Yemeksepeti-Marka-Analizi-2.Pdf

SANAT VE TASARIM FAKÜLTESİ

İletişim Sanatları Bölümü

BİTİRME PROJESİ I

Tez Danışmanı: Öğr. Gör. Cahit IŞIK

Hazırlayanlar:

1600002262 – Fatma AYDEMİR

1600003874 – Özkan YAPAL

İÇİNDEKİLER 1. MARKA SEÇİMİ ...... 1 2.KURUM ANALİZİ ...... 2 3.YEMEKSEPETİ ...... 4 3.1 YEMEKSEPETİ TARİHÇESİ ...... 5 Yemeksepeti mutfakları ve zincir restoranları ...... 7 3.2 YEMEKSEPETİ’NİN MÜŞTERİLERİNE SUNDUĞU ALTERNATİFLER ...... 8 4. MEDYA ANALİZİ ...... 9 5. SOSYAL MEDYADA YEMEKSEPETİ ...... 11 Web Site ...... 11 Blog ...... 12 Facebook ...... 13 Twitter ...... 14 Instagram ...... 15 LinkedIn ...... 16 6. PAZAR ANALİZİ ...... 17 6.1 DÜNYADA E-TİCARET ...... 18 6.2 TÜRKİYE’DE E-TİCARET ...... 20 6.3 TÜRKİYE’DE ONLİNE YEMEK SİPARİŞ PAZARI ...... 23 6.4 ELEKTRONİK YİYECEK-İÇECEK İŞLETMELERİNİN, HAZIR YİYECEK- İÇECEK SEKTÖRÜ VE ÜLKE TURİZMİNE SAĞLADIĞI AVANTAJLAR ...... 26 6.5 ONLİNE YEMEK SİPARİŞ PAZARINDAKİ BAŞLICA MARKALAR ...... 27 7. RAKİP ANALİZİ ...... 28 7.1 BİRİNCİL RAKİPLER ...... 28 7.1.1 GETİR ...... 28 7.1.2 GLOVO ...... 30 7.1.3 SCOTTY/SCOTTY YEMEK ...... 31 7.2 İKİNCİL RAKİPLER ...... 32 8. HEDEF KİTLE ANALİZİ ...... 33 9. SWOT ANALİZİ ...... 34 10. FCB GRİD ÇİZELGESİ ...... 35 11.ANKET SORULARI, SONUÇLARI VE DEĞERLENDİRME ...... 36 11.1 ANKET SORULARI ...... 36 11.2 ANKET SONUÇLARI ...... 41 11.3 ANKETİN DEĞERLENDİRİLMESİ ...... 51 12. KAYNAKÇA ...... Hata! Yer işareti tanımlanmamış.

1. MARKA SEÇİMİ İstanbul Kültür Üniversitesi Sanat ve Tasarım Fakültesi İletişim Sanatları Bölümü’nün değiştirdiği yönerge ile bitirme projemizde bir marka ile anlaşarak, projemizin gerçekleştirilmesi istenmiştir.

Biz de iletişime geçtiğimiz markalar arasından genç hedef kitleye hitap etmesi ve dijital bir marka olmasından dolayı Yemeksepeti markası ile projemizi yürütme kararı aldık.

2.KURUM ANALİZİ

Delivery Hero, 2011 yılında Lukasz Gadowski, Markus Fuhrmann, Niklas Östberg ve Kolja Hebenstreit tarafından Almanya’nın başkenti Berlin’de kurulan, dünyada çevrimiçi yemek siparişi alanının öncü şirketlerinden biridir. 40’dan fazla pazarda faaliyet gösteren, 310 binden fazla iş ortağı restoran ile dakikada 1000’den fazla sipariş alan şirket, toplam 17 milyon kullanıcıya hizmet sağlamaktadır.

Niklas Östberg ve ekibi, Mayıs 2011’de Delivery Hero adı altında iş modelini piyasaya sürmeye karar vermişlerdir.

2010 yılında Yükselen Tohum Sermayesi’ni ve 2011’de A serisi ve B serisi fonlarını kullanarak, yaklaşık 30 milyon Euro fon kullanan Delivery Hero, uluslararası pazarda yayılmak amacıyla bir dizi satın alma işlemine başlamıştır.

Şirket; Avustralya, Meksika ve Rusya’da alımlar yaparak, ardından en büyük pazarları olan Almanya ve İngiltere’de alımlar yapmaya başlamıştır. Finansman turlarının ardından, Delivery Hero, 2012’de Avrupa’ya ve Latin Amerika’ya, 2013’te de Asya’ya girmiştir.

Kurucu ortaklardan yalnızca Niklas Östberg icra görevini sürdürmektedir.

Delivery Hero, 2015 yılında 589 milyon dolar toplam değerleme üzerinden Yemeksepeti’nin tüm hisselerini satın alarak, Türkiye pazarına da girmiştir.

Delivery Hero’nun 2016 yılında aldığı sipariş sayısı, 127 milyona ulaşmıştır.

Delivery Hero’nun 2018’de aldığı sipariş sayısı 401,8 milyon olurken, şirket geliri ise 665,1 milyon Euro olmuştur.

Son tahminler, şirketin 3 milyar doların üzerinde bir değere sahip olduğunu göstermektedir.

Delivery Hero, günümüzde dünyanın en büyük Online yemek sipariş platformudur.

Şirketin şu anki hedefi, üst düzey bir ürün yaratmak ve faaliyet gösterdiği tüm pazarlarda hizmet kalitesini artırmaktır. Bunu sağlarken lider olduğu pozisyonu güçlendirmek için küreselde şirket satın alımlarına devam etmektedir.

Delivery Hero, tarımsal atıklardan yapılan, biyolojik olarak parçalanabilen ambalaj üreticisi BIO-LUTIONS’a stratejik yatırım yaparak, sürdürülebilir geleceğe karşı hassasiyetini göstermiştir.

Delivery Hero, 2018 yılında Küresel Mutfak Çorbaları adında bir sosyal sorumluluk projesi başlatmıştır. Bu projenin eylemleri dünyadaki üç ülkede gerçekleştirilmiştir: Almanya, Malezya ve Filipinler.

Delivery Hero’nun yan kuruluşlarının desteği ile yapılan etkinlikte, 2018 yılının ikinci haftasında 1000'den fazla evsiz insana ve ihtiyacı olan çocuklara yemek dağıtılmıştır. Şirket, bu girişimi 2019 yılında daha da büyütmeyi hedeflemektedir.

Malezya'da Foodpanda, Kuala Lumpur'da yerel bir çorba mutfağı olan Kechara Soup Kitchen Malaysia ile ortaklık kurdu. Gönüllülerin de desteği ile şehirdeki yoksulluk içinde yaşayan 450'den fazla kişiye yemek verilmiş ve 13 restoran sponsor olmuştur.

Berlin'de Lieferheld Almanya ile birlikte evsizlere sıcak yemekler sunan yerel bir çorba mutfağı Berliner Stadtmission'da 300'den fazla kişiye yardım edilmiştir.

Manila'daki istismara uğramış çocuklar için bir yetimhane olan Elise Gaches Alabang ortaklığıyla, 300'den fazla çocuk Foodpanda Filipinler ekibi tarafından beslenmiştir. Yemekler McDonald's, California Pizza Kitchen ve JuJuEats tarafından sağlanmıştır. 1

127.10.2019 20.30 https://www.deliveryhero.com/about/ 3

3.YEMEKSEPETİ

Yemeksepeti, paket servis hizmeti bulunan restoranlar ile yemek siparişi vermek isteyen internet kullanıcılarını aynı ortamda buluşturmak amacıyla, Nevzat Aydın, Melih Ödemiş, Gökhan Akan ve Cem Nufusi tarafından 2000 yılında kurulan, 2 Ocak 2001 yılında faaliyete geçen Türkiye’nin ilk online yemek sipariş platformudur.

Yemeksepeti, Türkiye’nin 81 ilinde ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nde hizmet vermektedir. Bünyesinde 24 çeşit mutfak ve 18 farklı zincir restoran başta olmak üzere, binlerce restoranı barındırmaktadır.

2 27.10.2019 21.00 https://blog.yemeksepeti.com/index.php/hakkinda/

3.1 YEMEKSEPETİ TARİHÇESİ

2 Ocak 2001’de Nevzat Aydın, Melih Ödemiş, Gökhan Akan ve Cem Nufusi tarafından faaliyete geçirilen Yemeksepeti, ilk siparişini 2001 Haziran ayında almıştır.

2004 yılında günde 1000 siparişe ulaşan marka, 2008 yılında günde 10.000 siparişe ulaştığında, European Founders Fund’dan ilk yatırımını almıştır.

2010 yılında Iphone ile mobil uygulama üzerinden sipariş almaya başlamıştır. 2010’nun sonları 2011’in başlarında günde 28-29 bin sipariş alan Yemeksepeti, 900 bin kullanıcıya ulaşmıştır.

2012 yılında General Atlantic, şirkete 44 milyon dolar yatırım yapmıştır.

Yemeksepeti, 2013 yılında satın aldığı Foodonclick.com markasıyla 5 ülkede faaliyet göstermektedir. Suudi Arabistan, Lübnan, Birleşik Arap Emirlikleri, Umman ve Katar ile Orta Doğu'daki gücünü arttırmaktadır.

Yine 2013 yılında Yunan online yemek sipariş servisi Clickdelivery.gr’yi satın almıştır. Bu satın alma ile marka, Avrupa’ya ilk başarılı adımını atmıştır.

2014’ün Kasım ayında ise İfood.jo’nun çoğunluk hissesini satın alarak Ürdün pazarına açılmıştır. Bu satın alma ile hizmet verdiği ülke sayısını 8’e yükseltmiştir.

Mayıs 2015’te dünyanın en büyük Online yemek sipariş platformu olan, Almanya merkezli Delivery Hero şirketi, 589 milyon dolar karşılığında Yemeksepeti’nin tüm hisselerini satın almıştır. Bununla beraber Yemeksepeti.com’un tüm tasarımı yenilenmiştir.

Yemeksepeti, 2016 yılında, Vale hizmeti ile paket servisi olmayan işletmelerden sipariş edilen ürünleri de müşterilerine ulaştırmaya başlamıştır. Restoranlar arası kurye paylaşım modelinin dünyada ilk örneği olan Vale’nin kapsamı genişletilmeye devam edilmektedir.

Yemeksepeti, çalışanlarının sosyal olmalarını çok önemsemektedir. Çalışanlarının kendilerini geliştirdikçe ve mutlu oldukça daha verimli olacağına inanan marka, bunun şirket gelişimi için de önemli olduğunu vurgulamaktadır. Bu bağlamda Yemeksepeti, 2017 Aralık ayında tamamlanan, tamamen çalışan odaklı olan ofisine taşınmıştır.

Yemeksepeti, restoran üyelerine 14 bin yeni tekil restoran ekleyerek, 2018 yılında %53 büyüme yaşamıştır.

Yemeksepeti verilerine göre, Anadolu’daki restoran sayılarında 2018’de %38 artış görülürken, kullanıcı sayıları ise %51 artmıştır.

Yemeksepeti üzerinden yapılan siparişler ile Anadolu'daki restoranların cirolarında 2018’de %97 artış yaşanmıştır.

1.000 restoranla İstanbul, İzmir ve Ankara’da uygulamada olan Vale sistemine dâhil olan restoranlar, cirolarını ortalama % 30’a kadar arttırmıştır.

Yemeksepeti müşterileri sipariş verirken isterlerse “Yeşili Koruyalım” butonunu işaretleyerek, sipariş verdiği restorana “bana plastik servis gönderme” diyebilmektedir.

Bu uygulama ile 2018 yılı boyunca toplam 10 milyon sipariş ile yaklaşık 140 ton plastik atığın doğaya karışması önlenmiştir.

Yemeksepeti, günümüzde Türkiye’nin en büyük Online yemek sipariş sitesidir. Toplamda 11 milyon üyeye sahiptir.

Ayrıca Yemeksepeti, 2019 Nisan ayında online market alışveriş platformu olan Banabi alt markasını da faaliyete geçirmiştir.3

3 28.10.2019 16.00 https://egirisim.com/2017/04/03/yemek-sepetinin-gecmisten-gunumuze-uzanan-basari-hikayesi/

Yemeksepeti mutfakları ve zincir restoranları

4 28.10.2019 16.00 www.yemeksepeti.com 7

3.2 YEMEKSEPETİ’NİN MÜŞTERİLERİNE SUNDUĞU ALTERNATİFLER Vale

Vale, Yemeksepeti kullanıcılarının paket servis yapmayan restoranlardan sipariş verebilmelerine imkân tanıyan Yemeksepeti projesidir. Vale, Yemeksepeti ile anlaşmalı kargo hizmeti veren firmalar ve Yemeksepeti’nin kendi bünyesindeki kuryeler tarafından paket servis yapılmasını sağlamaktadır.

İleri zamanlı gönderim

İleri zamanlı gönderim seçeneği sayesinde, müşterilerin Yemeksepeti’nden sipariş ettiği yemekler, istediği gün ve saatte restoranlara bildirilir. Bu sayede müşteriye istediği saatte yemeği ulaştırma imkânı sağlar.

Puanlama

Puanlama sistemi kullanıcıların verdikleri siparişleri puanlaması için yaratılmıştır. Verilen puanlar sipariş verilen restoranın puan ortalamasına eklenir. Kullanıcılar en güncel puan listesini ana sayfada görebilmektedir. Puanlama sayesinde, restoranların hız-servis-lezzet puanları tüm kullanıcılar tarafından görüldüğü için, restoranlar tarafsız bir şekilde değerlendirilir.

Ödeme seçenekleri

Yemeksepeti, kullanıcılarına kapıda ödeme, Ticket, Sodexo, Multinet, Setcard, banka kartı, Yemeksepeti Cüzdan ve Online kredi kartı ile ödeme seçenekleri sunmaktadır. Kullanıcılar ödeme ekranında istediği ödeme şeklini seçebilmektedir.

Cüzdan

Cüzdan, Yemeksepeti'nin kullanıcılarına sunduğu bir ödeme şeklidir. Kredi kartı veya banka kartıyla Cüzdan hesabına bakiye yüklenebilir, sipariş aşamasında Cüzdan bakiyesinden düşülecek şekilde ödeme gerçekleştirilebilir. Bu şekilde sipariş tesliminde zaman harcanmayacağı için müşterilere zaman kazandırır.

4. MEDYA ANALİZİ HABERTÜRK

CNN Türk

Takvim

Webrazzi

5 29.10.2019 18.00 www.cnnturk.com/yemeksepeti www.webrazzi.com/yemeksepeti www.takvim.com/yemeksepeti www.haberturk.com/yemeksepeti 10

5. SOSYAL MEDYADA YEMEKSEPETİ

Web Site

Yemeksepeti’nin web sitesinde; üye girişi, restoran seçim bölümü, fırsatlar menüsü, ödeme seçenekleri hakkında bilgi, sık sorulan sorular, iletişim bilgileri, kurumsal bilgiler, canlı destek gibi alanlar bulunmaktadır.

6 29.10.2019 20.00 www.yemeksepeti.com 11

Blog Yemeksepeti’nin 2014 Eylül ayında açılışını yaptığı Yemek.com, içerik alanına odaklanan bir platformdur.

Yemek tarifleri İnternette en çok arama yapılan konulardan biridir. Türkiye’de internet ve yemek denince ilk akla gelen marka olan Yemeksepeti bu potansiyeli görerek, amatörden profesyonele kadar herkesin kendine uygun yemek tarifi ve içeriğini bulabileceği geniş çaplı bir portal kurmuştur.

Yalnızca düz bir şekilde yemek tarifleri vermek yerine, her bir tarife bir içerik sığdırarak, kullanıcıları şaşırtmaya ve eğlenceli vakit geçirmeye teşvik etmektedir.

Yemek.com, markalı içerik konusunu da sık sık kullanmaktadır. Yalnızca kendileri içerik girmekle kalmayıp, “Sizden Gelenler” bölümü ile kullanıcılarından gelen tarifleri de sayfasında paylaşmaktadır. “Tarif” kategorisinde yemek tarifleri, “Ye” kategorisinde yemeklerle ilgili özel bilgiler ve yemek önerileri, “Keşfet” kategorisinde mekân bilgileri ve önerileri yer almaktadır. “Şaşır” adlı bölümde ise “güldürürken yediren” eğlenceli yazılı ve görüntülü içerikler bulunmaktadır.7

7 29.10.2019 20.30 https://blog.yemeksepeti.com/index.php/hakkinda/

Facebook Yemeksepeti, Facebook’u etkin kullanan markalardan biridir. İçerik paylaşımları, ürün bilgileri, satışa yönlendiren paylaşımlar yapılmaktadır.

Genelde paylaşımlarında etkileşim yaratmayı isteyen marka, soru-cevap tekniğini kullanarak bol bol paylaşım yapmaktadır.

Twitter Yemeksepeti’nin, etkin olarak kullandığı bir diğer sosyal medya hesabı Twitter’dır.

Müşterilerinin sorunlarına geri dönüş yapmaktadır. Yine Facebook’daki gibi etkileşim yaratabilecek paylaşımlar yapmaktadır.

Instagram Yemeksepeti, Instagram’ın doğası gereği görsel ağırlıklı paylaşım yapmayı başaran markalardandır. Yine diğer sosyal medya hesaplarında olduğu gibi Instagram’da da etkileşim yaratmayı amaçlayan paylaşımlar yapmaktadır.

6. PAZAR ANALİZİ İnternetin E-ticaret ile İlişkisi

İnternet, yirminci yüzyılın son on yılına damgasını vurmuş, ortaya çıktığı günden bugüne sürekli olarak genişlemiş ve gelişmiştir. Kullanıcı sayısının her geçen gün artması, önceleri daha çok e-posta ile haberleşme aracı olarak kullanılan internetin, zamanla ticarette kullanılmaya başlanması ile e-ticaret kavramı ortaya çıkmıştır.

Elektronik ticaret, bilgi, ürün veya hizmet satın alma ve satma faaliyetlerinin bilgisayar ağları kanalıyla gerçekleştirilmesinin yanı sıra, sunulan bilgi, ürün veya hizmet için talep yaratmak, müşteri desteği vermek ve ticari kurumlar ile müşterileri arasındaki ticari ve lojistik iletişimi yine küresel bilgisayar ağları kanalıyla sağlamaktır.

Online alışveriş olarak da adlandırılan e-ticaret, tüketicilerin web siteleri üzerinden her türlü mal veya hizmete erişmesi, mal ya da hizmet hakkında bilgi ve fiyat alması, rakip firmalarla kıyaslama yapabilmesi, elektronik ödeme, elektronik bankacılık ve sigortacılık, danışmanlık işlemleri, vb. gibi işlemleri yapabilmesine olanak sağlamaktadır.

E-ticaret’in 6 kategorisi vardır. Bunlar;

Çok Kanallı: Hem internet üzerinden hem de fiziksel mağazadan satış yapanlar. Sadece Online: Fiziksel mağazası olmayıp sadece internet üzerinden satış yapanlar. Pazaryeri: Alıcı ve satıcıların web sitesi üzerinden iletişimde bulunmalarını ve işlem yapmalarını sağlayan siteler. Özel Alışveriş: Üyelik sisteminin geçerli olduğu ve üyelerine özel olarak kampanyalar düzenleyerek, indirimli satış yapan siteler. Çok Kategorili: Çeşitli ürün ve hizmet veren siteler. Dikey: Belli ürün veya hizmeti veren siteler.

6.1 DÜNYADA E-TİCARET Global olarak 2019 yılı itibarıyla yaklaşık 3,5 trilyon ABD Dolarına erişeceği öngörülen e-ticaret pazarının ilk beş oyuncusu 2018 yılı ABD Doları bazında öngörülen sonuçlarına göre sırayla: Çin (634 milyar), Amerika (504 milyar), Japonya (123 milyar), Birleşik Krallık (103 milyar) ve Almanya'dır (70 milyar).

Dünya Bankası'nın da açıkladığı gibi, 2018 yılında küresel ekonomik büyüme, beklentilerin altında kalmıştır. Türkiye'de e-ticaret sektörü de 2018 yılında yaşanan küresel gelişmelerden ve ülke ekonomisindeki döviz kuru dalgalanmalarından etkilenmiş görünse de, e-ticaret işlemlerinde bir önceki yıla göre büyüme trendi TL bazında %42 ile devam etmiş, ABD Doları bazında ise %7 düzeyinde kalmıştır.

Demografik Faktörler

Y kuşağı için önemli olan değer olgusu ile birlikte, bu kuşağın e-ticaret işlemlerinden beklediği en önemli özellik "deneyim" olması sebebiyle Y kuşağını hedefleyen şirketlerin içerik pazarlamasına, müşteri deneyimine, mobil kanallardaki yetkinliklere, satış öncesi ve satış sonrası hizmetlerde müşteri alışveriş deneyimine yönelik çalışmalarda bulunması gerekmektedir.

Z kuşağı ise gözlerini dijital dünyanın içerisinde açtığı için daha fazla teknoloji odaklı ve sosyal medyayı daha yoğun şekilde kullanmaktadır. Bu kuşaklar için bir diğer önemli unsur ise promosyonlar olarak öne çıkmaktadır.

Kuşaklara ait alışveriş alışkanlıklarını inceleyen Deloitte'un "Millenialsand Beyond" raporuna göre, “10 tüketiciden 7’si alışverişlerinde çeşitli indirimler yakalamaya çalışmaktadır ve tahmin edilenin aksine, bu oranın büyük bir kısmını Y ve Z kuşakları oluşturmaktadır.” Yeni nesil etkisi B2B e-ticaret alanında da göze çarpmaktadır.

"Dijital yerliler" olarak da adlandırılan Y kuşağının profesyonel satın alma davranışları gün geçtikçe bireysel satın alma davranışlarına yakınlaşmaktadır.

İnternet Altyapısı ve Yaygınlığı 2017 yılına oranla 2018 yılında internet penetrasyonu %48,6’dan %51,2’ye çıkmıştır. Bu büyüme doygunluğa henüz erişmemiş olan ve yüksek genç nüfusa sahip gelişmekte olan ülkeler grubundan gelmiştir. En yüksek penetrasyonun %79,6 ile Avrupa’da olduğu görülmekte, doğru yatırımlarla Afrika ülkelerinde de büyüme için önemli bir fırsat olduğu değerlendirilmektedir.

Türkiye’nin bireysel internet penetrasyonu ise 2018 yılında %72,9 olarak açıklanmıştır. Küresel çapta akıllı telefonlarıyla 2018 yılı sonunda son bir ay içerisinde alışveriş yapanların oranının %55 olması, buna örnek olarak verilebilir. Özellikle Asyalı tüketicilerin Online alışverişte mobil telefon kullanımları son derece yüksektir.

2018 Lojistik Performansı Endeksi'ne (LPI) göre ilk 5 sırada; Almanya, İsveç, Belçika, Avusturya ve Japonya yer almaktadır. Türkiye ise, e-ticaret hacmi yüksek bu ülkelerle karşılaştırıldığında lojistik gelişmişliği bakımından 160 ülke içinde 47. sırada bulunmaktadır.

6.2 TÜRKİYE’DE E-TİCARET TÜBİTAK ve ODTÜ'nün çalışmaları neticesinde Türkiye'de 1991 yılında internet alanında çalışmalar başlamış ve 12 Nisan 1993 tarihinde Türkiye'de ilk internet bağlantısı gerçekleştirilmiştir.

1994 ve 1996 yılları arasında ODTÜ’yü, Bilkent, Boğaziçi, İstanbul ve Ege Üniversiteleri takip etmiştir.

Ardından Mynet, Ekşi Sözlük gibi özel internet siteleri de faaliyete başlamıştır.

1997 yılında Bilim ve Teknoloji Yüksek Kurulu (BTYK), elektronik ticaret ağının oluşturulması amacıyla bir toplantı gerçekleştirmiş ve böylece, e-ticaretin yolu açılmıştır.

1998 yılında Dış Ticaret Müsteşarlığı Başkanlığı’nda, Elektronik Ticaret Koordinasyon Kurulu (ETKK) oluşturulmuştur. Bu kurul içerisinde finans, hukuk, teknik vb. gruplar çalışmalar yürütmüştür. Türkiye'de internetten daha fazla ve etkili bir biçimde yarar sağlamak için “e-Türkiye” adlı çalışma, 2001 yılında Başbakanlığın koordinasyonuyla gerçekleştirilen bir toplantı ile başlamış, DTM bünyesinde oluşturulan Elektronik Ticaret Genel Koordinatörlüğü, “e-Ticaret çalışma grubu” olarak görevini sürdürmeye devam etmiştir.

E-ticaret çalışma grubu tarafından 2003-2004 yılı eylem planı hazırlanmıştır. Diğer bir proje ise AB Komisyonunun uygulamakta olduğu Teknik Destek ve Bilgi Değişim Mekanizması (TAIEX)’dir. TAIEX, AB mevzuatının iç hukuka aktarılması, uygulanması ve faydalanıcı ülkelere uzman desteği sağlayan bir oluşumdur.

2007 yılında DTM koordinasyonunda e-ticaret uygulama grubunun üyeleri olan tüm kamu kurum ve kuruluşları ile birlikte hazırlanan TAIEX projesi, AB’nin e-ticaret alanındaki mevzuatını incelemek amacıyla hazırlanmış ve Komisyonca kabul edilmiştir.

Türkiye’de elektronik ticarete ilişkin kanuni düzenlemelerin olmaması nedeniyle 2008 yılında, DTM ve tüm diğer ilgili kamu kurum ve kuruluşlarının katkılarıyla “Elektronik Ticaret Direktifi Çalışma Grubu” teşkil edilmiştir.

E-Ticaret Kanunu Hazırlama Komisyonu çalışmaları sonucunda, “Elektronik Ticaretin Düzenlenmesi Hakkında Kanun Tasarı Taslağı” hazırlanmıştır.

2010 yılında Komisyonca hazırlanan “Elektronik Ticaretin Düzenlenmesi Hakkında Kanun Tasarı Taslağı” Adalet Bakanlığınca TBMM'ye sunumu ardından, zamanaşımı neticesinde değerini yitirmiştir.

Daha sonra yasa tasarısı Adalet Bakanlığı’nca düzeltmeleri yapılarak yeniden TBMM’ye sunulmuş ve 2014 tarihinde kabul edilerek, 2015 yılında yürürlüğe girmiştir.

2018 e-ticaret istatistiklerine göre en çok harcama elektronik kategorisinde gerçekleşmiştir. Elektroniği, moda ve güzellik ürünleri takip ederken en düşük harcama dijital müzik alanında yapılmıştır. Bir önceki yıla kıyasla en çok büyüyen e-ticaret sektörü %20’lik artışla moda ve güzellik olurken en az artış %9’luk oranla video oyunlar olarak raporlanmıştır. E-ticarette tüketim mallarına yönelik harcamalar %8 oranında artmış ve 31,7 milyon kişi tüketim malları alışverişini e-ticaret üzerinden gerçekleştirmiştir. Tüketim mallarının e-ticaret pazarındaki oranı ise %15 artarak 5,7 milyar dolara ulaşmıştır.

2018 Sektör İstatistikleri Bilişim Sanayicileri Derneği (TÜBİSAD) ve Deloitte Türkiye iş birliğiyle yayımlanan "Türkiye E-Ticaret Pazar Büyüklüğü" raporunda sektör büyüklükleri sırasıyla; perakende dışı işlemler için 28,4 milyar TL, perakende işlemleri ise 31,5 milyar TL olarak belirtilmektedir.

Türkiye’de 2017 yılında %4,1 olan Online perakendenin toplam perakendeye oranı, 2018 yılında %5,3'e yükselmiştir. Bu oranla Türkiye gelişmekte olan ülkelerin ortalamasını yakından takip etmektedir.

Türkiye’de yetişkin bireylerin yaklaşık %98’i mobil telefona sahiptir ve bu bireylerin %77’si akıllı telefon kullanmaktadır.

Aynı gün teslimat ve ertesi gün teslimat gibi hizmetler günümüzde tüketiciler tarafından önemli bir beklenti haline gelmiştir.

BKM tarafından yapılan çalışmaya göre, Türkiye'de Online alışveriş yapan her üç kişiden biri mobil ödemeyi tercih etmektedir. Lojistik performans etkisi, lojistik altyapısı e-ticaret gelişimini etkileyen önemli faktörlerden biridir.

Türkiye’de Online alışverişi en çok tercih eden coğrafi bölgeler ise sırasıyla; %55,5 ile Marmara Bölgesi, %16,4 ile İç Anadolu Bölgesi ve %12,2 ile Ege Bölgesi olarak ölçümlenmektedir.

6.3 TÜRKİYE’DE ONLİNE YEMEK SİPARİŞ PAZARI Büyükşehirlerdeki yoğun iş temposu, buralarda yaşayan insanların evleri yerine işyerlerinde daha çok vakit geçirmeleri ve birçok işlerini internet aracılığı ile çözme alışkanlıkları, evde yemek yapıp yeme alışkanlığını azaltmış, bunun yerine hazır yemeklerle beslenme alışkanlığını getirmiştir.

Teknolojinin gelişmesi, kentleşme, yoğun iş temposu, seyahat etme, yalnız yaşama gibi etkenler nedeniyle insanlar, beslenmelerine daha az zaman ayırabilmekte ve geleneksel beslenme alışkanlıklarını değiştirmektedirler. Özellikle de kadının iş hayatında aktif olarak yer almasının yaygınlaşması kadınların iş dönüşü yemek hazırlamak için ayırdıkları zamanı iyice daraltmıştır.

Tüm bu nedenlerden dolayı ülkemizde fastfood beslenme şekli yaygınlaşmaya başlamış ve online yemek sipariş pazarı gelişmiştir.

Dünyada uzun yıllardır kullanılan fakat Türkiye’de yeni yeni kullanılmaya başlayan, elektronik yiyecek-içecek işletmeleri ülkemizde ilk defa 2001 yılında Yemeksepeti firması ile uygulanmaya başlanmıştır. İnternet aracılığı ile yapılan elektronik ticaretin birçok sektörde kullanılması, hazır yemek üreticilerinin de ilgisini çekmiş ve bu sektörü bir sitede birleştiren www.yemeksepeti.com ile yiyecek-içecek sektöründe elektronik ticaret uygulaması ilk defa faaliyete başlamıştır. Yemeksepeti.com üzerinden verilen siparişlerin elektronik ortamda, internet üzerinden ve yazılı formatta yapılması, telefon görüşmesi ile alınan siparişlerdeki yanlış anlamaları ortadan kaldırarak, müşteri ile satıcı işletmeye güvenli alışveriş imkânı sağlamıştır.

Türkiye'de yemek siparişinde online kanalı kullananların sayısı İnternet’in yaygınlaşmasına paralel olarak artmakta ve pazar gelişmektedir.

Online siparişin önemini fark eden yerel ve ulusal çapta faaliyet gösteren restoran işletmeleri kendi internet sitelerine online sipariş hizmetini eklemekte, aynı zamanda uluslararası restoran zincirleri de Türkiye sayfalarında online sipariş verme imkânı sunmaktadır.

Bu online sipariş imkânlarının yanı sıra, pazarda e-aracı olarak birçok internet sitesi faaliyet göstermektedir. 2001 yılından bu yana Yemeksepeti.com modelinde pek çok online yemek sipariş sitesi açılmış, fakat bunlardan bir kısmı uzun süre varlık gösterememiştir. Afiyetle.net, Aloyemek.com, Anindayemek.com, Doydum.com, Evdebalik.com, Neleryesek.com, Nettenye.com ve Sefertas.com kapanan internet sitelerinden bazılarıdır. Online yemek siparişi alanında pek çok restoranı bünyesinde barındıran ve Türkiye'nin belirli şehirlerinde faaliyet gösteren internet sitelerinden bazıları Uniyemek.com, İstelezzet.com, Neyiyelim.com, Yemekdemek.com, Acikinca.com, "Yemeksepeti.com"a rakip İnternet siteleridir. Ayrıca, yerel olarak yalnızca Ankara'da faaliyet gösteren Adreseyemek.com ve Balıkesir'de faaliyet gösteren Menuye.com gibi İnternet siteleri de mevcuttur.

Online yemek sipariş sürecinin işleyişi

Ülkelerin online yemek siparişi verme oranı;

Amerika’da %45,

İngiltere’de %35 ile %40’larda,

Türkiye’de ise henüz %12 ile %13’lerdedir.

6.4 ELEKTRONİK YİYECEK-İÇECEK İŞLETMELERİNİN, HAZIR YİYECEK-İÇECEK SEKTÖRÜ VE ÜLKE TURİZMİNE SAĞLADIĞI AVANTAJLAR

• Tek bir web sitesi üzerinden hem dünya mutfaklarından birçok lezzetin hem de Türk mutfağından çeşit çeşit yemeğin pazarlanması sağlanmıştır.

• Hazır yiyecek-içecek sunan işletmeler bu sitelerde ürünlerini tanıtma imkânı bulmuştur.

• Uluslararası yiyecek-içecek işletmeleri ile yerli işletmeler aynı sitede buluşmuş böylece yerli işletmeler yeni iş yapış yöntemlerini öğrenme imkânı bulmuştur.

• Türk mutfağının ve hazır yiyecek-içecek kültürünün tüm dünyada yaygın tanıtımı sağlanmıştır.

• Ülkemize gelen turistlere, uluslararası fastfood firmalarının (Burger King, Pizza Hut, Mc Donald’s gibi) da içinde bulunduğu bir “Elektronik Yiyecek-İçecek” işletme web sitesinden güvenli bir şekilde alışveriş yapma imkânı sağlanmıştır.

• Müşteriye 7 gün 24 saat hizmet alma olanağı sağlamıştır.

• Elektronik yiyecek-içecek işletmelerinden en yüksek faydayı sağlamak amacıyla gereksiz harcamalara son verilmiş, böylece stok, reklam, pazarlama ve nakliye maliyetlerini azaltarak verimlilik ve kârlılık artışı sağlanmıştır.

• Büyükşehirlerdeki hazır yemek üreten işletmeler ile sisteme üye olup iş yapmak isteyen işletmeler tek bir web sitesi çatısı altında toplanmıştır.

8 03.11.2019 17.00 https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/441428

6.5 ONLİNE YEMEK SİPARİŞ PAZARINDAKİ BAŞLICA MARKALAR

7. RAKİP ANALİZİ

7.1 BİRİNCİL RAKİPLER

7.1.1 GETİR

Getir, Bitaksi’nin kurucusu Nazım Salur tarafından 2015 yılında faaliyete geçirilmiştir.

IOS ve ANDROID telefonlarda çalışan, en çok ihtiyaç duyduğun ürünleri sana en kısa zamanda getiren ve siparişi sana gelirken canlı olarak gösteren, online market alışveriş hizmeti sunan bir mobil uygulamadır.

"Getir de Getirelim" sloganı ile mobil ticarette “dünyanın en hızlı teslimat yapan uygulaması” iddiasını öne süren Getir, 1000 farklı ürünü ortalama 10 dakikada kullanıcısına ulaştırarak, 2017 yılında 5 kat büyüyen bir girişim olmuştur. Zamanla yarışan 560 bin İstanbullunun 2017’de 3 milyon sipariş verdiği görülmüştür. Ayrıca, yıllık cirosu 100 milyon TL’nin üzerindedir.

Ödemeler uygulama üzerinden yalnızca kredi kartı ile yapılmaktadır. Yemek kartları ile ya da nakit ödeme sistemi mevcut olmayan Getir’in çalışma alanı B2B ve B2C şeklindedir.

Getir online market alışveriş hizmetinde temel gıdadan ev temizliğine, kişisel bakımdan bebek bakımına kadar birçok kategoride zengin ürün gamı ile hizmet göstermektedir.

7 Şubat 2019 tarihinde hayata geçen GetirYemek servisi için toplamda 1000’in üzerinde restoran ile anlaşan, geçtiğimiz yıl 1000 olan çalışan sayısını 2 bine çıkaran Getir, GetirYemek girişimi sayesinde 500’ün üzerinde kişiye de istihdam sağlamıştır.

Kullanıcılar, talep ettiği siparişin nerede olduğunu uygulama içinden anlık olarak takip edebilmektedir.

Getir'in 2018 yılı ile ilgili verilerini paylaşan Salur, geçtiğimiz yılda 5 milyon sipariş ulaştırdığını belirtmiştir. Cirosunu ise 300 milyon TL'ye yükselten Getir, 700’ü aşkın motosiklet ve 250 adet araç filosu ile İstanbul nüfusunun yaklaşık yüzde 95’ine hizmet imkânı sunmuştur.9

9 04.11.2019 14.00 https://webrazzi.com/etiket/getir/

7.1.2 GLOVO

2015 yılında İspanya'da, Miguel Vicente, Oscar Pierre ve Sacha Michaud tarafından kurulan, talep üzerine teslimat kategorisinde yer alan girişim, 2018 Haziran ayında Türkiye'de faaliyete geçmiştir.

Yemekten market alışverişine, kişisel bakımdan hediyelik eşyaya kadar geniş bir ürün gamına sahip olan Glovo, “ne istersen” seçeneğinde ise kullanıcıların ofiste ya da evde unuttukları eşyaları onlara 30 dakikadan az bir süre içinde getirmekte ve ödemeleri yalnızca online olarak kabul etmektedir.

Glovo'nun kendi kuryeleri siparişinizi belirlediğiniz adrese getirme imkânı sağlayarak, kullanıcılar talep ettiği siparişin nerede olduğunu uygulama içinden anlık olarak takip edebilmektedir.

Barselona, Madrid, Valencia, Zaragoza, Sevilla, Malaga, Mallorca, Bilbao, Roma, Milano ve Paris gibi şehirlerde aktif olarak kullanılan Glovo, Güney Amerika'da da Arjantin, Şili, Peru ve Brezilya'da hizmet vermektedir.

Glovo, Türkiye pazarına girdikten sonra ilk 3 ay içerisinde 20 binden fazla sipariş alırken, 50 binden fazla kullanıcı tarafından indirilmiştir.

Glovo’ya üye olan markalar arasında McDonalds, BurgerKing, KFC, Pizza Hut, Popeyes, CarlsJr, Bereket Döner, Taco Department, Green Salads, Frango, Pidem, Köşk Burger, Chinese&Sushi Express ve Petra Roasting Co. gibi markalar bulunmaktadır.10

10 10 04.11.2019 14.00 https://webrazzi.com/etiket/glovo/

7.1.3 SCOTTY/SCOTTY YEMEK

Scotty, 2017 yılında Tarkan Anlar ve Cenk Kaya tarafından kurulan, motor sürücüleri ile motor kullanmak isteyen insanları bir araya getiren bir uygulamadır.

Kullanıcının bulunduğu lokasyona yakın olan sürücüye bildirim gidiyor, sürücü bildirimi kabul ederse ikili iletişime geçiliyor ve yolculuk başlıyor.

Dünyada birçok ülkede yapılmış olmasına rağmen, Türkiye'de olmamasını bir açık olarak gören ortaklar, gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde uygulanan bir teknoloji olarak gördükleri uygulamayı Türkiye’de uygulamaya başlamışlardır.

2018 yılında Scotty, Scotty Yemek adı altında Online yemek siparişi sektörüne girmiştir. Scotty, mevcut uygulaması içinde yayına aldığı Online yemek siparişi özelliğiyle kullanıcılarına kişiye özel bir paket servisi deneyimi sunmayı hedeflemektedir.

Uygulama aracılığıyla yemek siparişi veren kullanıcılar, yemek siparişini verdiği anda restorana en yakında bulunan Scotty sürücüsü ile eşleştiriliyor. Kullanıcılar, yemek siparişinin nerede olduğunu uygulama içinden anlık olarak takip edebiliyor.

Restoranların motorlu kurye konusunda yaşadıkları sorunlara alternatif bir çözüm oluşturmak isteyen Scotty, kullanıma sunulduğu ilk 10 gün içinde 5 bini aşkın yemek dağıtımı yapmıştır.

Scotty Yemek, 2018 yılında toplamda 500 restoran ile anlaşmıştır.11

11 11 04.11.2019 14.00 https://webrazzi.com/etiket/scotty/

7.2 İKİNCİL RAKİPLER BurgerKing, Dominos Pizza, KFC gibi evlere sipariş hizmeti sunan zincir restoranlar ve kendi online ya da telefondan sipariş hattı bulunan yerel restoranlar, Yemeksepeti’nin ikincil rakipleri arasında gösterilmektedir.

8. HEDEF KİTLE ANALİZİ Birincil Hedef Kitle

18-35 yaş arasında bulunan,

A-B-C sosyo-ekonomik statü sınıfında,

Üniversite öğrencileri ve genç beyaz yakalı çalışanlar birincil hedef kitledir.

İkincil Hedef Kitle

15-55 yaş arasında bulunan,

A-B-C sosyo-ekonomik statü sınıfında,

Akıllı cep telefonu sahibi tüm internet kullanıcıları ikincil hedef kitledir.

9. SWOT ANALİZİ Güçlü Yönler

• Yemeksepeti’nin, Delivery Hero bünyesi altında yer alması. • Türkiye’nin ilk online yemek sipariş platformu olması. • Marka bilinirliğinin ve kullanıcı sayısının yüksek olması. • Mutfak çeşitliliğinin geniş olması. • Bünyesinde zincir restoranların yer alması. • 8 ülkede hizmet vermesi. • Türkiye’nin 81 ilinden sipariş verebilme imkânı sağlaması. • Etkileşim oranının yüksek olması.

Zayıf Yönler

• Sosyal Sorumluluk ve Sponsorluk çalışmalarının olmaması. • Siparişlerde gerçek zamanlı takip imkânı sunmaması. • İletişim çalışmalarında rakiplerinin gerisinde kalması. • Kendi dağıtım ağının bulunmaması.

Fırsatlar

• Hazır gıda tüketiminin artması. • İnternet kullanımının artması. • Teknolojinin gelişmesi. • Türkiye’de genç nüfus oranının fazla olması.

Tehditler

• Pazara yeni giren rakiplerle rekabet ortamının oluşması. • Ekonomik krizin sektörü olumsuz etkilemesi. • Geç teslimat nedeniyle yemeklerin soğuk ulaştırılması. • Müşteri şikayetlerinin artma durumu. • Büyükşehirlerdeki trafik sorunu nedeniyle gerçekleşen gecikmeler. • Özellikle anlaşmalı yerel restoranların denetim altına alınamaması.

10. FCB GRİD ÇİZELGESİ

Yemeksepeti, Türkiye’nin her yerinden kolay ulaşım ve kolay sipariş verebilme özelliği, her damak tadına uygun yemek çeşitliliği ve yerli bir marka olmasının yanı sıra, her yaştan tüketiciye hitap ettiği için duygu–yüksek ilginlik bölümünde konumlandırılmaktadır.

11.ANKET SORULARI, SONUÇLARI VE DEĞERLENDİRME

11.1 ANKET SORULARI

11.2 ANKET SONUÇLARI

Ankete katılan 301 kişiden 156’sı kadın, 145’i erkek olduğunu belirtmiştir.

Katılımcılardan 128 kişi 18-24 yaş aralığında, 73 kişi 25-31 yaş aralığında, 62 kişi 32- 38 yaş aralığında, 32 kişi 39-45 yaş aralığında, 6 kişi 46 ve üzeri yaş aralığında olduğunu belirtmiştir.

Katılımcılardan 210 kişi bekâr, 88 kişi evli olduğunu belirtmiştir.

Katılımcılardan 121 kişi Lisans mezunu, 75 kişi Ön Lisans mezunu, 75 kişi Lise mezunu, 25 kişi İlköğretim mezunu, 3 kişi Lisans Üstü mezunu olduğunu belirtmiştir.

Katılımcılardan 72 kişi İstanbul’da, 62 kişi Adana’da, 58 kişi Mersin’de, 58 kişi Gaziantep’te, 51 kişi Kayseri’de yaşadığını belirtmiştir.

Katılımcılardan 122 kişi Öğrenci, 70 kişi Serbest Meslek sahibi, 39 kişi Esnaf, 28 kişi Çalışmıyor, 19 kişi memur, 23 kişi farklı iş kollarında çalıştığını belirtmiştir.

Katılımcılardan 96 kişinin geliri 1.000TL’den az, 78 kişinin geliri 1.000-2.000 TL arası, 66 kişinin geliri 2.000-3.000 TL arası, 46 kişinin geliri 3.000-5.000 TL arası, 13 kişinin geliri 5.000 TL ve üzerinde olduğu belirtilmiştir.

Katılımcılardan 237 kişi Online yemek sipariş hizmetini daha önce duyduğunu, 64 kişi ise duymadığını belirtmiştir.

Online yemek sipariş hizmetini katılımcıların %75.9’u Sosyal medyadan, %54.9’u arkadaş çevresinden,%33.8’i televizyondan, %9.7’si açık havadan, %5.5’i radyodan ve 1 kişi denizde yüzerken duyduğunu belirtmiştir.

Katılımcılardan 161 kişi online yemek sipariş sitelerini kullandığını belirtirken, 80 kişi ise kullanmadığını belirtmiştir.

Katılımcıların %55.4’ü telefonla sipariş verdiği için, %39.8’i güvenmediği için, %37.3’ü ikamet ettiği bölgeye hizmet alamadığı için, %25.3’ü fiyatı yüksek bulduğu için, %25.3’ü kullanışlı olmadığı için, %24.1’i sunulan imkânları beğenmediği için online yemek sipariş sitelerini kullanmadığını belirtmiştir.

Katılımcıların %68.3’ü pratiklik için, %67.1’i zaman tasarrufu için, %61’i indirim ve kampanyalar için, %47’si ürün çeşitliliği için, %35.4’ü ödeme seçenekleri için, %32.9’u hızlı ve sıcak teslimat için, %28’i marka bilinirliği için, %28’i güvenilirlik için tercih ettiğini belirtirken, %1.2’si ise diğer seçeneğini işaretlemiştir.

Katılımcılardan, 69 kişi ayda 4 kez, 56 kişi ayda bir kez, 28 kişi haftada 3 kez, 12 kişi haftada 4 kez ve üzeri online yemek sipariş sitelerini kullandığını belirtmiştir.

Katılımcılardan 67 kişi 20.00-00.00 saat aralığını, 57 kişi 15.00-20.00 saat aralığını, 32 kişi 12.00-15.00 saat aralığını, 5 kişi 00.00 ve sonrası saat aralığını ve 4 kişi 09.00- 12.00 saat aralığını tercih ettiğini belirtmiştir. 45

Katılımcılardan 130 kişi fastfood, 19 kişi Türk mutfağı, 10 kişi ev yemekleri, 5 kişi dünya mutfağı, 1 kişi kahvaltı, 1 kişi deniz ve balık ürünleri tercih ettiğini belirtmiştir.

Katılımcılardan 105 kişi Yemeksepeti’ni, 42 kişi restoranların kendi sitelerini, 9 kişi Getir’i, 7 kişi Glovo’yu, 1 kişi Scotty’i ve 1 kişi TıklaGelsin’i tercih ettiğini belirtmiştir.

Katılımcıların %44.1’i indirim ve fırsatlar için, %44.1’i farklı ödeme seçenekleri imkânı için, %36.6’sı canlı sipariş takip özelliği olmasından dolayı, %36’sı müşteri ilişkilerinin güçlü olmasından dolayı, %34.2’si diğer markalara göre hızlı teslimat olmasından dolayı, %31.7’si kullanışlı arayüz olmasından dolayı, %29.2’si sorulara hızlı dönüş olmasından dolayı, %28.6’sı kendi kuryesinin olmasından dolayı, %26.1’i diğer markalara göre daha sıcak teslimat imkânından dolayı tercih ettiğini belirtmiştir.

Katılımcılardan 117 kişi Yemeksepeti’ni kullandığını, 47 kişi kullanmadığını belirtmiştir.

Katılımcıların %56.3’ü kampanya ve indirimlerden dolayı, %44.5’i çeşitlilikten dolayı, %37’si güvenilirlilikten dolayı, %36.1’i ulaşım sıkıntısının olmamasından dolayı, %29.4’ü tüm seçeneklerden dolayı, %26.1’i kullanışlı arayüzden dolayı tercih ettiğini belirtmiştir.

Yemeksepeti hizmet kalitesini kullanıcılardan 77 kişi iyi, 32 kişi çok iyi, 11 kişi orta, 1 kişi çok kötü olarak değerlendirdiğini belirtmiştir. Kötü olarak değerlendiren kullanıcı bulunmamaktadır.

Katılımcılardan 118 kişi Yemeksepeti’ni tanıdıklarına aktarırken, 3 kişi başka kişilere bu siteyi tavsiye etmeyeceğini belirtmiştir.

Katılımcılardan, 22 kişi “marka kişisel zevklerime uyum sağlamıyor”, 17 kişi “uygulamanın kullanışlı ve basit olmaması” , 8 kişi “siparişlerin takip edilememesi”, 7 kişi “kendi kuryesinin olmaması”, 1 kişi “böyle bir markadan haberi olmaması”ndan dolayı Yemeksepeti’ni kullanmadığını dile getirmiştir.

Kullanıcıların açık uçlu olarak yanıtladığı, Yemeksepeti markasından beklentileri yukarıdaki şekildedir.

11.3 ANKETİN DEĞERLENDİRİLMESİ • 301 katılımcı ile gerçekleştirilen anket çalışmasında; Adana, Mersin, Gaziantep, Kayseri, İstanbul şehirlerindeki kullanıcılar hedef alınmıştır. • Çoğunluğu lisans mezunu ve öğrenci olan kitleden, 64 kişi online yemek sipariş hizmetini daha önce duymadığını söylemiştir. • Online yemek sipariş hizmetini daha önce duyan 237 kişi ise en çok sosyal medya aracılığıyla ve arkadaş çevresinden duyduğunu belirtmiştir. • 241 kişiden 161’i online yemek sipariş sitelerini kullanırken, 80’i kullanmamaktadır. • Kullanmayan kişilerin %55’i telefon ile siparişi kullandıklarını, %37’si ikamet ettikleri bölgeye hizmet verilmediğini ve güvenmediğini söylemektedir. • Kullanan kişiler ise çoğunlukla zaman tasarrufu, pratiklik, indirim ve kampanyalar gibi etkenlerden dolayı kullandıklarını söylerken, yoğun olarak 20.00-00.00 saat aralığında, ayda 4 kez sipariş verdiklerini söylemektedirler. • 166 katılımcıdan 130 kişinin verdiği cevapla, online yemek sipariş sitelerinden en çok fastfood siparişi verildiği görülmektedir. • Tüketiciler en çok Yemeksepeti markasından sipariş verdiğini söylerken, ikinci sırada restoranların kendi siteleri bulunmaktadır. Tercih etme nedenleri yoğunluklu olarak farklı ödeme seçenekleri, indirim ve fırsatlar olarak görülmektedir. • 164 katılımcıdan 47’si Yemeksepeti’ni daha önce hiç kullanmamıştır. Kullanmama nedenleri yoğunluklu olarak kişisel zevklerine uyum sağlamaması ve uygulamanın kullanışlı olmaması yönündedir.

Gerçekleştirilen anket sonucunda,

ü 301 katılımcının 229’u Adana, Mersin, Gaziantep ve Kayseri şehirlerinde yaşadığı görülmektedir. Bu sayı içerisinde 64 kişinin online yemek sipariş hizmetini hiç duymaması, 80 kişinin ise duyduğu halde kullanmadığı görülmektedir. Kullanıcıların yoğunlukla telefonla sipariş seçeneğini kullanması, online yemek sipariş bilincinin bu bölgelerde eksik olduğunu göstermektedir. ü Adana, Mersin, Gaziantep ve Kayseri şehirlerine özel iletişim çalışması yapılarak, hedef kitlede online yemek sipariş kültürü oluşturulabilir, Yemeksepeti markasına yeni kullanıcılar kazandırılabilir.