ÉDITION NUMÉRIQUE

Mardi 30 octobre 2018 - Supplément - Côte-d'Or 88e FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON Tous les chemins mènent à la Foire

Rome nous excusera pour cette formule, mais tous les chemins mènent à… la Foire internationale et gastronomique de Dijon. Il faut dire que l’Italie est, pour la première fois, l’invité de cet événement majeur où pas moins de 160 000 visiteurs sont encore attendus cette année. Comme vous le verrez au fil de ce supplément, la Foire, cette vieille dame de 88 ans, n’a pas pris une ride. Elle rajeunit, même, et se réinvente avec nombre de nouveautés. Le salon des vins Vinidivio s’impose également un peu plus comme le rendez-vous de l’excellence. Les Rencontres Gourmandes prennent une dimension supplémentaire… Du 1er au 11 novembre, vous en prendrez plein les yeux et les papilles. ■ Photo archives Philippe BRUCHOT LE BIEN PUBLIC MARDI 30 OCTOBRE 2018 02 SUPPLÉMENT

FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON PRÉSENTATION Foire de Dijon : « L’amour à l’italienne »

■ Pas moins de 600 exposants vous attendent, du 1er au 11 novembre, pour cette nouvelle édition de la Foire de Dijon aux couleurs de l’Italie. Photo archives Philippe BRUCHOT

Du 1er au 11 novembre, Dijon va re du rêve et de les inciter à se bre, avec ses racines. Ce sont, en leur 20e édition, les Rencontres vivre l’amour à l’italienne… Pleins rendre dans la cinquième destina- effet, les vins du Piémont qui se- gourmandes prendront un nouvel feux sur la 88e édition de la Foire tion touristique mondiale. » ront placés sous les projecteurs, essor sous l’impulsion du président avec pas moins de 80 d’entre eux nouvellement élu à la tête de l’Ami- internationale et gastronomique, Des vins d’excellence proposés à la dégustation et la ven- cale des cuisiniers de la Côte-d’Or, où la dolce vita sera au rendez- te. Dont le célèbre Barolo, que Stéphane Derbord. vous. Mais pas seulement ! C’est ainsi un véritable mariage à Louis XIV et le pape Pie VII l’italienne – ce qui n’aurait pas dé- auraient, paraît-il, déjà apprécié en La table de Lucullus n paraphrasant l’une des plus plu à Marcello Mastroianni – qui leur temps ! Emémorables répliques de Mi- s’opérera et la fête durera onze Et la célèbre table de Lucullus, du chael Corleone dans Le Parrain, il jours, particulièrement durant les Loiseau fait la Foire nom, rappelons-le, d’un sénateur et n’y a pas « eu besoin de leur faire cinq nocturnes les 2, 3, 6, 9 et général romain, à qui l’histoire at- une offre qu’il ne pouvait pas refu- 10 novembre. Les fiançailles, en Les crus lauréats du concours Vini- tribua le titre de premier gastrono- ser ». Nul besoin, en effet, de leur 1963, entre la cité des ducs et la divio 2018 seront récompensés me, fera également peau neuve mettre un revolver sur la tempe ville de Reggio-Emilia, jumelées lors de la Paulée de Dijon qui chan- avec un nouvel habillage, pardon pour que les Italiens répondent fa- sous le chanoine Kir, auraient pu gera de terroir en investissant, le une nouvelle toge ! Chaque jour, vorablement à la proposition de augurer plus tôt de cette union 4 novembre, la salle des États du elle vous réservera des surprises… Dijon Congrexpo de devenir l’hôte mais il n’en fut p a l a i s d e s des plus appétissantes. La Ferme d’honneur de la 88e Foire interna- rien… C’est dire ducs… Les con- Côte-d’Or, onzième du nom, im- tionale et gastronomique. Il faut si le voyage culi- vives auront la plantée par le conseil départemen- dire que nos voisins transalpins, naire, artisanal 160 000 chance de dé- tal au sein même de Dijon, déroule- qui ont, notamment, pour ancêtre et culturel que C’était le nombre de visiteurs lors guster un menu ra, notamment, le tapis rouge aux le célèbre mathématicien Fibonac- proposera le pa- de l’édition 2017 de la Foire inter- d’exception réa- bœufs blancs de l’Auxois qui ont ci ont pu avoir de… la suite dans villon italien est nationale et gastronomique de lisé par Louis- obtenu leur IGP (Indication géo- les idées en parcourant les chiffres attendu. La gas- Philippe Vigi- graphique protégée) l’année der- qui illustrent ce rendez-vous : tronomie de nos Dijon. lant, l’un des nière… sixième Foire de France, premier voisins transal- chefs de la Mai- Vous découvrirez au fil de ce sup- événement commercial et populai- pins n’a rien à nous envier et Mi- son Loiseau, renouant, pour la plément l’alchimie entre tradition re de Bourgogne-Franche-Comté, lan, est, à l’instar de Paris, l’une des deuxième année consécutive, son et innovation qu’opère Dijon Con- plus de 600 exposants, capitales mondiales de la mode. La partenariat avec Dijon Congrexpo grexpo afin que la Foire de Dijon 27 000 m² d’exposition… et, sur- musique s’invitera également à la et ouvrant même, les 7 et 8 novem- demeure un événement incontour- tout, plus de 160 000 visiteurs l’an- fête et c’est une véritable dolce vita bre, un restaurant éphémère dans nable. Pour petits et grands. Com- née dernière. qui s’offrira à vous. le cadre élégant du salon Chamber- me le président chasseur – à l’affût Autrement dit, comme Annibale Et comme pour toute Grande tin. des nouveautés – Jean Battault l’ex- Fracasso di Torrepaduli, vice-prési- Bouffe – le film avec Ugo Tognazzi Le concours Bernard-Loiseau, le plique, « la Foire de Dijon est une dent de la chambre de commerce que diffusera le cinéma Olympia 7 novembre, sera également atten- vieille dame de 88 ans qui roule en italienne de Lyon, pilote de cette mercredi 31 octobre –, les vins d’ex- du. Et ce ne sera pas le seul, puis- Lamborghini ». Ferrari pourrait participation, l’a précisé, autant de cellence seront de la partie : après que pas moins de seize concours être jaloux… Mais une chose est visiteurs susceptibles de « rejoin- avoir fait une infidélité au pays culinaires viendront jalonner la sûre, du 1er au 11 novembre, Italie dre directement l’Italie depuis Di- hôte l’année dernière, le salon Vi- Foire 2018. Sans compter les huit et Rome obligent, tous les chemins jon ». « C’est une façon de produi- nidivio renoue, du 1er au 4 novem- concours de la boulangerie… Pour mènent à la Foire de Dijon ! www.bienpublic.com W21 - 0 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC SUPPLÉMENT 03

FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON ENTRETIEN La Foire ? « Une vieille dame… dans une Lamborghini ! » Jean Battault est le président de chefs pour les Rencontres gourman- Dijon Congrexpo. Il nous parle de des… Cette capacité de mobiliser les la Foire de Dijon, qui souffle ses énergies est notre force. Sans oublier tous les bénévoles, à qui j’adresse 88 bougies, et de la manière dont mes remerciements, qui œuvrent à celle-ci se renouvelle sans cesse. nos côtés. Nous travaillons bien, aus- si, de façon intelligente avec les lus de 160 000 visiteurs en Beaunois – ce qui est rare à Dijon. P2017, premier événement com- Des échanges se feront, en effet, avec mercial de Bourgogne, sixième les grandes maisons de vin beaunoi- foire de France… Quelle est la ses. Nous avons eu l’idée de Vinidi- recette pour que la Foire de Dijon, vio, qui, cette année, bénéficiera cette vieille dame de 88 ans, ne d’une entrée particulière, en attirant prenne pas une ride ? les vins du monde ici à Dijon. Nous « C’est le premier événement écono- mettons par là même en valeur la mique mais aussi populaire de Bour- Bourgogne, qui, d’une certaine fa- gogne. L’attachement de notre visito- çon, adoube les impétrants. La Bour- rat est essentiel et ce, malgré les gogne, qui montre qu’elle ne craint critiques que l’on peut entendre, no- personne, est l’arbitre des beautés. » tamment sur l’odeur. La Foire est une institution incontournable. Mais cet- La Paulée de Dijon change égale- te vieille dame est poudrée de façon ment de dimension cette année en moderne ! En parallèle à la création, se déroulant sur un nouveau ter- ces dernières années, de Vinidivio, roir : la salle des États du palais de la Paulée de Dijon et de bien des Ducs… d’autres nouveautés, nous avons mis « Des Paulées se sont faites un peu en place des réformes structurelles partout mais elles ont vu le jour con- qui ne se voient pas pour maintenir ■ Jean Battault, président de Dijon Congrexpo : « Les évolutions tre la Paulée historique, à savoir celle son attractivité. Nous sommes ainsi structurelles que nous avons mises place ainsi que les compétences de de Meursault. Nous, nous sommes dans une démarche qualité écores- notre personnel sont du niveau des très grands groupes ». Photo Marion MOUGET légitimistes et nous l’avons fait en ponsable et l’on sera l’un des pre- accord avec le maire et les viticul- miers à obtenir le label, totalement faut ajouter toutes les entreprises qui l’autre pays gastronomique d’Euro- teurs de Meursault. Cela se passe très en adéquation avec l’esprit de Dijon. travaillent pour nous. Que ce soit pe. La viticulture du Piémont, qui bien et, cette année, pour la première En ce qui concerne la production, pour le chiffre d’affaires induit ou sera mise en valeur lors de Vinidivio, fois, nous la coorganiserons avec la j’ai mis en place la méthode SMED, indirect, la Foire est un événement est aussi la plus proche de celle de la Ville, si bien que cette sixième édi- permettant, notamment, de gagner majeur. Et elle joue un autre rôle : ses Bourgogne. Il y avait ainsi une évi- tion se déroulera dans la salle des sur les temps intermédiaires. Nous bénéfices servent à compenser les dence à accueillir ce pays et le ressen- États… C’est un bel événement pour appliquons aussi le système du lean pertes structurelles du palais des ti que nous avons déjà est extrême- Dijon ! » management, qui a fait le succès de congrès qui est, il faut le rappeler, en ment positif ! » Toyota. C’est une façon d’inverser la concurrence avec ceux des autres Est-ce pour votre excellent coup de pyramide en vivant de la remontée villes de France. Nous n’avons ni la Le Piémont n’a pas produit que le fusil que la chasse bénéficiera de la satisfaction client. Ces évolu- mer ni la monta- parmesan et une d’une vitrine exceptionnelle lors tions structurelles, ainsi que les com- gne à Dijon et la première dame de la journée “Saveurs de venai- pétences de notre personnel sont du bataille est rude. } de France, Carla son”, vendredi 9 novembre ? niveau des très grands groupes. Nous L’exercice est Lorsque l’on voit Bruni. C’est une « Il faut savoir que le gibier, qui était sommes une vieille dame mais nous difficile, même l’âge de notre visitorat, terre d’exception autrefois une contribution importan- roulons dans une Lamborghini der- si nous réussis- nous n’avons pas dans le monde te des sociétés de chasse, se vend nier modèle ! » sons grâce à une de souci à nous faire du vin… D’où ce aujourd’hui 1 € le kilo. J’ai donc équipe excep- ~ choix pour le proposé à la fédération de Côte-d’Or Êtes-vous satisfait du taux de fidé- tionnelle. Nous pour l’avenir… salon Vinidivio ? de le valoriser. Nous aurons ainsi lité des exposants, qui dépasse les dégageons un Jean Battault, président « N’oublions pas une journée dédiée à la chasse, ce qui 80 % ? résultat tout en de Dijon Congrexpo non plus la truf- correspond à notre clientèle du mon- « La billetterie ne représente que 8 % payant une re- fe ! Nous avons de rural. La dégustation des terrines de nos ressources. Le reste, ce sont devance à la quinze produc- de gibier représente toujours un mo- nos exposants qui épongent ici leurs mairie et en assurant un investisse- teurs, plus de 80 vins présents à cette ment particulièrement apprécié. frais sur les autres foires de France. ment sur le renouvellement du maté- édition de Vinidivio. Le concours Nous sommes un reflet de Dijon Leur chiffre d’affaires, que je ne peux riel, hors bâti. Comme nous sommes des vins est présidé par Éric Goettel- mais aussi de tout son entourage. La pas quantifier car ils ne me font pas une association à but non lucratif, ce mann, chef sommelier du groupe Saint-Martin, qui a été supprimée, de confidence, est ici assez colossal. résultat est remonté en haut de bilan Bernard-Loiseau, qui vient de deve- attirait tout de même 6 000 person- Mais je voudrais évoquer un point et c’est la garantie que nous donnons nir Meilleur ouvrier de France. C’est nes. Nous accueillons la Ferme Côte- dont l’on ne parle que trop rarement. à tous nos fournisseurs, nos presta- tout dire de la qualité de notre con- d’Or du conseil départemental, qui Il s’agit de la contribution de la Foire taires… » cours, qui entraîne avec lui les plus place les projecteurs sur le monde à l’économie de l’agglomération di- grands sommeliers de France. Nous agricole… La Foire est ainsi multi- jonnaise, autrement dit ses nombreu- Ce n’est évidemment pas parce avons également une très grosse entrées et les visiteurs ne viennent ses retombées. Nous avons que Charles Aznavour chantait La pointure avec la participation excep- pas tous pour la même raison. Cet 650 stands sur lesquels, en moyenne, Mamma que vous avez choisi l’Ita- tionnelle de Stéphane Derenon- événement est réellement incontour- œuvrent quatre personnes durant lie comme hôte d’honneur… court, l’un des consultants les plus nable ! Et je suis moi-même encore onze jours. Ces gens-là dorment, « Il faut savoir que nous accueillons influents au monde. Ce qui prouve étonné de son succès, renouvelé cha- mangent, se déplacent, font des l’Italie pour la première fois. Ce qui notre pouvoir d’attractivité. La mai- que année. Lorsque l’on voit l’âge de achats localement… Cela représente est surprenant. Ce choix s’imposait son Loiseau est présente jour et nuit. notre visitorat, nous n’avons pas de une manne assez conséquente. Il de lui-même parce qu’elle représente Nous avons aussi les plus grands souci à nous faire pour l’avenir… »

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FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON RENDEZ-VOUS Petites histoires des grands incontournables Tous toqués du goût Des menus de haut vol Les racines… papales Les concours professionnels sur la Foire sont Et de deux ! Ce sera la seconde année consécu- L’année dernière, Vinidivio avait exception- toujours très attendus. Il en est ainsi du Grand tive que la prestigieuse Maison Loiseau investit nellement changé son fusil d’épaule en ne Prix national de la Gourmandise (le 46e du nom, la Foire de Dijon. Fort du succès remporté l’an ciblant pas les vins du pays hôte. Il faut dire présidé par le chocolatier Fabrice Gillotte, qui se passé, Dominique Loiseau, présidente du grou- que le Vietnam, superbe au demeurant, est déroulera le 5 novembre), dont quelques-uns des pe, a décidé de reconduire le partenariat avec reconnu pour l’étendue de ses saveurs mais lauréats sont tout de même devenus Meilleurs Dijon Congrexpo. Son chef Patrick Bertron, pas pour ses liquides chers à Bacchus (ceci, ouvriers de France. Ou encore du traditionnel chef du Restaurant La Côte-d’Or (deux étoiles c’est pour rester dans l’esprit romain !). Si Concours du meilleur jambon persillé artisanal au Guide Michelin) à Saulieu, réalisera, notam- bien que ce fut les vins du Dijonnais qui de Bourgogne qui, lui, aura lieu le 6 novembre. ment, samedi 3 novembre à partir de 10 heures, bénéficièrent de cette vitrine d’excellence. Du Mais les concours amateurs sont également de- sur l’espace des Rencontres gourmandes, l’une 1er au 4 novembre (le 5 novembre étant réser- venus au fil des années des événements. À l’ins- de ses superbes recettes : cuisses de grenouille vé aux professionnels), ce salon vineux orga- tar de celui des Toqués du Goût (9e édition) troussées et fraîcheur de jeunes pousses, jus au nisé par Dijon Congrexpo renoue avec ses organisé par la Ville de Dijon, qui consiste à curry vert. Ne manquez ni la dégustation qui racines en accueillant quelque quinze pro- réaliser un repas complet équilibré pour quatre suivra ni le concours Bernard-Loiseau qui, lui, ducteurs du Piémont. Une des régions du personnes avec un budget limité (18 €). Rappe- se déroulera mercredi 7 novembre à 15 heures. nord-ouest de l’Italie, qui est, pour la première lons que ce concours, qui se tiendra le 2 novem- Les 7 et 8 novembre, la Maison Loiseau ouvrira fois, l’hôte de la Foire de Dijon. Plus de bre, est ouvert à toute personne habitant la même à l’heure du déjeuner un restaurant 80 vins seront proposés à la dégustation et à la métropole ! Alors, rendez-vous derrière les four- éphémère au sein du salon Chambertin et ser- vente dont le célèbre Barolo, qui aurait, pa- neaux, vendredi 2 novembre à 14 heures, sur vira un menu gastronomique de haut vol raît-il, déjà fait le bonheur de Louis XIV… ou l’espace des Rencontres gourmandes. (75 €). Loiseau continue ainsi de faire la Foire ! du pape Pie VII !

Des restaurants et… des grillons « Ce soir, Lucullus dîne à Dijon ! » Sur les quelque 600 exposants qui vous attendent cette année, près de Nous allons vous parler d’un 200 sont consacrés à la gastronomie et vous proposent, dans le grand sénateur et général romain hall, un véritable tour du monde des saveurs : spécialités de nos régions, qui, au Ier siècle av. J.-C. entra délices d’ailleurs, saveurs exotiques… Vous pourrez y faire votre marché dans l’histoire lors de la troi- et effectuer des emplettes gourmandes. Sachez que vous découvrirez des sième guerre opposant Ro- nouveautés. Que dire ainsi d’Alim’ento, spécialisé dans la vente d’insec- me à Mithridate le Grand. Il tes comestibles : des vainquit, en effet, les armées grillons déshydratés pro- du Pont (un royaume anti- duits en France, à croquer que près de la mer Noire) et en version nature, salée ou d’Arménie. Mais ce n’est pas ■ La table de Lucullus. Photo Philippe BRUCHOT sucrée ! Que celles et ceux, pour ses victoires que son qui se souviennent de La nom est arrivé jusqu’à nous. Non : c’est grâce à Plutarque, qui relata, bien plus Métamorphose kafkaïenne tard, l’une des formules que ce général asséna à l’un de ses serviteurs : « Ce soir, et qui ne se sont pas (enco- Lucullus dîne chez Lucullus ». Et c’est ainsi que sa réputation de gastronome re) mis aux insectes se ras- allait traverser les siècles… Et que la table de Lucullus allait pouvoir être surent, une vingtaine de érigée. Depuis son origine, elle est un lieu de rendez-vous et d’émerveillement à restaurants les attendent… la Foire de Dijon. Ne la manquez pas cette année, car elle fait peau neuve avec il y en a pour tous les goûts un nouvel habillage et des aménagements de pourtour aux couleurs de l’Italie. et la Foire, sans ses restau- ■ De nombreuses spécialités seront Sa décoration florale sera réalisée par Gilles Sonnet. Chaque jour, elle vous rants, ne serait pas la Foire. proposées aux visiteurs. Photo Ph. B. réservera nombre de surprises toutes plus appétissantes les unes que les autres.

La Grande Bouffe pour finir Comment ne pas conclure ces petites histoires des grands incontournables de la Foire gastronomique et internationale de Dijon par La Grande Bouffe ! Ce sera, avec Aprile de Nanni Moretti, le film diffusé le 31 octo- bre au cinéma Olympia qui a décidé de se mettre, comme le palais des Congrès, à l’heure italienne. Petit retour sur ce film, qui a suscité l’un des plus grands scandales du Festival de Cannes : c’était en 1973 et le public hurla, secouant même physiquement les protago- nistes du film. Il faut dire qu’il raconte l’histoire de quatre amis, fatigués de leurs désirs inassouvis et de leurs vies peu trépidantes, qui décident d’organiser un suicide collectif gastronomique… Ce film est, depuis, entré au Panthéon du 7e Art et les prestations de Marcello Mastroianni, Philippe Noiret, Michel Piccoli et Ugo Tognazzi sont encore à déguster… sans aucune modération. ■ Le chef-d’œuvre de Marco Ferreri sera diffusé à l’Olympia. Photo Connaissance du Cinéma www.bienpublic.com W21 - 0 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC SUPPLÉMENT 05

FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON RENCONTRES ET CONCOURS Ici, la Gourmandise n’est pas un vilain défaut ! Les Rencontres Gourman- bre, le groupe Bernard des, qui passent à la vites- Loiseau ouvrira un restau- se supérieure, représen- rant éphémère à l’heure du déjeuner afin de confec- tent l’une des qualités de tionner un menu gastrono- la Foire de Dijon. Tout com- mique dans le cadre élé- me les nombreux con- gant et feutré du salon cours, qu’ils soient ama- Chambertin. teurs ou professionnels… De nombreux concours e toutes les pas- Cette année, pas moins de « Dsions, la seule seize concours culinaires, vraiment responsable est la qu’ils soient amateurs ou gourmandise », écrivait professionnels, viendront Guy de Maupassant. Avec jalonner cette 88e Foire. la montée en puissance, Certains sont même deve- cette année, des Rencon- nus, au fil du temps, des tres Gourmandes, c’est dire institutions : il en est ainsi si la Foire 2018 de Dijon du Grand Prix national de s’avérera passionnante… la Gourmandise, l’un des et responsable. événements majeurs de la S’il avait été notre contem- profession, présidé par le porain, l’auteur entre MOF chocolatier Fabrice autres des Contes de la Bé- ■ Cette année encore, de nombreux concours, amateurs ou professionnels, seront Gillote, ou encore l’éternel casse aurait apprécié le me- organisés. Photo archives Philippe BRUCHOT concours du meilleur jam- nu de cette édition, qui bon persillé artisanal de prend un nouvel élan sous des fédèrent, en effet, de toujours conviviale et cha- l’an passé, le partenariat Bourgogne. Sans omettre l’impulsion du chef étoilé plus en plus de restaura- leureuse. entre la prestigieuse Mai- les concours de la boulan- dijonnais, Stéphane Der- teurs, de professionnels des Naturellement, eu égard à son Loiseau et Dijon Con- gerie… Un petit nouveau bord (lire ci-dessous), ré- métiers de bouche, de cen- l’hôte d’honneur, l’Italie grexpo suscitera à nouveau verra même le jour cette cemment élu à la tête de tres de formation… Si bien gourmande occupera le l’aval des nombreux visi- année : le concours ama- l’Amicale des cuisiniers de que Meilleurs ouvriers de haut de l’affiche avec plu- teurs. Samedi 3 novembre, teur de bûches de Noël, Côte-d’Or. Et nous ne di- France (les célèbres MOF, sieurs animations dédiées à le chef du restaurant La placé sous la tutelle (par- sons pas cela simplement à si l’on s’en tient à l’acrony- la cuisine transalpine : ate- Côte-d’Or (deux étoiles Mi- don, la toque) de Pierre cause de la Journée Chasse me), chefs cuisiniers, pâtis- lier pour les enfants “Coo- chelin) du Relais Bernard Hubert, pâtissier-créateur et Venaison qui redonnera, siers, sommeliers, charcu- king Pizza”, concours de fa- Loiseau, Patrick Bertron, à Dijon. vendredi 9 novembre, ses tiers-traiteurs, enseignants brication de pâtes fraîches, viendra ainsi réaliser une On le voit bien, les Rencon- lettres de noblesse aux re- et élèves des lycées hôte- démonstration de découpe de ses recettes. Mercredi tres Gourmandes, comme cettes à base de gibier, dont liers se relaieront durant de jambon de Parme et fa- 7 novembre, le concours les concours (gourmands Guy de Maupassant était onze jours derrière les four- brication de risotto… Bernard Loiseau revisitera, eux aussi), ne manqueront friand. neaux. Et ce, afin de dévoi- quant à lui, l’un des plats pas de susciter des voca- ler au public leurs astuces Un restaurant Loiseau bourguignons emblémati- tions ou simplement d’atti- L’Italie gourmande et leurs recettes originales, éphémère ques : le poulet Gaston Gé- ser les papilles des visi- Les Rencontres Gourman- le tout dans une ambiance Fort du succès rencontré rard. Et, les 7 et 8 novem- teurs ! Stéphane Derbord : « Échange, partage et diversité » « Pour les Rencontres Gourman- mise en avant de tous les acteurs des, les membres de l’Amicale locaux de la gastronomie. C’est des cuisiniers de la Côte-d’Or se tout un secteur, tout un ensem- mobilisent fortement chaque an- ble, qui est mis en lumière : du née. Les bénévoles de l’Amicale producteur au transformateur. s’activent énormément, leur vo- Nous sommes, pour notre part, lonté et leur disponibilité sont là pour être des relais. Il ne faut essentielles. Je leur en suis très pas opposer la gastronomie et le reconnaissant », explique Sté- reste. Tout le monde a besoin de phane Derbord, chef étoilé et tout le monde. L’important c’est président de l’Amicale. « C’est la diversité ! L’échange, le parta- un travail de longue haleine. ge sont au cœur de nos métiers Nous pouvons ainsi organiser, à qui ne sont pas élitistes. Vous l’occasion de cette 88e Foire de savez, dans mon équipe, si j’enlè- Dijon, pas moins de seize con- ve le plongeur, je me retrouve cours. Une réorganisation a été dans une situation difficile. Il ne nécessaire pour réaliser un en- faut jamais l’oublier. Le public a semble cohérent. La Foire repré- besoin de cette diversité… et ■ Stéphane Derbord, récemment élu à la tête de l’Amicale des cuisiniers sente un lieu populaire de tout c’est celle-ci qui nous fait avan- de la Côte-d’Or, éclairera de son talent cette édition 2018 de la Foire de premier plan et elle permet une cer ! » Dijon. Photo Martine ClEMENT

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FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON TEMPS FORTS Rencontres Gourmandes : un menu 2018 exceptionnel LE PROGRAMME

Les Rencontres Gour- Table de Lucullus (de mandes de cette 88e édi- 14 heures à 18 h 30) ou tion de la Foire de Dijon encore la dégustation devraient, sans conteste, mets et vins présentée satisfaire les nombreux par l’association des visiteurs. Voici quel- Sommeliers de Bourgo- ques-uns des rendez- gne (à partir de 19 heu- vous à consommer sans res). Celle-ci sera ac- modération… compagnée du Rallye n Jeudi 1er novembre des Trompes de l’Ouche. ➤ De 16 h 30 à 18 heu- n Samedi 10 novembre res : Atelier culinaire Journée des artisans pour les enfants “Coo- charcutiers-traiteurs. king Pizza” animé par le ➤ À partir de 15 h 30 : restaurant italien Il Conférence-dégustation Ristorante de Quetigny sur les vins de Bourgo- n Vendredi 2 novembre gne animée par l’asso- ➤ À partir de 14 heu- ciation des Sommeliers res : Concours de cuisi- de Bourgogne. ne amateur Les Toques ➤ À partir de 19 heu- du Goût, organisé par res : Dégustation de Dijon Ville Santé, avec jambon persillé par la le coach Alain Madelei- Confrérie des Chevaliers ne, président de l’Insti- ■ Patrick Bertron, chef du restaurant La Côte-d’Or, du Relais Bernard Loiseau, fera de Saint-Antoine, en tut de la gastronomie une nouvelle fois la démonstration de tout son talent. Photo archives Philippe MAUPETIT collaboration avec la française. Confrérie des Talmeliers n Samedi 3 novembre Vénus à Bure-les-Tem- Journée de l’École des n Vendredi 9 novembre du Bon Pain. ➤ De 10 heures à pliers). Métiers de Dijon Métro- Journée Chasse et Venai- n Dimanche 11 h 30 : Démonstration n Lundi 5 novembre pole. son, avec, notamment, 11 novembre culinaire, suivie par une 46e Grand Prix national ➤ De 15 à 19 heures : une exposition “Retours ➤ De 10 à 16 heures : dégustation, de Patrick de la Gourmandise : Concours de cuisine de chasse” sur la Table Concours amateur de Bertron, chef du Relais concours national de amateur Bernard-Loi- de Lucullus, les recettes bûches de Noël, organi- Bernard Loiseau, à Sau- pâtisserie organisé par seau. Le thème portera de gibier réalisées par sé par Dijon Congrexpo, lieu. Dijon Congrexpo et sur le poulet Gaston les chefs étoilés Stépha- avec, comme président, n Dimanche présidé par le chocola- Gérard revisité. ne Derbord et Louis-Phi- le pâtissier-créateur 4 novembre tier Fabrice Gillotte, n Jeudi 8 novembre lippe Vigilant de Loi- dijonnais, Pierre Hu- Journée de l’Amicale des meilleur ouvrier de ➤ De 11 à 17 heures : seau des Ducs (de midi bert. cuisiniers, avec, notam- France. Le parrain de 28e Concours interrégio- à 14 heures), les 21es ➤ À partir de 14 heu- ment, la participation cette édition 2018 est nal des Jeunes Espoirs, Rencontres féminines res : Ateliers de 30 mi- des chefs étoilés Stépha- Benoît Charvet, chef organisé par l’Amicale hôtelières (de 14 à nutes d’initiation à la ne Derbord et Guillau- pâtissier du groupe des cuisiniers de la Cô- 17 heures). Citons égale- cuisine moléculaire me Royer (Le 1131, à Georges Blanc, cham- te-d’Or. Le jury sera ment les dégustations proposés par Dijon Con- l’Abbaye de La Bussiè- pion du monde de la présidé par Olivier toujours très appréciées grexpo en collaboration re-sur-Ouche), d’Arole glace. La remise des prix Walch, chef du Château offertes au public des avec l’école de cuisine Dupaty (Le Sabot de de ce concours qui, cet- du Clos de Vougeot. terrines de gibier vers la “Avec ou sans Toque”. te année, a pour thème “L’Italie, la dolce vita”, se déroulera à 16 h 30. n Mardi 6 novembre ➤ À partir de 12 h 30 : Finale régionale du Gargantua, organisée par Restau’Co région Bourgogne-Franche- Comté. ➤ De 10 à 13 heures : 41e Concours profes- sionnel du meilleur jambon persillé artisa- nal de Bourgogne, orga- nisé par la Confrérie de Saint-Antoine, bailliage ■ Benoît Charvet, chef de Bourgogne-Franche- pâtissier du groupe Comté. Les résultats Georges Blanc, parrainera seront proclamés vers le 46e Grand Prix national 16 heures. de la Gourmandise. n Mercredi 7 novembre Photo groupe Georges Blanc ➤ De 10 à 15 heures : ■ Les jeunes espoirs de la cuisine se mesureront. Photo Ph. M. www.bienpublic.com W21 - 0 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC SUPPLÉMENT 07

FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON VITICULTURE Vinidivio : un grand cru 2018 En seulement cinq éditions, le salon Vinidivio s’est imposé comme un rendez-vous vineux incontour- nable. La composition des jurys du concours 2018, qui se pencheront sur les vins de la région italienne du Piémont, le prouve…

ous sommes en Bourgogne et Npourtant, nous allons débuter cet article afin de vous présenter Vinidivio 2018, où le Piémont est à l’honneur, par une histoire… borde- laise ! Paradoxal nous direz-vous… Mais lisez plutôt. Il s’agit de la courte histoire du domaine de La Mondotte, sur le plateau est de Saint-Émilion. Ste- phan von Neipperg, propriétaire du château Canon La Gaffelière, déci- de d’utiliser ce petit domaine afin d’en faire un laboratoire grandeur nature. Il fait alors appel à un cer- tain Stéphane Derenoncourt, maî- tre de chai autodidacte d’un châ- teau voisin. Le premier millésime de ■ Le Piémont est à l’honneur cette année avec pas moins de 80 crus italiens à la dégustation. Photo Mario FERRERO La Mondotte, Saint-Émilion grand cru, vit le jour en 1996 et devint (émanant de la Bourgogne celui- néficie des projecteurs de Vinidivio meilleurs crus du concours (37 sont rapidement un succès planétaire. ci !) illustre parfaitement la qualité 2018 et dont le vin, avec ses cépages en compétition) seront récompen- Débuta alors pour le vinificateur, du concours dijonnais : Éric Goet- autochtones, se rapprocherait le sés et leurs propriétaires mis à l’hon- Stéphane Derenoncourt, une nou- telmann, œuvrant au sein du grou- plus du nôtre selon les profession- neur lors de la Paulée de Dijon qui velle carrière et aujourd’hui il est pe Bernard Loiseau, préside, depuis nels. Le Barolo, qui a reçu un score viendra conclure ce salon Vinidivio l’un des consultants les plus in- l’origine, le jury des chefs somme- de 100/100 chez Wine Spectateur au sein, pour la première fois, de la fluents dans le milieu du vin, en liers (lire son interview ci-dessous). en 2000, n’est plus à présenter. Mais salle des États du palais des Ducs. France comme dans le monde en- Et il vient de décrocher le Graal : à d’autres vins, qu’ils soient rouges ou Où quelques Bourguignons ne man- tier. Plus de 140 domaines viticoles, savoir le titre de Meilleur ouvrier de blancs, font du Piémont l’une des queront pas de glisser avec humour, tels que le domaine Laroche à Cha- France. Dans ce jury, figurent égale- plus belles régions vineuses transal- comme lors de la conférence de blis et des Héritiers Saint-Genys à ment, cette année, Xavier Thuizat, pines. Citons le Barbaresco, le presse de présentation de la Foire, Chassagne-Montrachet, font appel Bernard Neveu et Vincent Javaux, Roero, le Gavi o Cortese di Gavi ou que « le Bordeaux n’est pas un à ses talents… Ceux-ci devront quel- chefs sommeliers respectivement encore l’Erbaluce di Caluso… Et la vin » ! que peu se passer de lui puisque du Crillon, du Bristol et du Pavillon liste est loin d’être exhaustive. Du cette sommité préside le jury techni- Ledoyen à Paris. Nous allons arrêter 1er au 4 novembre (le 5 novembre * Vinidivio est ouvert au public du que du concours Vinidivio 2018. là cet inventaire mais cette liste étant réservé aux professionnels), le jeudi 1er au dimanche 4 novembre. prestigieuse montre à quel point Vi- salon Vinidivio, qui cette année bé- Heures d’ouverture : de 11 à 20 heures. Un rendez-vous attendu nidivio est dorénavant un rendez- néficiera d’une entrée particulière(*), Lieu : palais des Congrès de Dijon (hall C’est dire si ce salon vineux qui a lui vous attendu, symbole de qualité. proposera plus de 80 vins à la dégus- des Grands Échezeaux). Tarif : 10 €, aussi une courte histoire (cinquiè- tation. Les producteurs piémontais, incluant l’entrée à la Foire, un carnet de me édition) s’est imposé comme un Les vins du Piémont à l’honneur qui seront, quant à eux, au nombre dégustation et un verre gravé Vinidivio. rendez-vous d’excellence dans l’uni- Revenons à la Bourgogne et au Pié- de quinze, pourront répondre aux Nouveau : un accès direct à Vinidivio se vers cher à Bacchus. Un autre nom mont, cette région italienne qui bé- questions des visiteurs. Les fera par le palais des Congrès.

FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON INTERVIEW « Un concours d’excellence »

« Le concours Vinidivio avait très grands établissements, ce guignons sur des vins de qua- été imaginé dans le cadre de qui confère une véritable re- lité réalisés ailleurs dans le l’excellence, ce qui corres- connaissance à Vinidivio. monde. La Bourgogne se po- pond parfaitement aux codes Tout est très sérieux, effectué se en arbitre de façon très du groupe Bernard Loiseau et sous contrôle d’un huissier. amicale. Cette année, place aux miens », raconte Éric Nous dégusterons l’ensemble au Piémont, où il n’y a pas Goettelmann, chef somme- des vins à l’aveugle. Après les que les Barolo. Avec 50 appel- lier du groupe Bernard Loi- notations exprimées par deux lations d’origine contrôlée, seau et Meilleur ouvrier de jurys, dont l’un technique qui cette région, au demeurant France 2018. « Il n’était pas sera présidé par le consultant très belle, est un peu magique. question d’avoir un concours Éric Derenoncourt, les Ce n’est pas moi qui le dis, comme il en existe beaucoup. meilleurs feront l’objet d’une mais le Piémont est reconnu L’excellence sera en particu- seconde dégustation pour dé- comme la Bourgogne de l’Ita- ■ Éric Goettelmann, chef sommelier du groupe Bernard lier au rendez-vous cette an- finir le palmarès. À travers lie, aussi bien sur la qualité Loiseau et Meilleur ouvrier de France 2018, préside le née parce que nous aurons cela, notre objectif est le re- des vins que sur le savoir-faire concours des vins Vinidivio devenu une véritable trois sommeliers parisiens de gard des professionnels bour- de ses professionnels. » institution. Photo Philippe MAUPETIT

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FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON VINIDIVIO Cinq jours dédiés à Bacchus LE PROGRAMME

Vinidivio, ce sont cinq class sous la conduite de jours autour du vin. Davide Pasquero : “une Dont un est réservé aux promenade en Piémont”. professionnels. Voici le ➤ À 19 heures : Paulée programme des anima- de Dijon, salle des États tions. du palais des Ducs (lire n Jeudi 1er novembre ci-dessous), au cours de Ouverture de 11 à laquelle auront lieu la 20 heures. proclamation des résul- ➤ 11 heures : inaugura- tats et la remise des prix tion de la Foire et de du concours Vinidivio Vinidivio. 2018. n Vendredi 2 novembre n Lundi 5 novembre Ouverture de 11 à ➤ De 10 à 18 heures : 20 heures. journée réservée aux ➤ À 16 heures : Master professionnels du vin class animée par Jacky (cavistes, sommeliers, Rigaux, retraité de l’uni- importateurs, grossis- versité de Bourgogne, où tes…). il a initié deux diplômes ➤ À 11 heures : dégus- originaux (“Vin et cultu- tation géo-sensorielle par re” et “Pratique de la les terroirs, animée par le dégustation par la con- consultant Stéphane naissance des terroirs”) : ■ Différentes master class permettront de mieux découvrir les richesses vineuses Derenoncourt. “les terroirs du cépage du Piémont. Photo Mario FERRERO ➤ À 14 heures : master Nebbiolo”. class animée par Davide n Samedi 3 novembre ➤ À 16 heures : Master italien : “le cépage Bar- Ouverture de 11 à Pasquero : “comparaison Ouverture de 11 à class animée par Davide bera dans le temps”. 20 heures. des cépages Nebbiolo et 20 heures. Pasquero, sommelier n Dimanche 4 novembre ➤ À 15 heures : Master Barbera”.

FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON ANIMATION La Paulée de Dijon change de terroir

Tout comme l’originelle, la Paulée de Meursault, qui vient conclure les Trois Glorieuses chaque trois week-ends de novembre, a connu quelques changements au fil du temps – elle a été créée en 1923 –, la Paulée de Dijon connaîtra cette an- née une évolution majeure. Et pour cause, ce rendez-vous qui vient conclure les journées grand public du salon Vinidivio, sera, pour sa sixième édition, coorganisé par Di- jon Congrexpo, la Ville et la Métro- pole de Dijon. Ce qui se traduira par un nouveau terroir. Exit le cel- lier de Clairvaux, place à la salle des États du palais des Ducs, où quelque 250 convives se retrouve- ront dimanche 4 novembre à 19 heures. Un menu élaboré par le chanoine Kir en 1957 Cette édition 2018, qui se déroulera sous la forme d’un « banquet répu- blicain » dans ce haut lieu dijon- nais, marquera donc un tournant. ■ Cette année, la Paulée se déroulera dans la salle des États de Bourgogne. Le menu sera réalisé par le chef Vignerons bourguignons et ita- Louis-Philippe Vigilant, de Loiseau des Ducs. Photo Antoine MAGALLON liens, originaires de la région du Piémont placée sous les projec- Celui-ci revisitera un menu élaboré dindonneau fermier truffé, légumes çois Labet, à la tête du Bureau in- teurs lors de Vinidivio, personnali- pour l’ancien maire de Dijon, le racines à la noisette du Piémont et terprofessionnel des vins de tés et amateurs de vins dégusteront chanoine Kir, qui fut servi le 30 no- champignons devraient satisfaire Bourgogne. Et, comme le veut la un menu d’exception réalisé par le vembre 1957 dans le même palais les participants qui devront, tout de tradition (de toutes les Paulées), les chef étoilé du restaurant Loiseau des Ducs. Le saumon à la Cham- même, débourser 98 € pour partici- convives apporteront eux-mêmes des Ducs, Louis-Philippe Vigilant. bord, fumet au Chablis ou encore le per à cette soirée présidée par Fran- leurs meilleurs flacons à partager… www.bienpublic.com W21 - 0 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC SUPPLÉMENT 09

FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON PRATIQUE Tout ce que vous devez savoir Retrouvez ici toutes les informa- LES TARIFS tions pratiques et les bons plans billetterie pour préparer votre Plein tarif : 6,50 €. Tarif réduit : 5 € (reservé visite à la Foire internationale et aux comités d’entreprise, gastronomique de Dijon. aux familles nombreuses, aux groupes de plus de nHoraires 20 personnes, aux seniors de La Foire se déroulera de jeudi 1er à plus de 65 ans et aux por- dimanche 11 novembre. Les heures teurs de la carte DiviaMobi- d’ouverture sont les suivantes : de 10 à lités). 20 heures (fermeture à 19 heures le Tarif jeunes (de 13 à 11 novembre). Cette édition 2018 com- 25 ans) : 3,60 €. Gratuit prendra cinq nocturnes jusqu’à 21 heu- pour les moins de 13 ans. res (23 heures pour le hall de la gastro- Pack Foire + Vinidivio : nomie) les 2, 3, 6, 9 et 10 novembre. ■ L’accès à la Foire se fait par l’avenue des Grands-Ducs d’Occident et 10 €. la rue Léon-Mauris (entrée Poincaré). Photo d’illustration Humberto OLIVEIRA nLes bons plans billetterie ➤ Dîner à la foire - Tarifs jeunes : 3 € (au lieu de 3,60 €) ; Tarif réduit à partir de 18 heures les DiviaMobilités et Dijon Congrexpo - Seniors : 3 € (au lieu de 5 €). jours sans nocturne, soit les 1er, 4, 5, 7 et n 8 novembre. Les restaurants restent roulent à nouveau ensemble Vinidivio ouverts le soir après la fermeture de la Horaires : de jeudi 1er à dimanche Foire. Un titre combiné “Pass Divia Foire de Dijon” permet un accès à la Foire et 4 novembre, de 11 à 20 heures. Lundi ➤ Des tarifs préférentiels avec la l’usage à volonté du réseau Divia (bus et tram) et des parkings relais pendant 5 novembre : journée exclusivement billetterie en ligne une journée au prix de 6,50 € (support en sus : ticket à 0,30 €). Ce Pass est réservée aux professionnels (ouverture Achetez vos billets en ligne (billetterie vendu aux distributeurs automatiques des stations tram, au sein des relais de 10 à 18 heures). en ligne accessible depuis le site DiviaMobilités, à l’agence commerciale DiviaMobilités, à la boutique des www.foirededijon.com) avant l’ouver- transports publics de la gare SNCF de Dijon et sur la e-boutique DiviaMobi- CONTACT Dijon Congrexpo, parc des ture de la Foire et bénéficiez de tarifs lités. Le Pass Divia Foire vous donne aussi accès gratuitement aux Parkings- Expositions et Congrès de Dijon, 3, boulevard préférentiels (valables jusqu’au 31 oc- Relais DiviaPark Valmy, Zénith et Piscine olympique et au Tram. de Champagne CS 67827 21078 Dijon Cedex. tobre inclus) : INFO Entrée possible uniquement par l’entrée Poincaré, rue Léon-Mauris. Tél. 03.80.77.39.00. Fax : 03.80.77.39.39. - Plein tarif : 5 € (au lieu de 6,40 €) ; Courriel : [email protected]

Du 1er au 30 novembre 2018

SUR LA PRESENT FOIRE TIONALE INTERNAONOMIQUE GASTR ET Dijon de 8 /11/201 AU 11 DU 01/11 14075500

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FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON TRANSPORTS Comment se rendre à la Foire ? Transports en communs, ZOOM parkings, taxi… Pour se Voiture + Tram : La solution parking relais rendre à la Foire, les solu- 2 500 places Pour vous rendre à la Foi- disponibles tions ne manquent pas. re, ayez le réflexe parkings On fait le tour. relais. Vous pouvez sta- Plus de 2 500 places tionner votre véhicule sont disponibles dans nEn voiture dans l’un des parkings re- un rayon de 900 mè- n arrivant à Dijon, suivre lais de l’agglomération di- tres autour de la Foi- Ela direction “Centre Clé- jonnaise et prendre le re (tarif sur divia.fr). menceau” et le fléchage spé- tramway. Palais des Sports cifique “Foire”. ➤ Parking relais Piscine (570 places) ; olympique Clemenceau nEn tramway Accès en voiture : rocade (582 places) ; T1 (gare - Quetigny centre), Est puis sortie Quetigny ; Boulodrome + rue stations Auditorium et 243 places ; desservi par la Léon-Mauris Poincaré ; fréquence : 5 à ligne T1 Dijon Gare - Que- (174 places) ; 8 minutes en journée et 10 à tigny Centre ; station Pisci- ■ Le parking relais Valmy. Conservatoire 15 minutes après 20 heures. ne olympique ; un tram Photo d’illustration H. O. (85 places) ; toutes les 5 à 15 minutes. Malraux (270 pla- nEn bus ➤ Parkings relais Valmy et Zénith (hors soirée de concert) ces) ; Lianes 6 (Longvic - Toison Situé au terminus de la ligne T2 (Chenôve centre - Dijon Valmy) ; station Valmy ou Zénith Vaillant (60 places) ; d’Or), arrêts Marne et (correspondance avec T1) ; 190 places ; un tram toutes les 5 à 15 minutes. Trémouille-marché Reims (445 places) ; Drapeau (360 pla- nÀ vélo MAIS AUSSI… ces). Station DiviaVélodi place Jean-Bouhey n Rentrez chez vous l’occasion de la Foire. reconduire les visiteurs qui n Stations de taxi en taxi Ainsi, Dijon Congrexpo le souhaitent à leur domici- Elles se trouvent ave- nEn TER Dijon Congrexpo et l’asso- prendra en charge, les soirs le (à condition qu’il soit nue des Grands-Ducs Vous pouvez bénéficier de ciation Taxis Dijon renou- de nocturne, de 23 heures situé dans l’agglomération d’Occident et boule- tarifs réduits avec la Région vellent leur partenariat à à minuit, les courses pour dijonnaise). vard de Champagne. Bourgogne-Franche-Comté. Venez découvrir nos 5nouveauxproduits

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FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON LA FERME CÔTE-D’OR François Sauvadet : « La Côte-d’Or, une terre agricole par excellence » Pour la onzième année consécu- ZOOM tive, le conseil départemental creuse le sillon de la Côte-d’Or À ne pas manquer agricole à la Foire. Le président François Sauvadet nous détaille les nouveautés de la Ferme Côte- d’Or 2018…

a bannière du conseil dé- Lpartemental de la Côte- d’Or va encore flotter sur la foire cette année… « Bien entendu. Et encore plus ■ Photo archives Ph. B. que jamais ! Entre la foire et le département de la Côte-d’Or, ➤ Samedi 3 novembre, de c’est une belle histoire qui dure 9 h 30 à 13 heures : concours de depuis des années. Pour cette jugement de bétail. 88e édition, nous serons donc ➤ Samedi 3 novembre à encore présents sur cette mani- 16 heures : spectacle. festation incontournable. Je rap- ➤ Dimanche 4 novembre à pelle qu’il s’agit du premier évé- 15 heures : défilé des animaux de nement économique et la Ferme Côte-d’Or. populaire de Bourgogne. Et je ➤ Lundi 5 novembre de peux même vous dire que nous 10 heures à midi et de 14 à serons encore plus visibles que 16 heures : parcours pédagogique les années précédentes ! » complet “De la ferme à l’assiette” ■ François Sauvadet, président du conseil départemental : « La Ferme pour les scolaires de Côte-d’Or. Pouvez-vous nous en dire plus Côte-d’Or constitue un formidable écrin pour mettre en valeur nos sur cette visibilité renforcée ? agriculteurs et nos éleveurs locaux ». Photo archives Philippe BRUCHOT « Nous avons décidé de quitter recettes traditionnelles ou ac- notre ancien emplacement, zinc Côte-d’Or : 100 % Charo- tuelles. Mais notre chef donnera auprès des “institutions”, pour lais. » } également ses “trucs” pour agré- nous installer au cœur de la foi- Un coup de menter les morceaux moins pri- re, dans le hall 1. C’est “the place Ces trois espaces distincts projecteur sera sés du Charolais. Pour concocter to be” ! L’un des endroits tradi- sont-ils destinés à toucher da- de bons petits plats à moindre tionnellement les plus fréquen- vantage de public ? donné cette année coût. On aura donc trois espaces tés de la Foire. Dans l’ancien « Dans la boutique, les visiteurs sur l’Auxois distincts mais liés entre eux à quartier des saveurs, c’est un vé- pourront découvrir et acheter et le Charolais. ~ travers une thématique commu- ritable pavillon Côte-d’Or qui va des produits 100 % Côte-d’Or, François Sauvadet, ne, baptisée “de la ferme à l’as- être édifié. Un espace qui va ras- issus des producteurs du réseau président du Département siette”. Des animations, démons- sembler le stand du conseil dé- Bienvenue à la Ferme et du Drive trations et autres dégustations partemental mais également fermier. Au sein de l’espace sont également prévues sur le ceux de nos partenaires locaux, Chefs, des démonstrations de on- Enfin, dans l’espace Charolais, le pavillon Côte-d’Or tout au long Seb, Delin, le Cassissium, la ze chefs réputés seront propo- bœuf blanc qui fait la célébrité de de la Foire. Car c’est aussi cela la chambre de métiers ainsi que les sées quotidiennement au public. nos campagnes sera cuisiné par foire, un événement festif et pro- trois stands de Bienvenue à la Ils cuisineront et prépareront notre chef. En partenariat avec pice aux échanges et aux parta- Ferme. L’objectif est de dévelop- des recettes élaborées avec des l’interprofession (Interbev), se- ges ! » per une synergie entre tous les produits issus des filières locales. ront proposées aux visiteurs des stands et de proposer un espace Cette vitrine, participe-t-elle, 100 % Côte-d’Or à tous les visi- in fine, à soutenir l’agricultu- teurs. » Agriculture et biodiversité re ? « Tout à fait. Car la Foire, c’est Comme l’année dernière, l’ac- C’est une agriculture dynamique et diversifiée, pourvoyeuse d’emplois également la Ferme Côte-d’Or. cent sera-t-il mis sur les filières sur le territoire, que le conseil départemental expose lors de ce rendez- Ce mini-salon de l’agriculture re- locales ? vous dorénavant inscrit dans les us et coutumes de la Foire dijonnaise. vient pour la onzième année con- « La Côte-d’Or est une terre agri- Mais c’est aussi une agriculture soucieuse de son environnement. sécutive. Du 2 au 5 novembre, la cole d’excellence. Ses cultures, « L’agriculture raisonnée est synonyme d’une biodiversité préservée », Ferme constituera un formidable ses élevages, son savoir-faire précise ainsi le Département, non sans détailler : « Dans l’Auxois, elle écrin pour mettre en valeur nos sont synonymes de qualité, de participe au maintien de nombreuses mares utilisées pour l’abreuve- agriculteurs et nos éleveurs lo- goût, de caractère, qui dépassent ment des bêtes. Ces mares sont des témoins de notre patrimoine rural caux. Un coup de projecteur sera largement les frontières du dé- mais aussi des lieux de vie indispensables pour de nombreux animaux : donné cette année sur l’Auxois et partement. À travers notre pa- des espèces fragiles et utiles. » Un atelier pédagogique, piloté par la le Charolais. En plus des anima- villon et nos trois espaces, nous Société d’histoire naturelle d’Autun, sensibilisera le public à ces écosys- tions et présentations habituel- allons promouvoir nos filières lo- tèmes. Le programme Agriculture & biodiversité, pour lequel la Ligue les ! Alors que nos agriculteurs et cales. On pourra voir, toucher, de protection des oiseaux (LPO) travaille en partenariat avec les nos éleveurs sont durement frap- acheter, rencontrer les acteurs et professionnels de la terre afin de sauvegarder, notamment, la Pie-griè- pés par la sécheresse, le conseil discuter avec eux dans trois che à tête rousse ou encore le Milan royal, sera également mis en avant. départemental se doit, plus que stands distincts, la Boutique Quelques exemples parmi tant d’autres de cette agriculture durable que jamais, de s’engager à leurs cô- 100 % Côte-d’Or, l’espace Les vous découvrirez lors de cette Ferme Côte-d’Or. tés. » chefs de Côte-d’Or et l’espace Au

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FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON LA FERME CÔTE-D’OR Henri Vincenot aurait dégusté cet événement Les filières locales, et temental emboîte ses pas, notamment le Charolais pardon sa plume, en dé- de l’Auxois, disposeront roulant le tapis rouge aux bœufs blancs du Charo- de nouveaux écrins avec lais et leur viande tendre la Ferme Côte-d’Or et le et goûteuse à souhait. pavillon revisité du con- Mais aussi aux chevaux seil départemental. rustiques et puissants, les incontournables Traits de a campagne à la ville… l’Auxois. Ne manquez pas LC’est une véritable ainsi, dimanche 4 novem- bouffée d’oxygène que bre à 15 heures, le défilé propose, depuis onze ans, des animaux où ces der- le conseil départemental niers feront, c’est certain, en implantant, durant la la fierté de leurs éle- Foire, sa Ferme Côte- veurs… d’Or. Une façon de placer Les filières locales seront les projecteurs et de sou- une fois encore valori- tenir les agriculteurs-éle- sées, notamment à travers veurs qui, eu égard aux l’espace “De la Ferme à nombreuses difficultés l’assiette” entièrement re- auxquelles ils doivent fai- pensé. Plus de 600 en- re face (la sécheresse fants des écoles élémen- n’étant pas la moindre ac- taires et des collèges tuellement !), auraient bénéficieront d’un par- eux bien besoin d’un bal- ■ La Ferme Côte-d’Or représente un véritable mini-salon de l’agriculture à Dijon, cours pédagogique, lundi lon d’oxygène. toujours apprécié des jeunes comme des moins jeunes. Photo archives Philippe MAUPETIT 5 novembre… Anima- Du 2 au 5 novembre, sous tions, démonstrations et un chapiteau de ture, qui vient illustrer nos territoires et façonné plateaux, les forêts, etc. ateliers (mais aussi moult 1 400 m² érigé cours du l’accord-cadre signé avec le paysage côte-d’orien. surprises dont un jeu con- hall 2, le Département or- la profession, d’un mon- C’est d’autant plus vrai Le Pape des Escargots cours avec un Compa- ganise son mini-salon de tant de 15 M€ sur cinq dans l’Auxois-Morvan, L’Auxois-Morvan dont le nion Moulinex à gagner) l’Agriculture, onzième du ans, afin d’épauler ce sec- qui sera mis en valeur à “Pape des Escargots” se succéderont. Il y en nom, qui se veut « la vitri- teur pesant, rappelons-le, l’occasion de cette édi- (nous sommes tout de mê- aura pour tous les goûts et ne d’une agriculture mo- 8 % du PIB départemen- tion : le bocage dans les me sur la Foire de Di- tous les âges. Henri Vin- derne et diversifiée ». Une tal et plus de 10 000 em- vallées où dominent les jon !), Henri Vincenot, cenot aurait sans conteste opération, en partenariat plois. prairies, les grandes cul- était l’un des plus fervents lui aussi dégusté cet évé- avec la chambre d’agricul- Un secteur qui a dessiné tures sur les terres des apôtres. Le conseil dépar- nement… Le Département hisse le pavillon de la Côte-d’Or

Même si la Ferme Côte-d’Or ne dre, du stand du Département, dure que cinq jours, le Départe- où pas moins de onze chefs, par- ment sera bien présent toute la ticulièrement reconnus dans leur durée de la Foire. Nous pour- profession, réaliseront devant rions même écrire bien plus pré- vous des recettes avec, vous vous sent puisque, pour cette édition en doutez, des produits locaux. 2018, le stand du conseil dépar- Citons, notamment, parmi ces temental change d’emplacement chefs qui sauront vous mettre et rejoint le hall 1 à proximité de l’eau à la bouche, les étoilés “Bienvenue à la Ferme”. Objec- Guillaume Royer de L’Abbaye de tif : créer un véritable pavillon la Bussière (La Bussière-sur-Ou- destiné à mettre en valeur les che), le Dijonnais Stéphane Der- produits 100 % Côte-d’Or. bord, Keishi Sugimura du Bena- Sur l’artère menant à la table ton (Beaune) ainsi que leurs emblématique de Lucullus, en collègues Sébastien Henry du proximité immédiate de parte- Château de Sainte-Sabine naires tels Seb, Delin, Le Cassis- (Pouilly-en-Auxois), Vincent sium ou la chambre de métiers, le Bourdon de La Musarde (Haute- stand sera composé de trois espa- ville-lès-Dijon), Jean-Alain Poite- ces distincts. Une boutique vin du Château de Chailly 100 % Côte-d’Or vous attend afin ■ Cette année, le stand du Département, qui mettra à l’honneur les (Chailly-sur-Armançon), Ro- de découvrir les produits locaux filières et les produits locaux, change d’emplacement pour devenir un main Versino du Montrachet du réseau “Bienvenue à la Fer- véritable Pavillon Côte-d’Or. Photo archives Philippe BRUCHOT (Puligny-Montrachet), Christo- me” mais aussi le concept du phe Quéant du Carmin (Beau- Drive Fermier, qui vous propose cette viande qui a obtenu son cieux burgers et bagels 100 % ne). Un superbe plateau qui une livraison proche de chez IGP (Indication géographique Côte-d’Or. À ne pas manquer augure de grands moments (gas- vous. Un zinc Côte-d’Or 100 % protégée) en 2017. La street food non plus, l’espace chefs, dernière tronomiques) dans le Pavillon Charolais met, à côté, en lumière sera au rendez-vous avec de déli- composante mais pas la moin- Côte-d’Or. www.bienpublic.com W21 - 0 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC SUPPLÉMENT 13

FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON TROPHÉES DE LA GASTRONOMIE, DES VINS ET DES TERROIRS « In Bien Public veritas… » Depuis le classement des Climats avoir un avant-goût visuel de leur travail de Bourgogne au Patrimoine mon- avant le plaisir en bouche. dial de l’Unesco, les Trophées de la Les recettes seront sublimées par des crus présentés et commentés par des Gastronomie, des Vins et des Ter- sommeliers et des viticulteurs, qui se- roirs de la Côte-d’Or, organisés par ront, eux aussi, à l’honneur. Parmi les Le Bien public lors de la Foire de Trophées figurent, en effet, celui du Vi- Dijon, récompensent l’excellence. gneron ou encore celui de la Table de l’année… Au total, onze prix seront ac- n 2015, la Foire internationale et cordés au cours de cette soirée parrai- Egastronomique de Dijon prenait une née par le président de l’Union de la dimension particulière puisqu’elle se Sommellerie française, Philippe Faure- déroulait quelques mois après le classe- Brac. Un autre gage, s’il en est besoin, de ment tant attendu des Climats de Bour- l’excellence de cet événement puisqu’il gogne au Patrimoine mondial de ■ Christophe Bocquillon (au centre), chef de l’année 2017, participera à a été élu Meilleur sommelier du Monde l’Unesco. Afin d’apporter sa pierre à cet l’élaboration du repas proposé lors de la quatrième édition des Trophées de en 1992 ! édifice ainsi qu’au rayonnement de nos la Gastronomie, des Vins et des Terroirs de la Côte-d’Or. Photo archives J.-Y. R. Ces Trophées du Bien public seront une territoires, Le Bien public organisait nouvelle fois un instantané objectif de une soirée qui allait faire date. Et pour Michelin), et Christophe Bocquillon, une nouvelle fois mémorable. la qualité bourguignonne. Nous pour- cause : il s’agissait des Trophées de la ayant obtenu une étoile à moins de Il faut dire que les remises de prix ryth- rions même nous laisser aller jusqu’à Gastronomie, des Vins et des Terroirs 30 ans au Jardin des Remparts à Beau- meront un repas gastronomique prépa- écrire, en nous appropriant une formule de la Côte-d’Or, premiers du nom… ne, lui ont succédé. ré par trois chefs étoilés : Christophe latine vineuse : in Bien public veritas ! Un événement de prestige destiné à pla- Bocquillon, Patrick Bertron (restaurant cer les projecteurs sur les fers de lance Qui remportera La Côte-d’Or du Relais Bernard Loi- +WEB Plus d’informations sur du savoir-faire bourguignon. D’aucuns la quatrième édition ? seau à Saulieu, deux étoiles) et Takashi http://www.lestropheesdelagastronomieetdes se souviennent que, lors de cette pre- Qui sera la grande toque de la qua- Kinoshita (Château de Courban, une vins-cotedor.fr/ mière, Mathieu Munier (à la Brasserie trième édition, pour laquelle Le Bien étoile). Émilie Rey, cheffe pâtissière au de l’Hôtel de Ville de Dijon à l’époque) public, en collaboration avec le con- sein du restaurant Ed.Em à Chassagne- est devenu le premier à se voir décerner seil départemental de la Côte-d’Or, Montrachet, après être passée par la À ne pas manquer le Trophée du chef de l’année. Depuis, réunira encore les plus grands talents Maison Lameloise (trois étoiles), vien- Un supplément numérique avec William Frachot, que l’on ne présente régionaux ? Telle est l’une des ques- dra compléter ce trio de renom. Grâce à l’ensemble du palmarès sera mis en plus tellement il fait rayonner l’hostelle- tions dont la réponse ne sera connue une caméra qui les filmera en pleine ligne, sur notre site, le 7 novembre. rie du Chapeau Rouge (deux étoiles au que lors de cette soirée qui s’annonce effervescence, les convives pourront

Notre journal s’engage auprès du

Venez nombreux sur le stand du BIEN PUBLICBLIC durant la Foire gastronomique de Dijonn du 1er au 11 novembre © Beboy/Stock.adobe.com

Sera reversé pour chaque «pack déstockage» au CGFLFL

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FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON À SAVOIR La Foire 2018 en chiffres

88 C’est la 88e édi- tion de la Foire. Et, pour 6 La Foire internatio- rappel, la première qui nale et gastronomique de accueille l’Italie comme Dijon est la sixième plus invité d’honneur. importante de France.

11 La Foire 600 C’est, envi- ouvre ses portes pen- ron, le nombre d’exposants dant onze jours, du attendus cette année. 1er au 11 novembre.

5 C’est le nombre de 20 % C’est nocturnes organisées le nombre de ces expo- cette année, les 2, 3, 6, 9 sants qui viennent pour ete 10 novembre. ■ Chaque année, la Foire de Dijon attire plusieurs dizaines de milliers de personnes. la première fois. Photo archives Philippe BRUCHOT

27 000 3 000 Soit 2 Deux semaines 2 000 En m², 50 Le nombre C’est en m², la surface le nombre de personnes d’installation ont été né- la surface de moquette… de points de restaura- d’exposition. tenant les stands. cessaires. aux couleurs de l’Italie. tion.

16 concours culi- 46 C’est la 46e édi- 41… et la 41e du con- 8 Soit le nombre de con- 2 C’est le deuxième naires vont être organisés tion du grand prix national cours du meilleur jambon cours ayant pour thème la partenariat avec la Maison au cours de la Foire. de la Gourmandise… persillé artisanal de Bourgogne. boulangerie. Bernard Loiseau.

80 Plus de 80 vins 80 Plus de 80 vins 15 producteurs du 37 C’est le nombre 6 La sixième Paulée de sont à déguster lors de sont à déguster lors de Piémont seront présents à de vins en lice au concours Dijon aura lieu. Et la pre- Vinidivio. Vinidivio. Vinidivio. Vinidivio cette année. mière à la salle des États.

98 En euros, c’est le prix de la participation à la Paulée de Dijon.

11 La Foire ac- cueille la onzième Ferme Côte-d’Or.

40 races différen- tes monteront sur le ring de la Ferme Côte-d’Or.

600 scolaires sont attendus lors du parcours pédagogique “de la ferme à l’assiette”. ■ La Foire gastronomique et internationale est un événement incontournable. Photo archives Ph. B. www.bienpublic.com W21 - 0 Le DépartementdelaCôte-d’Or s’installe àlaFoire GastronomiquedeDijon

Charolais et Auxois àl’honneur

du 2au5novembre sous chapiteau •cours du hall 2

18 de la 9/ •0

Dauphin Ferme Arnaud hGillet,

:P àl’ hoto •p PL /J

CD21 Assiette Le Département installe sescouverts Communication au cœur du PavillonCôte-d’Or irection ©D hall 1 •du1er au 11 novembre

toutel’infosur cotedor. fr 00500 1112

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FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE L’INVITÉ D’HONNEUR Tous les chemins mènent à la Foire

■ L’Italie est à l’honneur lors de l’édition 2018 de la Foire. Aussi incroyable que cela puisse paraître, c’est la première fois depuis 1921, date de création de l’événement. L’occasion de découvrir, entre autres, les fameux vins du Piémont ou de Toscane. Photo Lucía García GONZÁLEZ

Incroyable mais vrai : jamais une évidence » pour la direction du truffe blanche du Piémont, le vinai- ZOOM l’Italie n’avait été l’hôte d’hon- palais des Congrès et des Exposi- gre balsamique de Modène, la moz- neur de la Foire internationale et tions. zarella de Bufflonne de Campanie, le Dijon et l’Italie, Il devrait aussi recevoir le prix spé- parmigiano reggiano… Sans omettre une histoire qui dure gastronomique de Dijon. C’est cial du public, tant l’Italie dispose de (comment le pourrait-on !) LA pizza e dire si cette 88 édition est at- tous les arguments pour l’événement dont l’art de la fabrication par les tendue… Benvenuto all’Italia ! gastronomique dijonnais. Au carre- pizzaïolos napolitains a bénéficié, en four des influences de tout le pour- 2017, de l’inscription au Patrimoine e n’est pas parce que La Mamma tour méditerranéen, sa cuisine est mondial de l’Unesco. Soit deux ans Creprésente l’un des plus grands reconnue comme l’une des meilleu- après les Climats du vignoble de succès du regretté Charles Aznavour res du monde (avec ou après la nô- Bourgogne (chauvinisme quand tu que la Foire de Dijon accueillera, tre, tout dépend de notre degré de nous tiens…) ! Les Italiens nous par- cette année, l’Italie. Après le Viet- chauvinisme gustatif !). Et nous ne donneront si, en restant dans l’uni- nam en 2017, notre voisine sera, en voulons pas parler que de la ribam- vers cher à Bacchus, nous rappelons effet, l’hôte d’honneur. belle de pâtes (spaghetti, macaroni, qu’ils sont les leaders mondiaux de la Comme l’explique le président de tagliatelles, raviolis…) même si elles production vitivinicole. Dijon Congrexpo, Jean Battault, la s’apparentent au produit phare qui Les nombreuses richesses de ce pays, tradition veut que la Foire déroule le éclaire les tables du monde entier. qu’elles soient vineuses, gastronomi- ■ Guiseppe Garibaldi, père de tapis rouge « alternativement à un Des pâtes qui, sans l’éternelle huile ques, culturelles, artisanales… béné- l’unification italienne, est aussi pays du continent européen et à un d’olive transalpine, ne seraient ficieront de l’écrin du pavillon ita- un héros à Dijon. Photo SDR pays du reste du monde ». La Foire rien… lien, où de multiples animations de Dijon ne s’était jamais laissée ber- permettront de « rejoindre directe- Villes jumelles depuis 1963, la cer, depuis son origine en 1921, par L’ambassadeur de l’excellence ment l’Italie depuis Dijon », comme proximité entre Dijon et Reggio la dolce vita, cette douceur de vivre Nous pourrions évoquer nombre l’affirme Annibale Fracasso di Torre- Emilia, apportera-t-elle sa pier- popularisée par le film de Federico d’autres productions traditionnelles, paduli, vice-président de la chambre re à l’édifice ? N’oublions pas Fellini, Palme d’or à Cannes en 1960. comme le jambon de Parme et de de commerce italienne de Lyon, pi- non plus que la cité des ducs Aussi ce choix s’est imposé « comme San Daniele, le riz de Vercelli, la lote de cette participation. « C’est doit, tout de même, d’avoir une façon de produire du rêve et repoussé les Prussiens à Giu- d’accentuer le dynamisme touristi- seppe Garibaldi ! Celui-là mê- Le vin n’est pas en reste que de la cinquième destination me dont l’un de nos plus grands mondiale. » L’affiche, que vous ne écrivains, Victor Hugo, aimait à Le vin est l’ambassadeur de l’excellence pouvez pas manquer sur les pan- dire : « Il est plus qu’un hom- italienne à l’étranger : comment ne pas neaux 4 par 3, ne montre-t-elle pas, me, il est une puissance ! ». Les apprécier le Chianti ou le Brunello di aux côtés des indestructibles Fiat bustes de ce général et patriote Montalcino de Toscane, le Prosecco di 500 et scooters Piaggio, la Tour de italien ornent ainsi, fort juste- Valdobbiadene de Vénétie, le Lam- Pise ! Intitulée “Viva l’Italia”, cette ment, le carrefour des rues brusco d’Emilie-Romagne, les vins de campagne de communication d’un Auguste-Comte et Jean-Jacques- Sicile, les blancs du Frioul et du Tren- nouveau genre devrait faire pen- Rousseau ainsi que le parc du tin-Haut Adige ? Ou encore le Barbera cher… la balance en faveur d’un évé- château de Pouilly, à Dijon. S’il ou le Barolo du Piémont, la région nement encore fédérateur. L’année était encore de ce monde, il viticole qui sera mise à l’honneur dans dernière, le nombre de visiteurs a apprécierait, sans conteste, que le cadre de cette édition 2018 de Vinidi- atteint 160 120. Les nombreux son pays d’origine soit le grand vio ! atouts italiens permettront-ils à ce invité dijonnais. chiffre d’être dépassé ? www.bienpublic.com W21 - 0 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC SUPPLÉMENT 17

FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON DÉCOUVERTE Partez à l’assaut de l’Italie Buon appetito… Ce sont, en subs- tance, les deux mots qui vous vien- L’Italie s’invite dront à la bouche en vous rendant au pavillon italien à la Foire de dans la ville Dijon. Durant onze jours, rejoindre l’Italie depuis Dijon est très facile… bien loin du périple d’Hannibal.

eureusement, vous n’aurez pas Hbesoin de chevaucher des élé- phants et de franchir les cols des Al- pes pour rejoindre l’Italie entre le 1er et le 11 novembre. Certes, vous n’entrerez pas dans l’Histoire tel Han- nibal mais le périple sera beaucoup moins dangereux. Il vous suffira de franchir les portes du parc des Exposi- tions et des Congrès de Dijon. Et de vous rendre au pavillon italien dans lequel vous découvrirez des expo- sants représentatifs, bien évidem- ■ La Grande Bouffe sera ment, de la gastronomie à la sauce projetée à l’Olympia. italienne et du savoir-faire des arti- Illustration Connaissance du Cinéma sans transalpins. Autrement dit, dans la langue de Dante : « Antipasti, mo- Durant la Foire, l’Italie ne sera da et tutti quanti ! » pas seulement à l’honneur dans Parmigiano reggiano, truffe noire et le pavillon. Elle s’invite aussi au blanche d’Alba, charcuterie et froma- cœur même de Dijon avec plu- ges de Calabre, pistaches de Sicile (eh sieurs événements culturels. oui la Sicile n’a pas produit que Le Une soirée spéciale cinéma ita- Parrain !), mozzarella de bufflonne, lien se déroule à l’Olympia mer- chocolat “Cuneesi” et “gianduia”, por- credi 31 octobre, avec, au pro- chetta, et, bien entendu, les sempiter- gramme, deux films transalpins : nelles pâtes… C’est un véritable voya- La Grande Bouffe avec Marcel- ge culinaire au cœur des régions ■ Le Parmigiano reggiano sera l’un des produits incontournables de lo Mastroianni (ce choix s’impo- italiennes qui vous est proposé. cette 88e Foire de Dijon. Photo Sinikka HALME/Creative Commons sait pour ce rendez-vous gastro- Le restaurant et épicerie Zia Concetta nomique !) et Aprile de Nanni vous y attend pour un service non- Ainsi ce pavillon ne pouvait-il pas les Villes de Dijon et de Reggio Emilia Moretti. Cette soirée sera agré- stop toute la journée, afin de vous faire l’économie de vous présenter des sera placé sous les projecteurs avec un mentée, comme il se doit là aus- faire déguster la cuisine traditionnelle chaussures, des vêtements en cuir, des stand dédié. Une exposition dévoile- si, d’un entracte gourmand ita- familiale de la Campanie, la région sacs à main, des ceintures, des échar- ra, entre autres, les regards artistiques lien. Les librairies Gibert méridionale située autour de Naples pes artisanales en soie et laine ou des photographes Sandrine Girardot Joseph, Grangier et Cultura se et de Pompéi. L’éruption de saveurs encore des bijoux en verre de Mura- et Vincenzo Cirillo sur cette proximi- sont, quant à elles, déjà mises à est au rendez-vous dans cette ensei- no… té qui date de 1963. l’heure italienne, avec un choix gne où leurs grands classiques explo- Parmi les nombreuses animations, du Voilà autant de raisons pour partir à d’ouvrages dédiés (littératures, sent en bouche ! Ne manquez pas 5 au 10 novembre à 18 h 30, des défi- l’assaut du pavillon italien. Ayez tout guides touristiques, livres de cui- ainsi leurs gnocchis à la sauce tomate lés de mode italienne seront même de même juste une petite pensée pour sine…) depuis le 22 octobre, afin accompagnés d’une chiffonnade de organisés en collaboration avec les Hannibal et ses éléphants qui, eux, d’apporter leur pierre culturelle pancetta ou encore leur burrata servie élèves du lycée du Castel, de Dijon. ont souffert pour faire de même. Cer- à cet événement. sur un lit de craquant avec une purée Et, naturellement, le jumelage entre tes, c’était en l’an 218 avant notre ère ! de truffe noire ou d’un pesto de basi- lic… ZOOM Dans le pavillon italien, des démons- trations de cuisine transalpine se dé- La musique sera aussi de la partie rouleront chaque jour de 17 à 18 heu- res. Les 4 et 5 novembre, vous pourrez La dolce vita étant également même assister à un championnat de au programme, musique et fabrication d’orecchiettes (pâtes en chansons rythmeront le pa- forme de petites oreilles). Des dégus- villon tout au long de la Foi- tations de vins du Piémont – la région re. Ainsi les groupes A.F.A. & à l’honneur lors de cette édition 2018 Fabrizio Tavernelli et Little de Vinidivio – seront proposées du 5 Taver & his Crazy Alligators, au 11 novembre de 11 heures à midi. tous deux originaires de Reg- gio Emilia, devraient vous “Quadrilatero enchanter chaque jour. Les 5 della Moda” et 6 novembre, des rencontres culturelles et musicales (“Mu- Tout comme la gastronomie, la mode sica e Parole”) vous emmène- a fait beaucoup pour la renommée et ront à la rencontre des plus l’attraction de ce pays voisin. Milan, grands écrivains italiens, à avec son “Quadrilatero della Moda”, l’instar de Giacomo Leopardi, s’est imposée aux quatre coins du Gabriele D’Annunzio ou enco- ■ Le groupe A.F.A & Fabrizio Tavernelli, de Reggio Emilia (ville jumelée monde, tout comme Paris et sa re d’Eugenio Montale. avec Dijon), vous enchantera au sein du pavillon italien. Photo DR “Fashion Week”… très britannique.

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FOIRE INTERNATIONALE ET GASTRONOMIQUE DE DIJON À SAVOIR L’Italie en images et en chiffres Cinquième destination Cinquante-quatre sites classés au patrimoine mondial touristique mondiale L’Italie compte 54 sites classés au patrimoine mondial de l’Unesco. C’est le pays qui en dénombre le plus. Un exemple : vérita- ble berceau de la Renais- sance, Florence, en Tosca- ne, est l’une des étapes incontournables…

■ Florence est inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco. Photo Mathieu BANQ

Inoubliable cité des doges Que dire de Venise, la ville au charme unique et ses 177 canaux et 455 ponts…

■ La tour penchée de Pise. Photo Gilbert BOCHENEK/Creative Commons ■ La Sérénissime est une L’Italie représente l’une des plus grandes des cités les plus destinations touristiques du monde. Elle connues au monde. est la cinquième en volume d’arrivées inter- On ne se demande pas nationales. Sur la place des Miracles, la pourquoi… tour de Pise, haute de 55 m, représente l’un Photo Jean-Christophe des symboles de notre voisin transalpin. BENOIST/Creative Commons

Cinq millions de visiteurs Sœurs depuis cinquante-cinq ans par an au Colisée

■ Reggio Emilia compte 170 086 habitants. Photo Paolo PICCIATI/Creative Commons

■ Le Colisée est un monument indissociable de la Dans la région d’Emilie Romagne, Reggio Emilia est une cité d’art et d’histoire. Elle est ville de Rome. Photo Diliff/Creative Commons jumelée avec Dijon depuis 1963.

Le Colisée à Rome – le plus grand amphithéâtre bâti sous l’empire romain –, classé lui aussi au patrimoine mondial de l’Unesco, est en tête des monuments les plus visités d’Italie. Près de cinq millions de visiteurs s’y rendent chaque année. Construit entre 70 et 72 ap. J.-C., 3 000 L’Italie est omniprésente en Bourgogne. D’après les registres sous l’empereur Vespasien, il pouvait accueillir près de consulaires, la région Bourgogne-Franche-Comté compte environ 8 500 ressortis- 50 000 spectateurs. Il est resté en service pendant près sants italiens, dont près de 3 000 en Côte-d’Or. de cinq cents ans. www.bienpublic.com W21 - 0 DIJON PAGE 5 Prix des carburants : la fronde s’organise MTM • Fenêtres PVC • Volets roulants • Vérandas 855220000 CHENÔVE - 03 80 52 14 15 Édition Dijon 21D Mardi 30 octobre 2018 - 1,10 € CÔTE-D’OR PROMOTION IMMOBILIÈRE Neige et verglas : le département en alerte orange Dijon : un permis PAGE 4

DIJON sur dix attaqué Les Playmobil envahissent la ville

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BASKET La JDA accueille un “cador” européen

■ Rue Pierre-Curie, à Dijon, le permis de construire d’un immeuble irrite des riverains. Photo A.-F. BAILLY PAGE 11 PAGE 29

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CÔTE-D’OR SANTÉ Mois sans tabac : ces Côte-d’Oriens ont réussi à arrêter Depuis 2016, le Mois sans tabac est un défi collectif qui propose à tous les fumeurs d’arrêter la cigarette pendant un mois avec le soutien de leurs proches. Les organisateurs – le ministère de la Santé, l’Assurance-maladie et Santé publique France, notamment – estiment « qu’un mois sans fumer, c’est cinq fois plus de chances d’arrêter définitivement ». Concrètement, si vous vous inscrivez sur le site Internet mois-sans-tabac.tabac- info-service.fr, vous pourrez, gratuitement, profiter d’outils (le kit d’aide à l’arrêt et la valise du participant), bénéficier d’un accompagnement par courriel pour vous préparer et vous aider tout au long du mois, ou encore mettre toutes les chances de votre côté grâce à des

RÉGION tabacologues qu’il est possible de contacter au 39.89 (*), mais aussi grâce à l’application de e- ARédactiongence de L deyon Côte-d’Or coaching et à la communauté 7 boulevard Chanoine-Kir Facebook. À l’occasion de cet 21000 Dijon événement, qui se déroule tout au long du mois de novembre, TéléTéléphhoonnee nous avons souhaité consulter RéRédactiotionn : 04.78.14.7: 03.80.42.42.426.00 des Côte-d’Oriens, afin de savoir comment ils avaient réussi à dire Mail “non” définitivement à la [email protected] cigarette. Preuve que le sujet est concernant, vous avez été plus d’une cinquantaine à nous Weebb www.bienpublic.comwww.leprogres.fr/lyon répondre. Vincent LINDENEHER ■ « La prévalence du tabagisme quotidien en région Bourgogne-Franche-Comté Facebook www.facebook.com/leprogres/lyon est de 26 %. Elle est inférieure à la prévalence nationale (27 %) et représente https://www.facebook.com/ (*) Service gratuit + coût de l’appel, un potentiel non négligeable de futurs candidats au défi Mois sans tabac », BienPublic21 du lundi au samedi, de 8 à 20 heures. indique l’Agence régionale de santé. Photo d’illustration Philippe BRUCHOT REPÈRES Un événement qui nIl y a toujours une (mauvaise) raison pour commencer séduit localement Tomber dans l’addiction à la cigarette, c’est toujours un peu la même histoi- « Avec 160 000 inscrits en 2017, re : la pression sociale (à l’école, au dont 6 278 en Bourgogne-Fran- travail), un souci familial (deuil, rup- che-Comté, et 380 000 tentati- ture, etc.), l’envie d’avoir “l’air cool” ves d’arrêt liées à l’opération en ou tout simplement de décompresser. 2016, #MoisSansTabac a contri- nDes risques pour la santé… bué, avec les mesures du Pro- Reste que ce n’est pas une nouveauté : gramme national de réduction la cigarette est un fléau de santé publi- du tabagisme (PNRT), à la bais- que, que ce soit en matière de cancers se historique du tabagisme en ou de maladies liées que l’on risque de ■ Outre les bienfaits sur votre santé, France : un million de fumeurs contracter (cardiovasculaires, pulmo- arrêter de fumer peut vous permettre quotidiens en moins entre 2016 naires, etc.). d’économiser des centaines, voire et 2017 », estime l’Agence régio- n… mais pas que des milliers d’euros chaque année. nale de santé (ARS) de Bourgo- Outre, « la dépendance, les risques Photo d’illustration Ph. B. gne-Franche-Comté. « Ce ren- pour votre santé et celle de votre dez-vous, désormais inscrit dans entourage », l’Institut national de de calculer ce que coûte votre con- l’agenda des Français, débute prévention et d’éducation pour la sommation. Sachant que le prix comme tous les grands défis par santé (Inpes) rappelle que le tabac moyen du paquet, depuis le 22 octo- une phase préparatoire. Dès le peut avoir des « effets négatifs sur bre, est de 7,90 €, si vous fumez cinq mois d’octobre, Santé publique votre peau et vos économies ». cigarettes par jour, cela vous revient à France, l’Agence régionale de nUn calculateur pour déterminer 59,25 € par mois et 711 € par an ; santé de Bourgogne-Franche- tout l’argent que vous pour dix cigarettes par jour, cela vous Comté et l’Assurance-maladie dépensez en fumant coûte 118,50 € par mois et 1 422 € déploient un important disposi- Ainsi, parmi plusieurs autres outils par an ; pour vingt cigarettes par jour tif pour inciter les fumeurs à pratiques, le site Internet tabac-info- (un paquet), vous dépensez 237 € par se préparer et à participer au service.fr vous propose, notamment, mois et 2 844 € par an. défi. » www.bienpublic.com ACTU CÔTE-D'OR ET RÉGION 03

CÔTE-D’OR SANTÉ Mois sans tabac : ces Côte-d’Oriens ont réussi à arrêter Didier, 66 ans : « Je me suis dégoûté de la cigarette » Laurent, 53 ans, et Arnaud, 31 ans : « Grâce à la méthode d’Allen Carr » Pour arrêter de fumer, en 1995, Didier Gaussens, aujourd’hui Patchs, acupuncture, auriculothéra- âgé de 66 ans et habitant Trou- pie, comprimés de substitution, hans, a choisi une méthode volonté… Fumeur depuis l’âge de pour le moins originale : se 12 ans, Laurent, 53 ans, de Fontai- dégoûter de la cigarette. Il fu- ne-lès-Dijon, a définitivement arrêté mait depuis ses 15 ans. « Je de fumer à 40 ans. Ceci « après cinq changeais de type et de marque essais infructueux ». Mais comme il tout le temps. Au tabac, j’ache- tient à le préciser, « chacun d’entre tais mes paquets en partant de eux était un pas vers la réussite la gauche vers la droite sur le définitive ». rayonnage du buraliste (quel ■ Didier, 66 ans, Trouhans. Photo DR n « Une libération » que soit le type de cigarettes, Finalement, c’est « grâce à la métho- ■ Arnaud, 31 ans, Dijon. Photo DR cigarillos ou autre). C’était af- à la suite d’un repas trop co- de d’Allen Carr », qui a, entre autres, freux et, finalement, cela m’a pieux et trop arrosé. J’ai associé écrit La Méthode simple pour en de l’environnement olfactif, du goût dégoûté de la cigarette. Le dé- mon mal-être à la cigarette et finir avec la cigarette, qu’il a réussi à et un mieux-être total. Cela a été clic final a été une indisposition depuis, je n’ai jamais refumé. » arrêter. « À la fin de la lecture de une libération ». l’ouvrage, j’ai broyé radicalement n « Moins de stress » mes dernières cigarettes avec leur Un autre lecteur, Arnaud, 31 ans, de paquet et tout jeté dans la poubelle. Dijon, a aussi arrêté grâce au livre Nicolas, 22 ans, et Benoît, 36 ans : Je n’en ai jamais racheté, ce qui m’a, d’Allen Carr, depuis septem- ils se sont tournés vers « l’hypnose » en plus, permis de réaliser de très bre 2015. « Stopper la cigarette m’a importantes économies. » apporté un meilleur souffle, une récemment décidé de se tourner vers Pour Laurent, la vie sans cigarette bien meilleure mine, un sommeil « la solution de l’hypnose ». « De- s’est traduite par « une redécouverte plus profond et moins de stress. » puis mes séances, je ne ressens plus du tout l’envie de fumer. Cela m’ap- porte beaucoup de joie. Je renais Élodie, 37 ans : vraiment. Je redécouvre comment Rendez-vous vivre normalement. J’apprécie de « La volonté » nouveau le goût de la nourriture. » en novembre Par ailleurs, côté finances, il déclare « J’ai arrêté de fumer il y a « avoir tout de suite vu la différen- maintenant 18 ans, alors Sur son site Internet, l’Assurance-maladie de ce ». que je fumais deux paquets Côte-d’Or précise tous les événements locaux ➤ Benoît, 36 ans, de Dijon, a aussi de cigarettes. J’avais alors liés à l’opération Mois sans tabac, qui se dé- ■ Nicolas, 22 ans, Auxonne. Photo DR arrêté, « depuis avril 2017 », après 19 ans », raconte Élodie, roule tout au long du mois de novembre. Vous quinze ans de cigarettes, grâce à 37 ans. « Le prix n’était pouvez les retrouver à l’adresse suivante : ➤ Malgré son jeune âge, 22 ans, l’hypnose. « Depuis, je ressens du pas la motivation, mais, ameli.fr/cote-d-or/assure/actualites/le-mois- Nicolas, un habitant d’Auxonne, est bien-être, du confort et du pouvoir notamment, mon mari, sans-tabac-en-cote-dor. Par ailleurs, l’organis- un ancien fumeur. Pour arrêter, il a d’achat ! » qui n’était pas fumeur. me rappelle qu’il existe un groupe Facebook C’est ma volonté qui m’a régional pour faciliter les échanges entre les permis d’arrêter du jour au participants de Bourgogne-Franche-Comté. lendemain. Psychologique- « L’inscription à ce groupe est facultative. En Jérémy, 29 ans : « Grâce à l’acupuncture laser » ment, c’était très dur, mais revanche, l’inscription au site Tabac info servi- j’y suis parvenue. J’ai eu ce est fortement recommandée pour partici- Jérémy, 29 ans, de Dijon, a arrêté de fumer « depuis le mois de mars de des moments de nervosité per pleinement au Mois sans tabac et bénéfi- l’année 2015 ». « À l’époque, je consommais une bonne vingtaine de et je mangeais pour com- cier gratuitement de ses outils, dont le kit cigarettes par jour. Après avoir effectué une séance d’acupuncture laser penser. Malgré tout, je n’ai d’aide à l’arrêt, par exemple », précise-t-on du dans un cabinet médical, je n’ai plus jamais retouché à une cigarette ! » jamais repris la cigarette. » côté de l’Assurance-maladie de Côte-d’Or. NOUVEAU VOLVOV60 115107200 NOUVELLE GÉNÉRATION. NOUVEAU BREAK

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CDO - 1 LE BIEN PUBLIC MARDI 30 OCTOBRE 2018 04 ACTU CÔTE-D'OR ET RÉGION

CÔTE-D’OR MÉTÉO SAINT-USAGE Alerte orange : de la neige au réveil Les pompiers au secours d’une vache dans le département

■ Capture d’écran de la page Facebook du Sdis 21 Les pompiers de Côte-d’Or sont intervenus, samedi, à Saint-Usage, pour sauver une vache en bien mauvaise posture : elle s’était retrouvée enlisée dans une importante mare de boue. Après deux heures d’efforts, les pompiers de Brazey-en-Plaine et Saint-Jean-de-Losne, aidés par un vétérinaire sapeur-pompier et des plongeurs de Dijon, ont sauvé la bête, indemne, mais totalement épuisée. ■ Cinq centimètres de neige sont attendus dans le Châtillonnais, INFO Le service départemental d’incendie et de secours de Côte- ce matin. Photo d’illustration LBP d’Or (Sdis 21) a publié sur ses réseaux sociaux la vidéo du sauvetage tournée par Manuel Fernandez. À voir aussi sur notre Météo France a placé, dès hier, la s’attendent également à un vent mo- site Internet, bienpublic.com. Côte-d’Or en vigilance orange pour déré (50 km/h). la neige et le verglas. Celle-ci sera active jusqu’à ce mardi matin, « Limitez vos déplacements » 10 heures. La préfecture de la Côte-d’Or fait Selon les prévisions, 10 à 15 cm de part de ses conseils et recommanda- CÔTE-D’OR neige sont attendus ce matin dans le tions si vous devez prendre la rou- La police norvégienne descend à Dijon Morvan et sur les plateaux, 5 cm te : « Limitez vos déplacements, pri- dans le pays de l’Auxois et le Châ- vilégiez les transports en commun, Mardi 23 octobre, Makaveli Linden, un Suédois âgé de 20 ans, tillonnais, 2 cm en plaine de Saône respectez les restrictions de circula- était interpellé par les policiers de la brigade de recherche et et en plaine dijonnaise. Météo Fran- tion et déviations mises en place ou d’intervention de la PJ de Dijon dans l’enceinte de la gare (lire nos éditions du 25 octobre). Le jeune homme, suspecté du ce prévoit également des tempéra- encore protégez-vous des chutes et meurtre de l’homme d’affaires norvégien Heikki Bjorklund tures minimales comprises entre protégez les autres en dégageant la Platto, tué de plusieurs coups de couteau dans son apparte- - 2 °C et 1 °C. Ainsi, - 1 °C est attendu neige et en salant les trottoirs de- ment d’Oslo le 15 octobre, n’a pas encore été extradé. C’est à Vitteaux, Saulieu et dans le nord vant votre domicile », conseillent donc la police norvégienne qui s’est rendue, lundi, dans les de la Côte-d’Or. Les prévisionnistes les services de l’État. locaux de la police, à Dijon, pour effectuer son audition.

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CÔTE-D’OR MANIFESTATION Ils veulent marcher sur la rocade pour dénoncer la hausse des taxes Un grand mouvement national est « L’essence a été la goutte d’eau qui a en train de prendre forme pour la fait déborder le vase », précise le coordi- journée du samedi 17 novembre. nateur. En cause ? La hausse de différen- « C’est l’économie locale qui trinque » tes taxes. En Côte-d’Or, une marche « Les Français en ont marre d’être pris est prévue sur les voies de la roca- pour des pigeons : 80 km/h […], contrô- de. La préfecture a été prévenue. les techniques plus sévères, alors même que la plupart des foyers ne peuvent pas amedi 17 novembre, pays se payer de voitures neuves, clopes tou- « Smort : c’est-à-dire ne faire jours plus chères… L’État ne comprend aucun achat, n’aller dans aucune ban- pas qu’en augmentant toutes ces taxes, que, ne pas se servir aux pompes à c’est l’économie locale qui trinque. essence, ne pas dépenser un seul centi- Quand on paye notre essence plus cher, me. Ne pas prendre de transport en on va moins au restaurant ou à la bou- commun, pas de péage, parking, auto- cherie de quartier… », analyse Vincent route, là, oui, on bloque ce qui emmer- Guinet. de le plus le gouvernement, c’est-à-dire Une demande d’autorisation a été dé- le fric. » ■ La marche pourrait débuter à l’échangeur de la RD 107, posée en préfecture. Elle est en cours entre Fontaine-lès-Dijon et Ahuy. Photo d’illustration Philippe BRUCHOT d’instruction. « Nous avons organisé ça « L’essence a été la goutte d’eau un week-end pour gêner le moins de qui a fait déborder le vase » d’Oriens grossiront les rangs : une page Guinet, coordinateur du “mouvement monde [possible] mais d’autres actions, Vous avez peut-être eu, vous aussi, ce et un événement Facebook ont été 21”. À ce jour, plus de 3 000 internautes plus paralysantes et de plus grande am- type de recommandation dans votre créés. « Nous prévoyons de nous re- ont déjà assuré participer ou se sont dits pleur, sont prévues dans les semaines messagerie instantanée. Depuis la fin trouver à 14 heures (le 17 novembre, intéressés par l’événement. Ils souhai- qui viennent. » de la semaine dernière, un grand mou- ndlr) sur le parking de Géant Casino (à tent exprimer leur « ras-le-bol » face Marie MORLOT vement national appelle les Français à Fontaine-lès-Dijon, ndlr) avant d’aller aux différentes hausses des taxes, no- une journée de blocage et de manifesta- marcher sur la rocade et d’aller jusque- tamment en ce qui concerne la nouvel- INFO Page Facebook de l’événement : tions pour la mi-novembre. Les Côte- là où ça nous mène », prévient Vincent le fiscalité appliquée aux carburants. “Manifs Taxes & Carburants Côte-d’Or (21)”.

DIJON Agression violente de deux hommes : la police recherche des témoins DE Côte-d’Or Dans la nuit de samedi à dimanche, à 2 heures, les sapeurs- pompiers ont été appelés pour venir secourir deux hommes,

me n âgés d’une trentaine d’années, rue Chabot-Charny, à Dijon. Ils 3è éditio venaient d’être la cible d’une violente agression sur la voie publique, visiblement au niveau de l’Institut Denis-Diderot. Un Lundi 14 janvier 2019 équipage de police s’est également rendu sur place pour tenter de rattraper les agresseurs. En vain. Les équipes de la sûreté Congrexpo Dijon départementale lancent donc un appel à témoins et recherche toute personne ayant vu la scène de l’agression ou les auteurs SOYEZ CANDIDAT(E) ! des faits. Les deux victimes ont été transportées à l’hôpital. L’une d’entre elles est toujours hospitalisée et n’est, en l’état, Vous êtes exploitantagricole ? pas auditionnable. La seconde, qui a pris un coup sur la tête, assure avoir « un trou noir » et ne se rappelle pas les faits. Votreexploitation se situe dans le départementdelaCôte-d’Or INFO Si vous êtes témoin, appelez le 03.80.44.56.16. Participezaux Trophées de l’agriculturedelaCôte-d’Or 2019 ! Téléchargezledossier de candidaturesur : www.lestropheesdelagriculture-cotedor.fr DIJON Envoyezvotredossier de candidaturesur : [email protected] L’accueil du commissariat central transféré ou àl’adresse suivante (participation gratuite) : À partir de mercredi et LE BIEN PUBLIC jusqu’au 9 novembre LES TROPHEES DE L’AGRICULTURE DE CÔTE-D’OR inclus, l’accueil public du commissariat cen- 7boulevard Chanoine Kir –21000 DIJON tral de Dijon, place Su- Lesdossiersdoiventnousparvenir au plus tard le LUNDI19NOVEMBRE 2018 quet, sera transféré rue du Petit-Cîteaux, •Trophée de l’agriculturenumérique •Trophée de l’agricultureperformante là où se fait tradition- et connectée et autonome •Trophée de l’agriculturecréatrice •Trophée de l’agricultureintergénérationnelle nellement l’accueil de •Trophée de l’agricultureauservice de valeur ajoutée nuit. Des travaux ont de la gastronomie été engagés par la di- •Trophée de l’agriculturedeproximité •Trophée de l’agriculturesource d’énergie rection départemen- •Trophée de l’agriculturepédagogique ■ Photo d’illustration Vincent LINDENEHER •Trophée de l’agricultured’avenir tale de la sécurité pu- •Trophée de l’agriculturecitoyenne •Trophée coup de cœur du jury blique de Côte-d’Or pour rendre l’accueil du public plus confidentiel. Le futur site permettra de prendre en charge un plus grand nombre LE BIEN PUBLIC de personnes, dans des conditions améliorées. EVENEMENTS 114128700

CDO - 1 www.bienpublic.com LE BIEN PUBLIC MARDI 30 OCTOBRE 2018 06 ACTU CÔTE-D'OR ET RÉGION

MAGNY-SUR-TILLE COUR D’APPEL Femme agressée chez elle : l’ex-conjoint de sa fille devant la justice Le prévenu, lors de ce procès en trice de son tempérament : ex-cocaïno- appel, souhaite s’expliquer con- mane, quinze condamnations au casier cernant les faits de violences sur pour des faits de violences, d’offre et détention de stupéfiants, et surtout, une son ex-belle-mère qui lui sont belle liste de délits routiers, tels que con- reprochés. Il indique, en effet, duites sous stupéfiants ou sans permis, être arrivé en retard à l’audience qui lui ont valu quelques mois derrière de première instance. les barreaux. Par ailleurs, le prévenu fait également l’objet d’une autre plainte de la question posée par la cour sur les son ex-compagne pour violence sur Àraisons d’un appel, le prévenu, conjoint, une femme qui a dû passer par 36 ans, indique qu’il serait arrivé en une association pour être mise en sécu- retard à son procès en première instan- rité au moment de la séparation. ce et qu’il n’aurait, de ce fait, pas pu À la défense, Me Jacquenet-Poillot re- s’expliquer. vient longuement sur le certificat médi- Ainsi, il rapporte que le 14 novembre cal qui, selon lui, prouve, au contraire, 2016, il se serait bien rendu chez son que la plaignante a menti en évoquant ex-belle-mère, à Magny-sur-Tille, pour des coups de pied et de poing, ceux-ci avoir des nouvelles de sa fille de 3 ans, n’étant pas relevés dans l’expertise. Et restée à la garde de son ancienne con- s’il déclare ne pas vouloir justifier l’atti- jointe depuis leur récente séparation. ■ La cour d’appel rendra sa décision concernant ce dossier tude de son client, mais seulement la Ce qu’il lui est reproché, évidemment, le 29 novembre. Photo d’illustration Humberto OLIVEIRA relativiser, l’avocat ne retient pas une n’est pas son inquiétude légitime, mais inversion de responsabilité à propos de les moyens engagés pour obtenir des Il aurait alors forcé la porte du garage re pour la forcer à monter dans sa voitu- l’ex-compagne, en lâchant un laconi- informations. avec sa voiture et, une fois, dans la mai- re, il ne lui a pas donné de coup. que : « Il faut être deux pour avoir une son, s’en serait pris à la victime en la Affirmation contredite par le rapport du relation conflictuelle ». Le certificat médical frappant. Les chefs d’accusation – vio- médecin légiste, qui considère, au con- Le prévenu a été condamné en premiè- au cœur du débat lences et destruction du bien d’autrui : traire, que les hématomes et dermabra- re instance à dix mois de prison, dont six la porte de garage, mais aussi un télé- sions constatés correspondent bien à la avec sursis et mise à l’épreuve. L’arrêt de En voyant arriver le prévenu, qui aurait phone portable et un ordinateur –, le version de la plaignante. ce nouveau procès sera rendu le 29 no- été passablement excité et furieux, la prévenu ne les conteste pas, mais sou- Pour l’avocat général, c’est surtout la vembre. plaignante se serait enfermée chez elle. tient que s’il a tiré le bras de sa belle-mè- personnalité du prévenu qui est révéla- Marie VINDY (CLP)

DIJON COUR D’APPEL « Tout le monde devrait insulter les policiers » : quatre mois de prison ferme

Visiblement, Matthieu pale qui verbalisait un véhi- n’aime pas les uniformes. cule garé sur une place « Tout le monde devrait in- réservée aux personnes han- sulter les policiers », aurait-il dicapées. Là encore, les in- expliqué… aux policiers pen- sultes de bas étage se seraient dant sa garde à vue, après abattues sur l’agent. Contrai- son interpellation pour des rement à Matthieu, Mehdi outrages, en août 2017, rue conteste les faits. Le tribunal Louis-Jouvet, à Dijon. l’avait d’ailleurs relaxé et Au mois de novembre, il s’en c’est le parquet qui a fait ap- serait pris à des agents Divia pel. « Ce n’est pas la rosière qui le contrôlaient dans le du village ! », constate l’avo- tramway. Là encore, pluie cat général Chassaigne. d’insultes. « Je me mets à leur niveau », aurait-il expliqué « Un agent en garde à vue. peut se tromper » À 21 ans, Mehdi a déjà cinq « Ils étaient autour de moi condamnations en bandou- à faire les veaux » ■ Les deux prévenus ont été jugés pour avoir insulté, notamment, des agents lière et l’agent l’a reconnu À la barre de la cour d’appel, de police. Photo d’illustration Hugues SOUVERBIE sur photo. Insuffisant, pour il récidive : « Ils étaient Me Estève, son avocat. « Un autour de moi à faire les re, qu’est-ce que vous nous pour l’avocat général, qui dé- tion des quatre mois ferme, agent peut se tromper. On ne veaux »… Il a pris quatre proposez pour que la cour nonce son « mépris » de en raison, notamment, d’un peut pas fermer la porte tota- mois de prison ferme en cor- soit bienveillante ? », l’inter- l’autre. « Il fonce dans le mur casier déjà lourd de cinq con- lement à l’hypothèse que ce rectionnelle et espère voir roge la rapporteuse Philipo- de la société, mais le mur ne damnations. n’était pas lui. » Insuffisant. cette peine réduite en appel. net. cédera pas », explique-t-il À Chenôve, Mehdi est accu- Mehdi est condamné à tren- Il ne s’y prend pas très bien. Le jeune homme indique avant de proposer, et d’obte- sé, lui aussi, de s’en être pris à te jours-amendes à 10 €. « À part être avachi à la bar- qu’il travaille. Un peu court nir de la cour, la confirma- un agent de la police munici- B. W. www.bienpublic.com CDO - 1 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC ACTU CÔTE-D'OR ET RÉGION 07

CÔTE-D’OR SOCIÉTÉ La surpopulation, un problème qui touche aussi les cimetières Voyant leur cimetière saturé, de nombreuses communes sont contraintes d’envisager des solu- tions pour accueillir les morts, voire de construire de nouveaux espaces dédiés aux sépultures. Exemple à Til-Châtel.

omme des milliers de communes Cen France, Til-Châtel possède un cimetière adossé à son église. Un lieu construit au cœur du village et donc inextensible. Au contraire de sa popu- lation, qui n’a cessé de croître au cours des dernières décennies, passant de 730 habitants à la fin des années 1960 à plus de 1 130 aujourd’hui. Seulement, la loi stipule qu’une com- mune de cette taille doit disposer d’au moins cinquante tombes disponibles dans son cimetière, en permanence. « C’est un chiffre qui peut paraître éle- vé. Mais qui est établi en prévision d’éventuelles catastrophes ou épidé- ■ Le cimetière de Til-Châtel arrivant à saturation, la commune envisage d’en construire un nouveau mies », précise le maire de Til-Châtel, dans les prochaines années. Photo archives Humberto OLIVEIRA Alain Gradelet. construire un parking. Tandis que pour Un nouveau site } l’éclairage, nous opterons sans doute pour répondre Nous devons envisager l’avenir, pour de l’énergie solaire. Et tout cela à de nouveaux usages notamment pour ceux qui se sont installés représente un coût important pour une dans la commune dans les années 1970-1980. ~ petite collectivité comme la nôtre. Sa- « À l’heure actuelle, nous ne sommes Alain Gradelet, maire de Til-Châtel chant que nous souhaitons également pas en mesure de respecter cette règle, y aménager un “jardin du souvenir”, puisque nous disposons seulement c’est-à-dire un espace dédié à la disper- d’une petite dizaine de places. C’est truction d’un nouveau cimetière. vingt ans, certains souhaiteront sans sion des cendres, bien que ce ne soit pourquoi nous avons d’abord cherché « C’est un projet que nous avons évo- doute se faire enterrer à Til-Châtel », pas obligatoire pour les communes de à gagner de la place en libérant les qué dès 2014, puis confirmé dans le poursuit Alain Gradelet. moins de 2 000 habitants. Mais com- concessions laissées à l’abandon. Pour cadre de la révision de notre PLU (plan « Construire un nouveau cimetière, me de plus en plus de défunts souhai- cela, il y a évidemment une procédure local d’urbanisme, ndlr). La probléma- c’est un long processus et nous n’envi- tent se faire incinérer, nous considé- à suivre. Nous avons également fait tique ne se posait pas forcément jus- sageons pas le début des travaux avant rons que c’est un besoin auquel nous appel à une société pour numériser et que-là. Car même si nous avions une 2020. Car il faut d’abord mener des devons répondre. » cartographier le cimetière. À terme, population vieillissante, celles et ceux études du sol, pour déterminer un nou- Une évolution des usages qui présente nous devrions ainsi pouvoir libérer de qui décédaient disposaient déjà, pour veau terrain qui réponde aux normes aussi l’avantage d’occuper une surface l’espace pour une vingtaine de nouvel- la plupart, d’une concession familiale. et qui ne soit pas situé à proximité des moins importante que les tombes tradi- les sépultures. » En revanche, nous devons envisager habitations. Une étude qui revient en- tionnelles, puisque les columbariums, Pas suffisant, toutefois, pour répondre l’avenir, notamment pour ceux qui se viron à 2 000 €. Nous devrons, ensuite, ces cases destinées à recevoir les urnes aux exigences légales. Si bien qu’à Til- sont installés dans la commune dans acquérir le terrain retenu, qui est privé. cinéraires, sont bâtis sur la hauteur. Châtel, les élus ont opté pour la cons- les années 1970-1980. Dans dix ou Puis, il faudra amener l’eau courante et Bertrand LHOTE À Bretenière et Thorey-en-Plaine, on pratique le “cocimetièrage” En Côte-d’Or, il existe des commu- maire de Thorey-en-Plaine jusqu’en nes qui ne possèdent ni église ni 2008. « À un moment donné, nous cimetière. Du moins en apparence. sommes arrivés à saturation. Il a un C’est notamment le cas de Thorey- temps été envisagé de construire un en-Plaine, où aucun lieu de sépultu- cimetière à Thorey. Mais l’idée a re n’a jamais été construit. Le villa- rapidement été abandonnée, puis- ge, qui compte aujourd’hui plus de que nous n’avons trouvé aucun ter- 1 100 habitants, bénéficie d’un es- rain susceptible de l’accueillir. Nous pace partagé avec la commune voi- avons donc discuté avec le maire de sine de Bretenière. Bretenière de l’époque, qui lui aussi « À l’origine, Thorey était un ha- constatait qu’il allait connaître la meau rattaché à Bretenière. C’est même problématique dans quel- pourquoi un espace a toujours été ques années. Nous avons voté pour réservé aux habitants de Thorey au la construction d’une extension, sein du cimetière de Bretenière. Cet dans le prolongement du cimetière espace était d’ailleurs la propriété ■ Le cimetière de Bretenière est partagé avec la commune voisine existant. C’est là que reposent désor- de Thorey », explique Paul Berthiot, de Thorey-en-Plaine. Photo archives H. O. mais les défunts des deux villages. »

CDO - 1 www.bienpublic.com LE BIEN PUBLIC MARDI 30 OCTOBRE 2018 08 ACTU CÔTE-D'OR ET RÉGION

CÔTE-D’OR VITICULTURE Une star du basket influence le marché des vins sur les réseaux sociaux Il suffit que le basketteur LeBron James fasse l’éloge d’un bourgo- gne sur Instagram pour que le marché s’affole aux États-Unis. Un phénomène qui prend de l’ampleur.

a star planétaire de basket, LeBron LJames, a publié, au début du week- end, une photo sur son compte Insta- gram montrant qu’il dégustait ce soir- là un pinot noir de Côte-d’Or, plus précisément un grand cru Clos de la Roche de Morey-Saint-Denis (côte de Nuits) millésime 2012, du négociant Olivier Bernstein, à Beaune. Une pu- blication potentiellement vue par ses 44 millions d’abonnés sur le réseau social… Grand amateur de vin, le joueur des Los Angeles Lakers a l’habitude de partager ses dégustations et trouvailles à ses abonnés. Il n’est pas un cas isolé dans sa catégorie : comme le révélait le journaliste Baxter Holmes dans son ■ LeBron James est un amateur de vins de Bourgogne. Photo Christian PETERSEN/GETTY IMAGES NORTH AMERICA/AFP article The NBA’s Secret Wine Society, à lire sur Internet, les joueurs de bas- rique : « Il y a une grande répercus- un prescripteur indiscutable. Il faut sonne dans notre service marketing, à ket-ball américains sont des amateurs sion, car les Américains ne regardent savoir qu’aux États-Unis, les réseaux Beaune, Marie-Laure Chastanet ». éclairés de vins de Bourgogne. que les blogs et les réseaux sociaux. sociaux jouent un rôle dans le com- Cette dernière confirme : « Nous Les followers de LeBron James pren- merce qu’on ne perçoit pas suffisam- avons 60 000 followers et nous dépas- « Cela a une grande répercussion » nent ses déclarations pour parole ment en France. C’est tellement vrai serons le million dans un an. C’est On peut se demander quels effets peu- d’Évangile. Si 5 ou 10 % des passion- que la Maison Albert Bichot a ouvert, surtout Instagram qui est le plus gros vent avoir de telles déclarations sur le nés de basket sont également ama- depuis un an, un compte Facebook levier. Toutes les demandes qui en marché américain. Christian Ciamos, teurs de vins, ils vont immédiatement que nous alimentons régulièrement. émanent sont transmises à notre ré- directeur commercial à l’international suivre cet avis, car LeBron James, en Nous avons, aux États-Unis, un spécia- seau commercial ». de la Maison Albert Bichot, est catégo- tant que star planétaire de basket, est liste américain dédié, ainsi qu’une per- Franck BASSOLEIL

BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ TOURISME Le Routard : (re)découvrir la région sur l’EuroVelo 6

Un an de boulot pour quinze ZOOM jours de vélo ! L’auteur, Philip- pe Coupy, a consciencieuse- Sept itinéraires, trente-quatre étapes ment parcouru les quelque 700 kilomètres de l’EuroVe- En sept itinéraires divisés en trente-quatre étapes de 25 ki- lo 6 entre Bâle, en Suisse, et lomètres au maximum, Philippe Coupy a privilégié la dé- Cosne-Cours-sur-Loire, dans couverte tranquille et familiale de cette voie en bordure de la Nièvre, avant de rédiger le rives de quatre grandes rivières, le Rhin, le Doubs, la Saône cinquième Guide du Routard et enfin la Loire. Passé la (bonne) surprise de découvrir une dédié à la randonnée cycliste. présentation horizontale, facile à caler dans une sacoche de guidon pour profiter de la carte au 100 000e, on retrouve les Des « échappées » références habituelles du Routard, informations pratiques, pour visiter Dijon visites dignes d’intérêt, carnet d’adresses pour où dormir et ou l’abbaye de Cîteaux manger. Ergonomique, simple, efficace, riche sans excès, Celui-ci traverse la Bourgo- l’outil est conforme à la charte des guides créés dans les gne-Franche-Comté avec dé- ■ Le guide a été financé à hauteur de 60 000 € par la Région, années 1970 par Philippe Gloaguen et Michel Duval. lectation. Un juste retour pour sur un budget total de plus de 80 000 €. Photo Arnaud CASTAGNÉ la « première région de Fran- ce à avoir su mettre en valeur afin d’explorer ce qu’il appelle pour booster l’attractivité tou- 80 % de son parcours en site étrangers, sont réputés « pos- ce patrimoine particulier avec des « échappées » permettant ristique grâce au réseau de dis- propre, l’EuroVelo 6, qui file séder un pouvoir d’achat su- le Tour de Bourgogne » qui, de ne pas rater l’opportunité tribution très étendu de la entre Nantes (Loire-Atlanti- périeur » avec 70 € en moyen- non seulement, fait référence, de visiter Dijon, la saline roya- maison d’édition Hachette, a que) et Budapest (Hongrie) ne par personne et par jour. mais génère désormais à lui le d’Arc-et-Senans, dans le été financé en très large partie, sur 4 000 km est, en effet, dans Fred JIMENEZ seul « 34 M€ de retombées Doubs, ou encore l’abbaye de à hauteur de « 60 000 € », par le “top 10” des destinations économiques annuelles ». Cîteaux. le conseil régional, a révélé cyclotouristiques en France. INFO Le Routard EuroVelo 6, Côté kilomètres, il en a même Ce guide, vu par les élus de la Patrick Ayache, vice-prési- Et ceux qui l’empruntent de disponible en librairie le rajouté environ deux cents, Région comme une aubaine dent de la collectivité. Avec Pâques à la Toussaint, à 25 % 2 novembre, 200 pages, 14,90 €. www.bienpublic.com CDO - 1 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC ACTU FORUM 09

LES + LUS EN IMAGE GRAINE DE MOUTARDE Sur bienpublic.com Pour Halloween, faites-nous peur ! Autonomes… Au péage, il Mercredi soir, c’est et prisonniers 1 Halloween ! À cette freine trop tard : occasion et comme plusieurs blessés nous vous le propo- sons depuis plu- Par Gilles DUPONT 71 980 vues sieurs années, vous pouvez nous Les adolescents passent leurs journées tête baissée 2Alerte orange : faire parvenir vos sur leur téléphone portable, mais lorsque vous les 2 à 15 cm de neige plus effrayantes appelez, ils ne répondent jamais. Comme s’ils attendus photos de décora- tions et/ou vos plus avaient oublié que c’est VOUS qui avez acheté l’ap- en Côte-d’Or horribles selfies à pareil et VOUS qui payez l’abonnement. Vous avez 58 693 vues l’adresse lbpre- sans cesse peur que ce qu’ils reçoivent soit nocif, que dacweb@lebienpu- ce qu’ils envoient soit préjudiciable à leur avenir, blic.fr. Nous les parce que vous savez que tout ce qui est rendu public publierons sur no- est gravé à vie, mais vous connaissez mal le fonction- tre site Internet, nement des réseaux et systèmes qu’ils utilisent. Les LES + COMMENTÉS bienpublic.com téléphones portables, qui devaient donner de l’auto- nomie aux ados et rassurer les parents, apparaissent Sur bienpublic.com finalement comme une prison pour les premiers et ■ Photo Aurélie G. une source d’angoisse pour les seconds. Un sujet qui Gérald Darmanin : interroge si l’on en croit le succès du livre que 1 viennent de sortir, chez Flammarion, les journalistes « Si vous n’êtes pas Boris Manenti et Céline Cabourg, Portables, la face propriétaires, vous ne LA QUESTION WEB cachée des ados. Mais si on les regarde d’un autre paierez plus d’impôt angle, ces dangers sournois, ces potentielles ruptures local » Soutenez-vous le mouvement avec le réel ne sont-ils pas une formidable occasion 30 commentaires pour les parents de partager un peu plus avec leurs du 17 novembre contre la enfants, pour les emmener regarder le monde, écou- ter les oiseaux chanter, se contenter de partager 2Contre la hausse hausse du prix du carburant ? entre soi l’émotion d’un paysage, retrouver l’égoïsme des prix du carburant, du partage direct, apprendre que l’on peut s’émer- ils veulent marcher veiller à croiser le regard d’un autre ? Bref, se dire sur la rocade de Dijon que les écrans c’est chouette, mais que la « vraie 87 % OUI 13 % NON vie », c’est largement aussi bien, et beaucoup plus 23 commentaires Votants : 1 462. intense. 868071300

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DIJON LOISIRS Trouverez-vous les intrus de l’exposition Playmobil ? Samedi et dimanche, plus d’un Ils étaient jetés. Aujourd’hui, ils font Qu’y aura-t-il de plus ludique ? millier de figurines Playmobil partie des pièces recherchées ». investiront le gymnase des Len- « Nous allons proposer un jeu où il Quelles seront les plus faudra trouver un personnage intrus tillères, à Dijon. À cette occasion, anciennes ? sur chaque scène. Par exemple, un un petit jeu sera organisé skieur sur une plage. C’est une façon autour de ces célèbres jouets « Il y aura cette année un stand de 20 de faire participer tout le monde », en plastique. mètres carrés sur le thème médié- confie le collectionneur dijonnais. val », répond l’organisateur de l’ex- Parmi les thèmes à retrouver sur les Quelles seront les figurines les position. « C’est un collectionneur stands de cette deuxième édition : plus grandes qu’il sera possible lyonnais qui viendra avec ses figuri- l’évolution de la vie de la préhistoire de voir ce week-end ? nes vintages, ses calèches, ses mai- à nos jours, l’attaque de César contre sons à colombages qui datent des Cléopâtre, la Reine des neiges, le Roi l devrait y avoir deux ou trois années 80 », détaille-t-il. lion, les pirates ou l’ambiance wes- « I“géants” comme mon person- tern… nage de 1,60 m qui est le père de Que pourra-t-on voir d’insolite ? Cloé Makrides famille du thème 1900, boîte 5 300 (notre photo, ndlr) », indique Lucien Des Playmobil miniatures. Oui, oui. Decombard, collectionneur et orga- Encore plus petits que ceux auxquels REPÈRE DIJON ET AGGLO ET DIJON nisateur de l’évenement. Il poursuit : on est habitué. « Un exposant va pro- « Il date de 1989. Il a la tête en velcro, poser tout un monde avec des per- Rendez-vous les 3 les bras vissés et est fabriqué en plas- sonnages miniatures de moins de et 4 novembre à Dijon Agence ddee LDijonyon tique très fin car ces “géants” étaient quatre centimètres, c’est-à-dire la 7 boulevard Chanoine-Kir, des objets publicitaires qui n’étaient taille des Playmobil enfants », expli- Exposition-vente Playmobil 21000 Dijon pas destinés à ê t r e que Lucien Decombard. issue de collections privées au conservé. gymnase des Lentillères (16, Téléphone Quelle sera la scène la plus boulevard Robert-Schuman à Rédaction : 03.80.42.42.24 magique ? Dijon). Samedi 3 novembre de 10 à 18 heures et dimanche Mail Sans doute le stand sur le thème de la 4 novembre de 10 à 17 heures. lbpredactiondijon@ fête foraine, avec ses manèges qui Entrée 2 €, gratuit pour les lebienpublic.fr s’allument et s’animent… moins de 6 ans. Au profit du club de basket DA Dijon 21 et Web des enfants malades soutenus www.bienpublic.com/ par l’association Coup d’pouce. edition-dijon-ville www.bienpublic.com/ edition-dijon-agglo 12 C’est le nombre d’exposants – venus des Facebook quatre coins de la France – qui www.facebook.com/ participeront à cette deuxième LeBienPublicDijon édition, contre 7 l’an dernier. } Il sera possible d’acheter du neuf, de l’occasion et même de la pièce détachée. ~ Lucien Decombard, l’organisateur de l’exposition Playmobil 3 200 visiteurs enregistrés lors de la première édition il y a un an. ■ Ce Playmobil géant, ici aux côtés de Lucien Decombard, mesure 1,60 m. Photo C. M. www.bienpublic.com 21D - 1 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC ACTU DIJON 11

DIJON URBANISME Densification immobilière : quel recours pour les riverains ? Pierre Pribetich (PS), premier vice-président de Dijon Métropole, a récem- ment pointé les nombreux recours contre les permis de construire. Pour autant, ceux-ci ont peu de chance d’aboutir...

e l’ai seulement ap- « Jpris quand ils ont af- fiché le permis de construire en mai. C’est assez sympa- thique ! », témoigne Fran- çoise Denis, une habitante de la rue Pierre-Curie, à Di- jon. « Certains habitants du quartier voulaient acheter le terrain, mais on ne leur a pas proposé. » Face à la maison des syndicats, le n°13 de la rue Pierre-Curie est concer- né par le projet de construc- tion d’un immeuble de dix- huit logements sur quatre niveaux, par la société ano- nyme d’habitation à loyer modéré Villéo. Depuis cinquante ans, ici, il ■ Le futur immeuble va s’élever au-dessus de son jardin. Photo A.-F. B. y avait une maison munici- pale des associations. Cel- Les trois bâtiments du site « Ils vont me prendre de la plus la même qualité de vie. vérifier la validité du projet les-ci ont déménagé. vont être démolis. Françoise lumière et du soleil dans Il y aura des terrasses en auprès d’un juriste : « Tout Denis explique s’être dépla- mon jardin ! » hauteur à six mètres de mon est dans les normes autori- « Des terrasses cée au service d’urbanisme Sa voisine Virginie Laubier, mur de propriété, avec vue sées par le Plan local d’urba- en hauteur à six de Dijon Métropole, 40, ave- qui habite une maison an- plongeante sur mon jar- nisme. Nous ne pouvons en- mètres de mon mur nue du Drapeau, pour pren- cienne avec un jardin déplo- din ». gager aucun recours ». de propriété » dre connaissance du projet. re pour sa part : « Je n’aurai Les deux habitantes ont fait Anne-Françoise BAILLY Pierre Pribetich : « Un permis de construire sur dix est attaqué »

Vous avez publiquement fait état recours. C’est le cas partout en Fran- tropole instruit les permis déposés par EN CHIFFRES d’un nombre conséquent de recours ce. Ce phénomène n’est pas lié spécifi- les promoteurs. S’ils sont conformes contre les permis de construire… quement à Dijon. Nous sommes dans aux règles, on ne peut que les valider. Depuis le début de l’année « C’est vrai. Beaucoup de permis sont une période de judiciarisation de la Si on refuse, c’est un abus de pouvoir ! jusqu’à aujourd’hui, 230 de- attaqués, de l’ordre d’un sur dix. Les société. Proportionnellement, il y a C’est pourquoi, il est important que mandes de permis de construire grosses opérations sont essentielle- davantage de recours pour des opéra- les concitoyens participent à la future ont été enregistrées à Dijon ment visées, mais cela ne va pas tions individuelles, type construction enquête publique, qui va démarrer en (305 pour l’année 2017). Au nécessairement jusqu’au bout. Le ou extension de maison, création d’un 2019, sur le prochain Plan local d’ur- total, 1 254 dossiers de deman- recours peut aussi être examiné par le garage, de murs, d’une clôture… En banisme intercommunal – habitat et de d’autorisation tribunal administratif qui vérifie le général, sur les grandes opérations, déplacements. Ce PLUi-HD fixera les d’occupation du droit des dossier sur le plan juridique. En géné- les personnes qui contestent et les nouvelles règles en matière d’urbanis- sols (constructions, installa- ral, il y a très peu de permis annulés, promoteurs arrivent à trouver un ac- me notamment, pour ce qui concerne tions, aménagements…) dont moins de 1 %. » cord. » Dijon, les choix faits par le maire et les permis de construire, l’actuelle municipalité. Chaque maire ont été enregistrés en 2018. Ce phénomène est-il lié à la densifi- Comment sont examinés de la métropole a été consulté pour cation urbaine de Dijon ? ces permis de construire ? l’élaboration de ces règles propres aux « Tous les ans, il y a de plus en plus de « Le service compétent de Dijon Mé- communes. Nous aurons l’occasion nière dense, en particulier dans le d’évoquer ces grands choix le 20 dé- périmètre du tramway. Dans d’autres cembre, lors du conseil métropoli- secteurs, le caractère pavillonnaire se- } tain. » ra conservé. François Rebsamen va le Moins de 1 % des permis proposer. La Maladière, Les Bourro- de construire sont annulés. ~ Les futurs permis de construire ches, Montchapet, Université… si ces Pierre Pribetich (PS), premier vice-président seront donc instruits selon ces futu- quartiers, ou des portions de quar- de Dijon Métropole, délégué à l’habitat, res règles… tiers, sont classés en zone pavillonnai- à l’urbanisme et au plan local d’urbanisme « En effet. À Dijon, il y aura une re, les habitants ne pourront plus ven- intercommunal évolution sensible des règles concer- dre à un promoteur. J’aurais peut-être nant la hauteur dans certains quar- alors des pétitions en sens inverse ! » tiers, où on pourra construire de ma- A.-F. B.

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HISTOIRE D’UN JOUR LES ZOZYOS DE PIERRE GALLION Une blague qui fait peur par C. M.

Une petite fille de 5 ans a choisi son costume pour Halloween. Mercredi, el- le se métamorphosera en chauve-souris pour aller chercher des bonbons. En parlant des préparatifs, la gamine s’ap- proche de sa mère et lui demande à voix basse : « Dis maman, si je me déguise en chauve-souris, est-ce que je pourrai vo- ler pour de vrai ? ». La mère sourit et répond : « Je ne pense pas. Mais tu sais que les chauves-souris dorment la tête en bas ? » L’enfant se décompose, s’ima- ginant déjà passer la nuit pendue par les pieds… Bouuhhh ! Mais non, c’était une blague qui fait peur… avant l’heure ! DIJON TRIBUNAL Ils avaient eu recours à un site DIJON Le tabac-presse Le Rallye d’avocats en ligne fait désormais PMU Deux prévenus étaient bien et 23 octobre 2017, à Bis- par son avocat. Erreur de seuls à la barre du tribunal sey-la-Côte, Langres (Hau- transmission ? Le second de police de Dijon, lundi. Leur te-Marne) et Ampilly-le- prévenu, lui, s’est expliqué Sec. en détail. avocat, requis sur le site de Absent à l’audience pour « Étrange » pour le repré- contestation d’amendes plaider leurs causes, le cabi- sentant du ministère pu- radar EasyRad, était absent net d’avocat en ligne S. Du- blic, qui a requis les amen- et avait fourni à la juridiction four, fondateur d’EasyRad, des habituelles pour la des conclusions pour le a cependant transmis ses redevabilité pécuniaire des moins laconiques. conclusions que le repré- prévenus : 150 € pour le sentant du ministère public premier, 150 € et 250 € n honoraire forfaitaire S. Tournier a énoncé lundi : pour le second, plus trois Ude 54 € avait permis à « Classement sans suite ou amendes de 675 € pour la deux prévenus de contester redevabilité » pour le pre- personne morale de l’entre- des contraventions à la vi- mier dossier. Pour le se- prise de l’employeur ■ Philippe Camarata. Photo François CLAIR tesse, depuis le site d’avo- cond, opposé à ce type de n’ayant pas transmis l’iden- cats en ligne EasyRad. procédure, l’avocat Dufour tité de ses salariés. Depuis le 19 octobre, le tabac-presse Le Rallye L’un avait été flashé à a demandé la présentation Des sentences reprises par fait également PMU. Philippe Camarata, 59 ans, 71 km/h à Plombières-lès- de son client à l’audience. le tribunal de police devant buraliste depuis novembre 2005, ne cesse de Dijon, le 9 octobre 2017. Pourtant, dans la première les conclusions floues des diversifier ses services (clés, point colis…), L’autre, un employeur, ne affaire, le prévenu aurait quelques lignes transmises afin de pallier le déclin des ventes en tabac et pouvait identifier deux em- fait savoir que son épouse, par le site d’avocats en li- presse. Pour rappel, Le Rallye est également ployés flashés à 95 au lieu qui avait établi la contesta- gne, bien éloignées des plai- diffuseur du Bien public. de 90 km/h, et un troisiè- tion en ligne, avait transmis doiries consistantes des me, à 58 km/h en agglomé- l’identité de la conductrice avocats plus présents. CONTACT Le Rallye : 6, rue Audra à Dijon (à 500 m ration, les 30 juillet, 12 août fautive, élément non repris Alain GOULIER (CLP) de la place Darcy) ; ouvert du lundi au samedi. DIJON DIJON Le paiement sans contact débarque dans les bus ce mardi Des réaménagements Depuis le 27 mars, il est pos- à la bibliothèque Maladière sible de payer son voyage Afin de proposer un nouvel accueil à ses avec sa carte de paiement usagers, la bibliothèque Maladière procède à sans contact dans les tram- quelques réaménagements (travaux et chan- ways de Dijon. La cité des gement de mobilier). L’établissement sera ducs était alors la première donc fermé jusqu’au mercredi 21 novembre ville française à avoir déployé inclus. Durant cette période, il sera possible de ce dispositif, dont l’investis- déposer ses documents dans une boîte de sement réalisé par Dijon Mé- retours installée à la Maison Maladière (25, rue tropole était de 400 000 €. Balzac) et accessible du lundi au vendredi de Dès ce mardi, le dispositif 14 à 20 heures. Tous les autres sites de la sera étendu aux lignes princi- bibliothèque municipale accueilleront le public pales de bus (lianes 3 à 7), aux horaires habituels. L’équipe de la biblio- « pour être progressivement thèque proposera une présentation de ses déployé sur l’ensemble du nouveaux espaces et services sous forme réseau bus avant la mi-dé- d’ateliers (jeux, lectures, vidéo…) samedi cembre », annonce Divia 24 novembre, à partir de 10 heures, et lors du ■ Photo archives Rémy DISSOUBRAY Mobilités. festival Les Nuits d’Orient, à partir de 14 h 30. www.bienpublic.com 21D - 1 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC ACTU DIJON 13

DIJON GASTRONOMIE Créez votre steak végan en cinq étapes Samedi, l’association Les Amis de la Terre a organisé un atelier pour créer son propre steak végan. Aux fourneaux, Guillaume Lemoine, gérant du restaurant Le Shanti, rue Berbisey, nous livre sa recette.

■ Étape 1 : « Pour créer un steak végan, on peut utiliser toutes sortes de légumes ou des fruits : des betteraves, pommes, kiwis, carottes… il n’y a pas de règle », explique Guillaume Lemoine, gérant du restaurant Le Shanti. « Il faut les enlever les parties qui ■ Étape 2 : avec un mixeur, il faut broyer les morceaux ne sont pas bonnes et les couper en morceaux », ajoute-t-il. Photo Pierrick DEGRACE pour obtenir une pâte de légume. Photo Pi. D.

■ Étape 3 : Verser le tout dans un saladier et ajouter de la farine de pois chiches, de la semoule de blé dur, et du yaourt de soja ou du vrai yaourt. Ajouter quelques épices et herbes : cumin, coriandre et turmeric. « On peut également mettre du piment et expérimenter d’autres saveurs », ajoute-t-il. Photo Pi. D.

■ Étape 4 : le mélange est prêt. « Il faut mettre une petite pointe de sel », souligne Guillaume Lemoine. Placer le mélange dans un moule. « On peut également former le steak avec ses mains », précise-t-il. ■ Étape 5 : pour cuire le steak végan, il faut utiliser un four. Cuisson Photo Pi. D. à 180° pendant une vingtaine de minutes. Photo Pi. D.

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OUCHE ET MONTAGNE ENVIRONNEMENT Le broyat distribué aux habitants Distribuer gratuitement du broyat aux habitants, telle est l’initiative menée par la communauté de communes Ouche et Montagne. Et cela fonctionne plutôt bien.

a communauté de communes Ou- Lche et Montagne (CCOM) a orga- nisé une distribution gratuite de broyat de branches à la déchèterie de Sombernon, mercredi après-midi. Plus de quarante personnes, venant de tout le territoire de la CCOM, sont ainsi venues se ravitailler emplissant seaux, bacs, remorques et contenants divers. Les personnes intéressées de- vaient amener leurs propres outils pour se servir dans cet immense tas de broyat déjà presque transformé en ter- reau. À la déchèterie, Séverine Crotti, qui travaille à la CCOM pour l’environne- ■ On vient en famille pour charger la remorque de broyat. Photo C.P. ment, note les noms des personnes qui viennent se servir ; l’opération situé à Sombernon - une entreprise une opération intéressante ; je vais REPÈRE étant réservée aux habitants du terri- d’élagage, travaux forestiers et travaux utiliser ce broyat dans le jardin. Il y a toire. « Tout se passe dans la bonne paysagers au service des collectivités juste à le charger dans la remorque », n Comment est-ce humeur. » Ce broyat de branches est et des particuliers. « Cela nous permet souligne Maxime Gruet, un habitant fabriqué ? mis à disposition par ETR Bourgogne, de nous débarrasser de nos co- du secteur. « Je vais l’utiliser dans le Le broyage des végétaux peaux », indique Julien Bruley, le gé- jardin et pour les petites plantations », consiste à réduire la masse rant. indique Sylvie Loisy, une autre habi- produite lors des travaux de Quid de l’avenir ? « Un partenariat s’est instauré entre tante. La communauté de communes jardinage, en utilisant une cette entreprise et la communauté de organise ainsi plusieurs distributions, machine spécifique : le Le gérant d’ETR Bourgogne a ré- communes. Cette dernière met à dis- au printemps et à l’automne. « C’est broyeur qui permet de ha- cemment créé sa compostière position de l’entreprise une large pla- un service qui marche bien, les habi- cher les feuilles, brindilles, (entreprise CLS) pour vendre, à te-forme de stockage des branchages, tants sont demandeurs. Cela nous per- petites branches… termes, du broyat. Quid alors du en face de la déchèterie de Somber- met d’offrir un service mais aussi de partenariat avec la CCOM et les non. À charge pour l’entreprise de les faire de la sensibilisation et de la pré- n À quoi ça sert ? distributions en déchèterie ? Des broyer et de mettre ensuite cette subs- vention environnementales : montrer ➤ Pour celui qui broie, cela discussions sont en cours pour tance à disposition de la communauté l’intérêt du broyat et du compost », permet de réduire le volume voir comment envisager l’avenir. de communes », indique-t-on. souligne André Maillot, vice-prési- des déchets verts. « Ce serait dommage que ce servi- dent à la CCOM. « Cela nous permet ➤ Pour celui qui l’utilise, le ce s’arrête mais il faut voir sous Du service à la prévention de montrer aux gens ce qu’on peut paillage avec du broyat quelles conditions cela peut se environnementale faire avec un petit broyeur ou en se améliore les qualités physi- faire », indique André Maillot, vi- La distribution du 20 octobre avait regroupant. » ques du sol, le décompacte ce-président à la CCOM. déjà attiré 70 personnes. Preuve de Colette PETOT (CLP) et le protège de l’érosion. l’intérêt de ce type d’opération. « C’est et Christelle POMMERET

FONTAINE-LÈS-DIJON Commandez votre Précision : la boulangerie e pack spécial ne vient pas d’ouvrir Bienvenu Le journal du jour bés ! +de ma naissance aux Bé Le journal du jour de parution de ma photo +Le certificat de ma +1re apparition dans la presse L’aggrandissement couleur de ■ Séverine Wolfer. Photo Pierrick DEGRACE ma photo parue dans le journal Retrouvez-les sur + La boulangerie Banette, gérée par Séverine Mon autocollant «Bébé à bord» et Hervé Wolfer depuis cinq ans, existe www.bienpublic.com depuis trente ans. Elle diffuse Le Bien public depuis quinze jours et ne vient donc et commandez votre pack spécial [email protected] pas d’ouvrir ses portes. www.bienpublic.com 21D - 1 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC ACTU AGGLOMÉRATION DIJONNAISE 15

SAINT-APOLLINAIRE LOISIRS Pour Halloween, les enfants du centre troqueront des patates Pendant les vacances de la Tous- saint, le centre de loisirs de Saint-Apollinaire propose de nom- breuses activités aux jeunes. Mercredi, ils seront invités à participer à un “troc-patate”.

rédéric Marion est le directeur du Fcentre de loisirs de Saint-Apolli- naire, au Pré-Thomas. Pour ces vacan- ces de la Toussaint, il a notamment organisé une séance découverte de la nutrition raisonnée. Ainsi, sept en- fants de niveau CE2-CM1 ont pu fa- briquer des jus de fruits frais. Une pomme de terre contre un objet Mercredi, l’après-midi sera consacré à un grand jeu d’Halloween : un troc- patate. Les enfants seront déguisés pour l’occasion. Ce jeu, déjà testé sous ■ Dégustations. Photos R. B. une autre forme durant l’été, avait été plutôt bien accueilli par la popula- tion. « La règle du jeu est simple : les enfants rassemblés en petits groupes 100 Le centre de loisirs se présentent chez les habitants et reçoit une centaine d’enfants par leur proposent d’échanger une pom- jour durant les vacances scolaires. me de terre contre un objet quelcon- que. Peu à peu, les objets sont à leur Le mardi, l’affluence est maximale tour échangés », rapporte le directeur. avec 140 enfants. 14 animateurs ■ Corinne Tachet, ex-professeur des écoles et biologiste de formation, spécialisés et l’équipe de direction INFO Le troc-patate sera remplacé par un s’est occupée de la séance de nutrition. Pour cette activité, les enfants les encadrent. jeu au centre si la météo est trop rude. ont découvert des fruits et fabriqué des jus. Photo Roland BUGADA

QUETIGNY

■ À l’école élémentaire des Aiguisons en 1970-1971. Photo Jean-François DUMAND Saurez-vous vous reconnaître sur cette photo de classe de 1970 ?

Le Bien public a décidé de faire paraître, au fil de ses éditions, d’anciennes photos de classe. Le cliché ci-dessus a été pris au cours de l’année scolaire 1970-1971, au groupe scolaire élémentaire des Aiguisons. L’enseignante était Geneviève Becker.

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HIER ET AUJOURD’HUI

■ Sur cette photo, la bâtisse est occupée par une entreprise de travaux publics et, en arrière-plan, on remarque que l’hôtel Au Bon Accueil n’existe pas encore. Photo DR Chevigny-Saint-Sauveur : ces locaux pourraient accueillir des seniors

La bâtisse de la famille Dorléan est située rue de l’Eglise, à Chevigny-Saint-Sauveur, au pied de l’église de la Sainte-Trinité. Les Dorléan étaient des maraîchers qui ont mis à profit le gigantesque jardin qui jouxtait la vieille école. Ce lieu a ensuite été mis en location. Bon nombre d’enseignes s’y sont installés : un entrepôt d’équarrissage, des bureaux, le garage Renault, les matériels Dimat, puis les commerces que nous connaissons aujourd’hui. Un fleuriste et une boulangerie qui a fermé il y a quelques années. Ces bâtiments sont aujourd’hui en vente, la mairie souhaite les acquérir pour mener à bien un projet immobilier : une résidence pour personnes âgées et personnes à mobilité réduite.

■ Aujourd’hui, l’hôtel Au Bon Accueil est apparu et les locaux accueillent une boutique de fleurs. Photo Alicia WARCHOLINSKI www.bienpublic.com 21D - 1 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC ACTU CHENÔVE ET RÉGION 17

PERRIGNY-LÈS-DIJON CONSOMMATION Deux jours pour faire des affaires pour ses enfants Pour la sixième année, l’association Perrigolade organise une bourse aux 700 Comme le jouets et aux articles de montant, en euros, des puériculture. Chacun peut bénéfices de l’édition déposer ou acheter des 2017. Ils ont été reversés articles en tout genre les aux écoles maternelle et 17 et 18 novembre. primaire de la commune.

an passé, plus de deux L’mille jouets et articles de du puzzle au vélo en pas- puériculture étaient vendus sant par les poussettes ou au cours de la bourse aux encore des jeux vidéo. La jouets organisée à la salle dernière fois, les visiteurs des fêtes de Perrigny-lès-Di- avaient pu découvrir des ob- jon. « Samedi 17 novembre jets plus insolites comme du de 9 heures à midi, tout le matériel Montessori ou en- monde pourra déposer les core des mini-quads. L’en- jouets, livres, jeux de socié- semble des bénéfices est té, vélo, DVD… qu’il sou- destiné aux écoles maternel- haite vendre. La vente sera le et élémentaire pour « fi- ouverte au public le même nancer des projets ou des jour, de 16 à 19 heures et le besoins des écoles et organi- lendemain, de 9 à 13 heu- ser des événements rassem- res », explique Claire blant élèves et profes- Auvray, de l’association des seurs ». parents d’élèves de Perrigny- lès-Dijon, Perrigolade, orga- INFO Bourse aux jouets nisatrice de l’événement. et articles de puériculture, « L’année passée, plus de samedi 17 et dimanche soixante personnes avaient 18 novembre. Dépôt samedi déposé des articles », remar- matin, de 9 heures à midi. Vente que Claire Auvray. Les arti- samedi, de 16 à 19 heures et cles présentés peuvent aller ■ La bourse aux jouets se déroulera à la salle des fêtes de Perrigny. Photo Perrigolade dimanche de 9 à 13 heures.

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21D - 1 www.bienpublic.com LE BIEN PUBLIC MARDI 30 OCTOBRE 2018 18 ACTU LA CÔTE

BROCHON URBANISME Les quartiers prennent du caractère Durant la période estivale entre autres, d’importants travaux ont été engagés dans plusieurs quartiers de la commune.

ominique Dupont, 1er Dadjoint au maire et chargé des travaux dans la commune, a fait adopter par le conseil municipal, en début d’année, des tra- vaux exceptionnels – em- bellissement de la commu- ne –, dans le cadre, à la fois, des travaux de réno- vation des réseaux d’eau de la communauté de communes de Gevrey- Chambertin et de Nuits- Saint-Georges et du re- nouvellement de la voirie, par le conseil départemen- tal.

Une politique ■ Dominique Dupont, 1er adjoint, assiste aux dernières finitions devant la mairie. Photo Fr. B. de longue haleine cité les agents pour la qua- mobilier urbain, l’aména- multiple de la Côte Dijon- vaux sont terminés et con- Vendredi, lors des travaux lité du travail, concernant gement paysager est enfin naise), dans le secteur de tribuent à donner du d’embellissement du villa- la nouvelle composition terminé. La dissimulation la rue Charles-de-Gaulle ». caractère au village, de la ge, exécutés par les agents florale de la place et la des réseaux électriques et Dans la continuité de l’em- RD 974 à la mairie, en communaux, ces derniers pose des nouvelles ferron- de téléphonie a été la bellissement des espaces passant par la rue Ste- ont terminé l’aménage- neries pour protéger les première étape, en début communaux, le conseil phen-Liégeard. La munici- ment de l’ancienne place massifs de fleurs. « Après d’année. La commune a municipal a programmé le palité va également mettre du Monument aux morts, l’enfouissement des ré- également achevé l’en- réaménagement devant la en place de grands bacs. qui a été déplacé dans le seaux secs, la reprise des fouissement des réseaux mairie, pour un montant Ils seront fleuris et arborés bas du village, pour des chaussées, la création de électriques réalisé par le global de 35 000 €, confié dès que les beaux jours re- raisons d’accessibilité. nouvelles places de par- Sicodi (Syndicat inter- à l’entreprise locale Noi- viendront. » Dominique Dupont a féli- king et la mise en place de communal à vocation rot. « Aujourd’hui, ces tra- François BAILLY (CLP)

FÉNAY VIE LOCALE La dictée de Guy Renard fait son retour samedi Toute l’info en 2018 ! Partout, tout le temps, Samedi, à 14 h 30, la salle des fêtes de Chevigny-Fénay ac- tout de suite. cueillera une nouvelle édition de la dictée de Guy Renard. Mo- ment de détente qui permet de revoir ses connaissances en ma- tière d’orthographe, de se remé- morer des mots oubliés, de faire le point sur les règles grammati- cales, la dictée de Guy Renard est attendue par les amateurs. « C’est l’occasion de faire res- surgir dans sa mémoire les fris- sons du passé, lorsque, sur les bancs de l’école primaire, nous appréhendions l’épreuve », précise-t-on du côté de Fénay Loisirs et Culture, club organi- sateur de l’édition. « Tout le monde, de Fénay et des communes voisines, adhé- rents ou non adhérents à Fénay Loisirs Culture, peut partici- per. » ■ Guy Renard sera le professeur d’un jour. www.bienpublic.com INSCRIPTIONS Tél. 03.80.36.64.58. Photo René GAUTHEY www.bienpublic.com 21D - 1 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC ACTU PRÈS DE CHEZ VOUS 19

FÉNAY INSOLITE Une champignonnière dans le fort de Beauregard ?

■ Ancienne base militaire, le fort de Beauregard a été racheté par la commune en 2003. Photo Ca. B. Le fort de Beauregard de Fénay été lauréate de l’appel à mani- aura-t-il une seconde vie ? Cons- festation “territoires d’innova- Un ancien entrepôt de la BA 102 truit au XIXe siècle pour se proté- tion de grande ambition”. » Le fort de Beauregard fait partie des 400 ouvrages bâtis sur tout le ger d’une éventuelle attaque alle- Pour financer territoire afin d’élaborer une frontière fortifiée pour protéger la France, mande, sera-t-il le nouveau toit des travaux dans la crainte d’un nouveau conflit avec l’Allemagne après la défaite de protecteur de pleurotes et autres de restauration 1870. Construit entre 1877 et 1881, il a été construit à la limite des petites plantes à chapeau ? L’idée communes de Fénay et de Longvic et occupe une surface de 5,55 trotte dans la tête de Florence Une idée qui n’est pas nouvelle hectares. Les progrès de l’artillerie et la découverte de la mélinite Lucisano, maire de la commune. car le fort avait déjà accueilli permettant de réaliser des obus perforants et explosifs le rendent une culture de champignons (li- obsolète. Il sert alors d’entrepôt pour la BA 102 Dijon-Longvic. Il est ntre les murs de l’ancien fort re ci-contre). « Une personne désaffecté en 1984, puis mis en vente par l’armée en 1997. D’abord Emilitaire, huit tunnels des nous a d’ailleurs contactés à ce acheté par le Sivom de Saulon-la-Chapelle en 1998, il devient propriété anciennes casernes pourraient sujet. Seulement, le fort ne dis- de la commune de Fénay en 2003. bien être propices à la culture pose ni d’électricité, ni d’accès à de champignons. C’est en tout l’eau », ajoute Florence Lucisa- cas ce que Florence Lucisano no. « Nous avons effectué une d’ailleurs pas pu l’ouvrir pen- REPÈRE évoquait récemment. demande auprès de la Direction dant les Journées du patrimoine « Ce n’est pour le moment régionale des affaires culturelles pour des raisons de sécurité. Un De 2015 à début 2017, Blandine et qu’une idée, nous ne pouvons (Drac) pour savoir ce que nous projet telle qu’une champignon- Luc Lecherf, en pleine reconver- pas encore parler de projet », pouvons faire. » Le bâtiment nière pourrait être une option sion professionnelle, ont cultivé précise le premier édile. « Mais étant classé aux Monuments pour financer ces travaux de des champignons au fort de Beau- il est vrai qu’une champignon- historiques, la municipalité de- rénovation. Mais il ne faut pas regard. « Les conditions étaient un nière et une culture de légumes vra également voir avec l’archi- que cela coûte plus cher à la peu spartiates et nous ne pouvions germées pourraient être une tecte des bâtiments de France. commune que cela ne rapporte- pas habiter sur place », explique bonne option, dans le cadre du L’élue rappelle : « Mais notre ra. Nous sommes également Luc Lecherf. Aujourd’hui, ils sont projet de territoire d’un système objectif premier est de trouver ouverts à d’autres propositions, installés à Saint-Mesmin au ha- alimentaire durable d’ici à 2030 des fonds pour restaurer au rien n’est encore engagé ». meau de Corcellotte-en-Montagne. pour lequel Dijon Métropole a mieux le fort. Nous n’avons Catherine BONNET

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21D - 1 www.bienpublic.com 20 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC

POLITIQUE EMPLOI PUBLIC Réforme de l’État : ce qui attend les fonctionnaires Reconversions, généralisation des d’euros est d’ores et déjà prévu. contractuels, dématérialisation : n Luc Rouban Chercheur au Cevipof à Sciences Po, avec six mois de retard et la sup- Le contrat plutôt spécialiste de la réforme de l’État pression de 50 000 postes dans que le statut Au-delà des comptes d’apothicai- « On ne peut pas aller plus le viseur, Édouard Philippe a dévoi- re, le gouvernement entend égale- lé hier une réforme des adminis- ment flexibiliser l’emploi public, loin dans les coupes » trations qui s’annonce orageuse. au grand dam des syndicats. Si les fonctions régaliennes ne de- Est-ce que l’objectif de suppres- hostiles mais ■ Photo DR inis les coups de rabot ? Alors vraient pas être touchées, le re- sion de 50 000 postes est réalis- ont-ils encore Fque la France s’est engagée cours aux contractuels sera facili- te ? les moyens de mobiliser ? Après auprès de l’Union européenne à té, au détriment du statut. Plus Le chiffre me paraît très ambi- leurs échecs sous les quinquennats sérieusement amputer la dépense libres dans leurs recrutements, tieux. Si on ne touche pas aux précédents, ils sont aujourd’hui en publique d’ici 2022, l’heure n’est les managers, qui rencontreront militaires, aux policiers, aux ensei- position de faiblesse et les mesures plus aux rafistolages du budget le Premier ministre le 12 décem- gnants, il reste peu de ministères annoncées seront espacées dans le 2019 mais au ravalement de faça- bre, seraient en retour soumis à où faire des coupes et la plupart, temps et mises en œuvre séparé- de pour l’État. Après des mois des obligations de résultat, avec notamment Bercy, ont déjà beau- ment par chaque ministère. d’atermoiements, le Premier mi- une rémunération au mérite plus coup contribué. Aujourd’hui, on L’éventuelle remise en cause du nistre a dévoilé hier devant ses importante. Des « indicateurs ne peut pas aller beaucoup plus statut est toutefois érigée en ministres la deuxième vague de d’efficacité » seront par ailleurs loin dans les suppressions d’effec- « ligne rouge »… son plan de « transformation de créés pour les services de proxi- tifs de l’État. Le gouvernement On court effectivement le risque l’action publique ». Une rénova- mité (caisses de sécurité sociale, Philippe a d’ailleurs choisi une op- d’une fonction publique à deux

FRANCE MONDE FRANCE tion prudente, loin des « carriè- consulats, commissariats) et la tion plus proche du quinquennat vitesses, entre un noyau protégé et res fluidifiées » et de la fin de la polyvalence sera encouragée Hollande que des propositions une périphérie contractualisée ou « logique corporatiste » portées chez les agents, qui pourront brutales d’un Fillon : on réduit les privatisée : c’est en tout cas le mo- par Emmanuel Macron durant la aider les usagers à remplir les effectifs mais sans toucher aux dèle vers lequel on tend. On n’est campagne, mais dont les princi- formalités d’autres administra- structures de l’État et, contraire- pas dans une privatisation du ser- pales mesures, inspirées du sulfu- tions. ment aux socialistes qui devaient vice public à l’anglo-saxonne, mais https://www.facebook. reux rapport Cap 22 et survenant n ménager les élus locaux, on intè- on revient à des procédés du pas- com/BienPublic2 1/ après les annonces de gel du Vers le tout numérique gre dans la réforme la fonction sé, avant la mise en place du statut point d’indice ou de réforme des La dématérialisation de l’État de- publique territoriale. C’est là qu’il [en 1946]. On garde la puissance retraites, préparent déjà un bras vra, elle, être achevée d’ici 2022 : y a une vraie marge de manœuvre. du service public, mais avec une de fer avec les fonctionnaires. dépôts de plainte, inscriptions Se dirige-t-on vers un conflit philosophie d’avant le gaullisme. sur les listes électorales ou ordon- avec les fonctionnaires ? Propos recueillis n Des « départs volontaires » nances médicales seront alors ac- Les syndicats sont évidemment par Alexis BOYER https://twitter.com/ C’est la mesure la plus polémi- cessibles en ligne. De quoi accélé- ■ Édouard Philippe a réuni hier un deuxième Comité interministériel de la transformation publique. Photo Eric FEFERBERG/AFP Lebienpublic que : alors qu’il s’est engagé à rer les fusions de services, déjà supprimer 50 000 postes dans la entamées avec les agences du Tré- REPÈRES fonction publique d’État d’ici la sor public. Les préfets devront fin du quinquennat, l’exécutif mi- soumettre avant la fin de l’année nLes réactions des syndicats Les Régions à l’épreuve des économies se sur des « départs volontaires » des propositions pour supprimer -Jean-Marc Canon (CGT) : « Le Beaucoup de Régions ont accompli des beaucoup plus pour atteindre 321 euros www.bienpublic.com pour y parvenir. Les candidats les doublons entre administra- gouvernement et le président de la efforts pour réduire les dépenses de fonc- par habitant. FRANCE DÉPENSES DES RÉGIONS: LES HAUSSES ET LES BAISSES pourront partir avec 24 mois de tions déconcentrées de l’État et République ont choisi de faire des tionnement, mais elles pourraient dimi- Temps de travail et absentéisme Entre 2016 et 2017, salaire et des droits au chômage, collectivités locales et les expéri- fonctionnaires le bouc émissaire nuer encore plus ces dépenses pour être dépenses d’investissement tandis qu’une « agence de recon- mentations de fusion (entre la d’une crise pour laquelle ils ne sont en capacité d investir davantage. C’est la La réduction des dépenses peut passer dépenses de fonctionnement* Hauts- version » leur proposera dès le mission locale et Pôle Emploi par en rien responsables et ils ont choisi conclusion d’une étude sur les budgets et par trois leviers selon l’IFRAP : de-France second semestre 2019 des forma- exemple) seront étendues. Mais de faire sur leur dos des économies les bilans sociaux des Régions, réalisée - Supprimer les doublons dans les ré- -20% tions pour rejoindre le secteur entre numérisation de l’adminis- drastiques pour réduire les déficits par la Fondation pour la recherche sur gions fusionnées en 2015. Un point déjà -5% privé. Un projet de loi sur la fonc- tration, suppression de postes et publics. » les administrations et les politiques pu- soulevé par la Cour des comptes. Après Normandie +13% tion publique, attendu pour le dé- maintien de l’État sur tout le terri- -Christian Grolier (FO) : « On a bliques (IFRAP). « En dehors du rem- avoir aligné les rémunérations par le Île-de-France Grand Est +9,7% but de l’année, doit préciser les toire, la quadrature du cercle l’impression qu’il s’agit davantage boursement de la dette, les dépenses haut et faute d’avoir regroupé les servi- +1% +13% Bretagne conditions d’accompagnement semble intacte. d’une mobilité forcée que choisie. d’investissement des régions génèrent ces support dans une seule « capitale », -1,6% +1% +58% mais un fonds de 50 millions A.B. Est-ce qu’il faudra “traverser la rue” de l’activité, donc leur réduction n’est les régions fusionnées ont moins baissé Pays comme le dit notre président, ou pas un gain réel. En revanche, certaines la masse salariale que les autres et les +6,7% de la Loire Centre-Val bien faire 200 kilomètres ? Nous font des efforts pour baisser les charges frais de déplacement y augmentent. -11% de Loire Bourgogne La France, un paradis de fonctionnaires ? n’avons pas de précisions. […] Le de personnel et le fonctionnement, mais - Réduire l’absentéisme +5,7% -1% Franche-Comté recours aux contractuels [traduit la d’autres n’y parviennent pas », souligne Hors congés de parentalité, un agent de -6,3% +26% La France compte-t-elle trop de fonctionnaires ? Répétée à l’envi, volonté] de privatiser les missions Agnès Verdier-Molinier, directrice de la Région est absent 32 jours par an, soit Dépenses -2,5% l’antienne ne résiste pas à la réalité des chiffres. Selon une étude de de services publics. Qu’ils aient le l’IFRAP et auteur de « en Marche vers 14 de plus que la moyenne nationale. Le totales France Stratégie publiée en début d’année, l’Hexagone, avec courage de le dire. » l’immobilisme » (Albin Michel). phénomène touche surtout les agents en 2017 / 2016 88,5 fonctionnaires pour 1 000 habitants, est certes dans la moyenne -Mylène Jacquot (CFDT) : Oui aux Si l’on exclut le surcoût lié au transfert de des lycées et l’IFRAP pointe les différen- (dont remboursement Nouvelle Aquitaine Auvergne haute des pays européens. Mais elle reste loin des pays scandinaves recrutements sous contrat si cela nouvelles compétences (transport inte- ces entre Régions. 23,2 jours par agent et de la dette) Rhône-Alpes -9% (138,1‰ en Suède, 158,8‰ en Norvège) ou même du Canada permet de « rendre plus accessible rurbain et scolaire essentiellement), les par an en moyenne en Bretagne, prati- < à 0% +47% Entre 0 et +10% -0,9% (100,5‰) et distance à peine le Royaume-Uni (79,4‰). Surtout, si la fonction publique à ceux qui en dépenses de fonctionnement progres- quement 37 jours en Auvergne-Rhône- -19% l’on prend en compte l’ensemble de l’emploi financé par l’impôt (ce sont plus éloignés ». Mais les propo- sent en volume de 746 millions d’euros Alpes. Entre +10 et +20% > à +20% qui inclut les externalisations très fréquentes au Royaume-Uni ou sitions faites d’individualiser la (M€). Mais les situations sont disparates - Augmenter le temps de travail. L’Ile-de- dans le secteur hospitalier allemand), les Français (122,8‰) et les rémunération « ne satisfont pas ». d’une Région à l’autre (voir carte). La France vient de le faire en passant les PACA Occitanie Britanniques (121,5‰) se retrouvent au coude-à-coude et… derrière -Luc Farré (Unsa) : « À aucun Région Auvergne-Rhône-Alpes a réduit agents du siège aux 1 607 heures légales. +24% +5% l’Allemagne (128,1‰). Plus que par sa sur-administration, la France moment, on ne nous a présenté ce ses dépenses de 378M € pour atteindre Mais la règle globale reste de 1 568 heu- +6% se distingue par un fort taux de fonctionnarisation de ses agents scénario ». Selon lui, c’est une 205 € par habitant, la Bourgogne-Fran- res et encore inférieure pour les agents +17,3% publics : 83 %, contre un gros tiers outre-Rhin ou… 1 % en Suède. « remise en cause » de la concerta- che-Comté de 21M€ pour descendre à des lycées qui constituent les gros ba- Dans ces pays, l’emploi à vie a disparu ou est cantonné aux secteurs tion sur la réforme de l’action publi- 289 € par habitant, quand le Grand Est taillons. Mais il faudrait remettre en cau- régaliens. que engagée depuis avril. les a légèrement augmentées (16M€ à se des accords sociaux signés depuis 291 euros par habitant) et l’Occitanie plus de 15 ans dans la plupart des cas. *hors dépenses transférées. www.bienpublic.com ACTU LE FAIT DU JOUR 21

POLITIQUE EMPLOI PUBLIC Réforme de l’État : ce qui attend les fonctionnaires Reconversions, généralisation des d’euros est d’ores et déjà prévu. contractuels, dématérialisation : n Luc Rouban Chercheur au Cevipof à Sciences Po, avec six mois de retard et la sup- Le contrat plutôt spécialiste de la réforme de l’État pression de 50 000 postes dans que le statut Au-delà des comptes d’apothicai- « On ne peut pas aller plus le viseur, Édouard Philippe a dévoi- re, le gouvernement entend égale- lé hier une réforme des adminis- ment flexibiliser l’emploi public, loin dans les coupes » trations qui s’annonce orageuse. au grand dam des syndicats. Si les fonctions régaliennes ne de- Est-ce que l’objectif de suppres- hostiles mais ■ Photo DR inis les coups de rabot ? Alors vraient pas être touchées, le re- sion de 50 000 postes est réalis- ont-ils encore Fque la France s’est engagée cours aux contractuels sera facili- te ? les moyens de mobiliser ? 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Des « indicateurs ne peut pas aller beaucoup plus statut est toutefois érigée en ministres la deuxième vague de d’efficacité » seront par ailleurs loin dans les suppressions d’effec- « ligne rouge »… son plan de « transformation de créés pour les services de proxi- tifs de l’État. Le gouvernement On court effectivement le risque l’action publique ». Une rénova- mité (caisses de sécurité sociale, Philippe a d’ailleurs choisi une op- d’une fonction publique à deux tion prudente, loin des « carriè- consulats, commissariats) et la tion plus proche du quinquennat vitesses, entre un noyau protégé et res fluidifiées » et de la fin de la polyvalence sera encouragée Hollande que des propositions une périphérie contractualisée ou « logique corporatiste » portées chez les agents, qui pourront brutales d’un Fillon : on réduit les privatisée : c’est en tout cas le mo- par Emmanuel Macron durant la aider les usagers à remplir les effectifs mais sans toucher aux dèle vers lequel on tend. On n’est campagne, mais dont les princi- formalités d’autres administra- structures de l’État et, contraire- pas dans une privatisation du ser- pales mesures, inspirées du sulfu- tions. ment aux socialistes qui devaient vice public à l’anglo-saxonne, mais reux rapport Cap 22 et survenant ménager les élus locaux, on intè- on revient à des procédés du pas- après les annonces de gel du n Vers le tout numérique gre dans la réforme la fonction sé, avant la mise en place du statut point d’indice ou de réforme des La dématérialisation de l’État de- publique territoriale. C’est là qu’il [en 1946]. On garde la puissance retraites, préparent déjà un bras vra, elle, être achevée d’ici 2022 : y a une vraie marge de manœuvre. du service public, mais avec une de fer avec les fonctionnaires. dépôts de plainte, inscriptions Se dirige-t-on vers un conflit philosophie d’avant le gaullisme. sur les listes électorales ou ordon- avec les fonctionnaires ? Propos recueillis n Des « départs volontaires » nances médicales seront alors ac- Les syndicats sont évidemment par Alexis BOYER C’est la mesure la plus polémi- cessibles en ligne. De quoi accélé- ■ Édouard Philippe a réuni hier un deuxième Comité interministériel de la transformation publique. Photo Eric FEFERBERG/AFP que : alors qu’il s’est engagé à rer les fusions de services, déjà supprimer 50 000 postes dans la entamées avec les agences du Tré- REPÈRES fonction publique d’État d’ici la sor public. Les préfets devront fin du quinquennat, l’exécutif mi- soumettre avant la fin de l’année nLes réactions des syndicats Les Régions à l’épreuve des économies se sur des « départs volontaires » des propositions pour supprimer -Jean-Marc Canon (CGT) : « Le Beaucoup de Régions ont accompli des beaucoup plus pour atteindre 321 euros pour y parvenir. Les candidats les doublons entre administra- gouvernement et le président de la efforts pour réduire les dépenses de fonc- par habitant. FRANCE DÉPENSES DES RÉGIONS: LES HAUSSES ET LES BAISSES pourront partir avec 24 mois de tions déconcentrées de l’État et République ont choisi de faire des tionnement, mais elles pourraient dimi- Temps de travail et absentéisme Entre 2016 et 2017, salaire et des droits au chômage, collectivités locales et les expéri- fonctionnaires le bouc émissaire nuer encore plus ces dépenses pour être dépenses d’investissement tandis qu’une « agence de recon- mentations de fusion (entre la d’une crise pour laquelle ils ne sont en capacité d investir davantage. C’est la La réduction des dépenses peut passer dépenses de fonctionnement* Hauts- version » leur proposera dès le mission locale et Pôle Emploi par en rien responsables et ils ont choisi conclusion d’une étude sur les budgets et par trois leviers selon l’IFRAP : de-France second semestre 2019 des forma- exemple) seront étendues. Mais de faire sur leur dos des économies les bilans sociaux des Régions, réalisée - Supprimer les doublons dans les ré- -20% tions pour rejoindre le secteur entre numérisation de l’adminis- drastiques pour réduire les déficits par la Fondation pour la recherche sur gions fusionnées en 2015. Un point déjà -5% privé. Un projet de loi sur la fonc- tration, suppression de postes et publics. » les administrations et les politiques pu- soulevé par la Cour des comptes. Après Normandie +13% tion publique, attendu pour le dé- maintien de l’État sur tout le terri- -Christian Grolier (FO) : « On a bliques (IFRAP). « En dehors du rem- avoir aligné les rémunérations par le Île-de-France Grand Est +9,7% but de l’année, doit préciser les toire, la quadrature du cercle l’impression qu’il s’agit davantage boursement de la dette, les dépenses haut et faute d’avoir regroupé les servi- +1% +13% Bretagne conditions d’accompagnement semble intacte. d’une mobilité forcée que choisie. d’investissement des régions génèrent ces support dans une seule « capitale », -1,6% +1% +58% mais un fonds de 50 millions A.B. Est-ce qu’il faudra “traverser la rue” de l’activité, donc leur réduction n’est les régions fusionnées ont moins baissé Pays comme le dit notre président, ou pas un gain réel. En revanche, certaines la masse salariale que les autres et les +6,7% de la Loire Centre-Val bien faire 200 kilomètres ? Nous font des efforts pour baisser les charges frais de déplacement y augmentent. -11% de Loire Bourgogne La France, un paradis de fonctionnaires ? n’avons pas de précisions. […] Le de personnel et le fonctionnement, mais - Réduire l’absentéisme +5,7% -1% Franche-Comté recours aux contractuels [traduit la d’autres n’y parviennent pas », souligne Hors congés de parentalité, un agent de -6,3% +26% La France compte-t-elle trop de fonctionnaires ? Répétée à l’envi, volonté] de privatiser les missions Agnès Verdier-Molinier, directrice de la Région est absent 32 jours par an, soit Dépenses -2,5% l’antienne ne résiste pas à la réalité des chiffres. Selon une étude de de services publics. Qu’ils aient le l’IFRAP et auteur de « en Marche vers 14 de plus que la moyenne nationale. Le totales France Stratégie publiée en début d’année, l’Hexagone, avec courage de le dire. » l’immobilisme » (Albin Michel). phénomène touche surtout les agents en 2017 / 2016 88,5 fonctionnaires pour 1 000 habitants, est certes dans la moyenne -Mylène Jacquot (CFDT) : Oui aux Si l’on exclut le surcoût lié au transfert de des lycées et l’IFRAP pointe les différen- (dont remboursement Nouvelle Aquitaine Auvergne haute des pays européens. Mais elle reste loin des pays scandinaves recrutements sous contrat si cela nouvelles compétences (transport inte- ces entre Régions. 23,2 jours par agent et de la dette) Rhône-Alpes -9% (138,1‰ en Suède, 158,8‰ en Norvège) ou même du Canada permet de « rendre plus accessible rurbain et scolaire essentiellement), les par an en moyenne en Bretagne, prati- < à 0% +47% Entre 0 et +10% -0,9% (100,5‰) et distance à peine le Royaume-Uni (79,4‰). Surtout, si la fonction publique à ceux qui en dépenses de fonctionnement progres- quement 37 jours en Auvergne-Rhône- -19% l’on prend en compte l’ensemble de l’emploi financé par l’impôt (ce sont plus éloignés ». Mais les propo- sent en volume de 746 millions d’euros Alpes. Entre +10 et +20% > à +20% qui inclut les externalisations très fréquentes au Royaume-Uni ou sitions faites d’individualiser la (M€). Mais les situations sont disparates - Augmenter le temps de travail. L’Ile-de- dans le secteur hospitalier allemand), les Français (122,8‰) et les rémunération « ne satisfont pas ». d’une Région à l’autre (voir carte). La France vient de le faire en passant les PACA Occitanie Britanniques (121,5‰) se retrouvent au coude-à-coude et… derrière -Luc Farré (Unsa) : « À aucun Région Auvergne-Rhône-Alpes a réduit agents du siège aux 1 607 heures légales. +24% +5% l’Allemagne (128,1‰). Plus que par sa sur-administration, la France moment, on ne nous a présenté ce ses dépenses de 378M € pour atteindre Mais la règle globale reste de 1 568 heu- +6% se distingue par un fort taux de fonctionnarisation de ses agents scénario ». Selon lui, c’est une 205 € par habitant, la Bourgogne-Fran- res et encore inférieure pour les agents +17,3% publics : 83 %, contre un gros tiers outre-Rhin ou… 1 % en Suède. « remise en cause » de la concerta- che-Comté de 21M€ pour descendre à des lycées qui constituent les gros ba- Dans ces pays, l’emploi à vie a disparu ou est cantonné aux secteurs tion sur la réforme de l’action publi- 289 € par habitant, quand le Grand Est taillons. Mais il faudrait remettre en cau- régaliens. que engagée depuis avril. les a légèrement augmentées (16M€ à se des accords sociaux signés depuis 291 euros par habitant) et l’Occitanie plus de 15 ans dans la plupart des cas. *hors dépenses transférées.

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AMÉRIQUE DU SUD PRÉSIDENTIELLE INDONÉSIE 189 MORTS Bolsonaro élu, un virage Crash : la compagnie au centre des questions populiste et radical au Brésil Les 189 personnes à bord d’un Boeing 737 de la compagnie Lion Air qui s’est abîmé au large des La jeune démocratie brési- BRÉSIL ÉLECTION PRÉSIDENTIELLE 2018 côtes indonésiennes lundi matin sont « proba- lienne a basculé lundi blement mortes », ont indiqué les services de secours, qui n’avaient pratiquement plus d’es- dans une grande inconnue Les résultats du 2e tour Dimanche 28 octobre 2018 poir de retrouver des survivants. sur 99,9% des bureaux de vote Participation: 78,7% avec son premier président L’appareil de la compagnie indonésienne, un d’extrême droite, Jair Bol- Boeing 737 MAX 8 entré en service en août, a sonaro, plus de trente ans 55,13% disparu des radars 13 minutes après avoir décol- après la fin de la dictature. lé de Jakarta. 44,87% ournant historique pour le Les boîtes noires encore introuvables Tplus grand pays latino-amé- Les sauveteurs ont aussi retrouvé des débris, ricain. Le candidat d’extrême dont un morceau de la queue de l’appareil avec droite Jair Bolsonaro, qui pren- Jair Fernando le logo de Lion Air, des vêtements, des papiers dra ses fonctions le 1er janvier Bolsonaro, Haddad, d’identité, mais pas de boîte noire, ont indiqué 2019 en tant que président de la PSL PT les secours. République, a reçu hier un large extrême- Gauche La compagnie aérienne a reconnu avoir dû effec- soutien avec 55 % des voix, de- droite radicale tuer des réparations sur l’appareil les jours précé- vançant le candidat de gauche 63 ans 55 ans dents son dernier vol, sans préciser leur nature. Fernando Haddad (45 %). La compagnie à bas coût Lion Air, principale n compagnie aérienne privée d’Indonésie, est une Un pays fracturé ■ Infographie Visactu filiale de Lion Group, qui possède quatre autres Bolsonaro va succéder, pour Les résultats du 1er tour Dimanche 7 octobre 2018 compagnies. Elle a déjà été impliquée dans plu- quatre ans, au conservateur Mi- Bolsonaro, qui n’a fait voter que DansParticipatio sa ligne den: mire,79,7% pêle-mê- sieurs accidents. chel Temer, qui se retire sur un deux lois en 27 ans de députa- le : les Noirs, les femmes, les 46% taux d’impopularité historique tion, arrive à la tête d’un pays de membres deLes la6 candidats communauté et va lui laisser un pays miné par 208 millions d’habitants sans LGBT, maisarrivés aussi les en militants tête la violence, le chômage et la aucune expérience du pouvoir, de gauche, les Indiens, les mem- lors du 1er tour ITALIE corruption, et en plein doute. comme ses futurs ministres. bres du mouvement paysan des Turin vote contre la liaison Jair Bolsonaro devrait se rendre Le futur président29,3 «% sera tenté sans-terre (MST) et d’ONG, les à Brasilia dès ce mardi pour de prendre des mesures très du- défenseurs de l’environnement ferroviaire avec Lyon s’entretenir avec lui, ainsi que le res, sans passer par le Parle- et les journalistes. Le conseil municipal de Turin, dominé par le président de la Cour suprême ment », où il aura beaucoup de Beaucoup craignent que la vic- Mouvement 5 étoiles (M5S), a affirmé lundi 12,5% dans une ambiance houleuse son opposition Dias Toffoli et le chef d’état-ma- mal à former une majorité, con- toire, combinée au discours bel- au projet de liaison ferroviaire Lyon-Turin et a jor des armées, le général fie Gaspard Estrada, spécialiste liqueux de leur leader, qu’ils ap- 4,8% demandé la suspension des travaux dans Eduardo Villas Bôas. de l’Amérique latine à Sciences pellent «2,5 Le% Mythe1,3 %», ne l’attente des résultats d’une analyse bénéfi- Po. décomplexe et déchaîne les ces-coûts. L’arrêt de ce projet constituait une nUne économie surveillée Jair Fernando Ciro Geradofranges lesJoao plus extrémistesCabo et promesse de campagne du M5S. Les marchés vont suivre de près nDesBolsonaro peurs grandissantesHaddad Gomes AlckminprimairesAmoëdo de son électorat.Diacolo Les la direction que prendra la hui- La listePSL est longuePT des Brési-PDT plusPSDB optimistesNOVO pensentPATRI que cet ITALIE tième économie mondiale sous liens qui ont de quoi être in- admirateur de la dictature mili- la baguette d’un président qui quietsPSL de (extrême-droite)l’avenir après les dé- taireNOVO (1964-85) (libéral) abandonnera sa avoue sa totale incompétence clarationsPT (gauche agressives radicale) du rhétoriquePATRI (national- de campagne à en la matière. Il comptera sur candidatPDT (Socialiste) Bolsonaro qui avait l’épreuveconservateur) du pouvoir. Mais son « Chicago boy » Paulo dit vouloirPSDB (Chrétien-démocrate)gouverner « pour la d’autres le voient gouverner Guedes, ultra-libéral et futur majorité,Photos : Lula pas Marques, pour Gustavo la Lima minori- / Zeca Ribeiro.d’une Source: manière Globo 1. bien plus idéolo- ministre de l’Économie. Car té ». gique que pragmatique.

ALLEMAGNE POLITIQUE Des morts dans des inondations Le crépuscule de l’ère Angela Merkel La vague de mauvais temps qui frappe l’Italie depuis dimanche a fait cinq morts lundi : deux C’est le début de la fin. Alors que elle a indiqué renoncer à se pré- continu du fait notamment de personnes ont péri quand un arbre est tombé sur son parti, la CDU (l’Union des senter à un renouvellement de sa décision d’ouvrir les portes leur véhicule non loin de Rome et un autre chrétiens-démocrates), a subi son mandat de présidente du du pays à plus d’un million de homme est mort de la même manière à Terracina, sur le littoral au sud de Rome. Un jeune homme un nouveau revers dimanche, mouvement, qu’elle occupe de- demandeurs d’asile. Dans le été tué par la chute d’un arbre en pleine rue dans Angela Merkel a convoqué une puis 18 ans. même temps, elle a justifié son la région de Naples, tandis qu’une personne âgée conférence de presse lundi souhait d’aller au bout de son est décédée après la chute d’un morceau de pour annoncer sa décision. Le Popularité en déclin mandat actuel en 2021 par la corniche dans le nord-ouest, près de Savona. mandat de chancelière qu’elle « Il n’est plus possible de faire nécessité de faire preuve de Photo Marco BERTORELLO/AFP occupe jusqu’en 2021 (si tout va comme si rien ne s’était passé » « responsabilité ». bien) sera le dernier. suite à l’élection régionale de di- Cette fin de mandat risque tou- « Aujourd’hui il est temps manche en Hesse, qui avait va- tefois d’être compliquée pour la d’ouvrir un nouveau chapitre », leur de test de popularité au dirigeante. En annonçant son TUNISIE a-t-elle déclaré, visiblement plan national. Son parti, bien départ, elle risque de souffrir Attentat à Tunis : 9 blessés émue. Anticipant sa vie d’après, qu’arrivé en tête avec 27 %, y a d’une perte de crédibilité à l’in- Au moins neuf personnes, dont huit policiers, elle a dit aussi ne pas avoir l’am- perdu plus de onze points par ternational. Ce sera le cas aussi ont été blessées lundi dans un attentat perpé- bition de commencer une car- rapport au précédent scrutin. sur le plan intérieur avec l’arri- tré par une femme à Tunis. La kamikaze s’est rière dans les institutions euro- Angela Merkel est devenue la vée prochaine d’une nouvelle fait exploser sur l’avenue Habib Bourguiba, la péennes. cible de critiques croissantes personnalité à la tête de son pro- principale artère du centre de la capitale. Âgée De même, en vue d’un congrès dans une partie de l’opinion, pre parti, qui pourrait favoriser de 30 ans, elle n’était pas considérée comme de la CDU prévu en décembre, avec une popularité en déclin un cap politique différent. « extrémiste » par les services de sécurité. www.bienpublic.com CDO - 1 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC ACTU FRANCE 23

ENVIRONNEMENT BIODIVERSITÉ Deux tiers des animaux ont disparu en 40 ans Tous les deux ans, WWF pu- naturel par l’Homme ou la blie son rapport mondial sur technologie. l’état de la planète. Le constat Comment agir ? est toujours le même : la Les marges de manœuvre biodiversité disparaît de sont possibles à plusieurs façon exponentielle à cause échelles, selon WWF. Il faut de l’homme. Mais ce n’est pas d’abord changer de modèle une fatalité. agricole : diminuer les impor- tations comme l’huile de pal- L’état de la planète en 2018 me et le soja, responsables de Dans son rapport Planète vi- la déforestation, à travers no- vante 2018, publié ce mardi, tre alimentation. En effet, des le Fond mondial pour la natu- forêts sont rasées et rempla- re (WWF) alerte sur la dispa- cées par des cultures de soja, rition de la biodiversité à utilisé pour nourir les ani- l’échelle mondiale. Ce rap- maux que nous mangeons. La port met en exergue un chif- solution passe donc par une fre : 60 %. Selon les experts, baisse de la consommation de entre 1970 et 2014, les popu- viande, selon l’ONG. Elle pré- lations de vertébrés – pois- conise donc des accords in- sons, oiseaux, mammifères, ■ La principale cause de la disparition du vivant est la déforestation. Principalement ternationaux, notamment amphibiens et reptiles – ont pour laisser place à la culture d’huile de palme, comme ici au Liberia, en Afrique, l’une afin d’inciter les entreprises à chuté de 60 % au niveau mon- des régions les plus riches en biodiversité du monde, selon les experts. changer leurs méthodes de dial et de 89 % dans les tropi- Photo Marco LONGARI/AFP productions, et tendre vers ques, l’Amérique du Sud et des modes de production plus l’Amérique centrale. Et la si- Comment expliquer cette par jour. Enfin, le dérègle- les calculs de l’ONG, si respectueux de la nature. En- tuation se dégrade : dans le dégradation ? ment climatique s’ajoute aux l’Homme devait payer les ser- fin, WWF France demande rapport précédent, cette bais- La première cause de la dispa- menaces historiques. vices que fournit gratuite- au gouvernement un plan am- se était de 58 %. rition du vivant, c’est la dispa- ment la nature, le montant bitieux de lutte contre les pro- Concernant la nature, aujour- rition des habitats, due princi- Les conséquences serait de 125 000 milliards de duits issus de la déforestation, d’hui, il y a moins de 20 % des palement à la déforestation, à Quand on détruit la biodiver- dollars par an, soit plus que le un co-pilotage de la PAC par terres qui sont vierges d’activi- l’artificialisation des littoraux, sité, « on scie la branche sur PIB mondial (80 000 mil- les ministères en charge de la té humaine et, selon WWF, ou encore à l’agriculture et à laquelle on est assis », aime liards de dollars/an, soit 1,5 Transition écologique et de les projections tablent sur l’urbanisation. Vient ensuite citer Pascal Canfin, directeur fois plus). Par exemple, un l’Agriculture, ainsi que l’aban- moins de 10 % dans quelques la surexploitation massive, général de WWF France. tiers de la production alimen- don du projet Montagne d’Or, années. Par ailleurs, un tiers comme la surpêche ou encore L’activité humaine reposant taire mondiale dépend des une mine d’or industrielle qui des terres arables sont consi- le braconnage entraînant la sur le capital naturel (eau, ter- pollinisateurs, qui assurent la pourrait voir le jour en plein dérées comme dégradées à mort de trois éléphants par re, faune et flore, etc.), en le pollinisation de 75 % des cul- cœur de la forêt amazonienne mortes. heure, deux tigres par semai- détruisant, l’humanité se met tures vivrières. Il serait impos- guyanaise. ne ou encore trois rhinocéros elle-même en danger. Selon sible de remplacer ce travail Laura TURC REPÈRES Pascal Canfin directeur général de WWF France nCes quatre espèces en voie de « De quel droit peut-on tuer les autres espèces ? » disparition - L’éléphant africain (Tanzanie) : Le rapport alerte sur la perte économique. » sures pour entre 2009 et 2014, la population du vivant. Il n’y a pas assez de Les humains comprennent-ils p r é s e r v e r d’éléphants dans le Selous-Mikumi place pour tout le monde ? quel est leur intérêt de sauver les tigres, en Tanzanie a diminué de 66 %. « L’humanité est en train de co- ces espèces ? les lions, les - L’orang-outan de Sumatra et de loniser l’ensemble de la planète. « Si la nature disparaît il faut la éléphants, Bornéo : autrefois présent sur tout Nous sommes en train de grigno- remplacer. Pourquoi ? La nature l e s g i r a - le continent asiatique, l’orang-outan ter toute la place disponible qui nous rend des services gratuite- fes, etc., si ne subsiste aujourd’hui à l’état était auparavant occupée par ment. Notre richesse économi- elle-même, ■ Photo DR sauvage que sur les îles de Sumatra d’autres espèces que nous. Cela que collective est adossée à des chez elle, el- et de Bornéo. pose deux questions. La ques- fondamentaux qui sont en train le ne protège pas ses quelques - Les tigres : parmi les sept sous-es- tion éthique : de quel droit peut- de disparaître. Nous ne sommes espèces iconiques et notamment pèces qui vivaient en 1900, seule- on tuer toutes les autres espè- pas en capacité de payer pour ses ours. Il y en a toujours eu ment 5 subsistent actuellement. ces ? Et une question d’intérêt : ces services, qui nous coûte- dans les Pyrénées. C’est évidem- Aujourd’hui, personne ne peut dire peut-on penser qu’en détruisant raient 125 000 milliards de dol- ment une décision symbolique. s’il y aura encore des tigres sauvages le capital naturel on ne va pas lars. » Il faut changer culturellement dans 50 ans. nous-même nous tirer une balle Par exemple, pourquoi la réin- notre regard sur ce sujet et ne - Les manchots Adélie (Antarcti- dans le pied et finalement s’ef- troduction de l’ours dans les pas considérer que c’est une me- que) : l’augmentation rapide de la fondrer ? Le capital naturel est Pyrénées pose problème ? nace pour nos activités, mais au température en Antarctique occi- le fondement de notre capacité à « La France ne peut pas être un contraire, que c’est le capital na- dental (jusqu’à +2,8 °C) au cours de produire de la richesse, à créer champion de préservation de la turel dont dépendent nos activi- la seconde moitié du XXe siècle, a des emplois. Si nous détruisons biodiversité dans le monde et de tés. » affecté de manière dramatique leur ce capital naturel, nous détrui- la diplomatie et demander aux Propos recueillis habitat. rons le capital humain, social et autres États de prendre des me- par Laura TURC SOURCE : WWF

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TERRITOIRES DÉCLARATION LOGEMENT CHANTIERS L’Alsace va renaître avec la fusion Le marché de la construction dégringole du Bas-Rhin et du Haut-Rhin Depuis le début de l’année, la construction de logements neufs en France marque une (lon- Les départements du Bas- gue) pause. Selon les chiffres du ministère de la Rhin et du Haut-Rhin vont Cohésion des territoires, publiés lundi, les mi- fusionner pour donner nais- ses en chantier, soit les constructions commen- cées, ont reculé de 7,9 % sur la période de juillet sance à une collectivité à septembre, par rapport à 2017. Le ministère européenne d’Alsace le en dénombre 85 100. Pour autant, la baisse des 1er janvier 2021, sans faire permis de construire, qui s’était brusquement sécession de la région Grand accentuée au début de l’été, s’est un peu atté- Est. Elle sera dotée de com- nuée à la rentrée. Ils ont baissé de 10,2 % par pétences supplémentaires. rapport à la même époque de 2017, s’élevant à 122 100 unités. Sur le seul mois de septembre, e Premier ministre et les le délai moyen d’ouverture de chantier s’est Lélus alsaciens ont jeté, lun- ■ Édouard Philippe et Jacqueline Gourault annoncent légèrement allongé dans l’immobilier indivi- di, les bases de la future collec- la signature d’une déclaration commune. Photo Luc CHAILLOT duel, tandis qu’il est resté stable dans le collec- tivité européenne d’Alsace qui tif. devrait voir le jour dans deux conseil départemental du Bas- trouver avec la région Grand ans. C’est l’appellation choisie Rhin, Brigitte Klinkert, prési- Est pour le transfert de compé- Des municipalités refroidies pour le « super-département » dente du conseil départemen- tences régionales à la nouvelle Cette dégringolade globale survient après deux qui sera créé le 1er janvier 2021 tal du Haut-Rhin, et Jean collectivité. années de progression régulière. « Même si ça par la fusion des départements Rottner, le président de la ré- reste à un niveau élevé, c’est une tendance qui du Bas-Rhin et du Haut-Rhin. gion Grand Est. Pas de « Brexit alsacien » n’est clairement pas bonne », s’alarme la prési- Lundi soir, les élus présents à La future collectivité euro- Emmanuel Macron avait été dente de la Fédération des promoteurs immo- Matignon ont salué « la renais- péenne d’Alsace reprendra les très clair lors de ses rencontres biliers (FPI), Alexandra François-Cuxac. sance de l’Alsace », même si le compétences actuellement avec les élus du Bas-Rhin et du D’après elle, ces chiffres s’expliquent par le fait chemin à parcourir reste enco- exercées par les départements, Haut-Rhin. Il ne voulait pas que « dans une grande majorité de communes, re long et semé d’embûches. mais elle sera aussi dotée de d’un « Brexit alsacien » qui les maires sont attentistes et n’accordent pas compétences supplémentaires, aurait conduit au dépeçage de suffisamment de permis ». Elle évoque ainsi Des compétences liées liées aux spécificités alsacien- la région Grand Est. des raisons politiques, avec l’approche des mu- aux spécificités nes. Les principales nouvelles Le président était aussi opposé nicipales de 2020, mais aussi économiques, au alsaciennes compétences confirmées à ce à la création d’une collectivité à moment où le gouvernement est en train de stade des discussions lui seront statut particulier comme en supprimer la taxe d’habitation, sans définir clai- L’Alsace avait officiellement toutes transférées par l’État. Il Corse, qui était pourtant défen- rement la compensation pour les communes. disparu sur le plan institution- s’agit notamment de la politi- due par les présidents des deux nel le 1er janvier 2016 lors du que transfrontalière avec l’Alle- conseils départementaux. passage de 22 à 13 régions et la magne et la Suisse, le bilinguis- Le préfet de région, Jean-Luc ÉCONOMIE création de la région Grand Est me, l’attractivité économique Marx, à qui le Premier ministre Accélération de la croissance qui a absorbé l’Alsace, la et touristique, ainsi que l’en- avait demandé un rapport sur Champagne-Ardenne et la Lor- semble des routes nationales. l’avenir institutionnel de l’Alsa- au troisième trimestre ? raine. « Ce premier socle de compé- ce, avait soulevé un risque de L’Insee publie ce mardi sa première estimation « Nous avons voulu entendre tences pourra être complété « prolifération » de demandes de la croissance française au troisième trimes- tre, qui devrait retrouver des couleurs après le et comprendre ce désir d’Alsa- par le législateur grâce au prin- émanant d’autres territoires « trou d’air » du premier semestre. Dans sa ce exprimé par les Alsaciens et cipe de différenciation inscrit comme la Bretagne ou Pays dernière note de conjoncture publiée début les élus », a lancé Édouard Phi- dans le projet de révision cons- basque, « ce qui pourrait met- octobre, l’Insee a parié sur une progression du lippe après la signature d’une titutionnelle », a précisé le Pre- tre à mal les principes fonda- Produit intérieur brut (PIB) de 0,5 % entre juillet déclaration commune avec mier ministre. mentaux de la République ». et septembre. Frédéric Bierry, président du Pour l’heure, un accord reste à Luc CHAILLOT MÉTÉO CULTURE POLITIQUE Les livres de François Mitterrand mis en vente aux enchères

Lettre d’excuses du président originale pour la plupart, ap- évoquée par Camus rappelle René Coty à son Garde des partenait, depuis la mort de les liens tissés entre les deux sceaux « pour lui avoir subtilisé l’ancien chef de l’État, au fils hommes dans la Résistance des timbres » à 1 000 euros ; cadet de François Mitterrand, sous l’occupation. C’est dans Blanche ou l’oubli de Louis Gilbert. cette même période que Fran- Aragon (relié par Danielle Mit- çois Mitterrand rencontra Mar- Les premiers flocons sont terrand) à 7 300 euros… Plus Brasillach plus cher guerite Duras, à qui elle donne- tombés, et ce n’est pas fini d’un millier d’ouvrages de litté- que Camus ou Duras ra, en 1991, une édition quasi- e L’été indien est bien derrière nous ! rature du XX siècle et des cor- Les clous de la vente sont issus unique de L’Amant de la Chine L’heure d’hiver, la bien nommée, a sonné respondances, ayant apparte- de son parcours politique. Un du Nord, vendue 18 000 euros. lundi avec l’arrivée des premiers flocons nu à l’ancien président exemplaire des Justes d’Albert Mais c’est l’ouvrage Comme le sur une partie de la France. Et ce n’est François Mitterrand, sont ven- Camus, que le futur prix Nobel temps passe, de l’écrivain colla- pas fini : dans 26 départements, du dus aux enchères lundi et mar- de littérature adresse « à Mon- borationniste Robert Bra- Massif central à la Champagne, on di à Paris. sieur le ministre de l’Inté- sillach, qui a atteint ce lundi le attendait dans la nuit de lundi à mardi Au total, 683 lots sont proposés rieur… en souvenir d’une juste record de vente, à des chutes de neige abondantes. par la maison de vente Piasa. cause », a été vendu 24 000 euros. Photo Thierry ZOCCOLAN/AFP Ce fonds d’ouvrages, en édition 16 000 euros. La « juste cause » T. L. (avec AFP) www.bienpublic.com CDO - 2 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC ACTU FRANCE 25

SANTÉ TRAITEMENTS JUSTICE ALIMENTATION Médicaments : ces ruptures L214 : un directeur d’abattoir condamné de stock qui inquiètent Deux ans et demi après des images chocs de l’association L214 sur des souffrances anima- Des centaines de malades les à l’abattoir de Mauléon (Pyrénées-Atlanti- français n’ont plus accès ques), une première condamnation est tom- à leur traitement : les bée. L’ex-directeur de l’établissement s’est vu infliger, lundi, six mois de prison avec sursis pharmacies et hôpitaux par le tribunal correctionnel de Pau. Les em- peinent à renflouer leurs ployés ont, quant à eux, écopé d’amendes. Le armoires. tribunal, qui a estimé que les conditions d’exer- cice ne « permettaient pas de faire le travail e nombre de médicaments correctement », en pointant une faute « plutôt Len rupture de stock n’a ja- imputable à l’employeur », a ainsi suivi les mais été aussi important. En réquisitions à l’encontre de l’ex-responsable. 2017, l’Agence nationale du médicament a reçu quelque Des amendes pour quatre employés 530 signalements de traite- Aujourd’hui retraité, Gérard Clemente, con- ments « essentiels » en rupture damné pour « tromperie » - un non-respect du de stock ou en tension d’appro- ■ Les malades de Parkinson sont les premières victimes cahier des charges passible de deux ans de visionnement, révèle Le Pari- de ces pénuries de médicaments. Photo d’illustration Julio PELAEZ prison et 300 000 euros d’amende - devra éga- sien. Il s’agit de médicaments lement s’acquitter de 180 euros d’amende. Les prescrits, entre autres, dans le nombre très limité d’usines. Si dicaments en tension ou en quatre autres prévenus, des employés, sont traitement de la maladie de un problème survient dans rupture de stock ont été multi- condamnés à des amendes de 80, 520 et Parkinson, mais aussi des an- l’un de ces établissements, ce- pliés par plus de dix. Et cela 910 euros pour maltraitance « sans nécessi- tiépileptiques, des anticancé- lui-ci ferme et les productions risque de continuer. « La pénu- té ». L’affaire de l’abattoir de Mauléon avait reux, des antibiotiques, des ne sont pas relancées. rie n’est pas terminée du tout. éclaté en mars 2016 avec la diffusion de vidéos anesthésiants, des vaccins, des Nous faisons face à un problè- de l’association de défense des animaux L214, antiallergiques, des moyens de Dix fois plus de signalements me inédit, avec des conséquen- prises en secret. contraception, ou encore de la D’autre part, et malgré le fait ces inacceptables pour la san- cortisone… que la demande mondiale et té », a alerté le sénateur (PS) l’exigence de qualité augmen- Yves Daudigny, qui a présidé Des stocks réduits tent, les laboratoires pharma- une mission parlementaire sur ROUEN au minimum ceutiques réduisent au maxi- le sujet. Enquête après une violente mum les stocks. L’objectif est Parmi les 30 recommanda- agression homophobe Ces médicaments deviennent d’éviter les pertes et de limiter tions pour améliorer la dispo- Le parquet de Rouen a ouvert une enquête introuvables, tout d’abord, à les coûts. Ainsi, lorsque les nibilité des médicaments, cer- pour agression homophobe et séquestration cause de la délocalisation de la quantités sont trop limitées, ils taines vont être traduites en après des faits survenus jeudi matin dans l’agglomération normande. Selon le site Gayvi- production de certaines molé- cèdent leur marchandise aux amendements dans le projet king, qui a révélé la plainte, un homosexuel cules. Environ 70 % d’entre el- pays les plus offrants. de loi de financement de la d’une trentaine d’années a été séquestré dans les sont fabriquées aux États- Résultat : en moins de dix ans, Sécurité sociale, examiné au une voiture et roué de coups par deux agres- Unis ou en Asie dans un les cas des signalements de mé- Sénat dès le 11 novembre. seurs qui lui ont, en même temps, lancé des insultes homophobes. L'ESSENTIEL

POLICE se les émanations du pressing voisin petite enfance de 2013 à 2015 dans touchements sur plusieurs jeunes gar- Radicalisation suspectée : qui parvenaient dans son apparte- des écoles maternelles et primaires çons. Le parquet « engage des pour- un policier écarté ment à cause d’une installation non de la région d’Angers, le suspect « a suites pour dénonciation calomnieuse conforme. laissé entendre qu’il avait peut-être à l’encontre du couple ayant procédé à Un policier chargé de protéger des commis des attouchements » durant des accusations de pédophilie à l’en- personnalités menacées a été écarté PÉDOPHILIE cette période, selon le procureur. contre du prêtre responsable du Foyer « il y a au moins un mois » pour des Des centaines d’enfants de charité de Baye », un château qui soupçons de radicalisation islamiste. entendus à Angers MARNE accueille des retraites spirituelles Ce membre du Service de la protection Poursuivis pour fausses dans la Marne, a déclaré le procureur (SDLP) était, jusqu’au mois dernier, Plusieurs centaines d’enfants ont été accusations de pédophilie de Châlons-en-Champagne. chargé de veiller sur Riss, le directeur entendues, ou vont l’être, dans les de la rédaction de Charlie Hebdo. Il a prochains jours pour s’assurer qu’ils Un couple devra répondre de dénon- PARIS engagé une procédure pour protester n’ont pas été les victimes d’un homme ciation calomnieuse devant le tribunal Une étudiante porte plainte de sa mise à l’écart. de 24 ans poursuivi dans une autre correctionnel de Châlons-en-Champa- pour injures antisémites affaire pour agressions sexuelles et gne (Marne) pour avoir accusé, au NICE viols sur mineurs. Stagiaire en CAP printemps, un prêtre du diocèse d’at- Une étudiante de deuxième année de Intoxication mortelle : médecine a porté plainte pour injures un pressing condamné CORSE antisémites proférées par d’autres étudiants de son université, Paris-13. Le tribunal correctionnel de Nice a La jeune fille de 20 ans raconte avoir condamné, lundi, à un an de prison Tempête : 16 500 foyers privés d’électricité fait l’objet de harcèlement à caractère avec sursis un gérant de pressing, et à La Corse a été placée, lundi, en alerte rouge par Météo France en prévision antisémite de la part d’un groupe 100 000 euros d’amende la société de vents violents pouvant atteindre 150 km/h et d’une tempête « d’une d’élèves de l’université, notamment Bureau Veritas, reconnus coupables ampleur exceptionnelle ». En début de soirée, plus de 16 500 foyers dans le cadre de la préparation du d’homicide involontaire après la mort étaient privés d’électricité sur l’île de Beauté. Les quatre aéroports corses week-end d’intégration de la fac de d’une femme vivant au-dessus du ont été fermés, ainsi que tous les ports, les commerces et toutes les médecine. « On est passé des bla- commerce. Le décès avait été provo- administrations en contact avec le public. Quelque 180 passagers en gues sur la Shoah à des saluts hitlé- qué par des émanations de perchloré- partance pour Paris sont restés bloqués à l’aéroport d’Ajaccio. Lundi soir, riens, puis on invente un jeu qui thylène, un solvant cancérigène. José- seule la Haute-Corse était encore concernée par l’alerte rouge, la Corse du s’appelle le “freespa”, le lancer de Anne Bernard, 72 ans, décédée le Sud étant repassée en alerte orange. kippa qu’on jette par terre », raconte-t- 25 décembre 2009, avait mis en cau- elle au micro d’Europe 1.

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ENTREPRISES MIEUX VIVRE Le bien-être réorganise le travail

Nouvelles aspirations à concilier vie personnelle et vie professionnelle, nouveaux outils digitaux de communi- cation pour le travail à distance : l’entreprise de conseil et audit PWC a mis en place un programme qui a bouleversé l’organisation du travail autour du bien-être des salariés. Témoignages e programme s’appelle « be well Lwork well ». En français, « soyez bien au travail pour mieux travailler ». Au siè- ge du cabinet d’audit et de conseil PWC, un bâtiment de verre et d’acier à Neuilly- sur-Seine (Hauts-de-Seine), l’ambiance très 2.0 oscille entre le campus branché et la start-up en croissance rapide. Un vaste open space de bureaux blancs à peine encombrés d’ordinateurs porta- ■ Pour Florie et ses collègues, ici dans l’une des cafétérias de l’entreprise PWC, concilier vie personnelle ble, de rares bureaux individuels aux et vie professionnelle s’inscrit dans un programme plus global de bien-être au travail. Photo DR cloisons vitrées, des cafétérias installées à tous les étages avec, autour d’une lon- pas de rendez-vous avec un client ? », sent, on y arrive mieux », constate Sté- dicaux ponctuels. Cela m’a permis de les gue table, canapés, baby-foot, distribu- interroge Florie, 29 ans, membre de phane, juriste. gérer sans absentéisme. Du moment que teurs mi-bio mi-malbouffe (« le choix des l’équipe transformation digitale. Cha- Le cœur du programme, celui qui a de- tout le monde est joignable à tout en- salariés », précise la DRH). Le tutoie- cun gère donc sa tenue de travail en fonc- mandé le plus de réflexion, de discus- droit, que l’on cadre bien le travail lors de ment et les prénoms sont d’usage entre tion de son agenda. sions et d’organisation, c’est le travail à réunions, ça fonctionne. Je constate que salariés qui prennent leur pause. Cer- Bien dans ses baskets, cela passe aussi distance ou e-working. Six jours par j’avance plus vite chez moi ». tains déambulent en jean-basket « ca- par la salle de sport de l’entreprise. Elle mois en moyenne, avec l’accord du N Selon tous ces salariés, le programme sual chic », d’autres en costumes avec ou existe physiquement au siège, mais en + 1, les salariés travaillent hors du bu- « be well work well » a changé la culture sans cravate. fait, elle suit partout les salariés en dépla- reau de rattachement. de l’entreprise et a « beaucoup décloi- cement ou dans les bureaux de provin- « De temps en temps, je déjeune avec sonné ». Sans doute la jeunesse de l’ef- L’agenda fait l’habit ce : PWC a passé un accord avec une mon fils, je peux l’accompagner à une fectif et la mobilité qu’impliquent les mé- chaîne qui permet à ses employés des activité et je ne travaille pas moins pour tiers ont facilité cette évolution. Sans Le cabinet d’avocats, auditeurs, super- bureaux en région, en déplacement ou autant, car je gagne le temps de transport doute pas terminée. La DRH épluche les comptable PWC préexistait pourtant même près de chez eux, de bénéficier des et je peux commencer plus tôt ou termi- retours pour adapter le programme. aux géants du numérique de la Silicon mêmes prestations. ner plus tard », constate Muthonie, char- Valley. D’ailleurs, l’habit ne fait ni le ma- gée de publications. Qui ajoute : « Pour INFO Ce dossier s’inscrit dans l’opération nager ni le salarié depuis la mise en place Travail à distance flexible et encadré certains types de projets, ça ne fonction- Repère Confiance soutenue par l’Institut de du « dress for your day » (« à chaque jour « La salle, c’est un vrai plus, mais on a ne pas. Donc cela demande de la sou- l’entreprise et le groupe de presse Ebra, auquel sa tenue »). PWC a revu le code vesti- aussi un système associatif interne qui plesse. » appartient votre journal. Repère Confiance est mentaire traditionnel de la profession, permet aux salariés de pratiquer le ski, le Corinne, assistante de direction, dix ans un label pour des actions d’insertion et de trois pièces pour les messieurs, tailleur rugby, le golf, entre autres. On demande d’ancienneté, avoue qu’elle était scepti- citoyenneté réalisées par les entreprises. Nous pour les dames. « Pourquoi venir au bu- aux entreprises d’inciter à faire du sport, que au début : « J’ai eu un souci de santé publions un mardi sur deux un dossier Repère reau en tailleur ou en costume si on n’a mais si la direction et les salariés s’organi- qui me contraint à des rendez-vous mé- Confiance.

Valérie Vesinet, Brassage directrice des ressources humaines de bureaux La forte attente des jeunes générations PWC a mis fin au bureau attiré a fait tache d’huile sur les plus âgés sauf pour les directeurs. Place au « clean desk », des bureaux con- Comment avez-vous répondu à l’aspiration des salariés distance, le but, nectés disponibles pour tous, cha- à concilier vie personnelle et vie professionnelle ? c’est de libérer du que salarié disposant d’un casier « C’est une attente très forte de la jeune génération. Pour les temps administra- codé pour ses dossiers. Dans les plus âgés, quand on entrait dans la vie professionnelle, elle tif, du temps de open space, le salarié peut réserver prenait le pas sur la vie privée. L’aspiration de ces 20-35 ans, transport pour la à distance un bureau marqué d’un c’est une imbrication entre les deux, donc une demande de vie personnelle. » code vert grâce à une appli, ou se flexibilité. Deux exemples : s’ils ont un rendez-vous médical Comment avez- poser en arrivant sur un bureau au à 10 heures, ils souhaitent pouvoir l’honorer comme prévu vous négocié tout cela ? code rouge. « Cela demande une quitte à revoir ce jour-là l’organisation du travail. Idem pour « Surtout par un dialogue direct avec les salariés même si discipline collective et un respect une activité de loisir. Dans une société comme la nôtre, avec c’est aussi un sujet du comité d’entreprise (N.D.L.R. : il n’y a des règles : on ne mange pas sur le une moyenne d‘âge de 33 ans la réponse à cette attente a fait pas de syndicat représentatif à PWC). Des volontaires » par- bureau, on ne prend pas un bureau tache d’huile sur les autres générations. Certains salariés plus mi les jeunes salariés (70 % de l’effectif) sont aussi regroupés qu’on n’a pas réservé, explique An- âgés ont oublié comment c’était avant. » dans un « next generation forum » qui se réunit de manière na, contrôleure-comptable. C’est Le sport, le bio à la cafétéria, ce sont aussi des demandes ? régulière pour évoquer ces sujets et l’avenir de l’entreprise. incroyable comme les bureaux « De façon plus générale, l’entreprise aide les collaborateurs Nous avons mené via les outils numériques une enquête sont laissés propres. On en finit à se libérer l’esprit de contraintes de la vie privée : recherches auprès des collaborateurs sur le programme « Be well, work également avec les piles de dos- de crèches pour les jeunes parents, dispositifs adaptés en cas well » et le taux d’engagement est très fort. Il y a de la satisfac- siers. Cela crée du brassage dans de soutien momentané à un proche. Comme avec le travail à tion, des suggestions, ce qui est positif. » les équipes et entre les métiers. » www.bienpublic.com CDO - 2 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC SPORTS CÔTE-D'OR ET RÉGION 27

FOOTBALL DIVISION 1 FÉMININE Indispensable Tatiana Solanet Véritable pilier du DFCO féminin, bas pour casser une ou deux lignes, 2010-2011. « Les automatismes sont Tatiana Solanet a marqué son avant de déclencher ou servir un ca- vite revenus. On a chacune notre premier but de la saison contre viar pour une partenaire. « Elle aime partie du terrain », sourit-elle. « On bien avoir le ballon, parfois un peu essaye de se retrouver, de se rappro- Rodez. À 26 ans, l’ancienne d’Albi trop. Elle peut être impatiente, elle a cher, de faire des une-deux… Tout le peut encore prétendre à aller plus parfois des moments d’égarement, el- monde connaît son niveau. Dijon a haut. D’où l’exigence affichée par le le sait », complète le coach bour- fait un bon coup en la prenant », son entraîneur, Yannick Chandioux. guignon qui assure beaucoup échan- poursuit-elle. Une cohabitation forcé- ger avec la joueuse de 26 ans. ment appréciée par Yannick Chan- nSon début de saison dioux qui espère que l’arrivée de Dali Les entraîneurs n’aiment pas mettre nSon association avec Kenza Dali pousse encore plus Tatiana Solanet un élément en avant. Mais assuré- Au milieu, les deux font la paire. Une vers le haut. « Elles s’entendent très ment, au moment de faire sa compo- association qui fonctionne à mer- bien et ont des similitudes dans leur sition, Yannick Chandioux place ra- veille. Très vite, le tandem Kenza Dali jeu. Elles ne doivent pas se mettre de pidement le nom de Tatiana Solanet et Tatiana Solanet a fonctionné. Ou limites, Tatiana doit être encore plus sur son tableau blanc. La numéro 14 re-fonctionné. Les deux créatrices exigeante avec elle-même », indique du DFCO a d’ailleurs démarré les étaient en effet coéquipières du côté l’ex-joueur de Gueugnon. huit premières rencontres de cham- de Rodez, lors de l’exercice pionnat cette saison. Indispensable nUn avenir en bleu-blanc-rouge ? dans l’entrejeu dijonnais, l’une des Week-end après week-end, Tatiana principales artisanes de la montée en Solanet livre des prestations de quali- élite a marqué son premier but ce té. Retenue l’été dernier pour dispu- week-end contre Rodez, sur penal- ter la Coupe du monde militaire (avec

SPORTS ty. Une statistique qui ne colle pas à Alexia Trevisan), la Dijonnaise est son activité dans le jeu bourgui- dans les radars du staff des Bleues, au gnon. « Ça fait toujours du bien de même titre que sa coéquipière Lind- RédactionAgence de Sports Lyon de Côte-d’Or marquer même si je ne m’arrête sey Thomas. « Forcément j’y pense, 7 boulevard Chanoine-Kir pas à ça », balaie-t-elle. « Le ré- mais je ne me focalise pas dessus. Si 21000 Dijon sultat de Rodez est frustrant, mais ça arrive, je serai très fière et conten- ce n’est pas une catastrophe car on te » « Aujourd’hui, elle n’en est pas Téléphone fait un bon début de saison. » très loin. Elle doit encore tra- Rédaction : 04.78.14.703.80.42.42.426.00 vailler sur sa confiance, sur ses nSon style de jeu moments de frustration. Je ne Mail Polyvalence est un terme la lâcherai pas pour qu’elle [email protected] qui colle à merveille à la passe ce palier. Et j’espère Bisontine. Technique et qu’elle va le passer », relate Web rapide, dotée d’une pré- Yannick Chandioux. wwwww.bienpublic.com/w.leprogres.fr/lyon cision dans ses passes n sport-local et adroite sur coups Épanouie à Dijon www.bienpublic.com/ de pied arrêtés, l’an- Bisontine d’origine, Ta- cienne d’Albi peut tiana Solanet a beau- sport-national jouer partout. « Je coup bourlingué du- pense que c’est rant sa carrière Facebook Facebook une relayeuse en D1, mettant le cap www.facebook.com/ même si l’an s u r Rodez, Yzeu- LeBienPublicSport passé, en D2, re et Albi. « J’étais à 7 je la pous- heures de route, je r e n t r a i s sais à être deux fois par an. Ça d e v e n a i t p l u s h a u t , compliqué à la longue », se souvient- c’était intéres- elle. Alors, quand le DFCO manifeste sant avec un intérêt pour l’enrôler à l’hiver le nombre 2017, elle n’hésite pas à redescendre d’occasions ■ Tatiana d’un cran. « Même s’il évoluait en que l’on avait. C’est Solanet. D2, je savais que c’était un bon club une joueuse qui est capable de Photo V. POYER qui a tout fait pour que je me sente tout faire et qui a des qualités bien. J’ai tout pour être heureuse. » hors norme. J’attends beau- Rémi CHEVROT coup d’elle », assure Yannick Chandioux, volontaire- ment exigeant avec sa « Lyon, c’est un autre monde » protégée. Une joueuse qui apprécie repar- Samedi prochain (14h30), le DFCO se déplace chez l’ogre du tir de plus football féminin, l’Olympique Lyonnais : triple champion d’Europe en titre et qui reste sur douze sacres en D1. Une véritable machine de guerre avec ses multiples internationales. « On va tout donner pour faire bonne figure. Aucune ne veut prendre un 5-0 ou 6-0 dans la tête. On sait que pendant 90 minutes, on va beaucoup courir et ne faire que défendre », s’avance Tatiana Solanet, qui est passée quelques mois à l ’ O L (2012). Mais alors d’où vient cette différence entre cette puissance rhodanienne et les autres formations ? « Elles sont toutes sous contrat, aucune ne bosse à côté. Même si on est dans de très bonnes conditions, Lyon c’est un autre monde. »

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FOOTBALL COUPE DE FRANCE TENNIS DE TABLE Barbet, le sang beaunois Asnans/Dijon n’était pas loin, Chevigny était serein Samedi, Beaune a réussi l’exploit n de se hisser au 7e tour de la Natinale 3 féminine Coupe de France (5-1 contre La confrontation entre As- nans/Dijon et les Parisien- Pont-de-Roide). Un excellent nes de l’entente Ermont/ moment pour Eliott Barbet, Eaubonne s’est révélée plus de retour au club. indécise que prévu. En effet, les locales ont mené la vie uand on aime, on ne s’éloigne ja- dure aux Franciliennes tout Qmais loin de Beaune. En tout cas, au long de l’après-midi, à jamais longtemps. Et ce n’est pas commencer par Marine Ju- Eliott Barbet (22 ans) qui dira le con- lien (11), qui s’est offert le traire. Arrivé dans le sud de la Côte- luxe de battre la numéro- d’Or en provenance des Vosges très tée 229 française et une 12. jeune, ce fan de l’OM et de Didier Cathline Pravaz (13), par Drogba a commencé le foot du côté deux fois, a permis égale- de Ruffey-lès-Beaune avant de mettre ment de mener avant les le cap sur l’ASB une première fois. doubles (5-3). ■ Les Chevignois sont Puis, il a migré vers la formation du Un double empoché de cha- restés concentrés pour DFCO, les États-Unis et San Fran- que côté et les coéquipières dominer Auxerre. cisco pour les études, avant un re- ■ Eliott Barbet. Photo Fabrice BALEST de Léa Ferney étaient tou- Photo Éric BONTEMPS tour à Selongey puis Vignoles. jours devant. L’an passé, il s’est essayé à Montceau, nicien. Le début de saison de rêve des Alors que Marine Julien était nPrénationale masculine mais l’expérience n’a pas pris (rupture Beaunois ne doit pas lui donner tort. défaite logiquement contre Chevigny TT n’a laissé qu’un ligamentaire à la cheville). « J’avais Après cinq victoires en autant de ren- la 13, Cathline Pravaz me- point à son adversaire d’un besoin de retrouver la cohésion d’un contres en R2, l’ASB vient de réussir nait 2 manches à 1 contre la jour, le Gazélec Auxerre, ve- groupe solidaire », explique le latéral l’exploit de se hisser au 7e tour de la numérotée mais s’inclinait à nu sans son leader Vinod droit d’origine. « Et le projet proposé Coupe de France. « C’était un vrai la belle, le tournant de la Zinnoury. par l’entraîneur (Anthony Morlot) m’a soulagement, on attendait ce match rencontre. Les Parisiennes, Ce sera une autre histoire plu, celui de voir dans le long terme, depuis longtemps. On a été récom- décomplexées, ajoutaient samedi 10 novembre face au de créer un bon club amateur. » pensés de nos efforts. Derrière, on est les deux derniers points. La grand favori, Saint-Louis, tous sortis ensemble. Il ne manquait messe était dite : défaite 6-8. qui caracole en tête en com- Et maintenant une Ligue 2 ? pas un joueur. J’ai hâte d’être à mer- Une occasion manquée de pagnie des Côte-d’Oriens. credi pour savoir quelle équipe on va ramener un résultat positif… M. P. (CLP) Un coach qu’il avait côtoyé par le affronter. » passé. « Eliott est un gros travailleur, à La fameuse magie de la Coupe offre Nationale 3 féminine Régionale 1 masculine l’écoute. C’est quelqu’un qui a un gros au club de R2 la possibilité d’affronter volume de jeu, qui est capable de une Ligue 2. « Je n’ai jamais eu l’occa- Poule E Poule A Ceyrat-Annecy...... 3-8 Dijon TT-Imphy...... 12-2 casser des lignes grâce à son coup de sion de me confronter à une équipe Val d'Ozon-Montpellier...... 8-5 Appoigny-Domats...... 6-8 rein sur deux-trois mètres. Il peut être comme ça. » Le faire avec Beaune Chevilly-Lyon-Gerland 2...... 2-8 Ouroux 2-Chevigny 2...... 10-4 Asnans/Dijon-Ermont/Eaubonne...... 6-8 UPCV 3-Vauzelles...... 6-8 encore plus décisif dans la finition et rendrait l’histoire encore plus belle. Pts J G N P p. c. la dernière passe », décortique le tech- Rémi CHEVROT 1 Annecy ...... 9 3 3 0 0 24 5 Pts J G N P p. c. Dif. 2 Ermont/Eaub...... 9 3 3 0 0 24 13 1 Ouroux 2...... 9 3 3 0 0 33 9 24 3 Lyon-Gerland 2 ... 8 3 2 1 0 23 12 2 Vauzelles...... 9 3 3 0 0 25 17 8 4 Montpellier...... 6 3 1 1 1 20 20 3 Dijon TT...... 7 3 2 0 1 27 15 12 TENNIS TOURNOI DE LONGVIC 5 Ceyrat...... 5 3 1 0 2 15 20 4 UPCV 3...... 5 3 1 0 2 20 22 -2 6 Val d'Ozon...... 5 3 1 0 2 13 21 5 Chevigny 2..... 5 3 1 0 2 20 22 -2 7 Asnans/Dijon..... 3 3 0 0 3 13 24 6 Appoigny...... 5 3 1 0 2 19 23 -4 8 Chevilly...... 3 3 0 0 3 7 24 7 Domats...... 5 3 1 0 2 14 28 -14 Prochaine journée. - Samedi 10 novembre : 8 Imphy...... 3 3 0 0 3 10 32 -22 Les locaux en réussite Montpellier-Ceyrat, Annecy-Ermont/Eaubon- Prochaine journée. - Dimanche 11 novembre : ne, Chevilly-Asnans/Dijon, Lyon-Gerland Chevigny 2-Dijon TT. 2-Val d'Ozon. Au tournoi de Longvic, les nom- 15/3, et Peyre à 15/2. Mais d’autres Régionale 2 masculine breux licenciés du club bénéficient ont, également, tracé leur chemin Prénationale masculine de l’effet de masse pour marquer des avec réussite comme le Técédiste Poule A points. Henriot (15/5) et surtout le Dolois Poule A Le Breuil-Gueugnon 2...... 9-5 À l’image des qualifiés Boucher, An- Lallier (30/1) parti de loin. Ce der- Forbach-Anould...... 3-8 Villeneuve-Guyarde-Domats 2...... 4-10 Revin Hayboise-Reims 2...... 4-8 Varzy-Longvic...... 5-9 thony (15/5) et Grégory (15/4), Pel- nier, tel un métronome, a aligné Chevigny-Auxerre...... 8-1 Avallon-Pouilly-s./Loire...... 8-6 lenard (15/5), Pellerin (15/4), Peyre cinq victoires (quatre perfs) avec St-Louis TT-Spicheren...... 8-0 Pts J G N P p. c. Dif. (15/5) dans le tableau messieurs 30 régularité. Aujourd’hui : fin des ta- Pts J G N P p. c. Dif. 1 Longvic...... 9 3 3 0 0 27 15 12 à 15/4. Pellerin et G. Boucher, sont bleaux messieurs et dames 15/1. 1 St-Louis TT.... 9 3 3 0 0 24 2 22 2 Domats 2...... 7 3 2 0 1 28 14 14 2 Chevigny...... 9 3 3 0 0 24 3 21 3 Le Breuil...... 7 3 2 0 1 23 19 4 ensuite sortis vainqueurs de duels à J.-J. Sanchez (CLP) 3 Anould ...... 7 3 2 0 1 17 14 3 4 Gueugnon 2... 7 3 2 0 1 22 20 2 4 Reims 2 ...... 5 3 1 0 2 14 20 -6 5 Villeneuve-Guyarde 6 3 1 1 1 19 23 -4 RÉSULTATS 5 Auxerre ...... 5 3 1 0 2 10 21 -11 6 Avallon...... 5 3 1 0 2 17 25 -8 6 Revin Hayboise 5 3 1 0 2 15 20 -5 7 Pouilly-s./Loire 4 3 0 1 2 19 23 -4 ➤ MESSIEURS 7 Forbach ...... 4 3 0 1 2 11 23 -12 8 Varzy...... 3 3 0 0 3 13 29 -16 3e série, 5e tour : Marquie (15/2, Quetigny) b. Bonnin (15/3, Longvic), 6-2, 6-3 ; Peyre 8 Spicheren ...... 4 3 0 1 2 11 23 -12 Prochaine journée. - Dimanche 11 novembre : Prochaine journée. - Samedi 10 novembre : Longvic-Le Breuil. (15/5, Longvic) b. Bredelet (15/2, ASPTT), 6-3, 6-1 ; Fisch (15/3, Longvic) b. Béguin Reims 2-Forbach, Anould-Spicheren, Chevi- (15/2, TCD), 6-1, 6-2 ; Timbert (15/3, TCD) b. Labarrère (15/2, Toucy), 6-2, 6-2 ; Kerfa gny-St Louis TT, Auxerre-Revin Hayboise. Poule B Dijon Tt 2-Paron...... 6-8 (15/2, ASPTT) b. G. Boucher (15/4, Longvic), 6-0, 6-4 ; Naboudet (15/3, Longvic) b. Brun V. Autun-Chagny...... 8-6 (15/2, TCD), 6-0, 6-2 ; Van Elst (15/2, Longvic) b. Plançon (15/4, St-Florentin), 7-5, 6-4 ; Saint-Eloi-Auxerre 2...... 9-5 Lenoir (15/3, Longvic) b. Mazoyer (15/4, DUC), 6-4, 6-2 ; Delesse (15/3, Appoigny) Chalon-Saint-Rémy...... 6-8 b. Tarrisse (15/4, Is), 6-3, 6-4 ; Marchandeau (15/3, DUC) b. A. Boucher (15/5, Longvic), +WEB Pts J G N P p. c. Dif. 1 Saint-Eloi...... 9 3 3 0 0 27 15 12 6-7, 6-0, 6-0 ; Lallier (30/1, Dole) b. Spitz (15/3, TCD), 6-1, 6-1 ; Pellerin (15/4, Longvic) Chaque week-end, 2 Saint-Rémy.... 7 3 2 0 1 25 17 8 b. Bélorgey (15/3, DUC), Henriot (15/5, TCD) b. Razel (15/3, St-Apollinaire), 3-6, 7-5, 6-2. retrouvez les résultats 3 V. Autun ...... 7 3 2 0 1 22 20 2 4 Chalon...... 6 3 1 1 1 21 21 0 ➤ DAMES de vos équipes côte- 5 Dijon Tt 2 ...... 6 3 1 1 1 21 21 0 3e série, 3e tour : Geley (15/3, Longvic) b. Marrant-Husson (15/5, Chevigny), 6-1, 6-1 ; d’oriennes favorites 6 Paron...... 5 3 1 0 2 18 24 -6 7 Chagny...... 4 3 0 1 2 19 23 -4 Girard (15/4, Chenôve) b. Questiaux (15/5, Quetigny), 6-1, 6-2 ; Dumesnil (30, Longvic) sur notre site internet : 8 Auxerre 2 ...... 4 3 0 1 2 15 27 -12 b. Faure-Brac (15/3, Beaune), 6-3, 7-6 ; Guillemant (30, Longvic) b. Pététin (15/3, www.bienpublic.com Prochaine journée. - Dimanche 11 novembre : Chenôve), 6-3, 6-0 ; Nolot (15/4, Beaune) b. Penel (15/5, Dole), 6-2, 6-3. Auxerre 2-Dijon TT 2. www.bienpublic.com CDO - 1 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC SPORTS CÔTE-D'OR ET RÉGION 29

BASKET LIGUE DES CHAMPIONS (4 e JOURNÉE) « Ça peut être un beau moment » Le capitaine de la JDA, GROUPE C Axel Julien, découvre la ➤ Aujourd’hui coupe d’Europe cette JDA Dijon-AEK Athènes...20h30 saison et aborde avec ➤ Demain envie la réception Nymburk-Anvers...... 18h30 de l’AEK Athènes ce soir. Bamberg-Lietkabelis...... 20h00 Fuenlabrada-Jerusalem..20h30 JDA DIJON - AEK ATHÈNES 20h30, palais des Sports ➤ Classement 1. Fuenlabrada (ESP)...... 3 vict. uelles impressions vous 2. Hapoel Jerusalem (ISR).2 vict. Qlaissent ces premiers 3. Anvers (BEL)...... 2 vict. matches européens ? 4. AEK Athènes (GRE)...... 2 vict. « C’est vraiment très diffé- 5. Brose Bamberg (ALL)..1 vict. rent du championnat. On 6. JDA Dijon...... 1 vict. affronte des équipes qui ont 7. Lietkabelis (LIT)...... 1 vict. un autre style de jeu et des 8. Nymburk (RTC)...... 0 vict. joueurs qu’on connaît moins, alors qu’en cham- pionnat, toutes les équipes et tous les joueurs se con- naissent. On repart presque 87,3 C’est de zéro à chaque match et la moyenne de points c’est ça qui est intéressant. » marqués par l’AEK Athènes lors de ses trois premiers Le niveau de jeu est-il matches en Ligue des nettement supérieur à champions, contre 74,3 celui du championnat ? pour la JDA Dijon. « Ce qui change le plus, c’est le rythme qui est imposé pendant tout le match. Par exemple, l’équipe tchèque fortes. Le charme de la cou- (Nymburk) et l’équipe espa- pe d’Europe, c’est qu’on dé- gnole (Fuenlabrada) fai- ■ Comme l’ensemble de ses coéquipiers, Axel Julien engrange de l’expérience à chaque couvre de nouvelles choses saient beaucoup bouger la match européen. Ce sera encore le cas ce soir face à Athènes. Photo Vincent POYER au-delà du sportif et du ter- balle, et très rapidement. Il a rain. » fallu s’adapter. Ce sont des user, mais pour l’instant équipes bien rodées collecti- } c’est plutôt rassurant. On Comment abordez-vous le vement et qui jouent les pre- On a toujours été dans les matches. tourne pas mal, même si on match de ce soir face à miers rôles dans leur cham- Ça prouve qu’on peut exister dans n’est pas très nombreux. Athènes ? pionnat. Elles sont vraiment cette coupe d’Europe. ~ Chaque joueur joue une « C’est un match excitant à bien calibrées et jouent avec Axel Julien, meneur de la JDA Dijon vingtaine de minutes. » jouer, on n’a rien à perdre. un rythme intense. » On va essayer de faire une Y a-t-il des déplacements grosse performance, et Comment jugez-vous les coup moins de pression Est-ce difficile de concilier que vous attendez avec pourquoi pas un exploit. Si performances de la JDA qu’en championnat. La Li- coupe d’Europe et cham- impatience ? on arrive à faire une perfor- sur ce début de Ligue des gue des champions, on la pionnat ? « Jérusalem, Athènes, Ma- mance, ça va faire parler du champions ? joue à fond, mais si on ne se « La coupe d’Europe peut drid (Fuenlabrada se situe à club. L’AEK Athènes c’est « On a toujours été dans les qualifie pas, ce ne sera pas nous servir, mais aussi nous 20 km de la capitale espa- un nom qui parle aux sup- matches, ça prouve qu’on a un drame. On prend du plai- desservir. Il y a des équipes gnole)… Ce sont des villes porters de basket. Ça peut du répondant et qu’on peut sir à jouer en coupe d’Euro- qui se sont un peu effon- qui nous parlent, forcément. être un beau moment pour exister dans cette coupe pe car on sait qu’on n’a pas drées en championnat. Pour C’est sympa d’avoir ces tout le monde. » d’Europe. On a une poule cette épée de Damoclès au- nous, ce n’est que le début. équipes dans la poule, mê- Propos recueillis compliquée, mais on a beau- dessus de la tête. » Peut-être que ça va nous me si ce sont des équipes par Guilhem GEORGE Un choc pour rester dans la course LES ÉQUIPES JDA DIJON AEK ATHÈNES Pour tous les amateurs de basket de la région, la venue à Dijon de l’AEK Cinq de départ Cinq de départ Athènes, tenant du titre de cette coupe d’Europe, finaliste de l’Euroli- 11 - Holston (1,68 m, E-U) 23 - Griffin (1,93 m, E-U) gue 1998 et huit fois champion de Grèce, est un événement de taille. 15 - Emegano (1,90 m, NGR) 11 - Rathan-Mayes (1, 93 m, CAN) Pour l’entraîneur de la JDA, Laurent Legname, c’est surtout « un match 9 - Leloup (2,02 m) 26 - Sant-Roos (2,00 m, CUB) qu’il faut qu’on essaie de gagner pour rester dans la course à la 21 - Loum (2,08 m) 32 - Hunter (2,03 m, E-U) qualification pour les huitièmes de finale ». Les Dijonnais, qui ont 20 - Ware (2,03 m, E-U) 5 - Sakota (2,10 m, GRE) repris une bonne dose de confiance à la faveur de leur carton samedi Banc Banc contre Antibes (84-55), s’appuieront une nouvelle fois sur leur défense, 3 - Dorez (2,04 m) 4 - Xanthopoulos (1,88 m, GRE) pour tenter de contenir une prolifique attaque athénienne. « C’est une 4 - Weber (1,86 m) 7 - Tsalmpouris (2,16 m, GRE) équipe qui marque beaucoup de points. Il faudra essayer de contrôler le 8 - Archinard (1,94 m) 8 - Maciulis (2,00 m, LTU) rythme et d’imposer notre défense », souligne le coach bourguignon. 10 - Arnold (1,98 m, E-U) 12 - Larentzakis (1,96 m, GRE) « J’y crois et il faut que les joueurs y croient aussi pour qu’on essaie de 22 - Chassang (2,03 m) 24 - Kavvadas (2,06 m, GRE) signer un succès historique », poursuit-il, même s’il doit de nouveau 24 - Pearson (2,00 m, E-U) 30 - Roberson (2,03 m, E-U) faire avec un Ryan Pearson présent dans le groupe mais souffrant 83 - Julien (1,85 m, cap.) 31 - Giannopoulos (2,00 m, GRE) toujours des adducteurs. Entraîneur : Laurent Legname Entraîneur : Luca Bianchi

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RUGBY FÉDÉRALE 2 (POULE 2) RUGBY FÉDÉRALE 3 (POULE 4) Une valse de sentiments

■ Près d’un millier de spectateurs s’est rendu à Sabaté, dimanche, dont de jeunes aficionados. Photo Jérôme ROBLOT

À l’approche d’Halloween, t-il avec le sourire. Dans les l’orange était la couleur à tribunes, le calme règne. l’honneur dimanche dans les travées de Sabaté. Entre Gen- « Tu nous saoules ! » lis et Chalon, c’est effective- Les supporters visiteurs ve- ment affaire de tango. Les nus en nombre sont abasour- premiers à danser sont dis. Glacés par le vent et cette d’ailleurs les réservistes lo- entame cauchemardesque. ■ Avec Paul Génieux aux manettes, le CSN a marqué les esprits en caux, victorieux (21-7). La mi- Mais au fil du match, les va- s’imposant chez le ténor strasbourgeois. Photo Fabrice BALEST se en bouche est de qualité. gues chalonnaises les ré- Pendant ce temps-là, sur le veillent. Dans les travées, les Victorieux à Strasbourg, le CS s’est accrue avec notamment le ren- pré avoisinant, l’équipe une échanges se font plus mus- Nuits a réalisé une performance fort de Romain Lombard, le Juras- prépare le grand rendez-vous. clés. « C’est un footeux, c’est XXL et démontré par là même sien n’a pas réduit la voilure. La motivation est de mise. pour ça qu’il gueule », cham- Le flancker Aurélien Jeuvrey bre une jeune femme à l’égard qu’il peut nourrir de belles « Une équipe de chiens » donne le ton : « Je compte sur de son voisin. « Tu nous saou- ambitions. vous pour leur mettre la misè- les ! », renchérit-elle. À 19-14, Auteurs de 73 points, quatre essais, re », tonne-t-il au milieu de l’ouvreur saône-et-loirien, était en quelque sorte un grand ce botteur continue à épater la gale- ses coéquipiers réunis en cer- Vincent Genevois, rate une C’plongeon dans l’inconnu. Com- rie à l’ouverture ou au centre d’un cle. Son coach renchérit : « Si pénalité aisée (71e). ment le CSN, bien que sérieusement CSN à l’unisson. Cette ultime victoi- on a un problème, on trouve La tension grimpe en flèche. renforcé durant l’intersaison, allait-il re en terres strasbourgeoise avec 20 la solution collectivement. « J’ai joué contre la grande passer l’examen strasbourgeois ? unités à son actif en est l’éclatant On se parle, on s’écoute », équipe de Chalon. Tu n’étais Anciens membres de la poule élite reflet. « Je suis super content de martèle-t-il. Les exercices pas né. Tais-toi donc, tu n’y de Fédérale 1, ces Alsaciens ve- jouer ici à Nuits », dit-il. « J’apprends s’enchaînent et le technicien connais rien », tance un Gen- naient juste d’être assurés sur leur tous les jours. Il y a une vraie compli- insiste à leur côté : « On est lisien, un peu plus loin, le avenir financier. Pas rassurant juste- cité naturelle qui s’est instaurée avec pampam. On doit s’amélio- long de la main courante. ment pour le leader côte-d’orien tant les Meunier, Le Guen, Lombard, etc. rer. Vous devez ajouter Cha- Chalon force finalement la le menu s’annonçait copieux. Les recrues ont apporté une réelle lon à votre tableau de chas- décision après un long sus- « J’avais beaucoup de craintes », plus-value et la mayonnaise prend se. » Tout est dit. Direction les pense. Seul un geste stupide confirme Régis Parot. Finalement, plutôt pas mal. On ne lâche rien, on vestiaires. de l’un des siens sur Vadot – ses troupes s’en reviennent avec un est une équipe de chiens. » 15h10, c’est parti. À 19-0 à la au sol – tente de gâcher la troisième succès à l’extérieur (30-21) 20e minute, le président genli- fête. Le calme revient cepen- le tout sans laisser une miette à leurs sien Marc Charpentier, pré- dant vite. Avec intelligence et hôtes. « Tous les échos que j’ai eus (il } sent au bord du terrain, cigare respect, l’après-midi prend n’était pas présent) témoignent J’apprends tous les à la bouche, savoure. « C’est fin. Dignement. d’une grosse partie de notre part », jours. Il y a une vraie la cour des miracles », lance- J. R. prolonge le manager nuiton. « Les complicité naturelle gars s’y sont filés comme des ânes. Ils qui s’est instaurée avec se sont mis à plat ventre. L’engage- Benjamin Claudel : « On s’est ment a été constant et total. Ça a les Meunier, Le Guen, tapé très fort mais les garçons se sont Lombard, etc. ~ retrouvé avec les menottes » sacrifiés. » Paul Génieux, CS Nuits Parmi ce groupe généreux à souhait, Suite à ce premier faux pas à domicile Paul Génieux est un maillon fort. de la saison, Benjamin Claudel se veut Déjà étonnant de maîtrise et d’aisan- Cette réussite est d’autant plus sa- lucide : « Quand on mène 19-0, c’est ce, il avait gonflé ses statistiques lors voureuse que le jeune lédonien (22 une illusion. Sur la production, on est de l’exercice écoulé. Venant de Lons ans) alias “la Fouine” – pour ses déjà en dessous », note le coach genli- à l’échelon inférieur, l’obstacle de la qualités de grinta – n’a pas toujours sien. « Il y a une équipe qui a attaqué Fédérale 2 avait été avalé sans en- été à la fête. Ce parcours tord même toute la partie, c’est Chalon, et une combres. Alors que la concurrence le cou à un vrai conformisme. « Je autre qui a couru après les mecs durant n’ai jamais été retenu en sélection tout l’après-midi, c’est Genlis. Il y a eu jeune parce que j’étais le plus petit (il un gros déséquilibre dans la posses- ■ Benjamin mesure 1,77 m). Je suis un joueur sion. » Avec la blessure de son ouvreur, Claudel. Photo J. R. 75 Alors qu’en Fédérale 2, basé sur l’intelligence, pas sur le défi Julien Jeuvrey, pièce maîtresse de son 104 succès ont été actés à l’exté- physique. » Ça ne devait pas conve- dispositif, la mission s’est vite démesurément corsée. « On leur rieur depuis le début de saison nir. Aujourd’hui, une certaine revan- a restitué tous les ballons. On s’est retrouvé avec les menottes. (soit 31,13 %), le CSN tourne che est actée pour le plus grand bien J’ai un peu de déception pour les garçons qui ont beaucoup à 75 % avec trois victoires en d’un CS Nuits véritable patron de donné mais pas d’amertume. Aujourd’hui, on a trois défaites quatre déplacements. cette poule 2. contre les trois premiers de la poule. On est à notre place. » Jérôme ROBLOT www.bienpublic.com CDO - 1 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC SPORTS FRANCE MONDE 31

FOOTBALL LIGUE 1 La touche Tuchel

Adepte du « happy mana- tel qu’ils ne commencent pas. gement », l’entraîneur C’était dommage parce que je allemand du Paris SG sait n’aime pas jouer sans Kylian (Mbappé) et Adrien (Rabiot). aussi manier le bâton. Mais c’était nécessaire », a-t-il errière le sourire et les acco- expliqué. « C’était une décision Dlades franches, Thomas Tu- très difficile avant un grand chel tient le PSG avec une match comme un clasico. […] poigne de fer quand les règles ne Aujourd’hui, je suis un peu triste sont pas respectées. Presque de ça. Cela me préoccupe », a-t- ■ Thomas Tuchel félicite chaleureusement Angel Di Maria. Photo AFP/Anne-Christine POUJOULAT trois mois après avoir chanté il ajouté, l’air peiné. « Happy » de Pharrell ment, oui », a-t-il répondu. Mais l’acte audacieux de l’en- de finale aller de Ligue des Williams, dans un bizutage ar- Éviter les erreurs de ses Lors de son passage à Dort- traîneur allemand (45 ans) tran- champions 2016 contre Man- rosé devant les médias et l’œil prédécesseurs ? mund (2015-2017), Tuchel che avec la gestion de ses prédé- chester City. Pari perdant puis- complice de ses joueurs, l’Alle- avait déjà montré qu’il n’avait cesseurs Unai Emery (2016- que le joueur écarté avait provo- mand a dévoilé une nouvelle fa- Ce choix fort a pourtant failli se aucun état d’âme à se passer de 2018) et Laurent Blanc (2013- qué l’égalisation des Citizens, cette de sa personnalité diman- retourner contre lui. Long- sa star de l’époque Pierre-Eme- 2016), critiqués pour leur qui élimineront le PSG… che. temps tenue en échec, son équi- rick Aubameyang. Une déci- manque d’autorité. Emery a été Les dirigeants qataris, qui ont L’entraîneur parisien a été con- pe a réussi à faire la différence sion bienvenue dans le compli- incapable de prévenir l’épisode dépensé une fortune pour s’at- traint de se passer des services quelques minutes après l’entrée qué vestiaire parisien ? du « penaltygate » entre Ney- tacher les services de Neymar et de ses tauliers Mbappé et en jeu de… Mbappé, auteur de « L’entraîneur a bien montré mar et Cavani l’an dernier, lais- Mbappé, peuvent-ils accepter Adrien Rabiot au coup d’envoi l’ouverture du score et impliqué que le club était plus important sant des traces sur la complicité de ne pas les voir jouer en cas de de son premier « clasico », pour sur le second but signé Julian que les individus », a salué Ju- sportive entre les deux joueurs. nouveau dérapage ? Pour con- motif « disciplinaire » (0-2). Draxler. lian Draxler. Et Blanc, traité de « fiotte » par tinuer d’avoir carte blanche, Tu- L’origine de cette sanction ? Un Pourquoi avoir pris un tel ris- L’affaire devrait en rester là Serge Aurier sur le réseau social chel sait que sa méthode devra retard manifeste à la causerie que ? Une manière d’affirmer dans un club souvent brocardé Periscope, avait fait rejouer l’an- porter ses fruits dès le 6 novem- d’avant-match. « Nous avons que le PSG est plus grand que pour sa capacité à passer l’épon- cien latéral lors du match le plus bre à Naples, match crucial en décidé avant le match dans l’hô- ses individualités ? « Claire- ge sur les écarts de ses stars. important de la saison en quart Ligue des champions.

FOOTBALL REAL MADRID EXPRESS COUPE DE LA LIGUE Pays-Bas, les Bleus n’auront 16es de finale : les besoin que d’un nul pour ob- Lopetegui viré, Solari en intérim clubs de Ligue 1 tenir leur billet pour la phase Humilié à Barcelone (5-1), le Real Ma- cesseur à Zidane en juin, faisant appel à finale de la Ligue des nations, entrent en jeu prévue au mois de juin. drid a tranché dans le vif lundi en annon- Lopetegui un peu par défaut, le manque Les quatorze clubs de Ligue 1 çant le renvoi de son entraîneur Julen de grands entraîneurs disponibles s’est à qui ne disputent pas de Coupe MLS Lopetegui et la nomination « provisoi- nouveau fait sentir ces derniers jours. Ce d’Europe se lancent à partir de Désillusion pour re » de l’Argentin Santiago Solari pour qui a sans doute poussé la direction à ce mardi en Coupe de la Ligue, Ibrahimovic en 16es de finale. Montpellier assurer l’intérim. opter pour une solution provisoire. Les play-offs du Championnat e accueille Nantes (18h45), Après seulement 139 jours en poste, Lo- Le 13 entraîneur de l’ère Pérez (2000- tandis que les Lillois se ren- nord-américain de football petegui est évincé au terme d’une pro- 2006 et depuis 2009) s’appelle donc San- dent à Strasbourg (21h05). (MLS) se disputeront sans fonde crise durant laquelle son équipe tiago Hernan Solari, qui a fait ses gam- Huit autres rencontres auront Zlatan Ibrahimovic : son équi- est restée plus de huit heures sans mar- mes sur le banc du Real Madrid Castilla lieu mercredi dont Nice (L1) - pe, le Los Angeles Galaxy, quer, enchaînant cinq défaites sur ses depuis 2016. Âgé de 42 ans, l’ancien Auxerre (L2) et Nîmes (L1) - menait pourtant 2-0 face à sept derniers matches. ailier gauche des « Galactiques » (2000- Saint-Etienne (L1). Houston, avant de perdre pied en seconde période et de « Cette décision, adoptée avec le plus 2005) manque d’expérience au plus haut LIGUE 2 manquer sa qualification. haut sens des responsabilités, a pour ob- niveau mais c’est un homme de la « Mai- Red Star : Hadzibegic L’expérience du Suédois aux jectif de changer la dynamique de l’équi- son blanche ». remplace Brouard États-Unis a peut-être pris fin pe première alors que tous les objectifs Cette option laisse au Real le temps né- Faruk Hadzibegic a été nom- dimanche après cette énorme de la saison restent atteignables », a écrit cessaire pour boucler l’arrivée mé entraîneur du Red Star désillusion. le club dans un communiqué. Avec ce d’un entraîneur de premier (19e et avant-dernier de L2) à renvoi, Lopetegui devient l’un des en- plan, qui pourrait être la place de Régis Brouard. Arri- Ligue 2 traîneurs les plus éphémères de l’his- l’Italien Antonio Conte vé à l’été 2017, Brouard avait Clermont-Brest...... 2-2 toire récente du Real avec seulement (49 ans, ex-Chelsea), permis au club francilien de décrocher le second titre de Pts J G N P p. c. Dif. 14 matches dirigés : 6 victoires, 2 nuls donné favori, même champion de France de Natio- 1 Metz...... 28 12 9 1 2 24 9 15 et 6 défaites. si l’Espagnol Roberto 2 Lens...... 26 12 8 2 2 20 6 14 nal de son histoire. 3 Brest ...... 26 12 8 2 2 25 13 12 « Il sera remplacé provisoirement par Martinez, sélection- 4 Lorient...... 22 12 6 4 2 18 9 9 Santiago Solari, qui dirigera l’équipe neur de la Belgique, EQUIPE DE FRANCE 5 Orléans...... 22 12 7 1 4 19 14 5 La liste de 6 Niort...... 20 12 6 2 4 16 13 3 première à partir de demain mardi », a est également 7 Paris FC...... 20 12 5 5 2 10 7 3 ajouté le Real. L’Argentin devrait faire évoqué dans Deschamps le 8 Grenoble...... 20 12 6 2 4 14 13 1 es 9 Le Havre...... 19 12 5 4 3 14 11 3 ses débuts mercredi en 16 de finale la presse. 8 novembre 10 Troyes ...... 16 12 5 1 6 12 11 1 aller de Coupe du Roi à Melilla. Didier Deschamps dévoilera le 11 Clermont...... 15 12 3 6 3 14 11 3 12 Béziers...... 14 12 4 2 6 9 13 -4 Lundi, la presse espagnole avait ■ Antonio Conte 8 novembre à 14h00 la liste 13 AC Ajaccio..... 13 12 3 4 5 12 16 -4 pourtant donné l’Italien Antonio reste le favori des joueurs retenus pour le 14 Sochaux ...... 13 12 4 1 7 9 14 -5 déplacement aux Pays-Bas 15 Valenciennes. 12 12 3 3 6 15 22 -7 Conte comme grand favori à la suc- pour prendre les en Ligue des nations (16 no- 16 Châteauroux.. 12 12 2 6 4 9 16 -7 cession de l’entraîneur basque. commandes du 17 GFC Ajaccio.. 12 12 3 3 6 10 20 -10 vembre) et l’amical contre 18 Auxerre ...... 10 12 3 1 8 10 16 -6 Si le président du Real Florentino Real. Photo l’Uruguay au Stade de France 19 Red Star ...... 8 12 2 2 8 9 21 -12 Pérez avait peiné à trouver un suc- Stéphane GUIOCHON (20 novembre). Contre les 20 Nancy ...... 5 12 1 2 9 4 18 -14

CDO - 3 www.bienpublic.com LE BIEN PUBLIC MARDI 30 OCTOBRE 2018 32 SPORTS FRANCE MONDE

AUTO FORMULE 1 Lewis Hamilton peut-il égaler Michael Schumacher ? Sacré champion du monde pour la 5e fois dimanche, le Britanni- que a désormais en ligne de mire le record de l’Allemand. e Britannique Lewis Hamilton (Mer- Lcedes), devenu dimanche le 2e pilote le plus titré en F1 à égalité avec l’Argentin Juan Manuel Fangio et à deux longueurs des sept titres record de Michael Schu- macher. Peut-il rejoindre l’Allemand ? Après avoir enlevé l’an dernier au baron rouge son record de pole positions (81 contre 68), l’Anglais de 33 ans peut viser en outre ses records de victoires (71 con- tre 91) et de podiums (132 contre 155). « Michael est assez en avance en nom- bre de victoires, donc il reste le plus grand pilote de tous les temps », répond l’intéressé, qui ne cache pas son désir d’inscrire son nom « dans l’histoire » de la F1 et son monde aseptisé, lui qui a ■ Lewis Hamilton semble encore prêt à relever de nombreux défis et battre de nouveaux records. Photo Alfredo ESTRELLA/AFP surmonté les difficultés liées à ses origi- nes modestes et sa couleur de peau. du sport automobile. çais Alain Prost pour Canal +. Est-ce réglementation technique tel celui inter- Au sommet de sa forme Ses statistiques parlent pour lui : depuis qu’il peut aller chercher Michael Schu- venu entre les saisons 2016 et 2017. 2014, première année de la domination macher ? Il n’y a que lui qui peut répon- Les décideurs de la F1 entendent aussi « Qui sait si j’aurai encore la chance de actuelle de son écurie, Hamilton a signé dre. C’est une décision personnelle ». conserver en 2021, date de la prochaine gagner dans le futur ? En tout cas, je vais en moyenne 9,8 victoires et 15,6 po- Le Canadien Jacques Villeneuve, égale- refonte en profondeur du règlement, le faire tout mon possible pour y parvenir, diums par saison, ce qui le placerait dans ment champion du monde, estime aussi fameux moteur V6 turbo hybride dont la en prenant les choses les unes après les la roue de Schumacher en nombre de que celui-ci pilote à son meilleur niveau marque à l’étoile a été la première à per- autres », promet-il. succès et devant en nombre de podiums et ne voit pas la domination de Mercedes cer les secrets en 2014. « Ses 91 victoires, par exemple, […] il va fin 2010. s’arrêter, même avec le changement de Seule Ferrari est parvenue, quatre sai- falloir un peu de temps pour y parvenir, Le Britannique, surtout, semble au som- réglementation prévu la saison prochai- sons plus tard, à rattraper le niveau de mais je suis encore en F1 pour quelques met de sa forme, épanoui sur et en de- ne, qui prévoit la simplification de l’aéro- performance du groupe propulseur années donc j’espère au moins m’en rap- hors des circuits, et connaît de moins en dynamique des monoplaces. Mercedes. procher », annonce le pilote, engagé moins de jours sans. Là encore, la statistique plaide pour Gagner en rouge, comme l’a fait Schu- avec Mercedes pour les deux prochaines « Il obtient ce cinquième titre dans ce qui l’écurie allemande, la première capable macher, est dit-on unique. Hamilton en saisons et qui n’exclut pas de prolonger est sûrement sa meilleure saison, pointe de conserver les titres pilotes et construc- aura-t-il un jour le désir et l’opportunité ? ensuite son bail dans la discipline reine le quadruple champion du monde fran- teurs après un changement majeur de

TENNIS MASTERS 1000 Paris attend fébrilement Federer

Roger Federer jouera-t-il à Paris, ce qu’il En l’attendant, les premiers tours lundi n’a plus fait depuis trois ans mainte- ont permis à Adrian Mannarino de ma- nant ? Le Suisse, qui a soufflé le chaud et ter le jeune espoir tricolore Ugo Hum- le froid depuis dimanche, est en tout cas bert. officiellement attendu au Masters 1000 Pour ce premier duel franco-français, de Paris, un petit évènement en soi. l’enjeu était surtout de voir comment le Pour l’instant, Roger Federer est censé tout frais et jeune (20 ans) lauréat du top arriver à Paris mardi. Et doit théorique- 100 mondial allait se comporter après ment affronter le vainqueur du match avoir bénéficié d’une wild-card pour dis- entre Jo-Wilfried Tsonga et Milos Raonic puter son tout premier Masters 1000. mercredi. Un scénario dont rêvent les Et évidemment, cette étape n’a pas été organisateurs du tournoi parisien qui simple. Un peu de nervosité, un peu n’ont plus réussi à le convaincre de jouer d’inexpérience, un peu trop de fautes, depuis 2015 dans la salle de Bercy. pour une élimination en deux sets 6-4, Les déclarations du N.3 mondial après 6-2 en un peu plus d’une heure. sa victoire à Bâle dimanche ont en tout Mannarino, qui doit jouer face à cas fait naître un espoir, celui de casser Nishikori au prochain tour, va, lui, pré- l’habitude qu’a prise Federer depuis 3 ■ Roger Federer a laissé un peu d’incertitude sur sa participation au senter un bulletin de notes acceptable à ans de zapper l’étape parisienne de fin de tournoi parisien après sa victoire à Bâle. Photo Fabrice COFFRINI/AFP Yannick Noah, le capitaine de l’équipe saison, tout comme l’étape estivale de de France de la Coupe Davis, chargé de Roland-Garros. min. Donc on verra demain (lundi) puis tableau du Masters 1000 parisien propo- faire le tri dans le contingent de joueurs « L’idée c’est de jouer. Mentalement je mardi matin », a-t-il déclaré en conféren- serait un plateau inhabituellement rele- français pour la finale (23-25 novembre à me sens frais et c’est déjà 50 % du che- ce de presse dimanche. S’il s’alignait, le vé avec Nadal, Djokovic et Federer. Lille) face la Croatie. www.bienpublic.com CDO - 1 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC SPORTS FRANCE MONDE 33

RUGBY XV DE FRANCE : JACQUES BRUNEL « Trouver une colonne vertébrale » « L’objectif principal » des tests du jamais pu, jusqu’ici, aligner les joueurs XV de France en novembre « sera que vous vouliez à la charnière… de trouver une colonne vertébrale » « Notre plus gros problème depuis que je suis là (fin décembre 2017, NDLR), à l’équipe, sans Morgan Parra, for- c’est de ne pas pouvoir stabiliser un axe fait, a expliqué le sélectionneur central de notre équipe, notamment Jacques Brunel au premier jour de pour la charnière, dont on sait l’impor- préparation des Bleus à Marcoussis. tance qu’elle peut avoir. Notre objectif principal sera de trouver cette colonne un an de la Coupe du monde au vertébrale pour l’équipe et de la mainte- AJapon, l’équipe de France, privée du nir, d’avoir une stabilité là-dessus. » demi de mêlée clermontois, choix N.1 de Brunel à ce poste-clé mais blessé de Quel est votre objectif sur ces trois dernière minute, doit trouver une « sta- tests ? bilité » à l’heure d’affronter l’Afrique du « Si je reprends les 8 derniers matches (2 Sud (10 novembre), l’Argentine (17) et victoires, 6 défaites depuis qu’il est sélec- les Fidji (24), estime le technicien. tionneur, NDLR), le challenge était de se rapprocher des meilleurs dans le Avec les forfaits de la semaine derniè- Tournoi, à savoir l’Irlande (défaite 15- re (Parra, Fofana, Lamerat, Le Roux), 13) et l’Angleterre (victoire 22-16). On a êtes-vous optimistes pour ces tests ? tâché de se rapprocher d’eux. On est « J’aurais préféré qu’il n’y ait pas de bles- allés en Nouvelle-Zélande, comme tout sé, bien sûr. Lorsque l’on fait une liste et le monde on a été battus par les All qu’il reste quelques matches, on sait très ■ Pour Jacques Brunel, il faudra que les joueurs « arrivent à convaincre qu’ils Blacks. Là, on va tomber sur les autres bien qu’il va y avoir quelques éléments sont aptes à faire cette Coupe du monde ». Photo Geoffroy VAN DER HASSELT/AFP nations majeures, l’Afrique du Sud et qui surgiront. Malgré tout, on est con- l’Argentine qui viennent de réussir le tent de ceux qui sont arrivés et qui sont que l’idée première était de mettre Mor- très bon début de saison, que je n’avais Rugby Championship, et on va tâcher en forme. Il y a quelques joueurs qui ont gan Parra, tout le monde l’avait bien pas pris l’an passé parce qu’il était moins d’être dans la compétition avec eux. » beaucoup joué depuis le début de la sai- compris, à la charnière avec Camille Lo- performant. Il revient dans le circuit et il son, la plupart ont malgré tout eu des pez. Maintenant, on a deux garçons, le mérite bien. » Surtout l’Argentine, que vous retrou- semaines de repos, comme on l’avait Baptiste Serin - qui fait un très bon début verez en poule de Coupe du monde… prévu avec les clubs. » de saison - et Antoine Dupont, qui était « On va tâcher d’être dans la « Je suis persuadé que, quel que soit le un choix initial l’an dernier, qu’on compétition » résultat, ça n’aura que très peu d’inci- Avec le forfait de Morgan Parra, la n’avait pas revu pour cause de blessure. dences sur la rencontre de la Coupe du hiérarchie des demis de mêlée est-elle Donc aujourd’hui, on a deux garçons Parra avait déjà dû déclarer forfait monde. Parce qu’on se retrouve dans bousculée ? qui sont en bonne forme. Et je n’oublie pour le Tournoi, pendant lequel Lopez des conditions complètement différen- « Je ne pense pas. Je ne vous cache pas pas (Sébastien) Bézy, qui lui aussi fait un était également blessé. Vous n’avez tes »

EXPRESS GYMNASTIQUE : MONDIAUX-2018 RUGBY Series », a annoncé lundi l’Eu- ve sa place de N.1 française La Chine sacrée au bout du Tolofua signe pour 3 ropean Tour. tandis que Pauline Parmentier gagne une place pour grimper suspense ans à Toulon SKI ALPIN au 54e rang du classement Le talonneur international le géant de Sölden WTA publié lundi et toujours français Christopher Tolofua, reprogrammé à dominé par la Roumaine Si- actuellement sous les cou- mona Halep. leurs des Saracens à Londres, Saalbach a signé pour trois ans avec Le premier slalom géant mes- BASKET Toulon, dont il portera le sieurs de la saison, annulé NBA : Golden State maillot à partir de l’été 2019, a dimanche à Sölden à cause annoncé le RCT lundi. des mauvaises conditions enchaîne Clermont : Parra et météo a été reprogrammé le Le double champion en titre Lamerat absents au 20 décembre à Saalbach, tou- Golden State a surclassé moins trois semaines jours en Autriche. Brooklyn et aligné une qua- trième victoire consécutive di- L’équipe chinoise. Photo Karim JAAFAR/AFP Le demi de mêlée de Clermont TENNIS manche (120-114), tandis ■ Morgan Parra et son partenai- ATP : Tsonga toujours qu’Oklahoma City a remporté re du centre Rémi Lamerat, plus bas face à Phoenix son premier A peine cinq centièmes : c’est l’infime écart blessés, seront absents des succès de la saison (117- avec lequel les Chinois ont été sacrés terrains au moins trois semai- Jo-Wilfried Tsonga n’en finit 110). champions du monde de gymnastique nes, a annoncé lundi le club plus de s’écrouler. Finaliste de artistique par équipes (256,634), devant auvergnat. Morgan Parra souf- l’Open d’Australie en 2008, 5e les Russes (256,585) et les Japonais fre d’une fissure de l’os trapé- joueur mondial en 2012, le Elite (253,744), vainqueurs sortants, lundi à zoïde du poignet. Rémi Lame- Manceau pointe désormais au Bourg-Levallois...... 78-80 Doha. rat devra lui aussi observer un 256e rang après avoir chuté Pct J G P p. c. Les trois nations montées sur le podium de… 143 places, selon le 1 ASVEL...... 85,7 7 6 1 585 513 repos de trois semaines après 2 ES Chalon...... 71,4 7 5 2 618 533 mondial décrochent par la même occasion être sorti samedi sur civière. classement ATP de lundi. A 33 3 Dijon...... 71,4 7 5 2 563 478 leur qualification pour les jeux Olympiques ans, Tsonga, blessé l’essentiel 4 Levallois...... 71,4 7 5 2 564 534 2020 à Tokyo. GOLF de la saison, était sorti du top 5 Le Mans...... 71,4 7 5 2 591 576 6 Strasbourg ...... 57,1 7 4 3 578 533 A mi-parcours, le Japon de Kohei Uchimura L’Open de France 100 pour la première fois de- 7 Pau/Orthez...... 57,1 7 4 3 516 499 occupait la première place provisoire. Mais déplacé dans le puis 2007 la semaine derniè- 8 Bourg ...... 57,1 7 4 3 559 572 les nippons ont vu s’envoler leurs espoirs re. Mais battu d’entrée à Vien- 9 Le Portel...... 57,1 7 4 3 564 596 calendrier et dégradé ne par l’Américain Sam 10 Nanterre...... 50,0 6 3 3 481 456 dorés avec le passage fatal aux barres 11 Châlons-Reims...... 50,0 6 3 3 464 501 parallèles d’un des leurs, Yusuke Tanaka, La prochaine édition de l’Open Querrey, il continue son in- 12 Limoges ...... 42,9 7 3 4 587 578 de France aura lieu du 17 au croyable dégringolade. 13 Monaco...... 42,9 7 3 4 495 486 qui a chuté. 20 octobre 2019 et le tournoi, 14 Gravelines...... 42,9 7 3 4 595 601 Les Français, douzièmes des qualifica- WTA : Parmentier 15 Boulazac...... 42,9 7 3 4 518 538 tions, ne figuraient pas en finale sur les qui se déroulait précédem- 16 Fos-s./Mer...... 14,3 7 1 6 520 577 ment fin juin-début juillet, va gagne une place 17 Cholet...... 14,3 7 1 6 516 609 agrès qataris. perdre son statut de « Rolex Caroline Garcia (18e) conser- 18 Antibes...... 0,0 7 0 7 509 643

CDO - 2 www.bienpublic.com LE BIEN PUBLIC MARDI 30 OCTOBRE 2018 34 LOISIRS CÔTE-D'OR ET RÉGION

ÉTAULES ÉDITION Jean-Philippe Échard, l’alchimiste du violon Jean-Philippe Échard, originaire d’Étaules, a écrit un livre sur l’un des Stradivarius du Musée de la musique : Le violon Sarasate, Stradivarius des virtuoses. Rencontre avec un passionné à l’étonnant parcours.

il vit à Paris depuis près de vingt S’ans, Jean-Philippe Échard est Côte-d’Orien dans l’âme, et plus pré- cisément d’Étaules, « le plus beau village de France », glisse-t-il en plai- santant à moitié ; en tout cas celui où sa famille est installée depuis « qua- tre ou cinq générations ». C’est à Dijon qu’il fait toute sa scolarité, « dans le privé, à Alix-Providence,

LOISIRS Saint-François, Notre-Dame, puis j’ai fait une prépa au lycée Carnot, maths sup maths spé », égrène-t-il. RédactionAgence de Loisirs Lyon de Côte-d’Or S’en suit une école d’ingénieur, 7 boulevard Chanoine-Kir l’École nationale supérieure de chi- 21000 Dijon mie de Paris, puis « un an comme Téléphone scientifique du contingent au CEA Téléphone ■ Jean-Philippe Échard accueille chaque année « environ 50 luthiers au de Valduc pour le service militaire, Photo M. G. Rédaction : 03.80.42.42.42 musée, pour étudier les instruments ». et, en 1999, j’ai été embauché com- Mail me ingénieur chimiste au laboratoire Stradivarius. Il avait déjà travaillé, de prêts, ou de faire des connexions [email protected] du Musée de la musique, à Paris. » en 2004, un an au Conservation De- avec des problématiques de recher- Web La musique, pour lui, à l’époque, partment de la National Gallery of che en histoire, en lutherie, ou enco- Web c’est surtout la guitare, qu’il joue en Art de Washington DC, en forma- re gérer des nouvelles acquisitions », wwwww.bienpublic.comw.leprogres.fr/lyon version rock… tion par la recherche. A la faveur explique-t-il. Jean-Philippe Échard Facebook www.facebook.com/pages/Facebook d’un départ en retraite au musée, veille avec grand soin sur les quelque www.facebook.com/leprogres/lyon Jean-Philippe Échard se voit propo- 1 200 œuvres dont il a la charge : Le-Bien-public 1 200 œuvres dans le corpus Quinze ans s’écoulent à faire des ser un poste de conservateur en « Notre mission est de transmettre la Twitter @Le_Progres.fr « analyses de peinture de clavecin, charge « des instruments à cordes collection dans le meilleur état possi- métallurgie des cymbales ottoma- frottées, des archets et des fonds ble, de matériel et de connaissances, nes, des analyses chimiques pour d’ateliers », poste qu’il occupe de- aux générations futures ». comprendre comment conserver et puis 2014. Pour l’heure, il s’apprête à vivre le connaître les techniques de fabrica- « J’ai changé de métier tout en res- prochain match de la JDA, dont il est tion des instruments du passé » : le tant dans la même structure. Nous fan, en symbiose avec sa fille aînée, goût de l’histoire lui vient et s’accen- sommes quatre conservateurs et de- profitant du rythme des vacances tue lorsqu’il passe un doctorat de vons nous occuper de la gestion et avant de retrouver celui, mélodique chimie, en 2010, sur les vernis de valorisation de la collection, qu’il et effréné, du Musée de la musique. lutherie et notamment celui dit de s’agisse d’expositions temporaires ou Mayalen GAUTHIER Le violon Sarasate : 200 grammes de rêve et 300 ans d’histoire C’est un petit format, type poche, Échard apprend qu’il peut formelle- qui vient de sortir aux éditions de la ment relier le Stradivarius Sarasate, Cité de la Musique – Philharmonie à peine plus de 200 grammes, con- de Paris. Loin d’être réservé à quel- servé à Paris, à un collectionneur ques érudits, il se veut plutôt le récit connu, le comte Cozio, grâce à une de l’histoire d’un instrument de la inscription. Dès lors, l’idée d’un fabuleuse collection du Musée de la ouvrage lui apparaît indispensable, musique, « qui s’appuie sur des pour dissiper tous les doutes sur faits, et doit stimuler la curiosité du l’histoire de ce violon. public » : ainsi présente Jean-Philip- Fabriqué à Crémone en 1724 par pe Échard cet ouvrage monographi- Antonio Stradivari, le violon est que, qui décrit l’histoire du violon passé dans les mains des virtuoses Sarasate. A la manière d’une enquê- les plus extraordinaires tels que te policière dont le violon Stradiva- Niccolo Paganini et Pablo de Sara- rius serait le héros, « on suit ses sate, qui le léguera au Conservatoi- pérégrinations de sa sortie d’atelier re de Paris, d’où sa présence au jusqu’à aujourd’hui ». Musée de la musique depuis 1909. C’est lors d’une rencontre des lu- thiers britanniques, à Oxford, en PRATIQUE Le violon Sarasate, Stradivarius septembre 2017, que Jean-Philippe ■ Photo DR des virtuoses, 127 pages, 12 €. www.bienpublic.com CDO - 1 MARDI 30 OCTOBRE 2018 LE BIEN PUBLIC LOISIRS CÔTE-D'OR ET RÉGION 35

LONGVIC MUSIQUE DIJON CINÉMA Filansen : esprit pop Voyage en Équateur et accords symphoniques

■ Vincent Hanrion s’apprête à partir en Équateur. Photo Thibault SIMONNET

Jeudi 1er novembre, Vincent Hanrion, le fondateur de l’association Cinécyclo, se rendra en Équateur pour une nouvelle tour- née de cinéma itinérant à vélo, après une précédente escapade au Sénégal. Durant près de six mois, il y réalisera le “Cinécyclo Tour Équateur”, une aventure sportive, cul- turelle et solidaire visant à faciliter l’accès au cinéma dans les zones isolées du pays : en pédalant, la batterie se charge et permet la projection partout.

QUETIGNY CINÉMA Rémi sans famille au Cap Vert

■ Filansen et son groupe seront accompagnés par 15 musiciens classiques. Photo Lætitia PERRON

Samedi soir, le chanteur forme avec, notamment, Da- pop Filansen se produit vid Poro, le fils de Pascal, qui } ■ Maleaume Paquin et Daniel Auteuil. va s’occuper des arrange- Cela ne Photo Mars films à l’espace Jean-Bouhey ments. « Nous avons énormé- en compagnie de l’orches- ment échangé ensemble pen- change pas l’âme Mercredi 7 novembre, à 14 h 30, le cinéma tre Symphonia. Une belle dant plusieurs mois autour des de la chanson, ça Cap Vert présente en avant-première Rémi rencontre. morceaux. » l’enrichit. ~ sans famille d’Antoine Blossier, avec Daniel Après ces mois de travail, tous Auteuil, Maleaume Paquin et Ludivine Pa- était en mai 2017, à l’oc- les musiciens se sont retrouvés Filansen quin, en présence du réalisateur et d’acteurs C’casion d’un concert pour la semaine dernière pour une du film (dont les noms sont à confirmer). la sortie de son quatrième al- première répétition et se réu- bum, Issue de secours. Ce soir- niront à nouveau mercredi avoue naviguer entre une belle là, Filansen et sa formation soir. Il y aura une dernière ré- dose d’excitation et un peu DIJON MUSIQUE originelle (batterie, basse, pia- vision vendredi soir, avant le d’inquiétude. « De l’excitation no, guitare et cuivre) étaient grand saut prévu pour samedi d’abord, car il y a un moment complétés par quatre musi- soir. « Dès la première répéti- que je n’ai pas joué sur scène et Bœuf jazz ciens à cordes de l’orchestre tion, les choses étaient formi- c’est ce que j’aime. Il y a aussi Symphonia. A l’issue du con- dables entre nous. Nous étions toujours un peu d’inquiétude à la Vapeur cert, Pascal Poro, le chef de hyper complémentaires. » quand on se livre comme ce l’orchestre qui est en lien avec Sur la scène de l’espace Jean- sera le cas samedi soir, sa- L’association Vaporetto et la Vapeur con- le conservatoire de Longvic, Bouhey, ils seront vingt sur chant qu’il y a des morceaux vient le public à se joindre, avec ou sans lui dit qu’il aimerait étendre scène (15 + 5) pour jouer onze que nous n’avons jamais joués instrument, à un bœuf jazz jeudi 8 novem- cette collaboration. C’est-à-di- morceaux réarrangés avec un sur scène. » Quelques notes bre. La soirée sera animée par le groupe re travailler avec un orchestre orchestre classique, sur les dix- pimentées à une soirée en to- S.T.A. Jazz. Au menu de la soirée, notam- symphonique, avec quinze sept proposés. « Cela ne chan- tale harmonie. ment, Duke Ellington, Herbie Hancock, musiciens. « Sur le coup, je n’y ge pas l’âme de la chanson Jean-Yves ROUILLÉ Charlie Parker, Wayne Shorter… réarran- croyais pas trop. J’avais du mal mais ça l’enrichit. » gés à la manière du S.T.A. Jazz. à l’imaginer », se souvient Avant de présenter et de parta- PRATIQUE Samedi 3 novembre, à Filansen. Et pourtant, petit à ger avec le public « ce projet 20 heures, à l’espace Jean-Bouhey PRATIQUE Jeudi 8 novembre, de 20 h 30 petit, les choses vont prendre exceptionnel », Filansen à Longvic. Entrée libre. à 23 h 30, à la Vapeur. Entrée libre.

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