2017 Ramadhan Buffet Menu 01
Pembuka selera : Ulam-ulam dengan sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Sotong kangkong Gado – Gado berkuah kacang Ayam pandan goreng ` Samosa ubi goreng
Kerabu : Acar timun, acar rampai, kerabu perut, telur masin, kerabu taugeh dengan kerang, anak ikan gelama masin, keropok ikan, udang, poppadums dan lekor
Sambal : Cencaluk, Sambal Belacan, Sambal Tempoyak,Sambal nyor,Budu dan Sambal Kicap dengan bawang
Jeruk buah-buahan: Mempelam, pala, jambu air, jambu batu,betik,
Setor : Tandoori ayam golek dengan bawang jeruk, raita dan sambal pudina 2 jenis ikan goreng dan 2 jenis berbola lautan goreng dengan sos asam dan air asam Daging ala Mongolian bbq Laksa Kedah istimewa Lemang & ketupat kukus dengan rendang daging dan serunding daging Pasembur sos ubi masam dan manis Durian dan cempedak goreng Pondok dusun durian, cempedak, manggis dan langsat Ais kacang Ais kerim
Sup : Sup ketam dan jagung Sup kambing (Roti dan mentega)
Lauk : Ayam kurma berkentang - kawah Ketam masak masam pedas Pais ikan daun pisang Gulai kawah daging - kawah Udang masak masam manis Nangka muda masak kari dengan ikan bilis - kawah Dalca kambing Telur soseg Nasi briyani Nasi putih Bubur lambuk daging
Kuih-muih : Aneka buah-buahan,buah kurma, kuih muih melayu, puding mangga, Puding santan,sagu gula Melaka, agar-agar pandan, pengat pisang, jeli buah-buahan Minuman : 6 Jenis air buah-buahan Kopi dan teh.
● Above menu items are subject to market availability & changes 2017 Ramadhan buffet menu 02
Pembuka selera : Ulam-ulam dengan sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Pedal dan hati ayam goreng Rojak buah buahan Pulau Pinang Obor-obor dengan biji bijan Popiah goreng ala Thai Kerabu : Acar timun, acar rampai, kerabu perut, telur masin, kerabu taugeh dengan isi kerang, anak ikan gelama masin, keropok ikan, udang, poppadums dan lekor
Sambal : Cencaluk, sambal belacan, sambal tempoyak,sambal nyor,budu dan sambal kicap dengan bawang
Jeruk buah-buahan: Mempelam, pala, jambu air, amrah kuning, anggur
Setor : Ikan bakar (ikan keli, ikan kembung, ikan kisu dan ikan kerisi) dengan sos asam Aneka satay kuah kacang dengan nasi impit, timun dan bawang. Daging percik golek Mee rebus tulang kampung Lemang & ketupat kukus dengan rendang daging dan serunding daging Gado-gado kuah kacang Durian dan cempedak goreng Pondok dusun durian, cempedak, manggis dan langsat Teh tarik Ais kerim
Sup : Sup ekor lembu Sup ayam berempah (Roti dan mentega) Lauk : Ayam masak lemak dengan tanghoon Kambing masak merah - kawah Gulai kepala ikan salmon dengan bendi - kawah Udang masak asam Rendang tok - kawah Sambal sotong Telur rebus masak kicap Kacang campur sambal belacan Nasi tomato Nasi putih Bubur lambuk kambing
Kuih-muih : Buah-buahan bermusim,buah kurma, kuih muih melayu, puding telur, Puding tembikai susu, sagu gula Melaka, agar-agar milo, pengat, nangka, jeli buah-buahan Minuman : 6 jenis air buah-buahan Kopi dan teh.
● Above menu items are subject to market availability & changes
2017 Ramadhan buffet menu 03
Pembuka selera : Ulam-ulam dengan sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Bangkok soseg salad dengan daun selasih Taukua sumbat Sayur sayuran goreng ala kampung Sotong goreng sos mayo
Kerabu : Acar timun, acar rampai, kerabu perut, telur masin, kerabu taugeh dengan kerang, anak ikan gelama masin, keropok ikan, udang, poppadums dan lekor. Sambal : Cencaluk, sambal belacan, sambal tempoyak,sambal nyor,budu dan sambal kicap dengan bawang
Jeruk buah-buahan : Mempelam, pala, jambu air, jambu batu dan betik.
Setor : Paha kambing percik golek dengan bawang jeruk dan sambal pudina Sosej dan ayam goreng bertepung Ikan pari bakar ala Portugis Rojak Pulau Pinang Lemang & ketupat kukus dengan rendang daging dan serunding daging Mee udang Durian dan cempedak goreng Pondok dusun durian, cempedak, manggis dan langsat Ais cendol pulut Ais kerim
Sup : Sup daging berempah Sup ayam masam manis (Roti dan mentega)
Lauk : Ayam berlada hitam – kawah Ketam masak tiga rasa Gulai daging ubi sengkuang - kawah Ikan paprik Sotong goreng berempah Kurma kambing - kawah Kerutuk telur Sayur bayam masak lemak dengan ubi keledek Nasi pelangi Nasi putih Bubur lambuk ayam
Kuih-muih : Aneka buah-buahan,buah kurma, kuih muih melayu, puding jagung, Puding kelapa, sagu gula Melaka, agar-agar cendol, bubur pulut hitam, jeli buah-buahan
Minuman : 6 jenis air buah-buahan Kopi dan teh
● Above menu items are subject to market availability & changes