LA LETTRE 20
N ° 1 – FEVRIER 2020
Dégustation Guide Hachette
La dégustation pour le Guide Hachette aura lieu le jeudi 5 mars au Château de Boutenac.
Vins dégustés :
- AOC Corbières Rouge et Corbières-Boutenac 2018 (ou 2017 si cela correspond au vin que vous commercialiserez à l'automne et s'il n'a pas été décrit dans le précédent Guide)
- AOC Corbières Blanc 2019 - AOC Corbières Rosé 2019
Date impérative de dépôt des échantillons au caveau du Château de Boutenac :
Mercredi 26 février 2020
de 9h à 12h et de 14h à 17h
Rappel des règles pour le dépôt :
3 références maximum et un seul millésime par cuvée Uniquement des bouteilles bordelaises tradition (Merci de transvaser vos bouteilles Bourguignonne en
Bordelaise) Déposer 2 échantillons par vin, dont une bouteille nue, étiquette retenue par du scotch ou un élastique
Joindre pour chaque vin une fiche de présentation intégralement remplie, accompagnée de son étiquette et sa
contre-étiquette agrafées
Bien noter sur l'emballage : Guide Hachette des Vins + le nom de l'appellation
Si vous souhaitez faire partie des dégustateurs le 5 mars prochain, merci de remplir et nous retourner par mail
l’inscription à [email protected]
Appel à échantillons – Cité de Carcassonne
A l’initiative du Centre des Monuments Nationaux, de la Cité de Carcassonne, de l’ADT de l’Aude et du CIVL, une vitrine des vins du département de l’Aude a été mise en place dans le monument et ses boutiques il y a maintenant
deux ans.
La Maison des Vins du Minervois a repris pour cette saison 2020 l’organisation de la dégustation de sélection, qui aura lieu le samedi 21 mars aux Halles Prosper Montagné de Carcassonne.
De cette vitrine, vont également découler des propositions d’animations et de dégustations tout au long de l’année. Les vignerons dont les cuvées auront été sélectionnées s’engagent donc à participer à au moins l’une d’entre elles.
Cette vitrine se compose de 8 références représentant les 7 AOC situées autour de Carcassonne ainsi que l’IGP Cité de Carcassonne. Les vins seront achetés aux vignerons par la Maison des Vins du Minervois sur la base du tarif TTC public au caveau avec une rétrocession de 40% de marge commerciale sur la base HT. Cela revient, pour un vin vendu à 10 € TTC public au caveau à un tarif d’achat de 5 € HT.
Si vous souhaitez présenter vos vins à cette sélection : - Faire parvenir deux échantillons d’AOC Corbières Rouge et/ou Corbières-Boutenac avant le 4 mars au syndicat Corbières, merci de préciser « Cité de Carcassonne » sur le carton - Le prix de vos cuvées doivent être compris entre 6 et 14€ ttc public caveau pour le Corbières et 10 et 18€ ttc public caveau pour le Boutenac - Joindre la fiche technique avec le prix public
Lettre 20 n°1 – Publication du Syndicat de l’AOC Corbières Le château, 2 Bis chemin de l’allée – 11 200 BOUTENAC Tél. 04 68 27 73 00 – [email protected] – www.20decorbieres.com
Rappel - Amendement
Suite à la validation par l’INAO des modifications du cahier des charges sortie au Bulletin Officiel le 12/12/2019, nous
vous rappelons que l’INAO nous demande de faire signer un amendement à tous nos opérateurs Corbières attestant de
la bonne prise en compte de ces changements, au risque de ne pouvoir revendiquer la prochaine récolte.
Vous trouverez donc en PJ l’amendement que vous devez renvoyer à l’ODG complété et signé avant le 6 mars
2020.
Conférence - Actualisation en droit viticole
La Faculté de droit et des sciences économiques de l'Université de Perpignan Via Domitia et la Licence professionnelle
Droit et gestion de la filière vitivinicole sont heureuses de vous convier à la 2ème Matinée d'actualisation en droit
viticole qui se déroulera le jeudi 5 mars 2020 à partir de 9h en son antenne de Narbonne.
Vous trouverez le programme de la journée en PJ.
Si vous souhaitez y participer merci de vous inscrire sur le lien suivant:
https://docs.google.com/forms/d/18XNb16F7iB1S-vkdn3S_fm3GRsAVX2dvHIqUZbn-Kzg/edit?usp=sharing.
L'inscription est gratuite et ouverte à tous publics.
Bettane & Desseauve / Revue des Vins de France (RVF)
Pas encore de programmation connue à ce jour.
Compétences
Demande :
JF recherche un stage en comptabilité et droit viticole, de fin mars à fin juin pour valider sa licence
professionnelle « gestion de la filière viti-vinicole » – Contact au 06 45 24 96 94 /
JF recherche un poste de Chargée de missions en œnotourisme (Master Tourisme) – Contact au 06 32 91
33 33 86 / [email protected]
JH recherche un poste de commercial (Master Commerce) – Contact 07 87 10 95 40 /
JF bilingue espagnol recherche un poste de commerciale ou chargée de missions en oenotourisme –
Contact 06 37 68 81 66 / [email protected]
Lettre 20 n°1 – Publication du Syndicat de l’AOC Corbières Le château, 2 Bis chemin de l’allée – 11 200 BOUTENAC Tél. 04 68 27 73 00 – [email protected] – www.20decorbieres.com Palmarès du 35ème Concours Interprofessionnel des vins de Corbières – 2ème partie
Vins Blancs - 2019 3 février 2020
Médaille Millésime Couleur Domaine Cuvée
2019 Blanc Château Grand Moulin Grandes vignes
2019 Blanc Vignobles Cap Leucate Tresmoulis
2019 Blanc Château de Saint Eutrope L’instant
2019 Blanc Domaine Tart Avizat La saline
2019 Blanc Abbaye de Fontfroide Ocellus
2019 Blanc Domaine Roque Sestière Vieilles vignes
2019 Blanc Terre d’expression Fortes têtes
2019 Blanc Celliers d’Orfée Orfée
2019 Blanc Domaine du Pech Saint Pierre Yes, Week-end
2019 Blanc Castelmaure Blanc paysan
2019 Blanc Le chai des vignerons Orfèvre
2019 Blanc Château de l’Ille Emilie
Lettre 20 n°1 – Publication du Syndicat de l’AOC Corbières Le château, 2 Bis chemin de l’allée – 11 200 BOUTENAC Tél. 04 68 27 73 00 – [email protected] – www.20decorbieres.com Palmarès du 35ème Concours Interprofessionnel des vins de Corbières – 2ème partie
Vins Rosés - 2019 3 février 2020
Médaille Millésime Couleur Domaine Cuvée
2019 Rosé Château de Caraguilhes Classique
2019 Rosé Terre d’expression Fortes têtes
2019 Rosé Domaine de Fontenelles Tenue de soirée
2019 Rosé Château Maylandie Lo Solelh
Domaine Prieuré Ste Marie 2019 Rosé Rosé d’Albas 2019 Rosé Château de l’Ille Alexandre
2019 Rosé Domaine Tart Avizat La saline
2019 Rosé Les caves Rocbère Rocbère
2019 Rosé Château La Bastide Astrosa
2019 Rosé Domaine Py Antoine Château Etang des 2019 Rosé Château Etang des Colombes colombes 2019 Rosé Domaine de Fontsainte Gris de gris
2019 Rosé Château Fontarèche Tradition
2019 Rosé Château de Saint Eutrope Le redoutable
2019 Rosé Celliers d’Orfée Catharsis
2019 Rosé Abbaye de Fontfroide Ocellus
2019 Rosé Les vignerons de Camplong Peyres Nobles
Lettre 20 n°1 – Publication du Syndicat de l’AOC Corbières Le château, 2 Bis chemin de l’allée – 11 200 BOUTENAC Tél. 04 68 27 73 00 – [email protected] – www.20decorbieres.com Palmarès du 35ème Concours Interprofessionnel des vins de Corbières – 2ème partie
Vins Rouges non élevés - 2018 & 2019 3 février 2020
Médaille Millésime Couleur Domaine Cuvée 2019 Rouge Château de Cabriac Marquise de Puivert
2019 Rouge Calmel & Joseph Les terroirs
2019 Rouge Château Saint-Estève La Yole
2019 Rouge Les Celliers de l’Aussou Le virtuose
2019 Rouge Les Vignerons de Camplong Peyres Nobles
2019 Rouge Château de Saint Eutrope Maximus
2019 Rouge Château du Grand Caumont Cuvée Tradition
2018 Rouge Domaine Serres-Mazard Totalement in…
2018 Rouge Château Ollieux Romanis Cuvée Classique
2018 Rouge Celliers d’Orfée L’infernale Château Villerouge - Ocres 2018 Rouge Château Saint-Estève rouges 2019 Rouge Vignobles Cap Leucate Quintilius
2019 Rouge Château de Vaugelas Château Vaugelas Les Vignobles Fabre 2019 Rouge Château Le Drolou Berthomieu 2018 Rouge Château de Caraguilhes Les gourgoules
2018 Rouge Le chai des vignerons « L »
2018 Rouge Sainte Marie des Crozes La 4ème génération
2018 Rouge Domaine de l’Evêque Blondus Ricardus
2018 Rouge Château de Mattes Sabran Le Clos Redon
2019 Rouge Domaine du Pech St Pierre Le lotantique
2019 Rouge Domaine Grain de Fanny Le rouge à palabrer
2018 Rouge Château du Vieux Parc L’air de rien
2018 Rouge Château Valmont Aventure
2018 Rouge Terre d’expression Château Serviès
2018 Rouge Domaine de Fontenelles Notre dame Lettre 20 n°1 – Publication du Syndicat de l’AOC Corbières Le château, 2 Bis chemin de l’allée – 11 200 BOUTENAC Tél. 04 68 27 73 00 – [email protected] – www.20decorbieres.com