Schaumweine

Asti Spumante d.o.c.g. - Cinzano € 19,00

Prosecco d.o.c. Brut – Canella € 19,00

Sekt Henkell Trocken € 20,00

Sekt Chardonnay d.o.c. Brut - Bulgarini € 24,00

Sekt Arunda d.o.c. Brut € 29,00

Sekt Franciacorta “Alma” d.o.c.g. Brut - Bellavista € 44,00

Champagne Moët & Chandon € 65,00

Champagne Veuve Clicquot € 68,00

Champagne Dom Perignon € 150,00

Rosé

Sekt Wildbacher v.s.q. Brut – Col Sandago € 26,00

Sekt Franciacorta Rosè d.o.c.g. - Bredasole € 34,00

Champagne Ruinart Rosè € 90,00

Weißweine

Südtirol

Südtiroler Eisacktaler Sylvaner d.o.c. € 25,00 Weingut Taschlerhof - grüngelb bis hellgelb in der Farbe fruchtig mit frischen Fruchtnoten, an junges, frisch getrocknetes Heu erinnernd kräftig, voller Wein mit guter Struktur und großer Harmonie

Südtirol Eisacktaler Sylvaner „Praepositus“d.o.c. € 28,00 Klosterkellerei Neustift hellgelb bis grünlich in der Farbe angenehm und sortentypisch im Geruch frischer, fruchtiger Weißwein mit ausgewogenem Körper

Südtiroler Eisacktaler Müller Thurgau d.o.c. € 24,00 Weingut Pacherhof – grünlich bis strohgelb in der Farbe intensiv, sortentypisch und leicht moussierend im Geruch frisch, lebhaft und aromatisch im Geschmack

Südtirol Eisacktaler Veltliner „Aristos“ d.o.c. € 25,00 Eisacktaler Kellerei - Klausen grünlich bis hellgelb in der Farbe dezent, fruchtig in der Nase, erinnert an Blumen und Kräuter würzig, frisch und leicht aromatisch im Geschmack

Südtiroler Eisacktaler Kerner d.o.c. € 27,00 Weingut Köferer - Neustift grünlich bis strohlgelb in der Farbe fruchtig-vegetal im Geruch, mit Duftnoten von Tomatenkraut und Basilikum rassig und voll im Geschmack, mit zügiger Säure

Südtiroler Eisacktaler Kerner „Sabiona“ d.o.c. € 35,00 Eisacktaler Kellereigenossenschaft – Klausen grünlich bis strohgelb in der Farbe Geruch intensiv, aromatisch, erinnert an Marille und Pfirsich Geschmack aromatisch, würzig, kräftig, mit lebendiger Säure

Südt. Riesling „Unterberger“ Graf von Meran d.o.c. € 27,00 Kellerei Meran - Meran grünlich bis hellgelb ausgeprägtes Sortenaroma, nach Pfirsich und Muskat am Gaumen mit feine Säure, rassig mit bemerkenswertem Abgang

Südtiroler Eisacktaler Riesling „Aristos“ d.o.c. € 28,00 Eisacktaler Kellereigenossenschaft – Klausen grünlich bis hellgelb zart im Geruch, nach Pfirsich, Marille und Quitte im Geschmack trocken, frisch, fein würzig, lebendig

Südtiroler Weißburgunder „Plattenriegl“ d.o.c. € 23,00 Kellereigenossenschaft Girlan - Girlan leicht grün tendierendes Gelb angenehm duftend, frisch und zartblumig groß im Körper

Südtiroler Weißburgunder „Moriz“ d.o.c. € 23,00 Kellerei Tramin – Tramin grünlich bis hellgelbe Farbnuancen frisch-fruchtiger Weißwein mit trockenem, fülligem Geschmack in Aroma einen leichten Apfelgeruch, sowie Noten von Nüssen und grünem Laub sehr harmonisch ist das Gleichgewicht an Körper und Säure

Südt. Terlaner Weißburgunder „Vorberg“ Ris. d.o.c. € 29,00 Kellereigenossenschaft - Terlan hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen intensiver Duft nach reifen Äpfeln, gepaart mit würzigen Holznoten gehaltvoll und kräftig im Körper, mit angenehm weicher Säure Südtiroler Terlaner Klassisch d.o.c. € 22,00 Kellerei Terlan - Terlan hellgelbe Farbe blumig und fruchtig im Duft, nach tropischen Früchten harmonisch und kräftig im Mund, sehr nachhaltig, trocken

Südtiroler Chardonnay „Altkirch“ d.o.c. € 21,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl – Girlan helles Strohgelb in der Farbe ausgeprägtes, feines, zartes Aroma, gehaltvoll im Körper elegant und rassig im Gaumen

Südtiroler Chardonnay „Cardellino“ d.o.c. € 26,00 Weinkellerei Elena Walch – Tramin intensiv strohgelbe Farbe exotische Früchte, reife Aromen, etwas Lindenblüten und Honig prägen die komplexe Nase im Gaumen überzeugt er mit Fülle und Länge, mit anregender Säure, er ist voll und strukturiert, saftig und harmonisch mit samtener Weichheit, lang und elegant im Abgang

Südtiroler Chardonnay „Sankt Valentin“ d.o.c. € 32,00 Kellereigenossenschaft St. Michael – Eppan goldgelb in der Farbe kräftige Aromen von reifen Früchten, mit einer betonten Vanillenote saftig und reich, mit angenehmer Fülle; geradezu vornehm seine Feinheit

Südtiroler Pinot Grigio d.o.c. € 25,00 Weingut Alois Lageder – Margreid reiches, ausdrucksvolles und blumiges Aroma nach reifen Früchten voller, ausladender, aber dennoch eleganter Körper mit rauchigem Nachgeschmack glänzende, strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer

Südtiroler Pinot Grigio „Punggl“ d.o.c. € 27,00 Weinkellerei Margreid - Nals leichtes Strohgelb in der Farbe sehr volles, breites Sorten Bukett im Trunk sehr breitlinig strukturiert, im Abgang körperreich und anhaltend

Südtiroler Pinot Grigio „Unterebner“ d.o.c € 29,00 Kellereigenossenschaft Tramin - Tramin goldgelbe Farbnuancen feine, elegante Aromen von Blütenhonig und tropischen Früchten, mit Vanillegeschmack und leicht buttrigen Noten Säure und Körper sind sehr ausgeglichen

Südtiroler Sauvignon „Indra" d.o.c. € 24,00 Kellereigenossenschaft Girlan - Girlan hellgelb mit grünlichem Schimmer intensives Bukett nach Holunder und Zitronenmelisse frisch und rassig am Gaumen, mit guter Länge

Südtiroler Terlaner Sauvignon „Winkl“ d.o.c. € 25,00 KellereiTerlan - Terlan hellgelb mit grünlichem Schimmer komplex im Bukett, nach Aprikosen und Holunderaromen, sowie Brennnessel sehr gehaltvoll und voluminös im Körper vielschichtig im Mund bei lang anhaltendem Geschmack

Südtiroler Sauvignon „Puntay“ d.o.c. € 29,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern helles Strohgelb vielschichtiges Bouquet von exotischen Früchten Pompelmo, Maracuja –und Stachelbeere der gute Säuregehalt verleiht diesem Sauvignon Frische und Lebhaftigkeit, die sich in der Harmonie und in einem guten Abgang ausdrücken

Südtiroler Sauvignon „La Foa“ d.o.c. € 35,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl - Girlan goldgelb in der Farbe explosives Bukett mit Aromen von Tomatenblättern und Salbei am Gaumen geschmeidig mit kerniger Säure und kräfiger Struktur

Südtirol Terlaner Sauvignon „Quarz” d.o.c. € 44,00 Kellerei Terlan - Terlan helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer komplex im Bukett, geprägt durch Aprikosen- und Holunderaromen, leichte Brennnesselnuancen sehr gehaltvoll, salzig, vielschichtig im Mund, leicht mineralische Noten, lang anhaltend im Geschmack

Südtiroler Gewürztraminer d.o.c. € 22,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern strohgelben in der Farbe fruchtig nobles Bukett mit angetönter Kraft und Würze im Gaumen sehr voll und arteigen, sehr lang anhaltend im Abgang

Südtiroler Eisacktaler Gewürztraminer d.o.c. € 27,00 Weingut Köferer – Neustift grünlich bis goldgelb in der Farbe ein sortentypischer, eleganter, aromatischer Weißwein ausgeprägt im Geruch und kräftig, angenehm würzig im Geschmack

Südtiroler Gewürztraminer „Atisis“ Cornell d.o.c. € 32,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl - Girlan kräftiges Gelb in der Farbe ausgeprägtes Bukett mit intensiven Rosen- und Gewürznoten trockener, gehaltvoller Wein mit harmonischer Eleganz

Südtiroler Gewürztraminer „Nussbaumer“ d.o.c. € 34,00 Kellereigenossenschaft Tramin - Tramin leuchtend intensives Strohgelb in der Farbe Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen schön gereiften Früchten und Nelken am Gaumen bekömmlich geprägte Arome und deutlich würzigen Anklänge

Cuvèe „Omnes Dies“ i.g.t. € 22,00 Weinkellerei Kloster Neustift – Vahrn Cuvèe aus Gelbem Muskateller, Müller Thurgau und Kerner grünlich-gelb in der Farbe er ist leicht, frisch und fruchtig ein Wein für jeden Tag

Reserve della Contessa d.o.c. - Biodynamisch € 25,00 Weingut Manincor – Kaltern Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc kräftiges Gelb mit grünlichen Reflexen frischer Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei dicht und elegant, mit viel Schmelz, lang anhaltend

Cuvèe Weiß „Stoan“ d.o.c. € 30,00 Kellereigenossenschaft Tramin - Tramin Cuvèe aus Chardonnay, Weissburgunder, Gewürztraminer und Sauvignon grünlich-gelb in der Farbe mineralische Duftnoten mit Anklang von reifen tropischen Früchten rassiger Weißwein mit elegantem Körper

Cuvèe „Manna” i.g.t. € 35,00 Weingut Franz Haas - Riesling, Gewürztraminer, Chardonnay, Sauvignon blanc hellgelbe bis strohgelbe Farbe das Bukett erinnert an Akazienblüten, Heu und Mandeln, Noten von Lindenblüten und Honig komplex und vollmundig, trocken, anhaltend im Gaumen

Cuvèe weiß „Beyond the clouds” d.o.c. € 48,00 Weingut Elena Walch – Tramin brillantes, intensives Gelb in der Farbe in der Nase ein komplexes Spiel von Blumen und Fruchtaromen auch im Mund ein buntes Fruchtspiel, mit Fülle und Dichte, umspielt von zarten Vanilletönen

Pfefferer v.d.t. – „halbtrocken“ € 22,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl – Girlan hellgelb in der Farbe würziger, sehr aromatischer Weißwein mit eleganter, spritzig-jugendlicher Art

Verona

Lugana Santa Cristina „Vigneto Massoni“ d.o.c. € 24,00 Weinkellerei Zenato – Peschiera del Garda hell-strohgelb bis zartgrün in der Farbe intensive Nase mit feinen Blumennoten trocken und frisch, ausgewogen, weich, mit kräftiger, körperreicher Struktur

Emilia Romagna

Pagadebit di Romagna „Campi del Lago” frizzante d.o.c. € 18,00 Weingut Celli - Bertinoro grünliche Farbe mit strohgelben Reflexen reife Fruchtaromen in der Nase mit blumigen Noten, gute Komplexität elegant im Geschmack mit feiner Komplexität

Abruzzien

Trebbiano D’Abruzzo d.o.c. € 22,00 Fattoria La Valentina - Spoltore strohgelb mit ganz leichten Grünreflexen fruchtig im Duft mit Noten nach unreifen Äpfeln (Golden) trocken, feinnervig und reich im Geschmack, weich und samtig

Kampanien

Greco di Tufo d.o.c.g. € 25,00 Kellerei Mastroberardino - Altripalda strohgelb in der Farbe fruchtige Noten im Duft, nach Aprikose, Pfirsich und Birne weich am Gaumen, elegant und gute Struktur, angenehme Säure

Sizilien

Anthìlia i.g.t. € 22,00 Weingut Donnafugata - Marsala strohgelb in der Farbe intensiv, fein und komplex, mit angenehm fruchtiger Note trocken im Geschmack, mit gutem Säuregehalt

Österreich

Grüner Veltliner € 25,00 Weingut Schloß Gobelsburg kristallklares Strohgelb mit zarten Goldreflexen in der Nase Blütenaromen, vegetabile Noten, pfeffrige Würze und Apfelfrucht am Gaumen kräutrige Aromen, Akzente von frischer Ananas, elegante Struktur,reife Fruchtsäure, beschwingter Abgang

Deutschland

Riesling € 27,00 Weingut Dr. Bürklin Wolf Ein brillantes Weißgold mit grünen Nuancen Zart fruchtigen Aromen nach Pfirsich und Marille Inhaltlich stark und von großer Konstitution, standfest in der Kehle Die bekannte Rieslingsäure ist dominante Begleiterin; trocken.

Riesling „Steinreich“ trocken € 38,00 Weingut Clüsserath, Ansgar Ein brillantes Weißgold mit grünen Nuancen Zart fruchtigen Aromen nach Pfirsich und Marille Inhaltlich stark und von großer Konstitution, standfest in der Kehle Die bekannte Rieslingsäure ist dominante Begleiterin; trocken.

Rosèweine

Südtirol

Südtiroler Lagrein Kretzer d.o.c. € 21,00 Klosterkellerei Muri Gries – Bozen rosa bis hellrubinrot in der Farbe zart, angenehm und charakteristisch im Geruch trocken, frisch und lebhaft im Geschmack

Südtiroler Lagrein Rosé d.o.c. € 24,00 Kellerei Terlan - Terlan rosa bis lachsrote Farbe Duft nach exotischen Früchten leicht und frisch mit harmonisch eingebundener Säure feinherb im Abgang, trocken

Rosè „20/26” i.g.t € 25,00 Weingut Elena Walch – Tramin Cuvèe aus Blauburgunder, Lagrein und Merlot zartes Rosè mit lachsfarbenen Reflexen frische, klare Frucht in der Nase; erinnert an Kirschen sehr kräftig und fruchtbetont im Mund

Verona

Bardolino Chiaretto d.o.c. € 21,00 Weinkellerei Zenato - Peschiera del Garda lebhaftes, brillantes Hellrubinrot fruchtig, zart, weinig im Bukett fein, trocken und frisch am Gaumen Rotweine

Südtirol

Südtiroler Vernatsch d.o.c. € 21,00 Weingut Bessererhof – Völs am Schlern leuchtendes Kirsch- bis Rubinrot in der Farbe sehr feiner und zarter Duft nach Veilchen und Weichselkirschen überraschend kräftig im Geschmack; mit Finesse und Trinkfreudigkeit

Südtiroler Vernatsch „Fass Nr. 9“ d.o.c. € 22,00 Kellereigenossenschaft Girlan - Girlan intensive rote Farbe, mit leicht violetten Nuancen feiner angenehmer Duft, an Zimt und Alpenblumen erinnernd fülliger Körper, harmonisch trocken, samtig und warm am Gaumen

Südtiroler Vernatsch „Solos" d.o.c. - Biologisch € 25,00 Kellerei Kaltern - Kaltern leuchtendes Purpurrot in der Farbe mildfruchtig in der Nase mit elegantem Bukett im Gaumen fruchtig mit warmem Schmelz, voll und rund im Abgang

Südtiroler Kalterersee Auslese „Pfarrhof“ d.o.c. € 24,00 Kellerei Kaltern - Kaltern rubinrot in der Farbe interessantes Bukett nach Veilchen geschmeidig mit zartem Schmelz, mit leichtem Bittermandelton

Südtiroler Kalterersee Auslese „Puntay" d.o.c. € 26,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern intensives Rubinrot durchzogen von einem Granatton typisches Vernatschbukett mit ausgeprägtem Kirschduft im Trunk ausdrucksstark mit dezentem Mandelton, anhaltend im Abgang

Südtiroler St. Magdalener d.o.c. € 18,00 Kellereigenossenschaft Girlan - Girlan rubinrot in der Farbe kräftiger Vernatschwein mit Duft nach Veilchen und Waldbeeren voll, kernig, harmonisch im Geschmack

Südtiroler St. Magdalener d.o.c. € 22,00 Weingut Larcherhof – Bozen rubinrot in der Farbe kräftiger Vernatschwein mit Duft nach Veilchen und Waldbeeren voll kernig, harmonisch im Geschmack

Südt. St. Magdalener Kl. „Huck am Bach“ d.o.c. € 23,00 Kellereigenossenschaft St. Magdalena - Bozen rubinrot in der Farbe blumiger, leicht an Veilchen erinnernder Geruch voller, samtiger Geschmack

Südtiroler Blauburgunder „Saltnerhof“ d.o.c. € 25,00 Kellerei Kaltern - Kaltern kräftiges Burgunderrot in der Farbe Aromen von Waldfrüchten, im besonderen Preiselbeeren gute Struktur, weiche Tannine und samtiger Abgang

Südt. Blauburgunder Riserva „St. Daniel“ d.o.c. € 27,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl - Girlan intensives Rubinrot mit leicht violetten Reflexen in der Nase rund und angenehm, nach Beeren fruchtig, vollmundig und gut ausbalancierte Gerbstoffe

Südtiroler Blauburgunder Riserva „Montigl" d.o.c. € 30,00 Kellerei Terlan - Terlan rubin- bis granatrot in der Farbe intensiver Duft nach Brombeeren und schwarzem Holunder elegant mit ausgewogener Säure, körperreich mit guter Struktur

Südt. Blauburgunder „Trattmann“ d.o.c. € 35,00 Kellereigenossenschaft Girlan - Girlan rubin- bis burgunderrot in der Farbe im Bukett ätherisch, angenehm voll und kräftig trocken, vollmundig im Geschmack mit interessanten Gerbstoffen

Südtiroler Blauburgunder „Schweizer“ d.o.c. € 53,00 Weinkellerei Franz Haas - Montan recht dichte rubinrote Farbe; im Geruch Aromen von Himbeeren und überreifen Waldbeeren diese Gerüche findet man als Geschmack im Mund wieder und sie werden von sehr weichen und trotzdem gut alternden Tanninen begleitet

Südtiroler Lagrein d.o.c. € 25,00 Klosterkellerei Muri Gries – Bozen rubin- bis dunkelgranatrot in der Farbe angenehmer, betont sortentypischer Geruch nach Veilchen im Geschmack voll, samtig und leicht herb

Südtiroler Lagrein d.o.c. € 25,00 Weingut Griesbauerhof - Bozen rubinrot mit violetten Reflexen zarten Duft nach Kirschen und nach Veilchen harmonischen Geschmack

Südt. Lagrein Collection „Baron Carl Eyrl“ d.o.c. € 25,00 Kellereigenossenschaft Gries - Bozen rubin- bis dunkelgranatrot in der Farbe angenehm, betont, sortentypisches Veilchenbukett, leicht nach Vanille voller, samtiger Geschmack, mit weichen, fruchtigen Tanninen

Südtiroler Lagrein Riserva „Select“ d.o.c. € 28,00 Weingut H. Rottensteiner - Bozen dunkle rubinrote Farbe vielfältige Aromen die an reife, rote Früchte, Veilchen und Vanille erinnern ein voller, angenehm warmer und intensiver Wein mit samtiger Weichheit

Südtiroler Lagrein Riserva „Puntay" d.o.c. € 30,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern dichtes Granatrot im Geruch angenehm, betont sortentypisch nach Schokolade, Kirschen, Pflaumen mit einem leichten Duft nach Veilchen. am Gaumen sehr mächtig, samtig, mit reifen Tanninen

Südtiroler Lagrein Riserva „Prestige“ d.o.c. € 32,00 Kellereigenossenschaft Gries – Bozen rubin- bis dunkelgranatrot in der Farbe angenehm, betont, sortentypisches Veilchenbukett, leicht nach Vanille voller, samtiger Geschmack, mit weichen, fruchtigen Tanninen

Südtiroler Lagrein Riserva „Barbagól“ d.o.c. € 34,00 Landesweingut Laimburg - Pfatten die Farbe ein funkelndes Granatrot im Bukett sind Kirsche und Eichenholz angedeutet und bestens eingebunden weich beim Eintritt, kompakt und kräftig im Mittelbereich, lang anhaltend und mit feiner, körniger Herbe im Abgang

Südtiroler Lagrein Riserva „Abtei" d.o.c. € 39,00 Klosterkellerei Muri Gries - Bozen rubin- bis dunkelgranatrot in der Farbe im Geruch angenehm, betont, sortentypisch, nach Veilchen voll und samtig im Geschmack, leicht herb

Südtiroler Lagrein Riserva „Taber" d.o.c. € 43,00 Kellereigenossenschaft St. Magdalena - Bozen dunkelgranatrot in der Farbe in der Nase angenehm und betont sortentypisch kräftig, im Körper harmonischer Wein mit samtiger Fülle

Südtiroler Lagrein Riserva „Porphyr" d.o.c. € 47,00 Kellerei Terlan - Terlan Granatrot mit violetten Refelxen im Duft intensiv nach Bitterschokolade und Veilchen samtig im Geschmack, ausgeprägte Struktur und sehr nachhaltig im Geschmack Südtiroler Lagrein „Mirell“ d.o.c. € 49,00 Weingut H. Plattner – St. Magdalena kräftiges Granatrot ätherische reife Aromen, an Brombeeren und dunkle Waldbeeren erinnernd im Geschmack trocken, kraftvoll, wuchtig mit guter Gerbstoffpräsenz, ein Wein mit viel Charakter

Südtiroler Merlot „Huberfeld“ d.o.c. € 24,00 Kellerei St. Pauls - Eppan purpur- bis granatrot in der Farbe balsamisch-fruchtig und nach Johannisbeeren duftend kernig mit einigen herben Nuancen, stark im Körper, persistent im Gaumen

Südtiroler Merlot Riserva „Siebeneich“ d.o.c. € 27,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl - Girlan rubin- bis granatrot in der Farbe Duft nach vollreifen Waldbeeren und Zartbitterschokolade sehr dicht und komplex mit feinen Gerbstoffen

Zweigelt „Roan“ i.g.t. € 26,00 Weingut Bessererhof – Völs am Schlern intensives Dunkelrot in der Farbe frischer Duft mit Aromen nach Brombeeren, Holunderbeeren und schwarze Johannisbeeren kräftig im Geschmack mit milder, samtiger Säure und jungen Gerbstoffen

Südtiroler Cabernet Sauvignon d.o.c. € 23,00 Kellerei St. Pauls - Eppan intensive, granatrote Farbe mit typisch charakteristischen Duft nach frischem Gras, Paprikaschoten und Lakritze kraftvoll und weich zugleich, mit Komplexität, geprägt von seinen Gerbstoffen

Südtiroler Cabernet Riserva „Siemegg” d.o.c. € 27,00 Kellerei Terlan - Terlan Rubin- bis Granatrot Duft nach reifen Beeren (Johannisbeeren), Gewürzen (Zimt) und Rosen trocken, herb, angenehm vollmundig und elegant im Geschmack, abgerundet mit dezentem Gerbstoff

Südtiroler Cabernet Riserva „Mumelter“ d.o.c. € 36,00 Kellereigenossenschaft Bozen - Bozen Rubinrot in der Farbe in der Nase nach schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Pfefferschoten, am Gaumen intensiv, kräftig, fruchtig

Südtiroler Cabernet Sauvignon „“ d.o.c. € 39,00 Kellerei Kurtatsch dichtes Granat in der Farbe sie beträchtliche Fruchtfülle (schwarze Johannisbeeren, Kirschen,Pflaumen) ist von einem geschmeidigen Tanningerüst getragen, das den Abgang spektakulär in die Länge zieht

Südt. Cabernet „Löwengang“ d.o.c. - Biodynamisch € 55,00 Weingut A. Lageder – Magreid sehr tiefe, satte kirschrote Farbe in der Nase Aromen nach intensiver Frucht (Kirsche, schwarze Johannisbeere) und rauchig-würzigen Geruchsnoten fester, kerniger Fruchtgeschmack am Gaumen mit gutem Gleichgewicht,langanhaltender Abgang

Cuveè „ Perlhofer Crescendus“ i.g.t. € 25,00 Weingut Ritterhof – Kaltern 70% Vernatsch, 30% Lagrein und Merlot sattes Rubinrot in der Farbe ein Cuveè mit Fülle, Eleganz und harmonischen Körper, samtig und voll

Südtiroler Cabernet – Merlot „Feld“ d.o.c. € 26,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern schönes granatrot in der Farbe in der Nase vielschichtiger Duft, besonders nach roten Früchten im Mund warme Noten von reifen, roten Früchten, dazu Toastaromen untermalt von weichem Tannin

Südt. Cabernet – Merlot Crescendo „Ramus“ d.o.c. € 32,00 Weingut Ritterhof – Kaltern Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot intensives, tiefes rubinrot in der Farbe Große Komplexität, vielseitige Nuancen von Waldfrüchten und Johannisbeeren, sowie kräftige Gerbstoffe, schöne Harmonie, Intensität und Charakter im Gaumen zeichnen diesen Wein aus

Südtiroler Cuvèe „Cassiano“ i.g.t. - Biodynamisch € 38,00 Kellerei Manincor – Kaltern Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot ein sattes Purpur-Rubinrot feine Unterholzdüfte und Gewürznoten mit einem Hauch wilder Kirschen elegant und körperreich mit weichen, reifen Tanninen, anhaltend

Trentino

Teroldego Rotaliano d.o.c. € 26,00 Azienda Agricola de Vescovi Ulzbach - Mezzocorona rubinrote Farbe mit leicht violetten Tönungen fruchtiger, besonders intensiver Duft trocken, harmonisch im Geschmack, leicht nach Mandeln

Cuvèe „Masetto Nero” € 28,00 Kellerei Endrizzi – San Michele all'Adige Cuvèe aus Merlot, Cabernet, Lagrein und Teroldego rubinrote Farbe elegant würziges und komplexes Bukett, das an Blaubeeren, Himbeeren, Kakao und Vanille erinnert trotz des guten Tanningehalts voll und besonders harmonisch im Geschmack langanhaltender Abgang

Verona

Valpolicella Classico Superiore d.o.c. € 25,00 Weinkellerei Rizzardi - Bardolino dunkles, intensives Rubinrot in der Farbe typisch und delikat in der Nase, mit Duft nach roten Früchten und Mandeln trocken, voll und samtig am Gaumen, mit eleganter Struktur, saftig und anhaltend

Valpolicella Superiore „Ripassa" d.o.c. € 29,00 Weinkellerei Zenato - Peschiera del Garda tiefes Rubinrot intensiver, eleganter und lang anhaltender Duft harmonisch und samtig im Gaumen

Amarone della Valpolicella d.o.c. € 62,00 Weinkellerei Zenato – Peschiera del Garda volles Rubinrot in der Farbe intensiv im Duft, nach getrockneten Früchten und Kräutern voll im Geschmack, imposant am Gaumen und enorme Fülle

Amarone della Valpolicella classico d.o.c. 1990 € 105,00 Weinkellerei Bertani – Verona volles Rubinrot in der Farbe intensiv im Duft nach getrockneten Früchten und Kräutern voll im Geschmack, imposant am Gaumen und enorme Fülle

Wildbacher i.g.t. € 30,00 Tenuta Col Sandago - Treviso intensives Rubinrot intensives Bukett, das leicht an Waldfrüchte erinnert, mit Nuancen von Gewürznoten konzentriert, voller Körper mit feinen, weichen Tanninen und langem Abgang ein Wein mit großer Persönlichkeit

Piemont

Barbera d'Alba d.o.c. € 25,00 Az. Agr. Cordero di Montezemolo - La Morra intensiv, tief rubinrot in der Farbe frischer und lebhafter Duft mit Noten von von Kirsche und Pflaumen frisch und fruchtig am Gaumen, voll und elegant, fruchtig-süßes Finale

Langhe Nebbiolo „Bric del Baio” d.o.c. € 26,00 Azienda agricola Cá del Baio - Cuneo granatrote Farbe der Duft vereint die fruchtigen Aromen von Himbeere, Erdbeere und Geranie ätherische und würzige Noten von Zimt und Vanille-Aroma, ganz trocken macht Gebrauch von einer bemerkenswerten Struktur, in der Alkohol, Säure extrahiert und ein Gefühl von Harmonie und Eleganz gibt

Barbaresco d.o.c.g. € 34,00 Weingut Bera – Neviglie purpurrot äußerst angenehm-fruchtige Duftnoten im Bukett komplexer, eindrucksvoller Körper

Barolo d.o.c.g. € 38,00 Weinkellerei Trediberri – La Morra granatrot in der Farbe komplexe Nase mit großer Vielfalt an Düften voll und samtig im Geschmack und sehr ausgeglichen

Barolo „Monfalletto“ d.o.c.g. € 48,00 Az. Agr. Cordero di Montezemolo - La Morra granatrot in der Farbe Duft mit Anklängen von ausgewachsenen leicht verwelkten Veilchen eleganter, sanfter und geschmeidiger Wein mit ausgeprägtem Trüffelgeschmack kräftig reichhaltig und robust, aber auch komplex und harmonisch

Lombardei

Lambrusco di Mantova i.g.t. – „lieblich” € 19,00 Weinkellerei Bennati - Verona rubinrote Farbe mit violetten Tönungen im Duft ausgesprochen weinig prickelnd und lebhaft im Gaumen, süß

Toskana

Chianti Classico d.o.c.g. € 26,00 Weinkellerei Castellare - Castellina rubinrote Farbe intensiv blumiger Rotwein, leicht nach Veilchen riechend trocken, kräftig und elegant im Geschmack

Chianti „Rosae MnemoSis” d.o.c.g. € 29,00 Weinkellerei Villa Petriolo - Firenze rubinrote Farbe Dufte nach Gewürze feine weiche Tannine, ein Wein mit große Kraft

Chianti Classico Ris. „Marchese Antinori“ d.o.c.g. € 43,00 Weinkellerei Marchesi Antinori - Firenze lebhafte, rubinrote Farbe weinig im Duft, nach Veilchen und Stiefmütterchen trocken, würzig, weich und samtig im Geschmack

Rosso di Montalcino d.o.c. € 26,00 Weingut Donatella Cinelli - Montalcino intensives Rubinrot in der Farbe feine, anhaltende und elegante Duftnoten harmonisch und samtig im Gaumen, sowie angenehm weinig

Brunello di Montalcino d.o.c.g. € 58,00 Kellerei Fanti San Filippo - Montalcino unglaublich reicher und bezaubernder Duft kraftvoll reich an Körper, trocken und warm aufgrund des Tanningehaltes zart bitter je älter desto eleganter, rassiger und samtiger

Brunello di Montalcino Riserva d.o.c.g. € 129,00 Weingut Lisini – Montalcino intensives rubinrot in der Farbe zarter, anhaltender, eleganter Geruch, angenehm fruchtig und wohlriechend optimale Struktur, harmonisch und samtig

Rosso di Montepulciano d.o.c. € 24,00 Weingut Valdipiatta – Montepulciano leuchtendes Rubinrot; delikat im Duft, nach Waldfrüchte rund und harmonisch im Gaumen

Morellino di Scansano d.o.c.g. € 22,00 Weingut Terenzi - Scansano intensives Rubinrot in der Farbe intensive, weinige Nase, leicht ätherisch kräftiger und körperreicher Wein, trocken und leicht tanninig

Toscana rosso „Goldpaja” i.g.t. € 32,00 Cantina Villa Petriolo - Firenze Sangiovese 60%, Merlot 40% intensives rubinrot in der Farbe kräftiger Duft nach roten Früchten und etwas Holz komplex und elegant am Gaumen, mit ausgewogenen und weichen Tanninen

Cabreo „Il Borgo“ v.d.t. € 53,00 Weingut Folonari – Greve in Chianti leuchtende rubinrote Farbe edles und vollständiges Bukett von außerordentlichem Reichtum und Eleganz aristokratisch, trocken und samtig im Geschmack Rosso Toscana „Tignanello“ i.g.t. € 78,00 Weingut Marchesi Antinori – Firenze 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc intensives Rubinrot intensiv fruchtig und komplex im Bukett im Geschmack ausgewogen mit sanften Tanninen und langem Nachhall, optimale Struktur

Bolgheri rosso d.o.c. € 29,00 Kellerei Donna Olimpia - Bolgheri Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc kräftiges Rubinrot Duft nach roten Früchten, insbesondere Brombeere, Sauerkirsche und Johannisbeere reiches Bouquet von roten Früchten, Gräsern, Paprika und Gewürzen

Bolgheri Superiore „Ornellaia” d.o.c.g. € 180,00 Weingut Ornellaia – Bolgheri 60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 12% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot intensives rot in der Farbe perfekte Harmonie zwischen edler Reife, geschmacklicher Vielschichtigkeit und eleganter Finesse

Bolgheri „Sassicaia” d.o.c. € 210,00 Weingut San Guido – Bolgheri tiefe und junge Farbe intensiv, erinnert er an aromatische, reife Früchte ohne Spuren von Überreife, mit würzigen und mineralischen Noten am Gaumen eine treffliche Dichte, Konzentration und Opulenz mit einer ganz klaren Fruchtnote deutliche und kräftige Tannine verleihen dem Wein Strahlkraft und Klarheit

Le Pergole Torte € 135,00 Soc. Agr. Montevertine - Siena Sangiovese 100% dunkles, intensives Rubinrot in der Farbe elegant und angenehm in der Nase; Duft nach kräftigen Aromen von reifen, roten Früchten weiche Struktur am Gaumen mit runden Tanninen und einer anhaltenden Länge

„Siepi” rosso i.g.t. € 145,00 Weingut Castello di Fonterutoli - Siena Merlot 50%, Sangiovese 50% Dunkles, undurchdringliches Rubin mit Violett schimmer Eröffnet in der Nase mit betont würzigen Noten, nach Thymian, dann viel knackige Beerenfrucht, satt nach Holunderbeeren, im Hintergrund dezent rauchige Noten. Zeigt am Gaumen schönes Spiel, entfaltet sich mit überaus dichtmaschigem Tannin, zeigt satten Druck im Finale, frisch und klar

Marken

Rosso Conero „Piancarda“ d.o.c. € 22,00 Weinkellerei Garofoli – Loreto intensives Rubinrot mit violetten Nuancen intensiver, anhaltender Geruch, bereichert durch Blütendüfte trockener, harmonischer und körperreicher Geschmack, mit Düften nach roten, getrockneten Früchten und Blumen

Sizilien

Nero d’Avola i.g.t. € 20,00 Kellerei Montalto – Marsala tiefe rubinrote Farbe intensives Heidelbeer- und Brombeeraroma elegante Struktur und Würze, weiche Tannine, sanfte Holznoten

Etna rosso „Musmeci” d.o.c. € 46,00 Weingut Fessina - Catania rubinrot mit granatroten Nuancen intensives, komplexes, charakteristisches Bukett trocken, samtig, voll mit weiten Nuancierungen, angenehm weinig

Dessertweine

Südtirol

Südtiroler Goldmuskateller d.o.c. 0,750 € 20,00 Kellerei Kaltern - Kaltern leuchtendes Gelb in der Farbe hinreißende Duftnoten mit sehr feinen Aromen körperreicher Dessertwein mit lang anhaltendem Abgang

Rosenmuskateller i.g.t. 0,750 € 21,00 Kellerei Kaltern - Kaltern rubinrot in der Farbe im Duft ein intensives Rosenbukett kräftig und gehaltvoll im Geschmack mit feiner Würze, Restsüße

Passito „Comtess“ d.o.c. 0,375 € 36,00 Kellereigenossenschaft Sankt Michael - Eppan 90% Gewürztraminer, 5% Riesling, 5% Sauvignon vielschichtig fruchtiges Bukett, mit Aromen, die an Rosen, Zimt und Muskat erinnern zunehmend komplexer und gehen allmählich in dezente Honignoten über, elegant mit einer rassig frischen Säure, die sich harmonisch mit der dazu passenden Rest süße paart

„Anthos” d.o.c. 0,375 € 38,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern 50% Goldmuskateller, 25% Gewürztraminer, 25% Sauvignon Blanc goldgelbe Farbe intensive Fruchtnase mit Ananas, kandierten Früchten, Zuckermelone, Weingartenpfirsich im Trunk sehr voll, ölig anmutende Konsistenz, mit harmonischem Süße- Säurespiel

Venetien

Passito „Fior d’arancio" d.o.c. 0,500 € 28,00 Weingut Zanovello - Padova bernstein in der Farbe im Duft nach Marzipan und Mandeln, getrockneten Früchten, Bananen und Honig ein Geschmackserlebinis am Gaumen mit enormem Nachhall Offene Schankweine

Weißburgunder i.g.t. 1lt. € 15,00 Kellerei Serena ½ lt. € 8,00 ¼ lt. € 5,00 € 2,50

Merlot i.g.t. 1lt. € 15,00 Kellerei Serena ½ lt. € 8,00 ¼ lt. € 5,00 € 2,50

Offene Schaumweine

Prosecco d.o.c. Extra Dry – Canella € 4,00

Arunda d.o.c. Brut € 6,00

Franciacorta Bellavista “Alma” d.o.c.g. Brut € 8,00

Champagne Möet Chandon € 12,00 Offene Qualitätsweine

Weißweine

Südtiroler Chardonnay „Altkirch“ d.o.c. Flasche 0,75 € 21,00 Kellereigenossenschaft Schreckbichl – Girlan ½ lt. € 15,00 helles Strohgelb in der Farbe ¼ lt. € 8,00 ausgeprägtes, feines, zartes Aroma, gehaltvoll im Körper € 4,20 elegant und rassig im Gaumen

Südtiroler Terlaner Klassisch d.o.c. Flasche 0,75 € 22,00 Kellerei Terlan - Terlan ½ lt. € 15,00 hellgelbe Farbe ¼ lt. € 8,00 blumig und fruchtig im Duft, nach tropischen Früchten € 4,20 harmonisch und kräftig im Mund, sehr nachhaltig, trocken

Südtiroler Gewürztraminer d.o.c. Flasche 0,75 € 22,00 Erste + Neue Kellereigenossenschaft - Kaltern ½ lt. € 15,00 strohgelb in der Farbe ¼ lt. € 8,00 fruchtiges, nobles Bukett mit angetönter Kraft und Würze € 4,20 im Gaumen sehr voll und arteigen, sehr lang anhaltend im Abgang

Rosè

Südtiroler Lagrein Kretzer d.o.c. Flasche 0,75 € 21,00 Klosterkellerei Muri Gries – Bozen ½ lt. € 15,00 rosa bis hellrubinrot in der Farbe ¼ lt. € 8,00 zart, angenehm und charakteristisch im Geruch € 4,20 trocken, frisch und lebhaft im Geschmack

Rotweine

Südtiroler St. Magdalener d.o.c. Flasche 0,75 € 18,00 Kellereigenossenschaft Girlan - Girlan ½ lt. € 14,00 rubinrot in der Farbe ¼ lt. € 7,20 kräftiger Vernatschwein mit Duft nach Veilchen und Waldbeeren € 3,80 voll, kernig, harmonisch im Geschmack

Südtiroler Lagrein d.o.c. Flasche 0,75 € 25,00 Weingut Griesbauerhof – Bozen ½ lt. € 20,00 rubin- bis dunkelgranatrot in der Farbe ¼ lt. € 10,50 angenehmer, betont sortentypischer Geruch nach Veilchen € 5,50 im Geschmack voll, samtig und leicht herb

Südtiroler Blauburgunder „Saltnerhof“ d.o.c. Flasche 0,75 € 25,00 Kellerei Kaltern - Kaltern ½ lt. € 20,00 kräftiges Burgunderrot in der Farbe ¼ lt. € 10,50 Aromen von Waldfrüchten, im Besonderen Preiselbeeren € 5,50 gute Struktur, weiche Tannine und samtiger Abgang

Barolo d.o.c.g. Flasche 0,75 € 38,00 Weinkellerei Trediberri – La Morra ½ lt. € 27,00 granatrot in der Farbe ¼ lt. € 14,00 komplexe Nase mit großer Vielfalt an Düften € 7,50 voll und samtig im Geschmack und sehr ausgeglichen

Dessertwein

Venetien

Passito „Fior d’arancio" d.o.c. Flasche 0,500 € 28,00 Weingut Zanovello - Padova € 7,00 bernstein in der Farbe im Duft nach Marzipan und Mandeln, getrockneten Früchten, Bananen und Honig ein Geschmackserlebinis am Gaumen mit enormem Nachhall