SORTIMENT– VIN OKTOBER 2019 MARS 2020 KATEGORI | LAND BRAND

AUSTRALIEN

Jacob’s Creek Centenary Hill Shiraz St Hugo Barossa Valley Shiraz St Hugo GSM Jacob’s Creek Steingarten Riesling Nr 1016701 – 287,50 kr Nr 1050690 – 289,00 kr Nr 1050688 – 289,00 kr Nr 1007259 – 218,00 kr Jacob’s Creek Johann Shiraz Cabernet St Hugo Coonawarra Cabernet St Hugo Eden Valley Riesling Nr 1016708 – 430,30 kr Sauvignon Nr 1050689 – 249,00 kr Nr 1016748 – 287,50 kr

FINE

USA ITALIEN

Kenwood Jack London Zonin Amarone Della Valpolicella Castello d’Abola Acciaiolo Nr 1050483 – 301,50 kr Nr 1050245 – 332,70 kr Nr 1050432 – 213,20 kr Rocca di Montemassi Maremma Toscana Feudo Principi di Butera Symposio Nr 1050256 – 278,00 kr Nr 1050258 – 228,70 kr Masseria Altemura Sasseo Primitivo Tenuta Ca’Bolani Aquilis Sauvignon Nr 1050257 – 101,80 kr Nr 1050265 – 223,90 kr 6 | Pernod Sweden BRAND LAND | KATEGORI

FRANKRIKE

Domaine Duclaux Domaine du Vieux Lazaret Moillard Pommard Caves des Perrières Sancerre Chablis Premier Châteauneuf-du-Pape Châteauneuf-du-Pape Nr 1050674 – 468,40 kr Nr 1050233 –163,70 kr Cru Montmains AOC Nr 1050422 – 230,40 kr Nr 1007276 – 211,30 kr Château L’Ermitage Caves des Perrières Nr 1050112 – 192,30 kr Chateau du Trignon Gigondas Château Bardoulet Nr 1050260 – 116,10 kr Pouilly Fumé Nr 1050092 – 168,50 kr Nr 1050308 – 230,40 kr Nr 1050218 – 149,40 kr

FINE WINES

NYA ZEELAND SPANIEN

Stoneleigh Rapaura Sauvignon Blanc Church Road Dominio de Campo Viejo Nr 1050142 – 144,60 kr MacDonald Series Nr 1016581 – 201,80 kr Stoneleigh Rapaura Pinot Noir Ysios Reserva Nr 1050545 – 163,70 kr Nr 1050141 – 163,70 kr Nr 1007300 – 211,30 kr

Stoneleigh Rapaura Brut Cuvée Nr 1050298 – 144,60 kr Sweden | 7 KATEGORI | LAND BRAND

8 | Pernod Ricard Sweden GRAFFIGNA ARGENTINA | VIN

ARGENTINA Graffigna Graffigna Chardonnay Centenario Sauvignon Blanc Pinot Grigio • SALTA Nr 1007375 – 64,70 kr 75 cl 6/kolli Nr 1007377 – 78,00 kr 75 cl 6/kolli

• SAN JUAN Producent Graffigna Producent Graffigna Druvor Chardonnay Druvor Pinot Grigio Sauvignon Blanc Ursprungsland Argentina Ursprungsland Argentina Distrikt San Juan Distrikt San Juan Fruktig, blommig smak med Friskt och fruktigt vin med doft friska toner av päron, persika, och smak av citron, rosenblad citrus och melon. Serveras till och tropiska frukter. Serveras rätter av fisk och skaldjur, ljust som aperitif eller till rätter av kött eller till sallader. fisk, kyckling och skaldjur.

Graffigna Graffigna Centenario Shiraz Malbec Cabernet Sauvignon Nr 1007376 – 78,00 kr 75cl 6/kolli Nr 1007374 – 59,00 kr 75 cl 6/kolli

Producent Graffigna Producent Graffigna Druvor Malbec Druvor Shiraz, Ursprungsland Argentina Cabernet Sauvignon Distrikt San Juan Ursprungsland Argentina Distrikt San Juan Mycket fruktigt, smakrikt vin med fatkaraktär och inslag av vanilj, mörka Fruktigt, smakrikt vin med toner av bär, örter, kaffe och choklad. Serveras boysenbär, svarta vinbär, peppar och till grillade rätter av mörkt kött. ekfat. Serveras till grillade rätter av lamm- eller nötkött.

Etchart Privado Torrontés Chardonnay Nr 1007378 – 71,30 kr 75cl 6/kolli

Producent Etchart Druvor Torrontés, Chardonnay Ursprungsland Argentina Distrikt Salta

Blommig, aromatisk och fruktig smak med toner av gula plommon, päron, vit frukt och rostat bröd. Serveras som aperitif eller till lättare rätter av fisk och skaldjur.

Pernod Ricard Sweden | 9 KATEGORI | LAND BRAND

Dan Swincer – Chief Winemaker Jacob’s Creek

10 | Pernod Ricard Sweden JACOB´S CREEK AUSTRALIEN | VIN

AUSTRALIEN ALKOHOLFRITT SPARKLING Jacob’s Creek Jacob’s Creek UnVINED Chardonnay Pinot Noir Sparkling Brut Cuvée Nr 1050466 – 59,70 kr 75cl 6/kolli Nr 1007252 – 80,80 kr 75cl 6/kolli Nr 1050152 – 30,50 kr 20cl 12/kolli Producent Jacob’s Creek Druvor Chardonnay, Pinot Noir Producent Jacob’s Creek Wines Ursprungsland Australien Druvor Chardonnay, Pinot Noir Distrikt South Eastern Australia Ursprungsland Australien Distrikt South Eastern Australia Friskt och fruktigt vin med doft och smak av citron, rosenblad och tropiska Torr, ungdomlig och fruktig smak med BAROSSA frukter. Serveras som aperitif eller till toner av citrus, äpple och persika. • VALLEY rätteravfisk,kycklingochskaldjur. Serveras som aperitif, sällskapsvin ellertillrätteravfiskochskaldjur.

SPARKLING Jacob’s Creek Jacob’s Creek Jacob’s Creek Sparkling Semillon Unoaked Rosé Chardonnay Chardonnay Nr 1016746 – 84,70 kr 75cl 6/kolli Nr 1050036 – 59,00 kr 75cl 6/kolli Nr 1050226 – 68,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1050138 – 27,70 kr 18,7cl 12/kolli Producent Jacob’s Creek Wines Producent Jacob’s Creek Wines Druvor Pinot Noir, Chardonnay Producent Jacob’s Creek Wines Druvor Chardonnay Ursprungsland Australien Druvor Semillon, Chardonnay Ursprungsland Australien Distrikt South Eastern Australia Ursprungsland Australien Distrikt South Eastern Australia Distrikt South Eastern Australia Fruktigt och friskt vin med ung Frisk och fruktig smak med toner av bärig smak och inslag av jordgubbar, Frisk och fruktig smak med toner av gröna äpplen, honungsmelon och kiwi. svarta vinbär och citrus. Serveras gula äpplen, citrus och bivax. Serveras Serverastillrätteravfiskellerskaldjur. som sällskapsdryck eller till tillrätteravfiskochskaldjur. desserter med bär eller frukt.

EKOLOGISK EKOLOGISK Jacob’s Creek Jacob’s Creek Chardonnay Earth Vine Grape Nr 1050392 – 68,50 kr 75cl 6/kolli Chardonnay Nr 1007248 – 43,00 kr 37,5cl 6/kolli Nr 1050631 – 78,00 kr 75cl 6/kolli

Producent Jacob’s Creek Wines Producent Jacob’s Creek Wines Druvor Chardonnay Druvor Chardonnay Ursprungsland Australien Ursprungsland Australien Distrikt South Eastern Australia Distrikt South Eastern Australia

Ungdomlig, fruktig, mycket frisk smak Torrt, fruktigt vin med inslag av tropiska med toner av fat, honungsmelon, frukter, äpplen, citrus, mineral och päron, citrus och örter. Serveras till en ton av vanilj. Serveras till lagrade rätteravfiskellerfågel. grönmögelostar,fiskochskaldjur samt matiga sallader.

Pernod Ricard Sweden | 11 VIN | AUSTRALIEN JACOB´S CREEK

ALKOHOLFRITT Jacob’s Creek Jacob’s Creek Jacob’s Creek Reserve UnVINED Dry Riesling Chardonnay Riesling Nr 1050032 – 68,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1007257– 106,60 kr 75cl 6/kolli Nr 1050300 – 59,70 kr 75cl 6/kolli Producent Jacob’s Creek Wines Riesling Producent Jacob’s Creek Wines Producent Jacob’s Creek Wines Druvor Australien Druvor Chardonnay Druvor Riesling Ursprungsland South Eastern Australia Ursprungsland Australien Ursprungsland Australien Distrikt Distrikt Adelaide Hills Distrikt South Eastern Australia Ungdomlig och mycket frisk smak Fruktig och frisk smak med karaktär Fruktig, ungdomlig smak med liten med inslag av gröna äpplen, päron, av rostade ekfat och inslag av gröna sötma och inslag av päron, gröna krusbär och lime. Serveras till rätter äpplen, persika, lime, mineral, örter äpplen, honungsmelon och lime. av fisk och skaldjur. och nötter. Serveras till smakrika rätter Serveras som sällskapsdryck eller av fisk eller ljust kött. till rätter av fisk och skaldjur.

ALKOHOLFRITT Jacob’s Creek Jacob’s Creek Jacob’s Creek Reserve Wah White UnVINED Riesling Nr 1050197 – 87,50 kr 75cl 6/kolli Rosé Nr 1016721 – 106,60 kr 75cl 6/kolli Nr 1050345 – 59,70 kr 75cl 6/kolli Producent Jacob’s Creek Wines Druvor Chardonnay, Pinot Grigio, Producent Jacob’s Creek Wines Producent Jacob’s Creek Wines Sauvignon Blanc Druvor Riesling Druvor Shiraz Ursprungsland Australien Ursprungsland Australien Ursprungsland Australien Distrikt South Eastern Australia Distrikt Barossa Valley Distrikt South Eastern Australia

Fruktigt, aromatiskt och smakrikt vin Fruktigt och friskt vin med smak av Fruktigt och smakrikt med toner av med toner av päron, persika, krusbär päron, ananas, krusbär, citron och granatäpplen, vattenmelon och hallon. och citrus. Serveras till japansk mat rökig mineral. Serveras till rätter Serveras som sällskapsdryck eller till som sushi och sashimi. av fisk och skaldjur. fiskrätter och sallader.

Jacob’s Creek Jacob’s Creek Jacob’s Creek Shiraz Le Petit Rosé Aperitivo Spritz Rosé Nr 1050434 – 87,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1050620 – 88,60 kr 75cl 6 /kolli Nr 1050031 – 68,50 kr 75cl 6/kolli Producent Jacob’s Creek Wines Producent: Jacob’s Creek Wines Nr 1050075 – 27,70 kr 18,7cl 12/kolli Druvor Pinot Noir, Grenache, Mataro Ursprungsland: Australien Ursprungsland Australien Producent Jacob’s Creek Wines Distrikt South Eastern Australia En frisk och smakrik apéritif där söta Druvor Shiraz och bittra toner från solmogna blod- Ursprungsland Australien Frisk, elegant smak av tranbär och apelsiner blandas med ett friskt och Distrikt South Eastern Australia körsbär med mjuk avslutning. Serveras fruktigt mousserande vin. Avnjuts som som aperitif eller till fisk- och kyckling- den är med is och en apelsinskiva. Fruktigt, ungdomligt och smakrikt vin rätter. med toner av granatäpple, körsbär, skogshallon och jordgubbar. Serveras som sällskapsdryck eller till sallader och fiskrätter.

12 | Pernod Ricard Sweden JACOB´S CREEK AUSTRALIEN | VIN

LÅG ALKOHOLHALT ALKOHOLFRITT Jacob’s Creek Jacob’s Creek Jacob’s Creek UnVINED Shiraz Grenache Shiraz Shiraz Låg alkoholhalt 9,5% Nr 1050033 – 61,80 kr 75cl 6/kolli Nr 1050343 – 68,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1050302 – 59,70 kr 75cl 6/kolli Producent Jacob’s Creek Wines Druvor Grenache, Shiraz Producent Jacob’s Creek Wines Producent Jacob’s Creek Wines Ursprungsland Australien Druvor Shiraz Druvor Shiraz Distrikt South Eastern Australia Ursprungsland Australien Ursprungsland Australien South Eastern Australia South Eastern Australia Distrikt Distrikt Fruktigt och smakrikt vin med inslag av björnbär, eukalyptus, hallon, Fruktigt och smakrikt vin med toner av Fruktigt och smakrikt vin med inslag av peppar och vanilj. Serveras till blåbärssylt, björnbär, örter och lakrits. fat, blåbär, björnbär örter, lakrits och rätter av fläsk- och lammkött. Serveras till rätter av ljust kött, eller inte vanilj. Serveras till rätter av ljust kött. alltför smakrika rätter av lamm.

EKOLOGISK Jacob’s Creek Jacob’s Creek Jacob’s Creek Shiraz Reserve Organic Nr 1050037 – 69,40 kr 75cl 6/kolli Shiraz Shiraz Cabernet Nr 1007258 – 116,10 kr 75cl 6/kolli Nr 1050035 – 68,50 kr 75cl 6/kolli Producent Jacob’s Creek Wines Nr 1007239 – 43,00 kr 37,5cl 12/kolli Druvor Shiraz Producent Jacob’s Creek Wines Nr 1050137 – 27,70 kr 18,7cl 12/kolli Ursprungsland Australien Druvor Shiraz Distrikt South Eastern Australia Ursprungsland Australien Producent Jacob’s Creek Wines Distrikt Barossa Valley Druvor Shiraz, Cabernet Sauvignon Mycket fruktigt och smakrikt vin med Ursprungsland Australien fatkaraktär och toner av björnbär, Mycket fruktigt, nyanserat och smakrikt Distrikt South Eastern Australia plommon, peppar, lakrits och vanilj. vin med fatkaraktär, inslag av björnbär, Serveras till rätter av lamm- eller plommon, choklad, peppar, salmiak Fruktigt och smakrikt vin med inslag nötkött. och örter. Serveras till smakrika, gärna av körsbär, björnbär, lakrits och ekfat. grillade, rätter av lamm- och nötkött. Serveras till grillade rätter av lamm- eller nötkött.

EKOLOGISK Jacob’s Creek Jacob’s Creek Jacob’s Creek Earth Vine Grape Wah Red Double Barrel Shiraz Cabernet Nr 1050328 – 85,60 kr 75cl 6/kolli Shiraz Nr 1050440 – 136,10 kr 75cl 6/kolli Nr 1050341 – 83,70 kr 75cl 6/kolli Producent Jacob’s Creek Wines Druvor Grenache, Sangiovese, Jacob’s Creek Wines Producent Jacob’s Creek Wines Producent Pinot Noir, Mataro Shiraz, Cabernet Sauvignon Druvor Shiraz Druvor Ursprungsland Australien Australien Ursprungsland Australien Ursprungsland Distrikt South Eastern Australia Distrikt South Eastern Australia Distrikt South Eastern Australia

Mycket fruktigt och smakrikt vin med Fyllig och generös smak med mjuka Mycket fruktig och nyanserad smak toner av körsbär, röda vinbär, kryddor tanniner och komplexa nyanser av med fatkaraktär, toner av mörka och inslag av mineral. Serveras till mandel, söta röda frukter och mörk körsbär, björnbär, svarta vinbär, peppar japansk mat som teriyaki, yakitori och choklad. Serveras till smakrika rätter och choklad. Serveras till rätter av wagyu-biff. lamm- eller nötkött. av mörkt kött.

Pernod Ricard Sweden | 13 VIN | AUSTRALIEN JACOB´S CREEK

BAROSSA • VALLEY

FINE FINE WINE FINE WINE Jacob’s Creek Jacob’s Creek Jacob’s Creek Steingarten Centenary Hill Johann Riesling Shiraz Shiraz Cabernet Nr 1007259 – 218,00 kr 75cl 6/kolli Nr 1016701 – 287,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1016708 – 430,30 kr 75cl 6/kolli

Producent Jacob’s Creek Wines Producent Jacob’s Creek Wines Producent Jacob’s Creek Wines Druvor Riesling Druvor Shiraz Druvor Shiraz, Cabernet Sauvignon Ursprungsland Australien Ursprungsland Australien Ursprungsland Australien Distrikt Barossa Valley Distrikt Barossa Valley Distrikt Barossa Valley, Coonawarra

Frisk, nyanserad och påtagligt frisk Nyanserat, fruktigt och smakrikt vin Komplext, fruktigt och smakrikt vin smak med inslag av gröna äpplen, med en komplex karaktär. Inslag av ek, med rostad fatkaraktär och toner av päron, krusbär, lime, honung och björnbär, plommon, choklad, kokos, svarta vinbär, plommon, fikon, lakrits, mineral. Ton av petroleum. Serveras peppar och mynta. Serveras med kakaos, kaffe och ekfat. Passar till som aperitif eller till lättare rätter av fördel till smakrika rätter av nöt och vilt. smakrika rätter av välhängt nötkött fisk och skaldjur. Passar perfekt till Utmärkt lagringspotential. och vilt, gärna med svampsås. det asiatiska köket. Utmärkt lagringspotential. Utmärkt lagringspotential.

14 | Pernod Ricard Sweden AUSTRALIEN | VIN

Wyndham Estate Bin 222 Chardonnay Nr 1007233 – 93,20 kr 75cl 6/kolli

Producent Orlando Wyndham Druvor Chardonnay Ursprungsland Australien Distrikt South Eastern Australia

Mycket fruktigt och smakrikt vin med rostad fatkaraktär, inslag av röda äpplen, persika, tropisk frukt, smör, nötter och vanilj. Serveras till grillade rätter av fisk eller skaldjur eller till ljust kött.

Wyndham Estate Bin 555 Shiraz Nr 1050041 – 93,20 kr 75cl 6/kolli

Producent Orlando Wyndham Druvor Shiraz Ursprungsland Australien Distrikt South Eastern Australia

Ett rikt, fylligt vin med mjuk struktur. Generösa plommon, mogna bär, lakrits med choklad och vanilj som inslag. Passar utmärkt till rätter av nöt och vilt – gärna grillat, samt smakrika vitmögelostar.

Wyndham Estate Bin 444 Cabernet Sauvignon Nr 1050040 – 93,20 kr 75cl 6/kolli

Producent Orlando Wyndham Druvor Cabernet Sauvignon Ursprungsland Australien Distrikt South Eastern Australia

Nyanserad, mycket fruktig smak med rostad fatkaraktär och toner av svarta vinbär, ceder, mörk choklad och tobak. Serveras till smakrika, gärna grillade, rätter av lamm- och nötkött.

Pernod Ricard Sweden | 15 VIN | AUSTRALIEN ST HUGO

16 | Pernod Ricard Sweden ST HUGO AUSTRALIEN | VIN

FINE WINE FINE WINE NYHET St Hugo Coonawarra St Hugo Cabernet Sauvignon GSM Nr 1016748 – 287,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1050688 – 268,40 kr 75cl 6/kolli

Producent St Hugo Producent St Hugo Druvor Cabernet Sauvignon Druvor Grenache, Shiraz, Mataro Ursprungsland Australien Ursprungsland Australien Distrikt Coonawarra Distrikt Barossa Valley

Nyanserat, fruktigt och smakrikt vin Fylligt, smakrikt, saftigt men elegant, med elegant fatkaraktär och inslag av med bra balans i tanniner, fruktsyror BAROSSA VALLEY svarta vinbär, plommon, kakao, tobak och alkohol. Intensiva toner av mörka • • EDEN VALLEY och kaffe. Serveras gärna till smakrika röda bär med en tilltalande doft av COONAWARA rätter av nöt och vilt, liksom till stekt mogna hallon i kombination av de • anka med klassiska tillbehör. Passar franska ekfaten. Passar utmärkt med även till medelstarka hårdostar. anka, lamm och till asiatiska rätter.

FINE WINE NYHET St Hugo Barossa Valley Shiraz Nr 1050690 – 306,50 kr 75cl 6/kolli

Producent St Hugo Druvor Shiraz Ursprungsland Australien Distrikt Barossa Valley

En smakrik klassiker fylld med mörka blåbär, fatkaraktär och härliga tanniner. God lagringspotential. Serveras gärna till klassiska vilträtter, helstekt entre- côte, grillat ankbröst med rödvinssky och till mustiga grytor.

FINE WINE NYHET St Hugo Eden Valley Riesling Nr 1050689 – 230,40 kr 75cl 6/kolli

Producent St Hugo Druvor Riesling Ursprungsland Australien Distrikt Eden Valley

Generös mineralrik smak med inslag av citrusfrukt och mycket balanserad sötma och syra. Härlig frisk doft av citrus, mineraler och honungstoner. Servera gärna till heta rätter av fisk, skaldjur och kyckling. Perfekt att avnjutas tillsammans med ostron naturelle.

Peter Munro – Chief Winemaker St Hugo

Pernod Ricard Sweden | 17 KATEGORI | LAND BRAND

18 | Pernod Ricard Sweden VIÑA SAN PEDRO CHILE | VIN

Gato Negro Gato Negro CHILE Cabernet Sauvignon Sauvignon Blanc Nr 1005656 – 49,40 kr 75cl 12/kolli Nr 1005651 – 52,30 kr 75cl 6/kolli Nr 1000081 – 26,40 kr 25cl 24/kolli, PET Nr 1000082 – 26,45 kr 25cl 24/kolli, PET

ELQUI VALLEY • Nr 1000083 – 169,60 kr 300cl 4/kolli Nr 1000084 – 169,60 kr 300cl 4/kolli LIMARI VALLEY • Producent Viña San Pedro Producent Viña San Pedro Druvor Cabernet Sauvignon Druvor Sauvignon Blanc CENTRAL VALLEY • CASABLANCA VALLEY • Ursprungsland Chile Ursprungsland Chile

CACHAPOAL VALLEY • Distrikt Central Valley Distrikt Central Valley

CURICO VALLEY • MAULE VALLEY • Fruktigt, ungdomligt Ungdomlig, aromatisk och smakrikt vin med och frisk smak med toner av röda bär, inslag av passionsfrukt, svarta vinbär, vanilj krusbär och lime. och örter. Serveras till Serveras till rätter av lättare rätter av ljust fiskochskaldjur. kött,tex.fläskfilé, samt till kycklingrätter och milda ostar.

Gato Negro Gato Negro 9 Lives Sauvignon Blanc Chardonnay Nr 1050615 – 150,40 kr 150cl 6/kolli Nr 1005871 – 55,10 kr 75cl 6/kolli

Producent Viña San Pedro Producent Viña San Pedro Druvor Sauvignon Blanc Druvor Chardonnay Ursprungsland Chile Ursprungsland Chile Distrikt Leyda Valley Distrikt Central Valley

Fruktigt och aromatiskt vin Fruktigt med balanserad syra, med frisk smak av krusbär, tropiska frukter och toner av nektarin, lime och nässlor citrus. Serveras till rätter av med inslag av färska örter. kyckling,fiskochtillpasta. Serverastillrätteravfisk Utmärkt buffévin. och skaldjur.

Rosario Rosario Cabernet Sauvignon Sauvignon Blanc Nr 1050184 56,20 kr 75cl 6/kolli Nr 1050185 – 56,20 kr 75cl 6/kolli

Producent Viña San Pedro Producent Viña San Pedro Druvor Cabernet Sauvignon Druvor Sauvignon blanc Ursprungsland Chile Ursprungsland Chile Distrikt Central Valley Distrikt Central Valley

Mycket fruktigt, ungdomligt Ungdomlig, aromatisk och och smakrikt vin med toner av mycket frisk smak med inslag svarta vinbär, röd frukt, kokos av päron, krusbär, nässlor och och vanilj. Serveras till rätter citron. Serveras till rätter av av ljust kött. fiskochskaldjur.

Pernod Ricard Sweden | 19 VIN | CHILE VIÑA SAN PEDRO

Castillo De Molina Castillo De Molina Castillo De Molina Reserva Reserva Reserva Sauvignon Blanc Chardonnay Cabernet Sauvignon Nr 1007413 – 85,60 kr 75cl 6/kolli Nr 1005653 – 85,60 kr 75cl 6/kolli Nr 1005652 – 85,60 kr 75cl 6/kolli

Producent Viña San Pedro Producent Viña San Pedro Producent Viña San Pedro Druvor Sauvignon Blanc Druvor Chardonnay Druvor Cabernet Sauvignon Ursprungsland Chile Ursprungsland Chile Ursprungsland Chile Distrikt Elqui Valley Distrikt Casablanca Distrikt Rapel Valley

Aromatiskt och fruktigt, mycket friskt Mycket fruktig och frisk smak med Nyanserat, balanserat och smakrikt vin och smakrikt vin med inslag av krusbär, toner av päron, persika, äpplen, mogna med fatkaraktär, toner av svarta vinbär, svartvinbärsblad, nässlor, mineral och apelsiner, smör och citrus. Serveras till körsbär, ceder, viol, mynta och salvia. grapefrukt. Serveras som aperitif, till rätteravfiskellerskaldjur. Serveras till rätter av lättarefisk-ochskaldjursrättereller mörkt kött. syrliga getostar.

Castillo De Molina Tabali Pedregoso Tabali Reserva Sauvignon Blanc Pedregoso Carmenère Gran Reserva Gran Reserva Nr 1050165 – 85,60 kr 75cl 6/kolli Nr 1005843 – 78,00 kr 75cl 12/kolli Nr 1005842 – 87,50 kr 75cl 12/kolli

Producent Viña San Pedro Producent Viña Tabalí Producent Viña Tabalí Druvor Carmenère Druvor Sauvignon Blanc Druvor Syrah Ursprungsland Chile Ursprungsland Chile Ursprungsland Chile Distrikt Maule Valley Distrikt Limarí Valley Distrikt Limarí Valley

Fruktigt, nyanserat och smakrikt vin Fruktigt, mycket friskt och smakrikt Mycket fruktigt och smakrikt vin med fatkaraktär, inslag av björnbär, vin med inslag av krusbär, svart- med toner av fat, plommon, mörka plommon, choklad, kaffe, svarta oliver vinbärsblad, grapefrukt, nässlor körsbär, svarta vinbär, lakrits, peppar och färska örter. Serveras till rätter av och mineral. Serveras som aperitif, och vanilj. Serveras till smakrika rätter lamm- eller nötkött. tilllättarefisk-ochskaldjursrätter av mörkt kött. eller syrliga getostar.

Viña San Pedro - världens grönaste vinproducent Viña San Pedro är ett av världens mest hållbara vinföretag! Företaget satte Tabali redan 2010 ett mål på 360 punkter för en hållbar produktion. De var först ut Vetas Blancas 2016 med en toppmodern biogasanläggning för vinindustrin som omvandlar Pinot Noir allt avfall till biogas. Idag är 50% av deras energi förnybar och de har minskat 2 Reserva Especial sitt CO utsläpp med över 30%. Nr 1007093 – 116,10 kr 75cl 12/kolli Viña San Pedro har även satsat hårt på att reducera vattenåtgången i sina vinerier och minskat den med över 25%. De är djupt engagerade i biologisk Producent Viña Tabalí mångfaldavfloraochfaunaivingårdarna.Deutbildarävensinaarbetarei Druvor Pinot Noir Ursprungsland Chile socialtansvarochhållbarhetochharfleragångervunnitutmärkelsenGreen Distrikt Limarí Valley Company.

Bärigt och kryddigt vin med mjuk Tillsammans har de under de senaste åtta åren alltså genomfört mer än sina smak och toner av mogna jordgubbar, 360 insatser för en hållbar miljö och ett bättre klimat. peppar och örter. Serveras till rätter avstektfiskellerljustkött. Viña San Pedro är Chiles näst största vinföretag med egna vinodlingar från norr till söder och en över 150-årig vinhistoria.

20 | Pernod Ricard Sweden VIÑA SAN PEDRO CHILE | VIN

1865 1865 1865 Sauvignon Blanc Cabernet Sauvignon Pinot Noir Nr 1050319 – 120,80 kr 75cl 12/kolli Nr 1005772 – 124,70 kr 75cl 12/kolli Nr 1050506 – 135,10 kr 75 cl 6/kolli

Producent Viña San Pedro Producent Viña San Pedro Producent Viña San Pedro Druvor Sauvignon Blanc Druvor Cabernet Sauvignon Druvor Pinot Noir Ursprungsland Chile Ursprungsland Chile Ursprungsland Chile Distrikt Leyda Valley Distrikt Maipo Valley Distrikt Elqui Valley

Friskt och fruktigt vin med toner av Mycket fruktigt och smakrikt vin med Fruktig, frisk och nyanserad Pinot Noir svartvinbärsblad,fläder,citrusoch fatkaraktär och inslag av svarta vinbär, i svalklimatsstil. Vinet har inslag av grapefrukt.Serverastillrätteravfisk blåbär, plommon, choklad och peppar. körsbär, lingon, jordgubbar, hallon och skaldjur. Serveras till rätter av lamm- eller samt örter och lagerblad. Stilen är nötkött. elegant med en mycket lätt och balanserad fatkaraktär. Serveras till lättare pastarätter samt till rätter av kyckling och anka.

Pernod Ricard Sweden | 21 KATEGORI | LAND BRAND

22 | Pernod Ricard Sweden G.H. MUMM FRANKRIKE |

FRANKRIKE Mumm Mumm Grand Cordon Cordon Rouge Nr 1050461 – 353,20 kr 75 cl 6/kolli Nr 1016876 – 180,50 kr 37,5cl 12/kolli Nr 1050467 – 5.534,90 kr 600cl 1/kolli Nr 1016880 – 733,20 kr 150cl 3/kolli Nr 1016882 – 2.527,00 kr 300cl 1/kolli Producent G.H. Mumm Nr 1016886 – 6.454,10 kr 900cl 1/kolli Druvor Pinot Noir 45%, • CHAMPAGNE Chardonnay 30%, Meunier 25% Producent G.H. Mumm Ursprungsland Frankrike Druvor Pinot Noir 45%, Distrikt Champagne Chardonnay 30%, Meunier 25% Ursprungsland Frankrike Elegant, med viss mineralitet och Distrikt Champagne rund, utvecklad smak med toner av färska frukter, vanilj och kola. Serveras Torr, aningen utvecklad smak med • RHÔNE som aperitif och till rätter av vitt kött inslag av apelsin, äpple och rostat LANGUEDOC • eller fisk. bröd. Serveras som aperitif och till rätter av fisk och skaldjur.

SUPER PREMIUM Mumm Millésimé Mumm Mumm 2012 N1 Gold Sec Blanc de Blancs Nr 1050011 – 408,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1050359 – 779,30 kr 150cl 3/kolli de Cramant Nr 1007342 – 667,90 kr 75cl 6/kolli Producent G.H. Mumm Producent G.H. Mumm Druvor Pinot Noir 72%, Druvor Meunier 60%, Pinot Noir 30%, Producent G.H. Mumm Chardonnay 28% Chardonnay 10% Druvor Chardonnay Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Distrikt Champagne Distrikt Champagne Distrikt Champagne

Fyllig och fräsch med smak av färska Fruktsöt och aromatisk med inslag Torr, nyanserad och fruktig, något vita päron, persika och ljusa blommor av vita frukter och brioche samt lång utvecklad smak med inslag av ihop med akaciahonung, rostat bröd eftersmak med honungstoner. Serveras knivskarp syra, gula äpplen, nötter, och krämig pralin. Perfekt att servera i som aperitif och till efterrätter eller apelsin och vit choklad. Serveras rödvinsglas till vilt och mogna ostar. blåmögelostar. till rätter av fisk och skaldjur.

Pernod Ricard Sweden | 23 CHAMPAGNE | FRANKRIKE PERRIER-JOUËT FRANKRIKE | CHAMPAGNE

Perrier-Jouët SUPER PREMIUM Grand Brut Perrier-Jouët Nr 1050669 – 377,20 kr 75cl 6/kolli Blason Rosé Nr 1050635 – 574,70 kr 75cl 6/kolli Producent Perrier-Jouët Druvor Pinot Noir 40%, Producent Perrier-Jouët Chardonnay 20%, Pinot Meunier 40% Druvor Pinot Noir 50%, Ursprungsland Frankrike Chardonnay 25%, Pinot Meunier 25% Distrikt Champagne Ursprungsland Frankrike Distrikt Champagne Torr, nyanserad, fruktig och frisk smak med inslag av gula äpplen, exotisk Generös smak med inslag av röda frukt, ananas, honung, kex och mineral. frukter, lätt brödighet och med lång Serveras som aperitif och till rätter av eftersmak. Serveras som aperitif och fiskellerskaldjur. till små tilltugg av lax eller skaldjur.

PRESTIGE Perrier-Jouët Perrier-Jouët Belle Epoque Grand Brut Vintage 2012 Nr 1050210 – 206,30 kr 37,5cl 12/kolli Nr 1050515 – 1.323,20 kr 75cl 6/kolli Nr 1050054 – 830,10 kr 150cl 3/kolli Nr 1007344 – 2.678,80 150 cl 3/kolli Nr 1050053 – 2.879,60 kr 300cl 1/kolli Nr 1050017 – 7.553,54 kr 300cl 1/kolli Nr 1050398 – 5.177,70 kr 600cl 1/kolli Nr 1050015 – 24.432,09 kr 600cl 1/kolli Nr 1050397 – 8.506,80 kr 900cl 1/kolli Nr 1050016 – 84.321,70 kr 900cl 1/kolli Producent Perrier-Jouët Producent Perrier Jouët Druvor Pinot Noir 40%, Druvor Pinot Noir 45%, Chardonnay 20%, Pinot Meunier 40% Chardonnay 50%, Pinot Meunier 5% Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Distrikt Champagne Distrikt Champagne

Torr, nyanserad, fruktig och frisk smak Komplex smak med nyanserade och med inslag av gula äpplen, exotisk subtila inslag av ljusa blommor, päron frukt, ananas, honung, kex och mineral. och persika. En perfekt aperitif till Serveras som aperitif och till rätter av ostron, skaldjur och krämiga ostar. fiskellerskaldjur. 150 cl - årgång 2008 300 cl – årgång 2007 600 cl – årgång 2008 900 cl - årgång 2007

PRESTIGE Perrier-Jouët PRESTIGE Belle Epoque Perrier-Jouët Rosé Vintage 2010 Belle Epoque Nr 1007345 – 2.338,50 kr 75cl 6/kolli Blanc de Blancs 2006 Nr 1050014 – 4.169,45 kr 150cl 3/kolli Nr 1050420 – 2.845,20 kr 75cl 6/kolli Producent Perrier Jouët Producent Perrier Jouët Druvor Pinot Noir 55%, Druvor Chardonnay Chardonnay 40%, Pinot Meunier 5% Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Distrikt Champagne Distrikt Champagne

Nyanserad, mycket frisk smak med Nyanserad, mycket frisk smak med inslag av syrén, ung frukt som apelsin, inslag av pion, ros, vildhallon, ljust persika och grapefrukt. Toner av vanilj bröd, blodapelsin och smultron. Flaskformen inspirerades av och grädde. Serveras som aperitif. Serveras som aperitif och till rätter Passar också perfekt till kaviar och ”Blason de France”, Perrier-Joüet avfiskellerskaldjur. husets första prestigechampagne färska skaldjur. 75 cl – årgång 2010 gjord på skörd från 1955. 150 cl – årgång 2007 Den tidlösa, nya designen introducerades i juli 2018.

24 | Pernod Ricard Sweden FAMILLE QUIOT & VIGNOBLES THOMAS FRANKRIKE | VIN

FINE WINE Domaine Houchart Domaine du Vieux Domaine Duclaux Côtes de Provence Rosé Lazaret Blanc Châteauneuf-du-Pape Nr 1050108 – 83,70 kr 75cl 12/kolli Châteauneuf-du-Pape Nr 1050422 – 230,40 kr 75cl 6/kolli Nr 1007278 – 211,30 kr 75cl 12/kolli Producent Familjen Quiot Producent Familjen Quiot Druvor Grenache, Cinsault, Grenache, Mourvèdre Producent Familjen Quiot Druvor Syrah, Cabernet Sauvignon Frankrike Druvor Grenache Blanc, Clairette, Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Bourboulenc, Roussanne Distrikt Châteauneuf-du-Pape Distrikt Côtes de Provence Ursprungsland Frankrike Distrikt Châteauneuf-du-Pape Nyanserad, fruktig smak med Bärig och frisk smak med inslag av fatkaraktär, inslag av koncentrerad hallon, smultron, vattenmelon, citrus- Nyanserat, fruktigt och något kryddigt röd frukt, läder och lakrits. Serveras skal och färska örter. Serveras som och smakrikt vin med toner av fat, vita till rätter av mörkt kött. aperitif,sällskapsdryckellertillfisk- blommor, gula plommon, apelsin, och kycklingrätter samt sallader. aprikoser och vitpeppar. Serveras till rätteravfiskellerljustkött.

FINE WINE FINE WINE Domaine du Vieux Château du Trignon Château du Trignon Lazaret Côtes du Rhône Gigondas Châteauneuf-du-Pape Nr 1050091 – 87,50 kr 75cl 12/kolli Nr 1050092 – 168,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1050665 – 464,70 kr 150 ml 6/kolli Producent Familjen Quiot Producent Familjen Quiot (Nyhet) Druvor Grenache, Syrah, Mourvèdre Druvor Grenache, Syrah, Cinsault, Nr 1007276 – 211,30 kr 75cl 12/kolli Ursprungsland Frankrike Mourvèdre Nr 1007277 – 111,50 kr 37,5cl 12/kolli Distrikt Côtes du Rhône Ursprungsland Frankrike Distrikt Gigondas Producent Familjen Quiot Druvor Grenache, Syrah, Cinsault, Kryddig smak med inslag av björnbär, Mourvèdre körsbär, lakrits och mynta. Serveras till Kryddigt och smakrikt, mustigt vin Ursprungsland Frankrike rätteravfläsk-,lamm-ellernötkött. med inslag av fat, svarta körsbär, Distrikt Châteauneuf-du-Pape björnbär, lagerblad, kaffe och choklad. Serveras till rätter av lamm-, nöttkött eller vilt. Kryddigt, nyanserat, mustigt och smakrikt vin med inslag av fat, hallon, jordgubbar, lagerblad, peppar och lakrits. Serveras till robusta rätter av lamm- eller nötkött, gärna grytor.

FINE WINE Château du Trignon Rosé Château du Trignon Château L’Ermitage Nr 1050548 – 87,50 kr 75cl 12/kolli Rasteau Nr 1050260 – 116,10 kr 75cl 6/kolli Nr 1050549 – 125,60 kr 75cl 12/kolli Producent Familjen Quiot Producent Vignobles Thomas Druvor Grenache, Syrah , Cabernet Sauvignon, Producent Familjen Quiot Druvor Ursprungsland Frankrike Petit Verdot Druvor Grenache, Mourvèdre Distrikt Côtes du Rhône Frankrike Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Listrac-Médoc Distrikt Rasteau Distrikt Bärig och lite blommig doft med inslag av smultron och jordgubbar. Kryddig doft av färska örter med toner Nyanserat och stramt vin med elegant Välbalanserad, mjuk och fruktig smak av röda och mörka bär. Smak av blåbär fatkaraktär och inslag av svarta vinbär, med toner av smultron, jordgubbar, och hallon med inslag av färska örter, kakao, plommon, ceder och tobak. örter och blodapelsin. Serveras till kryddor samt lakrits, viol lite svart- Serveras till rätter av mörkt kött. rätter av ljust kött, sallader, räkor och peppar och tydlig mineralitet. Serveras till sushi. till rätter av lamm, nötkött och anka.

Pernod Ricard Sweden | 25 VIN | FRANKRIKE LACHETEAU, GRANDS CHAISE DE FRANCE & DOMAINE DU CHARDONNAY

FINE WINE FINE WINE Caves des Perrières Caves des Perrières Sancerre Pouilly Fumé Nr 1050233 – 163,70 kr 75cl 6/kolli Nr 1050218 – 149,40 kr 75cl 6/kolli

Producent Lacheteau Producent Lacheteau Druvor Sauvignon Blanc Druvor Sauvignon Blanc Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Distrikt Loire Distrikt Loire

Fruktig, något aromatisk, mycket frisk Aromatiskt, nyanserat, mycket friskt smak med inslag av krusbär, vita vinbär, och fruktigt vin med toner av svart- citron och mineral. Serveras till rätter vinbärsblad, krusbär, äpplen, citron av fisk och skaldjur samt till syrliga och mineral. Serveras som aperitif getostar. eller till rätter av fisk och skaldjur.

Les Deux Pins Les Deux Pins Les Deux Pins Sauvignon Blanc Merlot Cabernet Sauvignon Nr 1050448 – 58,70 kr 75cl 6/kolli Rosé Nr 1050446 – 58,70 kr 75cl 6/kolli Nr 1050447 – 58,70 kr 75cl 6/kolli Producent Grands Chaise de France Producent Grands Chaise de France Druvor Sauvignon Blanc Druvor Cabernet Sauvignon Producent Grands Chaise de France Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Druvor Merlot Distrikt Vin de France Distrikt Vin de France Ursprungsland Frankrike Distrikt Vin de France Fräscht, uttrycksfullt och välbalanserat Fruktigt och kryddigt vin med karaktär vin med blommiga toner och inslag av röda bär och svarta vinbär samt Fräscht och fruktigt rosévin med av exotiska frukter samt citrusskal. inslag av lakrits. Serveras till rätter inslag av hallon och granatäpple. Serveras till rätter av skaldjur eller av rött kött, vilt och charkuterier. Serveras till somriga sallader eller som aperitif. rätter av ljust kött.

FINE WINE Chablis Chablis AOC Premier Cru Nr 1050113 – 144,60 kr 75cl 6/kolli Montmains AOC Nr 1050112 – 192,30 kr 75cl 6/kolli Producent Domaine du Chardonnay Druvor Chardonnay Producent Domaine du Chardonnay Ursprungsland Frankrike Druvor Chardonnay Distrikt Chablis Ursprungsland Frankrike Distrikt Chablis Nyanserad, mycket frisk och fruktig smak med inslag av gröna äpplen, Nyanserad, påtagligt frisk och fruktig citrus och mineral. Serveras som smak med inslag av gröna äpplen, aperitif eller till lättare rätter av fisk krusbär, citron, örter och mineral. och skaldjur. Serveras som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.

26 | Pernod Ricard Sweden CRUS ET DOMAINES DE FRANCE, MICHEL CLAMENS & MOILLARD FRANKRIKE | VIN

FINE WINE NYHET Château Bardoulet Château Château Nr 1050308 – 230,40 kr 75cl 6/kolli Le Peuy Saincrit Haut Chevalier Nr 1050307 – 106,60 kr 75cl 6/kolli Nr 1050657 – 68,50 kr 75cl 6/kolli Producent Crus et Domaines de France Druvor Merlot, Cabernet Producent Crus et Domaines de France Producent Michel Clamens Sauvignon, Petit Verdot Druvor Merlot, Cabernet Sauvignon Druvor 80% Cabernet Sauvignon, Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike 20% Malbec Distrikt Saint-Émilion Distrikt Bordeaux Ursprungsland Frankrike Distrikt Bordeaux Nyanserat, harmoniskt, något stramt Fruktigt och smakrikt vin med rostad vin med utvecklad fatkaraktär, toner fatkaraktär och inslag av svarta vinbär, Fruktig, ungdomlig doft med rostade av svarta vinbär, körsbär, ceder, kaffe, körsbär, kaffe och choklad. Serveras toner från 8 månaders ekfatslagring, oliver, kakao och vanilj. Serveras till till rätter av lamm- eller nötkött. svarta vinbär, björnbär, lakrits, peppar, rätter av mörkt kött. mörk choklad och kryddor avslutas med balanserad friska tanniner.

NYHET NYHET Moillard Moillard Bourgogne Pinot Noir Pommard Nr 1050673 – 111,30 kr 75cl 6/kolli Nr 1050674 – 468,40 kr 75cl 6/kolli

Producent Moillard Producent Moillard Druvor Pinot Noir Druvor Pinot Noir Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Distrikt Bourgogne Distrikt Pommard

Druvtypisk doft med ljus röd frukt, Rubinrött i färgen med toner av följs upp med fina tanniner och mörka körsbär och örter, frisk och rostade toner från ekfat samt en fräsch smak med mörka bär, örter mogen behaglig smak av kriddiga och vitpeppar, 12 månader på mellan- röda bär med balanserad syra. rostade och noga utvalda ekfat ger ett slut med runda eleganta tanniner.

NYHET NYHET Moillard Moillard Bourgogne Aligoté Bourgogne Chardonnay Nr 1050672 – 102,70 kr 75cl 6/kolli Nr 1050675 – 106,60 kr 75cl 6/kolli

Producent Moillard Producent Moillard Druvor Aligoté Druvor Chardonnay Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Distrikt Bourgogne Distrikt Bourgogne

Friskt och fräscht med lätt Ett oekat vin som tack vare den parfymerade toner av gröna malolaktiska jäsningen ändå har äpplen, citrus och frisk ren syra toner av torkad frukt, med generös och mineraltoner. fyllighet och blommiga citrus avslutat med en ren frisk syra.

Pernod Ricard Sweden | 27 KATEGORI | LAND BRAND

28 | Pernod Ricard Sweden ROCCA DI MONTEMASSI ITALIEN | VIN

ITALIEN Rocca di Montemassi Sangiovese Nr 1050645 – 78kr 75cl 6/kolli FRIULIEN • • PIEMONTE Nr 1050235 – 219,10 kr 300cl 4/kolli VENETO • Producent Rocca di Montemassi Druvor Sangiovese Ursprungsland Italien • TOSCANA Distrikt Toscana ABRUZZO •

Fruktigt och smakrikt vin med toner av fat, Rocca di Montemassi blev under körsbär, lakrits, choklad 2018 certifi erade med Equalitas och örter. Serveras till ’3E’-certifi ering, en globalt välkänd rätteravfläsk-eller APULIEN • certifi ering som inte bara kräver lammkött. miljömässig hållbarhet, utan också etisk och ekonomisk hållbarhet.

• SICILIEN

Rocca di Montemassi Rocca di Montemassi Rocca di Montemassi Calasole Syrosa Governo Vermentino Nr 1050482 – 93,20 kr 75cl 6/kolli Nr 1050379 – 78,00 kr 75cl 12/kolli Nr 1050239 – 94,70 kr 75cl 6/kolli Producent Rocca di Montemassi Producent Rocca di Montemassi Druvor Syrah Druvor Sangiovese, Canaiolo, Producent Rocca di Montemassi Ursprungsland Italien Colorino Druvor Vermentino Distrikt Maremma, Toscana Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Distrikt Toscana Distrikt Maremma, Toscana Fruktigt vin med inslag av jordgubb, granatäpple, persika och blodgrape- Fruktigt och smakrikt vin med toner Fruktigt, nyanserat vin med frisk smak, frukt. Serveras till lättare rätter med av fat, torkade körsbär, sötlakrits och toner av gråpäron, honungsmelon, skaldjur eller kyckling och sallader. örter.Serverastillrätteravfläsk-, krusbär, lime, mineral och örter. lamm- eller nötkött. Serverastillrätteravfiskochskaldjur.

FINE WINE Rocca di Montemassi Rocca di Montemassi Rocca di Montemassi Le Focaie Sassabruna Maremma Sangiovese Nr 1050238 – 139,90 kr 75cl 6/kolli Toscana Nr 1050234 – 92,30 kr 75cl 12/kolli Nr 1050256 – 278,00 kr 75cl 6/kolli Producent Rocca di Montemassi Druvor Sangiovese, Merlot, Syrah Producent Rocca di Montemassi Producent Rocca di Montemassi Ursprungsland Italien Druvor Sangiovese Druvor Cabernet Sauvignon, Syrah, Distrikt Maremma, Toscana Ursprungsland Italien Merlot, Petit Verdot Distrikt Toscana Ursprungsland Italien Fruktigt, smakrikt och väl strukturerat Distrikt Toscana vin med inslag av fat, svarta körsbär, Fruktigt och smakrikt vin med inslag bigarråer, choklad och örter. Serveras av fat, körsbär, lakrits, choklad Nyanserat, kryddigt vin med mustig tillrätteravfläsk-ellerlammkött. och örter. Serveras till rätter av smak av fatkaraktär och inslag av fläsk-ellerlammkött. torkade körsbär, svarta vinbär, ceder, mocka, choklad och tobak. Serveras till eleganta rätter av lamm- eller nötkött.

Pernod Ricard Sweden | 29 VIN | ITALIEN BORGO SAN LEO & MASSERIA ALTEMURA

Borgo San Leo Borgo San Leo Borgo San Leo Garganega Claretto Sangiovese Nr 1050292 – 55,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1050291 – 55,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1050290 – 55,50 kr 75cl 6/kolli

Producent Borgo San Leo Producent Borgo San Leo Producent Borgo San Leo Druvor Garganega Druvor – Blandning av italienska druvor Druvor Sangiovese Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Distrikt Veneto Distrikt – Delar av Italien Distrikt Apulien

Fruktigt och smakrikt vin med inslag Fruktigt och smakrikt vin med toner Fruktigt och smakrikt vin med inslag av päron, mandarin, äpplen, mandel av hallon och frisk röd frukt med av fat, björnbär, örter, gräs och och örter. Serveras till rätter av fisk inslag av kryddor. Serveras som vanilj. Serveras till rätter av fläsk- eller skaldjur. sällskapsdryck och aperitif, eller eller lammkött. till sallader och skaldjur.

FINE WINE Masseria Altemura Masseria Altemura Masseria Altemura Àpulo Sasseo Primitivo Negroamaro Nr 1050246 – 86,30 kr 75cl 12/kolli Nr 1050257 – 101,80 kr 75cl 6/kolli Nr 1050268 – 105,60 kr 75cl 6/kolli

Producent Masseria Altemura Producent Masseria Altemura Producent Masseria Altemura Druvor Primitivo, Negroamaro Druvor Primitivo Druvor Negroamaro Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Distrikt Salento, Apulien Distrikt Salento, Apulien Distrikt Salento, Apulien

Kryddigt och fruktigt vin med generös Mycket fruktigt och smakrikt vin med Kryddigt och mustigt vin med smak och inslag av fat, mörka körsbär, kryddiga toner och fatkaraktär. Inslag utvecklad smak och inslag av fat, plommon, lakrits och vanilj. Serveras till av mörka körsbär och plommon, med torkade körsbär, röd frukt, kaffe, rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött. nyanser av torkad frukt, choklad och kakao, läder och salvia. Serveras vanilj. Serveras till rätter av mörkt kött. till robusta rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött, gärna grytor eller stekar.

Masseria Altemura Rosamaro Brut Nr 1050582 – 80,80 kr 75cl 6/kolli

Producent Masseria Altemura Druvor Negroamaro Ursprungsland Italien Distrikt Salento, Apulien

Mjuk och fruktig smak med blommiga toner och en pigg mousse. Serveras som aperitif eller till lätta pastarätter, grönsaker, risotto, soppor och vegetariska rätter.

30 | Pernod Ricard Sweden CASTELLO D’ALBOLA ITALIEN | VIN

Castello d’Albola Castello d’Albola Chianti Classico Chianti Classico DOCG Riserva DOCG Nr 1050247 Pris 135,10 kr 75cl 6/kolli Nr 1050248 – 180,80 kr 75cl 6/kolli

Producent Castello d’Albola Producent Castello d’Albola Druvor Sangiovese 95% och Canaiolo 5% Druvor Sangiovese, Canaiolo Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Distrikt Toscana Distrikt Chianti Classico, Toscana

Välbalanserad och torrt, med bra struktur Kryddigt, nyanserat och mustigt vin Rocca di Montemassi blev under och en sammetslen konsistens. Passar till med fatkaraktär och inslag av körsbär, 2018 certifierade med Equalitas smakrika rätter, samt till grillat kött och torkad frukt, pinjenötter, kakao, tobak, lagrade ostar. lakrits och salvia. Serveras till rätter av ’3E’-certifiering, en globalt välkänd lamm- eller nötkött. certifiering som inte bara kräver miljömässig hållbarhet, utan också etisk och ekonomisk hållbarhet.

FINE WINE Castello d’Albola Castello d’Albola Acciaiolo Vin Santo Nr 1050245 – 332,70 kr 75cl 6/kolli Nr 1050259 – 293,60 kr 50cl 6/kolli

Producent Castello d’Albola Producent Castello d’Albola Druvor Sangiovese, Cabernet Druvor Trebbiano Toscano, Malvasia Sauvignon Del Chianti Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Distrikt Toscana Distrikt Toscana

Komplext, kryddigt, nyanserat och Nyanserad, bränd, söt smak med inslag mustigt vin med fatkaraktär och inslag av fat, nötter, torkade aprikoser, russin, av körsbär, plommon, torkad frukt, marsipan, knäck och apelsinskal. kakao, tobak, lakrits och örter. Serveras Serveras till mandelskorpor eller till till rätter av lamm- och mörkt kött. desserter som gärna får innehålla nötter.

Pernod Ricard Sweden | 31 VIN | ITALIEN CASA VINICOLA ZONIN

SPARKLING SPARKLING NYHET Zonin Zonin Prosecco DOC SPARKLING Prosecco White Cuvée Zonin Prosecco DOC 1821 Nr 1050581 – 105,90 kr 75cl 6/kolli Special Cuvee Millesimato Nr 1050241 – 87,90 kr 75cl 6/kolli Nr 1050583 – 78,00 kr 75cl 6/kolli Producent Casa Vinicola Zonin Nr 1050314 – 34,30 kr 20cl 24/kolli Druvor Glera, Pinot Bianco Nr 1050687 – 176,14 kr 150cl 6/kolli Producent Casa Vinicola Zonin Ursprungsland Italien Nyhet! Druvor Glera Distrikt Veneto Ursprungsland Italien Producent Casa Vinicola Zonin Distrikt Veneto Druvor Glera Välbalanserad, krispig smak med ljusa toner av acaciahonung. Serveras som Ursprungsland Italien Årgångsbetecknad Prosecco med aperitif eller till lätta pastarätter och Distrikt Veneto välbalanserad smak av frukt och vegetariska rätter. mandel som är så typiskt för druvan Torr, ungdomlig, fruktig och aromatisk glera. Serveras som aperitif eller till smak med liten sötma och inslag av lätta maträtter med milda smaker. päron, citrus, melon och lime. Serveras som sällskapsdryck eller till lättare fiskrätter.

FINE WINE Zonin Zonin Ventiterre Valpolicella Ripasso Amarone Insolia Superiore Della Valpolicella Chardonnay Nr 1050244 – 123,10 kr 75cl 6/kolli Nr 1050483 – 301,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1050250 – 63,00 kr 75cl 6/kolli

Producent Casa Vinicola Zonin Producent Casa Vinicola Zonin Producent Casa Vinicola Zonin Druvor Corvina, Rondinella, Molinara Druvor Corvina, Rondinella, Molinara Druvor Insolia, Chardonnay Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Distrikt Valpolicella, Veneto Distrikt Valpolicella, Veneto Distrikt Sicilien

Kryddig och mustig smak med inslag Kryddigt och mustigt vin med Mycket friskt och fruktigt vin med av fat, körsbär, blåbär, viol, lakrits utvecklad, komplex smak och toner aromatisk smak, inslag av exotisk och örter. Serveras till rätter av lamm- av fat, torkade körsbär, plommon, frukt, persika, grapefrukt och lime. och nötkött. russin, muskot och choklad. Serveras Serveras till grillade rätter av fisk till lagrade hårdostar eller till smakrika eller till ljust kött. rätter av nöt- och viltkött.

Ventiterre Ventiterre Ventiterre Montepulciano Merlot Chianti d’Abruzzo Nero d’Avola Nr 1050522 – 83,00 kr 75cl 6/kolli Nr 1050267 – 63,00 kr 75cl 6/kolli Nr 1050253 – 63,00 kr 75cl 6/kolli Producent Casa Vinicola Zonin Druvor Sangiovese, Canaioli Producent Casa Vinicola Zonin Producent Casa Vinicola Zonin Ursprungsland Italien Druvor Montepulciano, Sangiovese Druvor Merlot, Nero d’Avola Distrikt Chianti, Toscana Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Distrikt Abruzzo Distrikt Sicilien Elegant, friskt och medelfylligt vin med inslag av körsbär, skogsbär, viol och Mjuk och bärig smak med inslag av Ett fylligt och bärigt vin, kryddig smak kryddor. Serveras till smakrika rätter, skogshallon, blåbär, lakrits och en med inslag av skogsbär, viol och lakrits. grytor och mogen ost. ton av bittermandel och örter. Serveras till stekar, köttfärssås och Serveras till ljust kött. lagrade ostar.

32 | Pernod Ricard Sweden ITALIEN | VIN

Pernod Ricard Sweden | 33 VIN | ITALIEN TENUTA CA’BOLANI

Tenuta Ca’Bolani Tenuta Ca’Bolani Tenuta Ca’Bolani Prosecco DOC Sauvignon Blanc Pinot Grigio Nr 1050488 – 97,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1050362 – 88,80 kr 75cl 6/kolli Nr 1050254 – 107,90 kr 75cl 6/kolli

Producent Tenuta Ca’Bolani Producent Tenuta Ca’Bolani Producent Tenuta Ca’Bolani Druvor Glera Druvor Sauvignon Blanc Druvor Pinot Grigio Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Distrikt Aquileia DOC, Friuli Distrikt Aquileia DOC, Friuli Distrikt Aquileia DOC, Friuli

Torrt, ungdomligt vin med fräsch Friskt, fräscht och fruktigt vin med Friskt och fylligt ungdomligt fruktigt vin aromatisk och fruktig smak med inslag aromatiska toner av nässlor, krusbär med inslag av päron, akaciablommor, av äpple och ljusa blommor. Serveras och fläder. Serveras som aperitif, till honung, mandel och kryddor. Serveras som sällskapsdryck, aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur eller sallader. som aperitif, till fisk och skaldjur samt rätter av fisk eller skaldjur. vegetarisk mat.

FINE WINE Tenuta Ca’Bolani Tenuta Ca’Bolani Friulano Aquilis Nr 1050249 – 100,70 kr 75cl 6/kolli Sauvignon Nr 1050265 – 223,90 kr 75cl 6/kolli Producent Tenuta Ca’Bolani Druvor Friulano Producent Tenuta Ca’Bolani Ursprungsland Italien Druvor Sauvignon Blanc Distrikt Aquileia DOC, Friuli Ursprungsland Italien Distrikt Aquileia DOC, Friuli Fruktigt och nyanserat vin med frisk smak, inslag av mimosablommor, Fruktigt och nyanserat vin med frisk päron, vit persika, citrus, mandel komplex smak, inslag av mimosa- och mineral. Serveras till rätter av blommor, gråpäron, tropisk frukt, fisk eller fågel. litchi, mandel och mineral. Serveras till rätter av fisk och skaldjur eller fågel.

34 | Pernod Ricard Sweden CASTELLO DEL POGGIO & FEUDO PRINCIPI DI BUTERA ITALIEN | VIN

Castello del Poggio Castello del Poggio Moscato d’Asti Barbera d’Asti Nr 1050251 – 98,40 kr 75cl 12/kolli Nr 1050243 – 104,70 kr 75cl 12/kolli

Producent Castello del Poggio Producent Castello del Poggio Druvor Moscato Druvor Barbera Ursprungsland Italien Ursprungsland Italien Distrikt Moscato d’Asti, Piemonte Distrikt Barbera d’Asti, Piemonte

Blommig, söt och pärlande, druvtypisk Fruktigt och smakrikt vin med inslag smak med inslag av rosor, päron, ljus av generös frukt som syltade körsbär, persika, lime och honung. Serveras till blåbär, örter och fat. Serveras till frukt- och bärdesserter. smakrika rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.

FINE WINE Feudo Principi di Butera Feudo Principi di Butera Nero d’Avola Symposio Nr 1050252 – 109,00 kr 75cl 6/kolli Nr 1050258 – 228,70 kr 75cl 6/kolli

Producent Feudo Principi di Butera Producent Feudo Principi di Butera Druvor Nero D’avola Druvor Cabernet Sauvignon, Merlot, Ursprungsland Italien Petit Verdot Distrikt Sicilien Ursprungsland Italien Distrikt Sicilien Fruktigt och smakrikt vin med kryddiga inslag av mörk, komplex frukt, kanel Nyanserat, fruktigt och smakrikt och örter. Serveras till rätter av fläsk-, komplext vin med fatkaraktär och lamm- eller nötkött. toner av mörk frukt, kaffe, kakao och kryddor. Serveras till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.

Pernod Ricard Sweden | 35 KATEGORI | LAND BRAND

36 | Pernod Ricard Sweden STONELEIGH NYA ZEELAND | VIN

NYA ZEELAND

• GISBORNE

• HAWKE’S BAY

• MARLBOROUGH

Jamie Marfell – Chief Winemaker Stoneleigh

Stoneleigh Stoneleigh Stoneleigh Sauvignon Blanc Wild Valley Riesling Nr 1007223 – 97,00 kr 75cl 6/kolli Sauvignon Blanc Nr 1007225 – 87,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1050333 – 58,20 kr 37,5cl 6/kolli Nr 1050463 – 114,20 kr 75cl 6/kolli Producent Stoneleigh Producent Stoneleigh Druvor Riesling Producent Stoneleigh Druvor Sauvignon Blanc Ursprungsland Nya Zeeland Druvor Sauvignon Blanc Ursprungsland Nya Zeeland Distrikt Marlborough Ursprungsland Nya Zeeland Distrikt Marlborough Distrikt Marlborough Mycket friskt och fruktigt vin med Aromatisk, mycket frisk, ungdomlig nyanserad smak, liten sötma och inslag Frisk generös smak av grapefrukt, smak med inslag av krusbär, svart- av päron, gröna äpplen, honung och vita persikor och nektariner. Serveras vinbärsblad, päron, lime och grön citron. Serveras som aperitif eller till till fet fisk med citrussmakande sparris. Serveras till fisk- och rätter av fisk och skaldjur, gärna med tillbehör, kyckling eller sparrisrisotto. skaldjursrätter eller till getost. asiatiska inslag.

Stoneleigh Stoneleigh Stoneleigh Pinot Grigio Chardonnay Latitude Chardonnay Nr 1007227 – 99,90 kr 75cl 6/kolli Nr 1007224 – 106,60 kr 75cl 6/kolli Nr 1050453 – 116,10 kr 75cl 6/kolli Nr 1050452 – 64,90 kr 37,5cl 6/kolli Producent Stoneleigh Producent Stoneleigh Druvor Pinot Grigio Druvor Chardonnay Producent Stoneleigh Ursprungsland Nya Zeeland Ursprungsland Nya Zeeland Druvor Chardonnay Distrikt Marlborough Distrikt Marlborough Ursprungsland Nya Zeeland Distrikt Marlborough Fylligt och smakrikt vin med en Fruktigt, fylligt och smakrikt vin fruktig och druvig smak med inslag med rostad fatkaraktär och inslag Nyanserad och komplex smak av mogen av honung, gula päron, nektarin, av gula äpplen, citrus, tropisk frukt persika, karamell och toner av brioche äppelskal, tropisk frukt och kryddor. och nötter. Serveras till rätter av fisk och rostad ek. Servera vinet till fisk, Serveras till rätter av fisk eller fågel. och skaldjur eller till ljust kött. skaldjur, kyckling eller pasta.

Pernod Ricard Sweden | 37 VIN | NYA ZEELAND STONELEIGH & BRANCOTT ESTATE

38 | Pernod Ricard Sweden STONELEIGH & BRANCOTT ESTATE NYA ZEELAND | VIN

FINE WINE FINE WINE Stoneleigh Stoneleigh Stoneleigh Pinot Noir Rapaura Rapaura Nr 1007226 – 106,60 kr 75cl 6/kolli Sauvignon Blanc Pinot Noir Nr 1050142 – 144,60 kr 75cl 6/kolli Nr 1050141 – 163,70 kr 75cl 6/kolli Producent Stoneleigh Druvor Pinot Noir Producent Stoneleigh Producent Stoneleigh Ursprungsland Nya Zeeland Druvor Sauvignon Blanc Druvor Pinot Noir Distrikt Marlborough Ursprungsland Nya Zeeland Ursprungsland Nya Zeeland Distrikt Rapaura, Marlborough Distrikt Rapaura, Marlborough Kryddigt och mustigt vin med nyanserad fatkaraktär och inslag Aromatisk, mycket frisk, komplex smak Kryddigt och mustigt vin, nyanserad av mogna jordgubbar, ingefära, med inslag av krusbär, svartvinbärs- och komplex smak med fatkaraktär och körsbär, örter och vanilj. Serveras blad, päron, passionsfrukt och lime. inslag av mörka plommon, björnbär, till rätter av ljust kött, eller till inte Serverastillfisk-ochskaldjursrätter svarta hallon, kanel, nejlika och ceder. alltför smakrika rätter av lammkött. eller till getost. Serveras till rätter av ljust kött, eller till inte alltför smakrika rätter av lammkött.

FINE WINE LÅG ALKOHOLHALT SPARKLING FINE WINE Brancott Estate Stoneleigh Church Road Flight Rapaura Brut Cuvée MacDonald Series Sauvignon Blanc Nr 1050298 – 144,60 kr 75cl 6/kolli Chardonnay Nr 1050545 – 163,70 kr 75cl 6/kolli Låg alkoholhalt 9,5% Producent Stoneleigh Nr 1050156 – 83,70 kr 75cl 6/kolli Druvor Chardonnay Producent Church Road Ursprungsland Nya Zeeland Druvor Chardonnay Producent Brancott Estate Distrikt Rapaura, Marlborough Ursprungsland Nya Zeeland Druvor Sauvignon Banc Distrikt Hawke´s Bay Ursprungsland Nya Zeeland Fruktigt och mycket friskt vin, komplex Distrikt Marlborough och nyanserad smak med inslag av Elegant och komplex med smak av vita blommor, gula plommon, persika, solmogna stenfrukter och citrus följt Ungdomlig, frisk och aromatisk nougat, honung och brioche. Serveras av rostade nötter och mineraler. smak med inslag av krusbär, honungs- somaperitifellertillrätteravfiskoch Serverasmedfiskochskaldjur. melon, svartvinbärsblad och lime. skaldjur, ostron och kyckling. Serverastillrätteravfiskochskaldjur.

Pernod Ricard Sweden | 39 VIN | SPANIEN BODEGAS CAMPO VIEJO

SPANIEN

• RIOJA • PENEDÈS

Elena Adell, Cellar Master, Campo Viejo

SPARKLING SPARKLING Campo Viejo Campo Viejo Campo Viejo Cava Brut Cava Brut Viura Reserva Rosé Tempranillo Blanco Nr 1050002 – 76,10 kr 75cl 6/kolli Nr 1050027 – 76,10 kr 75cl 6/kolli Nr 1050489 – 68,50 kr 75cl 6/kolli Producent Bodegas Campo Viejo Producent Bodegas Campo Viejo Producent Bodegas Campo Viejo Druvor Macabeo, Xarel-lo, Parellada Druvor Trepat Druvor Viura, Tempranillo Blanco Ursprungsland Spanien Ursprungsland Spanien Ursprungsland Spanien Distrikt Penedès Distrikt Penedès Distrikt Rioja

Torrt, mycket friskt och fruktigt vin Torr, bärig smak med inslag av Frisk och fruktig med hög syra. med inslag av gula äpplen, päron och jordgubbar, hallon och blodapelsin. Serveras som apéritif eller till rätter citron. Serveras som aperitif eller till Serveras som sällskapsvin, till skaldjur avkyckling,fiskochsallader. rätteravfiskochskaldjur. och sallader.

EKOLOGISK Campo Viejo Campo Viejo Campo Viejo Crianza Reserva Ecologica Nr 1007296 – 74,20 kr 75cl 12/kolli Nr 1007298 97,00 kr 75cl 12/kolli Nr 1050490 – 78,00 kr 75cl 6/kolli

Producent Bodegas Campo Viejo Producent Bodegas Campo Viejo Producent Bodegas Campo Viejo Druvor Tempranillo, Garnacha, Druvor Tempranillo, Graciano, Mazuelo Druvor Tempranillo, Garnacha Mazuelo Ursprungsland Spanien Ursprungsland Spanien Ursprungsland Spanien Distrikt Rioja Distrikt Rioja Distrikt Rioja Kryddigt och mustigt vin med Ett lätt och mjukt vin med smak av Kryddigt, mustigt och smakrikt vin utvecklad smak, fatkaraktär och röda frukter och bär. Passar till tapas, med toner av fat, björnbär, dill, kanel inslag av körsbär, dill, choklad och pizza, ägg-, svamp- och grönsaksrätter. och vanilj. Serveras till rätter av fågel vanilj.Serverastillrätteravfläsk-, ellerfläsk-ochlammkött. lamm- eller nötkött.

40 | Pernod Ricard Sweden BODEGAS CAMPO VIEJO & YSIOS SPANIEN | VIN

FINE WINE FINE WINE Campo Viejo Dominio de Ysios Gran Reserva Campo Viejo Reserva Nr 1050174 – 154,20 kr 75cl 6/kolli Nr 1016581 – 201,80 kr 75cl 6/kolli Nr 1007300 – 211,30 kr 75cl 6/kolli

Producent Bodegas Campo Viejo Producent Bodegas Campo Viejo Producent Ysios Druvor Tempranillo, Graciano, Mazuelo Druvor Tempranillo, Graciano, Mazuelo Druvor Tempranillo Ursprungsland Spanien Ursprungsland Spanien Ursprungsland Spanien Distrikt Rioja Distrikt Rioja Distrikt Rioja

Mogen, kryddig och mustig smak Mogen, kryddig och mustig smak med Mogen, kryddig, elegant och mustig med fatkaraktär och inslag av torkade inslag av mörka bär, plommon, viol, smak med inslag av mörka bär, körsbär, dill, tobak, russin och choklad. choklad och ekfat. Serveras till rätter av plommon, svarta körsbär, viol, Serveras till rätter av lamm- eller lamm- eller nötkött. choklad och ekfat. Serveras till nötkött. rätter av lamm- eller nötkött.

Pernod Ricard Sweden | 41 VIN | SPANIEN GRANDS CHAIS DE FRANCE SPAIN

Conde de José Conde de José Les Hauts de Verdejo Cabernet Sauvignon Chamboustin Nr 1050366 – 17,20 kr 18,7cl 48/kolli Nr 1050365 – 17,20 kr 18,7cl 48/kolli Rosé Nr 1050424 – 19,10 kr 18,7cl 48/kolli Producent Grands Chais de France Spain Producent Grands Chais de France Spain Druvor Verdejo Druvor Cabernet Sauvignon Producent Grands Chais de France Spain Ursprungsland Spanien Ursprungsland Spanien Druvor Bobal Ursprungsland Spanien Fräscht, lätt och fruktigt vin med inslag Medelfyllig smak av mogen röd frukt av grapefrukt och mineral. Härlig frisk med inslag av plommon, röda vinbär Ungdomlig, fräsch och rödfruktig smak eftersmak. Passar till lättare smårätter och en lätt vaniljton. Passar till lättare med inslag av jordgubbar. Bra syra, fin med fisk och skaldjur samt till aperitif. kötträtter och milda till mellanlagrade balans och friskt, mjukt avslut. Serveras Ett perfekt tapasvin! hårdostar. som sällskapsvin eller till en sallad, gärna med kyckling.

42 | Pernod Ricard Sweden MOSELLAND TYSKLAND | VIN

TYSKLAND Moselland Moselland Riesling Riesling Kabinett Spätlese Nr 1007317 – 60,00 kr 75cl 12/kolli Nr 1007321 – 60,00 kr 75cl 12/kolli Nr 1007319 – 177,70 kr 300cl 4/kolli Producent Moselland Producent Moselland Druvor Riesling Druvor Riesling Ursprungsland Tyskland Ursprungsland Tyskland Distrikt Mosel-Saar-Ruwer Distrikt Mosel-Saar-Ruwer Druvig, frisk och fruktig smak med Ungdomlig, frisk och sötma och inslag av päron, honung fruktig smak med och citrus. Serveras som sällskapsvin • MOSEL sötma och inslag av eller till rätter av fisk och skaldjur, • RHEINHESSEN päron, honungsmelon gärna med asiatiska inslag. och citrus. Serveras som sällskapsvin, till asiatisk mat eller lättare rätter av fisk och skaldjur.

EKOLOGISK VEGAN Moselland von Gustav Gustav Grossenlagen Organic Riesling Trocken Riesling Trocken Nr 1050122 – 59,00 kr 75cl 12/kolli Nr 1050643 – 60,00 kr 75cl 12/kolli Nr 1050642 – 121,80 kr 75cl 6/kolli Producent Moselland Producent Moselland Producent Moselland Druvor Riesling Druvor Riesling, Elbling och Druvor Riesling Ursprungsland Tyskland Müller-thurgau Ursprungsland Tyskland Distrikt Rheinhessen Ursprungsland Tyskland Distrikt Mosel-Saar-Ruwer Distrikt Mosel-Saar-Ruwer Mycket frisk, ungdomlig och fruktig Balanserad, elegant och generös smak smak med toner av gröna äpplen, Druvig smak med sötma, inslag av med krispiga övertoner. Serveras väl päron, honungsmelon och citrus. päron, honungsmelon och citrus. kyld till lättare fisk- och skaldjursrätter. Serveras till rätter av fisk och skaldjur. Serveras sval vid cirka 6-8° C till lättare rätter av fisk och skaldjur, asiatisk mat eller som sällskapsvin.

Pernod Ricard Sweden | 43 VIN | USA

USA

• SONOMA COUNTY • KALIFORNIEN

Zeke Neeley - Chief Winemaker Kenwood

FINE WINE Kenwood Kenwood Kenwood Chardonnay Zinfandel Jack London Nr 1050431 – 116,10 kr 75cl 6/kolli Nr 1050430 – 116,10 kr 75cl 6/kolli Cabernet Sauvignon Nr 1050432 – 220,80 kr 75cl 6/kolli Producent Kenwood Vineyards Producent Kenwood Vineyards Druvor Chardonnay Druvor Zinfandel Producent Kenwood Vineyards Ursprungsland USA Ursprungsland USA Druvor Cabernet Sauvignon Distrikt Sonoma County Distrikt Sonoma County Ursprungsland USA Distrikt Sonoma County Smakrikt, fruktigt vin med ton av ek Mycket fruktig smak med fatkaraktär, och inslag av päron, äpple, lime, inslag av hallon, granatäpple, lakrits, Nyanserad, fruktig smak med ingefära, mineral och vanilj. Serveras vitpeppar, kanel och vanilj. Serveras fatkaraktär, inslag av torkad frukt till smakrika fiskrätter eller till ljust kött. till rätter av lamm- eller nötkött. som svarta hallon, körsbär, plommon, timjan, salvia och vanilj. Serveras till rätter av mörkt kött.

44 | Pernod Ricard Sweden SUN GATE USA | VIN

Sun Gate Sun Gate Chardonnay Zinfandel Nr 1050436 – 61,50 kr 75cl 6/kolli Nr 1050437 – 59,00 kr 75cl 6/kolli

Producent Sun Gate Producent Sun Gate Druvor Chardonnay Druvor Zinfandel Ursprungsland USA Ursprungsland USA Distrikt Kalifornien Distrikt Kalifornien

Mycket frisk och fruktig smak med Generös fruktig smak med inslag inslag av fat, äpplen, honungsmelon, av viol, björnbär, blåbär och vanilj. smörkola och citrus. Serveras till Serveras till rätter av ljust kött. rätter av fisk eller fågel.

Pernod Ricard Sweden | 45 KATEGORI | LAND BRAND

PORTVIN

Sandeman Sandeman Old Sandeman Fine White Port Invalid Port 20 yo Tawny Nr 1007312 – 112,00 kr 75cl 12/kolli Nr 1007310 – 108,20 kr 75cl 12/kolli Nr 1050274 – 295,50 kr 50cl 6/kolli Nr 1007311 – 61,90 kr 37,5cl 12/kolli Producent Sandeman Producent Sandeman Ursprungsland Portugal Producent Sandeman Ursprungsland Portugal Distrikt DOC Porto, Douro Ursprungsland Portugal Distrikt DOC Porto, Douro Distrikt DOC Porto, Douro Harmoni mellan naturlig torrhet, Mjuk, elegant och mångfacetterad frukttoner och en aning sötma. Generöst vin med tydlig smak av med smaker av torkad frukt och vanilj. Serveras till lätta desserter eller färska plommon, russin, lakrits och Serveras till blåmögelostar och söta i en cocktail. röda bär. Serveras till smakrika ostar efterrätter. samt dessert med choklad.

Grådask Tawny Port Nr 1050511 – 155,80 kr 75cl 6/kolli

Producent Pernod Ricard Ursprungsland Portugal Distrikt DOC Porto, Douro

Balanserad fruktsyra och smak av torkad frukt, russin, mandel, nötter och vanilj. Serveras till bakverk med nötter och lagrade ostar.

46 | Pernod Ricard Sweden APERITIF

Pernod Pernod Absinthe Ricard Nr 1007262 – 230,70 kr 70cl 12/kolli Nr 1016920 – 485,60 kr 70cl 12/kolli Nr 1007334 – 246,20 kr 70cl 6/kolli

Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Alkoholhalt 40% Alkoholhalt 68% Alkoholhalt 45% Doft En underbar anisdoft Doft Rund och avvägd lakritston Doft En tydlig lakritston med anis ackompanjeras av ljuvliga kryddor med en söt efterton. i bakgrunden. samt en lätt sötma. Smak Påtaglig lakrits med en Smak Mycket fyllig och rund smak Smak I anistonerna finns mint blommig flora från örter av olika i denna karaktäristiska kombination fänkål och även en viss sötma. slag till exempel salmiak. Len, av lakrits och anis. Har en följsam, len aniseftersmak. men med en torr avslutning. Ricard är en av världens mest sålda Pernod är en produkt som skapats för Pernod Absinthe blev en upphöjd spritprodukter. Skapades 1932 av att fylla tomrummet efter storsäljaren dryck bland konstnärer och artister Paul Ricard. Stjärnanis och lakritsrot Pernod absinthe som förbjöds i början under slutet av 1800-talet. macereras i en blandning av vatten, av 1900-talet. Genom att ta bort det Alkoholhalten, är densamma liksom alkohol och socker. I en klassisk förbjudna i absint, tujon, kunde man ingredienser som malört, stjärnanis, blandas 1 del Ricard med 5 delar åter sälja en underbar anisprodukt isop, mynta, lakrits och koriander. vatten. på marknaden.

Pernod Ricard Sweden | 47 APERITIF | FRANKRIKE

Lillet Blanc Lillet Rosé Lillet Rouge Nr 1050007 – 159,60 kr 75cl 12/kolli Nr 1050295 – 159,60 kr 75cl 12/kolli Nr 1050296 – 159,60 kr 75cl 12/kolli Nr 1050481 – 145,00 kr 12x5cl 12/kolli Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Alkoholhalt 17% Alkoholhalt 17% Alkoholhalt 17% Doft Blommig med toner av apelsin, Doft Fruktig med toner av svarta och Doft Blommig, honung och lime. bär och grapefrukt. röda vinbär samt inslag av vanilj. Smak Intensiv och aromatisk. Smak Frisk och fruktig med viss syra. Smak Söt, fruktig med tydlig smak av mörka bär och vanilj. Lillet är en aperitif från Podensac i Precis som Lillet är Lillet Rosé gjord regionen Aquitaine i sydvästra Frankrike. på en blandning av 85% vin och 15% Precis som Lillet är Lillet Rouge Lillet tillverkas på en blandning av fruktlikör. Lillet Rosé kryddas med gjord på en blandning av 85% vin 85% vin och 15% fruktlikör som sedan både söta och bittra apelsiner samt bär. och 15% fruktlikör. Kryddas med söta lagras i 6-12 månader. För att få den Lillet Rosé kan avnjutas som den är, och bittra apelsiner och bär. Avnjuts perfekta balansen blandas yngre och på is, blandas med till exempel tonic som den är, på is, blandas med till äldre årgångar av Lillet. Det resulterar i eller användas som en ingrediens exempel tonic eller användas som ett fruktigt vin med kraft i smaken. Lillet i cocktails. Se nedan för exempel! en ingrediens i cocktails. kan avnjutas som den är, på is, blandas med till exempel tonic eller användas som en ingrediens i cocktails.

Micke Trygg tipsar! LILLET TONIC 5 cl Lillet Blanc 10 cl tonic Gurka, mynta och jordgubbe till garnering

Gör så här: Bygg drinken över is i ett vinglas. Grunda med Lillet Blanc, häll över tonic och toppa med gurka, mynta och jordgubbe.

LILLET ROSÉ TONIC 5 cl Lillet Rosé 10 cl tonic Limeklyfta och mynta till garnering

Gör så här: Bygg drinken över is i ett vinglas. Grunda med Lillet Rosé, häll över tonic och garnera med citron och mynta.

48 | Pernod Ricard Sweden FRANKRIKE & ITALIEN | APERITIF & BITTER

Dubonnet Nr 1016623 – 86,50 kr 75cl 6/kolli Originale Grand Quinquina Nr 1050618 – 135,60kr 70cl 6/kolli Nr 1050305 – 127,20 kr 75cl 12/kolli Ursprungsland Frankrike Alkoholhalt 14,8% Ursprungsland Frankrike Ursprungsland Frankrike Doft Intensiv, elegant doft av körsbär Alkoholhalt 20% Alkoholhalt 17% och vinbär med mognadsaromer Doft Kraftfull karaktär av örten Doft Mogna blåbär, hallon, plommon, från den långa lagringen. gentiana. Fruktig, jordig och torkade tranbär i rött vin och röd paprika. Smak Bäraromerna dominerar blommig. Smak Rik, kryddig, jordig med inslag smaken men det finns även inslag Smak Balanserad förening av av lakrits, bränt kaffe och mörk choklad av citrus. En aning sötma och krydda bitterhet och sötma. Fräsch, örtig, som följs av viss kryddighet. med len avslutning. fruktig, blommig och syltig frukt. Byrrh är en vinbaserad aperitif. Den Med anor från 1846 är Suze är en favorit för många fransmän kännetecknas av att den är smaksatt en av de stora vinaperitiferna. och en av de mest sålda aperitiferna. med kinin och innehåller druvorna Suze kännetecknas av sin kryddiga, carignan och grenache från Roussillon. bittra och blommiga smak. År 1896 Byrrh dricks som aperitif och avnjuts designade Henri Porte de som sedan bäst väl kyld med en citronskiva. kom att förbli flaskans ikoniska form.

Amaro Ramazzotti Nr 1007284 – 202,40 kr 70cl 6/kolli

Ursprungsland Italien Alkoholhalt 30% Doft Välbalanserad kryddighet med inslag av apelsin och honung. Smak Relativt mjuk bitter med inslag av apelsin och vanilj.

En bitter som är resultatet av 170 års erfarenhet av örter. Sedan 1815 enligt samma gamla familjerecept baserat på en blandning av alkohol, socker, kryddor, örter och rötter. Passar både som aperitif och digestif eller som drink med exempelvis soda.

Pernod Ricard Sweden | 49