Parce Que Vous Êtes Unique

2016 2017 TEL AVIV CITY GUIDE

www.petitfute.com Parce que vous êtes unique ...... vous rêviez d’un guide sur mesure © Katvic_shutterstock.com

a vous de jouer !

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120x205mm_BOD.indd 3 23/03/2016 11:35 tel aviv 2016 2017

EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Bienvenue à Auteurs : Joanna DUNIS, Manon LIDUENA, Philippe HENRY, Nadyne BENSADOUN, Antoine RICHARD, Patricia HUON, Jean‑Paul Tel Aviv ! LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA Responsable Editorial Monde : Patrick MARINGE Rédaction Monde : Caroline MICHELOT, On l’adore, on la décrie, on l’encense, on l’accuse… Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Au mieux ça l’amuse, au pire elle s’en fiche. Tel Aviv Talatah FAVREAU et Hector BARON Rédaction France : François TOURNIE, Maurane n’aspire qu’à une chose : vivre, vivre pleinement. CHEVALIER, Silvia FOLIGNO et Bénédicte PETIT Douce et insolente, déférente et bordélique, orientale FABRICATION et cosmopolite, laïque et respectueuse de la tradition : Responsable Studio : Sophie LECHERTIER voilà une ville qui, comme nulle autre, assume ses assistée de Romain AUDREN Maquette et Montage : Julie BORDES, paradoxes sans s’encombrer de complexes. Difficile Élodie CLAVIER, Sandrine MECKING, tout d’abord d’avoir des complexes quand on jouit de Delphine PAGANO et Laurie PILLOIS 14 km de plages illuminées par 300 jours de soleil Iconographie et Cartographie : Audrey LALOY à l’année ! Sur la Méditerranée, l’horizon ouvre une WEB ET NUMERIQUE fenêtre grandeur nature d’où s’échappe l’agitation de Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU la ville et qui laisse entrer un vent apaisant. De toute Chef de projet et développeurs : évidence, Tel Aviv n’est pas une ville stressée et c’est Jean‑Marc REYMUND, Cédric MAILLOUX, Florian FAZER et Anthony GUYOT bien là le plus grand de ses paradoxes : dans un pays Community Manager : Cyprien de CANSON en guerre, elle fait la fête pour ne pas y penser et vivre, DIRECTION COMMERCIALE tout simplement. Une bulle qui a fait de la légèreté, de Directrice des Régies : Caroline CHOLLET l’optimisme et de la tolérance ses armes pour exister. Responsable Régies locales : A Tel Aviv on flâne, on bronze, on drague, on fait du Michel GRANSEIGNE Relation Clientèle : Vimla MEETTOO sport, on boit des litres de café en terrasse et on fait et Sandra RUFFIEUX la fête jusqu’au petit matin. Une forme d’insouciance Chefs de Publicité Régie nationale : Caroline AUBRY, François BRIANCON‑MARJOLLET, complétée par une énergie bouillonnante de créativité Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline GENTELET, qui place tout le pays sur la scène internationale quand Florian MEYBERGER et Caroline PREAU il s’agit d’art, de cinéma, de mode ou de design. REGIE INTERNATIONALE De la vieille Jaffa au nouveau Port, de la bohème de Chefs de Publicité : Jean‑Marc FARAGUET, Neve Tzedek aux frivolités de Sheinkin, des ambitions Guillaume LABOUREUR assistés d’Elisa MORLAND commerçantes de Dizengoff aux aspirations artistiques DIFFUSION ET PROMOTION de Florentine : on découvre autant d’ambiances que Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET assistée d’Aissatou DIOP et Alicia FILANKEMBO de quartiers. Mais au final, Tel Aviv doit surtout sa Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ singularité à ses habitants, beaux, aberrants et d’un assisté de Nathalie GONCALVES naturel désarmant. Une chose est sûre, vivre Tel Aviv, Relations Presse-Partenariats : Jean‑Mary MARCHAL c’est tomber en amour avec ses habitants. ADMINISTRATION Remerciements. Merci à cette ville pour son insolence Président : Jean-Paul LABOURDETTE exquise, sa folie, son bordel de vie, sa poésie et ses tombées Directeur Administratif et Financier : Gérard BRODIN de nuit. Merci à la famille Dushnitsky et à la famille Cogan Directrice des Ressources Humaines : pour leur gentillesse, à Dor Zipori pour sa douceur, à Amnon Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS Lipkin pour sa fraternité, à Hemy Engel pour ses beaux yeux et Vianney LAVERNE et son rire franc, à Gregory Kern pour son enthousiasme, Responsable informatique : Pascal LE GOFF à Uri & Ruthi Direktor, Muriel Goldstein, Mira Marcus et Responsable Comptabilité : Valérie DECOTTIGNIES assistée de Revital Ben-Asher Peretz pour leur temps et leurs conseils, à Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF, Daphné Tepper pour ses livres et, enfin, à Eva Dunis, pour tout. Christelle MANEBARD et Adrien PRIGENT Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL Standard : Jehanne AOUMEUR PETIT FUTÉ TEL AVIV Petit Futé a été fondé par Dominique AUZIAS. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 E - RC PARIS B 309 769 966 Couverture : Narrow stone streets of ancient Tel Aviv © Seqoya Impression : Imprimerie de Champagne – 52200 Langres Dépôt légal : 22/06/2016 ISBN : 9782746998698

Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com IMPRIMÉ EN FRANCE Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire

Se déplacer...... 87 INVITATION AU VOYAGE  L’arrivée...... 87 Les plus de Tel Aviv...... 7 En ville...... 89 Fiche technique...... 8 Pratique...... 91 Idées de séjour...... 10 Tourisme – Culture...... 91 Comment partir ?...... 14 Représentations – Présence française...... 91 Argent...... 92 DÉCOUVERTE  Moyens de communication...... 92 Tel Aviv en 35 mots-clés...... 22 Santé – Urgences...... 92 Survol de Tel Aviv...... 29 Adresses utiles...... 92 Histoire...... 32 Se loger...... 93 Mode de vie...... 52 Locations...... 93 Arts et culture...... 56 Jaffa et Noga ...... 94 Festivités...... 67 Neve Tzedek, Florentine et le sud-est ...95 Cuisine israélienne...... 69 Quartier Yéménite, Allenby Enfants du pays...... 73 et Nahalat Benyamin ...... 96 Rothschild, Sheinkin et Yehuda Halevi...100 De Dizengoff à Sarona ...... 101 TEL AVIV  Nord de Tel Aviv, le port et Ramat Aviv ..103 Tel Aviv...... 78 Se restaurer...... 105 Quartiers...... 80 Jaffa et Noga ...... 105 Jaffa et Noga...... 80 Neve Tzedek, Florentine et le sud-est ...110 Neve Tzedek, Florentine et le sud-est....81 Quartier Yéménite, Allenby Quartier Yéménite, Allenby et Nahalat Benyamin ...... 113 et Nahalat Benyamin...... 84 Rothschild, Sheinkin et Yehuda Halevi...115 Rothschild, Sheinkin et Yehuda Halevi...85 De Dizengoff à Sarona ...... 118 De Dizengoff à Sarona...... 85 Nord de Tel Aviv, le port et Ramat Aviv...121 Nord de Tel Aviv, le port et Ramat Aviv...86 Sortir...... 123 CAMILLE RENEVOTCAMILLE

Le drapeau de l’Etat d’Israël sur lequel se trouve l’étoile de David. Sommaire

Cafés – Bars...... 123 Clubs et discothèques...... 131 Spectacles...... 135 TOM PEPEIRA – ICONOTEC À voir – À faire...... 137 Les 10 incontournables...... 137 Visites guidées...... 138 Jaffa et Noga...... 139 Neve Tzedek, Florentine et le sud-est....141 Quartier Yéménite, Allenby et Nahalat Benyamin...... 143 Rothschild, Sheinkin et Yehuda Halevi...145 De Dizengoff à Sarona...... 146 Centre-ville de Tel Aviv. Nord de Tel Aviv, le port et Ramat Aviv...149 Balades...... 152 La ville blanche...... 152 PENSE FUTÉ  Un Shabbat à la mer...... 152 Pense futé...... 218 Entre galeries et musées...... 153 Argent...... 218 Jaffa by night...... 153 Assurances...... 221 Shopping...... 154 Bagages...... 222 Bon plans...... 154 Décalage horaire...... 223 Jaffa et Noga ...... 154 Électricité, poids et mesures...... 223 Neve Tzedek, Florentine et le sud-est ...156 Formalités, visa et douanes...... 224 Quartier Yéménite, Allenby Horaires d’ouverture...... 224 et Nahalat Benyamin ...... 158 Internet...... 225 Rothschild, Sheinkin et Yehuda Halevi ..158 Jours fériés...... 225 De Dizengoff à Sarona ...... 158 Langues parlées...... 225 Nord de Tel Aviv, le port et Ramat Aviv ..160 Poste...... 226 Sports – Détente – Loisirs...... 161 Quand partir ?...... 226 Sports – Loisirs...... 161 Santé...... 226 Détente – Bien-être...... 162 Sécurité et accessibilité...... 227 Téléphone...... 229 S’informer...... 230 ESCAPADES  À voir – À lire...... 230 Escapades...... 168 Avant son départ...... 233 Haïfa...... 168 Sur place...... 233 Acre...... 174 Magazines et émissions...... 233 La Mer Morte...... 181 Rester...... 234 Kalia...... 181 Être solidaire...... 234 Qumrân...... 184 Étudier...... 236 Ein Gedi...... 184 Investir...... 236 Massada...... 189 Travailler – Trouver un stage...... 236 Jérusalem...... 192 Index...... 238 repérez les meilleures visites intéressant Remarquable Immanquable Inoubliable 6

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Vieille ville de Tel Aviv. STÉPHAN SZEREMETA © KAVRAM – ISTOCKPHOTO KAVRAM ©

MASADA – Le désert de Judée. Le quartier historique de Haifa. © CAMILLE RENEVOT

La plage de Tel Aviv fait le plus grand bonheur des touristes et des habitants.

INVITATION AU VOYAGE

STÉPHAN SZEREMETA STÉPHAN © . - que antipastis et gay friendly tapas : tout, mais vraiment after Vue de la ville depuis le port de Haifa. Vue , discothèques, TEL AVIV – AVIV TEL découvrir le Nord ou encore l’historique Acre. Quoi en soit, qu’il voir d’autres aspects du pays est non seulement possible mais nécessaire pour estimer à sa juste valeur le caractère improbable Aviv. de Tel séjour, vousséjour, pourrez applaudir une pièce dans desl’un théâtres de la ville, voir un ballet de dansecontemporaine au centre Suzanne Dellal, visiter musées, moult assister festival un à en plein air au parc Hayarkon, faire le tour de l’art contemporain israélien dans galerie une cotée ou encore ramener bijoux, vêtements et acces soires confectionnés génération jeune par la de aviviens. tel créateurs Si près, si loin Israël est un petit Aviv pays occupe et Tel une position centrale côté mer : on peut donc escapadesaisément envisager des ses depuis plages. Parmiles immanquables : Jérusalem à moins d’une heure et la Mer morte, mais vous pouveztout autant rendre visite à Haïfa puis before tout y est pour vivre une fête non-stop entre deux pitas, trois sushis, quelque Mention spéciale pour l’ouverture d’esprit de la ville qui compte autant de lieux de lieux de vie ! La tous création ses états dans Légère, certes, mais pas superficielle Aviv : Tel estconsidérée justeà titrecomme le centre artistiqueet culturel du pays. Durant votre - - Made

, soirées sur la plage,

trendy

roofs Les plus de Tel Aviv Tel de plus Les » est de ne point se coucher tant

Que la fête n’en finisse pas finisse fête la Que n’en Une des grandes pratiques culturelles « dans d’agréables parcs verdoyants. parcs d’agréables dans la plage dans le sang. Cerise sur le touilleur : la front fait le longe mer escale de qui promenade pieds dans: un cocktail l’eau balnéaire qu’on partage avecles habitants qui ontvéritablement tapisdoré : même les chiens en ont un attitré ! Infrastructures de loisirs, salle de sport en plein air comme à L.A, bars et restaurants les bien, plage musicale, plage touristique musicale, plage plage bien, (très française en été), ici, à chacun plage son gay… loukoum ? Vous l’aurez ! Plage familiale, plage religieuse, plage m’as-tu-vu comme je bronze kilomètres de plage sous le soleil méditerra néen : que demander de plus ? une glace au Sous le la soleil, plage Une belle urbaine qui compte en prime des accepte toutes les manières d’être et de vivre. points,reste délicate. Aviv fait Tel du rentre- dedans à la liberté d’être et de penser, elle se revendique laïque, pour ne pas dire libertaire, et Tel Aviv estTel un hymne à la vie. C’est véritablement unovni en terre d’Israëlqui, sur de nombreux Bouillonnante, bordélique, curieuse, tourbillon parfois candide… et tolérante audacieuse, nante, La vie, et encore la vie. ginseng ! Bars à ambiance, vin, à thèmes à ; électro,clubs in Tel Aviv in Tel que la fête pas n’est terminée… Prévoyez du

Fiche technique 8

wwEspérance de vie : 78, 5 ans pour les Argent hommes ; 82,5 ans pour les femmes. wwMonnaie. En Israël, l’unité monétaire est le wwReligion(s) : Tel Aviv est particulièrement nouveau shekel (abréviation : NIS, code ISO : libérale, le pays compte judaïsme (76 %), islam ILS). Un shekel comprend 100 agorots. Il existe (20 %), christianisme (2 %). des billets de 100, de 50, de 20 et de 10 shekels, w des pièces de monnaie de 5 et de 1 shekel(s), wTaux d’alphabétisation : 97,1 % et de 50, de 10 et de 5 agorots. wwPopulation du pays : 8 millions. Dans les Territoires palestiniens, on paie également en shekels ou en dinars jordaniens. La politique du pays wwTaux de change (avril 2016) : 1 E = wwNature du régime : démocratie parlementaire 4,25 NIS ; 1 NIS = 0,23 E. wwChef du gouvernement : Reuven Rivlin est président de l’Etat d’Israël depuis 2014. Il est Destination en bref secondé par Benyamin Netanyahou, Premier ministre, réélu en 2015. La ville wwFête nationale : Israël a déclaré le 14 mai w 1948 son indépendance ; le pays fonctionnant wTel Aviv : capitale d’Israël pour la sur le calendrier hébraïque, la date oscille entre communauté internationale ; Israël a choisi avril et mai. Jérusalem pour capitale. wwConstitution : Israël est un pays sans wwLangues officielles : hébreu, arabe. constitution écrite. On parle ici de Lois wwCoordonnées géographiques : 32° 05’ N, fondamentales qui sont toujours en cours 34° 46’ E d’élaboration. wwSuperficie : 51,76 km² dont 14 km de côte. L’économie wwFrontières d’Israël : Liban, Syrie, Jordanie, w Egypte, Territoires palestiniens. wPIB national : 291 milliards US$ wwCroissance du PIB : 3,3 % La population wwPIB/habitant : 35 833 US$ wwPopulation : 418 600 hab. pour la ville, wwChômage : 5,4 % 3 600 000 hab. pour l’agglomération soit 45% wwPopulation active : Tel Aviv emploie 12% de la population nationale. (recensement 2013) de la population active du pays w wDensité : 8 100 hab/km² wwTaux d’inflation : 3,2 % wwImmigration : 3 275 nouveaux arrivants en wwSalaire moyen : 20,594 NIS (4 800 E) pour 2014 (première ville d’immigration en Israël) Tel Aviv, soit 16% de plus que la moyenne wwMoyenne d’âge : 34 ans. nationale 9 Drapeau d’Israël Le drapeau d’Israël a été adopté par le mouvement sioniste au XIXe siècle et conservé tel quel lors de la création de l’Etat d’Israël en 1948. Il comporte en son centre l’étoile de David, ou « Magen David » (de l’hébreu littéralement « bouclier de David »). On ne connaît pas l’origine de cette étoile qui n’est pas un symbole religieux. Ses proportions, ses couleurs (blanc et bleu) et ses deux bandes horizontales évoquent le talith, châle de prière juif.

10 °C, quant à l’été – parfois très chaud –, il Téléphone s’étire à « l’indienne » jusqu’en octobre voire wwRenseignements téléphoniques : 144 novembre. wwTéléphoner à l’intérieur d’Israël : indicatif régional avec zéro + les 7 chiffres du numéro Saisonnalité local. Par exemple, pour téléphoner à Tel-Aviv : Le meilleur moment pour visiter Tel Aviv 03 + 647 2453. Pour téléphoner à Jérusalem : dépendra de vos intérêts. Si vous souhaitez 02 + 425 5100. participer aux fêtes religieuses – elles sont wwTéléphoner de France en Israël : 00 + 972 + listées dans la rubrique « Festivités » – si vous indicatif régional sans zéro + les 7 chiffres du voulez profiter de la plage, si vous voulez éviter numéro local. Par exemple, pour téléphoner à les foules d’estivants... Bref, l’été s’étire entre Tel-Aviv : 00 + 972 + 3 + 647 2453. mars et octobre, idéal pour bronzer et se baigner wwTéléphoner d’Israël en France : 00 + code entre mai et septembre. Attention, juillet et août pays + indicatif régional sans zéro + les 8 chiffres sont des mois très chargés, les prix augmen- du numéro local. Par exemple, pour téléphoner tent, les touristes (dont beaucoup de Français) à Paris : 00 + 33 + 1 + 53 69 70 00. Depuis sont partout. les cabines publiques, le code pour un appel international peut être différent du « 00 ». Le code (012, 013 ou 014) varie selon la compagnie. Il sera indiqué sur la carte téléphonique. Décalage horaire Le décalage horaire avec la France est de 1 heure. Il est 13h à Tel Aviv quand il est midi - SHUTTERSTOCK.COM © KAVRAM à Paris. Formalités Pour Tel Aviv, et Israël en général, les ressortis- sants français n’ont besoin que d’un passeport valable au minimum 6 mois après la date d’entrée et d’un visa valable 3 mois, délivré gratuitement à l’arrivée. Climat Le climat de Tel Aviv est particulièrement agréable, plutôt chaud et humide. Le printemps et l’automne sont doux et souvent ensoleillés, l’hiver est tout à fait supportable, tutoyant les Tel Aviv en ete. Idées de séjour

Les touristes étrangers s’attardent rarement faire la fête jusqu’au bout de la nuit et qui à Tel Aviv et préfèrent se dépêcher vers l’inté- accueille les gays du monde entier sans porter rieur du pays, vers Jérusalem ou la Galilée. ni jugement, ni regards réprobateurs. Et si La ville mérite pourtant qu’on passe quelque l’atmosphère trépidante qui y règne finit par temps à profiter de sa plage et à flâner dans vous épuiser, rendez-vous dans l’ancien port ses avenues commerçantes, sur ses marchés turc de Jaffa : géré par la même municipalité, et dans ses galeries d’art où exposent des ce havre apprécié des voyageurs vit au ralenti, artistes internationalement connus. Capitale au rythme de ses petites échoppes d’antiquités intellectuelle et culturelle du pays, c’est aussi et de ses étroites ruelles, où les couples se une ville qui ne dort jamais, où vous pourrez plaisent à se promener la nuit... Tel Aviv en deux jours Deux jours, c’est court. Si vous venez pour faire wwJour 2. Ne manquez pas le sacro-saint petit la fête, veillez à arriver le jeudi où les soirées déjeuner israélien dans un café. Cap ensuite vers sont les plus animées. un musée et pourquoi pas celui de Tel Aviv : de là, wwJour 1. Délesté de vos bagages, partez vous êtes à deux pas du quartier de l’Hôtel-de-Ville. directement profiter de l’air marin. Promenez- Poursuivez vers le boulevard Rothschild où vous vous le long du front de mer, faites trempette si n’aurez que l’embarras du choix pour déjeuner. la température le permet et prévoyez une pause- Après une balade digestive parmi des trésors déjeuner dans un café les pieds dans l’eau. Bauhaus, bifurquez pour rejoindre Neve Tzedek et Bifurquez ensuite par Allenby pour rejoindre le son ambiance bohème. Poussez jusqu’à Florentine marché du Carmel et ses étals d’Orient, perdez- en passant par Hatachana, la gare transformée vous dans le quartier Yéménite attenant puis en quartier commerçant très plaisant. Les plus retrouvez le front de mer jusqu’au port de Jaffa. pointus resteront faire la fête dans Florentine alors Errez dans le marché aux puces, et passez la que les autres retrouveront le centre pour voir le soirée dans un des bars du quartier. soleil se coucher depuis un rooftop tendance. Tel Aviv en une semaine Si vous restez une semaine pleine à Tel Aviv, les étals ou dans une des cantines yéménites du vous aurez le temps à la fois de faire le tour de quartier. Perdez-vous dans les ruelles du quartier ses quartiers et sites principaux mais aussi de yéménite ensuite et profitez de la douceur de découvrir les endroits qui montent, de faire la vivre de la rue piétonne Nahalat Binyamin. Si fête et de vous reposer tranquillement, sans vous êtes de passage un mardi ou un vendredi, vous presser. Une véritable expérience de la un marché artisanal offre une jolie balade. vie tel-avivienne. Rejoignez l’agréable boulevard Rothschild et appréciez le patrimoine Bauhaus de la ville w wJour 1. Après avoir déposé vos bagages à blanche. Passez la soirée dans Neve Tzedek, l’hôtel, direction le front de mer. Si la météo avec un spectacle de la compagnie de danse le permet, prenez le temps d’une baignade ou Batsheva au Suzanne Dellal Center. Dînez dans d’un bain de soleil. Vous pourrez aussi vous le quartier puis prenez un verre dans le centre poser dans un bar de plage, les pieds dans vers Allenby/Rothschild. l’eau. Une fois rassasiés, empruntez la balade wwJour 3. Découvrez le musée d’Art de Tel Aviv, du front de mer vers le sud et Jaffa. Visitez la le premier du genre en Israël. Imprégnez-vous vieille ville, le marché aux puces et le port de la des grands maîtres dans le bâtiment d’origine ville arabe. Restez une fois la nuit tombée pour et rattrapez-vous en histoire de l’art israélien dîner, boire un verre et faire la fête dans cette au Herta and Paul Amir Building. Rejoignez enclave authentique, à la fois calme et vivante. Sarona Market et le quartier des Templiers wwJour 2. Dès le matin, direction le marché pour déjeuner puis marchez dans le cœur de Carmel pour un petit déjeuner sur le pouce parmi la ville jusqu’au centre Dizengoff. Perdez-vous Idées De Séjour 11 dans les rues autour du Meir Garden et visitez plus. Prévoyez une soirée à l’opéra au Charles le Musée Bialik si vous êtes encore perméables Bronfman Auditorium sur Habima Square, puis aux informations. Sinon rejoignez le quartier dînez dans le quartier. Sheinkin pour faire un peu de lèche-vitrine. wwJour 6. Consacrez cette journée à la Passez la soirée dans un rooftop trendy ou découverte des nouveaux quartiers du sud de autour de la grande synagogue. Tel Aviv. Commencez par vous balader dans le wwJour 4. Prenez la voiture pour rejoindre le quartier de Neve Sha’anan, autour de la gare musée du Design d’Holon. Prenez le temps de routière. Quartier de l’immigration africaine et découvrir ce petit bijou dessiné par Ron Arad. asiatique, vous y trouverez une ambiance toute En fin d’après-midi, retour à Tel Aviv, direction particulière et exotique. Découvrez ensuite le Noga et ses ateliers de créateurs et d’artisans. quartier résidentiel de Shapira, encore délabré

Passez la soirée dans les restaurants et bars INVITATION AU VOYAGE du quartier après avoir assisté à une pièce au mais qui offre un fort potentiel de gentrification théâtre Gesher. dans les prochaines années. Remontez vers le quartier de Kiryat Hamelacha et faites le wwJour 5. Direction le nord de Tel Aviv pour tour des galeries d’art contemporain avant de découvrir le musée de la Diaspora et ses rejoindre Florentine, ses graffitis, ses bars et nouvelles expositions. Après la visite, rejoignez ses restaurants arty. le parc Hayarkon et baladez-vous tranquillement dans la verdure jusqu’au front de mer. Au port wwJour 7. Pour votre dernière journée, retournez de Tel Aviv, prenez le temps d’un café ou d’un à Neve Tzedek pour flâner dans ce vieux quartier déjeuner branché puis longez le front de mer en pleine journée puis direction la plage afin de en vous arrêtant aux plages qui vous tentent le profiter une dernière fois du sable fin. SéjourS thématiqueS Tel Aviv Bobo en plus d’un marché temporaire de jeunes créateurs. Petite promenade sur les quais, Poétique citadine, Tel Aviv jouit pleinement de que l’on poursuit vers le front de mer : c’est sa bohème sur un rythme très méditerranéen. Shabbat, c’est playa pour tous ! Choisissez un En un week-end, vous aurez un aperçu de l’art bar-resto les pieds dans l’eau, paressez sur ses de vivre des bobos tel-aviviens. transats, petite trempette, séance de bronzage wwJour 1. Si vous arrivez le vendredi en fin de avec le must have israélien : l’huile solaire journée, choisissez un des quartiers bobos où qui fait rutiler les formes ! En fin de journée, les établissements branchés seront ouverts pour gagnez Jaffa : coucher de soleil sur le vieux Shabbat, visez donc Rothschild ou Neve Tzedek. port, petit verre au Shaffa Bar, dégustation de wwJour 2. Légère grasse mat’ le samedi, avant houmous chez HanManoli et fin de soirée au de rejoindre le nouveau port de la ville pour le Anna Loulou… Vous êtes à présent un serial petit déj : tout ici reste ouvert jour de shabbat, bobo israélien ! © SLAVAMALAI - SHUTTERSTOCK.COM © SLAVAMALAI

Parc Hayarkon, Tel Aviv. 12 Idées De Séjour

wwJour 3. Sacro-saint petit déjeuner dans un l’après-midi dans Neve Tzedek. Si vous n’avez pas café trendy – les environs n’en manquent pas eu le temps de découvrir les ateliers de Noga la – ou sur le pouce au marché Carmel. Si ce veille, faites un petit détour avant de retourner en n’est pas dimanche (jour de fermeture des début de soirée dans Neve Tzedek pour assister musées), prévoyez la matinée pour la visite du à un spectacle de danse contemporaine de la musée d’Art de Tel Aviv et l’aile consacrée à l’art compagnie Batsheva au centre Suzanne Dellal. israélien du Herta and Paul Amir Building. Passez Dîner dans le quartier et dernière soirée selon votre début d’après-midi dans les galeries d’art vos envies, soit à Jaffa (très bobo), soit dans le contemporain situées autour de Rothschild centre branché. Boulevard ou, pour les plus pointus, vers le quartier de Kiryat Hamelacha. Rejoignez Neve Tel Aviv historique Tzedek, le quartier le plus bohème de Tel Aviv, Tel Aviv est d’une pétillante légèreté et elle est entre le centre Suzanne Dellal et les belles tournée vers l’avenir, ce qui fait parfois oublier boutiques de créateurs. Terminez votre journée que la ville a une histoire, même récente. dans Noga, le dernier-né des quartiers bobo, puis finissez la soirée dans les bars et restaurants wwJour 1. Première occasion de vous rappeler branchés de Florentine. qu’avant de se nommer « Colline du printemps », Tel Aviv, s’appelait « Ahouzat Baït », ou « domaine d’habitation », un nom beaucoup Tel Aviv culturelle moins glamour… Bref, direction Jaffa la cité Musées, théâtres, opéra, centre de danse : Tel qui enfanta Tel Aviv. Engouffrez vous dans Aviv est une destination culturelle tournée vers la vieille ville pour découvrir les remparts, le la création contemporaine. Prévoyez trois jours site archéologique du rond-point Kdumim, les pour avoir le temps d’apprécier chaque lieu sans édifices d’époque ottomane comme la Tour de frôler l’overdose. l’Horloge, les boutiques de Judaïca et, bien wwJour 1 : on commence par l’héritage sûr, le marché aux puces et sa verve populaire. historique et on se met dans le bain en gagnant wwJour 2. Vous connaissez la mère, nous directement le nouveau musée de la Diaspora vous présentons la fille. Petit cour d’histoire qui est à côté du Musée Eretz dans le quartier au nouveau musée de la Diaspora qui relate les nord de Ramat Aviv. En une journée à peine, épopées de la dispersion juive puis au musée vous aurez parcouru toute l’histoire du peuple du Patrimoine Eretz (Eretz signifie Terre), tous juif et celle du patrimoine culturel de la terre deux situés à Ramat Aviv. Profitez-en pour vous d’Israël. Une petite promenade et un verre sur promener au parc Hayarkon, une véritable bulle le front de mer seront une transition parfaite d’oxygène avant de rejoindre le front de mer. avant d’assister à un opéra ou à un concert wwJour 3. Sillonnez le matin le quartier de classique au Charles Bronfman Auditorium. Les Neve Tzedek : sous ses apparats très bobo, il restaurants ferment tard dans le quartier, donc est l’un des plus vieux quartiers de Tel Aviv et pas de souci pour nourrir l’estomac en plus de le premier quartier juif construit à l’extérieur l’esprit sur le boulevard Rothschild. de Jaffa (vous pouvez visiter la maison de son wwJour 2. La matinée sera consacrée au musée fondateur Shimon Rokach). En fin de matinée, de Tel Aviv et au nouveau pavillon Herta and Paul rejoignez la balade qu’organise la ville pour Amir pour une vue autrement plus moderne de découvrir son patrimoine Bauhaus. Comme vous la production artistique israélienne. Ceux qui êtes dans le secteur de Rothschild, profitez-en disposent d’une voiture gagneront le musée du pour découvrir la maison de l’Indépendance et/ Design à Holon, une petite merveille entièrement ou le musée de la Haganah, ancienne armée conçue par Ron Arad. Sinon, prévoyez la visite d’Israël. Avant de repartir, faites un tour au des galeries d’art contemporain dans le sud de marché Levinski qui a gardé sa gouaille d’antan. Tel Aviv et le tout nouveau quartier artistique de wwJour 4. Partez aux aurores pour Jérusalem. Kiryat Hamelacha. Remontez vers le centre par A peine arrivé, vous plongerez dans l’ambiance Florentine et ses graffitis puis assistez à une pièce mystique de la vieille ville en pénétrant ses absurde et avant-garde au théâtre Gesher, dans précieux édifices. L’après-midi, prenez un bus Noga. Soirée dans le quartier, avec les artistes pour visiter soit le musée d’Israël ou celui de Yad et artisans du coin. Vashem. Passez la soirée dans la ville moderne, wwJour 3. Petit déj’ gargantuesque pour coller le contraste est saisissant. aux habitudes locales, avant une balade au wwJour 5. Flânez dans le quartier autour du grand air pour rejoindre, à 11h, la promenade jardin Me’ir et des rues Tchernichovsky et que la ville organise pour découvrir le patrimoine Bialik. Visitez la Maison Bialik et découvrez Bauhaus de Tel Aviv. Visitez les galeries d’art l’un des plus importants poètes en langue contemporain autour de Rothschild puis passez hébraique, véritable trésor national. Rejoignez Idées De Séjour 13 © STOCKSTUDIO - SHUTTERSTOCK.COM INVITATION AU VOYAGE

Vieille ville de Jaffa. le musée d’Art de Tel Aviv parmi les rues calmes fait le tour de la ville, vous pourrez ainsi visiter et bordées d’arbres vénérables et découvrez le musée d’Israël ou Yad Vashem. l’histoire de l’art israélien ainsi que le tout wwJour 5. Direction la mer Morte où vous premier musée d’art du pays dans l’historique visiterez le site de Massada. Rejoignez ensuite pavillon et la nouvelle aile Herta and Paul Amir. Ein Guedi pour le déjeuner et pour vivre la mer wwJour 6. Partez en goguette dans le marché du Morte dans toute sa curiosité : marcher, ou Carmel avant de vous perdre dans les venelles plutôt flotter, sur ses eaux après s’être enduit du quartier Yéménite attenant. Faites un détour de boue et avant d’aller se faire chouchouter par le port via le front de mer, puis bifurquez sur au spa. Regagnez Tel Aviv le soir. l’avenue Ben Gourion pour visiter la maison du wwJour 5 bis. Journée alternative pour ceux qui premier ministre de l’Etat d’Israël. Ben Gourion préfèrent découvrir le nord du pays : montez à débouche sur Ibn Gavirol où figure le mémorial Haifa où vous découvrirez une ville réellement d’Yitzhak Rabin. mixte et les magnifiques jardins baha’ï, puis wwJour 7. Avant de gagner l’aéroport, vous poursuivez vers les remparts croisés d’Acre. terminerez par une vue d’ensemble en grimpant à Regagnez Tel Aviv le soir. l’observatoire Azrieli. L’occasion de voir le quartier w de Sarona, ancien quartier des Templiers, mais wJour 6. Gagnez le nouveau port pour aussi la jonction Hashalom/Hayalon qui donne prendre le petit déjeuner, puis octroyez-vous un aperçu du Tel Aviv de demain. un moment chlorophylle au parc Hayarkon. De là, vous pouvez rejoindre le musée de la Diaspora. Redescendez dans le centre pour Tel Aviv & environs suivre la balade qui dévoile le patrimoine wwJour 1 et 2. Suivez le déroulement du week- Bauhaus de Tel Aviv. Cette journée se terminera end (décrit ci-avant) sur un rythme un peu plus à Neve Tzedek pour assister à un spectacle au tel-avivien, c’est-à-dire ponctué de nombreuses centre Suzanne Dellal, et dîner soit au Dellal pauses-café. Si vous manquez une visite, vous soit à Suzana. pourrez toujours vous rattraper plus tard. wwJour 7. Passez votre dernière journée dans le wwJour 3 et 4. Prenez le bus pour Jérusalem. centre de Tel Aviv : faites un tour dans le quartier Empreignez-vous tout d’abord de l’ambiance de Sheinkin puis remontez la rue animée de dans la vieille ville et, après le déjeuner, visitez King George jusqu’au centre Dizengoff, le cœur les alentours ! Au choix : la cité de David, le mont commercial du centre-ville. Faites un tour dans des Oliviers, le mont Sion et le mont Scopus. les rues autour de Meir Garden et arrêtez-vous Passez votre soirée dans la ville moderne qui au Musée Bialik avant de rejoindre les plages concentre les bars et les restos. Le lendemain, par les rues Bograshov, Gordon ou Frischmann. faites un tour au marché Mahane Yehuda et Les dernières heures à Tel Aviv ne devront être dans les rues commerçantes vers Ben Yehuda ; consacrées qu’à une seule chose : la mer, la après le déjeuner, prenez le bus Egged 99 qui plage et son bain de Tel-Aviviens. Comment partir ? Partir en voyage organisé JOUBERT VOYAGES / ISRAEL VOYAGES Voyagistes 10, rue Joubert 75009 Paris & 01 42 81 32 00 Spécialistes Fax : : 01 42 81 40 41 www.joubert-voyages.com Vous trouverez ici les tour-opérateurs spécia- [email protected] lisés dans votre destination. Ils produisent Joubert Voyages met en oeuvre tous les moyens eux-mêmes leurs voyages et sont généralement afin d’assurer le succès de vos voyages et de très bon conseil car ils connaissent la région déplacements. A la tête de ce TO, Aline Boublil, sur le bout des doigts. 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Parce que vous êtes ... vous rêviez d’un guide ... unique sur mesure mon guide sur mesure www.mypetitfute.com Partir seul - Comment Partir ? 15 Partir seul En avion Plusieurs vols par semaine selon la saison, de 2 vols hebdomadaires à 5 par semaine. Vols Le prix d’un aller-retour Paris-Tel-Aviv fluctue directs depuis Paris CDG. selon les saisons et dépend également du calendrier des fêtes juives. Vous pouvez trouver un EL AL (ISRAEL AIRLINES) aller-retour à partir de 200 E avec escale et 167, rue de Courcelles 280 E sans, le tout en vous y prenant bien à 75017 Paris l’avance. Le prix des billets peut atteindre les & 01 40 20 90 90 1 000 E, notamment durant les mois de juillet Fax : 01 47 64 44 21 et août. A noter que la variation de prix dépend www.elal.co.il – [email protected] INVITATION AU VOYAGE de la compagnie empruntée, mais, surtout, du Du lundi au jeudi de 9h à 18h, le vendredi de délai de réservation. Pour obtenir des tarifs inté- 9h à 16h. ressants, il est indispensable de vous y prendre Au départ de Paris-CDG, El Al propose plusieurs très en avance. Pensez à acheter vos billets six vols par jour pour Tel Aviv : les dimanches et mois avant le départ ! lundis, vous trouverez 4 vols directs (départs à 00h20, 11h30, 14h30 et 22h30) ; deux vols Principales compagnies directs sont prévus les mardis, les mercredis et desservant la destination les jeudis, et un vol direct à 11h30 les vendredis. Au départ de Marseille, la compagnie prévoit AIR EUROPA trois vols hebdomadaires directs pour Tel Aviv. & 01 42 65 08 00 www.aireuropa.com TRANSAVIA La compagnie propose trois vols hebdomadaires & 08 92 05 88 88 pour Tel-Aviv via Madrid. Départs les mardis et www.transavia.com samedis de Paris-Orly Ouest. Service client joignable également sur Facebook AIR FRANCE et Twitter. & 36 54 – www.airfrance.fr Depuis janvier 2015, Transavia propose depuis Air France propose au moins deux vols quoti- Orly une ligne Paris/Tel-Aviv à la fréquence de diens directs pour Tel Aviv. Départs de Paris-CDG 5 vols hebdomadaires (dans les deux sens) à 10h30 et à 17h35 et, selon les jours, à 23h15. les lundi, mardi, jeudi, vendredi et dimanche. Comptez 4 heures 25 de vol. Le trajet Paris/Tel-Aviv part tôt le matin et le Tel-Aviv/Paris en mi-journée. Aller simple à EASYJET partir de 75 E et A/R à partir de 145 E. Transvia & 0820 420 315 propose aussi une ligne Lyon/Tel-Aviv avec www.easyjet.com 2 vols hebdomadaires les mercredi et dimanche.

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Il est préférable de réserver est en général précédé de HI (exemple : Hi – Eilat à l’avance pendant la haute saison (en général Hostel). Les auberges de jeunesse sont aussi juillet-août à Tel Aviv) et, surtout, pendant les connues sous le nom ANA Hostels. fêtes religieuses. Chambres d’hôtes Se déplacer Une formule de plus en plus développée qu’on appelle ici « Zimmer ». Il y a tant d’adresses Avion aujourd’hui qu’on ne peut juger de toutes ; L’aéroport principal d’Israël est l’aéroport Ben cependant elles présentent un point commun : un Gourion, près de Tel-Aviv. C’est là qu’arrive la accueil souvent fort sympathique. Les logements quasi-totalité des vols internationaux. Le moyen peuvent aller d’une simple chambre avec salle de le plus simple pour se rendre au centre de bains à partager sur le palier, à de petits studios Tel-Aviv depuis l’aéroport est le train (16 NIS). avec entrée séparée et kitchenette… Le mieux Il y a au moins deux trains par heure pour la est encore de se renseigner en arrivant en Israël gare de Tel-Aviv Merkaz en journée, et un par heure entre 22h et 6h. Attention, il n’y a pas à l’office du tourisme. Les tarifs sont fixés par de train entre 16h le vendredi et 22h le samedi. les particuliers : en moyenne, il faudra compter entre 250 et 550 NIS la chambre. wwLes bus Egged relient aussi fréquemment l’aéroport à la gare routière de Tel-Aviv Auberges de jeunesse (14,70 NIS). Des bus partent également pour Il existe plusieurs auberges de jeunesse offi- Jérusalem, Haïfa et Beersheva. On les prend au cielles, très bien réparties dans la ville. Elles 2e étage de l’aéroport, près des portes 21 et 23. sont reconnues par le ministère du Tourisme wwDes taxis collectifs (Sherut) assurent aussi et font partie de l’Association internationale la liaison avec ces villes à l’arrivée de chaque des auberges de jeunesse, ce qui vous garantit avion et circulent même la nuit et pendant le de trouver des prestations à peu près équiva- shabbat (comptez 45 NIS pour Jérusalem, un lentes partout. On y loge dans des chambres, peu plus pour Haïfa). mixtes ou non, de 4 à 8 lits – à moins qu’on ne wwDe nombreux taxis stationnent à l’aéroport. préfère une chambre double plus chère (prix Comptez environ 150 shekels pour un trajet équivalent à celui d’un petit hôtel). Pour les jusqu’au centre de Tel-Aviv. classiques dortoirs, les prix sont également à w peu près les mêmes dans toutes les auberges wSi vous avez réservé un hôtel, il est possible que ce dernier offre un transfert depuis officielles et restent relativement élevés : l’aéroport. N’hésitez pas à poser la question. environ 150 NIS. Heureusement, cela inclut le petit déjeuner, généralement très copieux. Bus Dans certaines auberges, on peut aussi dîner, Le bus est le meilleur moyen de voyager en Israël moyennant un supplément : c’est généralement à bas prix. Les bus climatisés et confortables cher et pas très bon. On peut aussi avoir un de la compagnie Egged desservent tout Israël, petit déjeuner à emporter, si l’on veut partir tandis que dans les Territoires occupés, les en goguette dès l’aube. transports en commun sont organisés par des wwNB : les auberges de jeunesse sont ouvertes compagnies arabes privées, qui disposent d’un aux personnes de tout âge qui peuvent se matériel plus vétuste. On achète son billet au procurer la carte d’adhérent à l’Association guichet de la gare routière ou, pour le même internationale des auberges de jeunesse, qui prix, au chauffeur du bus. Le trafic commence à leur donne droit à une réduction de 10 %. 5h30 du matin et s’achève le soir, aux alentours Séjourner - Comment Partir ? 19 de 22h30. Tous les bus israéliens (mais pas vraiment agréable de pouvoir sillonner à sa guise les bus arabes) s’arrêtent pour le shabbat, du les paysages de la Galilée ou du Néguev. La vendredi à la tombée de la nuit, jusqu’au samedi vitesse est limitée à 90 km/h sur l’ensemble du vers 17h. La veille des fêtes, les bus s’arrêtent réseau et à 50 km/h en ville. Faites attention, les aux alentours de 16h. En fait, les bus Egged se accidents sont fréquents et les Israéliens plutôt préoccupent peu des sites touristiques propre- impulsifs (et ils ont le Klaxon facile), en particulier ment dits et sont plus destinés aux Israéliens sur les grands axes et dans les agglomérations. (arrêts aux kibboutzim et aux camps militaires) En dehors des grandes villes, la circulation est qu’aux visiteurs étrangers. Ainsi, certains sites presque toujours fluide. sont encore peu desservis par les bus, malgré wwPermis de conduire. Le permis de conduire la fréquentation touristique (Rosh Hanikra et français est accepté (pas besoin de permis Césarée notamment).Du coup, il est parfois

international) pour les touristes. Les expatriés INVITATION AU VOYAGE nécessaire de faire quelques kilomètres à pied seront autorisés à l’utiliser pendant 3 mois puis en descendant du bus ou de tenter l’autostop, devront passer un examen. à moins qu’on opte carrément pour le tour- opérateur ou la location de voiture, qui peuvent wwLocation de voitures. Les loueurs, se révéler ponctuellement nécessaires. Si vous internationaux ou locaux, sont innombrables, ne connaissez pas votre arrêt de bus, ayez dès l’aéroport Ben Gourion, aussi bien que le courage de demander au chauffeur. Enfin, dans les villes et les centres touristiques. Cette n’oubliez pas de présenter votre carte d’étudiant : concurrence est loin de garantir les prix, qui elle donne droit à une réduction de 10 %. Les peuvent varier considérablement d’une agence transports à l’intérieur des villes sont assurés à l’autre et qui flambent en juillet-août. Les par la compagnie de bus DAN. principaux loueurs sont les internationaux Hertz, Avis, Sixt et Budget, et surtout l’israélien Eldan, BUS DAN numéro un de la location dans le pays. Pour & *3456 / +972 3 639 4444 louer une voiture en Israël, il suffit en général www.dan.co.il – [email protected] d’avoir le permis de conduire depuis plus d’un an et d’être âgé de plus de 21 ans. Certains BUS EGGED loueurs, en particulier Eldan, exigent de leurs & *2800 / +972 3 694 8888 clients d’avoir au moins 24 ans et deux ans de www.egged.co.il permis. Cependant, si vous avez moins de 25 ou Egged est la compagnie nationale de bus. Elle 26 ans, on peut vous faire payer un supplément dessert l’ensemble du pays mais pas nécessai- en assurance. Si vous louez une voiture sur rement toutes les destinations touristiques ni place, de préférence à l’aéroport Ben Gourion, les villages éloignés des grands axes. faites jouer la concurrence. Pour une petite Train voiture bas de gamme (Skoda, Fiat Uno) avec kilométrage illimité, vous paierez environ 25 E Les liaisons ferroviaires se développent en Israël. par jour et 120 E pour la semaine. Les prix La principale ligne assure, le long de la côte peuvent être plus intéressants si l’on réserve la méditerranéenne au nord de Tel-Aviv, la liaison voiture avant le départ, soit par son agence de Tel-Aviv – Netanya – Haïfa – Saint-Jean-d’Acre voyages, soit via Internet. Il est intéressant de – Nahariya. Il existe aussi un trajet Tel-Aviv – choisir un loueur qui a de nombreuses agences Jérusalem, sans aucun doute le plus intéressant sur le trajet de votre choix : si votre véhicule pour qui désire admirer les paysages ; une ligne tombe en panne, il sera vite pris en charge et Ashkelon – Binyamina (via Tel-Aviv) et une ligne remplacé. Si vous désirez vous rendre dans les Nahariya – Beersheva (également via Tel-Aviv). Territoires occupés, louez un véhicule sur place. ISRAEL RAILWAYS Un véhicule israélien, à plaque d’immatriculation & *5770 / +972 3 611 7000 jaune, est susceptible de recevoir des pierres www.rail.co.il dans certains endroits. Accessible du dimanche au jeudi de 6h à 23h, le vendredi de 6h à 15h et le samedi, à partir Taxi de 1h/2h après la fin de Shabbat jusqu’à 23h. wwSherut (taxis collectifs). Un moyen de Le site d’information des chemins de fer israé- transport à ne pas négliger : leurs prix sont liens. quasiment identiques à ceux des bus, ils sont bien plus confortables, moins surpeuplés, et le Voiture chauffeur sera plus disposé à vous indiquer votre wwRoute. Le réseau routier est très bon. La arrêt. De plus, nombre d’entre eux roulent durant modeste taille du pays et ses nombreuses le shabbat. Un Sherut attend généralement qu’au petites routes font de la voiture individuelle le moins sept personnes se soient installées pour moyen idéal pour visiter la Terre promise. Il est démarrer et suit toujours le même itinéraire. 20 Comment Partir ? - Séjourner

wwTaxi. Evidemment beaucoup plus chers, mais qui semble ne pas reconnaître les cyclistes rarement indispensables, sauf pour gagner du comme des usagers de la route légitimes (il est temps. Les taxis « individuels » sont tenus, d’ailleurs fortement conseillé de rouler sur le officiellement, de mettre en marche le compteur bas-côté de la route quand c’est possible). De et de s’en tenir au prix officiel. Cependant, plus, la chaleur en été, les pluies en hiver et le certains refusent, particulièrement à Jérusalem. relief accidenté font que se déplacer à vélo n’est Si c’est le cas, n’hésitez pas à descendre. pas de tout repos. Dans tous les cas, si le chauffeur ne met pas le compteur, fixez toujours le prix AVANT la Auto-stop course. Le fait que le compteur soit enclenché Attention au geste : ne pas lever le pouce, mais ne vous préserve cependant pas de toutes pointer l’index vers la route… Sinon, la meilleure tentatives d’arnaque. Le meilleur moyen de façon de savoir par qui l’on va être pris et de vous en préserver est de suivre l’itinéraire sur s’assurer un trajet sympa est d’attendre sur les la carte afin de ne pas vous faire (trop) balader. parkings des sites les touristes qui reprennent la Il y a deux tarifs : l’un de jour (à partir de 5h30) route. Les conducteurs de véhicules utilitaires se et l’autre, plus élevé, de nuit (après 21h) et montreront peu coopératifs, ayant des horaires pendant shabbat. Pour une course au centre à respecter. Quant aux Israéliens, ils peuvent se de Tel-Aviv ou Jérusalem, vous devriez payer méfier, et vous aurez une forte concurrence : entre 15 et 30 NIS, selon la distance les militaires. En effet, nombre d’appelés sous les drapeaux rentrent chez eux de cette façon Deux-roues (toutefois, pour des raisons de sécurité, les Vous pourrez louer des vélos dans certaines soldates ne peuvent pas faire du stop). Ceux qui auberges de jeunesse, surtout dans les grandes s’arrêtent accomplissent, en quelque sorte, un villes comme Jérusalem et Tel-Aviv. Le moyen de devoir civique. Si vous devez absolument faire de transport le moins cher reste toutefois dangereux, l’auto-stop en temps et lieu peu rassurants, soyez vu les habitudes de la population locale au volant tout de même prudent et de préférence pas seul.

DÉCOUVERTE

Aliyah Rajoutez à cela un comportement considéré comme trop « bling-bling » et m’as-tu-vu, et « Aliyah » signifie en hébreu « montée », ou vous comprendrez que les Français ne sont pas « élévation spirituelle », et désigne le fait, pour très appréciés des Israéliens. A nous d’aider à un Juif, d’immigrer en Terre sainte (Eretz Israël, changer cette image ! en hébreu). Pendant des siècles, il y a eu une immigration individuelle religieuse visant à vivre près des lieux saints du judaïsme. En 1881, Bible 25 000 Juifs religieux habitaient à Jérusalem, à Pour une excursion hors de Tel Aviv, n’oubliez Safed, à Tibériade et à Hébron, les quatre villes pas de glisser une Bible dans vos bagages. saintes. Dès 1878 (date de la création de Petah Les références aux textes sacrés sont ici si Tikva, première communauté agricole juive), fréquentes que cela vous sera bien utile. La apparut une nouvelle immigration : celle de Bible (du grec biblion, « livre ») est le nom sous Juifs sionistes, ces nationalistes, souvent laïcs, lequel on désigne une large collection de textes voulant créer à terme un Etat pour le peuple juif anciens considérés comme sacrés par les Juifs en Palestine. Ce mouvement s’amplifie face et les Chrétiens. La principale différence entre aux discriminations en Europe occidentale et la Bible juive et la Bible chrétienne vient de surtout aux persécutions en Europe orientale l’ajout de livres qui vont constituer le Nouveau (pogroms). On peut diviser cette aliyah sioniste Testament (les Evangiles et les Actes, les Lettres en deux grandes vagues : avant la création de des apôtres et l’Apocalypse). Ce dernier, qui l’Etat d’Israël (1948) et après. En 1950 fut votée aurait été écrit par les disciples de Jésus, est la Loi du retour, donnant à tout Juif le droit considéré par les Chrétiens comme le récit de la d’immigrer en Israël et d’y devenir citoyen. Un nouvelle alliance de Dieu avec les hommes. Les droit encouragé par les autorités israéliennes Juifs, quant à eux, ne le reconnaissent pas. Quoi qui ont mis en place ce qu’on appelle un « panier qu’il en soit, vous n’aurez pas besoin de texte d’intégration » pour les olim (nouveaux immi- sacré pendant votre séjour à Tel Aviv, à moins grants). Aide financière et facilité de logement, de quitter cette enclave laïque et progressiste. cours gratuits d’hébreu et accompagnement dans la recherche d’un travail : les olim sont Bohême largement encadrés dans leurs démarches la La vie à Tel Aviv est à la fois frénétique et première année de l’aliyah. Plusieurs vagues détendue. Loin des clichés liés à la fête et d’immigration ont eu lieu depuis 1950 où les l’insouciance un peu destroy d’une jeunesse survivants du génocide arrivèrent en masse : en quête de décompression, Tel Aviv a aussi un Juifs du Maghreb et du Moyen-Orient après côté bohême et artistique très développé. En la guerre israélo-arabe de 1956 (les derniers tant que centre culturel du pays, la ville accueille arriveront après la guerre des Six Jours), Juifs tout ce qu’Israël fait d’artistes. Le résultat ? Des soviétiques et occidentaux (surtout des ultra- quartiers bohêmes, en voie de gentrification ou orthodoxes) dans les années 1970, Juifs éthio- encore loin de l’être et dont on apprécie à la piens après la famine des années 1980, puis fois la richesse et la douceur de vivre. Plongez plus d’un million de personnes originaires de donc dans l’ambiance bohême chic de Neve l’ex-bloc de l’Est, depuis les années 1990. Et Tzedek, l’ambiance bohême urbaine de Florentine, toujours des Juifs américains, canadiens et l’ambiance bohême arty de Noga ou l’ambiance européens ainsi que des Juifs d’Amérique du bohême exotique de Neve Sha’anan et Shapira. Sud. Les chiffres de l’aliyah varient chaque année, mais 2015 a enregistré un record avec environ 30 000 nouveaux arrivants, soit une Casher augmentation de 10% en un an. Aujourd’hui, Le terme « casher » ou « kocher » désigne tout l’aliyah chez les Français est un véritable ce qui est conforme à la loi du judaïsme. On phénomène : avec 7900 nouvelles installations l’emploie essentiellement en ce qui concerne en 2015, les citoyens français sont aujourd’hui la l’alimentation et les boissons (voir chapitre plus importante communauté à faire son aliyah « Cuisine israélienne ») : une série de lois permet en Israël. A Tel Aviv, la communauté française a de déterminer si un aliment est ou non permis à la fâcheuse tendance à ne pas trop se mélanger. la consommation, en fonction de sa provenance, Index

EGLISE ETHIOPIENNE ORTHODOXE A n (ETHIOPIAN ORTHODOX CHURCH)...... 204 ACRE ...... 174 EIN GEDI BOTANICAL GARDEN...... 186 AL-JAZZAR MOSQUE...... 178 EIN GEDI NATURE RESERVE...... 187 ALFRED COOPERATIVE INSTITUTE EIN GEDI ...... 184 FOR ART & CULTURE...... 141 ELIJAH’S CAVE...... 173 ALON SEGEV GALLERY ...... 145 ERETZ ISRAEL MUSEUM...... 150 AMBASSADES ET CONSULATS ...... 233 ETZEL MUSEUM...... 141 AMERICAN-GERMAN COLONY...... 139 ARTISTS’ HOUSE...... 149 AZRIELI OBSERVATORY...... 147 F / G n FORTERESSE DE MASSADA...... 190 GAN HAATSMAUT – B n INDEPENDENCE GARDEN...... 151 BAHA’I GARDENS ...... 172, 178 GILA TOLEDANO...... 138 BAUHAUS CENTER ...... 147 GRANDE SYNAGOGUE (LA)...... 144 BAUHAUS MUSEUM...... 143 GRANDE SYNAGOGUE DE JERUSALEM (GREAT SYNAGOGUE OF JERUSALEM)...... 205 BAUHAUS TOUR ...... 138

BEIT HATFUTSOT – I N DEX THE MUSEUM OF THE JEWISH PEOPLE. . . . . 149 BEN GURION HOUSE...... 147 H n BIALIK HOUSE – BEIT BIALIK...... 143 HABIMA – NATIONAL THEATER ...... 147 BIALIK SQUARE...... 143 HABIMA SQUARE...... 148 BIANKINI BEACH...... 184 HAGANA MUSEUM...... 146 BRAVERMAN GALLERY ...... 141 HAÏFA ...... 168 HAIFA CITY MUSEUM...... 173 HAIFA MUSEUM OF ART...... 173 C n HAMMAM EL-PACHA (TURKISH BATH’S)...... 179 CARMEL MARKET...... 144 HATACHANA...... 141 CENTER FOR CONTEMPORARY ART...... 144 HELENA RUBENSTEIN PAVILION CENTRE DU PATRIMOINE MENAHEM BEGIN FOR CONTEMPORARY ART...... 148 (MENAHEM BEGIN HERITAGE CENTER)...... 202 CHELOUCHE GALLERY...... 146 CIMETIERE TRUMPELDOR...... 144 CITADEL (LA CITADELLE HOSPITALIERE) – I / J n KNIGHT’S HALLS...... 179 ILANA GOOR MUSEUM ...... 139 CITE DE DAVID (CITY OF DAVID – INGA GALLERY ...... 142 ANCIENT JERUSALEM) ...... 202 JAFFA ET NOGA...... 80, 94, 105, 123, 131, ...... 135, 139, 154 JAFFA FLEA MARKET (SHUK HA PISHPISHIM). . . 139 D n JAFFA TALES – OLD JAFFA VISITOR’S CENTER. . .140 DAN CITY TOUR...... 138 JERUSALEM ...... 192 DE DIZENGOFF A SARONA...... 85, 101, 118, JERUSALEM FIRST STATION (JFS)...... 205 ...... 128, 134, 136, 146, 158 JULIE M. GALLERY...... 146 DIZENGOFF SQUARE...... 147 DVIR GALLERY...... 141 K / L n KALIA BEACH ...... 184 E n KALIA...... 181 EGLISE DU SAINT-SEPULCRE...... 215 KARAITE SYNAGOGUE...... 205 EGLISE DU SAINT-SEPULCRE KRANK ON FIXIE...... 138 (CHURCH OF THE HOLY SEPULCHRE)...... 204 LEVINSKI MARKET...... 142 238 Index M n Q n Collaborez à la prochaine édition MARCHE DE TEL AVIV...... 160 QUARTIER ARMENIEN...... 210 MARCHE MAHANE YEHUDA QUARTIER CHRETIEN...... 210 (MACHANE YEHUDA MARKET)...... 205 QUARTIER JUIF...... 210 MARINA DE TEL AVIV...... 148 QUARTIER MUSULMAN...... 210 Tel Aviv MASSADA YIGAEL YADIN MUSEUM ...... 191 QUARTIER YEMENITE, ALLENBY MASSADA ...... 189 ET NAHALAT BENYAMIN...... 126, 132 MAZARYK SQUARE...... 148 QUMRAN...... 184 MER MORTE...... 181 MIDRON YAFO...... 140 MONT DES OLIVIERS (MOUNT OF OLIVES)...... 206 R n MONT SION...... 206 RABIN SQUARE...... 148 MOSQUEE HASSAN BEK ...... 142 RAWART GALLERY...... 142 MUR DES LAMENTATIONS ROCHER D’ANDROMEDE...... 140 (WESTERN WALL – HAKOTEL)...... 208 ROKACH HOUSE...... 142 MUSEE D’ART JUIF ITALIEN U.NAHON ROSENFELD GALLERY...... 143 (U.NAHON MUSEUM ROTHSCHILD, SHEINKIN OF ITALIAN JEWISH ART)...... 208 ET YEHUDA HALEVI. . . . 100, 115, 127, 132, 158 MUSEE D’ISRAËL (ISRAEL MUSEUM)...... 209 RUBIN MUSEUM – REUVEN HOUSE...... 145 MUSEE DE L’INDEPENDANCE...... 146 MUSEE DES PRISONNIERS DE LA RESISTANCE (MUSEUM OF THE UNDERGROUND PRISONERS)...... 209 S n SARONA – TEMPLAR DISTRICT...... 148 SHPILMAN INSTITUTE FOR PHOTOGRAPHY. . . .143 N n SMALL WAILING WALL (LITTLE WESTERN WALL)...... 211 NAHALAT BENYAMIN...... 144 SOMMER CONTEMPORARY ART...... 146 NAHUM GUTMAN MUSEUM...... 142 STELLA MARIS MONASTERY...... 173 NATIONAL MARITIME MUSEUM...... 173 STREET WISE HEBREW TOURS ...... 139 NEVE MIDBAR BEACH...... 184 NEVE TZEDEK, FLORENTINE ET LE SUD-EST . . . . 95, 110, 124, 131, 135, 156 NEW TEL AVIV TOURS...... 138 T n NIGHT SPECTACULAR...... 211 TEL AVIV MUSEUM OF ART ...... 148 NOGA GALLERY...... 146 TEL AVIV...... 78 NORD DE TEL AVIV, LE PORT TEMPLAR TUNNEL (TUNNEL DES TEMPLIERS). . .179 ET RAMAT AVIV. . . . 103, 121, 130, 134, 136, 160 TOMBE DU GENERAL CAFFARELLI...... 180 TOMBEAU DES ROIS (TOMBS OF THE KINGS). . . 211 TOUR DE DAVID, MUSEE D’HISTOIRE DE JERUSALEM (TOWER OF DAVID, O / P n MUSEUM OF THE HISTORY OF JERUSALEM) . . . 211 OLD JAFFA (VIEILLE VILLE)...... 140 OLD SYNAGOGUE...... 189 PALESTINIAN HERITAGE MUSEUM (PHM). . . . .209 PALMACH MUSEUM ...... 151 U / V / Y n PARC DES ROSES DE JERUSALEM UNIVERSITE DE TEL AVIV...... 151 (WOHL ROSE PARK OF JERUSALEM)...... 210 URBAN CULTURE MUSEUM PARC HAYARKON...... 151 OF TEL AVIV YAFO – BEIT HA’IR...... 145 PERES CENTER FOR PEACE...... 140 VALLEE DU ROI (KING’S VALLEY)...... 212 PORT DE JAFFA...... 140 VIA DOLOROSA...... 212 PORT DE TEL AVIV...... 151 YAD VASHEM...... 215

... vous rêviez d’un guide Parce que vous êtes a vous de jouer ! unique ... sur mesure