Zwischen San Francisco und Am Morgen nach meiner Ankunft in San cher. Statt ihn direkt anzusteuern, entschied Los Angeles hat sich das Francisco zogen dicke graue Wolken über ich mich für Ridge Monte Bello als Auftakt. den Himmel. Oh, der Pazifik! Doch in Kali- Hinter Cupertino windet sich die Straße steil Weinangebot in den letzten fornien entstehen dort ausgezeichnete Wei- unter mit Moos gehangenen Bäumen empor. Jahren vervielfacht. Vor ne, wo der Ozean durch seine Wolken und Als ich 17100 Monte Bello Road erreichte, allem aber versteht man es in Nebel die Sonne verschleiert, die Temperatu- strahlte die Sonne, doch über dem Silicon ren mäßigt. Dieses Thema sollte mich in Valley hing weiter Nebel. Ich freute mich, Santa Cruz, Monterey und den nächsten Tagen ständig begleiten. Zum Paul Draper wieder zu sehen, nach dem Stu- Carmel Wein in Szene zu Glück nicht die Wolken. Den Highway 1 dium der Philosophie seit 1969 Winemaker hatte ich als roten Faden meiner Reise und Architekt von Ridge. “Der Pazifik ist von setzen und zu genießen. gewählt, doch sie begann mit einem Abste- hier 25 Kilometer entfernt und wir befinden

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FOTOS: ANDRÉ DOMINÉ; HUBER/G.SIMEONE; F1ONLINE/MICHAEL J. HIPPLE/AGE; FOTOFINDER COM/AVENUE IMAGES/INDEX STOCK/JAMES LEMASS I 37 I Der Highway 1 ist legendär – er führt uns in 800 Metern Höhe“, setzte Paul an. entlang der Küste von “Wir liegen am Ende der nordamerikani- San Francisco nach Los Angeles schen Platte und dort drüben ist die pazifi- sche. Diese Erhebungen kamen vor rund 160 Millionen Jahren zustande. Die damaligen Seetiere bildeten unter dem Ozean ein Riff (englisch: ridge) und auf dem stehen wir jetzt.” Ein Riff aus bröseligem Kalkgestein. Weder in Napa, noch in Sonoma gibt es Kalk. Ein einmaliges . Obwohl seit 1885 auf Ridge Weinbau betrieben wird, hat erst Paul Draper das ganze Potenzial dieses Fleckens Erde erkannt und zum Ausdruck gebracht. Mit Bioanbau, Spontanhefen, langem Aus- bau in luftgetrockneter amerikanischer Eiche und ausgetüftelten Assemblagen aus Caber- net, und . Monte Bello 2007 ist ein Meisterwerk an Komplexität, Intensität, Mineralität und Tiefgang. Der 1997er aus dem heißen Jahrgang, mit dem Napa auf mächtige Rotweine umschwenkte, bewahrt Vielfalt und Samtigkeit, Eleganz und anregende Frische. Spitzenklasse.

Quer durch die Santa Cruz Mountains bewunderte ich die Redwood-Bäume und empfehle einen Abstecher zum Big Basin State Park, in dem die ältesten Redwoods südlich von San Francisco stehen. In Santa Cruz selbst stieß ich endlich auf den Highway 1 und zwei Häuserblocks entfernt Wer will hier nicht verweilen? auf die Ingalls Street. Dort haben sich gleich In Bonny Doons Tasting Room sieben Wineries niedergelassen, von denen vergisst man die Zeit Bonny Doon die bekannteste ist. Im Tasting Room & Cellar Door Café tritt man in Ran- MUNDUSvini Gold für kalifornische Rotweine dall Grahms Fantasy-Welt ein. Unter der Decke schwebt eine Art Zeppelin, Denkmal Kalifornien setzt sich auch in Blindproben oft sehr gut in Szene. Beim Internationalen für seinen 1984 zuerst erzeugten Rotwein im Weinpreis MUNDUSvini 2009 konnten insgesamt 5 Kalifornier eine Goldmedaille erreichen. Rhône-Stil, der Randall zum ersten Rhône Etliche weitere Weine wurden mit Silber prämiert. Hier unsere Gold-Top-5 aus Kalifornien (De)Ranger machte. Seither sprüht seine Fantasie in Weinen, Etiketten und spritzigen Artikeln, wobei er Rhônesorten – exzellenter 2007 Merlot Redwood Creek, Frei Bros. Vineyards Le Cigare Volant 2005 – und unter Ca’ del Solo italienischen huldigt. Inzwischen arbei- 2006 Dancing Bull Merlot, Rancho Zabaco Winery tet er zunehmend biodynamisch und erwei- tert eigene Rebflächen. Im selben Block 2007 Brazin (B) Old Vine Zin, Brazin begrüßte mich Jeff Emery, studierter Geolo- ge, der bereits 1979 anfing, für Santa Cruz 2006 Artezin California, The Hess Collection Mountain Vineyard zu arbeiten. Jeffs Stärke sind frische, kräuterfruchtige und ausgewo- 2006 Ghost Pines, E. & J. Gallo Winery gene Pinot Noirs, aber auch Originelles wie der (Petite Sirah) und unter Quinta Cruz portugiesische und spanische Rebsor- ten. Mittlerweile gibt es über 60 meist kleine John Steinbecks Straße Wineries im Santa-Cruz-Gebiet. Am Abend der Ölsardinen: die berühmte im Chaminade Hotel und Spa am südlichen Cannary Row in Montery Stadtrand erlebte ich den kulinarischen Höhepunkt meiner Tour. Küchenchefin Be- verlie Terra zauberte saftige Krebskuchen und grillte Wolfsbarsch mit Perfektion. Monterey Von Santa Cruz bis Monterey durchquert der Highway 1 einen breiten Streifen flachen, fruchtbaren Gartenlandes, der sich um die gesamte Bay zieht. Watsonville ist für Erd- beeren, Castroville für Artischocken be-

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Die Foxen Winery diente den Filmhelden Miles und Jack aus dem Film Sideways als Kulisse rühmt. Ich fuhr ins Carmel Valley, wo Cha- Lucienne sind andere interessante Erzeuger Bei San Simeon lockt das Hearst Castle, das teau Julien mit Architektur, Barri- sowie Fog Head in San Bernabe und Mi- Fantasieschloss des einstigen Pressezaren que-Chai sowie überzeugendem Merlot und chaud in Chalone. Abends steuerte ich die mit Kathedrale und Nebenhäusern, voller Cabernet Sauvignon huldigt. Ein Stück das berühmte Cannery Row an, John Steinbecks Kunst, Kitsch und Glamour. Nach Cambria Tal hinauf liegen sechs Weingüter, von denen Straße der Ölsardinen. Die Konservenfabri- kehrte ich dem Highway 1 den Rücken. Galante Vineyards und der biologische Hel- ken sind verschwunden und haben Bouti- ler Estate gute Cabernet Sauvignons bieten. quen, Restaurants und Hotels Platz gemacht. Schon ein gutes Stück vor Paso Robles begin- Spaß bringt das Dorf mit sieben Tasting Das gediegene Monterey Plaza streckt seine nen die Weinberge. Besonders hier im Wes- Rooms und Restaurants. Mein Tipp: Café Betonpfosten direkt in den Pazifik, was ten haben sich in den letzten zehn Jahren Rustica. Tasting Rooms entpuppten sich als Zimmern mit Meeresblick Brandungsgetöse Weinberge und Wineries vervielfacht! Hier Hit der Weinreise. Diese Probierstuben sind beschert. Am Ende der Straße findet man sind die Böden kalkreich und die Templeton wie Pilze aus dem Boden geschossen. Hatte das grandiose Monterey Bay Aquarium mit Gap sorgt dafür, dass kühle Luft vom Pazifik man es früher schwer, Weine vor Ort zu ver- dem Outer-Bay-Becken, seinen Spezialshows dem Gebiet die größten Unterschiede von kosten, wird man nun herzlich empfangen, von Seepferdchen, Ottern, faszinierenden Tages- und Nachttemperaturen beschert, um gut informiert und kann Weine probieren. Quallen und als neuestem den Flamingos. 25°C. Damit lange Reifezeiten, intensive Die Walters im Passionfish im nahen Pacific Frucht und frische Säure. Diese Vorzüge und Die meisten der rund 18 000 Hektar des Grove machen sich für die Erhaltung von die Freiheit, pflanzen und assemblieren zu Monterey Country mit seinen neun Meeresleben stark und servieren nur nicht können, was ihm gefiel, brachten Stephan Appellationen ziehen sich von der Bay aus bedrohte Arten in ihrem Restaurant. Sensa- Asseo dazu, 1997 seine drei florierenden weit das Salinas River Valley hinauf. Je näher tionell ist Jannae Lizzas Weinkarte! Bordeaux-Châteaux zu verkaufen und sich sie der Bucht liegen, umso kühler ist das auf ein neues Abenteuer einzulassen. L’Aven- Klima. Dies geht auf den Blue Grand Canyon Big Sur, Paso Robles & ture. Seit 2008 nur aus eigenen biodyna- zurück, einen drei Kilometer tiefen Graben San Luis Obispo misch erzeugten Trauben, illustriert seine mit bitterkaltem Wasser vor der Küste. Wenn Das sonnige Wochenende lockte viele Har- Estate Blend aus Syrah, Cabernet Sauvignon im Tal die Sonne brennt, saugt die aufstei- ley-Biker, Wanderer und Ausflügler auf das und Petit Verdot das Terroir auf höchstem gende heiße Luft die kalte Luft vom Meer an Herzstück des Highway 1 an der Central Niveau: intensive Beerenfrucht, samtig-sei- und entfacht einen kühlen Wind, der die Coast. Hier Cabrillo Highway genannt, win- dige Textur, viel Volumen, belebende Säure, Temperaturen senkt und Trauben langsame det er sich über 140 Kilometer an der Steil- große Länge. Auch bei Nachbar Austin Hope Reife beschert. Die Santa Lucia Highlands, küste entlang. Big Sur heißt diese Traumstre- steht eine Syrah-Cabernet-Blend, Trianor, an wo Morgans Double L Vineyard liegt und cke, an der sich mehrere State Parks reihen, der Spitze. Dagegen setzt Tablas Creek unter Dan Lee die meisten seiner zusätzlichen die spektakuläre Wanderwege bieten. Wo die der Perrin-Familie nur auf Rhônesorten mit Trauben liest, gelten als erstklassiges Terroir. Santa-Lucia-Kette flacher wird, taucht der einem saftig-vollen, komplexen roten Esprit Dem an der Uni in Davis ausgebildeten Leuchtturm von Piedras Blancas auf und de Beaucastel und dem superben seidig- Winemaker gelingen ausgezeichnete Char- gleich danach die Kolonie der See-Elefanten, mineralischen Weißen aus Roussanne. Im donnays, Pinot Noirs und Syrahs. Hahn und die sich zu Hunderten am Strand tummeln. Rhône-Stil gefiel mir außerdem Adelaides

I 39 I I weinreisen I Wein boomt in Kalifornien. Überall laden Wineries zum Besuchen ein

Gute Stimmung im Weinhangar von Jim Clendenen und Bob Lindquist

Paul Draper gehört zu den Wein- Stephan Asseo verkaufte drei Weingüter in Persönlichkeiten Kaliforniens Bordeaux und macht nun in Kalifornien Wein

Version. Gelungen die Sangioveses von Ort- County ist den Höhenzügen zu verdanken, Centers, wo mehr als 30 Winemaker des mann und Eberle, wo Winemaker Ben Mayo die hier von Ost nach West verlaufen und Santa Ynes Valley und der Santa Rita Hills spannenden Cabernet Sauvignon erzeugt. dem Einfluss des Pazifiks keine Barrieren ihre Weine vinifizieren, gönnte ich mir einen entgegensetzen. Deshalb gedeihen Char- guten Überblick. Unter den Weißweinen In Paso Robles mit seinen rund 10 000 Hek- donnay und Pinot Noir, für den der Film stachen Di Bruno Pinot Grigio, Zaca Mesa tar Rebflächen haben 135 von 180 Wineries Sideways wirkungsvoll Reklame machte, so Roussanne sowie die Chardonnays von Lon- Tasting Rooms! Downtown gibt es allein ausgezeichnet. Bei Foxen, wo die Filmhelden goria und Badge hervor, unter den Roten 18 Probierstuben und mehrere gute Restau- Miles und Jack Pinot in vollen Zügen kipp- waren es Palmina Nebbiolo, Pinot Noirs von rants. Wein boomt. In der San Luis Obispo ten, zeigte mir Dick Dore die neue öko- Melville, Harvey Ostini Hitching Post, Badge County schlossen sich die Erzeuger der logische Winery und seine köstlichen Pinot und insbesondere Alma Rosa La Encantada, Appellationen Edna Valley, Arroyo Grande Noir und exzellenten Syrah. Dick bezieht wie Di Brunos Merlot und Ampelos Syrah. In und Avila Valley als SLO Vintners zusam- viele Kollegen Trauben von spezialisierten Frank Ostinis beliebtem Hitching Post II men. Im breiten, von Hügelketten flankier- Farmen und so vom berühmten Bien Nacido Restaurant bewunderte ich später seinen ten Edna Valley erstrecken sich große Reb- Vineyard. Dort stellten mir 15 Winemaker Pinot Cargasacchi zum auf der Zunge zerge- blöcke. Dem Edna Valley Vineyard gelingt ihre besten Weine vor. Am besten gefielen henden Sirloin Steak. Tags darauf besuchte ein komplexer, cremiger, fruchtiger Viognier, die Pinot Noirs von Bonaccorsi, J. Wilkes, ich Adam Tolmach und The Ojai Vineyard, Nachbar Saucelito Canyon brilliert mit Zin- Longoria, Tyler, Flying Goat, Costa de Oro östlich von Santa Barbara. Adam ist der Pro- fandels. In Arroyo Grande liefern Talley sowie die Sonderfüllung Klon 667 von Nach- phet der neuen Ausgewogenheit und macht Vineyards ausgezeichneten Chardonnay und bar Cambria. Auf Bien Nacido haben Jim Weine mit im Vergleich niedrigem Alkohol, Pinot Noir, teils selbst vinifiziert, teils Clendenen und Bob Lindquist ihren Wein- deutlicher Mineralität und herrlicher Frische. gekonnt von Wineries wie Sinor-La-Vallée. hangar errichtet, wo Jim Chardonnays und Die amerikanische Weinkritik hat damit Pro- Auch Laetitia Estate keltert gute Pinots und Pinot Noirs von Klasse und Eleganz unter Au bleme, nicht Adams wachsende Anhänger- einen würzig-fruchtigen, eleganten Syrah. Bon Climat (sowie eine ganze Reihe anderer schar. Neben exzellenten Chardonnays, Pinot SLO-City hat Charme. Weine) abfüllt. Bob bleibt mit Qupé dagegen Noirs und Syrahs keltert er einen tollen Ries- den Rhônesorten treu und erzeugt hervorra- ling und hervorragenden Sauvignon Blanc. Santa Barbara County gende Roussanne und Syrah. Probieren kann In SLO stieß ich erneut auf den Highway 1 man Qupés Weine in dem hübschen Dorf Santa Barbara hat mich begeistert mit sei- und besuchte Pismo Beach und seine Wind- Los Olivos, das von Tasting Rooms nur so nem Strand, dem Hafen, seinem Urban surfer. An den hohen Dünen vorbei wandte wimmelt, und Au Bon Climats in Solvang Wine Trail, der zu elf Tasting Rooms und ich mich nach Santa Maria und weiter hinein mit seiner dänischen Architektur bei Tastes Wineries führt. Vor allem aber mit seiner in sein Valley, dem nördlichsten der fünf of the Valley. Atmosphäre. Als ich abends von Fess Parkers Appellationen von Santa Barbara. Dazu zäh- Double Tree Resort auf den Strand sah und len außerdem Los Alamos und Santa Ynes Buellton war ein weiteres Highlight in Side- dem Rauschen des Pazifik lauschte, wünsch- Valley sowie Santa Rita Hills und der Nach- ways und auf meiner Reise. Im Avant, Tapas te ich mir, länger zu bleiben – der typische zögling Happy Canyon. Die Eigenheit des and Wine, der Vitrine des Terravant Wine Wunsch aller Besucher. ANDRÉ DOMINÉ

I 40 I Santa Barbaras liebste Attraktion: der Starns Wharf

Adressen Chateau Julien Wine Estate / 8940 Carmel Valley Monte Bello Road 17100 Monte Bello Road Carmel, CA 93923 Cupertino, CA 95014 +1 831 624 2600 +1 408 867 3233 www.chateaujulien.com Fax 408.868.1350 Mo-Fr 8-17 Uhr, Sa & [email protected] So 11-17 Uhr www.ridgewine.com  Besuche am besten auf Morgan Winery Voranmeldung, nur Sa & So Taste Morgan von 11-15 Uhr (April- 204, Crossroads Blvd. ‚Smart Buy‘ Carmel, CA 93293 Oktober), bis 16 Uhr („Kluger Kauf“ = Wein mit besonders +1 831 626 3700 www.foxenvineyard.com (November-März) gutem Preis-/Qualitätsverhältnis) [email protected] Täglich: 11-16 Uhr Bonny Doon www.morganwinery.com 328 Ingalls Street Täglich 11-18 Uhr Au Bon Climat www.conchaytoro.de Santa Cruz, CA 95060 Zu probieren bei +1 831 425 6771 L’Aventure Tastes of the Valley tastingroom@bonnydoon- 2815 Live Road 1672 Mission Drive vineyard.com Paso Robles, Ca 93446 Solvang, CA 93463 &RQFKD \ 7RUR&KLOH3UHPLXP www.bonnydoonvineyard.com +1 805 227 1588 +1 805 688 7111 &RQFKD\ 7RURLVWGDVJU|‰WHXQG Tasting Room: [email protected] Täglich 12-20 Uhr und später EHGHXWHQGVWH:HLQJXWLQ&KLOH'LH Mi-So 12-17 Uhr www.aventurewine.com EUHLWJHIlFKHUWH $QJHERWVSDOHWWH Do-So 11-16 Uhr Cellar Door Café: Lunch Sa & Qupé UHLFKW YRP &RQFKD \ 7RUR So 12-15, Dinner: Mi-So ab Tasting Room 17:30 Uhr Tablas Creek Vineyard 2963 Grand Avenue – Suite B 5HEVRUWHQZHLQ ELV KLQ ]X KRFK 5115 Buena Vista Drive Los Olivos, CA 93441 SUlPLHUWHQ 3UHPLXPZHLQHQ ZLH Santa Cruz Mountain Paso Robles, Ca 93446 [email protected] Ä0DUTXpVGH&DVD&RQFKD³ +1 805 227 4000 Vineyard www.qupe.com „ 334-A, Ingalls Street [email protected] Täglich 11-17 Uhr 0DUTXHVGH&DVD&RQFKD&DEHUQHW 6DXYLJQRQ Santa Cruz, CA 95060 www.tablascreek.com :LQH6SHFWDWRU  3XQNWH Ä6PDUW %X\³ +1 831 4266209 Täglich 10-17 Uhr The Ojai Vineyard 5REHUW3DUNHUV :LQH$GYRFDWH3NW info@santacruzmountain- Zu probieren bei „ vineyard.com Foxen Winery & Vineyard Los Olivos Tasting Room 0DUTXHVGH&DVD&RQFKD0HUORW www.scmountainvineyard.com 7600 Foxen Canyon Road Los Olivos, CA 93441 :LQH6SHFWDWRU  3XQNWH KHUDXVUDJHQG Mi-So 12-17 Uhr, Santa Maria, CA 93454 +1 805 688 7406 5REHUW3DUNHUV:LQH$GYRFDWH3NW sonst auf Anmeldung +1 805 937 4251 [email protected] [email protected] www.ojaivineyard.com

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