Sábado 17 de septiembre de 2011 Año 53 de la Revolución Año LII No. 37 Órgano del Comité Provincial del Partido Santiago de Cuba ISSN 086-0998 Semanario 20 centavos Cierre: 3:00 p.m. CONVOCAN SANTIAGODE CUBA A MAYOR CON MAYOR CIFRA DE NACIMIENTOS PROTAGONISMO DE LOS TRABAJADORES

JOSÉ ÁNGEL ÁLVAREZ CRUZ

Elevar aún más el protagonismo de los trabajadores en los retos fundamentales que enfrenta la provincia santiaguera, es uno de los aspectos que debemos incentivar si queremos ganar la sede del 60. aniversario del Día de la Rebeldía Nacional, por los resultados obtenidos. Así afirmó recientemente el miembro del Comité Central y primer secretario del Partido en el territorio, Lázaro Expósito Canto, quien reiteró que es precisamente este componente de la sociedad el que está convocado a impulsar las transformacio- nes económicas necesarias para la supervivencia de la Revolución. Para cualquier lado que miramos, en cualquier tarea o misión ENUN DÍA que cumplimos, están los trabajadores a la cabeza, de ahí entonces la urgencia de incrementar cada vez más su papel las enfermedades genéticas y amplificar el trabajo decisivo en las metas que nos hemos propuesto, agregó. LILIETH DOMÍNGUEZ QUEVEDO (AIN) coordinado desde las comunidades. Puntualizó, además, que este protagonismo que tiene que No obstante, es la familia quien desempeña el liderar la CTC como organización, debe estar acompañado de Un total de 71 niños nacieron vivos este martes en papel más relevante en la crianza de los infantes y un cambio en la manera de actuar de los cuadros y sus colecti- Santiago de Cuba, cifra récord en la cantidad de el cuidado de las embarazadas, recalcó el especia- vos laborales, tal y como lo demanda la situación actual que vive alumbramientos en un día durante el año 2011, lista, principalmente en la orientación de estas el país. “ según afirmó el doctor José Gabriel Guerra, jefe del últimas, que no deben actuar desfavorablemente No basta conque cambiemos la mentalidad y nos quedemos departamento Materno Infantil. para la salud propia y la de su pequeño. ahí, eso tiene que estar necesariamente vinculado a una El nacimiento de un niño es alegría y luz para el Lo ideal es que todas las mujeres planifiquen el transformación en la manera de acometer las tareas, y en este hogar, donde debe reinar la armonía y crearse las momento adecuado para la concepción del aspecto es en el que advierto mayor retraso y tenemos que ” condiciones indispensables para que crezca sano y embarazo -destacó-, con previo conocimiento de su revertirlo pronto , acotó. saludable, pleno de amor y comprensión, con todos estado general de salud, y preparación física y Expósito Canto aseguró, no obstante, que confía en que los los cuidados que garanticen su salud, expresó psicológica para asumir la responsabilidad de ser trabajadores de esta tierra bendecida por la historia, responde- Mariela Sojo, quien ese día se convirtió en abuela. madres. rán a la altura de los compromisos contraídos con la emulación Más de 9 300 pequeños santiagueros han visto la En los 1 186 consultorios del médico y la enferme- por cada organismo del territorio. luz en lo que va de 2011, con un ligero incremento ra de la familia del territorio, existe el personal Los santiagueros han asumido a lo largo de estos años en la natalidad respecto al 2010. preparado y dispuesto para educar y orientar con el grandes tareas que han cumplido satisfactoriamente, esto me Pero se mantiene baja la tasa de fecundidad objetivo de elevar la percepción de riesgo de la hace pensar que llegaremos al 60. aniversario del asalto a los (relación que existe entre el número de nacimientos población, destacó Eunice Soria, jefa del departa- cuarteles Moncada y Carlos Manuel de Céspedes con resulta- y la cantidad de mujeres en edad fértil), con mayor mento de Atención Primaria de Salud en la provin- dos satisfactorios. Respetar los planes, cumplir las produccio- incidencia en las zonas urbanas e incremento de cia. nes físicas y hacerlo con eficiencia, convertirá esa aspiración en las gestantes mayores de 38 años, informó Guerra. Allí se garantiza que las gestantes se realicen realidad, finalizó. El Programa Materno Infantil, que garantiza la pruebas de laboratorios, exámenes físicos y La provincia tiene más de 290 000 asociados a la Central de atención médica integral a la madre y al niño, atención general especializada por un grupo Trabajadores de Cuba y con tendencia a continuar elevándose realiza acciones puntuales para reducir la ocurren- multidisciplinario de médicos que las evalúa la cifra, con la incorporación paulatina de los Trabajadores por cia del bajo peso al nacer, promover el estudio de periódicamente, todo a favor de un nacimiento feliz. Cuenta Propia. Santiagoes Santiago ¿Cuándo habrá correspondencia Con el esfuerzode todos entre la reanimación de las instalaciones gastronómicas y ¡VENCEREMOS! la calidad de los servicios que se prestan? (pag 4) Carlos, Redexi y Leysi, ejemplos de A la Empresa Provincial de la Industria contramaestrenses en la producción Alimentaria le urge convertir de alimentos, de cara al surco, la eficiencia en cualidad consustancial apasionados por la tierra (pag3) a sus producciones y servicios (pag 5) 2 Sábado, 17 de septiembre de 2011

LA semana anterior reconocimos a los trabajadores santiagueros de Servicios Comunales por la limpieza en gran RINDENRINDEN HOMENAJE HOMENAJE parte del territorio, pero no ocurre igual en el centro [email protected] urbano Abel Santamaría. Según dicen los habitantes del lugar, antes se recogía la basura en carretones de tracción animal y todo funcionaba bien -aunque personas inconscien- ALAL COMANDANTE COMANDANTE tes no cuidan la limpieza y crean micro- vertederos donde mejor les parece-; ahora la situación es otra, los barrenderos limpian y depositan la basura en los lugares asignados y se pasan días ahí sin que los encargados de recogerla “aparezcan”, Chi lo sa… ES muy JUAN ALMEIDA BOSQUE amplio el plan de recreación sana de organismos e JUAN ALMEIDA BOSQUE instituciones en la provincia para que la población disfrute, variadas ofertas, funciones de teatro, JOSÉ GINARTE SARDINA cines, fiestas populares, conciertos; un ejemplo de esto es que según información de la Dirección de Cultura, se reabre hoy la calle Heredia con su Ofrendas florales de Fidel y Raúl y del pueblo de Foto: Hechavarría nuevo proyecto para los jóvenes, principalmente; Cuba, fueron colocadas en la tumba del Comandante pero, siguen empañando las Noches Santiagueras de la Revolución Juan Almeida Bosque, en el Mausoleo legendario revolucionario hasta llegar a la loma La Esperanza, problemas inherentes al hombre: incumplimientos del III Frente Oriental Mario Muñoz, del cual fue su jefe fundador, al elevación más alta de esta localidad, ubicada a unos 255 metros en los horarios de espectáculos, variedad de cumplirse el pasado día 11 el segundo aniversario de su fallecimien- sobre el nivel del mar. opciones culturales, y la animación musical en to. Estudiantes de la escuela Camilo Cienfuegos de Santiago de algunas áreas falla. Somos del criterio de que ya es El pueblo del Tercer Frente, en representación de toda Cuba, Cuba, por estímulo a su destacada trayectoria, participaron ese día hora de lograr que se cumpla su objetivo principal: rindió homenaje a Almeida Bosque, con una peregrinación que partió desde las 8:00 a.m. hasta las 6:00 p.m., en una guardia de honor al entregar cultura al pueblo, amén de las ofertas desde el poblado cabecera de Cruce de los Baños, encabezada por Comandante Almeida, acto que se repetirá cada aniversario en gastronómicas… SI usted trabaja directamente conmemoración a la fecha. con el público tiene que tener muy presente el Lázaro Expósito Canto, primer secretario del Partido en la provincia; buen trato, la amabilidad, el deseo de ayudar y el general de división Onelio Aguilera, jefe del Ejército Oriental; Los participantes depositaron una flor en su tumba, como muestra complacer, en fin, estar por encima de actitudes Reinaldo García Zapata, presidente del Poder Popular Provincial, de su eterno reconocimiento a toda una vida dedicada a la incorrectas que a veces emplean los necesita- quienes se unieron a familiares, amigos y compañeros de lucha del Revolución cubana. dos de cualquier servicio. Recuerde que la vida es una gran cadena, hoy el gastronómico necesita del farmacéutico, el farmacéutico del conductor de ómnibus y así sucesivamente, por lo que es inconcebible el mal trato, la falta ANUNCIANMODIFICACIONES AL TRABAJO POR CUENTA PROPIA (I) de orientación, la deficiente calidad en los servicios. Y si, por suerte, usted es trabajador personal en ocho actividades y la posibilidad primeros trabajadores contratados, se libera de la Salud, el trato debe ser de excelencia, este RAFAEL CARELA RAMOS de que todas puedan emplear a otros el pago de este impuesto a partir de julio y personal es el encargado de devolverles la vida trabajadores, modalidad en la cual están hasta diciembre de este año. La modalidad y la salud a las personas, entonces, estos inscritos el 10 % de los 333 206 cuentapro- simplificada de tributación se aplica también modos y actitudes hay que desterrarlos en Con el objetivo de continuar flexibilizando el Trabajo por Cuenta Propia (TCP), entraron pistas. a los transportistas de pasajeros con medios cada puesto laboral… POCO a poco la ciudad se de tracción animal que presten sus servicios va transformando en un gran jardín, las áreas en vigor recientemente un grupo de medidas Explicó que las actividades vinculadas al Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, en a entidades estatales, y esta sea su única verdes de los parques están bien cuidadas, hay que contribuirán al logro de este propósito, de fuente de ingresos. creatividad en los jardineros, son verdaderos acuerdo con una información de Margarita las que se incluyen granitero, organizador de artistas haciendo figuras con las plantas que González Fernández, ministra de Trabajo y servicios integrales para fiestas de 15, bodas Todos estos cambios contenidos en las siembran, si no se ha dado cuenta todavía, observe Seguridad Social. y otras, y agente de seguros, están recogidas resoluciones 298 y 299 del 2011 del estos lugares y ya verá… CUANDO pase por la en la Resolución 33 del 2011, la cual aúna el Ministerio de Finanzas y Precios, también Entre estas modificaciones está que a partir resto de las disposiciones que se mantienen incluyen el aplazamiento hasta el 2012 de la calle Santo Tomás, específicamente por el de la publicación del Decreto-Ley 284, se frente del ateneo cultural Antonio Bravo en vigor y que se especifican en la aplicación del Sistema Simplificado de Correoso, ¡cuidado! Puede sufrir un accidente elimina la obligación de afiliarse al régimen Resolución 32 del 2010. Contabilidad para los trabajadores por si se desprende una de las figuras decorativas de seguridad social para las mujeres de 60 Estas nuevas disposiciones modifican las cuenta propia establecido en la Resolución que adornan las columnas del lugar… Y desde años o más y para los hombres de 65 años condiciones para pertenecer al régimen 386, del 2010, así como la obligación de la capital del país recibimos este mensaje de o más, aunque los cuentapropistas que simplificado de tributación, por la contrata- habilitar cuentas bancarias por los cuenta- Maritza Rodríguez, el que por su contenido lo deseen permanecer en este, podrán disfrutar ción de la fuerza de trabajo. Por los cinco propistas. hacemos público: “Este verano en los días feriados de los beneficios que les correspondan. de julio estuve en Palma Soriano y me quedé En el caso de que estos trabajadores asombrada de lo limpia que estaban sus calles. deseen desvincularse del régimen especial Creo que es necesario enviarles una felicitación y de contribución a la seguridad social pueden FALLECIDOS 9-9-011 Román Muñoz Nápoles. Lucha un reconocimiento a los trabajadores de ese hacer la petición dentro de los 120 días Clandestina municipio, y no solo a ellos, sino a sus dirigentes y posteriores a la entrada en vigor del Decreto- 11-9-011 Norka Livy Ferrera Robert. Lucha al pueblo de Palma Soriano que demuestran el Ley 284, que fue el 9 de septiembre, y Clandestina grado de conciencia y sentido de pertenencia”. Y 5-9-011 Ricardo Mustelier SOA. Ejército 11-9-011 Roberto Maturell de La Cruz. con esta nos vamos... tendrán hasta un año para solicitar la devolución del monto de los pagos efectua- Rebelde. Columna 9. Ejército Rebelde. Columna 17 Chaooooooooooooooooooooo dos por este concepto. 7-9-011 Arbelio Lobaina González. Ejército 11-9-011 Félix Danger Delis. La ministra se refirió, asimismo, a la Rebelde. Columna 18. Internacionalista Sabadazo eliminación de la obligatoriedad de contratar

Lupe y FRASEFRASE CELEBRE CELEBRE María Elena CANCIÓN Lapaz y la armonía constituyen la mayor riqueza de la familia Canta: Ricardo Montaner Eres tú Benjamín Franklin sigue viviendo pero sin mí. Quién te dijo que podías Ya no amargas mis CONCERVANTES SABÍASQUE derribarme. presentimientos, Amigo lector recuerde no se dice ¨defalco¨, Algunos cuentan que el Quién te dijo que mataste mi no hay sentido en sufrir sino desfalco, que es la ´acción y efecto de origen del nombre de las islas fe. por ti. desfalcar´. No lo olvide. El verbo desfalcar Canarias parece ser porque Si creí que eras todo en mi había en el lugar gran cantidad En el fondo solamente proviene del italiano desfalcare y entre sus vida acepciones la primera y más usada es ´tomar de canes, de perros. Es decir, deseo Canarias viene de can. No fue, me equivoqué. que estés feliz. para sí un caudal que se tenía bajo obligación de custodia´. como algunos creen, porque existieran en las islas muchos Te cedí todo mi territorio. Y sin piedad, revelaste tu ejemplares de canarios, las Levanté mis fronteras por ti. intención CONSEJO DE BELLEZA pequeñas avecillas cantoras. Y en el tiempo que duró tu El gentilicio de los naturales jugaste tu partida, Pasa bien el cepillo de baño por su espalda: de las Islas Canarias es mentira y me creíste el perdedor. como es una parte que no alcanzamos a ver, es canario, canaria. Todavía, yo fui feliz. Eres tú la que perdió, muy probable que se queden partes olvidadas familiarmente, se les llama guanches a los canarios, como NOSOTROS Y sin piedad, revelaste tu eres tú quien no entendió para el cepillo de baño. Así que pon mucha se les dijo desde un principio a intención la pureza de mis ojos atención cuando te bañes, usa cepillos de los habitantes originales de las jugaste tu partida, mango largo o una tela fibrosa la cual puedas tensar con tus islas, diezmados casi y la grandeza de mi amor. dos manos y pasarla por toda tu espalda, desde tu nuca totalmente por la colonización y me creíste el perdedor. Tú te vas a arrepentir, hasta tus nalgas. europea. Sin embargo, hemos Coro no soy yo quien va a sido los antillanos los que Si la piel de la espalda es grasosa y tienes barritos, procura acuñamos el gentilicio de isleño, Eres tú la que perdió, sufrir. aplicar agua astringente o simplemente vacía un poco de isleña, para aplicar al inmigrante eres tú quien no entendió Ahora sigue tu camino, Coro agua con unas gotas de limón. No enjuagues y no apliques de las Canarias. Así se le llama la pureza de mis ojos sigue viviendo... Y yo sin ti... ninguna crema. Por otro lado, evita consumir productos muy al canario en los países de y la grandeza de mi amor. grasosos o fritos, así como embutidos. Y consume muchos habla española de Las Antillas: Eres témpano, eres lluvia jugos de verduras frescas para nutrir la piel. Cuba, República Dominicana y Tú te vas a arrepentir, frío y humedad. Colaboradora: Claribel Puerto Rico, y también en no soy yo quien va a sufrir. Exfoliar la piel de la espalda es tan importante como Venezuela, y siempre muy ENTRE NOSOTROS Tu cara veo entre la niebla Alfonso. IPU Mario Maceo hacerlo con las otras partes de tu cuerpo. cariñosamente: isleño. Ahora sigue tu camino, y poco a poco se me va. Quesada Año 53 de la Revolución 3 Contramaestre Porfalta de trabajo y control JORGE R. MATOS CABRALES pone en peligro el desarrollo de la actual los cuales los productores se quejan de no campaña cafetalera, la cual marcha muy tener acceso para trabajar y producir. Tal vez los pobladores del municipio de Muy por debajo de sus planes están el café, retrasada. La avicultura tiene problemas con la Contramaestre se pregunten por qué a poco los granos, especialmente el maíz; la leche, los Se adicionan al grupo de incumplidores el producción de huevos y con el rebaño, siendo más de tres meses para concluir el año, este frutales, los cítricos, entre otros. sector ganadero, el cual cada día se atrasa la zona de Las Cruces la más afectada. Las muestra una realidad tan insuficiente en cuanto más en la entrega de leche, afectando al causas esenciales son la inestabilidad en el En el caso del maíz, Laguna Blanca solo municipio y a la provincia. El incumplimiento de suministro y calidad de los piensos, deficiente a sus principales planes de producción y había procesado un total de 22 toneladas, una servicios. este sector excede los 10 000 litros en lo que va manejo del rebaño, ineficiencia en la gestión de cantidad insignificante, si tenemos en cuenta la de año, situación que considero comienza a los cuadros y el robo y desvío de las produccio- Lo que no puede creerse es que un territorio demanda de este alimento en la población. A parecer irreversible, teniendo en cuenta que los nes. netamente agrícola y con industrias de peso en esto debemos añadir que la mayor cantidad del meses de fin de año no son los mejores para la provincia, presente tantos problemas Este territorio presenta un elevado porcentaje grano se ha secado, quedando muy poco para esta importante producción. Sin dudas, este es de ilegalidades, las cuales pueden observarse objetivos y subjetivos, los cuales frenan el comer. El territorio aún presenta más de 5 000 uno de los peores municipios de la provincia en avance socioeconómico del municipio, así desde la carretera del municipio, y en los hectáreas sin cosechar, y algunos productores este indicador. últimos tiempos ha experimentado un como el aumento del nivel y calidad de vida de se quejan de la falta de sacos para la recogida. En los cultivos varios, también se muestran considerable aumento en el problema con el esa población, en la que existe la suficiente En el análisis de la economía contramaes- considerables atrasos. La producción de delito, lo que hace inminente el aumento de la fuerza para exhibir mejores resultados al cierre trense se evidenció que hay falta de acción y de granos está muy por debajo, principalmente el vigilancia, tanto en los centros como en las del 2011. reacción en la agricultura, la que carece de una frijol y el maíz. Baire exhibe un pobre 87% en la calles. Así trascendió en la reunión del Buró adecuada organización en la comercialización producción de esos cultivos, lo que refleja la Otro aspecto examinado fue la actividad Ejecutivo del Comité Municipal del Partido en de los productos agropecuarios, existiendo insuficiente atención de la delegación de la azucarera en el municipio, donde el plan de Contramaestre, en la cual se analizaron y mercados y puntos de venta que no diferencian Agricultura en el territorio. siembra de caña tiene atrasos, además evaluaron los principales indicadores de la los precios de la mercancía fresca y la de lento En los frutales se percibe mucho abandono, muestra dificultades con la producción de miel economía de ese territorio hasta la fecha, que movimiento, mostrando un esquematismo que si no cómo se explica que en la UBPC Celia y en el mantenimiento de la industria, debido al estuvo presidida por las máximas autoridades va en contra de las transformaciones económi- Sánchez se haya echado a perder la cosecha abastecimiento de agua, la principal afectación del Partido y el Consejo de la Administración en cas que vive nuestro país actualmente. de guayaba por falta de cajas para su recogida, para que el central América Libre pueda echar la provincia. En relación con el desarrollo de la cosecha así como la cañandonga y el mamoncillo, y que a andar en diciembre sin contratiempos. En la etapa examinada, si bien es cierto que cafetalera, se puso de manifiesto la necesidad en la CCS Rafael Rubio se perdieran cinco Muchos problemas presentan la mayoría de la producción mercantil aumenta y presenta de atender con urgencia la crítica situación de toneladas de mango por carencia de envases. los programas económicos en Contramaestre, valores satisfactorios, los problemas se centran la CCS Eddy Chibás, donde todavía no han Esto solo demuestra la falta de control, donde todos están convocados a salir del en las producciones físicas, en las que los salido los créditos para el pago de la siembra sistematicidad y sentido del deber, aplicable estancamiento, ya que inciden directamente en renglones fundamentales se incumplen, para de café, que data desde el pasado año, hecho también a lo relacionado con los insumos la vida cotidiana de los pobladores y en el ser más exactos, de 28 se incumplen 17. que reclama una solución inmediata ya que agrícolas y los materiales de la construcción, de desarrollo integral del municipio.

Daykel, junto El hombre dueño del campo al tractor JuventudJuventudy y trabajo trabajo Álvarez López durante el año en LILIET MORENO SALAS curso ha tenido logros significativos, Larga pero fructífera fue la jornada comportándose la producción a más sese dan dan la la mano mano en Laguna Blanca, en el municipio de 4 000 quintales por caballería; de Contramaestre, pues luego de tiene la ayuda no solo de sus hijos, LILIET MORENO SALAS transportarnos por una carretera sino también de los equipos que en ocasiones se volvía creados por él, como el sembrador Cuando apenas salen los primeros rayos del de maíz y el de frijoles y una empedrada y el polvo molestaba en Fotos: Hechavarría sol y aún las goticas de rocío humedecen las nuestros ojos, conocimos al desgranadora de maíz, que según plantas, muchos hombres y mujeres se divisan productor con mejores resultados de afirmó desgrana dos quintales cada ya por calles y caminos, dispuestos a comenzar dos minutos. esa zona. otra larga jornada de trabajo. Redexi Moreno Rojas Los caminos ya tienen las Junto a este exitoso campesino Algunos van con sus batas de médicos o profundas huellas de su tractor, está su hijo Daykel, quien al enfermeras, con guayaberas y portafolios, y cada mañana se traslada junto a su graduarse de técnico de nivel medio otros, con botas, azadones, picos y sombreros de yarey a laborar en el campo, familia hasta donde se encuentran en Informática, decidió unirse a su a sembrar, desyerbar o regar los cultivos. las dos caballerías en usufructo padre en esta labor que hoy Así sucede en el organopónico de Baire, en el municipio de Contramaestre. sembradas de viandas, hortalizas y demanda un mayor esfuerzo del Desde muy temprano los trabajadores comienzan la faena con empeño y granos. hombre. responsabilidad, y algunos sin dejar de hacer su trabajo amenizan con una Carlos Álvarez López, pertene- “Cuando culminé mis estudios, mi canción o un chiste, que los hace olvidar el calor y las gotas de sudor que padre decidió acogerse a la Ley 259, en el campo, manejando un tractor y constantemente ruedan por sus mejillas. ciente a la CCS José Martí, de la produciendo la tierra. empresa agropecuaria Laguna así que no lo pensé dos veces y Redexi Moreno Rojas, técnico de nivel medio en motores Diesel, uno de los Blanca, es un productor que hace aunque no me arrepiento de haber “Soy feliz, qué más puedo desear, jóvenes de este centro que cada día hacen de la tierra un tesoro, confiesa que dos años fue favorecido con la Ley estudiado, pues los conocimientos soy casado, tengo un hijo, trabajo es un trabajo agotador, pero una forma honesta de ganarse la vida. nunca están de más, esto que hago con mi familia en lo que me gusta, y 259 y desde entonces se destaca “Es cierto que laborar todo el día bajo el sol no es fácil, nunca pensé vincular- por sus buenos resultados, con gran ahora me gusta también, expresa como joven me divierto cada vez con una amplia sonrisa”. que puedo”, afirma. me a la agricultura, sin embargo me gustó y hace dos años que estoy aquí, aporte en la entrega de plátano tengo mi salario seguro y es mejor que no hacer burro y granos. Daykel es un joven como muchos Según conocimos, más del 70 % nada, además, estoy satisfecho, es muy Este campesino, conocido no solo hoy en la provincia y en el país que de lo que ingresa la empresa reconfortante ver cuando recoges la cosecha y por sus producciones sino también se han vinculado a una esfera tan agropecuaria Laguna Blanca, sabes que muchas personas se están alimen- por las innovaciones que ha vital como la producción de actualmente proviene del sector tando gracias a tu trabajo”, afirma. campesino, principalmente de los realizado para viabilizar el trabajo, alimentos, para quien el trabajo bajo Esta parcela, dedicada a la producción de se traslada cada día con su esposa el sol no es un impedimento. más de 700 usufructuarios, para un total de 3 600 hectáreas, dedicadas vegetales como lechuga, tomate, pepino, col y e hijos al campo y como él mismo Ahora es casi imposible encontrar- frijoles, abastece centros priorizados como dice jocosamente: “los hombres al lo frente a una computadora, en su mayoría a los cultivos varios y círculos infantiles, hospitales, hogares maternos surco y la mujer a la cocina”. descubrió que su vida laboral estaba ganado mayor. y de ancianos, entre otros. Igualmente tiene un área destinada a la siembra de la moringa, una planta con más de RECORRENAUTORIDADES SANTIAGUERAS 30 propiedades medicinales que hace más de un año cultivan, perteneciente a un programa ZONASDE INTERÉS ECONÓMICO nacional puesto en marcha en todo el país por Fidel. JORGE R. MATOS CABRALES repostería, esta última incapaz de resolver problemas Leysi del Toro Rojas Allí encontramos también a la joven de 19 y deficiencias marcadas en visitas anteriores, una años, Leysi del Toro Rojas, técnica en Durante un periplo por zonas de Contramaestre, los industria que deja pérdidas al no poder ingresar Informática y trabajadora de la empresa de máximos dirigentes políticos y del Poder Popular en la siquiera lo necesario para pagarles a sus trabajadores. cítricos América Libre. provincia prestaron especial atención a las dificulta- De paso por la fábrica de mayonesa Dos Ríos, se le Esta vez, la muchacha no se encontraba frente a una computadora. Con una des que aún lastran la producción de alimentos en señalaron aspectos relacionados con la producción, gorra, ropa y zapatos apropiados, del Toro se sumó como en otras ocasiones ese municipio. que ronda la media tonelada diaria, insuficiente aún junto a otras compañeras a las labores agrícolas. En este sentido se criticó severamente la tardanza e para paliar la demanda de la población y otras “Hemos venido aquí varias veces -dice-, no es mi trabajo oficial pero siempre irregularidades que todavía caracterizan los procesos entidades. que es necesario contribuyo, nunca falto y lo hago lo mejor que puedo. Es una de cesión de tierras en usufructo a los campesinos, tal Santiago de Cuba está urgida de la transformación como lo establece la Ley 259, fundamentalmente en de los desaciertos que corroen la eficiencia de sus tarea como otra, con un poco más de calor, pero no imposible, además, es un las zonas de Bungo y Las Veguitas. instituciones sociales y económicas. Si no se asume colectivo unido y eso te da ganas de hacer más”, expresa con una sonrisa. De igual forma pudo evidenciarse la recuperación el avance de la provincia como una responsabilidad Así se trabaja en los canteros de Baire, con disposición y entrega, con la del organopónico de Baire, especializado en la individual, si se continúa laborando sin sentido de juventud al frente y trabajadores comprometidos con la producción. cosecha de hortalizas, con el objetivo de abastecer pertenencia, poco avanzará el territorio. De la Este organopónico, según conocimos por Luis Pantoja Suárez, jefe de centros priorizados y la población. reversión de estas y otras dificultades depende la producción de la agricultura urbana en el municipio, se encuentra en un proceso Dos realidades distintas se observaron en la elevación de la calidad de vida de quienes habitan de recuperación después de 10 años sin explotar algunas áreas, pero aunque galletera Baicú y en la fábrica de mermelada y esta parte del oriente cubano. aún no puede hablarse de resultados alentadores, si es evidente el sentido de pertenencia y laboriosidad del colectivo. 4 Sábado, 17 de septiembre de 2011

GASTRONOMÍA ¿Hasta cuándo la buena SANTIAGUERA calidad será utopía?

Texto y fotos: dijo la maestra dulcera y jefa de turno, Deivi camareros es buena, luego de entrar en el local este servicio en varios espacios de la ciudad. INDIRA FERRER ALONSO Fernández, quien explicó que para 1 108 se espera poco tiempo para recibir los Lo que más atrae de este centro no es el buen y NALENA JARES RIVERO unidades se asignan ocho libras de azúcar alimentos. Con ella coincidieron otras servicio, sino lo barato de las ofertas. refino que nunca llegan a los mantecados. personas, señalando que las demoras son de El sitio posee ocho secciones para comensa- Téngase en cuenta que en un mes se realizan 15 a 20 minutos, aunque la norma establece les sentados e igual número de kioscos para la varias producciones de este renglón ¿A dónde que la espera puede ser incluso de hasta 45 venta de helados, paquetería y jugos de En poco menos de dos años, la provincia ha va a para el azúcar? El administrador no se minutos. helado. De ahí que más de 400 personas logrado reanimar sus instalaciones y crear encontraba en la dulcería al momento de la La satisfacción que provoca la celeridad del puedan degustar simultáneamente las nuevos centros especializados para el visita deSierra Maestra , por tanto no hubo servicio se trueca en malestar ante la mala combinaciones que se venden en el coloso consumo de comida criolla, pescados y quien ofreciera una respuesta clara a la calidad de algunas pizzas. mariscos, o para el disfrute en familia de santiaguero. interrogante. “Tienen buen sabor, pero están malas, muy La variedad es todavía insuficiente, pues no helados, dulces y otros productos de reposte- En Palma Soriano, uno de los sitios desde ría, con toda suerte de kioscos y carros duras”, dijo Daysi mientras mostraba dificultad en todas las áreas el público puede acceder a donde mejor puede apreciarse la belleza de los cuando cortaba los fragmentos de una los tres o cuatro sabores que se ponen a la móviles, ofertando alimentos en festejos campos del territorio, es el mirador El Tayaba. populares y en las principales arterias urbanas. napolitana. venta. Raúl Casternaux Marsal, administrador Sin embargo, el centro gastronómico no tiene Odalys Cuevas y su hermana llegaron a la de la entidad, informó que en los kioscos solo Si bien la variedad de estos espacios evidencia más que las condiciones elementales para avances en el ramo e incentiva la afluencia de instalación alentadas por el buen recuerdo de se vende el sabor del cual se tiene mayor lograr, cuando menos, la insatisfacción de los visitas anteriores a El Pedrito, y ahora cantidad. la población, todavía la calidad en los servicios clientes. es una tarea pendiente de la gastronomía mostraban su disgusto. Si bien la diversidad de las ofertas es un santiaguera. Ubicado en el consejo popular 28 de “A mí me gustaba venir aquí porque cuando asunto que debe mejorar, constituye un logro la Septiembre, se compone de bar, restaurante y Aún existen casos lamentables, sitios donde he venido las pizzas han estado buenas, con permanencia del producto en el centro, a pesar 32 habitaciones, de las cuales 10 permanecen bastante pollo y queso, pero ya no. Hoy están de la gran afluencia de consumidores. la descuidada decoración, la suciedad y el cerradas, fundamentalmente por problemas irrespeto por el consumidor señorean a la vista malísimas, duras como cartón. Esta pizzería ha Está establecido que en la semana se en el sistema hidráulico y en las instalaciones perdido calidad”, concluyó Odalys. abastezca la unidad con 14 400 galones de de administraciones cómplices de indisciplinas, sanitarias. que no siempre pueden esconder sus malos Ronald Green, elaborador, aseguró que la helado, de modo que no se detenga el servicio manejos. Además del notable deterioro de las redes, calidad de las pizzas se afectaba porque no se ningún día de la semana. Para garantizarlo, la El Popular, restaurante enclavado en fábrica de helados Siboney realiza Dos Caminos, San Luis, deja una triste varias entregas en el día; no obstante, impresión en quien puede llegar hasta en ocasiones vulnera las cantidades su cocina. Claro, el público no recorre previstas para cada jornada de trabajo. toda la instalación antes de pedir el Esta, señaló Casternaux, ha sido la plato que desea. Si lo hiciera, segura- causa de que se incumplan, a veces, mente buena parte abandonaría el local las ventas previstas para el día. ante la mala imagen que ofrecen los Otra mejoría está en la disminución improvisados depósitos de cáscaras y del tiempo de espera para ingresar a las restos de comida fermentada que secciones, especialmente a las de la atraen a las moscas cerca de los ampliación. alimentos elaborados. Cuando el cliente logra sentarse se le Desconcertante resulta que la sirve un vaso de agua, y aquí comienza variedad de los platos en un día normal la insatisfacción: ¡es agua “caliente”! dependa de que “dé tiempo” o no Precisamente donde se acude a tomar ablandar frijoles o chícharos para el alimentos refrescantes. almuerzo, o a buscar el pollo que tienen Casternaux arguyó que el Coppelia asignado y que no se vende porque posee dos hieleras, que se dedicaban “hoy no ha habido tiempo de traerlo”, al enfriamiento del preciado líquido y los para utilizar las mismas palabras de Cocina del restaurante El Popular, en Mantecados naturales sin azúcar en refrescos. “Pero ahora una está de Bismark Tamé Pérez, administrador. Dos Caminos dulcería Dos Caminos baja, ya nos informaron que no sirve. La Entonces, sin los granos para un otra actualmente está en un taller para potaje o para congrí y sin pollo, la tablilla su reparación.” para el almuerzo tendría cerdo guisado, afectan la limitada oferta, la pobre ornamenta- estaba utilizando en la confección el queso Mientras se soluciona la avería, de bistec de cerdo, salchichas guisadas, picadillo ción del sitio, la descuidada jardinería, las Cubanito, cuya falta suplían con el queso varios meses, se entregan al centro cinco a la habanera (en salsa) y arroz blanco. paredes manchadas por la humedad y la falta fundido. planchas de hielo cada día, que no alcanzan “Este es un restaurante para personas de de lámparas y bombillas. “El queso con que contamos ahora no es el para enfriar toda el agua. Aunque, como bajos ingresos, aquí los que vienen son los Ahora bien, eso es lo que percibe quien apropiado para las pizzas, sino para espague- admitió el administrador, a veces no llega el viejitos y otros que no pueden pagar platos llegue al centro. Sin embargo hay más: Walter tis. Tenemos dos variedades y hay una mejor, hielo asignado. caros. En Dos Caminos el que tiene dinero va a Acosta, cocinero, dijo aSierra Maestra que pero yo no me percaté y les eché el queso que El suministro de frutas, bizcochos y galleti- comer a Los Pinos” -explica Tamé Pérez-, ahora se ha hecho más difícil su labor. no gratina bien. Al ser un queso con poca cas, no es regular. No siempre se venden los como si el mal servicio pudiera aceptarse en un grasa, las pizzas tienden a quedarse duras. Sunday primavera con melón, fruta bomba, sitio al que acuden seres humanos de escasos “Hace 10 años aquí había gas licuado, horno mango y piña, que son las más empleadas, o recursos, que tienen el mismo derecho a ser y fogón de kerosina, pero ya ni eso tenemos… “Los cubanos estamos acostumbrados a que los Sunday simple con bizcochos o galleticas bien tratados que los clientes del complejo ni ollas, porque las que utilizamos no alcan- la pizza sea gruesa y blanda, pero en realidad dulces, situación ante la cual debe disminuirse gastronómico Los Pinos. zan.” tiene que quedar un poco crocante”, concluyó. en un 5% el precio del producto elaborado sin Ya que existe la conciencia de que, general- A tres años de la reapertura del local tras una Que la pizza quede dura y no exactamente uno o más componentes. mente, a ese lugar llegan pobladores en busca reparación, la situación desfavorable evidencia crujiente no es cuestión de variedades de Además de recibir un producto incompleto, y de productos baratos, por qué en la tablilla solo el descuido y la desatención de las autoridades queso… ¿Cuál es la causa? del sector gastronómico hacia un sitio que tomar agua a temperatura ambiente, el cliente figuraban, en el momento de la visita de Sierra Mario Copa Álvarez, administrador de la ve llegar su helado derretido: Maestra, refrescos de 10.00 y 25.00 pesos. podría ser emblema de los servicios en Palma entidad, aseguró que, además de este Soriano. “Porque hay demoras en el servicio, Aunque, según el administrador, también ingrediente, influye la calidad de la masa con demoras necesarias, pues los camareros contaban con refrescos de 1.40 pesos. ¿Será tan difícil iluminar los pasillos, pintar que se elaboren los discos y del tiempo que tienen que hacer el pedido e ir atendiendo a La pesa de la instalación, útil para contabili- las paredes, sembrar plantas ornamentales y pasen en el horno. conseguir útiles para elaborar los alimentos? otros clientes y preparando las mesas para que zar los volúmenes de alimentos con que se Aroldo Díaz Torres, segundo administrador, continúen entrando usuarios. abastece a la unidad, ha permanecido rota ¿Acaso es imposible diversificar las propues- consideró que transcurridos unos minutos y por tas y brindar un mejor servicio? Falta una “Eso ocurre, fundamentalmente en las dos durante “las últimas semanas”, indicó Tamé la acción del acondicionador de aire, que secciones de la ampliación y en las terrazas, Pérez, y por eso “no se estaban pesando los dirección capaz de tomar decisiones oportu- disminuye la temperatura del local, las pizzas nas, que permitan frenar el deterioro en que va donde el sol se hace sentir con más intensidad, productos al llegar aquí”. Afortunadamente se enfrían y se endurecen. porque son áreas al aire libre”, señaló el comenzó el curso escolar y ante la necesidad cayendo el centro, con acciones poco Aunque en el centro no tienen claridad de pesar los comestibles destinados al centro costosas. Las inversiones caras, las impensa- directivo. bles, comienzan a necesitarse cuando la acerca del período de durabilidad en estado Es importante no perder de vista que a los de elaboración de la merienda para los óptimo del alimento, deberían revisarse las pioneros de las secundarias básicas del negligencia y “la vista gorda” de quienes deben usuarios se les brinda un servicio que pagan, exigir calidad y buen trabajo, se convierten en proporciones en que se emplean actualmente no se les hace un favor con atenderlos bien, ni territorio, la administración inició las gestiones los componentes que suavizan a la mezcla para reparar el equipo. “el plato de la casa”. mucho menos es opcional la venta de un En la céntrica Enramadas, entre Reloj y destinada a la elaboración de los discos. producto óptimo. Hay que buscar soluciones La dulcería Dos Caminos, del homónimo Copa Álvarez explicó que es difícil lograr la consejo popular, no es un centro para la Calvario, abre sus puertas diariamente, desde que permitan agilizar el proceso, de manera las 9:00 a.m. y hasta las 9:00 p.m., El Pedrito. satisfacción de todos los clientes; no obstante, que a las mesas no llegue el alimento converti- comercialización, sino para la producción de agregó, “sabemos que tenemos deficiencias y dulces; por tanto no brinda directamente el Adscrito a la Empresa de Recreación y do en líquido. servicio a la población. Alojamiento Baconao, el centro gastronómico que debemos mejorar”. Oportuno es que lo La gastronomía santiaguera es mucho más presta servicios de cafetería y pizzería. hagan lo antes posible, para evitar opiniones que estos ejemplos; no obstante lo que aquí se Sin embargo, el irrespeto al cliente comienza desfavorables de un público que paga un en la elaboración de algunas variedades. La primera, destinada a la comercialización muestra a veces solo cambia de espacio y de de alimentos ligeros, ofrece a los transeúntes precio relativamente alto por lo que consume y rostros, multiplicándose como si fuera normal. Al mantecado natural, alimento redondo al que merece respeto. que se espolvorea azúcar refino, no se le hace refrescos y panes con embutidos, cinco La deficiente cultura de servir sigue atentando siquiera la hondura que contendrá los granos modalidades de cocción de huevo, queso y Para saborear helados el lugar más contra la satisfacción de ver cómo en Santiago dulces, pues “cuando los trasladan para los picadillo. concurrido por los santiagueros sigue siendo el de Cuba crece el número de sitios y propuestas lugares donde se venden, pierden el azúcar”, Según Daysi Delís, clienta, la atención de los tradicional Coppelia, a pesar de la apertura de para disfrutar de los alimentos. Año 53 de la Revolución 5 ¿Cuándo habrá eficiencia en los servicios y en las producciones?

INDIRA FERRER ALONSO nos llegue ese documento que es el que dice si toneladas, en las que no incluyen sus tradicio- nos lo compran, a pesar de ser un producto de y NALENA JARES RIVERO hay que aumentar la cantidad de sal, de nales galletas dulces por la escasez de buena calidad”, aseguró Serpa. mejorante o de levadura, así como el tiempo huevos, indispensables para este renglón. La distribución a los territorios de Songo-La que se deja en la estufa.” Lograr lo planificado para el mes en curso, Maya, Segundo Frente y Guamá, fundamental- Recurrir a las deficiencias y dificultades en la ¿Por qué si lo correcto es que la harina llegue requiere la destreza de trabajadores que, en mente, ha sido irregular, pues “la base de carga calidad de las producciones de la Empresa con el certificado que indique las característi- tres turnos, asumen la reparación de los de San Luis no ponía el transporte para llevar el Provincial de la Industria Alimentaria (EPIA) en cas, no sucede así? ¿Por qué violar lo equipos, cuya antigüedad ocasiona frecuentes fideo a esos municipios; todavía nos quedan esta provincia, no es el simple hecho de una establecido? roturas. Si bien las averías no han sido aquí 26 toneladas que no han tenido salida”, reiteración si ejemplos concretos demuestran “Lo ideal fuera tener cobertura de harina para significativas en los últimos meses, el deterioro concluyó Serpa. que la experiencia podría revertirse en mejoras un mes y más si fuera necesario, pero no de algunos medios dificulta la tarea. Sartenes Alentador resulta que la semana anterior la para beneplácito y satisfacción de los coterrá- tenemos las condiciones de almacenamiento en muy mal estado y lonas de estera rasgadas fábrica sanluisera recibiera 240 000 bolsas de neos. ni existe la transportación suficiente para dar o cosidas por los propios operarios provocan la envase y 20 000 de embalaje. Además, el respuesta a eso, más que todo, lo que pudiera pérdida de galletas que caen en el horno o en transporte ha funcionado bien en septiembre. Sierra Maestra anduvo de recorrido por el piso. algunas unidades del territorio con el fin de incidir en la calidad es el factor humano, dijo “Hoy uno de los problemas principales por los exponer experiencias de lo que sucede, Blanco Trujillo. Preocupante para el colectivo resulta la que atraviesa la EPIA es la transportación. muchas veces por falta de voluntad, mala “Hemos tenido vivencias de ir a las unidades existencia de una sola máquina para el sellado Tanto para el aseguramiento como para el planificación o negligencia de alguien. donde hay todos los ingredientes y sin de los paquetes destinados a la comercializa- expendio de las producciones dependemos de embargo, ha habido problemas con la calidad ción. Como afirma Mariela Lorenzo, técnica de la base de carga especializada. No tenemos En El Cobre, Elaiza Velázquez nos mostró el control de la calidad, el dispositivo se mantiene pan del censo que lo acababa de comprar en la del pan por manipulación, mala estiba; igual base de transporte independiente que nos que hemos detectado violaciones en las en funcionamiento permanentemente, pues la permita dar respuesta a cualquier tipo de panadería de Ribefuente y no daba gusto entidad no se detiene. comerlo por la imagen, para nada apetitosa. normas.” regularidad con la materia prima que nosotros Asimismo suscita malestar el piso descon- con medios propios pudiéramos asumir; eso Por otra parte, los de la unidad El Modelo Por otra parte, el joven maestro panadero mostró las perforaciones en el piso y explicó chado, que obstaculiza el desplazamiento de incide de forma directa en mantener un mostraban mejor apariencia. ¿Cómo es los carros cargados de sartenes, empleados aseguramiento estable en todas nuestras posible si es la misma ruta de distribución de que si cuando el carrito va a ser entrado al horno, alguna rueda de este cae sobre el en el horno. La situación se hace más difícil unidades, que son 72, dijo Blanco Trujillo”. materias primas y llegan los mismos produc- porque a los desperfectos en el equipamiento tos?. agujero, el pan se poncha y reduce su tamaño. Aunque las expectativas sobrepasen las Comentó también de la falta de chimenea en disponible, se suma la inexistencia de aspiraciones del pueblo, si no se organiza el Aplicar correctamente la ficha técnica y exigir condiciones elementales como un depósito de trabajo, se planifica y se controla, el buen hacer por la buena calidad debía ser la aspiración de la instalación y de lo insoportable que se vuelve el calor cuando todo el vapor de los dos hornos agua potable o la venta de comestibles, que queda de lado y solo se escuchan insatisfac- todos los trabajadores de una entidad, desde el permitan a los trabajadores pasar ocho horas ciones en vez de loas. Si la impunidad y la maestro panadero hasta el dependiente que es se concentra en los pocos metros cuadrados que tiene el departamento. de labor sin tener que salir del local a comprar “vista gorda” se convierten en un matrimonio el que muestra su rostro y recibe los agravios alimentos en los kioscos particulares, cuyos indisoluble, entonces la mala calidad y el de la población, con razón. “La chimenea se partió cuando trajeron los módulos chinos, hace más de cinco años y precios no es posible pagar durante todo el maltrato al pueblo se volverán también “Tenemos problemas con la calidad de las mes. De ahí que algunos pasen toda la jornada inherentes a una provincia que aboga por la producciones. Debía ser estable, única, pero todavía no la han regresado. También se llevaron la de otro horno viejo que tenemos sin comer nada. eficiencia en los servicios y la excelencia en las en ocasiones se hace bien y en otras mal; eso Si bien la reducción del número de comedo- producciones. debía servirnos de crítica y constituye una para arreglar esta y ni una ni la otra. Con la chimenea trabajáramos más cómodos y con res obreros responde a una necesidad de la tarea de primer orden revertir las inconformida- economía, la atención al hombre no tiene que des de la población. En la calidad se incluye más higiene. Eso no es tan difícil, solo hay que abrir un hueco en la placa y poner un tubo.” implicar gratuidades o gastos excesivos. ¿Tan todo, tanto la materia prima que se emplea difícil resulta coordinar con unidades gastronó- como los hombres y mujeres que la manipulan, En tanto, en otra parte del recinto existe una dulcería en la que no poseen dónde lavar los micas estatales la venta de alimentos ligeros así como el cumplimiento de las normas en la fábrica? Con voluntad, creatividad e tecnológicas y el equipamiento que utilizamos”, sartenes; lo hacen en un vertedero o en la parte de afuera de la instalación. Para hacer el iniciativas se estimularía a quienes laboran en dijo aSierra Maestra Félix Blanco Trujillo, este centro, habidas cuenta de que las director de la EPIA. almíbar de los dulces tienen que improvisar y no cuentan con horno propio, sino que deben personas trabajan con mayor sentido de “Con la materia prima actualmente no hay pertenencia cuando perciben que, a pesar de dificultades, a veces sí tenemos un poco de esperar a que los panaderos concluyan su trabajo para ellos hacer el suyo, aun cuando las carencias, existe interés por hacerles más demora por situaciones de transportación o de llevadera la tarea. arribo al país, pienso que hoy tenemos todas existe un horno grande, de los antiguos al que solo le falta un soplete, según informaron Enclavada en San Luis, en el consejo las condiciones de aseguramiento. A veces nos popular Rafael Reyes, la fábrica de fideos -de disminuye la cobertura, como en los últimos trabajadores de la unidad. ¿Cómo funcionan las estructuras de igual nombre- ha venido a convertirse en el días que ha habido dificultades con el azúcar, y centro de la economía de esa comunidad. todavía así hemos ido trabajando sin que este mantenimiento de cada una de las empresas municipales de la alimentaria, así como la de la Empeñados en alcanzar las 364 toneladas producto falte en las unidades. previstas para 2011, más de una treintena de En cuanto a la materia prima Carlos provincia? ¿A qué lugares asisten? ¿Hay que esperar a que los problemas no tengan trabajadores asumen la elaboración de 1.4 Villavicensio, maestro relevo de la panadería El toneladas diarias; en un centro con capacidad Modelo, explicó que cuando la calidad de la solución para entonces accionar? ¿Por qué no evitar males mayores con un trabajo sistemáti- para producir 72 toneladas del alimento. La materia prima es mala, el pan sale con t co y sostenido? cantidad, según la administradora, Jacqueline defectos. Serpa Castellanos, es suficiente para cumplir el “Por ejemplo, cuando la harina sale del “Debe existir un plan de mantenimiento. Tenemos que hacer un levantamiento de qué plan de 2011, ascendente a 364.4 toneladas. molino debe ponerse a reposar desde 45 días La producción se realiza con dos prensas, dos hasta tres meses para luego transportarla a la falta en cada unidad. Estamos enfrascados en implantar un sistema que dé garantía y cuartos de secado y dos selladoras. unidad. Si se traslada directamente a los Constituye una preocupación para los establecimientos de elaboración llega con continuidad de mantenimiento preventivo en Foto: Guiber vez de hacerlo solo sobre las averías, aunque trabajadores que de las cuatro secciones para frescura, lo cual no permite que el pan salga el secado, solo dos estén aptas para la Director Provincial de la Industria con la calidad requerida. También afecta que es muy difícil trabajar con una tecnología tan obsoleta y sin piezas de repuesto, explicó el explotación. Alimentaria, Félix Blanco Trujillo no trae las indicaciones de los almacenes o el “Uno de los cuartos nunca ha funcionado, molino. administrativo. “Nos queda mucho por hacer; para el 2012 comenzamos con tres, pero pasado un tiempo “Trabajar sin las indicaciones es una se averió otro, mientras funcionen dos violación, nosotros siempre les reclamamos al nos planeamos todo lo relacionado con la adquisición de piezas de repuesto para que podemos cumplir. Nuestros planes son administrador y al almacenero, pero de todas realmente bajos, si se les compara con la formas tenemos que hacer el pan, aunque no satisfaga las necesidades tecnológicas porque realmente a veces se importan capacidad productiva de la fábrica. El riesgo los equipos y no hay sostenibili- está en que si se daña alguno de los cuartos, dad en ese aseguramiento.” entonces sí se afectaría seriamente la También añadió que deben producción”, arguyó Serpa. Aunque la situación diseñar un plan para la recupera- ha sido planteada a la dirección de la EPIA, no ción de las unidades desde el se ha dado ninguna solución, ni siquiera una punto de vista constructivo, lo respuesta al planteamiento del problema. cual irá en beneficio de la Igualmente, sin reparar se hallan dos conservación de las mercancías transformadores eléctricos rotos. Tampoco por y de las condiciones de trabajo al esta causa se ha detenido la elaboración de hombre. fideos. Sin embargo, vale alertar que es una Reconocidas por su calidad, pésima costumbre esperar a que haya averías las galletas sanluiseras destacan significativas para emprender la recuperación de equipos que, de haber estado óptimos, entre las producciones de rer Alonso ALIMSAN en el municipio. La evitarían demoras o interrupciones de la fábrica abastece a entidades de producción. la gastronomía especializada de Lo que más ha afectado a la entidad en 2011 su territorio y de otros como es la inestabilidad del suministro de bolsas Songo-La Maya, Segundo plásticas para paquetes de 200 gramos. Por Frente y Mella. esta causa, se han dejado de envasar cinco Con volúmenes de hasta 3.5 toneladas de pasta. toneladas diarias, prevén “Eso nos afecta, nuestros compradores Fotos: Indira Fer El deterioro constructivo afecta a varias unidades producir en septiembre 48 prefieren el fideo envasado, el a granel casi no Sartenes en mal estado 6 Sábado, 17 de septiembre de 2011 SueñosSueños y y realidades realidades de de un un Comandante Comandante

Texto y fotos: LILIET MORENO SALAS

FincaChalón Sabana Ingenio

Caminar por Santiago de Cuba referirse a lo que allí se hace, de dice: “nada tiene que ver con lo yovino. significa un recorrido por la historia, cuando comenzaron, de lo que que es hoy”. “Trabajamos con mucho empeño, por memorias, por recuerdos de eran antes y de lo que son ahora, Este sitio, además del casi todos los trabajadores son aquellos que ya no están físicamen- sin embargo, en el discurso hay Ranchón con servicio gastronó- jóvenes responsables, y en poco te, pero que continúan transitando un nombre, una persona que fue Asociación de Combatientes de la mico que hace menos de seis tiempo podremos inaugurar sus calles en busca de sueños su inspirador: el Comandante Revolución Cubana, hoy a la meses fue inaugurado, y el alquiler oficialmente este lugar. Estamos hechos realidad. Almeida. Empresa de Alojamiento Santiago de barquitos para pasear por el río, comprometidos no solo con el Hay quienes dejan sus huellas tan La conversación con Quiala tiene facilidades de piscina y tiene un área dedicada a la siembra Partido y el pueblo santiaguero, sino profundas que ni el tiempo las hace Hernández, combatiente del III hospedaje, así como un Ranchón, de viandas, hortalizas y frutas, también con el Comandante borrar, huellas de amor, de respeto y Frente, fue muy interesante, no solo donde el visitante puede degustar la además de la cría de ganado caprino Almeida, este era uno de sus solidaridad, capaces de ganarse la por su jovialidad, sino también variadas ofertas, entre estas el sueños”, afirma. admiración y el cariño no solo de los porque cada palabra de este señor plato de la casa: potaje de Juan Almeida Bosque supo que los rodean, sino también de de 78 años, quien hace casi dos garbanzos, tasajo, arroz y ganarse el respeto y la admiración aquellos que ni siquiera tuvieron la décadas dirige “Sabana Ingenio”, boniato. de todos los cubanos, compañeros oportunidad de conocerlo personal- estuvo seguida de una anécdota, y Igualmente posee una parte de lucha, personas que por muchos mente. esta, acompañada de una foto, de su terreno perteneciente a años estuvieron a su lado, ayudán- Esta reportera realizó un recorrido recuerdos de cuando empezaron a la Empresa Pecuaria, en la que dole en sus tareas, sirviéndole como por dos fincas que hoy presentan trabajar allí, instantáneas de cada actualmente se trabaja en la amigo fiel, acompañándolo en cada una nueva imagen, y aunque aún no visita del Comandante a la Ciudad siembra de viandas y hortali- paso. se culmina el proyecto en su Héroe. zas, así como en la construc- Hay quienes lo resumen en una totalidad, son visibles los resultados “Un día me llamó y me dijo 'te ción de naves para la crianza sola palabra: “paradigma”, o y, sobre todo, el sentido de pertenen- necesito aquí', y desde entonces de ganado y aves. sencillamente, “maestro”, a los que cia de los que allí laboran. comenzamos a trabajar juntos en la “Todo lo que aquí se ha José la nostalgia o la añoranza no les Sin embargo, los directores de construcción de este lugar y cada hecho y se hace, fue idea de Quiala, permite continuar hablando, quienes estos centros, antes de referirse a vez que tenía una oportunidad, que Almeida, pues no solo responsable compartieron noches en vela, por cierto era muy a menudo, nos los datos precisos del lugar, podemos hablar de lo que se de Sabana momentos de alegría o tristeza, comienzan a hablar, casi sin visitaba y estaba al tanto de cada está haciendo, antes teníamos apoyándolo hasta en las tareas más proponérselo, de un hombre que fue cosa que hacíamos”, expresa. un jardín, criaderos de ocas, Ingenio riesgosas. más que un hijo para esta ciudad, de Quiala, como todos lo llaman, cochiqueras, tabaquerías, su Esos que guardan anécdotas, un hombre que a pesar de sus guarda tantos recuerdos fotográficos recuerdo está en cada rincón esos a los que la tristeza los traiciona responsabilidades no dudaba en como en su memoria y aunque se de este lugar”, expresa Quiala. y les impide contar más de esos visitarla, dejando recuerdos enfrenta cada día a una ardua labor, Por otra parte, Mario García imborrables momentos en los que un imborrables. no deja de pensar ni un solo instante Castellanos, director adjunto día lloraron o rieron, y que hoy una Tanto José Quiala como Mario en su Comandante, en lo que un día de la Finca Integral Chalón, lágrima les imposibilita expresar, García, responsables de las fincas emprendieron juntos. ubicada en el Km 6 de la porque prefieren hablar del futuro, de Sabana Ingenio y Chalón, respecti- La finca Sabana Ingenio, ubicada Carretera Central, se refiere a lo que hacen y harán para servirle vamente, se enorgullecen al en El Caney, antes perteneciente a la cuando la finca era un jardín, y másalládelamuerte. El ferrocarril en el punto de mira La Unidad Económica Empresarial de Base de Vías y la seguridad de los trenes y de vidas humanas. PEDRO FELIPE PÉREZ Puentes tiene el gran reto de dar reparación y manteni- En la vía de Laguna Blanca, por ejemplo, fueron miento a 469 kilómetros de vías, de estos 200 que sustraídas 146 traviesas. El ferrocarril está permanentemente en el punto de pertenecían al ferrocarril cañero o azucarero. La base de trenes, de Santiago de Cuba, por otro lado, mira del Gobierno, el Partido y la sociedad, pues Una tarea difícil y compleja consiste en el drenaje de posee de 75 % a 80% de disponibilidad técnica de sus constituye un objetivo ineludible rehabilitar este medio muchas zonas por las que pasan las vías, aunque en locomotoras, en tanto los tripulantes se caracterizan por de transporte y recuperar la disciplina tradicional que lo estos momentos ya hay tramos por los cuales los trenes una adecuada disciplina. caracterizó. pueden circular a 90 kilómetros por hora. Los trabajadores de los dos talleres ferroviarios de San En la transportación de cargas el ferrocarril compite De gran importancia resulta el restablecimiento de la Luis se esfuerzan por garantizar la reparación de con el cabotaje marítimo, pues traslada un mayor función del camina-vías, un hombre decisivo para locomotoras y coches. Ellos tienen el mérito de haber número de toneladas que el transporte automotor, con detectar cualquier anormalidad en las paralelas. devuelto a la vida útil coches que estaban dados de baja. significativos ahorros de combustible diesel. También la población tiene que colaborar con el Ya el ferrocarril público es uno solo en Cuba, pues Si bien la provincia ha avanzado en esta tarea, ejemplo ferrocarril, pues en ocasiones se acumula basura en la pasó a operar también el traslado de caña y azúcar. En el de lo cual es el centro de carga y descarga, todavía faja de la vía frente a la textilera y en Boniato, en Santiago caso de Santiago de Cuba se trata de 200 kilómetros que existen algunos organismos que no aprovechan de Cuba, y también en Palma Soriano. eran administrados por el MINAZ. totalmente las capacidades de transportación por esta En otros momentos, se ha reportado atropellamiento Estos 200 kilómetros se encuentran en mal estado y vía, generando gastos innecesarios a la economía. de ganado en vías férreas que pasan por Mella, Chile, requieren de un intenso trabajo de rehabilitación para A pesar de los esfuerzos que se hacen en materia de Palma Soriano y Contramaestre, muestra de que los asegurar la transportación segura de caña y azúcar: traslado de pasajeros, los resultados son insuficientes propietarios privados o estatales no aseguran a estos parte esta netamente económica del ferrocarril público debido a la baja disponibilidad técnica de los coches de animales. santiaguero. pasaje, adquiridos de segunda mano y con más de 25 El enfrentamiento a hechos vandálicos, como robo de Para la provincia y el país restaurar el ferrocarril de años de explotación. traviesas, rieles, señales, balasto y tornillos, constituye carga y pasaje tiene una importancia económica de No obstante, fruto de un mayor control y exigencia, el una de las tareas básicas de la seguridad ferroviaria, de primera magnitud. En momentos de crisis económica tren de Santiago de Cuba-Manzanillo, por ejemplo, ha los propios trabajadores del sector, la PNR y la pobla- mundial, disponer de un medio de transporte ahorrativo y incrementado su recaudación por concepto de pasaje. ción, toda vez que estas sustracciones ponen en riesgo seguro es también una garantía. Sierra Maestra Año 53 de la Revolución 7 ENCUENTRO DEESCRITORES ORIENTALES CONCONMIRAS MIRAS A A El anunciado González Sánchez y Emerio Medina Peña, de Encuentro de Escritores Holguín, y de modo especial, Carlos Tamayo, GUADALAJARAGUADALAJARA 2011 2011 Orientales tendrá lugar el presidente de la UNEAC de Las Tunas. aquí del 21 al 24 de Para el 21 de septiembre está señalado el En vísperas, durante y después de la tuvo lugar en el hogar del septiembre, con la recibimiento; el 22, por la mañana, será la celebración de los Juegos Panamericanos triplista santiaguero Alexis participación de mesa teórica sobre narrativa oriental; el 23, Guadalajara 2011, el Departamento de Copello Sánchez, cuarto A cargo de M.Sc.MIGUEL narradores y poetas de una mesa redonda dedicada a la poesía, y las Atención a Atletas, tanto en la cabecera lugar en el Campeonato JOSÉ E. ÁNGEL GAÍNZA Las Tunas, Holguín, tardes del 23 y 24, presentaciones de libros y provincial como en el resto de los municipios, Mundial celebrado SOTO CHACÓN Granma, Guantánamo y autores: narradores el 23 y los poetas el 24. desarrollará disímiles actividades como medio recientemente en Daegu, DE LEÓN [email protected] Santiago de Cuba. El propio 24 se va a dedicar La Noche de la de identificación de los familiares, vecinos y Corea del Sur y uno de los La Sala Titón, en la UNEAC al Encuentro, a modo de clausura. afición, con los deportistas que nos represen- principales aspirantes a tarán en la cita continental. medallas del atletismo sede de la UNEAC en la El nieto de Regino Botti también será La primera de estas fue la declaración de cubano en Guadalajara. calle Heredia, acogerá la reunión, en la que invitado a la reunión que organizada por la estarán presentes, junto con los de Santiago Familia, Casa y CDR Panamericanos, la cual Esta vivienda está enclavada en Asociación de Escritores de la UNEAC de Cuba, nombres como Carlos Alberto Calle 6, número 180, reparto Esquivel Guerra y Frank Vaicel Castel santiaguera, celebrará, además, los 100 años Jiménez, CDR 7, Zona 570, González, de Las Tunas; José Ramón del Cenáculo en el Palo Hueco, espacio Circunscripción 60, consejo popular Sánchez y Ana Luz García Calzada, de literario que tenía lugar en la casa del escritor Mariana Grajales. dominicano Sócrates Nolasco, en la calle Guantánamo; Arsenio Rosales Morales y En el acto se les explicó a los Luis Carlos Suárez Reyes, de Granma; Ronel Calvario, entre Santa Rita y Rey Pelayo. miembros de la organización de masas, el objetivo que perseguía la “SANTIAGUERO” Reyde la improvisación mencionada declaración, que no es otra que saber que en esa dirección NOMINADO AL cumpleaños con Sixta, la familia reside un santiaguero que nos representará en los Juegos GRAMMY LATINO yCuba en el pensamiento Panamericanos, mediante una placa de madera finamente tallada. El Septeto Santiaguero, Cándido Fabré, el Rey de la Para hoy se prevé la declaración de dirigido por Fernando Dewar, Improvisación en Cuba, cumplirá la casa y familia del voleibolista reafirmó su clase extra, cuando 52 años el venidero 20 de Wilfredo León, vecino de Calle C, en la categoría de música septiembre, y en medio del Foto: José Raúl Castillo número 210, reparto Sueño. tradicional incluyó su fonogra- Carnaval de San Luis, su tierra ma Oye mi son santiaguero, en natal, tuvo una extensa conversa- las nominaciones de los ción con “Sierra Maestra”; Grammy Latinos 2011. recordó con especial cariño a Apuntes SERRANOSNO QUIERE CEDER Y… Junto con los santiagueros, Sixta, la madre fallecida el año Foto: Guibert Omara Portuondo, con su pasado, y a San Luis, Santiago de cuadrangular con dos Santiago de Cuba; Indalecio disco Reír y cantar, y Adalberto Cuba, al territorio oriental y a Cuba toda, que son su PESE A PERDER la compañeros en circulación. El Alejandrez, Granma; Ruperto Álvarez con Son de altura, inspiración mayor. Como siempre, Fabré dedicó un elogio subserie del pasado fin de triunfo fue a la hoja de servicio Zamora, Sancti Spíritus; completan la representación especial a los santiagueros y a las autoridades del territorio. semana, dos victorias por de Virgilio Moroso, en tanto Ramón Moré, Villa Clara; cubana en el certamen En la próxima edición se publicará esa entrevista con el una, ante los Cafetaleros de que con la derrota cargó Luis Felicio García, Holguín; Juan discográfico. popular sonero de Cuba. Granma, el conjunto de Alberto Mendoza. Miguel Gordo, Las Tunas, y Serranos continúa marcando Luego de este resultado la Rigoberto Madera, el paso en el Grupo D de la tabla de posiciones presenta a Mayabeque. PREMIADOS DE CIRCUBA'2011 20, 21 Y 22 DE Liga Nacional de Desarrollo, Serranos en primer lugar, con Se mantienen Alfonso SEPTIEMBREEN SALA PRINCIPAL DEL “HEREDIA” evento que está en su etapa balance de 11 ganados y Urquiola, Pinar del Río; Roger clasificatoria, a lo largo y cuatro perdidos; Salineros, 7- Machado, Ciego de Ávila, Iday ancho del país, dividido en 8, a cuatro juegos de Abreu, Cienfuegos; Agustín Los próximos días 20, 21 y México, de gimnástica en Payasos Erdwin Fernández cuatro llaves. diferencia, y Mineros y Lescaille, Guantánamo; 22 la sala principal del mástil, premiado en Circuba In memoriam, y números de De acuerdo con el reporte Cafetaleros, 6-9, a cinco. Armando Jonson, Isla de la Complejo Cultural Heredia, 2011. ilusionismo, equilibristas, de Jorge Álvarez, jefe de Durante sábado y domingo, Juventud, y Esteban Lombillo, en esta ciudad, recibirá la José Manuel se refirió al malabaristas... Reglas y Arbitraje de la los montañeses recibirán en el ahora con Artemisa. gala de artistas premiados e dúo de fuerza capilar (dos “Son dos horas con Comisión Provincial, en los estadio Pepín Carrillo del Por otra parte, regresan invitados de Intercirco mujeres), que con esa presentaciones, que hemos dos primeros partidos la Micro 4, a los representantes Felipe Sarduy con Camagüey, Circuba 2011, como saludo condición de dúo solo hay querido dedicar a los 20 años sonrisa correspondió a los de Holguín, mientras que en luego de larga ausencia, y de la compañía a los 20 años uno en Estados Unidos y este del Complejo Cultural alazanes más jóvenes con Guantánamo, los locales Víctor Mesa, con Matanzas, del teatro santiaguero. de Cuba. Heredia”, puntualizó Cordero. pizarrasde10x2y6x0, tendrán por huésped a los que quien en una novedosa José Manuel Cordero, Igualmente se estrenará en Intercirco Circuba 2011 irá respectivamente. defienden los colores de la decisión solicitó a la provincia publicista del Circo, en Santiago de Cuba un número luego a Camagüey, Ciego de Aquí los lanzadores provincia de Granma. de Santiago de Cuba los comunicación telefónica de doma con palomas, Ávila, Santa Clara y victoriosos resultaron ser CON LA DESIGNACIÓN servicios del versátil y desde Guantánamo, informó cotorras y un perro Dálmata, Cienfuegos, para cerrar la Banier Valdespino y Niobel de Lázaro Vargas, como carismático Manuel a “Sierra Maestra” que y completan el programa los gira nacional en Cárdenas y Peña, mientras que los director de Industriales, y la Benavides. Vamos a ver cómo vendrán más de 30 artistas y payasos Cantaleta y Varadero. derrotados fueron Alejandro ratificación de Luis Suárez, al les va al “Venao” con los que hay un número especial- Metebulla, primer lugar en el El precio de las entradas es Bicet y Viladimiro Torres, frente de Metropolitanos, se cocodrilos yumurinos. mente invitado desde 4. Concurso Internacional de a 10 pesos. quien sufrió su primer revés, completó la nómina de POR ÚLTIMO les digo que luego de cuatro éxitos al hilo. mentores que actuarán en la desde el pasado jueves, el 21. FESTIVAL NACIONAL Y Por Santiago de Cuba iniciará En cada uno de los encuen- 51. Serie Nacional de Béisbol. “Coloso del Cerro” es tros Yasier Jiménez sacó la El nombramiento del otrora escenario del tope de CONCURSO DE LA RADIO William Vivanco gira nacional bola del parque. tercera base de los azules no preparación Cuba-Puerto El domingo, los santiague- sorprendió, por cuanto era un Rico, el cual contará de cinco JOVEN ANTONIO LLOGA IN MEMORIAM Con una jornada especial: la tarde con los ros se quitaron la pollona de secreto a voces, desde el compromisos. Estos choques alumnos del conservatorio Esteban Salas, y encima al salir por la puerta mismo momento en que se forman parte de la prepara- Conferencias, radio escuchas, por la noche en la Casa de la Música, el ancha, 14 carreras por ocho. supo que iba a dirigir el ción de ambas escuadras con conciertos... integran el programa del 21. trovador William Vivanco iniciará por aquí, el Este desafío se decidió en 10 entrenamiento de los leones vistas a la Copa Mundial, Festival Nacional y Concurso de la Radio 20 de septiembre, una gira que lo llevará a entradas mediante la de la capital. anunciada para comenzar el Joven Antonio Lloga In memoriam, que recorrer prácticamente todo el archipiélago. aplicación de la regla de la Con Vargas suman ocho los primero de octubre en desarrollará la Asociación Hermanos El martes, Vivanco y su productora, Liliam IBAF o muerte súbita, cuando pilotos debutantes para la Panamá. Por hoy es Saíz en Santiago de Cuba, del 21 al 24 Lombera desarrollarán un taller teórico sobre Leandro Lamadrit disparó próxima lid. Alcides Sánchez, suficiente. Nos Vemos. de septiembre. la música que utiliza el joven cantautor. El Departamento de Programación y Según dio a conocer el Departamento de Divulgación de Cultura en la provincia Programación y Divulgación de la Dirección El cubano Dayron Robles kilogramos informó que el día 24, presumiblemente Provincial de Cultura, el espacio teórico será volvió a ser noticia en el Un día antes Pedro Isaac se adueñó del bronce, en en la clausura del “Lloga”, se presente X de 3:00 p.m. a 6:00 p.m. con los alumnos del ámbito deportivo internacio- los 66 kilogramos, resultado que no solo le brindó la Alfonso, a las 8:00 p.m. en la escalinata conservatorio Esteban Salas; luego, a las nal, pues ganó limpiamente el oportunidad de subir al podio de premiaciones, sino del Museo Emilio Bacardí. 10:00 p.m. el creador de Lo tengo to pensa'o, mitin atlético de Zagreb, de obtener su clasificación para la Olimpiada de se presentará en la Casa de la Música. Croacia, al lograr el mejor Londres 2012. crono de la temporada, 13 segundos, valederos ------0------para imponerse en otro gran duelo a los La cultura física santiaguera desplegará del 17 VUELVEEL TANGO Y LA “CARLOS GARDEL” norteamericanos Jason Richardson (13:04) y al 24 una jornada denominada Por el bienestar David Oliver (13:20). para contrarrestar y reducir los factores de Con este resonante triunfo, el también monarca riesgos y elevar la calidad de vida. La primera de La noticia ha llenado de Elsa Moreno y el guitarrista ciudad, en el que faltara el de la 2. Liga de Diamante se reafirmó como el esta será la llamada Vía saludable, en los nueve satisfacción a los amantes de Mayito serán los anfitriones y entusiasmo, el arte, la voz, la mejor vallista del orbe en el presente año. municipios. Para mañana domingo se anuncia la la inolvidable música la invitada, en esta reapertura perseverancia y la honesti------0------actividad saltando con alegría; el día 19, rioplatense: la Peña del de la Peña, es la destacada dad de ese defensor a La escuadra cubana viene cumpliendo una Proyecto comunitario por la vida; 20, exhibicio- Tango Carlos Gardel estará vocalista Minín Flores. ultranza del tango. discreta actuación en Campeonato Mundial de nes de artes marciales; 21, Sube y suma salud, de nuevo en el programa Cuando el tango retoma su Lamentablemente, no lucha, que tiene por sede a la ciudad de Estambul, baja y reduce factores de riesgos, con actividad cultural de los santiagueros, lugar en Santiago de Cuba, el disponemos de más detalles Turquía, cuando en el estilo clásico logró dos central en horas de la tarde, en la escalinata de cuando el 19 de septiembre, nombre de Aquiles Salinas sobre la Peña. Quienes preseas, una de plata y otra de bronce. Padre Pico; Festivales de Sanabanda, y el 24, a las 8:00 p.m., ocupe adquiere connotación asistan harán las veces de La sorpresa de la lid la protagonizó el joven carrera por el Día Mundial del Corazón; y como espacio en el tradicional especial, porque no hubo portavoz. El solo hecho de anfitrión Riza Kayaalp, en la discusión de la medalla saludo al aniversario de los CDR, con salida a las de oro, al imponerse al cuatro veces monarca del 9:00 a.m. desde la Posta 3 del antiguo cuartel Balcón de Velázquez. movimiento tanguístico en la reiniciarla ya es un éxito. orbe Mijaín López, de la división de los 120 Moncada. SOLUCIONESMECÁNICAS DE SANTIAGO DE CUBA REALIZARÁNENCUENTRO, ECONOMIZACUANTIOSOS EDUCADORES DE CUBA Y MÉXICO el día 19, y por la tarde, el día 20. JOSÉ GINARTE SARDINA Este encuentro, que forma parte de las RECURSOS POR actividades derivadas del hermanamiento de los El Segundo Encuentro Bilateral de Educadores educadores santiagueros y mexicanos, y que Cuba-México del capítulo Cuba de la Asociación tiene como objetivo toda una labor de intercambio RECUPERACIÓN DE EQUIPOS de Educadores Latinoamericanos y Caribeños cultural y científico-pedagógica, tendrá como (AELAC), se desarrollará en la ciudad de sede principal la Escuela Formadora de Maestros totalmente destruidos- restituirles la Santiago de Cuba los días 19, 20 y 21 de Floro Pérez, antigua Escuela Normal para JOEL MOURLOT MERCADERES vida útil, y cuyo importe total será -no septiembre. Maestros de Oriente. ya para los 10 recuperados en lo que Al evento se presentarán 137 ponencias de la El Primer Encuentro Bilateral también se realizó La Empresa Soluciones Mecánicas va de año, sino para los 13 que se han autoría de profesores mexicanos y cubanos, y se hace dos años en Santiago de Cuba, con una (SOMEC), de Santiago de Cuba, lleva fijado en el 2011 -de 212 000 pesos desarrollarán cinco conferencias especiales y un amplia participación de profesores de las ahorrados al país centenares de miles (CUP) y 390 000 (CUC), en compara- panel. ciudades de Toluca, Campeche y Yucatán; de dólares por concepto de la Igualmente se realizará la presentación de ocho mientras esta edición contará con la presencia ción con los 800 000 USD que habría libros de autores de ambas nacionalidades y se de académicos de la Universidad Autónoma de recuperación de importantes equipos, que desembolsar para adquirirlos en impartirán 12 cursos pre-evento sobre diversos México, la Universidad de Oriente de Valladolid, la motores y partes, empleados en el el exterior. temas de interés pedagógico, a los cuales podrán Universidad Pedagógica Nacional de Yucatán y sector de la construcción del territorio La cuenta es favorable, a todas asistir libremente los educadores santiagueros y de Campeche y del Centro de Investigación y santiaguero. luces, y a esta hay que sumar la que foráneos que lo deseen, en horario de la mañana, Desarrollo Educacional del Estado de México. Así lo dio a conocer a Sierra reportan, también -según Brossard Maestra, José Manuel Brossard Fernández-, las reparaciones de Fernández, director de Operaciones numerosos motores de combustión de esta entidad, quien explicó, interna (diésel) de las líneas KAMAZ, Las santiagueras además, que se trata de la reconstruc- FIAT, Pegaso y Yanz; así como, ción completa de 10 equipos, hasta además: de buldózeres, moto-traíllas, ahora, de los 13 que se han planifica- compresores, moto-volquetas y do restaurar en el año, y que incluyen: camiones concreteras y equipos de condenan la injusticia cuatro semiremolques de volteo, otro transporte. Asimismo, de agregados y YAMILÉ C. MATEO ARAÑÓ de su país. de 1998. de panelera y otro de plancha, cuatro otros trabajos, en todos los cuales En esta ocasión Mercedes Los abogados que los silos de cemento y una paila de sobresalen los nombres de innovado- Salazar, miembro de uno de los defienden han agotado todos asfalto, cuyos precios en el mercado res y racionalizadores, tales como: En el Bosque de los Héroes, Comités de Solidaridad con los los recursos durante estos 13 internacional (nuevos) le hubieran Pedro Felipe González, Lamber sitio escultórico de la ciudad de Cinco, perteneciente a la años para su liberación, pero la significado a Cuba la erogación de Vilariño, Rodolfo Tumbarell y Eduardo Santiago de Cuba, las empresa de Servicios política contra Cuba, los casi 270 000 USD, en el caso de los Novo, entre otros. federadas santiagueras Especializados de la rencores guardados durante cuatro semiremolques de volteo y 280 SOMEC Santiago -que el año condenaron los 13 años de Gastronomía, leyó un mensaje décadas de muchos de los 000, en el de los cuatro silos. pasado recuperó 13 de esos equipos injusto encarcelamiento de los que Antonio Guerrero (Tony) cubanos que viven en Miami, “Eso -agregó Brossard- en el caso enunciados anteriormente y cumplió Cinco cubanos presos en los envió a los jóvenes mediante los han encontrado culpables de esos dos tipos de equipos de los su plan técnico-económico al 108%- Estados Unidos. ella, en el que convoca a seguir una y otra vez. que hemos podido establecer precios va venciendo su proyecto global de Fundadoras de la FMC, estudiando y a mantener la Además de privarlos de concretos; a los que habría que este año, tanto en la producción miembros de varios Círculos Revolución. libertad por cuidar la seguridad agregar los costos, nunca menos de mercantil (109% acumulado), el de de Abuelos, de los Comités de Las jornadas de solidaridad de su nación, ellos han sufrido 50 000 dólares por cada uno, en el ventas totales (al 108) y con un Solidaridad con los Cinco de se prolongarán hasta el 6 de medidas de aislamiento y caso de los restantes”. comportamiento favorable de todos algunas de las entidades octubre y se suman en distintas torturas psicológicas. El efecto económico de estas los indicadores que miden la eficiencia estatales y representantes de partes del mundo para insistir Los cubanos y el resto del recuperaciones pueden deducirse de económica, conforme los datos y la la organización en la provincia, en la liberación de Fernando mundo estamos seguros de tales importes potenciales frente a la valoración del director general de la dieron su apoyo a esos González, René González, que sus nombres pasarán a la inversión real que SOMEC Santiago entidad Pausides Hirám Correa compatriotas que cumplen Antonio Guerrero, Gerardo historia como símbolos de la hace para -tras obtenerlos casi Palacios. condena en cárceles del Hernández y Ramón Labañino, resistencia y lealtad por sus imperio por velar la seguridad apresados el 12 de septiembre ideales. CONSTRUYEN Policlínico Municipal: “MESAS ALIMENTADORAS” DE CAÑA EN TRES CENTRALES El reto de sanear su área

señalados para el 17 y 24 de noviembre en NALENA JARES RIVERO constituye un posible criadero del vector. PEDRO FELIPE PÉREZ Paquito Rosales y Julio Antonio Mella, y el Asimismo, deben eliminarse los microbasura- 6 y 10 de diciembre en Dos Ríos y América les creados por el propio hombre y que, aunque Como parte de los preparativos de la Libre. En el área de salud perteneciente al policlíni- los trabajadores de Servicios Comunales los zafra azucarera 2011-2012, en la provincia El cronograma de arrancada fija el inicio co Municipal se acometerán un grupo de recojan, los pobladores se encargan de de Santiago de Cuba se construyen de molienda: acciones y se adoptará una serie de medidas volverlos a hacer. “mesas alimentadoras” de caña en los Para el 15 y 24 de diciembre en Paquito para aliviar la difícil situación higiénico-sanitaria Ejemplos claves de espacios subutilizados o centrales Julio Antonio Mella, de Mella; Rosales y Julio Antonio Mella, y el 10 y 20 y ambiental de la zona. abandonados, algunos devenidos microverte- Paquito Rosales, de San Luis y América de enero en Dos Ríos y América Libre. Una Salideros de agua potable, agua albañal, deros, son la fábrica de tejas, fábrica de tubos, Libre, de Contramaestre. vez más las cañas del central Chile serán obstrucciones de alcantarillados, drenajes la herrería, la panificadora y el complejo Marylin Cobas Landeau, jefa de la sala molidas por el “JulioAntonio Mella”. obstruidos y fosas con problemas, así como los deportivo. de control y análisis del Grupo Empresarial En la cosecha 2010-2011 Santiago de microbasurales y las zanjas existentes, son un Sin embargo, bien podrían rescatarse para Agroindustrial Azucarero, en Santiago de Cuba rompió una cadena de incumplimien- peligro latente para la proliferación de enferme- construir un agromercado o un punto de venta Cuba, dijo que estas inversiones constitu- tos durante ocho zafras consecutivas y en dades y la contaminación con el mosquito de materiales de la construcción para mejorar la yen una decisión de carácter técnico y la venidera 2011-2012 tiene el compromiso Aedes aegypti. calidad de vida de los pobladores. organizativo para lograr una mayor fluidez de volver a materializar su plan de Autoridades del Partido y el Gobierno en el Ahora lo más importante es que los habitan- y frescura en el abasto de caña, al dismi- producción de azúcar. territorio, junto al personal de salud, otros tes se sientan parte de su propio problema de nuir la demora entre el campo y la molida. La provincia enfrentará la próxima organismos y el pueblo, tienen la misión de sanidad y colaboren al máximo para eliminarlo. Se trata de una especie de “piscinas” cosecha con un nuevo reordenamiento sanear el área en el menor tiempo posible, El resto de las áreas de salud no pueden para recepcionar la materia prima y empresarial y laboral.Apartir de octubre de aprovechando al máximo los recursos y desprotegerse, sino que deben redoblarse los mantener un suministro estable a los este año el grupo empresarial agroindus- equipos que pondrán a disposición de la esfuerzos y exigir el mismo rigor en todos los basculadores, lo que disminuirá el tiempo trial pasa a ser una empresa azucarera higienización y, sobre todo, con mucha lugares. industrial perdido en el área de molida y provincial, con cuatro unidades económi- voluntad y empeñados en hacer de la zona un El área de salud perteneciente al policlínico reducirá el número de centros de recep- cas básicas industriales, cuatro unidades espacio pulcro. Municipal está ubicada en el distrito 3 Antonio ción. económicas básicas agrícolas y una UEB El movimiento popular debe hacerse sentir Maceo, ocupa una extensión territorial de 9,2 Por otro lado, el alistamiento para la zafra productora de derivados. durante este fin de semana por la complejidad km² y tiene más de 32 400 habitantes. en los centrales Paquito Rosales, América En lo que fueran los paralizados centra- ambiental que existe en el área del policlínico En la semana del 5 al 12 de septiembre los Libre, Dos Ríos y Julio Antonio Mella les Salvador Rosales y Los Reynaldos, de Municipal, donde los pobladores están centros laborales que resultaron positivos al registra más de un 41% de ejecución y las Songo-La Maya y Chile, de San Luis, se expuestos al contagio. mosquito Aedes aegypti fueron: Universidad de reparaciones entran, a partir de ahora, en crean unidades económicas básicas Se hace una convocatoria a eliminar tanques Oriente, Almacenes Universales, Arquitectos su etapa más intensa y culminante. liquidadoras para definir el mejor destino deteriorados que, además, están en muchos de la Comunidad (Plácido entre Bayamo y Los ejercicios integrales de zafra están de sus activos fijos o recursos. casos llenos de agua y en desuso, lo cual Enramadas) yAserrío Martí.

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