au grand public Outre le plaisir pour les exposants, qu’ils soient international, par catégories et par races. F.P l’univers canin, des démonstrations chorégra- éleveurs ou simplement particuliers, de venir faire phiques ou encore d’”agility” sont programmées. Si connaître et apprécier la race qui leur est chère, “Chien mon ami”, le 31 mars de 9 h à 18 h à Dolexpo. 6 €, tarif réduit 5 €. Gratuit : enfant moins de 12 ans l’organisateur sait qu’il est difficile de balayer tout avec l’aspect de compétition et le plaisir de bien se accompagné et adhérent de l’ACTFC sur présentation de classer, une exposition canine est avant tout une ce que proposent les clubs locaux, cela donne un sa carte 2019. Inscriptions des chiens sur sccexpo.fr. LE CENTRE DE TRAITEMENT Dole - Salon des seniors DES ORDURES MÉNAGÈRES OUVRE DÉSORMAIS SES Il n’y a pas d’âge pour rester jeune ! PORTES TOUS LES Organisée pour la troisième fois par la ville de Dole et le CCAS, mais aussi par Hello Dole MOIS depuis cette année, la journée des seniors 2019 va accueillir Raymond Poulidor ! Le Centre de Traitement des ordures ménagères reçoit tous les déchets Après 2015 et 2017, la troisième édition de la jour- tions de danse sont programmés. Les acteurs recyclables et les ordures ménagères née des seniors aura lieu le 14 mars prochain. Une locaux s’impliquent aussi dans l’événement avec produits sur le département. Le SYDOM journée placée sur le thème du sport et de la santé, des ateliers proposés par la Jardinerie Jurassienne, met en place des rendez-vous mensuels avec la présence exceptionnelle de Raymond Pouli- Damien Benetot ou encore Patrick Franchini du afin d’accueillir les visiteurs en fin de journée. dor, le célèbre cycliste français. “Nous avons cher- Moulin des Écorces. ché à toucher les « jeunes seniors » et les futurs Le lundi 11 fevrieŕ prochain, le centre sera retraités” explique Justine Gruet, adjointe chargée Réunir tous les partenaires qui œuvrent ouvert pour une visite d’environ une heure qui debuterá a ̀18 h 30. Celle-ci des seniors et des liens intergénérationnels. pour Dole ou le Grand Dole de buterá par une courte presentatioń Côté stands, 50 exposants seront présents, pour gené ralé du site, suivie d’un parcours dans Plus de temps forts balayer des thèmes aussi variés que le droit et la l’usine. “Cette année, nous avons voulu redynamiser l’évé- retraite, les loisirs, la santé ou encore le maintien à Inscriptions obligatoires par téléphone nement en programmant le salon sur une seule domicile. “Cela permet de réunir tous les partenaires au 03 84 47 44 41 ou par mail à l’adresse journée et en fin de semaine, plutôt qu’un week- qui œuvrent pour Dole ou le Grand Dole. Au-delà de [email protected] end. Nous programmons aussi des temps forts plus l’échange avec le public, les partenaires échangent Attention : entre eux et tissent un réseau intéressant”. F.P dynamiques”. Outre Raymond Poulidor qui viendra Age minimum requis 7 ans dédicacer son livre, des conférences, ateliers gour- Journée seniors, le 14 mars de 9 h 30 à 19 h à Prévoir de bonnes chaussures pour la centaine mands, ateliers de jardinage ou encore des initia- La Commanderie. Entrée libre. de marches à gravir

ETAT CIVIL Cassandre de Matthieu BUFFET et Selma de Bouzaïne EL BOUHALI et Loris de Alexandre CHAUSSEMY DETRAZ Bernard, Lons-le-Saunier, GUILLEMAUT André, Lons-le-Saunier, NAISSANCES Aurélie PONSON, Clairvaux-les-Lacs Safae BENCHALI, Lons-le-Saunier et Maurane MARÉCHAL, 81 ans 92 ans Kiona Sainte-Agnès Eloïse de Renaud DORTEL Noé de Vincent GUICHARDOT et de et Sarah EL-MEZIANE, QUILAN Yvonne, Lons-le-Saunier, CRETIN Renée, Lons-le-Saunier, et Aurélie RAMEAUX, Beaufort Amandine MAIGNAN, Domblans Lons-le-Saunier Nathan de Thomas MULLER 95 ans 91 ans Maëlya Maëlie de Alexis PINGOUROUX Willow de Jérémy MARTIN de Gabriel PIERRE et et Lise CRINQUAND, Sellières DEHUT Jackie, Lons-le-Saunier, VINCENT Raymond, , et Clarisse SIMONOT, et Charlène FAURE, Laura FAMELART, Lons-le-Saunier 76 ans 81 ans James DÉCÈS Joy de David BON et Madison Emile de Gabriel BONNIER de Floris HOMERVILLE BROUTIER Bernard, Lons-le-Saunier, LAVILLE Olivier, Miéry, 60 ans et Aurélie BERNARD, RENARD Aline, Beaufort, 86 ans 72 ans Zone des Epenottes ZAPICO SIMENS, Bletterans et Amélie FAUTRELLE, Frébuans VALENTIN Jacqueline, Montmorot, Inès de Yvan GENIN et GENET Jean, Blois-sur-Seille, 90 ans TREFFOT Monique, Lons-le-Saunier, BP 212 - 39102 Dole Logan de Kévin CHEVRIAUX Faustin de Mickaël MILLET 83 ans Anne-Laure PETETIN, Miéry FORÊT Roger, Chaumergy, 94 ans 82 ans Tél. 03 84 82 50 21 et Marion JOUFFROY, Bletterans et Caroline TONNAIRE, La Marre CRUCHET Suzanne, Montmorot, Noa Lylou de Jimmy SALET et PARTERAN Brigitte, Lons-le-Saunier, n°ISSN : 1 778-820X de François MADIOT et Flavien de Julien GAILLARD BIERI Hans, Clairvaux-les-Lacs, 90 ans 91 ans Imprimé en France Nena LEROY EVANNO, Bonnaud Justine SBURLINO, 92 ans et Charlyne PAGET, Marwane BURIGNAT Josiane, Commenailles, JEUNET Denis, , 79 ans Lily de Jordan GRUS de Halim BENALI 82 ans CABUT Simone, Lons-le-Saunier, Largillay-Marsonnay et Ihsane TLEMCANI, Montmorot 97 ans ABIS Marie, Orgelet, 89 ans Rédaction : et Coralie GUEGUEN, Bonnaud Julia MONNERET Maurice, , 87 ans Maelya de Damien JOFFROY Mathieu de Olivier PONTON GALLO Antoine, Lons-le-Saunier, JAMIN Jean, Perrigny, 84 ans de Mathieu BROCARD et Laura BELLE, GUYOT Jean, Cressia, 76 ans [email protected] et Ludyvine MOREL, et Lucile CHEVASSUS, 88 ans BASSARD Raymond, Perrigny, 71 ans Siany de Sulivan BADET Lara LANTONNOIS Madeleine, LOISY André, Lons-le-Saunier, 95 ans Typhanie de Jérémy ANDRÉ de Jean-Dominique URBAIN BOURNON Guy, , 74 ans Régie publicitaire et Christelle MILLAN, et Axelle BOILLOT, Lons-le-Saunier et Julie VERNET, Orgelet Domblans, 93 ans GIGUET Michel, Lons-le-Saunier, Chilly-le-Vignoble Lya de Yoann CORNU et Naom de Jérémy LAMBERT CORDIER Aimée, Lons-le-Saunier, 85 ans BERAUDIER Marcel, Tél. 03 84 82 50 21 Saint-Germain-lès-Arlay, 75 ans Léonie de Alexandre DESCHAMPS Élodie PACAUD, Lons-le-Saunier et Flora BONDIER, Perrigny 87 ans MILLE Giselle, Lons-le-Saunier, 85 ans Portable 06 33 79 00 94 et Marlène COURDIER, Hawaa de Ishak SONMEZ Louise de Alexandre CHARDON HOËLLARD Colette, Lons-le-Saunier, BOURGEOIS Marie, Lons-le-Saunier, JEANTET Pierre, Sainte-Agnès, 81 ans Chilly-le-Vignoble et Samira ARHAB, Lons-le-Saunier et Adeline FIXOT, 67 ans 97 ans HUMBEY Odile, Villevieux, 94 ans [email protected] Funérarium de Poligny Rue Roger Thirode - ZI - 39800 Poligny - 03 84 37 14 94

Pour vous accompagner, notre écoute, la tradition de notre savoir-faire, la pérennité du souvenir…

Les Pompes Funèbres TANIER sont à votre écoute avec une assistance 7j/7j et 24h/24h ARBOIS DOLE ASNANS Mont s/s 03 84 37 50 89 03 84 71 71 71 03 84 80 06 05 03 84 81 79 11 03 84 81 50 21 Hellby Une belle saison à La Commanderie • A LA UNE

Sam 16 fév. Dominique A - concert

Ven 8 mars Tant qu’il y a de l’amour- théâtre LA RAISON D’AYMÉ Yolande Moreau & Tant qu’il y a Grand corps Mer 20 mars Christian Olivier I Muvrini La raison Messmer de l’amour malade Concert d’Aymé Spectacle - concert Théâtre Concert MERCREDI 3 AVR. Théâtre MERCREDI VENDREDI 8 MARS VENDREDI 29 MARS 20 H 00 SAMEDI 4 MAI 19 JUIN 20 H 3O 20 H 3O Mar 26 mars Esquif - cirque 20 H 30 20 H 00

29 Grand corps Ven mars malade - concert A vos agendas Mer 3 avril I Muvrini - concert Salon des z’arts zen Clôture de Bien-être et arts Dim 7 avril “Pupitres en liberté” 4 et 5 mai Salon de la petite - concert Lezarts Zen - 07 81 73 18 96 www.lezarts-zen.com enfance et de la famille 15 juin 10 / 18 h Sam 4 mai La raison d’Aymé - re théât Hello Dole 03 84 72 11 22

Salon Ven 24 mai Kev Adams - humour • NOUVEAU HEL’AUTO Chien mon ami Cirque et Fanfares Du 24 au 27 mai Sam 8 juin Exposition canine “L’After”- festival de 10 h à 19 h toutes races Découvrez 12 000 m2 d’exposition de véhicules. Dimanche 31 Mars Espace restauration sur place. ACTFC - Tél. 07 81 10 56 75 Mer 19 juin Messmer - spectacle www.scfc.asso.fr 5 € plein tarif - 4 € tarif réduit Gratuit - 16 ans accompagné

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Adrien Dechaume : “L’histoire est une force, à nous d’écrire l’avenir...” Arbois au cœur des 100 ans de Facom ! Tout juste arrivé en janvier 2019 à Arbois comme directeur de l’usine Stanley Black&Decker Pour célébrer cet anniversaire spécial, FACOM lance une collection d’outils en Edition Limitée d’Arbois, Adrien Dechaume nous livre sa vision sur l’avenir d’un site qui se porte plutôt bien. au design unique. Tous sont marqués subtilement par un «100 » et dotés d’une finition détail- métaux. Tout est important ici... chaque personne lée premium, argent et noir. M. Dechaume, merci de vous présenter... est importante, chaque pièce produite est impor- FACOM a sélectionné certains de ses produits les plus emblématiques pour cette gamme spé- J’ai 30 ans, je suis marié sans enfants. Je suis origi- tante. ciale « anniversaire » : la célèbre pince étau 501, un jeu de clés mâles, un coffret de douilles naire de Dijon où j’ai étudié jusqu’en classe prépara- et cliquet R2NANO, une scie à métaux bi-matière, des servantes d’atelier, une caisse à outils, toire pour ensuite intégrer l’École Nationale des Arts Quels sont les enjeux majeurs à relever ? et Métiers à Chalon-en-Champagne et Paris. J’en sors un cric, un jeu de clés mixtes, un couteau Inox à molette et un jeu de tournevis New Protwist. Un des enjeux majeurs est de rester compétitif. C’est diplômé en 2011. un challenge permanent. Un consommateur qui Vous êtes un jeune directeur, quel est votre achète un tournevis regarde en premier le prix... Le Les différentes productions parcours professionnel ? groupe Stanley Black&Decker nous fait confiance J’ai débuté en Vendée chez Louis Vuitton dans l’amé- pour cela, à nous de relever le défi. Nous bénéfi- • Les Tournevis • Pinces- lioration continue. J’intègre ensuite à Evreux Faurecia cions de la devise du groupe « Make where you sale un équipementier automobile qui me confie une mis- », « fabriquer où l’on vend ». Arbois reste la base du Protwist : Etaux : marché européen pour le groupe et ça fonctionne. 5 000 000 150 000 sion aux États-Unis dans la région de Détroit en tant que superviseur de production et formateur de trois La responsabilité est grande mais la pérennité du opérateurs pour me succéder. Retour en Europe chez site est ainsi renforcée. Le Made in France est res- Stanley Black&Decker à Laissey en tant que respon- pecté, c’est un atout pour notre usine. sable de production avant de rejoindre l’unité de Une usine qui se porte bien ? Besançon comme directeur adjoint et depuis janvier Oui plutôt bien. Une usine en progression tant au • Clés Male : • Scies à ici à Arbois comme directeur de site. niveau du chiffre d’affaire, du personnel, des inves- 6 000 000 Métaux : Que représente pour vous cette nomination ? tissements. De nouvelles machines sont arrivées à 100 000 Pour moi c’est en effet une belle marque de l’usinage et à l’injection avec des formations pour les confiance et de reconnaissance de la part du groupe. employés et pour un gain de productivité. Notre C’est une continuité dans l’entreprise mais ce n’est personnel progresse encore pour réussir, nous pas le plus important. Mon premier challenge est devons rassurer et montrer que nous sommes capa- d’assurer le lancement de la nouvelle gamme de bles d’accueillir de nouvelles productions, de nou- Les différentes marques produites tournevis Facom l’iconique « Protwist ». C’est le plus veaux produits. Mais vous savez que tout peut aller à Arbois gros volume de production et la plus forte vente de très vite. Une entreprise qui n’évolue pas, meurt. On peut trouver une similitude avec notre l’entreprise. C’est aussi la fierté de l’usine, des personnel qui, s’il n’évolue pas, perd sa motivation. • Facom : 47 % employés et il représente le haut de gamme du tour- nevis ! Vous parler beaucoup de votre personnel... • Stanley : 37% Mais vous ne produisez pas à Arbois que du haut C’est notre moteur ! Le personnel dispose ici d’une gamme Facom ? longue expérience et de fortes compétences, des personnes autonomes à leur poste. Nous formons On fabrique 10 millions de tournevis par an dont • Usag : 9 % notre personnel pour l’investir dans les nouveaux 5 millions de Facom. L’objectif est de continuer à faire projets. Il ne faut pas avoir peur de former car nous des produits de qualité, de respecter la marque, de la rencontrons beaucoup de difficultés pour recruter. • Expert : 6 % faire évoluer et de faire grandir les autres marques Nous comptons sur la notoriété de nos marques produites ici. On ne fait pas de bas de gamme à Stanley Black&Decker et l’image du site pour nous • Mac Tools : 1 % Arbois... N’oublions pas la production des clés hexa- aider à attirer de nouveaux salariés. gonales, l’assemblage des pinces étaux et des scies a L’usine d’Arbois est historiquement forte, une pression supplémentaire pour vous ? Historique Non plutôt du respect... Je suis heureux d’être là et de poursuivre l’aventure avec les équipes. L’histoire est une force, à nous d’écrire l’avenir...

Stanley Black&Decker, 83 avenue Pasteur à Arbois - 03 84 66 30 70 Chocolaterie Nicolas Galmiche Boutique : des travaux, plus de place et de produits gourmands… Les gourmandises de Nicolas Galmiche vont vous faire fondre de plaisir, d’autant plus avec la nouvelle boutique, récemment inaugurée et privilé­ 7 rue Général Grévy giant le savoir­faire local, à l’image de ses produits. 39380 Déjà onze ans que Nicolas Galmiche travaille avec Comme un jouant avec sa palette de cou­ MONT-SOUS-VAUDREY passion ses chocolats et produits gourmands. leurs, l’artiste culinaire réalise ses propres assem­ Partis de zéro avec sa femme Laurianne, ils vien­ blages pour créer des mélanges audacieux et sub­ nent d’offrir une belle rénovation à leur boutique, tils. Les derniers en date ? Le chocolat au poivre 03 84 81 80 04 affichant du chêne clair et du noyer. “Nous arri­ de Timut (Népal) avec son goût fruité et son doux vions au terme de la capacité du magasin. Nous arôme de pamplemousse ou encore le chocolat à voulions un espace plus convivial, en faisant tra­ la Spiruline, la fameuse algue jurassienne… vailler des acteurs locaux, ce qui reflète notre Des artisans locaux très professionnels Nicolas GALMICHE pâsserie chocolaterie conception du produit. Le Jura est un terroir Une évolution de la boutique qui n’aurait pas pu exceptionnel avec des quantités de mûres sau­ se faire sans l’investissement de nombreux arti­ Ouvert le lundi, mardi, jeudi, vendredi, vages que nous utilisons pour nos pâtes de fruits sans locaux qui se sont investis à la rénovation de samedi de 7 h à 12 h 30 et de 15 h à 19 h. ou nos chocolats, le doux miel du Jura pour nos Fermé le mercredi. la boutique dont l’ébéniste Thouret, la société Dimanche de 7 h à 12 h nougats…” explique Nicolas qui privilégie les pro­ Borsotti à pour le matériel frigorifique, duits du terroir pour composer ses créations. Ardeko à Bersaillin pour la devanture extérieure, Aluferm pour les baies vitrées et Maintenance Nicolas et Lauriane Galmiche immobilière à pour les finitions. Le cou­ ple tient à les remercier, notamment pour la qua­ lité de leur travail et le respect des délais serrés. A GAGNER ! Et pour continuer à satisfaire leurs clients, ils sont à la recherche d’un pâtissier, chocolatier ou confi­ Une corbeille seur, qualifié ou à former, pourvu que le candidat des amoureux soit “passionné”… (valeur 100 €) ¡ Pour participer : déposez simplement ce POUR LA papier dans l’urne présente en boutique. SAINTVALENTIN Tirage au sort le 14 février au soir. Nom : ne manquez pas la bonbonnièr ………………………………………………………………… lait, blanc ou noir,e engarnie cœur de, Prénom : chocolats assortis e …………………………………………………………….....… fondants au caramel pourt les cœf urs fondre votre bienaimée ! aire Numéro de téléphone : …………………………………………………………….....… Textes sous la responsabilité de l’annonceur ­ Reproduction interdite ­ © Arbois­Poligny­Salins n° ­ © Arbois­Poligny­Salins interdite ­ Reproduction de l’annonceur 08 sous la responsabilité Textes 4 Poligny Célébration Ça brasse à Poligny, terre

La Percée du vin jaune passée, place à la fête de la bière qui se tiendra cette année le samedi 16 mars à Poligny. Une 14e édition créée par l’Enilbio en 2006 et maintenant organisée par la munici- palité polinoise. Une fête annuelle, un concours de bières, une école et des formations reconnues, une grande diversité de brasseurs locaux... Poligny et la bière c’est toute une histoire... La fête de la bière de Poligny : le rendez-vous des bières franc-comtoises C’est rapide et intense, ça commence à 15 h et cela se termine à 1 h du matin... Le temps tout de même de déguster, de profiter des concerts et de partager de bons moments entre amis. Présentation d’une fête qui brille par sa convivialité...

Rendons à César ce qui appartient à César... la fête de fréquentation et le nombre de brasseurs afin d’assurer sont les bières blondes qui seront à l’honneur et ainsi 20 h avec une dégustation à demi-tarif. Un stand de la bière de Poligny est née en 2006, initiée par les la sécurité, la qualité et la convivialité. Cette évolution jugées et récompensées par un prix des profession- bières à emporter de toutes les brasseries présentes élèves de l’Enilbio afin de faire connaître (déjà) les confirme l’engouement actuel pour la bière et nels et un prix du public. Difficile d’imaginer une fête est disponible à l’extérieur de la fête. Pour l’occasion formations aux métiers brassicoles dispensée dans conforte la qualité et le dynamisme de la brasserie si conviviale sans musique ! Cinq groupes régionaux et ceux qui le souhaitent, le camping de Poligny ouvre l’établissement. Une bonne idée car l’événement per- artisanale en Franche-Comté” expliquent Gérald Can- et un Dj sont ainsi invités à se produire sur scène pour ses portes et ses commodités. dure encore sous la responsabilité de la municipalité taux et Cédric Holley, agents en charge de l’organisa- le tremplin l’après-midi ou pour le concert du soir. “C’est un bel événement pour Poligny et globalement polinoise qui en assure l’organisation depuis la tion à la mairie de Poligny. tout se déroule bien. La municipalité de Poligny gère deuxième édition en 2007. La Ville reconnaît alors Une restauration locale... l’ensemble de l’organisation, la sécurité, la communi- cette fête comme pouvant devenir un événement Un concours et des concerts... Difficile aussi d’imaginer déguster ainsi de la bière cation, la programmation des concerts, le stationne- annuel majeur de la cité en lien avec les jeunes du Difficile de cacher que la fête de la bière de Poligny sans se restaurer ! Ce sont les associations locales qui ment... et le bon déroulement le jour J. C’est une lycée. Bonne pioche car le succès croissant de l’évé- est l’incontournable rendez-vous des brasseurs s’y collent, chacune à leur tour année après année. ambiance très agréable, jeune et familiale... c’est nement est facile à démontrer : de 6 brasseurs et francs-comtois. Sur 25 brasseries acceptées à partici- Des associations qui sont tenues de proposer des devenu, comme imaginé en 2007, un rendez-vous mille spectateurs lors de la première édition, on est per cette année, seules 2 “extérieures” (de la proche menus chauds et originaux à base de produits régio- majeur de la vie polinoise. C’est une fête qui contribue passé à 25 brasseurs et 7 à 8 mille spectateurs en Bourgogne tout de même) sont invitées, sans toute- naux. Pour ce qui est de la dégustation de la bière, indéniablement à la notoriété et à l’économie de la 2018. “En effet, la progression fut constante. Cela fois participer au concours annuel. Un concours à chaque participant qui entre dans l’enceinte de la fête ville” conclut Sébastien Jacques, élu polinois en nous a même obligés, en 2015, à déplacer la fête de l’aveugle, organisé en amont et le jour J par les élèves achète un gobelet à deux euros et se fournit ensuite charge des animations. la Place des Déportés au Champ de foire lui-même, de l’Enilbio, et qui récompense les meilleures bières chez les différents brasseurs qui proposent tous, le Rendez-vous samedi 16 mars de 15 h à 1 h - Champ de plus adapté pour répondre aux exigences de sécurité. franc-comtoises de l’année (voir par ailleurs). Le 16 même tarif. De 15 à 16 h, la dégustion est gratuite foire de Poligny Nous souhaitons dorénavant contenir à ce niveau la mars prochain, au plus proche de la Saint-Patrick, ce pour tous et une “happy hour” est proposée de 19 à

Concours fête de la bière ENILBIO Les étudiants de l’ENIL au cœur de l’organisation Des formations aux métiers Comme déjà évoqué, on n’oublie pas que de la bière à portée de tous l’ENILBIO est à l’origine de la fête de la bière de Poligny. Si l’organisation générale est C’est bien connu de tous : depuis 1889, soit 130 ans cette année, l’ENILBIO, Ecole Nationale maintenant du ressort de la municipalité de d’Industrie Laitière et des Biotechnologies forme des étudiants dans la domaine de Poligny, il n’en demeure pas moins que ce sont l’alimentation, des produits laitiers, des biotechnologies et de la qualité. Difficile dans ces les élèves de l’ENIL qui continuent à assurer le bon déroulement du concours annuel de la spécificités de repérer des formations liées aux métiers de la bière. Et pourtant... meilleure bière franc-comtoise. Cette année, ce sera l’élection de la meilleure bière blonde Il est vrai que l’on a tendance à penser que les forma- Laure Raverot formatrice en génie alimentaire et bio- de la manifestation parmi les 23 brasseries tions de l’ENILBIO de Poligny concernent essentielle- technologies. franc-comtoises présentes. Ce sont ment les métiers liés à la production laitière. Si l’on 18 étudiants en licence professionnelle approfondit un peu, on trouve des formations aux Des formations pour adultes... Biotechnologies et Génie des Procédés métiers de la brasserie dans le cadre d’un BTS Plus méconnu encore, l’ENILBIO propose aussi des appliqués aux boissons, encadrés par Laure sciences et technologie des aliments (STA) avec une formations pour adultes de 2 jours ou 3 semaines. Raverot, qui ont la charge de l’organisation de spécialisation “procédés de fermentation appliqués à Plus précisément un jour et 1/2 pour la session courte A à Z. Ils sont organisés en 4 groupes de travail : l’alimentation” donc aux boissons fermentées. Un “découverte de fabrication d’une bière artisanale” qui • mise en place d’une grille d’analyse BTS sur deux ans suivi par 36 étudiants en filière sco- vise à découvrir la fabrication et réaliser une bière laire et 12 en filière apprentissage dans des brasseries sensorielle reprenant les descripteurs visuels, artisanale (300 euros HT) et 3 semaines pour la ses- gamme de bières « la Polinoise » produite par les étu- ou micro-brasseries. Pour faire suite à ce BTS, l’ENIL olfactifs et gustatifs spécifiques d’une bière, sion longue “Transformation en technologies brassi- diants et les stagiaires comprend trois références : propose une licence professionnelle “Biotechnologies • recherche de personnes pour former le jury, coles” qui vise à acquérir, par la pratique et la theorie,́ blanche, blonde et ambrée. Ces bières sont disponi- et Génie des Procédés Appliqués aux Boissons” qui 10 professionnels viticole/brasserie les techniques de fabrication de la bierè artisanale, bles à la vente à la boutique de l’école, tout comme vise à former des cadres techniques compétents dans et 10 amateurs passionnés de bière, mais aussi acquérir quelques notions utiles pour une les bières événementielles : bière de Noël ou la Com- le domaine de l’élaboration et de la production de • récupérer les bières de chaque brasserie, gestion commerciale (2 100 euros HT). Ces formations mune présentée à la Fête de la bière de Poligny, et répartition des bières lors du concours, boissons dont la bière. Des formations scolaires, en sont ouvertes à tous tant pour un projet professionnel bientôt la bière des 130 ans de l’école ! préparation du matériel nécessaire à la apprentissage/alternance ou en formation continue que personnel. dégustation à l’aveugle, pour adultes. Cette année par exemple en licence, Pour compléter son offre, l’ENIL propose aussi un sys- Une référence nationale... 14 étudiants sur 15 en apprentissage le sont dans le tème de formation à distance pour apporter les pre- • préparation d’une petite explication relative L’ENIL est une référence dans le monde de la bière et domaine de la bière. Ces formations accueillent des miers éléments de réflexion aux novices du domaine. à leur formation, l’organisation du concours et collabore régulièrement avec l’interprofession : l’Asso- Ce système assure des formations à la carte destinées l’analyse sensorielle d’une bière. Ce groupe étudiants venus de toute la France et débouchent sur ciation des Brasseurs de France, ainsi que le Syndicat aux brasseurs amateurs, aux porteurs de projets d’ins- annonce le trio des bières gagnantes à la fin des emplois salariés ou la création de micro-brasse- National des Brasseurs Indépendants (SNBI). Pour tallation et aux salariés de brasseries. Les différents du concours. ries artisanales. “Voilà 40 ans que l’ENIL dispense ces l’heure, un travail important vise à la mise en place et modules sont disponibles sur www.webalim.fr. Le jour J, le concours se déroule de 17 h 30 à formations. Il est vrai que ces dernières années la reconnaissance d’un titre officiel de brasseur. 19 h, les étudiants sont chargés de proposer les l’engouement pour les bières est réel. C’est une ambiance, un mode de vie, un retour à la proximité Une brasserie intégrée... Retrouvez l’ENIL sur facebook : bières aux jurys, d’analyser les fiches remplies, - https://fr-fr.facebook.com/enilbiopoligny/ pour la page d’analyser les résultats, de déclarer les du produit... qui plaisent aux jeunes. L’important L’école dispose d’une plateforme de microbrasserie de l’ENILBIO gagnants. développement des brasseries artisanales le confirme, pédagogique. L’installation comprend des cuves pour - https://fr-fr.facebook.com/polinoiseenilbio/ pour la Un bel engagement ! le Jura et la Franche-Comté en sont un bel exemple. le brassage, la filtration et l’ébullition, ainsi que plu- page de la brasserie de l’école, où vous retrouverez On surfe donc sur une belle dynamique...” explique sieurs tanks pour la fermentation et la garde. La quelques infos et vidéos sur l’école côté brasserie. Arbois-Poligny-Salins n°8 - Février 2019

BRASSERIE DU TRIANGLE D’OR : “SORTIR DU TRADITIONNEL” de zythologie... Des bières à l’inspiration belge ou écossaise au pied du premier plateau des montages du Jura ? C’est à Poligny qu’est implantée la brasserie du Triangle d’Or. Née d’une passion et d’une envie d’offrir de la bière artisanale de qualité à une clientèle principalement locale, Nicolas Tyrode a laissé libre cours à son imagination pour créer des bières gourmandes, de la blanche framboise, à la blanche citron vert, à la blonde au Vin Jaune, sans oublier la petite dernière : la bière rousse fumée, lancée il y a quatre mois. De la pression… sans pression ! “Cette bière m’attirait et s’accommode bien avec les plats d’hiver comme la raclette, la tartiflette et tous les plats à base de viande fumée. Il y a aussi beaucoup de demandes de bières fruitées”. Une gamme riche pour “sortir du traditionnel”. Les bières sont brassées exclusivement à Poligny avec des matières issues de fournisseurs régionaux et revendus dans une bonne partie de la Franche-Comté. Des limonades VACHEMENT JURA : “LA BIÈRE sont aussi proposées (nature, framboise et citron vert). Le brasseur est fier de pouvoir vivre de sa production et cherche à rester une petite structure, permettant à un seul homme de vivre de sa passion. “C’est une fierté de montrer ce que je fais du début à la fin et de pouvoir répondre aux questions sans PEUT TRÈS BIEN REMPLACER UN ambigüité…”. F.P Atelier au 2 rue de la butte aux archers à Poligny (sur rendez-vous), 07 81 35 77 76, VIN DE TABLE ” www.brasserie-du-triangle-dor.com

À , tout près de Salins-les-Bains, Julien Cètre a lancé sa première production de bières en mai 2017. Il propose aujourd’hui une gamme de bières, dont trois permanentes, une fumée l’hiver, une bière très légère l’été et des bières éphémères. Ce technicien en génétique bovine, s’est essayé à la création de bière il y a une dizaine d’années. “J’ai monté la brasserie au départ juste pour pouvoir vendre quelques bouteilles puis cela a fonctionné beaucoup plus fort que prévu. Je travaille sur la brasserie à mi-temps et je serai sûrement un plein temps en 2020…”.Installé dans une ancienne ferme comtoise où l’écurie a été entièrement transformée LA JURASSIQUE : Julien Cètre pour la brasserie, c’est dans ce bel espace qu’il accueille les clients. Il se déplace aussi régulièrement pour participer à des marchés artisanaux C’EST PASSIONNANT dans le Jura et le Doubs. C’est d’ailleurs sur ce territoire que se concentrent la plupart de ses distributeurs, 25 au total. Et la “ demande est bien là. “Je suis en rupture permanente, j’ai même réinvesti dans du matériel pour doubler la production. Je DE FAIRE D ELABIÈRE” n’arrive pas à suivre la demande. J’avais un objectif de 70 à 80 hectolitres la première année et j’en ai fait 142 ! Je vais m’organiser en adaptant le matériel et mon temps” explique-t-il. L’automatisation des bouteilles est prévue pour le mois Depuis 2015, la Jurassique mise sur la bière traditionnelle en lançant chaque année un nouveau produit. d’avril, après quelques travaux. “ ”, surtout qu’il Mon but est de pouvoir fournir des bières éphémères plus que régulièrement “Les deux produits phares étaient l’ambrée et la blanche, j’ai ensuite fait de la blonde, de la brune, de l’IPA aime cet aspect créatif. L’une d’elle, la “Vachement fumée” est une éphémère toujours en production depuis qu’elle a reçu et une bière de Noël différente chaque année. Sur cette dernière production, je m’amuse vraiment à créer” la médaille d’argent au France Bière Challenge. “C’est une bière de table à déguster avec fromages et charcuterie. Elle suit la explique Léo Petit. Sa spécialité ? Une bière assez légère en alcool et avec peu d’amertume. Si l’essentiel saison du Mont d’Or. La bière peut très bien remplacer un vin de table… C’est à nous de le montrer en amenant des choses de ses distributeurs sont des locaux, “cette année, on commence à sortir de la région en proposant nos nouvelles…”. produits à Paris, dans la Vallée du Rhône, en Bourgogne…”. Autodidacte à la base, le brasseur doit sa 15 bis rue du Poupet à Ivrey. Ouvert le samedi après-midi. Facebook : “Brasserie Vachement Jura”. 06 77 99 64 52. production à son travail. “J’ai beaucoup appris sur le tas. C’est passionnant de faire de la bière… À chaque fois, on peut faire des produits différents et on sent toute l’aromatique du produit pendant toute sa fabrication. C’est vraiment fascinant, en changeant un seul paramètre, de mesure, de temps ou les degrés de température, le produit est unique…”.Si le souhait de Léo Petit serait éventuellement de créer un bar sur son site de production, dans l’immédiat l’objectif est de développer les soirées. Le brasseur veut LA NOCTURNE développer la vente de bières en fût, produit qui s’adresse aussi bien aux particuliers lors d’événements familiaux, qu’aux professionnels pour les bars. F.P Clément Goubard : un cas d’école précoce... 24 rue du Chardonnay à , actuellement le soir à partir de 17 h. 06 71 67 96 31. Il est apprenti en licence professionnelle à l’ENILBIO de Poligny et terminera ses études à l’automne prochain. Il est tout jeune, il a 22 ans et déjà installé dans sa propre LA FRANCHE : PRODUCTION brasserie “La nocturne” à Brainans depuis juillet 2018. Rencontre... BIO ET LOC ALE “Mes premières bières, une blonde dorée et une ambrée, sont sorties en décembre à l’occasion d’un petit marché de Noël que Si l’histoire a débuté dans une cuisine en 2003, Jean-Yves j’avais organisé pour l’inauguration de ma brasserie et de mon Nauroy et Régis Barth ont ensuite monté une atelier de production ici à Brainans” explique Clément Goubard. association, puis une SARL. “Cela fait dix ans que l’on Pas encore en production normale, on retrouve Clément dans brasse à La Ferté et nous sommes bio. Nous misons son atelier où quelques bouteilles sont prêtes à la vente. Clé- sur des bières de caractère qui va marquer le ment qui est originaire de Saône-et-Loire en Bourgogne a grandi consommateur. On mise beaucoup sur des bières chez ses parents venus s’installer à Saint-Lothain. Il entre à l’EN- houblonnées qui tirent sur l’amertume. Tous les ans, on ILBIO à Poligny en 2012 pour suivre un bac pro “laboratoire va changer la recette en utilisant d’autres houblons ou contrôle qualité”. Suit un BTS “Sciences et Techniques des Ali- malts, quasiment sur toutes nos bières, sauf la Blanche aux fleurs de sureau, où l’on essaye d’être constant. Dans ments”, spécialisation bière, en alternance et en apprentissage tous les cas, une bière est vivante donc elle ne va jamais en Auvergne à “la brasserie de l’Alagnon”. BTS en poche en 2017, être vraiment identique”. Une quinzaine de bières direction l’Irlande “pour prendre de la bouteille” et acquérir plus Franche-Comté, sauf ceux qui se déplacent. différentes sont disponibles chaque année sous la d’expérience encore pendant un an. Retour à l’ENILBIO pour une “On essaye de faire du local, surtout que marque “La Franche” dont la blonde au Vin Jaune, licence professionnelle “Biotechnologies et génie des procédés nous sommes bio, soyons cohérents...”. F.P vieillie dans des tonneaux, la “Franche profonde” ou appliquées aux boissons”. Formation en cours... Boutique ouverte actuellement mercredi, encore la “XXYZ Bitter”, extra houblonnée et résineuse vendredi et samedi de 10 h à 12 h et de 16 h pour “déboîter les papilles”. Si la brasserie se dit “à sec Une bière environnementale et lunaire... à 19 h, 28 rue principale à La ferté. l’été”, elle refuse systématiquement les clients hors www.lafranche.net. 03 84 37 65 33. “Au départ, je suis entré en bac pro pour travailler dans le vin, une passion pour moi depuis mon plus jeune âge. Ne souhaitant pas être tributaire de la météo, je me suis orienté vers la brasse- rie et ainsi est né cet engouement pour la bière. Voilà quelques mois, je me suis senti apte à créer ma propre brasserie, à confec- LES BABOUINS JURASSIENS : UNE BRASSERIE tionner mes propres recettes et à travailler comme je l’entends, ainsi est née “La nocturne” avec l’aide de mes parents” explique DE “POTES” PROFESSIONNALISÉE Clément adepte de “Nature et progrès” qui garantit un produit En voici un drôle de nom. Si la marque “The baboon” s’affiche depuis 2015 sur les bières aux sain issu de l’agriculture biologique mais aussi un respect plus pastilles colorées de Romain Branger et de Julien Maillot, ce nom leur colle plutôt à la peau. Ces deux sportifs, amateurs d’escalade, de ski et d’activités assez funs, ont trouvé un nom poussé de l’environnement (bouteilles consignées, électricité qui leur correspond. Leur histoire ? Romain, consultant dans l’industrie, est un passionné de verte, maîtrise de l’eau, des rejets et des déchets...). Autre par- bières depuis 20 ans. Il entraîne Julien dans cette douce aventure. Si les deux associés ont ticularité, Clément a pris l’option de brasser la nuit en fonction investi dans leur activité, l’idée était au départ “de faire de la bière que l’on aime”, sans du cycle lunaire. “Je tiens cela de mon grand-père qui m’expli- pression. En quatre ans, cette “brasserie de potes” s’est vite professionnalisée quait que cela était bon pour la fermentation de la bière” se rap- puisqu’aujourd’hui, 6 000 litres de bière sont brassés chaque mois. Si les deux amis disent pelle Clément, passionné précoce, qui n’oublie pas l’ENILBIO ne jamais avoir fait de démarchage, ce sont les événements locaux comme la Fête de la Bière avant de clore ce bel échange : “Je suis un pur produit de l’ENIL, à Poligny qui les ont fait connaître. Le bouche-à-oreille a faite le reste. Ils proposent des bières là où je me suis construit. C’est une belle école de l’alimenta- Julien Maillot et Romain Branger assez typées comme des bières IPA et travaillent principalement avec des houblons tion... Il ne faut pas oublier que j’y suis encore !” américains, ces houblons très aromatiques. “Du coup, on arrive à avoir des arômes d’agrumes, de litchis, de fruits de la passion, cela dépend des bières et houblons utilisés, toujours sans ajout d’arômes”. Dix bières sont aujourd’hui commercialisées et Brasserie La nocturne - 1 rue de la Teppe - 39800 Brainans d’autres arrivent tout prochainement comme l’Imperial Stout. Pour compléter l’équipe, une troisième personne a été embauchée et les projets ne Tél. 07 85 01 11 13 - [email protected] manquent pas : des soirées concerts sur site l’été sont à faire perdurer et de nouvelles recettes comme la bière acide ou celle vieillie en fût arrivent. F.P Ouvert au public le samedi de 14 h à 18 h Rue Roger Thirode à Poligny. Brasserie ouverte actuellement le jeudi et vendredi (parfois mercredi aussi). 06 42 76 08 30 et 07 67 19 69 10. Facebook “The Baboon” 6 Poligny Arbois-Poligny-Salins n°8 - Février 2019 Poligny - Mi-Scène Théâtre d’impro’ : Le Comté monte sur scène Manger ! Jeudi 4 avril, 20 h 30 Chapelle de la Congrégation

Théâtre burlesque musical par la dustrie agrochimique, l’agriculture producti- Compagnie Zygomatic viste, la société de consommation, la mal- bouffe... Ce que le spectateur voit est drôle, Une épopée absurde, poétique et musicale ce qu’il entend est vrai. “Manger”, un specta- au cœur de notre assiette. Quatre comé- cle engageant, un terreau théâtral idéalement diens-chanteurs choisissent les armes de l’hu- fertile pour cultiver sa pensée... mour pour nous plonger dans l’histoire de Contact : 03 84 37 11 39 l’homme et de son alimentation. Un réquisi- [email protected] La troupe “Les couleurs de Chap’” Mi-Scène programme une soirée d’improvisation toire burlesque qui nous questionne sur l’in- http://www.mi-scene.fr/ autour de la thématique du… Comté. De quoi se familiariser avec la filière, tout en passant un bon Chap’ », située à Lons-le-Saunier. Ils interviennent moment. beaucoup sur ce type d’événement avec des perfor- mances. Je pense que ce sera vraiment la bonne Caresses… “C’est la première fois que nous faisons ce genre de compagnie pour cette soirée !”. Jeudi 9 mai, 20 h 30 soirée, qui s’inscrit dans une collaboration avec Chapelle de la Congrégation Juramonts Comté, mécène de cette saison. Nous “Faire varier les publics…” avons décidé de travailler ensemble sur deux évé- Pour pouvoir improviser au mieux sur la théma- Lecture-concert sensible par la Oups compagnie nements. Pour la première partie de saison, on a tique très ciblée du Comté, des réunions d’infor- Caresses naît d’une poésie libérée écrite d’une rage de fait avec eux un spectacle intitulé « Les dangers du mation ont été réalisées entre la compagnie, un vivre et en désir de partage. Le chant s’invite pour laisser fromage », le 11 octobre dernier. C’était une confé- agriculteur et Juramonts Comté. “Des réunions place à ce qui ne peut se formuler. Pour faire sonner l’en- rence théâtralisée, plutôt drôle, car la plupart du pour s’imprégner du milieu, pour parler aussi bien droit d’où naissent les mots... Les instruments prennent public était des agriculteurs ou des producteurs de de la création de la filière, que de la situation du place. La musique opère. Les jeux de souffles, de langues, lait. Cela nous a permis de voir des gens qui ne Comté aujourd’hui, sur les nouvelles possibilités, les de bouches, d’onomatopées, de bruits, de sons, de syl- vont pas forcément voir les spectacles de Mi-Scène. fruitières ou encore la différence entre celui qui labes, de verbes, de mots, de phrases rythmées, accen- Il y avait beaucoup d’ironie dans le spectacle” récolte le lait et l’affineur. Il faut faire des choses tuées, caressées ou déchiquetées même parfois, se bous- explique Marie Gallardo, chargée de développe- que nous n’avons pas l’habitude de faire pour faire culent, pour nous saisir, entièrement, du dedans. ment pour l’association. La deuxième partie de varier les publics…”. F.P cette collaboration aura lieu au mois de mars, avec Contact : 03 84 37 11 39 - [email protected] “Soirée improvisation autour du Comté”, à la Chapelle de http://www.mi-scene.fr/ une soirée d’improvisation de théâtre. “On a fait la Congrégation à Poligny, le jeudi 7 mars à 20 h30. Tarif : appel à la compagnie de théâtre « Les Couleurs de 13 €, tarifs réduits 8 €.

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JUSTE UN PEU D’HISTOIRE A quand remonte le village de Grozon ? Bien avant l’invasion romaine, une cinquantaine d’années avant le début de notre ère, une peuplade exploitait déjà les sources salifères et il est évident que l’envahisseur s’y un passé installa. Une jolie bourgade se constitua à l’arrivée de Grozon : ces bâtisseurs et ainsi naquirent une ville haute, une ville basse près des sources salées et un espace regroupant les palais des riches notables. La richesse du sol amena beaucoup de monde, ce qui entraîna la archéologique fort… construction de temples, de thermes, d’aqueducs et de tout ce dont avait besoin la population. De grandes voies de communication furent ouvertes, pour rejoindre d’autres routes, notamment en direction de Lyon, Besançon, Lons-le-Saunier, Dole, Poligny et Entre les plâtrières et les salines, la commune de Grozon même Genève. Les documents retrouvés plusieurs siècles plus tard attestent que de riches familles se sont bénéficie d’un fort héritage. installées à Grozon. L’invasion des Barbares au Ve siècle Village paisible de 428 habitants, Grozon est situé à seulement huit provoqua une destruction presque complète de la ville. kilomètres de Poligny et d’Arbois. Si aujourd’hui, le village est au Plus tard, la seigneurie de Grozon fit partie du domaine cœur des pâturages et de quelques vignes, il compte, sur ses terres, des comtes de Bourgogne. La prévôté était possédée à titre héréditaire par une branche de la famille de une dizaine d’exploitations agricoles et trois structures viticoles. Et Grozon. De nombreux fiefs amenèrent de grandes la commune, qui compte de nombreux lieux-dits, s’étale sur 14 kilo- familles nobles sur le territoire. Parmi ceux-ci : mètres… Paisible en apparence, la commune était beaucoup plus • Le fief de la Motte, le fief du bailliage, tous deux gérés animée au 15e siècle avec les salines de Grozon installées au centre par d’autres branches de la famille de Grozon. du village. “Marguerite de Bourgogne a décrété que Grozon n’était • Le fief et château de Maillot à l’extrémité sud du pas suffisamment rentable et elle a fait détruire la saline de Grozon village, propriété des comtes de Montbéliard, laquelle pour privilégier celle de Salins, dont elle était aussi propriétaire” par mariage passa successivement à Henri de explique le maire, Gérard Boudier. Si la saline de Grozon a ouvert Maufaucon, puis au sire de Joux, à Vauchier de Vienne, e sire de Mirebel. En 1410, le domaine fut vendu à de nouveau au milieu du 19 siècle pour définitivement fermer Guillaume de Vienne, sire de Sainte-Croix. C’est Henri après la deuxième Guerre Mondiale, “la commune a connu beau- de Scey qui fit construire le château appelé “château coup de coups durs dans son existence mais elle a su à chaque fois maillot”. rebondir”. Il évoque aussi les plâtrières, encore indiqué par la signa- • Le fief des Fauquier appartenait à la famille Fauquier létique, et qui a embauché 200 personnes au meilleur de son acti- de Poligny. La famille de Visemal le posséda également. vité. La transformation du gypse en plâtre permettait de commer- Au XVIIIe siècle, il était acquis par Just-Denis de Sarret cialiser sacs de plâtres ou carreaux pour le bâtiment. Le fer et le d’Arbois. Le maire de Grozon, Gérard Boudier charbon étaient aussi exploités. Fin 2005, 33 personnes étaient • Le fief et château de Rabeurg qui passa également Autre projet pour la commune : l’installation d’une antenne relais dans différentes familles nobles. encore en activité sur le site. pour une meilleure couverture des portables. À la demande de la • Le fief de Rosières possédé par les religieux de Projet d’un nouveau lotissement SNCF pour ses usagers de la ligne Strasbourg-Lyon, une antenne de Rosières, domaine qu’ils ont reçu des sires de Salins. Aujourd’hui, c’est pour son école que le maire se bat et il ne cesse 30 mètres de haut à un kilomètre du village en direction de Tour- D’autres fiefs se trouvaient encore sur le territoire qui, jusqu’au milieu du XIVe siècle, comptait trois églises de proposer de nouveaux lotissements. Deux lotissements ont per- mont devrait être installée. Une pose qui, dans le même temps, paroissiales et une église prieurale, un hôpital et une mis la construction de vingt-et-une maisons. “Depuis 2004, on se solutionnera les zones blanches de la commune. Depuis le 1er jan- maladrerie et surtout, des salines importantes. Au bat pour conserver notre école qui compte aujourd’hui 43 élèves, de vier, il est aussi possible de demander le raccord au réseau d’assai- moyen Âge, Grozon était l’une des principales villes de la petite section au CM2”. Un troisième lotissement de 7 à 8 par- nissement collectif du village, “seulement dans les deux bassins ver- la province. Elle abritait quelque quarante familles de gentilshommes et une importante bourgeoisie. Hélas, celles est en projet. La commune attend juste de trouver le bon sant de la grande zone”. Initié il y a 13 ans, le projet avait été l’épidémie de peste en 1349 enleva une partie de la opérateur pour lancer la commercialisation. C’est sur ce site que repoussé par des fouilles archéologiques. “Entre les vestiges gallo- population et, après la destruction des salines en 1369, pourrait s’installer une maison pour personnes âgées autonomes. romains, mérovingiens, voire plus, Grozon a un fort passé archéolo- la ville perdit beaucoup de sa splendeur. Les grandes “Il nous faudra y réfléchir cette année”. gique…” ! F.P compagnies achevèrent de la ruiner. En juin 1715, la seigneurie fut vendue à Antoine Moréal, receveur de la maîtrise de Poligny qui l’a transmise à ses descendants. Plus tard, de 1845 à 1944, des mines de charbon furent exploitées En 1845 une société en commandite (Compagnie des mines du Jura) obtenait une nouvelle DES FÊTES “SPORT, LOISIRS ET CULTURE” concession de la mine de sel gemme, soit 92 ha. L’exploitation débuta en 1854 et perdura jusqu’au Créé dans les années 1960, le comité des fêtes “Sport, e milieu du XX siècle. Cette même société obtenait loisirs et culture” de Grozon met aujourd’hui en place également l’autorisation d’exploiter des mines de charbon sur le territoire et celui de . C’est des animations régulières sur la commune. “Nous vou- ainsi que la houille fut extraite jusqu’en 1944. lons animer le village, regrouper les gens pour leur per- En 1912, une carrière de gypse démarrait son activité mettre de se croiser autrement que dans la rue” explique afin d’alimenter l’industrie cimentière locale et de Marcial Vignot, président du comité. La culture est produire des carreaux de plâtre. Une couche de gypse mesurant 64 mètres d’épaisseur dormait sous les pieds aujourd’hui représentée par les échanges avec le village des Grozonnais. Exploitée par la société BPB Placo, elle alsacien de Saessolsheim, aujourd’hui jumelée avec Gro- ferma en 2006, un coup dur pour la petite cité zon. Le maire de la commune, Gérard Boudier, indique jurassienne qui voit sa population diminuer. cette soif de partager, de réaliser des échanges culturels et pourquoi pas de les développer prochainement au niveau sportif. Grâce aux premières visites en juillet et au Grozon (39800) mois de septembre : “Nous avons rencontré des gens for- Grozon vient de se jumeler avec Saessolsheim dans le Bas-Rhin Altitude : de 239 à 385 m, Superficie : 1425 ha midables, fiers de leur territoire et qui ont envie de par- Population : 428 habitants (les Grozonnais) - septembre sont des événements fédérateurs et qui fonctionnent bien. Il n’en tager, tout comme nous, avec nos appellations de vins, Canton de Bletterans oublie pas non plus les associations disparues, comme celles des boules, des Communauté de communes : Arbois, Poligny, Salins – Compté, …” Cœur du Jura quilles ou le club des anciens qui ont passé la main, au fil du temps au comité Maire : Gérard Boudier Des événements fédérateurs des fêtes. Aujourd’hui, l’idée “est de faire participer les gens à ces animations ère Conseil municipal : Béatrice Brugger : 1 adjointe – Sylvain Si le président du comité des fêtes regrette la fin du “Jeux et de faire venir du monde à Grozon”. Et cette année, le côté sportif de l’asso- Gonzales : 2e adjoint – Didier Cler : 3e adjoint – Bruno Fas – André Marandet – Aurélie Parla – Céline Bulabois – Bruno des quatre villages” avec Pupillin, et , il ciation devrait être bien représenté au niveau mécanique, avec un projet de Robert – Jacques Damien – Sébastien Vichet. sait que les festivités du 14 juillet et la fête du village de descente d’objets roulants non identifiés en mai ! F.P Arbois-Poligny-Salins n°8 - Février 2019 Grozon 9

“LE NOIRTEVASIBIEN” UN BEAU TERRAIN DE CHASSE… “Je pense qu’il y a 60 ans que nous faisons du théâtre à Grozon car avant, c’était l’instituteur et la paroisse” confient François Léchenne, trésorier de l’association de théâtre Plâtres et Sel et la présidente, Nadine Vuillame. Avec le fort héritage de plâtrières et salines à Grozon, ne leur demandez pas comment le nom de l’association a été trouvé… Cette longue tradition de théâtre donne aujourd’hui lieu, chaque année, à la création de deux pièces, accueillant facilement, pour la grande pièce, 600 spectateurs en trois représentations. “C’est notre rythme de croisière” s’amuse François. “On essaye de faire rire les la métropole, la thématique de cette année s’annonce tout aussi gens, c’est notre seul but. Je choisis des textes qui font rire, “Les chasseurs sont présents sur le territoire de Grozon depuis la fin cocasse. Le thème ? “C’est l’histoire d’un veuf et d’une veuve qui pas pour délivrer un message ou apporter une quelconque de la deuxième Guerre Mondiale”, d’après le président actuel, Éric ont supprimé plusieurs fois leurs époux et qui vont bien finir par réflexion. Les acteurs s’amusent en jouant et les specta- Bulabois. Si initialement environ six communes étaient rassemblées, s’entretuer. Loin d’être triste, c’est bien drôle…”. F.P teurs passent un bon moment”. La nouvelle pièce sera les territoires de Grozon et de l’Abergement-le-Petit forment d’ailleurs jouée début mars. Après la pièce 2018 “un jume- Nouvelle pièce de théâtre à découvrir le samedi 2 mars, le vendredi 8 et le aujourd’hui l’”Association Intercommunale de Chasse Agréée de la samedi 9 mars à 20 h 30 à la salle polyvalente de Grozon. 7,50 € l’entrée, 4 € lage inoubliable”, narrant l’histoire d’un village Corse avec pour les moins de 12 ans. diane du bief noir”. Un territoire de chasse qui s’étend sur un petit secteur de cinq hectares pour la commune voisine et sur 1300 hec- tares à Grozon, dont seulement 100 hectares de bois ! Un terrain spé- PARENTS D’ÉLÈVES : “POUR QUE TOUS LES ENFANTS SOIENT ÉGAUX” cifique dont il a fallu s’adapter en chassant notamment lièvres, che- vreuils, sangliers de passage, mais aussi oiseaux et bécasses. Une Avec seulement 23 enfants scolarisés à l’école mater- adaptation qui a dû se faire aussi du côté de la sécurité : multiplication nelle et 20 en maternelle, l’association de parents de l’affichage aux abords des routes et chemins, mais aussi adaptation d’élèves de Grozon se mobilise pour “financer toutes de la pratique. Les 18 chasseurs privilégient le “tir fichant”, soit une les sorties scolaires, sans rien demander aux parents” trajectoire de tir arrivant dans le sol et à courte distance, notamment et cela, pour toutes les familles. “Ce n’est pas parce que avec des postes de tir surélevés. “Nous sommes tous attachés à Gro- nous sommes un petit village que les enfants n’ont pas zon, beaucoup, comme moi, venaient pratiquer la chasse en famille, besoin de découvrir des choses. Si tous les enfants se nous connaissons bien le territoire et cela permet de nous retrouver”. connaissent bien, c’est l’occasion de connaître les parents et de passer un bon moment” souligne Séve- rine Sanchez, la présidente. Les différentes soirées, ran- L’association de parents d’élèves de Grozon PASSION FOOT données, tombolas ou ventes de sapins ont permis aux soient égaux”. La présidente souligne aussi la bonne mobilisa- enfants scolarisés d’aller une journée à Guédelon l’an- tion des habitants, même s’ils n’ont pas d’enfants. Les pro- née dernière ou encore de faire de l’accrobranche. Ils chaines manifestations à noter dans les agendas : la tombola vont aussi régulièrement au Moulin de Brainans, au en avril et la randonnée en mai, prévue sur les hauteurs du vil- cinéma… “Il y toujours des enfants qui ne pourraient lage pour découvrir les anciennes carrières et mines de Gro- pas participer, nous préférons que tous les enfants zon, suivi d’un barbecue. F.P

CHOUETTE ALORS !

Comme les autres habitants, Maëlle Ritou a toujours entendu et vu les chouettes à Grozon. L’ancienne habitante, qui a de la famille dans la com- mune, a répondu à l’appel de la Ligue pour la Protection des Oiseaux de Si le FC Grimont est né de la fusion des clubs de Grozon et de Tourmont Franche-Comté en 2015 via le plan régional de conservation pour la che- en 1997, il a ensuite fusionné avec le PC Poligny en 2013. “Pour les petits vêche d’Athénas, piloté par Cyrielle Bannwarth. Une étude qui a donnée lieu villages comme Grozon, on a du mal à avoir une équipe de jeunes à des actions en 2018. “Nous nous sommes peut-être inquiétés un peu tard complètes. Cette fusion était donc une évidence” explique Sonia Rigaud, mais nous n’avons pas eu de couple de chevêches à Grozon en 2018” présidente du club et habitante de Grozon. Aujourd’hui, le club compte explique la bénévole. Si la chouette est sujette à beaucoup de menaces, 280 licenciés dont 150 jeunes qui s’entraînent sur les terrains de Poligny comme la prédation, les pesticides ou encore la fermeture de cavités dans et de Grozon. “Nous évoluons en régional 2 pour la troisième année. les toits où elle nichait, difficile de connaître la cause exacte de sa disparition. L’objectif est de se maintenir confortablement et d’envisager une montée Pour faire revenir cette chouette crépusculaire, des aménagements ont été pour l’équipe de réserve, aujourd’hui en 3e division”. La présidente sait réalisés : quatre nichoirs ont été installés en automne dernier, mais aussi des combien l’écart de niveau entre les deux équipes n’est pas évident à arbres fruitiers, des haies champêtres des et arbres à petits fruits dans un Maëlle Ritou s’est investie pour ce projet gérer en termes d’effectifs. Si les résultats actuels placent les deux verger communal. Grâce à l’implication de la mairie qui a signé la convention avec la LPO et l’investissement de l’école, des ate- équipes en haut du classement, “il faut rester prudent car cela a vite fait liers de bricolage et de sensibilisation sur la biodiversité ont été menés auprès des plus jeunes. Au printemps, d’autres anima- de basculer” tient à rappeler Sonia Rigaud. Les prochains matchs à jouer tions et plantations sont à venir. F.P seront contre Sud Revermont à Saint-Amour le 17 février et contre Rioz le 24 février. F.P LA MAMELLERIE

Marion Mathez a quitté la communication pour se C’est sur la ferme de son conjoint que Marion Mathez a trouvé rapprocher de… la nature. Elle fabrique aujourd’hui ses l’idée de son activité. “Il y a déjà beaucoup de fromages sur le propres yaourts et vient d’obtenir la certification bio ! secteur. Le marché est assez saturé alors, j’ai eu l’idée de lancer mes propres yaourts”. Une filière de valorisation du lait qui lui tient à cœur et elle suit alors une formation à l’ENILBIO de Poli- gny. Les travaux pour la création de l’atelier et de la boutique s’enchaînent et, dès la fin d’année 2018, elle commence ses pre- miers tests de production. Une cagnotte en ligne est alors “La commune a souhaité une réserve communale de sécurité ouverte pour financer l’achat d’une voiture frigorifique, indispen- civile depuis quatre ans pour conserver un service à Grozon, sable pour les livraisons. Une opération qui s’est révélée être un aussi bien pour les animations du 14 juillet, les différentes véritable succès avec 6 800 € récoltés ! Les yaourts, qu’ils soient commémorations, la prévention et l’intervention en cas natures, aromatisés ou sur un lit de fruits, mais aussi la crème, le d’intempérie (inondations suite à des orages, tempêtes…), les lait entier, le fromage blanc… sont même certifiés bio depuis le nids de guêpes/frelons ou les interventions humaines avant l’arrivée des pompiers début de l’année ! Un excellent début pour la jeune entrepre- ” explique le maire de Grozon, Gérard neuse qui part en quête de revendeurs pour réaliser son objectif Boudier. La sécurité civile de Grozon compte actuellement onze personnes. Marion Mathez a ouvert sa boutique de commercialiser 4 000 yaourts par semaine. F.P

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COMMUNAUTÉ de COMMUNES Arbois Poligny

S Le prochain pôle alins administratif. Pôle administratif - Arbois Poligny Salins, Cœur du Jura Le siège administratif de la CCAPS déménage mais reste à Poligny…

Depuis 2017, et déjà deux années pleines, la CCAPS peaufine son organisation afin de poursuivre son évolution et améliorer encore les services à la population. Dans ce sens, le Conseil commu- nautaire de la CCAPS a validé ce 18 décembre 2018 la création d’un “Pôle administratif, Cœur du Jura” pour répondre à des besoins croissants et gagner encore en efficacité. Par la création de ce pôle administratif, la CCAPS se donne aussi les moyens d’anticiper et de se préparer aux prochaines évolutions à venir. L’objectif de ce pôle est de favoriser une meilleure organisation ter- ritoriale des services, d’assurer un meilleur accueil du public et de veiller à une mutualisation des locaux. Les locaux actuels de la CCAPS à Poligny ne sont plus en mesure d’absorber l’installation de nouveaux services, ni d’assurer des conditions de travail approprieeś pour son activité, tant au niveau des agents que des élus. Ainsi, l’opportunité pour la CCAPS d’acquérir le bâtiment de la trésorerie de Poligny permettra prochainement l’installation de ce pôle territorial. Nous trouverons alors sur le même site, et après travaux : • les services administratifs de la CCAPS et un point d’accueil du public pour le secteur de Poligny, • la Maison des Services à la Population (MSAP) de Poligny en attente de locaux appropriés pour l’accueil du public, • les services de la Ville de Poligny ici transférés, • le maintien d’une activité de la trésorerie qui devient ainsi locataire. Ces différentes opérations permettent par ailleurs de créer l’espace nécessaire pour installer l’école de musique de Poligny dans les locaux de la mairie une fois libérés. Maxime Morel, Disons que cette localisation à Poligny apporte des réponses concrètes et rapides aux besoins de à gauche, la CCAPS. Cette option limite les investissements eux-mêmes autofinancés par les loyers de la avec Romain Folliat Cycles des Salines trésorerie et par la mise en location du siège actuel. à Salins-les-Bains. Maxime Morel - Office de commerce et de l’artisanat Un homme de terrain au service du commerce et de l'artisanat

Maxime Morel est arrivé comme manager de l’office de commerce et d'artisanat d'Arbois, Poligny et Salins le 15 octobre 2018. de bon signes pour l’avenir me semble-t-il. Une mission importante, portée par la communauté de communes et les acteurs institutionnels, auprès des commerçants et Que l’on arrive à Poligny, Arbois ou Salins, artisans de tout le territoire. Rencontre... on ne se dit pas que c’est désert ! Il y a sou- vent de l’activité sur les places... Et que dire Quel sont les objectifs de l'office aussi une partie de mon temps à aider de et artisanales disponibles sur le territoire, la de l'activité qui se développe dans les de commerce ? nouveaux commerçants à s’installer, à rem- mise en ligne est prévue pour le printemps. zones artisanales... que dire de notre indus- L’office du Commerce poursuit deux objec- plir des dossiers, à aider la reprise de Nous proposerons aussi prochainement trie, que dire aussi de la qualité des tifs. L’objectif numéro un est de soutenir et commerces ou d’entreprises, à maintenir une carte de fidélité commune et nous restaurants... que dire des vins, du Comté, de maintenir le commerce et l’artisanat. De l'activité. Je rencontre depuis mon arrivée réfléchissons à l’organisation d’animations des thermes... ? Nous sommes là pour con- valoriser les centre-bourgs pour favoriser des commerçants et des artisans volontaires et d’événements communs mais aussi à forter, pour impulser... C'est un bel enjeu, le commerce de proximité, sans oublier l’ac- et investis. Nous sommes ensemble déjà soutenir ou renforcer les initiatives déjà exis- un beau challenge, je suis très confiant tivité dans les villages. Rien n’est laissé de dans l’action. tantes. Nous ne partons pas de zéro, loin de pour l'avenir, nous allons unir nos forces. côté, tout est possible. Dans un premier Quelles sont justement les actions à mener ? là ! Il se passe déjà plein de choses. temps, il est nécessaire de rencontrer et Et pour conclure ? Elles sont nombreuses mais doivent être effi- d’échanger avec les commerçants sur le ter- Vous restez proches des commerçants et J'invite plus de commerçants et artisans à caces ! Je m’appuie sur les trois unions rain pour bien mesurer la situation et ensuite artisans ? contacter l’office de commerce et à rejoin- commerciales d’Arbois, Poligny et Salins. envisager des actions pertinentes. Il est L’aspect formation et la mise à niveau de dre les unions commerciales pour prendre Elles ont un rôle essentiel, elles sont pré- important de créer un réseau. Un réseau qui compétences sont aussi au programme de part aux échanges et aux réflexions. J'irai cieuses ! Notre but est de les renforcer, de les veille, qui partage, qui anticipe et prépare nos actions à mener. Nous ne négligerons encore à leur rencontre pour les convain- aider à fédérer et à poursuivre leur activité. Il l’avenir. Le second objectif est de fixer un pas la protection et le soutien individuel des cre. Notre Communauté de communes faut en priorité garder le contact, activer tous cap, une vision commune pour l'avenir. chefs d'entreprises. A nous de les aider, de investit pour favoriser le commerce et l'ar- les leviers. Mais on attend de nous des trouver et de proposer des solutions con- tisanat. Elle investit afin de permettre de Comment travaillez vous à cela ? actions concrètes, des projets communs. crètes. Nous sommes là pour anticiper les meilleures conditions pour travailler et Je passe l’essentiel de mon temps à Notre mission est d’attirer les consomma- difficultés mais aussi pour identifier les pro- développer de l'emploi. Dans ce sens, les échanger sur le terrain. Je suis maintenant teurs dans les commerces et de favoriser le jets d'avenir. mesures de soutien sont nombreuses, à bien identifié et chacun prend conscience de travail des artisans locaux. Nous avons déjà, nous de prendre le relais sur le terrain, de la plus value de cet office de commerce. Je pour le Black Friday et les fêtes de fin d’an- Vous dites que l’on ne part pas de rien... prouver que l'on est à la hauteur des ambi- suis là pour écouter et soutenir... On se née, initié une communication commune. Même si ce n’est pas simple, force est de tions... retrouve souvent à plusieurs dans un com- C'était une première approche, nous allons constater que nos centre-bourgs affichent Maxime Morel une vitalité commerciale plutôt intéressante. merce ou même au café pour évoquer la poursuivre dans ce sens. Nous travaillons à ZA des Mélincols - Salins les Bains situation, pour avancer, pour prévoir. C’est un un site internet qui permette une meilleure Nous bénéficions d’une forte activité touris- e-mail : [email protected] travail relationnel au quotidien. Je consacre lisibilité de toutes les activités commerciales tique et le nombre d’habitants se maintien, Tél. 03 84 73 16 46 ou 06 27 88 19 31. COMMUNAUTÉ de COMMUNES Un foisonnement d Arbois Poligny en cours ou à l’étu Salins On en parlera en 2019…

Arbois - Cité des vins ► Aménagement Un beau projet en réflexion porté • Elaboration du Plan Local d’Urbanisme pour permettre de maîtriser la planification de la Région Bourgogne Franche-Co l’espace et d’organiser le développement de l’habitat, des commerces, des infrastructures Haut débit et du cadre de vie…tout en préservant les espaces naturels. La fibre poursuit avec la filière viticole son chemin… ► Enfance & Jeunesse • Construction du groupe scolaire des Perchées à Poligny en co-maîtrise d’ouvrage avec la ville de Poligny (construction de l’école). Arbois - Pôle Pasteur →1ère esquisse du bâtiment réalisée →3 127 760 € HT/ subv.CAF et DETR (partie ALSH) Poligny Un projet à vocation → Livraison fin 2020 médiathèque culturelle et touristique • Parentalité : semaine « écrans, accrocs ou à cran ? » du 8 au 12 avril 2019.Actions mises Une nouvelle en place par le groupe de travail « parentalité » du territoire. Autres dates : semaine de la parentalité du territoire : du 19 au 26 octobre, participation CAF. dimension culturelle • Création de 3 espaces de jardins potagers pédagogiques à Arbois, Poligny et Salins « Faire pousser pour mieux grandir » à proximité des accueils de loisirs, écoles et services Salins - Santé de restauration : installation de grands bacs pour la pratique du jardinage avec les enfants, Une maison de santé valorisation des légumes de saison… Poligny - nouvelle pluriprofessionnelle… →15 900 € HT/subv.Etat 9 150 € →installation mars 2019, intervention du CPIE printemps et maison du Comté automne, accompagnement animateurs ALSH sur toute l’année. Une valorisation innovante ► Culture & Tourisme par la filière Comté… • Définition d’un projet scientifique et culturel des trois bibliothèques de la CCAPS pour Hébergements Seniors un projet de lecture publique commun sur le territoire. Un Ehpad à Bracon →Etude lancée en novembre 2018 →25 000 € HT →Livraison 1er trimestre 2019 et Poligny… • Création d’une médiathèque à Poligny accessible, moderne, adaptée aux pratiques de la lecture publique actuelle des usagers. • Lancement d’une Etude pour un projet structurant « Destination Pasteur Jura » à vocation culturelle, touristique, scientifique et institutionnelle. Salins - Berges • Définition d’un schéma de développement touristique, la création d’un EPIC touristique à l’échelle du nouveau périmètre communautaire impliquant une redéfinition du position- de La Furieuse nement touristique du territoire : Un nouvel aménagement →Démarrage de l’étude fin nov.2018 →11 000 € LEADER/CCAPS →Livraison début 2019 piétons en centre-bourg… • Création d’un sentier pédagogique sur le site éolien de Chamole →Ouverture en avril 2019 →35 000 € HT/80 %LEADER La Furieuse à Salins-les-Bains ► Développement économique • Animation de la démarche de Gestion Prévisionnelle des Emplois et des Compétences • Restauration des continuités écologiques sur la rivière Orain : effacement de 4 seuils sur l’Orain à Territoriales avec mise en avant de la problématique des recrutements dans les entreprises. Poligny, secteur amont aval du rond-point de la Route nationale ; deux seuils ont été effacés en 2018, • Démarche de Marketing Territorial ils seront finalisés en novembre 2019 (plantation d’arbres). Les actions concernant les deux derniers →Lancement en cours de la démarche (dont appel à projets « Faire découvrir le territoire aux seuils (pont SNCF et pont route nationale) seront engagées en 2020. habitants » (présentation dans ces pages - 3 projets retenus) →Finalisation du plan d’action →finalisation des procédures Travaux, incluant maîtrise d'œuvre été 2019 →63 000 € TTC/subv. 80 % du HT mi-2020 →mise en œuvre à partir du 2e semestre 2020 Agence de l’eau, département du Jura et Région →Livraison 4e trimestre 2019 • Lancement du PACT (Parcours d’Amorçage de Codéveloppement Territorial) avec • Site Natura 2000 de la Reculée des Planches-Près-Arbois ; acquisition de plusieurs parcelles situées l’aide de la SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) « Alliance Sens et Economie ». dans l’arrêté préfectoral de protection de biotope (APPB) du Bief de Corne, pour une surface de →Lancement de l’étude été 2018 →123 000 € TTC →subv. LEADER 80 000 € et participation l’ordre de 2.36 hectares. des 3 villes – 7000 €/ville →Livraison mars 2019 →Réalisation en cours →coût de l’ordre de 5000 € (terrain + frais) →Mise en œuvre premier semestre 2019 • Commercialisation des Zones d’Activités Economiques 12 terrains ont été vendus ou • Poursuite de l’étude mobilité sur le territoire de la CCAPS. Faciliter les trajets des habitants au quo- réservés au cours des 6 derniers mois (Velours 3 à Poligny et Ethole à Arbois), contacts en tidien et réduire la part des émissions de gaz à effet de serre due au transport. Le diagnostic a été cours pour des ventes à venir sur les 3 zones. Des études sont lancées actuellement pour réalisé et le plan d’actions sera présenté sous peu. l’aménagement de la réserve foncière de la CCAPS : Velours 4 à Poligny. D’autres sont →Etude en cours →40 425 € TTC/80% LEADER →Livraison février 2019 programmées pour un avenir proche en ce qui concerne les réserves foncières : Ethole 2 à Arbois et Zone située à proximité de l’échangeur autoroutier de Bersaillin. • Elaboration du Plan Climat Air Energie Territorial : réduire l’impact négatif de la CCAPS sur l’envi- - Soutien au développement d’entreprises, plusieurs entreprises du territoire ont ronnement (qualité de l’air, émissions de gaz à effet de serre, consommations énergétiques…). Le diag- bénéficié ou vont bénéficier de subventions de la CCAPS au titre de sa politique d’aide à nostic est en cours de finalisation. Il sera suivi d’ateliers pour fixer la stratégie du territoire pour ce plan l’immobilier d’entreprise. climat, puis par la rédaction du plan d’actions. • Création de l’Office de Commerce et de l’Artisanat Cœur du Jura, et recrutement d’un →Réalisation en cours →44 000 € HT →Livraison mai-juin 2019 manager du commerce, M. Maxime MOREL depuis la mi-octobre 2018. Mise en place d’an- • Poursuite des permanences Espace Info Energie (EIE) en 2019 à destination des particuliers (calen- imations collectives dans les 3 bourgs centres et projet d’un site internet dédié au commerce drier joint). →Réalisation en cours →10 170 € HT/an /80% LEADER →Mise en œuvre toute l’année du territoire. • Un Plan d’actions a été réalisé en 2018 en association avec les COFOR. Plusieurs objectifs ont été ► Environnement prononcés : communiquer, accompagner les projets de la filière, développer la demande en bois, animer et coordonner les actions, etc. La CCAPS a adhéré aux COFOR en 2018 pour bénéficier d’un • Amélioration des services de l'eau potable et de l'assainissement collectif à l'échelle animateur et se faire accompagner dans ses démarches. Il est prévu de réaliser en 2019 une semaine de la CCAPS en vue d'un transfert de compétences entre 2020 et 2026. d’animation sur le thème de la filière forêt-bois à destination de particuliers. →Etude en cours →190 000 € HT/80% Agence de l'Eau →Livraison fin 2019 →Réalisation en cours →adhésion de 196 €/an →Mise en œuvre toute l’année • Valorisation de la Furieuse en centre-bourg de Salins-les-Bains : restauration • Publication de l’agenda des sorties natures de la communauté de communes 2019, 13 sorties cou- morphologique, diagnostic général, inventaires biologiques et état du milieu, création d'un vrant un vaste domaine de connaissance, de la botanique à la géologie en faisant quelques incursions cheminement piétonnier aux abords de la rivière. dans l’histoire et la cuisine sauvage. Calendrier disponible fin janvier. →Etudes et maîtrise d'œuvre préalable terminée →56 000 € TTC/subv. 80% + 15 000 € TTC commune de Salins ► Vivre ensemble →Lancement des procédures Travaux, incluant maîtrise d'œuvre été 2019 →1 350 000 € TTC/subv. 80 % du HT Agence de l’eau et 480 000 € Ville de Salins → 1er trimestre 2020 • Déploiement du dispositif REZO POUCE, utostop organisé et sécurisé pour favoriser les déplacements sur de courtes distances. • Restauration des continuités écologiques sur la rivière Brenne : restauration mor- phologique du cours d’eau au droit du moulin de Tramelans, effacement d’un ancien seuil →Réalisation en cours →3 500 € (abo. annuel) et 15 000 € (panneaux) 80% LEADER →implantation des → →Lancement des procédures Travaux, incluant maîtrise d'œuvre été 2019 → 80 000 € panneaux des lieux d’arrêts hiver 2018/2019 dispositif opérationnel printemps 2019 TTC/subv. 80 % du HT Agence de l’eau, département du Jura et Région → 3e trimestre 2020 de projets de…

é par omté

Moulin Brainans Réflexion en cours…

Sécurité - Arbois Nouvelles casernes gendarmerie et pompiers

Arbois Poligny - Economie Rond-point RN83 Velours 4 en prévision Un projet relancé… Zone d’activité économique de l’Ethole à Arbois…

Commerce Michel Francony - Président Arbois - Economie Marketing territorial ZAE Ethole 2 et artisanat Un riche foisonnement… Un office de commerce Tous des ambassadeurs… déjà en réflexion… “Nous avons décidé de vous en renfort… présenter en ce début d’année un ensemble de projets en cours ou en Economie Poligny - Les Perchées réflexion sur notre territoire. Ils sont Tourisme Un nouveau nombreux et concernent Une industrie qui Vers un projet groupe scolaire… globalement l’ensemble des se porte bien, de développement… secteurs géographiques. Cela investissements, confirme un certain équilibre au recrutements… sein de notre collectivité. Bien que Fonds de concours très divers, nombre de ces dossiers Salins - Thermes Soutien aux villages… sont d’une grande importance pour Extension en réflexion… notre avenir. En premier lieu, l’économie nous préoccupe et nous sommes ravis de déjà envisager l’extension future de nos zones Établissement Public à caractère Industriel et Commercial, EPIC Cœur du Jura tourisme économiques car celles-ci se Une nouvelle organisation au service remplissent à un bon rythme, preuve de l’attractivité de notre du développement touristique... territoire. Question attractivité encore, des projets tels que la Cité Arbois, Poligny, Salins les Bains, trois villes de caractère au riche patrimoine historique, architectural et culturel, auxquelles s'ad- des vins et le Pôle Pasteur à Arbois joignent des villages et paysages remarquables entre vignes, forêts, cascades... paradis des randonneurs. Trois villes qui évoquent ou la Maison du Comté à Poligny les vins, le Comté, le sel, le thermalisme et Pasteur. Des activités économiques majeures mais aussi une diversité qui favorise une confirment nos capacités à fréquentation touristique de premier ordre. Dans le cadre de ses nouvelles attributions, la communauté de communes “Arbois, Poligny, Salins, Cœur du Jura” a maintenant en charge la promotion et l'organisation touristique de son territoire. Pour répondre développer plus encore notre à cette exigence, la création d'un seul office de tourisme intercommunal est maintenant validé depuis le Conseil communauitaire dynamisme touristique. En 2019, du 18 décembre 2018 sous la forme d'un EPIC, Établissement Public à caractère Industriel et Commercial. Une forme juridique nous parlerons aussi de culture, de qui fonctionne sous la responsabilité d'un comité de direction composé d’élus et acteurs touristiques locaux. Un EPIC permet santé, de haut débit, de par ailleurs de commercialiser des produits touristiques. Ainsi, cette nouvelle structure permet la mutualisation des outils et des commerces… Nous ne manquerons moyens en place afin d'assurer la promotion du territoire. Une promotion qui se veut à la hauteur du capital touristique qui reste pas de vous tenir informés de un axe essentiel du développement économique. Si le siège de cette nouvelle structure reste à Salins pour conserver la 1ere caté- l’évolution de chaque dossier.” gorie pour l’ensemble, les trois offices d’Arbois, Poligny et Salins restent respectivement ouverts au public.

Communauté de communes Arbois Poligny Salins, Cœur du Jura www.cc-coeurdujura.fr COMMUNAUTÉ Les rendez-vous de COMMUNES • Dans les bibliothèques A la bibliothèque d’Arbois Arbois Février : café lecture le 16 février à 9 h 45 Poligny Animations jeunesse pendant les vacances scolaires : - séance bébés lecteurs le 20 février à 10 h 30 Salins - contes 4-8 ans le 22 février à 15 h - Mercredi 20 février, de 15 h à 16 h 30 : jeux coopératifs avec Michel Jacques, pour les 8-13 ans Mars : café lecture le 16 mars à 9 h 45 Avril : café lecture le 20 avril à 9 h 45. Animations jeunesse pendant les vacances scolaires : - contes 4-8 ans - atelier marionnettes et théâtre d’ombres avec le Théâtre du Bambo A la bibliothèque de Poligny - Cafés lecture : 16 février, 16 mars, 13 avril, 18 mai, 15 juin. - Jeux coopératifs avec le Secteur Jeunes de la Séquanaise de 14 h 30 à 16 h 30 : 6 février, 13 mars, 10 avril, 15 mai, 5 juin. - Atelier : création de cartes de Saint Valentin pour les 7 – 14 ans, le mercredi 13 février. - Concours de création de BD libre, en partenariat avec le Secteur Jeunes de la Séquanaise, vote et remise des prix le mercredi 20 février de 16 h à 17 h à la bibliothèque. - Atelier d’initiation à la calligraphie le 27 février. - Temps pour les tout petits : lectures, jeux, etc. un mercredi matin pendant les vacances de février. - Atelier d’écriture le 6 mars de 14 h à 17 h sur inscription, ouvert à tous, gratuit. D’autres animations ponctuelles sont prévues, se renseigner auprès de la bibliothèque. A la médiathèque de Salins-les-Bains Les associations retenues ont présenté leurs projets - Du 6 avril au 23 juin : exposition « Paris Matière » par Sylpho, artiste plasticienne. Marketing territorial - Le 6 avril à 14 h : atelier manuel tout public autour de la matière par Sylpho. - Le 27 avril à 15 h : heure du conte : le printemps. Trois projets originaux - Le 15 mai à 17 h : club manga (format susceptible d’évoluer, nous sommes en période test). - Le 18 mai à 15 h : conférence de la Société d’Emulation au service de la promotion du Jura : la franc-maçonnerie. - Le 25 mai à 15 h : heure du conte : histoires du monde du territoire... - Le 1er juin à 14 h 30 : ciné-goûter Et si les habitants étaient nos meilleurs ambassadeurs ? Et pourquoi pas trois bonnes raisons Communauté de communes Arbois Poligny Salins originales pour les inviter à découvrir et mieux connaître le Cœur du Jura ? Et pourquoi pas Cœur du Jura - 03.84.73.77.58 – [email protected] Arbois, Poligny, Salins et les 63 autres communes du Cœur du Jura... embarqués dans des www.cc-coeurdujura.fr voyages surprenants et particuliers ? Des voyages initiatiques... pour apprendre. Comment mieux se connaître ? Comment mieux connaître les espaces, les paysages, les recoins, les cachettes ? Comment découvrir autrement pour transmettre autrement ? En clair comment devenir des Handball Club de Poligny ambassadeurs avertis et passionnés pour transmettre et inviter à la découverte ? C’est dans le "Mon beau village, le hand au Cœur du Jura" cadre d’une démarche pour rendre attractif le territoire que la Communauté de communes Cœur du Jura à lancer un appel à projets originaux et ouverts à tous, visant à mobiliser la population Partant du simple constat que l'ensemble des jeunes licenciés du club de pour faire découvrir le territoire et le valoriser. Le Handball Club de Poligny, La Cabiotte de Salins- Poligny, habitent 43 villages de la Communautés de communes, l'idée est venue les-Bains et le Pudding Théâtre de Mesnay ont été retenus parmi les dix-neuf propositions reçues. de proposer à ces jeunes de représenter leur village mais aussi d'inviter des Trois projets divers et ambitieux qui, sans nul doute, sauront trouver un large public... jeunes des autres villages à participer. Le concours se déroule sur la base de trois photos : deux photos d'eux-mêmes, l’une en situation devant le panneau Pudding Théâtre de Mesnay d’entrée du village et l’autre devant un endroit caractéristique du village ; et la troisième du même endroit, sans Direction le cœur du Cœur du Jura... La Cabiotte personne. Les photos seront à Christophe Châtelain explique “L’idée est de Rendez-vous aux Pays... déposer au Hand Ball club avant trouver sur notre territoire, le cœur du Cœur du fin avril 2019. Un concours sera La Cabiotte invite les habitants de Cœur du Jura à devenir leurs propres Jura, un point qui reste à déterminer ou plutôt à ensuite organisé via les réseaux ambassadeurs... Trois pays - bassins de vie autour d’Arbois, de Poligny ou garder secret pour le moment ! Nous inviterons sociaux. Il visera à attribuer de Salins - trois groupes d’ambassadeurs adultes, trois groupes le public, depuis des lieux de départ identifiés chaque photo au village d’ambassadeurs enfants. Côté adultes, un groupe par pays, sur la base dans les villages, à rejoindre en bus, fin juin, un correspondant. L'ensemble des des acteurs locaux (La Cabiotte, la MJC, la MSAP, la Séquanaise…) et un espace dédié en pleine nature pour partager photos des 66 villages sera référent élu. Chaque groupe définit trois éléments patrimoniaux pour son notre identité commune. Nous réunirons un large présenté lors d'un grand tournois bassin de vie : un site, une personnalité, une particularité ou une spécificité public afin de théâtraliser ensemble l’identité de multisports ouvert à tous le qu'il devra faire découvrir. Chaque groupe invite ensuite les autres pays notre territoire, notre espace, notre histoire. Tout samedi 8 juin à Poligny. Des pour des rencontres et des visites, des expositions de photos itinérantes un programme qui gardera quelques mystères équipes d’une quinzaine de réalisées pendant le travail préalable de chaque groupe, et un grand jeu jusqu’au dernier moment, question de piquant ! personnes de villages, coopératif pour aller à la découverte des trésors du territoire. Côté enfants, Nous souhaitons que le public soit toujours dans d'entreprises, d'associations sont comme pour les adultes, un groupe dans chaque pays pour découvrir les la surprise, dans le rêve... sur le trajet qui mène invitées à se constituer... Chacune plantes sauvages, en partenariat avec les ALSH. Un fil rouge : un herbier au cœur du Cœur du Jura, mais aussi à l’arrivée sera invitée à venir avec un numérique et des recettes culinaires. Pour finir, des balades agrémentées autour d’un pique-nique partagé et théâtralisé. panneau la présentant. Les de panneaux d’informations au cours desquelles les enfants feront Musique, théâtre, histoires locales, grands résultats du tournois et du découvrir ces plantes aux adultes. Un repas champêtre à base de plantes personnages, balades, produits locaux, cultures concours photos seront sauvages sera organisé dans chaque pays pour clore les balades. De biens locales, confréries, élus, associations... seront de proclamés à l'issue du tournois. belles sorties découvertes en perspective pour une approche patrimoniale la fête au cœur du Cœur du Jura. L’après-midi, Une bien belle initiative de et naturelle des trois territoires entre avril et juin 2019. nous proposerons des balades et ateliers animés marketing territorial et de vie et aussi théâtralisés pour évoquer l’avenir autour locale par le sport... COMMUNAUTÉ des thèmes de l’environnement, l’économie...” de COMMUNES A n’en pas douter, une multitude d’incertitudes Arbois P et de surprises. Mais où se trouve le cœur du oligny Communauté de communes Arbois Poligny Salins, Cœur du Jura Salins Cœur du Jura ? Pour qui respire-t-il ? Rendez- vous en juin... www.cc-coeurdujura.fr Tous nos véhicules sont vendus entièrement révisés et garantis !

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C’était il y a 50 ans… En 1969. Deux ans après Durer dans le temps l’achat en 1967, par les viticulteurs de la fruitière Cette cuvée Béthanie est un vrai succès… 50 ans d’Arbois, du château Béthanie. Deux ans aussi après elle séduit encore, tous les ans elle séduit. après le début des travaux de la toute nouvelle Résultat d’une constance dans la qualité de son assemblage. “La qualité doit être égale d’une Gabriel Dietrich, cave attenante. Un ensemble que l’on appelait directeur de la alors “le projet Béthanie”. En 1969, les travaux se année sur l’autre. Il faut une constance dans le fruitière vinicole d’Arbois terminaient… quoi de plus normal que de créer goût et l’équilibre, c’est ce qui fait son succès. Tous les ans, c’est un travail particulier sur l’assemblage, une cuvée spéciale pour fêter l’événement ? C’est cette cuvée nous préoccupe au quotidien. Nous explique le directeur. La Béthanie fait bien entendu Poulsard”, un Poulsard sans sulfite. Le nom “Love ce qui fut fait avec un nom tout trouvé : la cuvée devons trouver le parfait équilibre tous les ans” la fierté de la Fruitière vinicole d’Arbois. Ce vin peut Poulsard” est inspiré d’un graffiti situé sur un caba- Béthanie ! Ce sera un assemblage de Chardonay et rajoute Gabriel Dietrich. La cuvée Béthanie est une se boire (avec modération tout de même) tous les non le long de la route entre Poligny et Arbois. La de Savagnin. Aujourd’hui, l’assemblage est de incontournable marque que ce sont appropriés les jours car il s’accommode avec de nombreux mets première cuvée en 2018 a connu un réel engoue- et le Comté bien sûr ! “Avec la cuvée Béthanie, on 60 % de Chardonay élevé en foudre et 40 % de Franc-comtois et cette cuvée fait partie mainte- ment avec 8 000 bouteilles vendues ! “Nous pénètre l’âme des vins du Jura, de son terroir. Nous savagnin élevé sous voile pendant 3 ans 1/2. nant du patrimoine. “Nous produisons environ renouvelons l’opération cette année. Le “Love marquerons cet anniversaire avant l’été. Nous “Cette cuvée est excellente pour une première 200 000 bouteilles de Béthanie par an et toutes Poulsard” 2018 sera disponible dès la fin février ouvrirons nos caves pour les amoureux de la approche des vins du Jura. On retrouve la fraîcheur trouvent preneur. Nous sommes présents en exclusivement dans nos boutiques” rappelle Béthanie !” conclut Gabiel Dietrich. Gabriel Dietrich. du Chardonay et la puissance du Savagnin. Avec un grande distribution, en restaurant, chez les cavistes nez de pomme reinette et des arômes de cumin, et à l’export. On trouve aussi la cuvée Béthanie Le retour du “Love Poulsard” Fruitière vinicole d’Arbois d’épices, de noix et de noisettes” explique Gabriel dans nos propres magasins, à Arbois, à Poligny, à Autre événement en ce début d’année, Gabriel 2, rue des Fossés - Arbois. 03 84 66 11 67 Dietrich, directeur de la fruitière vinicole d’Arbois. Arc-et-Senans et à Saint-Laurent en Grandvaux” Dietrich nous présente la deuxième cuvée “Love ww.chateau-bethanie.com Marnoz Passion et littérature Michel Campy, géologue et écrivain...

Michel a fait de la géologie une passion. finalement sa carrière en 2001 à l’université de Une passion qu’il a enseignée et qu’il Dijon en tant que professeur chercheur. Il habite à Marnoz depuis 2010, une maison familiale, et y transmet maintenant à travers le Monde possède une petite vigne. mais aussi via des ouvrages thématiques abordables à tous... Durant toutes ces années, Michel Campy se pas- sionne et enseigne la géologie. Une passion qu’il “Je suis né à Lavigny le 25 décembre 1940 « chez aime transmettre jusqu’à publier des ouvrages les Campy », une ferme que l’on retrouve sur la accessibles à tous. Il publie un premier ouvrage à carte d’État-major. Je suis né dans la vigne…” rap- succès en 2008 : “Montagne du Jura, géologie et Michel Campy pelle, non sans une certaine fierté, Michel Campy. paysages”. Après “La parole de Pierre”, entretiens chez lui à Marnoz Son père est alors vigneron paysan sur le plateau avec Pierre Overnoy vigneron à Pupillin, publié en de Rosnay à Lavigny. Une enfance heureuse et des 2011, Michel Campy s’intéresse au vignoble juras- études à Lons-le-Saunier où il passe le bac et entre sien et publie en 2017 chez MétaJura “terroir viti- adaptés à leurs terrains, mais qui s’adresse aussi à l’école d’instituteur. De retour de deux ans d’ar- cole du Jura”, une bible du sous-sol viticole Juras- aux amateurs de vins de qualité et aux acteurs de mée en Algérie, Michel Campy est nommé institu- sien. “C’est 15 ans de travail, de recherche, l’œnotourisme. “J’ai souhaité un livre ludique, très teur à Villette-lès-Arbois. Il reprend alors les études d’analyses, on a fait des trous partout ! Beaucoup illustré et accessible. En tant qu’ancien instituteur, pour devenir professeur du secondaire “4 ans de vignerons s’intéressent aujourd’hui au sous-sol, j’aime transmettre simplement...” conclut Michel d’études à Besançon, le bonheur...” se souvient-il. c’est très utile pour la production des vins...” Campy. Diplômé, il est nommé professeur de sciences explique Michel Campy reconnu comme “l’expert” naturelles au lycée de Salins. Il rejoint ensuite l’uni- du vignoble Jurassien. Un ouvrage précis à destina- Vente en librairies et chez Mêta Jura, versité de Besançon comme enseignant et termine tion des vignerons pour choisir les cépages les plus 65 chemin de Mancy - Lons-le-Saunier

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Arste majeur du XIXe siècle, présent aujourd’hui dans les plus grands musées du monde, Gustave Courbet n’a cessé de peindre son pays natal et les siens. Tout naturellement, le Doubs lui rend hommage à travers une programmaon à son image : populaire, créave et ambieuse ! Tout au long de sa vie, Courbet a défendu « L’Art d’être libre ». Tel est le slogan Courbet dessinateur : qui fédère les énergies et les iniaves dans le Doubs afin de lui rendre un la fin d’une imposture ? hommage à la hauteur de son héritage. En plus des cinq temps forts qui vont Parmi les nombreux clichés qui collent en- ponctuer l’année 2019, pas moins de 200 manifestaons bénéficient du label core à la peau du peintre, il y a celui de décerné par le Département du Doubs. “piètre dessinateur”… L’exposion inaugurale du Bicentenaire devrait lever les doutes de façon magistrale. Présentée au musée dé- partemental d’Ornans du 15 février au 29 avril, elle est le fruit d’une enquête sur un sujet qui fait encore polémique…

Aussi surprenant que cela puisse paraître, l’œuvre dessinée de Courbet n’a jamais fait l’objet d’une étude mono- graphique et la seule exposion – polémique – qui lui a été consacrée re- monte aux années 1980. Déjà pour cela, le rendez-vous du musée Courbet est un événement important. D’autant qu’une idée reçue s’est répandue depuis longtemps selon laquelle Courbet serait un mauvais dessinateur ! Idée reçue que Frédérique Thomas-Mau- rin, conservateur en chef du musée, est bien décidée à bare en brèche. “Gustave Courbet a appris à dessiner jeune, au col- lège royal de Besançon, auprès de Charles- Antoine Flajoulot, lui-même ancien élève de David, argumente-t-elle. Il s’est aussi fa- miliarisé avec la lithographie qu’il ulisera toute sa vie pour diffuser largement son œuvre. Même s’il a prétendu n’avoir pour seul maître que lui-même, Courbet a suivi des cours, à son arrivée à Paris, de façon intensive.” Lorsque l’on observe ses Amants dans la campagne, nul doute que Courbet a un coup de crayon d’une rare délicatesse !

Le cas Chambon “La polémique a pris forme dans les an- nées 1980 autour de l’authenficaon d’un ensemble de dessins provenant du fonds Reverdy [nom du beau-frère de Courbet, époux de Zélie, ndlr], dans lequel il y aurait eu des faux”. C’est sur une pare issue de ce fonds que travaillent le musée Courbet et des experts depuis plusieurs mois. Un colleconneur privé leur a en effet con- fié une soixantaine de dessins qui provien- nent de la collecon Chambon, peintre genevois qui avait acquis des feuilles du fonds Reverdy, entre autres. L’enquête est lancée. L’exposion en restuera les con- clusions avec une sélecon d’une ving- taine de ces dessins complétés d’autres prêtés par de grands musées, rarement, voire jamais, montrés. Des peintures ponctueront le parcours pour éclairer la foncon du dessin dans l’œuvre maître du réalisme.

Une cote qui grimpe “Courbet ne dessinait pas systémaque- ment sur la toile avant de peindre, signale Frédérique Thomas-Maurin. Mais il faisait beaucoup de croquis et d’esquisses comme on prend des notes. Et certains dessins étaient présentés par lui-même comme des œuvres à part enère. Ceux-là démon- trent son grand talent, indiscutablement.” Un signe montre que l’exposion va mar- quer un tournant dans l’analyse de l’œuvre dessiné de Courbet : depuis quelques mois, la cote de ses dessins grimpe ! www.musee-courbet.fr

Les temps forts Le musée Courbet, à Ornans, présente trois exposions et s’associe à un colloque : • Courbet dessinateur du 15 février au 29 avril, • Yan Peï-Ming face à Courbet du 10 juin au 30 septembre, • Courbet/Hodler du 31 octobre 2019 au 5 janvier 2020,

La suite du programme !

Samedi 16 février Chanson DOMINIQUE A 20 h 30 Dole - La Commanderie

Samedi 2 mars Rock MNNQNS + T/O 20 h 30 Moulin de Brainans - Club

Dimanche 10 mars Blues BERNARD ALLISON Le mot de la Au programme 18 h 30 présidente Moulin de Brainans - Grande salle “Cette année, l’association Pour les 40 ans de Promodégel, l’année Promodégel, gestionnaire du projet Le Moulin, souffle s’annonce festive Samedi 16 mars ses 40 bougies ! […] À partir d’avril, l’association proposera des projets originaux Hip hop Aujourd’hui, dans ce lieu et surprenants. Pour lancer les festivités, nous vous donnons CADILLAC (Stupeflip) + GRAND SINGE devenu mythique « Le Moulin de rendez-vous pour un après-midi “Troc de plantes” pour tro- 20 h 30 Brainans », bénévoles et salarié·e·s , quer plantes et arbustes, comprendre la permaculture et Moulin de Brainans - Grande salle s’unissent pour que l’aventure perdure et découvrir des nouveaux aménagements extérieurs du se renforce avec un label d’État « Scène Moulin de Brainans. Samedi 20 avril dès 14 h au Moulin de Brainans. de Musiques Actuelles ». Depuis 1979, Mardi 19 mars notre association a su relever les défis De nombreux événements suivront jusqu’en octobre pour finir en beauté par la soirée Jeune public anniversaire du samedi 12 octobre, date de création de l’association. de la professionnalisation sans perdre le PETITE FORÊT PAR LILAHO cœur de son projet initial : promouvoir 18 h les musiques amplifiées, la Le Bal Rock’n’Roll Moulin de Brainans - Club démocratisation et l’accessibilité à la culture pour tout·e·s . des Barbarins Fourchus 2019, sera donc une année associative Un bal tout public pour venir danser en santi- Samedi 23 mars festive, avec plusieurs temps forts ags et jupe 70’s. Une soirée costumée sur les Chanson rock prévus et une déclinaison des 40 ans que sons de Ray Charles à David Bowie, en passant BERTRAND BELIN vous découvrirez tout au long des mois par Ella Fitzgerald, Elvis Presley, les Ramones ou Iggy Pop. “C’est une soirée 100 % rock, 20 h 30 à venir. pour s’amuser, danser et partager. Organisée en partenariat avec l’Amuserie, nous ac- Moulin de Brainans - Club Elle sera aussi une année tournée vers cueillerons l’association Ledodanse en début de soirée qui proposera une initiation danse l’avenir, vers un Moulin réaménagé et pour se mettre en jambe !” explique Amandine Laurent, chargée de communication et réaffirmé, reparti pour 40 ans de fêtes de développement mécénat au Moulin. Laissez exprimer votre potentiel choré- et de cultures, centrées autour de la graphique sans complexe ! musique, évidemment ! Samedi 9 février à 20 h 30 au Bœuf-sur-le-Toit à Lons-le-Saunier. Alors attendez-vous, chers adhérent.e.s et publics amis, à être chaleureusement invités à fêter avec nous ce bel Nasser anniversaire associatif ! + Restitution Masterclass Car nous n’oublions pas que c’est grâce Une soirée à deux visages avec la musique à votre fréquentation et à votre soutien électro rock de Nasser, précédé par un con- inconditionnel, que notre association cert-restitution suite à la semaine de création Dimanche 7 avril peut consacrer toute son énergie à des membres d’EZ3kiel et de Bastien Picod avec des chanteurs et musiciens volontaires. travailler à la reconnaissance des Jazz Des participants qui produiront des morceaux avec les artistes et vous les délivreront OUVERTURE DE LA FOLLE SEMAINE : TONY musiques actuelles sur les territoires sur scène ! Vendredi 22 février à 20 h 30 au Moulin de Brainans. comme un maillon essentiel de la vie PAGANO QUARTET + INVITÉS + JAM SESSION artistique et culturelle, de la vie 17 h économique locale et du fameux mieux Arbois - Salle Pasteur vivre ensemble ! Clara Luciani “L’artiste chanson pop du semestre qui a été la voix du Alors pour tout cela, on vous dit 40 ans de Merci pour hier, aujourd’hui et surtout groupe La Femme vient présenter son premier album Sainte- Samedi 13 avril pour demain !”, Esther Lolivier, Victoire. C’est l’une des plus belles dates attendues par le Electropicale public, mêlant pop dansante, rock et chanson”. présidente de l’association Promodégel. SOIRÉE ÉLECTROPICALE Jeudi 4 avril à 20 h 30 au Moulin de Brainans. 20 h 30 Moulin de Brainans - Grande salle

En bref… Samedi 27 avril Reggae Dub Le saviez-vous ? Carte abonnement 15 € L’association Promodégel, c’est : WAILING TREES + ALIBUTTON + BISOU Le nom Promodégel a été 20 h 30 choisi à la création de l’as- Moulin de Brainans - Grande salle sociation en 1979 pour “dégeler les oreilles des Valable Jurassiens”. Si initialement, jusqu’en des concerts de rock juin 2019 étaient donnés à Poligny et ses alentours, au cœur Vos avantages : Lieu-dit “Le Moulin” des champs ou dans les - Réduction de 6 € pour tous les concerts pro- 39800 BRAINANS salles des fêtes, la pro- duits par le Moulin grammation a investi le - Concerts gratuits (ce semestre Nasser + resti- - 12 personnes au conseil d’administration qui définissent le projet www.lemoulinjura.fr Moulin de Brainans dès tution masterclass, électro rock, le 22 février) global et assurent le portage politique de l’association 03 84 37 50 40 1995. Aujourd’hui, le site - Concerts 1 place achetée = 1 place offerte - 6 salarié·e·s permanent·e·s est devenu son indéniable (ce semestre Catfish + Gliz, rock, le 4 mai) - 40 bénévoles de 7 à 79 ans qui gravitent autour du projet pour vaisseau, où la programma- - Tarifs réduits dans les salles partenaires à porter main forte sur de nombreux postes pendant et en dehors des tion musicale ne cesse Dijon, Besançon… mais aussi tarif abonné dans concerts. L’association est ouverte à tout·e·s et ne cesse de se renou- Partenariat d’attirer un public toujours les salles du REZO à Bourg-en-Bresse, Chalon- veler. Intéressé·e·s ? Envoyez un mail à [email protected] pour plus nombreux. sur-Saône et Mâcon. en savoir plus. Pays Dolois / Pays de Lons Un enseignement de qualité

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Philippe Troussard décroche le Graal en évoluer au quotidien, avec leurs question- 2015 avec le titre de Meilleur Ouvrier de nements”. Le but du sommelier est France (MOF) en Sommellerie. Jurassien constant et motivant : “savoir faire rêver d’Arbois, le vin est sa vie et pour lui la un client avec un verre de vin !”. Philippe vie est vins, dans une perspective diony- Troussard officie au sein de l’établisse- siaque, c’est-à-dire avec le sens de l’en- ment familial Les Caudalies (Arbois) et thousiasme et de l’inspiration. son domaine réservé est la cave à vins, Élevé dans le respect de la culture gastro- bien sûr, et celle à dégustations – où avec nomique à la française, le Jurassien la passion qui l’anime il invite aux prend goût à l’art de la table et se décou- voyages… Pour lui qui connaît et continue vre une appétence pour le vin, les vins, de découvrir les vins de France et du les vignobles. Sûrement, sereinement, il monde, le Jura fait partie des grands entre dans un monde où les saveurs et les vignobles de France, avec son fleuron parfums se partagent, se conjuguent ; sublimé : “le vin jaune est l’un des plus réussir l’alliance vins/mets est une aven- grands vins blancs du monde”. PHILIPPE TROUSSARD ture chaque fois renouvelée. Et cela Foi de sommelier jurassien. I SOMMELIER grâce aux clients : “les clients nous font Nota Bene : le vin se consomme avec modération.

lui-même affiné auprès de la famille Sancey- CYRIL VIENNOT, LE TRIATHLÈTE AU LONG COURS MARC JANIN, LA Richard (Métabief). Il s’agit d’une référence CRÈME DE L’AFFINAGE dans le monde du fromage et de sa fabrica- Né en 1982 à Dole, Cyril Viennot tombe dans C’est à ce jour la meilleure performance fran- tion, que ce soit pour le Mont d’Or, le Mor- l’exigeant circuit du triathlon à l’âge de 12 ans. çaise sur cette épreuve où les athlètes vont for- bier ou encore le Comté, entre autres. 23 ans plus tard, il devient champion du cément au bout d’eux-mêmes, voire au-delà. En Vraiment, ce n’est pas un hasard si Marc L’affineur est la personne qui amène le fro- monde de triathlon longue distance (natation 2018, le Dolois a remporté deux “longue dis- Janin, installé à Champagnole, a décroché mage au meilleur de son expression florale 3,8 km, vélo 180 km, marathon 42 km). La en 2015 le titre de Meilleur Ouvrier de tance” au Pérou et au Danemark. Il continue et gustative. Il le choisit chez le fromager pro- carrière du Jurassien, devenu triathlète profes- France, catégorie crémier-affineur. En effet, de courir, de pédaler (le vélo est son point fort), ducteur, en suivant son instinct, sa sensibilité sionnel après avoir été longtemps professeur le MOF est le fruit de cinq générations de fro- de nager partout sur la planète. Le Jura, où il personnelle. Ensuite, c’est affaire de temps, d’EPS, s’est forgé au prix de milliers et milliers magers mais surtout il est l’illustration même de patience, de savoir-faire, pour, au final, est revenu, demeure son jardin et son terrain d’heures d’entraînement, de centaines de com- de l’amour du travail bien fait, nourri au proposer à la clientèle des fromages de d’entraînement privilégié. Cyril Viennot y puise pétitions aux quatre coins du monde. Au fil des temps et à la passion. L’ancien élève de grande saveur. La France est le pays au e courses, Cyril décroche la 15 place de l’Iron- motivation et inspiration – avec, toujours, l’ENIL (École Nationale de l’Industrie Laitière) quelque 400 types ou variétés de fromages. I Man à Hawaï, la Mecque du triathlon mon- Hawaï en ligne de mire ! de Mamirolles, qui a repris la fromagerie fa- Le Jura natal de Marc Janin y occupe une dial. Suivez-le sur cyril-viennot.com miliale (à Champagnole depuis 1960) s’est place de choix, foi de Comtois ! I

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