Venez découvrir les
Commerçants, Producteurs et Restaurateurs Engagés !
Édition printemps 2019
Changeons nos habitudes pour une consommation durable et responsable
En repensant sa façon de consommer, chacun peut contribuer à orienter le monde vers un environnement sain pour une économie équitable et durable.
Sur le territoire du SIVED NG, commerçants, producteurs et restaurateurs s’engagent pour vous offrir le choix de consommer autrement.
Agriculture biologique
Pratique la consigne
Vend des sacs Ca’bâche Sacs conçus à partir de bâches de communication usagées dans un atelier de réinsertion situé à Brignoles.
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Les labellisés s’engagent autour de 4 axes complémentaires :
1 Réduction des déchets et limitation des emballages
Commercialisation de produits locaux, favorisant les 2 circuits courts et les initiatives locales
3 Gestion des ressources et économie d’énergie
4 Responsabilité écologique et sociale
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SOMMAIRE
Producteurs Engagés
Apiculture p.4 Légumes / Fruits p.8 Confiture / Sirop p.5 Légumes Secs p.11 Farine / Pain p.6 Œufs p.12 Fromage p.7 Safran p.12 Horticulture p.8 Vin p.13
Liens entre les acteurs engagés p.32
Les autres territoires engagés p.33
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Apiculture
Le Rucher des collines M. MERCURY Photo à venir Miels, pollen, pain d’épices
Brignoles : 409 chemin des Consacs 06 22 42 92 73
Points de vente : - La campagne des 4 paysans (Brignoles) (mercredi et vendredi 16h30-19h) - Boulangeries Lafitau (Brignoles, Rocbaron, Garéoult)
Arnaud Rocheux – Apiculteur M. ROCHEUX
Miels, pollen, pains d’épices
Correns : 8 rue de l’enville
06 33 25 40 07 - [email protected]
Points de vente : - L’oustaou Bio (Corrrens) - Epicerie les 4 saisons (Correns) - Domaine des Aspras (Correns) - Les vignerons de Correns - Biocoop (Brignoles) - Gamm vert (Brignoles) - Château Ste Croix (Carcès)
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L’Abeille noire M. LAURENTI
Miels, nougat, pains d’épices
Néoules : 300 chemin de Terre rouge 06 11 08 93 06 - [email protected]
Points de vente : - Sur RDV - Cabas Locos (www.cabaslocos.fr) - « Marché Provençal » à Tourves - « Potager Plaisir » à Brignoles - « Café passion » à Brignoles
Les Rayons des Cavières M. et Mme CALAIS Miels, nougats, pain d’épices
Camps-la-Source : Chemin des Cavières
04 94 59 82 51
Points de vente : - Magasin à domicile - « Maison des vins » à La Celle
Confitures
Maurice Cigalon M. CIGALON Confitures et gelées
Sainte-Anastasie : Impasse Domarguin
06 18 72 04 10
Points de vente : - Vente à domicile - Epicerie de Mazaugues - Épicerie de Camps-la-source - Domaine du Vignaret à Forcalqueiret - « Les Rayons des Cavières » à Camps
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Confitnature Mme BORG
Confitures, coulis et sirops
Tourves : Chemin des Vignes 06 77 60 56 71 - [email protected]
Points de vente : - Vente à domicile - « Marché Provençal » à Tourves - Épicerie « l’Oustaou Bio » à Correns - Boulanger Pâtissier Lafitau - Magasin Gamm Vert à Brignoles
Farines et pains
SCEA Le Rouve M. ALLAIS - Meunier-Boulanger
Farines seigle, blé, sarrasin, pois chiche… Pain cuit au feu de bois
Châteauvert : Domaine Rouvière Plane 06 51 62 11 97 - [email protected]
Points de vente : - Vente à l’exploitation (jeudi, vendredi 8h - 12h) - Biocoop de Brignoles - L’Oustaou bio à Correns - Biomonde au Cannet des Maures - Marcel et fils à St Maximin - La vie claire à St Maximin
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Ferme de la Reyne Mme ARCUSA – Paysan-Boulanger
Farines blé, petit épeautre, seigle… Pain cuit au feu de bois
Tourves : Hameau de Jonquier 06 87 87 54 22 – [email protected]
Point de vente : - Cabas locos (www.cabaslocos.fr) - Biocoop (Brignoles) - Marché provençal (Tourves) - L’oustaou bio (Correns) - Sur commande à Apisudest (Brignoles)
Fromages
Fromagerie Les Vallons M. CAREL
Fromages de chèvre
La Roquebrussanne : Jas des Vallons - 1650 chemin de Fioussac
04 94 86 97 71 - [email protected]
Points de vente : - Vente à l’exploitation - « Station AVIA » à La Roquebrussanne - AMAP Les Paniers de l’Issole
Ferme de Saint Gal M. ROUX Fromages au lait de vache - yaourt
Mazaugues : Domaine Saint Gal - 769 av. de la République
04 94 86 97 24 - [email protected]
Points de vente : - Vente à l’exploitation - Marché de Brignoles (samedi matin)
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Horticulture
Floribelle M. BARBIER
Fleurs coupées – Rosiers de jardin
Brignoles : Route de Toulon - Chemin Cibelle des Consacs
04 94 69 17 32 - www.floribelle.fr
Points de vente : Vente au magasin
LC Horticulture M. et Mme BARBIER
Brignoles : Route de Toulon - Chemin Cibelle des Consacs 06 16 96 64 58 - [email protected]
Points de vente : Vente au magasin
Fruits et Légumes
Campagne des 4 Paysans Mme BRUN fruit – légumes - huile d’olive - miel
Brignoles : 409 Chemin des Consacs 06 06 94 18 84 - [email protected]
Points de vente : - A l’exploitation (mercredi et vendredi de 16h30 à 19h)
- Marché de Brignoles (samedi d’avril à décembre)
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La Ferme de Wilmary Mme VILLA HERRERA
Tourves : Les Bérards - Chemin de Baou Mouron 06 29 56 90 09 - terreespritfermewilmary.jimdo.com
Points de vente : - A l’exploitation sur commande (mercredi / samedi : 16h à 19h de Juin à Décembre) - « Marché Provençal » à Tourves - Biocoop Brignoles - Le potager d’Antan à Rocbaron - Le comptoir des délices à Garéoult
Maraicher Jean Guillaume M. GUILLAUME
Tourves : Les Bérards - Chemin de Baou Mouron 06 60 71 85 07 - [email protected]
Points de vente : - A l’exploitation - Marché de Brignoles (samedi matin)
Le jardin l’orée d’Argens Mme GAUTIER
Correns : Quartier de la Paremiane 06 71 87 46 94
Points de vente : - A l’exploitation - Livraison de paniers (voir site internet) - Sur le marché du Val le samedi - Sur le marché de Cotignac le mardi - Epicerie les 4 saisons à Correns - Epicerie « le petit marché » à Cotignac
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Le Potager du Cabanon M. RUIZ
Garéoult : Chemin des Plans 06 12 51 72 36 – www.bio83.com
Points de vente : - A l’exploitation (mardi / vendredi : 16h à 19h) - Chez Cabas Locos (www.cabaslocos.fr)
Le Potager d’à Côté M. DUCLOS
Tourves : Quartier Maquan [email protected]
La ferme de Prétuilière Mme RICARD et M MULET
La Celle : Chemin de Prétuilière 06 32 88 10 22 [email protected]
Points de vente : - A l’exploitation (mardi / jeudi : 17h à 19h) - Chez Cabas Locos (www.cabaslocos.fr)
La ferme des Sigoires Mme PENOT
Correns : Chemin des Adrechs 06 74 92 26 09 [email protected]
Point de vente :
- Chez Cabas Locos (www.cabaslocos.fr) - Sur le marché de Cotignac 10
Cueillette de la Loube Mme BONNET
Cueillette à la ferme : fraise, petits fruits…
La Roquebrussanne : Chemin des Loubes 06 95 18 71 13 – [email protected]
Point de vente : - A la ferme, les mercredis et samedis Printemps et automne : de 16h à 19h Eté : 10h à 12h - Chez Cabas Locos (www.cabaslocos.fr) - Biocoop Brignoles
Ferme Sivana Oasis de lumière M LUDINART
Tourves : Quartier des Poudaspres 06 59 58 24 28 – [email protected]
Point de vente : - Transformation des fruits et légumes de la ferme et vente avec « La roulotte paysanne » sur les fêtes et foires locales
Légumes secs
Le Vallon de Limbaud M. TRABAUD
Pois chiches - Lentilles - Huile de cameline
Rocbaron :
280 avenue Le Bihan 04 94 04 22 75 - [email protected]
Points de vente : - A l’exploitation
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Œufs
P’tits Poulaillers de Laetitianne Mme FERAUD
Tourves : Quartier Maoulava – Route de Toulon 06 83 09 61 08 - [email protected]
Points de vente : - Marché de La Celle (vendredi en été) - Association « Panier Fermier » à Tourves
Safran
La Safranière du Mirandolier Mme POLETTI
Tourves : Chemin des Rabassières - 06 70 15 58 85 [email protected]
Points de vente : - Vente à domicile - Naturellement vôtre à Brignoles - Château Lafoux à Tourves - « Marché Provençal » à Tourves - Asso tout Nat St Max - Marcel et fils à Saint Maximin - La vie Claire à Saint Maximin
3 S Sainte Baume – Domaine de l’Emeuraude Mme MINIER
Mazaugues : 246 route de la Sainte Baume – 06 61 42 07 66 [email protected]
Points de vente : - Biocoop Brignoles
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Vins
Cave des Aspras M. LATZ
Correns : Domaine des Aspras 04 94 59 59 70 - www.aspras.com
Château Nestuby M. ROUBAUD
Cotignac : 4540 route de Montfort 04 94 04 60 02 - www.nestuby.com
Domaine La Gayolle M. PAUL
La Celle : RN7 - Route de la Roquebrussanne 09 66 81 18 28 - www.domaine-la-gayolle.com
Domaine Le Clos du Pavillon Mme MASSABO
Brignoles : Ancienne route de Toulon 06 08 71 90 45 - www.domaineleclosdupavillon.fr
Domaine des Annibals Mme COQUELLE
Brignoles : Route de Bras (D35) - Hameau des Gaëtans 04 94 69 30 36 - www.annibals.com
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Domaine du Vignaret M. TOURREL
Forcalqueiret : 49 chemin du Pré de Castre – RN7 04 94 80 53 95 - [email protected]
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Liens entre Producteurs, Commerçants et Restaurateurs Engagés
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Le Commerce Engagé est présent sur d’autres territoires
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www.sived83.com www.ecoscienceprovence.com
www.commerce-engage.com
La démarche du Commerce Engagé est financée par le SIVED NG et mise en place par l’association Ecoscience Provence
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