le Magazine du Pays noyonnais en vallées de l’

#1

slowtourisme Ici, le temps ne compte plus

Croisières fluviales Citybreak Terre de jeux 2024 Fruits rouges & terroir Voguez au fil de l’Oise , ville d’art et d’histoire Rencontre avec Christopher Patte À déguster sous toutes ses formes champion de pentathlon moderne carte de destination Noyon Paris Strasbourg Rennes

Lyon Bordeaux

Canal du Nord Marseille

A1 Vers Ham Saint-Quentin

Roye

D932

Vers D934 Péronne

Vers Chauny Tergnier Beaurains- Saint-Quentin lès-Noyon

Noyon D1032 Ville d’Art et d’Histoire Oise

Canal latéral Pont-l’Évêque

Oise D934 Carrières de Montigny Sortie 11 Chiry- Ourscamp Abbaye d’Ourscamp Cuts Château de Blérancourt

Oise Blérancourt Ribécourt- Dreslincourt Château du Plessis-Brion Vers D1032 Soissons Cité des Bateliers Reims

A1 Bateau L’Escapade Le Plessis- Brion Longueil-Annel Étangs du Plessis-Brion

Vic-sur- Compiègne Aisne Aisne N31 N31 Vers Sortie 10 Palais de Compiègne Soissons Reims Oise Vers Chantilly Paris Pierrefonds Château de Pierrefonds ÉDITO Une 25e heure…

Le Pays noyonnais en Noyon, sa cathédrale, ses d’escapades de plein air, dévoilera tous ses secrets… vallées de l’Oise fait cette remparts gallo-romains hors couples ou familles à si vous osez prendre votre douce promesse à tous ses du temps et ses traces de la la recherche d’activités temps ! visiteurs, celle d’un gain de Grande Guerre font office de ludiques et originales, ou temps sur place, de journées centre névralgique où toute tout simplement amateurs de À très bientôt en pays qui s’écoulent lentement au visite commence. découvertes historiques et noyonnais et vallées de rythme des cours d’eau qui Il est très facile de rayonner culturelles, venez découvrir le l’Oise ! structurent le territoire, pour ensuite sur le territoire. Pays noyonnais en journée ou mieux se retrouver soi-même, le temps d’un week-end. L’équipe de l’Office de pour mieux se retrouver en Que vous soyez des Ce territoire en devenir, tourisme du Pays noyonnais famille ou entre amis. visiteurs urbains en mal empreint d’histoire, vous en vallées de l’Oise

Sommaire

6 8 Office de tourisme du Pays noyonnais à faire en 25 h slowtourisme en vallées de l’Oise

Place Bertrand Labarre 60 400 Noyon 2 bis, place St-Éloi 60 138 Chiry-Ourscamp 03 44 44 21 88 28 noyon-tourisme.com

le temps d’une rencontre Directeur de publication : Céline Smilaïkov Chef de projet : Alexis Magaud Rédacteurs : Alexis Magaud, Arnaud Bruzat, Elisabeth Jubé, Romain Millet, Jean Claude Le Bihan, Paola Aubin ; Brigitte Hocquaux, Isabelle Marouzé, Rémy Delmet, Solange Saint- Arroman, Alberto Tavares Photos / illustrations : Anne- Sophie Flament, E. Karleskind, Leila Fenanne, J-L. Vervoort, Lauryanne Lefèvre, Alexis 16 36 50 Magaud, Vitraux Max, J. Carpentier, ville de Noyon, Pierre à la croisée des temps ÉMOtions art de vivre Bocquet, EICEPS, Yann Coajou, R. Millet, Arcadis, Aaron Godon, Pixabay, LD, Gaëlle Girbes, CRTC Hauts-de-/X.Renoux, Musées de Noyon. Réalisation : Agence Be New 02 96 44 45 22 - agbenew.fr Impression : 15 000 exemplaires sur papier PEFC

©2020 - XXXX À faire en 25 h en famille

#1 à l’aborgage ! Ici, de nombreuses découvertes et activités sont À la Cité des Bateliers, un Profitez des dernières adaptées aux familles. Piochez dans nos idées de marinier vous accueille heures de votre journée journées et promenez-vous au gré de vos envies ! et vous fait partager sa pour flâner à Pont- passion. l’Evêque, cité batelière à 5 min de Noyon, au Découvrez un musée qui confluent de deux canaux retrace le mode de vie et des voies vertes, pour exceptionnel, l’histoire et une balade dans les le métier des bateliers. petites ruelles et les quais Continuez la visite à bord du canal, d’où l’on peut de la péniche Freycinet et observer les péniches laissez-vous emporter par passant les écluses. le monde fascinant des “gens de l’eau”.

Embarquez ensuite à bord de l’Escapade, bateau hybride nouvelle génération, pour déguster La cité des bateliers un repas confectionné Avenue de la Canonnière par nos traiteurs locaux 60 150 Longueil-Annel au cours d’un déjeuner- 03 44 96 05 55 croisière. Durant la navigation, vous Bateau l’Escapade découvrirez le patrimoine Embarcadère bâti et naturel de la vallée 60 150 Longueil-Annel de l’Oise. 03 44 44 21 88

4 - à faire en 25 h #2 commémo- rer la Grande Guerre

Noyon est l’un des grands témoins de la Grande Guerre du nord de la France.

La visite du centre-ville vous combattants de la guerre L’abbaye reprend vie en 1941, fait passer par l’hôtel de ville 14-18. Les unités de l’armée grâce à l’arrivée de religieux cathédrale de Noyon qui, sous l’occupation, était française y aménagent des qui s’y trouvent encore et ont Place du Parvis le centre administratif de la cantonnements, postes très largement ouvert le lieu 60 400 Noyon Kommandantur exercée par de commandement et de au public. 03 44 44 21 88 les Allemands. Après-guerre, secours, cuisines ou encore Carrières de Montigny l’hôtel de ville conserve sa des chapelles et un hôpital S’il vous reste encore un 60 150 Machemont façade du XVIe siècle, mais militaire. Une respiration « à peu de temps, profitez-en 03 44 76 43 22 le reste du bâtiment est l’abri de l’enfer, là-haut », où pour vous rendre aux ruines Abbaye d’Ourscamp en grande partie détruit. subsistent des sculptures et du château de Mennechet, 1, place Saint-Éloi Contemplez sa façade puis ornements. toujours à Chiry-Ourscamp. 60 138 Chiry-Ourscamp jetez un œil à l’intérieur du Bâti en 1880, le château 03 44 75 72 10 bâtiment, à gauche quand Sur le chemin, faites un de style Henri II a été vous y entrerez, une fresque petit crochet à l’est pour un conçu pour recevoir les Château de Mennechet de Pinchon y représente la parcours à Chiry-Ourscamp, œuvres d’art d’Alphonse Rue du Château remise de la légion d’honneur le premier village allemand Mennechet de Barival. Au 60 138 Chiry-Ourscamp à la ville en 1920. sur la route de Paris. L’Abbaye cours de la Première Guerre Dame Journe d’Ourscamp tout d’abord, mondiale, le château- 2, boulevard Mony, Ensuite, dirigez-vous vers est un site remarquable, galerie est endommagé, la 60 400 Noyon le monument aux morts toujours habité. Durant la Seconde Guerre mondiale 03 44 44 01 33 imposant à côté de la Première Guerre mondiale, ne l’épargnera pas et il n’a cathédrale pour y voir la les Allemands y entreposent jamais été restauré depuis. La crypte qui abrite les noms des des stocks d’essence et de ruine est propre, le château 214 Noyonnais morts pour la munitions, et s’y cantonnent : a été profondément nettoyé Intéressé.e.s par une France. le site est à 2 km de la par le propriétaire du lieu qui randonnée de mémoire première ligne allemande. a effectué un gros travail. La inspiré de cette idée de La cathédrale enfin, Les Français bombarderont propriété est toujours privée séjour ? Découvrez le ravagée par l’incendie du cette position en 1915, il ne mais le château est visible parcours pédestre de 7 km 1er avril 1918 provoqué par restera alors que des ruines. depuis la rue. à Chiry-Ourscamp. des bombardements français, dont le toit fut complètement détruit. La charpente de bois est alors remplacée par du béton armé, une innovation à l’époque ! Vous DU SPORT AU VERT pourrez encore observer #3 des impacts d’obus sur la Commencez votre bain de façade, ainsi que sur les nature par la découverte chapelles rayonnantes de la d’une réserve ornithologique cathédrale, comme témoins d’exception ! des sacrifices noyonnais. N’hésitez pas à entrer à Les étangs du Plessis-Brion l’intérieur de Notre-Dame, vous donneront la chance un joyau de l’architecture d’observer des oiseaux gothique. comme des martins- pêcheurs, hérons, cygnes et Pour le déjeuner, on vous bien d’autres, dans un cadre conseille “Dame Journe” sur bucolique. le boulevard Mony, dont la cuisine savoureuse saura Vous pourrez pique-niquer ravir vos palais. sur place, non loin de l’observatoire à oiseau et L’après-midi, au sud de profiter du calme, de la faune Noyon, vous pourrez et de la flore. visiter les Carrières de Montigny à Machemont. Étangs Vous souhaitez prolonger Repartez du Plessis-Brion Essentiellement ouvertes du Plessis-Brion votre séjour ? Découvrez pour rouler au cœur de la aux XVIIIe et XIXe siècles rue de tous les hébergements sur : forêt, partez à la découverte pour l’extraction de la pierre rue Alfred Vervin noyon-tourisme.com de l’Eurovélo3, la véloroute de taille, les Carrières de 60 150 Le Plessis-Brion européenne qui traverse la Montigny ont abrité des 03 44 96 31 00 vallée de l’Oise.

à faire en 25 h - 5 À faire en 25 h en couple

Le Pays noyonnais en vallées de l’Oise offre des activités calmes et paisibles, pour les amoureux de la nature, de la bonne cuisine, de l’art et du patrimoine. Vous trouverez ici des idées pour organiser votre escapade en couple, à Noyon et dans ses alentours.

Quoi de mieux que de se facilement transposable les différents paysages de reconnecter à la nature avec dans le Pays noyonnais en notre vallée. sa “moitié” ? vallées de l’Oise, grâce à ses nombreuses forêts : Laigue, À la fin de votre journée, #1 À l’image des bains de Ourscamp, , sans continuez ce “lâcher prise” mer, nous vous suggérons oublier, plus au sud, la célèbre avec Aaron, professeur de nature et le “bain de forêt”, qui forêt de Compiègne. yoga et propriétaire de la consiste à se rendre dans péniche l’Élixir, une chambre bien-être un environnement peuplé Ces grands espaces naturels d’hôte sur l’eau à . de grands arbres et de s’y sont traversés par l’Eurovélo3 plonger en sollicitant ses ou Scandibérique, un cinq sens. Cette pratique itinéraire cyclable allant de est née au Japon, un pays la Norvège à l’Espagne en Péniche L’Élixir où l’amour et le respect de passant par l’Oise, ce qui 1 bis chemin de Halage la nature sont très ancrés vous permet de prendre un 60 150 Thourotte dans la culture. Elle est très bain de nature et de traverser 06 58 91 85 65

6 - à faire en 25 h Musée du Noyonnais 7, rue de l’Évêché #2 60 400 Noyon 03 44 09 43 41 un bain cathédrale de Noyon de culture Place du Parvis Noyon, ville d’art et d’histoire, 60 400 Noyon est avant tout une destination 03 44 44 21 88 marquée par les différentes époques. De la voie gallo- Musée Jean Calvin romaine à la cité épiscopale 6, place Aristide Briand en passant par son apogée au 60 400 Noyon Moyen Âge et sa destruction 03 44 44 03 59 pendant la Grande Guerre… Noyon vous réserve de belles Le Galway surprises culturelles. 13, place Aristide Briand 60 400 Noyon Arrivé au centre-ville de 03 44 09 20 20 Noyon, garez-vous dans la rue de Paris et marchez de sa maison natale, retrace jusqu’au musée du Noyonnais L’après-midi, la visite de et des maisons canoniales l’histoire de cette branche du (rue de l’Évêché). Situé dans la cathédrale Notre-Dame sur le parvis de notre Grande christianisme. l’ancien Palais épiscopal, il ainsi que son quartier, le Dame. vous transportera de l’ère plus préservé et complet S’il vous reste du temps, gallo-romaine à aujourd’hui. du nord de la France, ravira Pour la suite de votre nous vous suggérons de Des expositions temporaires les amateurs d’histoire. La visite, dirigez-vous vers visiter les souterrains de y sont présentées toute cathédrale gothique possède le musée Jean Calvin, cet la ville avec Romain, notre l’année. deux tours caractéristiques édifice rend honneur au guide-conférencier. Selon le dont la plus haute culmine réformateur noyonnais dont planning des visites guidées, Pour déjeuner, le Galway, à 66 m de haut. Le quartier les idées ont bouleversé préparez-vous à découvrir sur la place Aristide Briand, est composé du cloître et l’Europe. Il est considéré les richesses patrimoniales propose des plats français ses annexes, de la chapelle comme l’un des pères du insoupçonnées, de la crypte dans une ambiance épiscopale, de la bibliothèque protestantisme. Le musée, archéologique aux caves chaleureuse et familiale. en pans de bois du Chapitre construit sur l’emplacement médiévales.

chocolaterie “Beussent- ”, l’une des rares # chocolateries artisanales de 3 France à fabriquer son propre chocolat à partir de fèves DÉGUSTEZ ! de cacao qu’elle sélectionne elle-même en Afrique et Le Pays noyonnais en en Amérique du Sud… Elle vallées de l’Oise est riche possède depuis quelques en découvertes culinaires : temps déjà une plantation producteurs locaux et chefs dans la partie amazonienne se sont alliés pour enchanter de l’Équateur où elle replante vos papilles avec des produits du “Nacional Acuador”, de qualité ! variété endémique de ce pays ! Commencez votre journée par la visite de la “Distillerie Ergaster” avec Hervé Grangon, créateur d’un whisky noyonnais qui mérite le détour ! Il vous expliquera Auberge de Pont tous les secrets de sa L’Evêque production et peut aussi vous 1, rue Jeanne d’Arc, accueillir toute une journée 60 400 Pont L’Évêque pour un stage pendant lequel 03 44 44 05 17 vous apprendrez à fabriquer le whisky.

Pour déjeuner, découvrez l’Auberge de Pont- PLUS D’INFOS l’Évêque, qui vous accueille Office de tourisme chaleureusement avec de 03 44 44 21 88 la cuisine traditionnelle fine mais gourmande. Vous souhaitez prolonger votre séjour ? Découvrez L’après-midi, nous vous tous les hébergements sur conseillons la visite de la noyon-tourisme.com slowtourisme Puisque les journées durent ici une heure de plus, on peut prendre le temps de s’aérer, flâner et simplement profiter du vert…

à l’aventure sur l’escapade

Le rendez-vous est pris sur le ponton de Longueil-Annel, à 14 kilomètres de Noyon, en face de la fameuse Cité des Bateliers. Là, nous sommes accueillis par Martine, le matelot, et Bruno, le capitaine. Les enfants trépignent d’impatience à l’idée de monter sur ce beau navire blanc et bleu.

Tranquillement mais sûrement, tout le monde grimpe sur la terrasse pour s’installer et profiter au mieux de la promenade à venir. C’est l’heure du départ, les moteurs sont allumés et, surprenant, tout est silencieux ! L’équipage nous explique la particularité de ce bateau Un bateau hybride en aluminium, doté d’une propulsion hybride respectueux de l’environnement à la fois électrique et thermique. Bruno, le capitaine de l’Escapade

Des rencontres inattendues

Trêve de considérations techniques, il est temps d’en prendre plein les yeux. Le soleil est là, un petit vent frais fait flotter le pavillon français, nous sommes parés pour la navigation sur l’Oise ! Dès le départ, nous croisons d’autres embarcations. Grâce à de grands coucous des enfants, le contact est tout de suite établi. Parmi eux, un bateau pirate, avec le pavillon noir. On vous l’a dit, ici, c’est l’aventure !

Nous poursuivons paisiblement notre expédition Des ponts vers Compiègne et son histoire fluviale et croisons un héron posé sur la berge. Selon l’un On avance, le nez collé arbres, est particulièrement pu nous échapper à l’aller. des enfants présents à bord, à la balustrade, guettant peuplé. Pas de rats à Le bateau accoste, toujours il semblerait que l’oiseau l’apparition du moindre l’horizon, mais des canards, dans un silence reposant. Le s’appelle Léon le héron. Nous poisson, de l’oiseau sur des cygnes, des ragondins, temps pour nous de remercier le saluons comme il se doit la berge ou des « trucs de et même des cormorans. l’équipage et nous rejoignons avant de contourner l’Île de grenouille » (les nénuphars). Nous en faisons le tour pour la terre ferme. À entendre Janville, une enclave d’une Passés le viaduc Oise- le plus grand plaisir de tous. l’un des enfants murmurer centaine d’habitants reliée à Aisne, le 2e plus long de Il est déjà l’heure de repartir « J’aimerais bien habiter sur la berge par un pont. France après Millau, le port vers notre point de départ. ce bateau », pas de doute, la de plaisance de Compiègne Nous profitons du retour pour croisière sur l’Escapade nous et le club d’aviron, nous rattraper tout ce qui aurait a tous conquis ! arrivons dans la ville de Compiègne. Les rayons Voyage du soleil soulignent les à la grande frontons des bâtiments et leurs illustrations de chasse. époque Martine nous donne quelques anecdotes sur l’architecture industrielle des maisons environnantes, les légendes et l’histoire de Rythmé par les Jeanne d’Arc. « Whaouuu ! » des plus petits, la promenade se L’Escapade approche alors poursuit au fil de l’eau. Les doucement d’un tout petit charmantes maisonnettes îlot vert : l’Île des Rats. en briques ont maintenant Effectivement, ce bout de laissé place à de grands terre, planté de trois grands ensembles industriels. Grâce aux commentaires de Martine, en arrivant à Clairoix nous en apprenons davantage sur le paysage qui se dévoile devant nous. Autrefois manufacture de soie, puis fabrique de pneus et aujourd’hui entreprise de transports, ces bâtiments que nous voyons à tribord L’Escapade est disponible témoignent de l’histoire pour des croisières de mi- économique locale. mars à mi-novembre mais vous pouvez aussi déjeuner à son bord ou le privatiser pour tous vos évènements familiaux ou professionnels.

Déjeunez à bord de l’Escapade, Toutes les informations et produits locaux et paysages les dates des croisières sur : fluviaux au rendez-vous croisieres-sur-oise.fr

slowtourisme - 11 Déconnexion en pleine nature

Déconnectez-vous et offrez-vous une pause 100 % nature au cœur d’un massif forestier.

Une jeune équipe passionnée (Émilie, Étienne et Jean-Benoit) a su concilier son savoir- faire d’ébénisterie et son amour de la forêt pour créer, autour d’un concept éco- responsable, un univers de vie unique en son genre : des cabanes en bois, entièrement construites en matériaux naturels et durables, alliant confort et authenticité, pour un séjour exceptionnel.

Le domaine est ouvert toute l’année.

Domaine des reflets-bleus Rue des Étangs 60 170 St-Léger-Aux-Bois 03 60 19 46 76 domainedesrefletsbleus.com

On s’endort dans une cabane en bois sur pilotis et on se réveille avec une vue splendide sur l’étang aux eaux turquoise : le domaine des reflets bleus. Les étangs du Plessis Brion sont composés de plusieurs étendues d’eau, dont deux à vocation écologique. Anciennes gravières de la société Lafarge, ils sont devenus une réserve ornithologique. Rapidement, la Communauté de Communes des Deux Vallées s’est intéressée à la mise en valeur des Un site protégé ouvert au public étangs et sa gestion Ce lieu de promenade est un a été attribuée au site d’observation qui permet Conservatoire des la protection de la faune et de la flore. Visites pédagogiques Espaces Naturels de L’observatoire en bois, Picardie (CENP). et animations tout dissimulé dans les fourrés, public gratuites avec la rend donc possible, grâce Communauté à ses petites ouvertures, de Communes l’observation de la vie des des Deux Vallées oiseaux sans les déranger. N’oubliez pas vos jumelles ! Service animation Jean-Louis Vervoort, du patrimoine photographe amateur, Cet espace naturel protégé 03 44 96 31 00 pourra vous parler de ne compte pas moins de [email protected] toutes ces espèces qui 53 espèces d’oiseaux, deuxvallees.fr composent les étangs comme des cormorans, du Plessis Brion. canards, cygnes ou encore des hérons ! Sans compter Désormais à la retraite, les espèces qui vivent dans il profite de son temps l’eau et ses abords. Rainette libre pour se balader verte, libellules en tout dans la nature et genre, tritons, musaraigne notamment dans les aquatique… un paradis pour zones humides qui sont les amoureux de la nature. ses endroits préférés sur le territoire. Un En poursuivant votre chemin bouquin d’ornithologie sur le petit sentier nommé à la main, il parcourt “Les becs dans l’eau”, vous Le Plessis Brion à pourrez apprendre des n’importe quelle saison, informations sur la faune et pour sa diversité de la flore grâce aux panneaux formes et de couleurs. d’interprétation et aux jeux ludiques pour petits et grands.

Sentier “Les becs dans l’eau”

slowtourisme - 13 Partir en excursion dans la Vallée de l’Oise, sur l’Eurovelo 3

© Le label ACCUEIL accueil Un itinéraire infini, VÉLO vélo de la Norvège à l’Espagne à l’Office de tourisme De plus en plus de cyclistes traversent notre contrée pour des raisons spirituelles, en empruntant l’itinéraire culturel européen (Saint-Jacques- de-Compostelle) mais aussi par défi sportif ou envie de découverte. De nouvelles routes se créent : l’EuroVelo n°3, de Trondheim à Saint- Jacques-de-Compostelle. Les deux points d’accueil touristique à Noyon et Chiry-Ourscamp sont labellisés “Accueil vélo”. Ce label est un gage de qualité et permet d’offrir un accueil adapté à nos cyclistes (touristes et locaux) ainsi qu’une gamme de services (kit de Le Pays noyonnais est traversé par l’EuroVelo 3, aussi appelé la Scandibérique®, réparation de vélo, coin sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. De Guise à Noyon, la Vallée de café, consigne à bagages, possibilité de recharger l’Oise dévoile ses charmes, entre canaux et patrimoine culturel, architectural et son téléphone). historique. Notre objectif au sein de l’Office de tourisme est d’inciter nos partenaires Un tronçon de touristiques à se labelliser. La Cité des Bateliers à 100 kilomètres Longueil-Annel a d’ailleurs été labélisée “Accueil que l’on peut Vélo” en même temps que l’Office de tourisme ! découvrir à sa guise !

Pour trouver son tracé, un balisage permet de ne pas se perdre ou, si vous préférez, de vous retrouver quand vous avez fait un petit détour. Après tout, c’est aussi ça le but d’une excursion : explorer au gré de nos envies, sans se soucier du temps !

14 - slowtourisme ENTRETIEN

Sur les traces de Robert Louis Stevenson

se sont unis et ont souhaité Pourquoi vous obtenir le label ICE afin d’être êtes-vous reconnus et d’obtenir un gage de qualité. intéressée à Robert-Louis Stevenson ? Quelles

Peu de monde sait que ont été vos l’écrivain a traversé le territoire de ce qui est réalisations aujourd’hui la Communauté de Communes des Deux durant ces Vallées. En effet, en 1876, il a dernières entrepris, avec son ami Walter Simpson, un voyage en canoë années ? à voile pour relier Anvers à Pontoise. De nombreuses De ce périple est né son manifestations grand public : carnet de voyage En canoë expositions, animations sur les rivières du nord dans pédagogiques, randonnées Robert-Louis Stevenson, célèbre écrivain lequel il décrit la campagne thématiques, concerts. écossais, auteur de Dr Jekyll & Mr Hyde et de L’île française et les populations Actuellement, une exposition au trésor, a sillonné notre contrée. autochtones. Il y fait mention à la Cité des Bateliers notamment de la Cathédrale retrace de manière originale de Noyon, de l’auberge de le voyage effectué par Laura, secrétaire du réseau européen “Sur les et de l’Hôtel de ville Stevenson. C’est un travail traces de Robert-Louis Stevenson” et membre de Compiègne. de plasticien (impression de de l’association “Sur les canaux du nord, dans le La Communauté de photos sur matériaux) réalisé sillage de Robert Louis Stevenson” nous en dit Communes des Deux Vallées par l’Ardoise Magazine. a vu en cet évènement, un Le livre “Dans le sillage de plus. intérêt pour le développement Stevenson” complète ce touristique et un travail. Conjointement, une enrichissement culturel pour pièce de théâtre a été créée son territoire. et inspirée de la vie et de l’œuvre de Stevenson par la Compagnie Conte là D’ssus : “Drôle d’oiseaux - Stevenson À quoi sert au fil des mots”. l’itinéraire culturel Que européen (ICE) ? souhaiteriez- L’ICE “Sur les traces de Robert-Louis Stevenson” vous sur le regroupe 7 territoires œuvrant pour la mémoire de la vie et territoire de l’œuvre de Stevenson à pour l’échelle européenne. Stevenson est un grand Stevenson ? voyageur qui a parcouru le monde et l’Europe pour des Dans l’idéal, mon souhait raisons de santé mais aussi est que Stevenson fasse pour découvrir de nouveaux partie de l’identité locale, horizons. avec des aménagements Des membres de différentes culturels et touristiques (lieu associations françaises, dédié) avec des panneaux allemandes et britanniques d’interprétation.

slowtourisme - 15 À la croisée des temps Ici, l’Histoire est vivante, le souvenir et la mémoire se transmettent… du Moyen Âge au XXIe siècle.

Découvrir Les secrets de la Cathédrale de Noyon

En faisant le tour de ce grand ensemble qui date du XIIe et XIIIe siècle, vous pourrez observer, de l’extérieur, la grandeur de ce bâtiment qui a nécessité 80 années de construction, rien que ça !

Une cathédrale remplie d’histoire La cathédrale Les impacts d’obus qui marquent les murs témoignent de la mesure violence des combats et rappellent le miracle de sa sauvegarde, surtout quand nous avons en tête que la ville a été détruite à 102 m 80 % lors de la Première Guerre mondiale. de longueur Si la cathédrale a tenu, elle a malheureusement subi de sérieux dommages. Sa charpente en chêne du XIVe siècle brûle en 1918 pour 25 m et est reconstruite en béton armé au cours des années 1930.

Tout autour de la nef, plusieurs chapelles se succèdent, comme de largeur autant de petits trésors. Parmi elles, la chapelle Notre-Dame- de-Bon-Secours possède un fourmillement de sculptures et et 21,50 m de détails que vous pourriez passer des heures à regarder. Ça tombe bien, à Noyon on a le temps, celui de profiter notamment de hauteur de ce patrimoine riche, en toute quiétude. sous voûte !

18 - À la croisée des temps Une petite cité pour les Le Saviez-vous ? chanoines Noyon a accueilli deux couronnements !

Le quartier cathédral est Ville de sacres dans l’ombre de Reims, c’est d’abord le grand empereur Charlemagne, qui, composé des maisons des avant de régner sur son empire, fut roi ! Sacré à Noyon en 768, ce n’est qu’en l’an 800 qu’il est chanoines, ces religieux sacré empereur à Aix-la-Chapelle. qui ont pour rôle d’assurer le culte. Sur le côté, Il en va de même pour Hugues Capet, qui avant d’être sacré roi des Francs à Noyon, est élu par vous pourrez découvrir ses pairs à Senlis en 987. les vestiges du palais épiscopal où l’évêque s’est installé dès le XIIe siècle.

De l’autre côté de la cathédrale, le cloître : lieu de vie et de lecture pour les chanoines, ces couloirs Laure Bailly, animatrice de l’architecture et du patrimoine de la ville de Noyon, voûtés desservaient un nous raconte comment ne pas passer à côté des joyaux de cette ville d’Art et cellier, la salle capitulaire d’Histoire. et l’officialité du chapitre, un tribunal qui jugeait les affaires du quartier Comment mettez-vous en valeur jusqu’à la Révolution. Une petite ville dans la ville en le patrimoine noyonnais ? somme, encore plus calme et paisible. Avec mon équipe, nous Nous proposons aussi des Nous travaillons avec gérons les grands ateliers pour les enfants, dans l’équipe de l’Office de événements autour du le cadre de projets scolaires, tourisme pour toucher les patrimoine, comme les mais aussi durant les habitants et les touristes Journées européennes périodes de vacances. Nous et nous établissons une du patrimoine, la Nuit des accueillons ainsi environ programmation de visites musées ou encore les 2 000 enfants par an. guidées deux fois par an, Journées nationales de sous le nom de “Rendez- l’archéologie. vous Noyon”.

Que suggéreriez-vous à un visiteur qui vient découvrir Noyon ?

Pour moi, l’incontournable avec son atmosphère si car c’est un bon moment de Noyon est bien sûr la particulière. partagé avec les visiteurs et cathédrale et son cloître, Je conseillerai également les guides-conférenciers. On chef d’œuvre du 1er art aux visiteurs de suivre des termine toujours par des fous gothique. Ou encore la visites guidées et notamment rires ! bibliothèque du Chapitre, celles qui sont théâtralisées,

Réservation de vos visites guidées dans les deux points d’accueil touristique ou également sur la boutique en ligne de l’Office de tourisme : noyon-tourisme.com Mystères à la bibliothèque du chapitre

C’est un lieu d’exception, renfermant des trésors qui ont traversé les siècles et l’Histoire. Allez, maintenant, on chuchote, direction la bibliothèque du Chapitre.

On se sent impressionné par l’aura du lieu !

Situé à l’arrière de la Chapitre est une des plus Lors de la Grande Guerre, le bâtiment a subi d’importants cathédrale, ce bâtiment tout anciennes bibliothèques dommages mais, heureusement, tout a pu être restauré et en long, posé sur des piliers d’Europe à avoir conservé ses les ouvrages préservés. Petite anecdote à ce sujet, certains en bois et orné de pans de collections dans leur cadre livres marquent, sur leur tranche, le passage d’éclats d’obus. bois, se distingue par son d’origine. architecture. En hauteur et Ouverture exceptionnelle de la bibliothèque du Chapitre dans composé de nombreuses La lourde porte en bois du le cadre de visites guidées. Plus d’informations : fenêtres, il a été conçu pour bâtiment s’ouvre sur une Office de tourisme du Pays noyonnais en vallées de l’Oise protéger et consulter des longue enfilade de livres 03 44 44 21 88 ouvrages précieux. anciens et des bancs en bois, [email protected] dédiés à la lecture. Construite en 1506, celle que l’on appelait “librairie” Ici, le calme et le silence est une commande du s’imposent, en respect à tout chapitre cathédral de Noyon, le savoir qui y est rassemblé Un autre trésor littéraire : qui souhaitait y abriter et à ces hommes qui, il y a l’évangéliaire de quelques dizaines d’ouvrages plus de cinq siècles, venaient et, surtout, montrer leur déjà consulter les ouvrages. Tel le grimoire de nos contes d’enfant, ce manuscrit de la fin puissance intellectuelle sur du IXe siècle fascine. le territoire. Plus de 500 ans À ce jour, la bibliothèque après, la bibliothèque du du Chapitre rassemble Sa couverture de chêne, plus de 3 000 exemplaires, recouverte de cuir rouge, est parmi lesquels on compte décorée de plaques de corne quatre incunables, c’est- clouées et d’incrustations à-dire des livres issus du d’ivoire et de bronze doré. berceau de l’imprimerie, Un ouvrage précieux, classé datés de 1481 à 1497. Sur monument historique en les rayonnages, on découvre 1899, qui trône dans le salon aussi des livres imprimés d’honneur de l’hôtel de ville. des XVIe et XVIIe siècles, ainsi Si vous avez la chance de que des éditions de Calvin, pouvoir le voir dans sa vitrine Montaigne et Pascal. lors d’une visite guidée n’hésitez pas !

20 - À la croisée des temps Se cultiver au Musée du Noyonnais

C’est parti pour une visite de Noyon à travers les siècles !

l’époque médiévale En entrant dans le musée, nous découvrons plusieurs #2 univers correspondant aux grandes périodes Parmi ces trésors, un magnifique jeu d’échecs du XIe siècle, en bois de cerf sculpté, retrouvé au fond d’un puits. Son historiques qui ont marqué le territoire du Noyonnais : propriétaire devait certainement être un très mauvais perdant l’Antiquité, l’époque médiévale, l’époque moderne et la pour l’avoir, peut-être par colère, jeté là. Première Guerre mondiale. Admirez également 100 fragments sculptés issus du dépôt lapidaire de la cathédrale. Vous pourrez vous amuser à retrouver leur emplacement sur les maquettes.

#1l’antiquité Pour commencer, au Ier siècle après JC, à la naissance de la ville, nous entrons au cœur de la vie quotidienne d’antan en découvrant une multitude d’objets issus de l’Antiquité : objets de la vie courante, bijoux, jeux de société…

Au fil des vitrines, nous découvrons des vestiges du IIIe siècle, notamment issus de l’enceinte gallo-romaine dont nous pouvons encore voir quelques éléments au fond du jardin du musée.

Joseph- Félix Bouchor, Le conteur à Bab Guissa, vers 1929, huile sur toile. Musées de Noyon l’époque #3 contemporaine Les dernières salles nous mènent enfin à la découverte de peintures de Joseph-Félix Bouchor. Peintre des armées au XIXe siècle, il est missionné par l’état français pour peindre la Première Guerre mondiale. Également peintre orientaliste, il a légué à la ville de Noyon 282 tableaux, dont un portrait de son épouse. Ce don sera d’ailleurs à l’initiative de la création du musée du Noyonnais.

À la croisée des temps - 21 Partir sur les traces de Calvin dans son musée

Le musée se trouve sur la grande place Aristide Briand, à proximité du Théâtre du Chevalet. La maison originelle de Jean Calvin a malheureusement été détruite au cours de l’histoire, mais le musée est positionné à l’endroit supposé de sa naissance, au début du XVIe siècle. Il retrace la vie de l’un des précurseurs du protestantisme en France.

Cet espace est également un lieu de pèlerinage de très nombreux Coréens ! À l’intérieur, tout est sobre, à l’image des valeurs En effet, le protestantisme protestantes. Le bois est ici omniprésent, du sol au est répandu dans ce pays plafond, les marches grincent dans cette maison de et les touristes qui viennent en France font un arrêt trois étages, aux portes dérobées. Nous sommes incontournable ici. Noyon, tout de suite plongés dans une atmosphère toute destination internationale ! particulière de recueillement.

Le rez-de-chaussée Le 2e étage est, quant à lui, Plus loin, une Chaire du présente quelques écrits consacré au développement désert en bois et amovible de Jean Calvin tels que du protestantisme en datant, elle, du XVIIIe siècle, L’Institution de la religion France. Sur une gravure, était montée lors des chrétienne qui date de 1609. vous pourrez y découvrir une célébrations protestantes, magnifique métaphore du à l’abri des regards. En Au 1er étage sont exposées bon et du mauvais chemin, effet, jusqu’en 1787, date de plusieurs peintures et datant du XVIIe siècle. l’édit de Tolérance, le culte sculptures représentant le Elle compte de nombreux protestant était interdit dans réformateur. détails et symboles, à tel le royaume de France. Ces point, d’ailleurs, que l’auteur assemblées clandestines lui-même a légendé son étaient elles-mêmes œuvre par une numérotation nommées les “Assemblées du C. de Bornimb, Portrait de permettant d’identifier désert”. Jean Calvin, 1705, huile sur toile chaque protagoniste.

22 - À la croisée des temps Nouveau à Noyon Nos jeux de piste numériques Visitez, profitez, respirez

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Téléchargez gratuitement 1 l’application Baludik sur l’App Store ou Google Play.

2 Choisissez un parcours sur la carte et téléchargez-le.

Rendez-vous au point de départ 3 indiqué sur la carte pour démarrer Sur les pas de Jean Calvin le jeu de piste.

Venez découvrir le centre-ville de Noyon et l’une des grandes figures protestantes et humanistes, Jean Calvin, en scannant ce QR Code via l’application Baludik :

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www.noyon-tourisme.com Voyager à l’époque de la Grande Guerre

Les membres de l’association “La Machemontoise” vous accueillent avec plaisir sur le site des Carrières de Montigny. Ils se consacrent à la restauration et aux diverses animations du lieu. Entretien, visites et animations : toute une vocation !

Les origines des Un lieu de vie carrières de Montigny pour les soldats

En pénétrant dans le parc, Par la suite, l’Homme a pris Environ 500 soldats ont vécu aux Carrières de Montigny vous pourrez y voir de possession des lieux et pendant la Première Guerre mondiale, pour des périodes plus grands blocs de pierre dans s’est évertué à creuser et ou moins longues. Dans l’allée des soldats, certains d’entre eux, lesquels des tunnels ont été à détacher de lourds blocs artistes dans l’âme, ont sculpté dans le calcaire des portraits et créés, mais également des de pierre qui ont servi à la divers symboles de leur quotidien ou de leurs aspirations. habitations et autres lieux de construction de Paris et vie : les fameuses maisons d’édifices religieux et civils de Chaussures, couverts et autres matériels posés ici ou là : troglodytiques. la vallée de l’Oise. Un travail vestiges d’une époque pas si lointaine - cent années nous pénible pour lequel, en voyant séparent - et qui semble pourtant être hier. Ici, l’Histoire a marqué les les outils dont ils disposaient, siècles de son empreinte. Aux on ne peut qu’admirer la force temps les plus anciens, avec et le courage de ces hommes. notamment des fossiles de Les méthodes se sont tout coquillages, preuve qu’avant, de même améliorées avec le la mer venait jusqu’ici ! temps.

24 - À la croisée des temps Les ruines du Château Mennechet Situé sur une propriété privée, les crêtes de cet édifice sont visibles depuis la Jean-Yves Bonnard est enseignant route de Chiry-Ourscamp, avec ses 96 colonnes et ses frontons sculptés, il en histoire géographie et docteur ressemble à un château de conte de fées. en sciences humaines. Également président de l’association Construit dès 1881 par Alphonse Mennechet de Barival pour y présenter sa collection de peintures, ce château n’a jamais été complètement terminé puisqu’il “Patrimoine de la Grande Guerre“, manquait les fenêtres. À la mort du propriétaire en 1903, le château resta à il nous raconte avec passion les l’abandon et subit de plein fouet les bombardements de la guerre. Il ne reste traces restantes qui ont marqué aujourd’hui que les murs de cette magnifique bâtisse, classée aux monuments son territoire pendant cette période. historiques. Pourquoi un tel intérêt pour la Grande Guerre dans le Noyonnais ?

La Grande Guerre a totalement transformé les paysages du Noyonnais, le milieu naturel, le milieu urbain, mais aussi les hommes. Les traces de ce déferlement sont encore nombreuses et témoignent de la violence de cette guerre. Que suggéreriez- vous à un visiteur La nécropole qui découvre la de Cambronne-lès-Ribécourt Grande Guerre ? Situé au milieu des champs, au bord de la route, ce cimetière national est un écrin de calme et de recueillement. Au centre des 2237 tombes, marquées chacune Le Musée territoire 14/18 a bien fait les par une croix blanche ou une stèle musulmane, le drapeau français flotte au vent. choses et de nombreux circuits existent Parmi ces tombes, 124 concernent des combattants de la Grande Guerre. pour suivre les traces de ceux de la Grande Guerre (les Zouaves, les civils…) et pour aller à la rencontre du temps suspendu sur les lieux de combat. Parce qu’ils sont encore très présents, ces vestiges ont fait l’objet d’un ouvrage photographique, le livre Traces, Oise 1914 - 1918, en vente à l’office de tourisme. Percer les secrets de l’Abbaye d’Ourscamp

Une fois le portail passé, découvrez une longue allée verdoyante, de 102 m de long, où chaque sapinette marque l’emplacement d’une colonne de la nef. Il s’agit de l’emplacement de l’église abbatiale. Au bout, un autel en pierre est entouré des vestiges de grandes arches. La hauteur impressionnante de 19,5 m donne l’impression d’être dans un décor de film, tant ce panorama est immuable et surprenant.

un lieu magique Ancré dans l’histoire

Nécropole épiscopale de Noyon, la Dès 1792, les 18 moines restants sont première présence religieuse sur ces chassés et l’abbaye deviendra tour lieux remonte à 641, lorsque saint à tour, un hôpital militaire puis une Éloi, évêque de Noyon, y construisit un résidence de plaisance, avant d’être oratoire. transformée en usine textile. En 1840, l’abbaye est classée sur la première En 1129, une communauté de liste des Monuments historiques. 12 moines s’installa, puis la première abbatiale fut bénie par l’archevêque L’abbaye a ainsi conservé une de Reims en 1134. Une infirmerie fut petite partie de sa structure, qui érigée par la suite, entre 1220 et 1240, fut malheureusement à nouveau devenue une chapelle aujourd’hui. endommagée par la Grande Guerre.

26 - À la croisée des temps Une nouvelle vie

Lieu d’Histoire, l’Abbaye d’Ourscamp vit encore aujourd’hui. Une nouvelle communauté s’est donc installée ici, composée de 13 pères et frères, mais aussi d’hôtes de passage, venus faire une retraite spirituelle. Un lieu de quiétude en somme, où la foi perdure mais aussi l’accueil de tous, dans le respect de l’histoire et de la beauté du site.

Père Bernard, membre de la congrégation des Serviteurs de Jésus et Marie, chargé de la billetterie- boutique à l’Abbaye d’Ourscamp, exprime son amour pour ce lieu paisible.

Après avoir fait une école de commerce, il reçoit “l’appel de Dieu” via différents évènements marquants. Pour être sûr de sa vocation, il vient avec des amis à l’abbaye d’Ourscamp, et rencontre Père André qui lui dit que le meilleur moyen d’être sûr de sa vocation est de faire une retraite religieuse.

« J’ai fait une retraite d’une semaine à l’Abbaye et je suis ensuite entré en tant que novice en septembre 1971. »

Pourquoi l’abbaye d’Ourscamp ?

C’est un lieu qui est empreint de sérénité, qui est paisible. J’ai été frappé par la beauté du cadre et des bâtiments, les ruines du chœur gothique et la grande chapelle, ancienne infirmerie monastique.

Son nom vient d’une légende. S’il y avait un lieu à voir absolument dans Celle d’un ours, ayant un jour dévoré le bœuf de l’attelage l’abbaye, lequel serait-ce ? nécessaire à la construction de l’oratoire. Saint Éloi, furieux, Il faut absolument voir la grande chapelle. C’est la seule infirmerie monastique datant du exigea de l’ours qu’il remplace début du XIIIe siècle aussi bien conservée et d’une telle ampleur. L’intérieur est très beau le bœuf, ce qu’il fit… Le lieu et a été restauré il y a peu : peinture murale et carreaux de pavement. est ainsi devenu le champ de travail de l’ours : Ourscamp.

À la croisée des temps - 27 Le temps d’une rencontre Ces gens du coin vous accueillent chaleureusement en partageant leur passion et leur savoir-faire de métier.

À la rencontre des créateurs d’élixirs…

Le vignoble noyonnais L’idée a germé dans la tête vignoble et leur vinification d’une poignée de passionnés dans le respect rigoureux de qui ont créé une association l’environnement et de la santé Loi de 1901 en juillet 2016. du consommateur. Il est à ce jour composé de 300 ceps. Dès le mois d’avril de l’année suivante, les 100 premiers Tandis que la première ceps étaient plantés sur une cuvée de vin blanc mature parcelle mise à disposition patiemment dans le par la municipalité de Noyon magnifique chai alloué par au lieu-dit Le Grand Vignoble. la mairie à deux pas de la Faire rimer œnologie avec cathédrale, cette cuvée écologie fut d’emblée préfigure une production l’approche adoptée par ces appelée à se diversifier : vignerons amateurs, décidés un vin rouge dès 2021, un à faire renaître une activité crémant dès 2022. qui y avait été florissante au Moyen Âge, avant de décliner puis de disparaître à l’aube du XXe siècle.

Pour éviter d’avoir recours à l’agrochimie, ils ont choisi des cépages hybrides Venez voir les adhérents travailler au vignoble ou au chai résistants, comme le sirius, et visitez l’exploitation avec des guides sur réservation : phoenix, régent, rondo, [email protected] - 06 76 52 17 36 floréal… et conduisent leur

La Distillerie Ergaster Whisky pur malt ou “Ergaster” single malt ? veut dire Le pur malt est conçu exclusivement à partir d’orge malté et non d’un “artisan” mélange d’orge et de blé, comme le sont les Blended en latin malts. Dans la distillerie Ergaster, tous les whiskies C’est aussi le nom de sont des purs malts. la distillerie artisanale biologique 100 % picarde du en France, ainsi que son vont vieillir sous bois entre Cependant, un pur malt village de , juste à côté brassage. La distillation, le 2 à 5 ans. À partir de 3 ans, peut être un assemblage de Noyon ! vieillissement et l’assemblage ce vieillissement permet de plusieurs malts sont effectués ici, à Passel. d’acquérir la dénomination de selon les années et Hervé Grangeon a fondé la whisky. la provenance des distillerie Ergaster en 2015 La Picardie est une région distilleries. Un single et depuis 2016, il est maître qui se prête bien au malt est lui un pur malt artisan distillateur. vieillissement des eaux de provenant d’une seule Passionné du malt et vie. Les températures variées 1, avenue du Parc distillerie ! du genièvre, il élabore la créent des cycles thermiques 60 400 Passel distillation du whisky et du permettant aux fûts de 03 44 44 35 83 gin avec une méthode et respirer pleinement et de 06 68 56 13 01 des ingrédients d’origine profiter du bon air de Passel. contact@distillerie- 100 % française. L’orge Les spiritueux sont alors ergaster.com Visites toute l’année : est préalablement récoltée stockés dans les chais et distillerie-ergaster.com présentation des outils, des fûts et dégustation des malts. 30 - le temps d’une rencontre L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. ... et des restaurateurs de lumière

vitraux max & CO La société Vitraux Max and Co, reprise en 2015, est spécialisée dans la restauration de vitraux et parcourt les édifices religieux du Nord de la France jusqu’à l’Île-de-France.

Désormais localisée sur le campus d’Inovia à Noyon, l’entreprise de vitraux qui datait des années 90 ne manque pas de nouveaux travaux de restauration.

Les trois jeunes cogérants, Isabelle, Patricia et Lucas, viennent d’ailleurs d’achever leur chantier le plus long : 13 représentations entamées il y a quatre ans à . L’édifice religieux, très abîmé pendant la Grande Guerre, a nécessité le retrait des passion pour les vitraux Vitraux Max and Co vitraux, la recoupe des pièces et également une grande 1 435, bd Cambronne Campus Inovia - Bât 29, 60 400 Noyon cassées puis la peinture, le patience. En effet, « il faut 03 64 60 00 66 montage, le masticage et la souvent recommencer 06 08 11 30 33 pose des ferronneries. le travail en atelier pour [email protected] atteindre la forme parfaite La richesse du patrimoine du qui s’adapte aux éléments Noyonnais au niveau de ses d’origine », raconte Isabelle. monuments et de ses églises est le principal argument Le plus appréciable dans ce de leur installation sur le métier est cet échange et ce territoire. partage avec les différents artisans et artistes lors de Patricia pense notamment projets communs. à la cathédrale de Noyon et l’église de Varesnes sur Isabelle insiste également sur lesquels ils ont effectué le fait qu’être seule dans une plusieurs chantiers. église, près du patrimoine, est vraiment appréciable et Les trois associés sont paisible pour effectuer les d’accord sur le fait que ce missions de retrait et de pose métier nécessite une réelle des vitraux. Visites de l’atelier et stages sur réservation

le temps d’une rencontre - 31 un petit air d’amérique à la chambre d’hôtes “La marguerite 60”

C’est dans leur maison picarde blanche et rouge qu’Aude et Dave, les propriétaires, vous accueillent. Un léger accent de Dave nous oriente rapidement vers son pays d’origine : les États- Unis. C’est l’amorce d’une belle histoire qui continue aujourd’hui et qu’ils prennent plaisir à partager.

Au cœur de ce projet : Simplicité, une histoire de famille confort et La Marguerite 60 03 60 19 34 49 Aude la Picarde et authenticité 275, Grande Rue Dave l’Américain se Et pour le 60 400 Beaurains-les- sont rencontrés lors La maison est séparée en Noyon d’une précédente vie nom ? Celui de deux espaces, l’habitation lamarguerite60.com professionnelle, dans le des propriétaires et les Wisconsin. Après quelques la grand-mère trois chambres d’hôtes : temps, ils ont nourri le projet la Bordelaise, la Picarde et d’ouvrir une chambre d’hôtes. justement, l’Américaine (of course !). Mais où ? Pourquoi pas dans Toutes équipées de leur la vieille longère picarde des salle de bain, elles peuvent grands-parents d’Aude ? Marguerite ! accueillir une personne seule, un couple, une famille, C’est ainsi qu’après 3 ans de mais aussi des personnes à travaux pour retaper cette mobilité réduite. maison, qui datait quand même de 1831, la chambre d’hôtes “La Marguerite 60” a ouvert ses portes en 2014. Plaque d’immatriculation décorant la chambre américaine

32 - le temps d’une rencontre PETITE VIRÉE DANS LES COMMERCES noyonnais

Adèle & Louis 24, rue de Paris Nous débutons cette promenade par un lieu Dans une décoration à la central de la ville : la fois vintage et tendance, Edwige nous accueille dans place Aristide Briand, sa boutique “Adèle & Louis” où trône le Théâtre pour nous présenter ses sacs du Chevalet. Avec et ses pochettes en cuir de ses ruelles pavées la marque Paul Marius. Une matière noble, des finitions et ses maisonnettes soignées. Il y a aussi des en briques, le décor ceintures “JusteTaille”, des est planté. Ici se parapluies “Piganole”, tous déploient les deux deux de fabrication française. Sans oublier les chapeaux rues commerçantes : “Herman” de Belgique. la rue de Paris et la La boucherie gourmande place Cordouen qui 4, rue Calvin rejoint celle de l’Hôtel Carré crème de ville. Installés à Noyon depuis septembre 2019, Sandrine, Romain 23, rue de Paris et son équipe proposent un large choix de viandes affinées, issues des producteurs régionaux. Tous les weekends, Romain Des gâteaux et des boissons prépare des spécialités faites-maison, comme des filets divers et variés, tout est mignons farcis à différents fromages ou des paupiettes de veau là pour combler notre Biomonde à toutes les sauces. Sandrine a aussi développé une épicerie 22, place Bertrand Labarre petite faim ! Petite surprise fine où l’on trouve des produits régionaux, comme les fameuses supplémentaire pour les chips artisanales d’Étienne et d’André de la Ferme de Coquerel, gourmands que nous « Ici, on trouve de tout ! » située au cœur de la Picardie. Malika propose une très sommes, ils fabriquent aussi large gamme de produits des chocolats. Cette pause bio et vegan. La différence sucrée est enfin l’occasion avec la grande distribution ? de découvrir la spécialité La rencontre avec Malika, Boulangerie nommée le “charbon” : une passionnée, qui vous délivre boule de chocolat blanc conseils et astuces pour Bayart fourrée de liqueurs de toutes mieux manger, mieux vivre 73, rue de Paris sortes ! et mieux consommer ! Biomonde référence de Dans cette boulangerie nombreux produits locaux, artisanale de la rue de Charcuterie comme le miel de Paris, Olivier et Rachel bio, la boulangerie Bayart (Miellerie de la Divette) proposent des spécialités offre une production 100 % Carloux ou les sablés et gâteaux picardes comme le faite-maison, y compris 74, rue de Paris incontournables d’ gâteau battu et une très pour les viennoiseries. Côté (La Pierre qui tourne). Vous y large gamme de pains pâtisseries, les gâteaux Chez Carloux, on aime trouverez aussi des produits spéciaux : Olivier travaille d’Olivier valent le détour la qualité ! En 2019, Cyril bien-être, grâce à une large toutes les farines et n’est et la boulangerie propose et Amandine ont fait un sélection d’huiles essentielles pas lié à un moulin en même des gâteaux adaptés carton dans les concours et de produits de la litho- particulier. Labellisée si vous êtes diabétique ! gastronomiques : Grand thérapie. prix national pour le pâté de foie de porc, Grand prix d’excellence national pour l’andouillette, 1er prix Bijouterie Courcy La Confiance au concours régional des 10, rue de Paris Hauts-de-France pour le boudin blanc et 2e prix pour Ouverte depuis 1934, cette bijouterie familiale fait partie de le saucisson à l’ail… On ne l’identité de Noyon. Des familles entières ont poussé la porte peut que vous conseiller du magasin pour y trouver leur bague de fiançailles, de mariage, de déguster ces produits un cadeau de baptême ou simplement une petite attention qui d’excellence 100 % fait- fait toujours plaisir. Sous la protection de Notre-Dame-de-la- maison ! Confiance (d’où est issu le nom de l’enseigne), on contemple les nombreuses vitrines, remplies de pierres, d’or et d’argent. Un petit trésor pour les yeux et pour les cœurs. On sympathise avec les animaux de l’Éveil

La Ferme de l’Éveil à Cambronne-lès- Ribécourt, c’est avant tout des rencontres. Christelle s’occupe des animaux et des ateliers, Éric élève des vaches charolaises et cultive des céréales. Ils ont tous deux fait le choix d’ouvrir les portes de leur ferme au public pour promouvoir un élevage respectueux des animaux et une alimentation saine.

Les premières Ânes, chèvres rencontres et moutons : AVEC les on part en animaux balade ! La Ferme de l’Éveil propose des visites individuelles et Poules, dindons, cochons C’est l’heure de la promenade en groupe, des stages pour nains… pour encore plus avec les ânes, les chèvres les enfants mais aussi des d’animaux mignons, allons Bouclette et Frisette, et les ateliers tels que “Créer son voir les bébés dans la moutons. Certains en laisse propre jardin” ou “Filer de la nurserie. À l’intérieur de la et d’autres plus autonomes. laine”. grange, de petites couveuses C’est une expérience gardent au chaud les œufs amusante de traverser le Retrouvez toutes les des futurs poussins. Il y a village avec une chèvre en informations sur le site : aussi des cages avec des laisse jusqu’au verger et au fermedeleveil.com lapereaux tout juste venus champ où pâturent les vaches au monde. Lapins chèvres, d’Éric. Son métier d’éleveur Visites angoras, géants papillons, et de cultivateur promeut une mercredi : 14h-17h Christelle nous fait découvrir alimentation plus raisonnée, samedi 10h-12h30 de drôles d’espèces. simple et saine. 14h30-16h30.

la Boutique Christelle y propose des ateliers laine et confectionne de petits sacs. Il y a aussi des œufs et des terrines maison à vendre, La Ferme de l’Éveil ainsi que des caissettes de bœuf, 38, rue de la Mairie des paniers de légumes et des 60 170 Cambronne-les- produits locaux (miel, bière, pâtes, Ribecourt farines, pomme de terre…). [email protected] 06 14 58 09 35

34 - le temps d’une rencontre De l’art dans la ville

La galerie des faiseurs d’Art

Il était une fois la belle histoire des Faiseurs d’Art… Une association unique née de la rencontre d’artisans et d’artistes qui partagent une même passion pour la création, l’art et la préservation de savoir-faire originaux.

Depuis 2014, ils ont élaborés ensemble le projet de se regrouper dans un lieu pour mettre en scène leurs créations artistiques. Ils ont bâti une passerelle entre le monde artistique et artisanal avec un public désireux de découvrir le beau, l’originalité et la qualité.

En leur proposant un local, au centre-ville, la municipalité de Noyon a rendu ce projet possible. Les Faiseurs d’Art animent ce lieu unique où se mêlent Galerie La galerie / boutique est des talents très variés, grâce des métiers d’art ouverte du mercredi au à une galerie d’exposition 14, place Aristide Briand samedi de 10h à 18h30 temporaire et permanente, 60 400 Noyon sans interruption ainsi que des ateliers et des 09 84 44 64 94 concours. [email protected]

Le théâtre du Chevalet Situé au cœur de la ville de Noyon, le Théâtre du Chevalet est un lieu bouillonnant de culture.

Lieu de diffusion, il propose une saison pluridisciplinaire en théâtre, musiques actuelles et classiques, danse, arts du cirque, humour… pour le jeune et le grand public. Aussi, lieu de création, le théâtre permet aux artistes de profiter de temps de résidences dédiés à leurs nouveaux projets. C’est enfin un lieu vivant qui favorise les rencontres culturelles ou associatives avec les habitants du territoire.

De nombreux artistes sont passés sur ces planches comme Anne Roumanoff, Alex Vizorek, Michel Delpech, Jeanne Cherhal, ou encore Mariana Ramos. Mariana Ramos

Théâtre du Chevalet 6, place Aristide Briand 60 400 Noyon 03 44 93 28 20 [email protected]

le temps d’une rencontre - 35 éMOTIONS Curiosités, sports et adrénaline... À la découverte des sensations du Pays noyonnais en vallées de l’Oise.

Une dose d’adrénaline à Frétoy-le-Château

En vous baladant sur le chemin de Ham à côté de Frétoy-le- Château, vous vous rendrez compte qu’une activité aérienne est en pleine évolution depuis plusieurs années.

Un Caravan Cessna vient de remplacer le Pilatus qui avait l’habitude de sillonner le ciel de mars à novembre.

Le ciel est notre terrain de jeu Passionné.e.s de la chute, Oui ! Les parachutistes bienvenue ! À une altitude de Frétoy ont un très haut de 4 000 m, les premiers niveau, et particulièrement baptêmes commencent. En dans le club le PCAN compagnie de moniteurs, les pour Para Club les Ailes accrocs à l’adrénaline vivent du Noyonnais. L’équipe leur expérience de la conduite Skynonymous qui en fait sous voile à quelques partie est d’ailleurs vice- kilomètres de Noyon. championne du monde 2019 en freefly ! Le centre de l’EICEPS (Espace Inter Club Européen de Parachutisme Sportif), dit Skydive Frétoy, est le centre le plus proche de Paris. Toute EICEPS - Skydive Frétoy l’année, des évènements Aérodrome sont organisés et notamment Chemin de Ham - BP 19 cette année, du 1er au 3 mai, 60 640 Frétoy-le-Château la Coupe de France de www.skydivefretoy.com précision d’atterrissage et de [email protected] voltige. 03 44 43 68 39

38 - ÉMOtions ENTRETIEN

Rencontre avec un champion de pentathlon moderne

3 ans, puis j’ai été accueilli au club de Noyon en 2012 Des projets dans lequel je suis toujours pour le futur ? licencié. Je m’entraîne actuellement à l’INSEP de Des JO en Vincennes (Institut National du Sport de l’Expertise et de perspective ? la Performance) depuis 2009. Mes premiers JO étaient à Londres en 2012, c’était un rêve d’enfant car j’étais le plus jeune du pentathlon Pourquoi mondial à cette époque. Le seul qualifié français chez les un tel garçons, avec Amélie Cazé et Élodie Clouvel, licenciées au attachement club de Noyon à l’époque. au club de J’envisage de participer aux Pentathlon de Jeux Olympiques de Tokyo et également à ceux de Paris Noyon ? en 2024. Noyon est d’ailleurs candidate au Label Terre de Pour moi, ce club est très jeu pour accueillir les sportifs familial et chaleureux car il en 2024 ! est à l’écoute et il soutient tous ses sportifs. Club d’excellence, il mène à l’intégration d’un pôle sportif ou également à l’INSEP comme je l’ai fait.

Christopher Patte, athlète du pentathlon moderne Je garde toujours de forts et membre de l’équipe de France depuis 2006, liens avec mon club via Le label n’en n’oublie pas moins son club de Noyon. Il les réseaux sociaux et par téléphone avec le vice- Terre de jeu nous parle de sa passion pour sa discipline et président et la présidente son parcours sportif en compétition de haut également (Jean-Pierre 2024 niveau. Pichot et Sophie Moressée- Pichot). Je retourne régulièrement à Noyon, Il est décerné à une fois par mois environ, 500 communes pour être proche des jeunes françaises volontaires. sportifs et lors des manifs et La cité de Calvin est forums. Ces conseils et ces d’ailleurs labellisée Terre vrais échanges que je donne de jeu pour accueillir les Qu’est-ce que Parle-nous de aux jeunes permettent de sportifs de pentathlon renforcer et transmettre les moderne en 2024 ! le pentathlon toi, comment valeurs du sport qui sont très moderne ? es-tu arrivé à importantes pour moi ! Je fais parti des Autrefois un sport militaire Noyon ? Ambassadeurs du sport de la pour former le parfait soldat, région Hauts-de-France, ce le pentathlon moderne est D’une maman mauricienne qui me permet de continuer à composé de 5 sports : le tir, et d’un père picard d’Amiens, sensibiliser les jeunes et les combiné avec la course à je suis né à Londres en initier au pentathlon, avec le pied, l’équitation, l’escrime Angleterre et j’ai grandi à tir combiné par exemple. et la natation. Ce sport Menton dans le sud de la pluridisciplinaire est inscrit France. J’ai fait mes débuts aux jeux olympiques depuis au club de Pentathlon 1912. d’Aix-en-Provence pendant

sensations - 39 Aventurez-vous dans les souterrains de Noyon

En descendant quelques marches depuis le parvis de la cathédrale, nous sommes gagnés par cette atmosphère de mystère… Qu’allons-nous trouver dans les souterrains de la ville ?

Au Moyen Âge, ce lieu cellier n’accueille plus de Romain, votre guide, vous fois lors des Journées du servait de cellier pour les nourriture et ses alcôves ont raconte l’incroyable histoire Patrimoine cette même chanoines qui y stockaient été murées. de ces vitraux. année. toutes sortes de denrées alimentaires. La température Mais une surprise vous Réalisés par Jean Gaudin en C’est une œuvre magnifique, y est en effet, idéale, fraîche y attend : trois verrières 1938 pour remplacer ceux qui paraît très moderne et pas trop humide. Un assemblées, dont chaque pan détruits lors de la Grande pour les années 1930 ! Un réfrigérateur géant en mesure plus de 4 mètres de Guerre, ils représentent la travail incroyable, mais somme ! Aujourd’hui, ce haut et 1,5 mètre de large. Vierge entourée de saint un peu maudit, puisqu’il Médard, fondateur de n’aura finalement jamais pu l’évêché, et saint Éloi, son rejoindre sa place dans la plus célèbre évêque. lumière, parmi les joyaux de la cathédrale Notre-Dame de Quelques mois après avoir Noyon. été posés, ils sont décrochés et mis en caisse en prévision des dommages de la Seconde Guerre mondiale qui approche. Restés ainsi Découvrez le patrimoine à l’abri jusqu’en 2002, le souterrain en réservant votre peintre verrier noyonnais visite à l’Office de tourisme Max Méziane entreprend de de Noyon pendant nos les reconstituer. Ils ont enfin horaires d’ouverture ou sur pu être vus pour la première noyon-tourisme.com

40 - ÉMOtions ET Pour encore PLUS ÉMOtions…

Les visites Visite de la guidées cathédrale Découvrez toutes les théâtralisées à la lampe de visites guidées selon la Toujours plus de visites programmation, en vente sur insolites, théâtralisées ou poche noyon-tourisme.com contées à Noyon ! Les guides ou dans nos deux points Lorsque la cathédrale Pensez à lever les yeux au de la ville incarnent des d’accueil touristique : se retrouve dans la ciel et observez les reflets des personnages ou enchaînent pénombre, il devient vitraux sur la voûte, causés place Bertrand Labarre les saynètes pour faire revivre possible de la découvrir par les lumières extérieures. 60 400 Noyon l’histoire d’un lieu. d’une manière peu Un spectacle de lumière à ne 2 bis, place Saint-Éloi commune… à la lueur des pas manquer ! 60138 Chiry-Ourscamp Il n’est pas rare, le soir lampes de poche. d’Halloween, de croiser le chemin de personnages Saviez-vous qu’elle énigmatiques qui vous possède de nombreuses racontent leurs histoires sculptures du XIIe au tourmentées au détour d’une XVIe siècle ? Une diversité ruelle sombre noyonnaise… de petits détails sculptés que l’on peut chercher à Ou également à l’occasion l’aide d’indices que vous de la Saint-Valentin, des donne votre guide. parcours promenades sont proposés dans les À la fois insolite et souterrains de la ville, mystique, découvrez des agrémentés de chandelles pièces sous un autre et de friandises pour les angle et un éclairage gourmands. particulier…

ÉMOtions - 41 fluvial L’Oise a marqué des générations de bateliers. Découvrez les écluses et les maisons typiques qui entourent la rivière emblématique du département.

Canal Seine-Nord Europe

Le Canal Seine-Nord Europe est un projet qui permettra de relier la rivière de l’Oise au canal Dunkerque-Escaut, de Compiègne (60) à Aubencheul-au-Bac (59), près de Cambrai.

44 - fluvial Dans le Pays noyonnais en vallées de l’Oise, le canal reliera Longueil-Annel à Frétoy-le-Château

un canal européen à grand gabarit

Il pourra accueillir des Bassin parisien, en doublant bateaux plus longs et plus le trafic fluvial sur un total de larges que ceux qui y passent 107 kilomètres. actuellement, pouvant contenir jusqu’à 4 400 tonnes Cette offre est notamment de marchandises (soit une alternative face aux poids l’équivalent du chargement de lourds, sur cet axe nord-sud, 220 camions). où les marchandises circulent presque exclusivement par Les bateaux y circulant la route. Une bonne chose pourront alors mesurer pour l’environnement car cela jusqu’à 185 mètres de permettra une diminution longueur et jusqu’à importante des émissions 11,40 mètres de largeur. de CO2, mais aussi pour Le but étant de relancer le l’économie avec la création transport par voie fluviale de nombreux emplois pour le entre le nord de l’Europe et le territoire.

quelques chiffres clés

Coût prévisionnel du projet : 5,1 milliards d’euros

Cofinancement de l’Union européenne de 40 % des coûts des travaux éligibles et 50 % des coûts des études Participation financière répartie à 50/50 entre l’État et les collectivités territoriales partenaires du projet

107 km de long 6 écluses 4 plateformes d’activité 6 quais de transbordement de marchandises (dont 3 orientés sur l’activité céréalière)

fluvial - 45 à la rencontre des Bateliers

Sur le port du village de Longueil-Annel, plusieurs péniches accostées entourent une petite maison, avec une ancre jaune à l’entrée, c’est la Cité des Bateliers.

Madona, une batelière à la retraite, y anime régulièrement les visites dans le musée. La Cité des Bateliers est en effet un vrai projet participatif, entrepris par l’Amicale du Musée de la Voie d’eau et mis en place par la Communauté de communes des Deux Vallées.

Le Saint-Louis, péniche de 1 500 tonnes

L’histoire dans les couloirs du musée La visite commence au cœur du métier, dans une par la maison musée. ambiance extraordinaire. Celle-ci permet de se Vous pourrez y explorer la rappeler l’importance de cabine du batelier ainsi que la commune de Longueil- la cale du bateau où sont Annel dans le monde de exposés des photos et des la batellerie. Les grandes objets indispensables à la vie innovations techniques courante à bord. sont présentées, ainsi que la lutte des mariniers Et pour continuer la balade, pour des acquis sociaux, des kiosques sonores sont et, plus généralement la disposés le long du canal afin reconnaissance d’un métier. de découvrir des anecdotes batelières et notamment le Non loin, la magnifique fonctionnement d’une écluse péniche de type Freycinet, grandeur nature ! datant de 1936 vous plonge

46 - fluvial Madona, batelière à la retraite qui anime la Cité des Bateliers

Une vie de batelier

Migüel et Madona, bateliers retraités et guides-bénévoles Est-il difficile d’être batelière à la Cité des Bateliers, vivaient toute l’année sur lorsque l’on est une femme ? leur bateau lorsqu’ils étaient encore en activité. Pour Madona, physiquement, le métier est difficile mais en étant à deux, c’est plus simple. « C’est un métier magnifique Madona, artisane d’abord lorsque l’on s’entend avec son conjoint, car nous travaillons puis salariée à la fin de sa et vivons ensemble 24h/24h. » carrière, a exercé sur le Saint-Louis, un beau bateau Désormais, Madona et son mari Migüel profitent de leur de 1 500 tonnes. Elle raconte retraite en voyageant et en dansant la country, car les d’ailleurs que le métier de mariniers sont de bons vivants. batelier ou marinier, c’est avoir plusieurs cordes à son arc : gestion administrative, Cependant son métier n’était enfant quasiment chaque entretien du bateau, lutte pas facile, lorsque la famille week-end. contre le climat parfois s’agrandissait, les enfants capricieux… âgés de 6 ans partaient à De nos jours, il y a moins de l’internat pour bénéficier bateliers. Cependant, preuve Madona n’était pas “une d’une scolarité. Madona que ce métier est avant femme d’intérieur” et elle rentrait environ tous les trois tout la passion d’une vie, préférait d’ailleurs tenir “le mois chez elle en train. beaucoup d’anciens bateliers macaron*” et naviguer. Elle se sont installés au bord de appréciait aussi de gérer les Aujourd’hui, les mariniers l’Oise. Un moyen de toujours affrètements et le passage ont un véhicule, ce qui leur garder un œil sur l’eau, et sur des douanes. permet d’aller chercher leur les péniches de passage.

* : barre de la péniche

Une nuit sur les flots : La péniche l’élixir

À Thourotte, à quelques kilomètres de Longueil-Annel, L’un des deux propriétaires l’Élixir est un hébergement insolite et charmant, localisé sur de la péniche, Aaron, est prof une péniche aménagée : une petite cuisine décorée avec de yoga et vous propose un gouvernail et une mappemonde, une petite salle de bain des cours sur le bateau… de parfaitement fonctionnelle, et une chambre au ras des flots. quoi poursuivre l’expérience atypique sur l’eau !

La Cité des Bateliers 59, avenue de la Canonnière Péniche l’Élixir 60 150 Longueil-Annel 1 bis, Chemin de Halage 03 44 96 05 55 60 150 Thourotte citedesbateliers.com +33 6 58 91 85 65 [email protected] [email protected]

fluvial - 47 Flânerie en amoureux à Pont-L’Évêque

À Pont-l’Évêque, sur la charmante place des Tilleuls, un marché de campagne prend place tous les mercredis matins. Une vie de village dans une ambiance calme et reposante.

En remontant la place De là-haut, on a une vue jusqu’au quai des Bateliers, imprenable sur les écluses et vous pourrez passer devant le manège des bateaux qui y un chantier de réparation passent. de péniches puis devant des entrepôts qui marquent En continuant à longer le encore les traces de leurs canal latéral de l’Oise, la divers noms et fonctions. terrasse en bois du Confluent permet de savourer les belles Les maisons qui bordent le lumières de fin de journée et quai sont toutes charmantes leurs reflets sur l’eau. Là, le avec leurs briques et leurs canal du Nord rejoint celui de petits jardins fleuris. Le l’Oise sur un grand plan d’eau, chemin continue jusqu’à un entouré d’arbres. Élément surprenant de Pont-l’Évêque, une immense joli pont métallique rouge. vierge bleue se tient au confluent des cours d’eau, sainte protectrice des mariniers… À découvrir !

48 - fluvial Le Pardon de la Batellerie, rendez-vous incontournable des mariniers

Le Pardon de la Batellerie est une journée de retrouvailles, chaque premier dimanche de juillet. La cité batelière de Longueil-Annel organise traditionnellement cette grande fête qui rassemble environ 10 000 personnes. Défilé de péniches pavoisées, spectacles de rue, marché du terroir et de l’artisanat ou encore traditionnelles joutes nautiques sur le canal… Le Saviez-vous ? tout y est pour passer un Historiquement cérémonie religieuse bretonne, le pardon permettait aux marins pêcheurs, dès délicieux moment dans le XIXe siècle, de célébrer le souvenir des disparus en mer. L’office, sur une péniche chapelle, une ambiance populaire ! est alors l’occasion de bénir les bateaux des mariniers. art de vivre Le meilleur pour la faim : gastronomie, produits locaux et bien sûr… fruits rouges !

Marché franc & marchés hebdomadaires

Si une activité devait caractériser Noyon, ce serait bien sûr les marchés. Son nom latin Noviomagus est d’ailleurs intimement lié à cette activité puisqu’il veut dire “nouveau marché”. marché franc Chaque 1er mardi du mois, toute la ville se transforme en un marché à ciel ouvert ! Cette fierté noyonnaise est l’un des derniers marché franc du nord de la France, dont la tradition remonte au Moyen Âge. De 7h à 13h, marché camelots en tout genre, marchands de volailles, aux fleurs lapins, canards… vous En mai convient à une flânerie ­hors Ce marché est également du commun. l’un des plus attendus, et notamment des amateurs de jardinage. Pendant une journée, la place de l’Hôtel marchéS HEBDOMADAIRES de Ville se métamorphose en une splendide Le mercredi matin Le jeudi matin Le samedi matin composition florale qui Le petit marché de primeurs À Thourotte, le marché Un grand choix de produits accueille une vingtaine offre une sélection de s’étend dans le centre- est proposé dans les artères d’exposants. L’évènement produits de saison locaux. ville et vous propose des principales de Noyon : regroupe de nombreuses Légumes, fruits, fromages produits de bouche ainsi vêtements, accessoires, variétés de fleurs, plants vous attendent au prix des que des accessoires et décorations, fruits et légumes, divers et arbustes, mais producteurs, sur la place de textiles en tous genres. charcuteries, poissonneries… aussi des professionnels l’Hôtel de Ville de Noyon. de quoi satisfaire tous les horticulteurs et goûts. pépiniéristes qui pourront vous conseiller pour fleurir votre jardin. 52 - art de vivre Le marché aux fruits rouges

Fraises, groseilles, framboises, cassis, cerises… C’est une farandole sans fin sur les étals !

Le marché aux fruits rouges de Noyon est aujourd’hui l’évènement majeur de la ville. Le Noyonnais est une terre fidèle à sa tradition de production de fruits rouges, depuis le Moyen Âge. Les terrains vallonnés qu’offre la région agricole ont toujours été propices aux exploitations de betteraves, asperges mais également de petits fruits.

le premier dimanche de juillet Plus de C’est l’occasion savoureuse de déguster des fruits sous toutes leurs formes : fruits frais, confitures, coulis, sorbets, pâtes de 10 000 fruits, pétillants et sirops…

visiteurs Le parvis de la Cathédrale de Noyon et les rues avoisinantes se transforment en marché géant de 140 stands. Producteurs chaque locaux, artisans d’art, produits de bouche sont présents tout au long de la journée, ainsi que des jeux picards traditionnels pour année ! le bonheur des petits et grands.

art de vivre - 53 Des produits locaux dans vos assiettes

Ses nombreuses serres fournissent des fraises de La saison de toutes variétés (Mara des récolte des bois, Amandine, Cléry…) fraises s’étend du mais également des mûres, 15 avril au 15 octobre. framboises, cassis, myrtilles, 7 variétés sont groseilles et asperges ! produites sur l’exploitation, en Le jeune Paul-Henri Carlu a fonction des goûts et repris fin 2019 l’exploitation des usages. En plus des agricole de Rimbercourt. fruits frais présents en boutique, vous pouvez Tout est manuel, de la récolte découvrir la délicieuse à l’entretien, en passant par confiture de fraise, son les soins qui sont effectués sirop et son pétillant, sans pesticide, ce qui pour savourer la qualifie cette agriculture de fraise sous toutes ses raisonnée. formes ! En plus de cela, le contact La culture des fruits rouges, humain est primordial pour Paul-Henri qui parcourt les patrimoine du Noyonnais marchés du coin chaque semaine lors de la pleine Le territoire rural et vallonné Il faut remonter à 7 km au saison. Ferme de Rimbercourt du Pays de Sources et Vallées nord de Noyon pour trouver Il est également le 12, rue Manancourt est propice aux cultures la Ferme de Rimbercourt fournisseur local de fruits 60 400 Crisolles maraîchères, à l’élevage et à Crisolles, productrice de rouges du pâtissier Berthelot 06 68 72 97 46 surtout à la production de fruits rouges depuis 1960. dont la boutique se trouve [email protected] fruits rouges. place Bertrand Labarre à Noyon.

Du miel local pour tous les goûts

Léo Colin, récemment diplômé, a profité de sa passion des abeilles pour en faire son métier.

Ses premières ruches, quand il avait 15 ans, lui ont donné d’été sera plus floral. Sa l’envie de comprendre les gamme s’étend également abeilles et de valoriser leur aux miels monofloraux, Les Ruchers de la Vallée de l’Oise production à Longueil-Annel, comme le miel d’acacia ou de 06 51 49 10 88 sa ville d’origine. tilleuls. [email protected] Facebook : Les Ruchers de la Vallée de l’Oise Dans le futur, Léo souhaite Instagram : @lesruchersdelavalleedeloise_ 150 ruches également se diversifier avec des produits dérivés, en 2020 en créant des financiers, des pains d’épices ou du pollen Il compte augmenter son pour redonner de l’énergie. Le Pays de Sources l’ensemble du territoire. cheptel à 200 ruches dans Toujours dans l’optique et Vallées a lancé en Venez découvrir les produits 2 ans afin de pouvoir vivre de du circuit court, ce jeune 2018 les “Saveurs des locaux et de saison auprès sa production de miel. Pour le apiculteur motivé et plein Vallées de l’Oise”, un de nos producteurs sur : moment, il propose à la vente, d’idées se donne comme site internet ayant pour saveursdenosvallees60.fr différents miels de fleurs en objectif de participer à objectif de recenser les fonction des saisons. 2 marchés par semaine. Un producteurs proposant Le miel de printemps sera beau parcours qui ne fait que leurs produits en plus fruité alors que le miel commencer. vente directe via une carte interactive, sur 54 - art de vivre les spécialités gourmandes

noyon, terre de fruits rouges

Dès le Xe siècle, le cerisier Le cœur de sauvage donna ses premières Gâteau le NOYONNAIS cerises à notre région qui cultivait alors la vigne. Puis Noyon, une le cassis fut planté sur les versants des collines bien découverte exposés au soleil. Avant la Première Guerre mondiale, 100 % sucrée cerises et cassis alimentaient les marchés du Nord, de la fruitée ! région parisienne et surtout de l’Angleterre. composent d’ailleurs une des friandises locales : le cœur de Le Noyonnais produisait Noyon ! 250 tonnes par an de cerises, dont le “cœur de Noyon”. Savoureux mélange de Après la guerre, quelques bonbon fourré à la framboise, producteurs continuèrent à à la cerise ou encore à la cultiver cerises et cassis, puis fraise, le cœur de Noyon reste des fraises. Dans les années la friandise la plus savourée soixante, la groseille et la des Noyonnais. Ainsi, même framboise furent privilégiées. en hiver ou au printemps, c’est un régal que de déguster À la fois léger et goûteux, En effet, grâce à la pâtisserie Depuis, tous ces fruits rouges un concentré de fruits du le Noyonnais est un Berthelot, la commune de font intégralement partie de pays. Vos papilles vous gâteau de mousseline au Noyon détient depuis 1927 la culture du Noyonnais et remercieront ! cœur d’amandes fondant. de délicieuses spécialités Fabriqué avec des produits culinaires. frais et sans conservateur, il séduit invariablement les La délicatesse du plus exigeants, qu’il soit Noyonnais saura combler Où acheter les spécialités ? servi seul ou accompagné les aficionados de l’amande d’un sorbet ou d’une qui n’est autre, rappelons- Directement en boutique, chez Berthelot compotée de cerises le, que le fruit de l’amour. 1, place Bertrand Labarre - 60 400 Noyon locales. Ne dit-on pas d’ailleurs de 03 44 44 02 56 - [email protected] l’amande quelle est bonne Comment venir à Noyon pour l’amour et bonne pour Ou dans l’un des 2 Offices de tourisme sans parler gourmandise ? le cœur ? place Bertrand Labarre - 60 400 Noyon

2 bis, place Saint-Éloi - 60 138 Chiry-Ourscamp

art de vivre - 55 Les grandes tables…

Une cuisine de cœur et de valeurs à l’Auberge Le Bois Doré À Cuts, village à 10 minutes profondément ancrée dans remarque une charmante vous avez la possibilité de de Noyon, l’auberge, qui était sa cuisine : valoriser une petite cour où poussent séjourner dans une des un ancien relais de chevaux gastronomie locale et un les herbes aromatiques qui chambres de l’auberge. au XVIIe siècle, est également terroir grâce à l’idée et la servent en cuisine : romarin, très couru par les amateurs créativité. Chaque jour, il sauge, menthe, ciboulette. de cuisine fine et gourmande. a à cœur de travailler des Tout est fait maison, du pain L’accueil y est chaleureux produits frais, français et, si jusqu’au magret de canard grâce à sa grande cheminée possible, locaux. L’objectif fumé sur place. Le chef Auberge du Bois Doré et le cadre est à la hauteur est d’utiliser des produits passionné excelle dans son 5, rue de la Ramée des souvenirs de l’enfance. simples, en imaginant des interprétation des grands 60 400 Cuts Le chef Paumelle a bâti son associations créatives. classiques de la gastronomie. 03 44 09 77 66 auberge sur une intention À l’arrière du restaurant, on Pour prolonger votre séjour, www.leboisdore.fr

Des saveurs à la fois subtiles et de saison au Comptoir des Templiers Le Comptoir des Templiers ont la possibilité de déjeuner et avec des produits de accueille ses clients dans un ou dîner en terrasse avec une saison de grande qualité, Le Comptoir des cadre raffiné et prestigieux, vue sur la magnifique façade sélectionnés pour leur Templiers au sein d’une salle de plus du Manoir. fraîcheur, sur les marchés 81, boulevard Carnot de 100 m2, avec une belle Le chef et son équipe locaux. Les menus sont 60 400 Noyon hauteur sous plafond. Durant proposent des “Menus du proposés à partir de 20€ (le 03 44 75 61 30 les beaux jours, les clients mois”, préparés avec soins midi, du lundi au vendredi). manoir-saint-eloi-noyon.fr

Retrouvez toutes nos grandes tables sur noyon-tourisme.com/ou-manger

56 - art de vivre … et les petites recettes

Crumble-Amandine aux fruits rouges

Cet entremet est une création personnelle de Solange Saint Arroman, écrivaine noyonnaise. Facile à faire, il est plaisant au goûter comme en dessert. Préparation : 20 min - Cuisson : 25 min

Préparation 1 Préchauffez le four à 180° (th. 6). 2 Dans un grand bol, versez la farine tamisée, le beurre froid coupé en morceaux, le sucre et la poudre d’amande. Travaillez du bout des doigts afin d’obtenir une pâte sableuse. 3 La compotée légère : dans une casserole, versez les fruits rouges, le sucre et arrosez le tout de citron. Faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ingrédients pour 4 personnes 4 Beurrez et farinez un moule en pyrex ou porcelaine à bords • 450 g de fruits rouges : framboises, groseilles, cassis, hauts. Beurrez-le soigneusement. Puis déposez à l’intérieur myrtilles, mûres. une couche de pâte à crumble, puis une couche de fruits • 1 c. à soupe bombée de sucre rouges, une cuillère de crème de soja et terminez par une • ½ citron autre couche de pâte à crumble plus fine. • 100 g de farine 5 Enfournez pendant 25 minutes environ à 150°. À la sortie du • 100 g de beurre froid four, laissez refroidir puis saupoudrez de sucre glace avant • 50 g de sucre en poudre de servir. • 100 g d’amandes en poudre

La Véritable ”NOYONNETTE”

Un casse-croûte simple et gourmand, la Noyonnette est un plat élaboré par le chef Alberto Tavares. En Automne ou en hiver découvrez cette nouvelle saveur picarde. Préparation : 30 min - Cuisson : 90 min

Préparation 1 Préchauffez votre four à 210° (th. 7). 2 Cuire les pommes de terre à l’eau. 3 Faîtes revenir les oignons dans une poêle. Une fois les oignons colorés, verser la moitié de la bière dessus. Laissez mijotez quelques minutes. 4 Coupez le Manicamp en lamelles. Beurrer le plat. 5 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en lamelles dans un plat à gratin avec les oignons et le fromage. Placez Ingrédients pour 6 personnes la saucisse en haut du plat. • 6 pommes de terre Bintje de pays 6 Versez le reste de la bière dans le plat. Salez et poivrez. • 1 fromage Manicamp de la ferme la Pâturelle ou 1 Maroilles Rajoutez l’ail frais sous la dernière couche de fromage du (500 g) dessus. • 1 bière La Goêle brune ou ambrée, suivant votre choix de 75 cl 7 Mettez au four pendant 1h30 minutes, en baissant la • 3 oignons température à 190° à mi-cuison. Bonne dégustation ! • 2 gousses d’ail • 1 saucisse de Morteau • 1 noix de beurre • Sel & Poivre

art de vivre - 57 Les SOUVENIRS

Les boutiques des deux points d’accueil touristique vous offrent une grande sélection de souvenirs à ramener à la maison ou à offrir. Textiles, gourmandises ou objets de collection… tout y est !

Pour les gourmands, des produits du terroir sont disponibles dans les rayons, comme les biscuits bio de la pierre qui tourne, du miel de tilleul de Picardie, du pétillant de rhubarbe ou toute une gamme de terrine et pâtés à savourer. Profitez-en, lors des fêtes de fin d’année, des paniers composés vous permettent d’offrir à vos proches des produits locaux en tout genre. Les bons cadeaux sont aussi très convoités à cette période de l’année. Visite guidée, croisière promenade ou déjeuner… des expériences inoubliables à partager. Les classiques sont également présents en boutique : mugs cathédrale, parapluies logotés, tote bags, porte-clés et médailles ainsi que les produits Grande Guerre, livres, jouets en bois pour enfants et peluches. Alors n’attendez plus, trouvez le souvenir idéal dans votre Office de tourisme !

2 points d’accueil, 2 boutiques : Noyon (60 400), place Bertrand Labarre D’octobre à mai : du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h. De juin à septembre : du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h et le dimanche de 10h à 12h. Fermé au mois de janvier. Chiry-Ourscamp (60138), 2 bis place Saint-Éloi Mai et octobre : vendredi et samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h De juin à septembre : vendredi et samedi 10h à 12h et de 14h à 18h et le dimanche de 14h à 18h. Fermé le reste de l’année.

58 Retrouvez toute l’actualité de l’Office de tourisme sur noyon-tourisme.com

59 L’escapade

Croisières sur l’Oise

Croisières promenades à partir de 7€

DÎNERS Croisières à partir de 35€

DÉJEUNERS Croisières TOUT COMPRIS* - à partir de 45€

03 44 44 21 88 www.croisieres-sur-oise.fr

* Formule comprenant un apéritif, une entrée, un plat chaud, du fromage et un dessert (vin et eau inclus) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.