Édito Madame, Monsieur

Juillet 2015

LaLa 44ee éditionédition dede lala RencontreRencontre desdes ArtsArts

Édito Madame, Monsieur,

Le début d’année 2015 a été mouvementé pour le territoire de la Communauté de communes du Pays d’Huriel. Santé, tourisme, petite enfance, artisanat d’art, entreprises, autant de sujets à l’activité bouillonnante en ce moment et que vous retrouverez dans ce numéro du Pl’Huriel.

À cela s’ajoutent bien sûr toutes les incertitudes sur le devenir de notre Communauté de communes et de nos communes dans le cadre de la loi sur la Nouvelle Organisation des Territoires de la République que nous attendons pour bientôt.

Michel Tabutin © JP. Cordier Restons tous mobilisés dans cette période où tout bouge très vite et tachons garder à notre territoire son équilibre et son dynamisme.

Michel Tabutin Président de la Communauté de communes du Pays d’Huriel

La MAM aux trésors ouvre ses portes à La Chapelaude

Sommaire Édito �� p 1 n Enfance | Santé La MAM aux trésors �� p 2 Le territoire déficitaire en médecins �� p 3 Nouveaux locaux pour le Relais Assistantes Maternelles �� p 3 L’Espace Mosaique, un nouveau conseil d’administration �� p 3 n Village d’art | Tourisme La 4e édition de la Rencontre des Arts �� p 4 4 ateliers pour des artisans d’art �� p 4 Une coach en création d’entreprise �� p 5 Un Point Info Tourisme pour le Pays d’Huriel �� p 5 Échappée Verte �� p 5 Dans la commune de La Chapelaude, néanmoins contentes de l’activité et ne n Économie derrière l’école, a fleuri ce printemps un regrettent pas le temps passé à élaborer Hôtel d’entreprises de La Chapelaude �� p 6 superbe bâtiment destiné à abriter une le projet et à monter les dossiers auprès Maison Communale des Services de Chazemais p 6 MAM (Maison d’Assistantes Maternelles). du Conseil départemental. Elles ouvrent Gite handicap de Chazemais �� p 6 Construit par la municipalité, cet la structure de 7 h 00 à 19 h 00 et Taxi ambulance à Huriel �� p 7 équipement a été confié à l’association confectionnent les repas des enfants de Une opticienne à Huriel �� p 7 De nouveaux gérants au restaurant « la MAM aux Trésors » dirigée par plus de 18 mois. de Saint-Palais �� p 8 trois jeunes femmes, Fanny, Élodie Chambérat : réouverture de l’épicerie �� p 8 et Tiphaine qui, depuis le mois d’avril Leur tarif est de 3 € de l’heure auquel 2015, accueillent des jeunes enfants. s’ajoute l’indemnité d’entretien. Le principe est simple : plutôt que de Pl’Huriel Magazine de la Communauté de communes travailler seules et un peu isolées, des Côté mairie, c’est également la satisfaction du Pays d’Huriel assistantes maternelles se regroupent de voir ce projet, d’un coût de 260 000 €, Directeur de la publication : Michel Tabutin dans un local adapté et exercent leur arriver à terme. Grâce aux aides de l’État Rédaction : Marie-Hélène Simonet métier en équipe. Cette solution présente (43 042 €), du Conseil régional (57 390 €), Tirage : 3600 exemplaires Dépôt en cours des avantages que ce soit pour les enfants du Conseil départemental (71 918 €) et le Conception : vingt & un communication ou l’assistante maternelle : sociabilisation fonds de concours de la Communauté de l’agence pure créative Impression : F. Deschamps de l’enfant, possibilité de délégation à communes (25 108 €), la commune a pu une autre assistante maternelle en cas supporter l’autofinancement restant et d’absence, optimisation de la sécurité assurer à l’association une gratuité de car plusieurs personnes veillent sur les loyer pendant un an. Pays d’Huriel communauté de communes enfants. Communauté de communes Pour tous renseignements, vous pouvez du Pays d’Huriel 6, rue des Calaubys Aujourd’hui, 4 bambins, sont accueillis contacter la MAM au 09 81 04 34 61. 03380 Huriel sur le site et des places sont encore (attention la structure sera fermée du Tél. : 04 70 28 60 22 disponibles puisque les 3 jeunes femmes lundi 10 août au dimanche 30 août). ■ Fax : 04 70 28 64 62 E-mail : [email protected] disposent de 7 agréments au total. Après MHS Site : www.cc-pays-huriel.com presque 2 mois d’exercice, elles sont 2 Enfance | Santé Côté Santé : le territoire déficitaire enmédecins Il y a quelques années de là, la couverture départemental qui constitue une bourse s’ils ne sont pas miraculeux, permettent médicale sur le territoire était relativement d’étude pour les étudiants de 3e cycle. d’augmenter l’attractivité locale. L’ARS confortable. Aujourd’hui, les choses sont L’étudiant bénéficiaire doit alors s’engager devrait, si tout va bien, financer en 2015 devenues plus compliquées en raison du pour au moins 6 ans à s’installer une l’intervention d’un cabinet spécialisé afin départ de plusieurs médecins et cette fois son diplôme obtenu dans une zone d’établir un diagnostic et accompagner le question s’est transformée en réelle déficitaire en offre de soins. Autre solution, projet. En attendant, une association des préoccupation pour les élus. salarier des médecins, dispositif adopté professionnels de santé du territoire s’est par certaines régions très déficitaires ou constituée sous le nom de « Pays Huriel S’il y a 2 ou 3 ans de cela on évoquait encore faire les yeux doux à des médecins Santé » et a déposé son préprojet auprès un projet de maison de santé sans vraie étrangers. C’est cette dernière solution qu’a de l’ARS. A suivre donc avec attention. ■ conviction, aujourd’hui le mot d’ordre est retenue la commune de Saint-Désiré en MHS « agir » mais comment et dans quel sens ? faisant venir un praticien roumain.

Même si les pouvoirs publics ont ouvert Quoiqu’il en soit, élus et professionnels du le numerus clausus, l’augmentation du canton d’Huriel ont décidé de relever leurs L’Espace Mosaïque nombre de diplômés ne commencera à manches et d’affronter la situation. Avec a élu un nouveau avoir un réel impact nationalement que l’Agence Régionale de la Santé à leurs dans 10 ans. En attendant que faire ? côtés, un plan de bataille est ébauché. conseil d’administration Surtout si on observe la féminisation du Les discussions sont âpres. On parle métier et le peu d’attractivité des territoires Pôle de Santé qui permet de mettre en ruraux pour les jeunes médecins. réseau les praticiens de santé du territoire Lors de l’assemblée générale du 21 autour d’un projet prenant en compte novembre dernier à Saint-Martinien, un Les leviers à actionner sont faibles : les besoins locaux mais aussi Maison nouveau conseil d’administration a été adhérer au dispositif « wanted » du Conseil de Santé. Ces deux dispositifs, même installé avec :

6 personnes issues La Communauté de Communes de la Communauté de communes : • Guillaume Brodin (La Chapelaude) aménage de nouveaux locaux pour • Jean-Elie Chabrol (Huriel) • Alain Dubreuil (La Chapelaude) le Relais Assistantes Maternelles • Bernadette Mallet (Viplaix) • Marie-Pascale Mervaux (St-Martinien) Le RAM de la Communauté de communes adaptés… Tout cela, nous l’espérons, fera • François Vallet (St-Désiré) « la Tototte » intègrera à l’automne 2015 le bonheur des professionnelles que sont ses nouveaux locaux situés dans le les assistantes maternelles ainsi que des 6 personnes issues prolongement du Relais Services Publics. parents et surtout des enfants ! du Centre Social de Saint-Martinien : Cet aménagement fait suite à une demande • Nicole Aurat (Prémilhat) très forte des assistantes maternelles pour • Geneviève Auroy (St-Désiré) un lieu d’accueil fonctionnel adapté aux • François Cors (Huriel) enfants. Une vingtaine d’entre elles, avec • Colette Joulaud (Courçais) les enfants et souvent les mamans, ont • Jean-François Marchand (Huriel) jusqu’à présent fréquenté le mercredi les • Eric Pivard (St-Palais) temps d’accueil collectif qui se déroulaient provisoirement à la salle des fêtes d’Huriel. Avec ce nouvel espace, ce seront des Ces 12 membres ont élu Mais prochainement, tous pourront se temps d’animations supplémentaires un nouveau bureau composé de : rendre dans ce nouveau lieu d’animation qui seront proposés : deux animations • Président : Alain Dubreuil adapté à la Petite Enfance et situé rue hebdomadaires fixées en accord avec les • Vice-Président : Eric Pivard des Calaubys où se trouve également le assistantes maternelles ainsi qu’un accueil • Trésorier : Guillaume Brodin bureau administratif du RAM. Les locaux mensuel réservé à la lecture à destination • Secrétaire : Colette Joulaud comportent un hall d’accueil pour rentrer des plus jeunes enfants. Des animations les poussettes, un coin calme dédié à la particulières, plus ponctuelles, seront La première action du nouveau bureau sieste, une cuisine équipée qui permettra également proposées. ■ a été de remercier chaleureusement la mise en place d’animations pour les Arlette Philippon présidente pendant 6 petits gourmands et enfin une grande Renseignements : RAM « La Tototte » ans dont le dévouement, la présence et salle de motricité ainsi que des sanitaires 04 70 09 33 25 MHS l’aspect humain ont été salués par tous.

3 Village d’art d’HURIEL La 4e édition de la Rencontre des Arts : un franc succès

Le dimanche 31 mai, sous un beau soleil, des milliers de visiteurs ont déferlé dans le bourg d’Huriel pour la 4e édition de la « Rencontre des Arts ».

Cette année, le comité de sélection avait permis aux visiteurs d’apprécier la précision Au final, artisans et visiteurs étaient comblés retenu une cinquantaine d’artisans pour des gestes, la virtuosité, la créativité de par ces rencontres pas comme les autres. la qualité de leur savoir-faire. Ils étaient l’artiste. Devant cette excellence, bien des Les organisateurs de la manifestation, regroupés sur la place de la Toque et du yeux ont brillé. La journée a par ailleurs été Communauté de communes et Association Monument aux Morts mais aussi devant et à ponctuée de différentes animations dont la des commerçants et artisans du Pays d’Huriel, l’intérieur de la salle des fêtes. Du tailleur de révélation au public de l’œuvre d’art réalisée fiers de ce succès, se mettent déjà au travail pierre à la sculpture sur fil de fer en passant par la céramiste Simone Meier devant la rue pour offrir en 2016 une prochaine édition avec par le cartonnage et bien d’autres talents, il y Jean de Brosse ou le défilé de mode offert par de nouveaux savoir-faire et probablement en avait pour tous les goûts et pour toutes les l’atelier Vultus dans l’après-midi. encore plus d’animations. ■ MHS bourses. Les nombreuses démonstrations ont 4 ateliers pour des artisans d’art

Après un an de travaux, la Communauté Avec cette nouvelle offre immobilière, la de communes va mettre sur le marché de Communauté de communes poursuit son la location 4 nouveaux ateliers à destina- objectif de développement du village d’art. tion des artisans d’art. D’une surface de Elle vient d’ailleurs de déposer un dossier 50 à 60 m², tous les ateliers sont équipés de demande de labellisation d’Huriel en tant de toilettes avec lavabo, w.-c. et douche à que « Ville et Métiers d’art ». Pour cela, elle l’italienne. Les baies vitrées sont en double souhaite augmenter le nombre d’artisans, vitrage retardateur d’effraction. Grâce aux diversifier l’offre de savoir-faire, favoriser taux de subvention de 80 % sur cette opé- leur intégration auprès de populations lo- ration, le montant des loyers a pu être fixé cales, soutenir les initiatives collectives de à 250 € HT mensuel. Pour le choix des valorisation du village à l’extérieur. Donner candidats pas de précipitation, le Comité à Huriel une place différente, le faire sortir de sélection composé d’élus, d’un délégué de l’anonymat des villages ruraux, contri- des artisans d’art locaux mais aussi de buer à apporter à la commune une nouvelle représentants de la Chambre des Métiers forme d’économie qui viendra soutenir le et de l’association Ateliers d’art veillera à la commerce et l’artisanat de proximité… là qualité des savoir-faire exercés, à la viabi- réside l’enjeu. ■ MHS lité des projets économiques et à la volonté d’intégration locale.

4 Tourisme Un Point Info Tourisme pour le Pays d’Huriel

Le 1er janvier 2015, la Communauté de pour missions d’améliorer la diffusion de communes a pris la compétence « Ges- l’information touristique et de faciliter le tion du Point Info Tourisme d’Huriel » qui regroupement des prestataires du territoire jusqu’à présent officiait uniquement pour (hébergeurs, restaurateurs, artisans, asso- la commune d’Huriel. L’idée est d’harmoni- ciations…). ser la diffusion de l’offre touristique et de permettre à cette structure d’accompa- A cette occasion, l’équipe du PIT s’est ren- Elles sont également aux services des gner aussi bien les propriétaires d’héber- forcée avec 2 nouvelles employées dotées associations pour promouvoir les activités gement que tous les porteurs de projet de de solides formations en matière de tou- développées localement ainsi que les mani- l’ensemble du territoire. Aujourd’hui, le PIT risme. Désormais, Emilie Coquelut (respon- festions ou expositions de la saison. D’ores a en charge l’accueil et l’information des sable), Julie Besançon et Charlotte Avignon et déjà, notez dans vos agendas les mani- touristes et habitants, la promotion du terri- (agents de développement touristique) festations phares suivantes : toire ainsi que l’animation locale. seront là pour collaborer à la promotion de vos offres touristiques à l’extérieur du • Le 18 et 19 juillet : la Fête médiévale Suite à la définition d’une stratégie tou- territoire, pour vous aider à concrétiser vos • Le 19 et 20 septembre : les Journées ristique entre la Communauté de com- projets touristiques, à organiser vos pro- européennes du Patrimoine ■ munes du Pays d’Huriel et la Communauté chaines vacances, vos évènements de communes du Val de Cher, il a aussi familiaux ou encore vos envies de sorties. Renseignements : 04 70 28 94 91

La Communauté de communes Échappée Verte s’adjoint les services d’une Randonnée champêtre en Pays d’Huriel Le dimanche 7 juin dernier, le COACH EN CRÉATION ciel bleu était au rendez-vous pour la deuxième édition de D’ENTREPRISE l’Échappée Verte organisée par le Conseil départemental Accueillir des artisans d’art de l’Allier.Le site retenu cette sur un territoire est une chose, année était Chambérat. Le s’assurer qu’ils vont pouvoir but de cette manifestation en vivre de leur activité en est une lien avec les Comités Dépar- autre. Si la collectivité n’a pas tementaux de Randonnée à s’ingérer dans la gestion de Pédestre et la Communauté de communes du Pays d’Huriel : valo- l’entreprise, elle ne peut pas riser les nombreux sentiers de randonnée inscrits au Plan Dépar- non plus tourner le dos à sa temental des Espaces, Sites et Itinéraires. On peut dire « Mission responsabilité quand elle déve- accomplie » ! loppe une politique d’accueil. Conscients de ces aspects, les élus ont souhaité proposer un outil À pied, à vélo ou encore à cheval, ce n’est pas moins de 250 ran- nouveau financé par la Communauté de communes et donc gratuit donneurs qui ont parcouru les six itinéraires balisés au départ du pour les particicpants. Il s’agit de séances de coaching des arti- champ de foire chambératois. Et après l’effort, le réconfort : environ sans dans lesquelles sont prises en compte toutes les dimensions 200 repas du terroir réalisés par le restaurant la Halte de Goëlat ont de la création de leur entreprise, tant humaines qu’économiques été servis sur place dans une ambiance musicale. et juridiques. Cette mission a été confiée à une véritable coach en création d’entreprise. Elle s’appelle Alessandra Vallocchia et inter- Les autres animations de la journée ont également été appréciées : vient sur rendez-vous dans les locaux du Relais Services Publics. promenades à dos d’ânes par l’association Âmes d’Ânes et en Attention, sa mission ne se limite pas aux seuls artisans d’art car calèche avec l’association Les Attelages des Moutats, démonstra- elle peut accompagner tous types de créations d’entreprise. tions de TREC avec poneys et chevaux, initiation aux gestes de pre- miers secours avec l’Union Nationale des Sauveteurs Secouristes Si vous avez un projet, n’hésitez donc pas à prendre rendez-vous de l’Allier, balades en tandem accompagnées, quizz nature pour au 04 70 09 33 25. ■ MHS enfant organisé par le Centre Social de St-Martinien… ■ 5 Économie LA COMMUNE DE CHAZEMAIS HÔTEL D’ENTREPRISES OUVRE UNE DE LA CHAPELAUDE MAISON COMMUNALE UN NOUVEAU LOCATAIRE DES SERVICES Après le départ de l’entreprise OPUS IT qui occupait les 3 ateliers de l’Hôtel d’entreprises, la Communauté de Après le départ en retraite de Pierrette Pacton, gérante du café communes a, de nouveau, proposé à la location les ateliers restaurant tabac dépôt de pain à Chazemais, la municipalité s’est de manière distincte. Aujourd’hui, un atelier est occupé et interrogée sur le maintien de ce commerce. Faute de locaux disponibles, aucun repreneur ne s’est en effet présenté. Pas question une demande de location est en cours pour le second. cependant de baisser les bras et de priver la population locale d’un service apprécié et d’un lieu de vie indispensable dans un bourg rural. Aussi, la commune a pris l’initiative de racheter la licence IV et d’ouvrir derrière la mairie une Maison Communale des Services. Ainsi, le 1er janvier 2015, une nouvelle structure joliment dénom- mée « Le Grillon » ouvrait ses portes avec pour employée une toute jeune fille embauchée par la commune sous le statut d’un Contrat avenir. La gestion de cette maison communale est assurée par l’association AMPV (Association pour le Maintien, la Promotion et la valorisation des Villages du Pays d’Huriel) qui encadre à la fois la jeune salariée et assure l’ouverture en dehors de ses heures de travail grâce à un bénévolat très actif.

Dans cette Maison Communale, se trouvent aujourd’hui le bar, le dépôt de pain, les journaux et quelques produits locaux. Il s’agit Api-ruche ouvre ses portes sur la d’une première étape puisque la commune vient de déposer un permis de construire pour une salle de 70 m² attenante au local zone d’activités de La Chapelaude actuel afin d’augmenter la capacité d’accueil et d’offrir à la popu- Les apiculteurs du territoire, mais aussi de tout le département, lation de nouveaux services tels un point internet et deux espaces vont pouvoir à présent compter sur une structure professionnelle de dédiés à la jeunesse avec des jeux type flipper mais aussi un coin vente de matériels et produits apicoles. En effet, Émilie Ley qui n’est « vidéo numérique » pour jouer collectivement. ■ MHS autre que la fille de Christian Jardin, apiculteur à Huriel, a ouvert sur le site de l’Hôtel d’entreprises de La Chapelaude un commerce où l’on peut trouver entre autres des ruches, des vêtements, des sirops GITE HANDICAP pour les abeilles, des livres mais aussi des produits dérivés. de Chazemais Avec 500 apiculteurs recensés sur l’Allier sans compter tous les passionnés, Émilie a en face d’elle un véritable marché. Mais elle Le projet d’implantation d’un gîte dédié principalement aux per- ne souhaite pas cantonner son entreprise à la seule vente. Api- sonnes autistes prend corps à Chazemais. En effet, les travaux cultrice passionnée depuis l’enfance, elle envisage de faire de son devraient démarrer prochainement. Si la maîtrise d’ouvrage établissement un lieu de partage d’expériences. Ainsi, elle pro- de l’opération reste intercommunale, ce projet a été mené en pose chaque samedi matin des ateliers sur des aspects précis de partenariat avec l’association Allier Sésame Autisme qui sera l’apiculture. Avis donc aux professionnels et passionnés : venez le locataire et le gestionnaire des lieux et qui bénéficie d’une découvrir cet espace ouvert tous les jours de 9 h 00 à 11 h 00 et solide expérience dans ce domaine. L’objectif de l’association de 14 h 00 à 18 h 00 sauf le lundi matin et le samedi après-midi. est d’accueillir en séjour touristique des personnes adultes at- Tél. 04 70 04 02 46. ■ MHS teintes de ce trouble. Pour cela, elle emploie un personnel for- mé qui sera renforcé dès l’ouverture de l’établissement prévue pour la saison estivale 2016. Cette activité occupera en effet Un atelier disponible dans l’Hôtel d’entreprises 10 emplois à temps plein plus des vacataires. La structure sera ouverte toute l’année pour recevoir également des groupes en Aujourd’hui, la Communauté de communes dispose d’un ate- transfert d’établissement qui seront avec leurs accompagna- lier encore libre. Il est équipé d’une partie bureau et d’un ate- teurs. La capacité d’accueil est de 8 à 16 personnes. Le coût de lier, le tout d’une surface de 97,7 m². Le montant du loyer est l’opération est de 678 000 € HT et le taux de subvention sollicité fixé à 459,19 € HT mensuel. Le locataire peut également profi- est de 80 %. Les aides de l’État et du Conseil départemental ter des locaux communs : accueil, salle de réunion, sanitaires. de l’Allier sont déjà acquises. Rappelons pour mémoire que la Pour toute visite, s’adresser à la Communauté de communes. France compte 400 000 à 600 000 personnes autistes. ■ MHS Téléphone : 04 70 28 60 22.

6 Économie TAXI AMBULANCE À HURIEL

Monsieur Simon arrive du Loir et Cher où il a exercé ce métier pendant plus de 5 ans. Il a repris les 4 salariés de l’entreprise et est fier aujourd’hui de préciser qu’il est en mesure de leur proposer des contrats à durée indéterminée. Comme il le dit « j’ai une équipe formidable » qui est régulièrement formée pour assurer l’urgence et le secours à la personne. Prochainement, ils bénéficieront d’une formation continue par les services du Samu. Au niveau véhicule, l’entreprise est dotée d’une ambulance équipée d’un défibrillateur, d’un VSL et de 3 taxis qui peuvent soit assurer le transport assis avec un remboursement Sécurité Sociale soit être utilisés en transport traditionnel pour n’importe quelle destination.

Philippe Simon a choisi le milieu « semi-rural » non pas par ha- sard mais dans l’objectif d’effectuer un travail de qualité avec une Depuis septembre 2014, la commune d’Huriel et l’ensemble du ter- proximité et une vraie disponibilité pour la clientèle. Aujourd’hui, ritoire bénéficient des services d’un nouvel ambulancier Philippe son implantation est réussie et la présence de cette entreprise Simon. Celui-ci a en effet repris l’affaire de Monsieur Demessant s’avère bien rassurante. Vous pouvez les contacter tous les jours et c’est une réelle chance dans un contexte de services médicaux au 04 70 28 60 60 pour l’ambulance et au 04 70 28 64 10 pour le déficitaires. service de taxi. ■ MHS

UNE OPTICIENNE À HURIEL Quand Florine Papon a annoncé à sa famille, mentaire, une proximité bénéfique à tous. consultations chez l’ophtalmologiste. Elle comme à ses amis, sa volonté d’implanter Convaincue, elle a alors acheté une maison donne des conseils d’expert concernant la son commerce d’optique à Huriel, tous ont dans le bourg d’Huriel, a aménagé le maga- multitude de verres correcteurs mais aussi ouvert de gros yeux ronds ! Huriel ? Mais sin en rez-de-chaussée et son appartement pour l’achat de lunettes de soleil. Elle fait pourquoi tu ne vas pas dans une grande à l’étage. Et voilà ! Depuis le 3 juin 2014, même de la prévention pour éviter à ses ville ? ont-ils dit ou pensé. Mais rien à faire, elle a ouvert ses portes. Dans un décor mo- clients d’être un jour confrontés aux sour- Florine n’a pas voulu en démordre. Après derne marron glacé et vert, elle chouchoute noises maladies des yeux. Nous souhaitons 10 ans d’expérience, de contrats de travail ses clients. Elle propose toute une gamme la bienvenue à cette jeune femme char- dans de grandes ou de petites enseignes, de montures allant de Mont-blanc© en pas- mante qui a choisi le milieu rural et invitons elle avait envie de revenir à Huriel, là où sant par Naf Naf©, Ben Simon©, IKKS©. Il tous les habitants du territoire à franchir sa ses parents avaient tenu un restaurant, y en a pour toutes les bourses. Florine a porte. Ici pas de déception possible, profes- là où son arrière grand-mère avait ouvert à cœur de bien conseiller ses clients, de sionnalisme et bon accueil sont au rendez- sa mercerie. C’était tout simplement pour répondre à leurs attentes. Même si cela vous. ■ MHS elle une évidence. Plutôt que de profiter de ne constitue pas un acte médical, elle peut l’affluence du milieu urbain, elle avait envie grâce à son diplôme effectuer gratuitement Renseignements : 09 82 45 41 11 d’apporter à ce territoire un service supplé- un dépistage et un bilan visuel entre deux 7 Économie DE NOUVEAUX GÉRANTS AU RESTAURANT DE SAINT-PALAIS de juillet dernier, ils sillonnaient la France à la recherche d’un établissement qui leur convienne. C’est grâce à une annonce découverte sur leboncoin.fr qu’ils sont arrivés à Saint-Palais. Le site leur a tout de suite plu et, après rachat du fonds de commerce à l’ancien propriétaire, ils ont déposé leurs valises. L’établissement est ouvert depuis le 14 mai 2015. Sur toile de fond d’une cuisine traditionnelle, ils affichent leur spécialité « du fait maison frais ». Du lundi au vendredi, ils proposent des menus ouvriers et chaque soir, les samedis, dimanches et jours fériés, les repas sont à la carte. L’établissement peut accueillir 60 personnes en salle et 20 personnes sur la terrasse.

Outre la cuisine traditionnelle, Olivier compte à son arc une formation de pizzaïolo et peut donc proposer un grand choix de pizzas à consommer sur place ou à emporter.

Le couple a également démarré un service traiteur pour des repas traditionnels et se déplacent dans un rayon de 80 km. C’est sous l’appellation « Les Gémeaux » qu’Olivier Dupuis et Sylvie Langer ont ouvert leur restaurant à Saint-Palais. Originaires de Voilà donc une nouvelle adresse à découvrir sur notre territoire. À Rennes, ils ont tous deux des parcours différents. Alors qu’Olivier noter d’ores et déjà dans vos agendas une première soirée à thème est cuisinier de métier, Sylvie a passé 32 ans dans le secteur de le 18 juillet. Au programme le « cochon grillé » avec en animation l’assurance. Tous deux avaient envie d’autre chose et cet autre un groupe musical. ■ MHS chose était un restaurant à la campagne. Alors, depuis le mois Renseignements : 04 70 06 37 43 CHAMBÉRAT : RÉOUVERTURE DE L’ÉPICERIE Originaire de la région parisienne, Corinne Hochet a découvert lerie, de mercerie ou de fleurs. Elle essaie de répondre au mieux notre territoire grâce à son frère qui s’était rendu propriétaire d’une au besoin des clients qui l’ont accueillie à bras ouverts. Aujourd’hui, maison dans la Creuse. elle aimerait bien avoir le dépôt de tabac mais la réglementation dans ce domaine s’avère un peu délicate à mettre en œuvre. ■ La vie parisienne, son stress permanent lui pesaient tellement MHS qu’elle a décidé de poser ses valises à Viplaix. Depuis, aucun regret Renseignements : 09 86 23 18 49 et beaucoup de chemin parcouru. En 2009, elle ouvrait à Viplaix l’épicerie tous les matins du mardi au dimanche. L’affaire tourne bien et les clients se fidélisent. Corinne a une particularité, elle aime le pays et a envie de contribuer au bien-être des gens à travers l’apport de multiples petits services.

Au cours de l’année 2014, elle a souhaité poursuivre son dévelop- pement et s’intéresse à l’épicerie de Chambérat fermée depuis 3 ans. Elle fait face à un dilemme car elle ne veut pas abandonner le site de Viplaix. Finalement, elle trouve une solution et embauche une personne pour assurer l’ouverture de l’épicerie de Viplaix. Pour sa part, elle tiendra le commerce de Chambérat toute la journée. Elle ouvre donc le 6 novembre 2014 après avoir racheté le matériel encore en place à l’ancien exploitant. Outre l’épicerie, elle assure le dépôt de pain, de gaz, de journaux et propose un peu de quincail-