HOSOMAKI CHUUMAKI ROULEAUX (COUPÉ EN 6 PIÈCES) ROULEAUX (COUPÉ EN 5 PIÈCES)
Maki Thon 11 Chuumaki Ebitemp avocat 12 Tempura de crevette et avocat
Maki Saumon 9 Chuumaki Torikatsu kyuri 12 Poulet pané et concombre
Maki Concombre 6 Chuumaki Unagi tamago 12 Concombre et sésame Concombre et sésame Anguille et omelette
Maki Avocat 6 Chuumaki Foie gras mangue 18 Avocat et mayonnaise Avocat et mayonnaise
Maki Californien 9 Surimi, Mayonnaise, Avocat et Tobiko Surimi, Mayonnaise, Avocat et Tobiko CHIRASHI & SASHIMI Maki Negitoro 12 ASSORTIMENT DE POISSON ET FRUITS DE MER Thon gras hâché et oignons Thon gras hâché et oignons Namachirashi Maki Negisake 9 Poissons et fruits de mer Saumon hâché et oignons Saumon hâché et oignons sur le riz vinaigre Petit 26 Maki Negihamachi 10 120 g de riz Yellow tail hâché et oignons Yellow tail hâché et oignons Standard 36 180 g de riz
Sakeoyakojyu URAMAKI Saumon et les oeufs de saumon ROULEAUX INSIDE-OUT (COUPÉ EN 6 PIÈCES) sur le riz vinaigre Petit 26 i/o Maki Thon avocat 13 120 g de riz
Standard 36 i/o Maki Saumon avocat 11 180 g de riz
Sashimi Moriawase i/o Maki Californien 11 Fines tranches de poissons crus Surimi, Mayonnaise, Avocat et Tobiko Surimi, Mayonnaise, Avocat et Tobiko Petit 26 i/o Maki Tuna concombre 10 8 pièces Thon cuit, Mayonnaise et concombre Thon cuit, Mayonnaise et concombre Standard 36 i/o Maki Hotamayo 13 12 pièces St.-Jacques, Mayonnaise et tobiko St.-Jacques, Mayonnaise et tobiko Sake Sashimi i/o Maki Saumon citron gingembre 12 Sashimi de Saumon
Petit 23 i/o Maki Homard Mayo 18 8 pièces Thon gras hâché, oignons, Homard et mayonnaise Standard 33 i/o Maki Sakekawa 12 12 pièces Peau de saumon Peau de saumon
i/o Maki Crispy Tuna 14 Homard et mayonnaise Thon gras hâché, oignons, mayonnaise et Crispy tenkasu “PERSONNALISATION DE TEMAKI” “LUNCH BOX”
Se renseigner auprès de votre serveur Plat du jour - 28CHF
TEMAKI ACCOMPAGNEMENT FROID ROULEAUX (1 PIÈCE)
Temaki Ebitemp avocat 12 Épinards au sésame 8 Tempura de crevette et avocat
Temaki Homard mayo 18 Salade de patate à la japonaise 8 Homard et mayonnaise
Temaki Foie gras mangue 18 Hiyashiwakame 7 Algues assaisonnées
Sunomono 6 Algues et concombre en vinaigrette
TEMAKI Ebisu 10 CORNET (1 PIÈCE) Algues et concombre en vinaigrette avec crevette Temaki Negitoro 12 Takosu 10 Thon gras hâché et oignons Algues et concombre en vinaigrette avec poulpe Temaki Negisake 9 Kanisu 12 Saumon hâché et oignons Algues et concombre en vinaigrette avec crabe Temaki Negihamachi 10 Nuta Saumon 12 Yellow tail hâché et oignons Saumon et poireaux à la sauce miso
Temaki Toro avocat 12 Salade mêlée 10 Thon gras hâché et avocat Avec sauce original KAKINUMA
Temaki Saumon avocat 9 Salade de fruits de mers 20 Avec sauce original KAKINUMA
Temaki Hamachi avocat 10 Escabèche de saumon à la japonaise 8 Yellow tail hâché et avocat
Temaki Californien 9 Surimi, Mayonnaise, Avocat et Tobiko
Temaki Tuna mayo 9 ACCOMPAGNEMENT CHAUD Thon cuit, Mayonnaise et concombre
Temaki Hotamayo 12 Soupe Miso 4,5 St.-Jacques, Mayonnaise et tobiko
Edamame 7
Karaage 12 Poulet frit à la japonaise
Takoyaki 10 Galette au poulpe SUPPLÉMENTS TOPPING (GRATUIT)
Sauce Soja maison 1 Mayonnaise 0 Sans gluten
Sauce Sumiso maison 2 Sésame 0
Sauce Teriyaki maison 2 Shichimi 0 Mélange d’épice japonaise
Sauce Salade maison 3 Ciboulette 0 Original KAKINUMA
Sauce Salade Wafuu maison 3 Truffée
Caviar (50g) 180 DESSERT Caviar Suisse OONA (1 PIÈCE)
Wasabi frais 0,5 Glace Vanille 6
Gari 2 Glace Chocolat 6 Gingembre mariné
Sorbet Mangue 6
TOPPING (PAYANT) Mochi Matcha 4 Thé Vert
Ikura (10g) 3 Mochi Vanille 4 10g
Tobikko (10g) 2 Mochi Coco-choco 4 10g
Caviar (5g) 19 Mochi Yuzu 4 Caviar Suisse OONA
Crispy Tenkasu 2 Mochi Mangue 4 SOFT DRINKS BOISSONS ALC.
Coca Cola 4 Asahi 6 45cl 33 cl
Coca Zero 4 Kirin 6 45cl 33 cl
Sprite 4 Feldschlösschen 5 45cl 33 cl
Ramseier 4 Feldschlösschen Sans Alc. 5 50cl 33 cl
Nestea 4 A.P.Í Cider 9 50cl Cidre Genevois - 50 cl
Jus Orange 4 Picholette Rouge 12 33cl Domaine des Perrières - 28 cl
Eau Plate 3 Picholette Blanche 12 50cl Domaine des Perrières - 28 cl
Eaz Gazeuse 3 Mio Sparkling Sake (5% alc.) 14 50cl Shirakabegura - 30 cl
Ramune 5 Nigori Sake (10.5% alc.) 12 Sho Chiku Bai - 24 cl
Thé Oolonng 4 Champagne Pierre Gerbais 60 Grain de Celles - 37.5 cl
Thé Vert 4 Champagne Pierre Gerbais 90 Grain de Celles - 75 cl
Fanta Grape 5
Pocari Sweat 5
Calpico 5