Viernes 7 de abril de 2017 - 11 de nisan de 5777 Año LXXIII N° 4.056 - Nueva Época N° 2.932 - www.lapalabraisraelita.cl El Semanario Judío de Chile

Edición Especial Jag Pésaj Sameaj

Rabino Ariel Sigal: Arte & Cultura: Este lunes se inicia esta festividad: A seis meses de su partida: Birkat Ha Pésaj en Comidas, apps En recuerdo Gomel el Kibutz: Pág. 2 y curiosidades de Werner Rabino Gustavo Kelmeszes: Shraga de Pésaj en Mandel Pésaj: Jag Ha Weil el mundo Broh (Z.L) Matzot Pág. 10 Págs. 8 y 9 Pág. 11 Pág. 3 2 Viernes 7 de abril de 2017 / 11 de nisan de 5777 Judaísmo

Parashá Ha´shavúa: Encendido Velas de Shabat: No se visita Cementerio ni se realizan Ceremonias Fúnebres: 1 al 9 de abril, Jodesh Nisan. Tzav 19:12 HORAS 10 al 18 de abril, Vísp. y Pésaj. Malaquías 3:4 - 24 19 al 25 de abril, Jodesh Nisan Comentario ¿Qué pasa cuando honrar a los padres implica exponernos a un ambiente tóxico? ¿No hay un mandamiento que nos Birkat obligue al autocuidado? Ha Gomel Por Gachi Waingortin

Por Rabino Ariel Sigal ay padres y padres. Hay en Beer Lajai Roí (Bereshit 24:62), Sí, hay un mandamiento que gente sana y gente tóxi- el mismo lugar donde D’s se apa- nos obliga al autocuidado. “Ama emos estado sin sacrificios H ca, hay relaciones sanas y reció a Agar. El Midrash sugiere a tu prójimo como a ti mismo” por casi dos mil años, aun- relaciones tóxicas. La obligación que Itzjak se fue a vivir con su (Vaikrá 19:18) nos enseña que de honrar a los padres a veces medio hermano Ishmael. debes amarte a ti mismo para que un rastro de esa ofrenda H implica tener que soportar situa- poder amar al prójimo. El auto- de acción de gracias, sobrevive has- ciones desagradables, comenta- Abraham tenía poderosas ra- cuidado es también una orden ta el día de hoy en forma de bendi- rios hirientes, preguntas odiosas. zones para expulsar a Agar e divina. Pero cuidarse no signifi- ción: conocida como Birkat HaGomel ¿Qué debería hacer un hijo ante Ishmael y para llevar a Itzjak al ca evitar el contacto con quienes –Bendición del “Salvado”. Y así se esa situación? ¿Cuál es el límite sacrificio. Tendemos a juzgar por nos hacen daño (a veces es im- reza en la sinagoga, en el momento entre el deber y el autocuidado? las acciones, pero cuando se tra- posible) sino aprender a no ser ta de recomponer vínculos, es útil receptores de ese daño. Aprendí de la lectura de la Torá por uno que La Torá nos presenta algunos centrarnos en las motivaciones una vez que lo que los demás ha- ha sobrevivido una situación peligro- ejemplos que pueden ayudarnos más que en los hechos. Es impor- cen o dicen no nos molesta por sa, “que otorga cosas buenas a los a pensar este tema tan arduo. tante aceptar que nadie puede lo que ellos hagan o digan sino indignos”. Nuestro patriarca Abraham debe entregar lo que no tiene y a veces por lo que uno siente al respecto. tomar decisiones muy difíciles los padres no tienen esa capaci- Si no podemos evitar que llegue con sus hijos. Se le pide expulsar dad de amar que los hijos tanto un comentario hiriente, sí pode- Los sabios en M. Brajot 54b definen a uno, sacrificar al otro. Por exi- echan de menos. mos evitar que tal comentario un contexto adverso como la supervi- gencia de Sarah y con el consen- nos hiera. Depende de nosotros vencia a uno de los cuatro peligros timiento divino, echa de su casa permitir que el veneno nos afecte, mencionados en el Salmo 107. Su- a Agar e Ishmael. La concubina aun cuando debamos recibir de giere “Dar gracias a D’s por Su bon- toma a su hijo y se interna en el vez en cuando alguna flecha ve- desierto sin más provisiones que nenosa. Debemos darnos cuenta dad porque es para siempre”. Este una hogaza de pan y un odre de de por qué nos molesta y trabajar salmo menciona respecto al mar: agua. En algún momento el agua en ello. En estos días de Pésaj, “Los que descienden al mar en na- se acaba. ¿Qué hace Agar? Colo- puede ser uno de nuestros espa- ves”. Los que cruzaron un desierto: ca a Ishmael bajo un arbusto y se cios de libertad que vale la pena “Anduvieron perdidos por el desierto, aleja “para no ver morir al niño” trabajar. Exige mucha sabiduría y por la soledad sin camino, Sin hallar (Bereshit 21:16). A veces la vida esfuerzo, pero es posible. nos impone pruebas difíciles que ciudad en donde vivir”. Los que se nadie quisiera tener que afrontar. Es complicado mantener el recuperaron de una enfermedad gra- Un primer impulso puede ser ale- equilibrio entre deber y autocui- ve: “Algunos moraban en tinieblas y jarnos para no ver, no saber, no dado, entre autocuidado y aban- sombra de muerte”. Finalmente, los sufrir. Pero el balance responsabi- dono, sea en lo que respecta a la cautivos liberados: “Aprisionados en lidad-autocuidado es demasiado honra a los padres o en aquellas complejo y hay muy poco margen relaciones con personas que no aflicción y en hierros”. para el error. Da pavor imaginar a Abraham tenía poderosas ra- podemos dejar de frecuentar. La Ishmael viendo que su madre lo zones para expulsar a Agar e única persona de nuestro entorno Algunos incluyen hoy en día el abandona porque prioriza su pro- Ishmael y para llevar a Itzjak al que podemos esperar que cam- transporte aéreo como un peligro al pio autocuidado en desmedro del sacrificio, eran órdenes divinas. bie, somos nosotros mismos. que nos enfrentamos y merece ser hijo. Debe ser una de las escenas Pero ¿lo habrán comprendido sus más cruentas de la Torá. hijos? Es otra de las tantas incóg- No debemos escatimar ningún agradecido al finalizarlo, en la Sina- nitas del texto. Lo que sí sabemos tipo de esfuerzo a la hora de ju- goga. Con total seguridad, la Halajá Abraham no quiere expulsar es que, más allá de los rencores garnos por una relación ineludi- –ley judía- exige con plazo máximo a Ishmael y hasta llega a pedir- que cada uno guardase y los re- ble. Compleja como puede llegar de 30 días de recuperada la perso- le a D’s, antes del nacimiento de proches que tuvieran para hacer- a ser la relación con los padres, na, que se presente frente a la Torá y Itzjak, que considere al hijo de le, leemos “Y lo enterraron Itzjak e debemos honrarlos. Tenemos pronuncie esa fórmula de gracia. Agar como heredero del Pacto Ishmael sus hijos en la cueva de que hacerlo por ellos (quizás al (Bereshit. 17:18). Pero los hijos Majpelá” (Bereshit 25:9). Estos final del día, no fueron tan malos no ven las emociones sino los ac- dos hijos, aun teniendo podero- como hoy creemos) por nosotros El sacrificio de paces ya no es pa- tos. ¿Cuáles habrán sido los sen- sas razones para privar a su pa- mismos en el futuro (así como sible de realización sin Beit Hamik- timientos de Ishmael hacia ese dre de respeto y honor, cumplen tratemos a nuestros padres, sere- dash, pero aún hay señales en nues- padre que lo echó de su casa? con su obligación de honrar al mos tratados por nuestros hijos) tra condición humana que merecen La Torá no nos da ninguna infor- padre concediéndole su última y por nosotros mismos hoy: el ju- mación al respecto. voluntad. daísmo define la felicidad como explicación y sentido. Nuestra capa- la sensación de saber que esta- cidad de enfrentar la adversidad, las Finalmente nace Itzjak y D’s le Todos conocemos casos de hi- mos haciendo lo correcto. Vale la casualidades y los milagros mere- pide a Abraham que lo ofrezca jos que no asisten al funeral de pena intentarlo. cen de palabras de agradecimiento en sacrificio. A Itzjak, el hijo de alguno de sus padres por despe- y asombro. Sólo en ese despertar, Sarah, el hijo amado. Más allá cho, o de progenitores que, aun de todo lo que podamos apren- estando a las puertas de la muer- encontramos el propósito a nuestra der de este episodio, hay mucho te, se niegan a perdonar a sus hi- existencia y la valoración al Mundo y para pensar si lo miramos desde jos. La actitud de Ishmael e Itzjak a D’s. los ojos de Itzjak. Ignoramos qué no es menor. Honrar a los padres fue lo que pasó por su mente, no necesariamente significa con- pero la Torá nos dice que cuando vivir ni compartir excesiva canti- todo termina, Abraham regresa al dad de tiempo. Cada caso es di- hogar solo. ¿Dónde quedó Itzjak? ferente pero un hijo debe evaluar Ari Sigal (CIS) @ArielSigal No lo sabemos; pero la siguiente y decidir, no si honrará a sus pa- vez que aparece, lo encontramos dres sino de qué manera lo hará. Opinión Viernes 7 de abril de 2017 / 11 de nisan de 5777 3

Pésaj: Jag Ha Matzot El Semanario Judío de Chile

urante muchos años, cuando vivimos es- Sin embargo, la razón explicita que menciona Viernes 7 de abril 2017 clavizados en Egipto, todos los días co- la Torá es otra. En el momento de nuestra salida 11 de nisan de 5777 míamos exclusivamente Matzá. Matzá en de Egipto, irónicamente, también comimos Matzá. www.lapalabraisraelita.cl D e-mail: [email protected] el desayuno, Matzá en el almuerzo y Matzá para la Pero ¿por qué? NO porque nos forzaran a no espe- www.facebook.com/lapalabraisraelita cena. Matzá era la comida concebida por los crue- rar a que la masa fermente, sino porque la salida Santiago de Chile les egipcios como el alimento ideal para los escla- de Egipto ocurrió en un período de tiempo cortí- El semanario vos judíos. ¿Por qué? Porque la Matzá es más lenta simo: entre el 14 y el 15 de Nisán. El Faraón nos La Palabra Israelita de digerir, y dura más que el pan en el estómago mandó salir luego de la última plaga. Por primera es propiedad de la empresa periodística del esclavo. Los judíos alimentados con Matzá te- vez fuimos dueños de nuestro destino, y una de las LA PALABRA ISRAELITA S.A. nían así menos hambre. primeras cosas que queríamos hacer era comer Comandante Malbec 13210, Lo Barnechea “pan” como personas libres. Tratemos de visuali- Por otro lado, la Matzá era el alimento más bara- zarnos a nosotros mismos. Si tuviéramos que dejar Representante Legal to que se podía producir: todo lo que se necesita casi todas nuestras pertenencias y tuviéramos sólo Mario Kiblisky para preparar Matzá es harina y agua, dos de los unas horas para preparar lo que llevaremos para Director elementos más baratos y abundantes en Egipto. el camino, incluyendo la comida, no nos podría- Franklin Risnik El famoso rabino Abraham Eben Ezra (1089-1167) mos permitir esperar 20 minutos para que la masa cuenta lo que él experimentó en uno de sus via- fermente.… Los Yehudim no nos pudimos dar el Comité Editorial Beny Pilowsky jes de comercio, cuando tuvo que pasar un día en lujo de preparar pan. Por mucho que anhelábamos Franklin Risnik una prisión en la India y allí le dieron de comer… tener nuestra primera comida normal, al salir de Marcos Huberman Matzá. El “pan” de bajo Egipto, irónicamente, no Sergio Navon Yoab Bitran costo, sin levadura, sin había tiempo que per- Mario Kiblisky sal, sin aditivos y de lenta der. Y una vez más, por digestión, era el alimento última vez, horneamos Jefe Marketing & Comunicaciones “ideal” para prisioneros, Matzot. Pero esta vez David Levy esclavos y personas a la causa por la cual co- las que hay que alimen- míamos Matzá era muy Asesor periodístico Isaías Wassermann tar para que sobrevivan y diferente. No estábamos trabajen. cumpliendo órdenes de Administración & nuestros crueles amos. Venta de Publicidad Mónica Duek En el cautiverio egipcio Lo hicimos voluntaria- 2 2240 5028 había otro elemento que mente. Porque teníamos [email protected] contribuía a la tortura psi- que abandonar Egipto Oficinas cológica de los esclavos sin demora, rápidamen- Comandante Malbec 13210, judíos: el factor tiempo. te. Salimos de Egipto Lo Barnechea Mientras que para pro- cargando las Matzot en Teléfono ducir un pan normal, sin nuestros hombros. La 2 2240 5019 levadura, es necesario misma Matzá que co- Impresión dejar reposar la masa míamos como esclavos, Gráfica Andes - Impreval durante unos 20 minutos esta vez tenía un sabor (Solo actúa como impresor) y sólo después de ese diferente: el sabor de una Los artículos firmados, inserciones, tiempo se coloca la masa libertad que estaba ocu- publireportajes y avisos publicitarios no representan necesariamente fermentada en el horno, rriendo YA, precipitada- la opinión de la Empresa Periodística para hacer la Matzá la masa se coloca en el horno mente, frente a nuestros ojos. La Palabra Israelita S.A. ni del Círculo Israelita de Santiago, cuando aún está plana, sin esperar a que fermen- y son de exclusiva responsabilidad te. En el cautiverio egipcio el proceso que permiti- La Matzá es quizás el elemento más caracterís- de sus respectivos autores y de quiénes las emiten. ría la fermentación de la masa se omitía. ¿Por qué? tico de Pésaj. De hecho, Pésaj se llama la fiesta Las cartas al director no deben exceder Porque los esclavos judíos tenían que trabajar para de las Matzot. Porque las Matzot simultáneamente un máximo de 200 palabras y su autor debe individualizarse con su nombre los egipcios ¡sin pausa! Sus patrones no estaban despiertan en nosotros dos memorias muy diferen- y cédula de identidad. El semanario se reserva el derecho de seleccionar, dispuestos a conceder 20 minutos de descanso a tes: por un lado, la aflicción que sufrimos como es- extractar, resumir, titular y publicar sus esclavos, y mucho menos para que los judíos clavos en Egipto. Y por el otro lado nos recuerda las cartas recibidas. pudieran comer un sabroso pan. nuestra salida de Egipto. y que fuimos rescatados por D”s en un único y “vertiginoso” acto de reden- Por todo esto, al principio de la Hagadá de ción, irrepetible en la historia de la humanidad. Pésaj, decimos señalando la Matzá: ha lajmá ‘aniyá … Este es “el pan de la pobreza, o el pan de los La Matzá representa a la vez, la amargura de la pobres, como explica Rambán (en español antiguo esclavitud y el dulce sabor del milagro de nuestra decían: “el pan de la aflicción”) que comían nues- libertad. Al comer la Matzá celebramos nuestra re- tros antepasados en Egipto”. De alguna forma, la dención, sin olvidar nuestro sufrimiento. experiencia de comer solamente Matzá durante tantos años, quedó grabada en nuestra memoria. Y al probar la Matzá revivimos el sabor del cauti- verio. 4 Viernes 7 de abril de 2017 / 11 de nisan de 5777 Jag Pésaj Sameaj TAIMLYTAIMLY PÉSAJPÉSAJ 20172017 OFRECEMOSATODALACOMUNIDAD Keará: Cenas para Séder: $5.490 Socios del Mercaz $5.990 No Socios $6.990 P/P

Alternativas de cena para llevar: - Shipudim de pollo + acompañamiento (*) + aderezo oriental - Salmón a la plancha + acompañamiento (*) + aderezo oriental - Pescado morroquí + acompañamiento (*) (*): Alternativas: - Verduras al horno - Papas doradas - Mix de ensaladas

Haga HOY sus pedidos a: [email protected] o al fono: 22405024 O directamente en Restaurante Taimly ubicado en el Mercaz.

Comandante Malbec 13210, Lo Barnechea. Santiago

No Tengas Jametz en Pésaj Una Guía para realizar Bedika, Biur y Mejirat Jametz Entregar este formulario en Comandante Malbec 13210 antes del día Dice la Torá: "eliminarán la levadura de vuestras casas..." (Éxodo 12:15), "No se hallará levadura en vuestras Domingo 9 de Abril del 2017 al mediodía. casas..." (Éxodo 12:19), " no se verá contigo nada leudado..." (Éxodo 13:7).

¿Qué es la Bedikat Jametz?: Bedikat Jametz es la revisión general de todas nuestras propiedades para deshacernos DELEGACIÓN DE PODER DE VENTA DEL JAMETZ de todo el Jametz antes de Pésaj. Tanto como armarios, ropa, bolsos, autos, etc. Yo/ Nosotros ¿Cuando se realiza la revisión?: Al comenzar el 14 de Nisán (Domingo 9 de Abril al anochecer) con la salida de las estrellas. ______, el/ los de abajo firmante/s autorizamos por intermedio de la presente a los Se revisa el Jametz de la casa a la luz de una vela. Es una costumbre enseñar a los niños a realizar Bedikat Jametz escondiendo 10 bolsitas con miguitas de pan en diferentes partes de la casa, para que ellos mismos las busquen y Rabinos del Círculo Israelita de Santiago a disponer de todo el Jametz que encuentren. Cuenta nuestra tradición que la búsqueda de Jametz con la vela también nos recuerda buscar el "Jametz" que aun puede quedar anidado en nuestras almas. pudiera estar en mi/nuestra posesión donde quiera que este en casa, lugar de trabajo, o cualquier otro lugar de acuerdo a los requerimientos de la Halajá Brajá antes de la revisión: antes de iniciar la revisión del Jametz, hay que decir la siguiente bendición: reglamentado por nuestros rabanim. Tal como está incorporado en el contrato "Baruj Ata Ado-nai Elo-heinu Melej HaOlam asher kideshanu vemitzvotav VeTzibanu al Bihur Jametz" especial de venta de Jametz. "Bendito tú, D´s, nuestro D´s, Rey del universo, que nos consagró con sus preceptos y nos ordenó la eliminación del Jametz". Fecha: ______Anulación del Jametz por la noche (Bitul Jametz Baerev): después de la revisión debe anularse el Jametz no encontrado E-mail: ______diciendo: "Kal Jamirá Vajamia deiká birshutí delá jamité udelá biarté udelá yadaná le livatel velehevé, efker keafrá deará". Dirección:______¿Qué es el Biur Jametz y Cuándo se realiza?: El mismo 14 de Nisán (Lunes 10 de Abril antes del mediodía), ______debe quemarse el Jametz, o molerlo en migas muy pequeñas y botarlo al viento o al mar. Comuna:______Anulación del Jametz por la mañana (Bitul Jametz Baboker): " Kal Jamirá Vajamía deiká birshutí dajamité udelá jamité Ciudad:______debaarté udelá biarté livatel velehevé, efkel keafrá deará" esto significa: "Toda levadura o sustancia fermentada, que se halla en mi poder, la que vi y la que no vi, la que eliminé y la que no eliminé, sea anulada y considerada como el polvo de la tierra". Lugar donde se encuentra el Jametz:______El texto de bitul se dice antes del quemado. ______

Mejirat Jametz - Venta del Jametz -: El Jametz que es posible regalar antes de Pésaj a un no Judío se recomienda hacerlo por Darkel Shalom (Camino de Firma: ______paz). Aún así, dado que la mayoría de las personas poseemos productos de jametz que no pudimos consumir antes Aclaración:______de pésaj y que no deseamos regalar o botar por su gran cantidad, los Jajamim dieron una solución a este problema: vender el Jametz a un no Judío, por medio de una fórmula de venta de jametz que poseas cediendo la propiedad del mismo a nuestros Rabinos Eduardo Waingortín, Gustavo Kelmeszes y Ariel Sigal, y éllos a su vez realizará la venta del jametz de toda nuestra kehilá.

Para ello se debe hacer lo siguiente: colocar todos los productos de Jametz en un armario de la casa, sellarlo completamente BAJA EL FORMULARIO PDF: WWW.CIS.CL e indicar en el contrato de venta dónde quedará el Jametz durante todo Pésaj. La transacción de mejirat Jametz es un ejemplo de cómo una ley viviente se adapta a situaciones cambiantes y es un Círculo Israelita de Santiago ejemplo de la flexibilidad característica de la ley Judía. Comandante Malbec 13210, Lo Barnechea / tel.: 2240 5000 Jag Pésaj Sameaj Viernes 7 de abril de 2017 / 11 de nisan de 5777 5 6 Viernes 7 de abril de 2017 / 11 de nisan de 5777 Jag Pésaj Sameaj

חג פסח כשר ושמח!

Jag Pesaj Sameaj

Que la luz de la libertad siga iluminando nuestro trabajo conjunto por el pueblo judío Jag Pésaj Sameaj Viernes 7 de abril de 2017 / 11 de nisan de 5777 7 8 Viernes 7 de abril de 2017 / 11 de nisan de 5777 Centrales

Este lunes se inicia esta festividad: Comidas, apps y curiosidades de Pésaj en el mundo

Por LPI

Esperando que todos puedan los paquetes de Matzá Kosher de , fue encontrado muerto con heridas causa- cumplir con un Pésaj kasher vino koher le Pésaj, Charoset y rábano pi- das por puñaladas. Los judíos de Norwich cante tradicional, así como hagadot que fueron acusados del asesinato y de usar be sameaj, en esta ocasión se prepararon especialmente en hebreo y la sangre del niño para rituales religiosos. repasaremos algunas curiosi- chino. Años después todos los judíos de Norwich dades de esta festividad, que fueron asesinados en sus casas, y en 1290 se celebra en todo el mundo Los eruditos creen que los primeros ju- los judíos fueron expulsados de Inglaterra, judío, con comidas muy espe- díos se establecieron en Kaifeng, que era y recién en 1655 se les permitió regresar. una de las capitales imperiales de China, ciales y canciones inolvidables. durante el siglo octavo o noveno. Se dice Durante el curso de los siguientes siglos que fueron comerciantes judíos sefardíes las mismas acusaciones, con los mismos l ambiente de Pésaj comienza a sen- de Persia o Irak que hicieron su camino ha- resultados trágicos para los judíos, se re- tirse en la calle judía, desde Chile a cia el este a lo largo de la Ruta de la Seda pitieron en otros países europeos, Bélgica, EEEUU, desde Francia Israel, e inclu- y se establecieron en la ciudad, con la ben- Suiza, Austria, Italia, España, Alemania, so en China, un lugar donde poco se sabe dición del emperador chino. Hungría, Polonia. de vida judía. Alimentando prejuicios Es interesante anotar que el libelo de san- En efecto, hace ya un par de años en la gre ha influenciado nuestra actual celebra- localidad de Kaifeng, China, los miembros Sin embargo, Pésaj, una de las celebracio- ción del séder de Pésaj. La costumbre de de esta antigua comunidad judía han co- nes más bellas y apreciadas del judaísmo, abrir la puerta de la casa al profeta Elías se menzado a celebrar el tradicional séder, también ha servido de pretexto a los antise- originó durante la Edad Media. patrocinado por la organización Shavei Is- mitas para que, en numerosas ocasiones, rael, con sede en Jerusalén. diseminen sus ideas antijudías de las for- El propósito original no fue invitar cor- mas más inverosímiles, como por ejemplo dialmente al profeta a que entre a la casa Hace un par de años el séder se llevó la acusación de que la matzá es laborada y se tome una copa de vino con nosotros, a cabo por primera vez, a cargo der Tzu- con sangre de niños cristianos. sino vigilar que algún niño o bebe cristiano ri (Heng ) Shi, de 28 años de edad, quien que hubiese muerto en esos días no fuese hizo aliá a Israel desde Kaifeng hace unos El autor del primer libelo de sangre fue el “plantado” al lado de la casa de una fami- años con la ayuda de Shavei Israel. griego Apión, quien, en Alejandría, Egipto, lia judía, con la consiguiente acusación de en el primer siglo de la era común, acusó a asesinato ritual. Tzuri fue enviado a Kaifeng por la organi- los judíos de sacrificar víctimas griegas en zación Shavei Israel con todos los elemen- el Templo. Durante el festival de Pésaj, en tos de la Pascua tradicionales, incluyendo el año 1144, un niño de Norwich, Inglaterra, Centrales Viernes 7 de abril de 2017 / 11 de nisan de 5777 9

Ayuda tecnológica Comida con restricciones

Si bien Pésaj es una fiesta de guardar, antes del séder y du- rante jol hamoed las tecnologías móviles podrían ser una buena ayuda, para cocinar, rezar y ju- gar.

La aplicación Intro to Judaism, de Technivations LLC, entrega Idan Halachi, chef ejecutivo de Por su parte, el banquetero una mirada contundente de las Taimly, aseguró que uno de los Pablo Pinto, coincide en que el tradiciones judías e incluso es principales desafíos de Pésaj es desafío es muy grande, pues capaz de responder casi cual- conjugar las variables de oferta los productos que podemos quier pregunta relacionada con gastronómica, tanto en platos usar son muy pocos, y además el séder de Pésaj, como por como postres, con las restric- deben de ser elaborados para ejemplo, por qué comemos mat- ciones de materias primas pro- Pésaj, lo que implica que mucho zá. En la misma línea, Jewish pias de la festividad (eliminando de lo que habitualmente con- Days, de Kosher Penguin LLC, productos jametz y utilizando sumimos no es apto para esta es una herramienta muy útil para productos autorizados kosher fecha. “Nosotros en Pésaj ce- saber qué días cae Pésaj cada le Pésaj). “Para nuestro restau- rramos la cocina del Mercaz, no año y de esa forma organizar rante, los desafíos son incluso tenemos eventos, por lo que no adecuadamente los asuntos la- mayores al tener que incorporar cocinamos. Solo los sedarim. En borales y académicos, de tal for- una tercera restricción a la ofer- general, el desafío radica sólo ma de darle a la festividad toda ta de productos, ya que tene- en entregar un producto atracti- la atención que requiere. mos una cocina basarí (carnea). vo, ya que la calidad está siem- Para dar respuesta a nuestros pre presente. Además, poder te- Y para organizar la noche del clientes, además de utilizar la ner una cocina kasher le Pésaj, séder, qué mejor que Haggadah creatividad y experiencia adqui- donde no sirven los utensilios for Passover, de Kosher Penguin ridas en Israel, hemos recurrido que usamos todos los días, por LLC, una hagadá virtual que re- a la experiencia de nuestro su- algo el Instituto Hebreo no da al- lata con lujo de detalles la histo- pervisor y rabinos, logrando así muerzos en Pésaj”. ria que se celebra en esta fecha. ofrecer una variedad de platos y Como herramienta de prepara- postres para la cena del séder, -¿Qué sugerencias harías a ción también recomendamos además de ofrecer kearot listas los lectores para un séder de A Cantor’s Seder, de eXQuisite para llevar”. Pésaj gourmet? Software, una aplicación para darle al séder un carácter aún -¿Qué recomendaciones ha- -Justamente este año el séder más profesional, con las mejores rías a los lectores para un séder del Mercaz innovará, tendre- melodías y canciones del ritual de Pésaj gourmet, y para inno- mos una entrada servida a la judío. var con lo tradicional? mesa, ya no solo guefilte fish, lo acompañará un poco de salmón Para los más pequeños, Let’s -En general y para todas las ahumado y un ceviche de rei- Get Ready for Passover!, de festividades judías siempre re- neta para pasar luego a un bu- G-dcast, es una herramienta di- comendamos mantener las tra- fete de platos de fondo, donde dáctica para niños de 5-8 años, diciones en lo que respecta a tendremos pechugas de pollo con juegos para encontrar el ja- las comidas típicas, idealmente apanado con matzá, pollo a la metz, limpiar la casas, etc. Y a para dichas ocasiones comer cacerola, minas con diferentes propósito de jametz, la aplica- comida kósher y valorar su sig- rellenos, ladkes de papas, en- ción No Chametz - Sell, Search, nificado. En especial para el saladas, kneidalej y más. La co- Destroy – Passover, de Rusty- séder sugerimos hacer un linda mida casera en Pésaj es amplia, Brick, entrega una guía detalla- Keará con todas sus elementos los fárfales son espectaculares, da de qué es jametz en la casa y para quien no pueda hacerla los ladkes con un poco de puré y cómo eliminarlo. como corresponde recomenda- de manzanas para untar que- mos comprarla lista (recordar dan muy ricos. Imaginación es Por su parte, cRc Kosher, que es el corazón del séder, ra- lo que se debe tener. Mojar la de Davka Corporation, es una zón de su importancia y correcta matzá, ponerle salsa de tomate, gran ayuda para ir de compras elaboración). Respecto a suge- queso y tomate, un rato al horno y seleccionar los alimentos que rencias para la cena podemos y resulta una pizza de matzá. efectivamente son kosher le utilizar distintos tipos de carnes Pésaj, mientras que en Kosher disponibles en el mercado, pero Cookbook, de Appsolute Media, en especial recomiendo utilizar hay excelentes recetas para rea- la gran oferta de pescados exis- lizar y compartir. tentes en Chile. 10 Viernes 7 de abril de 2017 / 11 de nisan de 5777 Arte & Cultura

Pésaj en el Kibutz Novedades Shraga Weil Biblioteca Jaime Pollak Ganz www.cis.cl Por Sonja Friedmann eil nació el 24 de septiem- bre de 1918 en Nitra, Che- Wcoslovaquia. La suya era una familia de profesores, periodis- tas y comerciantes. El padre era in- geniero constructor, al mismo tiempo que pintor aficionado.

Desde muy niño , Shraga demostró sus aptitudes artísticas. Fue enviado a estudiar con un escultor y en 1937 La ira del fuego Henning Mankell. Debolsillo, 2008. ingresó a la Escuela de Arte de Pra- ga. No retomaría los estudios hasta a ira del fuego está basada en la mucho tiempo después, entre 1953 verdadera historia de Sofía, una y 1954, en l’Ecole de Beaux Arts de Lniña tenaz que se hace mayor en y más tarde en Ravena, Italia, Mozambique, un país devastado por con el profesor Severini. la guerra, la corrupción, la pobreza y la enfermedad. Con un lenguaje exen- La guerra había interrumpido su to de conmiseración, Henning Manke- formación. Como miembro del Has- homer Hazair se unió a la resisten- ll explica cómo Sofía lucha contra la cia contra los nazis en Hungría, brutalidad y el horror que destrozaron dedicándose preferentemente a la su infancia, hasta lograr construirse un falsificación de certificados y docu- nuevo futuro a partir de las ruinas de su mentos. Fue hecho prisionero junto vida. De no haber sido por la fuerza que con su joven esposa. En cautiverio extrae del fuego, por los secretos que realizó sus primeras obras gráficas. observa en sus llamas, Sofía no habría encontrado el coraje necesario para vi- Al ser liberado, trabajó durante vir. un período en como diseñador en Haluzim, un centro juvenil sionista. Emigró a Israel en un barco ilegal en 1947 y se incorporó al Kibutz Ha Ogen, donde viviría hasta sus últi- mos días.

El HaOgen había sido fundado por inmigrantes checos que vivieron inicialmente en un campamento cer- La mayor parte de su producción Aquí mostramos la Hagadah que cano a Kfar Saba. Se trasladaron a está basada en temas bíblicos, en Weil hizo para el Kibutz Ha Ogen, la actual ubicación, en la planicie de la tradición judía y en la vida en el la que se editó en un corto tiraje. Sharon, cerca de Netaniya. en 1947. kibutz. Ha sido exhibida en los Esta- Las láminas que la componen están El kibutz es actualmente una organi- dos Unidos, en Sudamérica, Cana- trabajadas de un modo muy deco- De limón a chocolate zación comercial, que fabrica prin- dá, Australia, Francia, en la antigua rativo, con dibujos sintéticos y colo- Salomón Magendzo. Charleston, 2015. cipalmente tecnología de seguridad Unión Soviética, en Suiza y en la Ex- rido limitado. En ellas hay alusión a uchos son los dramas por para aparatos electrónicos. posición Internacional de Artes Grá- escenas del kibutz, su gente y sus los cuales los seres huma- ficas en Lugano, Italia. animales, en un estilo que recuerda Shraga Weil continuó allí su traba- nos pasan a través de su al Art Decó. Este fue un estilo que M precaria existencia. Hay dos, que de- jo artístico. Ejecutó obras en óleo, Sus obras forman parte de las se desarrolló entre las dos guerras cididamente son brutales, casi imposi- témpera, acuarela, dibujo, relieve y colecciones de numerosos museos mundiales, bastante austero, mezcla técnicas mixtas, Sus obras son fi- y galerías y se cotizan en subastas de geometría, simplicidad y abstrac- bles de sobreponerse a ellos, de lograr gurativas, representan personas y hasta en mil quinientos dólares. Más ción. soportarlos: Uno, no encontrar a un ser objetos que reconocemos, trabaja- al alcance de nuestros bolsillos es- querido desaparecido, no hallarlo, en dos con delicado colorido y multitud tán las litografías firmadas y numera- Shraga Weil recibió el Premio especial, si éste es una hija o un hijo. de detalles, en un enfoque poético das que ofrece Ebay, en precios cer- Dizengoff en 1959. Estuvo activo Ésta, es una tragedia sencillamente ini- que lo acerca a Marc Chagall y con canos a los ciento setenta dólares. hasta los noventa años y falleció el maginable para quien no lo ha vivido. Y variada riqueza en el trabajo de los 20 de febrero del 2009 en su patria un segundo drama: desear querer ser fondos, muchos de ellos cubiertos Un relieve de Shraga Weil se pue- de adopción. distinto, anhelar no ser el que uno es, con pequeñas manchas de color, a de apreciar en la Gran Sinagoga de bregar por ser otro, es decir, imponerse la manera de Gustav Klimt. y son obras suyas las puer- cambiar radicalmente, pero sin mayor tas del y la puerta principal éxito. de la casa del Presidente de Israel.

Rincón Algunas Cantigas: Proverbios La Prima Vez Avre Tu Puerta Cerrada Colaboración:Sefaradí Beny Pilowsky La prima vez ke te vidi/De tus ojos me amori Avre la puerta cerrada/Que en tu balcón/Luz no hay D’akel momento te ami, Fina la tomba te amaré El amor a ti vela/Partemos mi flor/Partemos de aquí Aserkate mi kerida/ Salvadora de mi vida Yo demandí de la tu hermosura/Como te la dio el Dio’, Descubrite y aviame/Secretos de tu vida. La hermozura tuya es pura/La merezco sólo yo Colaboración: Silvia Cohen Comunitarias Viernes 7 de abril de 2017 / 11 de nisan de 5777 11 A seis meses de su partida: En recuerdo de Werner Mandel Broh (Z.L.) Por 23 años se desempeñó como director del Departamento de Culto del Círculo Israelita de Santiago. Por LPI ronto se cumplirán seis me- frentar y solucionar de la mejor ma- ses del fallecimiento de Wer- nera todas las situaciones, algunas Pner Mandel Broh, quien por muy lindas como Bar Mitzvot y ca- muchos años fuera director del De- samientos y también algunas muy partamento de Culto y coordinador dolorosas, como los fallecimientos. de la Jevra Kedisha en el Círculo No le importaba la hora, si era festi- Israelita de Santiago, por lo cual re- vo o no; cuando lo necesitaban allí sulta oportuno recordarlo. estaba. Recordamos una anécdota: estando él con un pie quebrado, lo De mirada afable y acento gringo, llaman para preguntarle algo, pero Don Werner fue parte importante de el sintió que era mejor estar presen- la historia institucional. En sus ofici- te para atender a las personas afec- nas de círculo, donde siempre tenía tadas. Sale entonces de la casa, un trocito de chocolate a mano, se se cae, alguien lo recoge, se para resolvieron temas de gran impacto y parte aún así a la calle Serrano comunitario. en un taller y vendiendo al sur ves- amigos y familia por las novedades porque, según decía, ‘el ayudar a tuario femenino. Tuvieron dos hijos, del Círculo. otros era más fuerte’, y realmente Nacido el 8 de junio de 1925, en Claudio y Evelyn, quienes les dieron era así, porque su trabajo lo apa- la ciudad de Berlín, hijo único de 3 nietos, Denisse, Jaime y Daniel. Con motivo de esta nota recor- sionaba. También y en otra faceta, Heriberto y Betty, estudió los pri- datoria, sus hijos Evelyn y Claudio su fascinación y conocimientos por meros años en un colegio religioso A comienzos de los años ’70, Mandel prepararon estas palabras. la música clásica y religiosa, pudo de la línea reformista, pero cuando el Rabino Ángel Kreiman invitó a conjugarlas también organizando el régimen nazi prohibió ese tipo Mandel a unirse a la comisión de “Estas palabras son en recuerdo los primeros Festivales de Biblia y de enseñanza se cambió a un co- campamento del Círculo Israelita y de nuestro querido padre. El se Canto, los que apoyó desde la lo- legio Waldorf, donde estuvo muy en esa instancia ya no se separó vino a los 11 años desde Alema- gística, selección de melodías y poco tiempo, ya que sus padres lo más del que sería su segundo ho- nia y fue acogido con sus padres coordinación, haciéndolo muy di- mandaron a vivir donde un tío. Ahí gar, donde después trabajó como generosamente en Chile. No pudo choso los resultados obtenidos. estuvo escondido un tiempo, para director de Culto por 23 años. Lue- seguir estudiando, por lo que des- luego, en mayo de 1939, abordar en go de dejar ese cargo, continuó en de esa corta edad tuvo que trabajar “Todo lo que hacía, en esta su Hamburgo el barco chileno Acon- la Comisión de Culto, algunos años en diferentes oficios y más adul- gran pasión, lo llenaba de satis- cagua, de la Compañía Sudame- más, trabajando codo a codo con to como vendedor viajero y dueño facciones, siendo para él también ricana de Vapores, donde tuvo su su querido Rabino Eduardo. En for- de un pequeño taller de vestuario, lo más importante su compromiso primer encuentro con el que sería ma paralela a su trabajo, cultivó su atendiendo junto a nuestra madre a y lealtad con los queridos rabinos su país de destino. No pudo seguir afición por la música le fascinaba la personas humildes a quienes trata- Angel, Ozías y Eduardo. Los sentía estudiando y trabajó en diferentes ópera y le gustaba ir a verla al Tea- ban con cariño y gran dedicación. como verdaderos amigos y tenía un oficios incluso de pioneta, descar- tro Municipal. Su destino cambió cuando llegó, gran orgullo de sentirlos tan cerca- gando camiones. Perteneció a dife- primero a través de la comisión de nos, trabajar y compartir a diario rentes movimientos de la colectivi- Werner Mandel falleció el 23 de campamento de Majané Ramah y con ellos. Hoy ya no está físicamen- dad y en un matrimonio de amigos octubre de 2016, tras sufrir varias luego como director ejecutivo, a te con nosotros, pero sí lo está des- en común, conoció a la que sería enfermedades del tracto respirato- su querido Círculo Israelita. Pocas de otra manera, su esposa, hijos y su esposa, Margot Stern, con quien rio. Aunque estuvo muy enfermo, personas pueden decir que aman nietos lo extrañamos mucho, pero se casó en 1951 en el templo B´nei nunca perdió el interés por saber su trabajo, en el caso de nuestro sabemos que el está allá arriba, Israel, con el Rabino Loewenstein. qué pasaba en su querida institu- padre fue la etapa más feliz de su queriéndonos y apoyándonos como Ambos comenzaron a trabajar jun- ción, a través de La Palabra Israe- vida laboral que duró 23 años, de- siempre hacía”. tos en el rubro de confecciones, lita y también preguntándole a sus dicándole su vida y energía a en- “Un Saludo de Libertad a toda la Comunidad” ¡Jag Pésaj Sameaj!

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Por María Isabel Volochinsky Weinstein

uestro pueblo milenario ha vital, y que el ayuno y la práctica de y culturales- se marcaron más to- enfrentado vicisitudes tales otras costumbres alimentarias los davía en el momento en que tuvie- Nque causa asombro que no debilitaba aún más. Se hablaba de ron que luchar por su subsistencia” se haya extinguido de la faz de la varios judíos ortodoxos que trataron (op. cit., p. 572). A ello se suma Tierra. Su fe en D’s y su respeto por de comer kósher y murieron poco que, como escribió Dionys Lenard las tradiciones han sido esenciales después de inanición (N. Watsch- en 1942, “No podíamos ayudar a para su supervivencia. Durante los mann, op. cit., pp. 571-572). nadie desde el punto de vista mate- días de Pésaj es bueno tener pre- rial, porque ninguno de nosotros te- sente que las fiestas religiosas ju- Los rituales diarios de este último nía nada” (cit. por N. Watschmann, días no son meras celebraciones, grupo en especial dieron origen a op. cit., p. 572). Con todo y pese a sino que además constituyen ver- numerosas fricciones. Algunos re- semejante presión existencial, mu- daderas lecciones sobre los más clusos encontraban molestas sus chos de ellos –incluídos Elie Wiesel, importantes ideales del judaísmo: oraciones, sobre todo durante la Primo Levi y Ágnes Rózsa- unieron gratitud, libertad, aprendizaje y sa- noche.… Otros reclusos seculares, sus fuerzas a las de otros para for- biduría, sacrificio, arrepentimiento. como Primo Levi, opinaban que mar modestas redes de asistencia todo acto religioso era una aberra- (op. cit., pp. 572-573). En Kaufe- Para muchos, la servidumbre en ción, pues estimaban que no era ring, temido recinto secundario de Egipto -cuyo término celebramos razonable alabar a D’s cuando se Dachau, señala Watschmann (op. en Pésaj, la fiesta de la libertad-, habría revivido en los campos de concentración. Según relata Niko- laus Wachsmann (“KL Una Historia de los Campos de Concentración Nazis”, Crítica, Argentina, 2016), en Auschwitz, antes de la hora en que los prisioneros se levantaban, Elie Wiesel y su padre se unían a un gru- po de judíos ortodoxos para “ofre- cer alabanzas rituales y compartir un par de filacterias adquiridas en el mercado negro” (op. cit., p. 571). Aunque se exponían al terror más mortífero de la SS (escuadrón de protección de las tropas paramili- tares nazis), siempre encontraban maneras de afirmar su fe (id.). Ex- presó después Wiesel (cit. por N. Wachsmann, id.): “Sí: practicába- mos la religión hasta en los campos de exterminio. Ya había demasiado sufrimiento (como) para renegar del estaba sufriendo en el infierno. El cit., p.569), un grupo de sionistas pasado y rechazar la herencia de sentimiento de incomprensión era llegó a componer un periódico he- los que habían sufrido”. mutuo y no faltaba entre los judíos breo clandestino mediante el cual religiosos quien se indignara ante llamaban a la unidad de sus corre- Los reclusos observantes sabían, la falta de fervor religioso de otros y ligionarios reclusos y a la creación agrega N. Waschmann (id.), que era los reprendiese por poner en duda, de un Estado judío. casi imposible cumplir con sus de- criticar o abandonar al Señor (op. beres religiosos, pues se les obliga- cit., p. 572). En una ocasión, el psiquiatra A. ba a trabajar durante los períodos Kelley preguntó a Hermann Göring, de precepto y a transgredir restric- A ello agrega N. Watschmann: ya prisionero, sobre la supuesta ciones alimenticias. A pesar de todo “Semejantes discordias ponen de inferioridad racial de los no arios. ello, practicaban sus creencias en relieve, una vez más, las diversidad “Nadie cree en esa porquería”, fue la medida de lo posible y confor- que se daba entre los presos judíos. la respuesta. Afirma el psiquiatra maban grupos muy unidos funda- Aunque todos ellos llevaban la es- que, cuando le señaló que había dos en la fe compartida... También trella amarilla, que los identificaba causado la muerte de casi seis mi- en el caso de los creyentes que no como tales, no constituían precisa- llones de seres humanos, Göring sufrieron tormento supuso el culto mente una comunidad unificada. agregó: “Fue una buena propagan- un riesgo añadido, en tanto que el De hecho, esta realidad se hizo más da política” (Jack El-Hai, “El Nazi y hecho de madrugar para rezar los patente aún que antes de la guerra: el Psiquiatra”, Ariel, 2015). privaba de un tiempo de descanso las divisiones –religiosas, políticas Guía Profesional & Comercial Viernes 7 de abril de 2017 / 11 de nisan de 5777 15

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