23. Ikan Goreng Sambal Dabu-Dabu
~ Anisa Ajeng ~
Rabu, 16 September 2020 saatnya ikut event goyang dapur paders, kali ini tema nya masakan manado, saya bkin ikan goreng sambal dabu-dabu. Menu ikan goreng dengan sambal pedas yg seger, cocok buat menu makan siang yg praktis, anti ribet
#GoDa_ManadoMana
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenApron3
#anisajengGA3
#CookpadCommunity_Bandung
remas.nu
~ Info Selengkapnya ~
Page 1 of 13 Bahan-bahan
500 gr ikan kembung Bumbu halus marinasi ikan: 3 siung bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit 1 sdm ketumbar 1/4 sdt lada bubuk 1/2 sdt garam Bahan sambal dabu-dabu: 1 buah tomat muda potong dadu 5 buah cabe rawit orange 2 buah cabe rawit hijau 3 siung bawang merah 3 sdm air jeruk nipis 3 sdm minyak goreng 1 sdt gula pasir 1/4 sdt garam
remas.nu
Page 2 of 13 Langkah-langkah pembuatan
Cuci bersih ikan, kerat2 badannya agar bumbu lebih meresap. Haluskan bumbu.
remas.nu
Page 3 of 13 remas.nu
Page 4 of 13 remas.nu
Balurkan bumbu halus pada ikan sampai rata. Diamkan 30menit dlm chiller agar bumbu meresap. Goreng ikan di minyak panas dengan api sedang sampai ikan matang.
Page 5 of 13 remas.nu
Page 6 of 13 remas.nu
Iris smua bahan, campurkan dalam mangkuk, masukkan garam, gula pasir, aduk rata.
Page 7 of 13 remas.nu
Page 8 of 13 remas.nu
Panaskan minyak, tuangkan ke dalam mangkuk berisi bahan sambal, aduk cepat. Masukkan perasan jeruk nipis, tes rasa, siap disajikan.
Page 9 of 13 remas.nu
Page 10 of 13 remas.nu
Ikan goreng sambal dabu- dabu siap disajikan.
Page 11 of 13 remas.nu
Page 12 of 13 Resep lain dari Anisa Ajeng
Bubur Srintil Campur
Kimbab / Gimbab
Strawberry Biscof Tartlet
Nasi Goreng Jawa
remas.nu
Page 13 of 13