Seuls les producteurs qui l’ont souhaité sont mentionnés ici. LABELS ET MARQUES, LISTE DES PRODUCTEURS LOCAUX Contactez les producteurs pour connaître leurs horaires de vente sur l’exploitation. COMMENT S’Y RETROUVER ?

FERME DES BISOLLIÈRES MARIE-CLAUDE FLEURS PASCAL CAZIN MARIE-CLAUDE ET SIMON HERMELIN DOMAINE DE CHAMPOUTEAU 3 chemin des Bisollières 102 rue Nationale FERME DE LA CABINETTE AB 02.54.79.28.27 - [email protected] 02.54.79.96.77 - [email protected] L’Agriculture Biologique est un PHILIPPE GANDON SYLVIE, DIDIER & LOIC RAGOT Champouteau Produits de l’exploitation : volailles, viande d’agneau Produits de l’exploitation : piments, cucurbitacées co- La Cabinette système de production agricole 06.28.04.62.92 - [email protected] en caissette, saucisses, merguez mestibles et non comestibles, plants de légumes et de fleurs 02.54.20.70.32 - [email protected] qui exclut l’utilisation des produits Produits de l’exploitation : pommes de terre, potimarrons, Lieux de vente : sur l’exploitation, AMAP Echoterre Lieu de vente : au magasin Produits de l’exploitation : divers fromages de chèvre, chimiques de synthèse et des OGM (Organismes courges, betteraves rouges… www.pascal-cazin.monsite-orange.fr dont AOP Sainte-Maure de Touraine, et produits à base Génétiquement Modifiés) et limite l’application de Lieu de vente : sur l’exploitation de chèvre (terrines, plats cuisinés, savons) LANCÔME tout intrant. Elle privilégie le maintien des équilibres SARL EUGÈNE SEMERIA Lieux de vente : sur l’exploitation, Baladodrive, com- naturels des écosystèmes ainsi que le bien-être LAURA SEMERIA FERME DE MORILLARD merces de proximité, grandes et moyennes surfaces, animal en élevage. FERME DES PETITS TRESSEAUX 32 route de Fougères FRÉDÉRIC GABILLEAU marchés de République et d’Onzain OLIVIER GABILLEAU 02.54.44.20.00 - [email protected] Le Haut de Morillard 10 Les Tresseaux Produits de l’exploitation : confitures 02.54.46.11.31 - [email protected] SAINT-DENIS-SUR-LOIRE AOC/AOP 02.54.20.16.35 - [email protected] Lieux de vente : sur l’exploitation, La Ruche qui dit Oui Produits de l’exploitation : viande de porc et d’agneau, L’Appellation d’Origine Contrôlée/ Produits de l’exploitation : viande bovine Highland, (Blois et Onzain), commerces de proximité, grandes et poulet de chair, charcuterie à l’ancienne EARL DAUDIN FILS Appellation d’Origine Protégée ovine, porcine et volailles moyennes surfaces Lieux de vente : sur l’exploitation, AMAP Terres de Cisse CÉDRIC DAUDIN Lieu de vente : sur l’exploitation 36 rue du Château d’eau (équivalent européen de l’AOC) www.terra-laura.com www.lafermedemorillard.wifeo.com www.lespetitstresseaux.fr 06.25.53.18.69 - [email protected] désigne un produit dont toutes les étapes de Produits de l’exploitation : produits laitiers (lait, crème, beurre, fabrication sont réalisées selon un savoir-faire LANDES-LE-GAULOIS yaourts, faisselle, tomme), œufs, viande bovine et de veau reconnu dans une même zone géographique, BLOIS Lieu de vente : sur l’exploitation FERME DE LA TOUCHE donnant ses caractéristiques aux produits. SÉBASTIEN GRAND-VITRÉ STÉPHANE ET CHRISTELLE NEAU Rue du Pommier rond 12 rue de la Touche SAINT-LUBIN-EN-VERGONNOIS LE JARDIN DE COCAGNE 06.28.26.15.06 - [email protected] 112 rue de Bas-Rivière 02.54.70.39.35 - [email protected] CCP Produits de l’exploitation : pommes, poires, jus de 02.54.74.88.31 - [email protected] Produits de l’exploitation : légumes La Certification de Conformité Produit pommes et de poires ALEXANDRE DE LA CROMPE Produits de l’exploitation : légumes de saison Lieux de vente : sur l’exploitation, AMAP Echoterre, désigne l’assurance de la qualité Lieux de vente : sur l’exploitation, marché de Blois Louis XII 7 rue de la Pierre levée Lieux de vente : sur l’exploitation, paniers hebdomadaires commerces de proximité, marché de Blois Louis XII, 06.74.92.93.20 - [email protected] distincte et constante d’un produit, par abonnement (15 points de retrait sur le territoire ponctuellement à la gare de Blois-Chambord selon le respect d’un cahier des charges (modalités Produits de l’exploitation : légumes divers d’Agglopolys), marchés de Blois République et bio Lieux de vente : AMAP Terres de Cisse, commerces de de production et de transformation). www.association-biosolidaire.fr HORTI BIO41 proximité DOMINIQUE CATINEAU PATRICK PEAN 27 route de Fougères 9 route de Touraine © DU CENTRE PAPIN HORTICULTURE 02.54.70.20.18 - [email protected] LAURENCE RAFFRAY Producteurs, artisans, restaurateurs JEAN-CLAUDE PAPIN 06.30.88.21.83 - [email protected] ET FRANCK BRIDIER Produits de l’exploitation : légumes, plants de légumes Produit de l’exploitation : viande d’agneau de la région Centre-Val de Loire 61 rue des Mazes Le Huaume et de fleurs Lieux de vente : sur l’exploitation, marché d’Onzain s’engagent sur la provenance des produits et les 02.54.74.14.56 - [email protected] 02.54.42.30.55 - [email protected] Produits de l’exploitation : plantes fleuries et à massifs, Lieux de vente : sur l’exploitation, La Ruche qui dit savoir-faire régionaux. Produits de l’exploitation : divers fromages de chèvre dont plants de légumes et compositions florales Oui (Blois), commerces de proximité, marchés de Blois SAFRAN CCP Le Trèfle et savons au lait de chèvre Lieu de vente : sur l’exploitation Louis XII et Coty CŒUR VAL DE LOIRE Lieux de vente : sur l’exploitation, Baladodrive, AMAP Terres SAMUEL PUGNÈRE de Cisse, commerces de proximité, marché de Blois Coty COUR- La petite Ménagerie Avec près de 400 exploitations aux SCEA LES FOURMIS VERTES 06.87.92.05.43 - [email protected] BIENVENUE À LA FERME SANTENAY productions très diversifiées (céréales, Ce réseau national d’agriculteurs ANNE-SOPHIE CASTETS Produits de l’exploitation : safran en filaments et 7 rue de la Vacquerie produits dérivés vin, fruits, légumes, produits laitiers…) et propose des prestations d’accueil ELEVAGE DES BRUYÈRES GAEC SAINT-SAUVEUR [email protected] Lieux de vente : sur l’exploitation, AMAP Les paniers 40 000 ha cultivés, l’agriculture occupe sur leurs exploitations. S’engageant dans la Les Bruyères - 91 voie des Châtains FROMAGERIE DE LA COUTUSSIÈRE Produits de l’exploitation : légumes Vinoliens et Terres de Cisse, commerces de proximité, qualité par le respect d’une charte éthique, 02.54.79.93.99 - 06.68.59.09.88 JEAN-MARIE NAUDIN, MARIE-PIERRE ROCHER, plus de 50% du territoire de la Communauté Lieux de vente : Baladodrive, La Ruche qui dit Oui [email protected] marchés événementiels locaux MARIE-LUCE TERRIER d’agglomération de Blois. Elle joue un les producteurs proposent des services de (Blois et Onzain), commerces de proximité, grandes et La Coutussière restauration, de séjours et loisirs ou l’achat Produits de l’exploitation : viande porcine, bovine et de rôle essentiel dans l’économie locale et la moyennes surfaces veau et volailles 02.54.46.11.16 - [email protected] de produits fermiers. MONTHOU-SUR-BIÈVRE Lieux de vente : sur l’exploitation, La Ruche qui dit Oui Produits de l’exploitation : fromages et spécialités au lait qualité du cadre de vie. (Blois et Onzain), ponctuellement sur la zone commer- EARL BORDAS-MOREAU de vache (feuilletés, tartes, crème, beurre, confiture de lait) C’est pourquoi, depuis 2008, Agglopolys ciale de Saint-Gervais-la-Forêt ADRIEN MOREAU ET PHILIPPE BORDAS et viande de veau Les Charronnes Lieux de vente : sur l’exploitation, La Ruche qui dit Oui et la Chambre d’agriculture s’engagent à 02.54.33.20.02 - 06.73.43.99.23 (Blois et Onzain), commerces de proximité, grandes et préserver les espaces agricoles péri-urbains MARGAUX BOITARD FERME DE LA SENSINIÈRE [email protected] moyennes surfaces, marchés de Blois Louis XII et d’Onzain et valoriser les productions locales sur le Le Petit Villesablon PHILIPPE BARBOT Produits de l’exploitation : divers fromages de chèvre 02.54.79.44.01 - [email protected] 11 chemin de la Sensinière dont AOP Selles-sur-Cher territoire (restauration collective, artisans, Produits de l’exploitation : légumes et fraises 06.58.83.83.68 - [email protected] Lieux de vente : sur l’exploitation, La Ruche qui dit Oui restaurateurs, particuliers...). Lieu de vente : sur l’exploitation Produits de l’exploitation : escargots cuisinés (Blois), commerces de proximité, marché de Blois Louis XII EURL VAL DE CISSE La carte des producteurs locaux est un outil Lieux de vente : sur l’exploitation, marché de Blois Louis XII www.chevrerie.canalblog.com SAMUEL MARPAULT Les Epinets pratique à destination des consommateurs, 02.54.70.21.93 permettant une meilleure connaissance de CHEVERNY EARL FERME DE LA GUILBARDIÈRE GAEC HERMELIN FRÈRES GILLES GUELLIER ET ANNE MARTIN Produits de l’exploitation : asperges, melons, courgettes l’offre en produits locaux. Afin de rendre COUP’FLOR BERTRAND ET STÉPHANE HERMELIN La Guilbardière Lieux de vente : sur l’exploitation, grandes et moyennes JEAN-MARC DILLON 38 voie de la Preasle surfaces, marché de Blois Louis XII ces produits accessibles au plus grand 37 route du Bûcher 06.07.46.41.53 - 06.03.15.21.73 02.54.44.01.70 - [email protected] Produits de l’exploitation : produits laitiers (lait cru, nombre, la carte indique leurs lieux de 02.54.79.23.06 - [email protected] [email protected] commercialisation. Produits de l’exploitation : fleurs coupées Produits de l’exploitation : légumes (tomates, courgettes, fromage blanc…), viande porcine et bovine VINEUIL Lieux de vente : sur l’exploitation, fleuristes, grandes et salades, aubergines, poivrons…), fraises, melons et Lieux de vente : sur l’exploitation, AMAP Echoterre et Avec cette carte, nous soutenons les circuits moyennes surfaces volailles Les paniers Vinoliens, Baladodrive, commerces de proxi- courts et incitons les consommateurs à mité, grandes et moyennes surfaces JACKY MARCHAND www.pastelflore.com Lieux de vente : sur l’exploitation, commerces de 19 rue des Églantiers www.fermedelaguilbardiere.fr découvrir les saveurs de notre territoire. proximité 06.50.09.35.79 - [email protected] Produits de l’exploitation : légumes EARL DUFRAISSE FAMILLE DUFRAISSE Lieu de vente : sur l’exploitation Christophe DEGRUELLE, GAEC APICULTURE Président d’Agglopolys, Poely JEAN-PIERRE CHAUSSARD 02.54.79.23.21 - [email protected] ET MARIE-ANNE MIGNOT FRANÇOISE GUIGNEBERT GAEC MORAND Communauté d’agglomération de Blois Produits de l’exploitation : produits laitiers (lait, fromage, 27 chemin de la Crépinière Route de la Molinière FRÉDÉRIC ET CHRISTOPHE MORAND beurre, crème fraîche, yaourt…) 06.85.61.04.76 - [email protected] 06.89.23.11.45 - [email protected] 27 rue des Vergers Philippe NOYAU, Lieux de vente : sur l’exploitation, La Ruche qui dit Oui Produit de l’exploitation : miel Produits de l’exploitation : fruits et légumes de saison 06.64.39.21.23 - 06.68.36.41.41 - [email protected] (Onzain), commerces de proximité, marché de Cour- Lieux de vente : sur l’exploitation (sur rendez-vous), Lieux de vente : marchés de Blois Coty et République Produits de l’exploitation : asperges, pommes de terre Président de la Chambre Cheverny commerces de proximité et d’Onzain Lieu de vente : sur l’exploitation d’agriculture de Loir-et-Cher 5 BONNES RAISONS LES MARCHÉS D’AGGLOPOLYS DE CONSOMMER OÙ SONT PRÉSENTS DES PRODUITS LOCAUX LES PRODUCTEURS LOCAUX DE CETTE CARTE

> CONSOMMER DES PRODUITS BLOIS FRAIS ET DE SAISON Un produit de saison est un aliment prêt à consom- > LOUIS XII mer au moment où il arrive naturellement à Le samedi de 8h30 à 12h45 maturité dans sa zone de production. Cueillis et Place Louis XII consommés localement, les fruits et légumes de saison offrent une qualité et une fraîcheur excep- > COTY tionnelles, ayant profité d’une maturation optimale Le mercredi de 8h30 à 12h45 au cours d’un cycle naturel et des conditions de Rue Pierre et Marie-Curie productions adaptées. > RÉPUBLIQUE Le samedi de 8h30 à 17h45 > CONNAÎTRE L’ORIGINE DES PRODUITS ET Place de la République AVOIR UN CONTACT DIRECT AVEC LE PRODUCTEUR > BIO Les modes de commercialisation des produits Le vendredi de 16h à 20h locaux sont généralement l’occasion d’un contact Place Rol-Tanguy direct avec le producteur, moment privilégié d’échange pour plus de transparence alimentaire. COUR-CHEVERNY > SOUTENIR L’ÉCONOMIE LOCALE ET L’EMPLOI AGRICOLE Le vendredi de 8h à 13h Manger des produits « de chez nous » permet Places de l’Église et Victor-Hugo d’encourager les producteurs et de maintenir des emplois locaux. ONZAIN

> LIMITER L’EMPREINTE Le jeudi de 13h à 19h ÉCOLOGIQUE DE VOS ACHATS Place de l’Eglise Lorsque vous mangez des produits locaux, les dis- tances parcourues par les aliments sont souvent réduites, impliquant une diminution de l’empreinte DU PRODUCTEUR AU CONSOMMATEUR, écologique du transport sur l’environnement. DES MODES DE VENTE > CONTRIBUER À LA ALTERNATIFS PRÉSERVATION DES PAYSAGES Par leur travail des champs et de la nature, les agriculteurs entretiennent des paysages typiques L’AMAP de notre région. Favoriser une agriculture locale L’association pour le Maintien de l’Agriculture permet de valoriser les terroirs et les savoir-faire Paysanne, partenariat de proximité entre un traditionnels, éléments clés de notre identité territo- producteur local et un groupe de consommateurs, riale et patrimoniale. permet un système de distribution de paniers de pro- duits de la ferme. C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, pour une période prédéfinie.

TROIS AMAP SUR AGGLOPOLYS : VITICULTURE > Echoterre à Chitenay echoterre.asso.st > Terres de Cisse à Orchaise Agglopolys compte plus de 40 exploitations et 4 www.amap-terresdecisse.fr appellations viticoles : les AOC Cheverny / Cour- > Les paniers Vinoliens à Vineuil Cheverny / Touraine-Mesland / Touraine. www.sites.google.com/site/lespaniersvinoliens Le vignoble est un élément phare de l’identité territoriale. Façonnant les paysages typiques de la vallée de la Loire, il participe également à BALADODRIVE l’attractivité touristique du territoire. Géré par une association de producteurs et Les exploitations viticoles ne sont pas répertoriées d’artisans locaux, il permet des commandes sur sur cette carte. internet. Retrait hebdomadaire des commandes au www.maisondesvinsdecheverny.fr drive, en présence d’un producteur, à la Chambre www.touraine-mesland.com d’agriculture, à Blois. www.baladodrive.fr

LA RUCHE QUI DIT OUI Cette entreprise sociale et solidaire permet aux consommateurs de commander sur internet auprès de producteurs locaux. Retrait des commandes auprès des producteurs regroupés en marché hebdomadaire, à Blois et à Onzain. www.laruchequiditoui.fr