Escuela Superior Politécnica De Chimborazo Facultad De Ciencias Escuela De Ingeniería Química
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ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA “META-ANÁLISIS SOBRE EL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO PUBLICADO ACERCA DE PROCESOS DE EXTRACCIÓN Y FORMULACIÓN DE BIOINSECTICIDAS PROVENIENTES DE PLANTAS NEOTROPICALES” TRABAJO DE TITULACIÓN TIPO: PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Presentado para optar el grado académico de: INGENIERA QUÍMICA AUTOR (A): PAULINA ANTONIA CUVI SAGÑAY TUTORA: ING. MARCELA YOLANDA BRITO MANCERO RIOBAMBA – ECUADOR 2018 © 2018, Paulina Antonia Cuvi Sagñay Se autoriza la reproducción total o parcial, con fines académicos, por cualquier medio o procedimiento, incluyendo la cita bibliográfica del documento, siempre y cuando se reconozca el Derecho de Autor. ii ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE CIENCIAS ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA El tribunal del trabajo de titulación certifica que: El trabajo de titulación: Tipo Proyecto de Investigación “META-ANÁLISIS SOBRE EL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO PUBLICADO ACERCA DE PROCESOS DE EXTRACCIÓN Y FORMULACIÓN DE BIOINSECTICIDAS PROVENIENTES DE PLANTAS NEOTROPICALES”, de responsabilidad de la señorita Paulina Antonia Cuvi Sagñay ha sido minuciosamente revisado por los Miembros del Tribunal del trabajo de titulación, quedando autorizada su presentación. FIRMA FECHA Ing. Marcela Yolanda Brito Mancero DIRECTORA DEL TRABAJO DE TITULACIÓN ___________________ __________________ Ing. Carlos Francisco Carpio Coba MIEMBRO DEL TRABAJO DE ___________________ __________________ TITULACIÓN iii DEDICATORIA A Dios por haberme dado sabiduría y fortaleza para culminar este proyecto. A mis padres Víctor Cuvi y Marina Sagñay por haberme apoyado incondicionalmente para poder llegar a ser un excelente profesional. A mis hermanos Paúl y Víctor por estar siempre a mi lado, a mi esposo Luis Sigcho, por ser mi complemento, gracias por permitirme cumplir este sueño esto es para ustedes. Paulina iv AGRADECIMIENTO “Pon en manos del Señor todo lo que haces, para que tus planes se hagan realidad” Proverbios16:3. Quiero expresar mi gratitud a Dios, quien con su bendición llena siempre mi vida y que sin el nada es posible lograrlo, de igual forma a mis padres, hermanos, esposo, amigas y demás familiares por estar siempre presentes. A mis tutores Ing. Marcela Brito y al Ing. Carlos Carpio por su apoyo y orientación que me brindaron en cuanto a la realización de mi trabajo de titulación. De igual manera agradezco al Dr. Hugo Cerda y Carolina Ledezma quienes sin conocerme estrecharon su mano, con la enseñanza de sus valiosos conocimientos hicieron que pueda crecer día a día como profesional, gracias a cada una de ustedes por su paciencia, dedicación, apoyo incondicional y amistad. Paulina v TABLA DE CONTENIDO RESUMEN ................................................................................................................................. xii ABSTRACT .............................................................................................................................. xiii INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 1 CAPITULO I 1. MARCO TEÓRICO .................................................................................................... 6 1.1. Antecedentes de la Investigación ................................................................................ 6 1.2. Marco Conceptual ....................................................................................................... 7 1.2.1. Bioinsecticidas ............................................................................................................... 7 1.2.2. Insecticidas botánicos .................................................................................................... 7 1.2.3. Metabolitos primarios ................................................................................................. 10 1.2.4. Metabolitos secundarios .............................................................................................. 10 1.2.5. Extracción .................................................................................................................... 11 1.2.6. Métodos de extracción ................................................................................................. 13 1.2.7. Región Neotropical ...................................................................................................... 22 1.2.8. Meta-análisis ............................................................................................................... 23 1.2.9. Herramienta gráfica FOREST PLOT .......................................................................... 24 CAPITULO II 2. MARCO METODOLÓGICO .................................................................................. 25 2.1. Hipótesis y Especificación de Variables ................................................................... 25 2.1.1. Hipótesis General ........................................................................................................ 25 2.1.2. Hipótesis Específicas ................................................................................................... 25 2.1.3. Identificación de Variables .......................................................................................... 25 2.1.4. Operacionalización de Variables ................................................................................ 27 2.1.5. Matriz de consistencia ................................................................................................. 28 2.2. Tipo y diseño de investigación .................................................................................. 31 2.2.1. Tipo de investigación ................................................................................................... 31 2.2.2. Diseño de investigación ............................................................................................... 31 2.2.3. Unidad de Análisis ....................................................................................................... 33 2.2.4. Población de Estudio ................................................................................................... 33 2.2.5. Tamaño de Muestra ..................................................................................................... 33 vi 2.2.6. Selección de muestra ................................................................................................... 33 2.2.7. Técnicas de Recolección de Datos .............................................................................. 34 CAPITULO III 3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ............................................................................... 35 3.1. Análisis de Resultados ............................................................................................... 35 3.1.1. Compilación................................................................................................................. 35 3.1.1.2. Artículos de estudios realizados por países ................................................................. 40 3.1.2. Familias de plantas más abundantes ........................................................................... 46 3.1.3. Operaciones unitarias utilizadas para la obtención de extractos botánicos ............... 48 3.1.4. Formulación en estado físico de los extractos............................................................. 50 3.2. Prueba de hipótesis .................................................................................................... 50 3.2.1. Hipótesis 1 ................................................................................................................... 50 3.2.2. Hipótesis 2 ................................................................................................................... 50 3.2.3. Hipótesis 3 ................................................................................................................... 51 3.2.4. Hipótesis 4 ................................................................................................................... 51 3.2.5. Hipótesis 5 ................................................................................................................... 51 3.3. Discusión de resultados ............................................................................................. 51 3.3.1. Compilación................................................................................................................. 51 4.3.2. Familias de Plantas con poder insecticida .................................................................. 53 4.3.3. Operaciones unitarias utilizadas para la obtención de extractos botánicos ............... 54 CONCLUSIONES ..................................................................................................................... 56 RECOMENDACIONES ........................................................................................................... 57 BIBLIOGRAFIA ....................................................................................................................... 58 ANEXOS vii INDICE DE TABLAS Tabla 1-2 Operacionalización de variables ................................................................................ 27 Tabla 2-2 Matriz de consistencia ............................................................................................... 28 Tabla 3-3 Resultados de estudios incluidos a la síntesis cuantitativa (meta-análisis) ................ 36 Tabla 4-3 Datos incluidos en el meta-análisis