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ELGOIBAR Sommaire

Présentation ...... 6 Histoire ...... 8 Quartiers historiques ...... 10 Environnement naturel ...... 12 Les hameaux ...... 14 Industrie ...... 16 Musée de la Machine Outil ...... 18 Musée des Fossiles et des minerais ...... 20 Fêtes ...... 22 Mintxeta ...... 24 Sites intéressants ...... 26 Gastronomie ...... 28 L’environnement de la région ...... 30 Guide des services ...... 34

Présentation

Elgoibar est une ville entourée de vertes montagnes, située à l’ouest de la province de Guipúzcoa. La rivière Deba traverse la ville et les ruisseaux provenant des monts Azkarate, Muneta, Petomendi et Kalamua, se jettent dans ce cours d’eau. Elgoibar a été et est encore aujourd’hui une ville éminemment industrielle dont l’activité principale est la fabrication de la machine-outil. Autrefois, de nombreuses armureries et forges étaient installées 6 dans cette ville, mais de nos jours l’activité principale est la production métallurgique. Histoire

Autrefois, Elgoibar se trouvait dans le domaine dénommé Marquina de Yuso. En 1346, Alfonso XI signa le titre de propriété par l’intermédiaire duquel fut fondé Elgoibar sous le nom de Villamayor de Marquina et c’est en 1472 que les Conseils de Guipúzcoa et Rois Catholiques ont autorisé la ville à se dénommer Elgoibar, étant donné que le domaine des environs de l’actuelle paroisse de San Bartolomé où fut construite la ville fortifiée, se dénommait Elgoibar. Tout au long de l’histoire, Elgoibar a été ravagée par de nombreux incendies mais ses habitants ont toujours su faire face à l’adversité et ont travaillé ensemble pour l’essor d’Elgoibar. En 1883, la fontaine de la place dispense de l’eau potable et en 1893, les rues de la ville dispose de l’éclairage électrique. Au fil du temps, Elgoibar s’est étendue vers les montagnes jusqu’à devenir la ville que nous connaissons aujourd’hui. Quartiers historiques

En 1459 Martín Sancho fit construire tion se tenaient dans la Maison Tour. l’église du monastère de San Bartolo- L’ancien Collège Padre Aguirre se mé de Olaso. Le monastère et l’église trouve à Aita Agirre également con- n’existent plus, seule est conservée nue sous le nom de place Txikixa. l’entrée de l’église qui en outre per- La Foruen place plus connue sous met d’accéder au cimetière d’Olaso, le nom de place Handixa est un lieu magnifique et d’une grande richesse d’une extrême importance dans historique et artistique. l’histoire d’Elgoibar. Une place ba- La chapelle de la Magdalena qui date roque parfaite et harmonieuse qui de 1346 environ se trouvait à l’extérieur accueille la Mairie, construite par les des remparts qui entouraient la ville, frères Ibero, en 1737 en-haut de la- sur un croisement de chemins que quelle se trouve le blason de la ville tous ceux qui se rendaient en Castille accordé par les Rois Catholiques en devaient obligatoirement emprunter. 1498. La Foruen place accueille éga- La Maison Tour défensive des Altzola lement l’église de San Bartolomé (pa- se trouve sur la Nafarroa place. Les tron d’Elgoibar), un ouvrage de Longa, premiers documents concernant cet Larraza et des frères Ibero, inaugurée édifice datent de 1484 quoi que son en 1716, après vingt-cinq années de origine est antérieure. Pendant les pé- travaux. Cette église de style de El riodes les plus difficiles de l’histoire, Escorial, présente une tour de style les réunions du conseil de la ville baroque et un autel clairement clas- se déroulaient dans cet édifice. En sique. Cet ensemble magnifique est 1560 par exemple, après l’incendie complétée par un édifice d’anciennes qui ravagea une partie de la ville, les habitations à arcades et par le fronton réunions des habitants et de la mu- le plus ancien du pays basque, cons- nicipalité pour étudier la reconstruc- truit en 1751. Environnement naturel Des petites vallées qui reflètent toutes l’ethnographe et anthropologue où le vent peigne les prairies, où le les nuances du vert caractérisent basque Jose Miguel Barandiarán, soleil se reflète sur les murs blancs l’environnement naturel d’Elgoibar. l’a baptisée “Route des dolmens”. des caseríos (fermes basques) et où Des coins cachés pour découvrir Depuis Elgoibar, les hameaux de les arbres centenaires de dressent une autre façon de faire du tourisme Azkue (San Roke) et de Sallobente- fièrement, invite à arrêter l’horloge et pour vivre en harmonie avec la Ermuaran sont le départ de deux du temps et à profiter pleinement nature quelle que soit la saison de des routes préférées par les visiteurs de l’environnement. l’année. habitués à la montagne pour se Des grottes et des tombeaux rendre dans cette cordillère. La cordillère Karakate-Irukurutzeta cachés, la bande de la côte coupée est l’un des meilleurs miradors du Kalamua est l’un des monts au couteau, les anciens caseríos Pays basque ; elle surplombe les également très aimé par les (fermes) ou les anciennes cabanes 13 localités de , Elgoibar et habitants d’Elgoibar. Le sommet à pour le bétail éparpillées tout le long de Soraluze et son point culminant 771 m est la limite territoriale entre de la côte et dans les montagnes l’Irukurutzeta, n’atteint pas neuf Markina et Etxebarria en Biscaye et de la région, loin des itinéraires cents mètres, un itinéraire tranquille, la ville d’Elgoibar. Sur son versant touristiques traditionnels, font idéal pour faire de la randonnée en sud se trouvent les charmants et d’Elgoibar et de un lieu famille également. Du fait du grand magnifiques hameaux de Aiastia accueillant, d’une grande richesse nombre de dolmens et de tombeaux (San Migel) et de Idotorbe (San naturelle et ethnographique, ouvert qui se trouvent dans cette zone, Pedro). Marcher dans ces vallées à tous ceux qui veulent le découvrir. Les hameaux SALLOBENTE-ERMUARAN AZKUE (San Roke) Avec soixante trois caserios (fermes), Ce hameau marque l’itinéraire Sallobente-Ermuaran est le hameau de l’ascension au mont Ka- des environs d’Elgoibar où se trouve le rakate. Sa chapelle, San Roke, plus grand nombre de ces édifices. Un porte le nom de ce Saint au- fronton, une prairie, un petit ruisseau quel les habitants d’Elgoibar et un bolatoki entourent la chapelle se sont confiés lors d’une épi- de San Lorenzo qui conserve les oeu- démie de peste. Les cloches vres picturales de style Renaissance de la chapelle présentent la les plus anciennes et importantes de gravure de deux boxeurs en ALTZOLA Guipúzcoa. Le palais Arostegi avec sa hommage à José Manuel Ibar petite place et sa fontaine, complète le “Urtain”. Fêtes de la Saint Grâce à la station thermale fondée paysage de cette vallée, l’une des plus Roke: le 16 août. 14 en 1846, Al¬tzola fut pendant de belles de la région. Fêtes de San Lo- nombreux années un hameau renzo: le 10 août. URRUZUNO bourré de visiteurs. Avec l’ancienne station thermale, la tour Olaetxea, la IDOTORBE (San Pedro) Même s’il s’agit d’une zone pas très peuplée, de plus en tour d’Altzola, la maison Albizkoa, Idotorbe (San Pedro) (Saint Pierre) est le palais Aurretxe et l’ancien hôtel plus de personnes choisissent l’un des hameaux les plus fréquentés pour passer leur temps libre, Zelaia, composent le patrimoine de la commune. Ce hameau conser- architectural de cet hameau. Fêtes ce hameau et ses environs ve la chapelle San Pedro aux grandes pour leur beauté naturelle. de la Saint Jean : le 24 juin. dimensions et à plan presque carré. ARRIAGA Fêtes de San Pedro (Saint Pierre) : le 29 juin. Plus connu sous le nom de San Antolín à cause d’une chapelle qui AIASTIA (San Migel) n’existe plus aujourd’hui, ce hameau La fin de ce hameau signale l’une des conserve le caserío Zabale Torre, limites entre les provinces de Guipúz- l’un des plus beaux de la commune coa et de Biscaye. La chapelle San Mi- et le moulin d’Apraiz. Fêtes de Saint gel construite en 1845 se trouve dans Antolín: le 2 septembre. ce hameau. Fêtes de la San Migel: le 29 septembre. Industrie

Dénommée “Capitale de la machine-outil” depuis le début du XXe siècle, Elgoibar est connue sur les marchés internationaux grâce à l’initiative de ses entreprises. L’industrie de la machine-outil a remplacé les forges d’autrefois. D’après des données documentées, Elgoibar compte actuellement cent soixante dix entreprises qui ensemble emploient trois mille cent soixante sept personnes. Ces entreprises se consacrent aux activités ci-après : fabrication de machines-outils, fabrication de roulements, ingénierie mécanique générale, forge et estampage de métaux, fabrication de boulons, vis, chaînes et ressorts, fabrication d’appareils de distribution et de contrôle électriques, traitement et revêtements des métaux, fabrication d’outils mécaniques, fabrication d’organes mécaniques de transmission, etc. De nombreux produits fabriqués à Elgoibar rivalisent actuellement avec les meilleures marques à niveau international.

16 Cette ville accueille six zones industrielles importantes : Olaso, Lerun, Ibaitarte, San Antolin, Arriaga et Albitxuri ainsi que beaucoup d’entreprises réparties dans toute la ville. Musée de la Machine Outil

Le Musée de la Machine-Outil rend hommage à tous les ouvriers, chefs d’entreprises et autres personnes grâce auxquelles cette petite ville est devenue une référence en matière de conception et de fabrication de machines-outils. L’objectif de ce musée qui conserve une partie importante de l’histoire de cette puissante industrie est de faire connaître aux nouvelles générations ce qui a été une des bases du développement socio-économique de la région et de divulguer la réalité historique et actuelle de la région selon une perspectif industrielle. Le musée veut attirer les visiteurs pour promouvoir l’activité touristique de la région. Cette activité a été dénommée “Tourisme du Fer”.

Le musée se trouve dans un bâtiment nouvellement construit dont le design reproduit 19 la forme et les contenus des ateliers industriels du début du siècle dernier au pays basque. Dans un but didactique, le musée veut montrer l’origine et l’évolution des différentes technologies utilisées dans les processus de la fabrication mécanique. Le musée d’une surface utile de 420 m2 se compose d’une salle centrale et de deux grandes salles latérales où se trouvent plus de 60 machines (fraiseuses universelles, tours parallèles, limeuses, perceuses...), toutes fabriquées à Elgoibar par les pionniers de la machine-outil. Le musée est ouvert au public et peut être également visité par les collèges et les entreprises sur rendez-vous à prendre auprès de l’IMH, en appelant au n° de téléphone : 943 74 84 56 ou par e-mail : [email protected] Musée des Fossiles et des minerais

Actuellement, le musée se compose de deux salles bien différentes l’une de l’autre. La première présente des fossiles invertébrés et des fossiles du Pays basque. Cette salle contient onze grandes vitrines murales dont l’une est consacrée aux végétaux et les autres présentent tous types d’invertébrés, comme par exemple : des fossiles d’arthropodes de la catégorie des tribolites, insectes et crustacés. ainsi que des coraux, des stromatolites et des graptolites. Dans la partie centrale se trouvent seize petites vitrines contenant mille exemplaires environ de fossiles du pays basque. Dans cette première salle se trouve également un appareil à fluorescence à lumière noire et onde longue permet au public de voir les effets chromatiques de certains minerais. La seconde salle consacrée aux fossiles vertébrés et aux minerais contient actuellement neuf grandes 21 vitrines murales et trois vitrines sur une table présentant des grands vertébrés et une petite vitrine en forme verticale qui contient un ours des cavernes (Ursus Spelaeus). Les vitrines contiennent des fossiles de toute nature : des petits dinosaures, des oeufs de dinosaures, des dents de requins et des poissons provenant de différents sites comme les États-Unis, le Liban, la Chine, le Brésil, l’Allemagne, etc. Le musée conserve également une vaste collection de minerais des mines et montages du pays basque. Pour visiter le musée, prendre rendez-vous au n° de téléphone : 608 41 66 83. Fêtes, foires et événements

FÊTES FOIRES La Foire de Gabon Zahar: cette foire qui a lieu le dernier same- 17 janvier, San Antón (second Le dernier samedi du mois a lieu di de l’année est l’une des plus patron d’ Elgoibar. Manifestations une foire agricole et de l’élevage. importantes du Pays basque, au culturelles. La Foire de la Trinité, il s’agit cours de laquelle sont organisés Trinité (fin mai ou début juin selon d’une foire agricole et d’élevage des concours de fromages, de la liste des saints). où seuls sont présentés le bétail fruits et de légumes, etc. La foire et les produits des caseríos (fer- agricole et de l’élevage est éga- Trinité (fin mai ou début juin selon mes) d’Elgoibar. Les sports ruraux lement organisée à la fin du mois la liste des saints). et le pèlerinage font partie des ou des centaines d’étalages pro- Manifestations culturelles, foire autres activités de cette journée. posent des produits du terroir. agricole et d’élevage, foire de 23 La Foire de l’artisanat de la l’artisanat ÉVÉNEMENTS Trinité, cette foire présente le tra- En janvier, Cross International 24 août, San Bartolomé: vail réalisé et les techniques utili- Mugerza. Fêtes patronales de la ville. sées par les artisans. Sokamuturra, Mauxitxa txaranga, En juillet, Festival International La Foire de la journée du concerts, foire au bétail, concours de Folklore. Baserritarra, foire organisée de cidre et concours de fromages. dans le cadre des fêtes de la San En décembre, Tournoi International d’Échecs. Bartolomé. Les principales manifestations de cette foire sont : le concours de cidre, le concours de fromages, le concours et la vente aux enchères de bétail limousin, les sports ruraux, etc. Mintxeta

Le centre BTT (VTT) DEBABARRENA propose seize itinéraires balisés dans un cadre naturel magnifique accessibles à tous. Le réseau d’itinéraires de DEBABARRENA propose 400 km de routes cyclables. Ce centre propose des itinéraires exigeants qui après tous les efforts déployés dans l’ascension offre une récompense sous forme de vues spectaculaires sur les sentiers des sommets. Les familles et tous ceux intéressés par des routes plus faciles pourront également trouver des itinéraires à leur goût sur la côte, dans d’autres villes intérieures et bien sûr dans les environs du Punto de Acogida (Point d’Accueil) de Mintxeta. Le Point d’Accueil de Mintxeta offre toute l’information touristique de la ville d’Elgoibar et de la région ainsi que des renseignements détaillés sur les itinéraires convenant le mieux à chaque groupe et personne et suivant leurs préférences.

24 Le Point d’Accueil dispose également d’un service de location de vélos, casques, etc. Locaux toilettes et douches, armoire à pharmacie, local pour le nettoyage et la réparation des vélos, parking vélos, etc. Les infrastructures sportives de Mintxeta (terrains, piscines, etc ...) et les zones de loisir et de promenade des environs, dans la vallée de Sallobente-Ermuaran, font de ce Centre en général et en particulier de son Point d’Accueil, une alternative très attractive pour les amateurs de VTT ainsi que pour tous les amoureux de la nature. En général, les itinéraires VTT de la Région de Debabarrena traversent des paysages splendides où contrastent et fusionnent à la fois le bleu de la côte et le vert intense des montagnes pour le plus grand plaisir du visiteur. Sites intéressants

Mairie Musée de la machine-outil Édifice de style baroque construit par Ignacio Le musée se trouve dans un bâtiment qui reproduit et Francisco Ibero en 1737. la forme et les contenus des ateliers industriels du début du XXe siècle. Ancienne station thermale de Altzola Les eaux thermales et salines de cette station Casa de Cultura (Maison de la Culture) créée en 1846, se commercialisent encore de Ces locaux se trouvent dans la Maison Tour des Alt- nos jours. zola datant de la fin du XVe siècle. Moulin d’Altzola Frontón Cette centrale électrique conserve une turbine Construit en 1751, il s’agit du fronton le plus ancien

26 Kaplan horizontale de 250 kw. du Pays basque. Moulin d’Apraiz Église de San Bartolomé Ce moulin entièrement restauré se dresse à L’église de San Bartolomé (1716) est un ouvrage de l’endroit où se trouvait autrefois une forge dont Longa, Larraza et des frères Ibero. Le retable majeur les vestiges sont encore conservés. est une pièce néoclassique de Justiniani et Ugarte- mendia. Zabale Torre (Tour Zabale) Le caserío Zabale Torre conserve encore des Portique d’Olaso éléments d’origine du XVe siècle comme les L’église du monastère de San Bartolomé d’Olaso portails à arc brisé, les doubles fenêtres, les dont on conserve depuis la fin du XVIIIe siècle le arbalétriers ou modillons. portail comme entrée du cimetière, fut construite en 1459 par Martín Sancho. Musée de la paléontologie Le centre contient une vaste exposition de fos- Centrale électrique Barrena Berri siles vertébrés et invertébrés et de minerais. La centrale électrique Barrena Berri, sur les berges du Visite sur rendez-vous. Deba, fut la première centrale construite dans la ré- gion. Une turbine horizontale Kaplan de 500 kw est installée dans cette centrale. Gastronomie

La foire agricole et de l’élevage qui se tient le dernier samedi du mois montre un échantillon seulement du goût d’Elgoibar pour les meilleurs produits du terroir. Le visiteur peut partager avec les habitants d’Elgoibar les plaisirs de la bonne table en dégustant les mets délicieux proposés par les restaurants et les rôtissoires ainsi que les savoureux “pintxos” préparés dans les bars. Elgoibar a su conserver l’authentique saveur de la cuisine basque, les sauces et les plats qui ont séduit tous ceux qui depuis des millénaires sont venus déguster les spécialités de la région. La proximité de la côte est un avantage pour les restaurants de la ville qui savent en profiter pour approvisionner leurs cuisines des meilleurs produits de la mer. Certaines des spécialités préférées de la région sont originaires du Cantabrique comme le maquereau, poisson rare et savoureux que les cuisiniers d’Elgoibar savent préparer de mille façons différentes ou le merlan aux kokotxas et coques, un plat de la mer qui paradoxalement est 29 originaire de l’intérieur de Guipúzcoa. L’environnement de la région

Outre Elgoibar, la région de Debabarrena est formée par les communes de Deba, , Ermua, Mallabia, , et Soraluze. Deba est une ville traditionnellement estivales aux plages magnifiques sur une splendide bande côtière. Dans le cen- tre ville, se dresse l’église paroissiale de Sta. María (Monument National). On trouve d’intéressants hameaux ruraux dont Lastur, Elorriaga et Itziar qui accueille le Sanctuaire de la Vierge du même nom. Eibar, chef-lieu de canton, est une ville commerciale, industrielle et de grande tradition artisanale. Ses damasquinés et ses armes sont connues dans le monde entier. Dans l’architecture religieuse, l’église paroissiale de San Andrés et le sanctuaire de Ntra. Sra. de Arrate se distinguent. Ermua est elle aussi une ville industrielle. Sur le plan artistique ces principaux édifices sont l’église de Santiago Após- tol (de l’apôtre Saint Jacques), le palais baroque du Marquis de Valdespina (actuellement l’hôtel de ville) et le palais de Loviano, un bel édifice de style Renaissance. 31 Mallabia, aux pieds du mont Oiz, est une ville avec autour de nombreux hameaux ruraux où se regroupe la plupart de son patrimoine artistique et ethnographique : de beaux caseríos, de vieilles chapelles, etc. La ville est traditionnelle- ment célèbre pour ces compétitions de sport rural : épreuves de bœufs, levée de pierre, etc. Mendaro, est une petite ville qui se trouve en tête de la vallée de Aranerreka, considérée comme l’un de hauts sites de la spéléologie pour ses nombreuses grottes, gouffres et rivières souterraines. Ici, il est possible de visiter la maison “Chocolates de Mendaro-Saint Gerons”, une entreprise artisanale qui fabrique des chocolats depuis environ un siècle et demi. Mutriku est un pittoresque port de pêche situé à 4 km de Deba. La vieille ville conserve un grand nombre de monu- ments intéressants qui lui ont valu d’être classée sur la liste des Monuments Historiques. Quant à la nature et aux paysages, Mutriku possède de magnifiques hameaux ruraux comme ceux d’Olatz et d’Astigarribia, pleins d’histoire et de légendes. La côte est un autre Soraluze partage avec Elgoibar les montagnes qui forment la cordillère de Karakate-Atxolin-Irukurutzeta avec de nombreux sites du Néolithique - Âge du Bronze (dolmens et tombeaux). L’église de Sta. María la Real se dresse dans le centre ville. 32 Guide des services

MAIRIE Gabi Lerun Jatetxea HÔTELS www.elgoibar.org Nafarroa plaza, z/g Lerun, 6 Txarriduna hotela ** 943 74 12 30 943 74 31 96 Ermuaranbide, 3 Arreta bulegoa Gorbea 943 74 87 78 943 74 10 50 Madigan’s Santa Ana, 10 [email protected] Bernardo Ezenarro, 2 943 74 05 80 943 53 15 57 Maison de la Culture TELEPHONES UTILES 943 74 21 58 Harzubi Olaso [email protected] Olasope, 2 Centre Médical 943 74 12 44 Olaso, 15 B. Ezenarro z/g Police Municipale Herri Gain erretegia 943 74 31 85 943 74 11 55 943 74 13 94 Cruz Roja Idotorbe auzoa San Pedro 34 [email protected] A. Agirre Plaza z/g 35 943 74 30 40 San Pedro auzoa 943 74 38 64 RESTAURANTS Ibai Ondo Erretegia 943 74 00 10 Amistad Giza eskubideen plaza S.O.S DEIAK 112 P. Muguruza, 31 943 74 26 27 Sigma Taxi 943 74 10 01 Xixilion kalea, 1 Jaika 943 74 08 98 943 74 85 31 Aterpe P. Muguruza, 27 PESA AUTOCARS San Roke, 5 943 74 10 29 Txarriduna 902 10 12 10 943 74 25 95 La Bodega Erretegia Ermuaranbide, 1 EUSKOTREN Belaustegi P. Muguruza, 22 943 74 04 90 943 74 04 42 San Migel Gaina 943 74 25 00 Aubixa Musée de la Machine Outil 943 74 31 02 Lanbroa Idotorbe auzoa 943 74 84 56 P. Muguruza, 5 El Gautxo 943 74 19 09 [email protected] Errosario, 71 943 74 08 06 Musée des Fossiles et des 943 53 17 71 minerais. 608 416 683

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KULTUR ETXEA T 943742158 F 943744161 Nafarroa Plaza, 3 TURISMO –– www.elgoibar.org –– 20870 ELGOIBAR ELGOIBARKO GIPUZKOA UDALA