“Nos Hemos Comprometido Con El Alumnado Para Que Pueda Desarrollar Sus Competencias Al Completo” MIOPÍA – HIPERMETROPÍA - ASTIGMATISMO

REVISTA DE MONDRAGON UNIBERTSITATEA

NÚMERO 45.. 2020

ENTREVISTA | Vicente Atxa. Rector de Mondragon Unibertsitatea “Nos hemos comprometido con el alumnado para que pueda desarrollar sus competencias al completo” MIOPÍA – HIPERMETROPÍA - ASTIGMATISMO

Demasiados días mirando tras un cristal Di adiós también al de tus gafas

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2 | muniversitas| mondragon.edu | muniversitas NÚMERO 45. 2020

Vicente Atxa analiza la crisis del coronavirus ÍNDICE AFRONTANDO UNA El curso 2019/2020 ha sido especial para Mondragon Unibertsitatea. La emergencia 03 Editorial sanitaria por la enfermedad COVID-19 ha NUEVA REALIDAD obligado a hacer frente a una situación de crisis. El rector Vicente Atxa nos ha explicado las medidas que ha tomado la Universidad 04 Noticias para responder a esto. 10 Reportaje a innovación y la bien común de la gente. reinvención constantes han Por ello, sirvan estas líneas 13 Opinión Lsido una de las máximas para dar las gracias a Personal de Mondragon Unibertsitatea de Administración y Servicios, a lo largo de su historia, y en el porque han sido capaces de que 14 Entrevista primer semestre del 2020 ha la universidad siga funcionando tocado incidir en ello. La crisis como lo haría normalmente, del coronavirus ha derivado en aplicando para ello las medidas 16 Universidad &empresa una nueva realidad global que ha necesarias. tenido una repercusión directa Al profesorado, por ser capaces en el día a día universitario. No de llevar a cabo el plan de 20 Comunidad han sido tiempos fáciles, pero estudios anual aún con la Mondragon Unibertsitatea ha enorme dificultad de no poder salido adelante, y lo ha hecho tener contacto presencial con 23 Agenda gracias al esfuerzo de la gente el alumnado. Y por desarrollar que conforma el colectivo una correcta forma de ebaluar al universitario. mismo.

Al alumnado por ser capaces ¿Qué nos deparará el próximo curso? Una vez más el ADN de montar una pequeña aula en cada casa, y mostrar una actitud Mondragon Unibertsitatea ha terminado el curso 2019/2020 de manera innovador y cooperativo activa para llevar adelante sus telemática, adecuando sus procesos y en general respondiendo de manera proyectos. Su actitud ha sido exitosa a la crisis de la COVID-19. Igualmente, el curso académico 2020/2021 de la universidad fue clave clave como facilitadora de la comenzará con la amenaza del coronavirus presente, pero también se espe- formación telematica. ra recuperar en la medida de lo posible la presencialidad y el día a día normal para encontrar soluciones Por último, no podemos de la universidad. Mondragon Unibertsitatea se está preparando para la olvidarnos de otro gran pilar vuelta a las aulas, pero, ¿cómo será esta? ¿Cómo influirá a alumnado, profe- adecuadas al contexto. de nuestra universidad, y sorado o cualquier otro colectivo universitario? toca también dar las gracias al personal investigador por ser pacientes, saber esperar y No era nada sencillo trasladar adaptar sus proyectos a la nueva aulas, despachos, salas de realidad. reuniones u otros espacios a salones y habitaciones de Mondragon Unibertsitatea no cada hogar, y aún lo era menos olvidará el curso 2019/2020 conseguirlo en un fin de semana. en largo tiempo, y entre otras Una vez más el ADN innovador y cosas será recordado por el gran cooperativo de la universidad fue ejercicio de intercooperación que clave para encontrar soluciones ha supuesto. Estamos orgullos de adecuadas al contexto, y hacerlo formar parte de ello. Muniversitas aldizkariaren Puedes acceder a la revista en un marco de constante 45. zenbakia EUSKARAZ ikus Muniversitas número 45 en dezakezu gure webgunean. CASTELLANO en nuestra web. colaboración y garantizando el Eskerrik asko!

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| mondragon.edu | muniversitas | 3 Aula respetando distancias de seguridad.

Mondragon Unibertsitatea reafirma la apuesta por su modelo educativo MENDEBERRI 2025para hacer La mirada en Nuevas frente a la crisis del COVID-19 de cara al curso 2020- el nuevo curso 2021. Después de haber conseguido terminar exi- tosamente el presente curso de manera telemática, medidas de toca preparar el retorno a las aulas. De cara al próximo curso se prevé la formación física en campus, para lo que se han mejorado y adaptado las cara al próximo infraestructuras habilitando todas las medidas y protocolos de seguridad establecidos por las auto- ridades sanitarias. Para ello, se han reforzado las inversiones en infraestructuras digitales y formación curso de nuestro profesorado, asegurando así una docencia de calidad y permitiendo una formación flexible LA CRISIS DEL CORONAVIRUS y adaptada a cada persona y a los posibles escena- HA OBLIGADO A MONDRAGON rios sanitarios que puedan darse en el futuro. UNIBERTSITATEA A ELADAPTAR Las facultades están listas UN MODELO DE IMPARTICIÓN CON Las medidas adoptadas por Mondragon Uniber- EL OBJETIVO DE GARANTIZAR LA tsitatea para hacer frente a la COVID-19 se han EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE. aplicado respectivamente según las necesidades Después de terminar el presente curso de forma telemática, de cada campus. Por ello, cada facultad ha dise- Mondragon Unibertsitatea está con la mirada puesta en el SE HAN MEJORADO Y ADAPTADO ñado un un plan específico para garantizar la curso 2020/2021. Siguiendo los consejos de las instituciones, LAS INFRAESTRUCTURAS DE aplicabilidad de sus planes de estudio, haciendo la universidad ha preparado ciertos protocolos y medidas CADA CAMPUS DE CARA A INICIAR especial hincapié en la formación presencial, las que permitan recuperar la presencialidad. Entre las medidas prácticas, la formación DUAL y la experiencia de adoptadas se encuentran realizar una formación sobre DE FORMA PRESENCIAL EL aprendizaje digital avanzada. El curso 2020-2021 la situación de cada campus y aumentar la inversión en CURSO ACADÉMICO 2020-2021. recuperará la esencia de la presencialidad, la cer- infraestructuras digitales. El curso académico 2020/2021 canía y la personalización, enriquecidas por recuperará la cercanía y la personalización de la docencia, metodologías y tecnologías digitales. enriquecida por metodologías y tecnologías digitales.

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Aprender con la mirada en La Facultad de Humanidades la sociedad ALUMNADO DE PRIMER CURSO DEL GRADO myGADE TRABAJA LA RESPONSABILIDAD y Ciencias de la Educación ha SOCIAL MEDIANTE DISTINTAS ACTIVIDADES, DIRIGIENDO LO APRENDIDO HACIA LA aprobado un protocolo contra APORTACIÓN SOCIAL el acoso sexual

ALUMNADO Y PROFESORADO HA PARTICIPADO EN LA CREACIÓN DE UN PROTOCOLO QUE ES EL RESULTADO DE UN PROCESO PARTICIPATIVO PUESTO EN MARCHA EN 2018.

Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educa- La Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales ción | Derivado de un proceso participativo puesto no admite ningún tipo de violencia, y mediante este en marcha en 2018 la Facultad de Humanidades y protocolo toma el compromiso de tomar las medidas Ciencias Sociales ha aceptado el “Protocolo para necesarias ante este tipo de acoso y actitudes violen- hacer frente al acoso sexual y otras formas de violentas. De igual modo, toma el compromiso de notificar Los alumnos han elaborado un vídeo para presentar cia machista”. Alumnado y profesorado de la facultad y resolver de manera inmediata cualquier caso el proyecto. han participado en la creación del protocolo. relacionado que pueda surgir. De esta forma, valién- donos de la información, sensibilización, preparación Facultad de Empresariales | Alumnado del grado y detección, podremos prevenir este tipo de violen- myGADE (Grado DUAL en Administración y cia. Se trata de igual- Dirección de Empresas) desarrolla de modo Mediante este dad y justicia social. voluntario actividades de carácter social cada La facultad tiene semestre. protocolo toma el una triple responsa- El objetivo principal del proyecto es el de La mirada en compromiso de bilidad ante el caso; desarrollar Objetivos de Desarrollo Duradero o el nuevo curso tomar las medidas en primer lugar, por- llevar adelante acciones de interés relacionadas qué tiene un com- con distintas temáticas. De este modo, el princi- necesarias ante este promiso hacia las per- pal tema sobre el que se ha trabajado el último tipo de acoso y sonas que componen semestre ha sido la crisis de las COVID-19. Entre actitudes violentas. la comunidad univer- las distintas acciones que se han llevado a cabo sitaria, en segundo hemos visto a estudiantes participando en grupos De igual modo, toma lugar, porqué recae de cuidado (organizados o colaborativos), escri- el compromiso de sobre sí la responsa- biendo cartas a enfermas o enfermos o un grupo notificar y resolver bilidad de hacer de la que ha elaborado una web informativa. Facultad un lugar de manera seguro y poder preve- Trabajando con una metodología propia inmediata cualquier nir todo tipo de ata- El proyecto denominado “Aprendizaje de servicio” caso relacionado ques, y en tercer lugar permite relacionar el proceso de aprendizaje con porqué la Facultad la responsabilidad social. Para ello, se componen que pueda surgir. tiene responsabilidad grupos de 4 o 5 estudiantes que tendrán que iden- ante la sociedad, tificar un problema o reto de su alrededor y dar una generando un espacio de formación humana y respuesta al mismo. En el contexto actual, mayo- profesional que sirve para introducir valores. Pro- ritariamente se han llevado a cabo propuestas que tokoloaren berri eman da Fakultatean eta, gainera, respondan a la problemática de la pandemia de la denon eskura jarri da webgunean. COVID-19. En este sentido, el equipo responsable El protocolo tiene tres objetivos principales: del grado myGADE ha querido subrayar que el impulsar un proceso participativo y formativo abier- alumnado ha respondido con creatividad a cada to a todo el colectivo, garantizar que la Facultad será reto planteado, más aún teniendo en cuenta que PROTOCOLO CONTRA un punto libre y seguro ante el acoso sexista, y, por se han llevado a cabo durante el periodo de confi- EL ACOSO SEXUAL, último, tener la opción de implantar medidas correc- namiento. Además, al hablar de la experiencia EL ACOSO POR RAZÓN DE GÉNERO Y toras en los casos necesarios. vivida, el alumnado participante resalta que la CUALQUIER TIPO DES VIOLENCIAS MACHISTAS El protocolo ha sido presentado en la Facultad, experiencia ha sido muy enriquecedora a nivel y además desde hoy está disponible en su web. personal.

| mondragon.edu | muniversitas | 5 BERRIAK

‘Enpresa sortuz’ una nueva iniciativa LA ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR HA LANZADO UNA CONVOCATORIA PARA DESARROLLAR IDEAS DE EMPRENDIMIENTO DIRIGIDA A ALUMNADO DE CICLOS FORMATIVOS, GRADOS Y MÁSTER.

Visto el éxito de la primera edición se aprecia un gran recorrido a la iniciativa.

Escuela Politécnica Superior | La iniciativa ‘Enpresa sortuz’ se ha puesto en organización industrial. De cara a la resolución de la iniciativa, el jurado marcha con el objetivo de ayudar al alumnado actual o antiguo a convertir contaba con la potestad de adjudicar el primer premio a un único proyecto en realidad proyectos o ideas de negocios tecnológicos. Entre los distintos o dividirlo entre distintas candidaturas, dependiendo de la tipología de pro- proyectos que alumnado o ex-alumnado presente tanto individualmente yectos y sus características. Por otro lado, en caso de que las propuestas como en parejas o grupos, se elegirá uno que será dotado con una partida de recibidas no cumplieran los requisitos mínimos era posible declarar el premio 18.000 euros, para que la idea pueda ser desarrollada durante el próximo desierto. curso. Dicha partida económica será una beca destinada a comprar material o equipo necesario, siempre con su certificado. En caso de que la o el empren- Colaborando con distintos agentes dedor sea una única persona la Escuela Politécnica Superior podrá pedir la De cara a dar impulso al proyecto se garantizará un espacio de trabajo adecuado colaboración de tituladas o titulados de Grado o Máster, sufragándose la al proyecto seleccionado, que se ubicará en el espacio de Start-up del Polo de misma con la beca especificada. Innovación de Garaia, en Arrasate. Además de ello, el profesorado de Mondragon La resolución de la primera edición de ‘Enpresa sortuz’ se llevó a cabo Unibertsitatea ofrecerá consejo al equipo impulsor del proyecto, y Saiolan acon- el 3 de julio y la actividad emprendedora dará comienzo durante el pró- sejará sobre el modelo de negocio. ximo octubre. En esta convocatoria han participado alrededor de 30 Además, cabe mencionar que para llevar a cabo esta primera edición de personas que han mostrado la predisposición de hacerse con la beca, por ‘Enpresa sortuz’ ha sido imprescindible el patrocinio del Grupo Fagor, a través de ejemplo, estudiantes de biomedicina, diseño, informática, mecánica u la Fundación Gizabidea.

El talento se encuentra online

Basque Culinary Center - Facultad de Ciencias Gastronómicas | Basque Culi- nary Center ha puesto en marcha #RetoCoronavirus, una web con conte- nido original que se actualiza casi a diario y que cuenta con la participación de profesionales del sector de la restauración y la gastronomía. Se trata de un espacio de encuentro para informar, inspirar, impulsar y ayudar a cohe- sionar el talento y el conocimiento que el sector necesita para hacer frente a la actual situación. De esta manera se pretende que las opiniones de expertas y expertos de distintas áreas aporten información de valor a las y los profesionales de la gastronomía, y también dar voz a otras personas y profesionales del sector que están padeciendo la misma situación en otras partes del mundo.

Un sector a refundar Joxe Mari Aizega, director de Basque Culinary Center, considera que el sector tendrá que afrontar el reto de refundarse e innovar en procesos y ofertas. En su opinión, un estado de emergencia global de estas dimensiones va a tener un efecto importante en las dinámicas del futuro, por lo que será necesario reinventarse e innovar procesos y ofertas. Una de las principales respuestas de la universidad frente a la pandemia.

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SEIS TITULACIONES RECIBEN EL Una aceleradora especializada en RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL gastronomía CUATRO GRADOS Y DOS MÁSTERES DE MONDRAGON UNIBERTSITATEA HAN SIDO RECONOCIDOS LA SÉPTIMA EDICIÓN DE LA ACELERADORA INTERNACIONALMENTE EN UNA EVALUACIÓN REALIZADA POR UNIBASQ. EL RECONOCIMIENTO DE ‘CULINARY ACTION!’ OFRECE UN OTORGADO A SEIS TITULACIONES REFUERZA LA APUESTA POR LA INTERNACIONALIZACIÓN, UNA DE LAS PROGRAMA DE ACELERACIÓN 100% ONLINE LÍNEAS MAESTRAS DE LA UNIVERSIDAD. PARA STARTUPS GASTROALIMENTARIAS ESPECIALIZADAS EN FOOD.

Basque Culinary Center - Facultad de Ciencias Gastronómicas | Culinary Action!, el espacio de emprendimiento puesto en marcha por Basque Culinary Center, lanza la séptima edición de su Aceleradora: Un programa que tiene como objetivo acompañar a las startups para terminar de validar su concepto y escalar su presencia en el mercado con ayuda de la red La internacionalización abre nuevas puertas al alumnado. de Basque Culinary Center. En esta primera edición 100% online, CA! Aceleradora se Mondragon Unibertsitatea | Ha presentado 4 menos el 10% de los y las estudiantes matriculadas centrará en startups “ Food” y en acelerar Grados y 2 Másteres Universitarios al reconoci- en la titulación son recibidos a través de programas nuevos proyectos con alto componente miento de internacionalización en la primera de movilidad internacional o son extranjeros y innovador o desarrollo de industria convocatoria de Unibasq, obteniendo este reco- extranjeras y que el 20% del alumnado debe parti- complementaria, atender las necesidades nocimiento todos ellos. Concretamente las titula- cipar en programas de movilidad internacional entre crecientes a nivel social y medioambiental ciones reconocidas han sido los grados de Lide- otras cosas. (mejora biodiversidad local, mejora razgo Emprendedor e Innovación (LEINN), Inge- sostenibilidad medioambiental, niería en Organización Industrial, Educación Reforzando el DUAL nutricionalmente viables y sensorialmente Infantil, Educación Primaria y los Másteres Uni- Además del reconocimiento internacional, los Más- deliciosos) y apostar por un mercado sólido y versitarios en Ingeniería Industrial e Internacio- teres Universitarios en Robótica y Sistemas de proyección de crecimiento. El proceso de nalización de Organizaciones. Control y el de Análisis de Datos, Ciberseguridad y aceleración se focalizará en startups con Este reconocimiento refuerza y se alinea con Computación en la Nube han obtenido el sello DUAL. nuevos productos o nuevas propuestas que uno de los retos estratégicos de Mondragon Uni- Con estos dos másteres universitarios, el núme- atiendan a criterios de innovación, calidad y bertsitatea que es el de la internacionalización en ro de títulos que Mondragon Unibertsitatea ofrece autenticidad y que den respuesta a retos su más amplio significado, y garantiza que por lo en itinerario DUAL asciende a un total de 17. nutricionales, sostenibles y sensoriales.

Euspot entrega sus premios online

Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación | La edición de este año ha sido sin duda especial, ya que Los nombres de las y los premiados del concurso de spot debido a la crisis originada por la COVID-19 las y los en euskera Euspot e dieron a conocer el 28 de mayo en participantes han tenido que agitar su creatividad ya que una ceremonia realizada online. Esta novena edición ha los trabajos se han realizado en sus casas en plena situación tenido dos vencedores ex equo; Zuk zuretzat sortu, realizado de confinamiento. por Idoia Lahidalga y Oihane Puertas, estudiantes de 3º del Cabe destacar que para el premio del público se han grado en Comunicación Audiovisual y Ondo pentsatu, recibido más votos que nunca, superando los 2.600. realizado por Julen Urtxegi, alumno de 4º. Además, Idoia Finalmente, gracias a los votos del público el spot realizado Lahidalga y Oihane Puertas obtuvieron también el premio por Beñat Abasolo y Markel Bazanbide titulado Zer dago al mejor spot realizado por estudiantes de Mondragon zuk janzten duzunaren atzean? se ha llevado el premio de Unibertsitatea. 500 euros. Se han presentado un total de 51 trabajos a concurso La organización del concurso Euspot ha estado un año enmarcados en el slogan ¿Qué hay detrás de lo que vestimos?, más compuesta por Aretxabaletako Udala, Arteman de los cuales 24 han sido elaborados por menores de 18 años, Komunikazioa, Arizmendi Ikastola y Mondragon Un fotograma del trabajo ganador.. mientras que 27 han correspondido a mayores de edad. Unibertsitatea.

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El MTA en una Hackaton Paneuropea

MONDRAGON UNIBERTSITATEA PARTICIPA DE LA MANO DE MONDRAGON TEAM ACADEMY EN UNA HACKATON PANEUROPEA PARA DESARROLLAR SOLUCIONES INNOVADORAS PARA EL CORONAVIRUS.

Imagen de la Hackaton #EUvsVirus. El doctor Carlos Ruiz presentando su tesis online.

Facultad de Empresariales |Mondragon Team Academy ha participado como partner universitario en una hackaton paneuropea para conectar a la Tesis Doctorales desde casa sociedad civil, innovadores, socios e inversores en LA ESCUELA POLITÉCNICA SUPERIOR HA MANTENIDO EL CALENDARIO DE TESIS DOCTORALES PREVISTO toda Europa para desarrollar soluciones innovadoras para el coronavirus. La Comisión Europea ha PARA ESTE AÑO ADECUANDO LA DEFENSA DE LAS MISMAS A LA NUEVA SITUACIÓN. EL JURADO DE organizado este evento denominado #EUvsVirus CADA TESIS SE HA BASADO EN UN CRITERIO DE EVALUACIÓN UNIFICADO CON EL OBJETIVO DE QUE LA para complementar las acciones que tienen lugar PANDEMIA AFECTE LO MENOS POSIBLE EL DÍA A DÍA DE LAS Y LOS DOCTORANDOS. a nivel mundial y de los estados miembros. En el mismo los coaches del MTA han ejercido de coor- Escuela Politécnica Superior | En caso de comu- Analysis of AC Offshore Wind Power Plants cuan- dinadores y mentores, mientras que distintos nicar a las y los doctorandos que las defensas de do el 15 de marzo se decretó el estado de alarma. miembros de toda la comunidad MTA de los dis- las tesis doctorales del curso 2019-2020 las iban a Carlos Ruiz defendió desde casa la investigación tintos laboratorios han participado como “proble- llevar a cabo de manera online seguramente no se que ha llevado a cabo durante tres años en cola- ma solvers”. lo hubieses creído, pero así les ha tocado a aquellas boración con la empresa Ingeteam. La videocon- personas que las tenían programadas a partir de ferencia reunió a diez participantes y el resultado Afrontando la nueva realidad marzo. Después de haber estado trabajando en final de la defensa fué el de sobresaliente. El #EUvsVirus Hackathon afronta diferentes desafíos una tesis al menos durantes tres años, como se Después de haber adecuado la defensa de una inminentes del coronavirus que se desarrollarán y defiende la misma delante de una pantalla? primera tesis en tan poco tiempo, y previendo desplegarán rápidamente en todo el mercado de la No es más que otro ejemplo sobre de qué que la situación de confinamiento se iba a pro- Unión Europea, como por ejemplo la producción manera el coronavirus ha trastocado el desarrollo longar, la Escuela Politécnica Superior desarrolló rápida de equipos, la ampliación de capacidades del área formativa, y el personal de la Escuela un procedimiento para que las futuras defensas de producción, o la transferencia de conocimiento Politécnica Superior ha desarrollado los recursos también se pudiesen realizar de manera telemá- y soluciones de un país a otro. Por ello, para resultar necesarios para garantizar la calidad de los traba- tica. De esta forma, durante el mes de abril se lo más eficiente posible se ha estructurado en torno jos a defender telemáticamente. Además de ello, defendieron tres tesis más: 3D Inspection Methods a categorías de problemas que necesitan soluciones a la hora de valorar cada defensa los distintos for Specular or Partially Specular Surfaces de a corto plazo en relación con la salud y la vida del tribunales se han basado en un criterio unificado Daniel Maestro, Remaining Useful Life Estimations coronavirus, la continuidad del negocio, el trabajo de evaluación. Applied on the Sizing and the Prognosis of Lithium a distancia y la educación, cohesión social y políti- Ion Battery Energy Storage Systems de Mikel Arrin- ca, finanzas digitales y una categoría abierta para ¿Cómo adecuar las defensas al confinamiento? da, y Air-coupled ultrasonic inspection of fiber otro tipo de desafíos. La primera defensa telemática de una tesis se reinforced composite materials de Ander Domín- Esta Hackathon es un ejemplo de cómo Europa llevó a cabo el 17 de marzo, dos días después de guez. En los tres casos la calificación otorgada puede unirse en tiempos de crisis, es la innovación imponer el confinamiento debido a la alarma por el jurado fue la de sobresaliente, confirman- europea en acción, ya que los 27 estados miembros sanitaria. Carlos Ruiz estaba listo para defender do que la calidad de las defensas llevadas a cabo han participado en la misma. presencialmente su tesis Modeling for Harmonic desde casa está garantizada.

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Decálogo para enseñar ¿Cómo nos las arreglaremos online

INVESTIGADORES DE KOLABORATEGIA HAN en los restaurantes? CREADO UN DECALOGO QUE AYUDE E INSPIRE AL PROFESORADO A IMPARTIR CLASES DESDE CASA EN BASQUE CULINARY CENTER Y EURO-TOQUES HAN DESARROLLADO EL “PROTOCOLO ES- LA ÉPOCA DEL CORONAVIRUS. PECIAL COVID-19 PARA LA SEGURIDAD Y PREVENCIÓN DE SERVICIOS DE RESTAURANTES”. EL OBJETIVO ES EL DE GARANTIZAR LA SEGURIDAD E HIGIENE DE PLANTILLA Y CLIENTE- LA EN LA REAPERTURA DE LOS RESTAURANTES.

El confinamiento enriquece la experiencia Este Protocolo online del alumnado. útil servirá de Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educa- referencia para el ción | El laboratorio para la Educación y Comuni- sector. cación de la Sociedad Digital KoLaborategia ha creado un decálogo que pretende ser de utilidad en una situación en la que la educación online se ha extendido. En un documento compartido vía inter- net el KoLaborategia de la Facultad de Humanidad El Protocolo Especial COVID-19 está preparado para ayudar a los restaurantes a volver a la normalidad. y Ciencias de la Educación ha listado de manera humilde diez consejos en un documento. Aquí el Basque Culinary Center - Facultad de Ciencias sistema de pago, experiencia gastronómica o decálogo resumido: Gastronómicas | Basque Culinary Center Y Euro- medidas de organización. 1.No asustarse. Eres un o una docente apta y Toques han presentado el ‘Protocolo Especial tienes la capacidad para hacer frente a este reto. COVID-19 para la Seguridad y Prevención de Agentes del sector en colaboración 2. Coordínate. Habla con compañeras/os de tu Servicios de Restaurantes’, un documento que Los protagonistas de la presentación del protocolo alrededor y tratar de diseñar estrategias unificadas. recoge las medidas especiales diseñadas para Joxe Mari Aizega (director del Basque Culinary 3.Rediseña y adapta. Trata de continuar de la reducir al mínimo el riesgo de contagio entre Center) Joan Roca (miembro de la dirección de manera más exacta lo planificado previamente, plantilla y clientela de los restaurantes. La reapertura Euro-Toques) y Emilio Gallego (Secretario General pero con flexibilidad. de los negocios deriva en una necesidad de de Hostelería de España). En la misma, Joxe Mari 4.Elige las herramientas adecuadas. No te ciegues garantizar la seguridad e higiene en el mismo, Aizega resaltó que “nuestro sector está sumergido queriendo usar muchas herramientas. especificando las medidas que afectan a procesos en una situación totalmente nueva, gestionando 5.Piensa en el modelo comunicativo. Aprovecha de trabajo tanto de comedores como cocinas. La contextos que cambian día a día. En Basque los foros, vídeos grabados, correos electrónicos, COVID-19 está teniendo una clara influencia en la Culinary Center creemos que la preparación de videoconferencias… economía, y la hostelería está resultando ser uno restaurantes es imprescindible para poner de 6.Explica las dinámicas. Cuando tengas todo de los sectores más castigados. Junto con la nuevo en marcha la actividad con todas las listo, explica al alumnado como vais a trabajar.. desescalada la reapertura de los negocios ha sido garantías. Por eso, junto a Euro-Toques, hemos 7.Garantiza tu presencia. Además de las video- una constante, y para que la activación de los mismos desarrollado este Protocolo que podrá ser utilizado conferencias son necesarias las tutorías indivi- sea efectiva es indispensable llevarla a cabo bajo por los distintos agentes que componen el sector. duales y sesiones de trabajo. estrictas medidas de higiene y garantizando la Los documentos que iremos completando con las 8.Actualízate según las necesidades. Además de distancia de seguridad entre personas. Dicho nuevas recomendaciones de salud aceptadas las necesidades del alumnado, también debes protocolo regido bajo estrictos estándares se puede estarán disponibles en nuestras páginas web, y tener en cuenta las tuyas. aplicar a distintos establecimientos o restaurantes, permitirán prepararse y formarse a restaurantes y 9.Pide ayuda. Por fortuna, contamos con profe- pudiendo llevarlo cada uno a su propia realidad. demás colectivos que tengan interés. En esta sionales experimentados en la enseñanza online, Las medidas especificadas en el protocolo están situación de excepcionalidad, la colaboración entre ¡pide ayuda! relacionadas con medidas de higiene para los los distintos actores resulta crucial para hacer frente 10.Evalúa lo realizado. No olvides evaluar lo rea- restaurantes, medidas generales para personal, a este nuevo reto”. lizado como profesor/a.

| mondragon.edu | muniversitas | 9 REPORTAJE

COVID-19

EFECTOS Nuevos tiempos en DEL CONFINAMIENTO la universidad EN LA UNIVERSIDAD La experiencia de aprendizaje es LA PANDEMIA DE LA COVID-19 DERIVÓ EN UN uno de los principales distintivos de CONFINAMIENTO QUE INFLUYÓ DIRECTAMENTE Mondragon Unibertsitatea, y en este EN EL DÍA A DÍA DE MONDRAGON UNIBERTSITATEA. tiempo sentir cerca a las y los estudiantes ha sido necesario. En este sentido, ADAPTAR LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE, ADECUAR una vez decretado el confinamiento la LA ENSEÑANZA, LLEVAR ADELANTE PROYECTOS universidad optó por concluir el curso 2019/2020 de manera telemática, con DE INVESTIGACIÓN O PODER OFRECER LOS ADECUACIÓN DE LOS el objetivo de tranquilizar al alumna- SERVICIOS HABITUALES HAN SIDO LAS PIEZAS DE UN PROCESOS do e implantando medidas concretas DE APRENDIZAJE ROMPECABEZAS QUE LA UNIVERSIDAD HA TARTADO. para hacer esto viable. Se ha preparado una metodología concreta para llevar a pandemia del la COVID-19 ha lo telemático. En dicha transición el adelante los distintos trabajos o asig- traído consigo a todo el mun- Personal de Administración y Servi- naturas, de cara a garantizar el correcto do una situación difícilmente cios ha tenido un papel muy activo. desarrollo del plan de estudios. Limaginable hace unos meses. El trabajo administrativo se ha visto El coronavirus ha revuelto de arriba a multiplicado durante estos días, ya Respondiendo distintos retos abajo el paradigma social, económico sea adaptando los planes de estudio, Este nuevo tiempo ha influido y académico, cambiando por com- gestionar becas para afrontar la crisis o directamente a todos los grupos que pleto el día a día de las personas de la atender al alumnado en el extranjero. componen Mondragon Unibertsita- noche a la mañana. Para hacer frente La actividad no ha cesado, y se la ha tea, y el profesorado no ha quedado a este nuevo contexto, Mondragon dado respuesta a la misma de manera ausente. A ellos les ha correspondi- ADAPTAR Unibertsitatea, al igual que el resto de satisfactoria, mayoritariamente de do llevar adelante las asignaturas y LA ENSEÑANZA organizaciones, ha tenido que esta- forma telemática. Además, se ha desarrollar herramientas concretas blecer ciertas medidas de prevención. apostado por mantener los servicios de evaluación, y en varias ocasiones El objetivo ha estado claro en todo habituales de respuesta a las nece- ha sido necesario tirar de creatividad momento, continuar siendo lo más sidades del colectivo universitario, para ello. Por ejemplo, 2020 quedará productivo posible atendiendo con poniendo a disposición del mismo los para la historia como el año en que rigurosidad las medidas de seguridad recursos necesarios para continuar Mondragon Unibertsitatea acogió establecidas. con el ritmo del curso. Entre dichos por primera vez la defensa de un servicios encontramos la biblioteca, doctorado de manera telemática. La situación de alarma derivada que ha duplicado el uso que se le da por la crisis sanitaria y el consiguiente vía web. Pero las tesis no han sido los úni- confinamiento ha tenido una influen- cos proyectos de investigación que se DESARROLLAR cia directa en la actividad universi- han realizado durante este tiempo en PROYECTOS DE taria, y para conocer más de cerca la universidad, y teniendo en cuenta INVESTIGACIÓN la magnitud real de esta situación, que los proyectos de investigación hemos recogido los testimonios de Los nuevos tiempos suelen ser continuados no se puede distintos colectivos. han llegado sin ningún negar que el parón sufrido ha influido directamente en ellos. Uno de los principales retos a aviso y la capacidad los que ha tenido que hacer frente de adaptación ha El curso 2029/2020 no se olvidará la universidad mientras el estado fácilmente en Mondragon Uniber- de alarma ha estado vigente ha sido sido imprescindible. tsitatea. Los nuevos tiempos han el de mantener conectada a toda la Utilizar la creatividad, llegado sin ningún tipo de aviso, y la comunidad. Para hacerlo posible se ha capacidad de reacción ha sido clave reorganizarla y seguir OFRECER SERVICIOS llevado a cabo una adecuación inte- para hacerles frente. Utilizar la crea- HABITUALES gral de los servicios de la universidad, avanzando. tividad, reorganizarse y continuar siendo mayoritaria la tendencia hacia avanzando.

10 | muniversitas| mondragon.edu | “Hemos reaccionado aplicando de forma adecuada las medidas que la situación requería.”

DORLETA AGIRIANO ES PROFESORA DEL GRADO myGADE EN LA FACULTAD DE EMPRESARIALES, Y DURANTE EL CONFINAMIENTO HA TENIDO QUE ADAPTAR SU ASIGNATURA A LA METODOLOGÍA ONLINE.

¿Cómo ha afrontado el profesorado ¿Cual dirías que ha sido la mayor difi- esta situación? La situación nos cogió cultad? Cambiar de un día para otro el desprevenidos, también al profesorado. escenario de la enseñanza ha sido para Obdulia Vélez en la reunión telemática. De la noche a la mañana pasamos de mi la principal dificultad. No sabíamos la enseñanza presencial al formato hasta cuando podría alargarse la situa- “El personal de la biblioteca online, y para ello nos fue necesario ción, y para hacerle frente ha sido muy formarnos en competencias digitales. importante tener paciencia, tanto por tenía interiorizada la cultura En este sentido, en la Facultad de parte del alumnado como del profeso- Empresariales recibimos una forma- rado. ción integra, y gracias a esta diría que del trabajo online” hemos sido capaces de reaccionar, Visto lo visto, ¿que recorrido le ves a PARA PODER GARANTIZAR LA ACTIVIDAD TELEMÁTICA DE LA UNIVERSIDAD aplicando de manera correcta las medi- la formación online? Sin duda alguna, EL TRABAJO DEL PERSONAL DE ADMINISTRACIÓN Y SERVICIOS HA SIDO das que exigía la situación. el modelo online ha llegado para quedarse. Hasta ahora planteábamos IMPRESCINDIBLE. ENTRE ESTE ENCONTRAMOS A OBDULIA VELEZ, En tu caso, ¿has podido llevar adelan- el proceso aprendizaje-enseñanza de TRABAJADORA DE LA BIBLIOTECA. te de forma completa el plan de estu- manera presencial, y a partir de aho- dios? Yo he optado por ofrecer al ra se combinará con la metodología ¿De que manera ha influido el alumnado la oportunidad de ser dueño online. La enseñanza que viviremos confinamiento en el servicio de la el uso de las de su proceso de aprendizaje, más que a corto plazo será semipresencial, el biblioteca? La biblioteca está nunca. Así, he cumplido con el progra- estudiante combinará el ir a la uni- compuesta por un espacio físico y otro colecciones digitales ma que tenía diseñado, tomando yo el versidad con desarrollar ciertas asig- virtual. Los espacios físicos no han se ha aumentado rol de guía y explotando el potencial naturas online. podido abrir sus puertas, pero en que me ofrecían los recursos digitales. consecuencia el uso de la biblioteca descargándose en virtual se ha aumentado muchísimo. este periodo 22.500 ¿Es posible evaluar la evolución de las Así pues, la estancia por visita ha pasado y los estudiantes con total garantía en de los tres minutos a los seis, los documentos. el formato online? El hecho de contar No sabíamos hasta movimientos de la web se han duplicado con un proceso de aprendizaje basado cuándo se podía alargar (35.000 entre marzo y mayo de 2029 y ¿Los procesos estaban listos para en competencias y su evaluación 75.000 en el mismo periodo de 2020) y desarrollarse online o se han tenido continuada hace que sea posible realizar la situación y tener el uso de las colecciones digitales se ha que adaptar? El personal de la biblioteca un seguimiento al alumnado. En este paciencia para afrontar aumentado un montón, descargándose ya tenía interiorizada la cultura del sentido podemos decir que las en este periodo 22.500 documentos. trabajo online, ya que lo utilizamos metodologías que utilizamos permiten esto ha sido importante. habitualmente. La mayoría de evaluar en el formato online el trabajo ¿Habéis podido ofertar el servicio herramientas de trabajo se desarrollan realizado por el alumnado. habitual? No. Los espacios físicos mediante web y ya son varios años que reciben alrededor de 1.500 visitas diarias, lo realizamos de manera coordinada, y todos estos han permanecido cerrados. por lo que estamos habituadas a tener Además, hemos tenido limitaciones con activo el canal online. los prestamos físicos (libros, portátiles, cámaras…) especialmente cuando la ¿De parte del alumnado cuales han sido movilidad ha estado limitada, las principales demandas? Por lo recuperándolos paulatinamente a general las habituales, que ya de por medida que se suavizaban los limites. si suelen ser diversas. Además, para responder a estas muchas veces les es ¿Contabais con algún protocolo suficiente con consultar la web y las concreto para garantizar la seguridad guías de apoyo. Lo único que ha en el trabajo? La referencia directa cambiado sustancialmente es que ha sido la guía elaborada por la propia hemos atendido a más estudiantes universidad. Además de esta hemos por videoconferencia, ya que no era tenido en cuenta las recomendaciones posible utilizar la mesa de atención. del Ministerio, Gobierno vasco y Por último, la tipología de documentos REBIUN, la Red de Bibliotecas entregados ha variado, pasando el 95% Universitarias. a ser digital. Dorleta Agiriano preparando las clases desde casa.

| mondragon.edu | muniversitas | 11 “He podido seguir el ritmo “La influencia del Coronavirus en de la universidad online la investigación ha dependido mejor de lo que pensaba” de la fase de cada proyecto”

EL ALUMNADO DE LA UNIVERSIDAD TAMBIÉN HA SUFRIDO NAGORE IPIÑA ES UNA INVESTIGADORA DE LA UNIVERSIDAD, Y NOS HA DIRECTAMENTE LAS CONSECUENCIAS DEL CORONAVIRUS DURANTE EXPLICADO LA INFLUENCIA DEL CONFINAMIENTO EN LOS PROYECTOS DE ESTOS MESES. MALEN ILLARRAMENDI, ESTUDIANTE DEL GRADO INVESTIGACIÓN. EN COMUNIACIÓN AUDIVISUAL ES UNO DE LOS EJEMPLOS. ¿Ha resultado difícil seguir el plan encontrar alternativas y nuevos modos de estudios online? A decir verdad, de trabajar. he podido seguir el ritmo de la universidad online mejor de lo que pensaba. Tengo que confesar que en un principio se me hizo bastante pesado mantener el interés y la Es innegable que no hay atención estando en frente de un mejor herramienta de ordenador, pero con el paso de los días me fui acostumbrando. trabajo que el contacto directo, pero hay Tu grado en concreto trabaja la Reunión de grupo online. metodología de las secuencias de que saber encontrar trabajo, y en este las y los estudiantes alternativas y nuevos ¿De que manera ha influido el terminaran en los plazos previstos. Es sois los protagonistas. ¿Habéis podido confinamiento a los distintos cierto que al retrasarse los plazos de mantener este protagonismo? Una de modos de trabajar. proyectos de investigación? El solicitud de nuevos proyectos vamos las principales consecuencias de tener confinamiento ha tenido impacto a tener más tiempo de preparar estos. que seguir la modalidad online es que directo en unos cuantos proyectos como alumna tu protagonismo decae, ¿Cual es el principal aprendizaje que de investigación, ya que cada ¿Cómo habéis mantenido el contacto y la verdad es que es entendible. Si te llevas de esta situación?“Hay una proyecto tiene su diseño y tiempo entre las y los investigadores? ¿Cual mientras un profesor está exponiendo frase que dice “la situación así, propio, y en este sentido el cierre nos ha sido la dinámica de trabajo? 50 estudiantes tenemos el micrófono nosotros también”, y en mi opinión ha cogido haciendo recuento de datos Dentro del equipo investigador nos encendido y hacemos preguntas describe perfectamente lo vivido en varios de ellos. En estos casos ha hemos arreglado muy bien trabajando cuando queremos la clase se convierte durante estos meses. Es indispensable sido necesario adaptar los diseños y de manera virtual. Hemos tenido a en insostenible. Esa es la principal saber adaptarse a las nuevas recoger los datos de otra forma o mano todos los recursos necesarios diferencia, el alumnado no puede situaciones, ya que no sabemos donde hacer adecuaciones y dejarlo para (bases de datos, softwares especiales…), participar todo lo que quiera y se ve ni como vamos a estar mañana, y más adelante. Por otro lado, en los por lo que las dinámicas han seguido obligado a ser más pasivo. venga lo que venga, vamos a tener que proyectos que se encontraban en la de forma habitual. Cada grupo de afrontarlo. fase final la situación nos ha dado investigación tiene su propia dinámica ¿Te ha sido posible mantener el más margen para analizar los y eso en principio, diría que se ha contacto con el resto de compañeras De cara al futuro, ¿ves viable el resultados y sacar conclusiones. mantenido. y compañeros? En la sociedad aprendizaje online? Yo creo que se Resumiendo, la influencia del tecnología en la que vivimos no hay deberá analizar caso por caso, pero si coronavirus en los proyectos de problema en mantener el contacto, ya creo que qué un aprendizaje online investigación ha variado según el Hemos visto que sea por WhatsApp, correo electrónico bien organizado previamente puede proyecto en cuestión. o video llamadas. Es innegable que no ser completamente viable. Diría que herramientas pueden hay mejor herramienta de trabajo que el futuro es ese, y la clave será encontrar ¿Y se ha caído algún proyecto? En lo utilizarse sin estar el contacto directo, pero hay que saber la organización y metodología correcta. que a nosotras corresponde todos los proyectos han seguido adelante, frente a frente, y hemos haciendo adecuaciones cuando ha analizado nuevas sido necesario por supuesto. Nos hemos adecuado a la situación opciones. retrasando fases o adaptándolas. Por otro lado, en lo referente a proyectos De cara al futuro, ¿crees que se puede financiados, ha habido pausas desarrollar alguna metodología que administrativas, por lo que tendremos sea útil? Hemos visto de manera clara la oportunidad de realizar la mayoría que herramientas o metodologías de proyectos en nuevos plazos. pueden utilizarse sin estar frente a frente, y hemos analizado nuevas Al poner en marcha estos proyectos, opciones (identificar tendencias de ¿se han mantenido los plazos investigación, la importancia de la previstos? En general, menos los creatividad…). Nos hemos dado proyectos que estaban en la fase de cuenta de que aún tenemos mucho recogida de datos, creo que el resto se por aprender. Malen Illarramendi en estudios online.

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No será la última Iñigo Ucín. Presidente de la Corporación MONDRAGON.

os que tenemos ya unos años hemos aprender de lo ocurrido, ya que, tras el duro golpe Para ello, se necesitan líderes que entusiasmen con afrontado una crisis cada cierto tiempo y, hasta sufrido, urge actuar considerando estratégicas objetivos comunes y que reduzcan los egoísmos, a Lahora, siempre hemos salido adelante. Escribo actividades que, visto lo visto, no pueden dejarse veces hasta entendibles, porque las consecuencias estas notas desde el convencimiento de que esta en manos de terceros, a menudo oportunistas y de una ruptura no serían nada buenas, ni siquiera vez también la superaremos. especuladores que no desaprovechan la ocasión para los mejor posicionados. Es el momento de que Hace unos meses se debatía si la desaceleración para jugando con la salud de las personas, el Norte ayude al Sur y esta vez, no va a ser suficiente nos llevaría a una crisis y oíamos hablar de un aprovecharse y hacer jugosos negocios. Además, sólo prestar. problema sanitario en China y todos vimos las ello posibilitará el desarrollo de una industria local Pero no sólo Europa, también más cerca imágenes de cómo los chinos construían a toda sofisticada que además de generar puestos de hace falta que la política se centre en encarar los velocidad un gran hospital en Wuhan. Pues bien, trabajo de calidad, garantizaría el suministro de verdaderos y mayores problemas que tenemos, sin habernos enterado, un nuevo virus nos ha elementos esenciales para enfrentar este tipo de en los problemas de la gente y en especial en invadido, se ha convertido en una pandemia global situaciones. los de los más afectados que en el mejor de los y ha paralizado la actividad económica. Tras afectar escenarios, van a sufrir y mucho. en primera instancia a la oferta por la ruptura en Para ello, son necesarios consensos la cadena de suministro desde Asia y más tarde de país, aparcando temas ahora por el cierre de actividades no esenciales, ahora Un problema global necesita soluciones secundarios. Y no sólo la política, el mayor problema es la falta de demanda y sus todos debemos de ser conscientes de consecuencias. globales, pero la pugna chinoamericana que nos hemos empobrecido y que Las cifras son ya espectaculares y todavía debemos de soportar entre todos el se desconoce hasta qué punto puede llegar la por el liderazgo tecnológico esfuerzo necesario. Es fundamental devastación, ya que el virus, su comportamiento y mundial, nos traerá también nuevos la reactivación de la demanda y la los remedios son todavía desconocidos y vamos recuperación de la actividad y soportar a tener que convivir con él con la mayor liviandad episodios ahora impredecibles. de una manera justa esa transición posible, pero con el máximo cuidado. Hay que evitar de las personas y las empresas más pasos atrás y tener que sufrir recaídas en el aspecto castigadas y desarrollar más industria de económico, pero, sobre todo, nuevos episodios con futuro, con más I+D, más digitalización muy severos efectos en la salud y en la vida de las Un problema global necesita soluciones y más internacionalización. Una nueva industria personas. Será fundamental no tener que volver a globales, pero la pugna chino-americana por el soportada en una transición ecológica sin asfixias y pasar por las apocalípticas situaciones que hemos liderazgo tecnológico mundial, nos traerá también en un modelo de empresa enfocado realmente en visto, pese al épico comportamiento, entre otros, del nuevos episodios ahora impredecibles, pero que los ODS’s y sobre todo basado en la cooperación. personal sanitario. seguro vamos a tener que aguantar por muchos Hace falta liderazgo, mucho pragmatismo y máxima La crisis es global pero el impacto ha dependido años. Es el momento de Europa que, en lugar de colaboración. del grado de anticipación tomando medidas y del dejarse arrastrar por decisiones de otros y ser un Esta seguro que no será la última crisis, pero nivel de medios con los que se ha contado para simple espectador que sufre las consecuencias de saldremos antes de la misma cuanto antes se tomen enfrentar la situación sanitaria. Habrá tiempo para sus actuaciones y no de las propias, debe unirse y las medidas que hay que tomar. Si lo sabemos y lo hacer una sana crítica a lo acontecido y desde luego asumir el papel que le corresponde en el mundo. saben hacer, motivos no faltan.

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“Nos hemos comprometido con el alumnado para que pueda desarrollar sus competencias al completo”

Vicente Atxa La crisis sanitaria derivada de la Rector de Mondragon Unibertsitatea pandemia de la COVID-19 ha supuesto un reto sin precedentes para Mondragon Unibertsitatea. EL CURSO ACADÉMICO 2019-2020 HA TENIDO Hablamos con el rector Vicente Atxa UN DESARROLLO ATÍPICO EN TODO EL SISTEMA sobre el efecto que el coronavirus ha EDUCATIVO. LA CRISIS DEL CORONAVIRUS HA TRAÍDO tenido en el colectivo universitario. CONSIGO UN ESCENARIO DIFÍCILMENTE IMAGINABLE A ¿Cómo ha influido el coronavirus en PRINCIPIOS DE AÑO. LA INNOVACIÓN Y EL COMPROMISO el día a día de la universidad? HAN SIDO CLAVES PARA GARANTIZAR UN SISTEMA Evidentemente la influencia de la EDUCATIVO DE CALIDAD EN TIEMPOS DE PANDEMIA. pandemia en la vida universitaria ha sido mayúscula. Un jueves por la tarde

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estábamos dando clases presenciales y el lunes siguiente más de 5.500 estudiantes debían retomar su Maximizar el valor que Contamos con un actividad en remoto, desde casa. paquete de 2 millones Tuvimos un fin de semana para añade lo presencial convertir los hogares del profesorado, y lo remoto en la de euros para que alumnado y personal en el nuevo nadie se quede sin campus. Un nuevo día a día, una experiencia de nueva experiencia de aprendizaje, aprendizaje marcará la estudiar en Mondragon que aunque no era la deseada, creo Unibertsitatea que nos ha obligado a desarrollar de diferencia” Sin duda alguna, afrontar la crisis del manera acelerada unas competencias por el impacto del coronavirus ha supuesto todo un reto que serán muy útiles en el futuro. coronavirus o por para la universidad. ¿Destacarías algo positivo de toda esta situación? Todo ello ha obligado a tomar una cualquier otro motivo Desde luego. Destacaría en mayúsculas serie de medidas para hacer frente económico” el compromiso de todas las personas a esta crisis. ¿Cuáles dirías que han que componen Mondragon sido las más importantes? Diría que Unibertsitatea. Las familias han desde que saltó la alarma sanitaria la adaptado sus casas para convertirlas universidad está pasando por tres en aulas, el personal de la universidad fases, y nos hemos de centrar en tomar referente a la investigación hemos ha trabajado fines de semana y festivos las medidas necesarias en cada una mantenido el 100% de la actividad, para adecuarse a la nueva situación… de ellas. En la primera fase, el esfuerzo adaptando las tareas a realizar al el esfuerzo de toda la comunidad ha se ha concentrado en adaptar el momento que estábamos viviendo. sido increíble, impagable. También me proceso de aprendizaje de todo En cuanto a los proyectos de gustaría destacar el compromiso de nuestro alumnado a un modelo transferencia con empresas, sí se han las empresas colaboradoras que remoto, replanificar parte del curso, notado los efectos de la pandemia. participan en proyectos como la adaptar las metodologías, integrar el Durante el estado de alarma, varias formación DUAL, manteniendo al uso masivo de las TIC, apoyar a los empresas han detenido su producción máximo posible la formación del estudiantes en ERASMUS, etc. Una y por lo tanto algunos proyectos de alumnado bien sea en sus instalaciones vez puesto en marcha lo anterior, transferencia se han aplazado o o en remoto. decidimos concluir el curso en remoto retrasado, e incluso alguno se ha Por último, centrándonos de y adaptar las clases, la metodología anulado. En este momento yo diría manera específica en la universidad, de trabajo y la evaluación a este modo. Nuestros campus estarán abiertos, que la “normalidad” actual nos está se han desarrollado proyectos En la segunda fase, la denominaría pondremos en valor lo presencial y su permitiendo reactivar los proyectos colaborativos en todas sus facultades. como la fase de re-arranque, ponemos importancia en la experiencia de de transferencia que se habían visto Creo que estos días hemos escuchado el foco en los efectos del COVID en las aprendizaje de los y las estudiantes, afectados por la pandemia. historias de nuestra universidad que familias de las y los estudiantes. En pero también hemos visto que lo verdaderamente nos han emocionado, este momento no podemos permitir remoto lo asíncrono también puede profesorado de la Escuela Politécnica que nadie se quede atrás por la crisis, tener un espacio mayor, dentro y fuera La movilidad también juega un papel Superior y la Facultad de Empresariales y por ello hemos trabajado de forma del campus. Una combinación importante en la filosofía de Mon- desarrollando de forma voluntaria personalizada con cada una de las apropiada marcará la diferencia entre dragon Unibertsitatea. ¿Cómo se ha protectores, la acción del Reto familias que lo han solicitado tomando unas universidades y otras. resuelto? Creo que en este caso Coronavirus de la Facultad de Ciencias medidas como la flexibilidad en el reaccionamos bastante rápido, Gastronómicas - Basque Culinary pago de cuotas acorde con las En cuanto a los planes de estudio, ¿se aunque el caos de fronteras o aviones Center, el apoyo en abierto para la necesidades de cada una. Así mismo han podido completar como estaban seguro que ha complicado a más de formación en remoto dado desde la de cara al curso siguiente, hemos previstos? Yo creo que hemos sido un estudiante su vuelta a casa. La facultad de Humanidades y Ciencias transformado el programa Bekabide capaces de adaptar la planificación a recomendación inicial fue la de volver de la Educación, algunos sanitarios y para aumentar el número de familias la situación para garantizar que el a casa cuanto antes de aquellos países sanitarias alojándose en nuestra que pueden ser beneficiarias del alumnado desarrolle completamente de zonas de riesgo, y luego pasamos a residencia… mismo. Contamos con un paquete de las competencias clave previstas. una recomendación general Hay quien dice que grandes 2 millones de euros destinados a que Obviamente, nadie puede decir que intentando anticiparnos a la expansión personas y grandes generaciones se nadie se quede sin estudiar en esta pandemia no le ha hecho de la pandemia, ya que consideramos forjan en situaciones que exigen y Mondragon Unibertsitatea por el modificar sus planes, y en nuestro caso que el lugar más seguro donde podía requieren sus mejores cualidades. impacto del coronavirus o por las adaptaciones se han dado en todas estar la gente desplazada era en su Estoy convencido que las dificultades cualquier otro motivo económico. las etapas. propio hogar. También teníamos muy que hemos sorteado en esta situación, Por último, la tercera fase se centra en claro que ninguna persona debía salir van a constituir una nueva generación el diseño de la estrategia para afrontar ¿Y en qué lugar han quedado los perjudicada de esta situación y hemos y una universidad que observe el el curso académico 2020-2021 y los proyectos de investigación? Yo adaptado el plan de estudios del mundo de otra manera, que se esfuerce posteriores. Estamos preparando la distinguiría aquí dos actividades, la alumnado que debía llevarlo a cabo en construir un mundo mejor, más vuelta del alumnado a la universidad. investigación y la transferencia. En lo en el extranjero. solidario y más cooperativo.

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Nuevas respuestas al cliente

EL ALUMNADO DEL GRADO EN BUSINESS DATA ANALYTICS RESPONDE AL DESAFÍO LANZADO POR EROSKI VIAJES CON EL OBJETIVO DE INVESTIGAR EN LA MEJORA DE LA INTELIGENCIA DE CLIENTES. EL PROYECTO SE HA BASADO EN ANALIZAR DATOS ANONIMIZADOS DE LA CLIENTELA SOBRE LA CUAL REALIZAR SEGMENTACIONES QUE DESARROLLEN RECOMENDACIONES DE COMPRA.

Facultad de Empresariales | Durante 8 semanas, los alumnos y alumnas de Para ello, los alumnos han tenido que trabajar a lo largo de estas semanas primero del Grado en Business Data Analytics de Mondragon Unibertsitatea analizando los datos anonimizados de clientes para conocer su comportamien- han trabajado en el reto presentado por Mikel Goienetxe (Director General) to de compra, realizar una segmentación de clientes con similares comporta- e Iñigo Laiseka (Responsable de Desarrollo de Negocio y Transformación) de mientos y crear un sistema de recomendación que ofrezca propuestas de Eroski Viajes. El reto tenía como objetivo proponer soluciones para la mejo- destinos de viaje adecuados a cada uno de los usuarios. ra de la inteligencia de clientes de Eroski Viajes para así proponer propuestas de viaje de forma automática a sus clientes. Los retos se completan en equipo Los diferentes equipos han tenido el apoyo de los profesores, que actúan como “project managers”, y de los responsables de Viajes Eroski para poder resolver las dudas que iban surgiendo en la medida que avanzaban en la resolución del desafío. A lo largo de las semanas, los equipos han tenido reuniones perió- dicas con sus respectivos “project managers” para realizar un seguimiento del proyecto y resolver las dudas que iban surgiendo. Al mismo tiempo, en las diferentes materias del grado iban adquiriendo el conocimiento necesario que les iba permitiendo avanzar en el proyecto. Además, hay que mencionar que los alumnos han utilizado la metodología Scrum para gestionar de forma adecuada sus proyectos y poder llegar a la fecha de entrega y presentación al cliente. A la propia dificultad del reto hay que añadirle la propia del confinamien- to a causa del COVID-19. Tanto el seguimiento de los proyectos por parte de los “project managers” como la propia impartición de la materia, así como el trabajo en equipo se ha llevado totalmente de forma online. Esta situación ha demostrado la adaptabilidad de todos nosotros, los profesores, el cliente, pero, sobre todo, de los alumnos para no perder la tensión necesaria para dar res- La colaboración online funciona para desarrollar proyectos. puesta al reto.

Tecnología 3D al servicio de salud y sociedad

PERSONAL VOLUNTARIO DE LA UNIVERSIDAD HA PRODUCIDO 4.400 VISERAS PROTECTORAS PARA HACER FRENTE A LA ESCASEZ DE RECURSOS SANITARIOS DERIVADOS DE LA COVID-19.

Escuela Politécnica Superior | Alrededor de 15 trabajadoras y trabajadores de Mondragon Unibertsitatea se han unido a la iniciativa colaborativa promovida por distintos grupos de voluntariado, de cara a enfrentar la escasez de recursos sanitarios derivados de la crisis de la COVID-19. El personal de la universidad, haciendo uso de su conocimiento de la tecnología 3D, ha puesto en marcha las impresoras ubicadas en distintos laboratorios del campus y se ha dedicado a Viseras de protección durante la fase de producción. producir material. El material producido por maquinas de fabricación adicional se ha donado El bienestar social como objetivo sin cobrar, y la Escuela Politécnica Superior se ha hecho cargo de todos los En un principio el material producido por el voluntariado de la universidad gastos. Para elaborar piezas concretas que ofrezcan garantías para satisfacer estuvo dirigido al colectivo trabajador sanitario, y una vez cubiertas las las necesidades ha sido imprescindible el conocimiento que los necesidades de los mismos se puso el foco en el sector de servicios (pequeñas investigadores universitarios han profundizado en los últimos años en la empresas, carteras/os, chóferes de autobús…), repartiendo entre estos el tecnología de fabricación adicional, además de la inversión de la universidad material producido. en equipamiento científico.

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El quinto congreso CIRP fue una Se ha publicado una escala que mide el perfil e-conference cooperativo entre profesionales

Escuela Politécnica Superior | La Escuela Politécnica Supe- ION LEZETA, OXEL AZKARATE-ITURBE Y JOSE RAMON VITORIA DE MONDRAGON UNIBERTSITATEA rior reinventó el 5th CIRP Conference on Surface Integrity Y AITOR ARITZETA DE EHU-UPV FIRMAN LA INVESTIGACIÓN ‘KOOPHEZI-L: UNA ESCALA PARA en una e-conference que tuvo lugar del 1 al 5 de junio. MEDIR EL PERFIL DE LA PERSONA COOPERATIVA ENTRE PROFESIONALES’. Durante una semana las personas inscritas pudieron acceder a una plataforma virtual donde se alojaron más de 100 Facultad de Humanidades y Ciencias de intervenciones científicas realizadas por investigadores la Educación | En 2019 se publicó internacionales en formato vídeo. La organización del con- Koophezi-I, una escala que mide el greso en el 2020 correspondía a Mondragon Unibertsitatea, perfil cooperativo entre jóvenes de 16 por lo que se tuvieron que readaptar los trabajos organiza- a 22 años. Ahora, el equipo investigador tivos puestos en marcha el 2019 hacía una modalidad virtual. de Mondragon Unibertsitatea formado por Ion Lezeta, Oxel Azkarate-Iturbe y Por una investigación internacional Jose Ramón Vitoria y Aitor Aritzea, este La quinta edición del CIRP on Surface Integrity tiene como último de EHU_UPV, ha aplicado el objetivos presentar e intercambiar los últimos avances en análisis del perfil cooperativo al entor- investigación relacionada con la integridad de la superficie. La no laboral. Así pues, dichos investiga- organización líder mundial en investigación de ingeniería de dores acaban de publicar Koophezi-L, producción cuenta con una red internacional de 600 un trabajo analítico que mide el perfil investigadores expertos de 50 países y persigue el objetivo de de las personas cooperativas entre las promover la investigación y el desarrollo para contribuir al y los trabajadores. crecimiento económico global ambientalmente sostenible al En palabras de los investigadores, servicio del bienestar de la sociedad. “en el contexto de la sociedad del conocimiento, la importancia del capital inviolable se está volviendo cada vez más estratégico. Las empresas que se hayan en este paradigma deberán La investigación Koophezi-L recogida en un libro. fomentar las habilidades sociales que debe tener cada ciudadana o ciudadano, profesional que reúna todas estas característi- entre otros la participación, iniciativa, cas. Ese perfil es el que hemos denominado el trabajo en equipo, la creatividad, como perfil cooperativo. autoestima, capacidad de razonamien- La investigación Koophezi-L se ha publica- to, interdependencia, responsabilidad do gracias al programa de fomento del talento y valores sociales. El objetivo de este y formación de las personas de la Diputación El congreso CIRP no ha podido celebrarse presencialmente. proyecto es el de elaborar un perfil Foral de Gipuzkoa.

La empleabilidad de myGADE-DUAL

Facultad de Empresariales | El Grado en laboral. Todo ello hace que la tasa de Administración y Dirección de Empresas empleabilidad ha ascendido y los profesionales (myGADE-DUAL) ha sido reconocido por su de myGADE están ahora desarrollando puestos alto rango de empleabilidad en el reconocido directivos y de gestión en empresas industriales Ranking CyD, reforzando la concepción del y de servicios (en auditoría, consultoría, banca, grado sobre un futuro profesional basado en servicios financieros, gran consumo, etc.) de el trabajo en equipo. myGADE-DUAL destaca carácter nacional e internacional. por fomentar el desarrollo del pensamiento El Ranking CyD resalta todas estas crítico y la capacidad de análisis, además de características del grado, además de reconocer trabajar la creatividad, las habilidades a Mondragon Unibertsitatea como una de las interpersonales y la gestión de situaciones 15 universidades del estado con un número complicadas. Todo ello, sumado a la experiencia más elevado de indicadores pertenecientes de 4 años en empresa que el alumnado al grupo de mayor rendimiento adquiere durante el grado hace que myGADE- (concretamente se encuentra en el puesto DUAL se caracterice principalmente por número 11 de un total de 75 que componen El grado myGADE DUAL se imparte en tres campus. preparar al estudiante para el futuro mundo dicho ranking).

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Oferta de webinar dirigido a profesionales Proyecto EMBRYO: acercando la LA FACULTAD DE HUMANIDADES Y CIENCIAS SOCIALES HA manufactura al alumnado de ESO OFRECIDO ENTRE MAYO Y JUNIO MÁS DE 15 WEBINARS EN ABIERTO DIRIGIDOS A PROFESIONALES. Escuela Politécnica Superior | la primera prueba piloto, el año que La Escuela Politécnica Superior lidera viene 4 ikastolas más se sumarán a la el proyecto con el principal objetivo iniciativa que se está desarrollando de cambiar la percepción de trabajo paralelamente en Euskadi y Alemania, sucio que la juventud tiene hacia la allí también serán 6 centros educativos manufactura e impulsar las temá- que fomenten la manufactura entre el ticas STEAM (Science,Technology, alumnado de secundaria. Engineering, Art & Maths) entre las y los jóvenes de Euskadi, fomentando Aprender sobre programación y especialmente la activación del sector procesos de fabricación femenino. EMBRYO está promocionado El proyecto está destinado a que el por EIT Manufacturing, una plataforma alumnado aprenda sobre programa- europea que reúne 50 agentes de 17 ción, sensorización y procesos de países, entre los que se encuentra la fabricación, y para ello el profesorado Corporación MONDRAGON, y cuenta de los centros ha impartido al mismo 5 con la participación especial de cola- clases sobre programación mediante boradores europeos como la empresa Arduino, habiendo recibido una forma- Arduino AG y el Instituto Tecnológico ción previa por parte de la empresa. Se han ofrecido webinars dirigidas a profesionales . Alemán PtU Darmstadt. A continuación, el profesorado Uno de los principales ejes de de Mondragon Unibertsitatea ha Facultad de Humanidades y Ciencias nuevo rol de facilitador, la evaluación acción de la iniciativa es el de acercar dirigido otras 3 sesiones sobre pro- de la Educación |Las y los profesionales o la educación STEAM. Además, en a la juventud al mundo de la manufac- cesos de fabricación, impartiendo del sector de la educación y las este lote han tenido lugar charlas tura, contando para ello con la colabo- una de ellas desde el laboratorio cooperativas han podido ver varios relacionadas con la resiliencia, el ración de Ikastolen Elkartea. de conformado de materiales de webinars entre mayo y junio. En este trabajo colaborativo y la interinidad. En esta primera etapa del proyec- la universidad. Durante la primera tiempo, la Facultad de Humanidades to, el profesorado investigador de la fase del proyecto el profesorado de y Ciencias Sociales ha ofrecido más de Webinars de cooperativismo y de las Escuela Politécnica de Mondragon la universidad fabricó una maqueta 15 webinars en abierto, tomando como economías sociales Unibertsitatea está colaborando con para que sea utilizada como herra- eje la transformación de la educación Los webinars relacionados con el el alumnado y profesorado de secun- mienta didáctica en las aulas y el y el cooperativismo. Dichos webinars cooperativismo y la economía social daria de Orio Herri Ikastola y Santurtzi alumnado ha podido interiorizar su han contado con la presencia de han tenido como tema central la Bihotz Gaztea Ikastola. Tras el éxito de funcionamiento. profesionales de la facultad y varios pandemia de la COVID-19 y la crisis expertos externos. derivada. Entre las personas que han participado en la mesa redonda Webinars educativas encontramos representantes de Los webinars relacionados con la Lagun-Aro, Grupo FAGOR, Eroski, La educación han contado con ponencias Ciudad Invisible-XES, Mondragon- de los siguientes investigadores de la Gestión Social, Olatukoop, COCETA Facultad de Humanidades y Ciencias o Konfekoop. Sociales: Sirats Santa Cruz, Eugenio Astigarraga, Nagore Ipiña, Agurtzane El futuro de la política a análisis Martinez, Itziar Garcia, Amelia Además, el Programa de Innovación Barquin, Eneritz Garro, Karmele Perez, Ciudadana de la Facultad ha Mikel Etxaburu, Beñat Flores, Ana organizado una serie de webs sobre Carpintero, Nerea Alzola y Nerea el futuro de la política. Entre los Lopez. Además, entre los expertos ponentes han estado Pello externos se ha contado con gente como Otxandiano, Xabier Barandiaran, Xavier Carrera, Neus Sanmartí, Xavier José María Lassalle, Joan Subirats, Aragay y Nerea Urcola. Javier Larrañaga y Mikel Aramendi. Los temas trabajados han sido muy Los webbinars han tenido una gran diversos, entre otros, la innovación de acogida y han contado con la Una sesión de formación de laboratorio llevada a cabo de manera telemática. la educación, el uso de portfolios, el participación de cientos de personas.

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La cadena de valor en la Nuevas cooperativas industria alimentaria BASQUE CULINARY CENTER INNOVATION ORGANIZÓ digitales JUNTO A REPRESENTANTES EMPRESARIALES UNA MESA REDONDA PARA ANALIZAR LA INNOVACIÓN DE MONDRAGON UNIBERTSITATEA, THE NEW SCHOOL DE NEW YORK Y LA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA PARA TRANSFORMAR LA CADENA DE VALOR . CORPORACIÓN MONDRAGON SELLAN UN ACUERDO PARA EL LANZAMIENTO DE PLATFORM COOPS NOW, UN PROGRAMA FORMACIÓN Y CREACIÓN DE Basque Culinary Center - Facultad de Ciencias Gastronómicas COOPERATIVAS DIGITALES A NIVEL MUNDIAL. | El Centro Tecnológico de Gastronomía de Basque Culinary Center, BCC Innovation, organizó el 14 de mayo una mesa redonda ONLINE para analizar junto a representantes de distintas empresas punteras del sector de la alimentación, cómo está innovando la industria alimentaria para transformar la cadena de valor. Guillermo Arrieta (Director de Desarrollo Comercial y Marketing de Clientes de Mahou San Miguel), Maite Bazán (Directora de Exportación y Marketing de Martiko), Enrique Monzonis (Director de Innovación y Transformación Digital de Eroski), Rafael Guerrero (Director Comercial de COVAP) y Francisco Javier Sánchez (Director Comercial Onnera Group Fagor) fueron las protagonistas del webinar, y compartieron las iniciativas más relevantes de innovación, digitalización, cultura, diversificación, calidad, producción y nuevos mode- los de negocio que están poniendo en marcha en estos momentos de COVID-19 para salir reforzados de la crisis. El acto estuvo presentado por Joxe Mari Aizega, director general de Basque Culinary Center y moderado por Begoña Rodríguez, directora de BCC Innovation.

Una respuesta a nuevas incognitas Las reuniones telemáticas son indispensables en las cooperativas digitales. El hilo conductor del webinar fue la transformación de la cadena de valor del sector alimenticio, todo ello adaptándo- Facultad de Empresariales | El programa idea es la de generar este tipo de espacios se a los tiempos que estamos viviendo. La nueva realidad Platform Coops NOW se ha creado por el de intercooperación para poder ofrecer generada tras la crisis sanitaria provocada por el COVID-19 “Institute for the Cooperative Digital Eco- opciones de empleo digno y combatir el va a hacer que la industria y los consumidores cambien radi- nomy” de NEW SCHOOL y la red Mondragon desempleo a nivel mundial, especialmente calmente las formas de elaboración y consumo de los alimen- Team Academy de Mondragon Unibertsitatea, en las zonas más afectadas por la pandemia. tos. La capacidad de innovar de forma sostenible será la con la colaboración de Corporación MON- El acuerdo se ha fraguado en tiempo de clave para transformar estos desafíos en oportunidades para DRAGON. El programa de emprendimiento confinamiento para dar una respuesta rápi- la industria agroalimentaria, que va a ser una de las protago- que se celebra entre el 1 de junio y el 24 de da a la crisis económica y social derivada de nistas de esta transformación socioeconómica. julio nace con la ambición de convertirse en la COVID-19. referente en el ámbito cooperativo y está dirigido a personas desempleadas y que bus- Una exitosa puesta en marcha can un trabajo, especialmente en el sector Además del número de inscritos, el progra- servicios, además de a todo tipo de empren- ma ha suscitado un gran interés entre el dedores de la comunidad internacional. colectivo profesional, ya que en torno a Para dar respuesta a esta demanda, el 1000 personas se han acercado en busca Instituto de Economía Digital Cooperativa de información, de las cuales se han ins- de la universidad “The New School” de New crito más de 400 personas de 46 naciona- York, junto a Mondragon Team Academy (la lidades diferentes. Por ello, la organización red de emprendimiento internacional de está valorando la posibilidad de poder Mondragon Unibertsitatea) y la Corporación ofrecer una segunda edición de esta for- MONDRAGON han suscrito una alianza mación en octubre, y que sea la Facultad formativa para impulsar la promoción del de Empresariales de Mondragon Unibert- cooperativismo digital a escala mundial y sitatea quien se encargue de su gestión, ya promover el emprendimiento de coopera- que en esta primera edición se ha gestio- tivas a través de plataformas digitales. La nado desde Nueva York. Personajes ilustres del sector gastronómico en el webinar.

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Nuevas soluciones frente a la crisis CREATING FOR HUMANITY ES UNA LLAMADA MASIVA A LA ACCIÓN PROMOVIDA POR MONDRAGON TEAM ACADEMY, Y CONVOCA A INNOVADORES SOCIALES A PRESENTAR IDEAS, SOLUCIONES O START- UPS QUE RESPONDAN A LAS NECESIDADES CREADAS POR LA CRISIS SANITARIA.

• Ideas en Acción: Dirigido a innovadores de entre 9 y 18 años, aspira a centralizar las propuestas de grupos de alumnos, escuelas o familias que trabajan juntos para hacer frente a retos de su entorno.

• Soluciones: Llamada a proyectos ya puestos en marcha por innovadores sociales mayores de edad, aunque aún en fase piloto.

• Start-Ups: Convocatorias para start-ups o peque- ñas empresas sociales con potencial para crecer y multiplicar los efectos positivos de su trabajo en la lucha contra el COVID-19.

La creatividad se ha erigido en respuesta frente a la crisis.

Facultad de Empresariales | Mondra- dación Telefónica, Ashoka, Bridge for para liderar en equipo las soluciones gon Team Academy (LEINN) junto Billions, Ship2B, MONDRAGON, La que necesita la sociedad. con Corporación MONDRAGON y Bolsa Social, Fundación ‘La Caixa’ e otras empresas, Fundaciones y ONGs IrsiCaixa: empresas, organizaciones Toda la información disponible han desarrollado Creating For Huma- sociales y centros de investigación acerca del proyecto se encunetra en nity, un proyecto destinado movilizar con experiencia en fomentar, impul- www.creatingforhumanity.org don- a los jóvenes a crear soluciones fren- sar y acompañar hasta su culmina- de familias, colegios, jóvenes te al coronavirus. Debido a la situa- ción proyectos de impacto social. Su emprendedores y Start-Ups pueden ción de crisis surgido por la pandemia objetivo es encontrar nuevas alter- apuntarse a esta denominada “lla- de la COVID-19 distintas entidades nativas para combatir los efectos de mada masiva a la acción”. impulsoras de la innovación social la pandemia con soluciones innova- entre las que se encuentra Mondra- doras y basadas en el trabajo en gon Team Academy (con el grado equipo y en red. j LEINN), han unido sus fuerzas para fomentar una movilización masiva Una plataforma multidireccional de los jóvenes en la búsqueda de La plataforma Creating for Humani- soluciones eficaces y rápidas contra ty unifica los tres tipos de convoca- la crisis del coronavirus. Para ello, se torias activas en apoyo a jóvenes ha creado un clima de intercoopera- innovadores: Ideas, Soluciones, Start- ción que además de MTA-LEINN Ups. ¿El lema común? #YouthInChar- reúne a agentes como Danone, Fun- ge. Porque es la hora de los jóvenes

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La carrera más larga de Reinventando la gastronomia en Aitana Venecia AITANA RODRIGO ES ESTUDIANTE DE INGENIERÍA BIOMÉDICA, Y DOS ESTUDIANTES DE BASQUE CULINARY CENTER ACTIVAN EL SE PROCLAMÓ CAMPEONA DE ESPAÑA DE 60 METROS LISOS EN PRIMER SERVICIO DE COMIDA A DOMICILIO EN VENECIA QUE SE FEBRERO. NOS CUENTA CÓMO HA VIVIDO EL CONFINAMIENTO SIN LLEVA A CABO A PIE O EN BARCO. PODER CORRER.

Escuela Politécnica Superior | ¿Cuáles han sido tus métodos para no ¿Qué tal está siendo la vuelta a la caer en la rutina? A la hora de entrenar normalidad? Teniendo en cuenta me he centrado en trabajar zonas que el alivio de las restricciones ha que normalmente no trabajas tanto, coincidido con el final del curso me por ejemplo, haciendo ejercicios estoy centrando en afrontarlo de la específicos de abdominales, piernas mejor manera posible. Todavía no o tobillo. Aparte de eso, he leído he empezado a entrenar en serio, bastante y he retomado el piano que y la verdad es que tengo ganas de tocaba de pequeña. terminar los trabajos y proyectos que tengo pendientes para poder volver ¿Qué influencia ha tenido el a mi rutina habitual. coronavirus en tu planificación anual? La alarma sanitaria nos pilló Supongo que habrás intentado terminado la temporada de invierno, entrenar durante el confinamiento. cuando iba a comenzar lo bueno. Si claro. En casa tengo pesas, una Yo esperaba ir concentrada con la máquina de correr y equipamiento selección española y poder participar para hacer distintos ejercicios, pero en los Juegos del Mediterráneo sub23, por mucho que lo intentes es muy que creo que se han aplazado. Además, complicado mantenerse motivada. tenía opciones de estar con la selección Silvia y Marco han renovado la hostelería veneciana. Después de un mes ves que vas española absoluta, algo que tendrá perdiendo musculatura, que no que esperar. Basque Culinary Center - Facultad de Por tierra y mar estás tan bien… puedes llegar a Ciencias Gastronómicas | Silvia Rozas Una de las mayores dificultades desmotivarte y dejar todo de lado. ¿Por lo tanto estás ya pensando en y Marco Zambon son dos estudiantes para llevar adelante el proyecto la 2021? Todavía no está claro si en 2020 del Basque Culinary Center a los que encontraron en la parte logística, ya En esos casos suele ser importante se competirá, y tampoco quiero realizar la emergencia sanitaria del que además de tener que mantener controlar la dieta. Mantener una una puesta a punto precipitada. 2021 coronavirus sorprendió en Venecia, la distancia de seguridad con la dieta adecuada me cuesta bastante, es un año con muchas competiciones realizando su Trabajo de Fin de Grado clientela, la propia complexión de la y al estar tanto tiempo en casa vas importantes, aún más teniendo en y de Fin de Máster respectivamente. ciudad les obligó a hacer las entregas más veces a la nevera. Por suerte no cuenta las que se han aplazado este año, Mientras realizaban sus proyectos a pie o en barco. Una vez diseñada soy una persona que engorde con así que te diría que ya estoy con la mente comenzaron a trabajar en el esta red de distribución, Silvia y facilidad. en el año que viene. restaurante Birraria La Corte, Marco decidieron aprovecharla para propiedad de la familia de Marco. Al aportar hacer un aporte a la sociedad, estallar la crisis sanitaria se vieron, y decidieron explotar el potencial de al igual que el resto del sector la cocina de Birraria La Corte para gastronómico, en la obligación de elaborar un menú que han donado al reinventarse. Su apuesta fue la de personal trabajador del Hospital SS. transformar el servicio tradicional del Giovani e Paolo dentro de la iniciativa restaurante en un formato de venta a #Food4Heroes. domicilio, convirtiéndose en uno de Su proyecto busca abrir nuevas los primeros restaurantes en la historia líneas de trabajo con productores de la ciudad en ofrecer dicho servicio. locales y agricultores slowfood de Para llevar adelante su propuesta, Venecia, con el objetivo de crear crearon un nuevo menú adecuado a productos de segunda y quinta gama la situación actual. Sus principales con una vida útil más larga de cara a herramientas fueron el marketing aprovechar la producción que no está digital y la impresión de unos 10.000 encontrando salida debido al cierre de flyers comerciales, que dieron a restaurantes. De esta forma pretenden conocer su oferta gastronómica en abrir nuevas vías de colaboración entre Aitana Rodrigo posa en una sesión de entrenamiento. un tiempo récord. el sector culinario y el sector primario.

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El Servicio de Deporte a tu Éxito sin precedentes en el festival lado durante el confinamiento online Huhezinema 2020 EL SERVICIO DE DEPORTES DE MONDRAGON UNIBERTSITATEA DEBIDO A LA EMERGENCIA SANITARIA DERIVADA DE LA COVID-19 EL FESTIVA DE CORTOMETRAJES EN EUSKERA HUHEZINEMA SE HA CELEBRADO ONLINE. LA INVITA A MANTENER LAS COSTUMBRE DE REALIZAR EJERCICIO EDICIÓN NÚMERO 13 SE HA CELEBRADO EL MAYOR SEGUIMIENTO DE SIEMPRE. FISICO ADQUIRIDA EN CASA Y OS ANIMA A GOZAR DE UNA ACTIVIDAD SALUDABLE AL AIRE LIBRE.

Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación | Debido a la pandemia la edición numero 13 del festival de Cortometrajes en Euskera Huhezinema se ha celebrado este año online. Además, es destacable el éxito la edición actual, y es que el festival emitido online los días 25, 26 y 27 de marzo contó con un éxito reseñable, ya que reunió a más de 1.500 espectadoras y espectadores. El Servicio Deportivo ofrece recomendaciones personalizadas en su web. Este año, se han ofrecido de manera virtual las proyecciones, charlas y masterclass programadas. Lorganización formada por alumnado de 4º curso Deporte | El coronavirus ha supuesto un parón en la universidad, el ámbito del Grado en Comunicación Audiovisual configuro tres canales se prepararon empresarial, el turismo o el deporte profesional entre otras tantas cosas, pero 3 canales por los que seguir el festival; Twitch, YouTube e Instagram. Además, no ha podido detener las ganas de realizar ejercicio físico. A partir del 13 de gracias al convenio acordado con la plataforma Filmin el festival pudo abrir marzo el ejercicio físico se convirtió en imprescindible entre la población de su propio canal en la misma. todas las edades, y se ha intentado aprovechar cada rincón de la casa para De esta manera, el palmarés de esta 13ª edición denominada Horror romper con el sedentarismo y conseguir sudar, aunque sea un poco. History se compuso de esta forma: June Laka ganó el Premio Goiena en la Ante esta situación, el servicio de deporte de Mondragon Unibertsitatea Sección Oficial con el cortometraje Kresala. La sección dirigida al alumnado ha querido estar a tu lado, proponiendo distintas formas de mantenerse de Mondragon unibertsitatea fue a parar a manos de Ane Miren Nafarrete activo en casa para que después de una jornada de trabajo telemático nuestro y Uxue Botas gracias al trabajo Tua en la categoría de Ficción y para Pablo alumnado y personal profesional pudiera mover el cuerpo y liberar sensaciones. Anza en la categoría Documental, gracias al trabajo Bizilagun. En un principio, se les enviaron distintos circuitos para valorar las distintas capacidades físicas, y en base a ello diseñar circuitos para trabajar fuerza, movilidad o flexibilidad. Visto que el confinamiento se iba alargando para Semana Santa diseñamos un plan de entrenamiento especifico con sesiones de fuerza y estiramientos en directo y también propusimos un planning de 4 RINCÓN DE semanas para empezar a correr (adaptado a distintos niveles). Además de las propuestas para la actividad física, también hemos realizado Arizmendiarrieta actividades de otro tipo, con el objetivo de fomentar costumbres saludables o amenizar la estancia en casa: charlas con alumnado deportista, colecciones Patrimonio, filosofía y valores de José María Arizmendiarrieta. de audiovisuales sobre deporte, recomendaciones para trabajar en una buena Folleto de reflexión. postura corporal, recomendaciones sobre alimentación o salud, y otras tantas. ¡Pero debemos mantener la alerta! Aunque en casa nos hayamos movido mucho, en general las personas nos motivamos más con la actividad en la calle, llevamos el cuerpo a mayores límites, y al realizarlo no podemos olvidar que venimos de estar dos meses en casa. Durante este tiempo el cuerpo ha sufrido “Todos somos más deudores de lo cambios y necesitará tiempo para volver a su estado previo al confinamiento. Así pues, durante la desescalada tenemos más tiempo y libertad para hacer que nos imaginamos a los deporte, pero antes de hacerlo a la intensidad a la que lo hacíamos previamente, (Revista Cooperación, mayo de 1962) recomendamos hacerlo progresivamente. demás.” Recuerda nuestras recomendaciones personalizadas podrás encontrarlas en www.mondragon.edu/es/deportes.

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