Výrobcovia, Producenti a Poskytovatelia Služieb Z Mas Cedron – Nitrava
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
VÝROBCOVIA, PRODUCENTI A POSKYTOVATELIA SLUŽIEB Z MAS CEDRON – NITRAVA CEDRON — NITRAVA 2017 REGIÓN CEDRON – NITRAVA Počet obcí - - - - - - - - - - 19 Počet obyvateľov - - - - - - - - - -43 873 Rozloha - - - - - - - 382,31 km² Počet obyvateľov na km² - - - -114,75 Počet členov - - - - - - - - - - - - - - - - 78 Publikácia predstavuje výber výrobcov, producentov a poskytovateľov služieb, ktorí nadväzujú na tradície územia Publikace představuje výběr výrobců, producentů a poskytovatelů služeb, kteří navazují na tradice území The publication presents a selection of producers, producers and service providers who follow the traditions of the territory A kiadvány olyan termelőket, gyártókat és szolgáltatókat sorol fel, akik a terület hagyományait követik Úvod Tak ako celý Nitriansky kraj je typickou poľnohospodárskou krajinou, takou je aj územie vidieka medzi mestami Nitra a Nové Zámky. Charakteristické pre územie regiónu CEDRON – NITRAVA sú: • Krásna vidiecka krajina s tradíciou poľnohospodárstva • Šikovní ľudia • Termálne pramene, kúpaliská a wellness • Kaštiele, kúrie, historické parky • Národné kultúrne pamiatky • Chránené územia európskeho významu, prírodné rezervácie, prírodné úkazy • Archeologické náleziská – menšie, ale aj najväčšie v strednej Európe • Rieky, mŕtve ramená, rybníky, štrkoviská, artézske studne • Tradícia vinohradníctva a vinárstva - kvalitné víno • Tradícia včelárstva, poľovníctva, rybárstva, • Ovocné sady – pálenie ovocných destilátov • Reštaurácie s tradičnými jedlami • Kvalitné ubytovanie v hoteloch aj penziónoch • Územie je rodiskom a pôsobiskom mnohých významných osobností • Tradícia chovu koní – Prvé konské dostihy v strednej Európe v roku 1814 • Ranče, salaše, rodinné farmy • Tradícia remesiel, trhov a jarmokov Tradície, ktoré sú v území zachované úzko súvisia s činnosťou, ktorú tu obyvatelia od pradávna vykonávajú. Z najväčších tradícií môžeme spomenúť: • vinohradníctvo a vinárstvo • záhradkárstvo a sadovníctvo • včelárstvo a výrobu včelích produktov • chov koní a domácich zvierat • pestovanie obilnín a krmovín • produkciu ovocných destilátov • folklórne tradície (zachovávanie tradičných zvykov a šitie krojov) • výrobu tradičného pečiva a pekárenských výrobkov • tradíciu poľovníctva a rybárstva V nadväznosti na vinohradníctvo a vinárstvo je zaujímavosťou existencia vinohradníc - kych domčekov – hajlochov a malých mozaikovitých súkromných viničiek. Ale nachádza - jú sa tu aj veľké vinohrady a ovocné sady s veľkými pivnicami, priestormi na spracovanie, uskladnenie, predaj a ochutnávku vín a produktov. Tradícia sadovníctva a záhradkárstva a s tým spojená výroba ovocných destilátov je tiež veľmi úzko spätá s našim územím. Najviac zážitkov spojených, či už s ochutnávkou vína alebo ovocných destilátov je možné prežiť v Mojmírovciach, Veľkom Kýre, Kmeťove, Šuranoch a v Bánove. Na tradíciu sadov - níctva a záhradkárstva nadväzujú záhradkári v Lipovej budovaním regionálneho sadu starých odrôd ovocných stromov. V súvislosti tradíciou chovu koní (prvé konské dostihy v strednej Európe sa konali v roku 1814 na panstve grófa Huňadyho medzi obcami Veľká Dolina a Poľný Kesov) je v území niekoľko rančov a jazdiarní (Cabaj -Čápor, Palárikovo, Svätoplukovo, Šurany, Veľ - ká Dolina). Tradíciu včelárstva udržiava množstvo chovateľov včiel, výrobcov medu, medoviny, ale aj výrobcov perníkov a medovníkov. Folklórne tradície udržiavajú viacgeneračné folklórne súbory a skupiny s typickými krojmi hlavne v obciach Michal nad Žitavou, Komjatice, Bánov, Lipová, ale aj Cabaj -Čápor, Mojmírovce, Jatov, Rastislavice, Veľký Kýr, Šurany, Úľany nad Žitavou, Mojzesovo, Sväto - plukovo, Poľný Kesov. Okrem toho sú u nás výrobcovia predmetov z vŕbového prútia, slamy a šúpolia. Toto je typické pre obce Komjatice, Kmeťovo, Veľká Dolina. Tradícia poľovníctva a rybárstva je udržiavaná činnosťou aktívnych poľovníckych a ry - bárskych združení hlavne v obciach s lesnými porastami a vodnými plochami (Komjati - ce, Šurany, Mojzesovo, Černík, Bánov, Cabaj -Čápor, Poľný Kesov, Palárikovo, Mojmírovce, Svätoplukovo, Štefanovičová, Veľká Dolina, Veľký Kýr). Okrem toho sú v území aj pekári tradičného pečiva, či už v Bánove, alebo vo Veľkom Kýre a v Mojmírovciach. Úvod Tak jako je celý Nitranský kraj typickou zemědělskou krajinou, takovou je i území venko - va mezi městy Nitra a Nové Zámky. Charakteristické pro území regionu CEDRON – NITRAVA jsou: • Krásná venkovská krajina s tradicí zemědělství • Šikovní lidé • Termální prameny, koupaliště a wellness • Kaštiele, kurie, historické parky • Národní kulturní památky • Chráněná území evropského významu, přírodní rezerva - ce, přírodní úkazy • Archeologické naleziště - menší, ale i největší ve střední Evropě • Řeky, mrtvá ramena, rybníky, štěrkoviště, artézské studny • Tradice vína - kvalitní víno • Tradice včelařství, myslivosti, rybářství, • Ovocné sady - pálení ovocných destilátů • Restaurace s tradičními jídly • Kvalitní ubytování v hotelích i penzionech • Území je rodištěm a působištěm mnoha významných osobností • Tradice chovu koní – První koňské dostihy ve střední Evropě v roce 1814 • Ranče, salaše, rodinné farmy • Tradice řemesel, trhů a jarmarků Tradice, které jsou v území zachovány úzce souvisí s činností, kterou zde obyvatelé od pradávna provádějí. Z největších tradic můžeme zmínit: • vinohradnictví a vinařství • zahrádkářství a zahradnictví • včelařství a výrobu včelích produktů • chov koní a domácích zvířat • pěstování obilovin a pícnin • produkci ovocných destilátů • folklórní tradice (zachovávání tradičních zvyků a šití krojů) • výrobu tradičního pečiva a cukrářských výrobků • tradici myslivosti a rybářství V návaznosti na vinohradnictví a vinařství je zajímavostí existence vinařských domků – hajlochov a malých mozaikovitým soukromých viničiek. Ale nacházejí se zde i velké vinohrady a ovocné sady s velkými sklepy, prostory pro zpracování, skladování, prodej a ochutnávku vín a produktů. Tradice sadařství a zahrádkářství a s tím spojená výroba ovocných destilátů je také velmi úzce spjata s našim územím. Nejvíce zážitků spojených, ať už s ochutnávkou vína nebo ovocných destilátů je možné přežít v Mojmírovcích, Vel - kém Kyre, Kmeťové, Šuranech a v Bánově. Na tradici sadařství a zahrádkářství navazují zahrádkáři v Lipové budováním regionálního sadu starých odrůd ovocných stromů. V souvislosti tradicí chovu koní (první koňské dostihy ve střední Evropě se konaly v roce 1814 na panství hraběte Hunyadiho mezi obcemi Velká Dolina a Poľný Kesov) je v území několik rančů a jízdáren (Cabaj -Čápor, Palárikovo, Svätoplukovo, Šurany, Velká Dolina). Tradici včelařství udržuje množství chovatelů včel, včelařů, medoviny, ale i výrobců perníků a perníků. Folklórní tradice udržují vícegenerační folklorní soubory a skupiny s typickými kroji hlavně v obcích Michal nad Žitavou, Komjatice, Bánov, Lipová, ale také Cabaj -Čápor, Moj - mírovce, Jatov, Rastislavice, Velký Kýr, Šurany, Úľany nad Žitavou, Mojzesovo, Svätoplu - kovo, Polní Kesov. Kromě toho jsou u nás výrobci předmětů z vrbového proutí, slámy a šustí. Toto je typické pro obce Komjatice, Kmeťovo, Velká Dolina. Tradice myslivosti a rybářství je udržována činností aktivních loveckých a rybářských sdružení hlavně v obcích s lesními porosty a vodními plochami (Komjatice, Šurany, Moj - zesovo, Černík, Bánov, Cabaj -Čápor, Poľný Kesov, Palárikovo, Mojmírovce, Svätoplukovo, Štefanovičová, Velká Dolina, Velký Kýr). Kromě toho jsou v území i pekaři tradičního pečiva, ať už v Bánov nebo ve Velkém Kyre a v Mojmírovcích. Introduction As the entire Nitra region is a typical agricultural landscape, it is also the rural area between the cities of Nitra and Nové Zámky. Characteristics of the CEDRON – NITRAVA region are: • Beautiful rural countryside with a tradition of agriculture • Skilful people • Thermal springs, swimming areas and wellness • Minor houses, mansions, historical parks • National cultural monuments • Protected areas of European importance, nature reserves, natural pheno mena • Archaeological sites - smaller but also the largest in Central Europe • Rivers, backwaters, ponds, gravel pits, artesian wells • The tradition of viticulture and wine -making - quality wine • Traditions of beekeeping, hunting, fishing, • Orchards – destilation of fruit spirits • Restaurants with traditional dishes • Quality accommodation in hotels and guesthouses • The territory is a birthplace and workplace of many important personalities • Horse -breeding tradition – the first horse racing in Central Europe in 1814 • Ranches, chalets, family farms • The tradition of crafts, markets and fairs The traditions that are preserved in the area are closely related to the activity that the inhabitants have been doing since ancient times. Of the greatest traditions we can mention: • viticulture and winemaking • gardening and planting • beekeeping and production of honey and it´s products • breeding horses and domestic animals • growing cereals and forage • production of fruit spirits • folklore traditions (traditional customs and sewing of costumes) • manufacture of traditional bakery products • traditions of hunting and fishing In connection with the vineyard and wineries, the existence of vineyards – wine houses and small mosaic -like private vineyards is very interesting. But there are also large vineyards and fruit orchards with large cellars, areas for processing, storage, sales and tasting of wines and products. The tradition of planting and gardening and the associated production of fruit spirits is also very close to our territory. The most experiences connected with wine tasting