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N°19 ■ Déc 2009 ■ Pays Royannais Cœur de Fêtes PAGEPAGGEE0 077

Le Gua PAGE 04 Une commune animée

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2 icimagazine Pays Royannais 3 ■ ActualitéÀ l'affiche Les Cagouilles Salade de saison V Auteurs : Didier Quella-Guyot et Luc Turlan - Geste Éditions édito

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N°13 ■ Déc 2009 ■ Pays Royannais

Noël Pour de vrai ! PAGE 06

Éric Belluteau Les Les Fromagerie Routes Délices de des du Sud l'Estuaire Charentes Voyagez La région pour Nadine et en Pays ingrédient Christian gourmand ➜ Suite page 13 ➜ Suite page 13 almont, son patri- ➜ Suite page 13 Frais, demi-affi- Pour donner une tou- moine exceptionnel, né ou affiné… À la C'est Satisfaction exprimée che épicée et aromatisée à vos repas de fin d’année, ses ruelles propices à la découverte et ses Délices de Fromagerie des Charentes, les fromages artisanaux sorti ! direction les Routes du Sud l’Estuaire. Derrière ces volets roses tendres, réveilleront vos papilles. n a T o t ho : P o t Pho P © Mensuel gratuitt 47 000 exx - Tél. 05 46 74 26 26 - Fax 05 24 84 23 40 - www.icimagazine.com - [email protected] Paroles d’écriture Entre guirlandes Madeleine ChaCe li- illuminées et serpen- Paroles d’éc vre n’est tins bigarrés, 2009 Les Voix pas un Préfaces et textes inédits s’achève sur fond de roman, tradition festive. Pour en Or c’est plu- En 2010, peut-être souhaitez-vous concrétiser votre pro- ne pas déroger à cet Le 11 novembre a eu tôt une jet de construction de maison à ossature bois ? Pour esprit de fin d’année, lieu la 3è édition des compi- vous aider dans votre choix, Éric Belluteau, artisan char- l’équipe d’Ici Maga- Voix en Or à l’Espace de la lation de pentier issu du compagnonnage, répond à toutes vos interrogations : qualité et confort de la structure, aspect zine a mis a contribu- Grande Conche à Royan. Le pu- textes (préfaces, conversa- environnemental, durée du chantier… Ce professionnel tion son enthousiasme blic, toujours au rendez-vous, est tions ou encore articles iné- venu nombreux pour encourager certifié CNDB (Centre National de Développement du pour vous présenter dits) que l’auteur femme le les participants. Ce concours, organisé plus lu en France, a tenu à Bois) affiche une conviction véritable dans son discours un numéro spécial par le Département Animation, a per- publier. Préfaces écrites pour mais aussi dans son savoir-faire. Pour preuve, la réac- généreusement étoffé mis à une vingtaine de concurrents des auteurs connus, conver- tion enthousiaste de Dominique de Fontcouverte, récent d’originalité. Laissez- de se mesurer en chansons dans sations avec des personnages propriétaire d’une réalisation bois signée Éric Belluteau : vous guider au fil des la joie et la bonne humeur. Les célèbres tels que Françoise “Avec seulement un poêle pour chauffer les 125m2, pages et découvrez talents ont été confrontés à un Dolto, Jean-Jacques Servan- nous ne pouvons qu’apprécier les atouts écologiques et une sélection d’idées jury de professionnels à l’oreille Schreiber, des psychanalystes économiques de cette construction de qualité !” cadeaux utiles et fine. C’est finalement Jonathan de renom, mais également V 5 Lieu dit Le Poteau à Brizambourg raffinés pour couvrir Morisset, lycéen habitant à des artistes peintres, sculp- Tél./Fax : 05 46 91 53 98 et 06 74 93 56 80 comme il se doit, le Breuillet et âgé de 16 ans qui teurs, ou encore François www.maison-ossature-bois-17.com pied du sapin. À cette a été élu la « Voix en Or » 2009. Mitterrand… [email protected] y occasion, remercions Il repart avec une journée d’enre- V Auteur : Madeleine chaleureusement les gistrement en studio. La 2è et la 3è Chapsal commerçants, artisans place reviennent à Grégoire Néron et Éditions Bordessoules Pinet Serrurerie et professionnels qui Delphine Giraud, respectivement 19 ans et 28 ans, habitant l’Île d’Oléron et Rochefort. Assurez vos ont investi leur bonne Les Cagouilles arrières ! humeur et leur saga- Salade de saison 365 000, c’est le cité pour vous offrir Plus de 70 planches pour une lecture de qualité. nombre de cam- ÇaÇa vous intéresseintére ? des tranches de vies "escar- briolages re- Un gage de confiance grotesques" ! Ces escargots sans cesse renouvelé DansD la cadre de la censés chaque N°23 ■ Nov 09 ■ Pays Saintonge Romane n’ont pas leur langue dans préparationp de nou- année en France. envers le savoir-faire leur poche ! Ils sont confron- Une journée veauxv dossiers, Ici Rappelons que de notre équipe. Rap- pour ellePAGE 03 tés à des situations inédi- MagazineM recherche pour bénéficier pelons que commer- des rembourse- ciaux, rédactrices et ddes lecteurs* qui sou- haiteraienth partici- ments de votre graphistes travaillent 9

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Pays Royannais icimagazine 3 Découverte Au programme Le Gua des festivités Une commune animée À l’intersection des deux grands axes La Rochelle - Royan et Saintes - Oléron, cet ancien village de sauniers du Pays Marennes-Oléron, découvre en centre bourg, ses ruelles sinueuses et son caractère authentique. Une douceur de vivre dont la générosité patrimoniale et commerciale dévoile tous ses charmes.

À vos crayons ! Un concours de dessin est organisé à l'échelle du canton de Marennes (Le Gua, Nieulle sur Seudre, Saint Sornin, Saint Just, Bourcefranc, Marennes, Hiers Brouage) du 1er au 13 décembre 2009. Des cadeaux récompenseront les plus beaux dessins des sections maternelles et primaires (vélos, appareils photos...). Le résultat du jeu concours se- Coiffure Esthétique ra présenté le dimanche 20 décembre lors du mar- Le Salon 2 en 1 ché du Gua, ponctué de la venue attendue du Père Enveloppez-vous de douceur Noël et d’une exposition-vente des produits fa- et de bien-être, faites-vous briqués par les enfants guatais. Organisation : les chouchouter et soignez votre Commerçants du Gua. À portée de regard beauté de la tête aux pieds : L’église Saint-Laurent (12è s.) De l'édifice ori- bienvenue à l’espace Coiffure ginel, il ne reste que le clocher, construit dans Esthétique, qui combine un sa- un style assez inhabituel pour la région. 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Pour l’histoire, les Saloches ou Gabirottes sont des constructions en pierres (moellons jointés à la chaux) de for- me cylindroconique et de tailles différentes (4m C’est vous qui le dites pour la plus grande). Leur toit caractéristique sans charpente est constitué d’un dôme dont Noël, esprit de fête ? Il semble que les pierres sont disposées en encorbellement. la tradition a de beaux jours devant La question reste entière : ont-elles servi aux elle. Partage, famille, amis, les Gabelous ou de poulaillers ? avis convergent vers un sentiment commun : faire et se faire plaisir.

Come back Habille toute la famille Installé depuis 22 ans au Gua, Come Back habille et chausse dans tous les âges et dans toutes les tailles, avec un style classique, confortable, à porter en toutes occasions. Une longévité et une notoriété qui témoignent d’une véritable expérience du commerce pour cette boutique de vêtements. Du rayon confection femmes, avec les robes, jupes, pulls, pantalons, sans oublier la lingerie fine, au rayon hom- mes, pulls, jeans, chaussures… vous apprécierez la large gamme de produits de qualité et serez ac- cueillis par une équipe fidèle et dévouée, qui saura vous conseiller dans la bonne humeur. En entrant chez Come Back, vous êtes sûrs de faire le bon choix.

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Noël en vrai ! La magie opère Merry Christmas, Fröhliche Weihnachten, Buon Natale... heureusement le Père Noël connaît toutes les langues du monde. Mais ce qu'il préfère par dessus tout, ce sont les dessins. À toi de jouer !

À vos crayons ! Jaune, rouge, bleu, amuse-toi à colorier le Père Noël et son cerf . 6 icimagazine Pays Royannais ne suis pas tout seul à travailler. C’est une affaire Interview exclusive d’équipe ! Il ne faut pas oublier le travail de la Mère Noël et des lutins qui chaque année s’occupent des du Père Noël commandes. Ici Magazine : Cette année encore, votre hot- C’est depuis sa maison de Rovaniemi te sera bien remplie et vous allez faire de nom- en Finlande que le Père Noël s’est breux heureux ? Et quant à vous, qu’est-ce qui prêté au jeu des questions-réponses. vous ferait plaisir ? À quelques jours maintenant du Le Père Noël : Je dirais que mon plus grand bon- grand départ, le célèbre barbu heur c’est d’imaginer les petites étincelles qui brillent se prépare à entrer en piste. dans les yeux des minots quand ils attendent leurs Ici Magazine : Vous êtes aujourd’hui en plein cadeaux… C’est tout simplement unique et magi- préparatifs. Chaque jour, vous recevez des lis- que ! J’allais oublier ! Je raffole des petits biscuits tes de cadeaux du monde entier. La question que vous me laissez pour me donner des forces que tout le monde se pose : serez-vous prêt à dans ma tournée. Surtout ceux au chocolat ! temps pour le 25 ? Ici Magazine : Merci Père Noël Le Père Noël : Vous savez, cela fait déjà de bien et bonne route ! nombreuses années que je suis entraîné pour par- courir le monde en une seule nuit. Il faut dire que je

L’Étoile de la Bière Bulles de convivialité

Jardinerie de Saujon Jamais sans mon sapin !

Grand, petit, menu, trapu, piquant, odorant… com-m- me chaque année, le choix du sapin s’avère une tâ-â- che délicate. Grand, majestueux et bon marché, voilàà comment chacun d’entre nous imagine l’arbre de Noëlël EtE sisi cecettette anannée,néée vvousous choisissiezh i i i l’l’originalitéi i lité a RetrouvezR t également voss marques prpréfé-éféfé idéal. Pour cela, rendez-vous à la Jardinerie de Saujon : pour les fêtes ! Coffrets cadeaux, compositions rées parmi 200 références en libre-service, à du Nordmann à l’épicéa en passant par le sapin en l’unité, en caisses ou en mini-fûts de 5 litres. mottes qui pourra ensuite être replanté dans le jardin, personnalisées, bières de Noël, la Ch'ti cuvée a Pour le Nouvel An, pensez également à la le choix est plus que varié ! Une fois le sapin choisi, di- de Noël, Saint Feuillien de Noël et bouteilles location de tireuses à bière pour des fûts jusqu’à rection la boutique de Noël de la Jardinerie de Saujon : 30 litres, mais aussi à partir de 6 litres, à poser boules, guirlandes, décorations… ainsi qu’un tas d’idées 1,5L, ou encore la bière champagne, bière blonde apéritive, brassée en Belgique puis par exemple sur la table au cœur de la fête. cadeaux et déco : bougies de senteurs, coffrets de savou- a reux vins, produits du terroir (pain d’épices, gâteaux de envoyée en pays champenois pour y être Horaires d'hiver : lundi 14h-20h. Du mardi au samedi : 10h-20h non-stop. Noël…). N’oublions pas le Champagne*, allié pétillant traitée de nos fêtes de fin d’année. V 65 rue Arago à Royan - Zone Royan 2 commecommmmee un Champagne…Ch (de(derrièrerrière Leclerceclerc à ccôtéôtéé de LocatoumLocatoumat)at) TélTél.. 05 4466 222 76 64

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Pays Royannais icimagazine 9 Tendance & Bien-être Mettez-vous au parfum !

Pour le novice comme pour l'amateur éclairé, Plaisirs de parfums se consomme, se hume, se boit, tel un élixir, un concentré d'explosions poétiques et sensuelles. Cet ouvrage vous enivre de ses mille et une facettes dans un univers subtil et voluptueux. Composé de 140 pages reliées dans une couverture luxueuse gaufrée à l’or, il vous invite à une balade inédite dans l’univers des parfums. Vous voyagerez alors dans le monde méconnu des plus grands parfumeurs-créateurs et directeurs de création (Jacques Polge, Jean-Claude Ellena, Serge Lutens, Camille Goutal). À lire Plaisirs de Parfums Amandine Giraud V Auteurs Osez la différence ! Béatrice Boisserie et Coco Tassel Paja Éditions

Céline C’tici Confection Cette année encore, vous vous préparez minu- À la mode de vos tendances tieusement pour votre réveillon du Nouvel An. Esthétique Tenue, chaussures, maquillage… vous souhaitez Jupe ou pantalon ? Robe ou bien tunique ? vous montrer sous une nouvelle image. Côté coif- Fait étinceler Paillettes et strass pour la fantaisie, ou tissu uni fure, poussez les portes du salon d’Amandine et votre beauté pour une élégance sobre ? Le magasin de prêt- optez pour une transformation totale : grâce aux à-porter C’tici affiche une collection qui saura extensions (simples à poser et qui respectent vo- tre cheveu), changez de style ! Toutes les coupes répondre à toutes vos envies pour vos tenues de s’offrent ainsi à vous, et côté coloris, le choix est de fête. Marie-Line et Christine sont parties chiner à la taille : teintes naturelles ou fantaisies, déclinées en capitale et reviennent de Paris avec des vêtements une vaste palette. 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* Voir conditions en magasin Secrets d’Alcôve EspaceEs Minceur Secrets de femmes etet Bien-être Sarah Vittet C’est dans une nouvelle ambiance que Fabienne, accompagnée de Carole, vous accueille dans son alcôve,et vous dévoile ses recettes en matière de lingerie féminine. Ici Magazine : Quel est l’esprit de la boutique ? Fabienne : C’est dans l’esprit boudoir que la bouti- que a été redécorée, pour faire de ce lieu un espace de confidence autour des charmes de mesdames. Ici, toutes les formes sont mises en valeur, quel que soit L’amincissementL’am est son point fort : 100% réussite ! votre style… C’estC’est aussi le modelage manuel corporel, la relaxa- Ici Magazine : Si je veux être sexy pour les fêtes… ? tion, la sophrologie… Sarah Vittet a souhaité faire de ce lieu un endroit incontournable pour retrouver l’harmo- Fabienne : Retrouvez les dernières nouveautés de nie entre le corps et l’esprit. S’offrir un moment pour soi Chantal Thomass ou jouez sur la dentelle et les trans- avec des conseils et un accompagnement personnali- parences des baby doll,,pp ces nuisettes un peu plus sés. Pensez à offrir des bons cadeaux pour Noël ! courtes. Et pour ajouter dduu raffinement, choisissez la a Sur RDV. 1ère consultation individualisée lingerie sexy en soie, ouu offerte. Tél. 05 46 02 58 70 ou 06 81 97 92 45 en soie et cachemire. [email protected] y Ici Magazine : Et pour cocooner ? Réflexologie plantaire Fabienne : Optez pourr Jean-Charles Nicard les dessous en laine eett Manque d'énergie, maux de tê- soie, tendance, conforta-a- te, migraines, insomnies, maux bles et chauds. Vous nee de dos, problèmes digestifs, pro- pourrez plus vous en pas-s- blèmes hormonaux, circulatoires, ser ! Pyjamas, chemiseses stress, tension, œdème… La réflexologie plantaire, par de nuit, peignoirs, de chezez son action relaxante et rééquilibrante, se conjugue avec Marjolaine, jouent égalementment la carte du cocooning. cocooning tout autre forme de médecine douce ou allopathique. Elle De quoi trouver des idées cadeaux pour tous les styles a une action aussi bien préventive que bienfaisante. et toutes les envies ! a Sur RDV. Tél. 06 33 95 35 73 ou 05 53 08 82 78 a Ouverture exceptionnelle V en décembre tous les dimanches Espace Minceur et Bien-être de 10h30 à 12h30 et de 15h à 18h. 8 boulevard de Lattre de Tassigny à Royan V 68 bis rue Gambetta à Royan www.royan-minceur.fr y Tél. 05 46 23 86 38 Pays Royannais icimagazine 11 Goûts & Saveurs Arômes de mômes Dans leur jolie bouteille en verre scellée façon limona- de, des concentrés de couleurs de l’enfance. Retrouvez les saveurs originales de fêtes foraines avec les sirops saveur pomme d’amour et barbe à papa. À déguster diluer dans de l'eau selon votre convenance. Un trait d’originalité qui pourra également accompagner vos cocktails ou nappages sur vos desserts. Une ligne de produits ludiques qui nous autorisent enfin à jouer avec la nourriture ! Autres arômes disponi- bles : banana split, guimauve, tarte aux fraises, macaron... www.madeleinemarket.com Saveurs à la carte !

Parce que Noël et le Nouvel An s’apprécient autour d’une bonne table, artisans, producteurs, restaurateurs et commerçants vous présentent des produits d’exception pour vous tenir « faim » prêts ! Soirées gustatives en perspective ! Choisissez votre ambiance et faites-vous plaisir…

Côté Boutiques

Chocolats Léonidas La Farfalla « Épâtez » vos invités ! Deux adresses à Verrines Royan pour décou- vrir, partager ou of- for ever frir « il buon gusto Inspirées par les grands chefs, les verrines italiano ». Sous le ont leur place à part entière et supplantent marché central, aujourd’hui les traditionnels gâteaux, cana- le banc de Jean- pés et cacahuètes. Tour à tour gourmandes François nous ou légères, ces créations salées et sucrés sont propose une paren- d’abord une histoire de textures, un lien entre thèse transalpine. les différentes couches d’ingrédients, pour un Drapeau vert blanc résultat équilibré et un vrai plaisir en bouche. rouge sur tous les Coulis de légumes, tartares fantaisie, émin- produits : pâtes fraî- cés d’herbes fraîches, chacun y va de sa tou- ches maison, fro- che personnelle. mages, charcuterie. ▲ Ballotin 100% pur beurre de cacao Mélange de choco- Le tour de la « Botte » gourmande se poursuit du côté des pâtes a € À lire sur le sujet Verrines lats fins. À partir de 8,25 le ballotin de 250g. sèches, vins, spiritueux, biscuits apéritifs, gâteaux, huiles d’olive, Apéros et gourmandises À retrouver dans votre boutique de chocolats Léonidas vinaigres balsamiques… Tradition oblige, le panettone s’invite Auteur : José Maréchal à Royan, parmi la sélection de Noël : corbeilles, boîtes sur vos tables de fêtes. Comment résister à cette brioche fourrée Édition : Petits plats Marabout de mendiants, de Napolitains, de marrons glacés, li- de raisins secs, de fruits confits et de zestes d'agrumes ? queurs gourmandes (chocolat, capuccino, tatin, cara- mel, pain d’épices...). Pensez à décorer votre table ou le Le Tire-Bouchon sapin avec les sujets en chocolat au lait, blanc ou noir : Du producteur à l’amateur bonhomme de neige, renne, ours, voiture… a Livraison à domicile (se renseigner) et paiement C.B. à distance. V 2 rue Notre Dame à Royan - Tél. 05 46 06 64 49

Non mais des Du travail de la terre à l'élaboration de ses vins foies ! Direction maintenant La dans le silence des caves, le vigneron ne ces- Farfalla version boutique. Le se de veiller jusqu'à l'ultime signature, lorsque la Petite leçon pour bien déchiffrer les 2 bis rue Notre Dame est une bouteille se pare enfin de son étiquette. Venez vitrine gourmande d’où éma- découvrir un véritable champagne de proprié- étiquettes. Question de goût ou de budget, les nent le caractère et l’authenti- taires récoltants, et goûter aux arômes com- cité de l’épicerie fine italienne. plexes, propres à cette maison. Du 19 au 31 explications ci-après pour- raient être déterminantes dans vo- Julien vous présente une gam- décembre, le Tire-Bouchon entame sa grande me de tradition étoffée d’une opération “Champagne” et vous convie à une tre choix. Sachez pour commencer que le foie gras entier est constitué du foie entier ou de plusieurs lo- sélection de vins*, spiritueux journée dégustation le 19 décembre. À noter et de compositions originales également : une grande variété de whiskies et bes. Le foie gras est quant à lui, composé de mor- ceaux de lobes agglomérés. Qu’en est-il du bloc ? Il : huile truffée, farfalle multico- de rhums à découvrir sur place. lores… La maestria est à por- a Pour les fêtes, pensez aux coffrets de s’agit en fait d’un foie reconstitué. Aussi, on distingue le parfait de foie (qui contient au moins 75 % de foie tée de vos palais. vins, articles de cave ou paniers gour- V mands. Du mardi au dimanche matin. gras additionné de foie maigre) du médaillon ou pâ- Marché central de De 9h à 12h30 et de 15h30 a 19h30. té de foie (au moins 50 % de foie gras entouré d'une Royan et boutique 2bis rue Notre Dame à Royan V farce) et de la galantine ou mousse de foie (au moins 1 rue du Général Leclerc à La Tremblade 50 % de foie mélangé à une farce). À ne pas confon- Tél. 05 46 22 67 97 Tél. 05 46 36 26 89 * L’abus d’alcool est dangereux. À consommer dre avec des produits étiquetés "au foie" d'oie ou de avec modération. [email protected] y canard, qui contiennent au minimum 20 % de foie.

12 icimagazine Pays Royannais Goûts13 ■& À Saveurs l'affiche Côté Boutiques Les Routes du Sud Les Délices Voyage en pays gourmand de L’Estuaire Pour donner une touche épicée et aromati- sée à vos repas de fin d’année, direction les La région pour ingrédient Routes du Sud. Sur le chemin des saveurs, Talmont, son patrimoine exceptionnel, ses ruelles propices à la Christian Aubert, en compagnie de son épou- découverte et ses Délices de l’Estuaire. Derrière ces volets roses se Annie, travaille avec goût tendres, a élu domicile la tradition gourmande sublimée par un et raffine- maître artisan pâtissier, Alain Lecoq. Depuis son atelier visible de l’extérieur, cet amoureux des saveurs régionales crée, assemble, compose son art, avec exigence et finesse. De son parcours de boulanger-pâtissier distillé en région parisienne, puis à Arcachon, Libourne ou encore Saint Ciers sur Gironde, l’artisan a conservé le plaisir de susciter la surprise gustative. Ainsi, il a remis à jour une recette ancestrale de croquants qui sont devenus les Croquants de l'Estuaire al- liant, avec subtilité, amandes et noisettes et un délicieux soupçon d'orange. Source d’inspiration, le terroir ment ce no- charentais alimente sa fantaisie savoureuse. Galettes charentaises bien sûr, mais aussi Tourtines charen- ble ingrédient qu’est taises ou encore le « Chail » qui cache un cœur fondant de ganache au chocolat blanc dans sa couvertu- le chocolat. Il offre ainsi à nos re noire roulée sur un lit de noisettes et d'amandes. papilles curieuses plus d’une cinquantai- ne de recettes originales, de fabrication maison, à La finesse primée assortir en ballotins, ainsi que des sujets moulés et façonnés Il a fait l’unanimité des bouches less plusplus fines, il porteporte dans sonson à croquer ! Continuons notre balade… Prochaine étape, les traditionnelles moelleux toute la richesse locale…… Le GâtopineauGâtopineau vient bûches ! Au chocolat, aux fruits et à la crème au beurre, elles sauront clo- de remporter au concours des saveurssaveurs régionalesrégionales re en beauté votre réveillon festif. Pensez à passer commande ! C’est l’heu- du Poitou-Charentes 2009, la MentionMention spécia-spécia- re de la pause : thé ou café ? La boutique vous réserve cafés torréfiés et le des saveurs à découvrir. Le mariageariage légerléger plus d’une centaine de thés d’ici et d’ailleurs. Embarquez pour les Liaisons de la pâte et des raisins au Pineauu aura-t-il Dangereuses, le Rêve de la Martinique ou encore la finesse du Darjeeling… également raison de vos palais ? À déguster dans la vaisselle élégante et décorative, théières, services à thé, à café, boîtes de rangement… qu’Annie et Christian ont choisi pour vous. Sitôt la pause terminée, il faut reprendre la route, alors qu’arrivent déjà au bout du chemin les galettes des rois, pour prendre le relais des fêtes à l’occasion de l’Épiphanie. a Pour les fêtes de fin d’année, horaires d’ouver- ture élargis : ouvert le a ÉgalementÉ salon de thé, bou- mardi ainsi que le lundi tiquetiqu de produits régionaux gas- de la semaine des fêtes. tronomiques,tro paniers gourmands. V 17 rue Foran V rue du Médoc à Talmont sur Gironde à La Tremblade Tél.Tél 05 46 96 31 44 - www.alain-lecoq.com Tél. 05 46 47 68 34 alainlecoq.over-blog.comala y

Côté Marché Central Aux Fruits d’Or Fromager des Charentes Douceur ou Régal vitaminé Nadine et Christian Tentation Frais, demi-affiné ou affiné… À la Fromagerie des Plaisir gourmand Charentes, les fromages artisanaux réveilleront vos pa- pilles. À vous de choisir parmi un large choix de froma- Biscuits et gâteaux secs : lais- ges venus de toute la France mais aussi de la région avec sez-vous tenter par toutes ces des chèvres fermiers. Pour un plateau réussi, assortissez douceurs pour accompa- par exemple un Roquefort, un Brie de Meaux, un Livarot, gner vos desserts. Pour un Vacherin, un fromage de chèvre et un Comté affiné votre goûter ou votre « 28 mois : effet garanti ! En plus, pendant les fêtes, quatre heures », régalez- Christian et Nadine Didière vous offrent le plateau déco et vous des spécialités ré- les coffrets bois pour la présentation. gionales des Charentes, galettes et gâteaux au Pineau, du Berry, d’Aquitaine, canelés et Après 10 ans passés sur le marché de Rungis, puis 3 autres croquants bor- ans sur les marchés de Saintes, Marie et Thierry s’instal- delais… Et pourquoi lent chaque matin sous les halles du marché de Royan pas goûter les tour- pour vous proposer des fruits et légumes qui vous met- teaux de fabrication tront l’eau à la bouche ! Pour les fêtes de fin d’année, artisanale ? Pour une idée cadeau, re- pensez à commander vos corbeilles de fruits… Et pour- trouvez sur le banc des présentations et boîtes quoi pas exotiques ? métalliques décoratives. a Tous les matins à Royan et du mardi au a Également beurre cru en motte vendu au a Tous les jours sur le marché dimanche sur les marchés de Saintes. détail. Tous les jours sur le marché central. central en décembre. V Tél. 05 46 38 76 31 et 06 79 55 64 74 V Tél. 05 46 39 80 93 V Tél. 05 46 39 80 93 Pays Royannais icimagazine 13 Goûts & Saveurs

Côté Restaurants

Le Promontoire Restaurant les 3 Canardsanards Menu du Réveillon de la St Sylvestre BenBen mon canardanard ! Situétué dadansns llaa presqu’îleresqu’île d’Ar-d’Arr- vert,ert, en plein cœurœur ostréicoostréicolele Cocktail maison et ses amuse-bouches entre Royan et la Tremblade, le restaurant less 3 Canards affi-affi- 8 huîtres spéciales numéro 3 à la Charentaise che une carte hautement diversifiée, alliée à uneune présentation Médaillon de foie gras de canard maison et ses toasts des mets spectaculaire. Place aux copieuses assiettesassiettes de fruits accompagnés d’un verre de Pineau des Charentes de mer, aux huîtres du terroir, au foie gras poêlépoêlé aux cèpes,cèpes, aux cagouilles à la charentaise, à la tête de veau sauce gribi-ibi BistrotBistrot d’Étaulesd’Étaules Aumônière de St Jacques et langoustines au jus de crustacés che… sans oublier la spécialité : la carcasse de canard, à dé- Cuissot de sanglier mariné guster “comme à la maison” (on y met les doigts !) Retrouvez Petits plaisirs sauce grand veneur et sa garniture de saison Dominique et Pascal épaulés de La réputation du Bistrot d’Étaules n’est plus à faire : une leur équipe dans cette ambian- ambiance familiale, des bons petits plats faits maison, Assiette de fromages sur lit de salade ce familiale pour vos repas en des petits prix… Pour le réveillon de la Saint Sylvestre, Fondant au chocolat Troisgros sauce au thé Earl Grey famille entre amis ou pour vos optez pour ce lieu sympathique, et dégustez un repas ty- 1 bouteille de champagne* pour 2 personnes réveillons de fin d’année. pique avec ses incontournables huîtres, son foie gras… a a Menus à 19€, 29€, et 39€. Menu VRP le tout arrosé de champagne* dans une bonne humeur Aux douze coups de minuit, place à la distribu- contagieuse. Pensez aussi à la formule à emporter pour tion de cotillons ! Soirée animée par DJ Jean Bath. à 12,50€ (buffet crudités/plat/fromage/ une soirée en tête à tête au coin du feu ! Menu à 90€. Possibilité de plats de remplacement dessert) uniquement le midi. Fermé le jeudi pour les personnes n’aimant pas les huîtres ou le soir et le vendredi toute la journée. a Ouvert tous les jours. gibier (prévenir à l’avance). Pensez à réserver ! V 14 rue des Sauniers, Avallon à Arvert V 18 bis place du Champ de Foire à Étaules V Rue de l’ancien Château à Talmont Tél. 05 46 36 40 43 Tél. 05 46 76 17 95 Tél. 05 46 90 40 66 - Fax : 05 46 90 43 79

Le Tiki Vous régale à toutes les saisons Royan, sa douceur de vivre et son restaurant situé aux premières loges de ce spectacle : le Tiki. Placé sur le front de mer, le Tiki vous accueille midi et soir dans la bonne humeur. Un lieu pour 3 ambiances : faites votre choix entre le côté brasserie et ses spécialités gourmandes, le coin cafétéria et son large choix de bons petits plats à partir de 6€ seulement et enfin le Tiki version restaurant. Dans cet espace à part entière, découvrez une subtile cuisine de la mer, un service de qualité et une grande ter- rasse ouverte sur l’océan, pour passer d’agréables mo- ments entre collègues, en famille ou entre amis.

a Le Tiki vous accueille le 1er janvier 2010 pour un menu de fête. V Grande Plage de Royan - Tél. 05 46 05 39 15

Au Temps des Mets Surprises gourmandes Restaurant le Moulin de Sarrasin Les rues se parent de mille feux, l’ambiance est électri- Connexion de goût que et des étoiles scintillent dans les yeux des enfants, les décorations de Noël apparaissent ici et là, jusque dans le cadre confidentiel du presbytère du XVIIè siè- cle à Épargnes… pas de doute, c’est le temps de fai- re la fête ! Et Au Temps des Mets, on se prépare en coulisses pour les réveillons, Hervé Dupuy officie aux fourneaux en véritable magicien gastronome. Pensez donc dès aujourd’hui à réserver pour les fêtes, pour ce festival de saveurs et de cuisine créative, et venez dé- couvrir la toute nouvelle carte d’hiver. Et si pour changer, vous consultiez sur la toile du Net, les saveurs de fête que vous réservent Cécile et a Formules du jour à Bruno ? Pour ce faire, rien de plus simple, connec- 8,50€, 12,50€ et 15€. tez-vous sur cecileetbruno.canalblog.com, et décou- Menus à 23€ et 29€ sur vrez tranquillement depuis votre domicile, les surprises réservation.Ouvert du du chef… Vous souhaitez réserver une table pour le lundi au dimanche, fermé Nouvel An ? Cliquez sur le menu du 31 décembre le mercredi, le samedi (également à emporter) puis sur la vidéo pour vous familiariser avec les lieux, subtil mélan- midi et le dimanche soir. ge de confort et de design. Vous recevez chez vous ? La carte traiteur fourmille de bons pe- V Le Bourg à Épargnes tits plats qui vous assureront la réussite de vos réceptions à domicile. Tél. 05 46 90 73 27 V 49 route de Semussac à Meschers www.au-temps-des-mets.fr y Tél. 05 46 06 04 90 - cecileetbruno.canalblog.com y

* L’abus d’alcool est dangereux. À consommer avec modération. 14 icimagazine Pays Royannais ■À l'affiche Le mini-crumble de foie gras 15 À l'affiche de canard et figues aux épices 2,20€ la portion Jusqu’en février Patinoire sur la plage Familles et amis de tous âges, venez profiter d'un moment de détente pour glisser sur la glace de la plage de la Grande Conche. Loisir sportif ou loisir plaisir, la Patinoire de Royan s'est installée en plein centre ville, sous le chapiteau de l'Espace de la Grande Conche. Et pour fê- ter la nouvelle année 2010, profitez de 4 soi- rées dansantes exceptionnelles portées par les platines endiablées du DJ Sylvain Gougnon. Vacances scolaires (du 19 décembre au 3 janvier) : lundi au samedi de 10h à 15h45 et 16h15 à 22h. Dimanche : 10h à 15h45 et 16h15 à 19h. 24 et 31 décembre : 10h à 18h. Et si cette année vous vous lais- 25 décembre et 1er janvier : 14h à 18h30. Super U Gémozac siez guider pour l’élabora- V Tél. 05 46 06 32 82 Joue la carte traiteur tion de votre menu de fêtes ? Avec son service Traiteur, votre Super U à Gémozac a mis les petits plats dans les grands pour Décembre tion de Royan, Société Hippi- Janvier vous offrir une carte plus qu’al- que de Royan Côte de Beauté, Le 17 Centre équestre Maine Gaudin Jusqu'au 3 janvier léchante pour vos réveillons. à Saint Palais sur Mer. Entrée li- Laissez-vous tenter par les me- Don du sang bre et restauration sur place. Marché de Noël nus (à partir de 9,90€ par per- Organisé par l’Établissement : Retrouvez l’esprit du Marché de Français du Sang Centre-At- Tél. 05 46 23 11 44 Noël sur la Place Charles De sonne) et les buffets (à partir de lantique et l’Amicale des don- À partir du 19 Gaulle de Royan. Le Départe- 4,90€ par personne) tout prêts neurs de sang de la Côte de ment Animation vous convie à ou composez vous-même votre Beauté. Palais des Congrès, sal- Expo cet incontournable moment de les du rez-de-jardin de 8h à Le monde invisible des pilotes de festivité. L’occasion de recher- repas à la carte parmi un large 12h30. Aujourd’hui, vous pou- la Gironde. L’estuaire de la Gi- cher le cadeau original qui fera Cassolette choix de saveurs délicates et raf- vez décider de sauver des vies. ronde, le plus grand d’Euro- plaisir à vos proches. Une tren- de queues finées. Gambas sur compotée : Tél. 05 46 93 53 44 pe, est depuis toujours une zone taine de commerçants vous ac- d'écrevisses à de fruits de la passion et ananas à hauts risques pour la naviga- cueillent : arts décoratifs, artisa- la Provençale Le 18 tion et fut le témoin de nombreux nat local, bijoux, gourmandises, ou mini-crumble de foie gras de naufrages. Depuis le 16è siè- vêtements… Animations festi- flambées canard et figues aux épices en Concert de Noël cle, des marins, les célèbres pi- ves régulières également offer- au Cognac* mise en bouche ? 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Atelier part de 8h30 à 9h30. Verrines gourmandes ou ome- Art créatif et écriture autour de : Tél. 05 46 36 37 71 lette norvégienne ? Noël : cartes de vœux, mar- que-pages, cartes, cadeaux, me- Le 10 nus, calligraphie, peinture, encre Pour faire votre choix, rien de et travail manuel... Bibliothè- Théâtre plus simple : sélectionnez vos que à Meschers sur Gironde. Apporte-moi la lune ! Par Les produits sur place en rayon, : Baladins du Roi-Yan. Trucu- Des tickets de tombola sont à re- Tél. 05 46 02 59 26 lente comédie écologique de ou tranquillement chez vous tirer chez les commerçants par- Le 20 Bruno Druart. Interprétée par : avec le catalogue à feuilleter. ticipants du marché central et Monique Senusson, Micheli- Malin : passez votre comman- marché du parc en semaine uni- Rêve de sable ne Moreau, Achille Randel (ou Cassolette de via le site Internet, à travers quement. Il suffit ensuite de les De 17h30 à 18h30, specta- Arnaud Vincenz) et Stéphane Ha- de lotte, remplir et de les glisser dans l'ur- cle pyromusical proposé par la plot. Foyer d'Animation Cultu- un formulaire très pratique qui ne prévue à cet effet. Organi- crevettes compagnie Elixir. Embrasement relle de La Tremblade à 15h. calcule au fil de vos sélections sé par l'association des commen- de la plage de St Palais sur mer. et poitrine le montant de vos achats. En çants des Marchés de Royan. Comédiens, musiciens, dan- fumée : Tél. 05 46 06 80 80 seurs, scénographes, graphis- 3,70€ quelques clics, c’est prêt ! Il ne tes, performeurs de tout poil et la portion vous reste plus qu’à venir reti- Le 19 extraterrestres fusionnent en un rer votre commande à la date patchwork sucré pour des créa- Spectacle tions urbaines enthousiastes. et l’heure choisies, et à dégus- Par la compagnie Bleu Citron. : ter en famille ou entre amis ce Voyage savoureux à la décou- Tél. 05 46 23 22 58 bon repas de fêtes ! verte de tous nos sens. Pays mer- Le 24 : Tél. 05 46 36 37 71 veilleux où l'écoulement de la fontaine d'Escalôdélice, l'arbre Animation a Comman- magique, rythme la bonne en- des à passer tente de Titicri, Malou et Ci- tronnelle. Un événement vient en ligne ou au troubler cette odeur de bon- rayon du ma- ne humeur : la fontaine ne cou- gasin jusqu’au le plus ! Pourquoi ? Comment ? DEPOSEZ samedi 19 décembre 14h Le public pourra-t-il venir en aide ou pour Noël, et jusqu’au à nos amis ? Spectacle interac- CONSULTEZ Queue de tif destiné aux enfants de 2 à 8 langouste samedi 26 décembre ans. Foyer d'Animation Cultu- Après-midi arrivée du Père Noël sauce 14h pour le Nouvel An. relle de La Tremblade à 15h. prévue sur la place de l'égli- toutes les dates Champagne* V ZAC Pied Sec – Route de : Tél. 05 46 36 37 71 se de Saint Georges de Di- dans 12 € donne à 14h30, puis specta- Saintes à Gémozac la portion Le 19 cle Salle Bleue du relais de la Tél. 05 46 94 21 10 Challenge Côte de Beauté avec la compa- L’AGENDA www.superu-gemozac.com y gnie Abac'art qui jouera le pa- d’équitation lais Mystérieux. Goûter offert. Organisé par le club d’équita- : Tél. 06 47 59 54 98 * L’abus d’alcool est dangereux. À consommer avec modération. Pays Royannais icimagazine 15 28LUNDI DÉCEMBRE ST-JEAN-D’ANGÉLY 2009 AU COMPLEXE SPORTIF DU COI (très bien chauffé) 2121 h 00 Le RACA h 0000 Rugby Athlétic Club Angérien vous invite à son

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