Royal Ichi-E Surprise Menu

Royal Ichi-e Surprise Menu Laat u eens door ons verrassen! Aan de hand van uw wensen stellen onze medewerkers samen met ons gedreven keukenteam een “once in a lifetime” verrassingsmenu samen.

“Team Ichi-e wenst u een gezellige avond en smakelijk eten”

Let us surprise you! Based on your wishes, our staff and passionate kitchen team can put together a "once in a lifetime" surprise menu.

"Team Ichi-e wishes you a pleasant evening and hope you’ll enjoy your meal"

Vis met dit keurmerk komt uit een visserij die onafhankelijk gecertificeerd is volgens de MSC-standaard voor goed beheerde en duurzame visserij Registratienummer SGS-NL-MSC-C-0791 Bento Box Setmenu incl. salade en gebakken rijst / incl. salad and fried rice Ichi-E Bento Box Set (2 personen) 1 35.5 miso soep, sushi assorti, tempuramix, yakitori en Beef Teriyaki Set 14 20.5 salade met tataki ossenhaas gegrilde Braziliaanse ossenhaas met lente-ui miso soup, sushi assorti, tempura mix, yakitori and tataki beef salad grilled Brazilian tenderloin with scallions Bento Usuyaki 2 18.5 Suzuki Set 15 20.5 gevulde beefrolletjes (4x), gegrilde groenten, op de huid gebakken zeebaarsfilet met truffelolie en ponzu saus gebakken rijst en salade grilled sea bass fillet with truffle oil and ponzu sauce grilled beef rolls (4x), grilled vegetables, fried rice and salad Sake Kyoto Set 16 20.5 Bento Yakitori 3 18.5 gegrilde zalmfilet met ponzu saus gegrilde kipspiesjes (3x), gegrilde groenten, grilled salmon with ponzu sauce gebakken rijst en salade grilled chicken skewers (3x), grilled vegetables, fried rice and salad Tori Teriyaki Set 17 19.5 gegrilde kippendijfilet met huisgemaakte yakitori saus Bento Sushi / Sashimi 4 24.5 grilled chicken thigh fillet with homemade yakitori sauce sashimi (8x), nigiri sushi kwartet, California rol en salade Sashimi (8x), nigiri sushi quartet, California roll and salad Bento Karuma Ebi 5 18.5 gegrilde Black Tiger garnalen (6x), gegrilde groenten, gebakken rijst en salade grilled Black Tiger shrimps (6x), grilled vegetables, fried rice and salad Bento Wagyu Tartar Yaki 6 19.5 Soup & Noodle Soup gegrilde tartaarspiesje van Wagyu met asperges (2x), udon of ramen gegrilde groenten, gebakken rijst en salade grilled Wagyu tartar skewers with asparagus (2x), grilled vegetables, Miso Soup 10 4.0 fried rice and salad bouillon van dashi, tofu en zeewier clear broth of dashi, tofu and seaweed Donburi Tori Udon / Ramen 11 14.5 met gegrilde teriyaki kippendijfilet Unagi Don 18 23.5 with grilled teriyaki chicken thigh fillet gegrilde paling op sushirijst met miso soep sushi rice topped with grilled eel, with miso soup Kamo Udon / Ramen 12 15.5 met plakjes gegrilde eend Kaisen Don 19 22.5 with slices of grilled duck sashimi mix (12x) op sushirijst met miso soep sushi rice topped with sashimi mix (12x) with miso soup Tempura Udon / Ramen 13 16.5 met tempura van garnalen en vis with tempura of shrimp and fish

Deze gerechten zijn alleen te bestellen op de begane grond in de Sushi Bar These dishes can only be ordered on the ground floor at the Sushi Bar

Salad Sashimi rauwe vis / raw fish (5 stuks/slices) Sake Salad 120 13.5 gegrilde zalm met asperges, slamix en miso dressing Maguro 30 8.5 grilled salmon, asparagus, mixed salad and miso dressing geelvin tonijn / yellowfin tuna Ebi Salad 121 13.5 Sake 31 8.0 Black Tiger garnalen met asperges, slamix en chuka wakame zalm / salmon Black Tiger shrimps with asparagus, mixed salad and chuka wakame Hamachi 32 8.5 Tuna Tataki 122 14.5 geelstaart koningsvis / yellowtail licht gegrilde gemarineerde tonijn, slamix en miso dressing lightly grilled marinated tuna, mixed salad and miso dressing Suzuki 33 7.5 zeebaars / sea bass Tataki Beef 123 13.5 34 licht gegrilde gemarineerde ossenhaas, slamix en Sashimi Mix (12 stuks/ slices) 19.9 miso dressing zalm, tonijn, dagverse vis lightly grilled marinated tenderloin, mixed salad and miso dressing salmon, tuna, daily fresh fish

Sake Avocado Yukke 124 11.0 Sushi en Sashimi Moriawase (20 stuks/ slices) 35 24.5 taartje van zalm, avocado, appel, komkommer en sashimi, nigiri kwartet, maki en California rol sesamdressing sashimi, nigiri quartet, maki and tartar of salmon, avocado, apple and cucumber with California roll sesame dressing Chuka Wakame 125 5.0 Japans zeewier / Japanese seaweed

Aangezien de bereiding in verschillende keukens plaatsvindt, kan het voorkomen dat de gerechten niet gelijktijdig worden geserveerd. Bedankt voor uw begrip. Since the preparation takes place in several kitchens, it can occur that some dishes are not served at the same time. We thank you for your understanding. Nigiri Sushi sushirijst kussentjes met topping (2 stuks) sushi rice pillows with topping (2 pieces) Hamachi 40 6.0 koningsvis / yellowtail Maguro 41 5.0 geelvin tonijn / yellowfin tuna Sake 42 4.5 zalm / salmon Ebi 43 4.5 tijgergarnaal / tiger shrimp Unagi 44 6.5 Sashimi New Style gegrilde paling / grilled eel licht geflambeerde sashimi (6 plakjes) lightly flamed sashimi (6 slices) Suzuki 45 4.5 zeebaars / sea bass Wagyu Beef Sashimi 20 15.5 dun gesneden Wagyu vlees met bieslook, gember en Inari 46 4.0 sesam in ponzu saus zoete tofu / sweet tofu Wagyu beef sashimi with chives, ginger and sesame in ponzu sauce Tamago 47 4.0 Salmon Sashimi 21 13.0 zoete omelet / sweet omelette dun gesneden zalm met bieslook, gember en sesam in ponzu saus Avocado 48 4.0 salmon sashimi with chives, ginger and sesame in ponzu sauce avocado / avocado Hotategai Sashimi 22 14.0 Asperge tips 49 4.0 Sint Jacobsschelp met asperge, kaas en groene asperge / green asparagus sesam in ponzu saus scallops with asparagus, cheese and sesame in ponzu sauce Hamachi Sashimi 23 14.0 dun gesneden yellowtail met bieslook, gember en sesam in ponzu saus yellowtail sashimi with chives, ginger and sesame in ponzu sauce Tuna Sashimi 24 14.0 dun gesneden tonijn met bieslook, gember en sesam in ponzu saus tuna sashimi with chives, ginger and sesame in ponzu sauce Tai Sashimi 25 13.0 dun gesneden zeebaars met bieslook, gember en sesam in ponzu saus sea bass sashimi with chives, ginger and sesame in ponzu sauce Chef’s Nigiri Sushi

Hotategai Aburi (2 stuks/pieces) 50 7.5 Chef’s Sashimi sushirijst met topping van geflambeerde Sint Jacobsschelp en kaas Kaki (3 stuks/pieces) 26 7.5 sushi rice topped with flamed scallops and cheese Fine de Claire oesters met Kizami wasabi-ponzu saus Fine de Claire oysters with kizami wasabi-ponzu sauce Aburi Sushi (6 stuks/pieces) 51 15.5 sushirijst met toppings van geflambeerde zalm, Ichi-E New Style Sashimi 27 15.5 tonijn en seizoensvis licht geflambeerde dun gesneden zalm, dagverse vis en sushi rice topped with flamed salmon, tuna and seasonal fish MSC Sint Jacobschelpen met bieslook, gember en sesam in ponzu saus Wagyu- Niku Aburi Sushi (2 stuks/pieces) 52 7.9 lightly flamed salmon, daily fresh fish and MSC scallops with chives, sushirijst met topping van geflambeerde ginger and sesame in ponzu sauce Wagyu en truffelmayonnaise sushi rice topped with flamed Wagyu beef and truffle mayonnaise Ise Ebi (125 gram) 28 19.5 kreeftenstaart met QP, zalmforel kaviaar en kaas Ichi-E Oshi Zushi (8 stuks/pieces) 53 19.5 lobstertail with QP, salmon trout caviar and cheese geperste sushirijst met geflambeerde zalm, shisoblad, avocado, kaas, jalapeño pressed sushi with flamed salmon, shisoleave, avocado, cheese and jalapeño Sushi Assorti 54 19.5 6 nigiri (tonijn, zalm, garnaal), 8 maki en 4 California rol 6 nigiri (tuna, salmon, shrimp), 8 maki and 4 California roll

We thank you for your understanding. If you have an allergy, please let us know Ura-Maki Sushi sushirol met rijst aan de buitenzijde / inside-out sushi roll

California Roll (4 stuks/pieces) 70 5.9 krabstick, avocado, komkommer en tobiko crab stick, avocado, cucumber and tobiko

Crispy Beef Roll (4 stuks/pieces) 71 6.5 ossenhaas, asperge, bieslook en sesamzaad tenderloin, asparagus, chives and sesame seed

Sake Avocado (4 stuks/pieces) 72 7.9 avocado, komkommer, lollo rosso en pijnboompitten met een zalmjasje avocado, cucumber, lollo rosso lettuce and pine nuts with a salmon coating

Spicy Tuna (4 stuks/pieces) 73 6.9 pittige tonijntartaar en lollo rosso Maki Sushi spicy tuna tartar and lollo rosso lettuce in zeewier gerolde sushi / in seaweed rolled sushi (8 stuks/pieces) Unagi Maki (4 stuks/pieces) 74 7.5 Kappa Maki 60 4.0 gegrilde paling, komkommer en shisoblad komkommer / cucumber grilled eel, cucumber and shiso leaf

Oshinko Maki 61 4.0 Yasai Roll (4 stuks/pieces) 75 5.5 ingelegde rettich / daikon pickle omelet, avocado, komkommer, ijsbergsla, daikon, pijnboompitten en tempurabeslag Wakame Maki 62 4.0 omelette, avocado, cucumber, lettuce, daikon, pine nuts and Japans zeewier / Japanese seaweed crispy tempura batter

Sake Maki 63 5.5 Tamago Maki (8 stuks/pieces) 76 16.5 zalm / salmon huisgemaakte zoete omelet met daikon, groene asperges, pijnboompitten, komkommer en avocado afgetopt met Tekka Maki 64 5.5 chilli julienne tonijn / tuna homemade sweet omelette with daikon, green asparagus, pine nuts, cucumber and avocado topped off with chilli julienne Kani Maki 65 5.0 krabstick / crab stick Sunset Roll (8 stuks/pieces) 77 18.5 zalm, tonijn, seizoensvis met daikon, groene asperges, Avocado Maki 66 4.0 pijnboompitten, komkommer, avocado en shisoblad avocado / avocado salmon, tuna, seasonal fish with daikon, green asparagus, pine nuts, cucumber, avocado and shiso leaf Mango Maki 67 5.5 mango / mango Prawn Tempura Roll (8 stuks/pieces) 78 14.0 panko garnalen in een avocadojasje Sake Sarade Roll 68 9.9 panko shrimps with avocado coating zalmsalade, bieslook, tobiko, gewikkeld in sojablad salmon salad, chives, tobiko, wrapped in a soy sheet Soft Shell Roll (8 stuks/pieces) 79 18.5 schildloze krab, chilli mayonaise, komkommer Tuna Sarade Roll (8 stuks/pieces) 69 9.9 en shisoblad tonijnsalade, bieslook, tobiko, gewikkeld in sojablad softshell crab, chilli mayonnaise, cucumber and shiso leaf tuna salad, chives, tobiko, wrapped in a soy sheet Tori Kara-age Roll (8 stuks/pieces) 80 12.5 pikante kip met sichimi en kimchi mayonnaise spicy chicken with sichimi and kimchi mayonnaise

Wafu Beef Roll (8 stuks/pieces) 81 16.5 ossenhaas met notentapenade, daikon, asperges, pijnboompitten, komkommer en avocado beef with mixed nut tapenade, daikon, asparagus, pine nuts, avocado and cucumber

Ninja Maki XL (4 stuks/pieces) 82 11.5 gefrituurde panko garnaal, zalm, avocado en lollo rosso fried panko shrimp, salmon, avocado and lettuce

Tori Maki XL (4 stuks/pieces) 83 11.5 gegrilde kip met aardbeien, komkommer en lollo rosso grilled chicken with strawberries, cucumber and lettuce

Kamo Maki XL (4 stuks/pieces) 84 11.5 eendenborst, lente-ui en appel duck breast, spring onion and apple

Wagyu Roll (8 stuks/pieces) 90 22.5 Softshell Kani Temaki (2 stuks/pieces) 105 15.0 geflambeerde Wagyu beef met daikon, groene asperges, gefrituurde schildloze krab met shisoblad pijnboompitten, komkommer, avocado en truffelmayonnaise softshell crab with shiso leaf flamed Wagyu beef with daikon, green asparagus, pine nuts, avocado, cucumber and truffle mayonnaise Yasai Temaki 106 5.0 chuka wakame, daikon, shisoblad, komkommer, tamago, Iberico Roll (8 stuks/pieces) 91 14.0 inari, pijnboompitten geflambeerde Pata Negra, kaas, pesto, panko garnalen chuka wakame, daikon, shiso leaf, cucumber, tamago, inari en pine nuts en avocado flambed Pata Negra, cheese, pesto, panko shrimps and avocado

Mango Prawn Tempura (8 stuks/pieces) 92 14.0 panko garnalen in een mangojasje panko shrimps with a mango coating

MSC Hotategai Roll (8 stuks/pieces) 93 18.5 MSC Sint Jacobschelp met komkommer, daikon, pijnboompitten, avocado en zalmforel kaviaar MSC scallops with cucumber, daikon, pine nuts, avocado and salmon trout caviar

Ichi-E Special Roll (8 stuks/pieces) 94 21.5 gefrituurde garnaal met avocado in een jasje van licht geflambeerde zalm, tonijn en zeebaars, afgetopt met zeewier, tobiko en een Ichi-E special saus panko shrimp and avocado, with a flamed salmon, tuna and sea bass Gunkan coating, topped off with chuka wakame, tobiko and an Ichi-E special sauce ’oorlogsschip’ met topping sushi rice wrapped in seaweed with topping (2 stuks/pieces) Unagi Kabayaki (8 stuks/pieces) 95 22.5 gegrilde paling afgetopt met tempurakruimels en rode tobiko, Ikura Gunkan 110 6.0 QP, daikon, pijnboompitten, komkommer en avocado zalmforel kaviaar / salmon trout caviar grilled eel, topped off with tempura crunch and red tobiko, QP, daikon, pine nuts, cucumber and avocado Ura Gunkan 111 5.5 pittige tonijntartaar / spicy tuna tartar Miyoshi Roll (8 stuks/pieces) 96 15.5 zalm in een avocadejasje en zalmforel kaviaar Corn Gunkan 112 4.5 salmon with avocado coating and salmon trout caviar maïssalade / corn salad Wakame Gunkan 113 4.5 zeewier / seaweed

Supplement

Kizami Wasabi 190 2.5 verse wasabi / fresh wasabi Ginger 191 2.5 gember / ginger Sauces 192 1.5 keuze uit kimchimayonnaise, teriyaki, truffelmayonnaise choice between kimchi mayonnaise, teriyaki, truffle mayonnaise

Aangezien de bereiding in verschillende keukens plaatsvindt, kan het voorkomen dat de gerechten niet gelijktijdig worden geserveerd. Bedankt voor uw begrip. Heeft u een allergie? Meld het ons ! speciaal aanbevolen duurzaam gevangen vis vegetarisch gerecht

Since the preparation takes place in several kitchens, it can occur that some dishes are not served at the same time. We thank you for your understanding. If you have an allergy, please let us know Finger Food

Edamame 130 5.0 sojaboontjes / soy beans

Gyoza (4 stuks/pieces) 131 7.0 gefrituurde pasteitjes gevuld met kip en varkensvlees deep fried dumplings filled with chicken and pork

Kara-age (6 stuks/pieces) 132 7.5 Teppanyaki krokant gefrituurde kipknabbels / deep fried chicken bites op de plaat gegrild / teppanyaki grilled

Ika Furai (6 stuks/pieces) 133 7.0 Usuyaki (4 stuks/pieces) 160 7.0 malse inktvis in een krokant tempurajasje ribeye-rolletjes met knoflook en lente-ui tender squid in crispy tempura batter ribeye rolls with garlic and scallion

Shiso Ebi (4 stuks/pieces) 134 7.5 Kamo 161 10.5 gefrituurd shisoblad gevuld met tijgergarnalen gegrilde eendenborst met lente-ui fried shiso leaf filled with tiger prawns grilled duck breast with scallion

Kreeften Bitterballen (6 stuks/pieces) 135 12.0 Ramu (3 stuks/pieces) 162 12.5 krokante bitterballen gevuld met een ragout van kreeft gegrilde lamskotelet / grilled lamb chops crispy lobster croquettes Butaniku (4 stuks/pieces) 163 7.5 Harumaki (4 stuks/pieces) 136 6.5 spareribs met honing / spareribs with honey vegetarische spring rolls gewikkeld in een rijstnet vegetarian spring rolls wrapped in a rice net Saikoro Beef 164 10.5 gegrilde ossenhaas met spinazie in zoete sojasaus Ichi-E Platter 137 19.5 grilled tenderloin with spinach in sweet soy sauce een selectie van heerlijk Japans fingerfood: 3 gyoza, 3 kara-age, 6 kiezelgarnalen, 2 yakitori Yaki Yasai 165 6.5 a selection of delicious Japanese finger food: 3 gyoza, gegrilde courgette en shiitake 3 kara-age, 6 crispy rock shrimps, 2 yakitori grilled zucchini and shiitake

Tori Gyoza (4 stuks/pieces) 166 7.0 gegrilde kippasteitjes / grilled chicken dumplings Suzuki Shiso 167 16.5 op de huid gebakken zeebaars met shisoblad en truffelolie grilled skin side sea bass with shiso leaf and truffle oil

MSC Hotategai Yaki (4 stuks/pieces) 168 16.5 gegrilde MSC Sint Jacobschelpen met ponzu saus grilled MSC scallops with ponzu sauce Tori Teriyaki 169 16.5 gegrilde kippendijfilet met biologische groene thee noedels en teriyakisaus grilled chicken thigh fillet with organic green tea noodles and teriyaki sauce

Gyu-niku (180 gram) 170 24.5 gegrilde ossenhaas met sesamsaus grilled tenderloin with sesame sauce Kushiyaki geroosterde spiesjes / grilled skewers (2 stuks/pieces) Chef's Teppanyaki Yakitori 150 5.5 gemarineerde kip / marinated chicken Lobster Tail 171 20.5 kreeftenstaart / lobster tail Sake Yaki 151 6.0 gemarineerde zalmfilet / marinated salmon fillet Hirame Miso 172 16.5 heilbotfilet ingelegd in miso afgetopt met Asparagus Yaki 152 5.0 zalmforel kaviaar asperges in zoete sojasaus en sesamzaadjes halibut fillet marinated in miso paste topped off asparagus with a sweet soy sauce and sesame seeds with salmon trout caviar

Yaki Ebi 153 11.0 Tuna Steak (150 gram) 173 25.5 gegrilde garnalen / grilled shrimps gegrilde tonijnsteak met ponzu saus grilled tuna steak with ponzu sauce Wagyu Tartar Yaki 154 13.5 tartaar van wagyu met asperges Wagyu Steak (± 150 gram) 174 49.5 grilled wagyu tartar with asparagus gegrilde steak van Wagyu vlees / grilled Wagyu steak

Heeft u een allergie? Meld het ons ! speciaal aanbevolen duurzaam gevangen vis vegetarisch gerecht If you have an allergy, please let us know Dessert (met slagroom)

Coconut Dessert 9.9 kokosnoot gevuld met kokos roomijs en vruchten coconut filled with coconut ice cream and fruits allergenen/allergies: lactose Pineapple Dessert 10.9 baby ananas gevuld met ananas ijs en vruchten baby pineapple filled with pineapple ice cream and fruits Tempura Dishes allergenen/allergies: lactose knapperig tempura beslag / crispy tempura batter Mochi Assorti 9.9 assortiment van drie rijstcakes gevuld met ijs Ryokuto Tempura 140 8.0 assortment of three rice cakes filled with ice cream haricots verts in tempura met zwarte truffelmayo allergenen/allergies: lactose, soja, gluten, noten, pinda, sesam en zeezout green bean tempura with black truffle aioli Vanilla Aiskurimu Tempura 9.0 gefrituurde vanille ijs in tempura 141 Yasai Tempura (6 stuks/pieces) 7.5 fried vanilla sorbet ice cream in tempura groenten / vegetables allergenen/allergies: lactose, gluten Pirikara no Koebi 142 9.5 Chocolate Souffle 8.0 kiezelgarnalen in een tempurajasje lavacake van pure chocolade met vanille ijs met kimchi mayo lava cake of pure chocolate with vanilla ice cream crispy rock shrimps in tempura with kimchi mayo allergenen/allergies: lactose, sporen van noten, gluten

Ebi Tempura (4 stuks/pieces) 143 9.5 Aiskurimu Okonomiyaki 7.0 garnalen / prawns Japanse pannenkoek met vanille ijs en chocoladesaus MSC Hotategai Tempura (6 stuks/pieces) 144 10.5 Japanese pancake with vanilla ice cream and chocolate sauce Sint Jacobschelpen met bieslook / scallops with chives allergenen/allergies: lactose, ei, gluten sporen van noten (Chocoladesaus) Tempura Avocado 145 6.5 avocado in een tempurajasje / avocado in tempura Ice Macaron 8.0 macaron met pistache ijs Tempura Tofu 146 6.0 macaron with pistachio ice cream tofu in een tempurajasje / tofu in tempura allergenen/allergies: lactose, noten, ei, soja Softshell Fry 147 12.5 Goma ijs 3.9 gefrituurde schildloze krab / fried softshell crab zwarte sesam ijs black sesame ice cream Tomorokoshi Tempura 148 7.5 allergenen/allergies: lactose gefrituurde mais in een tempurajasje, geserveerd met honing, furikake wasabi en passievruchtsaus Matcha ijs 3.9 fried corn in tempura, served with honey, furikake wasabi groene thee ijs and passionfruit sauce green tea ice cream allergenen/allergies: lactose Passievrucht Sorbet ijs 3.9 passievrucht sorbet ijs passionfruit sorbet ice cream allergenen/allergies: lactose (slagroom)

Side Dishes

Yaki Meshi 180 5.0 gebakken rijst met groenten en ei fried rice with vegetables and egg Yaki Udon 181 6.0 gebakken dikke rijstnoedels met groenten en ei fried thick rice noodles with vegetables and egg Yaki Ramen 182 6.0 gebakken tarwenoedels met groenten en ei fried wheat noodles with vegetables and egg Yasai Mori 183 5.5 gebakken groenten met sojasaus en rijstwijn fried vegetables with soy sauce and rice wine Matcha Noodles 184 6.5 biologische groene thee noodles met aspergetips en truffel noten mix organic green tea noodles with asparagus tips and truffle nuts mix Vis met dit keurmerk komt uit een visserij die onafhankelijk gecertificeerd is volgens de MSC-standaard voor goed beheerde en duurzame visserij Registratienummer SGS-NL-MSC-C-0791