Agroindústria Agrega Valor À Banana Do Espírito Santo
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NR18Final-fechamento.indd 1 16/07/2019 16:06:12 EDITORIAL ÍNDICE SETORES ORGANIZADOS MOSTRAM RESULTADOS 04 CAPA Quando um grupo de pessoas com A força da banana capixaba objetivos em comum se une, o resul- tado costuma ser promissor e satis- fatório. E nos segmentos econômicos, como no agronegócio, não é diferente. Recentemente, a Feira da Avicultura 09 e da Suinocultura Capixaba (Favesu) ECONOMIA demonstrou exatamente isso. Mais de R$ 31 bilhões Realizada no mês de junho em Ven- destinados à Agricultura da Nova do Imigrante, na Região Serra- Familiar na do Espírito Santo, a 5ª edição da fei- ra foi um exemplo da organização dos setores avícola e suinícola do Estado. 10 Além de sucesso em público, exposi- ENTREVISTA tores também comemoram o fechamen- Leticia Toniato fala das ações to de negócios e o contato direto com os do Senar para o Espírito Santo clientes. O evento é o momento de ca- pacitação dos produtores e também ser- ve para que os segmentos mostrem sua força para a economia do Espírito Santo. Outra cultura agrícola importan- 27 te para a economia capixaba, e que é PESQUISA destaque com a matéria de capa des- Pesquisadores capixabas ta edição, é a produção de bananas. descobrem nova doença de O país produz, por ano, quase cinco cafezais milhões de toneladas de bananas. A fruta está presente em mais de 90% dos municípios capixabas, e é culti- vada em 17 mil propriedades rurais, ESPECIAL FAVESU A Revista Negócio Rural predominantemente familiares, e gera preparou uma cobertura cerca de 30 mil empregos diretos em especial da Feira da sua cadeia produtiva. Em 80% da área Avicultura e Suinocultura cultivada, a banana prata predomina. Capixaba Seja em momentos de “vacas magras” ou de “vacas gordas”, a união sempre será muito positiva para o desenvolvi- mento de qualquer setor econômico. Julio Huber e Bruno Faustino Foto de capa: Periodicidade: Impressão: Bruno Faustino Bimestral Grafi isana Maio, Junho, Julho Editores de jornalismo: Revisão: Com reportagens apuradas Circulação Bruno Faustino - JP - 1375/ES Evandro Albani até 30/06/2019 Nacional Julio Huber - JP - 2038/ES Colaboradores: Endereço e assinaturas: A Revista Negócio Rural é Reportagem: Anderson Percílios Avenida Presidente Vargas, uma publicação da empresa Bruno Faustino Juliano Rangel nº 590, Sala 305 B Nova Comunicação. É proi- Julio Huber Centro - Domingos Martins bida a reprodução total ou Juliano Rangel ES - Cep: 29.260-000 parcial de textos, fotos e ilus- Diagramação: trações, por qualquer meio, (27) 3268-3389 Fotografi a: HM Propaganda sem a prévia autorização dos Bruno Faustino (27) 3361-4163 [email protected] editores. Julio Huber (27) 99276-9848 revistanegociorural Sidney Dalvi Paulo Gervais NEGÓCIO RURAL | 3 NR18Final-fechamento.indd 3 16/07/2019 16:06:33 COOPERATIVISMO | TEXTO E FOTOS: BRUNO FAUSTINO – ICONHA, MARECHAL FLORIANO & CARIACICA (ES) Banana pra dar e vender! Espírito Santo se consolida entre os cinco maiores produtores de banana do Brasil. A fruta está presente em 90% dos municípios capixabas Yes, nós temos bananas / Bana- nos. A expansão do Islã levou a ba- Chaves, Laranja da Terra e Iconha nas pra dar e vender / Banana nana para a África, de onde veio para são os municípios que mais produ- "menina tem vitamina / Banana o Brasil, trazida pelos portugueses. zem banana. engorda e faz crescer". Assim, de Graças a isso, nós nos transforma- "A banana tem uma importância forma descontraída e bem humo- mos num dos maiores produtores e social e econômica muito grande rada, a talentosa Carmem Miranda exportadores mundiais de banana. para os capixabas. São 26 mil hec- eternizou, com bom humor, as quali- O país produz, por ano, quase tares plantados e uma produção dades da banana na famosa marchi- cinco milhões de toneladas de ba- média de 14 toneladas por hectare. nha de carnaval composta por Carlos nanas (4.857.439,150 toneladas), É muita coisa", ressalta Alciro La- Alberto Ferreira Braga, o Braguinha, segundo o Censo Agropecuário mão Lazzarini, coordenador Regio- em 1938. A letra retratava um país 2017, realizado pelo Instituto Bra- nal Litoral Sul/Incaper. agrícola, que produzia, além das sileiro de Geografia e Estatística Presente em mais de 90% dos bananas, algodão, café, mate. Mas o (IBGE). A fruta é a mais consumi- municípios capixabas, a fruta é fa- que ficou na memória de todo mun- da pelos brasileiros. Os cinco ti- cilmente adaptável. A bananeira é do foi mesmo o sucesso das bananas. pos mais consumidos são: nanica, cultivada em 17 mil propriedades Apesar de tropical, a banana não é maçã, prata, ouro e da terra. São rurais, predominantemente fami- genuinamente brasileira. A fruta veio Paulo, Minas Gerais, Bahia, San- liares, e gera cerca de 30 mil em- da Ásia, onde é cultivada há mais de ta Catarina e Espírito Santo são os pregos diretos em sua cadeia pro- quatro mil anos. Chegou à Europa no maiores produtores nacionais. Em dutiva. Em 80% da área cultivada, a século 1 a.C., pelas mãos dos roma- terras capixabas, Linhares, Alfredo banana prata predomina. 4 | NEGÓCIO RURAL NR18Final-fechamento.indd 4 16/07/2019 16:06:36 "É um bom negócio. O melhor é que entra dinheiro toda semana. A gente tem sempre um 'dinheirinho' no bolso" Sidinei Bonadiman, Produtor A Revista Negócio Rural percor- é que entra dinheiro toda semana. A tóxicos de lado e nos certifi camos reu o Espírito Santo para mostrar a gente tem sempre um 'dinheirinho' como orgânicos", diz Sidinei. importância da banana na geração de no bolso", conta o produtor. A produção é comanda por ele, renda na agricultura familiar. A pri- Ele produz banana prata orgâni- pela esposa e pelos fi lhos. Quando meira parada foi na comunidade de ca há 35 anos. Mas nem sempre a a família começou a produzir ali- Monte Belo, em Iconha, Sul do Espí- produção foi sem veneno. "Quan- mentos orgânicos, a procura era pe- rito Santo. O produtor Sidinei Bona- do a gente começou a plantar ba- quena, mas, hoje, a banana orgânica diman, 52 anos, possui quase 30 mil nana aqui na região, não se usava cultivada na propriedade ganhou o bananeiras e colhe 250 caixas por se- veneno. Depois, começamos a usar Brasil. "Nossa banana já é conhecida mana. "É um bom negócio. O melhor e, há 19 anos, deixamos os agro- fora do Estado", comenta o produtor. Cooperativismo dá visibilidade à produção capixaba O município de Iconha pro- Paganini Dadalto, presidente da frescos em feiras livres e super- duz, aproximadamente, 15 mil cooperativa. mercados. Os alimentos também toneladas de bananas por ano Toda a produção dos coopera- são destinados à merenda escolar (14.725,916 toneladas). E a ma- dos atende a diversos mercados: por meio do Programa de Aquisi- neira encontrada pelos produto- Espírito Santo, Rio de Janeiro e ção de Alimentos (PAA). res para escoar tudo o que é pro- São Paulo. Isso só foi possível "A nossa maior conquista foi duzido na região foi por meio da graças ao trabalho desenvolvido a abertura de mercado. Come- Cooperativa dos Agricultores Fa- pela cooperativa. "Além de visi- çamos carregando na beira da miliares Sul Litorânea do Estado bilidade, a logística empregada estrada e hoje temos uma estru- do Espírito Santo (Cafsul). pela cooperativa e o contato com tura logística, um centro de dis- Criada em 2011, a Cafsul pos- novos mercados possibilitou le- tribuição, temos frota própria, sui, atualmente, 200 coopera- var as nossas bananas para outros estrutura administrativa, loja, dos e a banana é o carro-chefe Estados", ressalta do produtor Si- departamento financeiro e vá- da organização. "É a maior fonte dinei Bonadiman, um dos coope- rios parceiros. Desta forma, con- de renda da cooperativa, além de rados da Cafsul. seguimos unir os cooperados e ser a base da agricultura familiar Além do comércio atacadista aumentar a produtividade. Nada da região. A banana representa de frutas, a cooperativa também disso seria possível sem a força a maior receita e atende vários comercializa verduras, raízes, tu- do cooperativismo", ressalta o mercados no país", expõe Gustavo bérculos, hortaliças e legumes Gustavo Paganini Dadalto. NEGÓCIO RURAL | 5 NR18Final-fechamento.indd 5 16/07/2019 16:06:41 Como plantar banana? PLANTIO: o ano todo em regiões com boa irrigação e, no início da estação das chuvas, em locais de clima seco; SOLO: fértil, bem drenado, rico em matéria orgânica, livres de encharcamento; TEMPERATURA IDEAL: de 22 a 31 graus; COLHEITA: cerca de um ano após o plantio, mas a seca e o frio podem aumentar o ciclo; ÁREA MÍNIMA: uma planta ocupa cinco metros. Ciência e tecnologia: o futuro da banana capixaba A Organização para Coopera- OCDE e pela FAO se deve, basica- (Mycosphaerella fi jiensis), a Sigatoka ção e Desenvolvimento Econômi- mente, a melhorias no rendimento amarela (Mycosphaerella musicola) co (OCDE) e a Organização das da produção. É difícil pensar nisso e o Mal do Panamá (Fusarium oxys- Nações Unidas para Agricultura e sem falar de ciência e tecnologia. A porum f.sp. cubense). Alimentação (FAO) preveem um cada dia, mais estas duas palavras "Vimos que este era um nicho de aumento de 17% na produção agrí- estão presentes no dia a dia do ho- mercado e decidimos apostar", diz Re- cola e pesqueira na América Latina mem do campo. E não precisamos ir nato Abreu, 56, pesquisador e enge- e no Caribe até 2027. O relatório longe para comprovar. nheiro agrônomo. O trabalho começou Perspectivas Agrícolas 2018-2027, Em visita às montanhas capixabas, há oito anos. Renato é mestre em Me- divulgado pelas entidades, aponta a Revista Negócio Rural conheceu um tabolismo e Nutrição pela Universida- que mais da metade desse cresci- laboratório especializado em clones de Federal de Viçosa, em Minas Gerais, mento (53%) pode ser atribuído a de mudas de banana, a Clontec.