DOSSIER DE PRESSE 2021 SOMMAIRE

LE VOYAGE NATURE 3-6 BELLES PIERRES 7-13 SAVOIR-FAIRE ET BELLES RENCONTRES 14-16 LE GOÛT DU VRAI 17-23 DOUCES NUITS 24-27 LA EN FAMILLE 28 UNE TERRE DE RANDONNÉES 29 L'AGENDA DE LA CORRÈZE QUI BOUGE ! 30-32 LA CORRÈZE EN CHIFFRES - CARTE - CONTACT 33 LE VOYAGE NATURE

Vous rêvez de grands espaces, de brumes légères sur des collines magiques, de landes sauvages à perte de vue ? Bien-sûr, il y a l’Ecosse, l’Irlande, le Canada… Mais vous avez aussi, plus près et tout aussi dépaysant : la preuve par la Corrèze !

NATURE, BELLES NATURES ! SUR UN PLATEAU Des forêts sombres, des lacs profonds, des landes sauvages, des bruyères et des tourbières à perte de vue… Le , c’est la nature XXL, un petit côté Far West mâtiné de Grand Nord, selon les saisons. Cette énorme masse de granit est le royaume de l’eau, rivières, étangs, tourbières, qui font fleurir les droseras et chanter la nature. Bienvenue dans la montagne limousine ! ON S’ACTIVE : Millevaches est un vaste terrain de jeux pour jouer les aventuriers, à pied, en VTT, cyclo, à cheval… ON VISITE ici les murs d’une villa, là des bases de piliers, les traces d’un escalier, l’emplacement d’un podium, un superbe bac de granite monolithe de 8 tonnes... Non, vous ne rêvez pas ! Le site des Cars, à deux pas de Saint-Merd les Oussines, vous ramène bien 18 siècles en arrière, à l’époque gallo-romaine. Tél. 05 19 60 00 30 - www.tourisme-hautecorreze.fr BALADE INSOLITE : entre et Saint-Merd-les-Oussines, chaussez vos bottes pour découvrir la tourbière du Longeyroux. Dans une vaste dépression de 250 hectares, un milieu naturel étonnant, parcouru de sources et ruisseaux, couvert de bruyères violettes et de gentianes bleues des marais. Et il y a du monde ! Des rainettes, des libellules de toutes les couleurs, des chevreuils, des hérons… Et si vous avez de la chance, peut- être apercevrez-vous une loutre ! Visite guidée en été. Tél. 05 19 60 00 30 - www.tourisme-hautecorreze.fr LE SAVIEZ-VOUS ? Le nom «Millevaches» vient de… de…? Perdu ! Ce serait trop facile... Il faut plutôt aller chercher du côté de «mil batz» un mot celte qui renvoie à mille «sources» et à l’importance de l’eau sur le territoire. L’hypothèse «melo vacua», signifiant «lieu élevé vide» ou «montagne abandonnée», est également très vraisemblable et on vous laisse méditer… Une légende met tout le monde d’accord, celle des Cent Pierres : un jour, une bergère fut surprise par un terrible orage. Elle implora le diable de venir à son aide et vit ses vaches se pétrifier en pierres…

IDENTITÉ Créé en 2004, le Parc Naturel Régional de Millevaches s’étend sur les 3 départements du . Il compte 113 communes, dont 63 en Corrèze et représente un espace de plus de 3300 km² pour environ 41 000 habitants. À 4 km au nord de Meymac, le Mont-Bessou (976m) point culminant du Limousin avec sa tour observatoire à 1000 m au sommet. Tél. 05 55 96 97 00 - www.pnr-millevaches.fr

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MONÉDIÈRES : UN PETIT AIR D’IRLANDE Au sud du plateau de Millevaches, le massif des Monédières fait aussi partie de la Montagne limousine. C’est le royaume de la lande, depuis que les armées de César ont brûlé les forêts pour en chasser les druides ! Aujourd’hui, des bois de résineux mais surtout des fleurs et des baies à foison : bruyères, genêts, gentianes, myrtilles, sureau… Une spécificité qui vaut à ce petit coin de Corrèze le classement Natura 2000. ON S’ACTIVE : pêche dans la rivière Corrèze, baignade et Aquapark du lac des Bariousses, canoë-kayak sur la Vézère, survol en parapente des puys tels le Suc-au-May, un des points culminants à 908m ; et bien-sûr de la randonnée sous toutes ses formes, sans oublier les parcours spécifiques trail, avec encore et toujours de somptueux points de vue ! www.correzerando.com ON VISITE : le petit patrimoine rural des villages traditionnels, fours à pain, lavoirs, fontaines, croix sculptées, comme à Meyrignac-l’Eglise ou au Tourondel ; et sa rarissime église à clocher-mur et toit de chaume ; et le souvenir de Jean Ségurel, accordéoniste et créateur de la célèbre course cycliste «Le Bol d’or des Monédières» ; la Pierre des Druides ; , pittoresque village sur la Vézère labellisé début 2018 «Petites cités de caractère».

INSOLITE MUSÉE DU PRÉSIDENT JACQUES CHIRAC À . Ici, on apprend sans en avoir l’air au milieu de cadeaux tous plus surprenants les uns que les autres, reçus par le président de la République dans l’exercice de ses fonctions entre 1995 et 2007. Musée d’histoire contemporaine, il propose un regard original sur le monde grâce à l’exposition permanente d’une sélection de cadeaux (150 objets) répartis par zones géographiques et situés dans leur contexte de donation : visites d’Etat, voyages officiels, sommets internationaux... Mais vous n’êtes pas au bout de vos surprises… Direction la réserve visitable, véritable «caverne d’Ali Baba», riche de 1 300 objets présentés par thématiques avec bornes tactiles et films. Tél. 05 55 21 77 77 - www.museepresidentjchirac.fr

LE SAVIEZ-VOUS ? Qu’est-ce qui est petit, bleu et qui aime être peigné ? La… myrtille ! Elle se plaît sur les pentes des Monédières, au-dessus de 700m d’altitude. Pour le plus grand bonheur des agriculteurs du coin qui la ramassent en août. Et des gourmands qui la savourent en confitures, liqueurs, nectars…

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LE CAUSSE CORRÉZIEN : ON DIRAIT LE SUD ! Au sud de Brive-la-Gaillarde, changement de décor : exit le granit, voici les étendues de calcaire, des paysages plus arides comme la Montagne Pelée, des petits chênes torturés, des cabanes de pierres sèches, des dolmens, le tout baigné d’une lumière quasi méridionale. Et comme dans le Quercy son voisin, il y a même des grottes ! ON S’ACTIVE au pied des villages de et Lissac, le lac du Causse est un plan d’eau de 84 ha alimenté par la Couze. Au programme : baignade et tous les plaisirs de la voile et de l’aviron. Tél. 05 55 24 08 80 - www.brive-tourisme.com ON VISITE : Plongez à 25 mètres de profondeur dans le gouffre de la Fage près de Noailles. Quel décor ! Des concrétions à foison, stalactites, draperies de pierre, cascades pétrifiées, une molaire de mammouth, une mâchoire d’ours des cavernes, un tibia de bison… tout ça vieux de 200 000 ans ! Et cerise sur le gâteau, la Fage abrite aussi une colonie de chauve-souris, 14 000 individus et la moitié des espèces recensées en ! Un lieu unique qui mérite bien le classement Natura 2000. Bien vu, les deux parcours «spécial enfants» à partir de 6 ans pour les spéléologues et les paléontologues en herbe. Tél. 05 55 85 80 35 - www.gouffre-de-la-fage.com

FAITES LE GRAND SAUT AUX CASCADES DE GIMEL ! Au nord-est de , le village de Gimel abrite un des plus beaux sites naturels de la Corrèze. Dans un décor de végétation luxuriante, imaginez trois cascades successives qui chutent de 140m de haut. Elles s’appellent le Grand Saut, la Redole et la Queue de Cheval, celle- ci mesurant 60 mètres tout de même ! Dépaysement et effet sonore garantis ! Tél. 05 55 26 59 61 www.tulle-en-correze.com

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VALLÉE DE LA

BIOSPHÈRE, VOUS AVEZ DIT BIOSPHÈRE ? LA RIVIERE DORDOGNE CLASSEE «RESERVE MONDIALE DE BIOSPHERE» PAR L’UNESCO. Label UNESCO depuis Juillet 2012 pour la Vallée de la Dordogne, plus grande «réserve mondiale de biosphère» de France, soit 24 000 km2. Un club très select qui n’en compte que onze sur toute la France et une distinction qui permet à la Vallée de mieux valoriser son territoire exceptionnellement préservé. Du à l’estuaire de la , la Dordogne traverse 3 régions et 6 départements sur un tracé de 475 km. Le tracé corrézien correspond à la Haute Vallée, de Bort-les-Orgues à Beaulieu-sur-Dordogne, avec une partie très spectaculaire : les gorges, très encaissées, avec leurs barrages et leurs lacs de retenue, offrent de superbes décors naturels et des points de vue époustouflants ! www. biosphere-bassin-dordogne.fr phere-bassin-dordogne.fr NE CHERCHEZ PAS LES ORGUES DE BORT DANS UNE ÉGLISE, MAIS PLUTÔT EN HAUTEUR. Sur une corniche, une spectaculaire falaise de 2km de long et près de 100m de haut domine la ville : en réalité, un long ruban de phonolite, résultat d’une poussée volcanique vieille de 15 millions d’années. Une légende prétend que les jours de grand vent, on entend jouer les orgues… Grimpez en haut de la falaise : la panorama sur les monts d’ est superbe. Tél. 05 19 60 00 30 - www.tourisme-hautecorreze.fr

BELVÉDÈRE DE GRATTE-BRUYÈRE. Un bien joli nom pour un point de vue époustouflant sur la confluence de la Dordogne et de la Sumène et sur la retenue du barrage de l’Aigle. Un des coins préférés des ornithologues qui viennent observer faucons pèlerins, milans royaux et même le rare aigle botté qui fait l’objet de toutes les attentions et dont la population est estimée à 30 couples sur la seule Vallée de la Dordogne et ses affluents corréziens. Tél. 05 19 60 00 30 - www.tourisme-hautecorreze.fr

INSOLITE : JARDIN BOTANIQUE CONTEMPORAIN SOTHYS Ces jardins, inspirés par le monde de la cosmétique et de l’esthétique, offrent un nouveau regard sur la nature, inspiratrice de beauté, de détente et d’harmonie. Sur 4 ha, ils abritent de nombreux espaces allant du jardin à la française aux jardins japonais, en passant par la roseraie ou l’escapade égyptienne. Évasion sensorielle garantie au fil des petits clos intimistes aux ambiances et atmosphères variées. Animations nature, rendez-vous musicaux et culturels. Tél. 05 55 91 96 89 - www.lesjardinssothys.fr

N OUVEAUTÉ RÉSERVE DÉPARTEMENTALE DE BIODIVERSITÉ Ecoutez, regardez, sentez… ce lieu vous parle ! Sur le site des anciennes gravières d’-sur-Dordogne, le Département de la Corrèze a porté un projet ambitieux de reconquête de la biodiversité. Désormais classée en Espace Naturel Sensible, cette toute nouvelle Réserve Départementale de Biodiversité offre, sur 40 ha, un milieu naturel exceptionnel, riche d’une faune et d’une flore qu’il est essentiel de préserver. Reconversion réussie pour la friche industrielle ! Cheminement avec points d’observation, panneaux d’interprétation, bornes audio et application numérique. www.correze.fr/reserve-biodiversite DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 6 - BELLES PIERRES

VILLES : LE TRIO CHARMANT TULLE LA SURPRENANTE Etirée toute en longueur dans la Vallée de la Corrèze, cerclée de sept collines tout comme Rome, Tulle a deux visages : médiéval autour de l’Enclos et de la cathédrale ; industriel autour du quartier de Souilhac et de la «MAT», la Manufacture d’Armes de Tulle, créée au 18ème siècle. L’Enclos se découvre le nez en l’air, au fil des ruelles et escaliers bordant la cathédrale et les quais de la Corrèze. L’hôtel de Loyac, bâti sous François 1er , est immanquable et avait beaucoup plu à Prosper Mérimée. Les maisons nobles de la rue Riche et ses voisines qui grimpent sur les collines ne sont pas mal non plus... Tout n’est que fenêtres à meneaux, arcs géminés, tourelles d’angle. Et pour changer de genre, jetez un coup d’œil au beau théâtre des Sept Collines et ses céramiques Art Déco. Le musée du Cloître : logé dans le superbe cloître de la cathédrale, il présente toute l’histoire et les spécialités de la ville au fil de ses collections. Les dentelles au poinct de Tulle, jadis portées à la cour de Louis XIV, ne sont bien sûr pas oubliées. Tél. 05 55 26 59 61 - www.tulle-en-correze.com

BRIVE LA MÉRIDIONALE Gaillarde, Brive l’est depuis de hauts faits d’armes de ses habitants au 14ème siècle qui ont qualifié le courage de la ville pour les siècles suivants. Elle est aussi exubérante, riante, gourmande et sportive, à l’image de son club de rugby. Si ses remparts ont disparu, la vieille ville n’a rien perdu de sa superbe et ses hôtels particuliers rayonnent toujours autour de la collégiale Saint-Martin, de la place Latreille et de la rue des Echevins. Un tour du côté des musées : à l’hôtel Labenche, pour comprendre toute l’histoire de la Corrèze présentée dans 17 salles ; à la maison Edmond Michelet, devenu un musée à la mémoire de ce Briviste, ministre de de Gaulle et grand résistant. BIEN VU : les visites de la ville en autonomie avec l’appli Brive 100% gaillard à télécharger sur Iphone, Smartphone et Androïd. Et en plus, c’est gratuit ! Tél. 05 55 24 08 80 - www.brive-tourisme.com LE SAVIEZ-VOUS ? Avec quelle chanson Georges Brassens a-t-il rendu le marché de Brive très populaire ?… «Hécatombe» ! Peut-être pas la plus connue mais à l’époque, elle fit grand bruit car on y parlait de rosser les gendarmes. Les Brivistes, plein d’humour, donnèrent à leur marché le nom du chanteur-poète de Sète.

USSEL LA DISCRÈTE Bienvenue en Haute Corrèze ! Campée sur les contreforts du plateau de Millevaches, Ussel cache bien ses trésors : il faut quitter l’avenue qui traverse toute la ville pour aller explorer le cœur de la cité, lové autour de l’église. L’occasion d’admirer une ribambelle d’honorables demeures des 16 et 17èmes siècles, dont la plus célèbre est l’hôtel des Ventadour, du nom de cette célèbre famille de poètes et troubadours. Tél. 05 19 60 00 30 - www.tourisme-hautecorreze.fr

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VILLAGES : LE CLUB DES CINQ La Corrèze compte 5 Plus Beaux Villages de France.

COLLONGES LA FLAMBOYANTE Au panthéon des Plus Beaux Villages de France, Collonges c’est LA star ! Difficile de résister à l’éclat du grès rouge des belles demeures sur fond de campagne vert vif. Pourquoi rouge ? Parce que le grès local est riche en oxyde de fer. On se presse pour admirer les maisons nobles et les castels du 16ème siècle, superbement restaurés dans les années 80. Collonges est surnommée «le village aux 25 tours» : il ne vous reste plus qu’à les trouver ! Tél. 05 65 33 22 00 - www.vallee-dordogne.com NOUVEAU : Le castel de Vassinhac, joyau du patrimoine Collongeois et ancienne résidence des Gouverneurs de la Vicomté de Turenne, est désormais ouvert à la visite ! Tél. 05 55 84 06 20

LE SAVIEZ-VOUS ? C’est à Collonges-la-Rouge qu’est née l’association des Plus Beaux Villages de France. L’idée fut lancée en 1982 par le maire de l’époque, Charles Ceyrac.

CUREMONTE ET LES TROIS CHÂTEAUX Un, deux, trois… oui trois châteaux pour un village de 200 habitants, c’est peu banal. Mais deux réunis dans la même enceinte, c’est rarissime ! Saint-Hilaire se reconnaît à ses tours carrées, le château des Plas à ses tours rondes. Vous ne pourrez pas visiter les châteaux, mais la balade dans le village vaut le détour pour admirer les maisons nobles à tourelles et les trois églises romanes, dont celle de la Combe, la plus ancienne du département (11ème siècle). Tél. 05 65 33 22 00 - www.vallee-dordogne.com LE SAVIEZ-VOUS ? Qui fut une châtelaine très célèbre de ? Gagné ! ! Elle se réfugia à Curemonte pendant la 2ème guerre avec sa fille. Son mari, Henry de Jouvenel, avait acheté les châteaux des Plas et Saint-Hilaire.

SAINT-ROBERT : OH, LA BELLE ÉGLISE ! Elle est imposante, fortifiée, et domine le village et ses alentours. L’église Sainte- Marie a été bâtie au 12ème siècle et dépendait des moines de la Chaise-Dieu. Ce sont eux qui ont donné son nom au village, en hommage à leur fondateur Robert de Turlande. Tout en calcaire, le village et ses belles demeures a déjà un petit air du Périgord voisin. ON S’Y PRÉCIPITE : Le festival de musique classique est un des plus anciens et des plus renommés du Limousin. Il a accueilli entre autres Jordi Savall, François- René Duchâble et Laurent Korcia. Tél. 05 55 24 08 80 - www.brive-tourisme.com

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...VILLAGES : LE CLUB DES CINQ

SÉGUR-LE-CHÂTEAU, LE BIJOU CACHÉ Enlacé dans une boucle de l’Auvézère, Ségur est à l’écart des flux touristiques. Il fait pourtant un vrai numéro de charme avec les vestiges de son château du 12ème siècle et ses demeures cossues en bord de rivière. On craque pour la maison du Barbier et ses colombages, et la pimpante façade de la maison Henri IV, aux magnifiques fenêtres à meneaux. À découvrir au fil des «charrieroux», les ruelles médiévales, tout comme la fontaine Richard, en souvenir de Richard Cœur de Lion. À SUIVRE : Le sentier botanique qui, après le pont Saint-Laurent, traverse une partie de la vallée de l’Auvézère classée Zone Naturelle d’Intérêt Ecologique, Faunistique et Floristique. Tél. 05 55 08 20 72 - www.tourisme-saint-yrieix.com

TURENNE, QUELLE BUTTE ! La silhouette élancée d’un donjon de calcaire, une avalanche de toits d’ardoises et de tourelles audacieuses : Turenne ne manque pas de panache ! On reste baba devant la richesse du patrimoine : l’église et son retable en bois doré, les hôtels particuliers des 16 et 17èmes siècles, à admirer en suivant l’itinéraire fléché pour n’en rater aucun. Et bien-sûr le château, ou plutôt ses ruines imposantes : les remparts, le donjon du 13ème et la Tour César. D’en haut, le panorama est inoubliable ! Tél. 05 55 24 08 80 - www.brive-tourisme.com

LE SAVIEZ-VOUS ? Turenne doit son opulence à sa vicomté, un véritable état dans l’état : jusqu’au 18ème siècle, Turenne battait sa monnaie et levait ses propres troupes, bref, défiait le roi de France…

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CITÉS : ELLES ONT DU CARACTÈRE

ARGENTAT-SUR-DORGOGNE, AU PAYS DES GABARES La vie s’écoule paisible dans celle qui fut, au 19ème siècle, la capitale des gabariers de la Dordogne. Vous prendrez beaucoup de plaisir à flâner le long des quais pour admirer les maisons de pêcheurs chapeautées de lauze, les façades nobles et leurs tourelles. On admirera aussi les belles demeures de la rue Sainte-Claire et leurs jardins suspendus sur la Dordogne. A découvrir en visite audio-guidée, au départ de l’Office de Tourisme. ON VISITE : La Maison du Patrimoine, pour tout savoir sur l’épopée des gabariers, ces intrépides navigateurs qui descendaient la Dordogne, depuis la Haute Vallée jusqu’à ou , pour apporter les chargements de bois nécessaires à la tonnellerie et au vignoble du Bordelais. Tél. 05 55 28 06 16 - www.vallee-dordogne.com

BEAULIEU-SUR-DORGOGNE, TOUTE EN DOUCEUR On l’appelle la «Riviera limousine» : c’est dire s’il fait bon vivre sur les bords de la rivière Espérance. On y vient d’abord pour son abbatiale remarquable, dont le portail, chef-d’œuvre de l’art roman, peut se comparer à celui de Moissac. Après, on flâne avec bonheur dans les ruelles, on compare les façades coiffées de tourelles, décorées de médaillons et d’angelots, comme la maison d’Adam et Eve, on rêve devant la Chapelle des Pénitents et son clocher-mur qui se reflète dans les eaux de la Dordogne. Tiens, un palmier : vous disiez Riviera ? SUR VOS AGENDAS : Beaulieu ramène sa fraise le 2ème dimanche de mai : c’est la Fête de la gariguette, une spécialité du coin. Au programme : marché des producteurs, salon des écrivains, balades en gabare et tarte aux fraises géante, 900 kilos de fruits pour 8m de diamètre ! Tél. 05 65 33 22 00 - www.vallee-dordogne.com

MEYMAC, JOYAU DE GRANIT «PLUS BEAUX DÉTOURS DE FRANCE» Toits pentus d’ardoises et pierres de granit, Meymac affiche fièrement son caractère montagnard. Aux portes du plateau de Millevaches, elle déroule de pittoresques ruelles dans la Ville Haute donnant à admirer la Tour d’Horloge, l’ancien monastère ou de belles maisons de maître. À voir aussi l’église Saint- André et son curieux plan (le chœur n’est pas dans l’axe de la nef). Tél. 05 19 60 00 30 - www.tourisme-hautecorreze.fr ON VISITE : le centre d’art contemporain superbement installé dans l’ancien monastère. Sa mission : promouvoir les jeunes talents notamment dans les arts plastiques. http://www.cacmeymac.fr

LE SAVIEZ-VOUS ? POURQUOI MEYMAC FUT SURNOMMÉE «MEYMAC-PRÈS-BORDEAUX» ? Au 19ème siècle, nombre de Meymacois s’exilèrent et firent fortune dans le commerce du vin de façon peu orthodoxe. Une histoire raconte qu’un hiver, un belge de passage à Meymac s’étonnait de ne pas voir de vignes alentour et on lui répondit : «Mais Monsieur, l’hiver, on les rentre !».

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...CITÉS : ELLES ONT DU CARACTÈRE RÉCOMPENSE POUR TREIGNAC 1ère commune corrézienne à obtenir le label «Petites Cités de Caractère» pour son patrimoine architectural et naturel (actuellement 191 en France). Bâtie au pied des Monédières, dans les gorges de la Vézère, TREIGNAC est une cité médiévale avec pont du XIIIème siècle, église et chapelles, halle aux grains, tour panoramique du XVème siècle et maisons à colombages. Etape appréciée des pèlerins de Compostelle en route sur la Voie de Rocamadour, elle est également réputée pour ses eaux vives qui en font un spot mondial de canoë-kayak. Cette reconnaissance au niveau national permet de sensibiliser Treignacois et visiteurs à ce patrimoine exceptionnel et insolite. Le clocher tors de la Chapelle Notre-Dame-de-la-Paix en est un illustre exemple... Tél. 05 55 98 15 04 - www.terresdecorreze.com

UZERCHE, FIÈRE PLACE-FORTE «PLUS BEAUX DÉTOURS DE FRANCE» «Qui a maison à a château en Limousin». Un dicton local qui en dit long sur l’attachement des habitants à leur cité. Il faut dire qu’elle a tout pour plaire, cette pimpante place-forte perchée sur une butte : à ses pieds la Vézère, dans ses rues des hôtels particuliers cossus du 16ème au 18ème siècle, une abbaye bénédictine du 11ème siècle et son beau clocher caractéristique de l’art roman limousin. Tél. 05 55 73 15 71 - www.terresdecorreze.com LE SAVIEZ-VOUS ? POURQUOI UZERCHE A-T-ELLE ÉTÉ SURNOMMÉE «LA PUCELLE» ? Non, Jeanne d’Arc n’y a pas mis les pieds. Mais la place-forte érigée par les Mérovingiens est restée imprenable, donc «non polluta», «jamais souillée».

N OUVEAUTÉ LA CULTURE S’INVITE DANS L’ANCIENNE PAPETERIE D’UZERCHE Sur les terres de Simone de Beauvoir, ce projet un peu fou a vu la vieille papeterie se reconvertir en éco-quartier culturel. Datant de fin XIXème, le site bat son plein jusqu’en 2006 où se pose alors la question du devenir de la friche industrielle. La première édile de l’époque, éprise de culture et apparentée à la philosophe, pense à une ambitieuse et originale reconversion sous l’angle culturel et l’architecte Jean-Michel Wilmotte va porter le projet. En moins de 10 ans, les bâtiments reprennent vie avec une vocation culturelle très affirmée, la suite s’étalant dans l’atmosphère moderne des différents espaces : auditorium Sophie Dessus avec programmation de qualité, entrepôt dédié au Street Art, salle de la machine aménagée en lieu d’exposition, immense halle polyvalente… Le tout dans une démarche éco-responsable. Tél. 05 55 73 00 44 - www.auditorium.uzerche.fr

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...CITÉS : ELLES ONT DU CARACTÈRE

LE TEMPS DU MOYEN-ÂGE AUX TOURS DE MERLE Dans un paysage de gorges sauvages, le castrum de Merle est un spectaculaire ensemble féodal de sept tours érigées du XIIème au XVème siècle. Juchées sur un promontoire rocheux enserré par un méandre de la , elles appartenaient chacune à un seigneur différent, le site escarpé réputé imprenable offrant un refuge de choix. Dans ce lieu chargé d’histoire, la suite vous est contée au fil de passionnantes visites... Ce joyau de l’architecture médiévale accueille aussi de nombreuses animations médiévales et nature à l’attention des familles (chevaliers, fauconnerie, tir à l’arc, orpailage, balades nature, nuits de la chauve-souris, ateliers blason, visites ludiques...). Tél. 05 55 28 22 31 ou 05 55 28 27 67 - www.toursdemerle.fr

LES TRÉSORS CACHÉS D’AUBAZINE ! Remarquable pour son abbaye cistercienne du 12ème siècle, Aubazine vaut aussi le détour pour ses ruelles pittoresques, ses maisons anciennes et le souvenir de Coco Chanel. À SUIVRE : le sentier du Canal des Moines (1,7 km). Plus qu’un canal, c’est un ouvrage d’art exceptionnel du 12ème siècle et c’est aux moines de l’abbaye que l’on doit cette véritable prouesse technique destinée à alimenter en eau vivier et bâtiments conventuels. À FAIRE : la passionnante visite de l’abbaye pour découvrir la vie des moines cisterciens et, dans l’histoire contemporaine, celle de Coco Chanel adolescente… INSOLITE : une chapelle byzantine et ses fresques. Tél. 05 65 33 22 00 - www.vallee-dordogne.com

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NOS COINS SECRETS On ne résiste pas à vous les faire partager, tellement on les aime et tellement on en est fier... mais promis, à consommer avec modération...

LE VILLAGE ABANDONNÉ DE CLÉDAT, SUR LE PLATEAU DE MILLEVACHES «Pour vivre heureux, vivons cachés»... Telle aurait pu être pendant des siècles la devise des habitants du ravissant village de Clédat, quelque part au milieu de nulle part et hors du temps pour toujours, sur le rebord Sud- Ouest du Plateau de Millevaches. Tour à tour insolite, mystérieux, charmeur et captivant, il invite le visiteur à une passionnante déambulation pour découvrir une histoire riche dans un cadre naturel exceptionnel… Dominant la vallée de la Corrèze naissante à presque 800 mètres d’altitude, Clédat est joliment situé dans sa clairière et ses quelques chaumières, chapelle et maisons ruinées sont éparpillées au milieu de blocs rocheux comme surgis de terre. L’histoire des lieux remonte au XIIe s., avec la fondation d’un hospice et d’un prieuré pour l’accueil des pèlerins, et s’arrête en 1963, année où les derniers habitants quittent le village devenu trop isolé, sans eau ni d’électricité. Mais l’heure de la renaissance a depuis sonné et Clédat est désormais admirablement restauré, entretenu et animé par une association de bénévoles passionnés. Exposition permanente de vieux outils de labour, jardin de sculptures, panneaux d’interprétation et randonnées. Tél. 05 55 98 15 04 - www.cledat-correze.fr

LE VIADUC DES ROCHERS NOIRS, DANS LES GORGES DE LA LUZÈGE Cet extraordinaire ouvrage d’art a été retenu par la mission BERN et la Fondation du Patrimoine, au titre de la région Nouvelle-Aquitaine, parmi les 18 édifices remarquables à sauvegarder sur le plan national ! Construit entre 1911 et 1913 pour le passage du Transcorrézien, pittoresque tacot qui sillonnait la campagne de Tulle à Ussel, il enjambe les gorges de la Luzège à 92 m de hauteur dans un site sauvage et grandiose. Inauguré alors en grandes pompes par le Président Poincaré et Classé Monument Historique depuis 2000, il est l’un des 5 derniers viaducs de ce type sauvegardés sur la quarantaine édifiés dans le monde. Points de vue aménagés, panneaux d’interprétation et bornes audio sur le site. Tél. 05 55 93 04 34 - www.viaducrochersnoirscorreze.fr

LES VACHES DE JACKY MOULENE, EN XAINTRIE L’art ne se trouve pas que dans les musées ou dans les ateliers de peintres. A la ferme Saint-Géraud, il a été délocalisé au beau milieu d’un pré. Durant deux mois chaque année, le chef d’exploitation, Jacky Moulène, transforme une de ses prairies en «salle» d’exposition Land Art. Entre deux troupeaux de limousines, vous découvrez une soixantaine de vaches... en résine. Grandeur nature, elles sont l’œuvre de dessinateurs de bandes dessinées, de peintres et d’artistes locaux, le troupeau s’enrichissant chaque année de nouveaux spécimens. Tél. 05 55 28 30 22 ou 06 61 61 70 01 - Facebook

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 13 - SA VOIR-FAIRE ET BELLES RENCONTRES

UNIQUE EN EUROPE LE SITE ARDOISIER DES PANS DE TRAVASSAC Un insolite voyage au cœur de la tradition ardoisière ! Depuis le 17ème siècle, les ardoisiers travaillent ici dans un cadre tout à fait grandiose, les falaises abruptes où se mêlent harmonieusement minéral et végétal offrant un spectacle permanent. Car chaque ardoise est fabriquée à la main et on ne manquera pas d’observer ce savoir-faire exceptionnel à travers les gestes ancestraux du rebillage, du clivage et de la taille. Jean-François , 4ème génération d’ardoisiers à , a repris en 1989 ce gisement qui faisait encore travailler des centaines d’ouvriers au début du 20ème siècle. Inaltérable, imperméable, résistante aux chocs et d’un beau noir bleuté, l’ardoise de Travassac est sans égal et couvre une grande partie des édifices (maisons, églises, châteaux…) du Limousin et de l’Auvergne. Aussi, la demande continue d’être forte auprès des particuliers, artisans et architectes des Bâtiments de France et la restauration de la toiture de l’abbaye du Mont-Saint-Michel reste une réalisation prestigieuse pour l’entreprise corrézienne ! À Donzenac. Tél. 05 55 85 66 33 - www.lespansdetravassac.com

N OUVEAU «ORIGINE CORRÈZE» Une marque qui se démarque ! Portée par le département, la marque territoriale «Origine Corrèze» est destinée à mettre en valeur et promouvoir les nombreux savoir-faire et produits de la Corrèze. Elle doit aussi permettre de développer l’image et l’identité corrézienne autour de produits phares et d’acteurs emblématiques du territoire. En un an, pas moins de 128 entreprises ou artisans de tous horizons ont été labellisés (fabriques d’accordéons ou de sièges, corderie, coutellerie, designers, distillerie, productions bio, multiples produits de bouche…) avec plus de 500 produits référencés ! Le site marchand vient d’être mis en ligne, favorisant la consommation de ces produits estampillés Corrèze et venant conforter l’emploi local. www.origine.correze.fr et https://www.boutique-originecorreze.fr/

LES BONS ACCORDS DE LA MAISON MAUGEIN Quel est le point commun entre Yvette Horner, le chanteur Renaud, Richard Galliano et Valéry Giscard d’Estaing ?... Facile : ils possèdent tous un accordéon Maugein ! Cette maison est LA référence absolue pour tous les adeptes du piano à bretelles. Et ça fait presque un siècle que ça dure, depuis que les trois frères Maugein mettent au point le premier accordéon chromatique, celui des bals musette et plus tard du jazz. La fabrique comptera jusqu’à 300 ouvriers. Ils ne sont plus qu’une douzaine aujourd’hui, mais chacun bien spécialisé dans sa partie : le sommier, le soufflet, l’anche, le clavier, la caisse… au total, il faut 5000 pièces et 6 semaines de travail pour faire naître un accordéon ! Label Entreprise du Patrimoine Vivant. À Tulle. Tél. 05 55 20 08 89 - www.accordeons-maugein.com

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 14 - SAVOIR-FAIRE ET BELLES RENCONTRES

N OUVEAU INSOLITE : LA CORDERIE PALUS Un savoir-faire préservé et une production diversifiée dans cette corderie plus que centenaire ! Depuis 1908, cette entreprise familiale créée par Alphonse Pierre Palus, Compagnon Cordier, a évolué au fil des époques en restant fidèle à la Corrèze. Equipée de machines aussi rustiques que fonctionnelles, l’entreprise conserve un savoir-faire traditionnel de fabrication des cordages «au long», en faisant ainsi un lieu dorénavant unique en France. Dans son atelier de 280 m de long, cette tradition se perpétue jour après jour par un travail minutieux sur les fibres naturels comme le chanvre, le sisal, le jute ou encore le coton. Les Cordières et Cordiers « Palus » sont des passionnés qui oeuvrent au quotidien pour un travail d’excellence sur chacun des cordages de leur production. La Corderie Palus propose ses produits dans des secteurs aussi diversifiés que l’industrie, l’agriculture, le bâtiment, l’artisanat d’art, l’ameublement, le design et le spectacle. A St-Pantaléon de Larche. Tél. 05 55 24 23 70 - www.corderiepalus.fr

TOP : LES DAMES DE CŒUR DE LA CORRÈZE Elles ont aimé la Corrèze et la Corrèze le leur rend bien !

UNE MARQUISE À POMPADOUR Elle s’appelait Jeanne Antoinette Poisson et connut la renommée en devenant la favorite du roi Louis XV. Celui-ci lui donna, en même temps que le titre de Marquise, le château de Pompadour. Construit au 15ème et remanié au 18ème, il garde toute sa splendeur côté Sud. La marquise y installa un haras privé, qui devint haras national en 1872. ON VISITE : Les 11 pièces meublées du château, les terrasses et les jardins, et en contrebas les écuries de la Marquise et de l’Orangerie appartenant au haras national, berceau du cheval anglo-arabe. Chevaux de sang, de trait et présidentiels éveillent la curiosité des visiteurs. Les spectacles autour du cheval ne manquent pas de panache : cabarets équestres, défilés d’attelages, courses et concours hippiques. Tél. 05 55 98 99 27 - www.chateau-pompadour.fr

COLETTE À Quand Colette épousa le journaliste Henry de Jouvenel, elle vint habiter le château familial de Castel Novel à Varetz. Un endroit qu’elle vante à ses amis «Cet endroit, cette année, est fait pour nous. Personne, - mille bêtes - , une nourriture aussi simple qu’alliacée, un beau pays, du silence… Cette maison est faite pour vous». C’est aussi là que sa fille Bel Gazou passera son enfance : « Bel Gazou, fruit de la terre limousine ! Quatre étés et trois hivers l’ont peinte aux couleurs de ce pays… ». Castel-Novel fût ensuite pendant longtemps un prestigieux hôtel de luxe et vient d’être récemment mis en vente. ON VISITE : Les Jardins de Colette, un parc floral de 5 hectares en forme d’hommage à l’écrivain qui aimait tant la nature. Très réussis, les six tableaux-paysages qui évoquent les régions où vécut Colette, depuis son enfance en Puisaye jusqu’à son appartement du Palais-Royal en passant bien- sûr par la Corrèze ! Et on adore le labyrinthe en forme de papillon où il est si doux de se perdre sur les traces de Bel Gazou… Visites avec audio-guide ou guidées. Et bien vu, le livret-jeu pour les enfants de 8 à 12 ans. Tout comme les visites théâtralisées en nocturne avec concert les soirs d’été ! Tél. 05 55 86 75 35 - www.lesjardinsdecolette.com

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 15 - SAVOIR-FAIRE ET BELLES RENCONTRES

COCO CHANEL À AUBAZINE Qui le sait ? C’est à l’orphelinat de l’abbaye d’Aubazine que la future «Mademoiselle» puisa une partie de son inspiration, les références corréziennes jalonnant son œuvre... Adolescente, la jeune Gabrielle Chanel y passa 6 ans, entre 1895 et 1901, et sa vie austère dans l’abbaye cistercienne lui donna le goût des vêtements aux lignes épurées, une prédilection pour le noir, le blanc et le beige. Quant au logo de la célèbre maison, il suffit de regarder les entrelacs des vitraux de l’abbaye pour voir d’où viennent les deux C entrelacés ! Elle apprendra aussi à manier l’aiguille auprès des religieuses et s’inspirera même, plus tard, de l’architecture des lieux dans sa villa «La Pausa» à Roquebrune (Alpes-Maritimes). D’ailleurs, la Maison Chanel entretient des relations étroites et privilégiées avec l’abbaye… Etonnant : lors de son défilé de Janvier 2020 auGrand Palais à , la Maison CHANEL n’a pas hésité à reproduire fidèlement le cloitre de l’abbaye ! ON VISITE : Le petit village tout simple et sa belle abbaye cistercienne, du XIIe s. tout de même, avec scriptorium, dortoir des moines, cuisine et salle capitulaire, cloître fleuri et l’extraordinaire canal des Moines (XIIe s. aussi) en amont. L’abbatiale abrite aussi le plus vieux meuble liturgique en Europe ! Tél. 05 55 87 39 52 - www.abbaye.aubazine.com

SIMONE DE BEAUVOIR À UZERCHE L’auteure de «La Force de l’âge» passait régulièrement ses vacances à Saint-Ybard, près d’Uzerche, dans la maison de son grand-père. Un coin de Corrèze qu’elle évoque à plusieurs reprises dans «Mémoires d’une jeune fille rangée» : «Le foisonnement des couleurs, des odeurs m’exaltait. Partout, dans l’eau verte des pêcheries, dans la houle des prairies, sous les fougères qui coupent, au creux des taillis se cachaient des trésors que je brûlais de découvrir.» ON VISITE : lors des «Rendez-vous aux Jardins» (début juin), le parc paysager de Meyrignac créé en 1880 par Ernest de Beauvoir, son grand-père. ON SE BALADE : sur le joli sentier aménagé à Uzerche en bordure de Vézère, dédié à la philosophe, avec ses tables de lecture. Tél. 05 55 73 15 71 - www.terresdecorreze.com

INSOLITE LE MOYEN-ÂGE DE PIERRE GIRE On a tous rêvé un jour de remonter le temps : Pierre Gire l’a fait. Lui qui, enfant, voulait vivre dans un village au Moyen-âge, a passé 15 ans de sa vie à faire des recherches très poussées sur le quotidien des paysans de la Xaintrie, sa région natale à la limite du . Et avec sa famille, a bâti ex nihilo un village du 15ème siècle avec de vraies chaumières, une chapelle, une maison de notable, un moulin, des jardins et des vergers, des murets et un conservatoire de plantes médicinales. Tout y est : toits de chaumes, mobilier en bois, outils d’autrefois, sans oublier les animaux de ferme. Et ça se visite pour notre plus grand plaisir ! Pour les passionnés, il a raconté ses recherches dans un livre «Fermes du Moyen-Âge en Xaintrie», éditions Maiade. Les Fermes du Moyen-Âge à Saint-Julien-aux-Bois Tél. 05 55 28 31 30 ou 06 87 49 34 53 - www.fermesdumoyenage.com

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 16 - LE GOÛT DU VRAI

Terre généreuse en beaux et bons produits, la Corrèze affiche une nature gourmande et épicurienne.

ON EN REDEMANDE LA CHÂTAIGNE, C’EST LA REINE La bourrue, la Josette, la Rousse, la Marigoule, la Bouche de Bétizac… que de jolis noms pour désigner la châtaigne et les variétés présentes en Corrèze ! Pendant des siècles, elle a remplacé le pain et au 18ème les châtaigniers représentaient 40% des terres cultivées. Aujourd’hui, la Corrèze est le 2ème département pour sa production avec 1500 tonnes par an. Les chefs l’adorent et la mettent à toutes les sauces ! Rendez- vous le 17 octobre à pour la fête de la châtaigne et du marron. ON SUIT : Le circuit de la châtaigne, 3 km et 10 arrêts pour tout savoir sur les origines et l’histoire de l’arbre à pain. Plus d’infos - Tél. 05 55 85 97 82 - www.beynat.fr

LE CÈPE ET LA TRUFFE : QUEL ! Sols acides, forêts, climat océanique tempéré : tous les ingrédients sont réunis pour faire de la Corrèze le paradis des champignons. Les stars : le cèpe, chapeau brun, pied bien renflé et chair blanche ; et bien-sûr la truffe, la tuber melanosporum, qui elle, se plaît sur le causse corrézien entre novembre et février. Citons aussi la girolle, reine des sous-bois moussus dès le joli mois de mai.

LA GARIGUETTE, STAR DE LA VALLÉE Le sud de la Corrèze s’est fait une spécialité de la culture de la fraise, sur les coteaux et en plaine autour de Beaulieu-sur-Dordogne. Le fruit rouge, importé au 18ème siècle du Chili, aime le climat de la vallée de la Dordogne. La pimpante Gariguette et sa consœur Mara des Bois rougissent les étals de mai à octobre : 700 tonnes sont produites chaque année sur une trentaine d’hectares. Beaulieu-sur-Dordogne - Fête de la Fraise le 09 mai 2021. www.beaulieu-sur-dordogne.fr TOUT UN FROMAGE Sur le plateau de Millevaches aux portes de Meymac, Annie et son fils élèvent 300 brebis et produisent trois types de fromages : caillade, tome et la fameuse «Fôte des Bergères»... Les éleveurs de brebis laitières ont cherché à faire renaître une recette traditionnelle mais sans écrit, ils ont du retrouver des bergères d’antan et recueillir leurs conseils… Le fromage qu’ils leur ont proposé ensuite n’avait pas vraiment le même goût mais les qualités gustatives de «la faute» ont été jugées excellentes ! Nous voici donc avec un «brebis lait cru fermier» de caractère, à pâte molle et croûte fleurie, affiné sur de la paille pour un goût unique ! Une «Fôte» légendaire, mais pas une faute de goût ! GAEC Magne à Meymac. Tél. 06 70 16 01 67 - [email protected]

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UNE NOIX POUR LA ROUTE Encore un fruit qui avait la faveur de nos ancêtres . Les nombreuses noyeraies du sud-ouest corrèzien témoignent de l’ancrage de cette production. Aux confins de la Corrèze, de la Dordogne et du , la Route de la Noix AOP du Périgord invite le visiteur à découvrir un terroir, un patrimoine et des savoir-faire qui ont empreint l’activité économique de ce territoire. L’occasion d’aller à la rencontre des producteurs, distillateurs, restaurateurs qui travaillent la noix et de visiter sites et marchés (6 000 tonnes produites par an). Tél. 05 65 32 22 22 - www.noixduperigord.com

ON VISITE : L’écomusée de la noix « Les 4 demoiselles » À 3 km de Collonges-la-Rouge, la commune de Saillac, berceau de la noix Marbot (l’une des 4 variétés de l’AOP Noix du Périgord) a ouvert un site dédié à la noix sous toutes ses formes. Une expérience originale et interactive : l’occasion de découvrir la culture de la noix, son histoire, ses usages culinaires et médicinaux, ses caractéristiques botaniques, son importance dans la vie locale… Des objets étonnants réunis dans la salle du Trésor, un film, une création musicale... Jamais vous n’auriez soupçonné que la petite coque de noix recelait autant de surprises… A Saillac. Tél. 05 55 22 70 62 - www.4demoiselles.fr

ON VISITE : Le Moulin « La Vie Contée » Anne et Cyril, trentenaires passionnés, sont revenus en Corrèze pour faire revivre à leur façon l’exploitation familiale dédiée à la noix, entre Turenne et Collonges-la-Rouge. Désormais nuciculteurs et mouliniers, ils font visiter leurs vergers et ont restauré un moulin à huile de noix du XIXème s. pour produire une délicieuse huile de noix en AOC «huile de noix du Périgord». Démonstrations de pressage et boutique de produits. A . Tél. 05 55 25 42 07 ou 06 23 02 60 49 - www.laviecontee.fr

POM’POM’POM ! Adam et Eve ont croqué la pomme au Paradis, mais ils auraient pu opter pour le Limousin, qui est LE pays des pommes. La Pomme du Limousin bénéficie d’ailleurs d’une AOP depuis 2005, la seule en France. Aujourd’hui, les vergers se sont concentrés sur la meilleure des variétés, la Golden d’altitude, produite entre 300 et 500 m d’altitude par 200 pomiculteurs passionnés pratiquant une agriculture moderne et raisonnée. Elle est croquante, juteuse et parfaitement équilibrée. Elle est récoltée à la main de la mi-septembre à la mi-octobre dans une centaine de communes. Visites gratuites et rencontres en juillet et août. Syndicat de Défense de l’AOP Pomme du Limousin - Tél. 05 55 73 31 51 - www.pomme-limousin.org

INSOLITE À BOIRE : LE VIN DE PAILLE OU «MIEL DES MUSES» Faire sécher les grappes de raisin sur de la paille avant de les presser, il fallait y penser. En réalité, c’est une très ancienne pratique, déjà en cours chez certains vignerons au Moyen-Âge et reprise aujourd’hui par une quinzaine de producteurs du sud corrézien. Cueillies à la main, les grappes de cabernet-franc et cabernet-sauvignon en rouge, et chardonnay et sauvignon en blanc patientent deux à trois mois avant la presse, ce qui donne une exceptionnelle concentration en sucre et en arômes. Il est doux, d’une belle couleur ambrée, et fait merveille à l’apéritif, avec un foie gras mi-cuit ou un dessert. On l’appelle le «miel des muses» : quel joli nom ! Syndicat du Vin Paillé - Tél. 05 55 91 05 21 - www.domainedubasqueyssac.com

COUP DE POUR LE VIN AOC DES COTEAUX DE LA VÉZÈRE Au débouché des gorges de la Vézère, sur les coteaux de schiste et de grès autour du Saillant, les vignes sont à leur affaire : le vin du Saillant était déjà servi à la table des moines de l’abbaye de Cluny ! Décimé jadis par le phylloxéra, comme le reste du vignoble corrézien estimé à 17 000 ha au Moyen-âge, le voilà qui pointe à nouveau ses flacons, ressuscité par une poignée de passionnés réunis en coopérative depuis 2003. Ils sont désormais une dizaine à se partager les 23 ha bio du domaine, sous la houlette de René Maury. Une belle aventure et un choix judicieux, notamment pour le cépage chenin sur terre d’ardoise. À découvrir en rouge, blanc sec, blanc tendre et liquoreux ! À - Tél. 05 55 25 24 60 - www.coteaux-vezere.fr DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 18 - LE GOÛT DU VRAI

DES TOQUÉS DE CUISINE

PIERRE NEVEU À BRIVE-LA-GAILLARDE En plein cœur historique de Brive, la Table d’Olivier est devenue «the place to be» gastronomique. Pierre et Fanny Neveu, jeune couple trentenaire, se plaisent à bousculer la tradition avec une cuisine audacieuse et inventive de l’entrée au dessert, plus un brin de fantaisie avec des fleurs pour sublimer les produits frais de saison. Belle récompense à la clé avec 1 étoile au Guide Michelin depuis plusieurs années ! Tél. 05 55 18 95 95 - Facebook

FRANCIS TESSANDIER À BRIVE-LA-GAILLARDE Francis Tessandier ? Ah, vous voulez dire Chez Francis ? À Brive, tout le monde connaît. À Paris aussi d’ailleurs. Car c’est là que les auteurs de la Foire du Livre, comédiens et caricaturistes de passage viennent rendre hommage aux plaisirs de la table. Et quels plaisirs ! Une tartine de girolles et artichauts poivrade, ça vous dit ? Et après, andouillette tirée à la ficelle et grillée à la braise ou une pièce de veau de lait cuite au sautoir avec sa garniture grand-mère ? Le plaisir est aussi dans le décor, très brasserie parisienne, et dans les dessins et dédicaces laissés par les «people» en goguette chez Francis. Tél. 05 55 74 41 72 - www.chezfrancis.fr

NICOLAS ECHE À BRIVE-LA-GAILLARDE Après un joli parcours dans les tables étoilées de la région et de la capitale, ce chef talentueux et inspiré est revenu au pays et «agite» depuis la cuisine briviste. Dans le décor chaleureux «bistrot chic» de son restaurant En Cuisine, il décline avec bonheur les (bons) produits locaux pour une cuisine originale et goûteuse, au caractère bien trempé ! Le succès est au rendez-vous avec une adresse devenue incontournable et un mérité Bib Gourmand ! Tél. 05 55 74 97 53 - www.encuisine.net

PATRICK CEAUX À ARGENTAT Patrick Ceaux a fait ses classes chez les plus grands à Paris : Drouant, Guy Savoy, Carré des Feuillants, Le Cinq (hôtel Georges V). Le voilà qui revient au pays et pose ses marmites à Argentat, où il reprend de main de maître Le Saint-Jacques pour y servir une cuisine raffinée. Ah, son petit pâté de cèpes et sa fricassée à la crème de noix… Les guides ne s’y trompent pas, comme le Michelin qui lui a décerné 2 fourchettes. Tél. 05 55 28 89 87 - www.lesaintjacques-argentat.com

CYRIL AUBOIROUX À TULLE Un retour au pays pour ce jeune chef qui a ouvert avec son épouse sommelière un petit salon de gourmandise à la fraîche déco contemporaine, simple et accueillante. Après un passage chez Michel Bras pour sa cuisine créative, il arrive dans le groupe Alain Ducasse à Monaco, en Suisse et en Corse. Chef à Saint-Tropez. Arômes anisés, citrons confits, herbes aromatiques ou safran font partie de ses péchés mignons. Il aime le sucré salé avec des sauces au muesli et au kaki et met volontiers à l’honneur foie gras et Saint-Jacques. Bib Gourmand Michelin. Les 7 - Tél. 05 44 40 94 89 - www.restaurant-les7.fr

STÉPHANE HOUDAYER À TULLE Avec son confrère Cyril Auboiroux, c’est l’autre fine gâchette de la gastronomie tulliste. Aussi discret dans la vie que talentueux aux fourneaux, il a trouvé son équilibre en Corrèze et s’est posé, après un parcours éclectique, dans l’atmosphère moderne et cosy de son restaurant Le Bouche à Oreille. Il régale les gourmets d’ici et d’ailleurs au gré des produits de saison et de ses (très) belles inspirations, passant avec bonheur des poissons aux volailles et viandes limousines… Assiette Michelin. Tél. 05 44 40 40 30 - www.leboucheaoreille-tulle.com

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...DES TOQUÉS DE CUISINE

CHEZ FRANÇOISE À MEYMAC C’est une saga familiale qui réunit mère et fille, Monique et Françoise BLEU, pour le plus grand plaisir des papilles. On déguste volontiers la poitrine de veau farcie à l’ancienne, la tête de veau, le filet de bœuf accompagné du «tourtou» maison, le foie gras chaud aux pommes caramélisées, le soufflé glacé aux noix. Cave exceptionnellement riche en crus prestige du Bordelais (Haut Brion, Cheval Blanc, Pétrus…), «Meymac-près-Bordeaux» oblige ! Tél. 05 55 95 10 63 - Facebook

COUP DE WILLIAM JUSTIN À Un chef en quête permanente de nouvelles saveurs et au parcours atypique. Originaire de Champagne- Ardenne, William était dans l’industrie métallurgique avant d’entrer en cuisine et de reprendre l’hôtel- restaurant des Voyageurs à Tarnac. Tout en respectant la cuisine traditionnelle du terroir, il nous fait apprécier son imagination en terme de créativité et de présentation, digne d’un artiste peintre, sans oublier la qualité gustative d’un plat élaboré avec les meilleurs produits et tout particulièrement la viande Limousine : bœuf et veau. Son burger à base de mique corrézienne a été primé. Tél. 05 55 95 53 12 - www.hotelcorreze.com

JEAN-MICHEL SALCEDO À AURIAC Dans le cadre élégant de l’ancienne grange ouverte sur le lac, le chef Jean-Michel Salcedo a su marquer de son empreinte le Restaurant des Jardins Sothys, en donnant une vraie touche d’originalité au terroir corrézien. Sa cuisine parfumée et maîtrisée, mêlant judicieusement tradition et modernité, est directement inspirée du potager. A 14 ans, Jean-Michel entre à l’école hôtelière de Carcassonne pour vivre sa passion de la cuisine, que sa Grand-Mère Catalane lui a transmise, et ses inspirations seront indissociables de ses origines méditerranéennes et ses nombreux voyages aux Antilles. Assiette Michelin. Tél. 05 55 91 96 91 - www.lesjardinssothys.fr/le-restaurant

RENCONTRE AVEC RÉGINE. C’EST UNE MINE ! La soupe, c’est toute une histoire ! Elle a été le premier acte culinaire de l’Homme juste après l’invention du feu. Ambroise Paré médecin en faisait même des ordonnances. C’est ce qu’on apprend en écoutant Régine Rossi-Lagorce, chroniqueuse sur France Bleu Limousin. À moins qu’on ne préfère lire ses livres ou son blog. Passionnée et passionnante, Régine s’intéresse autant aux recettes qu’à leur contexte historique et sociologique. Et sur les traditions culinaires du Limousin, elle est incollable ! «Mes p’tites folies de Soupe», Editions Mines de rien. www.reginerossilagorce.com

VISITE À CROQUER DENOIX, L’ESPRIT LIQUEUR Le lieu est beau, avec son alambic en cuivre, ses foudres en chêne et ses bouteilles aux étiquettes signées Jean Lurçat. La maison est vénérable : distillerie fondée en 1839, quatre générations de maîtres liquoristes et un label «Entreprise du Patrimoine Vivant» bien mérité. Quant aux produits, ils font référence dans leur domaine, liqueurs et apéritifs parfumés : Quinquinoix, Suprême de noix mais aussi des liqueurs parfumées à la coriandre, au chocolat. Et dans un genre différent, la moutarde violette de Brive, au moût de raisin, un must ! A Brive-la-Gaillarde - Tél. 05 55 74 34 27 - www.denoix.com

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LA CORRÈZE DANS L’ASSIETTE 6 spécialités familiales et conviviales ! Ah la cuisine corrèzienne ! C’est tellement de souvenirs qui remontent... Vous voulez connaître nos recettes de grands-mères ? Lisez la suite... Mais on compte quand même sur votre discrétion...

LE TOURTOU Qu’est-ce qu’un tourtou ? Le tourtou est une fine galette à base de farine de sarrasin. Il remplaçait autrefois le pain. Conseil de mamie : idéal pour accompagner un civet ou un plat en sauce. Sinon en apéritif roulé avec des rillettes. Il en reste ? Un peu de crème fraîche et grillé à la poêle, c’est un délice...

LA MIQUE Qu’est-ce que la mique ? La mique est une boule de pâte levée pochée dans un bouillon qui se mange avec du petit salé, de l’andouille et des légumes (pommes de terre, carottes et poireaux). Conseil de mamie : sa texture finale doit être légèrement collante à l’extérieure et moelleuse à l’intérieure. Il en reste ? Coupée en dés et revenue dans du beurre, elle s’associe parfaitement à de la confiture. Certains chefs audacieux la revisitent même en... burger !

LES FARCIDURES Qu’est-ce que la farcidure ? Ce sont des boules de pommes de terre râpées qui se font cuire dans un bouillon de petit salé et d’andouilles. Elles se font de septembre à avril avec deux variétés de pommes de terre : la monalisa et la spunta. Conseil de mamie : le façonnage est l’étape la plus importante (ni trop ferme, ni trop souple). Les puristes la mangent avec le petit salé et l’andouille, d’autres avec un civet. Il en reste ? En tranches, grillées à la poêle...

LE MILLASSOU Qu’est-ce qu’un millassou ? C’est une galette de pomme de terre râpée. Sa recette commence comme celle des farcidures en râpant les pommes de terre crues sur une grille spéciale. Conseil de mamie : avec une bonne salade verte du jardin ou des betteraves rouges, c’est excellent. Il en reste ? Impossible !

LA FLOGNARDE Qu’est-ce qu’une flognarde ? C’est un dessert corrézien, sorte de pâte à crêpes, cuit au four accompagnés de pommes. Attention, ce n’est pas une tarte ! Conseil de mamie : froide ou tiède selon votre convenance, accompagnée d’un verre de vin paillé. A la place des pommes, remplacez par des cerises et vous obtiendrez un clafoutis. Bon appétit !

LA TÊTE DE VEAU Qu’est-ce que la tête de veau ? C’est une spécialité corrézienne qui s’apparente au pot-au- feu. Dans la famille des recettes à base de veau, le veau fermier du Limousin élevé sous la mère est la plus célèbre. La légende raconte qu’elle était le «pêché mignon» du Président Jacques Chirac. Conseil de mamie : gardez le bouillon de cuisson, une fois dégraissé ce sera un délice !

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LE CHOCOLAT DANS TOUS SES ÉTATS En 1909, la Maison Borzeix-Besse n’était qu’une modeste boulangerie. Aujourd’hui elle est devenue, sous la houlette de Bernard Besse, une pâtisserie-chocolaterie réputée bien au-delà des terres corréziennes, ravissant tous les fous de la tablette et du petit carré noir. A Treignac. Tél. 05 55 98 18 98 - www.chocolats-borzeix-besse.com

STAGES GOURMANDS

ÉRIC ET LA CHOCOLATERIE Apprendre l’art des moulages, ça vous dit ? Devenir un pro de la ganache, du macaron, du sorbet ou de la pâte à tartiner, ça vous tente ? Alors cet atelier est pour vous : Eric Lamy vous livrera tous ses secrets dans sa belle chocolaterie design implantée au cœur de Brive. Et au terme de cette matinée récréative, vous repartirez avec vos gourmandises ! Ateliers enfants le mercredi de 14h30 à 16h30. Ateliers adultes le samedi de 9h30 à 12h. 50 €/personne. Le plus dégustation : le salon de thé. A Brive-la-Gaillarde. Tél. 05 55 18 91 26 - 06 89 06 70 16 - www.chocolaterie-lamy.com

C’EST BON, C’EST BIO

AU RESTOBAR Une table en pleine nature avec des produits issus du potager bio ou de producteurs locaux, inscrits dans une démarche d’agriculture paysanne. Et aussi soirées thématiques un vendredi par mois, avec concerts, lecture, cinéma, bal folk… Le Restobar et la boutique font désormais partie du centre agroécologique et culturel de l’association le Battement d’ailes. Sur 5 hectares, réalisation d’un éco-site avec camping, yourtes, gîte basse consommation et un jardin bio de 4 000m2. A . Tél. 05 55 26 49 98 - www.lebattementdailes.org

À L’AUBERGE DE SAINT-JULIEN-AUX-BOIS Un joli village, une maison de pays devenue auberge accueillante avec 6 chambres, tenue par un couple d’Allemands. Aux fourneaux, Doris Coppenrath se plaît à mitonner une cuisine généreuse, à base de produits du terroir et bio pour la plupart. En partenariat avec les Fermes médiévales de Xaintrie, elle a créé le «menu médiéval» : terrine de cochon aux herbes, héricot d’agneau et de poulet aux pois, gâteau de châtaignes. Menus de 18 à 42€. A Saint-Julien-aux-Bois. Tél. 05 55 28 41 94 - www.auberge-saint-julien.com

BEAUTY GARDEN, LA MARQUE BIO DES JARDINS SOTHYS Tout est dans le concept original de Bernard MAS, le patron de SOTHYS. Fleurs, légumes du potager, aromates et herbes folles sont autant de sources d’inspiration et de création. L’herboriste et alchimiste Carole concocte tisanes, confitures au bon goût maison et cosmétiques conçus pour un bien-être haut de gamme. Le tout dans des emballages biodégradables avec du végétal pour les étiquettes ! A Auriac - www.beautygarden.com

LES VINS DE CORRÈZE PASSENT EN BIO ! Non contents d’avoir obtenu l’AOC en 2017, les vins de Corrèze (75 hectares pour le Vin de Paille, le 1001 Pierres et les Coteaux de la Vézère) évoluent à toute vitesse vers le bio avec déjà 50 % du domaine converti, pour un objectif ambitieux de 80 % ! Jean MAGE (Président de la Fédération des Vins de Corrèze) - Tél. 05 55 91 54 52 ou 06 15 31 32 19

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 22 - LE GOÛT DU VRAI

ON FAIT SON MARCHÉ...

À BRIVE-LA-GAILLARDE Sous la halle Georges Brassens ou à la nouvelle halle Gaillarde, c’est le meilleur de la Corrèze qui s’y donne rendez-vous et on célèbre les bons produits. Fruits et légumes à profusion, en saison châtaignes, champignons, puis la truffe du causse voisin, les oies et canards gras. C’est dans «Hécatombe» que Georges Brassens chante avec verve le marché de Brive, évoquant les bottes d’oignon, les crêpages de chignon de «quelques douzaines de gaillardes» et l’intervention de «gendarmes mal inspirés». Les Brivistes, reconnaissants, lui ont consacré leur halle. Les mardis, jeudis et samedis à la halle Georges Brassens et tous les jours sauf lundi à la halle Gaillarde. Tél. 05 55 24 08 80 - www.brive-tourisme.com

À Le dimanche matin, son marché est réputé pour les produits du terroir rassemblés sous la halle. Ses foires aux veaux de lait les 2ème et 4ème mardi de chaque mois. Une production spécifique qui a valu à Objat d’être « Site Remarquable du Goût ». Objat est aussi une Confrérie du Veau de Lait élevé sous la mère qui organise l’été un Marché des Confréries. Tél. 05 55 24 08 80 - www.brive-tourisme.com À TULLE Tous les mercredis et samedis matins, les producteurs locaux, marchands et forains en tous genres vous donnent rendez-vous sous le marché couvert de la gare et sur le quai Baluze, au cœur du centre ancien. Tél. 05 55 26 59 61 - www.tulle-en-correze.com

À BEAULIEU-SUR-DORDOGNE, SÉGUR-LE-CHÂTEAU, BEYNAT, NAVES, , SARRAN, MONCEAUX-SUR-DORDOGNE, NEUVIC, UZERCHE… Les marchés festifs des Producteurs de Pays les soirs d’été. www.marches-producteurs.com/correze

FESTIVAL DE L’ÉLEVAGE ET DE LA TABLE GOURMANDE… DU BIEN ÉLEVER AU BIEN MANGER LES 21 ET 22 AOÛT Pourquoi pas la campagne à la ville ? Dans la plus pure tradition des foires d’autrefois, Brive-La- Gaillarde accueille le monde agricole en plein centre ville, sur la grande place de la Guierle. Sur 10 000 m² d’exposition, c’est une rencontre avec plus de 500 éleveurs et producteurs, plus de 700 animaux présentés. L’occasion de déguster les produits du terroir et de découvrir les plus beaux spécimens de la race. Tél. 05 55 24 08 80 - www.brive-tourisme.com DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 23 - DE DOUCES NUITS

CORRÈZE IN TRADITION AU CHÂTEAU LUXE, CALME ET VOLUPTÉ Telle pourrait être la devise inscrite sur le blason du Château de la Grèze. Surtout depuis qu’Anne et Jean-Philippe ont repris cette magnifique demeure du 18ème siècle. Une situation exceptionnelle, sur un promontoire, avec vue sur la vallée de la Dordogne, un environnement d’arbres centenaires, des chambres luxueuses, habitées de meubles anciens, et classées 5* : ajoutez une piscine-bassin, des VTT mis à votre disposition et les chevaux de la maison, la passion de vos hôtes, et vous comprendrez que la Grèze est le Paradis version Corrèze. Chambres : de 115 à 140€ pour deux. Gîte à partir de 700€ la semaine. À Brivezac. Tél. 05 55 91 08 68 - www.chateaudelagreze.com

CHÂTEAU AVEC VUE SUR LAC La façade est austère, mais ne vous y trompez pas : le vénérable Château de Lissac, dont les plus anciennes parties remontent au 13ème siècle, est un havre de bonheur. Cécile de la Bernardie a mis tout en œuvre pour le bien-être de ses hôtes : 5 chambres d’hôtes dont 1 suite où le contemporain tutoie l’ancien vous garantissent les nuits les plus douces. Dans planté de marronniers et de magnolias, la magie continue… Chambres à partir de 144€. À Lissac-sur-Couze. Tél. 05 55 85 14 19 ou 06 08 14 95 97 www.chateaudelissac.com

NUIT ROYALE COSY Pour un séjour inoubliable en amoureux ou en famille, offrez-vous l’hébergement insolite au Château de Val, élégante forteresse du 15ème siècle située dans un cadre somptueux sur la Dordogne ! Pour 2 à 4 personnes, cette suite luxueuse marie l’histoire des vieilles pierres au confort et à la modernité d’un hébergement très haut de gamme comportant salon, cuisine équipée, deux chambres (dont une dans une tour avec son lit rond) et salle d’eau. Terrasse privée avec vue exceptionnelle et possibilité de dîner sur place avec l’option Gourmande VAL. À partir de 280€/nuit. A Bort les Orgues/Lanobre. Tél. 05 55 46 17 60 ou 04 71 40 30 20 www.chateau-de-val.com

LA VIE EN ROUGE Aux confins de la Corrèze et du Lot, le Château de Marsac vous accueille dans son écrin de grès rose blotti entre bois vignes et prairies. À flanc de coteau, le château domine depuis 8 siècles les vallons qui ondulent jusqu’à la rivière Dordogne. Mélange d’esprit contemporain et de volumes Renaissance, de salles de bains design aux cantous monumentaux, trois suites et une chambre vous livrent leur intimité. Elles portent le nom des sentinelles du parc : Chêne, Châtaignier, Magnolia et Noyer. Le plus bien-être : piscine avec vue, soins énergétiques, réflexologie, reiki. A partir de 180€ pour 2 personnes. A . Tél. 05 55 84 74 59 ou 06 85 57 80 72 - www.chateaudemarsac.com

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 24 - DOUCES NUITS

CORRÈZE IN DESIGN

COUP DE HÔTEL JOYET DE MAUBEC À UZERCHE Au cœur de la cité médiévale et surplombant la vallée de la Vézère, une reconversion réussie en hôtellerie de charme pour ce joyau du XVIIème siècle, l’Hôtel Joyet de Maubec. Dans un décor résolument contemporain, sobriété et raffinement sont au rendez-vous. Clin d’œil à Colette, la gourmande pour le nom du restaurant «La Treille Muscate». Relaxation et bien-être dans l’espace détente dédié. C’est le pari fou, et gagné, de 2 grands voyageurs, Daniel et Thierry ! À partir de 95€/nuit pour 2 personnes. Tél. 05 55 97 20 60 - www.hotel-joyet-maubec.com

CHARME EN VILLE AU «MIEL DES MUSES» Avec piscine et terrasse panoramique sur le toit ! Idéalement situées dans le coeur historique de Brive-la-Gaillarde, les 10 chambres de 50 à 80 m2 portant le doux nom de vins offrent un luxe extraordinaire en ville : l’espace ! Résolument design dans le respect permanent du bois et de la pierre. Reconversion réussie pour cette ancienne quincaillerie ! A partir de 89€/nuit pour 2 personnes. NOUVEAUTÉ : spa avec hammam et jacuzzi à débordement (possibilité de massages). Le Miel des Muses - Loft 21 - 21, rue Jean-Jaurès Tél. 05 55 23 79 65 ou 06 81 97 00 08 - www.lemieldesmuses.fr

DESIGN EN FORÊT Des cabanes dans les arbres, oui, mais pas n’importe lesquelles ! Celles du Domaine de Salagnac (40ha) sont résolument contemporaines. L’architecte Apolline Terrier a voulu montrer sans camoufler. Montées sur de hauts pilotis – pour s’adapter à la forte déclivité du terrain – les 6 petites maisons en mélèze brut s’intègrent parfaitement dans leur environnement. À l’intérieur, en bois blond, cendré ou fauve, on retrouve le même confort épuré avec 3 ambiances différentes : design, rétro et traditionnel. Priorité à un mobilier compact et aux baies largement ouvertes sur la nature, avec tout le confort évidemment ! Bref, la vie au 3ème millénaire… en pleine forêt ! Pour 4 personnes, au week-end ou à la semaine à partir de 210€ la nuit. À Meyrignac l’Église - Tél. 06 24 47 46 78 ou 06 64 61 29 16 - www.cabanesdesalagnac.com EN FAMILLE VOIR SANS ÊTRE VU... BIEN VU ! Près de Brive-La-Gaillarde, mieux que des gîtes troglodytes, il y a la résidence Les collines : 25 hébergements d’allure contemporaine creusés dans un parc de 4 hectares à même la colline. Leur construction a reçu le Label Eco pour sa réduction du taux de CO2 et son excellente isolation thermique grâce aux toits végétalisés et aussi à l’absence de produits agressifs (colle, vernis, laine de verre…). Week-end à partir de 145€ pour un gîte de 4-6 personnes. Les Collines de Sainte-Féréole - Tél. 05 55 92 43 50 - www.residencelescollines.com

LA VIE DE BOHÈME DANS LES MONÉDIÈRES 23 roulottes plus vraies que Nature, aux couleurs bigarrées dans un parc vallonné et verdoyant. Le Village des Monédières met tout en œuvre pour un séjour original avec de multiples services et activités à disposition des petits et grands (piscine chauffée, remise en forme, espace de jeux couvert, mini-ferme...). Tél. 05 55 98 15 04 - www.slowmoov.com

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 25 - DOUCES NUITS

INSOLITE

LES JOURS ET NUITS INSOLITES DE «GAME OF DOME» Envie de l’expérience ultime pour un séjour d’exception ? Niché au Sud de Brive-la-Gaillarde dans la quiétude du causse corrézien, Game of Dome est l’hébergement atypique par excellence où luxe, originalité et zénitude se mêlent harmonieusement au service des hôtes… Ceux-ci n’en croiront pas leurs yeux en découvrant, dans son écrin végétal, cette incroyable soucoupe volante au design aussi étonnant à l’extérieur qu’à l’intérieur ! Tous les équipements (piscine, spa, cuisine et équipements audiovisuels high-tech…) et services (repas, massages, location de vélo…) dont vous pouvez rêver sont à votre disposition et Gauthier, le Maître des lieux, a tout prévu pour rendre votre séjour inoubliable… A partir de 200 € la nuit A Chartrier-Ferrière. Tél. 06 70 57 35 32 - www.gameofdome.com

AVENTURE EN MAISON FLOTTANTE A proximité de Tulle, dans un beau décor «lacs et forêts», le Domaine de Taysse vous invite à vivre une éco-expérience sur l’eau en symbiose avec la nature. Les 3 maisons flottantes, de 25 m2 quand même, sont cosy et à vous la vie en mode aquatique ! Nuitée à partir de 240€ pour 4/5 personnes. De 999 à 1 285€ la semaine. À - Tél. 05 55 20 79 00 - www.etangs-de-taysse.com

UN PEU PLUS PRÈS DES ÉTOILES Vivez l’expérience insolite de dormir à la belle étoile mais bien installé dans votre bulle transparente ! Profitez du panorama exceptionnel, oubliez votre quotidien... on vous garantit le dépaysement. Dans la Domostella, vous vivez au rythme de la nature, profitez du coucher de soleil sur la colline, puis de la voûte céleste bien au chaud dans votre lit douillet. Vous risquez d’être réveillé dès les premières lueurs du matin et par le chant des oiseaux... Vous prendrez alors votre petit déjeuner face au château de Turenne éclairé par les premiers rayons du soleil ou peut-être face à la mer de nuages, fréquente à l’aube dans la vallée. À partir de 85€ la nuit. A Noailhac - Tél. 06 02 28 85 12 www.lamaisondesetoiles.fr

ÉCHAPPÉE COCOONING ZEN SOYONS ZEN Besoin de ressourcement et de bien-être ? C’est le Spalazen Nature qu’il vous faut, tout proche d’Aubazine, du lac et du golf du Coiroux. Au cœur de la Forêt de , 5 lodges atypiques pour 5 ambiances déco vous accueillent le temps d’un week-end ou d’une semaine à partir de 180€ la nuit. Ici, tout a été conçu pour une pause nature avec spa individuel et son eau à 32°. Idéal en famille ou entre amis. NOUVEAU : Espace relaxation avec sauna, massages et soins Sothys. À Palazinges. Tél. 06 17 91 45 55 - www.spalazen-nature.com

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 26 - DOUCES NUITS

DES CHAMBRES AU VERT ARBRE OU ÉTANG ? Dans la Vallée de la Dordogne, plus particulièrement en Xaintrie, on vient à la ferme de Fabienne et Vincent pour rendre visite aux canards, aux poules, aux chevaux, aux brebis qui vivent dans leur domaine bio d’environ 50 hectares…mais aussi pour une nuit insolite perchée dans l’une de leurs quatre cabanes construites dans le bois ou près de l’étang familial. Nuitée à partir de 98€ pour 2 pers. Architecture de guingois et déco décalée pour la toute dernière cabane du Soleil et son pont népalais ! Clin d’œil à l’univers d’Alice au Pays des Merveilles ! La Ferme des Histoires Mélangées Tél. 06 23 25 15 18 ou 05 55 28 73 97 www.lafermedeshistoiresmelangees.com

HÊTRE SOUS LE CHARME Que diriez-vous d’un nid douillet perché dans les arbres, avec vue plongeante à 180° sur la belle Dordogne ? Vous êtes ici sur les hauteurs d’Argentat S/Dordogne et les 4 cabanes, discrètement réparties sur un domaine boisé de 8 hectares et construites en essences locales, répondent aux doux noms de Cyprés de Toi, Epicéa Souhait, Houx Blond ou Des Chesnaies… Tout un programme pour se mettre en mode «éco attitude», le credo du lieu, avec électricité solaire. En plus, petits-déjeuners et repas vous sont livrés, par Clément et Caroline, au pied de la cabane avec les meilleurs produits bio en circuits ultra-courts ! Nuitée à partir de 135 € pour 2 pers. A St-Martial Entraygues. Tél. 06 31 42 44 39 - www.hetresouslecharme. com

LES CABANES AU BORD DU MONDE Dans ce coin de paradis aux confins du Plateau de Millevaches et du Massif des Monédières, l’ancien chef d’entreprise a organisé sa reconversion au travers d’un original projet éco-touristique. David a donc enfilé la tenue de «cabanier» et propose désormais trois cabanes fleurant bon les essences locales (douglas, mélèze, chêne) et le retour aux sources pour cet enfant du pays. Le charme rustique et l’authenticité des lieux ont immédiatement séduit les hôtes qui peuvent aussi profiter d’une savoureuse cuisine du terroir mais également d’activités nature spécialement organisées telles balades avec ânes, marche nordique ou randonnées à VTT électrique. A partir de 70 € la nuit. Tél. 06 33 99 53 31 - www.cabanesauborddumonde.fr

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 27 - LA CORRÈZE CHOUCHOUTE LES FAMILLES Sorties, visites ludiques, activités sportives et créatives, plus de 100 idées d’activités à partager en famille. Remonter le temps, explorer la nature, partir à l’aventure, créer et imaginer sont autant d’invitations à des découvertes surprenantes, originales, parfois magiques !

LA CORRÈZE EN FAMILE, UNE DÉMARCHE UNIQUE ! • Des prestataires impliqués dans une charte qualité : Près de soixante partenaires proposent des activités, un accueil et des services spécifiques afin que les familles trouvent des idées de sorties ludiques, insolites et enrichissantes. • Des hébergements «famille» soigneusement sélectionnés pour voyager l’esprit tranquille : Avec les services + Famille de ces hébergeurs, tout est fait pour faciliter les vacances. En savoir plus sur : www.tourismecorreze.com (rubrique Famille)

COUP DE LES CHASSES AUX TRÉSORS ONT LE VENT EN POUPE Toute l’année, Terra Aventura propose des chasses aux trésors «high tech». Avec ce geocaching made in Nouvelle-Aquitaine, ce sont plus d’une cinquantaine de caches à découvrir aux quatre coins de la Corrèze à l’aide d’un smartphone ou d’un GPS rando. Et autant de circuits pour profiter d’une façon originale de nos richesses historiques, naturelles, culturelles ou gastronomiques. www.terra-aventura.fr A NOTER : plus de 200 000 personnes ont arpenté notre département en 2019 grâce à ce jeu gratuit, accessible 24h/24 et 7jours/7.

N OUVEAUTÉ LE GUIDE DU ROUTARD TERRA AVENTURA, VÉRITABLE MINE D’INFORMATIONS.

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 28 - UNE TERRE DE RANDONNÉE

DES RANDONNÉES DE TOUTES NATURES La nature en Corrèze se prête à de nombreuses aventures passionnantes. Les randonnées en font partie : chemins singuliers, étonnantes boucles équestres, circuits vélo par monts et par vaux... En partant à la découverte de tous ces sites captivants et balades uniques, le dépaysement est là au service de l’évasion totale !

COUP DE ITINÉRAIRE «LA DORDOGNE DE VILLAGES EN BARRAGES» En surplomb des gorges de la Dordogne classées «Réserve mondiale de biosphère» par l’UNESCO. De Confolent Port-Dieu à Argentat, cet itinéraire a des airs de Terra incognita et dévoile, au fil de ses quelque 200 km et 8 000 m de dénivelé, des paysages exceptionnels et grandioses. Les gorges sauvages offrent des points de vue à couper le souffle mais aussi un patrimoine bâti d’une grande richesse au fil des villages traversés et des cinq grands barrages qui ont remodelé la vallée au fil du temps. Topoguide, nombreux hébergements partenaires, séjours à la carte… Tél. 06 47 12 83 66 - www.ladordognedevillagesenbarrages.com

EN SAVOIR PLUS SUR LA RANDONNÉE EN CORRÈZE WWW.CORREZERANDO.COM

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 29 - L’ AGENDA QUI BOUGE

GOURMANDS, SPORTIFS, CULTURELS, INSOLITES... LES ÉVÈNEMENTS CORRÈZIENS SE SUCCÈDENT TOUT AU LONG DE L’ANNÉE

DE NOVEMBRE À MARS RETOUR DES FOIRES GRASSES A Brive, l’hiver est la saison du gras. Tout se passe sous la halle Georges Brassens et place Thiers : canards, chapons, foie gras, truffes y sont à l’honneur. Ici, que de la qualité ! Des prix sont décernés aux plus beaux produits. C’est l’occasion rêvée de rencontrer les producteurs, de participer aux dégustations, et de revenir avec des recettes de plats de fête et, pourquoi pas, mettre en conserve gratuitement son foie gras. À noter : le 9 janvier, la Foire des Rois qui remonte à 1796 avec dégustation de galette géante et mise en conserve gratuite des foies achetés sur le marché. Tél. 05 55 18 16 46 - www.brive.fr 1ER MAI CONCOURS NATIONAL DES COQS DE PÊCHE Vrai ou faux ? Le coq de pêche est utilisé pour la pêche à la mouche… Vrai ! Cette espèce galline porte des plumes d’une texture particulière très prisée pour fabriquer des leurres pour « taquiner la truite ». Neuvic d’Ussel organise un concours national des plus beaux spécimens, l’occasion de découvrir la typicité de ces gallinacés. www.neuvic-correze.net 15 MAI LA DORDOGNE INTÉGRALE À ARGENTAT Une aventure extraordinaire de 130 km à travers les plus beaux paysages de la Vallée de la Dordogne ! Cette course de canoë-kayak et stand-up paddle «longue distance», unique en France et rare en Europe, est en outre la plus longue course de stand-up paddle au monde ! 500 athlètes sont attendus pour partager ce grand moment sportif et convivial. Tél. 07 60 16 53 23 - www.vallee-dordogne.com

JUILLET - AOÛT 40ÈME FESTIVAL DE LA VÉZÈRE Comme chaque année, les plus jolis lieux du patrimoine corrézien vibreront avec des stars de la scène classique, des artistes qui ont marqué l’histoire du Festival et qui sont attachés à l’événement qui a accueilli depuis ses débuts plus de 190 000 spectateurs ! OBJECTIF 2021 pour fêter dignement les 40 ans du FDV : 200 000 SPECTATEURS. Tél. 05 55 23 25 09 - www.festival-vezere.com

MI-JUILLET - MI-AOÛT FESTIVAL DE LA LUZÈGE (THÉÂTRE) Né il y a plus de 30 ans dans un lieu inoubliable, au Roc du Gour Noir dans les gorges de la Luzège, ce festival perdure depuis 3 décennies en créant, se développant et s’adaptant en permanence pour s’ouvrir à d’autres lieux et d’autres publics. Au fil des années, il n’a jamais perdu l’esprit du théâtre populaire, et l’aventure humaine qui va avec, partant à la rencontre de son public sur le territoire corrézien au gré des places de villages et des sites historiques. Le programme est éclectique avec des créations originales mais aussi Racine, Tchekhov, Shakespeare, Feydeau ou les Frères Grimm… -Tél. 06 12 40 05 94 - www.laluzege.fr

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 30 - UN AGENDA AU FIL DE VOS ENVIES

DU 24 AU 27 JUIN LES NUITS DE NACRE À TULLE Si Tulle est célèbre pour sa manufacture d’accordéons Maugein , elle rend aussi hommage depuis plus de 20 ans à cet instrument avec un festival hors pair. Qu’il soit chromatique ou diatonique, du bal musette à la valse, du classique à la variété, le temps d’un week-end c’est le sacre de l’accordéon, et dans tous les lieux de la ville. Plusieurs dizaines de concerts en 4 jours et l’événement culturel majeur de la ville, avec une édition 2021 sous le signe des Musiques du Monde. Tél. 09 52 33 81 54 - www.accordeon.org

3 JUILLET TOUS SUR LE PONT - ARGENTAT EN FÊTE La saison 8 d’une fête qui célèbre la Dordogne et ses aventuriers d’un jour qui vont se lancer «A la poursuite du Coulobre», le monstre légendaire qui attaquait les gabariers… Au programme : descente en radeaux, joutes sur l’eau, repas festif sur le pont d’Argentat et animations diverses très originales. Tél. 06 71 32 14 76 - www.toussurlepont.fr

10 JUILLET ULTRA-TRAIL ET SWIM-RUN AQUATERRA À BORT-LES-ORGUES Du 100% nature pour cette manifestation originale dans un décor à couper le souffle ! Départs sur la crête du barrage pour affronter les gorges de la Haute-Dordogne avec 7 parcours de 5 à 100 km ! Tél. 05 55 96 02 49 - www.trail-aquaterra.com

13 JUILLET - 17 AOÛT THÉÂTRALES DE COLLONGES-LA-ROUGE Le 1er Plus Beau Village de France devient le décor naturel des Théâtrales. La place du Lavoir se mue en théâtre de verdure avec sa scène en plein-air. Tous les mardis à 21h30, les représentations estivales s’enchaînent : Molière, Shakespeare, Pagnol, Feydeau, Eric Emmanuel Schmitt, les plus grands auteurs d’hier et d’aujourd’hui ont le droit de cité. Tél. 05 55 25 41 19 - www.theatrales-collonges.org

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 31 - UN AGENDA AU FIL DE VOS ENVIES

DU 22 AU 25 JUILLET BRIVE FESTIVAL En 16 ans, grâce à une programmation éclectique alliant têtes d’affiches internationales, artistes français, chanteurs de musiques du monde et talents locaux, la manifestation est devenue un festival de musiques actuelles de premier plan, en plein centre-ville de Brive. J.L. Aubert, Vianney, C. Ringer, Nekfeu, Julien Clerc, M. Pokora ou P. Obispo sont annoncés en 2021 ! Tél. 05 19 59 00 64 - www.brivefestival.com

N OUVEAUTÉ DU 12 AU 14 AOÛT THE R.A.C.E. (RAID AVENTURE CORRÈZE EXPÉRIENCE) Rendez-vous pour la 3ème édition de cette course s’adressant à tous les pratiquants chevronnés de sports nature. Trois jours de course infernale dans les gorges de la Dordogne et sur le plateau de la Xaintrie en équipe de 2 ou 4 coureurs. Au programme : VTT, course d’orientation, canoë-kayak, canyoning, escalade, via-ferrata ou swimrun et ce jusqu’à 100 km par jour ! Tél. 07 60 16 53 23 - www.facebook.com/The-RACE

DU 8 AU 12 SEPTEMBRE LA GRANDE SEMAINE DE POMPADOUR A Pompadour, le haras et l’hippodrome accueillent le plus important événement national consacré à la discipline olympique du concours complet. Outre les incontournables finales nationales réservées aux jeunes chevaux de 4 à 6 ans, se tiendra le championnat de France de la race Anglo-arabe. Le grand public savourera le spectacle offert par ces athlètes, cavaliers et chevaux, tout en profitant d’animations au cœur même du haras. Tél. 05 55 98 55 47 - www.pompadour.shf.eu

LES 11 ET 12 SEPTEMBRE LE KENNY FESTIVAL Le plus grand rassemblement de pilotes motocross et quad d’Europe. Le festival accueille 10 000 spectateurs avec l’apéritif géant offert par l’organisation. Show Freestyle FMX le dimanche. Tél. 05 65 29 66 13 - www.motoraxess.com - [email protected]

LE 25 SEPTEMBRE XTRAIL CORRÈZE DORDOGNE À ARGENTAT Un rendez-vous d’envergure nationale devenu incontournable pour les férus de trail ! 5 parcours de 8 à 103 km au parfum d’aventure, à la découverte de la mystérieuse Xaintrie ou des gorges sauvages de la Maronne et de la Dordogne. Tél. 06 41 42 95 35 - www.xtrail-correze-dordogne.com

DU 5 AU 7 NOVEMBRE LA FOIRE DU LIVRE DE BRIVE Pas de doute qu’avec cette 1ère manifestation littéraire de Province, Brive est à la page : sous la halle Georges-Brassens, plus de 350 auteurs et près de 100 000 visiteurs se retrouvent trois jours durant. Un train spécial, et même un avion en 2018, amène « le Tout- Paris de l’édition » pour ce rendez-vous corrézien. Plusieurs prix sont décernés à cette occasion dont le Prix de la langue française, le Prix «12-17» de littérature pour adolescents et le Prix de poésie de l’Académie Mallarmé. Tél. 05 55 18 18 45 - www.foiredulivredebrive.net

DOSSIER DE PRESSE www.tourismecorreze.com - 32 - LA CORRÈZE EN CHIFFRES

RÉGION LES VILLES PRINCIPALES Nouvelle-Aquitaine Tulle (Préfecture) 14 703 habitants UN PEU DE TOPOGRAPHIE Brive-la-Gaillarde 46 216 habitants

Superficie : 5 857 km² Ussel 9 648 habitants Altitude : de 80m à 977m au Mont Bessou CAPACITÉ D’ACCUEIL RELIEFS 139 235 lits touristiques, soit environ 7,6 millions de nuitées et 200 millions d’Euros de retombées Montagne Limousine (Plateau de Millevaches et économiques par an Monédières), Gorges et Vallée de la Dordogne, Gorges et Vallée de la Vézère, Bassin de Brive, Causse ACCÈS Corrézien Par route : 45% de forêts A 20 Axe Paris-Toulouse 3 rivières : Corrèze, Dordogne, Vézère A 89 Axe Lyon-Bordeaux 1 site classé de l’UNESCO : La vallée de la Dordogne, Par train : une biosphère à préserver au niveau mondial Direct Paris Austerlitz - Uzerche - Brive-la-Gaillarde LES CORRÉZIENS Par avion : Liaisons aériennes régulières Air France 241 464 habitants Paris Orly Ouest - Brive Vallée de la Dordogne

LÉGENDE Clermont- Ferrand (90 km) «Un des Plus Beaux Villages de France» Paris (460 km) (90 km) Lyon (330 km) «Plus Beaux Détours de France» Pays d’Art et d’Histoire Bugeat

«Petites Cités de Caractère» PLATEAU Village Étape Treignac Ussel DE MILLEVACHES Tourisme et Handicap Meymac

Lubersac MASSIF DES Ségur-le- MONÉDIÈRES Château GORGES Arnac- Uzerche DE LA DORDOGNE Corrèze Pompadour Egletons Bort- les-Orgues VÉZÈRE-AUVÉZÈRE PAYS Neuvic Juillac DE TULLE Hautefort Allassac Naves Gimel-les-Cascades Saint-Robert Tulle Marcillac- Objat Mauriac Ayen La Roche- la-Croisille Donzenac Canillac PAYS DE BRIVE St-Privat Salers Périgueux (80 km) Aubazine Larche Brive Beynat Pleaux Bordeaux (200 km) VALLÉE DE LA DORDOGNE Lissac- Collonges- Argentat sur- Turenne la-Rouge Couze Meyssac Mercoeur Curemonte Beaulieu-sur Martel Dordogne Grottes XAINTRIE de

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