Nieuwezijds Voorburgwal Noord Martelaarsgracht Tot De Paleisstraat

Terrassenplan Nieuwezijds Voorburgwal Noord Martelaarsgracht tot de Paleisstraat

5 mei 2021

Inhoud

1 Inleiding ...... 4 1.1 Aanleiding ...... 4 1.2 Beleidsachtergrond ...... 4 1.3 Terrassenbeleid 2011 ...... 5 1.4 Doel van terrassenplan ...... 6 1.5 Proces terrassenplan ...... 6

2 Beschrijving huidige situatie ...... 7 Café Karpershoek – Martelaarsgracht 2 ...... 8 Flame Steakhouse - Martelaarsgracht 10 ...... 9 Café de Ster - Martelaarsgracht 22 ...... 9 Burger House - Martelaarsgracht 24 ...... 10 Eetcafé de Corner - Martelaarsgracht 26 ...... 10 Argentinos San Thomas - Martelaarsgracht 7 ...... 11 Caffe’ Vergnano - Martelaarsgracht 11 ...... 11 Sumo Amsterdam - Nieuwezijds Voorburgwal 4-10 ...... 12 Van Speijk - Nieuwezijds Voorburgwal 16 ...... 12 Sapore Italiano - Nieuwezijds Voorburgwal 18...... 13 Toro Dorado - Nieuwezijds Voorburgwal 22D ...... 13 Gauchos - Nieuwezijds Voorburgwal 24-26 ...... 14 Ashoka - Nieuwezijds Voorburgwal 28-30 ...... 14 Moti Mahal - Nieuwezijds Voorburgwal 34 ...... 15 London Bridge English Pub - Nieuwezijds Voorburgwal 36 ...... 15 La Bettola - Nieuwezijds Voorburgwal 82 ...... 16 De Spaanse Ruiter - Nieuwezijds Voorburgwal 90 ...... 16 The Plug Coffeeshop - Nieuwezijds Voorburgwal 132 ...... 17 The Plug - Nieuwezijds Voorburgwal 134 ...... 17 Ponte Vecchio - Nieuwezijds Voorburgwal 136 ...... 18 Hotel-restaurant Mevlana - Nieuwezijds Voorburgwal 160 ...... 18 Hotel Die Port van Cleve - Nieuwezijds Voorburgwal 176-180 ...... 19 Mortimer - Nieuwezijds Kolk 33 ...... 19 OMG! Restaurant - Nieuwezijds Voorburgwal 41-43 ...... 20 Palmyra Syrian Restaurant - Nieuwezijds Voorburgwal 53 ...... 20 Bagels Sandwich Village - Nieuwezijds Voorburgwal 59 ...... 21 Angus American Steakhouse - Nieuwezijds Voorburgwal 61 ...... 21 Verona 63 - Nieuwezijds Voorburgwal 63 ...... 22 INK Hotel - Nieuwezijds Voorburgwal 67 ...... 22 Casa del Toro - Nieuwezijds Voorburgwal 85 ...... 23 Famous Burger - Nieuwezijds Voorburgwal 87 ...... 23 Café Bar Tetra - Nieuwezijds Voorburgwal 89 ...... 24 St. George - Nieuwezijds Voorburgwal 93 ...... 24 La Casa - Nieuwezijds Voorburgwal 105 ...... 25 Mr. Crab - Nieuwezijds Voorburgwal 115-117 ...... 25 Café Hotel Corner House - Nieuwezijds Voorburgwal 119-121 ...... 26 Analyse ...... 27

3 Uitgangspunten ...... 28

4 Gevolgen terrasvergunningen ...... 32 4.1 Zone A ...... 32 4.2 Zone B ...... 33 4.3 Zone C ...... 35 4.4 Zone D...... 38 Samenvatting...... 41 Gedetailleerd voorstel ...... 42

1 Inleiding

1.1 Aanleiding

Naar aanleiding van de Programmatische Visie Nieuwe Zijde en Uitvoeringsagenda Mobiliteit wordt de Nieuwezijds Voorburgwal Noord heringericht. De huidige inrichting is verouderd en voldoet niet meer aan het gewenste gebruik en uitstraling van de openbare ruimte. De herinrichting moet er voor gaan zorgen dat de Nieuwezijds Voorburgwal Noord een aantrekkelijk verblijfsgebied wordt met meer ruimte voor voetgangers en fietsers. De auto wordt ondergeschikt aan langzaam verkeer. Er komt over het algemeen ruimte vrij voor bredere trottoirs en meer groen. Dit is niet overal het geval vanwege de eisen vanuit andere partijen. Goed beheerde terrassen zorgen voor levendigheid en een hoge verblijfskwaliteit. Voor een prettig verblijfsgebied is het noodzakelijk dat er genoeg ruimte op het trottoir is voor voetgangers. Om die ruimte te creëren is regulering van de terrassen noodzakelijk. Om die reden is dit terrassenplan opgesteld.

1.2 Beleidsachtergrond

De belangrijkste redenen om voor de Nieuwezijds Voorburgwal Noord een apart terrassenplan op te stellen, is de herinrichting van de straat in het kader van maatregel 2 van de Uitvoeringsagenda Mobiliteit. De straat is aangemerkt als toekomstige wandel- en fietsboulevard waarbij de straat autoluw wordt en parkeerplaatsen worden opgeheven. Een grote, vrije doorloopruimte op de trottoirs is uitgangspunt. Dit terrassenplan heeft daarom een terughoudend karakter. Door de grote, vrije doorloopruimte kan de Nieuwezijds Voorburgwal de loopstroom van en naar het Centraal Station faciliteren en daarmee het Damrak ontlasten. Het stationsplein en de Prins Hendrikkade worden vernieuwd tot een volwaardige entree van Amsterdam. Het gebied wordt een domein voor langzaam verkeer: voetgangers en fietsers. Er komt een fietsenstalling voor 7000 fietsen op het open havenfront ter hoogte van het Prins Hendrikplantsoen. Deze ontwikkelingen zorgen ervoor dat er veel meer voetgangers verwacht worden op de Martelaarsgracht dan nu het geval is. Een deel daarvan zal als gevolg van de nieuwe inrichting van het stationsplein de route via de Martelaarsgracht nemen . De verwachting is dat Martelaarsgracht daardoor een drukke stadsstraat wordt. Dit zorgt ervoor dat meer ruimte nodig is voor voetgangers. Maatwerk is daarom vereist. Om die reden wordt een breedte van 4.20 m aangehouden. Een deel van de voetgangersstroom zal zich verspreiden richting Nieuwendijk. Vanaf dit punt voldoet een loopruimte van 3.60 m. Bovendien verwijdt de straat zich hier wat het ruimtelijk gevoel versterkt.

De hoofdlijnen in de Programmatische visie Nieuwe Zijde zijn in lijn met de uitgangspunten in de Uitvoeringsagenda Mobiliteit, namelijk het realiseren van meer ruimte voor de voetganger en fietser, het autoluw maken van de straat, het creëren van een hoge kwaliteit openbare ruimte en het versterken van de verblijfsfunctie. Daarnaast vormt de Nieuwezijds een belangrijke schakel tussen Nieuwendijk-Kalverstraat en de westelijke grachtengordel. De oversteekbaarheid moet dan ook verbeterd worden.

Stadsdeel Centrum streeft ernaar om in overleg met bewoners en ondernemers gebiedsgericht beleid te ontwikkelen, waarbij rekening wordt gehouden met het woon- en leefklimaat. In de Nota van Uitgangspunten Nieuwezijds Voorburgwal Noord is beschreven dat een minimale obstakelvrije doorloopruimte van 3,60 meter moet worden gerealiseerd waar mogelijk. Daarnaast is het gewenst dat uitbouw van horeca (zoals serres) verdwijnen, omdat deze worden gezien als een vast obstakel in de vrije doorloopruimte. Stadsdeel Centrum heeft in zijn advies over de Nota van Uitgangspunten Nieuwezijds Voorburgwal Noord benoemd dat, net als in het zuidelijke deel van de Nieuwezijds Voorburgwal, een ‘strikt terrassenbeleid’ moet worden gehanteerd. Uitgangspunt voor dit terrassenplan is dat de huidige terrassen richtinggevend zijn. Stadsdeel Centrum komt hiermee tegemoet aan de zorgen van een deel van de buurt over de toenemende drukte. Ondernemers pleitten voor uitbreiding van terrassen en een sterke verblijfsruimte. Het stadsdeel gaat terughoudend om met uitbreiding van terrassen. Als gevolg van dit terrassenplan zullen de meeste ondernemers na de herinrichting minder terrasoppervlak overhouden. Het terrassenplan zorgt er wel voor dat de straat uitnodigend en een mooie en prettige verblijfsruimte wordt.

Vanuit het terrassenplan Nieuwezijds Voorburgwal Zuid is de lering getrokken dat werken met zoneringen een goed middel is om op een overzichtelijke manier het terrassenplan op te bouwen en uitgangspunten te vormen. Het terrassenplan voor Martelaarsgracht én de Nieuwezijds Voorburgwal Noord wordt gemakshalve “Terrassenplan Nieuwezijds Voorburgwal Noord” genoemd.

1.3 Terrassenbeleid 2011

In het Terrassenbeleid 2011 van gemeente Amsterdam is de mogelijkheid opgenomen om af te wijken van de reguliere regels voor terrassen. In individuele gevallen kan dit als er sprake is van maatwerk. Wanneer meerdere terrassen in een straat of op een plein met elkaar in samenhang zijn, kan een terrassenplan worden opgesteld. Een terrassenplan voor een straat kan bijvoorbeeld worden toegepast om de doorloopruimte voor voetgangers te handhaven of te bevorderen.

Binnen het vigerend terrassenbeleid (2011) komt de vrijgekomen trottoirruimte na de herinrichting deels ten goede aan extra ruimte voor terrassen. Gelet op de druktediscussie – van voor corona, maar naar verwachting trekt de drukte na corona weer aan – is het echter de bedoeling de extra gecreëerde trottoirruimte te benutten voor ruimte voor de voetganger en voorzieningen als fietsparkeerplekken en ondergrondse afvalcontainers. Daarom is dit terrassenplan opgesteld, waarbij de ambitie is deze direct na de herinrichting in te voeren. Hiermee kunnen de terrassen niet verruimd worden. Het terrassenplan voor De Nieuwezijds Voorburgwal Noord heeft daarom een terughoudend karakter. Dit betekent dat de huidige terrasafmetingen uitgangspunt zijn, maar dat door de herinrichting het kan zijn dat een terras iets kleiner of in enkele gevallen iets groter wordt. In één geval moet een terras verdwijnen omdat deze voor een etalage staat en niet binnen de kaders past.

Gezien de ambitie om meer ruimte voor voetgangers te creëren in het project De Nieuwe Zijde, worden in dit terrassenplan de uitbreidingsmogelijkheden voor terrassen ten opzichte van het vigerende terrassenbeleid beperkt. Dit betreft alle terrassen aan de gevel op de Nieuwezijds Voorburgwal Noord inclusief de hoekpanden met een (deel van het) terras op de Nieuwezijds Voorburgwal Noord. Terrassen in de Spuistraat, Ramskooi en op de Prins Hendrikkade vallen buiten dit terrassenplan.

1.4 Doel van terrassenplan

Het doel van dit terrassenplan is om heldere, eenduidige kaders te stellen voor terrassen op de Nieuwezijds Voorburgwal Noord. Door middel van deze kaders kan de effectieve doorloopruimte op de trottoirs worden gewaarborgd, de levendigheid op de Nieuwezijds Voorburgwal Noord proportioneel blijven en wordt handhaving op terrassen eenvoudiger, omdat de terrassen meer eenduidige afmetingen hebben.

1.5 Proces terrassenplan

Het vaststellen van een terrassenplan is de bevoegdheid van de voorzitter van het dagelijks bestuur van Stadsdeel Centrum. Voorafgaand aan definitieve vaststelling vindt gedurende 6 weken inspraak plaats. De buurt wordt hiervan per mail en via de projectwebsite en website stadsdeel Centrum op de hoogte gesteld. De betreffende horecazaken krijgen schriftelijk bericht. Als er zienswijzen binnenkomen, wordt een Nota van Beantwoording opgesteld. In deze Nota geeft de gemeente een onderbouwd antwoord op de ingediende zienswijzen. De voorzitter van het dagelijks bestuur van stadsdeel Centrum stelt het definitieve terrassenplan Nieuwezijds Voorburgwal Noord vast inclusief de Nota van Beantwoording.

2 Beschrijving huidige situatie

In de huidige situatie zijn er op de Martelaarsgracht 7 horecagelegenheden die beschikken over een terrasvergunning. Op de Nieuwezijds Voorburgwal Noord zijn dit er 29. In totaal zijn er 36 horecaondernemingen gevestigd met een (deel van het) terras aan de gevels van de Nieuwezijds Voorburgwal (zie tabellen hieronder). De terrasvergunning is onderdeel van de exploitatievergunning, bij wijziging van de exploitatie door verkoop blijft de maatvoering genoemd in dit terrassenplan van toepassing.

Nb. De informatie uit de terrastekeningen is in onderstaande tabellen verwerkt. Informatie uit de afgegeven terrasvergunningen is maatgevend.

Tabel 1: huidige afmetingen van terrassen aan Martelaarsgracht Bouw- Vergunninghouder Adres Diepte (m) Breedte (m) Oppervlakte (m2) blok Café Karpershoek Martelaarsgracht 2 2,00 2,55 5,10 Flame Steakhouse Martelaarsgracht 10 3,10 16,20 49,89 A: 2,30 A: 3,80 A: 8,75 / B: 7,82 2-26 Café De Ster Martelaarsgracht 22 B: 2,30 B: 3,40 Totaal: 16,57 Burger House Martelaarsgracht 24 2,30 2,20 5,06 Eetcafé The Corner Martelaarsgracht 26 2,30 4,50 10,35 A: 3,10 Argentinos San A: 1,10 A: 2,70 Martelaarsgracht 7 B: 4,01 Thomas B: 1,40 B: 2,99 Totaal: 7,11 San Tomasso Martelaarsgracht 9 Zie B bij Martelaarsgracht 7 1-15 Caffe’ Vergnano Martelaarsgracht 11 0,80 2,65 2,12 Café The Flying Martelaarsgracht 13 Geen terrasvergunning aan Martelaarsgracht Dutchman Istanbul Restaurant Martelaarsgracht 15 Geen terrasvergunning aan Martelaarsgracht

Tabel 2: huidige afmetingen van terrassen aan Nieuwezijds Voorburgwal even zijde Bouw- Vergunninghouder Adres Diepte (m) Breedte (m) Oppervlakte (m2) blok 4-10 Sumo Amsterdam NZVW 4-10 3,85 5,60 15,51 Van Speyk NZVW 16 3,50 2,80 9,80 C: 3,50 C: 1,50 C: 5,25 / D: 2,45 Sapore Italiano NZVW 18 D: 3,50 D: 0,70 Totaal: 7,70 Spuistraat 3D / NZVW Toro Dorado 3,50 3,00 10,50 22 D: 2,00 D: 1,80 D: 3,60 / E: 7,80 / F: Spuistraat 3G-3H / 12-44 Gauchos E: 2,00 E: 3,90 2,88 NZVW 24-26 F: 1,80 F: 1,60 Totaal: 14,28 Spuistraat 3E/F C: 3,00 C: 2,07 C: 6,19 / D: 12,85 Ashoka NZVW 28-30 D: 3,00 D: 4,35 Totaal: 19,04 Moti Mahal NZVW 34 2,50 5,00 12,50 London Bridge A: 3,50 A: 4,26 A; 14,91 / B: 2,80 NZVW 36 English Pub B: 3,50 B: 0,80 Totaal: 17,71 46-88 La Bettola NZVW 82 3,50 2,30 8,05 De Spaanse Ruiter NZVW 90 4,00 4,10 15,68 90-142 The Plug NZVW 132 2,00 2,00 4,00 Coffeeshop

A: 2,78 A: 1,60 A; 4,45 / B: 2,48 The Plug NZVW 134 B: 2,78 B: 0,90 Totaal: 6,93 A: 2,10 A: 1,00 A: 2,18 / B: 3,56 Ponte Vecchio NZVW 136 B: 2,10 B: ,1,70 Totaal: 5,74 Hotel restaurant 144-172 NZVW 160 2,00 4,00 6,00 Mevlana A: 11,90 / B: 3,70 / C: A: 1,50-2,00 / B: A: 6,80 / B: 176-182 Port van Cleve NZVW 176-180 4,08 2,72 / C: 3,00 1,36 / C: 1,36 Totaal: 19,68

Tabel 3: huidige afmetingen van terrassen Nieuwezijds Voorburgwal oneven zijde Bouw- Oppervlakte Vergunninghouder Adres Diepte (m) Breedte (m) blok (m2) 5-17 Hier bevinden zich tot op heden geen terrassen 19-24 Idem 25-33 Idem 35-39 Idem A: 2,00 A: ca. 3,50 A: 4,34 / B: 12,62 Mortimer Nieuwezijds Kolk 33 B: 2,00 B: ca. 5,00 Totaal: 16,96 Grill Restaurant The A: 2,00 A: 3,00 A: 6 / B: 8 NZ NZVW 41-43 King B: 2,00 B: 3,06 Totaal: 14 Kolk 33 Café Baileys Palace NZVW 53 2,20 2,00 4,40 + 41-59 S: 3,00 (serre) S: 6,55 S: 23,56 / A: 3,74 / Bagels Sandwich NZVW 59 A: 1,15 A: 3,25 B: 3,74 Village B: 1,15 B: 3,25 Totaal: 31,04 A: 3,00 (serre) A: 6,55 A: 19,65 / B: 1,32 / Angus American NZVW 61 B: 1,15 B: 1,15 C: 1,95 61-63 Steakhouse C: 1,15 C: 2,30 Totaal: 23,22 Verona 63 NZVW 63 4,00 3,40 13,60 The Pressroom 67-75 NZVW 67 1,50 13,50 20,25 (INK Hotel) Japanese Teppan NZVW 77-85 Geen terrasvergunning aan Nieuwezijds Voorburgwal Yaki & Sushi Bar 77-85 A: 2,50 A: 6,00 A: 15 / B: 15 Casa Del Toro NZVW 85 B: 2,50 B: 6,00 Totaal: 30 A: 3,50 A: 3,70 A: 12,95 / B: 11,20 Famous Burger NZVW 87 B: 3,50 B: 3,20 Totaal: 24,15 A: 3,50 A: 2,73 A: 9,55 / B: 9,55 87-93 Café Bar Tetra NZVW 89 B: 3,50 B: 2,73 Totaal: 19,10 A: 3,50 A: 6,40 A: 22,40 / B: 9,10 St. George NZVW 93 B: 3,50 B: 2,60 Totaal: 31,50 101-105 La Casa NZVW 105 2,50 6,65 16,63 A: 2,50 A: 4,70 A: 11,75 / B: 8,50 Mr. Crab NZVW 115-117 B: 2,50 B: 3,40 Totaal 20,25 A: 3,00 A: 2,52 A: 7,56 / B: 4,50 115-121 NZVW 119 Café Hotel Corner B: 3,00 B: 1,50 Totaal: 12,06 House A: 3,00 A: 4,00 NZVW 121 A: 12 / B: 23,24 B: 2,00 B: 11,62

Café Karpershoek – Martelaarsgracht 2

Op de kop van Martelaarsgracht en Prins Hendrikkade bevindt zich café Karpershoek. Het café heeft terrassen waarvan de meeste delen een oriëntatie hebben richting de Prins Hendrikkade. Er is één terrasdeel gevestigd aan Martelaarsgracht. Veel voetgangers maken hier gebruik van het trottoir, omdat hier een voetgangersoversteek ligt richting Centraal Station. De doorloopruimte is hier beperkt. Alleen het terras aan de Martelaarsgracht wordt meegenomen in dit terrassenplan.

Figuur 1: terrasafmetingen en aanzicht Karpershoekterrasafmetingen en aanzicht Karpershoek

Flame Steakhouse - Martelaarsgracht 10

Op Martelaarsgracht 10 bevindt zich het restaurant Flame Steakhouse. Dit restaurant heeft een terras dat is opgedeeld in drie delen. De vrije doorloopruimte wordt vanwege de diepte van het terras en een trampaal met verdeelkast beperkt.

Figuur 2: terrasafmetingen en aanzicht Flame Steakhouse

Café de Ster - Martelaarsgracht 22

Ongeveer in het midden van het bouwblok 2-26 zit Café de Ster. Het vergunde terras is 3 meter diep waarbij een terrasschot een indicatie geeft van de diepte van het terras.

Figuur 3: terrasafmetingen en aanzicht Café de Ster

Burger House - Martelaarsgracht 24

Het restaurant Burger House heeft in vergelijking met Café de Ster en Flame Steakhouse een kleiner terras. Ter hoogte van het terras staat ook een verdeelkastje aan de straatzijde. Hierdoor wordt de vrije doorloopruimte beperkt.

Figuur 4: terrasafmetingen en aanzicht Burger House

Eetcafé de Corner - Martelaarsgracht 26

Direct naast de Burger House zit Eetcafé De Corner. Beide hebben dezelfde terrasdiepte, maar verschillen in breedte. Het café is gevestigd op de hoek van de winkelstraat Nieuwendijk. Hier komen veel voetgangersbewegingen samen, namelijk uit de winkelstraten en van en naar Centraal Station.

Figuur 5: terrasafmetingen en aanzicht Eetcafé Corner

Argentinos San Thomas - Martelaarsgracht 7

Aan de oneven zijde van Martelaarsgracht is de steakhouse Argentinos San Thomas gevestigd. Het trottoir aan de oneven zijde is in de huidige situatie smal, maar wordt in tegenstelling tot de even zijde op dit moment minder bewandeld. Het restaurant heeft twee hele kleine terrasdelen aan de Martelaarsgracht zijde, waarvan één terras aan de gevel van huisnummer 9. Dit pand is van dezelfde eigenaar van het pand op nummer 7. Argentinos San Thomas heeft naast terrasdelen aan de Martelaarsgracht ook twee grotere terrasdelen aan het Ramskooi. Alleen het terras aan de Martelaarsgracht wordt meegenomen in dit terrassenplan.

Figuur 6: terrasafmetingen en aanzicht Argentinos San Thomas

Caffe’ Vergnano - Martelaarsgracht 11

Aan de oneven zijde van Martelaarsgracht bevindt zich ook Caffe’ Vergnano. Het trottoir wordt richting de Nieuwezijds Voorburgwal smaller. Het terras is minder diep dan het terras van Argentinos San Thomas. Caffe’ Vergnano heeft net als het steakrestaurant Argentinos San Thomas een groter terras aan het Ramskooi. Alleen het terras aan de Martelaarsgracht wordt meegenomen in dit terrassenplan.

Figuur 7: terrasafmetingen en aanzicht Caffe’ Vergnano

Sumo Amsterdam - Nieuwezijds Voorburgwal 4-10

Het restaurant heeft een terras aan zowel het Hekelveld als aan de Nieuwezijds Voorburgwal. Beide terrassen zijn vanwege de beperkte ruimte op het trottoir respectievelijk slechts 1,70 en 1,32 m diep. Alleen het terras aan de Nieuwezijds Voorburgwal wordt meegenomen in dit terrassenplan.

Figuur 8: terrasafmetingen en aanzicht Sumo Amsterdam

Van Speijk - Nieuwezijds Voorburgwal 16

Net voorbij het Klimopstraatje zit restaurant Speijk. Wederom is dit een restaurant met een terras aan twee straatzijden, namelijk de Spuistraat en de Nieuwezijds Voorburgwal. Op de Nieuwezijds Voorburgwal heeft het terras een diepte van 3,50 m. Het terras zit naast een toegangstrap voor de ruimtes boven het restaurant. Alleen het terras aan de Nieuwezijds Voorburgwal wordt meegenomen in dit terrassenplan.

Figuur 9: terrasafmetingen en aanzicht restaurant Van Speijk

Sapore Italiano - Nieuwezijds Voorburgwal 18

Direct naast het terras van Van Speijk zit het Italiaanse Restaurant Sapore Italiano. Ook deze onderneming heeft een terras twee straatzijden. Het terras aan de Nieuwezijds Voorburgwal heeft eenzelfde diepte als van Speijk, namelijk 3,50 meter. Tussen deze twee terrassen zit een terrasschot. Alleen het terras aan de Nieuwezijds Voorburgwal wordt meegenomen in dit terrassenplan.

Figuur 10: terrasafmetingen en aanzicht Sapore Italiano

Toro Dorado - Nieuwezijds Voorburgwal 22D

Het restaurant Toro Dorado heeft net als de voorgaande horecagelegenheden een terras aan zowel de Spuistraatzijde als aan de zijde van de Nieuwezijds Voorburgwal. Het terras de Nieuwezijds zijde is ook 3,50 m diep. Dit is ongeveer gelijk aan de ruimte die over is als obstakelvrije doorloopruimte. Alleen het terras aan de Nieuwezijds Voorburgwal wordt meegenomen in dit terrassenplan.

Figuur 11: terrasafmetingen en aanzicht Toro Dorado

Gauchos - Nieuwezijds Voorburgwal 24-26

Naast Toro Dorado zit het restaurant Gauchos. Het merendeel van het terrasoppervlak bevindt zich in de Spuistraat. Aan de Nieuwezijds Voorburgwal heeft het restaurant drie terrasdelen met een diepte van 1,80 tot 2 meter. De doorloopruimte is hier ongeveer 2,50 meter. Alleen het terras aan de Nieuwezijds Voorburgwal wordt meegenomen in dit terrassenplan.

Figuur 12: terrasafmetingen en aanzicht Gauchos

Ashoka - Nieuwezijds Voorburgwal 28-30

Naast Gauchos zit het Indiaas-Nepalese restaurant Ashoka. Dit terras is 1 meter dieper dan het terras van Gauchos. Het terras bestaat uit twee terrasdelen, om toegang tot de deur niet te belemmeren.

Figuur 13: terrasafmetingen en aanzicht Ashoka

Moti Mahal - Nieuwezijds Voorburgwal 34

Aan de NZVW 34 zit het Indiase restaurant Moti Mahal. Het trottoir is in de huidige situatie ter hoogte van het terras smal door een boomspiegel en een fietsparkeervoorziening.

Figuur 14: terrasafmetingen en aanzicht Moti Mahal

London Bridge English Pub - Nieuwezijds Voorburgwal 36

Direct aansluitend aan het Indiase restaurant zit het café restaurant London Bridge English Pub. Deze horecagelegenheid heeft een terras aan de Nieuwezijds Voorburgwal met een diepte van 3,50 meter. Er is weinig vrije doorloopruimte in de huidige situatie, omdat het trottoir op dit deel van de Nieuwezijds Voorburgwal relatief smal is. Bovendien ligt het terras tussen twee boomspiegels in, waardoor voetgangers onvoldoende doorloopruimte hebben en ze moeten meanderen om de boomspiegel.

Figuur 15: terrasafmetingen en aanzicht London Bridge English Pub

La Bettola - Nieuwezijds Voorburgwal 82

Op de NZVW 82, ter hoogte van de huidige halte Nieuwezijds Kolk zit het Italiaanse restaurant La Bettola gevestigd. Het restaurant heeft een terras van 3,50 meter diep. Aan de rijbaanzijde staat een ‘peperbus’ (transformatorhuisje). De vrije doorloopruimte is hier ongeveer 2 meter.

Figuur 16: terrasafmetingen en aanzicht La Bettola

De Spaanse Ruiter - Nieuwezijds Voorburgwal 90

Op de kruising van de korte Lijnbaansteeg en de Nieuwezijds Voorburgwal zit het restaurant De Spaanse Ruiter. De toegangsdeur 90-1 lijkt vanaf het trottoir niet direct bereikbaar. Het terras heeft een diepte van 4 meter, maar bevindt zich op een deel van de Nieuwezijds Voorburgwal waar het trottoir relatief breed is.

Figuur 17: terrasafmetingen en aanzicht De Spaanse Ruiter

The Plug Coffeeshop - Nieuwezijds Voorburgwal 132

Op één van de smallere delen van de Nieuwezijds Voorburgwal zit The Plug Coffeeshop gevestigd. De ruimte op het trottoir is smal, omdat er aan de rijbaanzijde ruimte is gereserveerd voor parkeerplaatsen (schuin parkeren). Er is ongeveer een doorloopruimte van 2 meter.

Figuur 18: terrasafmetingen en aanzicht The Plug coffeeshop

The Plug - Nieuwezijds Voorburgwal 134

Op de Nieuwezijds Voorburgwal 134 zit naast de coffeeshop The Plug een gelijknamige horecazaak. Het terras van deze horecazaak is in verhouding tot de volledige breedte van het trottoir vrij diep. De doorloopruimte is in de huidige situatie kleiner dan de diepte van het terras.

Figuur 19: terrasafmetingen en aanzicht The Plug

Ponte Vecchio - Nieuwezijds Voorburgwal 136

Direct naast de The Plug zit een Italiaans restaurant: Ponte Vecchio. Het terras is in tegenstelling tot The Plug minder diep, waardoor de doorloopruimte iets groter is, namelijk ongeveer 2 meter.

Figuur 20: terrasafmetingen en aanzicht Ponte Vecchio

Hotel-restaurant Mevlana - Nieuwezijds Voorburgwal 160

Op de NZVW 160 is het hotel-restaurant Mevlana gevestigd. Het restaurant heeft een terras dat ongeveer even groot is als de vrije doorloopruimte op het trottoir, namelijk 2 meter. Het terras bevindt zich op een deel van de Nieuwezijds Voorburgwal waar ruimte is voor parkeren langs de rijbaan.

Figuur 21: terrasafmetingen en aanzicht Hotel-restaurant Mevlana

Hotel Die Port van Cleve - Nieuwezijds Voorburgwal 176-180

Naast Magna Plaza is het hotel Die Port van Cleve gevestigd. Het hotel heeft een terras op een relatief smal trottoir. Aan de zuidzijde is een terras vlak naast een trap richting een fietsenkelder. Het terras wordt wel als ‘staanplek’ ingericht.

Figuur 22: terrasafmetingen en aanzicht Hotel-restaurant Port van Cleve

Mortimer - Nieuwezijds Kolk 33

Op de hoek van de Nieuwezijds Voorburgwal met de Nieuwezijds Kolk zit het restaurant Mortimer. Het restaurant richt zich op ontbijt en lunch. Het restaurant heeft een terras aan de Nieuwezijds Voorburgwal, maar ook een deel aan de Nieuwezijds Kolk zijde.

Figuur 23: terrasafmetingen en aanzicht restaurant Mortimer

OMG! Restaurant - Nieuwezijds Voorburgwal 41-43

Direct naast Mortimer zit het restaurant OMG! Het restaurant heeft twee terrasdelen met dezelfde terrasdieptes als Mortimer, namelijk 2 meter vanaf de gevel. Aan de rijbaanzijde is in de huidige situatie een fietsvoorziening, maar er blijft op dit brede deel van de Nieuwezijds Voorburgwal voldoende obstakelvrije doorloopruimte over.

Figuur 24: terrasafmetingen en aanzicht restaurant Grill Restaurant The King

Palmyra Syrian Restaurant - Nieuwezijds Voorburgwal 53

Op nummer 53 zit het Palmyra Syrian Restaurant. Op de foto is geen terras te zien, maar er is wel een vergunning voor een terras. Dit terras staat voor de etalage van de winkel tegen het souterrain aan.

Figuur 25: terrasafmetingen en aanzicht Palmyra Syrian Restaurant

Bagels Sandwich Village - Nieuwezijds Voorburgwal 59

In het hoekpand op de kruising van de Nieuwezijds Voorburgwal en de Dirk van Hasseltsteeg zit Bagels Sandwich Village. Het restaurant heeft een serre van 3,10 m diep plus nog een terras aan deze serre van ruim een meter. De serre in combinatie met een klein terras neemt veel ruimte op het trottoir in beslag. Een serre wordt formeel niet gezien als terrasoppervlak, maar is wel relevant, omdat het een obstakel vormt voor de vrije doorloopruimte op het trottoir.

Figuur 26: terrasafmetingen en aanzicht Bagels Sandwich Village

Angus American Steakhouse - Nieuwezijds Voorburgwal 61

Op de andere hoek van de Dirk van Hasseltsteeg en de Nieuwezijds Voorburgwal zit Angus Steakhouse. Ook dit restaurant heeft een serre van circa 3 meter diep en twee kleine terrassen van ruim een meter diep. Door deze uitbouw is de toegang tot de Dirk van Hasseltsteeg minder goed zichtbaar indien men komt aanlopen vanuit het zuiden.

Figuur 27: terrasafmetingen en aanzicht Angus American Steakhouse

Verona 63 - Nieuwezijds Voorburgwal 63

Direct naast de Angus American Steakhouse zit Verona 63, een pizzeria en steakhouse. Deze horecazaak beschikt over een terras van 4 meter diep met aan weerszijden terrasschotten. In de vergunning is geen rekening gehouden met de vrije doorloop naar de toegang van het pand. In de praktijk blijkt dit wel te gebeuren.

Figuur 28: terrasafmetingen en aanzicht Verona 63

INK Hotel - Nieuwezijds Voorburgwal 67

Voor de gevel van het INK hotel staat een erfafscheiding waar tegen een terras kan worden geëxploiteerd. Het terras is 1,50 m diep en 13,50 m lang. De balustrade die als afscheiding dient vormt een vast obstakel in de openbare ruimte en heeft dus invloed op de totale doorloopruimte.

Figuur 29: terrasafmetingen en aanzicht INK Hotel

Casa del Toro - Nieuwezijds Voorburgwal 85

Het Argentijnse restaurant Casa Del Toro bevindt zich op de begane grond van een woongebouw aan de Nieuwezijds Voorburgwal 85. Het restaurant heeft een terras dat vrij recent vergroot is met een extra terrasdeel van 2,50 bij 6 meter.

Figuur 30: terrasafmetingen en aanzicht Casa Del Toro

Famous Burger - Nieuwezijds Voorburgwal 87

Aansluitend aan het woongebouw van de Nieuwezijds Voorburgwal 85, zit Famous Burger. Het terras zorgt in combinatie met fietsvoorzieningen aan de rijbaanzijde in de huidige situatie voor een krappe doorloopruimte op het trottoir.

Figuur 31: terrasafmetingen en aanzicht Famous Burger

Café Bar Tetra - Nieuwezijds Voorburgwal 89

Op de Nieuwezijds Voorburgwal 89 zit Café Bar Tetra. De horecagelegenheid zit direct naast Famous Burger en heeft ongeveer dezelfde terrasafmetingen en uitstraling. Hier bevinden zich geen fietsvoorzieningen naast de parkeerplaatsen.

Figuur 32:terrasafmetingen en aanzicht Café Bar Tetra

St. George - Nieuwezijds Voorburgwal 93

Op de hoek van de Sint Nicolaasstraat en de Nieuwezijds Voorburgwal zit het tapasrestaurant St. George. Het terras bestaat uit twee delen vanwege het kunnen voorzien in een pad naar de toegangsdeur. In het terras B wordt in de praktijk ruimte vrijgehouden voor een toegang naar een souterrain. In de vergunning is dit niet opgenomen.

Figuur 33: terrasafmetingen en aanzicht St. George

La Casa - Nieuwezijds Voorburgwal 105

Het restaurant La Casa is gevestigd in het hoekpand van de Nieuwezijds Voorburgwal en de Zwartehandsteeg. La Casa heeft een serre als gebouwd terras. Ze hebben geen ongebouwd terras.

Figuur 34: terrasafmetingen en aanzicht La Casa

Mr. Crab - Nieuwezijds Voorburgwal 115-117

Aan de andere zijde van de Zwartehandsteeg zit het restaurant Mr. Crab. Het terras bestaat uit twee delen, maar in de praktijk lijkt er slechts plek voor één terras. Terras B lijkt in de vergunning een toegangsdeur naar de bovenliggende woningen te blokkeren.

Figuur 35: terrasafmetingen en aanzicht mr. Crab

Café Hotel Corner House - Nieuwezijds Voorburgwal 119-121

De meest zuidelijke horecagelegenheid op de Nieuwezijds Voorburgwal is Café Hotel Corner House, op de hoek van de Gravenstraat. De horecagelegenheid bestaat uit twee zaken, het restaurant en het hotel. Voor iedere zaak is een aparte terrasvergunning afgegeven. Het terras in de Gravenstraat wordt meegenomen in dit terrassenplan.

Figuur 36: terrasafmetingen en aanzicht Café Corner House

Analyse

Uit de inventarisatie van de huidige situatie kan worden geconstateerd dat de meeste terrasvergunningen moeten worden aangepast om te kunnen voldoen aan het streven van een zo ruim mogelijke en logische doorloop. De minimale obstakelvrije doorloopruimte van 3,60 m, zoals deze in de Nota van Uitgangspunten is geformuleerd is op meerdere delen van de Nieuwezijds Voorburgwal niet mogelijk. De meeste aanpassingen houden in dat de hoeveelheid terrasoppervlak voor horecagelegenheden iets kleiner wordt. In een enkel geval wordt afgeweken van de minimale obstakelvrije ruimte van 3.60m omdat het troittoir hiervoor geen ruimte biedt. We willen ondernemers op deze plekken toch ruimte bieden om een klein terras te voeren.

De Nieuwezijds Voorburgwal kent een grillig verloop van de straat, waarbij de trottoirruimte sterk varieert. Dit bemoeilijkt het opstellen van uitgangspunten, daarom is gekozen voor zonering van de straat en zijn per zone uitgangspunten bepaald. Het grootste knelpunt op de Nieuwezijds Voorburgwal is de trottoirruimte rondom de locatie van de nieuwe tramhalte. Deze wordt drie perrons groot en daarmee wordt veel ruimte ingenomen door de halte. Dit beperkt de beschikbare ruimte op het trottoir. Bovendien is dit een druk bewandeld gebied vanwege de locatie dicht bij de Dam en het kernwinkelgebied. Uitbaters zullen terras moeten inleveren om voldoende doorloopruimte te kunnen creëren.

3 Uitgangspunten

De uitgangspunten van het terrassenplan Nieuwezijds Voorburgwal Noord zijn als volgt gedefinieerd: 1) De Martelaarsgracht en de Nieuwezijds Voorburgwal Noord zijn onderdeel van een belangrijke voetgangersroute (Plusnet voetganger). De verwachting is dat de Martelaarsgracht een drukke stadsstraat wordt waardoor maatwerk nodig is. Hier wordt obstakelvrije doorloopruimte aangehouden van 4,20 m. Voor de Nieuwezijds Voorburgwal is het streven dat er een obstakelvrije doorloopruimte aanwezig is van 3,60 m. De obstakelvrije doorloopruimte wordt gemeten vanaf de buitenzijde van het terras tot aan de trottoirband bij de rijbaan. 2) Daar waar de vrije doorloopruimte van 3,60 m door de beperkte straatruimte niet mogelijk is, dient een minimale doorloopruimte van 2 meter te worden gerealiseerd. 3) Tegen bestaande serres of andersoortige uitbouwen is geen terras mogelijk. 4) Het terrassenplan verdeelt Nieuwezijds Voorburgwal Noord in 4 zones waarbij voor elke zone specifieke uitgangspunten gelden met betrekking tot de afmetingen van de terrassen: a. Zone A: tussen Prins Hendrikkade en de kruising Nieuwendijk (Martelaarsgracht) gelden de volgende uitgangspunten: i. Terrassen aan de even zijde hebben een diepte van maximaal 3 meter aan de gevel. ii. De vrije doorloopruimte dient minimaal 4,20 m te zijn, vanwege het drukke voetgangersgebied. iii. Terrassen die in de huidige vergunning dieper zijn dan 3 meter worden ingekort. iv. Terrassen aan de oneven zijde hebben een diepte van 1,20 meter aan de gevel. Er is voldoende trottoirruimte om een vrije doorloopruimte van minimaal 4,20 m te realiseren. b. Zone B: voor de even zijde tussen Hekelveld en Nieuwezijds Voorburgwal 104 gelden de volgende uitgangspunten: i. De obstakelvrije doorloopruimte is minimaal 3 meter; ii. Terrassen zijn maximaal 3 meter diep aan de gevel; iii. Terrassen die in de huidige vergunning dieper zijn dan 3 meter, worden ingekort conform punt ii. c. Zone C: voor de oneven zijde tussen Hekelveld en Sint Geertruidensteeg gelden onderstaande uitgangspunten: i. De obstakelvrije doorloopruimte is minimaal 3,60 m; ii. Terrassen zijn maximaal 3 meter diep aan de gevel; iii. Terrassen die in de huidige vergunning dieper zijn dan 3 meter, worden ingekort conform punt ii. d. Zone D: tussen de Sint Geertruidensteeg en de Paleisstraat, bij de nieuwe halte Dam, gelden de volgende uitgangspunten: i. Aan zowel de even- als oneven zijde is de obstakelvrije doorloopruimte minimaal 3 meter i.v.m. de komst van de nieuwe tramhalte. ii. Terrassen aan de even zijde hebben een diepte van maximaal 1,30 m aan de gevel. De diepte is gebaseerd op de diepte van de dichtstbijzijnde, aanwezige toegangstrappen, pothuizen of souterrains; Terrassen aan de oneven zijde zijn maximaal 2 meter aan de gevel;

iii. Terrassen die in de huidige vergunning dieper zijn dan de in ii beschreven maximale dieptes, worden ingekort; iv. Aan de gevelzijde van de Nieuwezijds Voorburgwal tussen de Gravenstraat en de Mozes en Aäronstraat, het Koninklijk Paleis en van Magna Plaza zijn geen terrassen mogelijk; v. Terrassen aan de oneven zijde mogen pas na venstertijden voor het laad- en losverkeer worden uitgezet. 5) Tegen pothuizen, toegangstrappen, serres en souterrains die aan de gevel aanwezig zijn, kunnen geen terrassen worden geplaatst. Naast een pothuis, toegangstrap of souterrain is een terras wel mogelijk, mits deze de toegang tot deze of een andere voorziening niet belemmert. 6) Een uitbreiding of nieuw terras bij een bestaande horecaonderneming voldoet indien deze in lijn is met de genoemde uitgangspunten van de betreffende zone onder punt 4. 7) De terrassen worden in de openbare ruimte gemarkeerd door middel van een ander bestratingsverband. 8) De algemene uitgangspunten in het terrassenbeleid (2011) van Stadsdeel Centrum, bijvoorbeeld de voorwaarde dat de horecaondernemer direct toezicht heeft op het terras, zijn ook in dit terrassenplan voor de Nieuwezijds Voorburgwal Noord van toepassing.

Principedoorsnede zone A

Max. 3,00 min 4,20 min 4,20 Max. 1,20

Figuur 37: principedoorsnede terrassen Martelaarsgracht Figuur 38: principedoorsnede terrassen Martelaarsgracht even zijde oneven zijde

Principedoorsnede zone B Principedoorsnede zone C

Max. 3,00 m min. 3,00 min. 3,60 Max. 3,00

Figuur 39: principedoorsnede terrassen Nieuwezijds even Figuur 40: principedoorsnede terrassen Nieuwezijds zijde oneven zijde

Principedoorsnede zone D

Max. 1,30 min 3,00 min 3,00 Max. 2,00

Figuur 41: principedoorsnede terrassen Nieuwezijds even Figuur 42: principedoorsnede terrassen Nieuwezijds zijde oneven zijde

A Zone A: Prins Hendrikkade tot oversteek Nieuwendijk (Martelaarsgracht): • Even zijde: loopruimte min. 4,20 m • Oneven zijde: loopruimte min. 4,20 m • Even zijde: terrassen max. 3 meter diep aan de gevel • Oneven zijde: terrassen max. 1,20 meter diep aan de gevel

Zone B: Nieuwendijk tot Nieuwezijds Voorburgwal 104 (even zijde): • Loopruimte min. 3 meter • Terrassen max. 3 meter diep aan de gevel. • Terras wordt ingekort indien dieper dan 3 B meter. C

Zone C: Nieuwendijk tot Sint Geertruidensteeg (oneven zijde): • Loopruimte min. 3,60 m • Terrassen max. 3 meter diep aan de gevel • Terras wordt ingekort indien dieper dan 3 meter.

Zone D: Sint Geertruidensteeg tot Paleisstraat (beide zijden): • Vrije loopruimte is min. 3 meter. • Even zijde: terrassen max. 1,30 m diep aan de gevel • Oneven zijde: terrassen 2 meter aan de gevel • Geen terrassen aan gevel Magna Plaza, Koninklijk Paleis en tussen Gravenstraat en Mozes en Aäronstraat

Figuur 43: zonering van het terrassenplan Nieuwezijds Voorburgwal Noord 31

4 Gevolgen terrasvergunningen

In deze paragraaf worden per bouwblok de voorstellen voor de terrassen geformuleerd en wordt inzichtelijk gemaakt wat voor gevolg dit heeft voor de vergunning. De dieptes van de terrassen die worden genoemd zijn maxima. In de afbeeldingen wordt het huidige terras weergegeven in grijs, het nieuwe terras, dus het aanpassingsvoorstel, in bruin (deze overlapt deels het huidige terras). Het grijze gedeelte is het gedeelte dat vervalt.

4.1 Zone A

Martelaarsgracht 2-26 • Hier geldt voor de terrassen een maximale diepte van 3,00 m. • Voor Martelaarsgracht 2 wordt een maatwerk terras voorgesteld vanwege de locatie op de hoek van de Martelaarsgacht en de Prins Hendrikkade, dat een zeer drukke kruising is. Het terras aan de zijde Martelaarsgracht wordt ingekort tot 1,50 m aan de gevel.

Figuur 44: Voorstel Café Karpershoek (nr. 2) Figuur 45: Voorstel Flame Steakhouse (nr. 10)

Figuur 46: voorstel Café De Ster (nr. Figuur 47: voorstel Burger House Figuur 48: voorstel eetcafé The Corner 22) (nr. 24) (nr. 26)

Martelaarsgracht 1-15 • In dit bouwblok worden de huidige terrassen 1,20 meter aan de gevel. Hiermee wordt voldaan aan een minimale doorloopruimte van 4,20 m. • Het terras aan de Martelaarsgracht 7 dient met 20 cm te worden ingekort omdat het terras momenteel 1.,40 m diep is. Het terras van Martelaarsgracht 9 krijgt er potentieel 10 cm terrasdiepte bij omdat het terras momenteel 1,10 m diep is. • Het terras aan de Martelaarsgracht 11 krijgt er potentieel 40 cm terrasdiepte bij, omdat het terras momenteel 0,80 m diep is.

Figuur 49: Voorstel Argentinas San Thomas (nr. 7-9) Figuur 50: Voorstel Café Vergnano (nr. 11)

4.2 Zone B

Nieuwezijds Voorburgwal 4-10 • De Nieuwezijds Voorburgwal is hier relatief smal. Er geldt een maximale diepte van een terras van 3 meter aan de gevel, om minimaal 3 meter vrije doorloopruimte te kunnen realiseren. • Nieuwezijds Voorburgwal 4-10 kan een terras krijgen van 3 meter diep aan de gevel in plaats van het huidige terras van 1,32 m diep aan de gevel. Er blijft een doorloopruimte over van ruim 3 meter.

Figuur 51: Voorstel Sumo Amsterdam (nr. 4-10)

Nieuwezijds Voorburgwal 12-44 • Voor dit deel van de Nieuwezijds Voorburgwal geldt dat een terras maximaal 3 meter aan de gevel is indien een vrije doorloopruimte van minimaal 3 meter te realiseren is met deze terrasdiepte. • De horecaondernemingen op de Nieuwezijds Voorburgwal 16, 18, 22, 24-26, 28-30, 34 en 36 kunnen een terras van 3 meter aan de gevel krijgen. Er is bij huisnummer 22 en 24-26 een vernauwing in het trottoir door het grillige verloop van de straat en de aanwezigheid van ondergrondse afvalcontainers. Een doorloopruimte van 3 meter is daar niet te realiseren. Er wordt wel voldaan aan een minimale doorloopruimte van 2 meter.

Nieuwezijds Voorburgwal 46-88 • In dit bouwblok bevindt zich één horecagelegenheid met een terras op de Nieuwezijds Voorburgwal 82. Het terras van deze horecaonderneming wordt ingekort tot 3 meter aan de gevel.

Figuur 52: Voorstel van Speijk (nr. 16) Figuur 53: Voorstel Sapore Italiano (nr. 18)

Figuur 54: Voorstel voor Toro Dorado (nr. 22) Figuur 55: Voorstel voor Gauchos (nr. 24-26)

Figuur 56: Voorstel Ashoka (nr. 28-30) Figuur 57: Moti Mahal (nr. 34)

Figuur 58: Voorstel London Bridge English Pub (nr. 36) Figuur 59: Voorstel La Bettola (nr. 82)

Nieuwezijds Voorburgwal 90-142 • Dit bouwblok valt voor een deel in zone B en voor een deel in zone D. • Voor Nieuwezijds Voorburgwal 90 gelden de uitgangspunten voor zone B. Het terras wordt ingekort tot 3 meter aan de gevel. Daarmee is nog een vrije doorloopruimte te realiseren van minimaal 3 meter.

Figuur 60: Voorstel De Spaanse Ruiter (nr. 90)

4.3 Zone C

Nieuwezijds Voorburgwal 5 • Het Kimpton De Witt hotel heeft een vergunning voor een terras in de nis van het hotel. Uitgangspunt is dat, vanwege de al zeer beperkte doorloopruimte, het terras niet dieper mag zijn dan de nis.

Nieuwezijds Kolk/Voorburgwal 33 + 41-59 • De Nieuwezijds Kolk 33 heeft een terras aan de Nieuwezijds Voorburgwal. Dit terras loopt momenteel wat scheef in vergelijking met het straatprofiel. Het terras wordt evenwijdig aan de rijbaan geprojecteerd. Het terras kan 3 meter diep worden. Omdat een terras aan de toegangstrap niet is toegestaan, wordt samen met de ondernemer gekeken naar een andere vorm van het terras. • De horecaonderneming op Nieuwezijds Voorburgwal 41 -43 kan een terras met een diepte van 3 meter aan de gevel krijgen. • De horecagelegenheid aan de Nieuwezijds Voorburgwal 53 heeft een terras aan de gevel, direct voor een souterrain. In het souterrain zit een winkeltje met een etalage waar het terras voor staat. Het terras aan de gevel moet verdwijnen. Compensatie is niet mogelijk. • Nieuwezijds Voorburgwal 59 betreft een horecagelegenheid met een serre. Aan de serre zit nog een terras van ruim 1 m diep. Dit terras dient te verdwijnen, omdat de serre wordt het gezien als een obstakel in de vrije doorloopruimte (vergelijkbaar met de toegestane terrasdiepte).

Nieuwezijds Voorburgwal 61-63 • Op huisnummer 61 zit een horecagelegenheid met een serre met aanvullend een buitenterras van ruim 1 meter diep. Het buitenterras moet verdwijnen, omdat de serre van 3 meter diep gezien wordt als een obstakel in de vrije doorloopruimte (vergelijkbaar met de toegestane terrasdiepte). • De horecagelegenheid op huisnummer 63 kan een terrasdiepte van 3 meter aan de gevel krijgen. Het terras verliest daarbij een diepte van 1 meter. Daarmee kan een doorloopruimte van 3,60 m gerealiseerd worden.

Nieuwezijds Voorburgwal 65-75 • Het INK Hotel is gevestigd aan de Nieuwezijds Voorburgwal 67. Het huidige terras is 1,50 m diep. In verband met de aanwezigheid van een erfafscheiding die 1,20 m uit de gevel staat, kan het terras een maximale diepte krijgen van 1,80 m. In totaal is dit 3 meter aan objecten aan de gevel. Daarmee kan nog voldoende doorloopruimte worden gerealiseerd.

Nieuwezijds Voorburgwal 77-85 • In dit bouwblok zitten twee horecagelegenheden waarvan één beschikt over meerdere terrasdelen (Nieuwezijds Voorburgwal 85). De horecaonderneming kan een diepte van het terras krijgen met 3,oo m aan de gevel..

Figuur 61: voorstel Kimpton de Witt (nr. 5) Figuur 62: Voorstel Mortimer (nr. 33)

Figuur 63: Voorstel OMG! restaurant (nr. 41-43) Figuur 64: Voorstel voor Palmyria Syrian Restaurant (nr. 53)

Figuur 65: Voorstel voor Bagel Sandwich Village (nr.59) Figuur 66: Voorstel Angus American Steakhouse (nr. 61)

Figuur 67: Voorstel Verona 63 (nr. 63) Figuur 68: Voorstel INK hotel (nr. 67

Figuur69: Voorstel Casa del Toro (nr. 85)

4.4 Zone D

Nieuwezijds Voorburgwal 90-142 • In dit bouwblok zitten horecagelegenheden gevestigd op de Nieuwezijds Voorburgwal 132, 134 en 136. Alle terrassen van de betreffende horecagelegenheden worden ingekort tot 1,30 m aan de gevel. Er wordt daarmee voldaan aan een minimale vrije doorloopruimte van 3 meter.

Nieuwezijds Voorburgwal 144-172 • In dit bouwblok zit op Nieuwezijds Voorburgwal 160 een hotel-restaurant gevestigd met een terras. Dit terras moet ingekort worden tot 1,30 m aan de gevel. Hierbij wordt niet de minimale 3 meter vrije doorloopruimte gehaald, maar wel wordt voldaan aan minimaal 2 meter doorloopruimte.

Nieuwezijds Voorburgwal 174-182 • De terrasdelen van het hotel-restaurant op de Nieuwezijds Voorburgwal 174 wordt ingekort tot 1,30 m diep aan de gevel. Het terras kan wel uitgebreid worden met 6,90 m (breedte 1,30 m) richting het noorden.

Figuur70:: Voorstel The Plug Coffeeshop (nr. 132) Figuur 71: Voorstel The Plug (nr. 134)

Figuur 72: Voorstel Ponte Vecchio (nr. 136) Figuur 73: Voorstel Hotel Restaurant Mevlana (nr. 160)

Figuur 74: Voorstel Die Port van Cleve (nr. 174)

Nieuwezijds Voorburgwal 87-93 • Alle drie horecagelegenheden (NZ 87, 89 en 93) beschikken over een terras die conform uitgangspunten wordt ingekort tot 2 meter aan de gevel. Daarmee wordt een vrije doorloopruimte van minimaal 3 meter gegarandeerd.

Nieuwezijds Voorburgwal 101-105 • In dit bouwblok is een horecagelegenheid gevestigd met een serre. Deze serre telt niet mee in het terrasoppervlak. De ondernemer heeft aangegeven bereid te zijn de serre te verwijderen. De serre kan plaats maken voor een terras van 2 meter diep aan de gevel.

Nieuwezijds Voorburgwal 115-121 • De horecagelegenheden op nummer 115-117 en 119-121 beschikken over terrasdelen die allen worden ingekort tot 2 meter diep aan de gevel. Het terras aan de Gravenstraat wordt meegenomen in dit terrassenplan en is daarmee onderhevig aan de in dit plan genoemde uitgangspunten.

Figuur 69: Voorstel Famous Burger (nr. 87) Figuur 70: Voorstel Café Bar Tetra (nr. 89)

Figuur 71: Voorstel St. George (nr. 93) Figuur 72: Voorstel La Casa (nr. 105)

Figuur 73: Voorstel Mr. Crab (nr. 115-117) Figuur 74: Voorstel Corner House (nr. 119-121)

Samenvatting

In onderstaande tabel wordt een samenvatting gegeven van de voorstellen met betrekking tot de terrassen van de horecaondernemingen. Het terrasoppervlak dat bij horecagelegenheden toeneemt, is een potentieel. Horeca uitbaters zijn niet verplicht uitbreiding te vragen binnen de huidige terrasvergunning. Het saldo van het terrasoppervlak over de gehele straat blijft nagenoeg gelijk.

Tabel 4: voorstellen voor terrassen na herinrichting Martelaarsgracht Bouw- Vergunninghouder Adres Voorstel blok Zone A Café Karpershoek Martelaarsgracht 2 Terras max. 1,50 meter diep aan gevel Flame Steakhouse Martelaarsgracht 10 Terras max. 3 meter diep aan gevel 2-26 Café De Ster Martelaarsgracht 22 Terras max. 3 meter diep aan gevel Burger House Martelaarsgracht 24 Terras max. 3 meter diep aan gevel Eetcafé The Corner Martelaarsgracht 26 Terras max. 3 meter diep aan gevel Argentinos San Thomas Martelaarsgracht 7 Terras max. 1,20 meter diep aan gevel San Tomasso Martelaarsgracht 9 Terras max. 1,20 meter diep aan gevel Caffe’ Vergnano Martelaarsgracht 11 Terras max. 1,20 meter diep aan gevel 1-15 Café The Flying N.v.t. Martelaarsgracht 13 Dutchman Istanbul Restaurant Martelaarsgracht 15 N.v.t.

Tabel 5: voorstellen voor terrassen na herinrichting aan de Nieuwezijds Voorburgwal even zijde Bouw- Vergunninghouder Adres Voorstel blok Zone B 4-10 Sumo Amsterdam NZVW 4-10 Terras max. 3 meter diep aan gevel Van Speyk NZVW 16 Terras max. 3 meter diep aan gevel Sapore Italiano NZVW 18 Terras max. 3 meter diep aan gevel Toro Dorado Spuistraat 3D / NZVW 22 Terras max. 3 meter diep aan gevel 12-44 Spuistraat 3E/3F / NZVW Gauchos Terras max. 3 meter diep aan gevel 24-26 Spuistraat 3G-3H / NZVW Ashoka Terras max. 3 meter diep aan gevel 28-30

Moti Mahal NZVW 34 Terras max. 3 meter diep aan gevel London Bridge English NZVW 36 Terras max. 3 meter diep aan gevel Pub 46-88 La Bettola NZVW 82 Terras max. 3 meter diep aan gevel 90-142 De Spaanse Ruiter NZVW 90 Terras max. 3 meter diep aan gevel Zone D The Plug Coffeeshop NZVW 132 Terras max. 1,30 meter diep aan gevel 90-142 The Plug NZVW 134 Terras max. 1,30 meter diep aan gevel Ponte Vecchio NZVW 136 Terras max. 1,30 meter diep aan gevel 144-172 Hotel restaurant Mevlana NZVW 160 Terras max. 1,30 meter diep aan gevel 176-182 Port van Cleve NZVW 176-180 Terras max. 1,30 meter diep aan gevel

Tabel 6: voorstellen voor terrassen na herinrichting aan Nieuwezijds Voorburgwal oneven zijde Bouw- Vergunninghouder Adres Voorstel blok Zone C 5-17 Kimpton de Witt Hotel NZVW 5 Terras binnen grenzen van nis 19-24 Geen terrassen aanwezig 25-33 Idem 35-39 Idem Mortimer Nieuwezijds Kolk 33 Terras max. 3 meter diep aan gevel OMG! restaurant NZVW 41-43 Terras max. 3 meter diep aan gevel Kolk 33 + Palmyra Syrian NZVW 53 Terras opheffen 41-59 Restaurant Terras opheffen Serre blijft staan. Bagels Sandwich Village NZVW 59 Voorschriften bij renovatie. Angus American Terras opheffen. Serre blijft staan. NZVW 61 61-63 Steakhouse Voorschriften bij renovatie. Verona 63 NZVW 63 Terras max. 3 meter diep aan gevel The Pressroom (INK Terras max. 1,80 m diep aan de 67-75 NZVW 67 Hotel) erfafscheiding Japanese Teppan Yaki & NZVW 77-85 N.v.t. 77-85 Sushi Bar Casa Del Toro NZVW 85 Terras max. 3 meter diep aan gevel Zone D Famous Burger NZVW 87 Terras max. 2 meter diep aan gevel 87-93 Café Bar Tetra NZVW 89 Terras max. 2 meter diep aan gevel St. George NZVW 93 Terras max. 2 meter diep aan gevel Terras max. 2 meter diep aan gevel. Serre 101-105 La Casa NZVW 105 verdwijnt in overleg met ondernemer. Mr. Crab NZVW 115-117 Terras max. 2 meter aan gevel 115-121 Café Hotel Corner House NZVW 119-121 Terras max. 2 meter aan gevel

Gedetailleerd voorstel

In onderstaande tabel wordt een concreet voorstel gedaan voor de terrassen na de herinrichting van de Nieuwezijds Voorburgwal.

Tabel 7: huidige en voorgestelde afmetingen terrassen Martelaarsgracht Bouw- Vergunninghouder Adres Huidige afmetingen Voorstel blok Zone A 2*2,55 = 5,10 m2 1,50*2,55 = 3,83 m2 Café Karpershoek Martelaarsgracht 2 - 1,27 m2 2-26 (3,10*5,50) + (3,00*5,50) + Flame Steakhouse Martelaarsgracht 10 (3,10*6,50) + (3,00*6,50) +

(3,10* 4,20) (3,00*4,20) = 48,60 m2 = 50,22 m2 - 1,62 m2 (2,30*3,80) + (3,00*3,80) + Café De Ster Martelaarsgracht 22 (2,30*3,40) (3,00* 3,40) = 21,60 m2 = 16,56 m2 + 5,04 m2 2,30*2,20 = 5,06 m2 3,00*2,20 = 6,60 m2 Burger House Martelaarsgracht 24 + 1,54 m2 2,30*4,50 = 10,35 m2 3,00*4,50 = 13,50 m2 Eetcafé The Corner Martelaarsgracht 26 + 3,15 m2 (1,10*2,70) + (1,20*2,70) + Argentinos San Martelaarsgracht 7 (1,40*2,99) = 7,16 m2 (1,20 *2,99) = 6,83 m2 Thomas - 0,28 m2 San Tomaso Martelaarsgracht 9 Zie Martelaarsgracht 7 1-15 0,80*2,65 = 2,12 m2 1,20 *2,65 = 3,18 m2 Caffe’ Vergnano Martelaarsgracht 11 + 1,06 m2 Café The Flying N.v.t. Martelaarsgracht 13 Dutchman Istanbul Restaurant Martelaarsgracht 15 N.v.t.

Tabel 8: huidige en voorgestelde afmetingen terrassen NZ Voorburgwal even zijde Bouw- Vergunninghouder Adres Huidige afmetingen Voorstel blok Zone B 3,00*5,60 = 16,80 m2 4-10 Sumo Amsterdam NZVW 4-10 1,32*5,60 = 7,39 m2 +9,41 m2 3,00*2,80 = 8,40 m2 Van Speyk NZVW 16 3,50*2,80 = 9,80 m2 -1,40 m2 (3,00*1,50) + (3,50*1,50) + (3,50*0,70) Sapore Italiano NZVW 18 (3,00*0,70) = 6,60 m2 = 7,70 m2 -1,10 m2 Spuistraat 3D / 3,00*3,00 = 9,00 m2 Toro Dorado 3,50*3,00 = 10,50 m2 NZVW 22 -1,50 m2 (3,00*1,80) + (2,00*1,80) + Spuistraat 3E-3F / (3,00*3,90) + Gauchos (2,00*3,90) + 12-44 NZVW 24-26 (3,00*1,60) = 21,90 m2 (1,80*1,60) = 14,28 m2 +7,62 m2 (3,00*2,07) + Spuistraat 3G-3H / (3,00*2,07) + (3,00*4,35) Ashoka (3,00*4,35) = 19,26 m2 NZVW 28-30 = 19,26 m2 0,00 m2 3,00*5,00 = 15,00 m2 Moti Mahal NZVW 34 2,50*5,00 = 12,50 m2 +2,50 m2 (3,00*4,26) + London Bridge (3,50*4,26) + NZVW 36 (3,00*0,80) = 15,18 m2 English Pub (3,50*0,80) = 17,71 m2 -2,53 m2 3,00*2,30 = 6,90 m2 46-88 La Bettola NZVW 82 3,50*2,30 = 8,05 m2 -1,15 m2 3,00*4,10 = 12,30 m2 90-142 De Spaanse Ruiter NZVW 90 4,00*4,10 = 15,68 m2 -3,38 m2 Zone D The Plug 1,30*2,00 = 2,60 m2 NZVW 132 2,00*2,00 = 4,00 m2 Coffeeshop -1,40 m2 (1,30*1,60) + (2,78*1,60) + The Plug NZVW 134 (1,30*0,90) = 3,25 m2 90-142 (2,78*0,90) = 6,93 m2 -3,68 m2 (1,30*1,00) + (2,10*1,00) + (2,10*1,70) Ponte Vecchio NZVW 136 (1,30*1,70) = 3,51 m2 = 5,74 m2 -2,23 m2 Hotel restaurant 1,30*4,00 + = 5,20 m2 144-172 NZVW 160 2,00*4,00 = 6,00 m2 Mevlana -0,80 m2 (1,30*6,80) + (1,50*6,80) + (1,30*1,36) + (½*0,50*6,80) + 176-182 Port van Cleve NZVW 176-180 (1,30*1,36) + (2,72*1,36) + (6,90*1,30) = 20,58 m2 (3*1,36) = 19,68 m2 +0,90 m2

Tabel 9: huidige en voorgestelde afmetingen terrassen NZ Voorburgwal oneven zijde Bouw- Vergunninghouder Adres Huidige afmetingen Voorstel blok Zone C (½*2,69*4,12) + (½*1,50*0,75) + 5-17 Kimpton De Witt NZVW 5 Geen terras (5,65*2,62 – 1,12*2,50) = ca. 18,11 m2 + ca. 18,11 m2

(3,00* 3,00 – 0,85*2,00) (2,00* 3,00 – 0,85*2,00) +(3,00*5,00 + +(2,00*5,00 + NZ Kolk ½*1,70*2,39 + Mortimer Nieuwezijds Kolk 33 ½*1,70*2,39 + 33 ½*0,6*2,00) ½*0,6*2,00) = ca. 24,93 m2 = ca. 16,96 m2 +7,97 m2 (3,00*3,00) + (2,00*3,00) + OMG! restaurant NZVW 41-43 (3,00*3,06) = 18,18 m2 (2,00*3,06) = 12,12 m2 +6,06 m2 Geen terras mogelijk 41-59 Palmyra Syrian aan gevel i.v.m. NZVW 53 2,00*2,20 = 4,40 m2 Restaurant souterrain -4,40 m2 Bagels Sandwich 2*(1,15*3,25) = 7,48 m2 Buitenterras opheffen NZVW 59 Village (serre = 23,56 m2) -7,48 m2 (1,15*1,15) + Angus American Buitenterras opheffen NZVW 61 (1,15*2,30) = 3,97 m2 Steakhouse -3,97 m2 61-63 (serre = 19,65 m2) 3,00*3,40 = 10,20 m2 Verona 63 NZVW 63 4,00*3,40 = 13,60 m2 -3,40 m2 The Pressroom (INK 1,80*13,50 = 24,30 m2 67-75 NZVW 67 1,50*13,50 = 20,25 m2 Hotel) 4,05 m2 Japanese Teppan NZVW 77-85 Geen terrasvergunning Yaki & Sushi Bar 77-85 3*(3,00*6,00) = 54 m2 Casa Del Toro NZVW 85 3*(2,50*6,00) = 45 m2 + 9,00 m2 Zone D (2,00*3,70) + (3,50*3,70) + (3,50 Famous Burger NZVW 87 (2,00*3,20) = 13,8 m2 *3,20) = 24,15 m2 - 10,35 m2 (2,00*2,73) + (3,50*2,73) + (3,50*2,73) 87-93 Café Bar Tetra NZVW 89 (2,00*2,73) = 10,92 m2 = 19,10 m2 - 8,18 m2 (2,00*6,40) + (3,50*6,40) + St. George NZVW 93 (2,00*2,60) = 18 m2 (3,50*2,60) = 31,50 m2 - 13,50 m2 Geen terras 2,00*6,65 = 13,30 m2 101-105 La Casa NZVW 105 (serre = 16,63 m2) + 13,30 m2 (2,00*4,70) + (2,50*4,70) + Mr. Crab NZVW 115-117 (2,00*3,40) = 16,20 m2 (2,50*3,40) = 20,25 m2 - 4,05 m2 (2,00*2,52) + 115-121 (3,00 *2,52) + (2,00*1,50) + Café Hotel Corner (3,00*1,50) + NZVW 119-121 (2,00*4,00) + House (3,00*4,00) + (2,00*11,62) = 39,28 m2 (2,00*11,62) = 47,30 m2 - 8,02 m2

Tabel 10: resultaat totale terrasoppervlak Nieuwezijds Voorburgwal Noord Subtotaal oppervlak huidige situatie 527,87 m2 Serre oppervlak 59,84 m2 Totaal 587,71 m2 Subtotaal oppervlak nieuwe situatie 531,83 m2 Serre oppervlak 43,21 m2 Totaal 575,04m2 Saldo terassen +3,96 m2