DETERMINAZIONE N. 252 27 DICEMBRE 2018 AREA PATRIMONIO

OGGETTO: SETTORE RISTORAZIONE: AUTORIZZAZIONE CONVENZIONI PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI PER I PARTECIPANTI AI CORSI DI ALTA FORMAZIONE PROFESSIONALE A , TIONE E .

C.I.G.: v. premesse

Premesso che: la Legge provinciale 24 maggio 1991, n. 9 recante “Norme in materia di diritto allo studio nell’ambito dell’Istruzione superiore” e istitutiva dell’Opera Universitaria quale ente pubblico provinciale, attribuisce a Opera Universitaria competenza per l’erogazione dei servizi di assistenza agli studenti universitari o frequentanti corsi di diploma di specializzazione o perfezionamento.

Con deliberazione n. 1586, di data 5 ottobre 2017, la Giunta Provinciale, in attuazione degli articoli 78 e 79 della legge provinciale 7 agosto 2006, n. 5, ha approvato gli indirizzi generali rivolti all'Opera universitaria di per la programmazione degli interventi in materia di diritto allo studio rivolti agli studenti dell’Alta Formazione Professionale, da applicarsi a decorrere dall'a.f. 2017/2018.

Ai sensi della medesima norma, l’Opera Universitaria fornisce il servizio ristorazione direttamente o tramite appalto o convenzione.

Durante l’anno scolastico 2017 sono state stipulate alcune convenzioni per la fornitura del servizio di ristorazione destinato agli studenti delle scuole di Alta Formazione, le quali, rilasciando un titolo di studio “parificato” a quello universitario, devono assicurare tramite l’Opera, il diritto al servizio di ristorazione alle medesime condizioni degli studenti iscritti all’Università degli Studi di Trento.

Si tratta in particolare, degli iscritti al percorso formativo nell’ambito dell’Alta Formazione Professionale, - Tecnico Superiore per il management dell'ospitalità, tenuto presso ENAIP di Roncegno Terme – (TN); - Tecnico Superiore dei servizi della filiera turistica e ricettiva presso Enaip Trentino sede di Varone di Riva del Garda – (TN)

Considerato che queste convenzioni sono scadute e che la Provincia Autonoma di Trento, Servizio Istruzione e Formazione del secondo grado, Università e Ricerca - Ufficio pedagogico-didattico secondaria e FP ha comunicato all’Opera la necessità di continuare il servizio con le medesime caratteristiche, occorre rinnovare dette convenzioni.

A Roncegno Terme la convenzione stipulata con Renta srl - Hotel Vittoria prevede la fornitura di un pasto intero composto da primo secondo contorno e acqua, nonchè un pasto ridotto composto da primo o secondo, contorno e acqua. Il prezzo del pasto ridotto è di € 6,00.= e quello del pasto intero è di € 10,00.= IVA compresa.

A Riva del Garda la convenzione stipulata con La Villa srl – Athos hotel prevede la fornitura di un pasto intero composto da primo secondo contorno e acqua al prezzo di € 14,00.= IVA 10% compresa.

Considerato poi che il medesimo Ente ha comunicato la necessità di estendere detto servizio anche a favore degli iscritti al percorso di Alta Formazione Professionale di Tecnico superiore di cucina e della ristorazione, tenuto presso il Soggetto attuatore Enaip Trentino di Tione, occorre anche qui stipulare una nuova convenzione.

A seguito di analisi delle imprese di ristorazione presenti in loco, è stato individuato la tavola calda C’era una Volta di Pedretti Nicola & c. sas con sede in via Legione Trentina, 5 (TN), la quale ha proposto un pasto ridotto composta in alternativa da: - Primo e contorno - Secondo e contorno - Piadina farcita, contorno e caffè

Tutte queste combinazioni alternative vengono proposte al prezzo di € 8,00.= IVA compresa 10%.

Considerato che il servizio rimane ancora con caratteristiche sperimentali e non è possibile stimare con precisione l’utilizzo, si ritiene di rinnovare il servizio di Roncegno e Riva del Garda e stipulare la nuova convenzione per Tione di Trento, anche questa per un periodo limitato, al fine di avere ulteriori elementi per quantificare meglio un servizio di più lunga durata.

Verificata, mediante consultazione del sito http://www.appalti.provincia.tn.it/convenzioni_negozio/Convenzioni/, l’inesistenza di una convenzione attiva gestita dall’APAC per il servizio in oggetto nonché l’inesistenza del metaprodotto relativo al servizio oggetto del presente provvedimento sul mercato elettronico della Provincia autonoma di Trento (M.E.P.A.T); verificato altresì che la L.P. 23/1990 prevede all’art. 36 ter 1 la possibilità di affidamenti di contratti fino all’importo massimo di € 1.000,00.= senza ricorrere ai mercati elettronici provinciali o CONSIP; considerato congruo il prezzo, con la presente determinazione si propone l’autorizzazione alla stipula delle seguenti convenzioni ai sensi dell’art. 21, comma 4, della succitata legge provinciale aventi per oggetto il servizio di ristorazione per gli utenti descritti:

- Renta srl Abergo Vittoria di Battisti Fiorenzo con sede in Roncegno (TN) via S. Giuseppe 1, con cod. fisc. e part. IVA 01324650223, per n. 130 pasti con costo di € 945,10.= oltre ad IVA 10% fino al 31 maggio 2019 – codice CIG Z1226862A1; - La Villa srl Athos Hotel con sede in Nago Torbole (TN), via Sighele n. 21 fr. Nago Partita IVA – cod. fisc. 01723140222 per n. 130 pasti con costo di € 945,10.= oltre ad IVA 10% fino al 31 maggio 2019 – codice CIG Z312686229; - Gastronomia C’Era Una Volta di Pedretti Nicola & C. sas con sede in Tione di Trento (TN), via Legione Trentina, 5 cod. fisc. e part. IVA 01530350220 per n. 75 pasti con costo di €

945,55.= oltre ad IVA 10% fino al 31 maggio 2019 - codice CIG Z1F26F56BE;

Tutto ciò premesso,

IL DIRETTORE

 vista la legge provinciale 24 maggio 1991, n. 9 “Norme in materia di diritto allo studio nell’ambito dell’istruzione superiore” e s.m.;  visto il regolamento di contabilità e del patrimonio dell’Ente approvato con deliberazione del Consiglio di amministrazione 3 dicembre 2015, n. 35 e deliberazione della Giunta Provinciale 18 dicembre 2015 n. 2367;  visto il Programma pluriennale di attività, budget economico e piano investimenti per il triennio 2018-2020 approvato con deliberazione del Consiglio di Amministrazione di data 12 dicembre 2017, n. 25 e con deliberazione della Giunta provinciale di data 28 dicembre 2017, n. 2315;  vista la deliberazione della Giunta provinciale deliberazione della Giunta Provinciale n. 1392 di data 11 luglio 2013 “Modalità di utilizzo del sistema Mercurio e rapporto fra l'art. 1 del decreto legge 6 luglio 2012, n. 95 (c.d. "spending review"), convertito, con modificazioni, dalla legge 7 agosto 2012, n. 135 e la legge provinciale 19 luglio 1990, n. 23”  visto il d.lgs. 18 aprile 2016 n. 50 “Codice dei contratti pubblici”;  vista la legge provinciale 10 settembre 1993, n. 26 “Norme in materia di lavori pubblici di interesse provinciale e per la trasparenza negli appalti” e s.m. ed il relativo regolamento di attuazione;  vista la legge provinciale 19 luglio 1990 n. 23 “Disciplina dell’attività contrattuale e dell’amministrazione dei beni della Provincia Autonoma di Trento” e s.m. ed il relativo regolamento di attuazione;  visti gli atti ed i documenti citati in premessa;

DETERMINA

1. di autorizzare la stipula delle convenzioni per la fornitura del servizio di ristorazione descritto nelle premesse, destinato agli studenti dei corsi di Alta Formazione di Roncegno Terme, Riva del Garda e Tione di Trento, fino al 31 maggio 2019;

2. di affidare detto servizio alle seguenti imprese:

a. Renta srl Abergo Vittoria di Battisti Fiorenzo con sede in Roncegno (TN) via S. Giuseppe 1, con cod. fisc. e part. IVA 01324650223 come da bozza contrattuale allegata – all. 1) per un importo complessivo stimato di € 1.040,00.= IVA compresa; b. La Villa srl Athos Hotel con sede in Nago Torbole (TN), via Sighele n. 21 fr. Nago Partita IVA – cod. fisc. 01723140222 come da bozza contrattuale allegata – all. 2) per un importo complessivo stimato di € 1.050,00.= IVA compresa; c. Gastronomia C’Era Una Volta di Pedretti Nicola & C. sas con sede in Tione di Trento (TN), via Legione Trentina, 5 cod. fisc. e part. IVA 01530350220 per un importo complessivo stimato di € 1.040,00.= IVA compresa;

3. di quantificare il costo complessivo a carico Opera, al netto della quota pagata dall’utenza, in € 1.303,50.= IVA compresa;

4. di imputare il costo di € 1.303,50.= alla macrovoce 041012 centro 12 del budget dell’esercizio finanziario 2019;

5. di liquidare e pagare gli importi a 30 giorni dal ricevimento della fattura previo accertamento della regolare esecuzione della fornitura effettuato dal personale allo scopo incaricato dall’Ente.

IL DIRETTORE dott. Paolo Fontana

ALL.: 3

RAGIONERIA VISTO

LA RAGIONERIA

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GV/sm