De JUILLET À SEPTEMBRE 2021 Balades vigneErN GRoANDn CARnCASSeONNsE

18 dates pour découvrir le vignoble en compagnie des vignerons WINETOURS • PASEOS EN EL VIÑEDO Y CATA DE VINOS

grand- -tourisme.fr Balade PRogRamme 2021 La  mar PENNAUTIER  EN GRAND CARCASSONNE Visite du parc et du vignoble ne  n CHâteau De PennautieR o Rdv 10h00 au ner 6  g 10€ par personne (option sans repas) , vi Juillet 35€ par personne (option repas à « La Table du Caveau de Pennautier ») C’est quoi ? Possibilité de pique-niquer sur place BALADE DANS UN DOMAINE VITICOLE commentée par le vigneron mar  MALVIES Une DÉGUSTATION de vins  Escape game et balade viticole au Château  13 Guilhem 2h environ (dont au moins 45 minutes de marche) Juillet  Rdv 10h00 au CHâteau guilHem Possibilité de pique-niquer sur place  20€ adultes • gratuit pour les moins de 12 ans Possibilité de pique-niquer sur place Les équipements indispensables : chapeau/casquette chaussures de marche (fermées) Jeu  PENNAUTIER bouteille d’eau  Yoga dans les vignes et découverte de la vinifica - crème solaire 15 tion dans un domaine emblématique du Cabardès Juillet  Rdv 10h00 et 14h00 au CHâteau auzias  40€ adultes • 15€ enfants Commented tour of the vineyards followed by wine tasting. Light lunch inclus Duration : 2 hours (with 45 minutes walking) Equipments required : Hat/cap, walking shoes, bottle of water, sun cream Ven  Visita comentada del viñedo seguida de una degustación  Découverte surprise de vinos.  Rdv 10h00 au Domaine saint-maRtin 16  Duración : 2hrs (45 min de caminata mínimo) Juillet 20€ adultes • gratuit pour les moins de 12 ans Indispensable : Sombrero, zapatos de marcha (cerrados), botella Possibilité de pique-niquer sur place de agua y crema con filtro solar

Les balades vigneronnes sont organisées lun  LAURE MINERVOIS par l’Office de Tourisme Grand Carcassonne  avec les vignerons partenaires. Balade vigneronne à vélo  Rdv 9h30 au Domaine Fontanille Haut 19  RÉSERVATIONS Booking / Reservas Juillet 15€ avec votre vélo 27€ location de vélo sur place Réservation obligatoire 24h à l’avance auprès de l’Office de Tourisme Possibilité de pique-niquer sur place Grand Carcassonne.

Bookings are required 24hrs in advance at the tourist information center.  La reserva es obligatoria, 24hrs. previo al evento, en la oficina de turismo. Jeu  Balade vigneronne à vélo  Rdv 10h30 et 14h30 aux Vignobles Du CaRsaC 22  +33 4 68 76 34 74 ou +33 4 68 78 58 90 Juillet 35€ par personne Possibilité de pique-niquer sur place L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION   mar PENNAUTIER Jeu PUICHÉRIC   Visite du parc et du vignoble Le Vin, la Terre : une histoire d'amour et de famille  Rdv 10h00 au CHâteau De PennautieR  Rdv 10h00 Domaine la FoRge CaRbou 10  22  août 10€ par personne (option sans repas), Juillet 10€ adultes 35€ par personne (option repas à « latable du gratuit pour les moins de 12 ans Caveau de Pennautier ») option canoë cayak sur le plan d'eau avec eaurizon, après la balade 18€ supplémentaire Possibilité de pique-niquer sur place Jeu  PENNAUTIER  Yoga dans les vignes et découverte de la vinifica - Ven  LAURE MINERVOIS  12 tion dans un domaine emblématique du Cabardès » Sur les Chemins de Saint-Jacques août  Rdv 10h00 et 14h00 au CHâteau auzias  Rdv 10h00 au CHâteau st-JaCques D’albas  23  40€ adultes – 15€ enfants Juillet 10€ adultes Light lunch inclus gratuit pour les moins de 12 ans Possibilité de pique-niquer sur place Ven  LAURE MINERVOIS   Sur les Chemins de Saint-Jacques mar CAUX ET SAUZENS   Rdv 10h00 au CHâteau st-JaCques D’albas Un patrimoine, des vins. Un voyage à la décou - 13  août 10€ adultes – gratuit pour les moins de 12 ans 27 verte du vignoble en suivant le cheminement du vin Possibilité de pique-niquer sur place Juillet du raisin à la bouteille  Rdv 10h00 et 17h00 au CHâteau De Caux et sauzens  10€ adultes • gratuit pour les moins de 18 ans  Possibilité de pique-niquer sur place mar LAURE MINERVOIS  Vignes et garrigue   Rdv 18h30 au Domaine Fontanille Haut Jeu 17   août 10€ adultes • gratuit pour les moins de 12 ans A la conquête de l’Alaric, vue splendide sur les Possibilité de pique-niquer sur place 29 Corbières et le Minervois Juillet  Rdv 17h00 au Domaine sainte-maRie Des CRozes  10€ adultes • gratuit pour les moins de 12 ans  Possibilité de pique-niquer sur place mer CARCASSONNE  Découverte du domaine 18  Rdv 10h00 et 17h00 au CaVeau Du Domaine août Du lyCée CHaRlemagne  10€ adultes • gratuit pour les moins de 12 ans Possibilité de pique-niquer sur place mer  AIGUES VIVES D’  Premières bouteilles d’une longue histoire  Rdv 18h30 au CHâteau l’amiRal  4  mar CAUX ET SAUZENS août 10€ adultes • gratuit pour les moins de 12 ans  Un patrimoine, des vins. Un voyage à la décou - Possibilité de pique-niquer sur place 24 verte du vignoble en suivant le cheminement du vin août du raisin à la bouteille   Jeu LEUC Rdv 10h00 et 17h00 au CHâteau De Caux et  sauzens Découverte surprise   Rdv 10h00 au Domaine saint-maRtin 10€ adultes • gratuit pour les moins de 18 ans 5  août 20€ adultes • gratuit pour les moins de 12 ans Possibilité de pique-niquer sur place Possibilité de pique-niquer sur place

mar  MONTIRAT  La vigne dans son écosystème CONSULTEZ L'AGENDA DU VIN  Rdv 18h00 au Domaine Calmel et JosePH POUR LES DATES DE SEPTEMBRE 10  août 15€ adultes – 5€ enfants www.grand-carcassonne-tourisme.fr/votre-sejour/ Possibilité de pique-niquer sur place agenda/tout-lagenda/ Vers Mazamet (30 minutes) Bassin de St-Ferréol Albi Pic de Nore (2 heures) 1211 m DLa Ruigole côté des vignerons Les lamas de la Montagne Pradelles-Cabardès de la montagne noire

Castans Bassin Lacombe Lac de du Lampy Pradelles Lespinassière

D112

Vers Revel (1 heure) Cuxac-Cabardès Chateau Cascade de de Cubservies GR36 Gouffre Géant Saissac Saint-Denis Moulin à papier Carrières Minerve de marbre rouge Chateaux de Notre Dame du Cros Brousses et Villaret D629 Lastours Dolmen Grotte de Limousis

Villeneuve Minervois Abbaye de Caunes Minervois Maison Ecomusée du marbre de la truffe 0 Viage du livre 62 Abbaye D de Villelongue Musée des arts et metiers du livre D935 D101 St-Martin D118 Pépieux D11 Jardin Musée Cérès Franco de Vieil d’inspiration médiévale Cactuseraie Peyriac-Minervois  ! Olonzac Aragon Domaine Fontanille Haut D111 ")+$', )* Villepinte  ! Rieux Minervois Raissac-sur-Lampy Conservatoire !('-&* Lac de trufficole Conques Villarzel-Cabardès Eglise Heptagonale Ste-Marie Château Jouarres sur Orbiel D38 D35 D35 St-Jacques d’Albas Ventenac-Cabardès Laure-Minervois Vers Épanchoir de Homps D6113 10 l'Argent-Double D6 Béziers Bram ChâteaPPezenseuze nds e Pennautier Menhir (1 heure) Sainte-Eulalie D206 Château Auzias Malves-en-Minervois Saint-Frichoux Rivière D38 Pennautier Château Château de Pennautier et son parc Villesèquelande de l’Amiral Musée Château Pont Aigues-Vives Domaine de la chevalerie Caveau Vauban Vers de Caux Etang asséché La Forge Carbou Toulouse Caux-et-Sauzens du Lycée Puichéric (1 heure) et Sauzens Charlemagne Eaurizon BBerriacerriac Bastide Cité médiévale Montréal A61 Lézignan Domaine Corbières D6113 Ste-M. des Crozes Cazilhac Lac de la Fontiès-d’Aude GR78 Cavayère Douzens  ! D104 FFloureloure ""#$%&'$#$%&'$ Lavalette D42 Domaine Vignobles Vers D18 Calmel et Joseph (Plages : 1 heure) de Carsac Montirat D118 Cavanac Mont Alaric 600m D212 Domaine Monze G St-Martin D3 R36 Leuc  ! D56 Montclar ! ''()&'$*()&'$* Mas-des-Cours Pradelles en Val Montlaur Camplong-d’Aude Château Guilhem Villefloure Rouffiac-d’Aude Fajac-en-Val Malvies Routier  ! #)" ./ Ladern-sur-Lauquet Vers Arquettes-en-Val (30 minutes) Saint-Hilaire D3 Villar-en-Val Serviès en Val Sentier Centre d’art singulier en poésie Rieux-en-Val Labastide en Val

Caunettes-en-Val

Mayronnes Sentier scultpurel

A l'image de ses paysages, le ter, ri, toire du Grand Carcassonne brille par la diversité de ses appellations. Cabardès, Corbières, Malepère, Minervois, ...autant de déclinaisons dans le verre Languedoc... que de paysages sous vos yeux. ,, Château Auzias juillet Label AOC CABARDÈS 15 IGP CITÉ DE CARCASSONNE août Notre exploitation viticole de 160 ha se situe à deux pas 12 Vignobles de la Cité de Carcassonne et du . Nos vins sont à la fois puissants, riches et fins. Visite de l'exploitation tous les jours /Galerie d'art /Dégustations &un l aDbel Dée cquoaluitévertes  Domaine Auzias, Paretlongue, 11610 Pennautier Le label « Vignobles & Découvertes », créé en 2009 et octroyé par Atout , garantit aux clients des prestations de qualité et une organisation du séjour optimale. Domaine St-Martin juillet Grand Carcassonne compte plus de 80 prestataires partenaires IGP CITÉ DE CARCASSONNE 16 dans tous les domaines : caveaux, hébergements, restaurants, Le Domaine Saint-Martin est situé en plein cœur du pays août activités de loisirs, animations… cathare, à quelque 10km au sud de la Cité médiévale de Car - 5 cassonne. Laissez-vous guider par le logo et découvrez la qualité de notre Sur cette terre enchanteresse s’est développé le domaine destination viticole. viticole familial, dirigé aujourd'hui par Henri Cases. Il se www.grand-carcassonne-tourisme.fr/oenotourisme compose aujourd’hui d’environ 100 ha de vignes en coteaux et semi-coteaux.

 Domaine Saint-Martin, 11250 Leuc

Château de Pennautier 6 juillet AOC CABARDES - IGP PAYS D’OC - IGP CITÉ Domaine Fontanille Haut 19 juillet DE CARCASSONNE août AOC MINERVOIS Découvrez toute l'histoire du Château de Pennautier, 10 En Minervois , isolé en pleine garrigue, nous vous août e 17 place financière et lieu de pouvoir incontournable du 17 proposons une promenade d'environ une heure pour siècle. Déambulez dans les salles du Château, marchez découvrir notre Domaine en Agriculture Biologique. Cette sur les traces de Pierre Louis de Pennautier et de Louis balade vous fera découvrir le petit patrimoine bâti en XIII, et perdez-vous dans les jardins de Le Nôtre. Le pierre sèche et notre sentier botanique offrant de beaux terroir, le vin, et la gastronomie seront à l'honneur lors panoramas. De retour au Domaine visite de la cave et d'une immersion totale dans l'histoire de cette propriété dégustation de nos vins accompagnée de produits familiale d'exception. locaux.   Maison Lorgeril - BP 4, 11 610 Pennautier Fontanille le Haut, 11800 Laure-Minervois

Château Guilhem juillet 13 juillet AOC MALEPÈRE Vignobles de Carsac 22 Dans la même famille depuis six générations et construit IGP CITE DE CARCASSONNE à la fin du XVIII ème de style directoire sur l’emplacement Au pied de la Cité de Carcassonne, s'étale les vignobles d’une cité Gallo Romaine, le château a toujours été de Carsac, de 800 ha, permettant à une centaine de entouré de vignes. vignerons coopérateurs de mettre en valeur ce terroir La propriété s’étend sur plus de 35 ha de coteaux argilo- d'exception. calcaires exposés Sud, Sud-Ouest sur la massif de la Venez découvrir notre espace vente-dégustation situé Malepère, où s’épanouissent Merlot, Cabernet Franc, sur la commune de Cavanac, à 3 kms de la Cité de Cabernet Sauvignon, Malbec, Chardonnay, et Sauvignon Blanc. Carcassonne. Certifié en Agriculture Biologique depuis 2010.  SCAV Vignobles de Carsac 380 allée vendemiaire  7 Avenue de la Promenade, 11300 Malviès 11570 cavanac Domaine La Forge Carbou juillet Château de l’Amiral 4 août AOC MINERVOIS 22 AOC MINERVOIS Nous vous proposons une gamme complète de vins Septième génération de vignerons, Bénédicte et Rodolphe élaborés à partir de cépages traditionnels du Languedoc vous accueillent pour partager avec vous leur passion des avec des vins d'appellation d'origine contrôlée Minervois . Grands Vins du Minervois, du Marselan, de leur terroir et de Le domaine viticole se situe à Puichéric, dans le l’histoire du Château. Pour aller plus loin, Bénédicte, département de l'Aude, au sud de la France. Venez œnologue-vigneronne vous propose plus qu’une dégustation, goûter notre vin du Languedoc, un vin du sud. une véritable initiation de tous vos sens au plaisir du vin, un atelier d’oenologie très complet (du débutant à l’oenophile, 30 €, sur réservation, famille et groupe bienvenus) .  3 Place Cambriel-Bessière, 11700 Puichéric

 14 Avenue de l'Amiral Gayde, 11800 Aigues-Vives Château St-Jacques d’Albas 23 juillet AOC MINERVOIS Domaine familial de 27 hectares de vigne protégé par août 13 août 60 hectares de forêt et de "garrigue", il est situé sur Domaine Calmel et Joseph 10 l'un des itinéraires du chemin de "Saint-Jacques de AOC CORBIÈRES Compostelle". Nous vous proposons une randonnée Un lieu exceptionnel à quelques encablures de dans les vignes, d’1 heure environ, qui vous permettra Carcassonne. Le Domaine est niché dans une vallée de découvrir l'ancien chemin de Laure à Conques de 160 hectares en pleine nature sur les contreforts Minervois avec ses deux ponts "romains", une du Val de Dagne, de l’Alaric et des Hautes Corbières. capitelle et sa chapelle entièrement restaurée du 11 ème Outre la culture de la vigne, de l’olivier, de la lavande siècle. Cette promenade sera suivie d'une visite de la et du miel, le Domaine est entouré de garrigues aux cave, du chai enterré et d'une dégustation des vins du domaine. Si vous le essences méditerranéennes mais aussi de bois souhaitez, vous pouvez apporter votre pique-nique et déjeuner au domaine. touffus, de pins d’Alep, de chênes verts et de cyprès florentins.  Le Bas - Laure-Minervois, (sur la D35 entre Villarzel et Laure-Minervois)  Chemin de la Madone, 11800 Montirat

Château de Caux et Sauzens juillet AOC MALEPÈRE 27 Très beau domaine situé à 5 km de la Cité de août 24 août Carcassonne au bord du Canal du Midi dans le Caveau du Domaine du Lycée 18 charmant village de Caux et Sauzens. Charlemagne Dégustations, activités diverses autour de la vigne, du IGP CITÉ DE CARCASSONNE vin, du patrimoine et de l'histoire. Caveau en conversion BIO du lycée Agricole Charlemagne. Des vins élaborés avec des cépages  Rue Louis Guitard , 11170 Caux et sauzens merlot, cabernet franc, syrah et petite nouveauté Muscaris. Véritable galerie d'art, le caveau vous séduira par sa vue panoramique sur la Cité de Carcassonne et par Domaine Ste-Marie des Crozes juillet son envoûtante fresque de l'artiste Harillo "Al vino, l'ode de l'Aude au vin". AOC CORBIÈRES 29 “Si le vin rime pour les uns avec luxe, château et snobisme  ou pour les autres avec tracteurs et bérets, je viens Domaine Lycée Charlemagne Route Saint Hilaire bousculer ces codes… Je vous accueille dans une belle 11 000 Carcassonne bâtisse de 1900 avec vue sur les toits, ce ne sont pas les toits de Paris… mais ceux de Douzens, petit village vigneron à 20km de Carcassonne avec vue sur la montagne Noire et le ciel bleu. Du haut de mon mètre 60, je fais du vin moderne et en même temps du vin terroir. Chez moi tout est BIO, j'aime que les vignes soient pleines de vie et les vins dynamiques, on me traite de pipelettes et il faut admettre qu’on n’a pas tort ! Je suis fière de mon village, de mes Corbières et de mon terroir de l'Alaric, je vous en dévoilerai tous les secrets.” Christelle

 50 Avenue des Corbières, 11700 Douzens grand- carcassonne -tourisme.fr Osez le Pique-nique Pique-niquer dans le vignoble du Grand Carcassonne c'est possible. Nos vignerons mettent à votre disposition de jolis spots au milieu des vignes pour déployer votre nappe et admirer les paysages qui s'offrent à vous... le tout accompagné d'un verre de vin d'un de nos domaines et châteaux !

Office de Tourisme Grand Carcassonne Classé Catégorie II

Antenne GAMBETTA 2 square Gambetta - 11000 CARCASSONNE - +33 4 68 78 58 90 [email protected]

Antenne Antenne Antenne CABARDES CANAL DU MIDI MINERVOIS 1 place J. Guéhenno 12 av. Pierre Curie 3 Ruelle du Monestier 11170 11800 TRÈBES 11160 CAUNES-MINERVOIS

Tél : +33 4 68 24 80 80 Tél : +33 4 68 78 89 50 Tél : +33 4 68 76 34 74 e d u A

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avec le hashtag #grandsvinsengrandcarcassonne o h P © Rejoignez notre destination :  "Vignobles et Découvertes en Grand Carcassonne"

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