POLISH MENU
CIRCULATION OF HORS D’OEUVRES & NON-ALCOHOLIC PUNCH (SELECTION OF FIVE – 4 PIECES/PERSON) SHRIMP COCKTAIL ON ENDIVE SALAD, CALAMARI DUSTED IN CORN FLOUR SERVED WITH SWEET CHILI SAUCE, CROSTINI BRUSCHETTA, BARBEQUE MEATBALLS, CRISPY MUSHROOM TORTELLINI SERVED WITH SMOKY TOMATO BISQUE, VEGETABLE SPRING ROLLS SERVED WITH PLUM SAUCE, SAMOSAS SERVED WITH TAMARIND SAUCE, RISOTTO BALLS SERVED WITH HOUSE TOMATO SAUCE, BRIE ON CROSTINI TOPPED WITH CRANBERRY & MAPLE SYRUP
SOUP (CHOICE OF ONE) POTATO & LEEK, CREAM OF CARROT & COCONUT, CREAM OF MUSHROOM, CHICKEN NOODLE SOUP, GOULASH SOUP
MAIN ENTRÉE (CHOICE OF TWO) CHICKEN FLORENTINE, CORDON BLEU, CHICKEN STUFFED WITH ASPARAGUS, CHICKEN SHISH KABOBS, BACON-WRAPPED FILET MIGNON, SLOW-ROASTED BEEF SERVED WITH RICH RED WINE SAUCE, BRAISED BEEF SHORT RIB, PORK SCHNITZEL TOPPED WITH SAUTÉED VEGETABLES & CHEESE, PORK TENDERLOIN IN MUSHROOM SAUCE & PEROGIES OR CABBAGE ROLLS ACCOMPANIED BY CHOICE OF POTATOES & CHOICE OF THREE SIDES PEAS & CARROTS, BEANS & CARROTS, SEASONAL HOT VEGETABLES*, COLESLAW, CUCUMBER SALAD, SHREDDED BEET SALAD, SHREDDED CARROT SALAD, MIXED GREEN SALAD *HOT SEASONAL VEGETABLES ACCOUNT FOR TWO SIDES
DESSERT SERVED WITH COFFEE, TEA & ESPRESSO (CHOICE OF ONE) ICE CREAM PEAR, VANILLA ICE CREAM SERVED IN WAFFLE TOPPED WITH ADVOCAAT, ICE CREAM CREPE DRIZZLED IN BERRY COULIS
LATE-NIGHT BUFFET (CHOICE OF EIGHT) BREADED CHICKEN SKEWERS, BACON-WRAPPED CHICKEN BITES, CHICKEN DRUMSTICKS, CHICKEN WINGS, BONE-IN-HAM, PIEROGI, BORSCHT, CROQUETTES, BIGOS, CABBAGE ROLLS, ROASTED SAUSAGE SERVED WITH SAUTÉED ONIONS & PEPPERS, STUFFED PEPPERS, RIBS IN BBQ SAUCE, SHISH KABOBS, BEEF GOULASH, POLISH GNOCCHI, CHARCUTERIE BOARD, CHEESE TRAY, MAC’N’CHEESE, SMOKED SALMON, CRAB SALAD, SHRIMP SERVED IN HOT GARLIC SAUCE, SHRIMP COCKTAIL, DEVILED EGGS, POLISH VEGETABLE SALAD, GREEN SALAD, BROCCOLI SALAD, BOCCONCINI & TOMATOES, FOUR- BEAN SALAD
SWEET TABLE SERVED WITH COFFEE, TEA & ESPRESSO
PACKAGE INCLUSIONS EIGHT HOURS OF SERVICE AND HALL RENTAL, EXPERIENCED WAIT STAFF & BARTENDER(S), ON-SITE MANAGER, IN-HOUSE CATERED MENU, SEVEN HOURS OF STANDARD OPEN BAR, RED & WHITE WINE PER TABLE, SPUMANTE TOAST, SILVER CHIAVARI CHAIRS, CHOICE OF COLOURED NAPKINS, CHOICE OF COLOURED TABLE LINENS, NEWLY IMPORTED SILVERWARE AND CHINA
*SUBSTITUTIONS REPLACE CIRCULATION OF HORS D’OEUVRES WITH POLISH CHARCUTERIE (ANTIPASTO) WAGON: ADD $6.00/PERSON
POLSKIE MENU
CIEPŁE PRZEKĄSKI*
ZUPA SERWOWANE Z BUŁKĄ I MASŁEM (DO WYBORU JEDNA) ZUPA POROWA I ZIEMNIACZANA, KREM Z MARCHWI I KOKOSA, KREM PIECZARKOWY, ROSÓŁ, ZUPA GULASZOWA
DANIE GŁÓWNE (DO WYBORU DWA) KURCZAK FLORENTINE, KURCZAK CORDON BLEU, KURCZAK Z SZPARAGAMI, SZASZŁYKI DROBIOWE, PIECZONE ŻEBERKA WOŁOWE W SOSIE, POLĘDWICZKA WOŁOWA W BOCZKU, PIECZEŃ WOŁOWA W SOSIE Z CZERWONEGO WINA, SCHNITZEL WYBOROWY Z WARZYWAMI I SEREM, POLĘDWICZKA WIEPRZOWA W SOSIE PIECZARKOWYM
PIEROGI LUB GOŁĄBKI
ZIEMNIACZKI (DO WYBORU JEDNE) GOTOWANE Z KOPERKIEM, PIECZONE, PARISIENNE, PUREE
SURÓWKI (DO WYBORU TRZY) GROSZEK Z MARCHEWKĄ, FASOLKA Z MARCHEWKĄ, WARZYWA, KAPUSTA NA CIEPŁO LUB ZIMNO, MIZERIA, BURACZKI, MARCHEWKA Z PORĄ, SAŁATA ZIELONA
DESER SERWOWANY Z KAWĄ, HERBATĄ I ESPRESSO (DO WYBORU JEDEN) GRUSZKA LODOWA, LODY WANILIOWE Z ADVOCAATEM W WAFLU, LODY NALEŚNIKOWE Z POLEWĄ OWOCOWĄ
WIECZORNY BUFET (DO WYBORU OSIEM) BARSZCZ, KROKIETY, BIGOS, GOŁĄBKI, PIEROGI, KURCZAK W BOCZKU, UDKA, SKRZYDEŁKA Z KURCZAKA, PATYCZKI, SZASZŁYKI, KIEŁBASA PIECZONA Z CEBULKĄ I PAPRYKĄ, SZYNKA NA GORĄCO, GULASZ WOŁOWY, KOPYTKA, TACA Z WĘDLINAMI, TACA Z SERAMI, MAKARON Z SEREM PO AMERYKAŃSKU, PAPRYKA NADZIEWANA, JAJKA PO TATARSKU, KREWETKI W SOSIE CZOSNKOWYM, SAŁATKA Z KRABÓW, ŁOSOŚ WĘDZONY, KREWETKI NA ZIMNO, SAŁATKA JARZYNOWA, SAŁATKA Z FASOLEK, SAŁATKA Z BROKUŁY, SAŁATKA Z BOCCONCINI I POMIDORÓW
SŁODKI STÓŁ SERWOWANE Z KAWĄ, HERBATĄ I ESPRESSO MAKOWIEC, SERNIK, MARS, MAKOWIÓREK, JABŁECZNIK, CIASTO OWOCOWE, PTYSIE, KLIENTA TORT
WLICZONE W CENIE OSIEM GODZIN SERWIS I SALA, SIEDEM GODZIN STANDARD BAR, BIAŁE I CZERWONE WINO NA KAŻDY STÓŁ, WINO MUSUJĄCE NA TOAST, OBSŁUGA, KRZESŁA CHIAVARI, KOLOROWE SERWETKI, OBRUSY
*WYMIANY: WIEJSKI STÓŁ ZAMIAST PRZEKĄSEK: DODAĆ $6.00 OD OSOBY