Time Square P
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Sommaire Les pages thématiques 1. Les New-Yorkais p. 2 2. Manger à NYC p. 4 3. Gratte-ciel p. 5 4. Brooklyn p. 6 A la découverte de NYC 5. Ellis Island & Statue de la Liberté p. 7 6. À la découverte du quartier financier p. 8-10 7. Quartier de Midtown p. 11-12 8. Central Park p. 13 9. Time Square p. 14 10. M O M A p. 15 11. China Town p. 16 12. SoHo p. 17 13. Greenwich p. 18 Le carnet pratique 14. Planning de la semaine p. 19 15. Lexique/ Trousse de survie p. 20 16. Plans p. 21-23 17. Pages personnelles p. 23-25 LLeess ppaaggeess tthhéémmaattiiiqquueess 1. Les New-Yorkais Les cinq districts de New York New York compte plus de 8 millions d'habitants qui vivent dans cinq districts : Manhattan abrite plus de 1,5 millions d'habitants. L'île est hérissée de buildings immenses et possède un immense parc, Central Park, qui fait la joie des New-Yorkais et des touristes venus s'y détendre ou pour pratiquer une activité physique. C'est le poumon vert de la ville. Manhattan compte également de nombreux musées prestigieux et des salles de spectacles connues dans le monde entier. Le Bronx et ses 1,3 millions d'habitants est le quartier pauvre de la ville avec une population noire et latino plus importante que dans les autres districts. Brooklyn est le district le plus peuplé de New York avec 2,5 millions d'habitants. Indépendante durant de nombreuses années, Brooklyn est un quartier résidentiel qui possède une plage sur l'océan Atlantique et des parcs d'attractions à Coney Island. Le Queens et ses 2,2 millions d'habitants est le district le plus étendu de New York. C'est une zone industrielle proche des aéroports de La Guardia et JFK. Staten Island est le plus petit district de New York avec ses 460.000 habitants. Religions A New-York, un Américain sur deux est protestant, un sur trois catholique (36,82 %), toutes les religions sont présentes. New York est en particulier connue pour accueilir une forte communauté juive (8%), particulièrement dans Lower East Side. Langues parlées à New- York New York est l'une des métropoles les plus cosmopolites du monde : en 2005, 36 % des New-Yorkais sont nés à l'étranger, près de 170 langues différentes sont parlées dans la ville, et 47,7 % des habitants s'exprime dans une autre langue que l'anglais à la maison. 2/25 Déplacements à New- York Les New-Yorkais utilisent beaucoup plus les transports en commun que le reste de la population américaine. D'après le recensement de 2000, New-York est la seule ville américaine où plus de la moitié des habitants ne possède pas d'automobile. Le transport à pied et à bicyclette représente 29% des déplacements dans la ville de New-York. La ville possède 190 kilomètres de pistes cyclables, et ce nombre ne cesse d’augmenter. Plus de 500 personnes travaillent chaque année sur des vélos-taxis qui ont, en 2005, pris en charge environ un million de passagers. Le métro à New-York fonctionne 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24 . Depuis une vingtaine d'années, la ville organise tous les ans le plus grand rassemblement de cyclistes des États-Unis, le Five Boro Bike Tour, durant lequel plus de 30 000 cyclistes investissent et parcourent, sur 70 kilomètres, les rues des cinq districts de Big Apple. Cette manifestation marque aussi le début du Bike Month, le mois du vélo à New York, pendant lequel le département des transports de la ville organise 150 balades, épreuves, courses, expositions et autres événements dans le but de promouvoir la bicyclette auprès des New-Yorkais et de les encourager à se déplacer en deux-roues. En conclusion, nous pouvons dire que les New-Yorkais ont des tendances de plus en plus vertes (écologiques). Ils sont pressés et vivent toujours en mouvement. Quizz 1. Combien y a-t-il d'habitants à NY ? 2. Quelle est la deuxième langue la plus parlée ? A.1 million B.100 millions C. 8 millions A. le français B. l'allemand C. l'espagnol 3. Combien y a-t-il de districts à NY ? 4. Depuis combien de temps existe le Five Boro A. 6 B. 5 C. 9 Bike Tour ? A. une vingtaine d'années B. une trentaine d'années C. une quarantaine d'années 5. Combien y a-t-il d'habitants à Manhattan ? 6. Combien représente le pourcentage de A. 2 millions B. 1,5 millions C. 3 millions déplacements à pied et à bicyclette ? A. 9 B. 19 C. 29 7. Combien y a-t-il d'habitants à Brooklyn ? 8. Quelle est la longueur du Five Boro Bike Tour ? A. 1 million B. 2,5 millions C. 8 millions A. 20 Km B. 40 Km C. 70 Km 9. Combien y a-t-il de personnes parlant l'anglais 10. Combien y a-t-il de langues parlées à NY ? dans NY ? ( en pourcentage) A. + de 50 B. + de 100 C. + de 170 A. 20 B. 50 C. 80 3/25 2. Manger à NYC Les spécialités de New-York A New-York les spécialités sont la cuisine rapide et simple. Les New-Yorkais préfèrent la simplicité comme la street food. On croise dans tous les coins de rue, des stands ambulants de cuisine de rue. Les bagels, typiques de New York, à consommer nature, tartinés de beurre-confiture le matin, ou bien de fromage frais (cream cheese), de thon mayonnaise (tuna fish) ou garnis de saumon fumé(lox). Le cheesecake est un gâteau au fromage blanc qui est une spécialité de NY. Il est composé de fromage à tartiner et de biscuit sablé (spéculos). Les pies sont des tartes sablées qui peuvent être fourrées à la pomme, à la framboise, etc... Le brunch, une tradition incontournable du week-end Le dimanche, et parfois aussi le samedi, de 10-11h à 15-16h en général, de nombreux restos et même des bars servent le brunch, c'est-à-dire des plats à mi-chemin entre le breakfast et le lunch, à accompagner d'une boisson chaude, d'une coupe de champagne (du mousseux parfois) ou d'un cocktail. L'attente est souvent longue. Depuis quelques années, les gastro-brunchs ont le vent en poupe : produits de qualité et recettes élaborées, souvent inspirées des classiques américains mais revisitées avec légèreté et créativité. Les meilleurs brunchs de New York: -Le Clinton St. Baking Co. & Restaurant (au coeur du Lower East Side, et tu t'en sortiras pour 15 dollars par personne!) -River Café (très bien situé, vue imprenable sur le pont de Brooklyn, mais assez cher) -Eleven Madison Park (chic, mais un peu moins cher que le River Café, genre 90 dollars par personne) -Balthazar (en plein Soho, hyper hype mais très sympa, 25 dollars par personne environ) -Artisanal Fromagerie & Bistro (Sur Park Avenue, ils servent essentiellement des trucs européens, mêmes prix que pour le Balthazar) -Si tu en as les moyens: Tavern on the Green (dans Central Park) ou The Russian Tea Room. chics et chers. Le deli(catessen), une institution juive new-yorkaise… … à ne pas confondre avec les autres delis qui désignent les épiceries-salad bars rencontrées à tous les coins de rue. Le vrai deli new-yorkais sert des spécialités juives d'Europe centrale. Il faut absolument goûter au pastrami (poitrine de bœuf moelleuse et épicée, servie tiède), au corned-beef ou à la dinde (turkey), servis en énorme sandwich sur du pain au cumin (rye bread) avec à côté le gros cornichon aigre-doux (pickles) et le sempiternel petit pot en carton de coleslaw (salade de chou blanc râpé avec sauce crémeuse). 4/25 3. Gratte-ciels -Un gratte-ciel : (calque de l'anglais skyscraper) est un immeuble de très grande hauteur. Il n'existe pas de définition officielle ni de hauteur minimale à partir de laquelle on pourrait qualifier un immeuble de gratte-ciel, la notion de gratte-ciel étant essentiellement relative : ce qui est perçu comme gratte-ciel peut varier fortement en fonction de l’époque ou du lieu. Toutefois la société Emporis qui recense les gratte-ciel de la planète utilise la limite inférieure de 100 mètres pour caractériser un gratte-ciel. Cette hauteur ne correspond pas à la hauteur maximale de l'édifice, mais correspond à sa hauteur « structurelle » c'est-à-dire qui ne prend pas en compte les antennes rajoutées par la suite (d'où les différents chiffres pour estimer la hauteur d'un gratte-ciel). -Le Chrysler Building ... ...est un gratte-ciel situé à New York. D'une hauteur de 319 mètres jusqu'à la pointe de sa flèche, il fût la plus haute structure aux États-Unis et du monde, devant la tour Eiffel. en 1930 et 1931. -Le Rockefeller Center ... ... est un complexe commercial construit par la famille composé de dix-neuf bâtiments. Il est situé dans le quartier de Midtown, entre la 5e avenue et l'avenue des Amériques du borough de Manhattan. C'est à ce niveau que se trouvent les boutiques de luxe de New York. Il fut déclaré National Historic Landmark en 1988. -L’Empire State Building ... ...est un gratte-ciel de style Art déco. Il est situé dans le quartier de Midtown au 350 de la 5e Avenue, entre les 33e et 34e rues. Inauguré le 1er mai 1931, il mesure 381 mètres (443,2 m avec l’antenne) et compte 102 étages. Il est actuellement le plus grand immeuble de la ville de New York.