Le Guide De SAINT-ÉMILION
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Le Guide de SAINT-ÉMILION Patrimoine Vignobles Chais Hébergements Restaurants Commerces 2016 DÉCOUVREZ SAINT-ÉMILION, LE 1ER VIGNOBLE INSCRIT AU PATRIMOINE MONDIAL PAR L’UNESCO ! Amis, voisins ou visiteurs lointains, nous vous Enfin, à quelques pas du centre du village, souhaitons la bienvenue à Saint-Émilion ! les vignobles du Grand Saint-Émilionnais s’of frent à vous ! Paysages naturels sculptés Vous êtes sur le point de découvrir un véritable par le temps, vignes à perte de vue, châteaux musée à ciel ouvert. Ouvrez grand vos yeux à l’architecture remarquable… vous serez et vos oreilles : un voyage historique et culturel forcément charmés ! Lors de votre venue, vous attend dans notre belle cité médiévale. poussez la porte des châteaux. Prenez le temps Le charme et l’authenticité de notre village vous d’aller à la rencontre des hommes et des femmes, séduiront certainement. De tertres en escalettes, passionnés par leur terroir, qui seront heureux de couvents en églises : Saint-Émilion se dévoilera de partager leur vin d’excellence avec vous. à vous, si vous lui en laissez l’opportunité. Alors, à pied, à vélo, à cheval, en tuk-tuk Les commerçants du village, les 22 communes ou en voiture : faites-vous plaisir et partez du Grand Saint-Émilionnais ainsi que les membres à la découverte de notre fabuleux territoire ! de l’Office de Tourisme se feront un plaisir de vous accueillir et de vous conseiller Guy Petrus LIGNAC, bons plans et autres visites incontournables. Président de l’Office de Tourisme du Grand Saint-Émilionnais Vous passerez ainsi un moment inoubliable au cœur de la cité et dans la Communauté de Communes et découvrirez l’âme de Saint-Émilion. SAINT-ÉMILION PRATIQUE OFFICE DE TOURISME DU GRAND SAINT-ÉMILIONNAIS Place des Créneaux 33330 SAINT-ÉMILION Tél. +33 (0)5 57 55 28 28 - Fax +33 (0)5 57 55 28 29 Site : www.saint-emilion-tourisme.com Mail : [email protected] BUREAU D’INFORMATIONS TOURISTIQUES DE SAINTE-TERRE Jardin de la Lamproie - 20 rue Charles de Gaulle Lieu-dit Lavagnac - 33350 SAINTE-TERRE Ouvert de mars à octobre BUREAU D’INFORMATIONS TOURISTIQUES DE MONTAGNE Ecomusée du Libournais - 45 le Bourg - 33570 MONTAGNE Ouvert de mars à novembre MENTIONS LÉGALES SAINT-ÉMILION TOURISME EST OUVERT TOUS LES JOURS Les informations publiées dans ce guide sont fournies DE L’ANNÉE (excepté le 25 décembre) par les adhérents et ce sous leur propre responsabilité. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. HORAIRES D’OUVERTURE À consommer avec modération. Tous les tarifs > Hors saison (de janvier à avril et de novembre à décembre) : mentionnés sont fournis à titre indicatif pour 2016 10 h - 12 h 30 • 14 h - 17 h et ne sont pas contractuels. Direction de publication : > Mi-saison (d’avril à juin et de septembre à octobre) : Saint-Émilion Tourisme 9 h 30 - 12 h 30 • 13 h 30 - 18 h Création & réalisation : agence eden [email protected] > Haute saison (juillet et août) : 9 h 30 - 19 h 30 Crédits photo : OT Saint-Émilion, Conseil des vins de Saint-Émilion, Heurisko, Anne Lanta, Guillaume Pour plus d’informations, consulter notre site internet. Le Baube, Steve Le Clech, Fotolia, Furax, X. Rédactionnel : Saint-Émilion Tourisme Impression : Imprim’33 3 SOMMAIRE PLAN DE SAINT-ÉMILION............................................................................................P..6 LA COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DU GRAND SAINT-ÉMILIONNAIS.....................P..9 PATRIMOINE & TRADITIONS.....................................................................................P..12 QUELQUES ASTUCES LA JURIDICTION DE SAINT-ÉMILION CLASSÉE UNESCO.......................................P..17 Des chaussures confortables et sans talon sont fortement conseillées pour profiter pleinement des ruelles pavées et parfois escarpées. UN TERROIR TOUT EN CONTRASTE.........................................................................P..20 La différence de température entre l’extérieur et les caves ou monuments souterrains PLAN DU VIGNOBLE BORDELAIS..............................................................................P..23 peut être importante selon la saison (il y fait environ 13 °C) ; un gilet sera donc le bienvenu lors des visites. CHAIS OUVERTS AU PUBLIC.....................................................................................P..25 Vous trouverez plusieurs toilettes à Saint-Émilion dont trois situées dans le haut de la cité (parking de la Gendarmerie, Espace Villemaurine - COMMERCES..............................................................................................................P..46 gratuites - et derrière l’église collégiale) et deux en bas de la cité (à proximité des lavoirs et de la Place Bouqueyre). RESTAURANTS...........................................................................................................P..52 Le nombre de places de parking étant limité, vous pourrez stationner HÉBERGEMENTS........................................................................................................P..60 votre véhicule sur des parkings gratuits (parking de la Gendarmerie) et payants (parking autour de l’église collégiale en haut du village et place Bouqueyre en bas de la cité). Pour les autocars, il existe deux espaces pour garer les véhicules : le premier à l'Espace Villemaurine (en haut de la ville - payant), le second devant la gare SNCF (en bas de la ville, à environ 1 km de la cité). Les conducteurs de véhicules d’une largeur supérieure à 2 mètres et d’un poids supérieur à 6 tonnes (PTAC) ne peuvent pas circuler dans Saint-Émilion. Il faudra donc penser à vous garer à l’extérieur de la cité. INFOS PRATIQUES > Mairie de Saint-Émilion > Pharmacie de Saint-Émilion Tél. 05 57 24 72 09 Tél. 05 57 24 70 74 Service du stationnement Rue Guadet Police municipale - Place Pioceau > Centre Hospitalier R. BOULIN > Maison du Vin de Saint-Émilion Tél. 05 57 55 34 34 Tél. 05 57 55 50 55 - Place Pierre Meyrat 112 rue de la Marne - Libourne > Gendarmerie de Saint-Émilion > Marché de Saint-Émilion Tél. 05 57 55 46 00 - Route de Montagne Tous les dimanches matins Place Bouqueyre > La Poste Tél. 05 57 55 21 40 - Rue Guadet LÉGENDE DES PICTOGRAMMES DU GUIDE PRATIQUE DE SAINT-ÉMILION GÉNÉRAUX RESTAURATION HÉBERGEMENT Accès handicapé Chaise haute Camping-Car Piscine Animaux acceptés Menu enfant Climatisation Prêt de vélos Carte Bleue acceptée À partir de Club enfants Restauration sur place Chèque vacances accepté Hébergement à la propriété Tarif nuitée Label Tourisme et Handicap COMMERCES Jardin Tennis Parking Expédition à l’étranger Machine à laver Wifi Ticket restaurant accepté Pêche 4 5 PLAN DE SAINT-ÉMILION 35 RESTAURANTS HÔTELS 1 Amélia Canta 19 Auberge de la Commanderie 2 Café Saïgon 4 Hostellerie de Plaisance 3 Chai Pascal 5 Hôtel-Restaurant Palais Cardinal 4 Hostellerie de Plaisance 5 Hôtel-Restaurant Palais Cardinal MEUBLÉS 6 L’Absolu 20 Appartements Saint-Émilion 49 7 L'Antre Deux Verres 21 Demeure des Girondins 8 L’Envers du Décor 22 Logis du Cloître 9 L’Huitrier Pie 23 Logis Loiseau 10 La Côte Braisée 11 La Table 38 12 Lard & Bouchon 22 13 Le Clos du Roy 32 05 14 Le Médiéval 15 Le Tertre 16 Les Délices du Roy 04 42 17 Logis de la Cadène 47 50 08 18 Ô 3 Fontaines 39 10 37 15 06 17 01 43 51 45 21 02 07 40 12 44 41 48 19 03 25 11 16 13 28 24 20 31 30 36 46 09 33 29 34 38 18 23 26 COMMERCES 33 Agnès Despagne 14 34 Bordeaux Classique 27 35 Boulangerie Premier 36 Cave les Délices du Roy 37 Comptoir des Vignobles 38 Confidentiel Création 39 Côté Jardin - Vignobles & Châteaux 40 Établissement Martin 41 L’Ile Enchantée CHAMBRES D’HÔTES 42 La Grande Cave de Saint-Émilion 24 Maison Colline 43 Laguiole en Aubrac 25 La Maison de la Commanderie 44 Le Divan 26 Les Chambres d’Ovaline 45 Le Passage de la Cadène 27 Les Logis de la Tourelle 46 Les Cordeliers 28 Les Logis du Roy 47 Macarons Fermigier 29 Les Oiseaux 48 Saint-Émilion Immobilier 30 Logis des Cordeliers 49 Utile 31 Logis des Jurats 50 Vignobles & Châteaux 32 Vignobles Fabris 51 Vitrail Color 6 7 LA COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DU GRAND SAINT-ÉMILIONNAIS C’est entre Libourne et Castillon-la-Bataille que s’étendent les 238 km2 de la Communauté de Communes du Grand Saint-Émilionnais. Délimité au sud par la Vallée de la Dordogne, notre territoire possède un patrimoine d’une grande richesse, 22 marqué par l’omniprésence de la vigne. Des terrasses cultivées au plateau calcaire en passant par les bords de rivière, COMMUNES s’érigent les églises, moulins ou encore châteaux qui dessinent aujourd’hui les 22 villages et hameaux D’EXCEPTION de la Communauté de Communes. 9 PLAN DE LA COMMUNAUTÉ DE COMMUNES 10 11 PATRIMOINE TRADITIONS& La Jurade de l’exercice à l’influence du pouvoir À Saint-Émilion, le pouvoir politique a été particulièrement marqué par l’union anglo-gasconne et la création par Jean Sans-Terre de la Jurade en 1199. La Jurade se composait de notables et magistrats locaux investis de pouvoirs économiques, politiques et judiciaires et exerçant leur autorité sur le territoire uni de la Juridiction jusqu’à la Révolution. En échange de ces libertés, la couronne anglaise put jouir du « privilège des vins de Saint-Émilion ». Cet ancien conseil municipal, reconstitué en 1948 par quelques vignerons, s’apparente depuis à une confrérie, dont les principales missions sont de promouvoir les vins de l’appellation à travers le monde ainsi que de garantir leur qualité. Émilion moine fondateur d’une cité mondialement connue Au VIIIe siècle, un Breton nommé Émilion, natif de Vannes et célèbre pour ses miracles, décide de quitter sa terre natale pour se retirer et se consacrer à la prière. Longeant la côte Atlantique, il devient moine puis s’installe à Ascumbas, ancien nom de la cité de Saint-Émilion. Rejoint par quelques disciples Bénédictins, il y fonde la pre- mière communauté religieuse et évangélise la population ; créant ainsi une grande cité monastique à laquelle les fidèles C’est ainsi que, deux fois par an, les membres de la Jurade donnèrent son nom. revêtent leur ancienne robe rouge traditionnelle : pour la Fête Le saint homme serait mort en l’an 767, après avoir passé du Printemps en juin et pour le Ban des Vendanges qui se tient les dix-sept dernières années de sa vie dans son ermitage, traditionnellement le troisième dimanche de septembre.