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Venez Découvrir Les Commerçants, Producteurs Et Restaurateurs

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Venez Découvrir Les Commerçants, Producteurs Et Restaurateurs Venez découvrir les Commerçants, Producteurs et Restaurateurs Engagés ! Édition printemps 2019 Changeons nos habitudes pour une consommation durable et responsable En repensant sa façon de consommer, chacun peut contribuer à orienter le monde vers un environnement sain pour une économie équitable et durable. Sur le territoire du SIVED NG, commerçants, producteurs et restaurateurs s’engagent pour vous offrir le choix de consommer autrement. Agriculture biologique Pratique la consigne Vend des sacs Ca’bâche Sacs conçus à partir de bâches de communication usagées dans un atelier de réinsertion situé à Brignoles. 1 Les labellisés s’engagent autour de 4 axes complémentaires : 1 Réduction des déchets et limitation des emballages Commercialisation de produits locaux, favorisant les 2 circuits courts et les initiatives locales 3 Gestion des ressources et économie d’énergie 4 Responsabilité écologique et sociale 2 SOMMAIRE Producteurs Engagés Apiculture p.4 Légumes / Fruits p.8 Confiture / Sirop p.5 Légumes Secs p.11 Farine / Pain p.6 Œufs p.12 Fromage p.7 Safran p.12 Horticulture p.8 Vin p.13 Liens entre les acteurs engagés p.32 Les autres territoires engagés p.33 3 Apiculture Le Rucher des collines M. MERCURY Photo à venir Miels, pollen, pain d’épices Brignoles : 409 chemin des Consacs 06 22 42 92 73 Points de vente : - La campagne des 4 paysans (Brignoles) (mercredi et vendredi 16h30-19h) - Boulangeries Lafitau (Brignoles, Rocbaron, Garéoult) Arnaud Rocheux – Apiculteur M. ROCHEUX Miels, pollen, pains d’épices Correns : 8 rue de l’enville 06 33 25 40 07 - [email protected] Points de vente : - L’oustaou Bio (Corrrens) - Epicerie les 4 saisons (Correns) - Domaine des Aspras (Correns) - Les vignerons de Correns - Biocoop (Brignoles) - Gamm vert (Brignoles) - Château Ste Croix (Carcès) 4 L’Abeille noire M. LAURENTI Miels, nougat, pains d’épices Néoules : 300 chemin de Terre rouge 06 11 08 93 06 - [email protected] Points de vente : - Sur RDV - Cabas Locos (www.cabaslocos.fr) - « Marché Provençal » à Tourves - « Potager Plaisir » à Brignoles - « Café passion » à Brignoles Les Rayons des Cavières M. et Mme CALAIS Miels, nougats, pain d’épices Camps-la-Source : Chemin des Cavières 04 94 59 82 51 Points de vente : - Magasin à domicile - « Maison des vins » à La Celle Confitures Maurice Cigalon M. CIGALON Confitures et gelées Sainte-Anastasie : Impasse Domarguin 06 18 72 04 10 Points de vente : - Vente à domicile - Epicerie de Mazaugues - Épicerie de Camps-la-source - Domaine du Vignaret à Forcalqueiret - « Les Rayons des Cavières » à Camps 5 Confitnature Mme BORG Confitures, coulis et sirops Tourves : Chemin des Vignes 06 77 60 56 71 - [email protected] Points de vente : - Vente à domicile - « Marché Provençal » à Tourves - Épicerie « l’Oustaou Bio » à Correns - Boulanger Pâtissier Lafitau - Magasin Gamm Vert à Brignoles Farines et pains SCEA Le Rouve M. ALLAIS - Meunier-Boulanger Farines seigle, blé, sarrasin, pois chiche… Pain cuit au feu de bois Châteauvert : Domaine Rouvière Plane 06 51 62 11 97 - [email protected] Points de vente : - Vente à l’exploitation (jeudi, vendredi 8h - 12h) - Biocoop de Brignoles - L’Oustaou bio à Correns - Biomonde au Cannet des Maures - Marcel et fils à St Maximin - La vie claire à St Maximin 6 Ferme de la Reyne Mme ARCUSA – Paysan-Boulanger Farines blé, petit épeautre, seigle… Pain cuit au feu de bois Tourves : Hameau de Jonquier 06 87 87 54 22 – [email protected] Point de vente : - Cabas locos (www.cabaslocos.fr) - Biocoop (Brignoles) - Marché provençal (Tourves) - L’oustaou bio (Correns) - Sur commande à Apisudest (Brignoles) Fromages Fromagerie Les Vallons M. CAREL Fromages de chèvre La Roquebrussanne : Jas des Vallons - 1650 chemin de Fioussac 04 94 86 97 71 - [email protected] Points de vente : - Vente à l’exploitation - « Station AVIA » à La Roquebrussanne - AMAP Les Paniers de l’Issole Ferme de Saint Gal M. ROUX Fromages au lait de vache - yaourt Mazaugues : Domaine Saint Gal - 769 av. de la République 04 94 86 97 24 - [email protected] Points de vente : - Vente à l’exploitation - Marché de Brignoles (samedi matin) 7 Horticulture Floribelle M. BARBIER Fleurs coupées – Rosiers de jardin Brignoles : Route de Toulon - Chemin Cibelle des Consacs 04 94 69 17 32 - www.floribelle.fr Points de vente : Vente au magasin LC Horticulture M. et Mme BARBIER Brignoles : Route de Toulon - Chemin Cibelle des Consacs 06 16 96 64 58 - [email protected] Points de vente : Vente au magasin Fruits et Légumes Campagne des 4 Paysans Mme BRUN fruit – légumes - huile d’olive - miel Brignoles : 409 Chemin des Consacs 06 06 94 18 84 - [email protected] Points de vente : - A l’exploitation (mercredi et vendredi de 16h30 à 19h) - Marché de Brignoles (samedi d’avril à décembre) 8 La Ferme de Wilmary Mme VILLA HERRERA Tourves : Les Bérards - Chemin de Baou Mouron 06 29 56 90 09 - terreespritfermewilmary.jimdo.com Points de vente : - A l’exploitation sur commande (mercredi / samedi : 16h à 19h de Juin à Décembre) - « Marché Provençal » à Tourves - Biocoop Brignoles - Le potager d’Antan à Rocbaron - Le comptoir des délices à Garéoult Maraicher Jean Guillaume M. GUILLAUME Tourves : Les Bérards - Chemin de Baou Mouron 06 60 71 85 07 - [email protected] Points de vente : - A l’exploitation - Marché de Brignoles (samedi matin) Le jardin l’orée d’Argens Mme GAUTIER Correns : Quartier de la Paremiane 06 71 87 46 94 Points de vente : - A l’exploitation - Livraison de paniers (voir site internet) - Sur le marché du Val le samedi - Sur le marché de Cotignac le mardi - Epicerie les 4 saisons à Correns - Epicerie « le petit marché » à Cotignac 9 Le Potager du Cabanon M. RUIZ Garéoult : Chemin des Plans 06 12 51 72 36 – www.bio83.com Points de vente : - A l’exploitation (mardi / vendredi : 16h à 19h) - Chez Cabas Locos (www.cabaslocos.fr) Le Potager d’à Côté M. DUCLOS Tourves : Quartier Maquan [email protected] La ferme de Prétuilière Mme RICARD et M MULET La Celle : Chemin de Prétuilière 06 32 88 10 22 [email protected] Points de vente : - A l’exploitation (mardi / jeudi : 17h à 19h) - Chez Cabas Locos (www.cabaslocos.fr) La ferme des Sigoires Mme PENOT Correns : Chemin des Adrechs 06 74 92 26 09 [email protected] Point de vente : - Chez Cabas Locos (www.cabaslocos.fr) - Sur le marché de Cotignac 10 Cueillette de la Loube Mme BONNET Cueillette à la ferme : fraise, petits fruits… La Roquebrussanne : Chemin des Loubes 06 95 18 71 13 – [email protected] Point de vente : - A la ferme, les mercredis et samedis Printemps et automne : de 16h à 19h Eté : 10h à 12h - Chez Cabas Locos (www.cabaslocos.fr) - Biocoop Brignoles Ferme Sivana Oasis de lumière M LUDINART Tourves : Quartier des Poudaspres 06 59 58 24 28 – [email protected] Point de vente : - Transformation des fruits et légumes de la ferme et vente avec « La roulotte paysanne » sur les fêtes et foires locales Légumes secs Le Vallon de Limbaud M. TRABAUD Pois chiches - Lentilles - Huile de cameline Rocbaron : 280 avenue Le Bihan 04 94 04 22 75 - [email protected] Points de vente : - A l’exploitation 11 Œufs P’tits Poulaillers de Laetitianne Mme FERAUD Tourves : Quartier Maoulava – Route de Toulon 06 83 09 61 08 - [email protected] Points de vente : - Marché de La Celle (vendredi en été) - Association « Panier Fermier » à Tourves Safran La Safranière du Mirandolier Mme POLETTI Tourves : Chemin des Rabassières - 06 70 15 58 85 [email protected] Points de vente : - Vente à domicile - Naturellement vôtre à Brignoles - Château Lafoux à Tourves - « Marché Provençal » à Tourves - Asso tout Nat St Max - Marcel et fils à Saint Maximin - La vie Claire à Saint Maximin 3 S Sainte Baume – Domaine de l’Emeuraude Mme MINIER Mazaugues : 246 route de la Sainte Baume – 06 61 42 07 66 [email protected] Points de vente : - Biocoop Brignoles 12 Vins Cave des Aspras M. LATZ Correns : Domaine des Aspras 04 94 59 59 70 - www.aspras.com Château Nestuby M. ROUBAUD Cotignac : 4540 route de Montfort 04 94 04 60 02 - www.nestuby.com Domaine La Gayolle M. PAUL La Celle : RN7 - Route de la Roquebrussanne 09 66 81 18 28 - www.domaine-la-gayolle.com Domaine Le Clos du Pavillon Mme MASSABO Brignoles : Ancienne route de Toulon 06 08 71 90 45 - www.domaineleclosdupavillon.fr Domaine des Annibals Mme COQUELLE Brignoles : Route de Bras (D35) - Hameau des Gaëtans 04 94 69 30 36 - www.annibals.com 13 Domaine du Vignaret M. TOURREL Forcalqueiret : 49 chemin du Pré de Castre – RN7 04 94 80 53 95 - [email protected] 14 Liens entre Producteurs, Commerçants et Restaurateurs Engagés 15 Le Commerce Engagé est présent sur d’autres territoires 16 www.sived83.com www.ecoscienceprovence.com www.commerce-engage.com La démarche du Commerce Engagé est financée par le SIVED NG et mise en place par l’association Ecoscience Provence 17 .
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