2017 Ramadhan Buffet Menu 01

Pembuka selera : -ulam dengan belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato ​ kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Sotong kangkong Gado – Gado berkuah kacang Ayam pandan goreng ` ubi goreng

Kerabu : timun, acar rampai, kerabu perut, telur masin, kerabu taugeh dengan kerang, anak ikan gelama masin, ​ keropok ikan, udang, poppadums dan

Sambal : Cencaluk, Sambal Belacan, Sambal ,Sambal nyor, dan Sambal Kicap dengan bawang

Jeruk buah-buahan: Mempelam, pala, jambu air, jambu batu,betik,

Setor : Tandoori ayam golek dengan bawang jeruk, dan sambal pudina 2 jenis ikan goreng dan 2 jenis berbola lautan goreng dengan sos asam dan air asam Daging ala Mongolian bbq Kedah istimewa & kukus dengan daging dan serunding daging sos ubi masam dan manis dan cempedak goreng Pondok dusun durian, cempedak, manggis dan langsat Ais kerim

Sup : Sup ketam dan jagung ​ (Roti dan mentega)

Lauk : Ayam kurma berkentang - kawah ​ Ketam masak masam pedas Pais ikan daun pisang kawah daging - kawah Udang masak masam manis Nangka muda masak kari dengan ikan bilis - kawah Dalca kambing Telur soseg Nasi briyani Nasi putih Bubur lambuk daging

Kuih-muih : Aneka buah-buahan,buah kurma, muih melayu, puding mangga, Puding santan,sagu gula Melaka, -agar pandan, pengat pisang, jeli buah-buahan Minuman : 6 Jenis air buah-buahan dan teh.

● Above menu items are subject to market availability & changes 2017 Ramadhan buffet menu 02

Pembuka selera : Ulam-ulam dengan sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, ​ tomato kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Pedal dan hati buah buahan Pulau Pinang Obor-obor dengan biji bijan goreng ala Thai Kerabu : Acar timun, acar rampai, kerabu perut, telur masin, kerabu taugeh dengan isi kerang, ​ anak ikan gelama masin, keropok ikan, udang, poppadums dan lekor

Sambal : Cencaluk, sambal belacan, sambal tempoyak,sambal nyor,budu dan sambal kicap dengan bawang

Jeruk buah-buahan: Mempelam, pala, jambu air, amrah kuning, anggur

Setor : (ikan keli, ikan kembung, ikan kisu dan ikan kerisi) dengan sos asam Aneka kuah kacang dengan nasi impit, timun dan bawang. Daging percik golek tulang kampung Lemang & ketupat kukus dengan rendang daging dan serunding daging Gado-gado kuah kacang Durian dan cempedak goreng Pondok dusun durian, cempedak, manggis dan langsat Ais kerim

Sup : Sup ekor lembu ​ Sup ayam berempah (Roti dan mentega) Lauk : Ayam masak lemak dengan tanghoon Kambing masak merah - kawah Gulai kepala ikan salmon dengan bendi - kawah Udang masak asam Rendang tok - kawah Sambal sotong Telur rebus masak kicap Kacang campur sambal belacan Nasi tomato Nasi putih Bubur lambuk kambing

Kuih-muih : Buah-buahan bermusim,buah kurma, kuih muih melayu, puding telur, Puding tembikai susu, sagu gula Melaka, agar-agar , pengat, nangka, jeli buah-buahan Minuman : 6 jenis air buah-buahan Kopi dan teh.

● Above menu items are subject to market availability & changes

2017 Ramadhan buffet menu 03

Pembuka selera : Ulam-ulam dengan sambal belacan (Ulam raja, pegaga, daun selum, kacang kelisa, tomato ​ kacang panjang, timun, jantung pisang rebus, petai, terung bakar dan pucuk janggus) Bangkok soseg salad dengan daun selasih Taukua sumbat Sayur sayuran goreng ala kampung Sotong goreng sos mayo

Kerabu : Acar timun, acar rampai, kerabu perut, telur masin, kerabu taugeh dengan kerang, anak ikan gelama masin, keropok ikan, udang, poppadums dan lekor. Sambal : Cencaluk, sambal belacan, sambal tempoyak,sambal nyor,budu dan sambal kicap dengan bawang

Jeruk buah-buahan : Mempelam, pala, jambu air, jambu batu dan betik.

Setor : Paha kambing percik golek dengan bawang jeruk dan sambal pudina Sosej dan ayam goreng bertepung Ikan pari bakar ala Portugis Rojak Pulau Pinang Lemang & ketupat kukus dengan rendang daging dan serunding daging Mee udang Durian dan cempedak goreng Pondok dusun durian, cempedak, manggis dan langsat Ais pulut Ais kerim

Sup : Sup daging berempah ​ Sup ayam masam manis (Roti dan mentega)

Lauk : Ayam berlada hitam – kawah ​ Ketam masak tiga rasa Gulai daging ubi sengkuang - kawah Ikan paprik Sotong goreng berempah ​ Kurma kambing - kawah Kerutuk telur masak lemak dengan ubi keledek Nasi pelangi Nasi putih Bubur lambuk ayam

Kuih-muih : Aneka buah-buahan,buah kurma, kuih muih melayu, puding jagung, Puding kelapa, sagu gula Melaka, agar-agar cendol, bubur pulut hitam, jeli buah-buahan

Minuman : 6 jenis air buah-buahan Kopi dan teh

● Above menu items are subject to market availability & changes