DOCSLIB.ORG

Languedoc-Roussillon

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text

Load more

Christian Wenger: Die besten Weinproduzenten Languedoc-Roussillon Die weltweit grösste Weinbauregion erstreckt sich von Nîmes bis nach Perpignan zur spanischen Grenze. Insgesamt 263.000 Hektar Weinflä- chen, von wenigen Metern über Meer bis 450 Meter. Verwirrende 23 AOP*-Appellationen und 19 IGPs* entstehen im 240 km langen Gebiet, das sich von der Küste bis 50 km ins Landesinnere erstreckt. 3000 Winzer bearbeiten die Böden, die überwiegend aus Sandstein, Schiefer und Granit bestehen und auch kieselig sein können. Im Languedoc werden 26 Rebsorten angebaut: Grenache blanc, Piquepoul, Bourboulenc, Clairette, Marsanne, Macabeu sind die wichtigsten Rebsorten für Weissweine, Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Cabernet franc, Carignan, Cinsault für Rot- und Roséweine. Rund 10% der Produktion sind Weissweine (mit steigender Tendenz), 16% Rosé- und 74% Rotweine. Bereits über 30% sind biologischer oder biodynamischer Anbau. Das mediterrane Klima mit fast 320 Sonnentagen pro Jahr ist geprägt von den Winden aus den dahinterliegenden Gebirgen (Mistral im östlichen Languedoc, Cers und Tramontana im Roussillon), aus dem Süden Marokkos (Scirocco) und den feuchten Meeres-Winden (Autan und Cers). Zwischen März und Oktober fällt wenig Regen – häufig besteht die Gefahr der Trockenheit. Die bekanntesten Weingebiete (von Süden nach Norden): Corbières, Fitou, Saint-Chinian, Faugères, Pézenas, Pic-Saint-Loup. Dazwischen zahlreiche interessante kleine Gebiete und Lagen und Weine abseits der klassischen Weiss- Rot- und Roséweine wie die flaschenvergorenen Schaumweine aus Limoux, die süssen Weine aus der Gegend von Banuyls und Rivesaltes, die Muscats aus Frontignan und Lunel. Das Weingebiet ist in 6 Jahren um 70% gewachsen – qualitativ wurden grosse Fortschritte gemacht, die zu zahlreichen gleichwertigen Weinen geführt haben. Die Spitzenbetriebe haben auch selbstbewusst die Preise für die besten Gewächse gestaltet; sechzig, achzig oder auch hundert Euro kann man inzwischen für eine Flasche ausgeben. Die nachfolgenden Bewertungen der Weingüter (alphabetisch nach Anfangsbuchstaben) enthalten die über viele Jahre kumulierten Ergebnisse von Degustationen, die mehrheitlich blind durchgeführt wurden und werden. Die neuesten Ergebnisse stammen aus den Verkostungen Ter- roirs&Millesimes, an denen sich Weinjournalisten aus der ganzen Welt alljährlich über mehrere Tage mit den neuen Weinen des ganzen Ge- biets beschäftigen können. 2019 wurden über 1150 Weine zu den Degustationen angestellt. Betriebe mit dem Herzsymbol ♥sind die derzeitigen Lieblingsweingüter des Autors. * AOP, Appellation d'Origine Protegée, hiess bis 2009 AOC, Weine mit kontrollierter, bzw. geschützter Herkunftsbezeichnung. IGP, Indication Géographique Protegée, waren die früheren Vin de Pays. Die unterste Qualitätsstufe ist VdF, Vin de France, ohne weitere Herkunftsangabe. *** Abbotts et Delaunay Minervois Château Aiguilloux Corbières-Boutenac Arnaud de Villeneuve Rivesaltes Château de Jau Côte du Roussillon Château Maris Minervois-La-Livinière Château de Lastours Corbières Domaine Combe Blanche Minervois-La-Livinière Château de Nouvelles Corbières Domaine des Aires Muscat-de-Lunel Château de Pennautier Cabardès Domaine des Homs Minervois Château Étang des Colombes Corbières Domaine du Grand Arc Corbières Château Gleon Montanie Corbières Mas Rouge Muscat-de-Mireval Château Haut-Gléon Corbières Pierre Cros Minervois Château La Voulte Gasparets Corbières-Boutenac Terrimbo Colliure Château Les Palais Corbières Vignes Royales Saint-Chinian Château Mourgues du Grès Costières-de-Nîmes Château Cascadais Corbières Château Ollieux Romanis Corbières Boutenac Arrels Banuyls Château Pech-Latt Corbières Cave de l'Ormarine Côtes de Thau/Picpoul Domaine Cazes Rivesaltes Château de Paraza Minervois Domaine Clos des Fées Côtes du Roussillon Château Grand Moulin Corbières-Boutenac Domaine de la Casa blanca Côtes du Roussillon Château Lauriga Côtes-du-Roussillon Domaine de la Rectoire Banuyls Château Les Ollieux Romanis Corbières-Boutenac Domaine de Villemajou Corbières Château Mansenoble Corbières Domaine du Grand Crès Corbières Château Roumanières Coteaux du Languedoc Domaine du Mas Blanc Collioure Clos d'Aguilem Terrasses-du-Larzac Domaine Faillenc Sainte-Marie Corbières Clos d'Amandaie Coteaux du Languedoc Domaine Gauby ♥ Côtes du Roussillon Domaine Bellavista Côtes-du-Roussillon Domaine La Tour Vieille Banuyls Domaine de Cabrol Cabardès Domaine Lignères Corbières Domaine de Fenouillet Faugères Domaine Peyre-Rose Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmès Coteaux du Languedoc Domaine Piquemal Côtes du Roussillon Domaine Fontanel Côtes du Roussillon Domaine Saint-Michel les Clauses Corbières Domaine Jolly Ferriol Côtes Catalanes Domaine Sarda-Malet Côtes du Roussillon Domaine La Louvière Malepère Domaine Vial-Magnères Banuyls, Collioure Domaine Marcon Muscat-de-SJ.Minervois Jean Gardiès Côtes du Roussillon Domaine Rosier Limoux La Cave de l'Abbe Rous Banuyls Fulgrand Cabanon Coteaux du Languedoc La Grange des Pères ♥ Vin de Pays de l´Hérault Le Chemin des Rèves Pic-Saint-Loup La Rectorie Collioure Mas de la Devèze Côtes-du-Roussillon Les Clos de Paulilles Banuyls Roque Sestière Corbières Mas Amiel Côtes du Roussillon Vignobles Gérard Bertrand Diverse Mas Daumas Gassac Hérault Cave d'Embres et Castelmaure Corbières **(*) Château d'Angelès La Clape Cellier des Templiers Collioure Château de Capitoul La Clape Domaine Hospices de Canet Côtes Catalanes Château de Villemajou Corbières-Boutenac Mas Jullien Terrasses du Larzac Château Mire l'Étang La Clape ©2019/20winedine.de Seite 1 von insgesamt 4 Château Ollieux-Romains Corbières Domaine Fontanel Côtes-du-Roussillon Clos La Rivière Coteaux du Languedoc Domaine La Bouysse Corbières Domaine Clavel Coteaux du Languedoc Domaine La Croix Chaptal Coteaux du Languedoc Domaine d'Aupilhac Coteaux du Languedoc Domaine Lacoste Coteaux du Languedoc Domaine de Lys Cevennes Domaine Le Cazal Minervois Domaine de Treille Limoux Domaine le Soula Côtes du Roussillon Domaine de Trépaloup Coteaux du Languedoc Domaine Lerys Fitou Domaine La Toupié Côtes-du-Roussillon-Villa Domaine Ollier-Taillefer Faugères Domaine Lepaumier Fitou Domaine Pierre Fil Minervois Domaine Leyris-Mazière Coteaux du Languedoc Domaine Sicard Minervois Domaine Paul Mas Coteaux du Languedoc Domaine Terres Georges Minervois Domaine Puech-Auger Terrasses-du-Larzac Gaujal Coteaux du Languedoc Domaine Saint-Cécile du Parc Coteaux du Languedoc Mas Cal Demoura Terrasses du Larzac La Capitelle de Baronarques Limoux Mas Champart Saint-Chinian Le Roc des Anges Côtes du Roussillon Mas Conscience Coteaux du Languedoc Mas Granier Coteaux du Languedoc Mas Cremat Côtes du Roussillon ** Mas de Bressades Costières-de-Nîmes Abbaye de Fontfroide Corbières Mas de Camplong Corbières Borie de Maurel Minervois-La-Livinière Mas de l'Ecriture Terrasses du Larzac Borie la Vitarèle Saint-Chinian Mas de la Barben Costières-de-Nîmes Cara de Caraguilhes Corbières Mas du Soleilla Languedoc Cave Coopérative l'Étoile Collioure Mas du Terre de Camberousse Coteaux du Languedoc Caves d'Embres et Castelmaure Corbières Mas Foulaquier Pic-Saint-Loup Château Champ-des-Soeurs Fitou Mas Laval Coteaux du Languedoc Château Artrix Minervois Mas Neuf Costières-de-Nîmes Château Belles Eaux Languedoc Mas Olivier Faugères Château Cabezac Minervois Mas Onésime Faugères Château Canet Minervois Moulin de Ciffre Faugères Château Capion Languedoc Peyregrandes Faugères Château Cesseras Minervois Prieuré Saint-Jean de Bebian Terrasses de Pézenas Château Chenaie Faugères Saint-Auriol Corbières Château de Cabezac Minervois Sainte Lucie d'Aussou Corbières-Boutenac Château de Caux et Sauzes Malepère Silene de Peyrals Languedoc Château de Cazeneuve Coteaux du Languedoc Abbaye de Valmagne Coteaux du Languedoc Château de Fauzan Minervois Aguila Limoux Château de l'Engarran Coteaux du Languedoc Château Cesseras Minervois-La-Livinière Château de la Negly Languedoc Château d'Antugnac Limoux Château de la Peyrose Corbières Château d'Esclans Hérault Château de Mattes-Sabran Corbières Château d'Or et de Gueules Costières-de-Nîmes Château des Estanilles Faugères Château de Caladroy Côtes du Roussillon Château du Donjon Minervois Château de Campuget Costières-de-Nîmes Château Fontarèche Corbières Château de Flauberges Coteaux du Languedoc Château La Grave Minervois Château de l'Euzière Coteaux du Languedoc Château Le Bouis Corbières Château de la Liquière Faugères Château Mignan Minervois Château de Lascaux Pic-Saint-Loup Château Prieuré de Borde-Rouge Corbières Château de Lauriers Picpoul de Pinet Château Saint-Estève Corbières Château de Rozier Costières-de-Nîmes Château Valfaurès Fitou Château de Valflaunès Coteaux du Languedoc Château Villerambert Julien Minervois Château des Crès Ricards Terrasses-du-Larzac Clos de Gravillas Minervois Château Fonsalade Saint-Chinian Clos Marie Coteaux du Languedoc Château Gleon Corbières Cruscades Hortala Corbières Château Gres Saint-Paul Coteaux du Languedoc Domaine Bénazeth Minervois Château Haut Fabregues Faugères Domaine Bertrand Bergé Fitou Château La Grave Minervois Domaine Canet-Valette Saint Chinian Château la Savageonne Terrasses-du-Larzac Domaine Causse d'Arboras Coteaux du Languedoc Château Les Yeuses Pays d'Oc Domaine Combe Blanche Minervois Château Mignan Minervois-La-Livinière Domaine Cottebrune Faugères Château Mire l'Etang Coteaux du Languedoc Domaine de Courtal Fitou Château Saint-Jean d'Aumières Terrasses-du-Larzac Domaine de l'Edre Côtes du Roussillon Château Tour Boisée Minervois Domaine de l'Hortus Coteaux du Languedoc
Recommended publications
  • Mise En Place De La Tarification Incitative En Minervois

    Mise En Place De La Tarification Incitative En Minervois

    Mise en place de la tarification incitative en Minervois Photos julien Gieules et Attila Farkas Sommaire : • Le territoire de la communauté de communes • Le système de la tarification incitative choisi • Les raisons de cette mise en place • La facturation • L’ échéancier de mise en place • Les investissements • Les premiers résultats • Les problèmes rencontrés Le territoire du Minervois • Département de l’Hérault (34) • 15 communes • Territoire rural /semi –rural • 6 406 habitants (pop INSEE 2014) • Densité : 22 hab au km2 • 2 déchèteries + 1 « mini-déchèterie » • 65 000 km par an pour la collecte OM • 1800 T d’OMR • 500 T de TS Communauté de communes Le Minervois FERRALS-LES- MONTAGNES CASSAGNOLES MINERVE LA CAUNETTE FELINES- MINERVOIS AIGUES- AGEL VIVES SIRAN CESSERAS AIGNE AZILLANET LA LIVINIERE BEAUFORT Population par commune OLONZAC OUPIA 1 500 0 4 km 1 000 500 Communes rurales Communes semi rurales 100 Le système de la tarification incitative choisi remplacement des bacs actuels Par des conteneurs semi-enterrés à badge en PAV Conteneur semi-enterrée 1.10 m 1.60 m Principe du badge Le badge Il donne accès à tous les conteneurs du territoire (15 communes) comment ça marche? 1) L’usager présente sa carte d’identification qui permet l’ouverture 2) Après ouverture, il peut d’un tambour d’un conteneur enterré ou introduire son sac de 30l dans un semi- enterré tambour de volume limité Le système informatique associe à chaque carte le 4) Le véhicule de collecte nombre d’apports 3) Après fermeture, son peut ensuite collecter les sur l’année conteneurs selon les taux de apport est comptabilisé remplissage captés à et envoyé via gsm à un distance logiciel 10 Point de Tri Sélectif Ordures Emballages et Journaux Ordures Verre Emballages et Journaux Emballages et Journaux ménagères ménagères On simplifie le geste du tri en remplaçant les 2 colonnes (emballages et journaux) par une seule.
  • Le Carnet D'adresses Bio Et Produits Locaux 2014

    Le Carnet D'adresses Bio Et Produits Locaux 2014

    Carnet d’adresses BBBioBio et produits locaux 2012014444 Producteurs de fruits et légumes Domaine CombeCombessss 32 avenue de Lodève 34725 StSt----AndréAndréAndré----dededede----SangonisSangonis 06 76 48 78 97 [email protected] Produits / infos : vin, fruits et légumes de saison, confitures. JardJardJardinJard in des Coudaissas Les Coudaissas ––– Route de Pouzols 34230 Le Pouget Produits / infos : légumes. Domaine de Granoupiac Route de Montpellier ––– ZA LA Garrigue 34725 StSt----AndréAndréAndré----dededede----SangonisSangonis TélTélTél : 04 67 34 08 04 / 06 73 43 02 57 [email protected] www.granoupiawww.granoupiac.frc.frc.frc.fr Produits / infos : fruits et légumes bio. Olivier et Brigitte Jaillet 17 chemin du Jougarel 34150 Aniane Tél:04 34 00 36 74 / 06 01 90 84 38 Produits/infos : légumes de saison La Ferme Lous Selces Roselène Andringa Route de LieuranLieuran----CabrièresCabrières 34800 AAspiranspiran TélTélTél : 04 67 96 18 9999// 06 70 84 64 90 [email protected] Produits / infos : légumes de saison, œufs et céréales / Vente à la ferme. Lo Trescalan Rue du Couvent 34725 StSt----AndréAndréAndré----dededede----SangonisSangonis TélTélTél : 04 67 54 66 19 www.trescalan.fr Produits / infos ::: légumes et plantes aromatiques bio Domaine des Garrigues L’Estagnola 34800 Aspiran Syndicat de Développement Local (SYDEL) du Pays Cœur d’Hérault 1 18 Avenue Raymond Lacombe – 34800 CLERMONT L’HERAULT Tél : 04.67.44.39.74 – Fax : 04.67.44.38.97 – courriel : [email protected] TélTélTél : 04 67 44 61 30 / 06 83 87 14 88 [email protected] Produits / infos ::: Légumes et fruits de saison. Vente à la ferme et paniers bio.
  • La Serie Stratigraphique Du Bassin Du Minervois

    La Serie Stratigraphique Du Bassin Du Minervois

    LE BASSIN DU MINERVOIS EXCURSION GEOLOGIQUE DU 10 JUIN 2017 par Jean-Paul Bousquet FORMATION AGE STRATIGRAPHIQUES FORMATION Mammifères BARTONIEN D’AIGNE Lophiodons E N N O S S A C R 40 Ma A C Planorbes E D CALCAIRES Characées E D’AGEL LUTETIEN S S A L L 20 m O M FORMATION D’ASSIGNAN CUISIEN Lignites CALCAIRES DE Planorbes VENTENAC Romanella Characées MARNES BLEUES Turkostrea stricticostata Nummulites ILERDIEN = CALCAIRES A Alveolines ALVEOLINES YPRESIEN DU MINERVOIS Alveolines Discordance 50 Ma post-hercynienne 550 à 320 Ma SOCLE PALEOZOIQUE CAMBRIEN-CARBONIFERE Coupe synthétique du Tertiaire (Eocène) sur le versant sud de la Montagne Noire LA SERIE STRATIGRAPHIQUE DU BASSIN DU MINERVOIS Les formations paléocènes transgressives du Montien au Sparnacien, sur le socle hercynien de la Montagne Noire, n’apparaissent que dans l’Ouest du Minervois EOCENE ILERDIEN inf. et moy. Calcaires marins à Alvéolines du Minervois Au N. du bassin du Minervois (80 m ) ILERDIEN sup. Marnes grises à bleues, marines, à nodules pyriteux, à Turritelles et Nummulites de 20 m (au N) à 360 m (S du synclinal de Pouzols et la région d’Argens M.) ILERDIEN sup. Grès à huîtres, à Ostrea strictiplicata ( 20 à 50 m ) Transition entre marin et continental CUISIEN inf. Marnes à Potamides, grises à verdâtres (20 m) à Diptychochilus pradellensis, Potamides cinctus, Cerithium tourouzellense au SUD Silt lagunaire Calcaires lacustres de Ventenac, blancs, riches en matière organique : Bulimus hopei, planorbes, ostracodes (120 m) au NORD Calcaires lacustres ligniteux ( 80 à 100 m ) Région de La Caunette, Bize-Minervois Formation d’Assignan, grès et marnes rouges Sédimentation continentale, fluviatile ( 80 à 200 m ) LUTETIEN, à l’EST : Calcaires lacustres d’Agel, blancs (100 m) BARTONIEN.
  • 214C – Calcaires Et Marnes Du Paléocène Et De L'eocène Inférieur

    214C – Calcaires Et Marnes Du Paléocène Et De L'eocène Inférieur

    214C – Calcaires et marnes du Paléocène et de l’Eocène inférieur et moyen du système Cesse - Pouzols CONTEXTE GEOGRAPHIQUE ET GEOMORPHOLOGIQUE INFORMATIONS PRINCIPALES Cette petite unité se localise partiellement sur les départements de l’Aude (80 % de la surface) et sur le département de l’Hérault. Elle correspond au cœur du Nature : Unité aquifère Minervois et englobe notamment la Serre d’Oupia, colline limitrophe des 2 départements situé entre les communes d’Oupia (Hérault) à l’Ouest et Pouzols Minervois (Aude) à l’Est. Ce système aquifère s’étend sur tout ou partie des communes de Bize Minervois, Mailhac, Pouzols Minervois, Argeliers, Sainte Thème : Sédimentaire Valière, Paraza, Roubia, Argens, Mirepeisset, Ginestas (Aude) et Oupia, Beaufort, Olonzac, Cruzy et Montouliers (Hérault). Type : Milieu karstique L’altitude varie entre 50 m et 293 m (sommet de la Serre d’Oupia). La culture très nettement dominante reste la vigne (AOC du Minervois). 2 Ce secteur jouit d’un climat typiquement méditerranéen avec des étés chauds et peu pluvieux, des hivers relativement doux. Les vents y sont fréquents et Superficie totale : 62,4 km violents. La moyenne pluviométrique annuelle est de l’ordre de 600 à 650 mm. Entité mère (niveau 214 La Cesse, affluent de l’Aude, tangente ou traverse ce système. Après un écoulement Ouest Est entre Minerve et Agel, la Cesse change de direction et régional) : s’écoule au-delà d’Agel en direction du Sud. A partir d’Agel et en aval du Boulidou, la Cesse présente un écoulement permanent. Il est de l’ordre de 300 l/s en période d’étiage au pont de Cabezac à Bize Minervois et l’alimentation de son cours aérien est due à une série d’émergences issues de ce système aquifère Cesse – Pouzols.
  • Mise En Page 1

    Mise En Page 1

    APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE PRESS PACK Syndicat AOC Terrasses du Larzac Président : Eric Ajorque [email protected] www.terrasses-du-larzac.com Siège administratif : Syndicat AOC Languedoc Mas de Saporta, CS 30 030 - 34973 Lattes Cedex Tél. + 33 (0)4 67 06 04 44 www.languedoc-aoc.com Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc 6, place des Jacobins - BP 221 - 11102 Narbonne Cedex Tél. + 33 (0)4 68 90 38 30 www.languedoc-wines .com Contacts Presse : Clair de Lune - Amélie Bluma 12 rue Saint-Polycarpe - 69001 Lyon Tél. +33 (0)4 72 07 31 90 [email protected] CRU AOC DU LANGUEDOC Environnement and area Lying inland among the foothills of the Larzac, the Terrasses du Larzac was officially recognized as an AOC in its own right in the decree of 17 October 2014. The area covers 32 communes which all fit well into the AOC Languedoc hierarchical structure. The Terrasses du Larzac red wines offer keen wine lovers a great range of diverse flavours, aromas and character. The wines combine delightful complexity and freshness with ever present hints of the garrigue. A terroir in the north-centre of the Hérault Comprising a ‘V’shape of 45kms by 20kms, the Terrasses du Larzac area is bounded to the north by the Causse du Larzac which rises to over 800m at the Pic Saint Baudile. D 999 One of its main characteristics is the difference in altitude Saint-Hippolyte- du-Fort between the hilly and more lower lying land which is N 9 D 7 V i 5 s D 999 6 Moulès-et-Baucels protected by natural barriers D formed by great limestone cliffs.
  • SHHNH 2018-04-15 CR FA Serre D'oupia.Odt

    SHHNH 2018-04-15 CR FA Serre D'oupia.Odt

    Compte rendu de la sore SHHNH du 15/04/2018 : La Serre d’Oupia et les garrigues des environs d’Olonzac Andrieu F. Localisaon des zones d’herborisaon 1 Compte rendu de la sore SHHNH du 08/04/2018 : Pont du Hasard à Corconne et Bois de Caux aux Vacquières Carte géologique Quaternaire - C-F Colluvions et alluvions de fond de vallon Teraire - e6 Bartonien : formaon d'Aigne, limons, grès, conglomérats rouges fluviales e5 Lutéen : calcaires lacustres d'Agel e4b Cuisien : formaon d'Assignan, argiles, limons, grès e4a Cuisien : Calcaires lacustres e4a-1 Cuisien : intercalaon de marnes ocres, rouges ou grises e4Mi Cuisien : Marnes à Potamides inférieures 2 Compte rendu de la sore SHHNH du 08/04/2018 : Pont du Hasard à Corconne et Bois de Caux aux Vacquières Zone 1 – Serre d’Oupia vers le Pech, commune de Pouzols-Minervois (11) : garrigue à Chêne kermès, pelouse et bord de piste Abies Mill. Linaria simplex (Willd.) DC. Allium roseum L. Linum strictum L. Amelanchier ovalis Medik. Loncomelos narbonense (L.) Raf. (= Ornithogalum Aphyllanthes monspeliensis L. narbonense L.) Asparagus acufolius L. Lonicera etrusca San Brachypodium distachyon (L.) P. Beauv. Lonicera implexa Aiton Brachypodium retusum (Pers.) P. Beauv. Lysimachia linum-stellatum L. (= Asterolinon linum- Bupleurum rigidum L. stellatum (L.) Duby) Buxus sempervirens L. Moehringia pentandra J. Gay Carex halleriana Asso Muscari neglectum Guss. ex Ten. Catananche caerulea L. Ononis minussima L. Centranthus calcitrapae (L.) Dufr. Phillyrea angusfolia L. Cephalaria leucantha (L.) Schrad. ex Roem. & Schult. Pilosella officinarum F.W. Schultz & Sch. Bip. (= Cistus albidus L. Hieracium pilosella L.) Clemas vitalba L. Pinus halepensis Mill.
  • ABOUT LANGUEDOC AOP WINES Society of Wine Educators Conference

    ABOUT LANGUEDOC AOP WINES Society of Wine Educators Conference

    ALL ABOUT LANGUEDOC AOP WINES Society of Wine Educators Conference New Orleans August 14, 2015 Languedoc AOP Wines: Key Points Wines to discover: • Authenticity – blend of history, tradition and innovation • Diversity – all styles and colors • Quality/Value – great quality to price ratio 2 Languedoc AOP Wines: Key Points Location and key influences Sunshine, Winds, Little Rainfall and Geological Diversity Cevennes Mtns ‘Tramontane’ Wind Mediterranean Sea Pyrenees Mtns ‘Marin’ Wind 3 Languedoc AOP Wines: Key Points - growth 154+% growth 2009-2013, volume and value (*estimated total for 2014) Double digit growth 2009 – 2012 LDC AOP Wine Imports to USA 500,000 450,000 400,000 350,000 2009 300,000 2010 250,000 2011 200,000 2012 150,000 2013 100,000 2014* 50,000 0 2009 2010 2011 2012 2013 2014* Source: UbiFrance 4 LANGUEDOC AOP WINES: THE BASICS • Largest wine region in France (Languedoc-Roussillon) – By area and volume of wine produced; 13.5 m hl produced = 148.5 million cases of wine • South of France – Hugs Mediterranean coast, at the foothills of Pyrenees – Climate allows for a lot of organic production • History of revolution and innovation – Area has always done things their own way, history of revolution (ex. Cathars) – Langue d’Oc = language of Oc (Occitania). Pre-dates modern French. Oc/Oui = yes! – Area of France that remains the most open to innovation in winemaking; many outsiders have bought land here – Many wine techniques have been “invented” in Languedoc 5 LANGUEDOC AOP WINES: THE BASICS • Part of administrative region Languedoc-Roussillon – Languedoc 90% of the region (Roussillon = 10%) – Distinct from Roussillon in culture and other administrative details – Has its own organizations for winemaker and AOP concerns (CIVL vs CIVR) • Key Grapes – Red: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan – White: Piquepoul, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Mauzac • 5 Main Zones: Many microclimates and wine: – Mountain – in the north, more continental climate.
  • Roquebrun W / Billetterie / Ligne En Boutique

    Roquebrun W / Billetterie / Ligne En Boutique

    Lac du Laouzas Douch Lac La Salvetat P de la Raviège sur-Agout répresse grapgique : bianchigraphic.com - 1 090 m l’Agout Caroux Lamalou-les-Bains l’Agout Col Cascades de de Fontfroide vers Bédarieux Mauroul Tabled’Orientation Colombières de Gorges St-Martin Colombières Gorges d’Héric Gorges de-l'Arçon sur-Orb St-Julien MERCI recyclage... leur de alors chargeons nous Nous St-Vincent Prieuré Mons l’Orb Lac ! bibliothèque) et (mairie sticker ce de munies lettres d'Olargues Tarassac de Vesoles à boîtes les dans dépliant ce déposer à invitons vous nous village, du visite votre Après Résurgence Chapelle de La Voulte du Fréjo Olargues Langlade #DuMinervoisAuCaroux #MinervoisoLanguedoc Tarn Col du 752 m Vieussan Cabarétou Le Jaur Pïc de P Naudech hoto couv : ©Xavier #CarouxoLanguedoc #SoyezNature Lac de Vezoles 920 m Gorges St-Étienne l’Arn de l’Orb Caroux au Minervois du Tourisme Prémian d'Albagnan Gorges d’Héric www.minervois-caroux.com Jardin Riols Ceps Méditerranéen 65 06 97 67 4 +33 Chapelle Prouilhe St-Pons N-D Trédos l’Orb L vers Castres igonnet IFI de-Thomières Ferrières Berlou Roquebrun W / Billetterie / ligne en Boutique Mazamet Grotte de Source Poussarou Table La Fileuse de Verre du Jaur Le Jaur d’Orientation Col de la 458 m A Col de Vernède utres photo ©D Col de la Fenille Rodoumouls La Salesse Cathédrale St Amans-Soult Courniou 563 m orts H Source de la Cesse Cartouyre des champ du av. - Cebenna Centre e-mobile oint P le Thoré Pardailhan R - I Cessenon mpression : Verreries Sainte Colombe s/Orb OLARGUES de-Moussans 632 m rue des martyrs des rue E V Le Caroux MINER Roc M Suzadou St-Chinian araval-Courniou HOMIÈRES T E- D T-PONS- Rieussec S oirail oirail F du place Source ALLE V TRI - LA - de la Cesse MONS Eglise St-Michel Olargues gare la de av.
  • Dossier De Presse

    Dossier De Presse

    APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE DOSSIER DE PRESSE Syndicat AOC Terrasses du Larzac Président : Sébastien Fillon Coordinatrice : Vanessa Méline Ecoparc Cœur d'Hérault - 5, rue de la Lucques - 34725 Saint André de Sangonis Port. + 33 (0)6 42 72 41 49 [email protected] www.terrasses-du-larzac.com Siège administratif : Syndicat AOC Languedoc Mas de Saporta, CS 30 030 - 34973 Lattes Cedex Tél. + 33 (0)4 67 06 04 44 www.languedoc-aoc.com Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc 6, place des Jacobins - BP 221 - 11102 Narbonne Cedex Tél. + 33 (0)4 68 90 38 30 www.languedoc-wines.com Contacts Presse : Sarah Hargreaves 2 plan de l’Ancienne Mairie - 34230 Saint Bauzille de la Sylve Tél. + 33 (0)4 67 54 70 03 - Port. + 33 (0)6 13 61 17 84 [email protected] Environnement et cartographie À l’intérieur des terres, accrochées sur les contreforts du Larzac, Terrasses du Larzac a été reconnu en tant qu’AOC par le décret du 17 octobre 2014. Elles regroupent 32 communes qui s’inscrivent pleinement dans la hiérarchisation des AOC du Languedoc. Les vins rouges Terrasses du Larzac proposent à l’amateur attentif une grande diversité de goûts, de saveurs et d’émotions. Ses crus offrent en effet une belle complexité avec une grande fraîcheur et la présence quasi- systématique de notes de garrigues. Une appellation au centre-nord de l’Hérault Organisées en un V ouvert de 45 km sur 20 km, Terrasses du Larzac est adossé au nord aux reliefs du Causse du Larzac qui culmine à plus de 800 m au Pic Saint Baudille.
  • Cahier Des Charges

    Cahier Des Charges

    Publié au BO-AGRO le 23 octobre 2014 CAHIER DES CHARGES DE L’APPELLATION D’ORIGINE CONTRÔLÉE « TERRASSES DU LARZAC » Homologué par décret n° 2014-1200 du 17 octobre 2014, publié au JORF du 19 octobre 2014 CHAPITRE Ier I. - Nom de l’appellation Seuls peuvent bénéficier de l’appellation d’origine contrôlée « Terrasses du Larzac », les vins répondant aux dispositions particulières fixées ci-après. II. - Dénominations géographiques et mentions complémentaires Pas de disposition particulière. III. - Couleur et types de produit L’appellation d’origine contrôlée « Terrasses du Larzac » est réservée aux vins tranquilles rouges. IV. - Aires et zones dans lesquelles différentes opérations sont réalisées 1°- Aire géographique La récolte des raisins, la vinification, l’élaboration et l’élevage des vins sont assurées sur le territoire des communes suivantes du département de l’Hérault : Aniane, Arboras, Argelliers, Le Bosc, Brissac, Causse-de-la-Selle, Ceyras, Gignac, Jonquières, Lagamas, Lauroux, Mérifons, Montoulieu, Montpeyroux, Moulès-et-Baucels, Murles, Octon, Pégairolles-de-Buègues, Pégairolles-de-l’Escalette, Poujols, Puéchabon, Saint-André-de-Buègues, Saint-André-de-Sangonis, Saint-Félix-de-Lodez, Saint- Guiraud, Saint-Jean-de-Buèges, Saint-Jean-de-Fos, Saint-Jean-de-la-Blaquière, Saint-Privat, Saint- Saturnin-de-Lucian, Soubès, Usclas-du-Bosc. 2°- Aire parcellaire délimitée Les vins sont issus exclusivement des vignes situées dans l’aire parcellaire de production telle qu’approuvée par l’Institut national de l’origine et de la qualité lors de la séance du comité national compétent du 7 novembre 2013. L’Institut national de l’origine et de la qualité dépose auprès des mairies des communes mentionnées au 1° les documents graphiques établissant les limites parcellaires de l’aire de production ainsi approuvées.
  • L'organisation Institutionnelle Du Pays

    L'organisation Institutionnelle Du Pays

    L’ORGANISATION INSTITUTIONNELLE DU PAYS Le Pays Haut Languedoc et Vignobles comprend : 89 communes 11 Communautés de communes 4 communes hors communautés La ville de Bédarieux, seule ville du Pays, comprenant 6 518 habitants n’est pas en intercommunalité. La population totale du Pays s’élève à 58 967 habitants (Population légale au 1 er janvier 2009). a) Les communes COMMUNES COMMUNES 1 AGEL 46 MARGON 2 AIGNE 47 MINERVE 3 AIGUES VIVES 48 MONS LA TRIVALLE 4 ASSIGNAN 49 MONTELS 5 AVÈNE 50 MONTESQUIEU 6 AZILLLANET 51 MONTOULIERS 7 BABEAU-BOULDOUX 52 MURVIEL LES BÉZIERS 8 BEAUFORT 53 NEFFIÈS 9 BÉDARIEUX 54 OLARGUES 10 BERLOU 55 OLONZAC 11 BOISSET 56 OUPIA 12 BRENAS 57 PAILHÈS 13 CABREROLLES 58 PARDAILHAN 14 CAMPLONG 59 PÉZENES LES MINES 15 CAPESTANG 60 PIERRERUE 16 CARLENCAS ET LEVAS 61 POILHES 17 CASSAGNOLES 62 POUZOLLES 18 CAUSSES ET VEYRAN 63 PRADES-SUR-VERNAZOBRES 19 CAUSSINIOJOULS 64 PREMIAN 20 CAZEDARNES 65 PUISSERGUIER 21 CÉBAZAN 66 QUARANTE 22 CEILHES ET ROCOZELS 67 RIEUSSEC 23 CESSENON 68 RIOLS 24 CESSERAS 69 ROQUEBRUN 25 COLOMBIÈRES SUR ORB 70 ROUJAN 26 COMBES 71 SIRAN 27 COURNIOU 72 ST CHINIAN 28 CREISSAN 73 ST ÉTIENNE D'ALBAGNAN 29 CRUZY 74 ST ÉTIENNE D'ESTRECHOUX 30 DIO ET VALQUIÈRES 75 ST GENIÈS DE VARENSAL 31 FAUGÈRES 76 ST GERVAIS SUR MARE 32 FÉLINES MINERVOIS 77 ST JEAN DE MINERVOIS 33 FERRALS LES MONTAGNES 78 ST JULIEN 34 FERRIÈRES POUSSAROU 79 ST MARTIN DE L'ARCON 35 FOS 80 ST NAZAIRE DE LADAREZ 36 GABIAN 81 ST PONS DE THOMIÈRES 37 GRAISSESSAC 82 ST VINCENT D'OLARGUES 38 JONCELS 83 TAUSSAC LA BILLIÈRE 39 LA CAUNETTE
  • J.P. DES TOMBES Note Sur Le Aondage Du Minervois

    J.P. DES TOMBES Note Sur Le Aondage Du Minervois

    J.P. DES TOMBES Note sur le aondage du Minervois. 5"11-42 MINISTERE DE L'INDUSTRIE & DU COMMERCE Bureau des Recherches Géologiques et Géophysiques 69, Hue de la Victoire, 69 PARIS (9*) Téléph. 24-85 SUR LE SONDAGE DU MINERVOIS Des recherchée ont été effectuées durant l'été dernier dans la région du îuinervois en vue de l'implantation d'un son- dage profond; le sondage est destiné à faire connaître le syn- clinal dans sa partie centrale, en particulier si lee bancs de lignites insérés dans les calcaires d'Agel et Saint-Jean qui affleurent aux bords Nord et Sud du synclinal se continuent en profondeur. La partie Nord du Âlinervois, limitée au Nord par le Cesse de uïinerve à Agel et au Sud par la Serre d'Oupia, a été prospectée dans ce but; elle comprend théoriquement l'axe du synclinal, d'après les rapports antérieurs et en particulier, celui de I¿. Barrabé du 2 Mai 1942. Les bords Nord et Sud ainsi désignés, où affleurent les niveaux lignitifères sont actuelle- ment concédés à différentes sociétés. C'est l'aire centrale qui a été l'objet de nos recherches, périmètre non concédé (cf. carte). L'implantation du sondage demandait la solution de dif- férentes questions dont les plus importantes sont : A - La connaissance de la structure du bassin £ - L'alimentation en eau du sondage'. Ces deux problèmes ont été étudiés simultanément et voici les conclusions auxquelles nous soaim#»~-jMiarv-enue > • «~ - 2 - A - Le Bassin est un synclinal aux flancs dyssymétriques. I - Stratigraphiqueactent : Les trois séries dans les- quelles les lignites peuvent se trouver sont, en allant de bas en haut : - les calcaires de Saint-Jean - les grès et les marnes d'Assignan - les marno-caleaires d'Agel Ces trois termes sont représentés sur le flanc Nord avec des épaisseurs variables : elles sont respectivement d'en- viron 100 - 60 - 100 mètres au méridien d*Azillanet.