Assens Denezy Les saveurs de la marchande Alain Martin Golay Maya et Jean-Maurice Gilles Bezençon Ch. de Corjon 7, 021 882 16 27 La Scie, 021 906 90 10 Rue du Château 22 Sur demande : Produits carnés, fromages, jus de Légumes, fromages et tresses tous les samedis dès 8h 078 788 85 10 pomme, œufs Dommartin Jus de pommes, raisinée, huile de noix et colza Confitures, liqueurs, viande de bœuf sur demande, bois de fe Au coin de bonheur La Ferme à Colin Famille Carole et Patrick Jaccoud Laurent Vulliamy « La ferme à Canack » Ch. chemin de Rossaz 6 079 703 26 47 Le Pâquis, 079 356 16 79 Route de Goumoens-le-Jux 3

Self-service ouvert de 6h à 21h tous les jours Viande Dès le printemps 2020 : viande de porc, fabrication arti- Self-cueillette de fraises, confitures d’agneau, de bœuf, conserves diverses, œufs, pdt, petits sanale, fumée à l’ancienne aux épines de pin. Emballage Lentilles du Gros-de-, Polenta du Gros-de-Vaud biscuits, … www.lafermeacanack.ch de chaque morceau individuellement sous vide

Bettens Famille Hunziker Raphaël Miazza Route du Temple 7 Chemin de Pierre aux Oies 1, 079 257 27 78 Famille Alexandre Fontannaz Vente en libre service 7/7 Rte d’Echallens 20, 079 244 16 35 Fruits, légumes et œufs Vente directe de viande de bœuf Les vendredis après-midis de 14h-17h Pommes de terre, œufs, confitures, jus de pommes et courges, huile de colza, bois de feu Boucherie de campagne, famille Jaquet Essertines-sur-Yverdon Ch. de la Vernaz 1A 079 301 18 53 / Lussery-Villars Viande de bœuf, porc, poulet, agneau, veau et fabrica- Courge.ch tions artisanale, du lun-sa : 8h-19, di 9h30-19h Jean-Etienne & Véronique Ducret Famille Laurent Chappuis Grand-Rue 8 Les saveurs du coin Boussens 024/435 15 73 Fax 024/435 18 40 Ch. du Refuge 2 / 021 861 32 10

Nathalie Morier www.courge.ch Vente directe de porc par assortiment Grand-Rue 31 079 756 36 61 [email protected] Sur commande de septembre à fin-juin Vente directe jus de pommes, œufs, huile, confiture, … Cabane aux courges devant la ferme www.lessaveursducoin.ch de mi-septembre à mi-novembre Bioley-Orjulaz Martherenges Etagnières Eric et Séverine Despont, Au Gré des Saisons Famille Bigler Le Petit Encas Sarl La Carrée Rte d’Assens 20 Vente directe produits bio en libre service 7/7 Maggy Berti et Brigitte Grossenbacher Vente de produits carnés Œufs, miel, pdt, farine de sarrasin, farine d’épeautre, jus Route d’Echallens 24 Sur rendez-vous 021 905 36 13 de pommes, huile de colza… 021 731 23 30 Pâtés du Gros-de-Vaud de fabrication artisanale Oppens Selon une recette d’antan gardée par deux sœurs Légufrais Coenegracht Thierry et Jaton Verena Froideville Ch. de Mirebert 7 Ch. des Planches 20, 021 881 41 16 Self-service, vente directe de légumes, fruits et produits Pdt, œufs, jus de pomme / viande uniquement sur ré- Glaces de la ferme régionaux 7 j/7 , 24h/24 servation et min. 5kg Martin Olivier et Marlène possible Ch. de Maupas Chapelle-sur-Moudon 021 881 13 70 [email protected] Oulens-sous-Echallens Gobelets, buches, vacherins… Besson Michel Alain Vulliamy « Le Verger du Talent » Ch. Vaudanne 6 Goumoens-la-Ville Route du centre 20 Pdt, confitures, courges, courgettes, bois de feu, fleurs 021 881 65 38 www.levergerdutalent.ch coupées, en saison, self-service Michel et Yoko Adam « Adam Beef » Self-service : anciennes variétés de fruits Route d’Eclagnens 14 Magasin à la ferme: courges, liqueurs, eau-de-vie, Guignard Gérard et Anita Fruits à l’alcool, confitures, jus de fruits, raisinée, Rue Vaudanne 30 Viande de bœuf 1ère qualité, race à viande Angus. Préparation de la viande par un boucher qualifié. huile de noix, pâtes artisanales au blé dur vaudois et Huile de Colza, pommes de terre et autres Sur commande 021 881 57 48 ou 076 411 37 76 chutney. Magasin à la ferme : viande, saucisses, jus de pommes, confitures, raisinée, sirops, différentes Martine et Jacques Hobi sauces et soupes en bocaux, biscuits, caramels, glaces Ch. dur la Croix 11, 021 882 53 32 Christian Vaney Vente d’asperges de fin avril à début juin Route du Village 32021 731 26 49/079 955 24 00 maison, paniers garnis, eaux de vie, p.d.t. http://homepage.bluewin.ch/adam-beef.ch/ Marché à la ferme, produits boulangers et terrasse.

Vendredi 15h-19h / Samedi 8h-12h Famille Claude Jaquier La cabane à Gschwind « La Grange aux Courges » Route d’Oppens Fruits, légumes, confitures, œufs, fromages, Route d’Eclagnens 7 charcuteries, viandes, produits laitiers, pains, Self-service, vente directe de produits de la ferme pâtisseries et spécialités maison Cueillette et self-service : 7/7 8h-19h 7 j/7 Fleurs (juin à novembre) Courges et coloquintes (septembre à mi-décembre)

Peney-le-Jorat Thierrens André Galli « Moulin de Peney » Pidoux Jean-Michel Marché les samedis : Produits carnés Rte de Moudon 24 V 079 332 16 89 Vente directe de pommes de terre et de raisinée Pierre-Alain et Laurence Epars Alex Benoit Ch. de 5, 021 861 40 96, www.marchelavigne.sitew.ch Le Gibier du Domaine Sarl, Rte de St-Cierges 6 M F Vente en libre service 7/7 Self-service à la ferme 24h/24

Jus de pomme, raisinée, huile de colza, huile de noix, Gibier : daim, cerf, renne et canard. confitures, miel, pommes-de-terre Terrines, viandes séchées, saucisses, confitures, conserves, plateaux apéritifs et paniers cadeaux Penthéréaz

Domaine du Chant des Veaux , Famille Hofstetter Ferme Forestier Champ-de-Vaud 5 (Forestier Kevin) Route d’ 6C 079 362 96 42 ou [email protected] 079 581 92 13

Jeunes bovins, race limousine et angus, nourris unique- Viande directe de viande en lot, label Naturabeef, ment. à l’herbe, sans maïs=viande de bœuf top qualité, Viande d’Highland, viande conventionnelle, fruits riche en Oméga 3, vendu sur com. En 1/8, 1/4 et 1/2 et légumes, des œufs et de l’huile en self-service

Famille Fasel Villars-Mendraz Rue du Verdet 12 Self de légumes ouvert 24724 Jacques Bœuf Les Trébolets REGION GROS-DE-VAUD Poliez-le-Grand Œufs en self-service 24/24 Martial Mermoud Route d’Echallens 12 Villars-le-Terroir

Vente directe en libre service 7/7 Famille Bovat Pommes de terre, jus de pomme, raisinée, œufs, miel et Le Petit Buron huile de colza Planches de charcuterie décorées, Porcs élevé en plein air, viande fraîche et fumée Poliez-Pittet selon les boucheries, légumes, self-service Bertrand Sahli Sur demande 021 881 62 51 ou 079 773 12 38 Chemin du Flamy Vufflens-la-Ville Œufs & lapins Vente sur rendez-vous 079 508 25 93 Ecurie de la Venoge , Famille Goy Frossard Rue de la Poste 21, sur rendez-vous, 021 702 21 47 Saint-Cierges Noix, huile de noix, huile de tournesol, huile de colza, Marché Ô Natur’elles nillon de noix Route de Lausanne 10

Produits locaux, de saison et bio Légumes, farines, produits laitiers, viande, gaines, huile œufs, plantons, fleurs, produits bien-être… Ouvert du lu-sa 8h-19h, 079 611 66 73

Sottens

Muriel Ménétrey Chemin Champ Galaz 7

Bijoux, savons, bougies Demandez également nos autres brochures Vente à la maison sur rendez-vous 021 905 43 30 Activités à la Ferme; gites et chambres d’hôtes; Saint-Barthélemy chambres d’hôtels; brochure d’activité, cafés–

Bertrand et Christine Favre restaurants; Cartes touristiques; Mémento Place des Petites Roches 1 Chemin du Moulin 5 1040 Echallens - 021 881 50 62 Marché les samedis 9h30-11h00: conserves, confitures, [email protected] huile de colza, raisinée, saucisses de bœuf, jus de pomme, biscuits

www.echallens-tourisme.ch