LE GUIDE TERROIR & artisanat

arcellin t-m in sa IN DE e A r M è s i vercors PRODUITS artisans et visites et DU TerrOIR aartistes dégustation

1 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Lyon Lyon Chambéry Ferme des Sisampas Vienne Vienne Noix et produits dérivés 2 Vins et spiritueux La Côte-St-André St-Étienne-de-St-Geoirs ...... p21 1 Ferme du Clos - Châtelus...... p10 Domaine Mayoussier sommaire (aéroport de Grenoble) Grenoble 1 Moulin de Léon - ...... p10 3 Ferme du Spicorne Auberives-en-Royans...... p32 Sortie 2 Tullins 2 St-Romans...... p22 Distillerie Charles Meunier Ferme Michallet 2 producteurs & 3 N92 Saint-Quentin 3 Saint-Quentin-sur-Isère...... p32 Cognin-les-Gorges...... p11 Poissons et viandes 4 2 sur Isère Ferme Rodet - Cognin-les-Gorges...p11 Ferme Micolod 3 Domaine du Bané - St-Sauveur...p33 D518 Cras Montaud4 1 artisans d’art Serre-Nerpol Auberives-en-Royans...... p23 Distillerie du Vercors Ferme des Villardes - ....p12 Chasselay 6 5 Ferme du Clos - p23 4 Poliénas 2 Châtelus...... Saint-Jean-en-Royans...... p33 A49 Polinoix - Poliénas...... p12 N D48 6 Ferme Rodet D155b A Notre-Dame- 3 Miel et produits dérivés D22 N92 p24 D71 de-l’Osier La Rivière La Belle Noix Cognin-les-Gorges...... R 7 Cabane Café - ...... p34 D20 p13 1 N532 Saint-Hilaire-du-Rosier...... A D155 Chèvrerie de Cras - Cras...... p24 L’Albenc S 4 B Moulin la Belle Huile 2 Miellerie des Coulmes - Izeron....p34 M R 5 Ferme des Villardes - Izeron....p25 A D155 8 H 2 5 6 O Saint-Hilaire-du-Rosier...... p13 Hydromellerie de l’Abbaye C C Isère 6 Truites de la Vernaison 3 E Vinay R Ferme de Férie - p14 Saint-Antoine-l’Abbaye...... p35 D 9 St-Romans...... Echevis...... p25 FOR ÊT Sortie Vinay Saint-Gervais E V Ferme du Spicorne - St-Romans....p14 4 Ferme du Spicorne - St-Romans...p35 D20b 10 4 3 2 Élevage 3 Beaulieu D35 U Domaine du Bané St-Donat- 3 4 Chevrières 13 12 5 Ferme du Clos - p26 Fromage et produits laitiers 3 D518 D Châtelus..... sur-l'Herbasse Saint-Appolinard Têche 11 1 St-Antoine- Saint-Sauveur...... p15 Ferme du Clos - Châtelus...... p36 4 Hacienda des Chambarands 1 l’Abbaye D71k L Saint-Vérand 3 4 3 Ferme des Signaux - Têche ...... p15 2 A 12 Cras...... p26 Fromagerie le Murinois Cognin-les D22 N 2 N92 Murinais...... p36 3 5 Gorges O 13 Ferme du Grand Champ - Têche ...p16 D20b N532 I Alpagas du Domaine Mael D27 St-Marcellin 1 2 5 G p16 3 3 Fromagerie Rochas - Quincieu...... p37 11 3 Malleval É 14 Cave Noisel - St-Jean-en-Royans.. Saint-Antoine-l’Abbaye...... p27 Romans- D68 1 2 8 5 1 Saint-Sauveur R sur-Isère Izeron en-Vercors D35 Col de D68 Vercornoix - St-Jean-en-Royans ..p17 Le Haras du Vercors Fromagerie l’Etoile du Vercors 2 2 1 L Romeyère 15 4 Chatte A49 Méaudre 4 Saint-Just-de-Claix...... p37 Montagne E Lans-en- Villard-de-Lans...... p27 D68 Sortie R Vercors St-Marcellin Magasins de producteurs Fromagerie du Dauphiné Saint-Pierre U 5 Saint-Bonnet T s e Au palais fermier - Chatte...... p18 Ravioles de-Chérennes D31 A 1 Têche...... p38 -de-Chavagne 1 Isère 1 m Beauvoir-en-Royans N l Maison Rambert - Chatte....p28 La Sône u p18 1 o 2 Maison Rambert - Chatte...... Perle de Jument St-Romans C 2 Grenoble 6 Romans- C s Rencurel Ravioles à l’ancienne Villard-de-Lans...... p38 e Cabane Café - Choranche...... p19 2 R 3 sur-Isère 7 8 3 4 9 10 d Saint-Jean-en-Royans...... p28 A t rê Hydromellerie de l’Abbaye Artisanat d’art Saint-Hilaire- N532 P o N92 F 4 St-Lattier du-Rosier Presles p19 D518 Saint-André Saint-Antoine-l’Abbaye...... Boulangeries, pâtisseries 1 GoBois - La Sône...... p39 Romans- D531 en-Royans D292 sur-Isère 4 5 4 6 5 Jardin de Beauvoir - St-Marcellin..p20 et chocolateries Les Ateliers d’Antan Villard-de-Lans Pain de Beauvoir 2 A49 Saint-Just Pont- p39 N92 3 1 1 Saint-Antoine-l’Abbaye...... Sortie de-Claix s- en-Royans ne Beauvoir-en-Royans...... p29 La Beaume-d’Hostun 1 1 Choranche Vinaigres et balsamiques N532 Bour La Terre et Bois Auberives-en La Balsamerie la Clandestine 2 Croquant Chattois -Chatte.....p29 3 Royans D531 Châtelus Saint-Antoine-l’Abbaye ...... p40 Saint-Nazaire 1 Izeron...... p20 en-Royans Pâtisserie Petit - p30 1 1 1 2 3 St-Marcellin... 4 Cuir de Lune - St-Antoine-l’Abbaye..p40 Valence Pour pouvoir localiser les producteurs/artisans Bourg-de-Péage Un Fournil à la ferme (gare TGV) plus facilement, les pictogrammes de position sont Fruits, légumes et maraîchage 4 Vercors Bois Décoration 6 Saint-Vérand...... p30 5 p41 situés juste au-dessus (ou sinon au-dessous) de 1 Ferme des Villardes - Izeron.....p21 Saint-Just-de-Claix...... leur commune. Pour connaître l’adresse exacte, 2 14 15 4 5 Pâtisserie Champon - Vinay....p31 D’Cuir - Vinay...... p41

6 nos producteurs et artisans Plus de 60 bonnes adresses pour aller à la rencontre Saint-Jean La Chapelle- rendez-vous à leur numéro de page ci-contre. Chabeuil en-Royans en-Vercors les évènements gourmands saint-marcellin vercors isère incontournables © Ferme de Férie une mosaïque de productions... fêTE DU SAINT-marcellin - début avril Une journée dédiée au petit fromage de vache et aux produits du terroir. Marché de producteurs, dégustations, animations musicales et culinaires, jeux pour enfants, concours de cuisine...

© La Colombe Terre et Bois © La Colombe Terre Saint-Marcellin - www.fromage-saint-marcellin.fr

L’Office de tourisme Saint-Marcellin PRENEZ LA clé des champs - début mai zoom sur... LES Marchés du territoire ! Venez rencontrer nos producteurs passionnés et découvrir les Directeur de rédaction : Vercors Isère et ses partenaires sont richesses de notre terroir. Visites d’exploitations, rencontres et Hervé Conte Lundi : Vinay (matin) et Pont-en-Royans heureux de vous présenter le nouveau échanges, activités ludiques, dégustation proposés gratuitement. Responsable des éditions : Guide Terroir et Artisanat du territoire. (fin de journée en juillet, août et septembre) Laurie Fernandes Mardi matin : Saint-Marcellin Sur tout le territoire - www.prenezlacledeschamps.com Création : Laurie Fernandes Regroupant producteurs, boutiques du Pour consommer local, il y service promotion de terroir et artisans, ce guide est l’occasion Vendredi : Saint-Marcellin (matin), a le marché mais d’autres Saint- Antoine-l’Abbaye (après-midi) possibilités existent selon vos fête du bleu - fin juillet l’Office de Tourisme d’échanges et de rencontres entre Un événement festif pour valoriser l’agriculture, le territoire, la Impression : envies ! producteurs et consommateurs. Pour aller Samedi matin : Saint-Marcellin culture et les richesses agricoles du Vercors. Cette transhumance Ballouhey Imprimeur plus loin, certains d’entre eux vous ouvrent sur différents villages et ce lien au territoire d’accueil font de chaque Crédits photos : Choisissez la livraison de leurs portes pour partager leur passion. Pour connaître la liste complète de tous paniers, poussez la porte édition une fête originale et unique. Photo principale couverture : les marchés autour du territoire et des Digimiam - Photo encadré 1 d’une ferme proposant En itinérance sur les villages du PNR Vercors - www.parc-du-vercors.fr Au fil des pages, vous découvrirez la évènements gourmands, rendez-vous dans la vente directe, rendez- : Saint-Jean, 2 : HJ Bourgeas richesse et la variété de productions que nos bureaux d’information touristique. vous dans les magasins de et 3 : Ferme de Férie propose Saint-Marcellin Vercors Isère et producteurs... foire à l’ancienne et aux potirons - octobre Photos des partenaires de explorerez une part importante de notre Une journée d’automne avec odeurs et saveurs dans l’ambiance des l’Office de Tourisme, base de foires d’autrefois. identité que constituent l’agriculture et • Sensibiliser les plus jeunes pour préserver Saint-Antoine-l’Abbaye données Apidae l’artisanat. le savoir-faire ancestral et régional salon de la noix et des produits du terroir • Soutenir l’économie locale et assurer des - novembre Faites-vous plaisir, goûtez à notre savoir-faire ! C’est le moment pour fêter la noix et ses amis, les autres POURQUOI revenus plus sécurisés aux producteurs méthode de classement des producteurs & artisans produits du terroir, comme le fromage Saint-Marcellin ou le • Agir pour l’environnement en réduisant le Bleu du Vercors . Animations, producteurs, jeux, Les structures sont classées par type de production, elles apparaissent CONSOMMER transport des marchandises spectacles, concours… ensuite par ordre alphabétique des communes au sein du territoire • Privilégier la qualité pour garantir notre LOCAL ? Vinay - www.vinay.fr Saint-Marcellin Vercors Isère puis par ordre alphabétique du nom des santé et celle des générations futures structures. Puis hors-territoire (selon le même classement). • Retrouver tout le plaisir de consommer Tout l’agenda sur : www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr 4 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr des produitsGuide frais, terroirauthentiques & artisanat et de saison5 labels & marques LES SIGNES OFFICIELS DE QUALITé comment s’y retrouver ? Indication géographique protégée Appellation d’origine protégée L’IGP identifie un produit dont la qualité, la réputation ou d’autres L’Appellation d’origine protegee (AOP) designe un produit dont toutes caractéristiques sont liées à son origine géographique. L’IGP s’applique les etapes de production sont realisees selon un savoir-faire reconnu aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles. Liée à un savoir-faire dans une même aire geographique, qui donne ses caracteristiques au attribué à un terroir, l’IGP lui confère dès lors une protection à l’échelle produit. Les AOP sont désormais l’équivalent européen des AOC et européenne et internationale. Les regles d’elaboration d’une IGP sont viennent s’y substituer. Une étape importante puisque ce signe permet inscrites dans un cahier des charges et font l’objet de procedures de de protéger le nom du produit dans toute l’Union Européenne. contrôle par un organisme independant agré par l’INAO. AOP LAITIères produits agroalimentaires Le Bleu du Vercors Sassenage, qui a obtenu l’AOC en 1998 est un Le fromage Saint-Marcellin obtient cette des fleurons de nos produits régionaux. La filière est soutenue par le reconnaissance en 2013 grâce au travail collectif des Syndicat Interprofessionnel du Bleu du Vercors Sassenage, garant de producteurs et transformateurs de lait. La filière est la qualité exigée par l’AOP. Il est composé de transformateurs laitiers, aujourd’hui représentée par le Comité pour le Saint- de transformateurs fermiers et de producteurs de lait. Marcellin IGP. Le comité garantit le respect du cahier En savoir plus : www.bleu-vercors-sassenage.com des charges de l’IGP et assure sa promotion. En savoir plus : www.fromage-saint-marcellin.fr AOP AGROALIMENTAIRES La Noix de Grenoble est l’un des rares fruits de à bénéficier Aussi sur le territoire, la raviole du Dauphiné bénéficie en 1989 de la d’une AOC. Le Comité Interprofessionnel de la Noix de Grenoble protection de l’Appelation d’Origine. Depuis, elle a obtenu en 1998 la contrôle et garantit la qualité du fruit, de la production au conditionne- qualification de Label Rouge et l’IGP en 2009 grâce à l’Association de ment et contribue à la promotion de la Noix de Grenoble en France et à Défense pour la Véritable Raviole du Dauphiné, un regroupement de 6 l’international où elle s’exporte largement. entreprises. En savoir plus : www.aoc-noixdegrenoble.com Les productions de nos domaines viticoles partenaires (Domaine Mayoussier, Domaine et les confréries ? du Bané) bénéficient eux-aussi d’une IGP Isère. La création en 2009 de cette indication Qui ne s’est jamais étonné de croiser dans les rues de nos villages des rassemblements hauts en couleurs avec des personnes arborant des tenues géographique protégée vient remplacer le label médiévales chatoyantes ? Véritables ambassadeurs de notre patrimoine « Vin de Pays ». gastronomique, chaque Confrérie a un rôle majeur dans la défense et la promotion du Saint-Marcellin IGP, de la Noix de Grenoble, du Bleu du Vercors Sassenage... 6 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Grâce à leurs actions, traditions, folklore et terroirGuide sont encoreterroir bien& artisanat vivants. 7 LES SIGNES OFFICIELS DE QUALITé Vigneron Indépendant Français Agriculture biologique La Charte du Vigneron Indépendant engage le vigneron à Mode de production qui allie les pratiques environnementales cultiver sa vigne en respectant son terroir, faire lui-même optimales, le respect de la biodiversite, la preservation des son vin dans sa cave et vendre son vin en partageant sa passion. ressources naturelles et l’assurance d’un niveau élevé de bien-être Cosmebio animal. Il exclut l’utilisation de produits chimiques de synthèses, d’OGM Ce label apporte des garanties sur la composition des et respecte les équilibres naturels. Produire bio, c’est s’engager sur un cosmétiques naturels et bio : 95% d’ingrédients d’origine cahier des charges contrôlé par un organisme indépendant et agréé. naturelle sur le total du produit, 95% d’ingrédients bio sur l’ensemble Label Rouge des végétaux, 10% d’ingrédients bio sur le total du produit. Signe national qui designe des produits qui, par leurs conditions de production ou de fabrication, ont un niveau de LES MARQUES ET LABELS LOCAUX qualite supérieur par rapport aux produits similaires commercialisés. Produit IsHere « Je soutiens l’agricuture de l’Isère ! » : IsHere est la première LES marques et labels nationaux marque en France à garantir la provenance géographique Bienvenue à la Ferme et la juste rémunération des producteurs tout en respectant des conditions de production sanitaires et en valorisant des pratiques Les agriculteurs du réseau s’engagent à proposer des environnementales. produits fermiers de qualité, à offrir un accueil personnalisé et professionnel dans un environnement soigné, et à être ambassadeur Produit du Parc naturel régional du Vercors (PNRV) d’une agriculture durable et responsable, enracinée dans les terroirs. En s’appliquant aux produits des exploitations agricoles du territoire, la marque s’inscrit dans une démarche de progrès, Haute Valeur Environnementale (HVE) efficace et utile à l’amélioration de l’agriculture du PNR du Vercors. HVE est une certification valorisante encadrée par les pouvoirs publics français. Elle s’appuie sur des indicateurs Les Fermes du Vercors de performance environnementale qui portent sur l’intégralité de Elles rassemblent une cinquantaine de producteurs fermiers l’exploitation. Elle permet d’attester que les éléments de biodiversité du PNRV engagés dans des démarches de qualité liées sont très largement présents sur l’exploitation et que la pression des à leurs activités et dans la mise en valeur collective des produits et pratiques agricoles sur l’environnement est réduite au minimum. savoir-faire. Un cahier des charges garantit l’origine de ces produits et encadre les activités de vente et services proposés. Guide Hachette des vins Il propose depuis 30 ans, une sélection des meilleurs vins et Le Chemin des Fermes domaines viticoles français. Le Guide s’est imposé comme une Association créée en 1994 par des agriculteurs isèrois référence en matière d’achat de vins. Chaque année, 10 000 vins sont pour sensibiliser les enfants aux métiers de l’agriculture, retenus sur 40 000 vins dégustés. permettre un échange ville-campagne et faire découvrir le monde rural et son environnement. 8 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 9 noix et produits dérivés noix et produits dérivés

FERME DU CLOS 1 ferme michallet E.A.R.L 3 CHÂTELUS cognin-les-gorges 210 chemin Le Clos | 04 76 36 10 94 | 06 01 35 20 49 21 rue Chaponnière | 06 76 54 19 99 | 04 76 36 22 94 [email protected] | www.lafermeduclos.fr [email protected] www.fermemichallet.saintmarcellin-vercors-isere.fr Savourez des produits authentiques élaborés dans le En plein cœur de la zone d’appellation d’origine plus grand respect de l’agriculture biologique. contrôlée, la ferme Michallet, en conversion bio, Découvrez à la ferme la noix sous toutes ses formes : en est spécialisée en noix de Grenoble. Quatrième coques, en cerneaux, en huile… génération de producteurs. Produits de la ferme : noix de Grenoble, cerneaux, huile de noix, vinaigre de noix, moutarde, confitures, framboises... Visites pédagogiques et thérapeuthiques Dégustation et vente à la ferme Visites, dégustation et vente à la ferme

Infos pratiques Infos pratiques Du 1er février au 30 octobre, Visites de groupes sur réservation, grand Noix de Grenoble tous les jours. Noix de Grenoble parking. Boutique ouverte toute l’année.

le moulin de léon 2 ferme rodet 4 chatte cognin-les-gorges 110 route de Saint-Bonnet | 06 84 41 22 72 299 route du giet | 06 70 27 80 21 [email protected] | www.lemoulindeleon.com [email protected]

Depuis 1830, la fabrication artisanale de l’huile de noix se perpétue au Moulin de Léon. Il permet de découvrir Vente de produits fermiers autour de la noix : le travail traditionnel du moulinier et de savourer Noix de Grenoble, huile de noix, noix caramélisées, l’huile vierge, élaborée par un broyage à la meule de noix grillées salées , cerneaux, vin de noix. pierre.

Moulin producteur Visites, dégustation et vente à la ferme

Infos pratiques Du 1er décembre au 30 juin. Infos pratiques Pour connaitre les jours de fabrication, Toute l’année, tous les jours de 7h à 19h. Noix de Grenoble nous consulter. Noix de Grenoble

10 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 11 noix et produits dérivés noix et produits dérivés

la ferme des villardes 5 la belle noix 7 izeron saint-hilaire-du-rosier 188 rue des Brosses | 04 76 64 01 94 160B allée des Cassières | 06 74 99 35 00 [email protected] [email protected] | www.labellenoix.fr Découvrez notre ferme nucicole en agriculture biologique et visitez l’atelier fermier où sont Producteur de viande, viande fraîche sur commande, transformés 100% de nos produits à base de noix: plats cuisinés en conserve avec la race locale : la pâte à tartiner, cerneaux enrobés, biscuits... Vous Villard-de-Lans. Membre des Points Fermiers dans pourrez en profiter pour découvrir aussi sur place le le Sud Grésivaudan et du réseau : Fermes du Vercors. Moulin La Belle Huile. L’occasion idéale de combiner Vente sur le réseau : La ruche qui dit oui pour la deux passionnantes visites sur un seul et unique site ! totalité des produits. Visites, dégustation et vente à la ferme Biscuiteries et confiseries à base de noix Infos pratiques Infos pratiques Individuels : toute l’année en visite libre Vente sur les marchés paysans des Fermes gratuite sur demande au 06 74 99 35 00 Groupes : visites guidées et tarifs groupes à du Vercors. Noix de Grenoble partir de 20 personnes sur rendez-vous.

polinoix 6 moulin la belle huile 8 poliénas saint-hilaire-du-rosier 41 impasse du Puits | 04 76 07 06 31 | 06 81 43 60 88 160 B Allée des Cassières | 06 68 09 29 88 [email protected] | www.polinoix.com [email protected] | www.moulinlabellehuile.fr

Polinoix est une exploitation au cour de la zone AOP Venez découvrir un Moulin à huile de noix noix de Grenoble. Nous cultivons ce fruit sur environ alliant tradition et modernité ! Séverine, artisan 40 hectares : sacs de noix AOP de Grenoble, cerneaux, moulinière vous ouvre les portes de son moulin dans noix caramélisées, huile de noix, apéritifs à base de l’exploitation familiale La Belle Noix et vous propose noix, vins de noix... une huile pressée à partir de cerneaux du Dauphiné.

Visites, dégustation et vente à la ferme Moulin producteur

Infos pratiques Infos pratiques Individuels : toute l’année en visite libre gratuite sur Toute l’année, tous les jours. demande au 06 68 09 29 88 Noix de Grenoble Sur rendez-vous. Groupes : visites guidées et tarifs groupes à partir de 20 personnes sur rendez-vous.

12 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 13 noix et produits dérivés noix et produits dérivés

la ferme de férie 9 domaine du bané 11 saint-romans saint-sauveur Quartier Férie | 06 12 20 73 91 | 06 22 82 82 37 1 impasse du Bané | 06 47 21 11 75 [email protected] | www.niconoix.fr [email protected] www.domainedubane.com Laure et Nicolas vous accueillent au sein de leur Le domaine, labellisé Haute Valeur exploitation. Producteurs de noix, à Saint-Romans, sur Environnementale, se situe au cœur de l’appellation une exploitation de 11 hectares de noyers plantés par « AOP noix de Grenoble ». Outre les activités de 4 générations. Nous valorisons la noix avec toute une viticulture et la création de vins, nous produisons, gamme de produits dérivés sucrés ou salés. avec plus d’une centaine de noyers, dans l’optique écologique de la polyculture, des noix ainsi que de Vente à la ferme Visites pour les groupes Biscuiteries et confiseries à base de noix l’huile de noix.

Infos pratiques Infos pratiques Boutique ouverte sur demande au 06 12 20 73 91, Ouvert du 1er décembre au 30 visite de groupes sur réservation. septembre sur rendez-vous. Noix de Grenoble Noix de Grenoble

la ferme du spicorne 10 la ferme des SIGNAUX 12 saint-romans têche 962 route Brenier de Montmorant 635 route des Signaux 06 17 98 59 58 04 76 36 83 78 | 06 85 92 61 50 [email protected] [email protected] www.fermeduspicorne.com www.noix-des-signaux.com

Petite ferme engagée en conversion biologique depuis Ferme située dans la zone d’Appellation d’Origine mars 2017, la ferme du Spicorne vous propose des noix Contrôlée « Noix de Grenoble », au cœur d’un terroir et produits dérivés frais ou transformés de manière ar- qui prouve depuis plus d’un siècle qu’il est très bien tisanale sur place. adapté à la culture du noyer.

Vente à la ferme Biscuiteries et confiseries

Infos pratiques Toute l’année, tous les jours. Infos pratiques A partir de juillet 2019 : ouverture les jeudis de 17h00 à 19h00 et le 1er En vente directe depuis la e-boutique et 3ème samedi du mois de 11h00 à 13h00 ou sur rendez-vous. Noix de Grenoble

14 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 15 noix et produits dérivés noix et produits dérivés

la ferme du grand champ 13 vercornoix 15 tèche saint-jean-en-royans 2405 route départementale 1092 | 06 30 20 36 81 640 chemin des Granges Buissières |06 10 03 02 19 [email protected] [email protected] | www.vercornoix.com Maison fondée en 1902. Poussez la porte de Producteur et metteur en marché en noix de Grenoble Vercornoix et découvrez tous les produits du Vercors. et dérivés. Vente directe à la ferme. A la ferme, vous Vente directe de noix et ses dérivés gourmands. trouverez des noix ainsi que ses dérivés tels que huile Vercornoix est situé dans la zone d’appellation de noix, noix caramélisées et cerneaux. Ainsi nous d’origine contrôlée «Noix de Grenoble». La qualité et proposons à la vente des pommes de terre produites la rigueur constituent une priorité importante dans sur l’exploitation. le traitement de nos produits artisanaux. Vente directe à la ferme Visites pour les groupes Visites guidées et dégustations Infos pratiques Infos pratiques Magasin ouvert tous les jours. En cas d’absence, Toute l’année du lundi au samedi de 10h à 18h. appeler au 06 30 20 36 81. Visite de groupes sur Noix de Grenoble Noix de Grenoble réservation.

cave noisel 14 saint-jean-en-royans 210 Rue de l’Artisanat ZA Les Dodoux 04 75 48 55 35 | 06 15 78 48 42 [email protected] | www.cave-noisel.com

Créateurs, producteurs de spécialités aux noix et distributeurs de produits locaux. Dégustation et vente de vins de noix, de confitures de noix et de produits dérivés...

Visites guidées et dégustations

Infos pratiques Toute l’année. Du lundi au vendredi de 9h à midi et de 13h à 18h. Visites guidées du Noix de Grenoble moulin et de la cave sur demande.

16 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 17 magasins de producteurs magasins de producteurs

au palais fermier 1 cabane café 3 CHATTE choranche 950 ZI la Gloriette - Lieu dit Bourde et Paillet 620 route de la Grotte de Choranche 09 64 47 38 44 06 78 15 01 00 | 04 76 38 90 50 [email protected] [email protected] www.cabanecafe.com Des agriculteurs du Sud Grésivaudan s’associent Espace en pleine nature édifié dans le respect pour le premier Point de Vente Collectif du territoire. écologique, dédié à la détente et à la dégustation Fromage de vache et de chèvre, viande bovine et de produits fermiers locaux sélectionnés. Un lieu porcine, charcuterie, volaille, fruits et légumes... unique et insolite. «Mangez Vercors» des produits Bio et Locaux à déguster sur place ou à emporter.

Point de vente de producteurs locaux Epicerie fine Spécialités culinaires Point de vente et dégustation de produits locaux

Infos pratiques Infos pratiques Toute l’année du mardi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h30 à 19h Du 1er mars au 30 novembre, Samedi : 9h-12h30 et 14h30-18h (jusqu’à 19h du 1er mai au 30 septembre) tous les jours de beau temps à partir de 12h. Fermé les lundis et dimanches et la semaine du 15 août.

MAISON RAMBERT 2 miellerie hydromellerie de l’abbaye 4 CHATTE saint-antoine-l’abbaye ZI la gloriette | 04 76 64 10 92 (Magasin) Grande Cour de l’abbaye | 04 76 36 45 32 [email protected] [email protected] | www.miellerieabbaye.com www.raviole-maison.rambert.com Située dans la Grande Cour de l’abbaye, la miellerie Boutique avec produits locaux et frais : ravioles, vous propose des miels et des produits de la région marcellines, vin de noix, saucisson, fromages Saint- (huile de noix, vin de noix…) ainsi qu’une boutique Marcellin, sirops etc. souvenirs.

Produits régionaux Autour du miel Boutique de produits locaux Visites et dégustations pour les groupes Fabrication de ravioles

Infos pratiques Infos pratiques Toute l’année du mardi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h Ouvert en aout tout les jours du lundi après midi au dimanche soir. Entrée libre. Autres périodes : consultez notre page facebook @miellerieabbaye

18 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 19 magasins de producteurs fruits, légumes, maraîchage, plantes aromatiques

Le jardin de beauvoir 5 la ferme des villardes 1 saint-marcellin izeron 17 Grande Rue | 04 76 38 42 79 | 06 34 20 23 27 Les Brosses | 04 76 64 01 94 [email protected] [email protected] Producteur de viande, viande fraîche sur commande, Epicerie fine, primeur, crémerie, charcuterie, plats cuisinés en conserve avec la race locale : la produits régionaux, ravioles du Royans, saint- Villard-de-Lans. Membre des Points Fermiers dans Marcellin. Vins fins, thés du monde en vrac parfumés le Sud Grésivaudan et du réseau : Fermes du Vercors. et fumés. Fruits secs et confits. Composition Vente sur le réseau : La ruche qui dit oui pour la produits du terroir. totalité des produits. Produits régionaux Epicerie fine Vins et spiritueux Vente de produits fermiers Confitures et jus de pomme Infos pratiques Toute l’année. Du mardi au dimanche de 8h à 12h et de 14h30 à 19h. Infos pratiques Vente sur les marchés paysans des Fermes du Vercors. Fermé le lundi toute la journée et le dimanche après-midi.

vinaigres et balsamiques ferme des sisampas 2 balsamerie la clandestine 1 rencurel izeron 1311 Route du Val | 06 41 00 37 39 | 06 79 66 17 86 26 chemin du Bac - Lieu-dit «Les Gonthiers» [email protected] 06 10 82 34 01 www.fermedessisampas.com [email protected] | www.laclandestine.fr Dans une ancienne ferme dauphinoise, « la Ferme de production en maraîchage BIO située Clandestine » est une vinaigrerie artisanale qui à Rencurel à 750 m d’altitude. Vente à la ferme le élabore encore traditionnellement et naturellement samedi de légumes de saison, petits fruits, plantes des vinaigres bio aux fruits (noix, framboise, myrtille, aromatiques. Visites à la ferme. miel) ainsi que des balsamiques sans colorant ni caramel. Plantes médicinales et aromatiques Fruits et légume BIO Visites de la ferme et dégustations Visites guidées sur rendez-vous Infos pratiques Infos pratiques Vente à la ferme le samedi matin. Horaires et visites sur demande. Présent sur le marché bio d’Autrans le vendredi.

20 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 21 fruits, légumes, maraîchage, plantes aromatiques poissons & viandes la ferme du spicorne 3 ferme micolod 1 saint-romans auberives-en-royanS 962 route Brenier de Montmorant 45 chemin de Binat | 04 76 36 01 43 | 06 75 05 37 49 06 17 98 59 58 [email protected] | www.fermemicolod.fr [email protected] Vente de viande, produits transformés, fumés, salés, www.fermeduspicorne.com séchés, cuits... Emballés simplement ou sous vide. Petite ferme multi-production engagée en conversion Plus de 80 références au cours de l’année. biologique depuis 2017, la ferme du Spicorne vous Production de charcuterie fermière. Elevage de propose des plantes aromatiques, des légumes et fruits porcs en semi-plein air nourris avec les céréales de frais ainsi que des produits transformés de manière l’exploitation. Transformés en viande et charcuterie, artisanale sur place comme des délices de fruits, des le tout vendu par nos soins. tisanes, du pesto d’ail des ours etc. Plantes, fruits et légumes Viande porcine et charcuterie Infos pratiques Toute l’année, tous les jours. Infos pratiques er Ouvert le vendredi après-midi de 14h30 à 18h30 A partir de juillet 2019 : ouverture les jeudis de 17h00 à 19h00 et le 1 et le samedi matin de 9h30 à 12h30. et 3ème samedi du mois de 11h00 à 13h00 ou sur rendez-vous.

FERME DU CLOS 2 CHÂTELUS 210 chemin Le Clos | 04 76 36 10 94 | 06 01 35 20 49 Ravioles Artisanales [email protected] | www.lafermeduclos.fr

Elevage et vente de chevreaux élevés sous leurs mères. 670 zone industrielle Fabriquées selon Entrée libre la recette 38160 Chatte Coordonnées GPS : Visites pédagogiques et thérapeuthiques traditionnelle Latitude 45.141794 de Maître Rambert Longitude : 5.291027 Dégustation et vente à la ferme artisan Production de viande UN FILM DE 26 MN EN HAUTE DÉFINITION HORAIRES À L’ESCALE-DÉCOUVERTE Magasin de DES FRÈRES RAMBERT Magasin : vente directe 04 76 64 10 92 avec sa salle de du mardi au samedi Infos pratiques cinéma de 9h00 à 12h00 et de 15h00 à 19h00 Du 1er février au 30 octobre, tous les jours. Chatte | Isèr e | Bureaux : www.raviole-maison-rambert.com 04 76 64 02 64 (le matin)

22 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 23 poissons & viandes poissons & viandes

ferme rodet 3 la ferme des villardes 5 cognin-les-gorges izeron 299 route du giet | 06 70 27 80 21 188 rue des Brosses | 04 76 64 01 94 [email protected] [email protected] Producteur de viande, viande fraîche sur commande, Vente de viande de bœuf et veau au détail ou en colis , plats cuisinés en conserve avec la race locale : la conditionné sous vide. Villard-de-Lans. Membre des Points Fermiers dans Élevage de Blonde d’Aquitaine nourri a l’herbe et au le Sud Grésivaudan et du réseau : Fermes du Vercors. foin ainsi que les céréales de l’exploitation. Vente sur le réseau : La ruche qui dit oui pour la Production de viande fermière totalité des produits. Producteur de viande

Infos pratiques Infos pratiques Vente sur les marchés paysans des Toute l’année, tous les jours de 7h à 19h. Fermes du Vercors.

chevrerie de cras 4 les truites de la vernaison 6 cras ECHEVIS 3292 ch. de Montferrier Route des Goulets | 04 75 48 68 11 06 52 35 37 88 [email protected] [email protected] Pisciculture de truite arc en ciel et fario. Vente directe des produits, truites, filets, truite Découvrez les Chèvres de Race Alpine de l’Agricultrice fumée. PERRAUD Francine : élevage de chevreaux élevés sous Médaillé d’or du concours général agricole sur la la mère, des Bergers Ausraliens et bientôt fabrication de truite fumée. fromages de chèvres. Des tables de pique nique sont à votre disposition. ge de Production de viande Elevage et vente de truites

Infos pratiques Infos pratiques Horaires et tarifs sur demande. Toute l’année du lundi au samedi, de 9h30 à 12h et de 14h30 à 18h. Fermé le samedi après-midi et le dimanche.

24 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 25 elevage EelevageLEVAGE

FERME DU CLOS CHÂTELUS 1 alpagas du domaine maEl 3 210 chemin Le Clos | 04 76 36 10 94 | 06 01 35 20 49 saint-antoine-l’abbaye [email protected] | www.lafermeduclos.fr 985 route des Reynauds | 06 63 52 95 05 « Chaussez vos bottes et poussez la porte de la Ferme [email protected] du Clos, immergez-vous dans l’activité agricole bio www.domainemael.fr au contact de nombreux animaux et découvrez la Corinne et Norbert vous accueillent sur leur élevage nature qui vous entoure ! » Une escapade enchantée d’alpagas où vous pourrez découvrir des alpagas pour les petits et grands ! Dans un écrin de verdure Huacaya et Suri. Nous élevons l’alpaga pour sa préservé, émerveillez-vous au contact des animaux fabuleuse laine et nous valorisons sa fibre. Vente de la ferme : chèvres, ânes, moutons, lapins, cochons, d’alpagas, de saillie et de produits finis. poules, vache, cheval…

Dégustation et vente à la ferme Visites pédagogiques et thérapeuthiques Elevage d’alpagas Visites guidées Boutique Infos pratiques Infos pratiques Du 1er février au 30 octobre, tous les jours. Toute l’année, tous les jours sur réservation. Adulte : 6 à 14€ - enfant : 6 à 7€ 6€ pour les visites guidées individuels. Groupes : à partir de 60€ 5€ pour les visites guidées groupes.

hacienda des chambarands 2 le haras du vercors - perle de jument 4 cras villard-de-lans 3292 ch. de Montferrier 523 chemin des Girards | 04 76 43 09 54 04 76 07 23 94 | 06 72 56 70 06 [email protected] | www.cheval-vercors.com [email protected] De l’initiation au perfectionnement, le Haras du Vercors www.haras-du-cheval-islandais.com vous accueille toute l’année, dans des infrastructures de Nous élevons sur les hauteurs de la commune de Cras, qualité adaptées au climat montagnard, avec son écurie des chevaux Islandais qui descendent directement de et son manège couvert de grande taille. Les différentes ceux que les Vikings embarquaient sur leurs drakkars. disciplines équestres n’auront plus de secret pour vous : En liaison avec les Cavaliers de l’Hacienda, possibilités découverte, cours, promenades et randonnées. de randonnées à cheval de 1h à quelques jours. Produits laitiers Cosmétiques Visites guidées Balades à cheval Balades à cheval Elevage de chevaux Infos pratiques Prestations équestres sur réservation. Visites Infos pratiques gratuites pour découvrir l’univers des chevaux Horaires et tarifs sur demande. pendant les vacances scolaires d’été, de Noël et de février, du lundi au vendredi à 17h.

26 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 27 RAVIOLES boulangeries - pâtisserieS - chocolaterieS

MAISON RAMBERT 1 Le pain de beauvoir 1 CHATTE beauvoir-en-royans ZI la gloriette | 04 76 64 10 92 (Magasin) 18 Porte d’Aris | 09 72 54 20 78 [email protected] [email protected] | www.lepaindebeauvoir.fr www.raviole-maison.rambert.com Boulangerie biologique au levain naturel. Fabrique et vente de véritables Ravioles, Marcellines Fabrication de pains, brioches et biscuits... depuis plus de 30 ans. Film de 26 minutes relatant Nos pains sont fabriqués uniquement avec des les secrets de fabrication des ravioles de la Maison farines biologiques, l’eau de la source de Beauvoir, Rambert. du sel de Guérande non raffiné et du levain naturel.

Biscuiteries et confiseries Boulangerie Boutique de produits locaux Visites et dégustations pour les groupes Infos pratiques Infos pratiques Au fournil : le mercredi et le vendredi de 17h à 19h Toute l’année du mardi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h Sur les marchés de St-Marcellin (mardi et samedi) et Fontaine (mercredi) Entrée libre. En magasin dans les Biocoop de Chatte, St-Marcellin et St-Jean-en-Royans et à l’épicerie Graines d’Epicières à Tullins. ravioles à l’ancienne 2 SAINT-JEAN-EN-royans LE CROQUANT CHATTOIS 2 Avenue des pionniers du Vercors | 04 75 47 52 99 CHATTE www.boutique-saint-jean.fr ZI la gloriette | 04 76 38 50 05 Fabrication et vente directe de ravioles, quenelles et [email protected] pâtes fraiches. La boutique RAVIOLES À L’ANCIENNE, une visite au coeur de la tradition régionale. Un La chocolaterie artisanale de David Pupin vous dit lieu idéal pour satisfaire tous les gourmands et les tout sur sa passion et délivre son savoir faire. Venez amateurs de recettes authentiques, issues du terroir. voyager dans un délicieux univers chocolaté « fait maison… » avec de la démonstration, un cours sur le Découvrez la fabrication des ravioles tous les matins sauf le week-end chocolat et de la dégustation.

Infos pratiques Biscuiteries et confiseries Chocolaterie Visites guidées pour les groupes HIVER (septembre à juin) : Lundi au vendredi 8h-18h Samedi 9h-12h et 14h-18h - Dimanche 9h-12h Infos pratiques ETE (juillet & août) : Lundi au vendredi 8h-19h Ravioles du Dauphiné Toute l’année du mardi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h Samedi 9h-12h et 14h-19h - Dimanche 9h-12h

28 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 29 boulangeries - pâtisserieS - chocolateries boulangeries - pâtisserieS - chocolaterieS pâtisserie petit franck 3 pâtisserie chocolaterie champon 5 saint-marcellin vinay 19 Grande Rue | 04 76 38 10 45 19 Grande Rue | 04 76 36 70 99 [email protected] | www.patissier-chocolatier-petit.com [email protected] | www.patisserie-champon.fr Franck Petit pâtissier chocolatier, un passionné de Artisan pâtissier, chocolatier et glacier basé en Isère son métier, travaille avec des producteurs locaux depuis 1998, Mr Laurent Champon et son équipe, sélectionnés pour obtenir des gourmandises fraîches travaillent des produits en grande partie locaux avec et authentiques majoritairement à base de chocolat. énormément de savoir faire. La boutique de Vinay est Le chef a concocté deux spécialités régionales à base située en plein cœur du Pays de la noix de Grenoble, de chocolat et aux saveurs incomparables : le petit St produit du terroir qui se décline ici en mille saveurs: Marce ® et les ravioles en chocolat. bonbons, glaces, tuiles, cookies, macarons, tartes...

Artisan pâtissier-chocolatier Chocolaterie et confiseries Glacier Pâtisserie

Infos pratiques Infos pratiques Toute l’année, du mardi au dimanche. Du mardi au samedi de 8h Toute l’année du mercredi au dimanche. Du mercredi au vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h, le dimanche de 8h à 12h15. Fermé le à 12h30 et de 14h30 à 19h. Le samedi de 8h à 12h30 et de 14h à 19h. dimanche matin à partir de septembre. Le dimanche de 8h à 12h45.

un fournil à la ferme 4 Saint-Antoine-l'Abbaye saint-vérand 2130 route de lyon HYDROMELLERIE 06 72 13 86 18 [email protected] DE L'ABBAYE Une boulangerie artisanale Bio qui propose une Hydromel · Hypocras · Miels & dérivés · Produits régionaux gamme de pain au levain, des brioches pur beurre et des biscuits. Biscuiteries et confiseries Boulangerie

Infos pratiques Jeudi : Au fournil : de 15h30 à 18h30 et à la Halle Fermière à Vinay Vendredi : à la Halle fermière à Vinay, au marché bio de Tullins, à la Ferme de l’Herbépine à Têche, à l’épicerie Graines d’Epicières à Tullins 222, place de l'Abbaye 38160 Saint-Antoine-l'Abbaye Dimanche : sur les marchés de producteurs à Saint-Vérand et Grenoble 04 76 36 45 32 www.miellerieabbaye.com

30 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 31 vins et spiritueux vins et spiritueux

domaine mayoussier 1 domaine du bané 3 auberives-en-royans saint-sauveur 10 Route du Belle | 07 89 02 39 48 1 impasse du Bané | 06 47 21 11 75 [email protected] [email protected] www.domaine-mayoussier.com www.domainedubane.com Nous produisons tous les ans des vins de qualité, secs Sur les contreforts du Vercors, un vignoble d’exception. et tranquilles, rouges, blancs et rosé, en fonction du Au cœur du Dauphiné, dans le parc naturel régional millésime et des cépages. Vinification et viticulture du Vercors, sur les terres ancestrales du Royans, le s’inspirant des principes de la biodynamie. Domaine Mayoussier est un élégant château dont les origines remontent au 13ème siècle. Dégustations et visites guidées Domaine viticole

Domaine viticole Dégustations et visites guidées Infos pratiques Ouvert du 1er décembre au Infos pratiques 30 septembre. Dégustations Horaires et tarifs sur demande IGP Isère IGP Isère gratuites. Visites du domaine Vins de France Vins de France sur réservation.

distillerie charles meunier & successeurs 2 distillerie du vercors 4 saint-quentin-sur-isère saint-jean-en-royans 45 chemin de la Biole | 04 76 93 66 70 1340 route du Camp d’Ambel | 09 54 39 37 28 [email protected] | www.distilleriemeunier.fr [email protected] | www.distillerie-vercors.com Tout est fait maison : le brassage, la fermentation, la distillation, l’élevage dans les chais, l’embouteillage... Fondée en 1809 et spécialisée dans la distillation Pour créer un Whisky Single Malt Bio ! Eric a créé un de plantes, la Distillerie Charles Meunier vous alambic unique au monde qui distille à basse tempé- accueille dans son univers pour vous faire découvrir la rature. Autour de la Distillerie, Anne-Hélène cultive fabrication de ses liqueurs et spiritueux. l’orge de la cuvée 100% maison, tous les produits sont bios et élaborés à l’eau de source du Vercors ... Biscuits et confiseries Visites guidées et dégustations Spiritueux Visites guidées, ateliers et dégustations Spiritueux Infos pratiques Infos pratiques Visite et dégustations gratuites Toute l’année du mercredi au samedi de 10h Horaires jusqu’au 31/08/2019 : du mardi au vendredi : 14h-18h et le à 12h et de 14h à 18h. Visites guidées à 14h, samedi 10h-12h30/13h30-18h. 15h30 et 17h (réservation conseillée). A partir du 02/09/2019 : du mardi au samedi : 10h-12h/14h-19h Adulte : 10€ et enfant : 7€.

32 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 33 miel et produits dérivés miel et produits dérivés

cabane café 1 miellerie hydromellerie de l’abbaye 3 choranche saint-antoine-l’abbaye 620 route de la Grotte de Choranche Grande Cour de l’abbaye | 04 76 36 45 32 06 78 15 01 00 | 04 76 38 90 50 [email protected] | www.miellerieabbaye.com [email protected] Fabricant d’hydromel depuis 1986, retrouvez dans www.cabanecafe.com notre magasin de Saint-Antoine-l’Abbaye, situé au plus Espace en pleine nature dédié à la détente et à la près de l’église abbatiale, tous nos produits : l’ hydromel dégustation de produits à base de miel, de confitures (boisson antique à base de miel et d’eau fermentés) maisons, du Délice de noix au miel, de la Patatine, mais aussi l’hypocras (boisson médiévale à base de vin, des tisanes du Vercors. Sentier pédagogique à la de miel et d’épices), les pains d’épices moelleux (55% découverte de la vie des abeilles et des oiseaux. de miel)… Sentier pédagogique Dégustations de produits locaux Produits à base de miel Produits à base de miel Dégustation de produits locaux Boutique souvenirs

Infos pratiques Infos pratiques Du 1er mars au 30 novembre, Ouvert en aout tout les jours du lundi après midi au dimanche soir. tous les jours de beau temps à partir de 12h. Autres périodes : consultez notre page facebook @miellerieabbaye

miellerie des coulmes 2 la ferme du spicorne 4 izeron saint-romans 99 Route de Valence | 04 76 36 21 27 (le mardi et jeudi) 962 route Brenier de Montmorant [email protected] 06 17 98 59 58 www.lesartsdemaya.blogspot.com [email protected] www.fermeduspicorne.com Exploitation apicole bio d’un cheptel d’environ 250 Petite ferme engagée en conversion biologique depuis ruches, production de miel et de pains d’épices. mars 2017, la ferme du Spicorne vous propose du miel Vente dans les biocoop, magasin de producteurs toute fleur issu de ses ruches. Elle produit également «nos champs», marchés à et magasins bio. des plantes aromatiques, fruits, légumes, noix et vous propose ses produits frais ou transformés sur place.

Production de miel Produits à base de miel Plantes, fruits et légumes Production de miel Infos pratiques Infos pratiques Toute l’année, tous les jours. Toute l’année, sur rendez-vous et les jeudis A partir de juillet 2019 : ouverture les jeudis de 17h00 à 19h00 et le 1er de 16h à 19h. et 3ème samedi du mois de 11h00 à 13h00 ou sur rendez-vous.

34 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 35 fromages et produits laitiers fromages et produits laitiers

FERME DU CLOS CHÂTELUS 1 fromagerie rochas 3 210 chemin Le Clos | 04 76 36 10 94 | 06 01 35 20 49 quincieu [email protected] | www.lafermeduclos.fr 221 La Combe | 04 76 93 53 60 « Chaussez vos bottes et poussez la porte de la Ferme [email protected] du Clos, immergez-vous dans l’activité agricole bio au www.fromagerierochas.com contact de nombreux animaux et découvrez la nature La fromagerie est située à Quincieu entre Vinay et qui vous entoure ! » Saint-Etienne de Saint-Geoirs, petit village de 100 Découvrez les mystères du fromage de chèvre, habitants à 600 mètres d’altitude. participez au nourrissage des troupeaux, assistez à une Nous produisons essentiellement du Saint Marcellin, démonstration de traite de chèvre. Saint Félicien, des faisselles et yaourts. Visites pédagogiques et thérapeuthiques Fromages et produits laitiers Fromage de chèvre Dégustation et vente à la ferme

Infos pratiques Infos pratiques Du 1er février au 30 octobre, Toute l’année, fermé le dimanche. tous les jours. Saint-Marcellin De 8h à 12h et de 14h30 à 19h.

fromagerie le murinois 2 Fromagerie de l’étoile du vercors 4 murinais saint-just-de-claix 155 A Route de Roybon Les Loyes | 04 76 64 40 64 04 76 64 25 85 | 06 41 76 67 36 | 06 32 40 86 04 [email protected]

Depuis plus de 20 ans, nous fabriquons du Saint Depuis 1942, la fromagerie de l’Etoile du Vercors Marcellin et toute une variété de fromages. La perpétue de manière traditionnelle la fabrication des production est faite à partir de lait cru de vache et deux spécialités régionales au lait de vache que sont le de chèvre, ce qui donne au fromage son goût typé et Saint-Marcellin IGP, tendre et typé et le Saint-Félicien, authentique. doux et crémeux. Boutique située à l’accueil de la Fromagerie. Fromages et produits laitiers Fromages et produits laitiers

Infos pratiques Infos pratiques Toute l’année, fermé le samedi et dimanche. Saint-Marcellin Toute l’année, fermé le dimanche Saint-Marcellin Du lundi au jeudi : 8h à 12h et 13h à 17h Le vendredi de 8h à 17h

36 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 37 fromages et produits laitiers artisanat d’art

Fromagerie du dauphiné 5 go bois 1 têche la sône 1940 route départementale 1092 | 04 76 36 95 00 574 chemin de Combe Longue APHIQU GR E O P É R G O

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I Située à quelques kilomètres seulement de la petite

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• ville de Saint-Marcellin, berceau du fromage du [email protected] même nom, la Fromagerie du Dauphiné fabrique des Passionné par le bois et inventif, Gérard Ollivet- Saint-Marcellin IGP et Saint-Félicien au goût doux Besson fabrique aujourd’hui des objets en bois et consensuel. Vous les trouverez à la vente dans sa réalisés en différentes essences dont le noyer. Ces boutique, aux côtés de nombreux autres fromages et objets sont décoratifs mais utiles pour le bureau, la cuisine, le loisir, le bien être…. Saint-Marcellin IGP et Saint-Félicien produits régionaux. Faites une halte a notre boutique Fromages et produits laitiers Menuisier Tourneur sur bois ouverte du lundi au vendredi, de 8 h 00 a 12 h 00 et de 14 h 00 a 18 h 00. Adresse : RD 1092 – 384 7 0 TECHE – Tel. 04.76.36.95.00 Infos pratiques Toute l’année, fermé le samedi et dimanche. Infos pratiques Du lundi au jeudi : 8h à 12h et 14h à 18h Ouvert toute l’année sur rendez-vous. Saint-Marcellin Le vendredi de 8h à 18h

le haras du vercors - perle de jument 6 les ateliers d’antan villard-de-lans saint-antoine-l’abbaye 2 523 chemin des Girards | 06 67 82 33 11 77 Grande Rue | 09 52 77 35 80 [email protected] | www.perle-de-jument.com [email protected] | www.lesateliersdantan.fr Centre équestre, éleveur et producteur de lait de Regroupement d’artisans d’art et d’artistes de la jument en bio, le Haras du Vercors vous propose une Infos région, les Ateliers d’AnTan vous proposent de venir gamme de soins naturels et bio de sa marque Perle de pratiquesdécouvrir toute l’année, les œuvres de nos créateurs et Jument destinée aux peaux les plus sensibles. Venez les métiers qui font notre patrimoine. découvrir cette production insolite au coeur des Peintre d’art Sculpteur Plasticien Bijoutier Ébéniste montagnes ! Ferronnier Tourneur sur bois Tailleur de pierre Souffleur de verre Céramiste Marqueteur Souvenirs Produits laitiers Cosmétiques Visites guidées Balades à cheval Décoration Bien-être Vêtements/accessoires

Infos pratiques Janvier, février, mars et novembre Visite gratuite pendant les vacances Samedi et dimanche :10h30-19h scolaires d’été, de Noël et de février, du Avril, mai, juin, septembre, octobre et décembre : lundi au vendredi à 17h. Du mercredi au dimanche : 10h30-19h Boutique ouverte toute l’année. Juillet et août - du mardi au dimanche :10h30-19h

38 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 39 artisanat d’art artisanat d’art

la colombe terre et bois 3 vercors bois décoration 5 saint-antoine-l’abbaye saint-just-de-claix Grande cour de l’abbaye | 04 76 36 45 50 3023 route des Loyes [email protected] 06 63 06 35 48 www.lacolombeterreetbois.com [email protected] Véronique et Christian Maillet vous accueillent www. vbdecoration.com dans leur boutique située dans la Grande cour de Fabrication et vente de belles étagères murales l’abbaye : Véronique est potière et Christian ébéniste. décoratives et de jardins décoratifs à partir de caisses Fabrication et rénovation de meubles et objets en en bois de peuplier. Grande variété de couleurs et bois de pays... possibilité de personnaliser vos étagères. Menuisier Ebéniste Potier Sculpteur Visite atelier sur RDV. Prix spécial usine.

MenuisierInfos pratiques Tourneur sur bois Infos pratiques Toute l’année hors août : du lundi au jeudi de 9h à 12h et de 13h30 à 15h Du 1er février au 31 décembre. Fermé en janvier. En août : tous les jours sur rendez-vous Du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h Lot de 3 étagères de 19€ à 37€ Samedi et dimanche de 11h à 12h et de 14h à 18h Jardins décoratifs à partir de 7€

cuir de lune 4 d’cuir 6 saint-antoine-l’abbaye vinay 192 grande rue | 06 76 27 80 70 306 rue de la Contamine | 06 60 05 66 80 [email protected] www.d-cuir.fr Depuis 2009, nous travaillons cette matière noble, Accessoires de maroquinerie et bijoux sont fabriqués qu’est le cuir. Chaque création que nous faisons est en direct, avec patience et enthousiasme ! Sacs, un peu de nous. Et parce que nous voulons le meilleur ceintures, bracelets, porte-clefs, porte-monnaie... pour vous, comme pour nous, nous choisissons notre Venez découvrir, dans le charme des ruelles de St cuir nous même. Pouvoir le toucher, le sentir sous nos Antoine-l’Abbaye ces créations en cuir et en liège ! doigts, nous permet déjà d’entrevoir les réalisations que nous allons vous proposer. Maroquinier Bijoutier fantaisiste Maroquinier

Ouvert toute l’année, du mercredi au dimanche de 10h30 à 12h30 et 14h30 à 18h00. En cas d’exposition extérieure, Infos pratiques Infos l’atelier-boutique peut être exceptionnellement fermé Toute l’année, en semaine sur rendez-vous. pratiques (n’hésitez pas à contacter le 06 76 27 80 70)

40 www.tourisme.saintmarcellin-vercors-isere.fr Guide terroir & artisanat 41 comment venir ? Vers Paris CAVE NOISEL Vers Chambéry Genève LYON TGV Rhône A43 Spécialités aux noix

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