Guião De Relatório De Projecto / Estágio
Master’s in Bioengineering Evaluation of the packaging process and fat content of UHT milk Master Dissertation of Carolina Columbano Couto Developed within the course of Dissertation held in Lactogal Produtos Alimentares S.A., Unidade Fabril de Modivas Supervisor at FEUP: Prof. Nuno Filipe Azevedo Supervisor at Lactogal: Eng. Maria José Ramos Department of Chemical Engineering th July 5 , 2021 Evaluation of the packaging process and fat content of UHT milk Acknowledgment Em primeiro lugar, gostaria de agradecer aos meus orientadores, Prof. Nuno Azevedo e Eng. Maria José, pelo seu apoio ao longo deste projeto. Estarei sempre grata pela vossa constante disponibilidade, paciência, dedicação e por todo o conhecimento transmitido. A vossa ajuda não só tornou a escrita desta dissertação possível, mas proporcionou o meu crescimento a nível pessoal e profissional. Também, gostaria de agradecer a todas as pessoas que tive o prazer de conhecer e trabalhar na Lactogal na unidade de Modivas. Às técnicas de laboratório, em especial à Paula, Sofia e Renata, por todo o carinho demonstrado e pela sua incansável ajuda. Aos meus colegas de estágio, Francisca e Luís, por partilharem esta experiência comigo, por tornarem todos os momentos de almoço, lanche e pausas mais divertidos e por fim, pela sua amizade e apoio. Aos meus pais António e Isabel, irmãos Camila, Cláudia, Carmo e Gabriel, avós Conceição, Ludovina e Manuel, por serem o meu pilar de apoio. Obrigada por serem um verdadeiro exemplo na minha vida, por me acompanharem ao longo deste percurso académico, apoiarem em todas as decisões e acreditarem em mim. Espero deixar-vos orgulhosos e alcançar metade daquilo que vocês alcançaram! Adoro-vos do fundo do coração.
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