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Taquizas / Buffet Tel. 46063062, 46321118, 46092103 [email protected] www.grupoconvivium.mx Convivium C atering & E vents El arte de servir

1 DE POLLO 31 CALABACITAS CON RAJAS 2 ADOBO DE RES 32 CARNE TARTARA 3 A LA CAZUELA CON QUESO 33 CARNE MOLIDA A LA MEXICANA CON NOPALES 4 ALBONDIGAS 34 CARNE MOLIDA CON CALABACITAS EN 5 ALBONDIGAS AL 35 CARNE MOLIDA CON CHILACAYOTE 6 ALBONDIGAS AL GUAJILLO 36 CARNE MOLIDA CON CHILACAYOTE AL PIPIAN 7 ALBONDIGAS AL MORITA 37 CARNE MOLIDA CON NOPALES EN PASILLA 8 ALBONDIGAS EN VERDE 38 CEBOLLITAS ADOBADAS 9 ALITAS DE POLLO CON PAPAS AL CHIPOTLE 39 CEBOLLITAS AL CHIPOTLE 10 ALITAS DE POLLO EN ADOBO 40 CEBOLLITAS AL LIMON 11 ARROZ CON ALBONDIGUITAS 41 CECINA DE CERDO 12 ARROZ CON MORTADELA 42 CECINA DE CERDO 13 ARROZ CON SALCHICHAS 43 CECINA DE RES 14 DE RES 44 DE RES ADOBADA 15 A LA MEXICANA 45 CERDO AL CHIPOTLE 16 BISTEK AL CAMBRAY EN SU JUGO 46 CERDO AL GUAJILLO 17 BISTEK AL CHIPOTLE 47 CERDO AL PASILLA 18 BISTEK AL GUAJILLO 48 CERDO 19 BISTEK AL MORITA 49 CERDO AL PIPIAN 20 BISTEK AL PASILLA 50 CERDO CON CALABACITAS 21 BISTEK CON NOPALES 51 CERDO CON HONGOS 22 BISTEK CON PAPAS 52 CERDO CON RAJAS 23 BISTEK EN 53 CERDO CON VERDOLAGAS 24 BISTEK ENCEBOLLADO 54 CERDO EN ADOBO 25 CALABACITAS AL VAPOR CON QUESO 55 CERDO EN SALSA VERDE CON NOPALES 26 CALABACITAS CON ELOTE 56 CERDO MORITA 27 CALABACITAS CON ELOTE AL JITOMATE 57 CHICHARRON AL GUAJILLO 28 CALABACITAS CON ELOTE Y CREMA 58 CHICHARRON AL MORITA 29 CALABACITAS CON LONGANIZA EN 59 CHICHARRON AL PASILLA 30 CALABACITAS CON LONGANIZA EN SALSA VERDE 60 CHICHARRON CON LONGANIZA EN SALSA ROJA

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61 CHICHARRON CON LONGANIZA EN SALSA VERDE 91 COSTILLA DE DE CERDO AL CHIPOTLE 62 CHICHARRON CON NOPALES EN SALSA ROJA 92 EJOTES CON LONGANIZA EN SALSA MORITA 63 CHICHARRON CON NOPALES EN SALSA VERDE 93 ENSALADA DE NOPALES 94 ENSALADA DE VERDURAS CON MANTEQUILLA 64 CHICHARRON CON RAJAS 94 ENSALADA DE VERDURAS CON QUESO FUNDIDO 65 CHICHARRON CON RAJAS EN SALSA ROJA 95 ENSALADA RUSA CON ATUN 66 CHICHARRON CON RAJAS EN SALSA VERDE 96 ENSALADA RUSA CON POLLO 67 CHICHARRON EN CHILE DE ARBOL 97 ENTOMATADO DE CERDO 68 CHICHARRON EN SALSA ROJA 98 ENTOMATADO DE POLLO 69 CHICHARRON EN SALSA ROJA CON NOPALES 99 ENTOMATADO DE RES 70 CHICHARRON EN SALSA ROJA CON PAPAS 100 FRIJOLES CON 71 CHICHARRON EN SALSA VERDE 101 FRIJOLES CON TOCINO 72 CHICHARRON ESTILO “LOS CARBONCITOS” 102 CON QUESO 73 CHICHARRON PRENSADO A LA MEXICANA 103 HIGADITOS DE POLLO A LA MEXICANA 74 CHICHARRON PRENSADO AL GUAJILLO 104 HIGADITOS DE POLLO EN SALSA ROJA 75 CHICHARRON PRENSADO AL MORITA 105 HIGADITOS DE POLLO EN SALSA VERDE 76 CHICHARRON PRENSADO CON NOPALES 106 HIGADO DE RES CON NOPALES 77 CHICHARRON PRENSADO CON PAPAS 107 HIGADO DE RES CON NOPALES EN MORITA 78 CHICHARRON PRENSADO EN SALSA ROJA 108 HIGADO DE RES ENCEBOLLADO 79 COSTILLA DE CERDO AL GUAJILLO 109 HIGADO EN SALSA ROJA 80 COSTILLA DE CERDO AL PASILLA 110 HIGADO EN SALSA VERDE 81 COSTILLA DE CERDO AL PASTOR 111 HONGOS 82 COSTILLA DE CERDO AL PIPIAN 112 HONGOS CON FLOR DE CALABAZA 83 COSTILLA DE CERDO CON CALABACITAS 113 HONGOS CON HUEVO 84 COSTILLA DE CERDO CON HONGOS 114 HONGOS CON HUEVO EN CHILE PASILLA 85 COSTILLA DE CERDO CON RAJAS 115 HONGOS CON NOPALES 86 COSTILLA DE CERDO CON VERDOLAGAS 116 HONGOS CON POLLO 87 COSTILLA DE CERDO EN ADOBO 117 HONGOS CON RAJAS 88 COSTILLA DE CERDO EN SALSA VERDE CON NOPALES 118 HUEVO A LA MEXICANA 89 COSTILLA DE EN CERDO MORITA 119 HUEVO AL GUAJILLO 90 COSTILLA DE CERDO BBQ 120 HUEVO CON JAMON

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121 HUEVO CON JAMON Y RAJAS 151 FRITA 122 HUEVO CON JAMON Y RAJAS 152 MORTADELA 123 HUEVO CON LONGANIZA AL GUAJILLO 153 MORTADELA A LA MEXICANA 124 HUEVO CON LONGANIZA EN SALSA VERDE 154 MORTADELA AL CHIPOTLE 125 HUEVO EN PASILLA 155 MORTADELA EN ADOBO CON PAPAS 126 LONGANIZA CON NOPALES 156 NOPALES A LA MEXICANA 127 LONGANIZA CON PAPAS 157 NOPALES CON HONGOS 128 LONGANIZA EN GUAJILLO 158 NOPALES CON HONGOS AL GUAJILLO 129 LONGANIZA EN SALSA ROJA CON NOPALES 159 NOPALES CON HONGOS AL MORITA 130 LONGANIZA EN SALSA ROJA CON PAPAS 160 NOPALES CON HUEVO 131 LONGANIZA EN SALSA VERDE CON NOPALES 161 NOPALES CON HUEVO AL PASILLA 132 LONGANIZA EN SALSA VERDE CON PAPAS 162 NOPALES CON LONGANIZA EN CHILE PASILLA 133 LONGANIZA FRITA 163 NOPALES CON RAJAS EN SALSA VERDE 134 MANITAS DE CERDO AL VINAGRE 164 BABY FRITOS 135 MANITAS DE CERDO EN SALSA ROJA 165 PAPAS AL VAPOR 136 MANITAS DE CERDO EN SALSA VERDE 166 PAPAS CON CHORIZO 137 MOLE ROJO DE POLLO 167 PAPAS CON ESPINACA Y MANTEQUILLA 138 DE CERDO 168 PAPAS CON JAMON Y QUESO AMARILLO 139 MOLE VERDE DE POLLO 169 PAPAS CON JAMON Y QUESO FUNDIDO 140 MOLLEJAS EN SALSA ROJA 170 PAPAS CON LONGANIZA EN SALSA VERDE 141 MOLLEJAS EN SALSA VERDE 171 PAPAS CON MORTADELA Y QUESO FUNDIDO 142 MOLLEJAS EN SALSA VERDE CON FLOR DE CALABAZA 172 PAPAS CON QUESO AMARILLO 143 MOLLEJAS EN SALSA VERDE CON HONGOS 173 PAPAS CON RAJAS 144 MORTADELA CON HUEVO 174 PAPAS CON SALCHICHA Y QUESO FUNDIDO 145 MORTADELA EN ADOBO 175 PAPAS CON TOCINO 146 MORTADELA EN JITOMATE CON PAPAS Y NOPALES 176 PAPAS CON TOCINO Y ESPINACAS 147 MORONGA AL MORITA 177 148 MORONGA CON HONGOS 178 PICADILLO AL CHIPOTLE 149 MORONGA EN SALSA ROJA 179 PICADILLO CON CHILE 180 PICADILLO DULCE

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181 PICADILLO MEXICANA 211 SALCHICHAS A LA PIMIENTA 182 POLLO A LA CAZUELA 212 SALCHICHAS AL CAMBRAY CON JITOMATE 183 POLLO A LA JARDINERA (VERDURAS) 213 SALCHICHAS CON HUEVO 184 POLLO CON NOPALES EN SALSA ROJA 214 SALCHICHAS CON MORTADELA 185 POLLO CON NOPALES EN SALSA VERDE 215 SALCHICHAS CON PAPAS 186 POLLO CON PAPAS 216 SALCHICHAS CON PAPITAS AL ADOBO 187 POLLO CON RAJAS 217 DE ATUN 188 POLLO CON RAJAS EN SALSA ROJA 218 SALPICON DE CERDO 189 POLLO CON RAJAS EN SALSA VERDE 219 SALPICON DE POLLO 190 POLLO EN ADOBO 220 SALPICON DE RES 191 POLLO EN ADOBO CON NOPALES 221 DE CERDO 192 POLLO EN AJONJOLI Y FLOR DE CALABAZA 222 TINGA DE POLLO 193 POLLO EN PIPIAN 223 TINGA DE RES 194 POLLO EN PIPIAN CON CHILACAYOTE 224 DE CARNE DE CERDO EN SALSA VDE. 195 POLLO ENCEBOLLADO 225 TORTAS DE CARNE DE CERDO EN SALSA ROJA 196 POLLO PIBIL 226 TORTAS DE CARNE DE CERDO AL CHIPOTLE 197 POLLO EN CREMA DE CHIPLOTLE 227 TORTAS DE CARNE DE CERDO AL PASILLA 198 AL ALBAÑIL 228 TORTAS DE CARNE DE CERDO AL ADOBO 199 PUNTAS AL CHIPOTLE 229 TORTAS DE CARNE DE CERDO AL MORITA 200 PUNTAS A LA MEXICANA 230 TORTAS DE CARNE DE CERDO AL GUAJILLO 201 231 TORTAS DE CARNE DE RES EN SALSA VERDE 202 RAJAS CON CREMA Y ELOTE 232 TORTAS EN CARNE DE RES EN SALSA ROJA 203 RAJAS CON CREMA Y PAPAS 233 TORTAS DE CARNE DE RES AL CHIPOTLE 204 RAJAS CON ELOTE 234 TORTAS DE CARNE DE RES AL PASILLA 205 RAJAS CON HUEVO 235 TORTAS DE CARNE DE RES AL ADOBO 206 RAJAS CON LONGANIZA 236 TORTAS DE CARNE DE RES AL MORITA 207 ROPA VIEJA 237 TORTAS DE CARNE DE RES AL GUAJILLO 208 SALCHICHAS A LA CREMA 238 TORTAS DE POLLO EN SALSA VERDE 209 SALCHICHAS A LA MEXICANA 239 TORTAS DE POLLO EN SALSA ROJA 210 SALCHICHAS A LA MEXICANA CON NOPALES 240 TORTAS DE POLLO AL CHIPOTLE

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241 TORTAS DE POLLO AL PASILLA 245 (COSTO ADICIONAL) 242 TORTAS DE POLLO AL ADOBO 246 LENGUA A LA VERACRUZANA (COSTO ADICIONAL) 243 TORTAS DE POLLO AL MORITA 247 ARRACHERA A LA CAMBRAY (COSTO ADICIONAL) 244 TORTAS DE POLLO AL GUAJILLO

Otros guisados especiales (Todos estos tiene un costo diferente)

248 * COCHINITA PIBIL: CAZUELA DE 3.0 KG MARISCOS 249 * CAZUELA DE ARRACHERA PREPARADA (3. KGS APROX.) 260 * CAZUELA CHICA DE JAIBA CON TOSTADAS 250 * CAZUELA PATITAS DE CERDO EN ESCABECHE 261 * CAZUELA GRANDE DE JAIBA CON TOSTADAS 251 * CAZUELA CHICA DE PATA PICADA EN ESCABECHE 262 * CAZUELA CHICA DE CAMARON EN COCTAIL 252 * CAZUELA DE VERDURAS EN ESCABECHE 263 * CAZUELA GRANDE DE CAMARON EN COCTAIL 253 * CAZUELA EXTRA ARROZ,FRIJOL O NOPALES 264 * CAZUELA CHICA DE OSTION EN COCTAIL 254 * CAZUELA PATITA DE CERDO CAPEADA EN SALSA VDE O ROJA 265 * CAZUELA GRANDE DE OSTION EN COCTAIL 255 * CAZUELA DE CHILE POBLANO RELLENO CAPEADO VDE O ROJO 266 * CAZUELA CHICA DE JAIBA CON TOSTADAS 256 * CAZUELA DE CHILE ANCHO RELLENO CAPEADO VDE O ROJO 267 * CAZUELA CHICA DE JAIBA CON TOSTADAS 257 * CAZUELA CEBOLLITA DE CAMBRAY EL SALSA PERRY´S O JUGO 268 * CAZUELA CHICA DE CEVICHE DE PESCADO MAGGY 269 * CAZUELA CHICA DE VUELVE A LA VIDA 258 * LENGUA DE RES A LA MEXICANA/VERACRUZANA/PASILLA/ CHILE MORITA 259 * PANCITA A LA VERACRUZANA

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